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篇1

【關(guān)鍵詞】泥鰍；高產(chǎn)；高效；養(yǎng)殖技術(shù)

泥鰍（Misgurnus anguillicaudatus Cantor） 又名灰泥鰍、真泥鰍等，屬鯉形目、鰍科、花鰍亞科、泥鰍屬，是我國主要的經(jīng)濟(jì)淡水魚之一，廣泛分布于我國北至遼河以南，南到瀾滄江以北的廣大水域，幾乎從南到北的河流、池塘、稻田等都有分布，尤以長江和珠江流域中下游分布最廣、產(chǎn)量最大。泥鰍屬于溫水底棲小型淡水魚類，其肉質(zhì)細(xì)嫩松軟，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和無機(jī)鹽，是一種滋補(bǔ)食品，具有補(bǔ)中益氣、滋陰壯陽、清熱利尿的等功效，有較高的食用和藥用價(jià)值，被譽(yù)為“水中人參”，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，遠(yuǎn)銷往香港、澳門、日本、韓國、越南等地，是我國外貿(mào)出口的重要水產(chǎn)品之一。近年來，由于受到水體嚴(yán)重污染、人為過度捕撈等因素的影響，加之農(nóng)藥、化肥大量使用，造成泥鰍的產(chǎn)卵繁殖環(huán)境及天然餌料遭到嚴(yán)重破壞，泥鰍野生資源日趨枯竭，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需要，導(dǎo)致泥鰍價(jià)格不斷攀升。由于泥鰍具有適應(yīng)性強(qiáng)、對環(huán)境條件要求不高、繁殖能力強(qiáng)、成活率高、抗逆性強(qiáng)、食性雜、易于養(yǎng)殖、運(yùn)輸方便等特性，適合于人工養(yǎng)殖，投資少，產(chǎn)量高，收益大，受到廣大養(yǎng)殖戶的青睞，發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景，是廣大農(nóng)民群眾發(fā)家致富的好項(xiàng)目。筆者現(xiàn)結(jié)合多年的工作實(shí)踐，將泥鰍高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下，以期為養(yǎng)殖戶提供有益的參考借鑒。

1.養(yǎng)殖場地選擇

泥鰍養(yǎng)殖既可采用池塘養(yǎng)殖方式，也可采用稻田養(yǎng)殖方式。池塘養(yǎng)殖泥鰍的養(yǎng)殖場地應(yīng)盡可能選擇陽光充足，交通便利，靠近水源、水質(zhì)清新無污染、進(jìn)排水方便，土質(zhì)為中性或微酸性的黏質(zhì)土壤的池塘。池塘面積一般在1334m2左右，池深80～90cm，池塘四周高出水面20cm，池深池塘挖成后應(yīng)把池壁夯實(shí)，用50×50cm水泥板做護(hù)坡，池底鋪設(shè)腐殖泥土20cm左右，水深保持在30～50cm。池可投放浮萍，覆蓋面積約占總面積的1/4。進(jìn)水口高出水面20cm，出水口設(shè)置在池塘底部，平時(shí)封住，進(jìn)出水口均用鐵絲網(wǎng)防逃。用于養(yǎng)殖泥鰍的稻田應(yīng)選擇陽光充足，靠近水源，保水性強(qiáng)，進(jìn)排水方便，水質(zhì)條件良好，土壤腐殖質(zhì)豐富的田塊，以利于泥鰍的天然餌料繁殖。沿田埂四周挖好養(yǎng)泥鰍溝，溝寬、深各1m左右，設(shè)置獨(dú)立的進(jìn)排水口，并高出水面25cm，進(jìn)排水管用密眼網(wǎng)布包裹，防止泥鰍逃逸。無論是池塘養(yǎng)殖方式還是稻田養(yǎng)殖方式，其養(yǎng)殖環(huán)境都應(yīng)符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB/T1840.74-2001）、水質(zhì)符合《NY5051-2001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)。

2.鰍種選用和放養(yǎng)

每667m2底施腐熟廄肥3000kg、生物有機(jī)肥料100kg，或豆粕100kg、熟石灰30kg。泥鰍的苗種來源一般為本地及周邊地區(qū)收購的野生泥鰍苗種，將收購的泥鰍先放在網(wǎng)箱中培育5～7d，待其對環(huán)境適應(yīng)后，再用魚篩篩選入池，要求規(guī)格大體一致的鰍種，選擇標(biāo)準(zhǔn)為：無病無傷，體質(zhì)健壯，雌鰍腹部明顯膨大且圓、卵巢輪廓明顯，雄鰍個(gè)體稍小、腹部較扁平、胸鰭較長、末端尖而上翹。對于病、殘、弱的泥鰍種苗應(yīng)剔除，防止病菌的侵入而造成大量損失，影響?zhàn)B殖效益一般于4月下旬至5月上旬，當(dāng)水溫升高到15℃以上即開始放養(yǎng)，每667m2放養(yǎng)規(guī)格為300尾/kg左右的泥鰍苗種10～15kg，條件好的情況下可適當(dāng)增加放養(yǎng)量，反之要適當(dāng)減少放養(yǎng)量。放養(yǎng)前鰍種用3%食鹽水浸泡3～5min后放養(yǎng)，以利于提高泥鰍成活率。

3.日常管理

泥鰍的適宜水溫為10～30℃，最適水溫為24～27℃，當(dāng)水溫低于10℃ 或高于30℃ 時(shí)，其活動明顯減弱，當(dāng)水溫在6℃ 以下或是34℃ 以上時(shí)，即潛入泥中停止活動。因此，為了使得泥鰍養(yǎng)殖獲得高產(chǎn)、高效，日常管理中應(yīng)密切水溫的變化，及時(shí)進(jìn)行調(diào)控。水質(zhì)的好壞對泥鰍的攝食、生長、健康均會產(chǎn)生極大的影響，因此至少每天早晚巡塘2次，觀察水質(zhì)情況，若發(fā)現(xiàn)水色變?yōu)椴韬稚蚝诤稚?，水質(zhì)過于渾濁時(shí)，應(yīng)及時(shí)加注新水，使水體常處于“肥、活、爽、嫩”狀態(tài)。及時(shí)撈出病死泥鰍，清除殘餌和雜物，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)妥善處理。餌料選擇嚴(yán)格執(zhí)行《NY 5072—2002無公害食品漁用餌料安全限量》和《餌料和添加劑管理?xiàng)l例》的規(guī)定，選擇無公害環(huán)保型顆粒餌料，按照“定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位”的原則投喂，分別于早晨、午后、傍晚3次投喂，魚種階段日投飼量為魚體重的5%～8%，成魚階段為5%左右。泥鰍為雜食性魚類，因此要注意做到植物性餌料與動物性餌料的搭配，確保飼料營養(yǎng)良好，植物性飼料主要是豆餅、米糠、麩皮、蔬菜、豆腐渣、瓜果等，動物性飼料主要是小雜魚、螺蚌肉、蚯蚓、昆蟲及其蠶蛹、幼體、血粉、魚粉等。

4.病害防治

泥鰍在養(yǎng)殖過程中常見的病害有氣泡病、白尾病、赤皮病、水霉病、赤鰭病、打印病、車輪蟲病等，防治上應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，采用“農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治”措施，盡量做到無公害防治，以確保泥鰍的食用安全和品質(zhì)。為達(dá)到防病治病的目的，養(yǎng)殖用的水體在放養(yǎng)泥鰍種苗以前，要嚴(yán)格用生石灰清塘消毒。

【參考文獻(xiàn)】

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[3]黃浦東.池塘泥鰍高效養(yǎng)殖技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008，（11）：272-275.

篇2

關(guān)鍵詞 蒙古；池塘；高效養(yǎng)殖；效益分析

中圖分類號 S965.123 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）13-0311-01

蒙古（Erythroculter mongolicus），隸屬鯉科（Cyprinidae）、亞科（Cultrinat）、屬（Culter），其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，深受消費(fèi)者喜愛。蒙古曾是長江中下游湖泊魚類群落的優(yōu)勢種，天然常見個(gè)體500～1 000 g，最大個(gè)體可達(dá)4 kg以上，是漁業(yè)生產(chǎn)主要對象[1-2]，同時(shí)也是上海淀山湖的土著魚類。近年來，天然水域中蒙古資源嚴(yán)重衰退，市場上已成珍稀品種[3]。蒙古具有食性雜、適應(yīng)能力強(qiáng)、生長快等特點(diǎn)，易養(yǎng)殖，具有較好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和增養(yǎng)殖前景，是一個(gè)優(yōu)良的養(yǎng)殖品種[4]。2014年，筆者在上海全根水產(chǎn)品專業(yè)合作社進(jìn)行了蒙古池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)，結(jié)果表明，養(yǎng)殖效益明顯，示范效果良好。為加強(qiáng)蒙古的養(yǎng)殖推廣工作，現(xiàn)將蒙古池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)在上海全根水產(chǎn)品專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地7號、8號、12號池塘進(jìn)行，試驗(yàn)池為東西向，長方形，池深2.5 m，面積均為0.3 hm2，池底平坦，底泥25～30 cm，塘埂坡度1.0∶（1.5～2.0）；水源來自上海太浦河，試驗(yàn)池均配備功率為3 kW的增氧機(jī)1臺。蒙古、花 、鯽魚苗種均來自于上海全杰特種水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司苗種繁育場培育的1齡魚種。

1.2 放養(yǎng)與管理

1.2.1 清塘消毒。魚種放養(yǎng)前15～20 d，將池塘內(nèi)留水10 cm深，然后全池潑灑生石灰2 250 kg/hm2清塘消毒。3 d后，將剩下的水抽干，充分曝曬，并加固塘埂、填補(bǔ)好池塘漏水處。魚種下塘前7 d，保持池水深度1.3 m左右，施經(jīng)過發(fā)酵的有機(jī)肥3 750 kg/hm2作基肥，以培育出足夠的浮游動物供魚種攝食。

1.2.2 魚種放養(yǎng)。2014年1月初至3月下旬，分別投放蒙古、花 、鯽魚魚種，同時(shí)按4∶1比例搭配放養(yǎng)鰱鳙魚種用以調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)，增加漁業(yè)產(chǎn)出，具體放養(yǎng)情況見表1。選擇晴好天氣在池塘上風(fēng)處慢慢放苗。

1.2.3 投飼管理。魚種放養(yǎng)后由于水溫較低，一般不吃食，到開春后3月上旬，水溫15 ℃以上時(shí)，即可進(jìn)行飼料投喂，飼料品種以顆粒飼料為主。由于目前市場上沒有針對蒙古的專用配合飼料，本次試驗(yàn)所用餌料為世海牌翹嘴浮性顆粒餌料（珠海市世海飼料有限公司生產(chǎn)；前期蛋品含量42%，后期38%），根據(jù)飼養(yǎng)魚生長狀態(tài)相應(yīng)調(diào)整飼料粒徑大小，飼料轉(zhuǎn)換時(shí)，既要考慮到蒙古，又要照顧到花 ，以保證2種魚的適口性為準(zhǔn)。飼料投喂按照“四定”原則進(jìn)行，每天投喂2次（即9：00及15：00）。日投喂量為魚體重量的2%～3%，同時(shí)根據(jù)水質(zhì)、天氣、魚類活動情況靈活掌握，隨時(shí)調(diào)整[5]。

1.2.4 水質(zhì)管理。試驗(yàn)期間，每周加（換）水1次，每次注水15～30 cm，高溫季節(jié)每次換水量達(dá)30～50 cm；每月全池潑灑EM菌1次（高溫季節(jié)每20 d進(jìn)行1次）；每月1次用濃度為20～25 g/m3的生石灰溶解后全池潑灑[6]。每周檢測1次水質(zhì)，高溫季節(jié)每周2次，檢測結(jié)果與漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)相對照。

1.2.5 日常管理。蒙古為肉食性魚類，特別在夏季高溫季節(jié)，要加強(qiáng)巡塘，監(jiān)測水質(zhì)的溶氧、氨氮的指標(biāo)變化，合理使用增氧機(jī)。魚病管理應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，每月1次內(nèi)服2%大蒜素1個(gè)療程（5～7 d）殺菌，每隔15 d用0.7 g/m3漂白粉潑灑消毒餌料臺[7]。魚藥使用和休藥期嚴(yán)格遵守《無公害食品與用藥物使用準(zhǔn)則（NY5071―2002）》。在整個(gè)試驗(yàn)過程未發(fā)生魚病。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量

經(jīng)1年的養(yǎng)殖，共投喂飼料19 303 kg，飼料系數(shù)約1.47。2014年12月11日起捕，0.9 hm2養(yǎng)殖池塘共收獲蒙古10 371 kg，平均規(guī)格550.7 g/尾，成活率93.0%；花 815 kg，鯽1 922 kg，鰱490 kg，鳙190 kg。主養(yǎng)蒙古池塘養(yǎng)殖收獲情況見表2。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

產(chǎn)值：按收入統(tǒng)計(jì)的各魚產(chǎn)值和均價(jià)為，蒙古收入186 678元，均價(jià)18元/kg；花魚骨收入21 190元，均價(jià)26元/kg；鯽收入19 220元，均價(jià)10元/kg；鰱收入3 430元，均價(jià)7元/kg；鳙收入2 090元，11元/kg；養(yǎng)殖收入共232 608元。

成本：苗種費(fèi)9 500元，飼料費(fèi)154 426元，藥物費(fèi)2 100元，電費(fèi)6 075元，塘租費(fèi)12 150元，人工費(fèi)6 750元，共計(jì)191 001元。

利潤：2014年池塘養(yǎng)殖水產(chǎn)品銷售收入232 608元，生產(chǎn)成本191 001元，利潤41 607元，折合單位面積利潤46 230元/hm2，整個(gè)養(yǎng)殖模式投入產(chǎn)出比為1.00∶1.22。

3 結(jié)論與討論

3.1 養(yǎng)殖模式

蒙古和花 均喜歡在水草叢中棲息，屬于同一生態(tài)類型。從食性看，蒙古為肉食性魚類，花 、鯽是以動物性餌料為主的雜食性魚類，花 、鯽可起“清道夫”的作用，可充分利用水體空間和餌料資源，從而大大提高了池塘的利用率。從棲居水層看，蒙古、鰱和鳙屬中上層魚類，花 、鯽魚則為中下層魚類。

3.2 生長性能

本次養(yǎng)殖試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，淀山湖原種蒙古子一代生長速度以2齡魚最快。蒙古6―10月為生長旺季，其中以8―10月生長速度最快，這與馮曉宇等2007年研究結(jié)果相符。因此，在生長旺盛期要保證飼料的供應(yīng)，在生長相對緩慢的季節(jié)可適當(dāng)減少飼料投喂量。

3.3 推廣前景

蒙古廣泛分布于我國的長江和黑龍江水系，也是上海淀山湖水域的主要土著品種。近幾年以來，翹嘴池塘養(yǎng)殖發(fā)展迅速，產(chǎn)品供應(yīng)得到了極大的豐富，但全國主要消費(fèi)市場僅僅局限于長三角地區(qū)，市場呈飽和狀態(tài)，翹嘴塘邊價(jià)格處于14～18元/kg的低位，蒙古塘邊價(jià)格僅為18元/kg，相對名特優(yōu)水產(chǎn)品價(jià)格明顯偏低，單位面積利潤為46 230元/hm2，仍高于傳統(tǒng)四大家魚池塘養(yǎng)殖。因此，有計(jì)劃地推廣開展蒙古池塘養(yǎng)殖，可豐富市場供應(yīng)[8-11]。

4 參考文獻(xiàn)

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[2] 馮曉宇，郭水榮，李行先.蒙古紅池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖試驗(yàn)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2007（3）：30.

[3] 吳維新，謝春華，王曉艷.蒙古的生殖力研究[J].內(nèi)陸水產(chǎn)，2004（11）：32.

[4] 吳維新，謝春華，王曉艷.蒙古紅生物學(xué)特性及其養(yǎng)殖技術(shù)[J].中國水產(chǎn)，2008（10）：22.

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[6] 李世華.蒙古紅生物學(xué)特性及其養(yǎng)殖技術(shù)[J].中國水產(chǎn)，2006（10）：22-23.

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[8] 朱愛民，朱永祥，王建民，等.灘涂池塘養(yǎng)殖鰻魚技術(shù)[J].淡水漁業(yè)，2000（11）：8-9.

[9] 錢學(xué)林，季雪芳，呂勛治.鱘魚的池塘養(yǎng)殖[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2001（5）：40.

篇3

關(guān)鍵詞：青海高寒地區(qū)；藏羊養(yǎng)殖；高效率養(yǎng)殖；技術(shù)探討

高寒地區(qū)的氣候環(huán)境條件對大規(guī)模藏羊養(yǎng)殖造成了一定程度的影響。當(dāng)前高寒地區(qū)在藏羊養(yǎng)殖方面的難度仍然較高，例如養(yǎng)殖技術(shù)比較落后、冬季飼料問題比較突出，以及養(yǎng)殖中經(jīng)常有藏羊病死和病蟲害等問題，從而影響了養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)利潤以及養(yǎng)殖規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。對此，探討青海高寒地區(qū)藏羊高效養(yǎng)殖技術(shù)具有非常重要的意義。

1推行雜交養(yǎng)殖方法

為了有效地強(qiáng)化藏羊的養(yǎng)殖效益，就必須重視品種改良，引入更多優(yōu)良的藏羊父系品種與本地的白藏羊進(jìn)行雜交培養(yǎng)[1]。因?yàn)椴匮蚺嘤匀庋驗(yàn)橹?，雜交之后藏羊的后代會更加適應(yīng)高寒地區(qū)的環(huán)境，同時(shí)也更有利于后續(xù)的養(yǎng)殖繁育。雜交后的藏羊并不需要直接飼喂飼料，而是依靠放牧的方式實(shí)現(xiàn)自主性覓食，并且發(fā)育成熟性也會有所提升。從目前的養(yǎng)殖現(xiàn)狀來看，雜交后的藏羊，其體重增長速度相對于其他羔羊存在明顯的優(yōu)勢，同時(shí)抵抗疾病的能力也比較強(qiáng)。

2羔羊的育肥方法

藏羊的養(yǎng)殖重點(diǎn)在于如何做好羔羊的育肥處理，育肥的難度較高，同時(shí)對實(shí)效性的要求也比較高。在放牧中適當(dāng)添加飼料是保障羔羊育肥效果的關(guān)鍵。在羔羊生長到1月齡的時(shí)候，因?yàn)樯眢w發(fā)育方面的需求，對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收也會提升，這時(shí)母羊的乳汁已經(jīng)基本無法滿足羔羊的生長要求，同時(shí)此時(shí)也是促使羔羊育肥的重點(diǎn)階段，需要高度重視飼料的營養(yǎng)全價(jià)[2]。大多數(shù)養(yǎng)殖戶會在20日齡左右為羔羊提供飼料，飼料通常以容易消化的蔬菜為主。25日齡左右為羔羊提供混合飼料，使羔羊的消化系統(tǒng)逐漸成熟并健康發(fā)育?；旌巷暳现饕墒卟?、小麥、大豆和棉粕等組成。

3暖棚管理方法

青海高寒地區(qū)的冬季低溫時(shí)間一般會維持半年左右，枯草時(shí)間一般會超過半年。針對這一現(xiàn)狀，必須在冬季對藏羊做好相應(yīng)的管理保護(hù)措施，否則不僅會直接影響藏羊的體重，病死率和疾病發(fā)生率均會顯著提升，對此要及時(shí)搭建或修繕棚舍。棚舍的搭建時(shí)間一般在10月份左右，最晚不能超過11月份。藏羊本身喜歡在涼爽、干燥的環(huán)境中生活，所以冬季不僅需要維持棚舍本身的溫度，還需要對通風(fēng)條件進(jìn)行適當(dāng)改進(jìn)，使棚舍中的濕度和溫度都能夠滿足藏羊的生活習(xí)性。在太陽照射比較強(qiáng)烈、溫度有所提升的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)胤拍痢７拍燎靶枰葘⑴锷岬呐艢饪状蜷_（一般在30分鐘左右），使棚舍內(nèi)部的溫度和濕度與外界相近后才可以進(jìn)行放牧，預(yù)防因?yàn)橥蝗恍缘臏夭顚?dǎo)致藏羊發(fā)病。

4疾病預(yù)防控制方法

為了更好地預(yù)防藏羊體外寄生蟲的傳播，可以適當(dāng)強(qiáng)化藏羊?qū)τ诓《镜牡挚鼓芰?，從而達(dá)到降低感染可能性的目的[4]。在飼養(yǎng)過程中，要給予充足的營養(yǎng)來提升藏羊群在抗病毒方面的能力。養(yǎng)殖場要實(shí)行封閉性的飼養(yǎng)方法，育肥藏羊要堅(jiān)持“全進(jìn)全出”的原則，藏羊出欄后對棚舍用百毒殺等消毒藥進(jìn)行消毒處理；其次，及時(shí)做好免疫工作。根據(jù)當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門提供的信息及建議，制定行之有效的免疫程序，同時(shí)妥善做好藏羊體外寄生蟲驅(qū)殺與免疫方面的問題；最后，定期做好藏羊棚舍的清潔工作。在養(yǎng)殖場的入口處建一個(gè)消毒池，對所有進(jìn)出車輛實(shí)行消毒。藏羊棚舍需要經(jīng)常性地進(jìn)行衛(wèi)生處理，及時(shí)清除藏羊舍中的糞便和排泄物，并對藏羊舍做好通風(fēng)處理。食槽與各種養(yǎng)殖用器材需要經(jīng)常性地清理，并定期進(jìn)行消毒處理。定期采取百毒殺和過氧乙酸等消毒劑對飼養(yǎng)場中所有與藏羊有接觸的物品進(jìn)行消毒處理。

篇4

關(guān)鍵詞蚯蚓;高效養(yǎng)殖;效益分析

蚯蚓養(yǎng)殖是近年來發(fā)展起來的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，用禽畜糞便、廚房垃圾等養(yǎng)殖蚯蚓，養(yǎng)出的蚯蚓是高蛋白產(chǎn)品，可作飼料，也可作釣餌;蚯蚓的糞便也是很好的有機(jī)肥料，還可直接飼喂雞鴨，真正是變廢為寶?？梢哉f蚯蚓養(yǎng)殖非常符合現(xiàn)在的低碳、環(huán)保理念。和其他養(yǎng)殖種類一樣，要做到科學(xué)、高效地養(yǎng)殖，首先要選好適養(yǎng)的蚯蚓種類，然后根據(jù)其習(xí)性進(jìn)行養(yǎng)殖[1]?，F(xiàn)對蚯蚓高效養(yǎng)殖技術(shù)及其養(yǎng)殖效益進(jìn)行總結(jié)與分析。

1高效養(yǎng)殖技術(shù)

1.1蚯蚓種類選擇

蚯蚓是環(huán)節(jié)動物門、寡毛綱的陸棲無脊椎動物。蚯蚓遍布世界各地，多達(dá)3 000多種，我國已發(fā)現(xiàn)和定名的蚯蚓有150種左右，但可供養(yǎng)殖的種類不多，主要養(yǎng)殖種類是正蚓科愛勝屬的一些種類。愛勝屬蚯蚓近20種，在我國各省區(qū)都有發(fā)現(xiàn)。目前世界上養(yǎng)殖最普遍的就是該屬的赤子愛勝蚓和紅色愛勝蚓。赤子愛勝蚓長60~130 mm，寬3~5 mm，成熟體重0.4~1.2 g，背面及側(cè)面橙紅或栗紅色，外觀有明顯條紋，尾部兩側(cè)姜黃色，喜在爛草堆、污泥、垃圾場生活，具有趨肥性強(qiáng)、繁殖率高、定居性好、肉質(zhì)肥厚及營養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn)。

現(xiàn)在我國蚯蚓養(yǎng)殖種類多為太平2號蚯蚓(文中主要以此種為例介紹蚯蚓養(yǎng)殖)，為日本引進(jìn)種，是采用美國紅蚓和日本愛勝蚓進(jìn)行雜交選育而成的，一般成體體長不超過70 mm，成蚓1 200~4 000條/kg。這種蚯蚓適宜在我國多數(shù)地區(qū)養(yǎng)殖，喜吃垃圾和畜禽糞。一般引進(jìn)成蚓作種，成蚓身上有環(huán)帶(生殖帶，產(chǎn)生蚓繭的部位)，引種時(shí)要注意所購買成蚓的身長和肥壯程度，以便間接判斷種群質(zhì)量，因國內(nèi)一般養(yǎng)殖場蚯蚓的種群退化都比較嚴(yán)重，退化的種群其繁殖能力和生長量都將受到嚴(yán)重限制。

我國常見的可供養(yǎng)殖的其他蚯蚓種類主要有:一是參環(huán)毛蚓。個(gè)體較大，長120~400 mm，寬6~12 mm，背面紫灰色，后部顏色較深，剛毛圈稍白，為中藥材常用蚯蚓，又名廣地龍，分布于湖南、廣東、廣西、福建等地，較難定居，在優(yōu)質(zhì)土壤的草地和灌溉條件較好的果園和苗圃中養(yǎng)殖較好。二是白頸環(huán)毛蚓，長80~150 mm，寬2.5~5.0 mm，背面中灰色或栗色，后部淡綠色，分布于長江中下游一帶，具有分布較廣、定居性較好的特點(diǎn)，宜在菜地、紅薯等作物地里養(yǎng)殖，松土、產(chǎn)糞，肥田效果較好。三是威廉環(huán)毛蚓。一般長90~250 mm，寬5~10 mm，背面青黃、灰綠或灰青色，背中線青灰色，喜在林、草、花圃地下生活，產(chǎn)糞肥田，目前在江蘇、上海一帶養(yǎng)殖較多。四是湖北環(huán)毛蚓，體長70~220 mm，寬3~6 mm，全身草綠色，背中線紫綠或深綠色，常見一紅色的背血管，腹面灰色，尾部體腔液中常有寶藍(lán)色瑩光，環(huán)帶3節(jié)，乳黃或棕黃色。是繁殖率較高和適應(yīng)性較廣的品種，宜在池塘、河邊濕度較大的泥土中生活，在水中存活的時(shí)間長，可以作水產(chǎn)餌料。

1.2環(huán)境要求

蚯蚓生活在土壤的間隙中，靠皮膚進(jìn)行呼吸，其皮膚表面經(jīng)常是濕潤的，這樣氧氣溶解在皮膚表面的粘液中，滲進(jìn)皮膚下的毛細(xì)血管內(nèi)，毛細(xì)血管內(nèi)的二氧化碳也能從皮膚中滲透出來。因此，當(dāng)土壤濕潤、透氣，土壤間隙中充滿空氣時(shí)，蚯蚓在其中生活得很好[2]。下雨后，土壤如果透水性不好，土壤間隙中的水沒有及時(shí)排出，其間的空氣缺乏，蚯蚓就會感到呼吸困難而從土中爬出。如果下雨后又逢艷陽高照，土壤中積水溫度上升很快，則蚯蚓會難以適應(yīng)而導(dǎo)致死亡。在室內(nèi)養(yǎng)殖蚯蚓，可使用有縫隙、孔洞的箱、桶之類的容器，或者直接在地上把料堆成像菜地里的畦樣。使用箱、桶之類的容器，還可以搭架進(jìn)行立體飼養(yǎng)。在室外養(yǎng)殖蚯蚓，可直接在地上堆畦，或者用磚塊搭筑高約50 cm的圍墻，在圍墻內(nèi)堆料。注意夏天要搭建遮蔭棚(或者搭架種植藤蔓植物遮蔭，或者覆蓋以竹席，或者加高料堆至50~60 cm)，冬天要覆蓋稻草保溫，雨天要檢查料堆積水情況。利用蚯蚓不喜光照的習(xí)性，收獲蚯蚓時(shí)可用鐵絲網(wǎng)裝釘1個(gè)篩子(用木片固定)，然后將蚯蚓連土放在篩子上，放在光線明亮處，蚯蚓怕光即往下鉆，篩子底下放1個(gè)盤子即可收集蚯蚓。因此，蚯蚓宜生活在陰暗、濕潤、透氣的泥土中，最適溫度10~30 ℃，最適濕度60%~70%(用手握土，手指間見水珠但不滴下)。

1.3飼料準(zhǔn)備與投喂

蚯蚓是雜食性動物，喜歡吃經(jīng)過腐熟的東西，喜甜、酸味。在蚯蚓養(yǎng)殖過程中，蚯蚓飼料(家畜糞便、廚房垃圾等)的發(fā)酵處理是關(guān)鍵，如果飼料沒有發(fā)酵或發(fā)酵不徹底，將會產(chǎn)生有害氣體，酸堿度過高或過低，都可能使蚯蚓逃逸、不產(chǎn)繭甚至死亡。養(yǎng)殖蚯蚓主要是用以處理家畜糞便、廚房垃圾，變廢為寶。

為了使這些廢料快速發(fā)酵成功，并且使其中一些有毒有害物質(zhì)降解，提倡添加EM菌進(jìn)行發(fā)酵:一是架堆。注意待發(fā)酵料堆應(yīng)是5~6成干，太濕易引起腐敗。如果家畜糞便、廚房垃圾水分過多，可以先曬至5~6成干，或者加干稻草或秸稈(最好裁成小段)、鋸末等粗纖維料，采用1層粗纖維料、1層糞料/垃圾，噴灑1層EM菌液(1 t料用5 kg EM原液，1 kg EM原液對水100 kg)直至水滲出。架好料堆后，用黑色塑料薄膜蓋嚴(yán)壓實(shí)(厭氧發(fā)酵)。二是翻堆。在氣溫較高的季節(jié)，一般第2天堆內(nèi)溫度就會明顯上升，4~5 d可升至60~70 ℃，以后逐漸下降，當(dāng)堆內(nèi)溫度降到40 ℃時(shí)(大概需要12 d左右)則可進(jìn)行翻堆。生產(chǎn)上一般10 d后進(jìn)行翻堆，把上面翻到下面，兩邊翻到中間，邊翻堆，邊再灑上EM菌液，然后再蓋上黑色塑料膜壓實(shí)。冬天翻堆2~3次，夏天翻堆1次。如果每天收集的糞料/垃圾不多，可以先堆肥，但容易滋生蚊蠅等昆蟲，尤其夏天。一般自己養(yǎng)豬的農(nóng)戶，家里積存有很多飼料袋，這種飼料袋內(nèi)層是塑料膜，外層是編制袋，可將制好的料堆裝入這種飼料袋內(nèi)，將袋內(nèi)料堆壓實(shí)，袋口扎上并留有一定空隙(扎袋口時(shí)，可先在袋口上插上根木棍之類的硬物，扎好袋口后拔出硬物)，袋口朝下倒立堆放(發(fā)酵過程中，會有液體流出，這種液體若不及時(shí)排出，會影響發(fā)酵效果)。發(fā)酵完成后，先把料堆耙開，讓其透氣1~2 d后，先放幾條蚯蚓看其是否很溫順地鉆入料堆中。若蚯蚓不鉆入料堆，一個(gè)勁往邊上爬，說明料堆發(fā)酵不合格，需放置幾天后再用。

發(fā)酵成功后的料堆，散熱后即可以直接使用，也可以添加營養(yǎng)促食劑后使用，取100 kg水，加0.2 kg尿素，0.2 kg食醋或40 mL醋精，3 g糖精，4蓋菠蘿香精(約4 mL)制成營養(yǎng)促食劑，噴灑料堆，注意料堆的濕度。注意，以上所用到的“水”，是指清潔無污染的水，如果用消毒自來水，需要曝氣2 d使其中的余氯散盡后才可以使用，或者1 t水用30~40顆米粒大小的大蘇打(硫代硫酸鈉)中和余氯后馬上就可以使用。

1.4日常管理

種蚯蚓引進(jìn)后，最好用箱養(yǎng)。木箱規(guī)格為60 cm×40 cm×25 cm，每箱可放養(yǎng)種蚯蚓1 500~3 000條。

種蚯蚓入箱后，每3~7 d澆1次營養(yǎng)促食水劑(促食、保濕，但注意不要把料土噴得太濕，保持料土濕度60%~70%)。20 d后，進(jìn)行蚯蚓與蚓繭的分離。把木箱內(nèi)的料連同蚯蚓一起倒在光線明亮的水泥地上，推成壟狀，蚯蚓都鉆到底面，拿掉上層的料土(料土里混有許多蚓繭)，底下就是一堆堆的蚯蚓。將帶有蚓繭的料土，做成壟狀，20 d后蚓繭孵化，這時(shí)將1壟分成3壟以疏散密度，每3~7 d澆1次營養(yǎng)促食水劑，20 d后加1次料。40 d后，即生長至成蚓。成蚓預(yù)留部分做種(有意識地挑揀個(gè)體大、健壯的做種，可有效地防止蚯蚓種群的退化)，其他的收獲待用。以后可視蚯蚓大小、密度，以及蚯蚓的活動(有部分蚯蚓開始逃逸，極可能是料堆內(nèi)蚯蚓密度過高)，隔10 d、20 d收獲1次，3~7 d噴1次營養(yǎng)促食水劑，20 d加1次料，料土中蚓繭數(shù)量多時(shí)單獨(dú)分出孵化。

養(yǎng)殖過程中注意防害。因?yàn)轵球痉敝乘俣瓤?，考慮到成本原因，有時(shí)候敵害原因也可以忽略不計(jì)。家養(yǎng)的雞、鴨、鵝、豬等都喜食蚯蚓，但需注意，除了鴨、蛙類可以直接喂以活蚯蚓，其他的如雞、豬類不要喂以活蚯蚓，因?yàn)榛铗球臼呛喾N寄生蟲的中間寄主，可將蚯蚓用開水燙死后剁碎拌入飼料中喂食，用量一般為15%，或者燙死后曬干或烘干粉碎后拌食。蚯蚓粉也可以代替魚粉，自制餌料喂食吃食性水產(chǎn)動物如黃鱔、泥鰍等。

2蚯蚓養(yǎng)殖效益分析

2.1飼料來源與市場需求

養(yǎng)殖蚯蚓，首先要考慮飼料來源是否容易[3]。蚯蚓好養(yǎng)，現(xiàn)在大量養(yǎng)殖的蚯蚓就是吃垃圾糞料的種類，但因其繁殖快，所需飼料量很大。因此，如果家中有一定的養(yǎng)豬、養(yǎng)牛等養(yǎng)殖規(guī)模，每天產(chǎn)糞很多，又有一定的空閑地可供養(yǎng)殖蚯蚓，那么養(yǎng)殖蚯蚓幾乎是不需要什么成本的。注意一點(diǎn)，如果產(chǎn)的糞含水量比較多，比如飼料豬的糞，還要考慮是否容易獲得稻草、秸稈、鋸末等粗纖維料。如果打算用廚房垃圾、污泥等養(yǎng)蚯蚓，也要考慮垃圾、污泥是否容易獲得。雖然現(xiàn)在垃圾處理仍然是政府頭疼的一個(gè)問題，但有時(shí)候不一定能收到垃圾養(yǎng)蚯蚓，原因是采用填埋方式處理垃圾的成本比用蚯蚓處理低很多。

污泥處理也一般由企業(yè)運(yùn)作自負(fù)盈虧，用蚯蚓處理費(fèi)用為80~90元/t，企業(yè)也會選擇其他的方式處理。如果需要聯(lián)系政府，可咨詢環(huán)保局。但要注意的是，使用重金屬含量高的污泥養(yǎng)殖蚯蚓，養(yǎng)出的蚯蚓富集了大量的重金屬，這種蚯蚓不能作飼料用，只能集中焚燒掉。蚯蚓好養(yǎng)，只要經(jīng)過簡單的培訓(xùn)，就能馬上養(yǎng)殖。如果自己有養(yǎng)家禽家畜、吃食性水產(chǎn)動物(草食性的除外)，那么養(yǎng)出來的蚯蚓可以作為飼料蛋白添加在飼料中投喂，蚯蚓處理后的泥土里有大量的蚓糞，是很好的有機(jī)肥料，可以自用，也可以出售給花卉苗木公司。如果只是利用他人提供的糞料、垃圾、污泥等養(yǎng)殖蚯蚓的，那么在選擇蚯蚓養(yǎng)殖場所時(shí)就要注意，養(yǎng)出來的蚯蚓，最好能就近賣給養(yǎng)殖戶作為飼料，或者賣給漁具魚餌店作為釣餌。

2.2養(yǎng)殖效益計(jì)算

按料堆高度30 cm計(jì)算，1 m2面積需0.3 m3的料(可計(jì)為0.3 t)。料價(jià)20元/t，每1 t料需EM原液5 kg(約60元)。因此，所需料價(jià)格為6元，所需EM原液價(jià)格為18元。平均20 d添1次料。投種6 000~12 000條/m2，每條種蚯蚓1~2分錢。因此，種苗價(jià)格最多為240元/m2。若土地為租用的，按土地租金4 500元/hm2計(jì)算，1 m2土地租金為0.45元/m2。其他一些用具費(fèi)用暫計(jì)為150元。年總成本828.45元/m2。如果料、土地均為自有，這部分成本減去，總成本即為718.5元/m2。蚯蚓種苗引種1次后即可自繁，EM原液購買一次后可以自制，一般1次購買10 kg花費(fèi)約150元，以后可以用缸、桶等容器密封，自己培養(yǎng)EM菌液，這樣成本又可以大大降低。從以上可以看出，除去料、土地成本，其他都是一次投資長期收益，也就是說，1 m2養(yǎng)殖面積，首期投入400~500元即可啟動。

蚯蚓為雌雄同體、異體受精。性成熟的每條蚯蚓，約1周產(chǎn)卵1次，每次產(chǎn)1個(gè)蚓繭，每個(gè)蚓繭可孵化出3~5條蚯蚓。蚓繭孵化需15~20 d，孵化后到性成熟需40~50 d。這樣計(jì)算，1條種蚯蚓3個(gè)月左右時(shí)間(從親體蚯蚓到蚓繭到孵化出小蚯蚓到性成熟)可以繁殖10倍。按1 m2投種12 000條計(jì)算，3個(gè)月后可繁殖至12萬條，每3個(gè)月收獲1次，留12 000條作種，1年收3次，按成蚓2 400條/kg計(jì)算，1年總共可收135 kg/m2，按最低價(jià)格12元/kg計(jì)算，收入1 620元/m2(作種銷售或者作釣餌銷售，價(jià)格可達(dá)40~80元/kg)。1年下來至少可以產(chǎn)生1 t/m2的蚓糞，按最低價(jià)格0.15元/kg計(jì)算，收入150元/m2(花卉苗木公司再將蚓糞出售給家庭養(yǎng)花種草消費(fèi)時(shí)，價(jià)格可達(dá)2~6元/kg)。

蚯蚓作為蛋白源添加到飼料中喂豬喂雞，蚯蚓糞也可用以喂養(yǎng)雞鴨，一個(gè)養(yǎng)殖周期下來，可以節(jié)約飼料成本30%~50%，并且養(yǎng)殖的動物生長速度加快，增重明顯[4]。如果自己養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)雞等，養(yǎng)出的蚯蚓自產(chǎn)自銷，也是一種增產(chǎn)的措施。比如散養(yǎng)土雞，原本需要7~8個(gè)月才能上市，但是若在喂料中添加蚯蚓飼喂，只需要3~4個(gè)月即可以上市。

3參考文獻(xiàn)

[1] 姜陽.蚯蚓養(yǎng)殖高產(chǎn)管理技術(shù)[J].山東飼料，2002(6):24.

[2] 劉權(quán)，鄭淑英，楊華，等.蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù)[J].漁業(yè)致富指南，2009(24):23-24.

篇5

養(yǎng)殖鯉魚首先準(zhǔn)備放養(yǎng)工作、放養(yǎng)樣方式、飼養(yǎng)管理等方面工作，為鯉魚營造優(yōu)良生存空間，減少魚病的發(fā)生，促使魚健康成長，達(dá)到增產(chǎn)增收目的。通過定期投喂中草藥等，降低餌料成本，提高鯉魚的抵抗能力，達(dá)到優(yōu)產(chǎn)目標(biāo)。

1. 選擇養(yǎng)殖池塘

用于養(yǎng)殖鯉魚的池塘最好是選在電力充足、交通便利的地方，其魚池若是舊池塘，則需要清理淤泥，以使池塘具有較好的保水性。一般池塘面積約為0.27 hm2，水深為2 m左右；池底需平坦且檣叭勞磷詈?；需覔碛歇?dú)立的進(jìn)水排水系統(tǒng)。池塘的水質(zhì)需達(dá)到《國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB11607―89）》，其中池水透明度為25～30 mm，池水的溶氧量控制在6～7 mg/L，pH值為6.5～8.0。

2.放苗前準(zhǔn)備

放苗前必須給鯉魚創(chuàng)造良好的生存環(huán)境，做好池塘的清整和水質(zhì)調(diào)節(jié)工作。在冬季時(shí)抽干池塘中的水并曝曬，清除其中多余的淤泥，留有10-15cm高的淤泥，用生石灰化漿液潑灑全池，曝曬10-20d，這樣既保證板結(jié)淤泥的疏松，同時(shí)又促進(jìn)有害氣體的擴(kuò)散、揮發(fā)，殺滅池塘中的各種病菌、寄生蟲、卵、野雜魚等，為鯉魚創(chuàng)造良好的池塘生存條件。飼養(yǎng)鯉魚的池塘土質(zhì)應(yīng)以壤土最優(yōu)，粘土次之，沙土最劣。粘土能起到良好的保水保肥效果，但很容易使得池水肥料過剩，必須經(jīng)常換水。沙土保水保肥效果差，但其能使得水不容易變質(zhì)，需要勤加水。壤土則具有良好的保水保肥效果，具有一定的水交換能力。另外，在配套設(shè)施上，應(yīng)為池塘開挖相應(yīng)的進(jìn)排水通道，并根據(jù)池塘規(guī)模大小設(shè)置發(fā)電裝置，保證不間斷供電。在放養(yǎng)前的一個(gè)星期，往池塘中注入1m高的水，然后往池塘中施入一定量發(fā)酵好的雞糞，每畝池塘施入300kg雞糞。另外，還應(yīng)施加一定量的光合細(xì)菌和液體肥水型氨基酸，在水質(zhì)變肥后施加芽孢桿菌，保持水色的穩(wěn)定、干凈。

3.放養(yǎng)魚苗

選用魚苗質(zhì)量的好壞將直接影響?zhàn)B殖的效益。在選擇魚苗時(shí)，需盡量選擇大小均勻、健壯活潑以及全身無病灶的優(yōu)良魚種；另外，所選魚苗品種最好是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的品種。對放養(yǎng)量需要根據(jù)養(yǎng)殖池塘的容積、水質(zhì)、養(yǎng)殖水平、計(jì)劃產(chǎn)量以及當(dāng)?shù)貪O市價(jià)格等因素來綜合考量。而在放養(yǎng)前需要用3%食鹽水對魚苗進(jìn)行6 min消毒，以防止將病菌帶入池塘。按上述池塘條件，一般可放養(yǎng)10 cm長的鯉魚種4.5萬尾/hm2，另外還可放養(yǎng)15 cm長的鰱、鳙魚7 500尾/hm2進(jìn)行搭配養(yǎng)殖。

4.飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理是鯉魚優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)的重點(diǎn)，必須做好日常飼養(yǎng)管理、病害防治、池塘日常管理等工作。

4.1餌料投喂

經(jīng)過嚴(yán)格的對比驗(yàn)證，選擇信譽(yù)好、產(chǎn)品質(zhì)量有保證、技術(shù)力量雄厚的餌料生產(chǎn)廠家，選擇優(yōu)質(zhì)餌料，根據(jù)鯉魚的生長季節(jié)和規(guī)格選擇合適顆粒大小和營養(yǎng)含量的飼料來喂養(yǎng)鯉魚。在鯉魚入池后的第三天開始投喂馴養(yǎng)，投料前先敲擊飼料桶，給鯉魚產(chǎn)生聲音刺激，然后邊敲擊飼料桶邊小把投料，通過這種方式使鯉魚產(chǎn)生條件反射，當(dāng)其聽到敲擊飼料桶的聲音后就知道要上浮搶食了。一般來說，馴養(yǎng)一個(gè)星期左右就能使鯉魚產(chǎn)生條件反射，至此之后就可以采用投餌機(jī)來投喂，減輕工作人員的勞動強(qiáng)度。在每次投喂時(shí)，先敲擊飼料桶，將魚吸引過來后就用投餌機(jī)投喂，并合理設(shè)置投餌機(jī)的投料間隔時(shí)間。投喂次數(shù)應(yīng)根據(jù)鯉魚規(guī)格、池塘水溫、季節(jié)、水質(zhì)、鯉魚健康狀況等來靈活變動，確定每天的投喂次數(shù)以及每次的投喂量，保證鯉魚的健康成長。一般來說，每天的最后一次投喂的餌料量應(yīng)較前幾次少一些。而每次投喂的時(shí)間則控制在1-1.5h范圍內(nèi)，使得所有的魚都吃得八分飽，做到不浪費(fèi)任何一顆餌料。每周進(jìn)行一次打樣，隨機(jī)抽取50尾魚，計(jì)算出平均每尾魚的重量，然后再根據(jù)水溫、水質(zhì)天氣等情況確定下一周的投喂次數(shù)、投喂量。

4.2調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)

在養(yǎng)殖過程中，池塘水質(zhì)的好與壞將直接影響魚類的生長與攝食。因此，需要對池塘的水質(zhì)保持高度的重視。進(jìn)入夏季，水溫升高后需將水位增加至2.5 m。堅(jiān)持每天早晚巡塘，主要觀察魚類生長與活動是否正常，清除池中雜草或者雜物，另外需定期向池中注入新水，以保持池水的水質(zhì)。當(dāng)進(jìn)入高溫季節(jié)時(shí)（8―10月），每天需要使用增氧機(jī)增氧，以防止泛塘；另外需注入新水，每次間隔8～12 d。池塘的水深保持在2.5 m為宜。在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，需要每間隔25 d向池內(nèi)潑灑微生態(tài)制劑，以此凈化池塘水質(zhì)。

4.3常見病防治方法

4.3.1指環(huán)蟲病

該病主要是由于指環(huán)蟲寄生于鯉魚的鰓絲上引起的。大量寄生時(shí)，病魚鰓黏液增多，鰓瓣無血呈蒼白色，鰓部明顯浮腫，鰓蓋張開，呼吸困難，病魚游動緩慢。流行于6月下旬-7月上旬。適宜溫度為20-25℃。 防治方法：（1）用生石灰徹底清塘，“百毒清”或“殺滅海因”全池潑灑，“聚維酮碘液”浸泡。（2）用“指環(huán)蟲煞星”全池潑灑，內(nèi)服“高穩(wěn)維C”。

4.3.2 白皮病

篇6

優(yōu)質(zhì)油菜“一菜兩用”技術(shù)，是指利用符合國家雙低（芥酸含量小于1%，硫代葡萄糖甙含量小于30微摩爾/克）優(yōu)質(zhì)油菜品種，其菜苔沒有苦澀味而可作蔬菜食用，然后通過再生分枝開花結(jié)實(shí)的特點(diǎn)，采用早播，早栽、早管早發(fā)等一整套技術(shù)體系。實(shí)踐證明，只要措施到位，一般的田塊每畝可摘菜苔250公斤，價(jià)值250～300元，而且油菜籽單產(chǎn)不減反增，是優(yōu)質(zhì)油菜的一種增產(chǎn)增效種植模式?！耙徊藘捎谩奔夹g(shù)操作簡便，增效顯著，適宜范圍廣，可大面積推廣應(yīng)用；此外，該模式還能有效利用秋冬溫光水氣資源，增加農(nóng)民收入。

主要栽培技術(shù)

1.選用良種。選用符合雙低標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)過湖北省品種審定委員會審定的優(yōu)質(zhì)油菜品種，如中油雜2號、中油雜4號、華雜6號、中雙9號、中雙10號等。

2.施足肥料。施足肥料包括苗床和大田。苗床畝施總含量為25%的復(fù)合肥50公斤加“志信”大地硼200克（或硼砂1公斤）作底肥，定苗后結(jié)合澆水追施稀釋人糞尿或加施少量尿素。大田畝施總含量25%復(fù)合肥60公斤（或碳銨65公斤，過磷酸鈣50公斤，氯化鉀10公斤），加“志信”大地硼200克（或硼砂1公斤）作底肥。“冬至”前后畝施土雜肥60擔(dān)加施尿素10公斤作臘肥。2月上旬或摘苔前一周左右畝施尿素8~10公斤作苔肥，在苗期―初花期結(jié)合防病治蟲噴“志信”高硼加“志信”齊豐2～3次。

3.適時(shí)早播?！耙徊藘捎谩庇筒瞬シN期要求在8月25日～9月15日。并做到足墑播種，一播全苗，畝播種量控制在400克左右，及時(shí)間苗定苗，培育大壯苗，苗齡控制在35天以內(nèi)，移栽時(shí)單株綠葉7～8片。

4.早栽早管促早發(fā)。前茬收獲后及時(shí)翻耕坑土，適時(shí)耙地保墑，移栽前精細(xì)整地，移栽期安排在10月上、中旬，每畝栽足7500株以上（行距1尺，株距0.75尺）,及時(shí)澆足定根水,以縮短緩苗期,活棵后及時(shí)中耕松土除草促早發(fā)，力爭“冬至”苗單株綠葉數(shù)達(dá)到12片以上。

5.適時(shí)適量摘苔。在2月中下旬，當(dāng)苔高達(dá)25厘米左右，及時(shí)摘去15厘米左右，畝產(chǎn)菜苔250公斤左右。注意摘苔量過大，會影響分枝再生數(shù)量而導(dǎo)致菜籽減產(chǎn)。

6.防漬防病蟲。移栽前按廂寬4～5尺，廂溝寬1尺，深0.8尺,圍溝寬1.2尺,深1尺的標(biāo)準(zhǔn)開好一套溝，開春后及時(shí)清溝防止春雨漬害，遇春旱應(yīng)澆水防旱。苗期（包括苗床）及時(shí)搞好菜青蟲和蚜蟲防治，注意摘苔前必須使用低毒低殘留農(nóng)藥并掌握好安全間隔期，防止食物中毒。后期搞好菌核病防治。

二、油菜免耕栽培技術(shù)

油菜免耕栽培技術(shù)，是指在前茬作物收獲后，土壤不經(jīng)過耕翻整地，板田直接播種或移栽油菜，并結(jié)合相應(yīng)的配套栽培技術(shù)，使油菜達(dá)到高產(chǎn)的一整套栽培技術(shù)體系。如稻板田板播、板栽油菜等，這是湖北省乃至南方水稻產(chǎn)區(qū)常用的油菜種植方式。免耕具有保持土壤結(jié)構(gòu)，透水透氣性好，可防漬促爽；實(shí)行早播早栽，有利于冬前早發(fā)壯苗，還可緩解茬口緊的矛盾；提高播栽質(zhì)量；省工節(jié)本，提高土地利用率；有利于抗災(zāi)奪豐收等許多優(yōu)點(diǎn)。因此，搞好油菜免耕栽培技術(shù)推廣應(yīng)用，對發(fā)揮晚茬油菜的生產(chǎn)潛力具有重要的意義。

主要技術(shù)要點(diǎn)

1.播栽前開溝排漬

在晚稻收割前7～10天，開好圍溝，放水晾田、硬板，達(dá)到水稻收割時(shí)田面硬而不干，濕而不爛，實(shí)行齊泥割稻，結(jié)合開畦溝覆土，削高墊低，抽溝的泥放在畦兩邊，待中耕施肥時(shí)將其打開。同時(shí)開好腰溝，做到深溝高畦，方便田間管理。

2.綜合防除雜草

免耕油菜田由于未經(jīng)翻耕，雜草較多，宜采用綜合措施進(jìn)行防除。一是合理輪作換茬。二是覆土除草。三是及早中耕除草。四是化學(xué)防除，在播、栽前3～5天用可蕪蹤、農(nóng)達(dá)等進(jìn)行滅生性防除；播后苗前用大惠利、丁草胺、乙草胺(禾耐斯)、殺草丹、綠麥隆等除草，方法是在播后蓋籽3天內(nèi)完成；出苗后或移栽田，宜在越冬前(12月底)進(jìn)行雜草防除，用蓋草能、威霸防除禾本科雜草，高特克防除闊葉型雜草。

3.適時(shí)播種移栽

（1）播種方法普遍采用的方法有兩種：一種是條播法，就是在水稻收獲后，開寬為1.5～2.0米的畦，畦溝寬20厘米，深20～25厘米。按行間距30～35厘米，沿畦寬方向開一條深為2～3厘米的播種小槽。然后順槽方向施足有機(jī)肥，依墑情澆好點(diǎn)穴水，墑情好的可免澆，再撒籽播種，蓋好灰糞。出苗后按株間距10～15厘米留苗。另一種方法為穴播法，按行間距為30～35厘米，穴間距15厘米，打穴8000～10000個(gè)，穴深為3厘米，每穴下籽5～6粒，留苗1～2株。

（2）移栽技術(shù)免耕油菜大都為遲茬類型，要獲得高產(chǎn)，需推行育苗移栽，并且要搶時(shí)早栽。免耕油菜移栽的方法有兩種：一是鐵銑法，方法是“一銑一條縫，兩頭兩棵苗，中間按肥土，跟著踩一腳，別忘定根水”；另一種方法為條栽法，按照行距開出一條深13厘米的三角溝，在溝內(nèi)施上基肥，然后栽種油菜，澆定根水。

4.合理密植

免耕直播油菜由于播種較遲，營養(yǎng)生長期較短，單株結(jié)角數(shù)較少。因此，通過增加密度來確保產(chǎn)量，一般在高肥條件下，每畝以定苗1.5萬～2萬株為宜；中肥條件下定苗2.5萬株左右。對于免耕移栽油菜，由于在秧田期已培育出壯苗，也沒有延誤生長季節(jié)，因此每畝移栽密度宜在1.0萬～1.2萬株，肥田、旱栽、施肥水平高的應(yīng)適當(dāng)稀一些，而瘦苗、薄田、遲栽和施肥水平低的適當(dāng)密一些。

5.科學(xué)施肥防早衰

免耕田塊有效養(yǎng)分集中在表層，前期供肥能力較強(qiáng)，后期容易出現(xiàn)脫肥早衰。因此，要堅(jiān)持基肥與追肥并重的原則，追肥比例應(yīng)占50％～60％。中上等肥力的田塊需畝施純氮15公斤，氮、磷、鉀比例為1∶0.5∶0.9。基肥要多用有機(jī)肥，追肥按照“早施苗肥，重施臘肥，早施苔肥、巧施花肥”的原則施用。切忌苔花期偏施過量氮肥，以減輕菌核病的發(fā)生。m期―初花期用“志信”高硼加齊豐噴施2～3次，防止油菜花而不實(shí)和早衰。

6.勤中耕

免耕油菜田由于沒有翻耕，土壤較為板結(jié)，雜草也很多。因此苗期必須勤中耕，一般2～3次，以消滅雜草，疏松土壤，培土壅向根部，促進(jìn)根部生長。

油菜免耕栽培的不足之處表現(xiàn)在不利于抑制雜草，草害較重；根系分布較淺，容易倒伏；不耐漬害，春季土壤升溫緩慢；不利于深施肥料；后期油菜容易脫肥早衰等。因此，栽培上應(yīng)針對這些弱點(diǎn)采取相應(yīng)措施。

三、淡水龍蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)

1.稻田養(yǎng)龍蝦的優(yōu)點(diǎn)

（1）增產(chǎn)增收。一般養(yǎng)龍蝦的稻田每畝能增產(chǎn)10％～30%，龍蝦每畝產(chǎn)量可達(dá)250～500公斤。

（2）除草省時(shí)。稻田里的龍蝦可以吃掉田中消耗肥料的野雜草和水生生物，但不吃稻秧，不僅節(jié)省了除草勞力，還能消滅危害人畜的蚊子和其它幼蟲。

（3）保肥增肥。龍蝦在稻田里來回不停地行動、覓食，不僅能幫助稻田松土、活水、通氣，還可增加田水溶氧量，同時(shí)通過新陳代謝排出大量糞便，起到了增肥的效果。

2.稻田的選擇

稻田養(yǎng)龍蝦要選擇只能種一季中稻，不能種夏糧、油菜的低洼田塊，選擇水源充沛，排灌方便，不受旱澇，洪水影響，水質(zhì)清新，無污染，土壤肥沃（以壤土為好），保水性能好，陽光充足的稻田。如實(shí)行投餌精養(yǎng)，必須在田塊四周開挖2～4米寬、1米深的蝦溝；對面積大的稻田，要開挖“井” 字溝或“十”字溝，溝寬0.5～0.7米，溝深0.3~0.5米。四周筑埂，使稻田能保持水深0.3～0.7米。

3.蝦種放養(yǎng)時(shí)間及密度

（1）放養(yǎng)時(shí)間。秋季中稻收割完畢，留茬0.3~0.5米，灌水不得低于0.3米，不論是放當(dāng)年的蝦苗還是抱卵親蝦應(yīng)力爭一個(gè)“早”字，早放可延長蝦在稻田中的生長時(shí)間，以充分利用稻田天然餌料資源，常規(guī)放養(yǎng)時(shí)間在每年10月份。

（2）放養(yǎng)密度。每畝放秋季產(chǎn)龍蝦幼苗1.5萬~3萬尾，若投放抱卵蝦，每畝投放20～30公斤，放養(yǎng)密度要根據(jù)養(yǎng)殖水域條件、養(yǎng)殖方式、餌料來源等因素綜合考慮，精養(yǎng)時(shí)要適度增加放種量。

4.飼養(yǎng)管理

（1）飼料投喂。

龍蝦食性雜，葷、精、青飼料都吃，常用飼料葷的有螺、蜆、野雜魚蝦、動物血液、畜禽下腳料等，青飼料包括水陸草類、瓜皮、蔬菜下腳料等，精飼料有大小麥、玉米、谷物。精養(yǎng)投餌時(shí)要合理搭配，一般每天投放2次，以下午及傍晚投喂為主。投喂量為蝦體重的3％～5%，稻田養(yǎng)蝦也要定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量投喂，平時(shí)要堅(jiān)持檢查龍蝦吃食情況，當(dāng)天投喂的餌料在2～3小時(shí)內(nèi)吃完，說明投餌不足，應(yīng)適當(dāng)增加投喂量，如第二天還有剩餌，投餌料量要適當(dāng)減少。

篇7

(1.清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 清遠(yuǎn) 511510；2.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，廣東 廣州 510642；

3.清遠(yuǎn)市北江水產(chǎn)科學(xué)研究所，廣東 清遠(yuǎn) 511510)

基金項(xiàng)目：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金（CARS-46-43），清遠(yuǎn)市科技計(jì)劃項(xiàng)目（2013A002）.

作者簡介：冼昶華，男，副教授，E-mail：xichhu@263.net

通訊作者：鄒記興，教授，E-mail：zoujixing@163.com

大宗淡水魚包括青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、魴等7大水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。它們作為我國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的主體，一方面提供了豐富食物蛋白以滿足城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)需求，另一方面又為改善水域生態(tài)環(huán)境發(fā)揮了不可替代的作用。淡水魚產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。自2010年開始，國家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣州綜合試驗(yàn)站一直在探索大宗淡水魚升級換代的模式，并最終繁育出改良鯽，探討了其池塘高效健康養(yǎng)殖模式。

1鯽簡介

鯽，屬鯉形目、鯉科、鯽屬。鯽又叫喜頭魚、肚米魚，是一種主要以植物為食的雜食性，喜群集而行、擇食而居的常見經(jīng)濟(jì)魚類。鯽分布廣泛，全國各地水域常年均有生產(chǎn)，以2-4月份和8-12月份的鯽最肥美。鯽是除四大家魚外，養(yǎng)殖范圍最廣、養(yǎng)殖產(chǎn)量最高、適應(yīng)性強(qiáng)、生產(chǎn)快、易飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)大宗淡水魚。

目前，鯽的種類繁多，包括原始種類和新培育的種類：主要包括高背鯽、方正銀鯽、彭澤鯽、淇河鯽、異育銀鯽、雜交鯽、湘云鯽、龍池鯽魚、海拉爾銀鯽等。

2魚種來源

改良鯽以彭澤鯽為母本，以雄性美國大口胭脂魚作為精源，跨科誘導(dǎo)彭澤鯽雌核發(fā)育而成，本文試驗(yàn)魚種是廣州站工作人員在清遠(yuǎn)養(yǎng)殖示范基地自繁自育的魚種。

3改良鯽的具體養(yǎng)殖過程

3.1養(yǎng)殖場地的環(huán)境

養(yǎng)殖地位于廣東省清遠(yuǎn)市清城區(qū)東城街道石板村內(nèi)。養(yǎng)殖地區(qū)域內(nèi)水源充足，灌溉方便，沒有污染源（如工業(yè)“三廢”、農(nóng)業(yè)和醫(yī)用廢棄物、生活污水等）。

3.2池塘條件

本養(yǎng)殖基地有魚苗池1個(gè)，面積1 860 m2，水深1.2～1.5 m；魚種池2個(gè)，面積分別為2 668 m2（彭澤鯽親魚）和4 870 m2（美國大口胭脂魚親魚），水深1.5～2.0 m；成魚飼養(yǎng)池8個(gè)，面積6 790m2，水深2.0～2.8 m。池塘保水性好，塘邊設(shè)有排水溝，注排水十分方便，池底較為平坦，在池塘上風(fēng)處設(shè)置投餌機(jī)，淤泥厚度在0.2 m以內(nèi)。每2 000～3 000 m2水面配備3 kW的增氧機(jī)1臺。

養(yǎng)殖基地要有充足的水源，水質(zhì)清新，透明度適中，一般在25～35 cm之間。水質(zhì)主要化學(xué)因子指標(biāo)如下：有機(jī)物耗氧量（COD）為12～32 mg/L、總氮為0.6～4.0 mg/L、總磷為0.08～0.50 mg/L、有效磷大于0.018 mg/L、溶解氧4.5 mg/L以上、酸堿度（pH）中性或弱堿性、鹽度為0.5‰～3.0‰，較為適合改良鯽的養(yǎng)殖。

3.3放養(yǎng)前準(zhǔn)備

3.3.1清塘放養(yǎng)魚種前需徹底清塘。將池水排至約10 cm，用生石灰1 350～1 500 kg/hm2，或漂白粉約65～80 kg/hm2，用水溶化，全池潑灑。帶水清塘?xí)r，水深1 m左右為宜，用生石灰約2 300～2 600 kg/hm2，或漂白粉約190～210 kg/hm2，用水溶化后全池潑灑。

3.3.2池塘整修與注水冬季塘閑時(shí)，要求抽干塘水，清除過多淤泥和雜物，或?qū)μ恋掏寥婪蓵裉?個(gè)月以上，同時(shí)對池塘四周池坡、堤埂以及進(jìn)排水口等進(jìn)行檢查維修。整修清塘后的魚塘在要進(jìn)行養(yǎng)殖前10～15 d加注新水，注水時(shí)要用密網(wǎng)過濾，防止敵害生物進(jìn)入，避免對魚種造成影響。

3.3.3施基肥以改良鯽為主養(yǎng)品種的池塘應(yīng)盡量少施或不施肥。如果是沒有曬塘或者10 d內(nèi)進(jìn)行過消毒的池塘，放魚前一天，需先進(jìn)行試水，具體方法為將少量待放魚苗放入池塘事先安置好的網(wǎng)箱中24 h左右，觀察魚的活動情況，魚體活動正常才能向魚塘中放養(yǎng)改良鯽。

3.4人工繁育

3.4.1親魚的培育這一步是至關(guān)重要的，因?yàn)橛H魚的好壞直接影響到改良鯽苗種的質(zhì)量，改良鯽苗種的生長情況。親魚的培育池一般為0.33～0.47 hm2，水深1.5 m左右，池底淤泥少，臨近水源和產(chǎn)卵池，排灌方便，并配備增氧機(jī)，以防止缺氧。親魚池選擇有微長流水的池塘，水質(zhì)清新無污染，透明度高，溶氧充足，酸堿度為中性或偏堿性。親魚放養(yǎng)密度2 250～3 000 kg/hm2，搭配50～100 g的白鰱魚3 750尾/hm2左右，鳙魚450尾/hm2左右以調(diào)節(jié)水質(zhì)。由于鯽魚性腺的越冬期為Ⅳ期，故培育重點(diǎn)應(yīng)在夏、秋兩個(gè)季節(jié)。夏季首先是繁殖后親魚體質(zhì)的恢復(fù)，隨后一直到秋季是親魚的肥育過程。此階段需貯備足夠的脂肪和做好越冬準(zhǔn)備，此過程需要大量的營養(yǎng)供給，日投餌量為體重的3%～5%，并根據(jù)天氣情況和吃食狀態(tài)靈活增減。同時(shí)注意定期加入新水和增氧，以促進(jìn)性腺發(fā)育。

3.4.2親魚的選擇改良鯽的母本彭澤鯽具有天然雌核發(fā)育特性，而且性成熟年齡較短。本項(xiàng)目養(yǎng)殖基地位于南方的廣東，彭澤鯽1冬齡便已經(jīng)達(dá)到性成熟，懷卵量與魚齡正相關(guān)：1冬齡彭澤鯽懷卵量為1萬～2.8萬粒；2冬齡為2萬～5.9萬粒；3冬齡魚2.6萬～6.8萬粒；5冬齡可達(dá)11萬粒以上。彭澤鯽屬分期分批產(chǎn)卵類型，產(chǎn)卵期從3月延至8月，產(chǎn)卵時(shí)水溫一般在15～20 ℃之間。在自然狀況下，彭澤鯽會在下雨以后，逆水上游產(chǎn)卵，卵黏附于水草上。誘導(dǎo)生產(chǎn)改良鯽的來自美國大口胭脂魚，它屬一年一次性產(chǎn)卵的魚類，雄性來源于2齡雄魚為好。為保證改良鯽品質(zhì)，在人工催產(chǎn)條件下，彭澤鯽應(yīng)挑選2冬齡以上，體重500 g以上為好。美國大口胭脂魚雄魚應(yīng)選擇無外傷，無疾病，身體健壯，性腺發(fā)育良好，體色、體型正常、體重1 200 g左右的雄親魚提供精源。

3.4.3產(chǎn)卵池與魚巢的準(zhǔn)備產(chǎn)卵池面積667 m2左右為宜。使用前可用生石灰清塘消毒處理，清除池中的野雜魚和池周的雜草，注入70 cm、pH為7.5左右，經(jīng)過過濾的養(yǎng)殖用水。經(jīng)過篩選，魚巢用柳樹根、棕櫚皮效果較好。

3.4.4親魚的催產(chǎn)鯽的繁殖期在每年的3月中旬至7月中旬，與水溫和天氣的變化有著密切的關(guān)系。當(dāng)親魚達(dá)到性成熟，水溫達(dá)到恒定時(shí)，即要進(jìn)行人工催產(chǎn)繁殖，一般情況下，當(dāng)池塘水溫升至15 ℃左右時(shí)，親魚出現(xiàn)產(chǎn)卵行為。但通常以水溫在18～24 ℃左右較為適宜。當(dāng)水溫維持在18 ℃以上時(shí)，可以進(jìn)行繁殖。如果此時(shí)遇到下雨，會自然產(chǎn)卵，但這時(shí)的魚苗很難保證是改良鯽，必須是美國大口胭脂魚精源誘導(dǎo)彭澤鯽雌核發(fā)育的魚苗才是改良鯽苗種。

為了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的改良鯽，我們采用人工催產(chǎn)繁殖。人工催產(chǎn)前，將池塘內(nèi)的水先排出一部分，以便拉網(wǎng)捕撈親魚。在挑選親魚時(shí)，性成熟的美國大口胭脂魚雄性親魚胸鰭有粗糙感，輕壓腹部，有白色流出，白色遇水立即散開為好；性成熟的彭澤鯽雌魚腹部膨大，柔軟，有彈性，泄殖孔附近飽滿松軟。雌雄魚搭配比例一般為5:1左右，此種搭配比例受精率較高。人工催產(chǎn)時(shí)間為16:00-17:00，從雌親魚的胸鰭基部無鱗處進(jìn)行注射，此時(shí)漁場較為安靜，同時(shí)可使親魚在次日清晨產(chǎn)卵。催產(chǎn)劑用量根據(jù)親魚的體重來確定，每 kg體重的雌親魚注射鯉魚腦下垂體約4～6 mg，雄魚一般不用注射。為確保改良鯽苗種質(zhì)量，我們不提倡對未達(dá)到性成熟時(shí)期的親魚采取強(qiáng)行催產(chǎn)的二次注射法。

3.4.5產(chǎn)卵與孵化魚卵入池前一周要用生石灰消毒清塘，追施基肥，并注水60～70 cm。注水時(shí)用篩絹網(wǎng)過濾，防止蝌蚪、野雜魚、劍水蚤等能吞食魚卵的生物進(jìn)入池塘。一般放改良鯽魚卵750萬粒/hm2左右，并及時(shí)注入新水，更換老水。水溫18～22 ℃約50～55 h可孵化出苗，孵化期間要經(jīng)常檢查魚卵的孵化情況，4～5 d可將魚巢移走。出苗后可檢查出苗情況和魚苗的活力，用一個(gè)網(wǎng)兜在池中捕撈幾下進(jìn)行觀察。出苗5～7 d后，魚苗腰點(diǎn)顯現(xiàn)，卵黃囊消失，魚苗游動活潑，用手輕輕攪動水，能夠在水中平游時(shí)，表明可以下塘飼養(yǎng)了。這個(gè)階段在生產(chǎn)上稱之為水花。在魚苗出膜3～4 d時(shí)需要給魚苗投喂一次蛋黃，一般每10萬尾魚苗用一個(gè)煮老的雞蛋黃，以增加幼苗的營養(yǎng)。在魚苗下塘前，需投喂一次豆?jié){，每1 m2孵化池用50 g的黃豆磨成125 g左右的豆?jié){即可，全池均勻分散潑灑。潑完豆?jié){1 d后，改良鯽水花就可以下塘或出售了。

3.4.6魚苗的培育水花下塘后飼養(yǎng)至體長2?5～3 cm的魚苗階段稱為夏花，一般需培育20 d左右。此階段魚苗培育池面積以0.1～0.2 hm2為宜，放養(yǎng)225萬尾/hm2左右。魚苗培育池要求距離水源較近，注排水方便，不漏水，池底平坦，淤泥厚度在15 cm左右，池邊和池中沒有水草生長，池面向陽，池深1.5 m左右，注水深度在0.5 m左右。魚池清塘和消毒，具體方法與親魚池相似，不同的是魚苗池要求相對較高，必須經(jīng)過干塘曝曬，保留表層淤泥5 cm左右，過量的淤泥需清除干凈，池底整平，放苗前10 d用生石灰清塘，用量為2 250 kg/hm2。培育期間以人工喂食為主，一般采用糞肥培育法、有機(jī)肥與豆?jié){混合培育法、豆?jié){培育法三種。我們采用的是有機(jī)肥和豆?jié){混合培育法，利用的是有機(jī)肥能夠迅速繁殖浮游動植物的優(yōu)勢，不但減少了黃豆用量，而且水質(zhì)肥度比較穩(wěn)定，養(yǎng)魚效果好。具體操作方法是魚苗下塘前7 d左右，施有機(jī)肥2 250 kg/hm2左右以繁殖輪蟲，魚苗下塘后，前期每hm2投30 kg左右黃豆豆?jié){，下塘10 d后投喂豆餅糊等人工飼料，效果很好。同時(shí)，視池塘的肥度每5～7 d追施有機(jī)肥750 kg/hm2。若是以黃豆?jié){培育法，每天用45～60 kg/hm2的黃豆磨成135 kg左右的豆?jié){，全池均勻潑灑，早晚各一次即可，此法方便，但成本較高。

魚苗培育期間應(yīng)定期加注新水保持池水水質(zhì)。一般每三天加注一次，每次加水10～20 cm，保持水深1～1.2 m，加水時(shí)間選擇在晴天上午進(jìn)行。同時(shí)做好巡塘工作，一般每天早晚各巡塘一次，觀察水質(zhì)的變化情況和魚苗的活動情況，以決定施肥和投餌數(shù)量的多少以及是否需加注新水等。巡塘過程隨時(shí)清除雜草和撈出蛙卵。

3.4.7魚種培育從夏花生長發(fā)育至魚種鱗片完整、鰭條長全的過程稱為魚種培育。魚種培育池面積一般0.33～0.53 hm2，水深1 m左右。池塘使用前要做好清潔和消毒工作，夏花入塘前因生長較快，要注意肥水，同時(shí)選擇大小一致，健康活潑的魚種，放養(yǎng)夏花15萬～30萬尾/hm2為宜，搭配40%的草魚、鰱鳙冬片魚種等，放養(yǎng)時(shí)間宜早不宜遲，規(guī)格宜大不宜小。同樣每天潑灑豆?jié){1～2次，每1萬尾規(guī)格3 cm以上的夏花需黃豆4～5 kg。當(dāng)夏花成長至5 cm左右時(shí)，改喂人工配合飼料，投喂量視天氣情況而定，一般投喂量為魚體重的2%～8%。

3.5魚種放養(yǎng)

以養(yǎng)殖改良鯽為主的成魚池，改良鯽的放養(yǎng)量和收獲量約占漁獲總量的50%為宜，同時(shí)搭配一定數(shù)量的大宗淡水魚，如：鰱、鳙、魴等品種，具體搭配品種可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，草魚、鯉不搭或盡量少搭配。放養(yǎng)密度為50 g左右的改良鯽22 500～30 000尾/hm2，50～150 g的鰱2 250尾/hm2，100～250 g的鳙450尾/hm2，50～100 g的團(tuán)頭魴1 500尾/hm2左右。

3.5.1放養(yǎng)時(shí)間春放，宜在3月中下旬至4月進(jìn)行，其數(shù)量占全年總放養(yǎng)數(shù)量的20%為宜；秋放，在10月中下旬至11月期間進(jìn)行，其數(shù)量占全年總放養(yǎng)數(shù)量的80%左右。

3.5.2魚種消毒魚種在放養(yǎng)下塘前應(yīng)進(jìn)行藥浴消毒：用2%～4%食鹽水浸浴10 min左右，或20 mg/L的高錳酸鉀溶液 (20 ℃)浸浴20～30 min。

3.6飼養(yǎng)管理

3.6.1投餌按照”四定原則”進(jìn)行投喂，觀察天氣、水色、水溫、魚活動及攝食情況，酌情增減。

定時(shí)：在每天上午8:00-10:00，下午16:00-18:00,分兩次投喂；

定位：飼料應(yīng)投在飼料臺上，或用定點(diǎn)的投餌機(jī)進(jìn)行投喂；

定質(zhì)：確保飼料的品質(zhì)，不得有霉?fàn)€變質(zhì)的情況，同時(shí)可按改良鯽的營養(yǎng)需要配成顆粒飼料進(jìn)行投喂；

定量：一天的投喂量中，上午投喂占60%，下午占40%，以每次投喂后半小時(shí)吃完為宜。若遇陰雨天或魚病流行時(shí)期，投餌量應(yīng)酌情減少甚至停喂。

3.6.2投喂量與方法改良鯽投喂的人工顆粒飼料蛋白質(zhì)含量應(yīng)在26%以上。魚種下塘初期，需投餌馴化，一般時(shí)間控制在30～40 min，馴食期水深控制在1 m左右為宜，馴食成功后搭配以適當(dāng)比例的鰱、鳙，因鳙也攝食顆粒飼料，可帶動改良鯽攝食，搭配少量團(tuán)頭魴也有利于馴食。

3.6.3水質(zhì)調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水質(zhì)要求透明度在30 cm左右。若透明度降到20 cm以下時(shí)，應(yīng)及時(shí)加注新水；若透明度達(dá)到45 cm以上時(shí)，表明水太瘦，應(yīng)該施肥培水。改良鯽對水溫的適應(yīng)范圍較廣，最適生長水溫為10～32 ℃，水溫過低或過高，可通過加水和排水來控制池塘的水溫。池水的pH值應(yīng)保持在7.5～8.0為宜，當(dāng)池水偏酸性時(shí)，可全池潑灑生石灰來控制水質(zhì)，每次用量為20～30 g/m2水面。

3.6.4日常管理要安排專人實(shí)地管理，堅(jiān)持每天早晚各巡塘1次，做好巡塘記錄，做好觀察水色和水質(zhì)變化、魚群活動和攝食情況、魚病檢查等工作，并根據(jù)天氣情況安排注排水及增氧機(jī)開機(jī)時(shí)間。經(jīng)常清除池塘中污物，可起到保持池塘良好養(yǎng)殖環(huán)境、防控水體和魚體病原菌滋生、抑制青蛙受精卵附著等效果。

4病害防治

改良鯽與大部分魚類一樣，高密度養(yǎng)殖會滋生病害，我們實(shí)施的是生態(tài)養(yǎng)殖，采取魚病“預(yù)防為主，治療為輔”的方針。平時(shí)做好池塘消毒工作，盡可能地避免病原菌的進(jìn)入，調(diào)節(jié)好水質(zhì)，每月潑灑適量的生石灰1～2次，每隔15 d使用EM菌全池均勻潑灑，并輔以光合細(xì)菌和硝化細(xì)菌，可較好地達(dá)到預(yù)防疾病的效果。

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篇8

一、水域條件

1. 水域環(huán)境

養(yǎng)殖環(huán)境符合國家《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求》（GB/T 18407.4-2001）的要求，水源水質(zhì)符合國家《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB11607-1989）和農(nóng)業(yè)部《無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（NY5051-2002）的要求，且定期進(jìn)行監(jiān)測；養(yǎng)殖水域面積應(yīng)在60公頃以上，無雜物，風(fēng)浪平穩(wěn)，環(huán)境安靜，且具有方便的水陸交通條件。網(wǎng)箱設(shè)置區(qū)的水深應(yīng)在5米以上。

2. 水溫、溶解氧、透明度、流速

羅非魚為熱帶魚類，最適生長水溫為22～30℃，因此，要選擇常年水溫較高的水庫進(jìn)行養(yǎng)殖。水體溶解氧要求在5毫克/升以上，透明度應(yīng)大于70厘米，有微水流更佳，流速以10～20厘米/分鐘為宜。

二、網(wǎng)箱和設(shè)備的布置

1. 網(wǎng)箱的架設(shè)和布置

選用聚乙烯線無結(jié)節(jié)網(wǎng)片制作的六面體網(wǎng)箱，規(guī)格為5米×4米×3米或6米×6米×3米，網(wǎng)目孔徑為2～2.5厘米。在箱蓋一角的兩邊各留長約l米的活絡(luò)網(wǎng)口，以方便魚種投放和生產(chǎn)期間的檢查等操作，平時(shí)封閉。

網(wǎng)箱架設(shè)在開闊向陽，避風(fēng)的水域。網(wǎng)箱架設(shè)前要認(rèn)真檢查，要無破損、脫節(jié)、斷線等情況。多采用浮動式，把箱體懸掛在框架上，箱底離水底1～1.5米。蓋網(wǎng)應(yīng)撐離水面約50厘米，便于羅非魚上浮攝食，蓋網(wǎng)的網(wǎng)目可大些。根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模大小，可將多個(gè)網(wǎng)箱連接起來，將網(wǎng)箱按箱距2～5米串聯(lián)成行。有多行網(wǎng)箱并列時(shí)，行距為5～l0米，相鄰兩行的網(wǎng)箱應(yīng)交錯間隔排列。為了便于人工投餌，也可將兩只網(wǎng)箱間隔l～2米組成一對，或者4只網(wǎng)箱按箱距l(xiāng)～2米“田”字形排列形成一組，每對（或每組）的間距為5～10米，再串聯(lián)成排。如有更多的網(wǎng)箱，排與排的間距應(yīng)在50米以上。如果網(wǎng)箱設(shè)置區(qū)離岸距離較近，可在岸邊打樁，在樁間系纜繩將成排的網(wǎng)箱固定在兩條纜繩之間。如果網(wǎng)箱設(shè)置區(qū)水深只有5米左右，水位也較穩(wěn)定，可以打樁固定。網(wǎng)箱固定在樁上后，兩排網(wǎng)箱間可搭簡易人行道，以便于人們行走，進(jìn)行投餌和管理。

在一定水域范圍內(nèi)，布置的網(wǎng)箱不可過于密集。當(dāng)網(wǎng)箱只能設(shè)置于水深不足5米的水域中時(shí)，除疏散布置外，還應(yīng)經(jīng)常移動網(wǎng)箱，以避免養(yǎng)殖區(qū)水域局部過度污染。

2. 設(shè)備的安裝

每4～5個(gè)網(wǎng)箱安裝1臺1.1～1.5千瓦的增氧機(jī)。

三、魚種的放養(yǎng)

1. 網(wǎng)箱下水

網(wǎng)箱在魚種放養(yǎng)前7～10天下水，這樣可使網(wǎng)箱的網(wǎng)衣上著生少量藻類，使網(wǎng)衣變得光滑，不易擦傷魚體。

2. 魚種放養(yǎng)時(shí)間

魚種放養(yǎng)時(shí)間要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁睾退疁卮_定，只有水溫持續(xù)穩(wěn)定在16℃以上時(shí)方可放養(yǎng)。魚種以提早放養(yǎng)為好，這樣可以延長羅非魚的生長期，提高商品魚的規(guī)格和產(chǎn)量。在山東沿海地區(qū)，一般在5月底至6月初放養(yǎng)。

3. 魚種選擇和規(guī)格

購買魚種時(shí)，要到規(guī)模較大、信譽(yù)好、持有國家（?。┘壴挤N場和具有省漁業(yè)主管部門頒發(fā)的《苗種生產(chǎn)許可證》的正規(guī)廠家購買。應(yīng)選擇雄性率高（生長快、個(gè)體大、出肉率高）、體色鮮艷、鰭條完整、鱗片無脫落、無損傷、無寄生蟲、無病態(tài)，且規(guī)格整齊、游動活潑、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)羅非魚種。

放養(yǎng)的魚種多為越冬的大規(guī)格魚種，尾重一般在150克以上。為了調(diào)節(jié)市場水產(chǎn)品銷售的淡旺季，可在不同的網(wǎng)箱內(nèi)放養(yǎng)不同規(guī)格的魚種，以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的羅非魚能夠根據(jù)市場的需求靈活上市，進(jìn)而獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，但是同一網(wǎng)箱內(nèi)放養(yǎng)的魚種規(guī)格應(yīng)基本一致，利于其生長。

4. 魚種運(yùn)輸

①運(yùn)輸工具。由于羅非魚鰭條具硬棘，大規(guī)格羅非魚種運(yùn)輸較一般淡水魚類運(yùn)輸困難。尾重150克以上的魚種，最好選擇用汽車安裝玻璃鋼水柜或裝帆布桶進(jìn)行運(yùn)輸。采用水柜運(yùn)輸時(shí)，水柜上方留50厘米×50厘米的開口，供人進(jìn)出操作，柜內(nèi)底部設(shè)置以硬塑膠管為導(dǎo)管的氧氣輸送設(shè)備，采用增氧機(jī)或鋼瓶裝純氧供氧。采用帆布桶運(yùn)輸時(shí)，桶內(nèi)放置軟聚乙烯管連接的散氣石，同樣采用增氧機(jī)或鋼瓶裝純氧供氧。

②運(yùn)輸前的準(zhǔn)備。魚種裝運(yùn)前應(yīng)停止投喂兩天，并拉網(wǎng)鍛煉2～3次，以增強(qiáng)其抗應(yīng)激能力，提高運(yùn)輸成活率。魚種裝車時(shí)要快速計(jì)量、計(jì)數(shù)，盡可能縮短魚種離水時(shí)間。

③運(yùn)輸。采用水柜運(yùn)輸時(shí)，水柜內(nèi)加滿水，一般每立方米空間可裝載尾重150克以上的魚種40～50千克；采用帆布桶運(yùn)輸時(shí)，帆布桶規(guī)格為1米×1米×1米，每個(gè)帆布桶可裝尾重150克以上的魚種30～40千克。運(yùn)輸時(shí)，在水體中加入維生素C 0.5～1毫克/升，可降低魚種的應(yīng)激反應(yīng)，提高運(yùn)輸成活率。上述裝載密度在8～10小時(shí)內(nèi)運(yùn)達(dá)目的地比較安全，具體裝載重量應(yīng)視運(yùn)輸時(shí)間長短、運(yùn)輸水溫高低適當(dāng)增減。

5. 魚種卸放與消毒

魚種經(jīng)過長途運(yùn)輸后，不宜直接卸進(jìn)網(wǎng)箱，應(yīng)先往水柜或帆布桶內(nèi)加入適量的藥物進(jìn)行消毒，再采用人工或機(jī)械抽水的方法逐漸向柜（桶）內(nèi)添加網(wǎng)箱周圍的水，使柜（桶）內(nèi)水自然外溢，待水溫與網(wǎng)箱內(nèi)的水溫基本一致后再把魚種撈出放進(jìn)網(wǎng)箱內(nèi)。

魚種消毒一般用20毫克/升高錳酸鉀溶液浸洗15～20分鐘，或用3%～5%食鹽溶液浸洗10～15分鐘。浸洗消毒時(shí)必須注意觀察魚的動態(tài)，如有異常應(yīng)立即放養(yǎng)。

6. 魚種放養(yǎng)密度

放養(yǎng)密度對羅非魚的生長速度影響很大，也影響產(chǎn)量。放養(yǎng)密度大，羅非魚生長慢，規(guī)格小，商品率低；放養(yǎng)密度小，羅非魚生長快，但群體產(chǎn)量低。據(jù)試驗(yàn)，網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚放養(yǎng)密度以120～180尾/米2為宜，具體的放養(yǎng)密度應(yīng)視水質(zhì)好壞和水流流速的快慢而定。

四、餌料的要求與投喂

1. 餌料要求

網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚主要投喂硬顆粒配合飼料。硬顆粒配合飼料要求營養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)含量在28%以上，絕不能投喂無產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、無生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的飼料。根據(jù)羅非魚的規(guī)格，投喂顆粒大小合適的飼料，尾重150～300克時(shí)飼料直徑為3～5毫米，尾重300克以上時(shí)飼料直徑為5～7毫米。

2. 餌料投喂

①投餌方法。魚種入箱后次日即可投喂硬顆粒配合飼料進(jìn)行馴食。馴食時(shí)，每次投少許硬顆粒飼料，集中某處投喂，使羅非魚養(yǎng)成集群上浮搶食的習(xí)慣。每次馴食時(shí)間不少于30分鐘，每天上午、下午各馴食1次，一般4～5天便可馴食成功。人工投喂時(shí)，每個(gè)飼養(yǎng)人員配備1只投餌船，可管理4～5個(gè)網(wǎng)箱。

②投餌量和次數(shù)。一般日投餌量為魚體重的1%～5%。馴食期間日投餌率為0.5%～1%，尾重150～200克時(shí)日投餌率2%～3%，尾重201～300克時(shí)日投餌率3%～4%，尾重301～400克時(shí)日投餌率3%～3.8%，尾重401～500克時(shí)日投餌率2.5%～3.5%，尾重501～600克時(shí)日投餌率2.5%～3%，尾重601～700克時(shí)日投餌率2%～2.5%，尾重700克以上時(shí)日投餌率1.8%～1%。具體投餌量應(yīng)根據(jù)天氣、水溫和魚的攝食等情況靈活掌握，一般情況下使魚吃到八成飽即可。當(dāng)水溫升到25℃以后，羅非魚進(jìn)入攝食旺季，日投喂3～4次。9月份以后，水溫逐漸下降，日投喂次數(shù)逐漸減少為1～2次。

③投餌頻率。每次開始投餌時(shí)要少投、慢投，當(dāng)魚大部分上浮搶食時(shí)再多投、快投，當(dāng)大部分魚吃飽不再上浮搶食時(shí)應(yīng)少投、慢投，簡單地說要掌握好“慢、快、慢”的投喂節(jié)奏，魚吃到八成飽后停止投喂。

五、生長情況檢查

每隔10～15天檢查1次羅非魚的生長情況，即從每個(gè)養(yǎng)殖網(wǎng)箱內(nèi)隨機(jī)撈出15～20尾魚，觀察其體表顏色是否正常、有無損傷和寄生蟲，測量其體長，稱其體重，并做好記錄。通過生長情況記錄進(jìn)行分析，看其生長是否正常，以便采取相應(yīng)的措施進(jìn)行管理。

六、日常管理

1. 日常投餌時(shí)，應(yīng)注意觀察魚的攝食情況，如有異常應(yīng)立即檢查，發(fā)現(xiàn)魚病要及時(shí)采取防治措施。

2. 在遭遇大風(fēng)浪，水流急或水體混濁的情況下，應(yīng)注意適當(dāng)減少投餌量；當(dāng)水溫急劇下降時(shí)，也應(yīng)減少投餌量。

3. 水位若常有變動，應(yīng)隨時(shí)調(diào)節(jié)網(wǎng)箱，使網(wǎng)箱正常浮于水面。

4. 及時(shí)清洗網(wǎng)箱上的雜藻和污物。

5.定期檢查網(wǎng)箱有無破洞，框架、浮子、綆繩有無松動，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理；每7～10天或大風(fēng)前后應(yīng)潛水檢查箱體是否完好，以防患于未然。

6. 適時(shí)開啟增氧機(jī)增氧，在天氣晴朗時(shí)每天中午開啟增氧機(jī)2～3小時(shí)，特殊情況如陰雨天、氣壓低時(shí)凌晨再開機(jī)增氧3～4小時(shí)，以防水體缺氧。

7. 對養(yǎng)殖網(wǎng)箱編號登記，做好養(yǎng)殖生產(chǎn)、養(yǎng)殖用藥和銷售記錄，記錄內(nèi)容要詳細(xì)、準(zhǔn)確并妥善保管。

七、魚病防治

網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚因水體比較活，水質(zhì)較好，發(fā)病概率相對較低，但由于是密集養(yǎng)殖，一旦發(fā)病流行很快，傳染率高，給防治帶來很大困難。因此，在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中要勤于觀察魚的攝食、活動、生長等情況，掌握魚體的健康狀態(tài)，嚴(yán)格把好水質(zhì)、餌料關(guān)，及早發(fā)現(xiàn)病兆并準(zhǔn)確診斷、及時(shí)治療，避免或降低病害造成的損失。

八、成魚出箱和效益分析

羅非魚經(jīng)過3個(gè)多月的養(yǎng)殖，部分魚體重可達(dá)800克以上，可根據(jù)市場需求適時(shí)上市出售。出箱銷售前2～3天要停喂餌料，捕撈時(shí)先把魚趕到網(wǎng)箱一角，用抄網(wǎng)撈取。大量出箱銷售的時(shí)間，一般在國慶節(jié)前后。養(yǎng)殖戶一定要在水溫降到14℃以前將魚全部出箱，避免水溫突降時(shí)羅非魚被凍死，造成不必要的損失。

篇9

一、稻田選擇與田間設(shè)施建設(shè)

1. 稻田選擇。具體要求是：①背風(fēng)向陽，環(huán)境安靜，地勢平坦；②土質(zhì)肥沃，黏性壤土為佳；③取水方便，水量要滿足養(yǎng)殖需求，水質(zhì)清新；④周圍無污染源，經(jīng)檢測各項(xiàng)指標(biāo)符合《無公害食品 淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY 5361-2010）標(biāo)準(zhǔn)；⑤供電、交通、通信方便；⑥稻田面積不限，每塊田以5～10畝為宜，最好集中連片，便于商品鱉銷售、品牌創(chuàng)建和形成產(chǎn)業(yè)化。

2. 土方工程。主要開挖環(huán)溝，田間溝，鱉坑，注、排水口和加高加固田埂。距田埂四周2～3米處，挖成上口寬5～6米、底寬3～4米、深0.8～1米的環(huán)溝；大的田塊開挖“目”字形或“井”字形的田間溝，溝寬2～3米、深0.5米；在稻田對角或四角分別開挖2～4個(gè)鱉坑池，池長、寬、深為5米×4米×1.5米，為養(yǎng)殖鱉提供活動、攝食、避暑場所；開挖溝、坑的土用于加高加固田埂，田埂加高到1～1.2米，埂頂寬2米左右，每層土都要夯實(shí)，確保田埂的保水性能；在稻田兩端斜對角開挖注、排水口，通過水管由閥門控制，并設(shè)置不銹鋼或鐵質(zhì)防逃網(wǎng)。

3. 防逃設(shè)施。整筐養(yǎng)鱉稻田用低碳鋼絲涂塑網(wǎng)建成隔離欄，每隔2米樹1根水泥樁固定，網(wǎng)高1.8米，埋入土中20厘米、土上1.6米，防止外來人員和動物進(jìn)入。在田埂頂部用塑料薄板做材料，沿稻田四周挖約0.2米深的溝，將塑料薄板埋入溝中，保證塑料薄板露出田埂面50厘米左右，塑料薄板每隔1米用竹、木棍或塑料細(xì)管支撐固定，用細(xì)鐵絲扎緊；防逃塑料薄板在四角做成弧形，防止鱉沿夾角爬出逃逸。有條件的在稻田上空覆蓋防鳥網(wǎng)，將鳥類拒之網(wǎng)外。

4. 曬背臺。在鱉溝中每隔20米設(shè)置1個(gè)寬1.2米、長2米的木板或用竹片拼成的曬背臺，并兼作餌料臺。曬背臺要求表面光滑，一端用繩、樁固定，另一端設(shè)置沉入水中15厘米左右，供鱉在上面攝食和曬背。

二、種養(yǎng)前的準(zhǔn)備

1. 稻田整理、施肥。土方工程和田間設(shè)施完成后，進(jìn)行稻田整理，用機(jī)械翻耕秸稈還田。精細(xì)整地并待田面沉實(shí)2～3天后，每畝施32%復(fù)合肥25千克加尿素5千克。

2. 鱉溝、鱉坑消毒。鱉溝、鱉坑注滿水，按每畝用生石灰150千克化水潑灑消毒，殺滅致病菌和其他有害生物，3天后排去積水，暴曬1周后經(jīng)過濾注入新水。

3. 移栽水草。鱉溝、鱉坑注水后向溝內(nèi)移植水花生、水葫蘆等浮水植物，用浮竹竿做成正方形將其固定在水面上，覆蓋面積不超過鱉溝、鱉坑總面積的30%，其目的是夏秋高溫季節(jié)水位較低時(shí)為鱉提供遮陽、躲避場所和凈化水質(zhì)。同r，栽種一些輪葉黑藻、野菱等沉水植物，可模擬鱉的野生生態(tài)環(huán)境和提高鱉的賣相。

4. 投放螺螄。螺螄投放分2～3次進(jìn)行。第1次在清明節(jié)前，投放在鱉溝、鱉坑中，每畝投放活螺螄150～250千克，同時(shí)投放一定數(shù)量的抱卵青蝦，讓其自然繁殖幼螺和仔蝦，為鱉提供活體天然餌料。以后，視稻田中螺螄數(shù)量適時(shí)進(jìn)行補(bǔ)投，每次投放100～150千克。螺螄投放前先將其洗凈，用強(qiáng)氯精或二溴海因等藥物殺滅螺體上的細(xì)菌及原蟲。

三、鱉種放養(yǎng)與水稻栽植

1. 鱉種選擇。要求品種純正，體質(zhì)健壯，色澤鮮亮；裙邊厚實(shí)且平直，腹部有明顯黑斑，背部青灰色；無病無傷，反應(yīng)靈敏，規(guī)格整齊。根據(jù)養(yǎng)殖方式和設(shè)計(jì)產(chǎn)量情況，如果飼養(yǎng)周期為1年，可選個(gè)體重350～450克的鱉種；如果采用1年種水稻，2年1個(gè)輪作周期，可選個(gè)體重150～300克的鱉種。同一稻田放養(yǎng)的鱉種盡量規(guī)格一致，有條件的建議雌雄鱉分開單養(yǎng)。

2. 鱉種放養(yǎng)。鱉種在水稻插秧20天后進(jìn)行投放。放養(yǎng)量為：飼養(yǎng)1年的每畝100只左右，飼養(yǎng)2年的每畝200只左右。如果稻田條件較好，每畝還可套放小龍蝦苗種5000尾。鱉種放養(yǎng)前，用濃度為15～20毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡15～20分鐘，或濃度為3%的食鹽水浸泡10分鐘，或濃度為30毫克/升的聚維酮碘液（含有效碘1%）浸泡15分鐘，殺滅幼鱉體表所攜帶的病原菌及寄生蟲。

3. 水稻選擇與栽植。選擇抗倒伏、抗病力強(qiáng)的水稻品種，也可選用“高稈稻”作為養(yǎng)鱉田稻種。根據(jù)當(dāng)?shù)胤e溫適時(shí)安排水稻育秧和插秧?？闪硖锼砘蚝涤?，一般控制秧齡在30～35天開始移栽，插秧方式采用機(jī)插、手插均可。采取大壟雙行技術(shù)，即每2行為1組，組內(nèi)行間距為20厘米，組間距為40厘米。普通插秧機(jī)一般不能插寬窄行，需要對插秧機(jī)進(jìn)行改造。另外，插秧時(shí)要注意鱉溝邊行密植。

四、日常飼養(yǎng)管理

1. 飼料投喂。為了保證鱉的生長、成活率和商品質(zhì)量，以稻田中的螺螄、小雜魚蝦、昆蟲等天然活餌料為主，輔以蛋白質(zhì)含量為30%以內(nèi)的鱉專用全價(jià)飼料；也可將鮮魚，螺蚌蜆肉，畜禽內(nèi)臟（如豬肝、豬胰），瓜果，蔬菜等打漿與全價(jià)料混合投喂，做到精料和粗料搭配。水溫18～20℃時(shí)，兩天投喂1次；水溫20～25℃時(shí)，1天投喂1次；水溫在25℃以上時(shí)，每天投喂2次，分別為上午9：00和下午4：00前后進(jìn)行。飼料投喂在食臺上，一般控制在2小時(shí)左右吃完為宜。

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一、養(yǎng)殖場址選擇

一般選擇背風(fēng)向陽、地勢高燥平坦或平緩，水、電、路三通，不適合種植糧食作物的具有喀斯特地貌的荒山荒坡或者林下。

二、小別墅雞舍建造

小別墅雞舍是養(yǎng)好雞的關(guān)鍵設(shè)備。該雞舍是貴州柳江畜禽有限公司經(jīng)過3年攻關(guān)發(fā)明的一種養(yǎng)殖設(shè)備，擁有5項(xiàng)專利1項(xiàng)成果，如為減輕人工勞動強(qiáng)度，安裝了自動喂料箱，一次投料可供雞只采食5～7天。該雞舍從功能上劃分為休息區(qū)和活動區(qū)兩大區(qū)。休息區(qū)是一個(gè)周邊有圍簾的小區(qū)域，面積2米2，可供雞只飲水、采食、棲息、產(chǎn)蛋和防風(fēng)寒；活動區(qū)設(shè)有3米2的網(wǎng)床和1米2的沙浴池，是雞在舍內(nèi)活動和沙浴的場所。

三、養(yǎng)殖品種選擇

蛋雞品種，既可以選擇國產(chǎn)稀有型綠殼商品蛋雞，也可以選擇大眾化粉殼商品蛋雞。只要飼養(yǎng)管理得當(dāng)，均可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

四、飼養(yǎng)管理

1. 各飼養(yǎng)階段的管理要點(diǎn)

①育雛階段的管理。優(yōu)質(zhì)商品蛋雞0～42日齡為育雛階段，育雛工作成敗的衡量指標(biāo)是成活率高低，一般成活率達(dá)到98%為較好成績。育雛前期要注重保溫，育雛室環(huán)境溫度0～3日齡以37℃為宜，4～7日齡為35℃，以后每周下降2～3℃直至常溫，雞群既不扎堆又不張口呼吸，表明溫度適宜。育雛后期要注重通風(fēng)。育雛階段用育雛飼料，并做好防疫。

②育成階段的管理。優(yōu)質(zhì)商品蛋雞43～140日齡可視為育成階段。此階段用育成飼料，大、中、小雞分群飼養(yǎng)，促進(jìn)雞只骨架發(fā)育，提高整齊度。

③預(yù)產(chǎn)階段的管理。雞群產(chǎn)下第一枚蛋至產(chǎn)蛋率達(dá)到5%為預(yù)產(chǎn)階段。此階段用育成料和產(chǎn)蛋料各半飼喂。管理要點(diǎn)是在見蛋前準(zhǔn)備好產(chǎn)蛋窩，可參照小別墅產(chǎn)蛋窩設(shè)計(jì)（暗箱設(shè)計(jì)，分有小隔間，每3～5只雞1個(gè)小隔間，底層為雞籠底網(wǎng)，傾斜15°，蛋產(chǎn)出后可自動滾出，便于集蛋），也可以在雞舍內(nèi)搭建長30厘米、寬25厘米、深30厘米的簡易產(chǎn)蛋窩，以每3～5只雞搭建1個(gè)產(chǎn)蛋窩為宜，在窩里放置適量干燥的稻草或野干草，以減少雞蛋破損。

④產(chǎn)蛋階段的管理。管理要點(diǎn)是保證營養(yǎng)供給，光照合理。補(bǔ)飼的配合飼料應(yīng)含有足夠的蛋白質(zhì)、能量、鈣質(zhì)、磷等營養(yǎng)成分。光照時(shí)間恒定在16小時(shí)。此時(shí)飼養(yǎng)人員應(yīng)固定，嚴(yán)格按照程序進(jìn)行飼養(yǎng)管理，避免雞產(chǎn)生應(yīng)激而影響產(chǎn)蛋。

2. 各飼養(yǎng)階段補(bǔ)飼用配合飼料簡易配方（見表1）

3. 各飼養(yǎng)階段光照程序（見表2）

4. 放牧與補(bǔ)飼管理

在小別墅雞舍周邊種植牧草（最好是苜蓿與黑麥草混播），每畝地放養(yǎng)量不高于50只（以35只為宜，標(biāo)準(zhǔn)是20～50只）。放牧?xí)r間應(yīng)選擇無雨天的下午，晚上進(jìn)行補(bǔ)飼。綠殼蛋雞屬于土雞品種，就巢性較強(qiáng)，發(fā)現(xiàn)就巢后應(yīng)及時(shí)放入鐵制產(chǎn)蛋雞籠中，下蛋后再放回小別墅雞舍；其他國外培育的粉殼蛋雞一般無就巢性，但啄肛現(xiàn)象嚴(yán)重，應(yīng)在產(chǎn)蛋前給每只蛋雞戴上特制眼鏡，避免出現(xiàn)啄肛死淘現(xiàn)象。

5. 雞舍管理

對于小別墅雞舍，夏天要去掉卷簾，以加強(qiáng)通風(fēng)透氣；冬天要在雞舍周邊圍上卷簾，以避風(fēng)防寒。為了防止出現(xiàn)冬天水結(jié)冰雞喝不到水的現(xiàn)象，應(yīng)勤觀察，可以人工加熱融冰，有條件的也可以通電融冰，但通電融冰一定要請專業(yè)人士操作才能確保安全。

五、疫病防治

養(yǎng)殖期間要科學(xué)進(jìn)行防疫，參考免疫程序見表3。

免疫注意事項(xiàng)如下：①接種疫苗時(shí)必須按規(guī)范操作，保質(zhì)保量，不得漏免錯免，做好免疫記錄。②免疫前后及時(shí)進(jìn)行抗體水平檢測。③活苗免疫前后兩天停止消毒。④接種疫苗必須留下疫苗瓶簽和包裝，以備查對。

只要防疫到位，平時(shí)避免讓雞接觸潮濕地面和糞便，利用小別墅雞舍可以生產(chǎn)出高質(zhì)量的雞蛋。

六、雞蛋的收集、分級與儲存管理