導語：如何才能寫好一篇旅游人類學，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

羅城仫佬族自治縣位于廣西壯族自治區的正北部，處于云貴高原苗嶺山脈九萬大山南麓，羅城縣森林覆蓋率達67.25%；城區綠地率為33.69%，人均公園綠地面積達10.26平方米，生態環境保存相對完好，具有發展旅游業得天獨厚的條件，再者羅城是全國唯一的仫佬族自治區，仫佬族文化保存得相對完好，濃郁的民族風情是民族旅游開發的核心競爭力。

一、仫佬族特色村寨開發現狀

（一）東門鎮石圍屯

石圍屯位于羅城縣東門鎮西北部，是羅城縣重點打造的仫佬族特色村寨，2012年，石圍屯被廣西區民委列為“特色村寨保護和發展”項目的村屯，同時還啟動了石圍屯仫佬族古村落、古民居保護工程，工程項目涉及進進村公路、仫佬族民俗博物館、文化娛樂中心、休閑廣場、古巷道修復等。其中古民居保護包括對傳統民居的保護、復原一些傳統民居、對民居的外墻進行統一粉刷等。2014年，在國家民委《關于命名首批中國少數民族特色村寨的通知》中，石圍屯被列為“中國少數民族特色村寨”。如今基礎設施的建設已較為完備，村容村貌得到極大的改善，還建立了羅城縣首個屯級博物館，石圍屯也是三個仫佬族特色村寨中開發程度最深、最完善的，因此這里也成了游客體驗活態仫佬族文化的首選之地。

（二）四把鎮銅匠屯

銅匠屯是最早設立的仫佬族特色村寨，2009年立項成功到2010年正式開始動工，如今已大致建成。屯里傳承有刺繡、草編、竹編、蠟染等仫佬族傳統工藝，地爐火鍋食俗、傳統生產習俗、婚喪嫁娶等仫佬族特色文化濃厚，十分適合作為仫佬族特色村寨而進行保護和開發。筆者采訪了負責銅匠屯開發項目的民族局副局長游志華，向他了解了銅匠屯開發的詳細情況。政府最初的想法是搞好古民居保護，但因屯里一直在陸續拆除舊房修建新房，不能整片保護下來，再加上現在土地緊張，無法找到合適的地皮修建樓房，所以再實施保護已經沒有意義了，于是另擇一處，修建了六座代表仫佬族六大姓氏（銀、吳、羅、梁、謝、潘）的不同特色的古民居，主要區別是香火臺的設置，因為每個姓的來源不同，供奉的堂號不同。然而，吸引游客前來的并非這六座古民居，而是新修建的兩座游泳池。每到夏日，周邊幾個縣市都會涌入前來玩耍的游客。“你光搞這些（古民居），沒有人會來看的，要搞點吃的、耍的，人家來過這里耍了就懂得這里有古民居了。”（游志華）而可惜的是，因為管理問題，古民居長期處于緊閉狀態，唯有重要賓客前來時才會開門迎接。

（三）小長安鎮大勒洞屯

羅城大勒洞古寨位于廣西壯族自治區羅城仫佬族自治縣小長安鎮龍騰村境內，距離縣城10公里。大勒洞屯是仫佬族聚居村屯，現保留有古民居80多座，這些建筑大都是清末所建，均為磚瓦木結構，極具仫佬族特色，是目前羅城保存最為完好、古舊民房最多的仫佬族古民居群。大勒洞特色村寨是2014年開始投入打造的，其古村落是按照“保護古跡 +舊村改造+生態旅游” 的模式進行保護和開發的，重點建設仿古寨門、修繕古民居群和鋪設古石板路等。政府還計劃改造古民居，將其裝修成客棧，但因投資巨大，目前還未有具體計劃。與石圍屯相比，大勒洞的開發顯得較為遲緩與困難。又由于政府不允許村民拆毀舊屋，因此村民們只得另外找地新建樓房，這樣也就提升了建房的成本，對于一些貧困的村民來說，擁有自己的樓房就更加困難了。筆者走訪舊民居群時，發現仍有少數幾戶居民還住在這里，經詢問發現，他們因收入不高而又尋不到好位置建房，所以仍住在這破舊的瓦房里。

從上述資料可看出，羅城縣的旅游開發仍處于粗放型的初級階段，主要還是依靠政府主持建設。而又由于資金和規劃方面的問題，整個地區的旅游業并未形成規模，各景點的功能和銜接還未明朗。且由于仫佬族的文化內涵挖掘不夠，許多深層次的東西無法展現出來，所以游客來此主要還是看山玩水而非體驗民族風情，這也是亟待解決的問題之一。

二、依飯節的挖掘與開發

依飯節是仫佬族最具特色和最隆重的節日，也叫“喜樂愿”，有祈神驅邪、保安集福、賀五谷豐登之意，是仫佬族特有的傳統節日，帶有強烈的感恩和祝愿色彩。依飯節通常每三到五年舉行一次，時間定在立冬之后，為各個村屯自行組織舉辦，村民們會籌錢請三位師公來舉行儀式，師公通過一系列的唱神、跳神、頌神的法事，與神靈相連，到達祭祀神靈的目的。2006年，廣西仫佬族的依飯節被列入首批國家級非物質文化遺產名錄，于是依飯節引起了人民政府乃至自治區文化部門的重視。2009年，在政府及仫佬族精英的大力推動下，羅城縣舉辦了首屆仫佬族依飯文化節，此后，依飯節名聲大噪，也成了外界了解仫佬族的窗口。自2009年創辦“依飯文化節”到2013年舉辦第二屆“依飯文化節”，旅游人次逐年攀升，由最開始的一季度接待國內游客不到8萬人次，到2013年一季度就可以接待10.7萬人次，全年更是46萬人次。將作為宗教儀式的依飯節上升到民族節日，不僅是較好保護非物質文化遺產的方式，同時也是打造文化品牌的需要，并且也收獲了名聲和收益，但同時也出現了反對的聲音。同時也出現了反對的聲音。因為依飯節本是各村自行組織的，而如今政府插手后，將中石村的大銀屯定位依飯節的傳承基地，同時將大銀屯的四冬銀氏宗祠列為縣重點文物保護單位，這就讓大銀屯的居民誤以為這里才是正宗的依飯節，這勢必就導致了其他村落的不滿，諸如“我們也是仫佬族啊，為什么都在他們那里辦而不在我們這邊？”等抱怨不絕于耳，也有村民表示若是依飯節在其他村子舉行那么絕不會去看。近年來，文化遺產之爭、歷史名人之爭甚至已作為一種社會現象而普遍存在，因為這些問題而引起的爭端數不勝數，但若挑起了民眾間的矛盾，加深了隔閡，甚至演變成極端仇恨就實屬當權者的過錯。

三、旅游開發與文化變遷

社會是在不斷發展的，文化的變遷也一直在持續著，旅游開發只是引起社會和文化變遷的因素之一。旅游開發給當地居民帶來的沖擊和影響是巨大的，即使他們自己還未意識到。

（一）構建族群認同

羅城作為全國唯一的仫佬族自治縣，“仫佬族”就是對外宣傳的特色招牌，如何突出仫佬族與其他民族的不同就是首要問題。然而，仫佬族早在明清之際就已開始逐漸與漢、壯等民族雜居，其文化相互交融，并且仫佬人并不像一些苗族和瑤族那樣幽居山林，常年不與外界接觸，正好相反，仫佬人長期居住在市鎮中心，或者靠近交通要道的地段，也有居住在偏遠山腳下的，但相對來說與外界交流還是比較頻繁的，各民族在這兩百多年的頻繁交流中，經濟生活和文化習俗上也就發生了涵化現象，再加上建國之后的一系列文化政策，更加劇了這些變化。故而在仫佬族身上很難直接找到明顯的、突出的民族特征，所以重塑仫佬族文化形象，強化本民族的自我認同成了羅城開發民俗旅游的重中之重。政府通過制作出版了《神奇仫佬?大美羅城》、《仫佬千年》等仫佬族民俗風情的宣傳片和畫冊圖書，錄制《仫佬族的歌》等光碟來宣傳強調仫佬族的獨特性，以吸引游客前來觀光。而仫佬族人民自然也被卷入了這次重塑仫佬歷史的大潮，被重新表述的民族文化已經成為一個民族重新認識自己的途徑。較為突出的是石圍屯，作為三個特色村寨中開發程度最深的村屯，石圍屯的居民普遍能說出仫佬族的特色，自身也意識到像香火臺、地爐這些家家都有的東西就是仫佬族特色的代表，這也是由于政府的宣傳和學者的到訪以及游客的增加而推動了他們對自身傳統的重新認識，從而區別開了仫佬族與其他民族，這也刺激了他們保護傳統文化的渴望，開始重視仫佬族文化的傳承。

（二）“舞臺真實”的影響

“舞臺真實”這一說法源自于戈夫曼（Erving Goffman）的理論，后來美國著名社會學家由麥坎內爾（Dean Mal Canell）引用到旅游業的研究中，“舞臺真實”理論即在旅游開發中，文化旅游產品被當做“真實”而被搬上了舞臺展示給游客，變成了“舞臺化”的產品。為了吸引游客，各種各樣的文化習俗被塑造成旅游產品，并都被打上了“特有”的標簽，“一切與特征有關的東西被凸顯出來，而一切與特征無關的則被掩飾甚至遺忘。”對于游客來說，其目的是想體驗與現代社會完全不同的“異質”文化，想要看到“特色”的東西。對于旅游地來說，游客和市場的需求是就成了民族文化取舍的標準。文化商品化對于傳統文化而言究竟是好是壞，各界學者仍莫衷一是，但從現今已開發成熟的民族旅游地的情況來看，若開發管理得當，則是利大于弊的。

如今，一說起仫佬族，最先聯想到的便是仫佬族最具代表性的“依飯節”，對于亟待打造仫佬族特色品牌的政府而言，對仫佬人具有特殊意義的依飯節便成了不二之選。如今的依飯節已由個人的、村落的儀式上升到了民族的、政府的儀式，政府打造的依飯節不僅提高了仫佬族的知名度，打開了外界了解仫佬族的窗口，同時也取得了巨大的經濟收益，拉動了經濟發展。但這名為“依飯文化節”的節日，雖冠名“依飯”，但已逐漸淡化了其神圣的宗教內涵而變成了一場文化演出。在文化節過程中，傳統的法事被搬上了舞臺，師公們成為了舞臺上的“演員”，他們的情感已不再是和神靈聯系。經過政府和媒體的宣傳，依飯節逐漸變成了代表仫佬族的符號和標示，它原本的意義也發生了轉變，由于政府的插手，仫佬人已經轉移了關注點，他們不再關心對依飯節的意義和價值，而是在爭奪依飯節的舉辦權，這反而會阻礙依飯節文化的傳承和發展。

（三）與游客互動的影響

文化觀念的影響都是相互的，當游客通過節日及其他物質實體了解了仫佬人的傳統文化時，他們的觀念也通過與仫佬人直接或間接的接觸而影響到了仫佬人。比如在衛生保潔方面，往日的巷道內充斥著糞便和垃圾的惡臭，而如今幾個特色村屯都設立了保潔員，垃圾池、垃圾桶和排污系統也得到了修建和完善，環境問題得到了極大的改善，既滿足了游客，也提高了居民的生活質量。又比如在語言方面，仫佬人雖無自己的文字但有自己的語言，當他們在族內交流時用的是仫佬話，與周邊民族交流時用的是西南官話，以前會普通話的人很少，而隨著游客的增多，一些青壯年也開始學講普通話，而高齡老人雖然不會說，但也聽得懂。此外，隨著游客的增多，一些仫佬人也開始懂得從游客手中獲取經濟收益。例如，在盛夏時節，銅匠屯的居民會在游泳池門口擺攤賣一些農產品；石圍屯村頭的小賣部開始販賣高價煙，村民通常只買2、3元的，10元的基本都是游客來買。在與游客的交談中，他們也逐漸了解游客來此希望看到什么，體驗什么，但他們還是不會在平日里穿上民族服裝，也不會跳舞或唱歌。

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關鍵詞：民族旅游；道主；相關利益者

中圖分類號：C912.4 文獻標識碼：A 文章編號：1002-6959（2008）06-0062-08

一、引言

“利益相關者（Stakeholder）”一詞最早是1963年由斯坦福研究所的一些學者提出的，他們對利益相關者的定義是“對企業來說存在這樣一些利益群體,如果沒有他們的支持,企業就無法生存”[1]。1984年Freeman給“利益相關者”下的定義為人們廣泛接受：“利益相關者是指那些能影響企業目標的實現或被企業目標的實現所影響的個人或群體”[2]。利益相關者理論強調對企業的剩余索取權和剩余控制權進行重新分配，強調管理的社會責任和倫理。由于對旅游發展中對社區與社區居民參與旅游開發與管理決策、公平分享旅游利益與公平分擔旅游負面影響等問題的關注，使得國外旅游研究者在20世紀80年代的中后期率先將利益相關者引入旅游研究領域[3]。1999年“利益相關者”這一概念出現在世界旅游組織制定的《全球旅游倫理規范》中,表明這一詞匯在旅游官方文獻中已得到認可[4]。

國內旅游最早引入“利益相關者”概念是在2000年由中山大學旅游發展與規劃研究中心主持的《桂林市旅游發展總體規劃(2001―2020)》。之后，保繼剛等[5]對中國旅游規劃的發展和歷程從利益相關者分析的角度作了審視和劃分；張偉、吳必虎[6]嘗試使用利益主體理論構建定性與定量相結合的調查分析框架體系。張祖群等[7]以荊州古城為例,從旅游人類學的角度研究了旅游目的地系統中不同利益主體的經濟互動關系進行了實證研究；馮淑華[8]以江西三百山旅游風景區為研究對象,將旅游開發實踐中的利益相關者問題置于流域體系的框架中，并在此基礎上提出協調各利益相關者關系的措施。黃昆[9]討論了景區利益相關者的含義,提出構建利益相關者共同參與為基礎的6S景區環境管理模式。高靜[10]對旅游目的地網絡營銷利益相關者進行了分析, 宋瑞[11]從利益相關者視角分析我國生態旅游發展。

民族村寨旅游是社區旅游的一種重要形式，它在開發過程中更注重當地社區的參與，并且強調大部分利益保留在社區內部。一般地，旅游業的相關利益者包括政府、本地商戶、游客、員工、本地居民、競爭者、積極團體和旅游規劃師等。而東道主社會各利益相關者應該是當地居民、旅游開發商、政府。然而，在旅游開發中由于開發商和政府的介入，當地居民的利益往往被忽視，造成社區居民對政府、旅游開發商的抵制情緒，嚴重阻礙社區旅游持續發展。桂林龍脊平安寨是世界聞名的旅游村寨，2007年接待近30萬人次的旅游者，其中入境旅游者6萬人次，但是矛盾錯綜復雜。因此，本文結合民族村寨旅游相關利益者理論和旅游人類學理論，嘗試對東道主利益相關者參與式管理模式進行探索性研究，以促進民族旅游社區的和諧發展。

二、平安旅游發展現狀分析

（一）平安寨社區概況

本文研究的區域平安寨，位于桂林市龍勝各族自治縣和平鄉龍脊風景名勝區內，是龍脊風景名勝區的核心景區，也一個典型的壯族山村社區。全寨共有180戶797人，98%為壯族，壯語為其母語，為北壯方言“布也”土語。民族間交際，則使用漢語西南方言。平安寨壯族均為廖姓，據《廖姓族譜》載，廖姓原籍山東泰安，后南遷，經廣西河池、全州等縣，于明萬歷年間（1573～1620）遷入現境。平安寨有耕地901畝，水田580畝，屬于景區梯田350畝。平安梯田始建于元朝，完工于清初，距今已有650多年歷史，最低海拔300米，最高海拔800米。景區內梯田如鏈如帶，如龍似虎，從山腳一直盤繞到山頂，小山如螺，大山如塔，春若層層銀帶，夏滾道道綠波，秋疊座座金塔，冬似群龍戲水，藝術家譽為，“神妙韻律，優美線條”，集壯麗和秀美于一身，堪稱天下一絕。著名景觀有的七星伴月、九龍五虎。1988年9月14日經廣西壯族自治區人民政府批準為第一批自治區級風景名勝區，并被國際知名的旅游指南手冊《Lonely Planet》所收錄，為國際游客所青睞。

（二）平安旅游發展現狀

平安梯田旅游開發始于1993年，龍勝旅游總公司當年出資5萬元修建黃洛到平安的石板路。自此至2007年平安旅游的發展經歷了五個階段：

第一階段是1988～1992年。此階段無接待設施，偶爾有攝影家、畫家來平安寨采風，主要是村干部接待，游客很少。

第二階段是1993～1997年。平安寨共有家庭旅館4家，最早的為1993年開業的麗晴旅社和美景來旅社。這一階段，雖然龍勝旅游總公司開始對平安梯田進行開發，但是由于交通問題，其經營重點是在金竹寨，平安梯田景區接待設施簡陋，旅游服務項目單一，處于村民自行開發階段。從1995～1997年，平安寨對進入景區的游客每人收取門票3元，門票收入按人口分配到戶。

第三階段是1998～2000年。以1999年龍脊景區建設開發總公司成立為標志。這一階段，由于龍脊梯田風景區獲得了國家“旅游資源開發與自然生態環境保護”專項旅游國債資金，兩期共1300萬元。擴建了321國道至二龍橋的公路，新修建了二龍橋至平安寨的景區公路和平安停車場，并在平安修建售票處，由龍脊景區建設開發總公司向游客收取門票20元/人，其中門票的20%返還給金竹、平安兩寨。據統計，這一階段共有家庭旅館22家，床位334個。

第四階段是2001～2006年。2001年4月1日，龍勝縣旅游總公司與桂林旅游發展有限公司達成協議，雙方以4：6的比例共同出資2500萬元，組建桂林龍脊溫泉旅游有限責任公司，之后雙方股東以6：4比例出資800萬購回龍脊景區的經營權，龍脊梯田景區進入旅游發展的新階段。從2001年起，龍脊梯田景區的收票處改至平安寨停車場，2003年門票價格提至30元/人。這一階段，平安寨的家庭旅館仍以高速增長，共有65家掛牌的家庭旅館，床位數在1500左右。

第五階段是2007年至今。以2007年桂林龍脊旅游有限責任公司成立為標志。由于龍脊旅游管理的難度加大，2006年2月28日溫泉、龍脊分開經營。經充分醞釀，2007年9月30日龍勝旅游總公司回購422萬元，占51％股份，控股新成立的桂林龍脊旅游有限責任公司。這一階段平安寨的家庭旅館仍以高速增長，到2007年低共有97家，2515個床位。2008年4月我們在平安調查，還有6家在修建。

三、東道主關系分析及其利益相關者基本圖譜構建

（一）東道主利益相關者關系分析

自從旅游開發以來，平安寨受到了游客帶來的外界文化影響，村民的價值觀發生了變化，不再是旅游開發前那種純樸的意識，村民以前是為生存而種田，現在是為旅游而種田。隨著梯田旅游開發的不斷深入、旅游經濟效益的日益明顯，景區內各利益主體的經濟利益矛盾也日益突顯出來。特別是景區內利益分配、環境保護和基礎設施等問題未得到較好解決，景區內基礎設施建設基本上處于停滯狀態；又由于家庭賓館的無序增加和管理的失效，景區內環境衛生狀況呈現開發以來的最差狀況；景區內旅游經營的管理的無序狀態使旅游競爭行為不當，引發了社區居民與外來投資者之間、社區居民之間、社區居民與旅游管理部門之間的矛盾（見圖1）。

1. 居民與投資商的矛盾

1993龍勝旅游總公司開始對平安梯田的開發，1995-1998年，平安寨對進入景區的游客每人收門票3元，門票收入按人口分配到戶。1999年3月縣旅游局與平安村簽訂協議，平安村的旅游門票經營權交給新成立的龍脊景區建設開發總公司。這一階段景區管理機構主要是旅游局，龍脊景區建設開發總公司作為政府直屬企業負責景區經營，龍脊景區建設開發總公司向游客收取門票20元/人,按照雙方簽訂的合同，1999年付平安進寨費2萬元，2000年2.5萬元，2001年3萬元。

2001年4月龍脊梯田景區的售票處改至平安寨停車場，由桂林龍脊溫泉旅游有限公司收取門票，2002-2004年，連續3年每年15萬元進寨費。三年進寨費平均僅占門票總收入的5.8％，與景區旅游資源所帶來的實際收益相差其遠，平安寨居民對此十分不滿。在調查當中，我們了解到這兩個群體之間是由于利益分配而引發的一系列沖突事件。2002年“五?一”黃金周，當地居民趕走在景區收取門票的值班人員，自行賣票。最為嚴重的是2004年“五?一”黃金周事件和2005年3月的“免游牌事件”。

（1）2004年“五?一”黃金周事件

2004年“五?一”黃金周，當地居民趕走在景區收取門票的值班人員，不準賣門票，不準旅游進入景區。經調查，平安村民對公司的意見主要反映在以下幾個方面：一是公司到平安經營已有3年多了，利用平安的梯田景觀從事旅游經營所得收入也不少，但是針對平安村民提出的要求公司出資修建村內的基礎設施如村內照明路燈，灌溉田用水利設施等問題，一直不予受理，公司留給平安村民的印象是只來平安收獲而不幫助平安發展；二是幾年來公司的主要領導從來未到平安村與村干、村民代表見面、交流，共同商討平安村旅游發展及管理方面的問題，給平安村民一種公司領導高高在上，平定村民只有完全圍著公司的指揮棒轉的感覺，平安村的村干、村民很有看法；三是在平安的一號、二號景點周圍被征用土地的村民認為公司沒有完全兌現原來承諾的給他們提供一些經營場所的問題，平安停車場下方梯田農耕用水因公司經營而受影響的問題，二號景點公司公廁排污的問題等公司一直沒有和平安有關村民協商解決好，平安村民對此意見很大；四是“五?一”節前公司沒有與平安村民代表和村干進行必要的溝通，在5月1日就將門票提價到50元／人，并且還執行到公司所屬餐廳就餐的團隊，門票按30元／人收取，不到公司餐廳就餐而進寨就餐的團隊門票按50元／人收取的規定，平安的群眾意見紛紛。

（2）2005年3月的“免游牌事件”

2005年3月進寨合同到期沒有續簽，引起了村民極度不滿，導致矛盾再次發生。2005年3月1日起到3月13日，景區不再允許游客進入。景區對外解釋關閉的原因是“道路塌方”，其實是另有他情。龍脊梯田位于龍勝縣和平鄉，二龍橋是進入景區的必經之路。在二龍橋頭，豎著一塊龍勝交通局的告示牌，上面寫著“二龍橋至平安公路，因部分路段路基開裂，禁止任何車輛通行”。可是景區售票處貼有一張通告，上面寫“本村與旅游公司原簽合同到2005年1月1日止，因公司尚未與本村續簽相關協議，暫停接待。凡已購買門票的請到售票處退票，敬請原諒。”落款是“平安村全體村民”，日期是“2005年3月”。據村民反映，因為他們與旅游公司合同問題沒有談好，所以在全體村民一致堅持下，決定于3月1日開始，對此景點進行封鎖，直到雙方重新達成協議。村民代表廖支書說，意見主要有兩點：一是利益分配不公，去年平安景區的游客總量是14萬人次以上，與他們簽定協議的桂林龍脊溫泉股份有限公司所收取的門票是50元/人，可分給村民的只有15萬，全村共有170多戶近800人，分到村民手上的每年每人不到200元。二是村民認為旅游公司對景觀的維護不夠，規劃不到位，資金投入過少，嚴重危害了他們賴以生存的環境。由于管理不當，水源既要灌溉水田，又要旅游消耗，導致人飲、灌溉都有困難。后經雙方協議，旅游公司給平安村35萬元/年進寨費，村民才同意對景區重新開放，協議簽到2005年6月30日為止。這樣一來，居民對旅游公司不滿，而旅游公司又抱怨居民素質低下，雙方互不相讓，成為最為尖銳的矛盾。

2005年3月我們采用了訪談和問卷調研相結合的方式，在平安村發放問卷51份，實際收回問卷51份，有效問卷50份，19.5%居民認為與開發商合作關系非常差，54.3%的居民認為合作關系一般，可以看出，當時居民對開發商不是特別滿意，只有26％的居民認為合作關系非常好，說明二者之間還需要進一步的溝通與交流，改善合作關系共同促進景區健康發展。

（3）利益分配矛盾的暫時緩解

龍脊景區的主要矛盾是公司經營與群眾利益之間的矛盾，而利益矛盾最突出又反映在門票收入分配上。從1999年開始，開發平安梯田景觀的旅游公司從門票收入按一定比例分給平安寨，前期名“進寨費”，后改為“梯田維護費”。在開發初期，群眾對門票分配要求不高，隨著游客的增多，門票收入的增加，村寨要求門票分成的面越來越寬，群眾的期望值越來越高。到2006年8月止，所有景區協議全部到期（大寨）和超期（平安、龍脊、金竹、黃洛、金江村八個組），小寨、中祿兩村也提出門票利益分配要求。經多次協商，公司與平安村梯田維護費達成協議。自2007年起1月1日起至2011年12日31日止，每年度按游客進入平安村門票收入的7%作為梯田維護費支付給平安村。2007年平安村分得梯田維護費73萬元。旅游分配矛盾得到暫時緩解。但是作為梯田景區真正的主人，村民只得門票收入的7%是有失公允的，村民的應得利益在現行的分配制度中沒有得到充分的體現（見表1）。

2. 居民與政府的矛盾

1993年以來起龍脊風景名勝區一直由旅游局管理。2002年4月成立了龍脊景區管理處，隸屬縣旅游局領導，主要管理景區的規劃和旅游秩序。2004年8月撤銷龍脊景區管理處成立龍脊景區管理辦公室，隸屬縣建設局領導，主要依據風景名勝區管理條例有關規定對景區進行管理。兩個機構成立以來，雖然做了大量工作，但由于級別不高（股級），賦予的職權有限，難以有效行使對整個景區的管理職能，景區的建設秩序、旅游秩序無法走向規范。2007年8月成立龍脊風景名勝區管理局，正科級建制，隸屬于縣人民政府管理。目前全局有9位工作人員，但是，由于工作經費得不到保障，管理工作無法開展。

居民對政府權威的矛盾態度是阻礙旅游進一步健康發展的直接原因之一，我們在訪談時向居民談論他們對政府的態度，絕大部分希望政府能給予更大的支持。從2005年3月的調查數據看，8％居民對政府非常不滿意，56％的居民認為政府對他們村寨支持一般，36％的居民對政府較為滿意。居民認為1999年3月平安村的旅游門票經營權交給新成立的龍脊景區建設開發總公司經營，縣旅游局與平安村是簽訂了協議。2001年4月1日新組建桂林龍脊溫泉旅游有限責任公司出資800萬購回龍脊景區的經營權，是在平安村民不知情的情況下進行，也沒有任何協議。

2004年“五?一”黃金周事件，平安村民對政府的意見主要反映在兩個方面：一是景區景點詳規遲遲未出臺，平安村民因發展而需新建房屋及旅游經營設施無法可依，向政府提出的建房申請上報多日，政府至今尚未批準；二是平安村為了平衡一號和二號景點所涉及區域群眾收入相差懸殊的問題，強烈要求開挖平安風雨橋頭至龍脊賓館的景區內道路，政府遲遲不批準，平安村民意見大。2005年3月25日，平安村那些在前段時間的“免游牌”事件中起帶頭作用的村民被縣公安局帶走。一時間，平安村又鬧得沸沸揚揚。對此，村民反映非常強烈。據悉，政府在出面“調解”平安村“免游牌”事件的同時，也派去了大量的警力。同時也激化了居民對政府的不滿情緒。

3. 村寨與村寨的矛盾

村寨與村寨的矛盾主要表現在平安村與黃洛瑤寨兩個寨子之間。黃洛瑤寨、中祿瑤寨的居民經常到平安村停車場處尾隨游客兜售旅游紀念品，或是到平安梯田一號景點梳頭唱歌，平安寨居民認為他們搶了自己的生意，對瑤寨的居民很反感，曾經不準他們進寨；雖然多次勸說，黃洛寨居民不聽，反而針鋒相對，不準平安村的居民下山，甚至在上山路上設障礙不準旅游車輛通行，由此引起了兩寨之間的沖突。后經協商，黃洛瑤的居民只能在本村兜售旅游紀念品，不能到平安村的地盤做生意，這樣矛盾才得以緩解。但是由于經濟利益的驅使，黃洛、中祿瑤寨的居民看著平安村的旅游紅火，違規現象時有發生，矛盾再次激化的因素依然存在。

在問卷調查同周邊村寨如黃洛紅瑤村寨合作關系上，46.2％的居民認為沒有合作，34.6％的認為合作關系一般。在是否同意別的村寨居民到貴村來出售商品的態度調查方面，反對的為80.4％，同意的是15.7％，而無所謂的有3.91％。答無所謂的和同意的人，多是對旅游的參與程度較淺或是未參與旅游，未經歷與外來村民的競爭，再加上一些村寨間的親緣關系，因而表現出無所謂和同意的態度。

4. 村寨內居民之間的矛盾

村寨內居民與居民矛盾主要有兩種情況，一是從事社區旅游經營的社區居民與未從事旅游經營的社區居民之間的矛盾；一是從事旅游經營的社區居民之間的矛盾。旅游開發后，村民的商品意識增強；由于游客以及外來投資者的介入，原本簡單的鄰里關系開始變得復雜，居民的自我保護意識加強，開始更多的存有戒備心理。鄰里之間的關系變化主要表現在：一是村民來往與個人經濟利益有了更多的聯系，有一些人聯合起來經營旅游，關系更加密切；二是村民之間為了爭奪客源發生口角，影響了鄰里關系。有的居民在旅游剛開發時沒有參與進來，得不到旅游公司的分紅，對得到利益的其他村民心存不滿，而梯田是所有村民的公共資源。參與者已經對這一公共資源的使用獲得了利益，而旅游所造成的垃圾、踐踏田地、灌溉水源等外部成本則強加于未參與者。這是一種缺乏公平性的經營行為，理應通過一些措施來保障未參與者的應有利益，保證公共資源的合理使用。家庭旅館業主之間由于競爭時而也引起一些矛盾，既增加行業的風險，也隱伏社區的居民關系潛在隱患。這種潛在的隱患將使得群體之間矛盾加深，對景區各方面也造成了不良影響，旅游業的整體形象遭到破壞，社區建設發展也會陷入危機。

5. 家庭旅館承包者與寨內家庭旅館經營者之間的矛盾

由于村寨內居民的農家旅館大多是貸款修建，加上無經營經驗，一些農家旅館對外實行承包。一些是農戶出地基，外來投資者出資金修建，由投資者經營。外來投資者由資金、有經營經驗，掌握有游客的信息，他們經營的農家旅館客人多，收益好。與寨內家庭旅館經營者爭奪游客。

從以上分析得知，東道主之間存在多方矛盾：平安寨社區居民與外來投資者的矛盾，在于利益的分配上，是核心的主要矛盾；社區居民與政府管理部門的矛盾，其核心在于對景區競爭監管失效，致使居民對管理部門的普遍不信任；平安寨社區與其他相鄰旅游社區的矛盾，主要在于其他社區能否在平安寨旅游發展中直接獲益；社區居民與居民之間的矛盾，問題在于對游客的爭奪上。上述矛盾的核心在于利益分配問題，而利益分配問題的焦點在于村寨社區居民的利益分配問題上。

（二）東道主利益相關者基本圖譜構建

旅游人類學研究的主客關系主要是東道主與游客的關系，東道主有狹義和廣義的之分，狹義的東道主既是當地居民，廣義的東道主包括當地居民、當地投資者、當地政府。這里，我們采用廣義的概念。我們知道，民族村寨旅游實質上是以民族村寨社區內集體所有的土地及其地上物、民俗風情、農耕文化為核心旅游吸引物的旅游活動。因此，社區及其居民憑借地方農耕文化知識和技能專用性資產，且作為社區核心旅游資源的所有權主體，理所當然的應參與社區旅游的發展決策和收益分配，獲得適當的社區生態旅游經濟體的剩余索取權和剩余控制權。在民族村寨社區旅游發展中社區及其居民是最關鍵的利益主體，是民族村寨社區旅游發展能否實現持續發展的決定因素，而非政府政令下的被支配者或旅游發展的邊緣化群體。

構建旅東道主利益相關者基本圖譜是民族村寨實施利益相關者管理的基礎性工作。1996年Jane Robson和Ian Robson運用利益相關者理論原理,提出了旅游經營商所涉及的12類利益相關者[12]。1999年索特(Sautter)和萊森(1eisen)兩人在前人的利益主體譜系圖的基礎上，繪制了一幅旅游業利益主體圖[11]。針對Jane Robson和Ian Robson，Sautter和1eisen所設計的旅游業利益主體圖，筆者一方面結合平安寨旅游社區的實際情況，另一方吸收夏贊才設定的利益性質、關系程度和影響力三個基本的定性因素[13]，構建了如下旅東道主利益相關者基本圖譜。

1. 核心層利益相關者的村寨居民與投資商

民族村寨社區利益主體是村寨居民。村寨居民有四種身份，即地方主人、旅游資源、人力資源和旅游產品。第一，村寨居民是梯田旅游景觀的擁有者，是旅游社區的主人，是社區旅游發展的最終受益人，在旅游開發中應當參與管理和參與利益分配；第二，村寨居民是壯族文化的載體，是一種有較強吸引力的旅游資源；第三，村寨居民是社區旅游就業中的主力軍，是旅游發展中主要的人力資源；第四，村寨居民是壯族文化旅游產品系統中“活的”部分，影響著村寨旅游社區的產品形象。

平安梯田景區投資商―桂林龍脊旅游有限公司是經政府授權開發平梯田旅游的法人單位，主要為游客提供旅游所需的食、住、行、游、購、娛各大門類的旅游產品，其投資行為是以景區經營的盈利為目的。

2. 戰略層利益相關者

龍脊風景名勝區的政府管理部門包括旅游局、龍脊風景名勝區管理局、和平鄉政府，對景區的發展進行宏觀調控，協調各方關系，監督管理旅游市場秩序，不參與經營，不參與利益分配，承擔交通設施、旅游信息系統設施和安全設施等公共設施的建設。目前，由于政府部門管理不力，工作效率較低，社區居民對其行為產生不信任感，滯后于旅游發展的需要。

其他戰略層利益相關者包括鄰村寨居民和家庭旅館承包者，他們與平安寨居民爭奪游客，爭奪市場，構成了與平安寨居民的競爭關系。

四、東道主相關利益者管理機制――股份合作制參與式管理

利益相關者管理是近10多年來發達國家出現的一種新的管理模式，與傳統的管理方式最基本的不同在于，從利益相關者的社會責任出發和利益相關者的長遠利益出發，系統地考慮到利益相關者行為所涉及的各個方面的利益，并對傳統的管理方法和技術強化其道德內涵。

目前，政府和桂林龍脊旅游有限公司對平安景區乃至整個龍脊風景名勝區的管理，是沿用傳統的管理模式，像管理公司員工一樣管理民族村寨居民與其他相關利益者，收效甚微，整個景區基本上處于一個失控狀態。對于公眾參與性強的社區旅游項目，實施參與式管理是一種最理想的模式，其實現的途經就是實行股份合作制，即股份合作制參與式管理模式。這種管理不同于原來傳統的壟斷管理方式,是在外來旅游開發商進行一定資金啟動下,根據原有的管理經驗,采取超越原有管理方法,設計和構造一套符合當地實際情況的新型管理方法。它側重于人的參與管理，目的是讓所有旅游資源的使用者參與管理，核心內容是“村寨居民參與管理”，這種管理是管理體制和經營機制出現的一次重大變革。

這種模式具體的實施步驟為：①首先要對旅游資源進行產權界定和價值評估，將旅游資源產權界定為國家產權、集體產權、村民小組產權、村寨居民個人產權4種產權主體，成立股份合作公司，把梯田景觀和文化旅游資源轉化成股本，收益按股分紅與按勞分紅相結,進行股份合作制經營；②企業通過公積金的積累擴大再生產，并保護與恢復梯田生態,承擔相應旅游設施的建設與維護工作。通過公益金的形式投入到村寨的公益事業(如導游培訓、村寨旅游管理)，以及維持社區居民參與機制的運行等；③通過股金分紅支付股東的股利分配。

通過股份合作制參與式管理模式的實施,國家、集體和個人可在村寨旅游開發中按照自己的股份獲得相應的收益,實現社區參與的深層次轉變。通過這種模式可以解決景區資源的合理利用和有效保護及景區各利益相關群體的需求實現的問題，才能造就和諧的民族旅游新村。

五、結論

民族村寨社區旅游發展目前正面臨著許多問題,積極學習先進的管理理念和探索新的管理模式對各類不同的村寨來說都是十分迫切的。在民族村寨旅游開發中，東道主利益相關者矛盾的核心在于利益分配問題，而核心層利益相關者是村寨居民與投資商。村寨居民既是地方主人，又是壯族文化的創造者和傳承者。投資商不能進行掠奪式的霸權開發，必須讓路與民，最佳的途經就是實行東道主利益相關者股份合作制參與管理模式,這是實現民族村寨和諧發展的途徑之一，也是筆者試圖解決民族村寨旅游發展中所存在的社會經濟問題的一個設想,還有很多問題要進一步研究、探索。

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篇3

【關鍵詞】動態競爭 廣西高校 旅游人才培養 多學科交叉滲透

2008年1月國家批準實施《廣西北部灣經濟區發展規劃》以來，廣西北部灣經濟區已經成為了重要國際區域經濟合作區。在這個區域合作平臺上，中國（廣西）與東盟國家的旅游合作的高速發展令人關注。與此形成鮮明對比的是，長期以來的廣西高校旅游教育的內涵和外延發展都較為滯后。在區域一體化趨勢下，廣西高校旅游教育應該著眼于構建具有區域特色的旅游學科優勢的長遠目標。而當代旅游的內在元素發揮應有的作用應仰賴于民族學、人類學和語言學等“關注民生，體認民心”的學科關照。因此，本文擬將旅游學、民族學、人類學和語言學等多學科交叉滲透培養廣西高校旅游人才的必要性、人才培養方案與實踐等問題置于動態競爭語境下作簡要探討。

一、動態競爭理論對高校旅游人才培養研究的意義

著名戰略學家邁克爾?希特指出，動態競爭就是企業應對競爭環境和追求市場優勢而做出的競爭，并表示企業的戰略和戰略實施在本質上都是動態的。動態競爭是企業間的高強度激烈競爭，每個競爭對手都試圖不斷地建立自己的競爭優勢和削弱對手的競爭優勢。因此，任何一種競爭優勢都是暫時的。動態競爭有兩個顯著特征：對抗性和動態性。對抗性體現了競爭企業之間的互動關系和博弈過程；而動態性則體現了競爭隨時間和環境的變化而變化的過程。顯然，動態競爭理論的研究對象是企業具體實施的競爭行為，該理論主張從企業競爭行動的視角來探討競爭戰略，認為競爭戰略是由一連串的競爭行動構成的。企業之間的競爭通常被視為一種正常的社會現象。過去只用于研究企業行為研究的動態競爭話語也被納入當今高校發展的視野中，盡管目前學界運用動態競爭理論研究高校旅游人才培養的研究成果仍極少，但是高校在求生存、謀發展和提升知名度的戰略目標下圍繞人才隊伍建設、辦學特色和創新性人才培養等行為展開激烈的競爭現象卻是不爭的事實。、康鑫、米艷玲等認為，動態競爭環境要求高等學校通過持續的教學內容與教學方法的改革，推進創新人才培養體系的實施。朱迅華、王平認為高校應順應動態競爭市場的需要， 設計新型的具有高素質、高技能、復合型體育旅游人才培養模式。李培、田勤思則認為，動態競爭條件下的高校旅游教育要規范專業設置，明確培養目標，加強課程體系建設，改革方式方法，科學制定教學計劃，建立旅游教育建立后效評估機制等。從國內外旅游教育研究現狀看，旅游高等教育的人才培養模式走產教研一體化已經成為趨勢，而高校旅游管理專業的人才培養更注重的是培養學生的實踐能力和創新能力。人才的培養既立足于滿足地方經濟社會發展要求，又要在廣闊的人才市場中保持優勢競爭。因此，運用動態競爭理論研究當代高校旅游人才的培養，這對于民族地區高校利用本地區資源采取非對稱競爭以構建旅游學科優勢來說，無疑是具有重要意義的。

二、廣西高校旅游學、人類學、民族學和語言學等多學科交叉培養旅游人才的必要性

（一）多學科交叉滲透的人才培養實踐是國內外高校構建學科優勢和特色的內在要求

國內不少高校在民族學、人類學、民俗學等學科的交叉滲透方面，都在不同程度地進行嘗試，并試圖構建自己的學科優勢和特色。例如，擁有民族學一級學科學位授予權的中央民族大學和云南大學等高校針對過去國內人類學處于社會學一級學科之下的二級學科的狀況，已將人類學納入民族學一級學科的建設行列，民俗學和歷史學也不同程度地被整合到民族學的一級學科建設當中，這其中固然有學科優勢的作用，但更重要的是它們之間存在交叉滲透的學理基礎和內在邏輯。以北京師范大學為主要陣地的中國民俗學學科建設，近年來也比較明顯地反映出民俗學與人類學、宗教學、歷史學等學科交叉滲透的發展趨勢，董曉萍教授倡導的田野民俗志，即為一例。至于民族地區的高校或民族院校，民俗學與民族學、人類學、社會學等學科的結合更為緊密。國外多學科交叉滲透的人才培養模式和實踐，主要是在自然科學和技術領域。例如，美國國家科學基金會（NSF）對跨學科和學科交叉研究領域的支持，是以“使許多傳統學科的研究方向瞄準對國家重要的綜合性問題”為指導，既圍繞科學子系統內部各學科間的滲透、交叉，又向技術和教育領域延伸，重視改善對未來一代科學家、工程師和公民的教育和訓練，體現了在科學、技術與社會（STS）相互作用和影響的大系統下的通盤考慮和統籌規劃。

（二）旅游學、人類學、民族學等學科的內在關聯

中國著名人類學者彭兆榮將旅游定義為：以生活中剩余的財政計劃為前提，以自愿為原則，以休閑或積累不同經驗為主要目標，到異地或“異文化”人群中去體驗的旅游行為。旅游活動從早期的以觀光為主到當今的“異文化”體驗，表明人類學所關注的旅游與文化及其變遷已經成為旅游學研究的重要內容。旅游學與人類學交叉滲透存在著共通的學理基礎：“人的文化”研究是旅游學與人類學的核心內容，“旅游活動”本身構成旅游學與人類學研究的“真實田野”，文化多樣性和普通性的辨證統一是旅游學與人類學能夠結合的哲學基礎。表明了旅游、旅游學與人類學呈正相關發展態勢， 一個地區的旅游業是否發展， 能否持續發展，均與旅游學研究水平有莫大關系， 也與人類學者是否參與或其參與的頻度呈正比例。英國學者A.R.拉德克利夫－布朗認為，民族學的一個任務就是根據人種特征、語言和文化來對民族進行分類，第二個任務就是通過各種各樣的間接根據中（因為沒有文字的記載）引出推測，來獲得有關民族歷史的知識。[8]民族文化旅游的勃興與發展離不開人類學和民族學對民族文化研究的貢獻，人類學、民族學等學科的理論與方法深深地嵌入了旅游與旅游學的研究之中。

（三）廣西的文化旅游發展對復合型旅游人才的需求

廣西壯族自治區地處祖國南疆，山水秀麗，居住著壯、漢、瑤、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水和仡佬等12個民族。廣西除了擁有著得天獨厚的自然、人文旅游資源之外，更是擁有豐富的民族文化旅游資源。國內一次抽樣調查表明，來華美國游客中主要目標是欣賞名勝古跡的占26％，而對中國人的生活方式、風土人情最感興趣的卻達56.7％。表明了民族文化旅游不僅僅成為政府部門發展經濟、吸引外資的重要文化資源，而且也已經成為滿足西方人想象、“了解”中國人生活方式的一種途徑。《印象?劉三姐》之所以被稱為民族民俗旅游典范之作，乃是策劃者成功地將桂北少數民族日常生產、生活的文化習俗進行整合，民族文化旅游資源的開發成功將傳統的桂林山水旅游提升到新的高度。這幾年來，廣西重新打造花山旅游，其目的正是為了形成“北有桂林《印象?劉三姐》，南有寧明《走進花山》”的廣西文化產業品牌格局，這就意味著，以展現壯民族文化的《走進花山》的實景演出有著良好的市場潛力。如果將廣西豐富的文化旅游資源進行系統整合和深度開發，未來廣西的文化旅游將出現全面繁榮的景象，廣西的旅游發展對具有較扎實的多學科理論基礎和操作技能的復合型應用人才的需求將會大為增加。

自南寧國際民歌藝術節和中國－東盟博覽會永久落戶南寧以來，入境廣西旅游的東盟國家游客與日俱增，國內游客也大多借道廣西前往東南亞旅游。可見，語言學（東南亞語）不但對廣西高校涉外旅游人才的培養凸顯必需，而且也是廣西高校依托區位特點構建旅游學科特色的必要，更是民族學、人類學研究領域向東南亞延伸的重要工具。目前，廣西的民族文化旅游正呈現全面開花的趨勢，廣西高校的旅游學、人類學、民族學和語言學（東南亞語）等多學科交叉培養旅游人才的戰略順應了廣西的旅游發展對復合型旅游人才的需求。

三、廣西高校多學科交叉滲透培養旅游人才的方案及其實踐

（一）準確的專業定位，明確的培養目標

當前，普通高等院校旅游教育的專業應定位于應用型專業人才的培養，以職業型人才培養為主，職業型旅游人才應符合“理論通、能力強、素質高”的要求，在本領域具有較強的通用性。廣西高校的旅游專業定位要依托自身所處的區位特點和民族文化土壤，以廣西和東盟國家蓬勃發展的旅游經濟及其合作為實踐平臺，將旅游管理專業建設成為“立足廣西，面向東盟”的特色學科專業。確立“面向東盟，以能力培養為主線，以職業發展為導向，寬口徑、厚基礎、強能力、高素質、重個性，為旅游行業提供有管理和技術潛力的專業人才”的人才培養目標。

（二）科學的課程體系

圍繞特色專業建設目標開展課程建設與改革，是建立科學的、合理的、規范的旅游職業化人才培養體系的重要環節。廣西高校的旅游專業課程建設既要符合國家有關高等教育發展要求的嚴肅性和規范性，又要結合廣西和東盟旅游業發展對人才的需要，具有一定靈活性。即合理配置公共課、專業基礎課、專業必修課和專業選修課的比例，加強體系設置的彈性。正是基于旅游學、人類學、民族學等學科的內在關聯，旅游人類學作為人類學的分支學科地位得以確立，因此將人類學、民族學的基本理論和方法嵌入旅游教育的專業基礎課中，或者將人類學、民族學等學科的主干課程設置為旅游專業必修課和專業選修課的主選課程。條件成熟的高校，甚至可以根據旅游專業定位編寫人類學、民族學與旅游學等學科共同參與的校本特色教材。

值得強調的是，目前，廣西高校與東盟國家高校合作培養旅游專業人才正成為廣西旅游高等教育發展的一個趨勢，反映出當今中國旅游教育的多元發展格局，突出了民族地區院校的辦學特色。2009年底頒布的《國務院關于進一步促進廣西經濟社會發展的若干意見》，明確將“依托大新跨國瀑布、憑祥友誼關景區和東興－芒街設立中越國際旅游合作區”，中國―東盟自由貿易區已于2010年建成，促進了中國―東盟旅游的緊密合作。中國東盟高校旅游教育的密切交流與合作正是順應了中國―東盟旅游合作的發展趨勢，廣西一些高校在與東盟國家進行旅游人才培養的合作方面，凸顯了廣西高校多學科交叉滲透培養旅游人才的學科優勢。如旅游專業本科采取3+1的辦學模式，即學生在本校學習期滿三年，第四年到東盟國家高校留學深造一年。高職高專院校采取2+1或2+0.5+0.5的辦學模式，即學生在本校學習期滿兩年，第三年到東盟國家高校留學深造一年或半年。另外，廣西民族大學、廣西大學和廣西師范大學等高校的旅游本科專業直接從一些東盟國家的高中畢業生中招考，其培養辦法可分為兩種形式：一是委托合作國高校對所招收學生進行為期一年的漢語訓練，后三年到廣西高校旅游專業進行系統學習。二是所招收的學生直接到廣西高校學習兩年漢語，后兩年到旅游專業系統學習。這樣，漢語與東盟國家語言的雙語課程的開設便成為廣西高校培養旅游人才課程體系中重要的組成部分。

總之，廣特的區位優勢、豐富的民族文化以及中國―東盟旅游合作的勃興趨勢，使得廣西高校將旅游學、人類學、民族學和語言學納入旅游課程體系不但成為事實，而且也是當代旅游發展對旅游人才的知識構成的要求。

（三）靈活實用的田野教學

旅游已經成為當代世界最大的產業。這除了從社會經濟的角度來看待和評價這一現象外，同時會很自然地帶動另外一個現象的出現，即“旅游知識”成為現代社會中人們必需性的知識構成和來源。“文化旅游”因而體現出當代旅游的特征，讓人們感受到當代旅游活動中包含著新的品質――旅游活動的“文化”化。克蕾克曾給“文化旅游”（cultural tourism）作了這樣的定義：“通過習慣性的旅行，使游客進入到其他文化和其他地方去了解當地的民眾，他們的生活方式、遺產和藝術；以直接的方式真正了解這些文化以及它們在歷史語境中的表現。”并在此基礎上對當代旅游發展趨勢提出兩個策略性的原則：“融文化于旅游與游客，融旅游與游客于文化。”“文化旅游”還會涉及一個“文化地圖”的概念，這個概念大致可以理解為文化分布的具體地理空間。當“文化地圖”被移植到旅游研究時，比如某個具體地理空間中的民族文化旅游，那么，旅游文化使得一定區域的民族旅游變得富有文化色彩。旅游人類學中關于民族文化旅游的學習和研究，“就有必要將人類學的‘田野作業’和民族志研究放進來討論。”因此，民族地區高校在走校企結合道路是培養旅游專業學生職業技能的同時，老師應該依托本區域豐富的民族旅游資源指導學生進行必要“田野作業”訓練，讓學生積累相關的民族學和人類學知識素養，塑造具有扎實的民族學、人類學和旅游學理論基本功的現代應用型旅游人才。

四、結語

旅游學、民族學、人類學和語言學等學科的一個共性是都將“文化”視為核心內容，參與觀察和田野實踐也是上述學科的主要方法。廣西是中國走向東盟的“橋頭堡”和少數民族聚居區，其區位優勢和獨特的民族文化是廣西高校多學科交叉滲透培養旅游人才和構建旅游學科優勢的豐富土壤，廣西高校應充分挖掘自身的區域資源，以動態競爭的戰略眼光，在成功實施多學科交叉滲透培養旅游人才模式的基礎上構建旅游學科特色，才是旅游教育可持續發展的戰略選擇。

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篇4

關鍵詞：旅游攝影;照片;符號;文化表征;

正如茱莉亞?瑪格麗塔?卡梅倫所述，“我渴望捕捉我眼前所有的美，經過長期努力，終于如愿以償”。每個人都渴望捕捉眼前的所有美，1939年攝影技術的發明使此夢想得以實現。攝影伴隨著社會發展逐步成為人們生活中不可或缺的內容與行為，特別是在以追求精神需求為目的旅游中，它的地位和作用越加凸顯。“在皇宮花園的莊嚴背景的驅使下，日本人對快照的著迷上升至無以復加的狂熱地步。從快門持續咔嚓響判斷，不僅在場每個人，而且每一葉青草，都一定被全面的背記錄在膠卷上了”。從摘自1977年5月3日《紐約時報》的一則新聞中看到，攝影與一種最典型的現代活動――旅游，并肩發展。作為玩樂，旅行而不帶相機，似乎是一樁極不自然的事。相機已成為人們旅游出行前的必備品。斯潘恩認為攝影與旅游活動構成了一個整體，是旅游行為、活動和過程的有機部分（Osborne，2000）。特別在數碼攝影技術出現以后，隨著攝影大眾化發展使得旅游與攝影兩者間的關系更加緊密。現代旅游活動中旅游者使用攝影的方式記錄和記憶他們的經歷，旅游者把他們認為有意義、有意思的事件和事物用相機記錄下來。照片可提供無可辯駁的證據，證明人們去旅行，計劃有實施，也玩得開心。在拍攝過程中旅游者通過鏡頭去認識和理解眼前的形象，與旅游地的文化和社會產生了多維的交流，于是旅游中的攝影便有了其文化意義，這種文化意義超越攝影本身而擁有了更多的符號象征性。旅游與攝影的結合構筑了攝影在旅游情境下的文化表征，衍生出了一個充滿喻意，具有時空維度的特殊符號（sign）世界，在這個世界中充滿著“能指”（signifier）與“所指”（signified）的符號。

一、攝影圖片作為旅游吸引物的文化表征

皮爾斯認為指索符號是符號的一種分類，這種符號的“能指”與“所指”之間存在著一種直接因果或鄰近性的聯系，指索符號能夠指示或索引符號對象的存在。（peirce，1934）旅游攝影是通過圖像進行表達的，圖片的圖像符號意義毋庸置疑。在旅游活動中當你對準感興趣的旅游景觀按下快門后，景物便留下來。照片中的圖像（image）與景物之間便產生一種關系，圖像是對實際景物的解讀與再現，這個圖像符號說明在某個旅游情景中存在“這樣”的形象，特別當這些圖像符號作為旅游商家、中介機構、媒體的宣傳品時，圖像將旅游情景中的景物按照一定方式檢索并呈現出來，當旅游者接收到了如圖片廣告、明信片、旅游宣傳手冊等一系列的旅游信息時，這些圖像產生吸引作用，于是旅游者按照照片的指示，向“那里”進發。

二、照片作為旅游紀念品的文化表征

《簡明牛津詞典》認為符號是指某物通過與另一事物有類似的品質或在事實或思維上有聯系，被人們普遍認作另一事物理所當然的典型或代表物體，或使人們聯想起另一物體。人類學家維克多?特納認為符號可以是其所處語境中的物體、行為、關系、事件、體態和空間單位。（Victor Turner， 1970）從這個意義上理解符號不僅僅只是物和物之間的表征，也可以是以上提到的任意元素與元素之間的表征。攝影的主要功能是將當時的旅游情景留存下來，旅游者通過重復觀看當時的現場拍照獲得人們對旅游情境中那個景物或景點的記憶，這些照片被長久的保留下來，留在旅游者的“影集”和“相冊”里，作為紀念。照片證實了自己當時正處于旅游情景中，作為“到此一游”的物證，創造出的一種“物質符號”（kinen），它表征了當時在旅游中“客我”的狀態及與各種事物之間發生的關系，每每翻看都會想起當時，當事，于是照片成為了留給自己的紀念品，在這種情況之下，它成為了自我交流的道具，它讓旅游者確定并認同了旅游情景中的“客我”的社會身份，成為自我內在表達的符號。當旅游者將照片帶回到住地作為一種“饋贈品”（omiyage），在他者面前進行展示時，這是對旅游者自我的呈現，在這種情況下，照片作為旅游者炫耀，或與外在社會交流的道具，旨在向他們傳遞信息和意義，旅游攝影在此意義上構建了自我外在表達的意義。正如科斯塔（Costa）所說：“旅游者展示紀念品，是其進行自我呈現表演時的一部分，在此表演過程中，他把自我向他者呈現出來。旅游者自我呈現時，旨在表現自己既是一個世界旅行者，又是一個欣賞傳統和真實的人。”因此自我的對外交流與對內交流同時進行，旅游攝影作為旅游紀念品既是旅游者自我外在化的符號，也是自我內在化的符號。

三、旅游攝影作為旅游體驗敘事的文化表征

攝影基本功能就是用照片中呈現的圖像進行表達，因此照片成為旅游者通過個人視角與選擇進行表達的“文本”。彭兆榮認為旅游攝影的表達方式就是 “話語敘事”（discourse narrative），因此旅游者用攝影構建了自己特定的“語境”用以對“文本”進行敘事，而照片成為了旅游情景下“話語敘事”的“文本”符號。旅游者處在不同的位置，站在不同的角度，利用不同的光線，身處不同的文化背景，具有不同的心理狀態，使用不同的攝影媒介（膠卷、數碼），采用不同的攝影技術等都決定了他們可以在同一個“真實景物”上形成特有圖像，彭兆榮把它稱為“圖像發明”，因為圖像符號是人“制造”。“制造”的過程是“真實景物”解構成“符碼”的過程，在“符碼”對“文本”進行敘事的過程中形成了其色彩、意境和情緒的各異“語言”，也構建了的旅游情景下的不同“語境”。在旅游情景的“語境”下是“看者”與被攝對象之間的交流，它蘊含著旅游者對旅游景物的文化理解，對旅游地文化背景的感知與認識，是文化價值與社會文化構建起了這個特殊的“語境”。

蘇珊?桑塔格認為拍照是核實經驗的一種方式，把經驗轉化為一個影像、一個紀念品，旅游過程變成了累積照片的一種戰略，大多數旅游者感到有必要把相機擱在他們與他們遇到的任何矚目的東西之間，似乎只有通過相機才能夠將體驗過程陳述出來。她認為照片可以將任何東西與其它的東西產生聯系：只需以不同的取景來拍攝要拍攝的景物就行了（Susan Sontag，1977）。攝影將旅游活動中的一切事物與要素聯系在一起，在照片中不僅僅記錄了旅游活動過程中的各類景點、還記錄了旅游地及居民，或其它發生的事、行為、當地人的狀態以及與旅游地的關系，一個個無限小單位的照片構成了社會現實。照片講述的是關于旅游地各種事物和因素的關系，它象征著一種文化價值與社會的關系，這種關系在于旅游者與旅游地的多維交流。它敘述了旅游情景中的社會現實，也闡述了旅游經驗的積累過程和體驗過程。于是有了旅游敘事的樣式：停下來拍照，然后繼續走。攝影將旅游經歷本身變成一種觀看的方式，每擁有一次旅游體驗并想陳述它時，就按下快門。擁有一次旅游體驗就等同于給這次經歷拍攝一張照片，參與一項旅游活動越來越等同于通過照片來觀看它。

四、旅游攝影活動作為旅游儀式文化表征

在旅游人類學的研究中帶有一個普遍性觀點：現代旅游是一種現代的儀式，而旅游攝影將這一儀式進行記錄，照片中展現了儀式的整個過程。依此邏輯，于是攝影成為記錄旅游生活經歷的一種儀式。作為儀式理論專家維克多?特納認為儀式符號有三個特點，最簡明的特點是濃縮（condensation），一個簡單的形式表示許多事物和行動。前面部分論述已說明旅游攝影濃縮表達了如旅游吸引物、紀念品、經歷等許多事物和行為。第二，迥然不同的各個“所指”的統一體（unification），這些迥然不同的各個所指因其共同具有的類似品質或實施上或理念中的聯系相互連接。攝影主要代表旅游吸引物、旅游紀念品、旅游體驗過程、旅游經歷等，作為主體的“文化”貫穿于這些多樣的所指中。它的第三個特點是意義的兩極性――“理念極”和“感覺極”。“理念極”能使人發現規范和價值，他們引導和控制人作為社會團體和社會范疇成員的行為。“感覺極”聚集了那些被期望激起人的欲望和情感的所指。（Victor Turner， 1970）旅游攝影多樣的所指中，象征旅游吸引物、旅游紀念品和旅游體驗過程等聚集了旅游者對旅游過程的體驗與享受及內化的過程，這是“感覺極”特點。它還象征了旅游者“文化價值”與旅游地社會的交流，它引導和控制著旅游者群體在旅游地的行為與表現，這是“理念極”的特點。

儀式符號的社會影響在于它們的指示能力。如果他們對于行動者而言不指示任何東西，符號就是不相干的，它們也不再是符號了。而攝影就具有這樣的時空轉換的指示意義。照片既是一片薄薄的空間，也是時間。攝影的功能決定了其具有一種特殊的作用能夠凝固、凝聚某一特定的時間和空間。它“破壞”了時間與空間的物理維度和關系，也產生了一種對未來時空的指示性，從格拉本的旅游儀式的三個進程對旅游攝影作為儀式符號的表征進行分析。在格拉本的旅游儀式理論進程中，現代旅游活動進程分為三段

（如下圖）：

旅游攝影是在CD階段發生的，CD階段旅游者處于一種“興奮中間”階段和過程，它具有象征意義上的“神圣”意義，游客在這一階段享受著“神圣時光”。旅游攝影通過照片將這一階段的“神圣感”凝固下來，將“他時、他者、他景”凝聚在特定的時間與空間中。而當旅游活動結束后，帶上照片回歸到“苦甜交織”的EF階段時，雖然回到了世俗，但 “現在自我”與“過去自我”有所不同，對于照片在不斷重溫中，人從現在的EF段拉回到了“過去”，并凝固在了過去的那個時間、空間關系中，停滯在了CD段。照片比活動的影像更可記憶，因為它們是一種切得整整齊齊的時間，它將時間與空間的作用加強，將當時的“神圣過程”跨過了時間隧道與現在的“世俗生活”形成對應。在這個過程中旅游者發現過去 “世俗生活”的AB段與現在的“世俗生活”EF段有所不同。凝固的時空關系將旅游者帶入了時空隧道，在現代、過去和未來中穿梭，照片凝固的時空還會將旅游者拉入對未來時空的向往，指示旅游者向未來的“神圣生活”邁進，將旅游者拉入了未來旅游時空情景的暢想。旅游者通過攝影進行一次多元文化的時空洗禮。

五、結語

至此攝影在旅游情景中的文化表征得以呈現，作為旅游吸引物的指引符號、旅游紀念品、旅游體驗和經歷及旅游儀式的符號意義將會在旅游世界中不斷的豐富、發展。攝影通過文化表征從另一角度表達了什么是旅游，從某種程度上攝影成為了人們旅游之所在，攝影塑造了旅游過程，以至于整個旅程成為了我們在膠片上留下的好風景，就像蘇珊?桑塔格所說，今天一切事物的存在都是為了在一張照片中終結（Susan Sontag，1977），旅游的存在也為在攝影中終結。旅游目標、照相機和膠片技術構成了旅行的真正本質，攝影與旅游已是密不可分了。

注釋：

① 蘇珊?桑塔格著，黃燦然譯.論攝影[M]上海譯文出版社，上海：2008，P9.

② 轉引自 彭兆榮，《旅游人類學》，2004：P175.

③ 蘇珊?桑塔格著，黃燦然譯.論攝影[M]上海譯文出版社，上海：2008，P9.

④ 轉引自 謝彥君，《旅游體驗研究》，2010：P27.

⑤ 彭兆榮在其著作《旅游人類學》中提到“到此一游”的情節在中國旅游中非常突出，仿佛旅游者旅游的最重要的目就是為了證明“我來過”，這種行為帶有可以在中國傳統文化范疇進行理解的“自我炫耀”的某種成分。這造成了中國游客在旅游活動中“蜻蜓點水”與“花錢趕景點”的“中國特色”。

⑥ 在Nelson Graburn的著作《Anthropology and the age of tourism》的第四部分中提到在日本旅游中kinen是某個重大事件的紀念物，它可以是一件禮物。如離蓋印章的簽證等，這是在旅游中給自己的紀念品。

⑦ Omiyage是從旅游地帶回的紀念品，必須被帶回家展示和送給親朋好友。旅游紀念品的這種象征性導致一些禮物文化特別發達的國家和地區的旅游者，如日本游客，在外出旅游時，必須購買紀念品。

⑧ 張曉萍. 民族旅游的人類學透視[M]云南大學出版社，2009：p201-212. 馬曉京.旅游象征消費對云南石林旅游商品開發的啟示.

⑨ 維克多?特納，趙玉燕，歐陽敏、徐洪峰譯.象征之林[M]商務印書館，北京：2006，P25.

⑩ 蘇珊?桑塔格著，黃燦然譯.論攝影[M]上海譯文出版社，上海：2008，P22.

， 彭兆榮.旅游人類學[M]民族出版社，北京：2004，P245.

- 蘇珊?桑塔格著，黃燦然譯.論攝影[M]上海譯文出版社，上海：2008，P22.

. John Urry[M]The tourist gaze，廣西師范大學出版社，楊慧，趙玉中，王慶玲 劉永青譯， 2009：P176.

參考文獻：

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[3]John Urry著，楊慧，趙玉中，王慶玲 劉永青譯.The Tourist Gaze[M].廣西：廣西師范大學出版社，2009：173-178.

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[8] 謝彥君等. 旅游體驗研究――走向實證科學[M].北京：中國旅游出版社，2010： 27，37-38.

篇5

[摘 要]本文在假設旅游學是一門獨立學科這一前提下，借用社會學關于學科屬性定位的分析框架，對旅游學的學科屬性進行定位分析。

>> 旅游學學科樹構建及旅游學研究的時空特征分析 評《旅游學學科體系框架與前沿領域》 試論旅游學的學科基礎 解構與重構：旅游學學科發展的新思維 基于《旅游學刊》關鍵詞計量分析的旅游學科創新力及知識體系構建 旅游學的邏輯：在有關旅游學科問題的紛紜爭論背后 從旅游研究博士論文看旅游學學科發展 基于經濟社會環境和諧發展的旅游學科核心體系的思考 八景文化的旅游學分析 基于CSSCI的2000～2010年旅游學科研究知識圖譜分析 社會學視野下的回族學也談回族學的學科屬性 旅游學科建設與歷史、地理學科的整合 探討學科理論視野下的旅游學科建設 從體驗視角看旅游的本質及旅游學科體系的構建 旅游學科視角下的旅游文化概念研究 基于旅游業發展變遷的旅游學科知識體系建設 旅游人類學旅游學與人類學的交叉滲透 關于旅游學科基本概念的共識性問題 探析多媒體教學在旅游學科中的運用 旅游學的學科建設現狀及改革建議 常見問題解答 當前所在位置：中國 > 藝術 > 社會學框架下的旅游學學科屬性定位分析 社會學框架下的旅游學學科屬性定位分析 雜志之家、寫作服務和雜志訂閱支持對公帳戶付款！安全又可靠！ document.write("作者：未知 如您是作者，請告知我們")

申明:本網站內容僅用于學術交流，如有侵犯您的權益，請及時告知我們，本站將立即刪除有關內容。 [摘 要]本文在假設旅游學是一門獨立學科這一前提下，借用社會學關于學科屬性定位的分析框架，對旅游學的學科屬性進行定位分析。從學科的認知維度來看，旅游學是一門“應用”性較強的“軟”學科；從學科的組織維度來看，旅游學是一門“分野度”較高而“城市化度”較低的學科。旅游學學科的這些屬性的確定，為我們解釋旅游學發展現狀提供了基本依據，能夠使我們明確旅游學的發展階段、發展方向以及應注意的問題，這對于旅游學學科建設具有重要意義。[關鍵詞]旅游學；軟學科；應用學科；分野度；城市化度[中圖分類號]P590[文獻標識碼]A[文章編號]1002―5006(200，4)06―0015―05

篇6

[關鍵詞]可持續旅游發展；價值依據；功利價值，正義價值；良心價值

[中圖分類號]F59

[文獻標識碼]A

[文章編號]1002―5006(2009)03―0013―05

“可持續旅游發展”是現代旅游業發展的基本導向與要求。各國際組織、政府機構和專家學者從不同的角度對“可持續旅游發展”給出了各種不同的定義。這些定義是否具有內在的一致性，是否存在理論上的差異和實踐層面的沖突?應當如何理解這些定義，并將可持續旅游發展思想運用到實踐中呢?要回答這些問題，我們必須認識到可持續旅游發展不僅僅只是一種發展方式或工具的選擇問題，它首先是一個價值判斷的問題。基于不同的價值訴求，可持續旅游發展可能會選擇不同的道路，而辨明其中的價值訴求，可以更有針對性地根據現實社會條件選擇適合中國國情的可持續旅游發展之路。

1　可持續旅游發展概念的價值依據分析

可持續旅游發展是在可持續發展觀的基礎上衍生出來的，是可持續發展觀在旅游業的運用。可持續發展觀有著它的哲學、實踐、科學技術、社會以及直接理論基礎。

許多國際通用的可持續旅游發展概念融合了不同學科的基本理念和理論，它們都以不同的方式回答了以下幾個哲學和倫理學問題：可持續旅游發展的價值主體、價值目標以及價值原則是什么?各利益相關群體的價值與利益應當如何體現?運用哲學和倫理學的分析方法，我們可以通過對不同可持續旅游發展概念中價值主體、價值目標及價值原則的比對，了解這些概念的異同之處。在這一前提下，我們可以根據不同可持續旅游發展概念所依據的價值理念，將可持續旅游發展劃分為功利價值主導型和道義價值主導型兩類。其中的功利價值主要指社會功利價值，而道義價值又分為正義價值和良心價值。

1.1　可持續旅游發展概念與功利價值

斯通(seaton，1992)在對“優質旅游”的闡釋中，指出可持續的概念長期以來一直與發展經濟學相連。從經濟學角度來看，可持續旅游發展的主要價值目標在于旅游環境和旅游經濟的可持續發展。可持續旅游發展的實現依賴于各種能源、資源的有效供給和利用，旅游需求主體即旅游消費者、相關生產、生活方式的可持續發展。而要實現這些目標，旅游業發展中環境成本與收益的分配就必須符合一定的市場規則，作為價值主體的人的行為就必須遵循公平交易的市場正義準則。世界旅游組織(WTO，1993)就將可持續旅游定義為，“它是一種經濟發展模式，被用來達到如下目的：改善當地社區的生活質量；為游客提供高質量的經歷；維護當地社區和游客所依靠的環境的質量。”這一定義表達了旅游業界對旅游業發展模式及其環境影響的關注，帶有明顯的環境經濟學和發展經濟學視角特征，體現了旅游業界對旅游業發展的社會功利價值的認同。

1.2　可持續旅游發展概念與道義價值

除了發展經濟學等各種經濟學理論，可持續旅游發展概念更多地獲得了其他學科理論的支持a從20世紀90年代至今，各國際組織的相關經典文獻對可持續旅游發展的定義就體現了生態學、人類學、社會學、生態及環境倫理學等多學科的理論背景。在多學科視角下，可持續旅游發展已超越了功利的價值目標，可持續旅游發展的價值主體從人逐步擴展到人類社會，甚至非人類的自然界，生態學中的多樣性、開放性、系統性原則，人類學中的種屬平等原則，倫理學中的人際、代際、人地正義原則等各種原則成為指導可持續旅游發展實踐的重要依據。加拿大溫哥華全球可持續發展大會《可持續旅游發展行動戰略》(1990)所定義的可持續旅游發展就強調“在旅游發展中維護公平，它是對各種資源的指導，以使人們在保護文化的完整性、基本生態過程、生物多樣性和生命維持系統的同時，完成經濟、社會和美學需要。”可持續旅游發展世界會議的《可持續旅游發展》(1995)指出：“可持續旅游的實質就是要求旅游與自然、文化和人類生態環境成為一個整體；可持續發展的基本原則，是在全世界范圍內實現經濟發展目標和社會發展目標相結合。”聯合國《朝向旅游可持續發展》(2001)對可持續旅游發展的定義是：“能在長期內仍然保持活力而不會或可能阻止其他活動和過程的成功發展而使(人的或物質的)環境發生退化或改變的方式。”雖然措辭各有不同，這些可持續旅游發展的定義都強調了旅游發展的社會正義和生態及文化完整原則，體現了人們對于旅游業發展中人類責任的思考，體現了人們對旅游業發展的道義價值的追求。

作為其直接理論基礎，環境及發展經濟學、生態學、社會學、人類學、環境與生態哲學等各理論流派為旅游可持續發展理論作出了各自的貢獻，而追溯各理論流派的價值訴求，我們可以根據它們所依據的價值標準和核心理念進一步分層梳理。

2　可持續旅游發展理論的直接理論基礎與價值依據

簡而言之，可持續旅游發展理論是一個建立在功利價值、正義價值或良心價值等不同價值基礎之上的理論體系。發展經濟學注重旅游資源配置的效率，社會學、人類學的部分流派注重旅游體驗與產品的提升，這些學科提供的理論范式和研究方法可以為旅游發展提供現實的、可操作的指導，體現了對功利價值的追求。社會學和人類學的主要流派理論密切關注旅游的社會、政治及文化影響，為旅游發展注入了更多的人文關懷，體現了對正義價值的追求。而環境倫理和生態倫理學則更多地考慮了人、產業、社會與整個生態系統的和諧統一的發展，體現了對良心價值的追求。

2.1　經濟導向――基于功利價值的可持續旅游發展

在基于功利價值的可持續旅游發展價值體系中，價值主體是作為個體的人。其價值目標是提高旅游資源配置效率，以實現個人所在的團體或社區生活質量的提升及社會經濟總量的增加。這一價值傳統可以追溯至環境經濟學、發展經濟學和旅游社會學部分流派的一些基本理念。

在環境與發展經濟學的視野中，可持續旅游落實為實現旅游經濟收益而設計的系列管理模式或模型，具有其有用性和工具價值。環境經濟學強調資源與環境的稀缺性和不可再生性，主張用經濟學工具進行環境評價、自然資源管理、污染控制等工作；發展經濟學的新古典主義學派認為經濟發展所產生 的利益會自動地、逐步地分散到社會全體成員和所有階層，自然而然地形成帕累托最優狀態，科登和索洛(Coden，Solow，1950)的新古典增長模型、蕭爾(shaw，1973)的經濟人合理性等觀點是其最具代表性的理論；而發展經濟學的新制度經濟學派則認為市場不完善，信息不對稱，法制不健全導致的尋租活動是經濟發展的重大障礙，因此，應根據交易成本、產權和契約的規定來實現經濟的增長與發展，其中，科斯(Coase，1960)和諾斯(North，1980)的產權理論、威廉姆森(Williamson，1985)的交易成本理論、盧卡斯(Lucas，1988)的經濟增長理論、馬丁(Martin，1991)的經濟增長趨同趨勢模型、格羅斯曼和克魯格(Grossman，Krueger，1995)的環境庫茲涅茨曲線等理論和研究工具被廣泛地運用于旅游可持續發展的研究中。

社會學中的結構理論和人類學中的上層建筑理論認為社會基本生產關系決定社會文化和社會活動的性質，他們的經濟關系人假設與經濟學的理性人假設頗有相似之處。而在旅游社會學交換學派的視野中，人和集體行動者之間的社會過程都被視為有價值的資源交換，而交換過程中的人總是理性的，總在追求價值的最大化；旅游則被看作是主客雙方各種資源交換的過程，旅游者追求旅游效用最大化；旅游發展是政府、旅游開發商、旅游地居民等相關利益者博弈的結果。這一立場，與新制度經濟學對旅游產業運行方式的看法相當一致。這種基于功利價值的可持續旅游發展觀認識到了資源的有限性和旅游發展過程中所產生的各種利益沖突，它引入了市場經濟的規范和契約來調節人與人之間的行為，以期獲得旅游業發展的利潤最大化。

在此價值基礎上建立的可持續旅游評價標準是往往運用環境經濟學方法，將自然資源存量或人類活動造成的自然資源損耗和環境損失通過評估測算以貨幣化，使用統一的價值量作為經濟、社會、資源和環境諸因素度量的共同尺度，戴利(Daly，1989)的經濟福利模型WMSD，世界銀行(1995)的新國家財富計量標準，聯合國統計委員會(2003)推出的資源環境衛星賬戶就是其中的代表。而現代計量經濟學、環境科學和生態科學的一些測量方法和技術也為旅游可持續評價指標的確立和落實提供了技術的支持。從我國旅游可持續發展指標體系的研究來看，早期的評價指標(金波，1999；曾珍香，2000；王良健，2001；汪薇，2003)主要集中在對旅游業發展的社會支撐系統的評價上，也多運用經濟學效益費用分析方法，提取衡量社會經濟與環境等物質條件的絕對統計數據和評價因子，以貨幣化的價值評價為主，中間只包含了少量體現行業特色的人力資源評價標準和行業服務水準的評價因子，這些評價標準與方法為促進旅游業的可持續發展作出了一定的貢獻。

但是，以經濟為導向的可持續旅游發展所描述的高質量的社區生活和高質量的旅游經歷，以及最大多數利益相關者的最大幸福，卻往往會因為不同利益相關者的不同立場而大相徑庭，也常常會由于缺乏對權力因素的考慮而導致旅游發展利益分配不公的狀況。旅游發展過程中的旅游經濟乘數效應低于預期、各種經濟漏損、接待地物價上漲等旅游帶來的經濟負面效應等問題自20世紀60年代以來已經廣受關注。

結合我國各地旅游發展的狀況，各地旅游發展確實為各地地方經濟發展注入了活力，民眾對于旅游發展普遍表現出支持的態度。政府所支持的旅游相關課題的研究也大部分是放在經濟學的范疇中，在旅游產業研究中，以帶動地方或區域旅游經濟、增強旅游企業效益為目的的研究仍然是旅游研究的主體；產權分析、博弈模型和結構方程分析等經濟學研究工具是被廣泛運用的研究方法。作為發展中國家，我國社會經濟和政治條件與發達國家的巨大差距，決定了基于功利價值的旅游可持續發展觀將在相當長的時期在我國旅游可持續發展的理論和實踐中占有統治性地位。

2.2　社會導向――基于正義價值的可持續旅游發展

在基于正義價值的可持續旅游發展價值體系中，其價值主體不再局限于個體的人，而擴展為整個人類社會；其價值目標不只是經濟或環境目標的實現，而更多地包涵著對弱勢群體的利益、社會的普遍正義、民族及傳統文化保存等一系列價值目標的思考。在這里，可持續旅游不再只是一種發展經濟的工具，它包含著社會正義、平等自由、機會公平和差別公平等理念，包含著矯正社會不公因素的制度理性。其意義在于，它倡導在正義的基礎上建立一種合理的制度和秩序以引導旅游業及社會的均衡發展，具有其制度價值和必然性。

可持續旅游發展的這一價值取向，既秉承了可持續發展理論的公正倫理精神，包含著人類社會幾千年來對公平與正義的追求與思考，體現了從亞里士多德(Aristotle，384BC一322BC)到羅爾斯(Rawls，1921―2002)等哲人在政治哲學領域的成就，又得益于人類學和社會學在旅游研究領域的積累與探索。社會學與人類學主流學派認為，人的行動與社會結構的變遷不應該單獨由經濟因素來解釋，他們注重對不同社會背景下人的研究以及對影響社會發展的綜合因素的探討與評價。旅游社會學的沖突學派就特別關注社會的不平等如何在不同的社會力量之間系統地產生沖突，它關注旅游中各種社會沖突現象，尤其是對于主客關系、種族與性別歧視、話語權問題、旅游帝國主義及新殖民主義等問題的探討”。特納和艾什(Turner，Ash，1975)的中心對邊緣控制理論、馬瑟雄和沃爾(Matheison，Wall，1982)的社區反應理論、道科西(Doxey，1976)的憤怒指數理論、馬瑟和里奇特(Matthew，Richter，1991)的從屬理論等被廣泛地運用于旅游發展的社會影響和社會問題研究中；而旅游人類學的涵化理論則把旅游看作一種涵化或發展，強調追溯個體發展的軌跡，研究目的地人民，特別是欠發達地區人民在旅游引入后的變化，并試圖幫助正在經歷旅游帶來的社會和環境影響的目的地人民。路茲(Nunez，1989)對東西文化接觸中借入現象的討論、克里克和納什(Crick，Nash，1989)的旅游帝國主義觀點、皮爾斯(Pearee，1992)對不同類型旅游接觸的后果分析都是以由旅游發展所引起的國際間發展不平衡問題為焦點。

社會學與人類學的學者們為旅游發展注入了更多的人文關懷，體現社會正義與平衡發展的價值理念。歷年的世界旅游日口號中就有不少是從社會學與人類學的理論視角出發，強調文化、人權、責任應成為現代旅游發展所必需考慮的因素。如：旅游對保護文化遺產、世界和平及相互理解的貢獻(1980)；旅游與假日是權利更是所有人的責任(1983)；通過負起責任而受益(1995)；旅游業：寬容與和平的因素(1996)；旅游業：為和平和不同文明之間對話服務的 工具(2001)；旅游：為婦女敞開大門(2007)，等等。

體現在可持續旅游的評價標準上，運用社會經濟學、統計學方法衡量旅游發展的非貨幣價值的指標體系也逐漸成為旅游發展評價的主流方法。聯合國開發署(1990)人文發展指數HDI，經合組織推廣的RSR(壓力一狀態一響應)模型，聯合國統計局(1994)推出的基于DFSR驅動力一狀態一響應模型的指標體系，英國政府(1996)基于經濟一環境一行為者模型的可持續發展指標體系為可持續旅游發展指標提供了重要依據。而我國近幾年的旅游可持續發展評價指標體系(牛亞菲，2002；萬幼清，2006；唐善茂，2006；劉益，2006)也運用多學科的研究方法，納入旅游業發展對社會政治與經濟權利公正分配影響的思考，更多地考慮了人的因素、產業組織以及行業管理的因素對旅游業發展的影響，更加注重從旅游業發展與社會發展的互動關系上來衡量旅游業可持續發展的能力，指標采用上也多運用相對的比率數據，以旅游業的非貨幣價值評價為主。

旅游業發展的正義價值已逐步通過各種國際組織以法律和規約的形式樹立起來。《21世紀議程》(uN，1992)和《中國21世紀議程》(1994)都強調了公眾參與對可持續發展目標實現的重要性。《全球旅游倫理規范》(1999)已經把旅游業利益相關者的社會、文化權利公正分配的目標擺在旅游經濟發展目標的前面。世界旅游及旅行理事會WTTC的《新旅游藍圖》(2003)倡導旅游業各利益相關者協同努力，促進旅游業的長期穩定增長。國際組織的這一系列舉措為發展中國家在現有的政治和經濟框架內促進旅游業的可持續發展提供了可以參照的思路和方法。

在我國目前的旅游研究中，基于進化理論和涵化發展理論的各種旅游發展生命周期模型，基于沖突理論的利益相關者分析框架等社會學和人類學理論與研究工具已經得到了充分的運用；從研究成果上來看，基于社會公正和文化保存立場探討旅游發展給社會經濟、文化、傳統及政治制度帶來影響的成果較為豐富；針對我國鄉村旅游的社區參與的理論模型與實證研究也積累了一定經驗；對政府、企業及社區在不同旅游管理模式中應起的作用也有了初步的論述。在我國以政府為主導發展旅游業的宏觀背景之下，如何完善相關法律的制定和實施，旅游企業和社區應當如何在旅游業發展中發揮作用，應承擔哪些社會責任以及如何來規約和評價，都將是基于正義價值旅游研究的主要任務。

2.3 自然權利導向――基于良心價值的可持續旅游發展

在基于良心價值的可持續旅游發展價值體系中，所有自然物都具有內在價值和平等權利，都是權利主體。其價值目標也超越了人類社會經濟與文化的發展，而指向生物圈的和諧、繁榮和完整。這樣的可持續旅游發展不再只具有工具價值或制度價值，它更是一種道德命令，具有其應然性。

基于良心價值的可持續旅游發展理念是近百年來環境與生態倫理思潮在旅游研究中的體現。環境經濟學為可持續旅游環境提供了理論分析與評價工具，現代環境與生態科學與技術的發展為人類的可持續旅游發展提供了技術保障和實踐層面的支持，而現代環境倫理和生態倫理學則為可持續旅游發展提供了內在的價值依據。基于正義價值的可持續旅游比基于功利價值的可持續旅游更注重人的各種權利，而基于良心價值的可持續旅游發展則將權利的主體無限擴張到大自然中一切有生命和無生命之物，體現了非人類中心主義寬闊胸懷。

在環境與生態倫理學的諸多流派中，動物解放論、動物權利論、生物平等主義以及生物整體主義是幾個最具代表性的思想流派。辛格(singer，1973)認為動物解放運動是人類解放事業的繼續，需要人類更多地發揮利他的精神；雷根(Regan，1983)認為動物權利運動就是人權運動的一個部分；史懷哲(schweitzer，1915)認為應像敬畏自己的生命意志那樣敬畏所有的生命意志；泰勒(Taylor，1986)認為所有的物種都應獲得平等的權利；利奧波德(Leopold，1949)基于人對大地的道德情感，把人的角色從大地共同體的征服者變成其普通成員；奈斯(Naess，1974)指出人類自我實現的過程是把其他存在物的利益看作自我利益的過程；羅爾斯頓(Rolston，1975)認為，人既對生態系統中動物和植物個體負有義務，也對整個生態系統負有義務，這就是人類價值之所在。《可持續旅游發展》(1995)所定義的可持續旅游發展就吸收了生物平等主義和生態完整主義的基本觀點，在強調社會普利和公平正義的原則基礎上，又納入了對人、社會和生物圈等多重價值主體的思考；既包含了人們基于功利價值和正義價值的可持續旅游的現實考慮，又超越了功利主義的資源保護觀念和旅游發展觀，強調了可持續旅游發展的倫理學和美學內涵，弘揚了善的價值。

環境倫理學所倡導的基于良心價值的可持續旅游理念集中體現在對“生態旅游”理論研究與實踐中。在研究領域，瓦克南杰(Wackemagel，1996)提出的生態足跡模型就在國內外旅游可持續發展研究中得到了廣泛的運用。在實踐領域，2002年被聯合國確定為“國際生態旅游年”，而當年世界旅游日口號就是“生態旅游：可持續發展的關鍵”。雖然“生態旅游”常常被當作是一種旅游營銷的工具與手段，摻雜著人們的各種功利價值訴求，但作為一種價值理念的生態旅游傳遞的是人們基于良心的價值理想。

我們也應認識到，在許多發展中國家，當人的各種權利尚未得到很好的實現時，基于良心價值的可持續旅游仍然面臨著許多實踐障礙；真正的生態旅游者寥寥無幾；許多打著生態旅游旗號的景區卻仍然以擴大經濟收益為主要目的，也缺乏相應的環境監控設施和技術力量；生態旅游規劃和社區參與計劃往往只能停留于理論研究的層面而不能付諸實施等等。在我國，雖然針對各種類型旅游資源的生態旅游管理理論和生態旅游評價指標不斷地被推出，生態旅游的概念被廣泛地運用于旅游規劃、旅游產品設計、營銷管理以及游客管理中，但其中真正達到生態旅游要求的卻是寥寥無幾，生態旅游的理論與實踐仍存在巨大的落差。

篇7

    論文摘要: 近年來,我國旅游業作為一門新興的產業,取得了突飛猛進的發展。本文從旅游文化學的角度,論述了旅游和文化的關系,以及旅游對的影響,并指出由旅游引起的文化交流創造出一種新的文化態勢——旅游文化,剖析了湖北省旅游業存在的主要問題,同時提出了湖北省發展旅游文化的主要對策。

    隨著我國旅游業的興起和迅猛發展,文化在旅游業中的地位和作用越來越重要,它正在成為整個旅游業的靈魂和支柱,決定著旅游業的發展方向和興衰成敗。旅游文化是一種獨立的文化形態,它是環繞旅游活動有機形成的物質文明和精神文明的總和;旅游文化具有繼承性、創造性、服務性和時空差異性;旅游文化是旅游業的靈魂和支柱,在旅游、旅游和主義精神文明建設中有巨大作用。

    1.文化和旅游的概念

    文化是什么?由于其語意的豐富性,多年來一直是文化學者、人類學家、家、家、考古學家說不清、道不明的一個問題。美者克羅伯和克拉克洪在《文化,概念和定義的批判回顧》中列舉了歐美對文化的一百六十多種定義。就西方而言,基本能夠達成共識的,在最寬泛的意義上,文化指特定的生活方式。著名人類學學者泰勒(Edward Burnett Tylor)這樣給文化定義:“文化或者文明就是由作為社會成員的人所獲得的,包括知識、信念、、法則、、風俗以及其他能力和習慣的復雜整體。就對其可以作一般原理的研究的意義上說,在不同社會中的文化條件是一個適于對人類思想和活動法則進行研究的主題。”(引自馬文·哈里斯《文化人自然——普通人類學導引》,顧建光、高云霞譯,浙江人民出版社1992年版,第136頁)它將文化定義為特定的生活方式的整體,包括觀念形態和行為方式,提供道德的和理智的規范。它是學習而得的行為方式,并非源于生物學,而且為社會成員所共有。文化作為信息、知識和工具的載體,它是社會生活的映照。文化作為制序(institution)、器物與精神產品,它給予我們以感、自豪感,據此我們理解人的生命存在、意義和人在宇宙中的地位。文化作為人類認知世界和認知自身的符號系統,它是人類社會實踐的一切成果。

    “旅游”一詞,最早見于南朝梁沈約的《悲哉行》一詩:“旅游媚年春,年春媚游人。”從沈詩中看,旅游在當時已含有外出旅行游覽的意思了。從字面上理解,旅游是指人在空間中有目的的活動,到異地他鄉去旅行游覽。遠古時代,人們為了爭取最佳生存空間,采取了種種方式,其中就包括旅游。人們在崇拜遠方的的驅使下,懷著對異地的憧憬,不知不覺邁出了旅游的第一步,從此一發不可收。近現代意義的旅游,始于十九世紀中葉。從此,人類的旅游活動出現了嶄新的面貌,旅游業逐漸成為一項新興產業得到蓬勃發展。旅游,作為人們的一種生活方式,已經成為人們日常生活的重要組成部分。

    2.旅游和文化的關系

    2.1民族文化關系著旅游產品的競爭力。

    文化是旅游發展的靈魂,旅游是文化發展的依托。旅游產品的競爭力最終體現為文化的競爭。業內人士都清楚,旅游的各要素在一定程度上反映和體現著對文化的應用、旅游產品的品位,反映了策劃、規劃、開發者對文化的理解。只有把旅游與文化緊密結合起來,這樣的旅游產品才更具有生命力。這個基本規律對于民族文化資源的旅游開發,更是表現得極為突出和典型,例如:西雙版納的傣族潑水節、楊麗萍的原生態大型歌舞《云南印象》等,都是對民族文化充分理解和挖掘運用的典型。

    2.2旅游和文化密不可分。

    文化,作為旅游的靈魂,始終蘊含在旅游活動中,表現出極大的魅力。綜觀旅游發展史,雖然各個時期都有自己獨特的表現形式,但在本質上卻有許多共同之處,即旅游者在旅游活動中所追求的文化享受。文化有很強的民族性和發展性,任何民族都有自己的文化,它們的地域性決定了文化的差異性。但是,地域文化在發展過程中,必然相互聯系、相互交流,而人類的旅游活動,就是各種文化相互交流、相互結合的運動。旅游的主旨和內涵,主要是文化。因此,組織旅游和參與旅游的一切活動,必然與文化緊密結合在一起。

    2.3旅游文化。

    旅游文化并不是旅游和文化的簡單相加,而是一種全新的文化形態,它是環繞旅游活動有機形成的物質文明和精神文明的總和。它以一般文化的內在價值為依據,以行、吃、住、游、購、娛六大要素為依托,以旅游主體、旅游客體、旅游中介間的相互關系為基礎,始終作用于旅游活動整個過程之中。首先,旅游文化包括人們對旅游的理論研究成果,如旅游、旅游管、旅游心理學、旅游、旅游、旅游地學、旅游學、旅游影視藝術等,具有為旅游業奠基和定向的作用。其次,旅游文化是在與多學科的結合、碰撞、融會過程中形成的學科和專業,它主旨鮮明、內容豐富、研究內容獨具特色。此外,它還肩負著為旅游業服務,提高旅游品位和格調的任務,如主要體現在行、吃、住、游、購、娛六大旅游要素中的特色

    。對者來說,旅行游覽、食宿、服務、旅游的文化氛圍直接影響著他們的旅游活動。最后,與旅游有關的文化載體,如機場、車站、餐館、、導游人員等,都能通過不同的角度和多種方式給游客以文化的熏陶和啟迪。因此,旅游與文化是分不開的,旅游要發展就必須與文化聯系在一起。

    3.湖北省旅游業當前存在的主要問題

    當前旅游業發展的一個突出特點是旅游文化性競爭日益激烈,利用文化來發展旅游,繁榮,已成為世界旅游發展的大趨勢和主潮流。有“千湖之省”之稱的湖北省在人文資源的開發上面明顯不足。

    3.1旅游資源的賦存狀況與開發錯位。

    湖北省自然風景資源豐富,人文景觀博大精深。但是,從資源開發的現狀來看,全省旅游資源的開發與賦存狀況存在著錯位現象,一是在資源開發種類方面,各地更注重自然旅游資源的開發,對人文資源的開發明顯不足;二是在資源及其開發的匹配方面,全省旅游行業與資源開發的匹配現狀不理想。湖北省目前的旅游行業開發層次主要是基本層次,提高層次的開發薄弱,專業層次的旅游資源豐富,但開發程度低。

    3.2旅游產品同質化、區域旅游產業同構化現象嚴重。

    從總體上看,全省旅游產品的開發還主要停留在傳統旅游產品的設計與組合上,旅游新產品的開發明顯不足,特別是對旅游資源的文化內涵挖掘不夠,缺少高品位、大規模、有鮮明特色的綜合性旅游產品。由于對資源特色與開發方向把握不夠,出現了較嚴重的旅游產品同質化和區域旅游產業同構化現象,突出地表現為各地的旅游產品多以觀光型為主。

    4.發展旅游文化的主要對策

    4.1充分發掘文化內涵,提高旅游文化品位。

    湖北省旅游資源的文化底蘊非常深厚,開發利用潛力巨大。全省各地要深入研究,大力加強對旅游文獻的收集整理和開發利用,使蘊含在旅游資源中的文化潛能得以充分釋放;要通過舉辦一系列的旅游節慶活動或者建設一批主題文化公園來顯示博大精深的楚文化內涵;要特別重視旅游文化策劃工作,切實解決存在的整體旅游形象不夠清晰、旅游產品文化檔次不高、旅游市場文化策略不高明的問題,真正把旅游提高到一個新水平。

    4.2加強了解旅游消費者的文化需求。

    作為旅游經營者必須了解旅游消費者的文化需求和文化精神特征。比如,外國旅游者來中國,除了欣賞我國秀美的山川名勝、體會燦爛的歷史文化和品嘗中國的美味佳肴外,更希望能夠了解中國的經濟文化發展狀況,了解中華的生產、生活、信仰、娛樂等方面的習俗。這就要研究不同的旅游消費群體,把握消費者的文化消費。

    4.3進一步調整和優化旅游開發格局。

    當前,旅游需求消費的重心正在由觀光型向文化型、型和生態型等方面轉化。湖北省委、省政府提出,從今年起全力打造宜昌、恩施、神農架等8個城市組成的“鄂西生態文化旅游圈”,壯大湖北旅游產業。武漢城市圈,三峽與神農架、武當山,武當山與三國、鐘祥明顯陵,以及鄂東地區,或以都市度假旅游為概念,或以一江兩山(長江三峽、神農架、武當山)為標榜,或以世界遺產、紅色旅游為主題,有望取得實質性進展。全省要下功夫打造一批旅游精品,重點開發有關生態文化、健康娛樂、度假休閑、會務和商務型旅游產品,以及獨具楚文化特色的旅游商品。

    4.4全面加強旅游文化建設。

    旅游業是一項涉及“吃、住、行、游、購、娛”六要素的綜合性產業,其文化建設除抓好旅游資源文化內涵的挖掘外,還要抓好旅行社、旅游賓館、旅游車船公司等企業、旅游目的地的文化建設。旅游企業的有形產品,除了要具備實用的功能外,還必須滿足顧客求美、求新、求知的文化功能。作為主要接待的旅游飯店,要突出其文化、裝潢文化、功能文化和服務文化的建設,重視大堂文化、樓同文化、衛生間文化、餐廳文化和休閑娛樂文化等方面的設計和建設。旅游目的地要營造一種濃厚的文化氛圍,借以提高旅游區的品位和檔次。旅游市場營銷,除加大產品的文化內涵外,營銷人員自身的文化素質、言談舉止、禮節禮儀都要體現一個民族、一個區域的文化特征,給人以鮮明的高品位文化形象。

    參考文獻:

    [1]馬文·哈里斯著.顧建光,高云霞譯.文化人自然——普通人類學導引.浙江人民出版社,1992.

篇8

摘要：黔東南是我國地處西南非物質文化遺產現存較多的地區，是西南歷史上當地人民藝術文化的結晶。經過我們對當前黔東南當前的非物質文化遺產保存方式分析，得出黔東南州的非物質文化遺產旅游還處于低層次旅游開發階段，于此相對的是深度旅游開發，這將是黔東南州非物質文化遺產得到更好的保護和繼承的一個發展方向，也是黔東南州地區非物質文化遺產走向國際化的一條通道。

關鍵詞：黔東南 非物質文化遺產 深度旅游

一、 前言

旅游是非物質文化遺產的保護與開發的重要手段，旅游對非物質文化遺產的影響研究已經成為當今世界尤其是我國的研究熱點。從非物質文化遺產自身出發，這些活態文化無不承載著我們民族的文化基因，是勞動人民智慧的結晶，體現了特定地域內人們適應自然、樂觀生活的智慧與其獨特的審美情趣。

非物質文化遺產又稱為無形文化遺產，是一種活態文化形式，正因為其存在方式的特殊性使它的保護與傳承比有形文化遺產更為復雜和困難。隨著各地對非物質文化遺產旅游開發利用力度的加大，旅游非物質文化遺產“保護者”的身份逐漸受到質疑。近年來，黔東南的非物質文化的開發越來越受到學術界所關注和成為研究的重大對象，一方面它帶動了旅游產業的開發和升華。另一方面，非物質文化在自然演化中也受到了一定的沖擊。

二、 旅游對旅游地非物質文化遺產影響的理論基礎

1.比較文化理論。涵化(acculturation)是比較文化理論的基礎，屬于人類學的專業性概念，它是指不管人們愿意還是不愿意，只要發生文化接觸，其社會文化就會發生變化。根據這樣的原則，文化涵化的發生自然存在著兩方面的因素：一種是外來因素的介入，使之對某一種原生性的文化發生作用，進而發生變化。另一種是內部因素，即視一個群體或族群的內部疑聚力、認同力、承受力，以面對來自外界因素影響和作用時的承受能力。[2]2. 社會交換理論。社會交換理論是研究旅游地非物質文化遺產影響的手段，它解釋了旅游地非物質文化遺產變遷的內在動因。

社會交換理論(SociaiExchangeThcor力加世紀50年代后期興起于美國，進而在全球范圍內廣泛傳播的一種社會學理論。它是在古典政治經濟學、人類學和行為心理學基礎上發展起來的、將人與人之間的互動行為看成是一種計算得失的理的社會學理論，它認為人類的一切行為互動都是為了追求最大利益的滿足，主張人類的一切行為都受到某種能夠帶來獎勵和報酬的交換活動的支配，人類一切社會活動都可以歸結為一種交換，人們在社會交換中所結成的社會關系也是一種交換關系。 [3]

三、 黔東南地區非物質文化遺產的旅游開發現狀和影響分析

黔東南州由于歷史及地域原因，處于相對封閉的狀態，因而原生態的民族文化保存比較完整，特別是原汁原味的民族文化資源極為豐富。近年來，黔東南州圍繞建設民族文化旅游大州的措施和影響，主要是以下5個方面。

1.開展文化資源普查，扎實做好文化遺產保護。目前，黔東南州已有39項53個保護點列入國家級非物質文化遺產名錄，為全國名錄總數的1／27，在全國地州級名列第1位，成為國家級非物質文化遺產大州。2009年6月，黔東南州被評為全國非物質文化遺產工作先進集體。

2.利用節慶搭臺，充分展示多姿多彩的民族文化。素有“大節天天有、小節三六九”之稱的黔東南，全州共有民族傳統文化節日391個，其中活動人數在萬人以上73個、5000人以下150個。2009年6月12日，丹寨縣組織選送“苗族錦雞舞”參加由中國非物質文化遺產保護中心舉辦全國傳統舞蹈展演暨頒獎活動上榮獲全國傳統舞蹈展演金獎。

3.著力實施“四個一百”，確保民族文化得到傳承。一是實施100名民族民間文化傳承拔尖人才扶助工程。二是實施100名原生態民族文化高級人才培養工程。三是實施100個重點民族文化村寨保護工程。

4.強化對外宣傳，擴大民族文化知名度。一是創作原生態歌曲，弘揚民族文化。通過挖掘、整理，黔東南州組織創作了《醉苗鄉》、《飛向苗鄉侗寨》等一批富有濃厚民族特色的原生態歌曲，出版了黔東南原生態歌曲《夢的搖籃》、《天歌神韻》CD光碟。二是拍攝影視劇，展示民族文化。三是編輯書籍，傳承民族文化。

5.科學合理利用，增強民族文化發展活力。黔東南州堅持“適度”、“合理”原則，積極挖掘豐富的民族文化資源，做到在保護中開發、在開發中保護，確保民族文化得到合理利用、科學發展。[4]

四、 結論和建議

從以上的分析來看，無可否認文化旅游資源給當地的旅游業帶來了不菲的經濟價值，但是我們也不難發現黔東南的很多文化旅游資源還處于低層次開發階段，而這種“低層次旅游”的惡果將是中華文化粗鄙化和淺薄化的根源。因此著名作家馮驥才先生提出一個新的概念“深度旅游”，顧名思義，就是從表面觀光走向深層了解。這由于當今的人們，已經不滿足走馬觀花式的旅行，希望從異地或異國多得到一些體驗與只是，包括歷史的、生活的、文化的、生產的、民俗的、藝術的等等方面，感受不同地域所獨有的迷人的文化底蘊，這就叫“深度旅游”。[5]這一點在目前的黔東南州地區，條件不是很夠，由于長期的經濟發展緩慢以及自身的自然條件和人文條件決定了當地這種文化素質和文化氛圍不是很強，所以對于開展深度旅游的理念還是有一定的現實距離的。但是“深度旅游”在當今世界旅游業的發展中成為了一種趨勢，而黔東南州地區的旅游業在我們國內也是具有很強的資源優勢的，今后的發展應該與國際接軌才能尋求更寬闊更可持續的發展方向和發展道路。

參考文獻：

[1] Cohen E.Rethinking the Soclology of Tourism[J].Annals of Tourism Research,1979,6(1):18-35

[2] 彭兆榮.旅游人類學.[M].民族出版社2004

[3] (許蘇明，論社會交換行為的類型及其制約因素[J] CSSCI學術，2009)。

篇9

當旅游成為人們生活中不可或缺的一部分時，對其科學問題的探索、知識平臺的搭建也就成為當務之急，旅游研究的現實需求愈加重大。一方面是應對旺盛的消費需求，另一方面是學科發展的迫切需要。這也是對旅游規劃和旅游研究的雙重需要，在旅游業轉型升級的關鍵當口、在旅游學科發揮學術使命的關鍵時刻，亟需重新審視旅游研究與旅游規劃的關系，深化理論創新導向的旅游研究和理論應用導向的旅游規劃。

旅游研究為旅游規劃提供理論支撐和技術支持。第一，旅游研究為旅游規劃提供了新的理念。可持續旅游、負責任的旅游、社會旅游、社區參與、產業融合等理論的提出，為旅游規劃提供了新的觀念，確保旅游業的可持續發展。如將“社區增權”、“社區參與”等理念運用于地方旅游規劃中，提升了規劃的科學性。第二，旅游研究構建并創新了旅游規劃體系。新興旅游需求的增長，新型旅游產品的提供，需要學者將最新研究成果，如關注旅游者個體的“旅游時間規劃”等，運用于旅游規劃實踐中以實現規劃創新 。第三，旅游研究為旅游規劃提供了具體的技術支持。在旅游規劃過程中，利用GIS進行空間分析與功能區劃，運用多元回歸與結構方程模型分析與預測客源市場，通過PRA方法（參與式鄉村評估）判斷旅游對目的地社區的社會文化影響等。

旅游規劃為旅游研究提供學術問題的來源。首先，旅游規劃為研究提供了可進入性，有助于學術問題的發現與提出。處于社會轉型期及旅游快速發展階段的當前中國，所涌現出的旅游事象更為集中和復雜，也是以往的單一理論難以解釋的，這恰恰為學者們提供了豐富的旅游研究問題和研究領地。處于旅游急速發展期的中國，旅游現象先于理論而出現，這就需要研究者把握現實的脈搏，以期迅捷的做出理論回應。

篇10

文獻標識碼：A

doi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.10.041

0引言

緣于特殊國情，我國的旅游產業一開始就采取了政府主導、入境旅游優先的非常規發展模式。創匯一直以來都是我國發展旅游的重要動機，大批的涉外導游，尤其是英語導游活躍在旅游行業最前沿，成?檣嬙飴糜謂喲?的中堅力量，國內各大旅游院校則承擔了為行業發展培養合格涉外導游人員的重任。

新常態時期，我國發展入境旅游的國際國內環境都發了巨大變化，涉外旅游接待領域也因此發生改變，這與旅游院校傳統的英語導游人才培養的理念、模式以及路徑發生沖突，英語導游人才培養和市場需求之間逐漸脫節。本文旨在通過對我國旅游院校英文導游培養工作的反思，分析其存在的問題，并提出應對之策。

1英語導游人才培養現狀及問題

1.1英語導游人才培養現狀

按照我國現行規定，導游員必須持導游證上崗，這是導游員最基本的行業準入制度。據此，我國旅游院校畢業的英語導游人才還必須通過國家專門的英語導游員資格認證后，經與旅行社或其他諸如導游協會、導游服務公司等中介簽訂協議，完成相關程序后，才有上團資格。

實踐中，我國旅游院校英語導游人才培養肩負了雙重任務，不僅要致力于使學生掌握完整的涉外旅游接待的技能和知識、理論，具備基本的職業素養，還得確保他們能通過資格認證考試。順利通過認證考試因此成為很多旅游院校在其英語導游人才培養過程中的重要目標，各院校多以本地區的英語導游員資格認證考試內容和形式為依據，來確定其人才培養目標、規格以及實現路徑。

在國內，開設有英語導游或涉外旅游專業的院校，從辦學層次看，涉及中職院校、高職院校以及本科院校。經過筆者對成都、重慶以及北京等地的考查，上述地區中職院校學生通過國家英語導游資格認證的比例極低。而活躍在旅游接待第一線的英語導游中，基本上沒有僅持中專文憑的。從所屬院系情況看，英語導游或涉外旅游專業基本都設置在外語系（學院）或者是旅游系（學院）。

就人才培養目標而言，培養行業發展需要的，能勝任導游員工作的英語導游人員，是各大旅游院校英語導游人才培養的共同目標。基于英語導游人員的工作流程來確定教學內容、設計教學場景以幫助學生掌握英語導游員需具備的理論知識和實用信息；采用工學結合的模式來保障所培養的學生具備足夠的行業實踐能力是廣泛采用的人才培養路徑和方法。

從就業情況看，通過筆者從2014到2016年連續三年對在成都大熊貓基地、北京故宮以及四川九寨溝從事英語導游工作的部分團隊導游員的隨機調查發現，接受調查的76名導游員中，僅12人在校期間學習的是旅游英語或者涉外旅游專業，余下的分別是諸如商務英語、旅游管理等相近專業。由此可見，目前活躍在涉外旅游接待第一線的英語導游員在校期間接受過系統的英語導游專業教育的比例并不高。

1.2英語導游人才培養中存在的問題

回顧我國近四十年來英語導游人才的培養工作，不可否認各大旅游院校為此付出的辛勤勞動，他們為我國涉外旅游接待工作健康快速發展做出了重要貢獻；但同時也不能忽視我們在英語導游人才培養方面出現的問題。各大旅游院校培養了大量的所謂英語導游人才，而在業界從事涉外旅游接待的英語導游員卻很少經歷過系統的高等職業教育；旅游院校的英語導游人才培養與涉外旅游接待的實際需求嚴重脫節；旅游院校為行業培養合格的、能勝任涉外旅游接待的英語導游員的培養目標實際并未完全實現。

2關于英語導游人才培養問題的分析

2.1關于工學結合

工學結合是目前職業教育領域使用頻率最高、最熱門的話題之一，是一種以職業為導向、以提高學生就業競爭力為目的、以市場需求為運作平臺的新型人才培養模式。通過這一培養模式，能將學校教育與旅游企業人才的需求有機結合，將學生的理論學習與技能訓練有機結合，將學生的學習與就業有機結合，從而在真正的意義上實現了“三贏”。

在工學結合模式下形成的校企結合，本是實現三方共贏的好模式，但是就英語導游人才培養而言，在工學結合過程中的諸多障礙往往使其流于形式，并不能達到預期的人才培養目標。

通常，參與工學結合的旅游企業，主要是景點景區、旅游酒店餐廳亦或是旅行社，成本控制和緩解旺季旅游人力不足是這些企業參與校企結合的主要動機。就英語導游專業學生而言，工學結合意味著要進入真實的工作環境，面對入境旅游團提供對客服務，在沒有獲得導游證的情況下，這事實上違反了《導游人員管理條例》第四條“在中華人民共和國境內從事導游活動，必須取得導游證”的規定，是不被允許的違規行為。在團隊運行過程中，學生進入景區、入住酒店，乘坐交通工具等等，都有成本，這是阻礙工學結合的又一障礙。單個入境團隊不能同時為多名學生提供實踐的機會，工學結合必須分散化，這不便于學校統一安排教學實踐活動。凡此種種，不一而足。基于這些原因，事實上是沒有旅游企業愿意為未獲得導游證的學生提供實踐實習機會，而高校中導游英語及相關專業的學生，大多數不能在畢業前順利通過英語導游資格認證。由此可見，工學結合的培養模式并不適合英語導游專業的人才培養。

2.2關于教學內容

經考查現行英語導游專業不同版本的教學計劃發現，理論性課程內容追求大而全，管理學、經濟學、歷史學、心理學、文化學甚至人類學等等，無所不包；實踐類課程過分強調以英語導游的工作流程為據來確定和安排實踐教學內容，從英文導游員接團準備到送團后的遺留工作、從各類事故的預防處理到各類團隊的帶團技巧、從不同類型景點講解內容到講解方法的靈活運用等等，面面俱到。

旅游院校在人才培養過程中，總希望其培養的英語導游人才具有廣泛的普適性，能夠勝任地陪、全陪及國際領隊等所有不同類型的英文導游員的職業要求。愿望雖然美好，但是卻難有實現的機會，因為這樣的愿望明顯違背了英文導游員的職業規律，而學生有限的精力和在校學習時間也允許他們完成如此繁重的任務。

實踐中，初入行的英文導游員多是從地陪工作做起，工作區域限于特定的旅游目的地，在旅游熱點地區有的地陪導游員甚至長期只帶為數不多的幾條線路，這樣有助于新入職的英語導游員迅速適應工作環境、熟悉工作內容、形成工作能力，從而順利完成帶團任務，成為合格導游員。待地接工作熟練以后，地陪導游方才轉向全陪導游，工作區域擴大至全國；待熟練掌握全陪工作，積累有足夠豐富的帶團經驗后，全陪導游方可轉為出境領隊。從地陪到領隊的角色轉換，通常需要長達數年時間的工作積累，而妄圖通過三到四年的在校學習，要求學生就要完成這樣的任務，有揠苗助長之嫌。

3新常態時期我國旅游院校英語導游人員培養的策略調整

新常態時期，我國入境旅游市場穩步發展、出境旅游市場迅猛增長，產業發展對英文導游人員的需求進一步擴大，英語導游專業的學生就業前景依然看好。但基于產業實踐領域發生的變化，我國旅游院校的英語導游人才培養必須作出相應的調整和變革，方能順利實現其人才培養目標。

3.1以夠用為原則確定教學內容

實踐中，導游工作是一份需要終身學習的職業，業界流傳著一句話，“能做導游工作容易，做好導游工作很難。”就旅游院校而言，英語導游人才培養的主要任務是幫助學生順利獲取英語導游資格證、具備勝任地陪英語導游人員工作的能力、素質并養成終身學習的習慣。在人才培養過程中以夠用為原則來確定教學內容，不宜貪多求大，確保學生在校期間能夠按要求切實完成教學任務，并能真正做到學以致用，這樣才有助于實現人才培養目標。

3.2基于工作線路設計實訓方案

傳統的英語導游人才培養，強調以工作流程為據來確定和安排實踐教學，分別把英語地陪、全陪以及國際領隊導游的工作流程梳理成不同的具體目標任務，再依據任務設計特定場景，讓學生在場景中通過反復訓練以習得所需職業技能。這樣的實訓方案有其合理性，學生能夠通過練習獲得某些能力，但這會導致兩方面的問題：（1）學生要完成大量的實訓任務，內容涵蓋地陪、全陪和領隊，在有限的時間內實訓任務完成質量難以保障；（2）學生習得的從事全陪或領隊的工作能力，在他們從業后相當長時期內不能學以致用，造成浪費。

基于英文導游員的從業規律，旅游院校應重點培養學生從事地陪英語導游工作的能力，并在此基礎上發展學生從事全陪和領隊工作的能力。以工作線路為依據設計實?方案，不僅貼近英語地陪導游人員的工作實際，而且有助于學生在短期內形成核心職業技能，勝任特定旅游線路的地陪服務工作，然后在此基礎上發展其他旅游線路，逐漸拓展學生的執業能力。以成都英語地陪導游做例，通過筆者調查發現，絕大多數的英語團隊拜訪成都都是沖成都大熊貓基地而來，熊貓旅游線幾乎是每一名成都英語導游剛入職時的必修課。據此，川內各旅游院校的英語導游人才培養工作的重中之重，是讓學生能夠勝任熊貓線、市內游的地陪導游工作。

3.3基于VR的仿真環境教學