導語：如何才能寫好一篇品茶的詩句，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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不過，收入差距擴大未必意味著窮人狀況惡化，因為收入并不全部用于消費，而衡量生活狀況的恰當指標是消費條件和消費能力。假如一個社會產出的全部消費品中，窮人消費的份額和總量都沒有減少，價格相對于可支配收入也沒有上漲，窮人的狀況就沒有惡化。最富裕的那些人，當收入高到一定程度，再增加收入通常不會影響個人消費水平；所以假如收入差距擴大只是因為最富裕階層收入提高了，消費品的分配狀況就沒有變化；要判斷實際情況是不是這樣，需要一個“消費基尼系數”，但目前可以看到的只有“收入基尼系數”。

除了消費水平的差距，還要看富人將新增收入花在什么地方，這些開支是擠壓了還是改善了大眾的消費條件：大致可以區分四種情況，第一種是富人將新增收入用于消費，并且這些消費與大眾消費構成資源競爭關系，比如多打高爾夫球，會抬高郊區住宅用地價格。

第二種是將新增收入用于消費，但這些消費品和服務的生產過程幾乎不額外使用任何大眾消費品生產所需要的資源，因而不會抬高大眾消費品價格，比如雇傭更多仆人。

第三種也是將新增收入用于消費，但這些消費行為沒有擠占大眾消費資源，還為社會帶來正外部性，比如購買藝術品，高價養活了很多藝術家，而作品通常大眾也能欣賞到；許多新型消費品在形成規?；a之前能夠被設計開發出來并在市場上存活，都得益于樂意嘗鮮的富人愿意為新東西支付高價。

第四種是將新增收入投資于生產性活動，而在市場機制的引導下，這些活動的最終目標都指向消費條件的改善；從生產角度看，其產生的社會效果，和它所需要的資本掌握在多少人手里是沒有關系的，但假如掌握這些資本的人數減少了，統計上就表現為基尼系數提高，但實際上大眾消費狀況反而改善了。

衡量收入差距擴大會多大程度上惡化大眾和窮人的生活狀態，要看富人會將新增收入更多地用在哪方面。近年美國收入差距擴大，可能緣于生產領域創新活動的增加。每次大規模的創新浪潮都會擴大財富差距，因為市場機制會對帶來創新的發明家和基于創新而重新組織資源、改造產業結構的企業家，作出巨額獎勵，造就一批暴富新貴，結果會擴大貧富差距。但只要這些新貴不將獲得的財富大量用于上述第一類消費，那么這一結果對大眾和窮人就不是壞事，這可能也解釋了，為何美國的基尼系數和中國的一樣高，但只有47%的美國人認為貧富差距是個嚴重問題。

篇2

    一、我國貧富差距現狀

    2011年1月份,我國內地GDP達到58786億美元,已經超越日本,成為世界第二大經濟體,人均GDP也有望突破4000美元關口。但同時,我國內地的貧富懸殊也創下歷史新高。根據世界銀行的研究,中國的基尼系數已從改革開放前的0.16升至目前的0.47,不僅超過了國際上0.4的警戒線,也超越了世界大多數國家的水平。中國人民大學的調查數據顯示,中國的基尼系數已達0.56。盡管數據不一,但是有一點是公認的,目前我國的基尼系數要高于絕大多數發達國家和發展中國家,處于歷史最高點。貧富差距懸殊問題已經成為影響社會穩定的重要誘因之一。貧富差距問題體現在許多方面,然而以下兩方面尤為突出。

    (一)城鄉居民收入差距

    改革開放以來,我國城鄉居民收入水平不斷提升,我國城鄉居民的收入差距在不同階段也經歷了不同的變化,總體呈擴大趨勢。具體情況見下表。

    從上表可以看出改革開放以來我國城鄉收入差距的逐步擴大趨勢。

    (二)東、中、西部地區收入差距

    在我國開展社會主義市場經濟以來,不同的地區都在努力推進經濟建設進程,然而,由于區位優勢,資源環境,歷史文化等因素的差異,不同地區的發展情況迥然不同,其總體趨勢是東部沿海地區發展迅速,中西部發展較為緩慢,由此形成了我國經濟發展東、中、西三級梯度的情形。根據2010年中國統計年鑒的數據顯示,東部地區平均每人全部年收入為23153.21元,中部地區為15539.39元,西部為15523.03元。東部地區人均可支配收入為20953.21元,中部為14367.11元,西部為14213.47元。從以上數據可以看出,盡管我國始終貫徹西部大開發戰略,但東中西地區間差距還是十分明顯的。

    二、造成我國貧富差距的原因

    我國貧富差距的擴大并不是單一因素造成的,而是多種因素相互交叉,共同起作用的結果。

    (一)市場競爭帶來的貧富差距

    我國要發展社會主義市場經濟,自然就要引進競爭機制。競爭是效率的重要保障,而只要有競爭,就會有優勝劣汰,貧富差距就會拉開?？梢哉f,部分貧富差距是市場經濟條件下競爭的結果。在相當長的時期里,我國改革的著眼點始終放在效率層面上,堅持效率優先。經濟快速發展,特別是以效率為先的市場機制的確立,是社會財富迅速積累的源泉與動力。

    (二)我國經濟發展戰略產生的貧富差距

    貧富差距擴大也是長期鼓勵一部分人先富起來的政策的結果。隨著我國社會主義市場經濟制度的建立和完善,按勞分配和按生產要素分配的制度逐步取代過去的平均主義分配制度,這為居民收入分配差距擴大提供了可能性。

    另一方面,我國在改革開放初期選擇的漸進改革、區域傾斜、遞次開放的非均衡的經濟發展戰略,在一定程度上拉大了城鄉與地區之間的貧富差距。

    來看一下城鄉差距的例子,劉易斯較早地揭示了發展中國家并存著以傳統生產方式為主的農業和以制造業為主的現代化工業部門。兩部門之間由于生產效率的差異,勞動力從傳統農業部門向現代工業部門轉移。由于發展中國家農業中存在著邊際生產率為零的剩余勞動力,因此農業剩余勞動力的非農業化轉移能夠促使二元經濟結構逐步消減。費景漢、拉尼斯修正了劉易斯模型中的假設,在考慮工農業兩個部門平衡增長的基礎上,完善了農業剩余勞動力轉移的二元經濟發展思想。二元經濟理論的主要觀點認為,經濟增長是生產要素從低生產率部門向高生產率部門流動的過程。在這個過程中,由于收入分配的差距,導致勞動要素從低收入的農業部門向高收入的城市工業部門流動。因此,收入不均等是啟動和加速二元經濟增長的必要條件,同時收入分配不公也是經濟開始增長的必然結果。伴隨著經濟發展到高級階段,潛在的剩余勞動力消失,勞動成了稀缺要素。工人的收入就會增加,而資本就成為較為充裕的生產要素,其收入份額就會下降。這樣以勞動力的過剩變為短缺為轉折點,收入差距由上升的趨勢變為下降的趨勢。

    通過上文的圖表也可以看出,改革開放以來我國城鄉收入差距并未隨著經濟增長而逐步縮小,而是呈現逐步擴大趨勢。我國經濟的二元結構明顯,但是結合我國國情發現,經濟在快速發展的同時并未實現勞動力的大規模轉移。例如,我國以戶籍為核心的城鄉分割的制度使二元結構制度化。戶籍制度門檻決定的歧視性就業政策、歧視性社會保障措施等導致勞動力的流動受到限制。

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【關鍵詞】食品 衛生調查 食品用具

學校食堂衛生安全事關千千萬萬青少年學生的身體健康和生命安全，為進一步掌握學校食堂餐飲用具的衛生狀況，2004年4～11月，遂對綿陽城區32所大中專院校、中學及小學校食堂餐飲具、食堂內盛放直接入口的食品容器、用具衛生狀況進行調查，現將結果報道如下。

1 對象與方法

1.1對象：綿陽城區大專院校8所、中等?？茖W校12所、中學10所、小學2所，共32所學校102個學生就餐食堂。

1.2方法：①采取現場檢查，詢問的方式，對食堂使用前的食品容器、用具進行衛生學調查，填寫表格。②對已消毒的桶（飯桶、菜桶）、盆（飯盆、菜盆）、打飯板（勺）、菜勺等多種接觸和盛放直接入口的食品容器、用具采用大腸菌群紙片法，按照GB14934-1994《食（飲）具消毒衛生標準》進行采樣、檢驗和評價。

1.3調查內容：①現場檢查學校操作間衛生、消毒設施、消毒藥物及保潔情況；②現場抽查餐飲具消毒方法、藥物消毒濃度及從業人員一般常識；③對餐飲具和食品容器、用具消毒隨機抽樣，采取大腸菌群紙片法定性試驗。凡出現1件定性試驗陽性判定為不合格樣品。

2 結果

2.1食品衛生管理、學校“三證”及消毒設施情況：32所學校均有領導分管，102個學生就餐食堂均有負責人具體抓食品衛生工作落實，學校食堂95.0%有“三防”設施，每個食堂設有餐飲具洗滌池、消毒池和保潔柜，90.0%的學校食堂采用含氯制劑消毒，10%的學校食堂采用蒸汽消毒，衛生許可證申辦率為100%，從業人員812人，持有效健康證786人（96.8%），持有效衛生知識培訓合格證748個（92.1%）。學校食堂除餐飲具外，其它食品容器、用具均暴露在空氣中，無任何保潔措施。

2.2從業人員衛生常識情況：現場提問320名從業人員衛生常識知曉率為61.8%，72名食堂管理人員衛生常識知曉率為83.0%，詢問68名餐飲具消毒人員對餐飲具消毒方法及藥物消毒濃度知曉率為62.0%。

2.3學校食堂餐飲具及食品容器、用具消毒質量情況。

2.3.1不同管理方式學校食堂餐飲具消毒結果。32所學校102個食堂隨機抽取餐飲具共計3665件，合格2895件，合格率為79.0%，其中，學校管理食堂合格率86.1%，個人承包食堂合格中率為74.0%，個人承包與學校管理食堂的餐飲具消毒質量比較，學校管理明顯好于個人承包食堂（X2=79.51，P

2.3.2不同管理方式學校食堂食品容器、用具消毒結果。47個學校管理食堂隨機抽取食品容器、用具共計215件，合格195件，合格率90.7%，55個人承包食堂隨機抽取樣品182件，合格145件，合格率為79.7%，個人承包與學校管理食堂的食品容器、用具消毒質量比較，學校管理明顯好于個人承包食堂（X2=9.75P

3 討論

按照《食品衛生法》第二章第八條第五款規定，餐具、飲具和盛放直接入品食品的容器，使用前必須潔凈、保持清潔。本次調查資料顯示，綿陽城區32所學校共有102個學生就餐食堂，其中學校管理食堂47個，僅占46%，個人承包食堂55個，占54%，說明學校受社會后勤工作趨向社會化的影響，對學校食品衛生安全管理工作重視不夠，學校食品衛生存在一定不安全隱患。從學校食堂餐飲具和食品容器、用具消毒合格率分析，個人承包食堂的餐飲具、食品容器、用具消毒合格率明顯低于學校管理食堂。由于學校領導重視不夠，管理松懈，個人承包食堂場地狹小、設施簡陋、衛生條件差、功能不完備，承包者及從業人員衛生意識淡薄，衛生習慣差，消毒工作不到位，消毒不嚴格，只注重經濟利益，忽視食品容器、用具消毒和保潔工作，對于經常使用的食品容器、用具操作中經手的人越多越容易人為二次污染，應加強消毒和保潔。

4 對策與建議

4.1加大投入，規范學生集中用餐場所。教育和衛生行政主管部門應該引起足夠的重視，加大對學生集體用餐食堂的投入，不斷改善學校食堂和學生集體用餐場所不符合衛生要求的布局，禁止中小學校食堂對外承包，逐步取締學校承包小食堂（店）的食品經營，由學校集中管理，開設規范的學生集體用餐食堂，為學生提供衛生安全的就餐場所，保證學校食品衛生安全。

4.2加強領導、落實職責。各級領導、學校食堂管理人員和負責學校衛生監督人員要深入抓好學校食品衛生安全的各個環節，切實把好食堂餐飲具的消毒質量關，加強對食堂的食品容器、用具消毒和日常保潔，防止二次污染，杜絕食品隱患。

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【 關鍵詞 】 粒度模型；數據倉庫；時間維

1 前言

將哪些細粒度數據進行轉儲？將這些數據聚集到哪一層次的粗粒度？是否能實現粒度自動調整？這是建立本系統粒度模型時考慮的問題。

2 基本原理

3 具體實現

3.1 查詢頻率統計

3.1.1 客戶端應用程序交互

2.1.2查詢頻率的存儲

3.2 數據粒度調整

關于事實表的數據抽取存儲過程修改，與iniDimDate類似，也通過增加一個存儲過程參數DateLevel來實現，根據該參數的值，對詳細數據進行匯總，然后再存入到事實表OutAccFact中。

3.3 重新生成多維數據集

在對數據倉庫中的維度表DimDate和事實表OutAccFact中的數據進行重新初始化和抽取后，基礎數據的粒度已經發生了變化，因此需要在之前建立的商業智能項目中對多維數據集進行重新部署和處理。若進行的數據粒度調整是由細到粗，則基礎數據的數量會比之前減少很多，此時重新生成多維數據集的效率也有明顯提高。

4 結束語

本文介紹了一個基于時間維層次查詢頻率的自調整粒度模型，該模型能夠對事實數據的存儲粒度做出調整。由于每個數據倉庫系統都會存在時間維度表，而且結構也往往相差不大，因此該粒度模型具有一定的適用性。

參考文獻

[1] 何玉潔，張俊超.數據庫與OLAP實踐教程[M].北京：清華大學出版社，2012.126～260.

[2] 呂海燕，車曉偉.數據倉庫中數據粒度的劃分[J].計算機工程與設計.2009，30（9）：2323～2325.

[3] 李靜.數據倉庫中數據粒度的確定原則[J].計算機與現代化.2007（2）：57～59.

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關鍵詞：按勞分配；貧富差距；實現條件

中圖分類號：F12 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2014）27-0009-02

一、問題的提出

（一）改革開放以來，中國堅持的核心分配原則

以“按勞分配為主體”的分配原則是改革開放以來的核心分配原則。從黨的十八屆三中全會開始，收入分配制度改革的重點就放在以按勞分配來解決農村的平均主義的問題上。1984年黨的十二屆三中全會上，也將這一改革的重點轉向城市，提出城市“功效掛鉤”。1987年黨的十三大確定了“以按勞分配為主體，其他分配方式為補充”的分配原則，特別是到1992年黨的十四大提出建立社會主義市場經濟體制的目標模式，也依然采取“以按勞分配為主體”的分配原則。三十多年以來，在歷次黨的會議上都有所不同，但是我們都可以很明確地看出，中國堅持的核心分配原則是“以按勞分配為主體”的分配原則。

（二）改革開放以來，中國的貧富差距現狀

改革開放以來中國的貧富差距的形成過大或繼續擴大的趨勢。當前，貧富差距過大已經成為中國的一個社會熱點問題。就衡量收入不均等程度的基尼系數看，中國1984年基尼系數為0.24，1994年為0.434，2000年為0.458，

2004年為0.469，2009年的0.47[1]，早已突破0.4的國際警戒線。

（三）“按勞分配”原則在理論上的效用與現實應用中的差異原因分析

回顧三十多年以來的改革歷程，中國形成了在制度上堅持的以“按勞分配為主體”的分配原則與現實中貧富差距不斷地擴大的這一冰冷的矛盾。

1.“按勞分配”的本質作用與縮小貧富差距之間的離合。按勞分配的本質是消除兩級分化，然而馬克思也從未說過按勞分配就可以完全解決貧富差距。這是因為，“勞動者的不同等的個人天賦，從而不同等的工作能力，是天然特權。所以就它的內容來講，它像一切權利一樣是一種不平等的權利”[2]。但是，按勞分配并非平均分配，是會產生一定的貧富差距。這是“按勞分配”的本質作用與縮小貧富差距之間的“離”。但是按勞分配是可以控制貧富差距在一個合理的范圍內的，而不至于產生巨大的貧富差距，嚴重的兩極分化。這是“按勞分配”的本質作用與縮小貧富差距之間的“合”。

2.馬克思設想的“按勞分配”實現條件與中國實踐的現實條件差異。馬克思所設想的按勞分配，是建立在高度發達的社會生產力基礎性下，生產資料公有制即“單一的公有制”，“他們用公用的生產資料進行勞動，并且按照商定的計劃，把他們許多個人勞動力當作一個社會勞動力來使用?！盵3]消滅了商品經濟的“產品經濟”，“每一個生產者，在作了各項扣除之后，從社會各方面正好領回他所給予社會的一切。”[3]而中國實踐的“以按勞分配為主體”的分配制度是建立在社會主義初級階段，社會生產力還很不發達的基礎上，以公有制為主體，多種所有制共同發展的所有制結構；以市場作為資源配置的決定性作用的條件之下。

3.“按勞分配”本質的堅持與實踐的偏差。從上面的分析我們可以得出這樣一個矛盾點：一方面改革開放以來，中國始終堅持著“按勞分配”的本質方向，另一方面由于馬克思當年所論述的按勞分配只是一個設想，而具體到我們今天在社會主義市場經濟下要實踐按勞分配，條件的巨大差異必然使得，在實踐的道路上會出現這樣或者那樣的問題。而我們今天繼續朝著社會主義道路前行，一方面需要繼續堅持這一分配原則的本質；另一方面需要我們勇于創新，繼續探索按勞分配的實現方式。此外，我們有必要對三十多年的“以按勞分配為主體”核心分配原則的實踐進行反思，找出社會主義市場經濟條件下，按勞分配實踐中存在的問題，糾正與按勞分配的本質之間的偏差。

二、中國“以按勞分配為主體”分配原則的實踐現狀

（一）從所有制結構來看，并未實現“以按勞分配為主體”的目的

根據《第二次全國經濟普查數據公報》的數據，截至2008年底，全國從事第二、三產業的非公有制企業概數中值約為425.2萬個……已從1978年的0.2%增加到2007年的75.7%[4]。52007年“民營經濟”創造了GDP總量約65% [5]。從以上的數據可以看出，中國實際上已經形成“國有經濟為主導、民營經濟為主體、外資經濟為輔助”的所有制結構。

根據馬克思的分配理論，我們知道分配關系的性質由生產關系的性質決定，有什么樣的生產方式就有什么樣的分配現狀與之相適應。這就意味著中國目前實際上已經形成的“國有經濟為主導、民營經濟為主體、外資經濟為輔助”的所有制結構，并沒有實現“以按勞分配為主體”。

（二）從公有制經濟內部來看，尚未形成“以按勞分配為主體”的構想

首先，公有企業之間沒有實現按勞分配。不同公有企業之間勞動者收入差距較大，廣泛存在同工不同酬的現象，這主要體現在行業收入差距上。據《中國統計年鑒（2009）》的數據，2008年收入最高的金融業員工，其平均工資為61 841元，是公共設施管理業員工平均工資22 182元的2.78倍，是收入最低的農林牧漁業員工平均工資12 958元的4.77倍。從兩大類公有制經濟來看也是如此，2008年國有單位、集體單位職工平均工資分別為31 005元、18 338元，前者是后者的1.69倍[6]。其次，公有企業內部尚未實現按勞分配。一項國有企業的案例研究表明，由于薪酬制定程序不公平，企業的收入分配集中于公司管理人員特別是高層管理人員與普通工人，其分配差距已經達到了社會收入分配的警戒線。全國總工會的一項調查也顯示，國有壟斷企業內部收入差距太大，208家國企高管與一線職工的收入相差近18倍，72%的員工認為收入分配不公[6]。

（三）從政府的再分配環節來看，未能滿足“按勞分配為主體”的要求

在馬克思對分配的設想中，早已考慮到再分配。對社會公平的重要作用，提出勞動產品經過六項扣除后才進行按勞分配?！懊恳粋€生產者，在作了各項扣除之后，從社會各方面正好領回他所給予社會的一切……他從社會方面領得一張證明書，證明他提供了多少勞動（扣除他為社會基金而進行的勞動），而他憑這張證書從社會儲存中領得和他所提供的勞動量相當的一部分消費資料?！盵3]

而目前在中國實踐中，尚未達到再分配促進社會平等的預想效果。改革開放以來，中國再分配機制在提高低收入居民收入水平上發揮了一定的作用，但在農村內部和城鎮內部，再分配機制一直存在“逆向調節”，雖然近幾年這種趨勢開始有所轉變，但作用有限。對城鄉之間來說，再分配收入的逆向調節作用遠大于再分配支出的正向調節作用，再分配機制總體上擴大了城鄉差距。

政府在收入調控方面的不盡如人意是貧富差距的主要原因之一，包括資源分配不公、再分配偏向強勢群體、行政壟斷、行業和地區分割、政企不分、政府與民爭利等多個方面。使得中國目前在再分配環節也沒有達到“以按勞分配為主體”的原則要求。

三、如何堅持“按勞分配為主體”分配原則的努力方向

（一）合理控制貧富差距的基礎上大力發展社會生產力

馬克思的歷史唯物主義觀告訴我們，生產力決定生產關系，生產關系決定分配關系，分配制度的發展建立在生產力的發展之上。這一邏輯決定了，判斷所有制結構是否合理的依據，應該看在合理的貧富差距范圍內，哪種結構更有利于生產力的解放與發展。按勞分配的發展應該是動態的發展，是隨著所有制的變化而變化的發展的。目前民營經濟為主體、下一步以公有制經濟為主體，都是達致實現單一公有制、按勞分配為目標的奮斗，并能更好地發展生產力與實現社會公平的這一目標的必由之路。

（二）在公有制經濟內部探索按勞分配原則的具體實現形式

首先，要降低公有制經濟內部包括國有企業之間、國有經濟與集體經濟之間的分配不公狀況。加強對壟斷等特殊行業中公有企業的經濟規制，消除其因定價過高等因素導致的高額壟斷利潤，并通過對公有企業統一征收國有資產使用稅等辦法，消除級差收益帶來的企業間利潤的巨大差別。其次，要降低公有企業內部的分配不公平狀況。通過確定各層次高管薪酬上限、完善普通職工工資的正常增長機制、建立行之有效的績效工資制度等途徑，探索在公有制經濟內部實施按勞分配原則的具體實現形式。

（三）完善政府對收入分配的宏觀調控

探索實施按勞分配原則，改變收入分配差距過大的現實問題，需要在把握按勞分配原則本質的基礎上，積極探索政府調控之手的最佳著力點與適當形式。

首先，需要完善統籌協調機制，通過收入再分配，加強對高收入群體的稅收征稽，加大對落后地區和低收入群體的轉移支付力度，改變再分配對收入分配差距的逆向調節作用。其次，探索對不同經濟成份、不同行業的平等化調控方法，使不同經濟成份、不同行業在市場準入、政府支持等方面獲得同等地位，逐步實現所有勞動者只能憑借自己的勞動公平地參與收入分配。再次，政府要加強宏觀調控能力的建設。通過科學合理的調控措施，逐步使收入分配體現按勞分配的本質要求，推動生產力快速發展，實現全社會共同富裕的最終目標。

參考文獻：

[1] 衛興華.中國當前貧富兩極分化現象及其根源[J].西北師大學報（社會科學版），2012，（9）.

[2] 馬克思恩格斯選集：第3卷[M].北京：人民出版社，1995.

[3] 馬克思恩格斯全集：第49卷[M].北京：人民出版社，1985.

[4] 張卓元.基本經濟制度的確立帶來生產力大解放[N].人民日報，2009-01-19（07）.

篇6

關鍵詞：茶葉生產加工技術；人才培養模式；專業與課程改革

中圖分類號：G710 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）02-0248-03

寧德職業技術學院是福建省閩東唯一的一所具有高等教育招生資格的公辦高等職業技術院校，學院坐落在海西環三濱海中心開放城市的福建省福安市區，福安為全國茶葉產量第三的縣（縣級市），坦洋工夫等名茶馳名中外。作為閩東地區唯一的高職院校，承擔著為茶產業培養高素質技術技能型人才和為企業提供社會服務的責任。

寧德職業技術學院茶葉生產加工技術專業設置于2006年，一直是學院重點建設專業。前身為寧德市農業學校茶業專業，由茶界泰斗著名茶葉專家張天福創辦于1934年，莊晚芳、李聯際、莊燦彰等曾任專業課教師。茶業專業創辦以來，培養大批茶葉技術人才，成為福建省茶業界的中堅骨干力量。

茶葉生產加工技術專業是中央財政支持高等職業學校提升服務能力專業，秉承中國茶界泰斗張天福老校長提出的“實事求是、身體力行”的辦學精神，堅持德育為先、能力為重的育人思想，堅持廠校一體、工學結合的“做中教、做中學”的教學模式，形成了“產學研結合、強化技能培養”的教學特色和以學生為中心、因材施教、促使每位學生成長成才的教育理念。在高職茶葉生產加工技術專業的人才培養模式和課程體系改革、實驗實訓條件建設、師資隊伍建設、校企合作、科技服務以及學生就業創業等方面形成了一整套改革方案，并成功付諸實踐，取得了顯著成果，彰顯了“校企共建、科教并舉、打造茶產業特色專業”的高職茶專業的教育辦學特色，創出了一條較成功的高職茶專業教育改革道路，在全省乃至全國高職院校同類專業中處于領先水平，起到了較好的示范帶動作用。

一、專業和課程體系的改革建設的思路與措施

1.改革指導思想與基本思路。（1）指導思想。以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，遵循高職教育的基本規律，圍繞“高等性、技術性、職業性、社會性、區域性”這一高職教育特征，以更新教育理念先行，以工學結合，為人才培養模式改革為切入點，以課程改革建設為核心，不斷深化教育教學改革，強化教學管理，加大投入，建設和優化教學資源，全面提高人才培養質量，辦出特色專業和專業特色，辦出水平，為海西經濟區建設和環三都澳區域建設提供有力的人才支撐。（2）基本思路。以就業為導向、以素質教育為基礎、以能力培養為核心，以培養茶葉生產、加工、品質檢驗、貿易、茶文化傳播的一線的技術技能型人才為目標，以職業能力為主線，以現代茶業（生態茶園建設，茶葉加工及綜合利用）為依據，以茶業領域實際需要為教學的主要內容，以校企合作為平臺，以工學結合為手段，以教學、生產、技術研發、示范推廣相結合為載體，以服務為宗旨，融“教、學、做”為一體，以培養學生的職業能力和職業素質，形成在全國獨具福建地方特色的專業。

2.改革的措施。（1）建立人才培養模式。教改過程緊貼生產實際，根據茶葉生產季節性強的特點，充分利用校內外教學資源。采用多樣化的結合模式，時間序列上，階段性與全程性結合，分散與集中相結合；空間序列上，校內與校外結合；數量序列上，由少漸多，由單項到綜合。建立“校企合作，工學交替，課證融合，逐輪遞進”的人才培養模式。如圖1。（2）專業與課程改革，全面提升學生綜合技能。為提高專業教育教學質量，茶葉專業教研室開展了《高職茶葉生產加工技術專業教學改革試驗研究》和《（茶樹病蟲害防治）課程教學改革》等教改課題的研究。課程建設與茶業經濟職業標準對接，創新課程體系與教材；以教學做一體為突破口，探索工學結合模式與機制；強化建設，完善人才培養保障體系。主動更新教育教學理念，積極探討項目導向、任務驅動等項目式教學法在職業技術課程中的應用。并以職業崗位能力為依據，基于工作過程開發制訂了《寧德職業技術學院茶葉生產加工技術專業技能訓練與考核標準》，加強實踐教學。

二、改革實踐及取得的成果

通過幾年建設，取得的很大成果，產生了很好的社會效應和示范引領作用。

1.專業建設成果顯著。全面修訂和完善本專業人才培養方案，以本專業職業能力標準為主線，知識、能力、素質結構優化的原則，打破原有課程設置，設計綜合化改革課程和實踐教學的內容體系，構建核心課程和綜合實訓為主體特征的專業課程體系框架。《茶葉病蟲害防治》、《植物與植物生理》、《茶葉加工》3門課程被評為校級精品課程，其中《茶葉病蟲害防治》評為省級精品課程，茶葉生產加工技術專業被省教育廳批準為2013年福建省高等職業教育示范專業。2011年至2012年與福建雋永天香茶業有限公司、武夷山市幔亭巖茶研究所等企業合作開發編寫并由廈門大學出版社出版了福建省高職高專農林牧漁大類十二五規劃富有地方特色的教材《無公害茶園建設管理技術》、《茶葉加工與審評技術》、《茶葉加工與審評技術實訓指導》和校本教材《茶樹病蟲害實驗實訓指導書》、《茶葉市場營銷技術》等6本。2012年茶葉生產加工技術專業獲批為中央財政支持高等職業學校提升專業服務產業發展能力項目，并于2013年12月順利通過兩部驗收，2013年6月茶葉生產加工實訓基地獲批為福建省高職教育生產性實訓基地并于同年獲批為中央財政支持的國家級職業教育實訓基地；2013年6月茶葉生產加工技術專業被評為省級高職教育示范專業。4年來共為企業培養了茶葉生產加工技術專業畢業生100多人，人才培養質量得到了用人單位的充分肯定。為社會培訓實用技術培訓28期，受訓學員2185人次，為茶業行業、企業培訓茶葉加工工、評茶員、茶藝師等工種18期，考核鑒定516人；2013、2014年舉辦福建省新型職業農民素質提升工程學歷教育（茶葉）大專班，招收學員219人。2013年6月成功協辦第五屆海峽兩岸茶業發展研討會，明顯提升了我院在大陸和臺灣地區的知名度，產生了很好的社會效應和示范引領作用。

2.“雙師”結構師資隊伍建設取得成效。茶葉生產加工技術專業現擁有一支結構配置合理、素質高、能力強的“雙師型”師資隊伍。本專業現有教師20人，其中專任教師12人，兼職教師8人；高級職稱教師14人占70%，中級職稱教師6人占30%，其中副教授7人，碩士2人，8人擔任茶葉相關工種的考評員，5人兼任企業顧問；雙師素質教師達80%以上。同時聘有校外兼職教師8人。已形成層次結構基本合理，教學經驗豐富，學術水平較高，科研力量較強，副教授、講師、高級農藝師、技師、實驗師相結合，以中、青年教師為骨干的“雙師型”教學團隊。茶葉專業教學團隊被評為學院首批優秀教學團隊。教師主持或參與立項教學科研項目10項，20余篇，其中與福建農林大學、福建雋永天香茶業有限公司合作開展省級重大科技項目《生態茶園套種綠肥與病蟲持續調控技術的研究與示范》項目2012年9月通過省級專家評審驗收；《高職茶葉生產加工技術專業教學改革試驗研究》課題于2012年7月通過專家評審，研究成果達到國內領先水平，并于2013年獲第五屆全國農業職業教育教學成果一等獎；《人工調控白茶萎凋室溫濕度試驗研究》，2012年4月通過專家評審，研究成果達到國內先進水平；《（茶樹病蟲害防治）課程教學改革》課題獲學院首屆教學成果二等獎；2013年本成果獲得學院首屆教學成果一等獎。一位教師2011年獲福建省第七屆高等學校教學名師獎、2013年獲第三屆全國農業職業教育教學名師獎和寧德市“十佳教師”稱號；2013年兩位教師獲學院首屆教學名師獎。建成了一支專業水平高、教學能力強、專兼職比例適當的雙師型優秀教學團隊。

3.人才培養質量明顯提高。茶葉生產加工技術專業人才培養方案在我院09、10、11、12、13級中實施，取得了良好的效果。2010年、2011年、2012年、2013年就業率分別達到94.12%、97.37%、96%、100%；茶葉生產加工技術專業的畢業生100%獲得中級以上職業資格證書。2013年學生參加福建省高職院校職業技能大賽，取得了中華茶藝技能大賽3人3項三等獎的可喜成績。人才培養質量得到了用人單位和社會的充分肯定和高度評價，社會聲譽不斷提升。

4.提升校內外實訓基地建設水準。充實完善本專業實驗室、實訓室的同時，重建一個按茶葉企業QS認證標準的，融多茶類（綠茶、青茶、紅茶、白茶等）加工為于一體，集科研、教學相結合的面積為600m2的茶葉教學實訓中心；并在校外建立13個專業實訓基地。一是深化校企合作，校企共同制訂人才培養方案和參與課程設計等；二是老師與企業師傅共同指導學生頂崗實訓；三是校企形成質量契約關系，實質性開展“訂單”培養；四是校企合作搞科研和示范推廣、研發新產品，學院為企業提供技術服務和培訓企業員工。通過這四方面的合作，走出一條“資源共享、互惠互利、共同發展、育人服務雙贏”的校企合作新路子。

三、創新與特色

1.創新了“校企合作、工學交替、課證融合、逐輪遞進”的人才培養模式，推行“學員制+學徒制”教學模式。通過校企共育，推行“學員制+學徒制”和“校企合作，工學交替，課證融合，逐輪遞進”的培養模式；課程建設與茶業經濟職業標準對接，創新課程體系與教材；以教學做一體為突破口，探索工學結合模式與機制；強化建設，完善人才培養保障體系。以崗位能力和職業素質為核心主線構建“理論課體系+實踐課體系+素質教育體系”相互交融的課程教學體系，并創立以“專業基本操作技能訓練與考核標準”為基礎的實踐課體系。使理論課體系和實踐課體系既相互聯系又相對獨立，打破“實踐是理論的延伸和應用”這一傳統課程觀。

2.針對茶葉有明顯的生產季節性的特點進行校內生產性實訓的設計和實施，組織開展工學交替的生產實訓，突破傳統學科的實踐教學模式。從茶葉生產加工的特點看，它不同于工業、商業，有著明顯的生產季節性，誤過生產季節，實訓就無法開展。為此，我們根據茶葉生產季節性的特點創新設計校內生產性實訓項目，充分利用茶季，組織開展工學交替生產實訓。同時利用學院的茶葉生產加工技術專業國家級和省級實訓基地優勢以及合作企業在學校建立的“校中廠”生產實訓車間，實現了專業理論教學與生產工作任務的有機結合，主要形成了以生產工作任務為導向的教學模式，體現了“做中學、做中教”的高職教育特點，突破了傳統學科的校內實訓以驗證性實驗為主的現狀，在項目選擇上突出專業特色和高新技術，管理模式上實行產教結合、工學結合、產學結合，以專業教師領辦、學生頂崗實訓的形式為主，逐步發展為集教學、生產、科研、示范推廣和經營服務“五位一體”特色鮮明的教學實訓基地。實現了高職茶葉生產加工技術專業校內實訓教學的創新。

篇7

人閑不掃室，客到始梳頭。

且為烹茶坐，還因看竹留，

登臨如有興，更上水邊樓。

――明?何景明

午后慵懶的陽光，閑臥小憩，隨手翻一本何景明的詩選，讀到這首《客至》，瞬間感覺一切都溫柔起來，似時光沏的一杯茶，醉了光陰，卻醒了看客。

何景明是明代著名的“前七子”之一，官至四品，后來因社會動蕩而歸隱。這首詩應該寫在他歸隱的那幾年，不然，尋常人怎有這樣的雅致？結廬在無車馬喧囂的郊外，恐怕只有莫逆之交才會不辭辛苦跑去探望吧。睡到自然醒，毫無章法地過日子，如果井然有序，也未免太傷神。朋友來了便喝茶賞竹，臨水登樓，怡然自得。

或許是因為生在茶鄉的原因，我一直很羨慕這種生活，感覺在一杯茶中可以繾綣了時光，溫柔了歲月。即使只有自己一個人，也能將一杯茶喝到無味，將一處風景看到極致。

我想何老大概在雞公山上種著茶樹，累了便寫詩會友，偶爾也下山，游玩于信陽的山水之間。不知道如今的毛尖里是否還藏有當年那些詩詞的韻腳？不知道“唐宋遺株”那里還藏匿了多少有關他的故事？他臨的是不是我眼前的河？而他登的又是信陽的哪一處樓？

陸羽在《茶經》中說，懂茶之人定是精行儉德之人。其實愛茶之人便是懂茶之人，一杯茶在手，無論面對何種景致，都能心生歡喜。好茶不在于茶，而在于品茶的人和心境，心如水一般清透，便能把自己的那些溫柔順著茶壺一并沖泡下去。和好友飲茶賞景，即使那茶淡如水，也是能品出味道的。

我羨慕何老這般把日子過成詩的人，種茶賞竹，烹煮自己的歲月。他又何曾想過，在這樣的午后，我一不小心就觸到了他的韻腳，便一發不可收拾地想嘗遍信陽所有的茶，來尋找他留在茶水之中的詩句。不，那是一種“半壁廊檐待明月，一盞香茗酬知音”的心境，在水與茶交融的瞬間，靈魂也在時光中舒展開來。

捧一杯好茶，如一場雨逢到一場落花，無論是一個人看，還是一群人看，都會驚艷時光。

茶可獨飲，尋一個落花的窗前，品一杯茶，等落雨為我說書?？梢蕴祚R行空，胡思亂想，生命也只有這個時候，可以好好做一場白日夢了。此刻車水馬龍，凡事紛擾都被關在了門外，滿眼都是柔情，甚至看萬家燈火，都能想象成漁火點點，而滿地月光猶如波光粼粼的湖面，情深，萬象皆深了。如此安寧，哪怕過到無人問津的地步，亦不覺得孤獨。

若有三五友人，賞竹露松風蕉雨，品茶煙琴韻書聲，那也是再好不過的。倒也無須太多言語，主客默坐，在一杯茶的裊裊余香中，傾聽茶水的訴說。偶爾說說市井之間的小事，也覺得回味無窮。讓茶香洗滌疲憊的心靈，生命，在這樣的美好里覺醒，繼而因覺醒而生歡。

篇8

很多人都喜歡詩句，不僅是因為詩人能將博大的道理融入僅有幾個字的詩中，而且詩句還很美，美得迷人，美得無比。好詩句更是如此，瞧，看我這句“梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。”不就很美嗎？再細細的品味這句詩，就像品茶一樣，越品越有味。

這句詩出自盧梅坡的《雪梅》中的后兩句，這句詩給了我們一幅美麗的畫面：潔白的雪花紛紛揚揚地從天上飄落，飄到了樹上、院子里、衣服上，還飄到了梅花上，他們倆好像在比，比什么，比誰白，比誰香。梅花要遜色于雪的潔白，而雪卻不如梅花的清香。品過這句詩，我由衷地佩服詩人，以往的詩人都是梅和雪一起報春、迎春，但詩人卻用巧妙的方法描繪出梅和雪在比賽似的，寫出了他們的長處和短處，這也是我喜歡這句詩的原因之一。品完詩，我也明白詩人在借梅和雪的例子告誡人們：尺有所短，寸有所長，人一直都要發現自己的長處和短處，僅僅發現不行，還要取人之長，補己之短，這才是詩人想借梅和雪告誡人們的真理。

詩句幾乎都是根據生活來創作的，這句詩也不例外，生活中也不乏這樣的例子，比如那則寓言故事：有一頭大象和一只猴子，一直對河對岸的野果垂涎欲滴，但猴子雖然能爬樹摘果，卻過不了河，而大象能過河，卻夠不著果子，然后他們倆協商，大象馱著猴子過了河，而猴子摘了果子與大象分吃。連動物都懂得這些，我們也更要懂得這個道理。還有在學習上，和一位同學相比，這位同學不僅數學考的分比我高，而且腦子比我靈活，但我的英語學習比較好，每次都是班上的佼佼者。所以我們兩個要互相學習，取長補短，既要保持自己的長處，還要學習別人，補自己的短處。人要謙虛，光看到自己的長處遠遠不夠，還要看到自己的短處，并學習別人的長處，來填補自己的缺點。

篇9

靜靜品味著“碧沉霞腳碎，香泛乳花輕”的曼妙情趣，默默領略著“平生于物元無取，消受山中茶一杯”的無窮幽懷。我也在這凡塵俗世里消受人間一杯茶，思緒就會變得溫馨而輕盈，在寧靜的時光里盡情飛揚。那時，我會忘記了世間的一切喧囂和浮躁，真切感覺到了生活中洋溢的幸福滋味。

品一杯清茶，凝視杯中透明的茶水，欣賞著那鮮亮的色澤，看著浸潤在水中的茶葉豐盈有致，仿佛雀舌含珠，在清亮的茶水中起起落落，猶如二八女子在輕歌曼舞，不禁神思搖曳，綺想無限。

默默感受著茶的美好和清麗，我總會無端地想起這樣的兩句話：“擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟”，覺得這是對茶極其美好的評價。

就功用來說，茶不僅可以美容護膚、醒腦提神、延緩衰老、療疾治病，而且還能夠除煩益思、陶冶情操，去心中之冗贅，解心間之郁悶，實在是不可多得的人間佳品。

讓自己靜靜品茶，不僅可以放松心情，消除郁悶，而且還可以助人神思，給人靈感，激發內心深處對生活的深深熱愛。

慢慢飲下幾口清茶，會覺得仿佛如有神助，郁悶之氣轉眼之間就煙消云散，呈現在眼前的生活是一派云淡風輕的明媚和燦爛，曾經有過的煩惱和私心雜念被茶香沖到了九霄云外。置身在悠悠的茶香里，我覺得自己的靈魂晶瑩剔透，覺得自己格外輕松和怡然。在那一刻，忍不住想起了唐朝詩人韋應物的詩句：“性潔不可污，為飲滌塵煩”，一時間，真是“悠悠心會，妙處難與君說”。

好茶清醇，其香撲鼻而使人心緒飄搖，輕輕啜上一小口，已經悠然忘歸。默默品味著口中含著的清茶，覺得那清醇的氣息透徹心肺。

古人說：“素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿！”眼前的茶杯是透明的，杯中的茶水也是清亮碧透，靜靜凝視著，可以清晰地看到碧綠的茶葉豐滿多姿，在茶杯中似沉似落，體態婷婷，真的仿佛是身穿綠色衣裙的妙齡女子款款多情，風韻婀娜，動人心弦。記得坡曾經說過：“從來佳茗似佳人”，其實就是說好茶如同佳人一般美妙動人，清香悠遠而沁人肺腑。

想起自己年少的時候，有很長時間總是輕狂荒唐，愛酒貪杯，喜歡在酒桌上喝得酩酊大醉，以至常常頭痛欲裂，胃痛難忍。后來經過父親的諄諄勸說，不再愛酒，而是喜歡上了喝茶。這才發現，茶與酒是截然不同的，酒太濃烈，不如茶的清爽和恬淡。一杯茶飲下之后，總是有脫胎換骨的輕松之感。好茶可以清心，可以滌煩，可以靜慮，可以寧神。

篇10

“與君坐對成今古，嘗盡冰泉舊井茶?！闭埳献@年頭難得你來，難得一起坐在桃花山金頂空山鳥語啾啾鳴啼的氛圍里，實在讓我心懷感激！話，停留在茶里；心，浮沉于玻璃杯中―拈一撮條索挺秀的桃源野茶“淵明銀扁”，沖泡后三浮三沉，儼然雪花片片飄墜，朵朵芽尖仿佛雨后破土的春筍亭亭迎賓……吹開杯面的浮塵，茶葉以從容舒展的風度起起落落，似在回憶青春歲月自然生長的風采。

這時候，在喝茶的驛站，清明爬上我的心頭。水沒有注滿，裊裊的茶香隨著繚繞的水汽在古韻悠長的高舉閣上彌漫……這座修筑在桃花源最高頂―“歸鶴圓峰”唐代故址上的古典建筑，為重檐歇山式三層樓閣，杰閣寶頂耀金，琉璃呈碧，雕梁飛丹，鴟吻啄空，其造型奇特、手法練達、古樸簡潔、寓意神秘，為我國古建筑中極為少見的藝術形式。在以陶淵明“高舉尋吾契”的詩句命名的高舉閣上，面對桃川仙隱，或者是漁村夕照；面對沅江明月，或者是武陵松濤……把盞品茗，百縷憂思，千種憂愁，萬樁憂患，一杯好茶在手，如桃花流水，像靈境清泉，倒可以在相互慰藉中化解、消融。

這時候，我的心靈不懼千萬里旅程，白云一樣浮游，巖鷹一樣無拘無束地飛翔，在仙氣氤氳的高舉閣，一種精致的懶散溫柔的熨帖，一種恬淡的至味空靈的情緒導引我回歸―剝落外在的面具、松軟內在的鱗甲，羽化生活的沉重和生命里的粗硬―回歸，回歸本心，回歸本善，回歸本真，接收從心的深處傳來的聲音。其實我們都浪漫過，像一杯茶，熱情、純凈、清香持久；清苦，但是味濃、解癮、怡神。難得你來，難得一起坐在濃濃的茶香里，空山鳥語在桃花山金頂上啾啾鳴啼，“驟雨松聲入鼎來，白云滿碗花徘徊”，山嵐浮動，茶葉舒卷，歲月怡然。

這時候，我們喝茶，口里滋潤，心中暢快。銀毫披露的“野茶王”旗槍交錯，其中―直，像鶴舌顯露鋒芒，又酷似一尾綠色的鳥羽；數朵“東籬客”也浮出湯色綠艷明亮的水面，鮮爽沁心的滋味和幽幽盛開的情韻宛若少女踏浪的舞姿，茶湯中仿佛響起一闋《桃花源之春》那悠揚、高亢、激越的華彩，我不覺癡迷，泛起莫名的激動！然而太和之氣彌漫于齒頰之間―回味深長的茶沒有酒那般興高采烈，也沒有煙那種心旌神馳，只有一種超乎二者之外的清淡平和的禪意―讓人品味出艷春濃郁的底蘊，苦夏夜半的清爽；也品味出秋雨纏綿的情思，冬雪飄舞的期待……