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關鍵詞：優勢專業；價值取向；問題；對策

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）32-0194-02

近年來，我國高等職業教育呈現出蓬勃發展的趨勢，專業建設在高等職業教育發展過程中起著非常重要的作用。為貫徹《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010―2020年）》和《浙江省高等教育“十二五”發展規劃》精神，在省重點專業、國家示范專業、國家骨干專業、省特色專業建設的基礎上，浙江省教育廳、財政廳于2012年啟動了省高職高專優勢專業的建設計劃。該建設計劃旨在遴選建設一批教育理念先進、辦學條件較好、“雙師”隊伍水平較高、教育教學模式特色鮮明、人才培養質量得到社會高效評價的優勢專業。在優勢專業建設4年期內，根據該專業的在校生數，每年按工科類0.25萬元/生、經管及其他類0.2萬元/生安排補助經費。浙江警官職業學院法律事務專業被列入優勢專業建設項目。為了抓住機遇、建好專業，我們有必要分析優勢專業建設的價值取向，廓清優勢專業的內涵，結合法律事務專業建設的實際，查找建設過程中存在的問題，并提出解決問題的方法和思路。

一、優勢專業價值取向分析

浙江省財政廳、教育廳的相關文件提出了優勢專業建設的指導思想、建設目標和建設原則。優勢專業的建設過程，應進一步明確優勢專業的價值取向，優勢專業的內涵和建設標準，從而確立優勢專業的建設目標、建設內容。所謂專業優勢，是指該專業具有旺盛的社會需求或者預期具有旺盛社會需求的專業，在招生規模、就業率和就業質量、教研、科研、社會服務水平等方面，在一定地域范圍內處于領先地位，并具有可持續發展的專業，并且對當地的經濟、社會發展具有較強的推動作用。優勢專業在價值取向上與特色專業、示范專業相比，更強調專業的對當地經濟、社會發展的貢獻度，專業在社會中的影響度，同時也要求優勢專業具有較大的在校生規模。優勢專業應具有以下特征：

1.適應所在區域經濟社會發展需求。優勢專業必須對接所在區域的支柱產業、優勢產業、戰略性新興產業與關系國計民生的基礎產業。人才培養目標的定位與產業對接，專業與所在區域的產業契合度高，具有提高服務區域經濟社會發展的能力。

2.人才培養質量高，社會服務能力強，得到社會高效評價。優勢專業應具有較高的人才培養質量和社會服務能力，行業、家長、學生對該專業給予較高的評價；社會需求旺盛，生源持續穩定，招生條件嚴格，深受學生、學生家長好評；畢業生就業率高，畢業生綜合素質高、工作能力強，深受用人單位好評。優勢專業能為行業企業提供優質服務，幫助行業、企業解決熱點、難點問題，行業及社會資源積極參與專業建設。

3.專業建設整體水平處于所在區域同類專業的領先地位，專業建設物化成果多、檔次高。優勢專業應具有先進的職業教育理念和人才培養模式以及完善的人才培養方案；校內外實踐教學基地能充分滿足教學科研需求；課程建設具有較高的水準，擁有一定數量的精品課程、精品資源共享課程、國家級規劃教材、省重點建設教材等衡量專業課程質量的標志性成果；專業帶頭人、專業教學科研團隊及骨干教師數量適當、結構合理、師德高尚、素質精良、知名度高。優勢專業能帶動專業群的共同發展，并在相關院校同類專業中起到示范、引領的作用。

4.專業具有一定的規模。與特色專業、示范專業、骨干專業的價值取向不同，優勢專業必須具有一定的招生規模。招生規模大，才說明該專業有良好的社會需求。這樣的專業才能形成優勢。

二、浙江警官職業學院法律事務專業建設情況

浙江警官職業學院法律事務專業成立于2000年。該專業主要培養能夠勝任基層法律服務、人民調解、中小企業法務等法律事務的一線工作崗位，德、智、體、美等方面全面發展的高素質技能型專門人才。該專業通過多年建設，積累了豐富的建設經驗，取得了較多的物化成果，先后獲得國家示范建設專業、浙江省特色專業、浙江省優勢專業等榮譽。

1.創立了“校局聯盟243”人才培養模式，形成了“三級合作”長效合作機制，開辟了法律類專業工學結合的新途徑。法律事務專業在建設過程中，探索了以“整合教學資源、共建共贏、合作培養”的管理平臺為依托的校局聯盟，形成了“二融合”（法律職業基本素養養成與專業學習相融合、職業能力培養與基層法律服務相融合）、“四階段”（認知學習、情境式實訓、跟班式實習和就業式頂崗）、“三提升”（法律思維和法律關系分析等基本能力，證據收集審查判斷和法律文書制作等專項能力，糾紛調解、民事訴訟等基層法律事務處理綜合能力）的人才培養模式，形成了科學的人才培養理念。法律事務專業在校局（地市司法局）聯盟、系局（縣級司法局）協作、專業與司法所聯動的“三級合作”基礎上，加強制度建設，形成學校與司法行政行業及中小企業法務部門合作的長效運行機制；充分發揮專業教學指導委員會的作用，每年至少召開一次會議。它還與司法行政行業及中小企業法務部門共同修訂人才培養方案，實現專業人才培養目標與基層法律事務崗位任職要求的對接；組織學生參加以基層法律服務為主要內容的頂崗實習，實現專業教學環境與基層法律服務環境、學生實踐與基層法律服務相對接；與行業互聘兼職人員、互培在職員工，實現專業教學內容更新與行業發展相對接。

2.專業課程體系符合行業需求，精品課程建設取得豐碩成果，創新了法律專業課程的教學模式。在充分調研的基礎上，通過行業專家的全程參與，學校重構課程體系，修訂課程標準；建成了國家級精品課程及國家教學資源共享課程《基層常用法律文書制作》、《民事訴訟法原理與實務》，省部級精品課程《民法》、《民事訴訟法原理與實務》、《刑事法律與案例分析》、《民間糾紛調解》、《中小企業法務》、《普通邏輯》；出版了特色教材8本。課程建設，使本專業的課程更加符合基層法律服務行業的需求。法律事務專業積極開展教學模式改革，形成了較為成熟的“診所實訓與模擬演練相貫通”的教學模式。

3.師資隊伍課程開發、實踐教學和服務行業能力增強，形成了一支專兼結合，在行業具有一定影響力的教學團隊。通過多年建設，學校打造出一支“雙師”結構合理、協同互補、具有較強凝聚力、在行業具有一定影響力的教學團隊。學校積極組織教師參加國內外的課程開發培訓、掛職鍛煉、行業調研等活動，提高教師的教學科研水平。專任教師中，“雙師”素質骨干教師比例達90%以上。聘請行業一線專家擔任兼職教師和實習指導教師，完善了兼職教師庫，充分發揮兼職教師在專業建設中的作用。由兼職教師承擔的專業實踐、實訓課程學時比例達到50%以上。

4.建立了集群式的校外實踐教學基地和功能齊全的校內實踐教學基礎，在同類院校中發揮了示范引領作用。學校先后與杭州經濟技術開發區白楊街道、蕭山司法局、海寧司法局簽訂了合作協議，建立了以企業法務、社區工作、司法行政工作為內容的三個集群式實踐教學基地。校內建立了杭州下沙高教園區法律宣傳服務中心、案例判研實訓室、糾紛調解實訓室、法律文書制作實訓室、模擬法律模擬審判等實踐教學場所；從而形成了集功能性、實用性、先進性與示范性于一體，特色鮮明的校內外法律實踐教學基地。

5.人才培養質量進一步提高，服務區域和行業能力進一步增強。通過專業建設，學生的知識、能力、素質有了較大程度的提高。本專業畢業生一次就業率、畢業半年后的就業率平均大于90%，專業對口率、工作能力、行業滿意度、學生畢業半年后的平均月收入等指標在全國同類專業中名列前茅。學校鼓勵教師開展行業培訓和法律服務工作，形成若干法律服務項目；同時積極開展行業熱點、難點問題的研究，解決行業的實際問題，提升行業服務水平，為所在區域的經濟、法制建設作出了貢獻。

三、法律事務專業的優勢專業建設存在的問題

1.專業生存環境惡化。麥可思公司調查統計數據表明，本科法學專業近年來一直被列為就業率最低的專業前三名（2011屆、2012屆本科法學專業半年后就業率分別名列第二、倒數第三，多年被列為國家紅牌專業）。高職法律事務專業就業率近年來也處于落后狀態。這一局面的形成與各院校專業設置和專業招生規模有關。法學專業和法律事務專業的專業對口率一直很低，影響了專業的可持續發展。

2.行業用人機制和學院培養人才規格不適應。法律事務專業所依托的行業是司法行政部門。根據相關法律、政策，司法行政系統的工作崗位，包括律師、公證員、監獄人民警察、社區矯正工作者、司法助理員等工作崗位，這些崗位全部為公務員編制，需要具有本科學歷才有資格參加招錄考試。根據《法官法》、《檢察官》法的規定，法官、檢察官等工作崗位還必須通過司法考試，才有資格參加招錄考試。而參加司法考試必須具有本科以上文憑才有資格。至于法律服務工作者崗位，目前在我國各地情況不同，多數地區出現萎縮的局面。

3.專業對口率得不到正常評價。法律事務專業面向管理類工作崗位，而管理類工作崗位需要各方面的專業人才。從法律事務專業最近幾年的就業崗位來看，多數到企業單位工作。但除了一些大型企業設立企業法務工作崗位以外，一般中小型企業不設固定的企業法務工作崗位，而是將企業法務工作交由人力資源管理部門、辦公室等相關部門辦理。我院法律事務專業雖然也將培養目標定位于企業法務工作崗位，但畢業生在不設企業法務部門的中小企業從事企業法務相關工作時，有些調查公司在統計時認為其不對口。受傳統觀念的影響，很多人對法律職業存在片面認識，認為只有法官、檢察官、律師才是法律職業崗位，因此，也有的學生和學生家長認為在企業從事相關法務工作與所學的法律事務專業不對口。

四、法律事務優勢專業建設問題的對策

1.突出重點，繼續進行專業人才需求分析，準確定位人才培養目標。我們繼續加強行業調研，將調研重點放在本省和沒有設置同類院校和同類專業的我國西部地區。通過調研，我們能夠對基層法律服務工作者崗位的人才需求情況進行全面了解。同時我們要加強對畢業生的跟蹤調查，全面掌握本專業畢業生的就業信息；召開專業教學指導委員會，認真聽取行業領導和專家的意見；在此基礎上，準確定位本專業的人才培養目標。

2.突破難點，爭取政策支持，構建基層法律服務專業人才培養機制。本專業建設最大的難點在于行業用人門檻過高，基層司法所、法律服務所等單位無法接受本專業的畢業生。因此，我們應當爭取在浙江省開展基層司法行政招錄體制改革，招收法律事務專業（基層司法行政方向）試點學員，從而解決本專業學生就業不對口的問題。爭取政策支持，使法律事務專業畢業生能夠取得基層法律服務工作者的入職資格。

3.彰顯特色，依托行業、融入行業，行業參與人才培養全過程。校局聯盟、系局（縣市司法局、街道）合作、專（專業）所（司法所）合作的“三級合作”制度化建設，形成人才共育、過程共管、成果共享、責任共擔的緊密型合作辦學體制機制；與3個司法局、1個街道，10家企業建立更加穩固的合作關系；形成專兼結合、比例合理、業精德高、精誠團結的專業建設團隊。校局共建實踐教學基地，共同建設專業課程。

4.形成優勢，提升人才培養質量和行業服務水平。人才培養模式改革、課程建設、實踐教學基地建設、師資隊伍建設和教學質量監控體系建設，全面提高本專業的建設水平。繼續組織教師開展掛職鍛煉和行業調研，加強行業熱點、難點問題研究，解決行業中出現的相關問題，提升行業服務水平。專業建設，提高人才培養質量（就業率、就業質量、行業滿意度、創業成效等）和行業服務水平；從而從根本上解決法律事務專業所面臨的困難，創出一條法律事務專業優勢專業建設新路。

參考文獻：

[1]周建松等.高等職業教育優勢專業建設研究[J].中國職業技術教育，2013，（4）.

[2]閔敢，肖春竹.“能力訓練與基層法律服務一體化”實踐教學基地建設的研究與實踐[J].湖北廣播電視大學學報，2010，（9）.

[3]潘昀，閔敢.高職診所式法律教學模式之構建與實踐――以浙江警官職業學院為例[J].中國成人教育，2010，（11）.

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關鍵詞：旅游管理專業 旅游業 實踐教學 培養 專業人才

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）04（a）-0170-01

1 旅游管理專業實行實踐教學的重要性

所謂實踐教學，就是指專業教學活動中進行的實習、實驗、設計和實踐等。這種教學方式最開始知識為了檢測各專業的理論教學結果是否符合要求，讓學生在充分掌握理論知識的同時，將所學的知識轉化為專業技術和生產能力，從而很好適應社會上各職業的要求。旅游管理專業也不例外，其所應用的實踐教學不僅僅是用來驗證該專業的理論教學成果，更重要的目的是注重對學生綜合素質的培養，以提高學生的實踐能力和創新能力。眾所周知，旅游管理專業是一門應用型學科，具有很強的實踐性，這就要求學生在學習的過程中要具有很強的實踐操作能力，并在應對旅游業中的突發事件上具有妥善處理和解決具體問題的能力，在旅游管理專業中實行實踐教學能有效提高該專業的教學質量，為我國旅游管理專業培養人才，因此，在當今的旅游管理專業中必須實行實踐教學。我國大部分高校的旅游管理專業都把強化學生的實際動手操作能力當作教學研究的重要任務，為我國旅游業培養專業人才做準備。

2 目前旅游管理專業實踐教學中存在的問題

為順應我國社會發展的需求，旅游管理專業的教學旨在培養綜合素質高的高技能型人才，培養出專業水平高的旅游應用型人才，雖然旅游管理專業的實踐教學在進行不斷的改革，但在許多旅游業不夠發達的地區，仍然存在許多問題，具體體現在以下幾方面：

（1）實踐課學時短。高效旅游管理專業的目標就是培養綜合素質高的高技能型人才，實踐教學在整個教學過程中占有相當大的比重，因此，要重視對學生實踐課學時的安排。在高效旅游管理專業教學中，只有保證實踐教學課時充足，才能有效提高專業教學質量。許多高效的旅游管理專業只重視對理論知識的傳授，提高理論教學質量，課程時間分配不科學，導致學生的實踐動手能力差，遠遠不能達到當今培養高技能旅游管理專業人才的目標。

（2）實踐教學內容過于單一。目前，我國用作旅游管理專業實踐教學的內容較少，很多教學課程都只能實行傳統的理論教學模式，大多數的旅游管理專業課程教學不能和實踐教學有機的結合起來。

（3）實踐教學不符合社會需求。由于目前的旅游管理專業實踐教學與社會發展需求脫節，不符合現代教育理念的要求，導致我國旅游業發展步伐受到阻礙。旅游管理專業的教學僅僅停留在理論教學層面，不能沿著新的科學性知識體系將實踐教學很好的融入到課堂。

（4）實踐教學的層次過低。由于實踐教學的內容單一且層次過低，使得學生在實踐學習的過程中沒有積極性。在旅游管理專業實踐教學過程中忽視了對學生創新能力的培養，使得時間學習不能達到理想的效果。

3 旅游管理專業實踐教學方法的改善

（1）加強旅游管理師資隊伍建設。整體提高旅游管理專業教師實踐教學的水平，才能有效保證實踐教學能夠順利開展，提高學生實踐的能力。為有效提高旅游管理專業教師的實踐經驗，學校可以有計劃的安排相應數量的教師外出進修，將全國各地有名的旅游景點的先進的教學方法和管理經驗貫穿到實踐教學中，只有這樣才能不斷提高教師的實踐教學水平，教師在實踐教學過程中才能更好的將理論與實踐相結合，對教師實踐教學的內容進行不斷更新，才能跟得上旅游業發展的步伐。此外，高校還可以聘請中外知名旅游學術專家到該校開展講座，開拓學生的視野，讓學生和專家們進行面對面的交流，從而增加學生實踐學習的機會，使得學生在以后的實踐學習中能夠取得顯著的效果。

（2）注重對學生綜合實踐技能和職業個性的培養。一般來說，大多數的旅游管理企業都希望學生能夠在自己的企業中從基層做起，在不斷的學習過程中逐漸積累旅游管理的經驗，這樣才能保證企業健康快速發展。但旅游管理專業的大學生們大多希望一畢業就能從事旅游管理工作，這與企業的生產要求相差甚遠。旅游管理專業的教師在進行實踐教學的過程中要注意對學生就業心態的調整，加強學生在該專業中綜合技能的培養，給學生分析當今旅游管理企業的現狀，注重對學生實踐能力的培養，讓學生學會自主學習，從而有效提高學生的實際動手能力，在面對旅游管理工作中的突發問題時，能夠做到沉著冷靜，將所學的理論知識運用到實際工作中。此外，還要注重對學生職業個性的培養，調整學生的就業心態，在培養學生技能的同時，還要注重對學生綜合素質的培養。教師應該在實踐教學的課堂上向學生介紹旅游管理專業的職業個性特征，從而引導學生培養該專業的職業道德素養，對學生自身職業素養的塑造起到促進作用。

（3）注重理論和實踐的結合。在高校的旅游管理專業實踐教學中，教師要注重將理論和實踐相結合，對學生的實際操作動手能力進行培養，將理論教學貫穿在實踐教學的過程中，突出實踐教學的重要性。要想使得旅游管理專業實踐教學效果更顯著，首先，要對實踐課程時間比例進行相應的調整，縮短理論課的授課時間，使得課程比例分配更合理，這樣能有效完成學生就業的上崗前培訓，實現當今旅游管理專業人才市場的需求，為我國旅游業培養人才，推動我國旅游業的發展。其次，還要單獨開設旅游管理專業實踐課，制定相應的實踐課考核體系，培養學生的職業意識和勞動觀念，使其在就業前就養成良好的職業素養，深化學生學習旅游管理專業的理念，增強學生自主學習旅游管理專業知識的興趣。最后，各高校應該在校內外都建設穩定的實訓基地，學生在校內進行實訓后，即可進行校外實訓，校外實訓也就相當于崗位培訓，學生能在實訓中更深刻的理解到實踐教學的目的，有效提高學生的專業素養及實際動手操作能力，為旅游管理專業人才市場塑造高素質高技能的人才。

4 結語

隨著旅游業的快速發展，旅游專業人才市場的需求也在逐漸提升。目前我國許多高校的旅游管理專業的實踐教學都存在問題和缺陷，各大高效只有根據人才市場的需求，分析問題并找出相應的解決對策，對實踐教學進行不斷的改革，對旅游管理專業實踐教學的內容和方法進行及時調整，才能培養出高素質高技能的旅游管理專業人才。

參考文獻

[1] 陳志軍，楊洪.基于校企合作的旅游管理實踐教學創新模式初探[J].湘潭師范學院學報：社會科學版，2008（2）：181-184.

[2] 陳娟.旅游管理專業教學與素質教育[J].青島職業技術學院學報，2003（4）：57-59，72.

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關鍵詞：多媒體教學法　旅游專業　優勢

旅游業是一門典型的為人服務的行業，隨著時代的發展，旅游服務已經成為是一種具有較高技能含量的高層次服務工作，貫穿于旅游活動的始終。旅游專業課程具有很強的實踐性，需要培養學生將專業知識和工作能力相結合的能力。這就需要在教學中引入先進的教學手段，而多媒體輔助教學作為一種全新的現代化的教學手段，以其優質高效地完成教學任務、達到事半功倍的效果等特點越來越成為課堂教學的最佳選擇。把多媒體教學引入課堂教學，已經成為現代教學發展的趨勢和必然。下面就應用多媒體教學在旅游專業教學中的優勢提出自己的粗淺看法。

一、多媒體手段利于激發學生的學習興趣

愛因斯坦說過“興趣是最好的老師。”多媒體教學可以充分利用各種教學媒體，集光、形、聲、色于一體，相對于傳統教學手段而言直觀形象、新穎生動，能夠直接作用于學生的多種感官，激發學生的學習興趣，開發學生的潛能，使有意識的學習活動和無意識的學習活動相結合。學生的知識不是“灌”的，而是通過體驗“悟”出來的。在實際教學過程中， 根據特定的教學內容和學生實際， 恰當運用多媒體手段創設情境，借助情境的直觀性、形象性，激發學生的興趣。旅游專業中的《導游基礎》，按照傳統的教學方法，只能在課堂上空洞地說教，很難把我國優美的旅游資源、精深廣博的旅游文化等內容形象生動、淋漓盡致地講述給學生，難以激發學生的學習興趣，也難以達到理想的教學效果，而運用多媒體教學卻收到了很好的效果。例如在教《中國古代園林》一節時，為了讓學生了解中國古代建筑中的建筑風格與特點，我運用錄像體現現蘇州園林“完美的圖畫”，運用亭臺軒榭、假山池沼、花草樹木等特色的景點圖片體現某一個角落的“圖畫美”，而且在放映錄像時還配了古典音樂，通過直觀的的教學手段讓學生在大腦中留下蘇州園林的美好畫面，對學生的感官產生強烈的刺激，使之進入所創設的情景中，激起相應的直覺情感，讓學生走進自己的感知世界，通過體驗知識背景、知識構成和知識應用的措施，使學生產生一種無自學意識的、不穩定的情感體驗，這種體驗能讓學生在不知不覺中觸動自己的情感之弦，更好地激發了他們學習的興趣。 轉貼于

二、多媒體創設教學情境培養學生的實踐能力

旅游專業的教學要實現以素質教育為核心，以職業能力為重點的培養目標，為旅游行業培養出集智能與技能為一體的應用型人才，需要教師采取多媒體教學手段，注重學生實踐能力的培養。運用多媒體創設情景進行教學就是在教學過程中有目的地創設以形象為主體的生動、具體的場景，以引起學生一定的態度體驗，從而幫助學生理解和獲取知識或技能，并使學生的心理機能得到發展。在旅游專業的專業課教學中采取多媒體創設教學情景教學，可以讓學生在真實的環境下，參與實踐、探究知識，提高學生的知識應用能力與專業實踐能力。

旅游專業《導游業務》是實踐性很強的一門學科，按照傳統的教學方法，很難讓學生學會導游員的服務程序與方法，難以達到培養高技能服務人才的教學目的，而運用多媒體教學卻可以收到很好的效果。在講景區導游服務這部分內容時，我運用多媒體技術播放旅游團隊游覽北京故宮的投影片，創設了在實地旅游的教學情景，要求學生在觀看圖片時，隨影片的移動進行講解，中間插入導游員關于景區導游講解的錄像讓學生對照， 通過在這樣情景中的的練習， 讓學生的實踐能力得到了鍛煉。

三、多媒體教學體現學生主體、教師主導的作用

現代教育理論提倡以學生為中心，強調學生“學”的主動性，學生是信息加工的主體，教師的作用體現在組織、指導、幫助和促進學生的學習、充分發揮學生的主動性、積極性和創造性，從而使學生最有效地進行學習，達到最優的教學效果。

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一、貴州省旅游市場現狀

貴州省旅游資源得天獨厚，擁有神秘雄奇的自然景觀，古樸濃郁的民族文化，舒適宜人的氣候條件。這些豐富的旅游資源加之日漸看好的市場前景，決定了旅游業必然會成為貴州最具比較優勢和發展前景的產業。

（一）豐富的旅游資源

貴州旅游資源富集，特色鮮明，優勢突出，特別是貴州以喀斯特風光為主的，即集瀑布、溶洞、湖泊為一體的自然風光；以貴陽、六盤水等為代表的避暑休閑度假資源；以西江、肇興、音寨等為代表的原生態民族文化資源；融合了以、四渡赤水等為主的紅色文化，以屯堡為主的老漢族文化，以鎮遠、青巖為代表的歷史古鎮文化的歷史文化資源以及城市、核心景區周邊鄉村旅游資源。貴州獨具特色的黔味飲食文化、豐富的物產（中藥材、山野特產、民族工藝品等）更是吸引著大量的外國客人。

（二）爽爽的氣候條件

適宜的氣候也是一種獨具優勢的旅游資源，是吸引旅游者，尤其是吸引度假旅游者的重要旅游吸引物。

貴州省屬于多陰雨的高原中亞熱帶季風氣候，大部分地區冬季無嚴寒，夏季無酷暑，因此，貴州省幾乎可以常年開展旅游活動，吸引了大量中外游客。

（三）豐沛的水資源

貴州水資源豐富。境內河流縱橫，瀑布眾多。黃果樹瀑布世界知名。眾多的河流造就了大量的漂流資源。而以赤水河水釀造的茅臺酒，被稱為“國酒”，更是譽滿全球。

二、高職院校涉外旅游專業存在的問題

貴州省旅游發展形勢大好，越來越多的國外旅游者被這里山清水秀的自然風光和保護完好的少數民族風情所吸引，但是貴州省的涉外導游并不多，這個問題在旅游業高速發展的今天更加凸顯出來。近年來，高職院校也在為培養涉外旅游人才做努力，但成效并不大，究其原因大致有以下幾點。

（一）涉外旅游專業師資不足

從貴州省的各大高職院校看來，能夠獨立純英文教學的教師并不多，而法語，德語，西班牙語等教師更為稀缺。大部門涉外旅游專業的教師由學英語專業和旅游管理專業的教師組成，所以在教學上，英語專業的老師不熟悉旅游領域，而旅游管理專業的老師又不能嫻熟的運用語言能力為學生答疑解惑，造成了涉外旅游專業并不“專業”的問題。

（二）涉外旅游專業課程拼接嚴重

課程體系建設在一個專業中的重要作用是顯而易見的，一個專業到底應該開設幾門課程，具體開設哪幾門課程，這些課程應該分別安排在哪幾個學期，這些都是值得大家好好思考的問題。但是，大部分高職院校的涉外旅游專業課程基本上是英語專業課程和旅游管理專業課程的簡單拼接和疊加，并沒有建立起適合這個專業的獨立課程。

（三）家長學生對涉外旅游專業認識過于片面

很多家長簡單的認為，涉外旅游專業不過也就是培養導游而已，只是可以帶國外的客人罷了。在歷史文化底蘊并不是十分厚重的貴州省，很多家長都認為做導游是一個特別沒有前途的職業，認為導游這種職業只是在吃“青春飯”，沒有任何發展可言。家長的這種認識對學生本身有著極大的影響。所以導致部分高職院校辛辛苦苦的建立起涉外旅游專業，卻沒有學生前來報名，即使有一定的錄取率，也會因為低報到率而被取消。

二、解決高職涉外旅游專業所遇到的困難

（一）實施高層次人才引進，教師進企業計劃

在貴州省各大高職院校實施高層次人才引進，教師進企業計劃。可以引進國內外知名旅游管理學院，酒店管理學院的高級人才；外聘國際國內著名酒店管理集團管理層人員作為學校客座教授，不定期來做報告或者講座。學校可以有計劃的派送涉外旅游管理專業的教師到有經驗的學校進行交流和學習；可以讓教師直接進入知名旅游企業進行培訓和實踐。

（二）建立有涉外旅游專業特色的課程體系

根據高職涉外旅游專業的定位，結合貴州旅游市場的情況和用人單位用人的情況，建立具有高職涉外旅游專業教學特色、突顯職業教育、多學科結合的課程體系。作為面向職業和崗位的高職教育，課程體系設計一定要與市場緊緊相扣。構建課程體系之前必須認真分析問題，有計劃的到涉外的旅游市場和企業中去進行調研，明確將要開設的課程是目前企業需要的并真正能學有所用

（三）加大宣傳力度，正確認識涉外旅游專業

各高職院校要加大宣傳力度，讓廣大家長和學生正確認識涉外旅游專業。涉外旅游專業培養人才的主要范圍包括：旅行社高級領隊，涉外導游，高端酒店前廳、客房、餐飲以及銷售等部門的高級管理人員；除此之外，還可以從事景區的外語講解與管理工作，涉外業務的翻譯工作以及旅游行業的行政工作等。事實上，涉外旅游專業的就業面是相當廣闊的，具有很大的發展潛力。

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在英語教學過程中，教師運用情境教學法可以有目的地引入或創設的生動具體的場景，引起學生的真正內心體驗，從而促使學生與職業相關的技能得以發展。情境教學法通過創設真實的職業情景，使學生如臨其境，從而使學生能夠真正沉浸于職業情景當中，訓練職業技能。尤其旅游英語的專業的學生來講，在實訓課上采用這種教學法，能促進教學的積極有效的開展，真正讓學生成為課堂的主人，提高教學效果。

在旅游英語實訓課堂上，情境模擬仿真教學是個很重要環節。我們可以采用多種方法為學生創設仿真的情境，使其的技能訓練更加貼近于真實的環境：

（一）利用多媒體，創設真實情景

教學過程中，教學手段可以是多樣化的，采用多種媒介可以刺激學生的感官，引起他們對于學習的注意力，避免課堂上學生分心，借助多媒體技術特別是把網絡技術與課堂教學聯系起來，使學生產生真正處于實際情境之感。

（二）運用表演，體會現實情境

情境模擬教學中的表演有兩種，一是進入角色，二是扮演角色。“進入角色”即“假如我是××”；扮演角色，則是擔當某一角色進行表演。學生通過角色的選定，理解和表現，真正的體會到角色所處的真實環境，對于所發生的事情有真實體會，更容易發揮學生的技能，更利于學生融入環境，培養職業技能。

（三）利用實物，演示實際情境

即以實物為中心，構成一個整體，以演示某一特定情境。教師可根據教材內容，聯系實際的職業環境，創設與學習內容相契合的情景，并靈活運用它來組織課堂教學，就能給課堂帶來良好的學習氛圍。

二、翻轉課堂教學法

翻轉課堂是從英語“Flipped Class Model”翻譯過來的術語，一般被稱為“反轉課堂式教學模式”。在我國最提出“先學后教，以教定學”的課堂教學模式的是江蘇洋思中學。推行新課改，教師角色由傳統的知識傳授者轉變成學習活動的引導者、情景的設計者、和學生訓練的監督者；教師由傳統的靜態知識占有者向動態的研究者、學習者轉變。只有翻轉了課堂才能真正實現教師角色轉變。

（一）“翻轉”課堂可以促使學生自己掌控學習節奏

使用翻轉課堂教學方法，利用教學視頻，或是微課，慕課等教學手段，學生可以結合學生的實際學習情況掌握學習節奏，完成學習訓練任務。學生可以在輕松的氛圍中學習教師需要學生掌握的知識或是技能，而不必像在課堂上教師集體教學跟不上教學節奏，或是由于水平的不同從而導致吃不飽的情況發生。學生學習訓練的節奏全由自己掌握，如果遇到難題或是不懂的地方，還可以通過其他方法或是手段向老師或是其他同學尋求幫助，也可以尋求外來幫助。

（二）“翻轉”課堂教學方法，可以增加互動

翻轉課堂教學方法最大的好處就是全面提升了課堂的互動，表現在教師和學生之間以及學生與學生之間。教師的角色由原來傳統的知識能力的傳遞者變成了引導者、指導者，通過使用翻轉課堂教學法，教師可以有效的觀察到學生之間的互動。通過翻轉課堂教學方法，學生可以以小組分工，協作學習等方法，學生彼此幫助，互相借鑒。

三、任務驅動型教學法

任務型教學（Task-based Language Teaching）是指教師通過引導語言學習者在課堂上完成任務來進行的教學的一種教學方法。這是20世紀80年代興起的一種強調“在做中學”（learning by doing）的語言教學方法，是交際教學法的發展，在世界語言教育界引起了人們的廣泛注意。任務驅動教學法主要采用的程序：

（一）提出任務

在教學開始之前，教師根據教學目的提出教學任務，讓學生明確本堂課的教學目的。讓教學任務貫徹到各個教學環節，進行有目的教學訓練。學生通過這種方式能讓旅游英語的相關技能得到發展，激發學生在實訓課上對于學習的熱情。同時也要求教師在提出任務時，要明確任務要求，充分利用教材中提供的教學內容，在把握教學重點，難點的前提下，明確教學內容的運用性目的，達到統一性。

（二） 執行任務

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[關鍵詞]高職；旅游管理；改革實踐

[DOI]10.13939/ki.zgsc.2015.41.213

現代教育學指出，教學方法是指教師和學生為達到教學目的而開展的教學活動的一切方式、方法、途徑的總和，而教學手段是指為實現教學目標，在教學活動中使用的各種技術設備及其載體。教學方法和教學手段是順利完成教學任務、實現人才培養目標的組織形式。為了更好地完成教學內容，落實培養目標，必須改革教學方法和手段。同時加快教學方法改革，實現教學手段現代化，也是目前和今后一段時期內所面臨的重要任務，是深化高職高專教育教學改革的迫切需要，是全面推進素質教育的需要，是培養學生樹立現代意識，掌握運用現代職業技術的需要，是培養21世紀創新人才的需要。

沈陽職業技術學院旅游管理專業從2011年開始對教學方法、教學手段進行了大量的探索和研究，并進行了改革，至今取得了豐碩的改革成果。

為了使教育思想觀念的轉變落到實處，服務于教學，我們在改革過程中具體實施如下：

1 教學手段由傳統技術向現代智能技術轉變

在《旅游資源與文化》教學中，任課教師將在課程準備時查閱的大量資料和收集的大量圖片采用現代化的教學手段，制作成了多媒體課件、編輯視頻、錄制微課，使學生在學習過程中便于認識、了解，增強趣味性，容易記憶和掌握，學生既學到了知識，又在上課的過程中感受到了人性化的課堂，學生對這一方式普遍好評。在《飯店管理基礎》的授課過程中，選擇了適當的時間在多媒體教室為學生播放了由其自己收集與剪輯的世界各國著名星級酒店餐飲服務工作者的實際工作過程與情況，生動形象的使遠在異地的情形成為現實課堂，使學生猶如身臨其境地體會到先進的管理與服務理念，達到了滿意的教學目的。還有其他教師也都在教學的過程中，不斷摸索與實踐著運用多媒體與現代電化教育的手段進行現代化的教學，可以說現代技術的運用，為培養學生注入了新鮮的理念、提供了科學的模式。

目前，世界旅游業的發展趨勢是電子商務、網絡營銷等，預示著網絡在旅游專業教學中的作用日益突出。這就要求教師要適應信息時展的要求，學習和掌握計算機技術、多媒體技術、網絡技術等現代化教學技術，對教學媒體資源進行合理地組合設計，更好地服務教學。

沈陽職業技術學院旅游管理專業教學團隊在多媒體――網絡上深挖資源，緊跟市場的需求和國際旅游發展的大趨勢，現已建設《旅行社經營與管理》、《導游業務》、《中國旅游地理》、《旅游景區服務與管理》4個網絡課程，在網絡平臺上提供電子教材、微課視頻、專家講座、多媒體課件、行業企業資訊、企業案例、行業法規條例、網上交互式學習、網上訓練、模擬測試等，在教學中運用智能化的信息技術手段代替常規的教學手段，融合體現個性風格的教學方法、教學技巧，使教學生動活潑，富有特色。這也是廣大學生喜聞樂見的。

2 教師由給予者向設計者、組織者、指導者轉變

省級精品課程《導游業務》教學中，主講老師講授完基本理論部分與實踐內容后，組織學生在課堂上模擬訓練旅游活動中“導游”與“游客”的實際“狀態”。把學生分為“導游”與“游客”兩部分，老師扮演“旅行社經理”，讓一部分學生體會“導游”，其他的學生體會“游客”，在“旅行社經理”的指揮與指導下進行實際旅游過程中的模擬訓練。通過這種全新的教學模式改進了傳統的教學方式與方法。將課程內容活靈活現的展現在學生面前，既活躍了課堂的氣氛又吸引了學生的注意和興趣，同時從中又讓學生掌握了本門課程的知識體系及要點。

3 實踐教學模式由校內封閉向社會開發性轉變

注重學生實踐操作能力的培養，由應試教育向綜合素質教育轉變。樹立以學生為主體的現代教學觀，即在教師引導下，以學生為主體，以實現培養目標和培養規格為導向，師生共同探討交流的過程。這一改革的實現主要是組織學生到酒店、旅行社或者景點現場實習，然后再回到課堂尋找實習中存在的問題，然后再實習進行新的理論實踐，通過這種循環的“理論――實踐――理論――再實踐”的模式使學生真正的領會所學知識的理論體系與實踐內容，達到理論實踐的有機結合。

4 培養學生學習方式由被動接受向主動探求轉變

在教學過程引導學生主動思考，喚起學生的好奇心，由強調學生統一要求向因材施教轉變，由知識技能的被動接受者，向知識技能的主動探求者轉變。

在省級精品課程《中國旅游地理》教學中，老師首先向學生介紹所講旅游區的主要旅游城市，然后介紹這些城市的主要旅游景點及其有關的神話傳說、古典故事、歷史文化等知識，從而引發學生興趣，刺激學生產生一種探求知識的欲望，讓學生主動了解中國各個旅游區的旅游資源及旅游景點的相關知識。在《旅游市場營銷》的教學中運用了大量及時、準確、詳實的案例，開發了圖文并茂、集案例、漫畫、調查資料與行業動態于一身的教學課件。即開拓了學生視野，又側面引導學生實地調查或網絡搜尋與該企業有關的信息及資料，來豐實自己的知識。

5 教學目標向學生綜合素質的協調發展轉變

傳統的教學目標是向學生傳授知識，培養技能，我專業的改革目標是培養學生的知識、能力、素質三個方面能力的協調發展轉變。

比如在《旅行社計調業務》課程中，首先請旅行社老總介紹旅行社計調師應具備的專業知識、職業能力與職業素質，讓學生在學習前先有目標感。在此基礎上引導學生熟悉全國各旅游區域旅游資源的地理分布狀況，旅游資源特點，掌握計調操作流程與基本操作方法，參照旅行社真實業務對學生的操作能力進行訓練、考查，在常規路線操作熟練的基礎上，再模擬游客咨詢現場，訓練學生根據旅客的個性化需求而實際應變及現場操作能力，在此課的整個教授過程中訓練了學生的多方面能力，使其得到了協調發展。

總的來說，改革高職教學方法和手段，在觀念改革和改革原則的基礎上，還要考慮學生的專業特點、考核形式、培養目標及教學設備等條件。教學方法和手段改革它不是孤立的，它是隨課程內容和課程體系改革而不斷變化的，是為培養目標的實現服務的。如果一味只追求教學方法和手段改革而不重視培養目標的實現和學生素質的提高，再好的教學方法和手段只是一種形式主義，起不到培養目標的實現。教學方法和手段改革不是教學的目的，它只是完成培養目標的有效形式。所以說我們在教學方法和手段改革的過程中并沒有舍本逐末，而是在有利于人才培養工作的基礎上進行的一種有意義的符合新需求的嘗試。

參考文獻：

[1]周程明.淺變高職高專旅游管理專業教學改革[J].科教導刊，2011年4月（中）.

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目前，我國已確定了262個資源型城市和69個資源枯竭型城市，2009年3月，黃石市入選國務院公布的第二批資源枯竭型城市。發展黃石旅游業，要找核心，抓重點。以工業資源依托，特別是工業遺產，通過發展工業旅游，實現工業資源的綜合集約利用，進而加強對工業遺產的保護，是黃石市實現城市轉型發展的重要路徑之一。同時，圍繞工業旅游來整合旅游資源，打造特色旅游項目，找到黃石旅游的“引爆點”。

一、資源枯竭型城市轉型概述

資源枯竭型城市是指礦產資源開發進入后期、晚期或末期階段，其累計采出儲量已達到可采儲量的70%以上的城市。由于資源產業與資源型城市發展的規律，資源型城市必然要經歷建設D繁榮D衰退D轉型D振興或消亡的過程。因此，資源枯竭型城市的經濟轉型是個世界性的難題，資源枯竭型城市都面臨著如何尋找新出路的問題。旅游業屬于高度勞動密集型產業，被譽為“無煙產業”和“永遠的朝陽產業”，旅游業更是和石油業、汽車業并列為世界三大產業。資源枯竭型城市轉型發展中，發展旅游產業是經濟轉型的不二之選。

二、黃石市依托旅游業轉型的可行性分析

（一）發展旅游業的影響因素

發展旅游業的影響因素有許多，各類城市發展因素中基本大同小異，但資源型城市的特殊性卻造就其獨特之處。縱觀其內外部因素，可以歸納為兩個方面：一是影響旅游者自身旅游需求的因素；二是除旅游者自身之外的市場因素。資源型城市旅游業發展也受這些因素影響。影響旅游者需求的因素包括性別、年齡、收入、社會心理因素和其他變量，這主要與城市發展進程有關。資源型城市相較于普通城市而言其自然景觀、自然環境、就業情況、經濟狀況等有較大的區別，這些也是影響旅游業發展的重要因素，只有將這類城市的資源優勢充分挖掘出來才能更好地發展旅游業，使旅游業在資源型城市轉型過程中發揮作用，例如工業旅游是這類城市的主要特色資源。

（二）黃石旅游業發展現狀

近年來，黃石市旅游產業規模不斷擴大，旅游業發展基礎不斷夯實。目前，全市有國家4A級旅游景區4家，3A級旅游景區11家、湖北省四星級工業旅游景區1家、湖北省旅游強縣（區）1家、省級旅游名鎮1家、旅游名村2家、四星級以上農家樂8家，具有旅游吸引力并具備接待能力的旅游景區、旅游村鎮等10家；旅行社45家，其中4A級1家、3A級14家；星級飯店24家，其中五星級酒店1家、四星級酒店4家、三星級酒店13家、客房2200間、床位數4000張；旅游汽車客運公司8家，旅游客車168輛；內湖游船120艘，已初步形成以“食、住、行、游、娛、購”等要素為主體，其他關聯產業為支撐的旅游產業體系。2016年，全市共接待游客1880.6萬人次，同比增長18.7%，實現旅游總收入117.5億元，同比增長17.6%。

（三）黃石旅游資源概況

黃石是華夏青銅文化的發祥地（青銅是湖北三大世界級旅游品牌之一：一江、兩山、青銅），近代中國民族工業的搖籃。湖北有“千湖之省”之稱，黃石有“百湖之市”之名，被譽為“半城山色半城湖”。旅游資源豐富，境內有湖北省唯一列入《中國世界文化遺產預備名單》的黃石礦冶工業遺產（銅綠山古銅礦遺址、漢冶萍煤鐵廠礦舊址、華新水泥廠舊址、大冶鐵礦東露天采礦）、四星級工業旅游景區-勁牌有限公司等工業旅游資源；世界非物質文化遺產---西塞神舟會民俗文化旅游資源，國家非物質文化遺產---陽新布貼、大冶石雕、陽新采茶戲等；有4個國家級4A級風景名勝區：黃石家礦山公園、仙島湖風景區、東方山風景區、雷山風景區；國家級重點文物保護單位：黃石市的漢冶萍煤鐵廠礦舊址、華新水泥廠舊址等，大冶市的銅綠山古銅礦遺址、鄂王城遺址、兵暴舊址、紅三軍團革命舊址等，陽新縣的龍港革命舊址等；地方戲曲文化旅游資源：陽新板凳龍等；地方特色飲食旅游資源：金牛麻花、東風農場東楚魚面等；宗教旅游資源：被譽為三楚第一名山的佛教圣地東方山等；地方特色工藝品及藝術品：青銅制品、大冶殷祖古建園林等；除此之外還有體育休閑旅游資源、鄉村旅游資源等。這些景區（點）中沒有規模大、知名度高的重量級精品旅游景區（點），但部分景點因其資源的獨特性具備打造高質量景區的條件，如黃石礦冶工業遺產、東方山以及陽新仙島湖等。

（四）旅游業對經濟發展的推動作用

旅游業是城市轉型發展的重要樞紐，是現代服務業的重點培育對象，更是推動資源型城市轉變經濟發展方式的重要手段。旅游業對經濟發展的推動作用主要表現為：轉變經濟發展方式；優化經濟結構、擴大消費需求；增加就業、富民惠民；改善民生，增進社會和諧及區域間交流與合作；保護與改善生態環境；社會環境與城市形象創造的作用。2016年黃石市舉辦的第三屆保安桃花節，開幕式當天吸引了10萬余名游客，300余戶村民沿路設點售賣農副產品。石田古驛油菜花音樂節、軍墾農場“三花”節以及七峰山的櫻花節則“引爆”了我市鄉村賞花游，當天3個景區共接待游客16.2萬人，旅游綜合收入達3000余萬元。

三、黃石市發展旅游業的策略

（一）政府主導，積極促進城市經濟向旅游業轉型

根據國務院要求，省級人民政府要加強對資源型城市可持續發展的領導和支持，中央財政也將給予那些已被國務院確定為資源枯竭型的城市以資金支持。作為資源枯竭型城市的黃石來說，積極響應國家號召，接受國家扶持，是實現城市轉型及可持續發展的必然。

在轉型發展過程中，政府應在總體規劃、市場環境、區域協調、公共服務、安全保障、人才培養引進等方面起到主導作用。借助國務院的資金支持，地方政府也應加大資金投入，合理實現旅游資源的保護、開發、增值，實現旅游業的可持續發展。

近些年來，黃石市政府在追趕先進和補償歷史欠賬的雙重壓力下，積極促進城市轉型，在農業、電力、鋼鐵銅礦及相關產業鏈方面取得了一定成效，但由于城市資源的枯竭，使得發展速度和發展潛力都有限。然而，旅游業作為當代的無污染綠色“朝陽產業”，成本低、效益高，是資源枯竭型城市轉型發展的必然選擇。黃石市政府要加大對原有適存景觀的保護和監管，制定相應法規，合理開發利用旅游資源，將黃石市旅游業做好做強，成為未來黃石經濟的強大支柱。

（二）重視旅游優化組合，發展黃石市旅游產業鏈

黃石市旅游資源豐富，種類齊全，其中的眾多的非物質文化遺產、著名的紅色旅游景點、原生態的傳統古村落、繁多的礦產資源遺址、精彩紛呈的現代農業觀光園等都無不讓人流連忘返。

旅游業是一個極具綜合性的行業，產業關聯度極大，拉動作用強，涉及吃、住、行、游、娛、購等六大直接相關行業，同時也間接的與金融、醫療、建筑等行業相互作用。黃石在城市經濟轉型發展旅游業的過程中，不能僅僅局限于狹義的旅游，更應該放寬視野，延長旅游產業鏈，促進城市發展綜合多元型產業鏈。充分利用現有各類資源，拓寬旅游產業鏈，促進產業結構優化升級，帶動全市經濟的全面發展。

（三）塑造品牌，打造個性化的“工業遺產旅游特區”

黃石旅游資源豐富，在優化結構，延長旅游產業鏈的過程中，應審慎地位，既要充分考慮自身的因素，又要考慮周邊地區的競爭及旅游客源地的情況，明確自己的旅游業發展方向。如今的黃石雖然已“淪落”為資源枯竭型城市，但并不意味著曾經紅紅火火的工業遺跡已淪落。目前，黃石有被列入《中國世界文化遺產預備名單》的銅綠山古銅礦遺址、漢冶萍煤鐵廠礦舊址、華新水泥廠舊址、大冶鐵礦東露天采礦區，它們都是黃石的驕傲。隨著旅游市場競爭的愈演愈烈，如何在激烈的市場競爭中立于不敗之地，不重復照搬其他省市的旅游業發展模式？黃石的旅游業發展需要思考，需要特色，需要發揮那些曾經讓黃石人驕傲的工業資源的作用。只有打造出獨特的旅游點，做到人o我有，人有我優，人優我特的旅游點，以此構建黃石旅游的特色產業鏈，才能吸引游客，留住游客。因此，以黃石市旅游業的發展，應著重以銅綠山古銅礦遺址、漢冶萍煤鐵廠礦舊址、華新水泥廠舊址及礦山公園等工業遺產旅游地為主，大打工業遺產旅游特區牌，對已有的工業遺產地進行合理規劃整合，整合其他旅游資源，全新定位，形成特色工業旅游文化產業鏈，打造黃石工業旅游目的地品牌，以品牌和質量為核心，提高黃石旅游企業的競爭力，將黃石打造成中國最美工業旅游城市。

（四）利用新媒體，提高城市旅游知名度

傳統的旅游業發展是“酒香不怕巷子深”，但在今天的“互聯網+”時代，發展旅游業不應拘泥于傳統法式，更應該積極適應時展，利用互聯網，打造城市新印象。

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Abstract: The tourism invests lowly by it delivers, the low energy consumption few pollution, the catalytic nature to be strong high, the employment rate higher characteristic becomes in economic society reforming the first choice industry, Tangshan is the typical resources city, is facing urban reforming, the industry restructure equally with the numerous resources urban development, uses each kind of superiority condition fully, develops the tourism vigorously, promotes city industrial structure reforming and the social economy comprehensive optimization.

關鍵詞:資源型城市 旅游業 生態環境 產業結構

key word: Resources city Tourism Ecological environment Industrial structure

作者簡介:王淑娟(1971――)女,河北保定人,碩士,副教授,唐山師范學院資源管理系主任,研究方向為:旅游文化與區域旅游

基金項目:2009年度唐山師范學院發展基金項目,項目編號:09C03

我國目前有660多座城市,其中屬于因自然資源的開發而興起的資源型城市共118座,約占全國城市總量的18%,總人口1.54億人,目前我國20世紀中期建設的國有礦山有2/3已進入“老年期”,440座礦山即將關閉,資源型城市經濟和社會發展問題矛盾日益突出。[1] 調整產業結構,推動城市經濟轉型是城市產業結構轉型和區域發展的必由道路。

一、大力發展旅游業是唐山產業結構調整的必由之路

唐山是國內罕見的煤、鐵、石油等資源聚集區,百年重工業的發展這形成了唐山產業發展對資源的嚴重依賴。由于具有發展資源型產業得天獨厚的優勢,唐山產業結構以資源型重工業為主。從產業輕重比例來看,唐山市重工業比例逐漸加速,由2000年的79.1%增長到2009年的92.7%,而輕工業則由20.5%下降到7.3%。從唐山市前10大行業來看,資源型產業結構更加明顯:幾乎全部為資源型產業,其中黑色金屬冶煉及壓延加工業占到51.5%。唐山市正下最大決心、下最大氣力推進經濟結構調整和產業優化升級,推進發展模式轉變和城市轉型。在調整產業結構過程中,高耗能高污染企業被關閉,落后的產能被淘汰,許多企業都采用先進技術,減員增效。作為唐山經濟支柱的鋼鐵產業,鋼鐵企業最多曾有100多家,通過以產權為紐帶的整合重組,2008年唐山市鋼鐵企業減少到17家,淘汰落后產能煉鐵產能577萬噸、煉鋼產能558萬噸,僅此一項就會產生不少下崗工人,從而加大唐山市的就業壓力。[2]隨著區域經濟的發展,人均國民收入水平相應提高,勞動力就開始由第一產業向第二產業轉移;當人均收入水平進一步提高時,勞動力就會向第三產業轉移。原因在于經濟發展中各個產業之間存在著收入相對差異,而勞動力總是傾向于流向高收入的產業。[1]

資源型城市轉型通常是地區經濟支柱產業由工礦業向制造業、高科技產業和旅游業轉變,[1]旅游業以“資源消耗低,帶動系數大,就業機會多,綜合效益好”等特點而成為社會經濟發展中典型的朝陽產業和資源型城市經濟轉型的首選產業。[2]

二、唐山作為典型資源型城市發展旅游業的優勢

2.1 資源優勢

唐山背山面海的地理格局、復雜多樣的地貌類型和特有的地方歷史文化,造就了多種極具特色的旅游資源。擁有山、海、林、島、泉等多種獨具特色的自然景觀,兼具歷史與文化內涵的世界遺產清東陵等人文景觀,北部山區明長城風貌古樸,原汁原,水下長城為長城獨秀。市區內建設中的南湖生態公園、環城水系及曹妃甸海濱休閑旅游區將使旅游資源更加豐富。唐山是“中國近代工業的搖籃”,書寫創造了中國歷史上“五個第一” (中國第一座現代化煤井、第一條標準軌鐵路、第一臺蒸汽機車、第一袋水泥、第一件衛生陶瓷的工業傳奇)。1978年唐山大地震將唐山化為廢墟,32年后在廢墟上崛起了中國優秀旅游城市、一座生態之城,工業旅游資源、地震旅游資源、城市建設和發展的成就都成為唐山特色的社會旅游資源。

2.2 經濟環境

改革開放以來,唐山國民經濟和社會各項事業迅速發展,綜合經濟實力顯著增強。2008年國民生產總值達3452.23億元,全國城市GDP排名中位居第19位,居河北省第1位,人均GDP達6817美元,2009年完成地區生產總值3781億元,在全國城市中排在第18位,在地級市中排在第4位。雄厚的經濟基礎為休閑旅游業的發展提供強有力支持的可能與保障。

2007年12月13日,唐山市被命名為“中國優秀旅游城市”。2010年1月份,為推進創新型國家建設,提高自主創新能力,國家科技部確定唐山等20個城市為首批國家創新型試點城市及京津冀區域合作和環渤海16個港口城市區域合作、曹妃甸工業區開發建設等為唐山旅游產業的發展提供了良好的機遇和發展環境。

2.3 區位條件

唐山位于河北省東北部,南臨渤海,北依燕山,東與秦皇島市接壤,西與北京、天津毗鄰。西部毗鄰的北京、天津經濟發達,是我國主要的旅游中心城市和重要的旅游客源產出地。與唐山市接壤的承德、秦皇島是河北省重要的旅游城市,所以從空間結構上看,唐山正處于人口稠密、經濟發展速度快、旅游消費能力強的經濟區域以及旅游中心城市相互吸引和相互輻射的交錯地帶,唐山正處于環渤海地區的核心腹地。同北京、天津構成了聞名遐邇的“金三角”地帶,正在形成京津唐一小時交通圈。該地區擁有2億人口的消費群體,市場容量占中國大陸總量的10%以上,是中國市場容量最大、人口最密集的地區之一,京津地區是人口文化素質較高的人群聚集區,北京市常住人口已達1700萬,每年增加的人口數量50余萬,相當增一個中等城市;至2015年將增加至1400萬,且唐山市區人口已達295萬。二是巨大的機會市場。北京和天津是國際性城市,也是旅游集散中心,大規模的人員流動為唐山旅游業帶來了巨大的機會市場,旅游消費的市場空間無限。

三、推動一、二產業三產化,實現旅游業對社會經濟的全面優化

“一、二產的三產化”就是對過去“大而全“小而全”運作的一、二業實施分拆,把應社會化、專業化運作的部分分離出來,由不同性質與功能的第三產業來運作,發展以旅游業為重點的服務業。

旅游業在服務業中占有重要地位,綜合性強,關聯度高,覆蓋了“行、游、住、食、購、娛”六大產業要素,對相關產業的滲透力極強,涉及到交通業、商業、建筑業、通訊業、金融業、外貿業、紡織業等諸多相關產業,涉及29個經濟部門,直接和間接影響細分行業109個,[3][P120]在第三產業中是服務范圍最為廣泛的經濟行業,具有以“勞務”為主的服務性質,據專業預測,旅游業每增加一個直接就業者,就會帶動第三產業相關行業3―5個就業崗位,旅游業每增加1元直接收入,第三產業相關行業將增加4.3元間接收入。[4]從而帶動區域經濟增長與發展,成為安排勞動力就業的重點發展產業。以發展旅游業為重點促進產業結構轉型,2009年唐山市服務業增幅13%,占全市GDP比重達到34.6%,比上年提高3.5個百分點。[5]

3.1延長一、二產業產業鏈

唐山是百年工業重鎮,煤炭、鋼鐵、陶瓷工業文化發達,資源豐富。充分利用工業資源打造工業觀光旅游、工業體驗游、旅游產品工業生產基地,如開灤國家礦山公園、陶瓷博覽園等豐富、擴大了旅游業,滿足游客對傳統工業和現代工業求知和體驗的好奇心。而企業通過以上項目的開發增加了經濟收入,延伸了工業產業鏈,某些產品可實現就地向游客出售,減少了市場流通的環節和流通成本,企業還可借助這一平臺向游客展示企業文化,獲得很好的宣傳與推介效應,提高企業及其產品的社會認知度和市場占有率。

唐山鄉村旅游資源豐富,針對京津冀城市圈,建立品嘗型、采摘型示范農業園區,讓游客盡享農事體驗的田園收獲樂趣,建立科普型、文化型、技術型農業園,發揮現代農業的教育、科普功能。充分利用豐富的河、海及濕地資源開展觀光漁業和參與性水上項目。通過農業與旅游業的對接,擴大農業生產的經營范圍,拉長農產品增值鏈,調整和優化產業結構,提高農產品附加值,形成新型產業。

3.2優化產業結構

第三產業在國民經濟中所占比重是衡量一個地區發達文化中的重要指標,第三產業與城市化是正相關的關系,第三產業比重低說明該地區城市化水平低,唐山產業結構明顯重型化,第二產業占50%以上,第三產業中34.6%,遠遠低于發達國家的60%――70%。[6]旅游業是典型的綜合型產業,旅游產業鏈上任何一個要素都不能單獨構成旅游業,各要素相互依存,“工旅互動”與“農旅互動”既是產業結構的調整與轉型,同時又培育了旅游業新的增長點,大力發展旅游產業,通過旅游業自身比重的增加,從而逐漸弱化第二產業的比重,發揮旅游業其對其它行業的放大效應。旅游業屬于勞動密集型行業,可吸納就業人口空間無限,且旅游業越發展,“以人為本”的服務對勞動力需求越大,可以通過對下崗職工的行業培訓吸納他們從事旅游服務業,為資源型城市轉型中勞動力的安置提供很好的平臺。

3.3改善城市生態環境

生態環境是旅游目的地地貌、空氣、水和動植物等生態因子的總稱,這些生態的有機結合構成了目的地環境的優美與愉悅。旅游資源的核心是吸引力因素,潔凈、清爽、和諧的生態環境本身就是旅游吸引物。唐山作為傳統重工業城市,在城市轉型中重點要解決生態環境問題。在城市轉型和結構調整中堅持“兩手抓”,一手抓“治理”,加大對節能減排的整治力度,通過對落后產能和高污染企業的淘汰和整治,2009年唐山市淘汰落后煉鋼產能360萬噸、煉鐵549萬噸、水泥630萬噸、造紙29.8萬噸、小火電機組62.4萬千瓦,萬元生產總值能耗同比下降5.28%,化學需氧量和二氧化硫排放量分別減少1.8萬噸和6.5萬噸,城市環境在不斷優化。一手抓“培育”,培育綠色循環經濟產業,改善生態環境。在采煤沉降帶上建設現代城市中央生態公園,變工業廢墟為天然氧吧,2009年擴湖工程形成11.5平方公里水面,栽植全冠大樹7.6萬株、造林4100畝、種植草坪和灌木3100畝,57公里的環城水系通航,面積達91平方公里的南湖公園一期工程峻工并對市民和游人開放,唐山正在實現資源型城市向生態型城市的華麗轉身。

參考文獻:

[1]江小蓉,龔志強.資源型城市經濟轉型中旅游業發展路徑[J]商業時代2009(20)

[2] 國務院[41]號文件.關于加快旅游業發展的意見.

[3]張廣瑞,劉德謙,宋瑞.旅游綠皮書.2010年中國旅游發展分析與預測.[M]北京:社會科學文獻出版社,2010.4

[4]中國旅游局.2007中國旅游統計年鑒[M].中國旅游出版社,2007

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關鍵詞 長沙市 旅游行業 發展情況

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A

1長沙市旅游產業發展現狀

長沙市旅游產業正式邁入千億元產業集群，全年全市共接待游客9602.33萬人次，同比增長18.72%，實現旅游總收入1006.3億元，同比增長28.5%。其中接待國內游客9485.36萬人次，同比增長18.82%；實現國內旅游收入958億元，同比增長29.26%；接待入境游客116.97萬人次，同比增長11.2%；實現旅游外匯收入7.79億美元，同比增長17.23%。

目前，全市共有旅行社254家，其中經營出境旅游業務的旅行社共22家，經營入境旅游業務的共232家。五星級旅行社7家，四星級旅行社25家，三星級旅行社9家。

截至2013年底，湖南省5A級旅游景區總數達到7家，分別是張家界武陵源旅游區、南岳衡山旅游區、韶山旅游區、岳陽樓-君山島旅游區、張家界天門山旅游區、岳麓山?橘子洲旅游區、長沙市花明樓景區，長沙市共有2家。

全市旅行社發展勢頭良好，尤其是大型、連鎖型旅游企業，中小型旅游企業生存壓力大。僅去年一年，長沙市陸陸續續關停了20多家中小型旅游企業。

未來，長沙市旅游發展要與建設“兩型社會”相結合，大力發展低碳旅游、環保旅游、綠色旅游、生態旅游。加快“兩型景區”的創建工作，著力構建山青、水碧、天藍的生態環境和秀麗景觀；要與打造現代宜居城市相結合，推進旅游同文化、工業、商務相融合，努力打造一批旅游精品；要與促進城鄉一體化相結合，積極開發農村旅游資源，把“農家樂”旅游作為全市鄉村休閑旅游的一個拳頭產品來抓，大力發展鄉村游、民俗游、觀光游、采摘游等，使鄉村休閑旅游成為推進城鄉一體化的重要載體；要與發展文化產業相結合，大力推進文化資源旅游化、旅游資源文化化。

2對長沙市高職院校旅游管理專業建設的啟示

2.1緊扣旅游行業發展現狀，前瞻定位專業培養方向，加強旅游管理專業群建設

在經濟轉型的大背景下，中國旅游業正處在一個快速發展期。旅游行業發展最大的特點是資本進入旅游業的熱情空前高漲，旅游行業的規模將得到進一步擴展，旅游集團化、連鎖化經營趨勢越來越明顯，旅游產品的升級換代面臨新機遇。旅游行業開始加大對互聯網及新技術的應用和整合。隨著文化產業的進一步繁榮，文化創意旅游產業將會成為新的市場增長點。根據旅游行業發展出現的這種新特點、新趨勢，我院旅游管理專業應緊扣行業發展現狀，明確旅游企業用人要求及同類院校旅游管理人才培養狀況，以學院傳統的導游專業技能平臺為基礎，將旅游管理專業培養方向定位為高級導游旅游方向、旅游營銷方向、會展旅游方向、電商旅游方向、旅游職業經理人方向等綜合旅游管理專業群建設，適應社會對旅游技能型人才的需求。

2.2立足專業培養方向，以崗位需求和職業能力培養為依據開發職業化課程體系

立足專業培養方向，以職業能力和素質培養為重點，堅持以能力為本位的設計原則，充分發揮專業建設指導委員會的作用和旅游企業的資源優勢，聘請旅游企業的專業人員參與課程規劃設計與開發。課程體系設置要打破傳統的學科型課程結構，建立職業化的課程體系。具體以崗位需求和職業能力要求為依據，以工作過程為載體，以工作過程的各環節為任務，以知識必需夠用為度，來選擇教學內容和設置課程。

2.3以在職培訓和企業頂崗鍛煉相結合，加強“雙師型”教師隊伍建設

首先，應該提高現有教師的理論水平和實踐技能。具體的培養途徑包括：一是有計劃地送專業教師到全國知名的旅游院校或全國示范高職旅游院校深造和進修，更新和拓展理論專業理論知識，把握專業發展方向，能夠帶領教學團隊深化教學改革；二是有計劃地派送專業教師到旅行社、旅游景區、旅游酒店等旅游企業頂崗學習和掛職鍛煉，了解旅游行業發展動態，學習先進的管理經驗，服務流程、服務技能、積累豐富的實踐經驗。其次，建立穩定的兼職教師隊伍。積極聘請行業知名的專家、管理經驗豐富的管理人員及業務骨干組成兼職教師隊伍。邀請他們定期或不定期來學校開設講座和專題報告，全面參與課程指導和課程開發。整體完善教師團隊的教師水平。

2.4突出實踐教學，提高學生專業技能

旅游管理專業應該完善實踐基地，擴大實踐教學的比重。實踐教學改革的具體體現是實踐教學內容、教學方法、教學形式等方向的綜合改革。實踐教學內容要緊緊圍繞專業技能體現應用性和適度性、強化針對性、實用性和先進性。實踐教學方法要體現學生的主體能動性，采用情景模擬法、案例討論法等能夠提升學生個人實踐能力的方法。實踐教學形式應該多采取走出教室，走進企業實際工作環境等形式，比如進旅游企業參觀，了解企業基本組織結構；實訓課搬進真實的工作情境中，讓學生在真實的工作環境中學習知識。

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價值。

關鍵詞： 高職旅游管理專業；人才培養；CBE模式

中圖分類號：G64 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2013）17-0252-02

0 引言

根據CBE教學模式，運用DACUM分析法針對旅游行業現狀與發展趨勢、行業人才需求狀況、崗位能力要求等方面進行了廣泛、深入的社會調研。對旅游職業進行崗位分析，從崗位能力入手，指導高職旅游管理專業進行基于“工作過程”的課程開發，使旅游管理專業人才培養的目標和規格凸現職業教育的針對性、實踐性和先進性，與用人單位實現“零距離”對接，在此基礎上確定旅游管理專業教學改革思路、培養目標及專門化方向等，并提出旅游管理專業課程和教學體系改革思路。對指導高職旅游類專業的發展，探索培養更符合社會需要的旅游人才具有重要的現實意義。

1 CBE培養模式

1.1 CBE培養模式簡介 CBE（以能力培養為中心的教育教學體系）的重點是教育教學體系設置，教育教學即人才培養，本文就直接稱CBE培養模式。CBE模式是以某一職業或職業群所需的知識、技能與態度為目標而設計課程形態，以全面分析職業角色活動為出發點，以提業界和社會對培訓對象履行崗位職責所需要的能力為基本原則，強調學生在學習過程中的主導地位，其核心是如何使學員具備從事某一職業所必需的實際能力。

開展CBE教學中的一個重要環節是課程開發（DACUM），它的本質是一種分析和確定某種職業所需能力的方法。DACUM模式以職業分析為基礎、以自我學習和自我評價為主線、服從于企業需要、崗位需要和工作需要的課程設置。在西方職業教育領域，DACUM被公認為一種經濟的、有效的課程開發模式。由于DACUM的理論核心是“適用于特定崗位的實際能力的培養”，與高職院校的設立初衷不謀而合，故而受到越來越多高職院校的重視并被投入到各專業教學計劃的規劃中來。

1.2 CBE的特征 CBE的特征主要體現在“整個教學目標的基點是如何使受教育者具備從事某一特定的職業所必須的全部能力”。其中，“能力”指的是包括動手操作能力在內的綜合職業能力。它包含四項內容：①知識，即與本職業、本崗位密切相關的、必不可少的知識領域；②技能、技巧，指操作、動手解決實際問題的能力；③態度，指動機、動力、經驗、歷練，是一個情感領域、活動領域；④反饋，即對學員掌握程度進行評價、評估的量化指標領域。將四項內容整合起來就形成一個“專項能力”，通常以一個學習模塊的形式表現出來；若干個“專項能力”（通常是6-30個），構成一個“綜合能力”，一般8-12項“綜合能力”構成一個“職業能力”。

通過資料分析，現將CBE培養模式與傳統培養模式進行列表比較。（見表1）

2 CBE培養模式的指導價值

2.1 培養目標“具體化” 以CBE培養模式為指導，在廣泛調查研究的基礎上，了解旅游行業對從業人員的素質要求和崗位需求情況下，可明確高職旅游管理人才的規格要求，明確人才培養目標。

2.2 文化教育“功能化” 旅游職業教育是以培養職業能力為主線的就業導向教育，體現了教育的工具性。運用CBE/DACUM模式，既考慮面向旅游產業、行業發展的需要，又要考慮旅游教育質量的提高，既考慮現階段旅游管理專業學生需求，同時兼顧旅游管理專業長遠發展規劃，幫助學生在完成理論知識學習任務、旅游職業技能培養任務，在實際職業工作任務的過程中，具備旅游職業工作能力，實現學習與旅游職業工作“零距離”。

2.3 專業教育“實踐化” 職業性和實踐性是職業教育的兩大特點。實踐教學的人才培養模式迎合了現代企業復合型人才需求，最終才能達到人才培養的預期。以CBE/DACUM模式為基礎，以培養學生創新精神、創新能力為重點，大力進行實踐教學研究和改革，整合實習實訓的教學內容，改革實習實訓的教學手段和方法，培養創新型人才。遵循旅游職業能力形成規律，由簡單到復雜、由單項訓練到綜合訓練，高度重視實訓、實習等實踐教學，與相關旅游企業合作，系統設計開放性旅游實踐教學體系，實現旅游專業教育實踐化。

2.4 教學過程“活動化” 技能型、應用型人才的培養模式強調“鮮活”的教學課程設計。通過任務驅動的形式將課程設計項目化，并根據課程設計合理安排教學任務。根據CBE/DACUM模式，堅持“教、學、做”合一的原則，以旅游專業學生為主體，以旅游職業能力培養為主線，以旅游項目為載體，任務為驅動，引導學生在做中學、學中做，幫助學生按照認識規律、由淺至深、由易到難，循序漸進地完成一系列旅游項目任務，讓學生獲得相應的知識、能力、素質，完成向旅游職業人的轉變。

2.5 質量評價“社會化” 社會對職業教育人才的質量要求，可以描述為“崗位零距離”，培養出來的學生能否與企業崗位對接，其質量要由社會來鑒定。運用CBE/DACUM模式，積極推進以就業單位、行業協會、學生及其家長、研究機構等利益相關方共同參與的第三方人才培養質量評價制度，將旅游專業畢業生就業率、就業質量、企業滿意度、創業成效等作為衡量旅游專業人才培養質量的重要指標。通過對旅游管理專業畢業生的質量跟蹤與分析，收集用人單位和畢業生自身反饋信息，準確了解旅游管理專業畢業生質量。及時反饋學校旅游管理專業人才培養工作中存在的問題，以及社會對旅游管理人才素質和能力的基本要求，從而為學校在旅游管理專業人才培養方面的改革創新提供較為詳實而完善的參考意見。

參考文獻：

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[4]潘琳琳.CBE模式下旅游高職教育實踐類教學改革研究