導語：如何才能寫好一篇茶藝的傳承，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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    關鍵詞:傳統成本法;作業成本法;差異

    成本作為一種資源耗費,是企業為獲得一定經濟效益所付出的代價,最終從企業收入中得到補償。在收入一定的情況下,需要補償的成本越低,企業的經濟效益越高。因此,長期以來,傳統成本管理的指導思想把精力放在“節約一個螺絲釘、一根繩、一個信封”上,并以成本的升降作為評估業績的重要依據。所謂傳統成本管理從時間上看指魯賓?庫帕和羅伯特?卡普蘭在1984年創立ABC(Activity—Based Costing)之前的各種成本管理體系。作業成本法在精確成本信息,改善經營過程,為資源決策、產品定價及組合決策提供完善的信息等方面,都受到了廣泛的贊譽。

    1 傳統成本法的基本原理

    傳統成本法指企業支持成本分攤的方法,所謂支持成本指支持產品或服務完成的除直接材料、直接人工之外的成本費用。

    傳統成本計算方法的基本原理可以概括為:根據不同的成本計算對象歸集生產過程中所發生的費用。一般分為三部分,即直接材料、直接人工和制造費用;再根據直接費用直接計入,間接費用分配計入的原則,對所發生的制造費用按一定的標準分配計入到相應的成本對象中去。傳統成本核算系統的主要局限性在于它運用了以數量為基礎的成本動因,而企業以不同數量、規格和不同復雜程度生產多樣化的產品組合時,這樣的分配比率將導致不準確的產品成本。而如今,許多企業采用了高度自動化的生產技術,以滿足客戶多樣化、小批量,并能快速、高質量地生產出個性化強、品種多、批量小的產品。隨著自動化技術的產生與發展,生產狀態由“多人操作一臺機器”轉變為“一人操作多臺機器”。因而,固定制造費用占有的產品制造成本比例大幅度上升。在這種情況下,要求企業管理者對制造費用的核算作革命性變革,要求把成本核算的重點從直接人工轉移到制造費用的合理分配上,以便提高產品成本計算的正確性和提高成本控制的有效性。

    2 作業成本法(Activity—based Costing)

    作業成本法(ABC)指以作業為核算對象,通過成本動因來確認和計量作業量,進而以作業量為基礎分配間接費用的成本計算方法。在ABC下,作業成本可分為四個層次的產品單位成本。即①與生產單位產品有關的直接耗費,包括原材料、直接人工等。該層次的作業成本與產量成正比例關系。②生產批次成本。即與生產批別和包裝批別有關的資源耗費,包括生產某批次所需要的生產準備成本、清潔成本、質量成本等。該層次的作業成本取決于生產批次的多少。③產品維持成木。即與產品種類有關的資源耗費,包括獲得某種產品的生產許可、包裝設計等方面的成本。該層次的作業成本取決于產品的范圍及復雜程度。④工廠級成本。即與維持作業生產能力有關的資源耗費,包括折舊、安全檢查成本、保險等。該層次的作業成本取決于組織規模和結構。

    (1)作業成本管理的基本思想。企業是一個為最終滿足顧客需求、實現投資者報酬價值最大化而運行的一系列有密切聯系的作業集合體,企業生產商品或提供勞務消耗作業,作業消耗資源,而資源消耗的同時又是價值的積累過程,最終商品或勞務既是全部作業的集合,也是全部價值的集合。作業鏈同時又表現為價值鏈。ABC涉及兩階段的制造費用分配過程;第一階段,把有關生產或服務的制造費用歸集互作業中心,形成作業成本;第二階段,通過作業動因把作業成本庫歸集的成本分配到產品或服務中去,最終得到產出成本。

    (2)作業成本法的成本計算程序。

    ①確認和計量耗用企業資源的成本。將能夠直觀地確定為某特定產品或服務的資源成本劃為直接成本,直接計入該特定產品或服務成本,其余部分則列為作業成本。

    ②確認和計量耗用資源的作業。作業是指為提供服務或產品而耗用企業資源的相關生產經營管理活動。如訂單處理、產品設計、員工培訓、材料處理、機器調試、質量檢查、包裝、銷售、一般管理等。

    ③計量作業成本。根據資源耗用方式的不同將間接資源成本分配給相關作業,計算出各項作業的成本,即作業成本。

    ④選擇成本動因,即選擇驅動成本發生的因素。一項作業的成本動因往往不只一個,應選擇與實耗資源相關程度羅高且易于量化的成本動因作為分配作業成本,計算產品成本的依據,有如:人工小時、機器小時、機器準備次數、產品批數、收料次數、物料搬運量、訂單份數、檢驗次數、流程改變次數等。

    ⑤匯集成本庫。即將相同成本動因的有關作業成本合并匯入“同質成本庫”,如動力與維護費用可歸入一個成本庫。

    ⑥作業成本分配。其計算公式為:

    分攤成本=某作業成本(庫)分配率\被某產品耗用成本動因數量。

    ⑦計算產品成本。將分配某產品的各作業成本(庫) 分攤成本和直接成本(直接人工及直接材料)合并匯總,計算該產品的總成本,再將總成本與產品數量相比,計算該產品的單位成本。

    3 作業成本法與傳統成本法的比較

    (1)間接費用界限的差異。

    在傳統成本法下,間接費用指制造成本,就經濟內容來看,只包括與生產產品直接、間接有關的費用,而用于管理和組織全廠生產、銷售產品和籌集生產資金的支出作為期間費用。在作業成本法下,產品成本則是完全成本,所有費用只要合理有效,都是對最終企業價值有益的支出,都應計入生產成本。它強調的是費用支出的合理有效,而不論其是否與生產直接、間接有關。在這種情況下,期間費用歸集的是所有不合理的、無效的支出。

    (2)信息準確性的差異。

    傳統成本法計算成本的主要目的是把輔助部門歸集的制造費用以一種平均線性方式的分配到各產品,沒有考慮實際生產中產品消耗與費用的配比問題,只能是一種“絕對不準確”(absolute inaccu2racy)的信息。作業成本法計算出的產品成本信息可視為一種相對準確(relative accuracy)的信息。作業成本法分配間接費用時著眼于費用、成本的來源,將間接費用的分配與產生這些費用的原因聯系起來。在分配間接費用時,選擇多樣化的分配標準(成本動因),使成本的可歸屬性大大提高,并將按人為標準分配間接費用的比重降到最低限度,提高了成本信息的準確性。如果把產品的成本視為靶心,作業成本法雖然不能每次都擊中這靶心,但是卻能始終如一地擊中靶的外環和中環。

    (3)生產管理和質量管理方式的差異。

    傳統成本法下的管理生產系統是一種由前向后推的生產系統。即生產從原材料開始進入第一生產工序,第一工序完工后的半成品轉入到第二生產工序,依次類推按部就班,直至最終形成完工產品,從而傳統的成本質量管理一般都將工作重點放在半成品和完工產品的質量檢測上,出現問題,及時修補或剔除。

    而作業成本法下的生產管理系統一般為適時生產系統,它與傳統生產不同,是由后向前拉的一種逆推似的生產系統,企業的生產程序環環相扣,銜接非常緊密,提高了工作效率和收益,也使得企業減少了存貨帶來的費用。作業成本法下的質量管理是從“搖籃到墳墓”的全面質量管理( Total QualityControl,簡稱TQC),要求各個生產環節的工人把好自我生產關口,實現自我質量監督,發現廢次品,立刻在本生產工序中糾正。

    (4)分配基準特性的差異。

    傳統成本法主要采用單一的人工工時等財務變量為分配基準,而忽略了一套良好的非財務變量,因而喪失了一些改善公司管理的有利機會。作業成本法的分配基礎是多元的,不但強調如人工工時、機械工時、生產批量、產品的零部件數量等財務變量,也強調如工藝變更指令、調整準備次數、運輸距離等非財務變量。采用多元分配基準,提高了產品與其實際消耗費用的相關性,使管理深入到作業層次,以消除“不增值作業”,改進“增值作業”,增加“顧客價值”。

    (5)適用條件的差異。

    傳統成本法適用于產品結構單一、制造費用的數額相對較小,且其發生與直接人工成本有事實上相關的勞動密集型企業。作業成本法一般適用于間接費用所占比重較大、產品品種繁多、產品生產工藝復雜多變、生產經營活動十分復雜、較好地實施了適時生產系統和全面質量管理體系、管理當局對傳統成本計算系統提供信息的準確度不滿意的技術、資金密集型企業。

    4 結論

    作業成本法從根本上解決了傳統成本法的缺陷。作業成本計算與傳統成本計算相比較,分配基礎(成本動因)不僅發生了量變,而且發生了質變,它不再僅限于傳統成本計算所采用的單一數量分配基準,而是采用多元分配基準;它不僅局限于多元分配基準,而且融財務變量與非財務變量于一體,并且特別強調非財務變量(產品的零部件數量、調整準備次數、運輸距離、質量檢測時間等)。這種量變和質變、財務變量與非財務變量相結合的分配基礎,由于提高了其與產品實際消耗費用的相關性,能使作業成本能提供“相對準確”的產品成本信息。

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關鍵詞：采茶戲；傳承；意義；解決方法

隨著市場經濟的發展，區域性經濟的開發，現代文化浪潮的沖擊，戲曲演員的轉型和人們審美觀的改變，采茶戲逐漸被冷落排斥，嚴重影響了南方戲曲文化傳承和發展。國家非常重視非物質文化遺產的保護，2006年5月20日，采茶戲被國務院批準列入了第一批國家非物質文化遺產的名錄，促進采茶戲繼續健康發展已經提上了日程。因此，研究如何保護這種非物質文化遺產，如何傳承我國優秀的民族文化，成為艱巨任務。

1 采茶戲的歷史意義

采茶戲是流行于江南和嶺南一些省區的戲曲類型，是我國極具特色的區域文化之一，產生于清代的中期至末年，迄今為止已經有三百多年的歷史了。它在發展過程中受到了茶文化、地理環境、歷史演變等諸多因素的影響，在與當地方言和曲調融合的基礎上，逐漸形成了南方具有濃郁地方特色的民間戲曲文化，每個地區都有不同的本地唱腔，表演上幽默詼諧、形式上載歌載舞，喜劇性強，賦予了濃郁了鄉土氣息，深受當地百姓的喜愛。采茶戲是客家人創造的精神財富，也是一項珍貴的客家文化遺產，為客家方言都提供了寶貴的史料。采茶戲同時也是我國民族文化的見證，同其他民族文化共同成為戲曲文化的重要組成部分。

2 采茶戲的現狀

如果沒有采茶和其他關于茶的勞動，也就不會有采茶舞、采茶歌的出現，如果沒有歌舞的出現那么采茶戲流行在各個茶葉種植的地區了。所以采茶戲不僅是與采茶有關系，而且是與茶葉的文化結合了形成了一種戲曲文化。歷經多年的發展到如今，采茶戲經歷了許多波折，它所展現的藝術含量和藝術品質也得到了不斷地完善和發展。跟傳統戲曲一樣，它并沒有系統的書籍和課堂，它依然依靠口口相傳、手手相傳、心手相傳走到如今。由于現代文化的多元化，采茶戲處境尷尬。科技的發展帶來了文化的繁榮，人們在文化休閑的同時，擁有了更寬泛的選擇，大多數的年輕都對時下興起的事物感興趣，對采茶戲這種古老的形式，越來越被年輕人所遺忘。采茶戲除了專業的演出人員及家屬之外，最大的觀看群體絕大部分是“50”年以前的人，所以采茶戲的群眾基礎薄弱。

專業演出的團隊青黃不接，演出的人才匱乏。幾乎每一個采茶戲地區都面臨著老演員退出舞臺，新一代無人代替的問題。還有許多劇團的老演員由于觀眾群體關注度不高，加之采茶戲發展慘淡，導致他們無心演出，漸漸退出了舞臺。劇團體制落后，與時代脫軌。劇團的競爭能力逐漸減弱，現行的體制導致劇團跟不上時代的發展，關注度不高的情況使得這一劇種的創作型人才流失。雖然說戲曲最大的魅力在于唱念做打，但是由于是地方戲曲，采茶戲不如豫劇、京劇這類廣為人知的戲曲，所以創新才是最能保持這個藝術形式的辦法，也只有如此才會使劇團在激烈的市場競爭中得以生存。

3 如何將采茶戲傳承發展

我們應該在堅持傳承采茶戲的精髓和特點的同時大力進行創新。將內容形式、傳播途徑、傳播手段以及團體的體制等方面加大功夫，這樣會極大促進采茶戲的發展和推廣。

3.1 加大政府的扶持力度和政府的資金投入

這種非物質文化遺產的保護和傳承，離不開政府的主導。各市各地區的黨委和政府要制定政策，保證劇團的正常運轉。加大資金扶持，保證劇團的正常開支。政府還應該建立起地方保護發展的基金，用于采茶戲劇目搶救性的挖掘、整理工作，以及創作出版優秀劇目，獎勵突出的貢獻人才。

3.2 大力推進采茶戲的創新發展

在堅持傳承和創新相結合，是弘揚和發展我國傳統文化必須遵循的一項原則。一面我們積極推進采茶戲的藝術形式和劇目內容的創新。對傳統劇目進行重新編排，將舞臺效果以及表演形式做大膽的創新突破，將原來較為單一的形式發展成群眾喜聞樂見的舞臺形式。例如，將經典的劇情和曲目編輯成現代人喜歡的音樂劇，將傳統形式的戲曲改編成小品、快板等。將這種賦予了時代氣息、符合現代人的欣賞眼光的新節目、新形式展現在現代人眼中。

3.3 將采茶戲帶入校園

采茶戲進校園起到了教化的作用。孩子們通過校園認識了采茶戲，接受了這一具有當地特色戲曲文化。這是一次對采茶戲的再認識、再學習、再研究、再實踐的過程。這種傳統的文化瑰寶進入校園得到傳承的同時，也滲透了許多其他城市的傳統文化元素，帶動了整個傳統文化的共同傳承。而且隨著這種進校園的活動開展，必將挖掘出一大批熱愛采茶戲的人，這樣也使得這種面臨絕境的戲種得以保留和傳播。

采茶戲，經過三百年的洗禮猶如一壇好酒，依舊散發著香氣。雖然由于種種原因，暫時遭到了冷落，但是人民和政府正在攜手保護這一非物質文化遺產，在保護中傳承，在傳承中創新，讓我們共同期盼采茶戲迎來它的輝煌。

參考文獻：

[1] Gottfried Benn：Nietzsche，In：Ich bin nicht innerlich Annhrungen an Gottfried Benn[M].Stuttgart：KlettCotta，2003，S.97.

[2] Michael Stark：Gottfried Benn in：Deutschsprachige Autoren（100 Portrts）[M].Stuttgart：Verlag J.B.Metzler，2004，S.14.

[3] Vgl.Christian Schrf：Das Ausstrahlungsphnomen Gottfried Benns Nietzsche Rezeption，Berlin：De Gruyter GmbH & Co.KG.2009，S.231.

[4] 賀驥.貝恩：承前啟后的形式主義詩人――貝恩詩選[M].重慶：重慶大學出版社，2012：7.

[5] 尼采（德）.悲劇的誕生 Die Geburt der Tragdie [M].楊恒達，譯.南京：譯林出版社，2012：18，73.

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[7] Vgl.Dieter Hoffmann：Arbeitsbuch deutschsprachige Lyrik 1916―1945：Vom Dadaismus bis zum Ende des zweiten Weltkriegs，Tübingen； Basel：Francke，2001，S.279，280

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[關鍵詞民間舞蹈傳承人 群體意識 個體風格 流派

社會結構是一個網絡系統，個體之間的互動構成網絡系統的運行，“民間舞蹈傳承人”則為其中一類個體身份，是共性結構與個性差異共存互動者，他們作為個體，存在于社會結構之中。在中國民族民間舞蹈范疇中，民間舞蹈傳承人的功能在于傳承當地民間舞蹈。

一、共性結構：民間舞蹈傳承人的群體意識

中國民族民間舞主要依靠當地的民間舞蹈傳承人直接進行傳承，在他們身上承載著本民族民間舞蹈藝術的傳統精華。筆者認為，既然作為民間舞蹈傳承人，首先，他們是生活在“那時那地”的，對本民族舞蹈文化、肢體語言有著直接的記憶保存。他們是相對于我們而言的“原”狀態，我們是“現”狀態；（這個“現”指的是我們存在于遠離民間土地的多元立體的市場經濟下的城市化狀態。）“原”狀態是本民族民間舞蹈千百年來群體意識的積累和演變，對于生長在“那時那地”的族人們自然是從骨子里就流淌著族群的血液，表達著族群的生活，舞蹈的身體承載著族群的“集體記憶”。民間舞蹈傳承人則更加負有表現和傳承本民族生命狀態的使命感。我們看到在他們身上保存的是最精華和具代表性的傳統民族民間舞蹈文化，因此對于民間舞蹈文化動態保護的切入點之一，就對準了民間舞蹈傳承人。他們是群體意識的表現，這里所謂的群體意識即傳統的某種內在延續性，族群舞蹈文化無時無刻不體現于肢體表達，這就是他們身上最本質的“傳統”；他們就像民間舞蹈的領軍人一般，肩負著本族舞蹈的傳承與發展；誠然，這也是他們生長的民間群體賦予他們的責任。

二、個性差異：民間舞蹈傳承人的能動性

從社會學的基本原理看，“一個社會集體是由一群個人組成的，而某集體的個人行為與不參與這個集體的個人行為不一樣”，[1]群體意識的形成是包括集體成員在協調和合作過程中發展的全部因素，且不同因素的相互適應有著自己的“邏輯”。也就是說結構制約影響著個人的主觀能動性，民間舞蹈傳承人個人風格的形成是在群體意識文化的框架中形成的。然而離開了具體的個人，社會結構就失去了反映群體意識的基礎。既然是作為一個人，民間舞蹈傳承人必然具備自我個體的人的特征。蘇格拉底把人定義為：人是一個對理性問題能給予理性回答的存在物。人的知識和道德都包含在這種循環的問答活動中。正是依靠這種對自己和他人的回答能力，使人成為一個有責任的道德主體。[2]民間舞蹈傳承人就是這樣一個責任與道德的存在物，但他們往往又不會僅呈現于統一的、一成不變的傳統套路本身，因為傳承人就生活在不斷變化的環境中，他們必須保持新鮮感和好奇心去探索以融入周圍的世界，這本身就決定了他們各自內在生活模式也會去不斷地調整，傳承人身上的傳統即是流動的傳統。在湘西苗族女子花鼓舞傳承人石順明身上我們看到流動的傳統。她承載著上輩人的“傳統”[3]，花鼓舞打法以及經由她自身審美認知改編和創編的花鼓舞動態形象。因此石順明在當地花鼓舞的傳承中處于重要的銜接位置。首先，改編與創編是在族群區域文化審美認同的基礎之上發揮其個人創造力進行的；其次，改變與創編的出現并獲得認同，證明民間舞蹈傳承的歷時流動性，而傳承人及其能動性恰恰在其中起到至關重要的作用。

三、共性與個性的交叉點

民間舞蹈傳承人是共性群體意識與個性自我風格的交叉點。他們有一個共同的文化，且在這種大文化屬性下，融合傳承人自身審美標準的差異而形成各具特色的風格流派。

人的本性就是有多種審美標準，并在人們心里會存在不同的“內在尺度”，同時將其“運用到對象上去”。[4]同一場景下，傳承人的表達各有所長，原因就在于他們各自生活經歷與認識存在差異。若不然，不會出現共時狀態下各民族民間舞不同的傳承人風格流派。例如安徽特有的地理環境與歷史條件下形成的花鼓燈，兼容南、北文化之優長，具有吳哥楚舞的風韻。在長期的藝術實踐中，便形成了民間不同地區的風格和不同傳承人流派。有鳳派（鳳臺縣）的代表田振啟、懷派（懷遠縣）的代表馮國佩等，他們身上既體現了地域風格，又有個人自己的特點和風韻，從一般表演風格來看，鳳派姿態優美，節奏鮮明，舞起來纖巧伶俐、俊俏敏捷；懷派則舞蹈性強，感性細膩，動作柔中有剛、風流灑脫。[5]

人的理性是認識過程的體現，或許感性在某種程度上則是認識的再現和表現方式。每個人都不斷的在自己活動中協調他與自我之間的關系，這是個人秩序；同時，個人秩序的和睦正是個人跟宇宙間和睦相處的前提和基礎。于是“人，由于確信在這種宇宙和個人的相互關系中起主導作用的是自我而不是宇宙，從而證明了他內在固有的批判力、判斷力和辨別力。一旦自我獲得了他的內在形式，這種形式就是不可改變和不能擾亂的。”[6]不同流派的民間舞蹈傳承人身上的精神；他們對本民族民間舞蹈精髓的把握方式；支撐他們創新的內在動力等都是傳承人作為個體的人在民族民間舞蹈的傳承中所體現的特征，也是我們將他們作為民間文化保護對象時需要研究和把握的真正內涵。就傳承人流派的各自風格內髓的研究而言，可以通過對不同的流派，或者不同的傳承人，研究總結他們各自身上的共性與個性的差異以及差異產生的本身。在獲得一定成果的基礎上，綜合各研究進行比較提煉，或許能找到一個共同的、對民間舞繼承與發展具有方法論指導意義的方法。

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民國教育立法可謂完善，并在增進女子教育方面做出了巨大努力。但實際的教育狀況并不能完全隨法律規定之本意，女子教育的推行情況始終受到性別觀念的阻礙，以及城鄉差異所造成的實際困擾。

1913年《中華民國憲法草案》曾提出:“中華民國人民依法律有受初等教育之義務。”但這部草案未獲通過。1923年《中華民國憲法》明確規定:“中華民國人民依法律有受初等教育之義務。”1915年，北洋政府公布了愕辦義務教育令》，1920年全國教育聯合會呈請以山西省為模范推行義務教育，大總統令教育部轉傷各省施行。1931年《中華民國訓政時期約法》規定:“已達學齡之兒童，應一律受義務教育，其詳以法律定乙”“未受義務教育之人民，應一律受成年補習教育，其詳以法律定之。”1947年《中華民國憲法》再次重申：“六歲至十二歲之學齡兒童，一律受基本教育，免納學費。其貧苦者，由政府供給書籍。已逾學齡未受基本教育之人民，一律受補習教育，免納學費，其書籍亦由政府供給。”

但是，由于戰亂、財力的影響，民國時期的義務教育法令沒有被嚴格推行。從法律條文的表述上也可見一斑，從明文規定的“義務”到不提“義務”二字表明義務教育的愿景雖然美好，但在現實中缺乏強制推行的條偉‘義務教育分期進行之規劃，于民國八年教育部通咨定之。自民國九年起分為八年，至民國十七年止辦理完竣。在各省中，除山西已著成效，吉林省城長春城已在試辦外，均籌分年遞進之辦法，……未能如期增進。”分年遞進的做法不過是為了最終不了了之的緩兵之計。即使在模范省份山西，民國二十二年(1933年)鄉村失學兒童仍在50%以上。在中國大部分地區，教育上的城鄉差異皆是如此。由于鄉村學校的教育投入、教學條件無法與城市學校相提并論，農民家庭經濟負擔能力差、教育觀念滯后，農民子弟入學率尚且如此，農民女兒的入學率則更加難以有所期望。

例如:1929年南京市的小學中女生數在初小中已占到41.50%，在高小中占39.60%；但時至1934,1935年南京郊區及鄉村的女生比例還是無法與城市持毛《南京市郊鄉村小學之調查》數據顯示，市郊小學女生占學生總數的37.72%；銘〔寧自治實驗縣鄉村教育初步調查》顯示鄉村小學學生中女生只占學生總數的19.62%。

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面對潮州工夫茶現在的傳承危機，筆者意識到潮州工夫茶文化的傳承刻不容緩，深感有責任有義務去做好這一功在千秋，利在當代的傳承文化教育、文化傳播工作。

從潮州工夫茶文化的文化內涵中我們應該傳承什么呢？筆者認為，潮州工夫茶的文化歸結起來有三個方面：禮人、忘我、養生。這三方面集中國茶道文化于一體，蘊含了潮州工夫茶文化深刻豐富的文化內涵。

潮州工夫茶是中國茶道的存在形態。潮州工夫茶之所以能存在，能為潮州人所傳承，就在于它能發揮其文化功能。隨著潮州以外的地區對工夫茶產生需求。不僅增進了人與人之間的溝通和互動，還帶來了文化的交流和融合。

本文認為，可從兩大方面入手，來更好地傳承潮州工夫茶文化。

一、在校園開展茶文化教育培訓

各地在實施素質教育的過程中創造了許多新經驗，把茶藝引進校園，為校園文化增加了新鮮內容，為素質教育開辟了一條新的途徑，也為普及茶文化拓展了新的空間，這有著積極的意義和良好的發展前景。

（一）潮州工夫茶藝可以與德育結合。潮州工夫茶藝集中體現了工夫茶道的核心思想“和”上。其突出功能是讓茶人與茶客融為一體，且有“茶德”、“茶理”之道德導向。一杯好的潮州工夫茶的產生需要集體合作，從布置場地、準備器具、材料，到傳杯遞盞、分贈客人，收拾場地道具等一系列活動要集體的力量和有效的配合，這是鍛煉學生組織協調能力的好途徑。茶藝表演則以小組和班級、學校為單位組成，通過組際、班際、校際比賽，激發集體榮譽感，培育團隊意識。同時，老師輔以解說潮州工夫茶制作工藝和歷史，介紹古今著名茶人，介紹名茶產地和典故，激發學生熱愛家鄉祖國的感情。

（二）潮州工夫茶藝活動與學習知識、開闊視野結合起來，為學生開辟第二課堂。學茶過程中還可以觀察到一系列天文、地理、物理、化學、生物現象。還可以帶領學生走出課堂，參觀茶園、茶廠，參加種茶、采茶、制茶勞動，訪問茶館、茶店，在實踐中學習有關知識和技能。

（三）潮州工夫茶藝是對日常生活技巧的提煉，是生活的藝術化。開展茶藝活動，是美的創造。如茶室環境的布置，伴之音樂、花道等藝術形式的配合，茶具茶葉的選配，茶藝員的形象設計，身體動作的韻律，茶葉的變化，品飲的感受等等，每一個參與者都能從不同角度獲得審美體驗，提升審美水平。在老師的啟發引導下，學生可以由淺入深進行美學欣賞和創造。茶藝還可以兼容其它藝術類別，例如歌舞、音樂、朗誦、講解、對聯、謎語、繪畫、書法等藝術形式與茶藝表演配合進行，使活動更加豐富多彩，更有文化內涵，特別是為學生提供了多方面展示才藝的舞臺。

（四）潮州工夫茶藝是一種藝術性的勞動，是訓練勞動技能的有效手段。如針對不同品飲對象、不同茶葉品種的沏泡方式、茶水比例、燒水方式和浸泡時間，都需要根據經驗掌握分寸;茶席設計、茶器放置差距、如何移動茶具、沖水投茶的動作幅度與力度也要從實用與藝術的角度準確把握。當一杯好茶從一系列操作過程中產生的時候，學生會由此而獲得創造性勞動的成功喜悅，也體會到泡好一杯茶的不易，久而久之，就可以養成樂于動手，認真嚴謹，規范踏實，敢于創新，追求完美的行為習慣。

傳承潮州工夫茶文化精髓，尋回教育之本和文化之根，從校園的教育培訓中，幫助他們確立好正確的道德觀價值觀和人生觀，在潮州工夫茶文化的熏陶下，將優秀的潮州文化精髓更好地傳承下去。

二、利用茶藝館做為茶文化傳承的渠道

（一）開發工夫茶藝館

茶館作為茶文化的物質載體，隨著茶文化的發展不斷變遷，茶藝館便是現代意義上的茶館，它將飲茶從日常生活的一部分，發展成富有文化氣息的品飲藝術，對弘揚中國傳統茶文化，促進茶葉消費，提高社會休閑生活品質等方面，發揮了積極作用，吸引著越來越多的經營者和顧客。現今都市生活的節奏高壓緊張，人們的聯系越來越緊密，心靈的距離卻越來越遙遠。于是，一股飄溢著茶香的清新之風又在各大城市的休閑餐飲業中吹拂，在街市上的茶館、茶室，也為我們的生活添加了悠然清香。茶不再是閑人雅士的寄情之物，茶館、茶室成了凡人俗士的歸心之所。光顧茶館、茶室，不單純是消費，更是為了消閑、怡情、修身。

潮州工夫茶是中國茶道的集大成者，代表中國茶文化的核心，在新的歷史時期，借助工夫茶藝館的經營模式，開發工夫茶藝館的市場，不管對工夫茶文化本身，還是對中國茶文化事業都有重大的意義。工夫茶藝館秉承了工夫茶深厚的文化底蘊，在市場開發中突顯出與眾不同的文化內涵。工夫茶藝館不同于一般的茶館。工夫茶藝館是工夫茶文化的重要組成部分，重要的是現代工夫茶藝館的經營目標是向群眾傳授品茶技藝和傳播茶文化知識。因此，工夫茶藝館可以說是工夫茶文化事業的前哨陣地，對工夫茶文化事業的發展起著積極作用。

（二）工夫茶藝館開發傳播的策略

工夫茶藝館作為工夫茶文化重要的物質與精神載體之一，能起到了很好的中介傳播作用，所以工夫茶藝館想要真正發展壯大起來，就要深度挖掘和運用工夫茶文化。

1.茶館選址與設計

茶館經營的成敗主要很大程度取決于室內外經營環境能否給人留下良好印象，“酒香不怕巷子深”的古老經商哲學已經開始受到越來越多人的質疑。現代風水學更重視對茶館所在地理位置的研究，包括附近商業環境、交通狀況、顧客消費圈、競爭店情況、采購環節等綜合考慮和理性分析。因此我們要從環境、格調等方面注重茶館的審美。

2.工夫茶藝館的市場定位

工夫茶藝館立足傳播工夫茶文化，提供舒適高雅的飲茶環境。一般的情況下，沒有人會因為口渴而去茶藝館飲茶，他們去茶藝館往往是為了休閑放松和突出自己的文化品位。工夫茶只是一種載體，通過這種載體，工夫茶藝館需要把一種獨特的格調傳遞給顧客。小巧玲瓏的茶具，嚴格考究的沖泡技藝，謙讓融洽的氛圍等，構成了高品位的工夫茶文化。因此工夫茶藝館的目標市場適宜選擇知識分子和高收入人群，如對工夫茶文化有興趣的學者、商人或白領階層等。目標群體確定為知識分子和高收入人群，是由于這一部分顧客不僅有一定經濟基礎，承擔得起在工夫茶藝館的消費水平，而且他們的社交或商務活動都追求環境的高品位，工夫茶藝館正好能夠滿足人們這種需求

3.工夫茶藝館的品牌塑造

工夫茶藝館的主旨就是傳播工夫茶文化，其品牌核心就應該把工夫茶文化的內涵和市場需求結合起來，在服務和營銷方式上充分體現出“和、敬、精、樂”的文化內涵，突出工夫茶藝館的品牌核心。隨著物質產品的極大充裕，消費者在多樣化選擇中認同的不再是產品的使用價值，而更注重文化價值。當今文化與經濟相互交融的發展潮流中，每一個市場品牌都有自己的文化內涵，工夫茶本身就已經蘊涵了深厚的歷史文化底蘊，工夫茶藝館具備形成自己文化品牌的基礎。

4.工夫茶藝館的綠色營銷

茶本身就是一種綠色食品，工夫茶是用烏龍茶葉沖泡的，烏龍茶本身有預防蛀牙、消除危害美容與健康的活性氧的工效，飲用烏龍茶還能瘦身，抗腫瘤、預防老化等作用。但由于工夫茶沖泡程序過于講究，對水資源造成的浪費較多，因此，工夫茶藝館在提供優質服務的同時，要形成節約用水的綠色營銷觀念。比如，可以把洗杯的清水儲存起來，用于澆花或清潔衛生;倒掉的茶水經過過濾可以用來洗手，有很好殺菌去污能力。沖泡過的茶葉可以曬干，制作成精美的“茶包”或小巧的“茶枕頭”，再把這些當成小禮品贈送給喝茶的顧客，會收到意想不到的效果。

工夫茶藝館秉承了工夫茶悠久的歷史文化和深厚的精神內涵，是弘揚工夫茶文化的窗口和前沿陣地。潮州工夫茶館開發是一項長期的綜合的工程。所以，需要多方努力進行持續開發，這樣，潮州工夫茶將會在持續地展現其魅力同時，為社會創造更多文化和財富。

結語

潮州工夫茶文化，歷經歲月洗歷而留陳，縱千百年而流傳。 “讓潮州文化進校園” 繼承和發揚中華民族優秀文化傳統同時提高個人文化素質。而茶藝館作為文化產業，更能助推茶文化的傳承和弘揚，潮州工夫茶文化的傳承之路在繼承其文化內涵之上借助創新文化品牌產業的支持定能蓬勃地發展弘揚。

參考文獻：

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篇6

關鍵詞：音樂教育；茶文化；傳播與傳承；茶藝表演

1我國音樂與茶文化的關系

1.1二者同屬于文化體系

自夏朝開始，中國便開始出現“禮樂”一說。隨著時間的推移，“制禮作樂”以及“禮樂之邦”等說法開始進入人們的視線，從中我們不難看出禮樂體系對古人的重要意義。據我國近現代歷史學者來看，我國音樂發源于炎黃時期，并得到后世的不斷豐富和完善。事實上，我國有著璀璨而豐富的音樂文化，比如先秦時期的石磬音樂和編鐘音樂、秦漢時期的樂府音樂和歌舞百戲、唐宋時期的曲子詞音樂等。相較之下，“炎帝嘗百草”之后，茶開始與華夏兒女結下了不解之緣，但這并沒有意味著我國茶文化得以形成。事實上，茶文化的形成是一個十分漫長的過程。一直到唐代茶圣陸羽編寫《茶經》這本茶學典籍之后，才標志著我國茶文化的初步形成。我國音樂（文化）與茶文化同屬于傳統文化的分支，是傳統文化中不可或缺的部分。

1.2二者既相互區別又相互關聯

我國音樂文化與茶文化雖然同屬于傳統文化體系，但是二者卻有著很大的差別。二者在內容、形式、發展歷史、影響范圍等方面都存在差異。就音樂文化來看，音樂主要包括器樂和聲樂，不同地域的音樂有著諸多差異（比如我國的漢樂和西方的爵士樂、搖滾樂等）。就茶文化來看，茶文化主要可以分為物質器物層面（茶葉種植、茶品、茶具等）和精神文化層面（茶文化習俗、茶文學作品、茶典籍等）。音樂文化主要是一種聽覺藝術，其主要作用于人類的聽覺感官；相比之下，茶文化則主要作用于人類的嗅覺和味覺。除此之外，音樂文化是一種精神層面的文化，而茶文化是兼具精神層面和物質層面的一種文化形式，二者均可以給人的精神感受帶來一定的影響，比如音樂可以使人聞歌起舞、感同身受、潸然淚下，茶則可以使人感受到舒適愜意、自然放松，同時達到一種天人合一的狀態。

1.3二者呈現出融合趨勢

由于音樂和茶文化均屬于我國傳統文化的分支，因而二者在發展演變的過程中會出現相互重疊的現象，并逐漸呈現出一種文化融合的趨勢。比如說，茶藝音樂、茶道音樂、禪茶音樂等就是這種文化融合趨勢下的產物。但這并不意味著，茶文化音樂就是將“茶”和“音樂”這兩個元素進行簡單相加。二者是文化的交疊和融合，并非內容或形式上的加減乘除。當茶人步入茶室或者茶樓之前，首先就會聽到緩和雅致的輕音樂，音符的節奏律動和茶室的擺設布置在無形中營造了一種天然的飲茶意境，從而使茶人真正放松身心，舒緩疲勞的身軀。由此可見，茶文化音樂是基于茶文化理念和音樂規律的基礎上形成的，可以給茶人的心靈帶去一陣暖風。

2音樂教育對茶文化傳播與傳承的作用

我國教育工作者在教學過程中經常會提及“德智體美勞全面發展”的觀點，由此看來我們不僅要重視學生的德育和智育，同時還要重視諸如美育在內的其他教育內容。音樂教育屬于其中的美育（即“美感教育”）的范疇，因而音樂教育有著十分重要的意義。從幼兒園到大學，音樂教育基本上貫穿于學生的學習生涯，為學生培養了一定的音樂鑒賞能力。茶文化是我國引以為傲的文化，但是隨著現代化進程的加快，人們逐漸沉迷于物質世界中無法自拔，茶文化也因此淡出人們的視線。茶文化與音樂文化同屬于我國傳統文化，并且呈現出融合趨勢，因而借助于音樂教育傳輸茶文化理念將有助于我國茶文化的傳播和傳承。當前，音樂教育對茶文化傳播與傳承的作用主要表現為以下兩個方面：

2.1音樂教育可以為茶文化傳播提供更堅實的土壤

從現階段茶文化的發展可以看出，很多社會人士對茶文化、茶思想都不太重視，當問及與茶有關的典故時，有人竟十分茫然。很顯然，這一現象透露出茶文化的循序漸進，要想更好地傳播我國茶文化，還需要從現階段的教育做起。學生作為祖國的未來，其思想和言行對祖國的發展有著重要的意義。將包括茶文化在內的傳統文化植入到教學內容中，將有助于豐富學生的傳統文化知識，并幫助給他們自覺樹立文化保護意識。從近幾年的學術論文中不難發現，很多教育工作者都曾嘗試著將傳統文化融入到教學中，并取得了一定的成效。音樂教育作為培養學生美感和鑒賞能力的學科，我們同樣可以將茶文化導入到其中，使學生在學習音樂知識的同時能夠意識到茶文化的重要性，并在耳濡目染的過程中自覺肩負起傳播和傳承我國優秀茶文化的重擔。

2.2音樂教育可以發掘潛在的茶藝表演者，推動茶文化傳承

茶文化的內容極為豐富，并且茶文化藝術形式也曾為我國歷史舞臺上散發著特殊的光芒。但是現代化腳步的加快導致人們出現“短視”的問題，他們開始忽視文化的重要性，進而導致我國很多傳統文化藝術出現后繼無人的局面，比如茶藝表演。通常意義上的茶藝表演主要由樂器演奏者和歌舞表演組成，茶藝表演可以深化茶人對茶文化的認識。在音樂教育中，教師可以借助茶道音樂和采茶歌等音樂形式培養學生對茶藝表演的興趣，并從中發掘頗具天賦的人才進行培養，從而為我國茶文化的傳承做出一定的貢獻。當然，在此過程中，教育單位不妨與民間茶藝表演機構合作，構建相應的人才培養場所，從而在某種意義上推動茶文化的傳承。

3音樂教育在茶文化傳播傳承過程中的應用

在具體開設音樂教育的過程中，音樂教學工作者應該對茶文化加以了解，并根據學生自身的特點整合教學資源，幫助學生培養其對茶文化的興趣。要想更好地促進茶文化的傳播和傳承，我們建議可以從以下三方面開展音樂教育：

3.1創新教材內容，加大文化比重

在中小學，音樂通常作為一門“副科”存在，音樂教材更是多年也未進行調整和創新。隨著時代的變化，音樂內容也出現了很多變化，要是一直按照原來的教材進行教學，就可能會降低學生的學習興趣。為了促進我國茶文化的傳承，教材編撰人員可以結合我國茶文化進行編寫，將與茶文化相關的音樂內容編入教材。比如說，可以在教材中加大茶文化的比重，介紹我國各個地方的采茶歌（唱腔、歌詞等）、并可以適當地融入現階段的茶藝背景音樂和茶文化輕音樂，培養學生對于我國茶文化的認識。當然，還需要指出的是，很多學校經常在臨近考試時會將音樂課砍掉，將其挪讓給“語數外”等科目。很顯然，這種課程設置存在明顯的缺陷，這會導致學生不重視音樂課，對音樂課產生抵觸心理。

3.2利用多媒體，調動課堂氛圍

隨著多媒體技術的推廣，多媒體也逐漸進入到很多學校，多媒體成為了教師教學的輔助手段，有助于推動教學內容的展開。近年來的相關調查資料顯示，很多音樂教師通常采取一種“唱練結合”的方式進行教學，事實上這種教學方式并不存在任何問題，但是很多學校的音樂教師大都由其他科目老師擔任，因而這些老師在示范歌唱的過程中很容易出現不專業的問題，比如氣息不穩、“走音”層出不窮等。這種不專業的教學方式很可能會在較大程度上誤導學生，使學生也出現此類錯誤。為了避免此類問題，教師不妨采用多媒體技術進行教學，在教學過程中給學生播放茶文化音樂的精選有聲讀物、音頻和視頻等，幫助學生形成較為直觀的認識，并在此基礎上進行針對性的講解，幫助學生對茶文化音樂形成全面認識。

3.3開設趣味茶吧，培養學生興趣

很多情況下，一周一次的課堂教學并未能較好地培養學生對茶文化音樂的興趣。而且根據人類的記憶規律來看，人們在學習之后的兩到三天內進行鞏固可以更好地掌握相關知識。因而，趣味茶吧的開設將有助于學生在課下進行音樂學習。音樂教師在布置茶吧時，應該注意結合茶文化的特點進行擺設布置，從最大程度上營造出一種自然舒適的茶意境。學生在這種氛圍下學習音樂，一邊飲茶一邊感受茶樂的律動，身心也會放松下來，這對于結束了一天繁重學習任務的學生來講是十分有益的。當然，學生在茶吧內可以欣賞到各類茶藝音樂，并接觸到一些課堂上未曾接觸的音樂內容，進而感受到茶音樂的魅力。

4結語

綜上所述，音樂和茶文化均屬于文化范疇，二者在發展過程中出現了重合，并形成了頗具特色的茶文化音樂。音樂教師應該認識到音樂教育與茶文化之間的關聯，并積極主動地將茶文化內容導入到教學過程中，使茶文化與音樂教育相結合，這樣可以使教師在培養學生音樂鑒賞能力的同時提升他們的茶文化保護意識。為了更好地促進茶文化的傳播與傳承，教師也應該結合學生自身的特點進行教學，綜合運用多種教學方法調動學生的積極性，培養他們對于茶文化音樂的興趣。

參考文獻

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[4]張籠.淺談高校音樂教育對傳承民族音樂文化的重要作用[J].文摘版（教育）,2015(3):167-167.

篇7

一、茶文化的發展歷程 

我國是茶文化的起源地，其發展歷史非常悠久，是我國傳統文化中不可或缺的重要組成部分。而在西漢時期，在我國的川渝地區開始掀起品茶浪潮，直至魏晉南北朝時期，品茶已經開始在全國流行起來，使茶葉成為家家戶戶的“飲料”。根據調查顯示，我國從最初種植茶葉至今，已經經歷了三千多年的歷史，隨著歷史的變遷和時代的發展，茶逐漸成為家家戶戶都不可缺少的物品之一，茶在人們的生活中占據著重要的地位。而在現代社會，品茶已經成為人們的一種生活態度，是人們陶冶情操，提升生活情趣的重要途徑。同時，在品茶過程中，人們還可對茶文化進行了解，并通過品茶來提升自身的內涵。因此，無論是茶葉和茶具的選擇，還是茶葉的沖泡、品飲，都有非常嚴格的講究。 

在不同的時期，人們品茶的方式有所不同，品茶的特征也有所區別，而最具代表性的品茶方式主要有兩種，一種是煎茶法，一種是點茶法。自從茶文化在我國興起以后，就成為我國傳統文化不可分割的一部分，唐代是我國茶文化正式形成的時期，這與唐代的經濟、文化發展有著密不可分的關系。而在唐代詩人的詩詞作品中，也有對茶、茶文化、茶具等的描述，如陸游的《臨安春雨初霧》、蘇軾的《望江南.超然臺作》和《浣溪沙.籟籟衣巾落棗花》等。隨著時代的不斷發展，我國的茶文化在清朝時期的發展是最為深入的，茶館遍及大街小巷，并成為不同人群的主要活動場所之一。此外，在眾多的茶館中，還有許多獨具特色的茶館，通過融入不同學派的思想和文化，使茶館的內涵變得更加豐富，且茶館的形式也逐漸呈現出多樣化。 

二、傳統文化元素在茶藝空間設計中的創新應用 

（一）傳統字畫 

字畫是我國重要的傳統文化元素，其能將中華民族的文化內涵深刻的呈現出來，在傳承中國民族文化中起著重要的作用。在中國傳統的字畫中，能將字畫設計者的情感體現出來，通過閱讀字畫，能夠領會設計者的思想情感。在茶藝空間設計中運用字畫，不僅能夠對茶館起到裝飾作用，提升茶館的文化內涵和藝術氣息，還能使茶館別具特色和韻味，使茶館富有美感。比如，在茶館中掛上《攆茶圖》、《斗茶圖》、《煮茶圖》等，不僅能夠利用畫作對茶館進行裝飾，還能增強茶館的專業性，通過對畫作內容進行描述，并融合對應的茶文化知識，能夠讓品茶的人從中學習到與茶有關的知識。同時，由于古代的畫作都具有很明顯的社會性，所以其中包含了深刻的哲學觀念，能夠滿足人們對審美的要求。通過將人的情感融入文字、繪畫中，能夠將設計者的內心活動生動的展現出來，讓品茶者領會到其情感表達。因此，將字畫這種傳統文化應用到茶藝空間設計中，能在一定程度上起到對茶文化進行傳播的作用，是對茶文化的傳承。 

（二）傳統家具 

傳統家具帶有明顯的時代特色，其擁有豐富的中國傳統文化內涵，傳統家具中的傳統文化元素非常豐富。明朝和清朝是中國傳統文化發展的鼎盛時期，也是傳統家具發展最為繁榮的時期。在現代很多的茶館中，為增添茶館的古典氣息，常常會采用傳統家具作為茶館內的重要家具，以實現對傳統文化的傳承。比如，在茶館的家具中使用木制的圓桌子、圓凳，或者方形的桌子和板凳等，以及屏風、木衣架等。通過在現代茶館中使用傳統家具，能夠實現現代文化與傳統文化的有機結合，從而使茶館更具藝術性，形成自己獨特的風格，將中國傳統文化的價值充分的發揮出來。 

（三）吉祥圖案 

在中國傳統文化的發展過程中，形成了許多具有代表意義的吉祥圖案，表達人們對美好生活的向往和憧憬之情。吉祥圖案具有抽象性，其結構基本以動植物為主，通過對動物、植物進行不同的組合，形成不同的圖案，并賦予這些圖案生命力。吉祥圖案最初是用于陶瓷作品中的，隨著其不斷發展和流傳，后來逐漸開始在不同的領域中都有所應用。將吉祥圖案應用于茶藝空間設計中，能夠使茶館更具活力，使茶文化更具流動性。比如，在茶館的屏風、門窗、茶具等應用吉祥圖案，不僅能夠使茶館整體更具協調性，還能使品茶者在看到吉祥物以后，對未來的生活充滿希望，提高人們對生活的積極性。 

（四）傳統飾品 

飾品在茶館中能起到陳設、裝飾的作用，將其運用于茶藝空間設計中，能夠使茶館的內涵更加豐富，并提升茶館的協調性。因此，在運用傳統飾品時，設計人員應根據茶館的整體風格和未來的經營發展方向，合理選用正確的傳統飾品。比如，茶館中裝飾用的花瓶、花籃等可采用傳統的竹編、擁有傳統文化圖案的陶瓷類花瓶、花籃。而茶藝師則可佩帶傳統的發簪，以增加茶藝表演的古典韻味。茶具則可選用古代的斟茶用具，使整個茶館的陳設富有古典氣息。通過將傳統文化元素與現代文化元素相融合，能夠使茶館同時兼具古典氣息和現代氣息，在現代茶館中能尋找到傳統文化的蹤影。而在這樣的環境下品茶，能夠陶冶品茶者的情操，提升茶館的精神內涵。 

三、結語 

綜上所述，中國傳統文化是非常豐富的，且不同的傳統文化所擁有的內涵也是不同的，將傳統文化元素應用于茶藝空間設計中，不僅能對茶館起到裝飾作用，還能豐富茶館的文化內涵。因此，在對茶藝空間進行設計時，應根據茶館的實際情況，合理運用傳統字畫、傳統家具、吉祥圖案，以及傳統飾品等傳統文化元素，使茶館能夠形成自己獨特的風格，讓品茶者受到藝術的熏陶，對茶文化進行傳承和傳播。 

參考文獻： 

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[2]趙礪，楊紅宇，李昀桐.傳統文化元素在茶葉廣告設計中的應用與創新[J].福建茶葉，2017，（01）. 

篇8

（一）培養茶文化人才是參與世界文化產業競爭的需要

知識經濟時代，各種文化相互交流融合，優勝劣汰。茶文化可以作為中國傳統文化的名片之一，提高中國民族文化在世界文化舞臺中的影響力。

（二）培養茶文化人才是社會溝通發展的需要

老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時曾說到：“茶館里人來人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個大茶館就是一個小社會。”在古代，既有文人士大夫會友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現代以來，人們通過茶館聊天聚會、娛樂休閑，達到溝通交流、了解信息的目的。由此可見，茶館成為社會交流中不可缺少的一個公共場所。

（三）培養茶文化人才是傳統文化傳承與創新的需要

中國飲茶的歷史源遠流長，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經》也已經有一千多年的歷史。茶文化在長期的發展過程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現代元素，使其發揚光大。

（四）培養茶文化人才是促進茶葉經濟發展的需要

各種茶文化活動的舉辦，如茶文化節、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會、國際茶文化交流會等文化活動，必然會吸引更多的人品茶、愛茶。這些文化活動能對茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國茶文化和茶葉推向市場,帶動茶葉產業的經濟效益。

二、傳統茶文化人才培養的緊迫性

隨著茶葉產業的不斷擴大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來講，我國茶文化產業的發展明顯滯后于茶葉產業的發展。從目前情況來看，我國茶文化存在著散、亂、雜的現象。一些地方、企業各自為政，唯利是圖、惡性競爭，為了短期的經濟利益而忽視了對茶文化的發掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場環境，同時也降低了自身信譽。目前，我國茶文化人才培養存在以下問題。

（一）培養專業少

浙江農林大學茶文化專業設立了我國至今唯一一個茶文化本科專業,從2011年的招生計劃來看，該專業每年招收六十名本科生。少數幾個高職高專院校也在培養茶文化的專科學歷人才。人才培養的數量顯然不能滿足茶文化市場對人才的需求。

（二）研究專著和論文少

從國內最大的購書網站當當網，以“茶文化”為主題搜索圖書，只能找到113本圖書；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關期刊論文，也只能找到2272條搜索結果，其中CSSCI中只有78條記錄。

（三）茶文化高端人才少

與茶文化相關的職業目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。主要是對茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創新性的高端人才在我國仍然缺乏生長的土壤。

三、茶文化人才培養的保障機制

（一）外部保障機制

1.政策支持

政府部門應該重視茶文化人才培養的戰略地位，為茶文化專業人才培養創造有力的政策環境。從人才培養方面，在產茶大省的農業院校開展學歷教育和應用科學研究，支持茶葉企業和研究院所定向培養茶文化專業人才。從人才應用平臺方面，在旅游開發、外賓接待等場合弘揚中國傳統茶文化，促進市場對傳統茶文化人才的需求。

2.資金保障

從文化傳承和創新的方面講，即使茶文化人才的培養在短期內看不到經濟效益，也必須堅持和發展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養經費、課題研究經費和適當的企業補助等。只有強有力的資金保障，才能培養出優秀的傳統茶文化人才，才能正向激勵茶文化研究人員和支持茶文化發展的企業。

3.社會支持

茶文化的研究和相關人才的培養不是自娛自樂，不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實現文化傳承，而是要走向社會、面向市場、實現價值，促進和推動茶文化產業以及茶葉產業的繁榮發展。所以，茶文化人才培養需要獲得社會的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業或行業協會等進行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項目合作的形式，更好更快地把學校的學術成果轉化為產品。

（二）內部保障機制

1.活躍茶文化的科學研究

從目前的狀況來看，茶文化研究嚴重缺乏學術性乃至嚴肅性,自科學者沒有把主要精力放在茶文化方面,人文學者也沒有把實踐操作與學術研究聯系開來,這就導致茶文化一直處于被動的傳承階段，而幾乎沒有學術創新。要培養傳統茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統茶文化領域，就必須活躍傳統茶文化的研究氛圍，以學術研究帶動人才培養。

2.創新課程體系

農業院校可以在茶學專業加大對茶文化相關課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開設茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學生了解茶的故鄉在中國，充分了解中國傳統茶文化，學習茶藝。一方面能夠培養學生的一技之長，另一方面也可以增強學生的民族自豪感。

3.創新能力的培養

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關鍵詞：高校茶文化社團；發展；現狀；對策

浙江經貿職業技術學院中國是茶的故鄉中華茶文化源遠流長燦爛輝煌近年來隨著經濟社會的繁榮與發展茶產業迅猛發展十八屆三中全會以來國家將野一帶一路冶升格為國家戰略全球主題多次在重要場合重申野文化自信冶2017年1月中央辦國辦聯合頒發的葉實施中華優秀傳統文化傳承發展工程的意見曳要求各地區部門實施傳承發展中華優秀傳統文化增強文化自信現在已成為中華民族最強呼聲是建設社會主義文化強國的重大戰略任務茶文化是中華民族優秀傳統文化的組成部分是物質和精神文明統一的文化體我國現階段茶文化仍處在動態變化發展中[1]茶文化的發展壯大重在加大教育以培養人才重在利用高校資源優勢加強茶文化研究工作[2]目前中國已初步建立了從初等中等到高職高等教育以及職業培訓和各種短期培訓等多層次的茶文化教育體系[3]與此同時不少高校將茶文化教育結合社團活動進行紛紛在學校內設立了茶文化社團使其服務于學生素質教育但是現實中高校茶文化社團發展困難存在人才流失缺乏資金和教師指導不足等問題本文著眼于高校茶文化社團發展現狀結合自身經驗和文獻調查全面分析了高校茶文化社團發展現狀及存在問題總結出高校茶文化社團發展存在的問題并針對問題探討其發生的原因及解決措施

1高校茶文化社團發展的意義

1.1有利于提高學生審美情趣

茶文化的表現形態為茶藝茶藝之美在茶藝演繹茶席設計茶形之美茶器之精上并輔以插花及民樂令人心曠神怡學生在茶文化社團活動中經常組織茶藝活動將真山真水名人真跡融為一體精湛的茶藝技巧平和的茶人精神與茶渾然一體學生將感受茶文化的和諧之美從而達到心靈的凈化與升華

1.2有利于學生豎立正確的人生態度

伴隨著社會的高速發展物質文明越發豐富人們的精神世界卻越發貧乏大學生表現尤為突出[4]學生在遇到學習不如意就業難等問題時如不能理性地進行情緒疏導和調節容易產生自卑自暴自棄焦慮等消極情緒而自古以來文人雅士以茶為修習心性的載體飲茶藝術包括茶藝禮法環境修行四大因素茶藝重在泡茶的技術偏向審美享受而茶道則旨在通過茶藝展示的嚴謹與周圍環境的影響達到修身養性在社團活動中專業教師對社團成員講解茶人的淡泊名利樂于奉獻向學生灌輸茶文化的精髓影響學生思想向樂觀積極方向發展茶性溫和茶文化社團主張通過飲茶的平臺來溝通彼此思想創造和諧氣氛增進彼此的友誼飲茶可清心達到洗滌內心浮躁的目的不斷地審視自己反思自己的行動以便更加清醒地認識自己理性處理問題茶文化社團組織學生參加志愿者活動學習不同的茶知識體驗不同國家的茶文化參加無我茶會從贈茶品茶中感知樂于奉獻的茶人精神茶文化微妙地融合儒道釋三家的哲學色彩蘊含了諸多傳統美德凝聚了中華民族文化精華在物質文明越來越發達的新時期開展茶文化教育對當代大學生精神文明建設有著重要的積極意義[5]

1.3有利于豐富學生的知識結構

茶與一定的歷史文化相融合涉及到生活的方方面面上至社會的規章制度與法令下至各種民間的風俗風氣與習慣以及以茶為內容所產生的各種茶詩茶楹聯和茶畫都能拓展學生的視野擴展其人文知識[6]

1.4有利于提升學生綜合素質

茶文化社團是一個以學生為主體教師參與指導的學生社團在社團內部社團成員之間是平等合作的關系社團活動內容由社團成員集體協商修訂在活動過程中全體社團成員相互協作共同努力來完成形成團結協作的工作意識社團更好地發展需要社團組織者發揮自身的組織決策能力有利于高職學生社會能力的培養[7]茶文化社團的成員來自校園各個專業在社團活動中社團成員通過授課講座參加各種茶文化活動等獲取知識了解行業的最新動態熟知各類茶的品質特點掌握每種茶類的沖泡技巧并通過開展志愿者服務參觀考察行業品牌營銷等活動把學到的知識用于實踐例如浙江經貿職業技術學院茶文化社團提供茶藝師培訓茶藝培訓傳承和傳播了茶文化豐富了業余生活近年來茶文化在社會中頗受歡迎社會的各項活動也會邀請社團參與我院茶文化社團曾多次參與野中華茶藝技能大賽冶野青青經貿窯茶韻悠悠冶等競賽活動和杭州茶都品牌促進會的二十四節氣茶會浙江省茶葉學會的敬老茶會等志愿者活動并多次接受相關企業邀請參與品牌宣傳茶葉營銷等活動學生在這些活動中逐步接觸活動的組織執行并通過茶藝表演等增進自身的自信心

2存在的問題

2.1管理組織松散

廣大興趣濃厚的學生組織起來成立社團其運行更多依靠學生的熱情興趣與愛好管理組織較松散缺乏嚴格的規定和程序有較強的自發性社團成員組成復雜聯系松散隨意性強社團內部的管理活動開展一般均由社團成員自主決定學校分管部門一般只提供建議干預較少另外高校中學生社團的數量及種類繁多難于管理

2.2社員流失快

茶文化社團主要是圍繞茶藝教學以及茶知識普及等方面開展活動形式較為單一且缺乏樂趣很多社員幾次活動之后便不再積極參與社團活動[8]另外社團活動缺乏場地器材導致組織的教學和表演活動效果不佳這些都影響了茶文化社團的進一步發展

2.3負責人領導力不足

高校社團負責人一般為本科二年級和三年級的學生其經驗豐富但學業較一年級新生繁重精力不足導致對社團的領導力不足限制社團的可持續健康發展低年級學生時間充裕想法豐富往往能夠全身心地投入社團工作但其缺乏經驗社會實踐能力不強

2.4缺乏場地

資金和教師指導支持高校學生社團活動往往缺乏必要的場地支持開展活動要經過繁瑣的申請程序且高校活動場地較緊張例如本院茶文化協會茶藝學習和表演往往需要寬敞有大桌子環境幽靜的場地由于茶具場地等物件限制一旦要進行茶藝教學或表演排練就要和其他社團競爭場地場地緊缺限制了社團活動的開展經費困難更是阻礙社團發展的重要瓶頸社團的經費主要來源于會費的收取[7]茶文化社團所需購買的茶具茶葉服裝茶席等價格都比較高收取的會費遠遠不夠在教師指導方面一些學校并沒有茶學相關教師因而部分高校茶文化社團開展教師指導工作存在困難另一方面茶文化社團的指導教師大多屬于兼職沒有相應的報酬導致其對社團的指導有限限制了教師的積極性

3對策

3.1完善茶文化社團內部制度

抓好骨干培訓完善的規章制度是社團健康持續發展的保障社團建章立制要涵蓋干部職責社團部門職責社團成員職責等方面體現權益和義務統一獎懲分明社團工作才會相得益彰[9]使社團成員共同維護野同甘苦共患難榮譽分享責任分擔共存共榮的共同體冶同時建立健全社團培訓體系提高社團成員的學習能力建立學習型組織應遵循因材施教各因其才與時俱進的多元指導思想針動性采取不同的培訓手段同時抓好骨干隊伍的培養發揮學生社團骨干的示范帶頭作用

3.2重點扶持優秀社團

學校重點扶持活動開展好組織制度健全經考核優秀的社團并給予一定的經費獎勵場地獎勵或給予優秀教師指導資源獎勵等凝練社團文化讓社團文化走出校園走向各個高校走向社會以保持社團長久可持續發展

3.3提供資金補助和教學指導

高校茶文化社團要配備專業的指導教師加強對社團的指導以及對社團經費的管理茶文化社團經費有限要把有限的經費用到刀刃上社團要有選擇地開展活動在大型活動開展中可以向社會企業等尋求幫助例如我院茶文化社團可以參加相關企業的商演來增加社團經費[10]

3.4完善社團建設

積極宣傳社團文化加大茶藝社團建設力度例如我院茶文化社團利用社團節結余社費購置了多套茶具茶服茶席等基本上能滿足社團學員們正常的教學需求對于大學校園內茶文化社團的宣傳不應只局限于某個系的學生圈子而應該利用有效媒體廣為宣傳吸引更多的學生青年加入充分發揮校園中媒體的宣傳作用如貼吧匝匝海報宣傳單等方式普及茶文化知識推介茶文化社團

3.5整合高校茶文化社團資源

茶文化社團可以和現有社團進行合作如繪畫協會書法協會棋類協會器樂協會等合作學習表演等這樣既有利于管理又有利于豐富社團表演的內容和形式另外可充分利用大學城的優勢來擴大發展空間形成規模效應加強與其他學校茶文化社團間的交流打破校際界限共享社團資源共享活動成果共享場地資源經濟資源管理資源品牌資源等聯合開展活動學會分工合作形成一個多層次多方位的交流網絡[11]

3.6提高社團活動質量

打造品牌社團社團活動能夠加強成員間的聯系提高社團凝聚力同時也能提高社團認可度從而吸納更多的優秀學生關注社團加入社團支持社團社團才能更好地發展提高活動成效要求要做到2點院一是要從學生角度出發考慮活動的舉辦的目的和形式集思廣益創新社團活動理念結合院系專業特色舉辦精品活動避免野重復活動冶尋求強強聯合弱強聯合同時茶文化社團要積極創立自己的品牌活動走活動品牌化之路對一些野雜牌冶活動進行清理整合提升形成一種良好的活動氛圍二是要在活動過程中積極組織服務克服困難力爭最好的結果只有精心策劃加上不懈努力總結提煉成功活動經驗活動才會取得更好的實效[12]

參考文獻

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[2]余悅.加強茶文化學科建設的理性思考[J].農業考古2005464-65.

[3]伍萍宋麗丁以壽.中國茶文化教育和人才培養初探[J].農業考古2006530-33.

[4]趙作斌.成功素質教育院大學教育理念與模式的新突破[J].中國教育報2004352-54.

[5]何海兵.論高校社團文化與大學生思想政治工作[J].探索20024118-121.

[6]康日暉.茶文化社團在高職學生素質教育中的作用[J].商情20122198.

[7]周玲侯艷居倪萍等.以茶藝團建設為龍頭培養高素質特色人才[J].西南農業大學學報201197184-186.

[8]任孔冰.高校學生社團發展問題及應對策略[J].現代企業教育201018200-201.

[9]樊立君余華珍.新形勢下高校社團的發展及對策研究[J].才智201520191.

[10]蘇建國.高校社團現狀及對策研究[J].科技信息200924346.

[11]邢光晟毛波杰張慶華.高校學生社團科學發展問題芻議[J].江蘇高教20105125-126.

篇10

一、 活動時間：4月16日——5月22日

二、 活動流程：

(一)開幕式

1.活動流程：

(1)活動時間：5月7日

(2)活動地點：知音廣場

2.活動內容：

(1)茶藝表演。由茶藝表演團成員表演并示范給現場的觀眾，讓觀眾切身感受到茶具，服裝等專用用具用法。茶藝表演期間還同時進行古箏表演，營造更好的氣氛效果，在茶香與音韻中，引起更多人的興趣

(2)茶葉展示。由茶葉公司提供各種茶葉，在品茶盛會中展示，并講解其功效特點

(3)免費品茶。我們會設立免費品茶區，茶葉可自購，也可通過贊助，贊助茶葉會注明贊助公司。活動現場進行品茶鑒茶游戲(辨別何種茶葉)

(4)茶的歷史發展展示。在活動現場掛有茶發展歷史的圖片和文字，為同學們展示茶的起源和發展，是同學問更了解茶的文化，知道它的博大精深，有助于茶文化的傳承，增強民族自豪感與愛國情操

(二)茶道演講比賽

1.活動時間：初賽4月24日 決賽5月14日

2.活動流程：

1、預賽：報名同學于指定時間按時到場，進行十分鐘簡短演講，內容為和自己對于茶的理解。根據演講的狀態和演講內容深度進行評選，選出10人進入決賽。

2、決賽：進入決賽的同學進行更加詳細的演講，除此之外，演講結束后還會進行知識的問答。最后綜合評定，決出名次

3、最后評出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，發獎狀與獎品。優勝獎若干，發獎狀。

(三)花茶飄香

1.活動時間：5月21日

2.活動地點：三號樓前

3.活動參加人員：青島農業大學在校師生

4.活動安排： 9點活動正式開始，免費向同學們講解有關喝花茶養生的知識

根據不同同學的需要免費贈送品嘗養生花茶

(四)你追我趕對對碰

1.活動時間：5月22日

2.活動地點：五環體育場

3.比賽流程：(1)將比賽人員分為4大組，將4大組各分為兩小組，一小組為茶，一小組為功能屬性。

(2)為茶的一組同學在游戲開始后要根據自己代表茶的特性去抓與之對應的功能屬性的一組同學(每次所代表的茶和功能屬性隨機抽取)。

(3)比賽一大組為時15分鐘，根據茶的組抓到的對應功能組的同學人數是否過半判定輸贏

(五)茶藝培訓

1.活動時間：5月15日

2.活動地點：教室

3.活動參加人員：全體在校學生

(六)茶文化協會茶與人體健康專題講座

1.主講人： 丁兆堂

2.活動對象：全體同學

3.講座時間：5月8日

4.參加人員：對茶文化感興趣的同學

5.活動地點：教室

(七)韻香茶具講座

1、主講人：趙永厚

2.活動時間:5月20日

3、活動地點：教室

4、參加人員：全校對茶感興趣的同學

5、活動流程：

1、由專業人士或對茶有研究的同學向大家講解茶具的歷史，分類，如何辨別茶具的好壞。

2、播放音樂，烘托現場氣氛