導語：如何才能寫好一篇食品安全工作匯報，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

今天，市人大各位領導蒞臨我縣檢查指導食品安全工作，這充分體現了對我縣食品安全工作的極大關心和支持，也是對我們做好今后食品安全工作的極大幫助和督促。在此，我代表##縣政府對各位領導的到來表示熱烈歡迎和衷心感謝。下面就我縣食品安全工作情況向各位領導簡要匯報如下：

##縣地處魯東南，與江蘇省的##、##兩縣相鄰，轄#個鄉鎮，###個行政村，人口##萬。現有食品生產加工企業53家，生豬屠宰17家，經營企業725家，餐飲單位268家，集體食堂36家，學校食堂28家，農貿市場（集市）46家。今年以來，在市委、市政府的正確領導下，在市人大的監督指導下，我們堅持以實施食品放心工程為主線，全面貫徹落實《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》精神，按照食品安全“政府統一領導，部門指導協調，各方聯合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的工作方針，認真貫徹上級決策部署，針對食品安全薄弱環節，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，并積極整合執法力量，開展專項整治行動，食品安全保障水平得到全面提升，為全縣廣大人民群眾飲食安全，促進##經濟健康、快速發展做出了積極努力。

一、加強領導，健全制度，為做好食品安全工作打下堅實的基礎。

縣委、縣政府高度重視食品安全工作，一直把食品安全工作作為整頓和規范市場經濟秩序工作的重中之重，作為為民辦好事、辦實事的民心工程來抓好抓實。針對當前食品安全監管工作存在法律體系不完善，部門職能交叉，容易出現政出多門，多頭執法的現象，年初，我縣專門成立了食品安全協調委員會，縣委常委、常務副縣長##同志任主任，四名分管副縣長、縣食品藥品監督管理局局長分別任副主任，成員由農業、衛生、工商、技術監督、經貿、教育、公安等22個部門分管領導組成，并下設辦公室，由縣食品藥品監督管理局局長兼任辦公室主任。為確保食品安全工作順利開展，各單位部門都確定了專人作為聯絡員，縣食品藥品監管局還專門設立食品安全協調監察科，投入3000余元配置了辦公設施，確保了機構、人員、經費到位，為食品安全工作順利開展提供了有力的保障。

縣食品安全協調委員會負責協調執法，綜合監管資源，整合執法力量，形成統一、協調、權威、高效的監管機制。原創：一是建立食品安全責任機制。縣政府制定下發了《##縣2005年食品放心工程實施方案》，明確了2005年食品放心工程的工作目標和責任分工、主要任務和措施、工作步驟和時間，并分別和各鄉鎮、各職能部門簽訂了《食品安全責任書》，嚴格實行責任追究制，做到一級抓一級，層層抓落實，確保全縣食品安全；二是建立長效監管機制。積極探索建立食品安全保障體系，綜合監管資源，整合執法力量，將分散的監督統一起來，將具體的監管協調起來。進一步落實部門責任制，強化部門主要領導的責任，加大市場巡查力度，積極實施市場準入制、市場預警制、定期檢查制、檢查結果公示制、索證索票制，建立健全工作目標責任制、責任追究制和量化分級管理制等相應的規章制度。同時，制定了《2005年全縣食品專項整治工作實施方案》，大力開展食品安全專項整治工作，確保食品安全監管落到實處；三是建立信息報送機制。各職能部門每季度定期將本單位實施食品放心工程和開展食品安全專項整治工作情況向食品安全協調委員會辦公室通報，重大情況及時報告。縣食品安全協調委員會辦公室不定期編印工作簡報，反映工作動態，建立了食品安全信息的收集、報送、傳遞機制，從而及時了解各部門食品安全監管工作動態，基本建立了食品安全信息互動機制。同時，建立了食品安全警示制度。各職能部門在日常監督檢查中對那些不符合衛生、質量標準及假冒、偽劣食品，及時消費者消費警示，使之在市場上無立足之地，取得了良好的效果，通過采取以上有效措施，不斷提高了全縣食品安全監管工作水平。

二、狠抓措施落實，大力實施食品放心工程，不斷整頓和規范市場秩序。

今年以來，我縣食品安全協調委員會組織有關部門和單位先后開展了農村食品安全情況調查、全縣食品、保健品、化妝品產業狀況及監管情況調查等調研活動，基本摸清了全縣食品、保健品、化妝品市場情況，找準了存在的突出問題，研究制定了工作措施。針對廣大人民群眾普遍關心的熱點、難點問題，我們重點抓好源頭治理、生產加工環節、流通環節、餐飲消費環節的食品安全監管，通過深入開展食品安全專項整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，不斷整頓和規范了食品市場秩序，確保了人民群眾飲食安全放心。

（一）、規范食品種養殖環節。一是加快和推進我縣綠色市場建設。嚴肅查處無產品登記證號、批準文號，無國家強制性認定標志或虛假標注，隨意擴大防治作物和對象范圍，隨意更改農藥毒性標志以及假冒仿冒商標等違法行為。重點檢查農資產品質量，擴大抽檢范圍，提高抽檢密度，并及時公布檢測結果。今年上半年，對國家禁止的五種高毒農藥的混配制劑進行了專項檢查，共查獲涉嫌套證農藥35起，共1632件，凈化了農資市場，從而在源頭上防止了農產品污染。二是進一步整頓和規范肉品市場秩序，實行生豬定點屠宰，全面遏制生豬私宰和注水肉、病害肉、劣質肉上市。針對四川發生的豬鏈球菌感染事件，迅速開展了肉制品市場專項檢查，為廣大群眾吃上“放心肉”創造了良好條件。

（二）、加強食品生產加工環節的監管。首先對全縣57家食品及相關產品生產加工企業進行了調查摸底工作，逐一調查登記備案，基本摸清了這些企業的基本情況，初步建立了全縣食品生產企業的數據庫，為食品生產監管工作提供了基礎。其次，根據省衛生廳關于開展衛生監督執法1號行動的通知精神，對我縣轄區內的103家食品生產企業（含手工小作坊）進行了全面整頓，重點檢查企業衛生條件、生產經營范圍、內部衛生管理情況和索證制度執行情況等。從業人員健康查體2056人，調離職業禁忌人員23人，對以上企業生產加工用水采樣檢驗94份。檢查中對生產經營條件不符合衛生要求又拒不改正的一律吊銷衛生許可證。從業人員未經健康體檢和培訓的責令整改或停業整頓。提高了衛生許可準入的門檻，督促了企業完善自身管理制度，切實保證了我縣食品生產企業健康有序的發展。

（三）、重點抓好食品流通環節的監管。在食品流通領域的整治工作中，我們制定了六項措施，即依托一個中心，實現兩個轉變，狠抓三個重點，構筑四道防線，建立五個制度，落實六查六看。

1、依托“12315”申訴、舉報中心，充分發揮“12315”的申訴舉報職能，統一調度指揮食品安全監管工作，初步形成了快速反應、高效運行的“12315”監管平臺。

2、實現了事后處理向事前監管的轉變，變“以打為主，打防結合”為“以防為主，防打結合”，確立了“突出重點，創新模式，關口前移，依法監管”的方針，狠抓食品安全監管關口前移，把假冒偽劣食品拒于市場之外。其次變“靜態管理”為“動態巡查”，改變過去監管工作的被動性和盲目性，初步形成了“企業自律，行政監管，社會監督”三方聯動的監管機制。

3、狠抓三個整治重點

（1）重點商品、強化對食品經營主體和食品入市交易消費環節的監管，緊緊抓住與人民群眾切身利益相關的糧食、肉類、蔬菜、水果、兒童食品、奶制品、豆制品、水產品、調味品、料等重點食品，組織重點專項整治。

（2）重點區域，加強對食品市場和市場周邊地區及城鄉結合部涉嫌生產、加工、儲存假冒偽劣食品窩點的全面清查，堅決取締農村無照經營食品的流動商販，對全縣范圍內的食品批發市場和小型食品經營攤點進行摸底，對排查出來的食品不安全因素進行了重點整治。

（3）重點打擊行為，重點打擊摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品等行為，對經銷沒有廠名、廠址，侵犯他人商標和侵犯他人名稱、包裝的違法行為，進行嚴厲查處。

4、構筑四道防線

（1）食品準入關，對食品經營者建立索證制度，凡是進入我縣市場的食品中均要提供“三證、三書、兩照”從源頭上嚴格控制假冒偽劣食品進入我縣市場。

（2）抽樣檢查，定期對食品進行抽樣檢查，以保證對一些手續合法，但實際質量不過關的食品進行查處，不讓任何假冒偽劣食品在我縣存在。

（3）迅速處理，快速反應。對群眾舉報或檢查中發現的假冒偽劣食品，立即采取措施，該退市的退市，該查封的查封，把假冒偽劣食品控制在最小范圍內。

（4）及時上報，通傳各地。一旦發現假冒偽劣食品在我縣出現，及時將該食品的種類、產地、貨源來路等情況及時上報，并通過網絡通傳各地，使該假劣食品不至在我縣以外地區造成危害。

5、建立五個約束制度

（1）建立銷貨臺帳制度，要求所有食品經營者必須建立進貨臺帳，一旦發現問題，能夠迅速查明問題食品的來路、進貨量、銷貨量、以及該食品的去向。

（2）建立不合格食品退市制度，對一經發現手續不合法，標識不明確，和涉嫌劣質問題的食品，必須下柜或退出##市場。

（3）建立商品索證制度，要求食品經營者在進貨時必須索要進貨方的“三證、三書、兩照”，一旦出現了問題，好及時倒查。

（4）簽訂責任書制度，明確責任，出現了問題，將對責任人嚴格追究。

（5）不良行為警示制度，對發現經銷假冒偽劣食品的經營者除作出相應的處罰外，給予警告，并與評選“誠信經營戶”、“12315認可銷售單位”掛鉤，對多次以經銷假冒偽劣食品受到查處的食品經營者將通過新聞媒體曝光。

6、落實六查六看

六查六看，即查經營資格，看經營者是否證照齊全，是否非法租借營業執照，是否超范圍經營；查進貨票證，看食品經營在進貨時是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方的有關資質、發票等票證；查經銷食品是否有質量合格證，檢驗檢疫證明，是否摻雜使假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、過期、變質的食品；查包裝標識，看食品標識是否虛假，看是否有產品名稱、廠名、廠址，是否標明產品的成分和含量，是否標明生產日期和有效期限；查商標廣告，看食品商標是否有侵權和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳內容；查市場開辦者的責任，看食品市場開辦者是否履行了對經營資格審查的義務，經營場所內部質量管理制度是否健全。

今年以來，我縣先后組織開展了調味品市場、罐頭市場、糧油市場、速凍食品和火腿市場、飲料和酒類市場及乳制品市場專項整治。共出動執法人員1080人次，車輛345臺次，檢查食品經營單位942家，查處無證經營戶37家，搗毀制假窩點2個，查處制售假劣食品案件14起，貨值2.3萬元，行政處罰3.1萬元。同時加大了對糧油、肉及肉制品、奶及奶制品、飲料、酒類、調味品、罐頭等食品的抽檢力度，共抽樣636份，合格率分別為：糧油100%、肉及肉制品65.5%、

調味品65%、酒類99.48%、飲料69.1%、乳制品22.08%、蜜餞63%。對抽查不合格的食品堅決清理出市場，從而使我縣食品市場得到了有效凈化。

（四）、餐飲業全面實行量化分級管理，確保全縣飲食安全。今年6月，我縣啟動了衛生監督執法3號行動，對全縣368家餐飲單位，64家集體食堂（學校食堂28家）進行整頓，逐一檢查登記，對餐飲業從業人員1093人進行了健康查體，體檢不合格的22人全部調離工作崗位。同時，對餐飲單位的餐具消毒情況進行了抽樣檢測，共抽取樣品1392份，合格率為65.5%，較去年同期提高5個百分點。對抽驗不合格的單位下發了整改通知書73份，監督意見書136份，取締無證經營戶12家，罰款2萬元。在此基礎上，我們全面推行餐飲單位食品衛生量化分級管理，目前，我縣有a級餐飲單位1家，15家b級餐飲單位已報市衛生局評審，c級餐飲單位的評審工作正在進行。

三、加強執法隊伍建設，不斷提高技術監督水平。

我縣衛生、工商、質監、農業、經貿、畜牧、食品藥品監管、鹽務等部門現有執法人員633人，食品、保健品、化妝品檢驗機構2個，檢測技術人員13人，檢測設備8臺（件），執法力量和技術力量相對薄弱，尚不能完全滿足對食品、保健品、化妝品的安全監管和質量檢測任務。針對這一現狀，各部門不等不靠，積極采取有效措施，從創建“平安##”的高度，不斷統一思想認識，提高執法隊伍綜合素質，打造了一支思想素質高、業務技能強的食品執法監管隊伍，充分發揮了政府的“助手和抓手”作用，為不斷提高我縣食品監管水平奠定了堅實基礎。同時，我們積極加大技術投入，已批準建立無公害食品（農殘）檢測中心，實施計量認證和實驗室認可，充分整合利用現有資源，不斷完善檢驗檢測手段，提升檢驗檢測能力和技術水平。

四、加強“12315”網絡建設，進一步健全和完善食品安全監管長效機制。

今年5月，我縣開通了全市首家“12315”申訴舉報網站，為更好的維護消費者的合法權益開辟了新途徑，受到社會各界的廣泛好評。同時，以建立健全農村消費維權網絡為突破口，積極探索農村消費維權途徑，在農村大多數行政村和較大規模的市場建立“12315”消費者申訴舉報聯絡點，配備聯絡員，完善保護農村消費者合法權益的機制，著力解決農村消費糾紛申訴舉報難的問題。目前為止，我縣237個行政村設立了“12315”消費者申訴舉報聯絡點，培訓240名村級聯絡員，“12315”進村工作基本完成。全縣十余家大型商場、超市、及其他流通領域的經營場所也全部張貼或安裝了“12315”提示語、提示牌，使廣大消費者更加明確了保護自身合法權益的途徑，保護消費者權益的網絡延伸到群眾身邊。

在建立食品安全長效監管機制方面，我縣大力推進食品信用體系建設。建立健全食品企業生產經營檔案和食品安全監管信用檔案，強化了食品生產經營者的責任意識和信用意識。充分利用綜合評價的有效手段，不斷推進食品放心工程的深入實施，實現食品安全綜合監管的制度化、規范化、科學化。加強食品安全信息管理和綜合利用。制訂并落實《食品安全監管信息制度》，建立和規范各部門信息程序，落實責任制，保證信息的準確性、規范性和統一性；建立食品安全信息報送制度、預警機制，提高了綜合監督的針對性和目的性。

在我們的共同努力下，原創：今年以來我縣食品生產經營秩序得到進一步好轉，生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品勢頭得到有效遏制，大案要案得到及時查處，重大食品安全事故得到有效預防，食品安全政策法規和檢驗檢測體系得到進一步完善，基本保障了全縣廣大人民群眾飲食安全。

在充分肯定我縣食品安全監管工作的同時，我們也清醒的看到存在的安全隱患還很多，食品安全形勢依然十分嚴峻，如食品生產、經營單位大幅度增加，但執法部門執法力量不足，監管力量相對薄弱；食品生產、經營業主的食品專業知識和食品安全意識有待提高；廣大人民群眾食品安全意識和防范意識需進一步加強；食品安全監管體制未能完全理順，監管機制不夠健全，食品安全監管涉及多個部門，沒有形成工作合力和良好的食品安全監管社會氛圍等。

在下步工作中，我們將認真總結工作經驗，從立黨為公，執政為民，以人為本，關愛生命的高度，認真貫徹落實國務院關于加強食品安全工作會議精神，嚴格依法行政，抓住重點，突破難點，大膽創新，開拓進取，促使我縣實施食品放心工程水平再上一個新的臺階。結合我縣實際，突出抓好食品源頭污染治理力度，加強對食品生產加工、流通、消費環節的監督管理，開展食品安全信用體系建設工作，積極建立長效監管機制，嚴厲打擊各種制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，不斷加大輿論宣傳工作力度，努力營造良好的食品安全監管社會氛圍。

篇2

一、主要做法

（一）加強領導，明確責任

所里成立了所流通環節產品質量和食品安全專項整治行動工作領導小組，多次召開了所務工作會議，就如何開展整治行動進行了專門的研究，并結合實際，制定了詳細的專項整治行動方案。并同食品生產流通業戶簽定了目標管理責任狀，確定了食品監管員、協管員、信息員，明確了各級監管人員的工作職責。同時，我所還積極向當地政府匯報工作，切實爭取政府的支持及相關部門的配合，從而形成合力整治的良好局面。同時，我所還將所轄區劃分成了4個責任區，由各巡查組組長帶領4個執法小組分別負責4個片區，明確了管轄區小組每位成員和管轄區責任人的工作職責，任務目標和責任追究制度，并將任務完成情況同年度考核掛鉤，努力實現責任到崗到人，形成主要領導親自抓、分管領導具體抓、一級抓一級、層層抓落實、每周工作匯報的工作機制。

（二）強化宣傳，營造氛圍

為了營造良好的宣傳氛圍，把食品安全知識送到千家萬戶，實現家喻戶曉、人人皆知的工作目標，我所利用農村工商聯絡員優勢，召集農村工商聯絡員及重點食品生產經營企業負責人，召開了流通環節產品質量和食品安全專項整治行動工作動員大會，重點講解了活動的主要目的和意義，并對參會人員進行了相關培訓。與此同時，我所還組織執法人員深入經營業戶開展食品質量安全宣傳，引導群眾合理消費、安全消費，引導經營戶守法經營。截止目前，我所共發放食品安全知識宣傳材料800余份，深入企業及市場宣傳12場次。

（三）突出重點，強化監管

按照分局有關工作要求，我所把工作重點放在統一臺帳、落實登記制度、索證索票制度及無照經營小食雜店的清理取締上，執法人員采取進村、入企、入戶的方式進行了全面摸底調查，共出動執法人員480余人次，車輛90臺次，通過摸底，作到了對所有企業、作坊、經營業戶的企業數量、證照情況、產品流向等三清楚，將全所347戶經營業戶按照轄區分解到了各個片區，由片區監管人員負責同所有企業（作坊）簽定食品安全承諾書，并指導業戶做好進銷臺賬，通過全面普查，向食品經營戶發放了3個臺帳和1個憑證，并督促食品經營業戶做好登記，建立了完善的食品質量安全檔案。截止目前，我所共發放食品進銷貨臺帳685本，生豬產品進銷貨臺帳280本，食品質量安全建檔率達到了30 %。與此同時，我所還進一步對轄區小食品經營店及小餐飲店進行了地毯式摸查，逐戶填寫摸查表，建檔造冊、設立臺帳，并及時將食品經營業戶的證照情況和經營情況錄入工商所綜合監管系統。此次專項整治行動，我所共檢查企業和個體戶326家，檢查批發市場等各類市場11個，整治康政路小食群等重點區域5個，發出責令整改通知書13份，取締無照經營業戶69戶，查處銷毀注水豬肉19公斤。

（四）互助聯動，信息共享

我所在食品安全專項整治行動中，積極協調鎮整規辦、衛監等部門，實行資源共享，聯合執法，針對**鎮工作實際，有重點地對康政路、龍泉路等無照經營小食雜店較多場所進行了集中清理取締。在相關部門配合下，我所僅用10天時間就查處取締小食雜店30多家，通過整治，我所轄區已形成政府支持、業戶關注、百姓關心流通環節產品質量和食品安全的良好社會氛圍。

二、存在問題及今后工作重點

盡管我所在食品安全監管工作中取得了一定成績，但工作仍有不盡人意的地方，一是因轄區業戶多，且多處于農村地區，整治工作開展的深度和廣度不夠，在偏遠鄉村，城鄉結合部等地方還存在整治死角；二是與相關職能部門相互交流溝通機制仍需健全完善；三是食品案件查辦還不夠積極主動；四是長效機制、應急機制等建設滯后，對整治工作治本之策的探索力度還需進一步加大。

在下一步的食品安全專項整治工作中，我所將大力整頓食品生產加工及流通行業，采取有效措施，從食品生產經營整治入手，以關停取締，整頓規范，促進提高等方式，進一步加強食品生產流通的監管工作，切實加大工作力度，重點做好以下幾項工作：

一是加強食品監管法律法規的宣傳力度。提高廣大人民群眾和食品生產經營企業的法律意識，督促引導食品企業嚴格自律，規范生產經營行為；

二是完善日常監督檢查機制。切實組織執法人員深入轄區企業及經營業戶，全面落實索證索票及進銷貨臺帳制度，進一步督促食品經營業戶做好登記。組織多種形式的專項檢查、聯合檢查，加大對無照經營小食品群、農村小食雜店、小餐飲企業的檢查和查處力度，加強藥品醫療廣告整治力度，嚴厲打擊制售假劣食品違法分子；

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宣傳也是監管，打一場新區群眾全民參與的食品藥品安全保衛戰，是__區抓好食品藥品安全工作的思路之一。

今年以來，__區以2014年春節、3·15國際消費者權益日、2014年食品安全宣傳周、科普宣傳日、重點節慶日等活動為契機，采取向廣大群眾公布投訴舉報熱線電話12331、發送食品藥品安全溫馨提示短信、借助鄉村政（村）務公開欄、自制各具特色的宣傳標語橫幅和宣傳資料、《__食品藥監動態》簡報、在電視臺開辟宣傳專欄等方式，向廣大群眾講解假冒偽劣食品藥品辨識方法，城區、農村（社區）覆蓋率達到100%，調動了群眾參與食品藥品監督的積極性。

與此同時，采取“走出去”的方式，派出業務骨干深入觀閣、小井等鄉鎮和教科局等單位，對餐飲食品、學校（企業）食堂、保健食品、化妝品、藥品、醫療機構從業人員及農村廚師進行了食品藥品安全知識培訓，進一步提高了全區食品、藥械等行業從業人員的業務素質和守法誠信意識。

目前，全區累計發放食品藥品安全宣傳資料4700余份、發放宣傳手冊600余冊，接受現場咨詢200余人次，制作懸掛戶外宣傳標語50余幅，發送短信1100余條，印發簡報15期，寄送信件500余封，開展食品藥品從業人員培訓17場次，參訓人員2300余人次。

“今年3月12日，我們在廣安火車站廣場對查獲的45個品種、180余公斤的問題食品藥品進行了集中統一銷毀。”日前，__區食品藥品監督管理局相關人員告訴記者，集中統一銷毀的目的，旨在讓相關從業人員引以為戒，有效保障廣大群眾舌尖上的安全。

今年以來，__區委政府高度重視食品藥品安全工作，將其納入重要民生工程之一。早在今年初，全區就以“科學監管上水平，服務經濟促發展”和不發生較大食品藥品安全事故為目標，一場食品藥品專項治理“亮劍”行動轟轟烈烈地展開。

在專項治理行動中，區安辦會同公安、商務、質監、畜牧、食品藥品監督管理局等部門進行了縝密的前期摸排，強化措施、嚴抓落實，深入小作坊、小食雜店、小餐飲店、小菜場、小屠宰場“五小”行業和城鄉接合部、學校食堂、藥店等重點區域，結合農村食品市場“四打擊四規范”、安全萬里行等活動，大力開展全區食品、藥械、減肥保健品、化妝品和特殊化妝品等專項整治，取得了顯著成效。

截至目前，該區累計出動執法車輛356輛次、執法人員1456人次，檢查生產經營單位2389戶次，糾正不規范行為56起，收繳銷毀過期變質和假冒偽劣食品藥品420余公斤，行政立案83件，結案79件，處罰金28萬余元，移交公安機關刑事立案兩件。

通過開展一系列專項整治活動，全區范圍內打擊食品藥品生產經營違法違規行為的力度有增無減，推進了區域食品藥品生產經營秩序進一步好轉。

“食品藥品安全是老百姓的期盼，作為食品藥品系統工作人員，我們有義務擔起確保全區食品藥品市場安全的責任。”12月22日，__區食品藥品監督管理局工作人員告訴記者。

據介紹，為進一步完善全區食品藥品安全監管體制，加大綜合協調力度，今年以來，全區認真貫徹落實省食安辦下發的《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，以行政村為單位，聘請全區222名行政村主任擔任食品安全協管員、信息員，制定出臺了農村自辦宴席登記備案制度，規定就餐人數在一定范圍以上的自辦宴席，要向鎮食安辦備案，并及時向縣食藥監局報告，要求村協管員、信息員全程參與，進一步搭建了基層食品安全工作綜合監管、組織協調工作平臺。

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一、今年以來的流通環節食品安全監管工作

今年以來，我局按照國務院《關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》和國家工商總局《關于印發＜全國工商系統流通環節產品質量和食品安全專項整治行動方案＞的通知》要求，在以往對食品經營戶實行“一書兩帳”監管的基礎上，積極探索有效的監管方法，不斷修改完善《綠春縣工商局市場巡查辦法》，結合實際，制定下發了《食品市場巡查制度》、《食品安全監管責任追究制度》，切實加強流通領域產品質量和食品安全監管工作。

(一)、基本情況

_、截止目前，全縣共有_個鄉鎮__個行政村，食品經營主體___戶，其中食雜店___戶。

_、截止目前，在食品安全監管工作中，全局共出動執法人員___人次，出動車輛__輛次，檢查食品經營戶___戶(次)，查處食品安全違法案件__件，收繳罰沒款_._萬元，取締無照經營戶_戶，沒收不合格食品___公斤，涉案物資價值_._萬元。

(二)、具體做法

一是加強組織領導。在原有的流通環節食品安全監管工作領導小組的基礎上，根據人員變動和工作的要求，及時調整充實了綠春縣工商局流通環節食品安全監管工作領導小組，以分管副局長為組長，公平交易科、市場科負責人為副組長，其它科、室和基層工商所(分局)負責人為成員，下設辦公室在公平交易科，處理日常事務，及時組織傳達學習州工商局、綠春縣食品安全委員會下發的有關食品安全監管方面的文件精神，做到食品安全監管工作早部署、早安排，并制定了《工商局____年流通環節食品安全監管工作計劃》、《工商局____年食品安全宣傳計劃和食品安全培訓計劃》、《××縣工商系統流通環節重大食品安全事故應急預案》等工作方案，定期對各工商所（分局）的食品安全監管工作的落實情況進行督促檢查。

二是明確職責、落實責任。按照《工商行政管理所食品安全監督管理工作規范》要求，進一步明確基層工商所(分局)行政執法人員在食品安全監管中的職責和任務，制作了轄區食品經營戶分布圖和監管責任區劃分布圖，層層簽訂監管責任書，將責任落實到具體執法人員。

三是清理規范食品經營戶的市場主體資格，嚴把市場主體準入關。利用企業年檢和個體工商戶驗照的有利契機，對全縣食品經營戶逐戶清理，登記造冊，認真核查主體資格，完善“經濟戶口”管理檔案，對食品經營戶實行一戶一檔的分類管理。同時，與全縣___戶食品經營戶簽訂了責任書，明確經營者的責任和義務。

四是實行食品安全信息公示制度，在各工商所(分局)和超市、商場設立了食品安全信息公示牌，努力營造產品質量和食品安全“輿論監督、群眾參與”的良好氛圍。

五是以市場巡查為基礎，強化日常監管。督促涉及食品經營的市場、商場、超市建立供貨檔案，落實進貨索證索票制度。針對市場巡查中發現的經營者進貨臺帳記錄不規范和規模大的批發戶、超市進貨頻繁品種多登記臺帳較為繁瑣，且有的個體戶不識字，不會上臺帳的問題。通過認真思考，選擇了兩家超市對建立進貨臺帳進行改革試點，就是變進貨臺帳為建立進貨檔案，由我局統一制作檔案盒，進貨檔案的內容包括：供貨商營業執照復印件、質檢報告、衛生許可證復印件、每次進貨的單據（包括品種、數量、單價）等，要求經營者按進貨的時間及批次分類歸檔備查。通過實踐表明，這種監管模式既方便了經營者建立臺帳，又達到了從源頭上防止假冒偽劣商品進入市場的安全監管目的，保證了食品等產品的安全消費。今年將在__戶批發大戶及商場、超市等重點經營戶中推廣了建立進貨檔案，落實了進貨索證索票制度。

六是加大食品安全宣傳力度，利用_.__消費咨詢服務活動、民族節日、趕集日等時間，采取設立咨詢臺、流動汽車廣播、定期廣播、出宣傳欄、印刷發放宣傳材料等方式，向經營者和消費者宣傳食品安全知識。上半年共出動宣傳人員__人次，出動宣傳車_輛次，播放廣播__次，發放宣傳材料____多份。食品安全公示__次，食品安全預警_次，出宣傳欄__期，

七是深入開展流通環節食品安全專項整治，有效維護食品市場的消費安全。為確保我縣廣大消費者流通環節節日食品消費安全，營造良好的節日食品消費環境。在元旦、春節、清明、端午、六一和民族節日“六月年”期間開展節日市場專項整治，重點檢查節日食品，“攔網式”地對節日消費密切相關的經營戶、食品進行了_次重點檢查整治，按照六查六看的要求，對人們消費息息相關的糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產品、酒類、飲料等重點商品實行重點巡查和檢查，有效維護了流通環節各類食品的消費安全。開展葡萄酒、飲水機市場專項整治。葡萄酒市場專項整治方面，重點加強對州局通知要求的不合格葡萄酒品種的監控，定期不定期進行檢查人。飲水機市場專項整治方面，查看有無產品合格證，是否有_c標志。該二類產品均無不合格商品在綠春縣銷售。

二、加大力度，努力推進農村地區食品流通領域“兩項制度”的建立

(一)、兩項制度推向農村引向深入，是流通環節食品安全監管的重要內容。流通環節食品安全監管實施兩項制度以來，我局就十分重視農村地區兩項制度的推行工作，做到與縣城區同部署同落實。去年以來，認真按照總局、省、州局的要求，結合綠春的實際，投入大量的精力開展了農村地區兩項制度推行工作，目前鄉鎮及公路沿線、部份人口較為集中行政村、村民小組建立了兩項制度，交通不便的行政村及村民小組和不是工商所所在地的鄉鎮除鄉鎮所在地、公路沿線外，行政村及其以下尚未推行兩項制度。主要原因一是我縣農村地區交通不便，貨物運輸全靠人背馬馱，個體經營者規模較小，無固定經營戶，都是農民農閑時間間歇性的經營，同時，由于我局人員編制少，除城區分局有_人外，其余工商所每個所只有_至_人，每個所至少管轄兩個鄉，交通工具又缺乏，給巡查工作帶來很多困難，更沒能推行兩項制度；二是食品經營者必須取得食品衛生經營許可，我縣食品衛生經營許可必須在縣衛生局或行政服務中心辦理，不方便鄉鎮及其以下地區經營者辦理食品衛生經營許可，沒有取得品衛生經營許可核發營業執照時就不能核準經營食品，因而巡查中如發現有經營食品現象時就按無照取締。沒有核準經營也就不能推行兩項制度。

(二)、存在的問題。農村地區由于地處比較偏僻，交通不便，但群眾生產生活中也確實需要食品消費，這就導致農村地區無證照經營食品現象的產生。下一步的工作，一要正確引導無證照經營食品戶轉向經營，確實需要經營的，要加強與有關部門的溝通聯系，主動上門服務，因其它原因沒取得食品衛生經營許可而開展食品經營活動的要堅決取締。

三、探索經驗，努力推進“十類商品”兩項制度工作

建材、農資、家用電器、低壓電器、兒童玩具、勞保用品、汽車配件、電線電纜、燃汽器具、危險化學品與人休健康和生命安全密切相關，實施兩項制度有利于加強對上述十類產品的監管力度，根據國務院《關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》和國家工商行政管理總局《關于貫徹<國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定>的實施意見》的要求，按照州局的安排，我局及時安排部署，參照工商消字［____］___號《關于規范食品索證索票和進貨臺帳制度指導意見》的要求模式，從____年_月_日起逐步建立建立索證索票、進貨臺帳兩項項制度。目前已經完成建材、農資、家用電器、汽車配件的兩項制度建立工作。

篇5

鎮食品安全工作在市市場監督管理局指導下，認真按照市委關于食品安全工作的總體部署和要求，加強對食品安全工作的監督與管理。現將我鎮食品安全工作情況報告如下:

一、主要工作及成效

(一)組織及制度建設情況

1、領導重視，機構健全。為加強食品安全工作，成立了以鎮長為組長，分管領導為副組長，鎮直各部門、各村(社區)負責人為成員的食品安全領導小組。成立食品安全辦公室，由分管領導擔任辦公室主任，另設專職人員1名，負責食安辦的具體工作。落實了食品安全職責清單制和責任追究制，將食品安全工作納入重要議事日程和政府目標管理，與各村、社區簽訂了目標責任書，聘請了10名食品安全協管員。做到了組織落實、人員落實、場所落實、經費落實。

2、制定制度，按章辦事。根據市文件要求，制定了食品安全工作各項管理制度，包括食品安全協管員管理制度、農村家宴申報制度、食品安全“黑名單”制度、舉報投訴受理制度、食品安全工作會議制度、食品安全事故報告等制度。

3、加強培訓，提高素質。食品安全工作重在監管、首在宣傳。為調動群眾參與的積極性，提高公眾對食品安全的認識，我鎮落實專項工作經費，召開專題會議，制定了宣傳實施方案。利用廣播、標語、宣傳欄、宣傳單、QQ、微信群等載體宣傳食品安全法律法規、管理舉報辦法等,力爭使食品安全深入人心、家喻戶曉。截止今年12月，我鎮已制作宣傳標語14幅、宣傳欄10個，發放宣傳資料3600余份、廣播宣傳30余次;加大對協管員和從業人員的專題培訓，以會代訓，提高從業人員的法律意識和責任意識。先后召開了全鎮農村家宴廚師法規政策宣講和業務培訓會、全鎮餐飲單位負責人等專題會議。

（二）工作開展情況

1、開展調查摸底，建立監管檔案。截止12月底，我鎮食安辦工作人員、村(社區)協管員對轄區內的餐飲、藥房、食品生產、食品流通單位進行了全面摸底調查，建立了登記臺賬，開展日常巡查、做好巡查登記，全鎮食品、餐飲、藥品、地址、生產許可證號、許可期限、經營范圍、負責人、化妝品等54家單位全部登記在冊。臺帳細化到單位名稱聯系電話、從業人數等具體項目，做到了底子清、情況明。

2、突出重點，開展好專項整治活動。一是加強節假日期間食品安全檢查。以元旦、春節、“五一”、端午、3.15等節假日為重點時段，加強對學校食堂、建筑工地食堂、農村家宴、農貿市場、小餐館等重點巡查對象，協同市場監督、衛生、農業等部門，認真開展食品及農產品安全聯合執法大檢查。真正做到及時處理、排除各種食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發生，確保人民群眾的飲食安全。二是鎮食安辦和復興食安辦、派出所、衛生院等部門人員一道在重點領域開展聯合專項整治活動。三是加強對校園食品安全進行專項整治。四是對農村家宴進行專項整治。截止目前，我鎮食安辦接到農村家宴申報16余次，無一例農村家宴事故發生。

二、存在的困難和不足

雖然我鎮食品安全工作取得了一定的成效，但還存在一些困難和不足之處，主要體現在:

（一）各村轄區內經營店普遍沒有經營許可證，協管員對于日常巡查記錄不夠細。

（二）部分協管員食品安全知識積累不夠,系統培訓較少。

（三）專項資金不足，針對一些整治活動不能很好的開展。

三、下一步改進措施

(一)加強協管員日常巡查管理機制，做好每月兩次巡查并要求巡查記錄詳實,讓各經營場所正規有序的經營各種產品。

篇6

一、農村食品專項整治工作情況

根據省政府農村食品安全專項整治工作電視電話會議精神和市食品藥品安全委員會的要求，我縣從_月份開始，在全縣范圍內組織開展了農村食品安全專項整治工作，針對社會上反映的農村食品安全的熱點、難點問題，開展了農村食品源頭污染、農村食品生產加工工業、農村食品流通環節和農村餐飲業的整治。截止目前，共出動執法人員__x人次、執法車輛__x臺次，集中力量檢查食品生產廠家、小作坊__x家次，各類食品批發市場、農貿市場__x家次，各類食品經營企業__x家次，餐飲食堂和飲食攤點__x家次；立案查處食品安全案件__x起、涉案金額__x萬元，沒收違法所得__x萬元，罰款__x萬元；取締無證生產企業__x家、經營企業__x家、無衛生許可證餐飲店（館）__x家，責令整改食品企業__x家，搗毀制假售假窩點__x個；食品抽檢____批次，查處不合格肉品__x公斤，不合格食鹽__x公斤，其他散裝食品__x公斤，查獲包裝不規范玉米種__x余公斤，引種范圍不適宜的__x公斤，查處收繳高毒農藥__x件。

在農村食品專項整治工作中，我們主要作法是：

_、加強領導，明確責任

_月__日召開了專題工作會議，研究部署農村食品安全專項整治工作，下發了《__x縣____年農村食品安全專項整治工作方案》，進一步明確了縣、鄉政府及職能部門食品安全監管工作職責，明確了專項整治工作的重點、目標、要求。在專項整治工作中，又_次召開職能部門碰頭會，要求各職能部門從食品的種養源頭、生產加工、經營流通領域到消費各環節進行全方位綜合整治，并根據省、市安委會要求，將農村食品安全專項整治活動延長到年底。__月__日，安委會又下發了《關于進一步加強農村食品安全工作的實施意見》，對農村食品安全工作進行再部署、再安排，提出新要求，組織各有關職能部門加大專項整治力度。

_、強化宣傳，營造氛圍

為了營造良好的宣傳氛圍，把食品安全知識送到千家萬戶，實現家喻戶曉、人人皆知的工作目標，我們在專項整治活動期間，組織各成員單位在全縣范圍內開展農村食品安全宣傳和培訓活動，在人員集中的鬧市區懸掛宣傳標語__幅，設置宣傳專欄__個、咨詢臺__個，受理群眾投訴__次，解答群眾咨詢_萬余人次，并發放食品安全監管、食品衛生、農產品種植知識的宣傳單_._萬份，營造了濃厚的輿論氛圍。同時，圍繞優質糧油、蔬菜、水果及水產品生產，_月__日—_月_日在縣農業中心電教室為___余名農資經營單位免費舉辦了農產品安全知識業務培訓班，同時利用午休、晚上時間，組織__余名農業科技人員深入到全縣的六個鄉鎮和小營工貿區的___個行政村，以走村入戶的形式開展了農村食品安全生產培訓，共舉辦培訓班___期，受訓農民達_萬余人，通過發放培訓效果調查表，群眾滿意率達__％以上，取得了較好的宣傳效果。

_、突出重點，強化監管

一是加強食品源頭治理。對全縣農藥、化肥及農業投入品的市場組織開展了拉網式打假工作，集中力量，重點對__大蔥生產基地，__x蔬菜基地，__x食用菌生產基地，特別是日光溫室、塑料大棚蔬菜、食用菌水產品生產基地的農戶進行重點跟蹤督導和整治，堅決禁止、杜絕劇毒、高殘留農藥的使用，禁用硝態氮肥，嚴格控制農藥、化肥的使用量，按照無公害農產品的要求，規范了無公害農產品生產、流通和銷售各環節的生產經營秩序。同時大力整治畜產品市場，切實抓好飼料獸藥、“瘦肉精”等違禁藥品的整治、強化動物檢疫和監督，嚴格做到欄前檢疫、欄前出證、欄前收費和動物防疫條件審核，共排查豬場___家、雞場___家、牛場__家，查處不合格肉品___公斤，私屠濫宰豬肉___公斤，確保屠宰檢疫率和上市畜禽產品持證率達到___％。

二是加強對食品生產和加工環節的監管。以糧、肉、蔬菜、果品、奶制品、豆制品、水產品等食品為重點品種，以廣大農村、城鄉結合部為重點區域，嚴厲查處和打擊生產假冒偽劣和食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品行為。

三是加強流通領域的食品安全監管。對涉及人體健康和危害人身安全的、上級工商部門公布的不合格食品，嚴格落實省局“三項制度”《重要商品入市備案制度》、《商品入市索證索票制度》、《嚴重不合格商品召回制度》，組織開展商場、超市食品索證、索票監督檢查，確保達到__％以上。

四是加強食品消費環節的監管。我們組織縣衛生局的食品衛生監督員組成專項治理工作組，按區域分組劃片，加大對農村食品市場中重點食品和各類食堂餐飲業以及飲食攤點的監督檢查力度，進一步保證了食品安全衛生。

_、互助聯動，信息共享

我們在專項整治中，積極發揮縣食品藥品安全委員會的組織協調作用，每月匯總上報一次專項整治情況，并反饋到各有關職能部門，抓好落實和整改。同時為了及時受理和查處農民群眾關于食品衛生的投訴舉報，在各有關部門設立了投訴舉報電話，認真受理群眾的投訴舉報。如衛生部門實行全縣聯動執法；工商部門，實行縣指揮中心、工商所兩級聯動，__小時受理消費者投訴舉報；縣食品藥品監管部門成立了舉報中心，設立了舉報電話，健全完善了舉報投訴各項規章制度，保證食品質量安全的投訴舉報渠道和處理回告機制暢通、高效，初步形成了“統一領導，各司其責，互助聯動，信息共享”的格局。目前，全縣共接受投訴和舉報__件次，全部進行了查處。

二、存在問題及今后打算

盡管我們在食品監管工作中取得了一定成績，但工作仍有不盡人意的地方，一是部門間的協調與配合還需要加強；二是部門間相互交流溝通機制仍需健全完善。

今后，我們將進一步加大工作力度，重點做好以下幾項工作：

一是加強食品監管法律法規的宣傳力度。提高廣大人民群眾和食品生產經營企業的法律意識，督促引導食品企業嚴格自律，規范生產經營行為；

二是完善日常監督檢查機制。組織多種形式的專項檢查、聯合檢查，加大對農村小食品攤點、小餐飲企業和農村學校的檢查力度，嚴厲打擊制售假劣食品分子；

篇7

為認真貫徹市市場監管局及市**聯合下發的《關于做好2021年春季學期校園食品安全工作的通知》要求，切實做好校園及周邊食品安全檢查工作，保障廣大師生生命安全，我局迅速聯合市場監管部門開展排查整治工作，現將工作開展情況匯報如下：

一、提高政治站位，精心安排部署。我*結合轄區實際，向各*轉發了2021年春季學期校園食品安全工作通知，要求各所嚴格按照通知要求扎實做好相關工作，保障廣大學生身體健康和生命安全，全力維護社會大局穩定。

二、強化打擊整治。專項工作開展以來，分局多次聯合市場監管局對各校食堂食品衛生、校園周邊流動攤點、校園商店進行全方位的專項檢查。重點檢查食堂經營許可證、校園商店營業執照、從業人員健康證明、食堂安全各項制度、食品安全事故應急預案、食堂環境衛生、食品留樣、索票、索證以及是否存在”三無“產品等方面的問題。截至目前，我局聯合高新區市監局等部門對轄區學校餐飲食堂、校園周邊食品經營者等場所開展聯合執法*****余人次，暫未發現違法犯罪線索。

三、下一步的工作。下一步，我局將嚴格按照市公安局的安排部署要求，繼續加大工作力度，進一步強化與相關職能部門的協作配合，加強校園及周邊食品安全管理工作，著力營造廣大師生安全、良好的飲食衛生環境。

篇8

根據市局食品科《關于加強中秋節期間全市流通環節食品安全監管工作的通知》（吉市食字［2013］13號）的部署， 為給全縣人民群眾創造一個安全衛生的飲食環境，有效消除食品安全隱患，確保節日期間食品市場規范有序，我縣局積極開展了中秋節期間食品安全治理整頓工作，現就此次專項整治工作情況匯報如下：

(一)加強領導，提高認識。

我縣局領導對此工作高度重視，組織大家召開專題會議，學習市局關于加強中秋節期間全縣流通環節食品安全監管工作的通知精神，使大家充分認識加強中秋節期間流通環節食品安全監管工作的重要性，同時對整治工作進行周密布署，精心組織，做到人員、職責落實，責任到人，確保此項整治工作得以全面有序開展。

（二）認真開展對重點食品和重點區域，重點場所的節日性食品市場執法檢查

按照食品安全監管職責，采取積極有效工作措施，切實加強對集貿市場、超市、批發部、食品店、城鄉結合部、學校周邊小食品、攤點食品以及食用油、奶制品、棕子、肉制品、禽蛋制品、冷凍食品、學生麻辣食品、米面食品等節日食品的監管。針對考生和節日消費特點，對保健品，季節性食品、各類飲品進行重點檢查，嚴厲打擊銷售過期霉變食品，“三無”食品，切實保障節日性、季節性食品市場消費安全.

（三）認真開展打擊非法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為

針對目前市場上月餅里摻防腐劑，辣椒干、辣椒粉里摻羅丹明B，即工業染料,應當對食品店中、集貿市場里以及超市里的熟食加工及小攤點認真排查，查閱進貨記錄臺帳及檢查是否有違法銷售和在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑

（四）加強監督，注重預防

切實加強對學校周邊小食品、攤點食品以及粽子、皮蛋、咸蛋等節日食品的監管，針對考生的消費特點，對保健食品、季節性食品、各類飲品等品種進行重點檢查。特別是要加強對考生住宿的賓館飯店、學校食堂和校園周邊飲食攤點、城鄉結合部及農村食品市場的監管，及時排查、消除食品安全隱患，有效預防食品安全事故的發生。縣局于中秋節前夕組織人員開展食品安全執法檢查，加大督查督辦力度。

  （五）、加強值班，密切監控

   中秋節期間，加強應急值守，落實節日值班制度，確保信息暢通，對群眾事關食品安全舉報和投訴要及時進行處理，對突發食品安全事件要迅速反應，果斷處置，在最快時間和最小范圍內予以控制，并嚴格履行報告制度。

   中秋節期間共出動執法人員158人，檢查農貿市場15個，檢查食品經營戶1080戶。下達責任改正通知書8份，收繳硼砂3公斤，收繳后進行集中銷毀處理，查繳不合格食品20公斤，查處不合格食品案件5起，未結案，案件正在調查審理之中。檢查過程中，督促經營者自覺履行法定職責和義務，做好索證索票和進貨臺帳，未發現食用油經營者經銷無標簽標識的散裝食用油，通過開展2018中秋節期間食品安全治理整頓工作，有力的凈化了節日市場的經營秩序，為廣大經營者、消費者營造了一個安全放心的消費環境。

 

 

##縣市場監管局

篇9

學校占地56畝，建有教學樓5幢，辦公樓1幢，學生公寓3幢，餐廳1幢，標準實驗室和多媒體教室綜合樓1幢，學校現有53個教學班，在校學生2546人。校園辦公區、教學區、生活區、運動區四區分明，井然有序，綠樹花草點綴其間，是莘莘學子理想的學習園地。

食堂衛生安全管理是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全、關系到我校教育教學工作的正常開展的重要工作。為了營造安全、穩定、文明、健康、和諧的育人環境，根據上級文件精神，學校領導高度重視、使制度健全、管理到位。近幾年來學校食堂在飲食衛生安全方面從未發生過任何責任事故，取得了令人欣慰的成績。下面就我校食堂食品安全工作匯報如下：

學校食堂統一管理，共有22間，使用面積1540平方米，從業人員50人，全部辦理健康證，每人都接受過衛生知識培訓，戶戶都有衛生許可證，餐棚使用面積600平方米，存放垃圾使用桶10個。設專職管理人員2名，餐棚專職衛生工1名。食品操作間瓷磚化，飯臺瓷片化，售飯窗口玻璃化，餐用具不透鋼化，通風透氣化。

一、提高認識，加強領導，建立管理體系

為了把食品衛生安全教育工作抓落實，學校高度重視，成立了食品安全工作領導組：校長張勇任組長，常務副校長楊念標任副組長，有伙管和學生會成員參與。各處室及分管部門簽定食品衛生安全工作責任書，責任到人，分片包干。同時將學校食品衛生安全教育工作納入到學校日常管理工作當中。建立健全食堂及集體用餐管理制度并放大上墻，有突發事故應急處理予案和報告制度，對食堂飲食衛生定期檢查或不定期抽查。

二、適地宣傳，加強教育，提高防護意識

為加強該項工作，要求學校食品衛生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。同時，學校經常性地利用黑板報、專題講座、安全教育等多種形式，開展符合學生特點、寓教于樂的食品安全教育，認真開展《中華人民共和國食品安全法》的宣傳活動，廣泛宣傳衛生及食品安全知識，培養師生良好的衛生習慣，增強食品安全意識，提高學生自我防護能力，全面落實學校食品安全措施，維護廣大師生的飲食安全和身體健康。學校開設的第二課堂中專門設立了食品安全常識課，學校還聘請公安、交警、消防、衛生防疫等相關部門的領導、專家到學校進行安全工作指導和進行相關講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護意識。

三、突出重點，強化措施，推進食品安全工作

以“平安校園”創建活動為主線推進學校食品安全工作。“平安校園”創建活動是我校的重點工作任務之一，為此，我們以創建“平安校園”為契機，著力加大創建力度，統籌協調各職能部門，齊抓共管，形成合力，對學校內部及周邊安全隱患進行了排查與匯總，并責令限期整改，使校園安全隱患得到及時排除，學校安全保障體系得以初步建立，學生成長環境得到了進一步凈化。做到學校食品安全工作與學校日常教育工作相結合。學校在日常教育教學工作中時刻將食品安全防范工作放在第一位。

為確保學校教育教學活動的有序進行，學校政教處協助后勤處對各部門安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實可行的食品安全工作管理措施。特別是對學校食堂的管理：

第一、學校食堂的食品實行定點采購制度和索證票據制度以及責任追究制度，并落實到位，確保學校食品衛生安全工作不出差錯。米、面、油、鹽統一管理供應。堅決杜絕肉制品來路不明或腐蝕、變質、過期、“三無”產品以及假冒偽劣食品的進入。在此基礎上建立了食品原料采購臺帳制度，做到查有實據。

第二、實行每天匯報制度，由各食堂上報當天菜譜。

第三、學校食品加工場所衛生條件和空間符合要求，食品采購、貯存、加工等環節的管理情況良好。

第四、學校后勤處設有專用冰箱來貯存當天食堂的肉菜品，制定了銷售食品48小時留樣及記錄。

第五、餐飲具清洗、消毒符合要求，做到一日3餐飯后用沸水煮，84消毒浸泡，清水沖洗。

第六、食品安全保衛制度落實情況良好，不定期對食堂進行檢查和督導，有效化解學校飲食安全工作風險責任，切實保證學校食品衛生安全按照各項規章制度嚴格認真落實。

經過一系列積極有效的工作，學校食品衛生工作不斷提高，今后，我們將進一步增強學校食品衛生工作在學校教育工作中重要地位的認識。認真貫徹省、市、縣教育局關于學校安全教育工作的精神，按《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂管理條例》的要求，切實加強對學校食品衛生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為我校教育事業健康發展作出新的貢獻。

四：存在的問題

環境差，使用面積小，有擁擠現象、餐廳簡陋，空間小，無餐桌椅。

篇10

第一條為貫徹落實《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》（國發〔2004〕23號）、省人民政府《轉發國務院關于進一步加強食品安全工作的決定的通知》（粵府[2004]**08號）、《**市關于加強食品安全監管工作方案》（臺府辦[2004]**42號），進一步加強食品安全監督管理，督促各相關食品安全工作部門單位全面履行好食品安全監管責任，有效防止和減少食品安全事故發生，保障人民群眾身體健康和生命安全，促進我市食品產業發展，根據有關法律法規，結合我市實際，制定本制度。

第二條本市行政區域內各鎮（場）和有關部門落實食品安全監管責任制和責任追究制，適用于本制度。

第三條各鎮（場）對當地食品安全負總責，統一領導、協調本轄區的食品安全監管和整治工作，建立和落實食品安全監管責任制和責任追究制，責任到人，嚴格責任追究。

第四條市人民政府設立食品安全委員會（以下簡稱“食安委”），各鎮（場）設立食品安全領導小組，負責組織協調轄區內的食品安全管理工作。

食品藥品監督管理部門對本轄區內的食品安全工作實施綜合監督管理；各具體監管職能部門在各自的職責范圍內負責轄區內的食品安全具體監管工作。

第五條任何單位和個人均有權向各級人民政府及其有關部門舉報食品生產違法經營行為，有權向上級政府或者上級政府部門舉報下級不依法履行食品安全監管職責的情況。接到舉報的單位，應當依職權或移送有職權的部門依法組織調查核實，對違法行為依法查處。

第二章職責劃分

第六條各鎮（場）人民政府負責本轄區的食品安全工作。主要履行以下職責:

(一)貫徹執行有關食品安全的法律法規和方針政策。

(二)依法建立健全本轄區食品安全監管機構,保障食品安全監管工作的正常開展。

(三)把食品安全工作列入政府工作的重要議事日程，加強對轄區內食品安全工作的領導,建立完善的食品安全工作機制。

(四)依法建立和落實食品安全監管責任制,明確各有關部門領導和有關人員的食品安全監管責任，定期對食品安全監管責任人進行考核。

(五)制定本轄區重大食品安全事故應急救援預案，本轄區發生重大食品安全事故時，及時組織和協助上級政府、有關部門開展應急救援工作。

(六)督促各有關部門依法履行食品安全監管職責，協調、解決有關部門在食品安全監管工作中出現的問題。

(七)將食品安全工作列入社會經濟發展規劃，制定產業發展政策，引導企業規模化、集約化發展。

第七條食品藥品監督管理部門負責對食品安全工作實施綜合監督管理。主要履行以下職責:

(一)貫徹落實有關食品安全方面的法律法規和方針政策,綜合監督管理本轄區的食品安全工作,組織協調有關部門承擔的食品安全監管工作。

(二)組織制定并監督實施本地區食品安全工作的中長期規劃和年度計劃。

(三)組織協調有關部門開展食品放心工程、食品安全專項整治和督查行動,組織對重大食品安全事故的查處，負責食品安全傷亡事故統計和上報工作。

第八條經貿、農業、衛生、工商、海洋漁業、質監、海關、出入境檢驗檢疫等有關部門應當依照有關法律法規,在各自職責范圍內對有關食品安全工作實施監管。主要履行以下職責:

(一)貫徹落實有關食品安全方面的法律法規和方針政策，按照職責分工，參與制定本地區食品安全工作的中長期規劃和年度計劃。

(二)嚴格依照法律法規的規定，對管轄范圍內的食品生產經營單位實施行政審批和日常監管，依法查處違法行為。

(三)依照職責分工，開展食品安全法律法規和科普知識的宣傳教育，增強食品生產經營單位及其員工的食品安全意識。

(四)負責職責范圍內的食品安全事故的調查處理和應急救援工作。

(五)法律、法規規定的其他職責。

第九條其他部門在各自職責范圍內做好食品安全管理工作。

第十條各鎮（場）及有關部門的主要負責人是食品安全工作第一責任人，對本轄區、本部門食品安全工作負全面領導責任；分管食品安全工作的負責人是食品安全工作直接責任人，分別對本轄區、本部門食品安全工作負分管領導責任。

第十一條各鎮（場）及有關部門的食品安全第一責任人應當履行下列職責:

(一)組織貫徹執行有關食品安全的法律法規，將食品安全工作納入政府、部門日常工作的重要議事日程。

(二)了解本轄區、本部門食品安全監管狀況，對食品安全工作重大問題作出決策，督促直接責任人抓好食品安全監管工作。

(三)抓好本轄區、本部門食品安全監管責任制的建立和落實，明確各級領導和有關人員的食品安全監管責任。

(四)所轄范圍內發生重大食品安全事故時，負責指揮本單位做好應急救援工作。

第十二條各鎮（場）及有關部門的食品安全直接責任人應當履行下列職責:

(一)貫徹落實食品安全第一責任人關于食品安全工作的決策和部署。組織制定本轄區、本部門食品安全工作計劃，協調解決食品安全工作中存在的問題。

(二)定期主持召開會議，聽取食品安全工作匯報，研究、分析食品安全形勢；定期組織并參加食品安全檢查和調研，掌握本轄區、本部門食品安全狀況，督促有關部門和人員做好食品安全監管工作。

(三)組織制定本轄區、本部門重大食品安全事故應急處理預案。所轄范圍內發生重大食品安全事故時，協助上級和有關部門做好應急救援工作。

(四)重視食品安全宣傳教育工作，組織并參與重要食品安全宣傳活動。

第三章責任考核

第十三條食品安全監管責任實行量化考核制。

市政府負責考核各鎮（場）和有關部門的食品安全工作，考核工作由市食品安全委員會辦公室負責組織實施。

第十四條考核的主要內容包括：

(一)食品安全工作目標完成情況；

(二)政府在食品安全監管機構建設、經費保障、機制完善、制度建立等方面工作完成情況；

(三)有關部門依法履行食品安全監管職責情況；

(四)食品安全責任人為完成和落實本地、本部門食品安全工作目標和監管職責所采取的措施；

(五)重大食品安全事故有關責任部門、食品安全責任人和工作人員的行政過錯責任追究情況；

(六)食安委交辦的其它工作任務完成情況；

(七)考核機關確定的其他考核內容。

第十五條考核方式主要采取聽匯報、實地考察、查閱資料和記錄、召開座談會等。

第**條考核工作程序：

(一)制定考核工作方案和考核評分標準，并提前一個月通知被考核單位。

(二)組成考核工作組。

(三)現場考核。

(四)考核工作組向被考核單位反饋考核情況。

(五)考核工作組向考核單位提交考核報告。

(六)通報考核結果。

第十七條考核工作原則上每年進行一次，也可視情況部分考核或不定期考核。

第十八條考核結果等次分為優秀、合格和不合格。得分85分以上者評為優秀；得分60—84分者評為合格；得分低于60分者評為不合格。

第十九條對食品安全工作不負責，被新聞媒體曝光造成惡劣影響或發生一宗以上重大食品安全事故的，責任單位當年直接被評定為“不合格”等次。

第二十條考核結果為優秀等次的，予以通報表彰和獎勵。考核不合格的，予以通報批評。

考核結果在全市范圍內通報，并報市委、市人大、市政協、市紀委及**市食品安全委員會等相關單位。

第二十一條考核不合格的單位，應在**個月內制訂整改措施，并報考核組織實施單位。

第四章責任追究

第二十二條各鎮（場）和有關部門及其工作人員違反本規定，有下列情形之一的，依法追究相關人員的行政過錯責任：

(一)應當履行職責而未履行，或未按規定和程序履行，造成重大食品安全事故的；

(二)重大食品安全事故發生后，未及時采取有效措施，導致事故危害和影響進一步擴大的；

(三)重大食品安全事故發生后,瞞報、謊報、緩報，或者以任何方式阻礙、干涉事故報告、調查的；

(四)對生產銷售偽劣食品等違法犯罪行為不履行法定追究職責的；

(五)對食品安全工作不負責，被新聞媒體曝光，對當地食品造成惡劣影響的；

(六)因主觀過錯發生的食品安全監管違法行為的；

(七)連續兩次考核不合格的；

(八)其他應追究責任的情形。

第二十三條追究行政過錯責任，應當分清主要責任和直接責任，并酌情追究。

(一)承辦人故意或過失造成過錯的，追究承辦人的過錯責任；

(二)批準人對承辦人的錯誤意見失察，主要追究批準人的過錯責任同時追究承辦人的過錯責任，多級批準的主要追究最后批準人的過錯責任同時追究有關批準人和承辦人責任；

(三)集體研究決定錯誤的，追究主持研究決定人的過錯責任，同時追究堅持意見者的過錯責任；

(四)負責人授意承辦人違反規定造成過錯的，追究負責人的過錯責任，并酌情追究承辦人的過錯責任。

第二十四條有下列情況之一的從重處理：

(一)堅持錯誤拒不改正的；

(二)一年內多次發生過錯的；

(三)其他應當從重追究的行為。

第二十五條對受責任追究的單位和責任人當年不得評為市先進單位或先進個人等榮譽稱號。

第二**條追究行政過錯責任應當自調查之日起30日內處理完畢。

第二十七條行政過錯責任的追究，由市人民政府或有關部門按照《中華人民共和國行政監察法》、《中華人民共和國公務員法》等有關法律法規規定的程序實施。

監察機關應當對責任人處理的落實情況進行監督。垂直管理部門對依照本規定應當給予行政處分的人員，無正當理由不給予行政處分的，由監察機關向上級監察機關提出追究責任單位不作為的有關負責人行政處分的建議。