餐廳的營(yíng)銷(xiāo)和策劃方案范文

時(shí)間:2024-01-09 17:35:56

導(dǎo)語(yǔ):如何才能寫(xiě)好一篇餐廳的營(yíng)銷(xiāo)和策劃方案,這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn),歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文,供你借鑒。

餐廳的營(yíng)銷(xiāo)和策劃方案

篇1

餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)主要包括市場(chǎng)背景分析、消費(fèi)心理解構(gòu)、新聞炒作成功案例分析、市場(chǎng)定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線分析。以下是小編精心收集整理的餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,下面小編就和大家分享,來(lái)欣賞一下吧。

餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案1活動(dòng)主題:我光棍,我快樂(lè)

活動(dòng)口號(hào):讓光棍節(jié)見(jiàn)鬼去吧

活動(dòng)目的:提升餐廳營(yíng)業(yè)額,提升餐廳知名度

活動(dòng)地點(diǎn):大廳

活動(dòng)時(shí)間:20__年11月11日

活動(dòng)背景:今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注,社會(huì)上越來(lái)越多的光棍們,想擺棍的生活狀態(tài),因?yàn)槲覀儾蛷d推出光棍節(jié)活動(dòng)滿(mǎn)足光棍們的需求,避免下一個(gè)光棍節(jié)的光棍。

活動(dòng)內(nèi)容:

1、活動(dòng)當(dāng)晚兩人男女通行,免費(fèi)一個(gè)。

最低消費(fèi)需要150元。時(shí)間在當(dāng)天7點(diǎn)至23點(diǎn)

2、憑埋單收據(jù),參與大轉(zhuǎn)盤(pán),(獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)

活動(dòng)宣傳:

1、一樓大門(mén)口大型海報(bào)一張、店內(nèi)K展架3幅、電梯小海報(bào)4張;

2、策劃部市場(chǎng)單位_展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張

宣傳內(nèi)容:(短信、展架、網(wǎng)頁(yè))

讓光棍節(jié)見(jiàn)鬼去吧,兩人男女行,一人免單。

快快行動(dòng)吧,在花容酒樓告別你的單身!

11.11光棍節(jié),給單身的你找尋另一“半”的機(jī)會(huì)!

餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案2火鍋夏季慘淡經(jīng)營(yíng)成了投資火鍋或是火鍋類(lèi)餐飲的攔路虎。而炎熱的夏季成了正在經(jīng)營(yíng)的__火鍋及火鍋類(lèi)餐飲的煞星,火鍋夏季如何經(jīng)營(yíng)?路在何方?

1.啤酒免費(fèi)

夏季,炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒,一想起就覺(jué)得如火山爆發(fā)天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位,無(wú)限量供應(yīng)。可能有的人認(rèn)為會(huì)虧損,事實(shí)證明相當(dāng)于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的時(shí)候,包括重慶的直營(yíng)店都是這樣的一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)策略,不僅賺來(lái)了十足的人氣,更是賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。有事實(shí)作為依據(jù),大家就不用懷疑。

最后說(shuō)明一點(diǎn),光大家聽(tīng)到啤酒免費(fèi)就足以吸引眼球。是你,難道不去?

2.火上加火策略

既然大家覺(jué)得吃火鍋上火,我們到不如來(lái)個(gè)火上加火策略。這也是營(yíng)銷(xiāo)策略之一,實(shí)際操作方法就是“上火,你更火!”的主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)“天上掉餡餅,火鍋免費(fèi)整”。

活動(dòng)規(guī)則:

(1)每天前來(lái)就餐的顧客,有一桌將會(huì)獲得全免單的機(jī)會(huì)。

(2)如果你餐廳有68張臺(tái)位,在抽獎(jiǎng)箱里放置68個(gè)乒乓球。其中有一個(gè)球是免費(fèi)的。

(3)在運(yùn)營(yíng)高峰期,舉例晚上8點(diǎn)是客人入座率的時(shí)候,將入座的客人進(jìn)行扎帳。

(4)挨桌讓客人摸獎(jiǎng),若摸到免費(fèi)那個(gè)乒乓球,則在扎帳之前的消費(fèi)全由店買(mǎi)單。哪怕客人消費(fèi)了2000塊,只要他又那么好的運(yùn)氣和膽量。

此策略的做法就是火上加火,營(yíng)造一種人們都希望自己火的美好向往。重點(diǎn)要把這種氣氛做出來(lái),用互動(dòng)的氣氛轉(zhuǎn)移人們對(duì)火的另外一種期盼。同時(shí)這種營(yíng)銷(xiāo)策略也符合中國(guó)人買(mǎi)彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了,我幸運(yùn),如同中了彩票頭獎(jiǎng);如果我沒(méi)中,那么我也無(wú)所謂。反正自己消費(fèi)了。

3.其他營(yíng)銷(xiāo)小策略

(1)免費(fèi)冰激凌。

(2)免費(fèi)涼茶。

(3)免費(fèi)綠豆湯。

以及其他,但小策略的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)不要單獨(dú)使用。配合其他大型促銷(xiāo)活動(dòng)使用,增加顧客對(duì)我們的映像。

餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案3開(kāi)業(yè)滿(mǎn)一周年各企業(yè)都會(huì)為此而策劃周年慶典活動(dòng),那么餐飲企業(yè)如何結(jié)合周年慶活動(dòng)策劃出切實(shí)餐飲企業(yè)的文化的方案呢?并以此來(lái)進(jìn)行有針對(duì)性的推廣呢?周年慶活動(dòng)除了是慶祝以外,更多的是為了吸引新客戶(hù),維護(hù)老客戶(hù)客戶(hù)關(guān)系。但怎樣才能讓周年店慶做得有特色,吸引眼球,提升品牌效應(yīng)。

前言:

傳統(tǒng)的開(kāi)業(yè)慶典促銷(xiāo)模式已經(jīng)形成固定的模式,漸漸流入程序化,打折+返金+禮品三套促銷(xiāo)手段已經(jīng)很難有效的吸引目標(biāo)客戶(hù)了,往往商家投入了大量的人力、物力財(cái)力,而消費(fèi)者根本不買(mǎi)帳,根本無(wú)法達(dá)到理想的廣告宣傳效果。本次開(kāi)業(yè)慶典促銷(xiāo)欲想達(dá)到熱鬧、超人氣的效果,必須大膽采用全新的餐飲營(yíng)銷(xiāo)模式,創(chuàng)造___餐飲業(yè)促銷(xiāo)最新浪潮。

促銷(xiāo)整體策略分析:根據(jù)番禺餐飲業(yè)目前狀況,___在消費(fèi)者心目中一家經(jīng)營(yíng)川菜為主的特色性餐廳,不管從裝修風(fēng)格和菜品口味來(lái)講在同行業(yè)中都屬于獨(dú)樹(shù)一幟的。川菜的博大精深和___餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷(xiāo)活動(dòng)的主題性---強(qiáng)烈的飲食文化氛圍帶動(dòng)濃厚的餐飲促銷(xiāo)氛圍。以系列性主題活動(dòng)貫穿整個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)當(dāng)中去,限度的和目標(biāo)消費(fèi)者互動(dòng)起來(lái),達(dá)到理想的促銷(xiāo)效果。

促銷(xiāo)策略一、軟文硬做

以___餐廳開(kāi)業(yè)一周年以來(lái),整個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為宣傳主線,貫穿餐廳對(duì)客人的服務(wù)承諾,員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶(hù)對(duì)餐廳的意見(jiàn)反饋等為輔助宣傳,在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷(xiāo)活動(dòng)拉開(kāi)序幕。

策略重點(diǎn):1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上,以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容,做到讓讀者有可信度,對(duì)于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名,工作單位等。

促銷(xiāo)策略二、主題互動(dòng)。

1、活動(dòng)方案:評(píng)選番禺人最喜歡的餐廳

活動(dòng)目地:暗喻___的特色性,并提升餐廳的知名度

互動(dòng)形式:和餐飲協(xié)會(huì)合作,列出比較出名的10家有特色的飯店餐廳,讓消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)短信、網(wǎng)站的參入方式進(jìn)行投票,并從中抽取幸運(yùn)者贈(zèng)送獎(jiǎng)品。

2、活動(dòng)方案:征集___餐廳特色菜肴的名稱(chēng)

活動(dòng)目的:創(chuàng)造新聞效應(yīng),突出餐廳菜肴的特色性。

互動(dòng)形式:在媒體上列出___餐廳主要特色菜的主要配料,主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個(gè)菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)參加者或者以后針對(duì)本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者對(duì)來(lái)___餐廳消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)。

3、活動(dòng)方案:征集番禺食客最喜歡的菜肴

活動(dòng)目的:創(chuàng)造新聞效應(yīng),突出___餐廳對(duì)消費(fèi)者的重視

互動(dòng)方式:通過(guò)各種媒體對(duì)外公開(kāi)征集番禺食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴,要求有原創(chuàng)性,講究一定的營(yíng)養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎(jiǎng)品并由___餐廳作成實(shí)際菜肴推出。而且入圍者對(duì)本菜肴有冠名權(quán)或者免費(fèi)權(quán)。

促銷(xiāo)策略三、親和待客

盡管本次促銷(xiāo)活動(dòng)要避免傳統(tǒng)的促銷(xiāo)手段,但一些切實(shí)可行的促銷(xiāo)手段不妨一用。

1、贈(zèng)品方面:餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品,讓顧客覺(jué)得到___餐廳吃飯,除了能享受高層次的氣氛,還能得到令人心奇的小玩意兒。

它不僅能起到宣傳作用,還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低,贈(zèng)品與之相配,但需要專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

2、建立和收集《客源人事檔案》,如市委_×領(lǐng)導(dǎo)×年×月×日生日,×公司×年×月×日年慶,_×領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日,到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來(lái)加強(qiáng)與食客的聯(lián)系,使我們有一批穩(wěn)定的客源。

可以這樣計(jì)算,若建立有5000客源檔案,一年有一次就餐機(jī)會(huì),每天就有5000÷360=13.8次,上座概率就五分之一,那么每天也有2-3桌客源。

3、餐后服務(wù):就餐后,客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外,安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車(chē)(憑餐券或其它手續(xù))事雖小,卻能給客人減少許多麻煩,以此來(lái)增加客人對(duì)的印象,從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。

促銷(xiāo)策略四、媒體整合

任何一項(xiàng)活動(dòng)策劃的成功,廣告投放策略重要,按照番禺廣告投放有效到達(dá)率來(lái)看,排序是:報(bào)紙、戶(hù)外、廣播、電視。因此本次活動(dòng)廣告投放密度比例為:報(bào)紙50%戶(hù)外20%廣播20%電視10%。

餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案4餐飲淡季營(yíng)銷(xiāo)管理的方案是什么呢?春節(jié)過(guò)后,餐飲業(yè)將迎來(lái)一年中最漫長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)淡季,基本上要延續(xù)到4月份,在這期間還是需要盈利的,但如何應(yīng)對(duì)節(jié)后“門(mén)前冷落鞍馬稀”的營(yíng)銷(xiāo)重?fù)?dān),早已沉沉地壓在了酒樓老板的心坎上。

餐飲淡季營(yíng)銷(xiāo)管理的要注意以下幾點(diǎn):

一、做好旺季與淡季的營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)換

別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿(mǎn)就沾沾自喜,可能大年一過(guò)你就天天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然,一臨近春節(jié),全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情,大大小小的酒樓幾乎家家爆滿(mǎn),而這很難說(shuō)是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷(xiāo)工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的成效,還在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng),在顧客中是不是享有較高的滿(mǎn)意度和美譽(yù)度,在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。

成功酒樓營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)都是非常明確的,策略都是很清晰的,且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵,那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷(xiāo)策略的轉(zhuǎn)換。

“旺季取利,淡季取勢(shì)”,這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷(xiāo)的核心思想。取利,就是要奪取的銷(xiāo)量,獲取的收益;取勢(shì),則是獲取制高點(diǎn),爭(zhēng)取有價(jià)值的東西,包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度,等等,從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開(kāi)的,沒(méi)有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊,就很難獲得旺季的“利”;而沒(méi)有旺季的“利”,也無(wú)法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。往往淡季營(yíng)銷(xiāo)工作做得好的酒樓,到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷(xiāo)成本也能獲利頗豐,這就是水到渠成。

淡季里,營(yíng)銷(xiāo)工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:

1、老客戶(hù)的維護(hù);

2、新客源的開(kāi)發(fā);

3、品牌形象的塑造。

要做好這三方面的工作,適度的營(yíng)銷(xiāo)成本是必不可少的,而不是一味地沒(méi)有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率,而更重視上座率和顧客的滿(mǎn)意度,終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。

二、認(rèn)清市場(chǎng)變化,從容應(yīng)對(duì)

這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位,從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī),以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等

方面作出正確的判斷和分析,然后把有限的營(yíng)銷(xiāo)資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。

對(duì)于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō),春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi),這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無(wú)暇顧及,有所怠慢。但是春節(jié)過(guò)后一段時(shí)期,餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi),節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低,消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒(méi)在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等,在淡季里會(huì)顯得比較突出,成為很多酒樓的支柱收入來(lái)源之一。而另一塊市場(chǎng),比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等,在春節(jié)期間幾乎停頓,但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。

針對(duì)這些市場(chǎng)變化,酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)的手段,做到有的放矢、簡(jiǎn)單有效。比如,中檔酒樓可推出較為實(shí)惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐,以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費(fèi);推出“平價(jià)酒水超市”,以此降低客人的酒水消費(fèi)成本,且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細(xì)致、周到的婚壽宴、百日宴營(yíng)銷(xiāo)預(yù)案,以更多的優(yōu)惠贈(zèng)送項(xiàng)目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費(fèi),等等。當(dāng)然,對(duì)中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)集團(tuán)消費(fèi)仍然是主流,那針對(duì)這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)舉措,切不可顧此失彼了。

三、把握淡季中的小_

在春節(jié)后的餐飲淡季里,也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn),比如3.8婦女節(jié),很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝,很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī),短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營(yíng)銷(xiāo)預(yù)案,有條不紊地開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)促進(jìn)工作,力爭(zhēng)在這些淡季中的小_有不錯(cuò)的斬獲。

四、配合淡季的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),保持適度的廣告宣傳

旺季的時(shí)候,你的廣告往往會(huì)被淹沒(méi)在廣告的海洋中。而在淡季,適度的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳,會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目,品牌宣傳的效果會(huì)更好,營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的效果也會(huì)更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營(yíng)銷(xiāo)工作應(yīng)該兩手抓,一手抓市場(chǎng),即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功,即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場(chǎng)的一些策略,關(guān)于練內(nèi)功,我有如下一些建議:

1、總結(jié)旺季營(yíng)銷(xiāo)工作的得與失,不斷改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)的思路和方法;

2、對(duì)已經(jīng)制定的后續(xù)的營(yíng)銷(xiāo)工作計(jì)劃重新檢討,進(jìn)行修正和完善;

3、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是的營(yíng)銷(xiāo),所以淡季里在經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不是很忙的情況下,開(kāi)展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn),不斷提高服務(wù)品質(zhì);

4、淘汰不合格的營(yíng)銷(xiāo)人員,招募新的營(yíng)銷(xiāo)人員,并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);

5、檢討酒樓過(guò)去在品牌展示方面的不足,充實(shí)品牌內(nèi)涵,努力打造高品位的品牌形象。

春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢(shì)嚴(yán)峻,因此要做好營(yíng)銷(xiāo)管理的方案,這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。

餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案5(一)餐廳概況與任務(wù)

餐廳分為上下兩層,各70平方米,一樓餐桌總數(shù)為10桌,二樓大包廂2個(gè),蒙古包(小包廂)4個(gè)。餐廳可同時(shí)容納人數(shù)為140人。營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上10:00至晚上23:00。

餐廳提供的食品服務(wù)主要有:西式扒類(lèi)、中晚大眾餐、西式面(粉)食類(lèi)、西式沙律/拼盤(pán)類(lèi)、冰激凌(情侶冰激凌)、壽司、炸雞漢堡等!

餐廳已有的特色服務(wù):會(huì)員制度,情侶套餐,生日送花,免費(fèi)包廂,包廂含KTV等!

(二)市場(chǎng)分析

1、前景分析:

當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)中,大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體正受到越來(lái)越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年齡較輕,群體較特別,他們有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。一方面,他們有著旺盛的消費(fèi)需求,另一方面,他們尚未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立,消費(fèi)受到很大的制約。大學(xué)生的消費(fèi)心理總體上處于成長(zhǎng)健全期。他們?cè)谫|(zhì)量、價(jià)格、品牌、情緒等諸多影響購(gòu)買(mǎi)的因素里面,他們首先考慮質(zhì)量的因素,但更注重價(jià)格與情緒的影響。

我們餐廳的就餐環(huán)境優(yōu)雅,更加考慮就餐者的感性訴求,這也更符合大學(xué)生的消費(fèi)心理。

2

據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示:大學(xué)生日常餐飲消費(fèi)主要在400~600.其中聚餐與戀愛(ài)支出占很大比重,而我們推出的特色服務(wù)正迎合了這一市場(chǎng)需求。

在價(jià)格方面我們充分考慮了大學(xué)生的消費(fèi)能力,價(jià)格公道,更在適當(dāng)時(shí)機(jī)推出各種促銷(xiāo)策略。2、供給分析

據(jù)調(diào)查,南信大周邊現(xiàn)有西式餐廳2家(主要是西式快餐),有一定規(guī)模的中式餐廳有3家,而其中的大番茄意式西餐廳環(huán)境氛圍與我們的非常6-1的構(gòu)想有相似之處,但產(chǎn)品過(guò)于單一,價(jià)格較高。

值得一提的是,市場(chǎng)上缺少中西結(jié)合的餐廳,并且情侶市場(chǎng)并未得到充分開(kāi)拓,具有很大的發(fā)展前景;一家中西食餐廳(修身閣)更偏向于中餐,規(guī)模較小,環(huán)境欠佳;這使得我們非常6-1時(shí)尚餐廳具有更廣闊的市場(chǎng)前景。3、需求分析

受學(xué)生個(gè)人消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的影響,學(xué)生個(gè)人對(duì)西餐的消費(fèi)頻率相對(duì)較低。從我們的調(diào)查結(jié)果來(lái)看,學(xué)校附近的這家西式快餐廳經(jīng)營(yíng)狀況并不好,客流量低,收益也不是很理想。有很多同學(xué)希望在畢業(yè)前去體驗(yàn)一下西餐文化,這是一個(gè)巨大的潛在市場(chǎng)。所以在此后的一段時(shí)間內(nèi)對(duì)西餐的需求有進(jìn)一步提高的可能。

此外,大學(xué)生情侶市場(chǎng)也是一個(gè)具有巨大潛在的市場(chǎng),而且是主要目標(biāo)市場(chǎng)之一。由于大學(xué)生中談戀愛(ài)的學(xué)生占有相當(dāng)?shù)谋戎兀?/p>

據(jù)有些學(xué)校的調(diào)查,大學(xué)生中談過(guò)或正在談戀愛(ài)的學(xué)生比例達(dá)65%。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),大學(xué)城里,談戀愛(ài)的學(xué)生數(shù)約占到學(xué)生總?cè)藬?shù)的40%。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。因?yàn)榍閭H在就餐

他們一般選擇環(huán)時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求相對(duì)較高,它有自身的需求特點(diǎn):

境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐,調(diào)查中,34.7%的同學(xué)會(huì)選擇和情侶一起去吃西餐。

(三)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象

確定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象的方法有許多,這里主要以一定范圍內(nèi)的檔次相同、提品相似的餐廳作為確定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象的依據(jù)。

學(xué)校旁邊的盤(pán)城路沿路地區(qū)僅有兩家西餐廳,但無(wú)論是餐廳環(huán)境還是產(chǎn)品質(zhì)量,非常6-1時(shí)尚餐廳的構(gòu)想都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳,考慮了餐廳的設(shè)備、面積及顧客容量等因素,我們選擇了三家餐廳作為非常6-1的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象。(重慶辣子村剛開(kāi)業(yè)不久)

2、非常6-1與這三家餐廳的產(chǎn)品及店面設(shè)施狀況比較

(四)餐廳SWOT分析(優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和機(jī)會(huì)、威脅分析)

(五)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)

1、目標(biāo)市場(chǎng)

根據(jù)上述分析,餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)主要是:學(xué)生個(gè)人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會(huì)等。

學(xué)生個(gè)人市場(chǎng):主要以家庭水平較好而且對(duì)西餐文化感興趣的學(xué)生為主。調(diào)查中65.5%的同學(xué)對(duì)體驗(yàn)西餐文化有興趣。

學(xué)生團(tuán)體市場(chǎng):包括生日宴、同學(xué)聚會(huì)、社團(tuán)聚餐、班級(jí)活動(dòng)等。

情侶市場(chǎng):學(xué)校內(nèi)及附近環(huán)境好,又有氣氛的餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì),可吸引情侶學(xué)生前來(lái)就餐。調(diào)查顯示,34.7%的同學(xué)去吃西餐時(shí)會(huì)選擇和伴侶一起。(并且隨著情侶數(shù)量的增加,這個(gè)數(shù)字有進(jìn)一步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。)

校內(nèi)協(xié)會(huì):由于學(xué)校正在建設(shè),校內(nèi)設(shè)施不完善,學(xué)生組織活動(dòng)的場(chǎng)所較少。因此一些協(xié)會(huì)需要有個(gè)較好的環(huán)境來(lái)舉行各種活動(dòng)。

2、銷(xiāo)售目標(biāo)

鑒于對(duì)今年的市場(chǎng)分析,情侶學(xué)生和學(xué)生團(tuán)體是主要的目標(biāo)市場(chǎng),人員增減不會(huì)太大。消費(fèi)主要以牛排、漢堡類(lèi)、壽司、冰激凌為主。適當(dāng)經(jīng)營(yíng)大眾餐類(lèi)以及面食等。據(jù)調(diào)查問(wèn)卷得知:同學(xué)們?nèi)ノ鞑蛷d消費(fèi),選擇的食品中,排類(lèi)占53.3%,漢堡類(lèi)占31.6%。

(六)餐廳營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略(具體營(yíng)銷(xiāo)方案)1.產(chǎn)品策略

(1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品

①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān),特別是原材料的采購(gòu)和處理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。

②嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜,提高口感。定期對(duì)廚師進(jìn)行培訓(xùn),提高其廚藝。

(2)重視產(chǎn)品組合

產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷(xiāo)售量。合理計(jì)劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。

以排類(lèi)、扒類(lèi)為主,以漢堡為輔。精心制作情侶套餐、生日套餐、個(gè)人消費(fèi)套餐等,形成自己特色。

具體設(shè)想有以下幾個(gè)組合:

產(chǎn)品組合一:情侶組合

情侶在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求也相對(duì)較高:他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐。特別是在某些特殊的日子,

他們要求有較多的私人空間,不希望有人頻繁地打擾;其次,對(duì)菜的品種、樣式、口味、也有較高的要求。因而,環(huán)境好的餐廳就是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。

經(jīng)營(yíng)策略具體操作為:

①充分利用靠窗口的有隔墻的位子和陽(yáng)臺(tái)的蒙古包

非常6-1餐廳在整體結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)和裝潢上都是很適合情侶對(duì)就餐環(huán)境的要求。前后的隔墻,距離適中,給了情侶們足夠的兩人世界!而蒙古包的異域風(fēng)情則給情侶們制造了足夠的情趣。

②氛圍和氣氛的制造

浪漫溫馨的就餐氣氛,柔和溫馨的燈光,輕松浪漫的音樂(lè),以及在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榍閭H們點(diǎn)上幾根蠟燭,讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。

③附加服務(wù)(特色服務(wù))對(duì)于消費(fèi)滿(mǎn)一定金額(如50元以上)的情侶們贈(zèng)送一枝玫瑰等!

產(chǎn)品組合二:生日組合

餐廳的服務(wù)理念是顧客就是上帝!因此,如何讓來(lái)非常6-1過(guò)生日的同學(xué)們?cè)谝荒暌淮蔚纳绽镞^(guò)得開(kāi)心、過(guò)得有意義,是餐廳應(yīng)重點(diǎn)考慮的問(wèn)題之一。畢竟,顧客的口碑就是餐廳的宣傳!

具體操作:

生日消費(fèi)99元套餐系例(以4~5人為主,約每人消費(fèi)20元)

生日消費(fèi)198元套餐系列(以10~12人為主,約每人消費(fèi)20元)

使用本餐廳生日套餐,情侶套餐就可以免費(fèi)使用包廂,或者餐廳優(yōu)惠提供蛋糕、鮮花等附加產(chǎn)品。

產(chǎn)品組合三:周末特價(jià)

在周五晚上、周六、周天這三個(gè)時(shí)間段,推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價(jià)服務(wù)。

顧客對(duì)象主要是情侶和小型同學(xué)聚會(huì),但事先應(yīng)需要做好校園宣傳等工作。

(3)不放過(guò)任何可能的節(jié)日,不斷推出新組合

這點(diǎn)石山水西餐廳做得較不錯(cuò),可以作為借鑒。在元旦(1月1日),元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五),西洋情人節(jié)(2月14日),_節(jié)(3月7日),七夕情人節(jié)(農(nóng)歷七月初七),中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五),感恩節(jié)(11月最后一個(gè)星期四),圣誕節(jié)(12月25日)這幾個(gè)主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。

(4)創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛

“氣氛”在組成餐廳產(chǎn)品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、餐廳的建筑裝潢、設(shè)施設(shè)備的布局、色彩、背景音樂(lè)等因素的綜合,體現(xiàn)了一種文化品味。因此,非常6-1應(yīng)在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢(shì)下,充分營(yíng)造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。

2.價(jià)格策略

按成本并參照校外同類(lèi)餐廳的價(jià)格,適當(dāng)做微幅調(diào)整。

主要的價(jià)格策略為:每天都推出幾種特價(jià)商品,以此作為吸引顧客的主要手段。

按照這一訂價(jià)策略,使得消費(fèi)者每天都能有新鮮的感覺(jué)。3.銷(xiāo)售渠道策略

依據(jù)餐廳的校園特點(diǎn),宜采用直接銷(xiāo)售和一級(jí)銷(xiāo)售渠道二種形式,以前者為主。

直接銷(xiāo)售:對(duì)到餐廳就餐的新顧客以及老客戶(hù)盡量讓他們滿(mǎn)意,形成二次,三次的回頭消費(fèi),形成一部分穩(wěn)定的客源。

一級(jí)銷(xiāo)售:選擇社團(tuán)或?qū)W校活動(dòng),與之建立關(guān)系,可以將抵用券作為獎(jiǎng)品等等,或其它形式,從而增加客流量。

建立電話(huà)或短信預(yù)定系統(tǒng),及時(shí)地提供送餐服務(wù)。4.促銷(xiāo)策略

(1)廣告宣傳(具體內(nèi)容參考營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算)

(2)讓客戶(hù)填寫(xiě)客戶(hù)滿(mǎn)意度調(diào)查表,每周一次

(七)營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算(單位:元)

內(nèi)容:校電臺(tái)廣播、平面宣傳、地面?zhèn)鲉?包括調(diào)查表)、售后跟蹤服務(wù)等

校電臺(tái)廣播:1500元/學(xué)期或50元/天

平面宣傳:以公告欄的廣告為主!約100~200元/月地面?zhèn)鲉?新產(chǎn)品推出時(shí)適當(dāng)使用0.08元/張

售后跟蹤服務(wù):短信電話(huà)回訪約50元/月

預(yù)計(jì):平均每月支出600元

以上方案可根據(jù)實(shí)據(jù)情況及需要,有選擇地協(xié)調(diào)進(jìn)行!

(八)成本和盈利的預(yù)測(cè)與分析

1、開(kāi)業(yè)初期投入:

1.裝修費(fèi)用:8萬(wàn)(可與房東商討共同擔(dān)負(fù))

包括墻面、天花板、燈具、包廂配置等

2.設(shè)備:3萬(wàn)

包括廚具,餐桌、音響設(shè)備等

共計(jì)11萬(wàn)

2、日常費(fèi)用:

1、員工工資:廚師三名2000元/月

服務(wù)員兩名800元/月

共計(jì)7600元/月

2、租金:15000元/月

水、電、氣費(fèi):1000元/月

原料采購(gòu)費(fèi):4000元/月

篇2

   一、 活動(dòng)方案目的:

   提升餐飲酒店的知名度、品牌形象

   二、活動(dòng)方案主題:

   主題一:“忽然遇見(jiàn)更美的你“為主題

   此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活,制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn),迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此擬定“忽然遇見(jiàn)更美的你”的主題,其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素,其二以滿(mǎn)足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭,從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的,具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn),七夕酒店活動(dòng)策劃。

   主題二:“浪漫回味年”為主題

   三、活動(dòng)方案策略:

   根據(jù)七夕節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)背景,我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外,也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費(fèi)期望是:餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無(wú)格調(diào)?好不好玩?有無(wú)優(yōu)惠?給他們帶來(lái)了哪些精神利益?

   四、活動(dòng)時(shí)間:

   20xx年8.17日-8.20日

   五、活動(dòng)地點(diǎn):

   暫定于餐飲酒店內(nèi)外

   六、活動(dòng)定位及調(diào)性

   1、定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話(huà)題性文化性,針對(duì)20-40歲中高端消費(fèi)群體的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

   2、調(diào)性: 格調(diào) 文化 時(shí)尚 廣泛

   七、活動(dòng)形式

   8.17日-8.20日消費(fèi)達(dá)XX金額,返利代金券→以直觀讓利促銷(xiāo)拉長(zhǎng)該餐飲酒店熱銷(xiāo)周期。

   8.17日 七夕夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng),制造新聞話(huà)題,擴(kuò)大知名度。

   八、活動(dòng)內(nèi)容

   以七夕當(dāng)天主題活動(dòng)為主線,前期返券讓利促銷(xiāo)為輔助,舉行為期三天的“忽然遇見(jiàn)更美的你”主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),針對(duì)8.16日當(dāng)天,舉辦“忽然遇見(jiàn)你”單身交友派對(duì),及“浪漫回味年”情侶交友派對(duì)。

   20-40歲單身群體——“忽然遇見(jiàn)更美的你”大型單身交友派對(duì):

   凡是單身人群均可參加8.16日XX餐飲酒店舉辦的城市大型單身交友派對(duì),以高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié),為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。

   凡活動(dòng)當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

   20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜,浪漫回味年”情侶主題派對(duì):

   只要你身邊有伴侶,均可參加8.16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對(duì),凡是夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到餐飲酒店消費(fèi),均可獲得餐飲5折優(yōu)惠,凡是8.16日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客,只要你敢于講述你們的浪漫愛(ài)情故事,則均可享受該餐飲酒店提供的免費(fèi)情侶套餐一份。

   九、現(xiàn)場(chǎng)氛圍打造

   A、餐廳外圍布置

   ①、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍

   在餐飲酒店入口處創(chuàng)意設(shè)計(jì)大型七夕鵲橋門(mén)頭,借傳統(tǒng)七夕香橋會(huì)的文化習(xí)俗增添該餐飲酒店的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注,并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入,為每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)者留下七夕最美的身影。

   ②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話(huà)題

   結(jié)合七夕鵲橋門(mén)口,布置牛郎、織女特色造型人物模型,不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該餐飲酒店的格調(diào)與文化,也為消費(fèi)者照相留念提供契機(jī),借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。

   ③、古香古色宣傳立柱→點(diǎn)明活動(dòng)主題

   摒棄傳統(tǒng)的中華立柱,根據(jù)七夕營(yíng)銷(xiāo)主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)古香古色的宣傳立柱,并貼上“穿越七夕夜;遇見(jiàn)更美的你”活動(dòng)主題口號(hào),起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。

   B、大廳環(huán)境氛圍布置

   ①、七夕中式燈籠布置

   在該餐飲酒店大廳及主要過(guò)道設(shè)置中式燈籠,增添廳內(nèi)人文格調(diào)。

   ②、造型宣傳吊旗布置

   按照七夕營(yíng)銷(xiāo)主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫(huà)面及內(nèi)容,并以創(chuàng)意造型有序布置,用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。

   ③、攝影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置

   根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)(初定為前臺(tái)),對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置,例如簽到板、造型紗幔、X展架等。

   ④、分區(qū)舞臺(tái)造型布置

   根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì),布置。

   ⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置

   根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光設(shè)備,光影表演設(shè)備等。

   十、七夕當(dāng)天活動(dòng)安排及流程

   A、(單身區(qū))

   七夕夜美麗留影——邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入,在餐飲酒店入口的鵲橋造型門(mén)頭處,進(jìn)行攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣,制造宣傳話(huà)題;其二所拍攝的照片帶有該餐飲酒店特有信息,可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。

   享特色文藝盛宴——在七夕主題活動(dòng)當(dāng)天,安插與餐廳文化相融的文藝表演,迅速提高活動(dòng)參與者的積極性。

   7分鐘浪漫心跳——是此區(qū)單身交友派對(duì)的主力環(huán)節(jié),以“7分鐘浪漫心跳”為名,借著餐飲酒店昏暗的燈光格調(diào)作為襯托,所有在場(chǎng)顧客有7分鐘的“找伴時(shí)間”,此環(huán)節(jié)充滿(mǎn)驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。

   七夕夜完美遇見(jiàn)——活動(dòng)中15分鐘的悠揚(yáng)音樂(lè)表演,為整個(gè)活動(dòng)烘托氣氛。

   B、情侶區(qū)

   七夕夜浪漫留影——邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入,在餐飲酒店入口的鵲橋造型門(mén)頭處,為每一對(duì)進(jìn)店消費(fèi)的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣,制造宣傳話(huà)題;其二所拍攝的照片的帶有該餐飲酒店特有信息,可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。

   尋5個(gè)完美愛(ài)情——全城尋找5對(duì)在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶,在活動(dòng)當(dāng)天講述自己的浪漫愛(ài)情故事,更能免費(fèi)享受餐飲酒店特別提供的七夕完美情侶套餐,此環(huán)節(jié)作為情侶派對(duì)的主力環(huán)節(jié)。

   七夕夜浪漫回味——活動(dòng)當(dāng)天只要是情侶,只要你有伴侶,到該餐飲酒店消費(fèi)均可獲得5折優(yōu)惠,凡在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶均可免費(fèi)享受由餐飲酒店提供的完美情侶套餐,浪漫結(jié)婚紀(jì)念日,有完美的愛(ài)情故事,更有分享與祝福。

   十一、宣傳

   海報(bào)宣傳主題:“忽然遇見(jiàn)更美的你”

   宣傳文案:“習(xí)慣了忙碌的你,是否想找一處?kù)o謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時(shí)才能遇見(jiàn)完美的另一半?習(xí)慣了平凡的生活,你是否也想在七夕收獲一些驚喜?是優(yōu)雅淑女?還是浪漫才子?來(lái)XX餐廳,邂逅屬于你的愛(ài)情(講述你的完美愛(ài)情)”。(具體廣告表現(xiàn)需根據(jù)餐飲酒店實(shí)際詳情策劃設(shè)計(jì))

篇3

中秋節(jié)是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日,這一天家家吃團(tuán)圓飯,品月餅,賞明月,到處洋溢歡樂(lè)喜慶氣氛。今天小編分享了中秋節(jié)2021最新策劃方案【5篇】模板,希望能幫到你。

中秋節(jié)2021最新策劃方案1一、活動(dòng)主題

中秋佳節(jié),團(tuán)圓新居

二、活動(dòng)安排

1.開(kāi)展娛樂(lè)中秋主題活動(dòng)。

由區(qū)文廣局牽頭,組織開(kāi)展形式多樣的中秋民俗文化表演、文藝聯(lián)歡、中秋民俗故事會(huì)、游園會(huì)、燈謎競(jìng)猜活動(dòng)和書(shū)法、剪紙、繪畫(huà)比賽等,便于廣大群眾參與的系列文化活動(dòng),豐富節(jié)日生活情趣。

2.開(kāi)展文化中秋主題活動(dòng)。

由區(qū)教育局牽頭,廣泛開(kāi)展愛(ài)國(guó)主義中華傳統(tǒng)經(jīng)典誦讀、中秋詩(shī)文朗誦會(huì)、詩(shī)詞賞析講座、參觀愛(ài)國(guó)主義教育基地等活動(dòng),加強(qiáng)對(duì)廣大干部群眾和大中小學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義教育,營(yíng)造濃厚的節(jié)日文化氛圍。

3.開(kāi)展中秋慰問(wèn)主題活動(dòng)。

由區(qū)志愿服務(wù)活動(dòng)協(xié)調(diào)小組牽頭,組織各級(jí)黨政機(jī)關(guān)尤其是各級(jí)文明單位志愿者,開(kāi)展慰問(wèn)幫扶活動(dòng),親切慰問(wèn)退休老黨員、空巢老人、留守兒童、殘疾人、特困家庭及醫(yī)護(hù)人員、環(huán)衛(wèi)工人、武警、公安、電力職工等特殊行業(yè)仍堅(jiān)守崗位的工作人員,為他們送去祝福和慰問(wèn)、表演節(jié)目,讓他們深切感受到節(jié)日的溫暖。

4.開(kāi)展網(wǎng)上中秋主題活動(dòng)。

動(dòng)員網(wǎng)民,充分利用網(wǎng)絡(luò),賞析古今有關(guān)中秋佳節(jié)的詩(shī)詞名篇、美文佳作,即興賦詩(shī),并邀請(qǐng)網(wǎng)民投票評(píng)選自己最喜愛(ài)的中秋詩(shī)文;發(fā)送中秋美景、中秋活動(dòng)的文字、圖片及感言寄語(yǔ)等,分享歡度傳統(tǒng)佳節(jié)的喜悅;模擬制作“愛(ài)心月餅”,并在餅上留言祈福,向親朋好友、道德模范、身邊好人等送餅送祝福;展示開(kāi)展節(jié)日民俗活動(dòng),以及家家戶(hù)戶(hù)歡度中秋的和美場(chǎng)景。

三、活動(dòng)要求

1.高度重視、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

各街道、各部門(mén)、各單位要把組織開(kāi)展中秋節(jié)主題活動(dòng)作為群眾性精神文明創(chuàng)建活動(dòng)的重要載體,策劃活動(dòng)內(nèi)容,制定具體的活動(dòng)方案,周密部署,精心組織,推動(dòng)活動(dòng)有序開(kāi)展。

2.創(chuàng)新載體、務(wù)求實(shí)效。

各街道、各部門(mén)、各單位要不斷創(chuàng)新中秋節(jié)慶活動(dòng)的形式和載體,有針對(duì)性地設(shè)計(jì)項(xiàng)目、開(kāi)展活動(dòng),增強(qiáng)“迎中秋慶國(guó)慶”主題活動(dòng)的群眾性、廣泛性和吸引力、感染力。同時(shí)要與創(chuàng)建文明村鎮(zhèn)、文明單位結(jié)合起來(lái),與未成年人思想道德教育結(jié)合起來(lái),使“迎中秋慶國(guó)慶”主題活動(dòng)富有內(nèi)涵、有聲有色,深入開(kāi)展。

3.加強(qiáng)宣傳、營(yíng)造氛圍。

充分發(fā)揮電視、互聯(lián)網(wǎng)、報(bào)紙和手機(jī)短信等宣傳媒體的自身優(yōu)勢(shì)作用,通過(guò)開(kāi)設(shè)專(zhuān)欄、專(zhuān)題網(wǎng)頁(yè)、言論評(píng)論、公益廣告、網(wǎng)絡(luò)寄語(yǔ)、公益短信等多種形式,積極倡導(dǎo)文明、和諧、喜慶、節(jié)儉的現(xiàn)代節(jié)日理念,在移風(fēng)易俗中體現(xiàn)人文關(guān)懷,在舉國(guó)歡慶中倡導(dǎo)文明新風(fēng),積極營(yíng)造“團(tuán)圓、祥和、文明、歡樂(lè)”的節(jié)日氛圍。

4.認(rèn)真總結(jié)、及時(shí)報(bào)送。

各街道、各部門(mén)、各單位要積極行動(dòng)起來(lái),把組織開(kāi)展“迎中秋慶國(guó)慶”主題活動(dòng)落到實(shí)處,要掌握主題活動(dòng)的開(kāi)展情況和新聞宣傳情況,并在20_年9月20日前將節(jié)日活動(dòng)開(kāi)展的實(shí)施方案、信息報(bào)道、活動(dòng)圖片、成效反饋及總結(jié)等材料報(bào)至區(qū)文明辦。

四、活動(dòng)執(zhí)行

1.賞月,分發(fā)月餅,同時(shí)用心體會(huì)中秋主題意義,如有可能建議業(yè)主給家里的父母或者親人打電話(huà),捎去對(duì)遠(yuǎn)方親友的思念之情。

2.簡(jiǎn)單介紹關(guān)于中秋的來(lái)歷、意義等相關(guān)信息,可以讓業(yè)主們說(shuō)出以前或者最難忘的一次過(guò)中秋的情形,與大家一起分享幸福和樂(lè)趣。

3.夾彈子

(1)在30秒鐘的時(shí)間內(nèi)用游戲指定的筷子從杯中夾出彈子放進(jìn)酒瓶?jī)?nèi),數(shù)量越多越好。

(2)在夾彈子過(guò)程中不得用另一只手輔助或用其他外力及物品進(jìn)行輔助,否則成績(jī)無(wú)效;若在夾出彈子以后彈子掉在地上了,此次成績(jī)無(wú)效,選手可以繼續(xù)夾下一顆彈子。

(3)分值:在規(guī)定時(shí)間(30秒)內(nèi)夾出15顆以上彈子的為獲勝者,將得禮品一份。

4.扔飛鏢

(1)在1分鐘的時(shí)間內(nèi),站在3米線外用飛鏢向鏢靶準(zhǔn)心投鄭,環(huán)數(shù)越高越好。

(2)選手在投鄭飛鏢時(shí)脫靶或未按規(guī)定的距離、時(shí)間進(jìn)行投鄭的,此次成績(jī)無(wú)效。

(3)分值:在規(guī)定距離、時(shí)間內(nèi)得到35環(huán)以上者獲勝,得禮品一份。

5.猜燈謎

將猜中的燈謎撕下,根據(jù)燈謎編號(hào)到領(lǐng)獎(jiǎng)處進(jìn)行核實(shí)燈謎答案,答案正確后領(lǐng)取相應(yīng)的禮品。

6.飛鏢射氣球

(1)本活動(dòng)共分為男子組、女子組、少兒組三組進(jìn)行。

(2)男子組選手距離泡沫板3米,女子組選手距離泡沫板2.5米,少兒組選手距離泡沫板2米。

(3)每人可以擲飛鏢5次,飛鏢擊破氣球后根據(jù)氣球里的紙條內(nèi)容回答一個(gè)腦筋急轉(zhuǎn)彎問(wèn)題,答對(duì)者獲禮品一份。

7.套圈

(1)物品擺放在圈定地面上。

(2)距離最近物品2米遠(yuǎn)(小孩1米遠(yuǎn))拋圈。每人限拋3次。

以上活動(dòng)的比賽成績(jī)必須由此次活動(dòng)的裁判進(jìn)行簽定,否則無(wú)效,每戶(hù)家庭最多可派出2名代表參加2個(gè)不同的活動(dòng),并憑管理處統(tǒng)一發(fā)放的"中秋成績(jī)卡"參加,根據(jù)簽定的成績(jī)至物業(yè)客服臺(tái)前領(lǐng)取獎(jiǎng)品。

中秋節(jié)2021最新策劃方案2農(nóng)歷八月十五,我們又將迎來(lái)我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié),這是我們民族一年一度的歡慶盛會(huì),眾多朋友聚會(huì)、家人團(tuán)聚也會(huì)選擇中秋節(jié)這樣一個(gè)具有特殊意義的日子,而他們也會(huì)將餐廳、飯店、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求。

二、定價(jià)策略

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在50-80元(不含酒水)。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷(xiāo)策略

1、制作專(zhuān)門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類(lèi)型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日,可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8。

15折(根據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、由于本餐廳暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶(hù),這樣可以增加客戶(hù)群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。

對(duì)這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

4、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址)。

5、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日。

四、推廣策略

1、在餐廳的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告(戶(hù)外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹餐廳的活動(dòng)。

4、網(wǎng)上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告。

網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。

五、其它相關(guān)的策略

1、保安必須要保證餐廳的安全。

2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂(lè)。

4、餐廳廚房需要搞好后勤,在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下,菜品出品和上菜的速度必須要快。

5、大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果預(yù)測(cè)

餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷(xiāo)推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí),餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平時(shí)經(jīng)營(yíng)收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、餐廳前臺(tái)及時(shí)與服務(wù)員溝通,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作,域名既要簡(jiǎn)單有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出餐廳的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁(yè)要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫(huà),還要有新聞系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶(hù)論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。

中秋節(jié)2021最新策劃方案3一、活動(dòng)目標(biāo)

1.帶領(lǐng)孩子們了解中秋節(jié)的來(lái)歷、內(nèi)涵及風(fēng)俗習(xí)慣,感受濃濃的節(jié)日氣氛和傳統(tǒng)文化的魅力。

2.以中秋賞月發(fā)散開(kāi)來(lái),帶孩子們了解關(guān)于月亮的“陰晴圓缺”,培養(yǎng)幼兒觀察記錄能力和科學(xué)探索的興趣。

3.帶孩子們體驗(yàn)動(dòng)手制作月餅的樂(lè)趣。

二、活動(dòng)時(shí)間

20_年9月_日-_日。

三、活動(dòng)主題及內(nèi)容

(一)主題一:嫦娥玉兔迎中秋

從晨間接待開(kāi)始,契合幼兒的年齡特征,激發(fā)他們對(duì)于節(jié)日的興趣,引領(lǐng)他們進(jìn)入節(jié)日情境。

早值教師帶幾名幼兒扮演嫦娥和玉兔進(jìn)行晨間接待,和入園幼兒展開(kāi)關(guān)于中秋節(jié)的互動(dòng)話(huà)題!

幼兒園可以提前制作中秋節(jié)相關(guān)拍照墻,或者嫦娥、玉兔、吳剛等拍照人偶,供孩子們?cè)谠缛雸@時(shí)進(jìn)行拍照。

負(fù)責(zé)人:早值教師。

(二)主題二:詩(shī)詞歌賦話(huà)中秋

還有什么比在中秋時(shí)節(jié)帶領(lǐng)孩子們賞析那些關(guān)于賞月、思鄉(xiāng)、團(tuán)圓的優(yōu)秀詩(shī)詞歌賦,聽(tīng)那些有趣的傳說(shuō)、故事更有趣、有意義的呢?

1.觀看《嫦娥奔月》《月亮姑娘做衣裳》的故事,通過(guò)故事傳說(shuō),讓幼兒了解中秋節(jié)的來(lái)歷。

2.中秋詩(shī)詞互動(dòng)賽:

各班級(jí)準(zhǔn)備中秋詩(shī)詞、歌曲至少一首,以比賽的形式,進(jìn)行級(jí)部?jī)?nèi)分享。

推薦詩(shī)詞:小班《靜夜思》,中班《月下獨(dú)酌》,大班《水調(diào)歌頭》。

推薦歌曲:《爺爺為我打月餅》,《中秋節(jié)》。

欣賞歌曲:《月光下的鳳尾竹》,《春江花月夜》。

3.認(rèn)識(shí)漢字:中秋、月餅,會(huì)說(shuō)英文"HappyMid-Autumnday","monncake"等相關(guān)節(jié)日單詞。

負(fù)責(zé)人:各班班主任。

溫馨提示:在每天早入園、晚離園的時(shí)候,為孩子們舉辦詩(shī)詞歌賦的表演專(zhuān)場(chǎng)吧,給他們一個(gè)舞臺(tái),展示他們對(duì)于中秋節(jié)的理解與詮釋。

(三)主題三:五彩繽紛畫(huà)中秋

孩子們天馬行空的想象會(huì)給中秋節(jié)帶來(lái)什么樣的精彩和亮點(diǎn)呢?

1.各班級(jí)進(jìn)行《月亮上的故事》繪畫(huà)展,幼兒通過(guò)對(duì)中秋節(jié)來(lái)歷的了解,充分發(fā)揮想象,進(jìn)行創(chuàng)作。

2.美味月餅(或月餅盒,包裝袋)創(chuàng)意設(shè)計(jì):請(qǐng)家長(zhǎng)配合收集各種月餅盒、包裝袋以及小裝飾品,帶來(lái)幼兒園,讓孩子們充分發(fā)揮想象力,開(kāi)始一次小創(chuàng)意家的創(chuàng)作之旅吧。

3.大班幼兒可在家長(zhǎng)的幫助下,對(duì)月亮的陰晴圓缺進(jìn)行觀察記錄,由此進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的發(fā)散,進(jìn)行科學(xué)探究。

負(fù)責(zé)人:各班班主任。

(四)主題四:團(tuán)團(tuán)圓圓慶中秋

月餅是自古中秋節(jié)不可缺少美食之一,一道美食寄托了中華兒女無(wú)數(shù)的情思,于是月餅進(jìn)課堂似乎也是順理成章的了。

1.帶孩子們了解月餅的傳說(shuō),知道中秋節(jié)吃月餅的意義。

2.邀請(qǐng)家長(zhǎng)進(jìn)班級(jí),親子制作月餅。

教師設(shè)計(jì)教學(xué):從吃月餅的習(xí)俗、月餅種類(lèi)講起,到親手制作、分享,這既是一次親子活動(dòng),也是一堂中秋節(jié)公開(kāi)課,希望大家好好準(zhǔn)備哦。

負(fù)責(zé)人:班主任。

(五)主題五:豐富多彩展中秋

如此多豐富多彩的活動(dòng),如此多真實(shí)的體驗(yàn)和表達(dá),那么我們給傳統(tǒng)佳節(jié)與孩子們搭一座橋梁吧。

1.制作中秋特輯展板,既可以展出幼兒節(jié)日后的口述日記,也可以展出孩子們關(guān)于中秋、賞月等的相關(guān)畫(huà)作和手工藝品。

2.大廳里如果有LED或者展示電視,那么不妨收集師幼、家園在節(jié)日期間的精彩瞬間照片吧,家園一家親正是我們所期待的啊。

3.設(shè)立祝福專(zhuān)欄,向家長(zhǎng)發(fā)放仲秋節(jié)日祝福,可以是一段簡(jiǎn)短的信,也可以通過(guò)漫畫(huà)等各種形式表達(dá)祝福。

負(fù)責(zé)人:教研組。

中秋節(jié)2021最新策劃方案4一、實(shí)施背景

通過(guò)本次活動(dòng)策劃讓學(xué)生充分了解我國(guó)各地各民族在中秋節(jié)里各種各樣的風(fēng)俗習(xí)慣,增加學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,了解節(jié)日的淵源、形成,民間各種不同的慶祝方式以及其中所承載的中國(guó)所獨(dú)有的文化內(nèi)涵,以此來(lái)體驗(yàn)中秋節(jié)吃月餅慶豐收、慶團(tuán)圓、送祝福、送親情的意義;體會(huì)班級(jí)就是一個(gè)大家庭,每個(gè)人都是班級(jí)大家庭的成員,應(yīng)該相互關(guān)心,相互愛(ài)護(hù);增強(qiáng)學(xué)生愛(ài)父母愛(ài)家鄉(xiāng)愛(ài)祖國(guó)的感情,同時(shí)通過(guò)這次活動(dòng),使學(xué)生真正了解節(jié)日,了解中國(guó)傳統(tǒng)文化,幫助青少年增強(qiáng)科學(xué)節(jié)日文化理念,弘揚(yáng)創(chuàng)新節(jié)日文化,讓節(jié)日真正給我們帶來(lái)快樂(lè)與幸福。

二、活動(dòng)時(shí)間

中秋節(jié)前兩天

三、活動(dòng)目的

1.初步了解中秋節(jié)的名稱(chēng)、起源及節(jié)日風(fēng)俗習(xí)慣。

2.通過(guò)了解家鄉(xiāng)過(guò)中秋的風(fēng)俗習(xí)慣,激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)祖國(guó)的情感,體會(huì)家庭歡樂(lè)、生活甜美的幸福。

3.通過(guò)對(duì)節(jié)日的了解使學(xué)生感受中華民族文化的特點(diǎn)。

4.培養(yǎng)學(xué)生搜集,整理,比較,分析和運(yùn)用資料的能力以及語(yǔ)言概括和表達(dá)能力。

四、活動(dòng)準(zhǔn)備

將學(xué)生分為六組分課題收集各地中秋節(jié)的節(jié)日和風(fēng)俗習(xí)慣,以及中秋的相關(guān)資料。

五、中秋節(jié)活動(dòng)方案

(一)第一階段:活動(dòng)準(zhǔn)備

1.搜集有關(guān)中秋節(jié)的名稱(chēng)、由來(lái)、中秋燈謎和中秋節(jié)的傳說(shuō)故事等等。

2.調(diào)查訪問(wèn)身邊的長(zhǎng)輩,了解家鄉(xiāng)過(guò)中秋節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣。

(二)第二階段:以班會(huì)形式進(jìn)入活動(dòng)

1.情境導(dǎo)入

2.進(jìn)入活動(dòng)主題,交流感悟

第一主題:話(huà)說(shuō)中秋

(1)中秋節(jié)的由來(lái)

(2)中秋節(jié)的傳說(shuō)與民間故事

(3)中秋詩(shī)詞佳句知多少

第二主題:中秋實(shí)踐活動(dòng)

(1)設(shè)計(jì)別致、精美的月餅圖案

(2)舉辦月餅宴

3.討論中秋節(jié)活動(dòng)方案

(1)中秋節(jié)就要到了,你們有什么想法嗎?談?wù)劷衲甏蛩阍趺催^(guò)中秋節(jié)。

(2)同學(xué)們之間交流。

4.小結(jié)

同學(xué)們了解了那么多關(guān)于中秋節(jié)的知識(shí),又為過(guò)今年的中秋節(jié)出了那么多好主意,雖然大家采用各種各樣的形式來(lái)慶祝這個(gè)傳統(tǒng)佳節(jié),但每個(gè)人心中有個(gè)共同的最美好、最傳統(tǒng)的愿望,那就是:花常開(kāi)!月常圓!人常在!老師感到好開(kāi)心!看來(lái),我們班是一個(gè)完整的大家庭,就像中秋節(jié)的月亮一樣圓圓整整!

(三)第三階段:拓展,延伸

中秋節(jié)是歡慶豐收的節(jié)日,是團(tuán)圓的節(jié)日。中秋的月餅象征著人們渴望家人團(tuán)圓、生活甜蜜的美好愿望。通過(guò)今天的活動(dòng),我們初步了解中秋節(jié)的名稱(chēng)、起源及節(jié)日風(fēng)俗習(xí)慣,欣賞吟誦了月亮的詩(shī)詞。今后我們還要進(jìn)一步研究,在以后的研究中,你想研究些什么?

1.中秋的風(fēng)俗習(xí)慣。

2.中秋的傳說(shuō)和故事。

3.月亮的傳說(shuō)與故事。

4.關(guān)于月球的小知識(shí)。

5.關(guān)于中秋的詩(shī)詞。

6.關(guān)于中秋的食品。

六、反思與拓展

通過(guò)師生討論交流、學(xué)生作品的展示與評(píng)比,指導(dǎo)學(xué)生總結(jié)研究成果,最后舉行主題展示活動(dòng)策劃,讓學(xué)生在活動(dòng)中充分展示自己的研究成果與價(jià)值,同時(shí),教師適當(dāng)引導(dǎo)與鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行其他研究活動(dòng)的興趣。

期待每個(gè)學(xué)生的參與,相信我們的明天會(huì)更美好。

中秋節(jié)2021最新策劃方案5在這一天很多企業(yè)公司舉辦中秋活動(dòng)是個(gè)很不錯(cuò)的策劃。既宣傳了企業(yè)公司文化,同時(shí)也是對(duì)企業(yè)公司一個(gè)美好未來(lái)的既定,更加堅(jiān)定員工的信念,大大提高員工的歸宿感。

一、活動(dòng)背景

每年的農(nóng)歷八月十五,作為中國(guó)傳統(tǒng)的中秋佳節(jié),在這一天所有的中國(guó)人都會(huì)抬頭望著一年中最亮的月亮,寄托自己的思念之情。中秋豐收節(jié),同時(shí)也是一個(gè)人們對(duì)美好生活向往的節(jié)日。

二、活動(dòng)目的

借著節(jié)日活躍公司氣氛,豐富員工業(yè)余生活,實(shí)現(xiàn)公司與員工間的互動(dòng),密切內(nèi)部的人際關(guān)系,活躍身心,使員工能以更蓬勃的朝氣,更積極樂(lè)觀的心態(tài)、更融洽的關(guān)系投身工作。鞏固企業(yè)文化氛圍。

三、活動(dòng)主題

“同喜同賀中秋佳節(jié),同歡同樂(lè)精彩華聯(lián)”

四、活動(dòng)時(shí)間

今年的中秋節(jié)為_(kāi)月__日

五、活動(dòng)地點(diǎn)

_____區(qū)

六、活動(dòng)人員

公司全體員工

七、相關(guān)準(zhǔn)備

由人事部預(yù)先聯(lián)系好前期準(zhǔn)備事宜,做好活動(dòng)安排;相機(jī);(可以上傳到群空間里面)。準(zhǔn)備好員工通訊錄,確保在活動(dòng)中與每位員工聯(lián)系。

八、活動(dòng)安排

1、吃飯:A、__區(qū)直港大道34附5號(hào)“____”人均¥32元;

B、___區(qū)__大道上___“____”人均¥49元。

2、唱歌:地址:___西郊路19號(hào)歡樂(lè)迪KTV。

3、互動(dòng)游戲(可定為飯桌上的游戲)。

果園,菜園,動(dòng)物園

九、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)

餐飯預(yù)算標(biāo)準(zhǔn):控制在4000元以?xún)?nèi)。

娛樂(lè)預(yù)算標(biāo)準(zhǔn):豪包消費(fèi)控制在800元內(nèi)。

總統(tǒng)包消費(fèi)控制在1500元內(nèi)。

十、活動(dòng)準(zhǔn)備

篇4

   感恩節(jié)活動(dòng)的策劃方案1

   活動(dòng)背景

   感恩節(jié)作為西方的傳統(tǒng)吉爾,卻在我國(guó)有著極其廣泛的群眾基礎(chǔ)。企業(yè)借助感恩節(jié)節(jié)日之際,舉辦一系列活動(dòng)來(lái)感恩、回饋客戶(hù)是一個(gè)很好的選擇。

   活動(dòng)目的

   1、通過(guò)組織形式多樣的文體活動(dòng),使業(yè)務(wù)與業(yè)主之間的關(guān)系得到加強(qiáng),促進(jìn)交流,共建美好生活。

   2、通過(guò)此次活動(dòng),提高中信城品牌知名度,挖掘潛在客戶(hù)人群。

   3、通過(guò)本次高質(zhì)量的活動(dòng),提升業(yè)主對(duì)中信城品牌的粘合力,溫暖家園。

   活動(dòng)時(shí)間

   11月26日星期四10:30—12:30

   活動(dòng)地點(diǎn)

   銷(xiāo)售中心

   活動(dòng)主題

   紫御感恩華府盛宴

   策劃思路

   借助感恩節(jié)之際,把新老業(yè)主、意向客戶(hù)聚集在一起,舉辦一系列豐富的活動(dòng)來(lái)感恩客戶(hù)、回饋客戶(hù)。通過(guò)充滿(mǎn)濃情感恩節(jié)的水果、蔬菜、火雞等裝扮,配合豐富的火雞大餐及好玩的互動(dòng)游戲,給客戶(hù)一個(gè)愉快的感恩節(jié)。

   活動(dòng)時(shí)間安排

   8:00—9:00工作人員到位,布置會(huì)場(chǎng)

   9:00—9:10活動(dòng)人員到位,diy師傅、禮儀、主持人到場(chǎng)準(zhǔn)備完畢,冷餐準(zhǔn)備

   9:30—9:55迎賓,禮儀到位

   10:00—10:20儀式,主持人宣布活動(dòng)開(kāi)始,冷餐開(kāi)放

   10:20—12:30互動(dòng)小游戲

   10::30—12:30diy制作蛋撻、果凍

   12:30活動(dòng)結(jié)束

   活動(dòng)前期準(zhǔn)備

   所有參加活動(dòng)人員的邀請(qǐng);

   活動(dòng)方案的確定;

   活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)工作人員分工安排

   活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置物料、禮品和獎(jiǎng)品的準(zhǔn)備

   活動(dòng)內(nèi)容及流程

   禮儀小姐迎賓簽到

   小丑表演(暖場(chǎng)、間歇期間活躍氣氛)

   互動(dòng)小游戲推南瓜(感恩節(jié)人們最喜愛(ài)的游戲要算南瓜賽跑了)、全家總動(dòng)員、媽媽的心思你來(lái)猜等。

   diy制作蛋撻、果凍

   身著喜洋洋和灰太狼的人偶與小朋友互動(dòng),發(fā)獎(jiǎng)

   現(xiàn)場(chǎng)布置

   場(chǎng)地現(xiàn)場(chǎng)布置圖—舞臺(tái)布置:感恩節(jié)海報(bào)做背景板,旁邊放置兩個(gè)火雞造型板,營(yíng)造感恩節(jié)活動(dòng)氛圍。觀眾區(qū)靠背椅40把,呈弧形擺放,更利于直接客戶(hù)參與活動(dòng)。

   冷餐區(qū)裝飾:長(zhǎng)條桌上罩紫色桌布,凸顯高品位,鋪置餐臺(tái)布,擺放南瓜、玉米、蘋(píng)果等擺件;擺放長(zhǎng)蠟燭(點(diǎn)燃)、漂蠟等。

   活動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

   活動(dòng)當(dāng)天安全保衛(wèi)及應(yīng)急措施:配備2名保安員對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全面的監(jiān)控。

   感恩節(jié)活動(dòng)的策劃方案2

   活動(dòng)主題:

   全球感恩節(jié),——大廈感恩日——感恩大禮送給你!

   活動(dòng)內(nèi)容:

   感恩行動(dòng),真情搖獎(jiǎng),100份感恩大禮送給你!

   活動(dòng)時(shí)間:

   11月25日(每年11月的第四個(gè)星期四是感恩節(jié)——ThanksgivingDay)

   11月18日——11月25日,在——大廈累計(jì)購(gòu)物100元的顧客就可以換取感恩節(jié)搖獎(jiǎng)券一張,參加11月25日感恩節(jié)當(dāng)天感恩節(jié)晚會(huì)后的搖獎(jiǎng)活動(dòng),獎(jiǎng)品為價(jià)值200――2000元不等的100份時(shí)尚感恩大禮。

   獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

   1、感謝母親大禮,創(chuàng)維高清電視

   2、感謝父親大禮,海爾時(shí)尚冰箱

   3、感謝恩人大禮,安吉爾飲水機(jī)

   4、感謝丈夫大禮,飛利浦剃須刀

   5、感謝妻子大禮,松下時(shí)尚洗衣機(jī)

   6、感謝孩子大禮,千島時(shí)尚MP4

   7、感謝親人大禮,亞都時(shí)尚加濕器

   8、感謝同學(xué)大禮,格蘭仕微波爐

   9、感謝朋友大禮,康寶消毒柜

   10、感謝恩師大禮,三星時(shí)尚數(shù)碼相機(jī)

   每項(xiàng)大禮各十份

   活動(dòng)內(nèi)容二感恩會(huì)員,免費(fèi)搖獎(jiǎng)

   11月25日,——大廈、——大廈二百、——大廈三百會(huì)員顧客憑年度積分可免費(fèi)領(lǐng)取數(shù)量不等的感恩節(jié)搖獎(jiǎng)券。鉆石卡會(huì)員10張、金卡會(huì)員6張、10000——20000分積分會(huì)員4張、5000――10000分積分會(huì)員3張、2000――5000分積分會(huì)員1張。

   活動(dòng)內(nèi)容三感恩商品,真情巨獻(xiàn)

   11月25日感恩節(jié),大廈各樓層充分引導(dǎo)商品節(jié)日禮品的概念,營(yíng)造濃烈的感恩的消費(fèi)氛圍,創(chuàng)造銷(xiāo)售高峰,開(kāi)展一系列豐富多彩的商品營(yíng)銷(xiāo)推廣活動(dòng)。感恩節(jié)引導(dǎo)商品感恩對(duì)象為1、感謝母親;2、感謝父親;3、感謝恩人;4、感謝丈夫;5、感謝妻子;6、感謝孩子;7、感謝親人;8、感謝同學(xué);9、感謝朋友;10、感謝恩師。

   活動(dòng)內(nèi)容四感恩宣言,真情演繹

   1、致盤(pán)錦市民一封感恩信,通過(guò)報(bào)紙、廣播電臺(tái)等媒體及大廈內(nèi)部宣傳手段表達(dá)企業(yè)感恩節(jié)感謝顧客、感謝社會(huì)及借節(jié)表達(dá)人與人之間親情、友情、愛(ài)情的感恩真情。

   2、11月25日晚舉辦“真情愛(ài)你感恩宣言”晚會(huì)。整場(chǎng)節(jié)目以感恩、感謝、感激為核心,體現(xiàn)祝福、關(guān)愛(ài)、歡樂(lè)的內(nèi)容;晚會(huì)同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)搖出100份感恩大禮。

   3、11月25日當(dāng)天,大廈門(mén)外舉辦感恩簽名大行動(dòng),顧客可在百米長(zhǎng)卷上留下自己對(duì)親人、友人、愛(ài)人的祝福,此長(zhǎng)卷在樓外長(zhǎng)廊上展出。

   4、通過(guò)員工配戴特制感恩節(jié)小胸牌、商場(chǎng)做“感恩節(jié)快樂(lè)“的心型汽球、顧客購(gòu)物贈(zèng)送特制感恩卡等氛圍的營(yíng)造、渲染感恩的濃烈氛圍。

   5、感恩節(jié)當(dāng)天樓內(nèi)播放《感恩的心》等各種關(guān)于感恩、感謝為主題的歌曲;迎賓詞以感恩概念為主。

   感恩節(jié)活動(dòng)的策劃方案3

   一、活動(dòng)時(shí)間:

   20xx年10月18日至11月25日

   二、活動(dòng)地點(diǎn):

   紫金港國(guó)際飯店

   三、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu):

   顧問(wèn):史磊活動(dòng)總指揮:方案總執(zhí)行:周雄方案操作實(shí)施:各部門(mén)負(fù)責(zé)人

   四、活動(dòng)背景:

   紫金港國(guó)際飯店是一家五星級(jí)酒店,餐飲部分的菜系品種有:西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺(tái)菜,由于酒店剛城西市場(chǎng)做“美食節(jié)”活動(dòng),一定要著力對(duì)酒店特色海鮮這一特點(diǎn)進(jìn)行大力推廣宣傳,從而在消費(fèi)者心目中形成高檔次、多元化、平民價(jià)位星級(jí)酒店的品牌印象,牌概念一旦形成,將會(huì)對(duì)本酒店未來(lái)的發(fā)展有極大的推動(dòng)

   五、活動(dòng)目的:

   通過(guò)此次美食節(jié)活動(dòng)拉動(dòng)酒店人氣,讓更多人了解紫金港國(guó)際飯店的特色餐飲。

   六、活動(dòng)總主題:

   《濃情秋意,盡享美食》紫金港國(guó)際飯店第一屆美食節(jié)

   七、活動(dòng)分主題:

   活動(dòng)分為兩個(gè)部分組成。一部分:西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞:海闊天高云淡,蟹肥魚(yú)美蝦鮮二部分:中餐部《憶江南》溫臺(tái)特色美食廣告詞:品正宗甌菜,憶江南美景

   八、廣告基調(diào):

   精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享

   九、活動(dòng)方案:

   方案a:

   西餐部——西餐部——《美食記》海鮮美食節(jié)

   活動(dòng)1:活動(dòng)前一周自助餐168元/買(mǎi)一送一

   活動(dòng)2:贈(zèng)送半價(jià)劵———凡第一次到店消費(fèi)即送半價(jià)消費(fèi)卷,在第二次光臨時(shí)只需支付一半現(xiàn)金。(實(shí)名登記,獲取數(shù)據(jù)庫(kù))

   方案b:中餐部——《憶江南》溫臺(tái)特色美食節(jié)中餐部——中餐部

   活動(dòng)1:刷卡享5折———與某銀行合作活動(dòng)期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠

   活動(dòng)2:凡點(diǎn)制定套餐贈(zèng)送價(jià)值xx元進(jìn)口紅酒一支

   十、店堂布置

   a、一樓西餐部一樓西餐部

   1、整體要求:熱烈、喜慶、突出主題。

   2、電子屏體現(xiàn)活動(dòng)主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動(dòng)內(nèi)容為主。

   3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。

   4、外圍氣球拱門(mén)活動(dòng)之日起擺放3天,烘托氣氛。

   5、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì),按沙盤(pán)性質(zhì)制作人工海灘和海水,并放置小型海魚(yú)!周?chē)逯眯⌒鸵訕?shù),人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民,大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計(jì)時(shí)告示表。

   6、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”,一樓餐廳和走道懸掛活動(dòng)宣傳牌(大廳12個(gè)、二樓走道10個(gè)、)

   7、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚(yú)類(lèi)、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚(yú)等)

   8、宣傳冊(cè)的設(shè)計(jì)精美。

   b、二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國(guó)為歷史背景,增加古典的裝飾品2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙,更換為述說(shuō)越國(guó)歷史彩繪或使用述說(shuō)溫臺(tái)菜系的卷軸掛畫(huà)3、對(duì)現(xiàn)有的裝飾品進(jìn)行調(diào)換,換上一些有文化氣息的裝飾品,如瓷器等4、制作餐牌。

   9、采購(gòu)油紙傘等江南特色裝飾品。

   十一、媒體宣傳

   建議:電臺(tái)、夾報(bào)、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站

篇5

一、源起

2002年7月,我任職于SM形象傳播公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)SM公司),該公司是一家以提供營(yíng)銷(xiāo)策劃服務(wù)為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目企業(yè)。在此之前,SM公司的決策層已經(jīng)和省內(nèi)一家啤酒生產(chǎn)企業(yè)——C啤酒廠進(jìn)行了一定程度的接觸和溝通,該企業(yè)也意識(shí)到了營(yíng)銷(xiāo)策劃在現(xiàn)代商戰(zhàn)中重要性。最重要的是, C啤酒廠是本地上市公司SG集團(tuán)的子公司,而SG集團(tuán)的決策層,對(duì)我們公司所提供的這種全程營(yíng)銷(xiāo)策劃的模式也給予了一定程度的認(rèn)可,這對(duì)我們?cè)诩涌焱珻啤酒廠的合作進(jìn)程,起到了很大的推動(dòng)作用。

就是在這樣的背景下,公司決定采用內(nèi)部競(jìng)標(biāo)的方式選出“C啤酒項(xiàng)目籌備組”的負(fù)責(zé)人,來(lái)針對(duì)此客戶(hù)進(jìn)行具體的人員架構(gòu)籌備、談判籌備以及策劃籌備等方面的工作。以備項(xiàng)目談判、簽約成功之后,項(xiàng)目組就可以立即進(jìn)入項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)與執(zhí)行的工作之中。經(jīng)過(guò)激烈的角逐,和決策層的客觀評(píng)定,筆者最終“技?jí)喝盒邸北晃螢椤癈啤酒項(xiàng)目籌備組”的組長(zhǎng),負(fù)責(zé)一切和C啤酒廠的相關(guān)工作。

在內(nèi)部競(jìng)標(biāo)結(jié)果產(chǎn)生后的第二天,躊躇滿(mǎn)志的我就滿(mǎn)懷激情地投入到了項(xiàng)目籌備組的日常工作中去了。先是和公司的決策層溝通,確定項(xiàng)目籌備組其他成員的人選;明確各自的職責(zé);和籌備組成員交流溝通;搜集啤酒行業(yè)的相關(guān)資訊……

在我們籌備組正常開(kāi)展準(zhǔn)備工作的同時(shí),由公司老總負(fù)責(zé)和C啤酒廠的有關(guān)人員溝通,并確定第一次客戶(hù)見(jiàn)面會(huì)的時(shí)間。

二、客戶(hù)見(jiàn)面會(huì):第一次的匆忙接觸

8月份的某一天,C啤酒廠負(fù)責(zé)銷(xiāo)售的副廠長(zhǎng)L和CH的某經(jīng)銷(xiāo)商應(yīng)邀到公司來(lái)參加由雙方主要人員碰面的第一次會(huì)議。會(huì)議的主要目的是請(qǐng)C啤酒廠就企業(yè)自身狀況、產(chǎn)品的銷(xiāo)售以及市場(chǎng)狀況做以詳細(xì)介紹,以便為我們項(xiàng)目籌備組進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,并做出初步的策劃方案(意見(jiàn)征詢(xún)文本)提供信息支持。通過(guò)L廠長(zhǎng)對(duì)C啤酒廠的介紹中,我們了解到:

C啤酒廠地處長(zhǎng)白山腳下的吉林省F縣QY鎮(zhèn)內(nèi),隸屬于吉林SG集團(tuán)所屬的QY林業(yè)局。是一家年產(chǎn)量10萬(wàn)噸啤酒的中型國(guó)有企業(yè)。并且擁有德國(guó)罐裝生產(chǎn)線和國(guó)內(nèi)一流的糖化、發(fā)酵設(shè)備。目前生產(chǎn)的啤酒品牌/包裝主要有:Q牌11度355ml易拉罐裝產(chǎn)品、C牌11度640ml玻璃瓶裝產(chǎn)品,C牌12度640ml玻璃瓶裝產(chǎn)品。其玻璃瓶包裝的產(chǎn)品在F縣當(dāng)?shù)卣加?0%左右的市場(chǎng)份額,其他10%在省內(nèi)的其他市縣通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商的途徑予以“消化”。在省會(huì)CH,一直沒(méi)有正式的進(jìn)入,原來(lái)只是以打游擊的方式進(jìn)入過(guò)幾家酒店銷(xiāo)售,后來(lái)由于啤酒行業(yè)激烈的競(jìng)爭(zhēng),再加之市場(chǎng)運(yùn)作缺乏有效性,所以CH市場(chǎng)基本已屬于停滯狀態(tài)。但是對(duì)于C啤酒廠而言,省會(huì)城市的市場(chǎng)無(wú)疑是具有十足吸引力的一塊“大蛋糕”,誰(shuí)能成功地分得一杯羹,誰(shuí)就將獲得更大的效益。

會(huì)議結(jié)束后,我們和客戶(hù)雙方達(dá)成共識(shí):針對(duì)CH市場(chǎng),盡快拿出Q品牌啤酒的策劃方案,待方案確通過(guò)后,盡快進(jìn)入實(shí)質(zhì)性的談判階段。

三、市調(diào)結(jié)果:一半是火焰,一半是海水

根據(jù)客戶(hù)的要求,我們迅速針對(duì)CH的啤酒市場(chǎng)進(jìn)行了摸底性的市場(chǎng)調(diào)查。經(jīng)過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn):高端市場(chǎng)均被Budweiser、Heineken、Corona Extra、朝日、舒波樂(lè)等跨國(guó)啤酒品牌占據(jù);中端市場(chǎng)也被青島、燕京、雪花、哈爾濱等國(guó)內(nèi)品牌刮分;而低端市場(chǎng)也一直是吉林的地方性品牌華丹、銀瀑的天下。面對(duì)這樣慘烈的競(jìng)爭(zhēng)格局與如此強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,Q啤酒怎樣才能強(qiáng)手如林的啤酒市場(chǎng)中,擁有一席之地呢?經(jīng)過(guò)我們項(xiàng)目籌備小組對(duì)市場(chǎng)的全面分析認(rèn)為: 第一,Q啤酒是來(lái)自全國(guó)自然生態(tài)保護(hù)區(qū)長(zhǎng)白山的產(chǎn)品,并且經(jīng)由沒(méi)有任何污染的山泉水精制而成,因此產(chǎn)品本身具有很好的賣(mài)點(diǎn)。第二,集中C啤酒廠的全部?jī)?yōu)勢(shì)資源,對(duì)CH市場(chǎng)進(jìn)行聚焦式的品牌突破,同時(shí)對(duì)其資源通過(guò)策略性的規(guī)劃與組合,是非常有希望在CH市場(chǎng)占有一定地位,并極有可能把它打造成區(qū)域性的知名品牌。換句話(huà)說(shuō),Q啤酒在CH所面臨是:挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)并存,優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)對(duì)等的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)。

四、行成于思:完成以“差別制勝”為核心思想的策劃方案

經(jīng)過(guò)充分的討論,最后小組形成統(tǒng)一的結(jié)論:營(yíng)銷(xiāo)策劃的靈魂,不在于單一策略的高明,而在于多種手段的整合。Q啤酒若想在CH市場(chǎng)占據(jù)具有競(jìng)爭(zhēng)力的一席之地,必須通過(guò)運(yùn)用差別化的營(yíng)銷(xiāo)策略,才能建立起自身的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。即在目標(biāo)市場(chǎng)、產(chǎn)品概念、品牌形象、分銷(xiāo)渠道、服務(wù)模式、產(chǎn)品生動(dòng)化、銷(xiāo)售促進(jìn)等方面實(shí)施差別化策略,才會(huì)確立有效的產(chǎn)品定位,建立起超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的核心銷(xiāo)售力。 根據(jù)這樣的指導(dǎo)思想,我們完成了《Q啤酒CH市場(chǎng)推廣策劃方案(意見(jiàn)征詢(xún)文本)》的如下綱要:

(一)產(chǎn)品差別化 —— 創(chuàng)造區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)

CH市場(chǎng)上啤酒之間的差別化目前還僅僅停留在口味與類(lèi)型的層面上,如淡爽型啤酒、清爽型啤酒、干啤酒等概念,并沒(méi)有形成屬性與品牌個(gè)性上的差異。鑒于CH市場(chǎng)的這種競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),我們認(rèn)為:要打破現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)格局,心須要進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā),或者對(duì)品牌進(jìn)行精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位,以便找出市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的空白點(diǎn),爭(zhēng)取最大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

建議:

1、跳出“黃啤酒”的產(chǎn)品類(lèi)型,生產(chǎn)Q黑啤酒,以填補(bǔ)市場(chǎng)空白點(diǎn),創(chuàng)造出屬于企業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn):

吉林本土尚無(wú)生產(chǎn)廠家將“黑啤酒”進(jìn)行規(guī)模化的商品經(jīng)營(yíng)。

由于我們作為第一家規(guī)模性生產(chǎn)與銷(xiāo)售“黑啤酒”的廠家,容易塑造“黑啤酒”第一品牌的有利印象。

由于經(jīng)銷(xiāo)商大多經(jīng)銷(xiāo)傳統(tǒng)“黃啤酒”,所以“黑啤酒”這一產(chǎn)品概念易于引起經(jīng)銷(xiāo)商的興趣,從而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)并試銷(xiāo)的欲望。

2、開(kāi)發(fā)針對(duì)特定目標(biāo)市場(chǎng),并且能夠滿(mǎn)足其需求的產(chǎn)品。譬如,可針對(duì)女性消費(fèi)者生產(chǎn)女士飲用的啤酒。

市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn):

符合營(yíng)銷(xiāo)學(xué)中市場(chǎng)細(xì)分的理論,超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶先占據(jù)另一龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。

有助于樹(shù)立該細(xì)分市場(chǎng)的第一品牌印象。

以上兩點(diǎn)建議是針對(duì)目前市場(chǎng)空白點(diǎn)所提出的觀點(diǎn),有選擇性的實(shí)施將會(huì)使我們的市場(chǎng)運(yùn)作事半功倍。

(二)品牌形象差別化 —— 塑造個(gè)性鮮明、獨(dú)特的品牌形象

CH市場(chǎng)上的啤酒還基本停留在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的初級(jí)層面。雖然有一些國(guó)內(nèi)名牌產(chǎn)品如青島、燕京存在,但它們?nèi)匀粵](méi)有鮮明的品牌個(gè)性,并且名牌并不等于品牌,所以它們?cè)贑H本地也尚未擁有自己的忠誠(chéng)顧客。塑造個(gè)性鮮明的品牌,有助于提升我們自身產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度,并最終形成消費(fèi)者對(duì)本品牌的忠誠(chéng)度。其次,品牌是企業(yè)規(guī)避單純價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的一種手段。因?yàn)椋放扑哂械母郊又担瑫?huì)在每件商品上以?xún)r(jià)格體現(xiàn)出來(lái)。最后,品牌是企業(yè)利潤(rùn)最大化和持續(xù)性發(fā)展的保證。真正的品牌,能夠向消費(fèi)者傳遞一種生活方式。即人們?cè)谙M(fèi)此商品時(shí),被賦予了一種象征性的消費(fèi)感受。所以說(shuō),品牌最終在改變?nèi)藗兊纳顟B(tài)度或生活觀點(diǎn)。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí),越來(lái)越多地取決于他們對(duì)產(chǎn)品品牌的認(rèn)同。譬如,人們乘坐“奔馳”并不單單是為了購(gòu)買(mǎi)它的基本使用功能,而更多的是因?yàn)槌俗氨捡Y” 是“一種身份地位的象征”;人們喝“雀巢”咖啡也并不僅僅是因?yàn)樘嵘瘢嗟氖且硎堋拔兜篮脴O了”所帶來(lái)的感受。

拿啤酒來(lái)說(shuō),由于品牌之間的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,消費(fèi)者并不是不需要心理上的感受,而是沒(méi)有廠家來(lái)制定品牌戰(zhàn)略以建立自己的品牌形象。同時(shí),又由于消費(fèi)者在某些時(shí)候沒(méi)有選擇啤酒品牌的余地,所以不得不消費(fèi)沒(méi)有任何個(gè)性的品牌。嚴(yán)格地說(shuō),就目前CH啤酒市場(chǎng)而言,并沒(méi)有本土企業(yè)在真正意義上來(lái)塑造自己的品牌,而大多本土產(chǎn)品僅僅是所謂的名牌而已。而名牌并不等于品牌!名牌,只要不斷地叫賣(mài)、靠高額的廣告費(fèi)用就可以造就。名牌擁有的只不過(guò)是高知名度,但沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)與使用時(shí)的心理附加價(jià)值,名牌雖然讓人耳熟能詳,但消費(fèi)者說(shuō)不出它的所以然來(lái)。譬如,“銀瀑”、“華丹”它賣(mài)的是什么?它究竟有什么樣的內(nèi)涵?沒(méi)有人能說(shuō)清楚。而Q啤酒若欲在市場(chǎng)占有一席之地,必須實(shí)施品牌經(jīng)營(yíng)策略,明確自己品牌的核心價(jià)值,從而確立自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

例如:

麥當(dāng)勞——品牌核心價(jià)值——開(kāi)心、歡樂(lè)

百事可樂(lè)——品牌核心價(jià)值——年輕、活力、動(dòng)感

可見(jiàn),舉凡品牌,皆是以人們共通的情感需求,作為品牌的核心價(jià)值。品牌的核心價(jià)值一點(diǎn)都不深?yuàn)W,它只是回答最根本的問(wèn)題:即我這個(gè)品牌能給你什么?同時(shí),不妨比較一下現(xiàn)在CH市啤酒市場(chǎng)知名度很高的“華丹”、“銀瀑”。有誰(shuí)知道它的核心價(jià)值是什么?它有沒(méi)有明確告訴消費(fèi)者,自己能給他們帶來(lái)什么?

Q啤酒該如何打動(dòng)目標(biāo)消費(fèi)者?我們特提出以下的建議:

1、針對(duì)Q進(jìn)行品牌重新命名,以便更好地突出品牌的特色與個(gè)性,并與Q礦泉水(SG集團(tuán)還有一個(gè)生產(chǎn)Q牌礦泉水的企業(yè))區(qū)別開(kāi)來(lái),使消費(fèi)者可以清晰地認(rèn)知該品牌的屬性與利益。

品牌命名是非常重要的,它最好能夠遵循以下的規(guī)則:

使人們聯(lián)想到產(chǎn)品的利益。如:可口可樂(lè)、美加凈、飄柔。

使人們聯(lián)想到產(chǎn)品的作用和顏色等品質(zhì)。如:健力士黑啤酒、日夜百服寧、感康。

易讀、易認(rèn)、易記、易于傳播。如:科龍、花王。

與眾不同。如:柯達(dá)、施樂(lè)、吉列。

同時(shí),不與Q礦泉水共用同一個(gè)品牌,而采用個(gè)別品牌名稱(chēng),最主要的一個(gè)好處是,它沒(méi)有將公司的聲譽(yù)維系在某一產(chǎn)品品牌之上。假如某一品牌的產(chǎn)品失敗了或者出現(xiàn)了低質(zhì)情況,將不會(huì)損害制造商的名聲。而且,啤酒與水也是不同屬性的產(chǎn)品,所以不宜共同使用同一個(gè)品牌名稱(chēng)。

2、即使不能更改Q的品牌名稱(chēng),我們也要對(duì)其品牌賦予更為深刻的內(nèi)涵,以便針對(duì)特定的消費(fèi)群展開(kāi)行銷(xiāo)。

策略運(yùn)作程序:

設(shè)計(jì)感性符號(hào)——為品牌找到一個(gè)感性符號(hào),使之與品牌一一對(duì)應(yīng)。

挖掘心理感受——即塑造品牌的附加值,使消費(fèi)者在使用該產(chǎn)品時(shí)能夠獲得額外的心理滿(mǎn)足。

(三)分銷(xiāo)渠道差別化—— 產(chǎn)品銷(xiāo)售的通路革命

經(jīng)過(guò)對(duì)CH地區(qū)部分經(jīng)銷(xiāo)商的調(diào)查,以及對(duì)貴企業(yè)的初步了解,在分銷(xiāo)渠道的設(shè)計(jì)上特提出以下建議:

1、主打即飲渠道(餐廳、娛樂(lè)場(chǎng)所),待時(shí)機(jī)成熟再轉(zhuǎn)入便利渠道的拓展。即動(dòng)用企業(yè)的全部力量針對(duì)單一的分銷(xiāo)渠道精耕細(xì)作,以便于充分運(yùn)用企業(yè)的各項(xiàng)資源。入市前期,不宜進(jìn)行各種渠道并行的大規(guī)模鋪貨舉動(dòng)。以免分散企業(yè)的資源,最終造成戰(zhàn)線過(guò)長(zhǎng)而產(chǎn)生的危機(jī)。在產(chǎn)品鋪市期本著“做一個(gè)點(diǎn),活一個(gè)點(diǎn)”的原則,不求鋪貨的數(shù)量,但求零售終端的質(zhì)量。最終做到“以點(diǎn)帶線,以線帶面”,從而盤(pán)活全局。

2、自營(yíng)渠道專(zhuān)賣(mài)分銷(xiāo)。當(dāng)時(shí)SM公司(筆者任職的策劃公司)受投資者的委托正在運(yùn)營(yíng)中餐連鎖酒樓的項(xiàng)目,而且連鎖酒樓的拓展速度超過(guò)了立項(xiàng)時(shí)的期望值,正以生機(jī)勃勃的態(tài)勢(shì)良性發(fā)展。而Q啤酒上市之時(shí),可以以SM公司的餐飲連鎖店為依托,開(kāi)展品牌的專(zhuān)賣(mài)運(yùn)營(yíng)。即只要是SM公司拓展經(jīng)營(yíng)的中餐酒樓,就只專(zhuān)門(mén)出售Q啤酒,而不經(jīng)營(yíng)其他品牌的啤酒。廠家也可以向SM公司的專(zhuān)賣(mài)酒樓提供一些優(yōu)惠舉措,以鞏固廠商之間的客情關(guān)系,從而互惠互利,達(dá)成共贏的結(jié)果。

3、建立新型的分銷(xiāo)渠道。充分挖掘同屬于SG集團(tuán)旗下的Q礦泉水(在CH擁有一定數(shù)量的送水站和客戶(hù)網(wǎng)絡(luò))的客戶(hù)資源,以Q礦泉水的送水站為依托,將Q啤酒隨同Q桶裝礦泉水一道進(jìn)入家庭市場(chǎng)。以便占據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所沒(méi)有顧及到的家庭市場(chǎng),從而領(lǐng)先一步填補(bǔ)這一市場(chǎng)空白。

(四)服務(wù)模式差別化 —— 廠、商之間充分協(xié)作的1+1拓展市場(chǎng)模式

1、分銷(xiāo)商的構(gòu)架

在分銷(xiāo)商的構(gòu)架上,采用選擇式分銷(xiāo),即在CH市區(qū)域選擇2家或2家以上的分銷(xiāo)商作為產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)經(jīng)營(yíng)我們的產(chǎn)品。經(jīng)銷(xiāo)商之間的良性競(jìng)爭(zhēng),有利于充分調(diào)動(dòng)其經(jīng)銷(xiāo)積極性,避免因獨(dú)家分銷(xiāo)而產(chǎn)生的經(jīng)銷(xiāo)商惰性對(duì)產(chǎn)品拓展市場(chǎng)形成一定的負(fù)面影響。

2、1+1協(xié)作模式

廠、商之間分工明確,即由經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行產(chǎn)品的鋪貨,同時(shí)廠家派出業(yè)務(wù)人員協(xié)助其共同運(yùn)作,最后由廠家派員負(fù)責(zé)產(chǎn)品的終端促銷(xiāo),從而產(chǎn)生1+1≥2的倍增效應(yīng)。這樣的模式有助于減少經(jīng)銷(xiāo)商的存貨數(shù)量,降低經(jīng)銷(xiāo)商的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)又有助于廠、商之間建立和諧、融洽的客情關(guān)系,從而產(chǎn)生良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。

(五)產(chǎn)品生動(dòng)化的差別 —— 最有效、最節(jié)省地推動(dòng)銷(xiāo)售量增長(zhǎng)的方法

產(chǎn)品生動(dòng)化是指在零售終端進(jìn)行的一系列旨在增強(qiáng)產(chǎn)品的可見(jiàn)性,吸引消費(fèi)者視線,使商品可見(jiàn)、可獲和富有吸引力的一切活動(dòng)。它是一種最有效、最節(jié)省地推動(dòng)銷(xiāo)量的增長(zhǎng),提高利潤(rùn)的方法。我們也相信完善的產(chǎn)品生動(dòng)化將為銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的迅速提高創(chuàng)造最佳機(jī)會(huì)。

根據(jù)我們前期的市場(chǎng)進(jìn)入策略,制定適合于Q啤酒在即飲渠道的生動(dòng)化原則,主要包括:

展示方位

空間

POP材料

包裝展示方向

商品輪轉(zhuǎn)……(方案其余部分暫略)

五、沒(méi)有提案會(huì)的提案:無(wú)人喝彩

案子做完后,經(jīng)過(guò)公司內(nèi)部的提案預(yù)演,在大的運(yùn)作思路方面獲得了決策層的一致認(rèn)同,同時(shí)大家也提出了自己的寶貴意見(jiàn)。

對(duì)方案部分修改之后,我就立即打電話(huà)跟L廠長(zhǎng)聯(lián)終,希望他能夠和企業(yè)的其他決策層一起出席我們組織的提案會(huì),在會(huì)上我們將講解Q啤酒拓展CH市場(chǎng)的策劃方案。通過(guò)提案會(huì)的形式,可以便于我們闡述方案,也便于客戶(hù)理解方案,提案會(huì)是策劃公司和客戶(hù)之間很有效的一種溝通方式。項(xiàng)目籌備小組的成員,也都期待著看到并聽(tīng)到提案會(huì)后,客戶(hù)的聲聲喝彩。

聯(lián)系上L廠長(zhǎng),說(shuō)明情況后,孰料被L廠長(zhǎng)告之:自己在省內(nèi)巡查市場(chǎng),這一段時(shí)間沒(méi)有時(shí)間參加提案會(huì),并且讓我們把寫(xiě)完的方案給他郵寄到C啤酒廠去,他過(guò)幾天回到酒廠先看一下。我先把提案會(huì)的好處跟他說(shuō)了,并且告訴他自己看方案,沒(méi)有提案會(huì)的講解更容量理解。但對(duì)方一再堅(jiān)持,非要先看不可。沒(méi)有辦法,我只好按著他的要求把這個(gè)“沒(méi)有提案會(huì)的提案”寄了出去。

六、“槍斃”方案:一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)斗

幾天之后,L廠長(zhǎng)打來(lái)電話(huà)告之:方案已經(jīng)看過(guò),我們雙方需要再定一個(gè)時(shí)間,開(kāi)一個(gè)碰頭會(huì),對(duì)方案再進(jìn)行一下探討。我說(shuō):“L廠長(zhǎng),看完方案有什么意見(jiàn)或建議?”他回答,“電話(huà)里說(shuō)不清,到了會(huì)上再說(shuō)吧……”

當(dāng)時(shí)我的心里就有一種不祥的預(yù)感,沒(méi)有想到的是,這種預(yù)感的來(lái)臨竟是出奇的應(yīng)驗(yàn)。

在第二次項(xiàng)目籌備組和C啤酒廠的會(huì)議上,L廠長(zhǎng)針對(duì)方案中所有我們提出需要“差別化”運(yùn)作的全部?jī)?nèi)容,提出了質(zhì)疑并給予了否定,主要論調(diào)如下:

(一)針對(duì)產(chǎn)品差別化

對(duì)方認(rèn)為:吉林省已經(jīng)有生產(chǎn)“黑啤酒”的企業(yè),并且經(jīng)營(yíng)的都不太理想,所以C啤酒廠不會(huì)生產(chǎn)“黑啤酒”;其次,女性對(duì)飲用啤酒的需求很小,這一市場(chǎng)規(guī)模也有限,而且也沒(méi)有其他的廠家去生產(chǎn)女士啤酒,因此不能進(jìn)行類(lèi)似新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。同時(shí)提到涉及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)這一內(nèi)容時(shí),對(duì)方還舉了一個(gè)例子:以前C啤酒廠曾經(jīng)開(kāi)發(fā)過(guò)一種以人參皂甙為主要原料制成的“人參啤酒”,但由于口味的原因(他們自己認(rèn)為),消費(fèi)者難以接受該新產(chǎn)品,最終在很短的時(shí)間內(nèi)退出了市場(chǎng)。

(二)針對(duì)品牌形象差別化

對(duì)方提出:不能改變Q品牌,改變后會(huì)失去原有Q品牌的一部分消費(fèi)者。對(duì)Q品牌的重新建設(shè)方面(大概是無(wú)法理解)含糊其詞,沒(méi)有說(shuō)出所以然來(lái)。

(三)針對(duì)分銷(xiāo)渠道差別化

對(duì)方認(rèn)為:雖然你們公司(SM公司)在拓展經(jīng)營(yíng)中餐酒樓的餐飲項(xiàng)目,但是依托這一渠道,建立Q啤酒的“自營(yíng)專(zhuān)賣(mài)渠道”的系統(tǒng)是不可行的。因?yàn)榫茦侨绻唤?jīng)營(yíng)一個(gè)品牌的啤酒,勢(shì)必會(huì)降低顧客的滿(mǎn)意度,從而減少客流量以致于影響Q啤酒在酒樓的銷(xiāo)量;對(duì)于我們?cè)诜桨钢刑岢龅摹俺浞滞诰蛲瑢儆赟G集團(tuán)旗下的Q礦泉水的客戶(hù)資源,以Q礦泉水的送水站為依托,將Q啤酒隨同Q桶裝礦泉水一道進(jìn)入家庭市場(chǎng)。以便占據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所沒(méi)有顧及到的家庭市場(chǎng),領(lǐng)先一步占據(jù)這一市場(chǎng)空白。”的觀點(diǎn),L廠長(zhǎng)認(rèn)為大不可行。因?yàn)镼礦泉水和Q啤酒雖然同屬于SG集團(tuán),但他們是獨(dú)立核算的兩家企業(yè),白白借用Q礦泉水的客戶(hù)資源,是Q礦泉水公司所不能同意的,并且在與他們的協(xié)調(diào)上也會(huì)產(chǎn)生很大的難度。其次桶裝礦泉水與啤酒的產(chǎn)品特性不同,它是以家庭為購(gòu)買(mǎi)單位,而啤酒則是以個(gè)人為單位而購(gòu)買(mǎi)的,因此Q啤酒不可以和Q礦泉水共用同一個(gè)銷(xiāo)售渠道。

(四)針對(duì)服務(wù)模式差別化

他們覺(jué)得,我們提到的“1+1服務(wù)模式”會(huì)使廠家投入過(guò)大,而C啤酒廠的過(guò)去的和現(xiàn)在的銷(xiāo)售模式都是:經(jīng)銷(xiāo)商都自己負(fù)責(zé)銷(xiāo)售,即廠家把產(chǎn)品出售給他們之后,其他的工作都由經(jīng)銷(xiāo)商自行承擔(dān)。如果現(xiàn)在由廠家負(fù)責(zé)對(duì)終端的促銷(xiāo)工作,將會(huì)使廠家的經(jīng)營(yíng)成本大大提高,讓廠家承擔(dān)這樣的投入是沒(méi)有道理的。

七、堅(jiān)持不是勝利

對(duì)于產(chǎn)品生動(dòng)化的差別性建設(shè),對(duì)方?jīng)]有提及(可能也是由于沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò))。聽(tīng)了對(duì)方這樣的闡述,我們年輕的團(tuán)隊(duì),先是驚異于雙方的認(rèn)知差距竟然如此之大,后是我們對(duì)北方本土企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)的匱乏程度達(dá)到了一種無(wú)法容忍的奮怒。

針對(duì)L廠長(zhǎng)對(duì)方案所提出的這些否定,我們進(jìn)行了針?shù)h相對(duì)的回應(yīng):

第一,我們?cè)诜桨钢嘘U述的是“吉林本土尚無(wú)生產(chǎn)廠家將黑啤酒進(jìn)行規(guī)模化的商品經(jīng)營(yíng)。”而并不是說(shuō)沒(méi)有生產(chǎn)“黑啤酒”的廠家。就是因?yàn)槟壳吧a(chǎn)“黑啤酒”的廠家處在無(wú)規(guī)模經(jīng)營(yíng)且營(yíng)銷(xiāo)能力極弱的狀態(tài),而且CH市場(chǎng)也沒(méi)有出現(xiàn)“黑啤酒”的專(zhuān)業(yè)品牌(極少數(shù)酒店自己釀制),所以Q啤酒也才有機(jī)會(huì)成為“黑啤酒”第一品牌。同樣,其他的“黑啤酒”生廠家經(jīng)營(yíng)狀況不好,就否認(rèn)整個(gè)“黑啤酒”的市場(chǎng)機(jī)會(huì)不存在的觀點(diǎn)也是沒(méi)有道理的。

第二,女性消費(fèi)者飲用啤酒的次數(shù)與市場(chǎng)規(guī)模的大小,是需要實(shí)際去調(diào)研和分析的。我們提出生產(chǎn)女士專(zhuān)用啤酒的思路,只是為C啤酒廠的新產(chǎn)品研發(fā)提出一個(gè)方向上的思路。換句話(huà)說(shuō),Q啤酒若想成功進(jìn)入CH市場(chǎng),必須要有一個(gè)與眾不同的賣(mài)點(diǎn)或定位。試想一下,就在我們身邊的應(yīng)酬場(chǎng)合,其實(shí)有為數(shù)不少的女性都是喝啤酒的。可是目前市場(chǎng)上的啤酒無(wú)論是從口味上、酒精含量上、還是麥芽糖的濃度上又有哪些啤酒是專(zhuān)門(mén)為女性消費(fèi)者設(shè)計(jì)的呢?因此,不管出于什么原因,在針對(duì)女士啤酒的市場(chǎng)預(yù)測(cè)中,致少有兩點(diǎn)是可以肯定的:第一,女性消費(fèi)者是有產(chǎn)品需求的;第二,女士專(zhuān)用啤酒是有市場(chǎng)的。至于這種需求是不是可以形成一個(gè)具有足夠規(guī)模的市場(chǎng),還有待于去實(shí)際的調(diào)查和論證,而不是現(xiàn)在就可以得出結(jié)論的。

其次,關(guān)于新產(chǎn)品研發(fā)的成功或失敗更是一個(gè)綜合性的問(wèn)題。它的整個(gè)過(guò)程,不是說(shuō)你有了一個(gè)產(chǎn)品概念或想法,就可以把它打造成產(chǎn)品的。而是需要一個(gè)系統(tǒng)的過(guò)程。就拿C啤酒廠提到過(guò)的“人參啤酒”來(lái)說(shuō),在生產(chǎn)之前你是否知道它的目標(biāo)消費(fèi)群是誰(shuí)?是否準(zhǔn)確地定義過(guò)準(zhǔn)備進(jìn)入的目標(biāo)市場(chǎng)?是否對(duì)本企業(yè)的實(shí)力與市場(chǎng)機(jī)會(huì)進(jìn)行過(guò)評(píng)估?有沒(méi)有制定出與目標(biāo)市場(chǎng)相吻合的營(yíng)銷(xiāo)策略等等,也只把這些問(wèn)題搞清楚了,新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)才有可能成功。而前面L廠長(zhǎng)所提到的“人參啤酒”是否經(jīng)過(guò)了這些科學(xué)的新產(chǎn)品上市程序呢?如果是,那么它的失敗有可能是市場(chǎng)的原因。如果不是,那只能說(shuō)明新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的方向沒(méi)有問(wèn)題,而是企業(yè)患了“營(yíng)銷(xiāo)近視癥”,問(wèn)題出企業(yè)自己的身上。

第三,CH市不是F縣。雖然Q啤酒在F縣擁有90%左右的市場(chǎng)占有率,由于在此之前,Q啤酒根本沒(méi)有大規(guī)模的進(jìn)入CH市場(chǎng)。而且僅在極短的時(shí)間內(nèi),在極少數(shù)的終端有售,經(jīng)過(guò)調(diào)查Q啤酒在CH的市場(chǎng)占有率充其量也就是1%。一個(gè)擁有這樣市場(chǎng)份額的產(chǎn)品,對(duì)于偌大的省會(huì)城市來(lái)說(shuō),就可以忽略不記了。而品牌的忠誠(chéng)顧客也是需要企業(yè)長(zhǎng)時(shí)間地去培育才會(huì)擁有的,并不是在短期內(nèi)就會(huì)形成規(guī)模。Q啤酒在后期已經(jīng)基本退出了CH市場(chǎng),其本身并不存在大量的品牌忠誠(chéng)顧客。這次Q啤酒拓展CH市場(chǎng),實(shí)際上是以一個(gè)全新的品牌角色切入的,既然Q啤酒在CH市場(chǎng)根本就沒(méi)有一定數(shù)量的品牌忠誠(chéng)顧客,那更換品牌之后所失去的消費(fèi)者又從何而來(lái)呢?

第四,關(guān)于“自營(yíng)專(zhuān)賣(mài)渠道”的建設(shè)問(wèn)題,我們出于兩方面的考慮:首先我們公司本身拓展連鎖酒樓的餐飲項(xiàng)目,如果我們的酒樓只經(jīng)營(yíng)Q啤酒,這樣既可以給沒(méi)有任何品牌知名度與美譽(yù)度的Q啤酒提供一個(gè)先期進(jìn)入CH市場(chǎng)的平臺(tái),又會(huì)成為它日后形成星火燎原之勢(shì)的“根據(jù)地”。其次,專(zhuān)營(yíng)Q一個(gè)品牌的啤酒,能夠提高產(chǎn)品在我們每一個(gè)酒樓單店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),可以使產(chǎn)品獲得穩(wěn)定的銷(xiāo)售收入。對(duì)于L廠長(zhǎng)認(rèn)為的“酒樓只經(jīng)營(yíng)一個(gè)啤酒品牌,會(huì)降低顧客的滿(mǎn)意度,從而減少客流量以致于影響Q啤酒在酒樓的銷(xiāo)量”這一論調(diào),我們這樣答復(fù)的:商家專(zhuān)賣(mài)單一品牌的行為,在正常情況下是會(huì)降低顧客滿(mǎn)意度的,但是在餐飲渠道卻是例外的。為什么這么說(shuō)呢?因?yàn)檫@里面有一個(gè)消費(fèi)者的主要需求和次要需求的概念。消費(fèi)者去飯店消費(fèi)是為了滿(mǎn)足自己什么樣的需求呢?其主要需求無(wú)外乎是吃飽飯、享受美食、社交、顯示身份與地位等等。次要需求大概會(huì)是因?yàn)椴蛷d的地點(diǎn)好,或者是服務(wù)態(tài)度好,從而滿(mǎn)足自己方便就餐或享受一種用餐好心情的需求。消費(fèi)者在選擇餐廳時(shí),是按照先滿(mǎn)足自己的主要需求,然后滿(mǎn)足次要需求的狀態(tài)來(lái)排序的。滿(mǎn)足主要需求與次要需求的動(dòng)機(jī)有時(shí)候也是共同存在的。換句話(huà)說(shuō),消費(fèi)者“是為了去飯店吃飯而喝啤酒”這個(gè)邏輯是正確的。而“為了喝啤酒而去酒店吃飯”(想喝啤酒就去酒吧了)的消費(fèi)者有極少數(shù)的。也就是說(shuō),沒(méi)有哪一個(gè)消費(fèi)者是專(zhuān)門(mén)為了喝一種啤酒,而光顧哪一家飯店的。飯店、餐廳的客流量如何取決于其自身菜品的質(zhì)量、口味、地點(diǎn)、環(huán)境,以及服務(wù)水平等等,而不取決于其是否經(jīng)營(yíng)一個(gè)還是幾個(gè)品牌的啤酒。譬如說(shuō),我們?nèi)コ钥系禄系禄唤?jīng)營(yíng)百事可樂(lè)系列碳酸飲料。那么消費(fèi)者會(huì)因?yàn)橄朐诳系禄锩婧瓤煽诳蓸?lè),而只因?yàn)榭系禄毁u(mài)可口可樂(lè),而放棄吃肯德基嗎?我想答案當(dāng)然是否定的。

關(guān)于借用Q礦泉水的客戶(hù)資源,在方案中我們也沒(méi)有提到過(guò)“白白借用”。Q啤酒可以把Q礦泉水的送水站,發(fā)展成自己的經(jīng)銷(xiāo)商。即通過(guò)一定的方式讓他們經(jīng)營(yíng)Q啤酒,這樣可以通過(guò)他們自己所掌控的家庭消費(fèi)渠道在出售Q礦泉水的同時(shí),也銷(xiāo)售Q啤酒。Q啤酒既利用了Q礦泉水的客戶(hù)網(wǎng)絡(luò)將啤酒分銷(xiāo)到各個(gè)家庭。同時(shí),Q礦泉水的送水站通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)Q啤酒也獲得了一個(gè)新的利益增長(zhǎng)點(diǎn),同樣使它們獲得更大的利益,對(duì)于Q礦泉水公司來(lái)說(shuō)何樂(lè)而不為呢?這完全是一種互惠互利的雙贏策略。再說(shuō)兩家企業(yè)畢竟同屬于一個(gè)集團(tuán)公司,只要集團(tuán)公司的老總通過(guò),又會(huì)存在什么樣的協(xié)調(diào)問(wèn)題呢?而這樣優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的策略調(diào)集團(tuán)公司的老總又怎么能不同意呢?至于產(chǎn)品屬性不同,消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)特征不同這些問(wèn)題需要進(jìn)一步地去論證,而不應(yīng)該過(guò)早地得出不可行的結(jié)論。

第五,關(guān)于我們?cè)诜桨钢刑岢龅摹?+1協(xié)作模式”是許多現(xiàn)代企業(yè)也經(jīng)或正在實(shí)施的一種市場(chǎng)助銷(xiāo)模式。它可以化解諸多的現(xiàn)實(shí)及潛在的渠道沖突,使廠家和經(jīng)銷(xiāo)商建立起良性的合作伙伴關(guān)系,它的優(yōu)點(diǎn)更是毋須贅言。實(shí)施這種分銷(xiāo)模式對(duì)于開(kāi)發(fā)一個(gè)新市場(chǎng)來(lái)說(shuō),更是最佳的選擇。

八、無(wú)言的結(jié)局

聽(tīng)了我們闡述,L廠長(zhǎng)等人并沒(méi)有認(rèn)為我們的說(shuō)服有力度,還是一再堅(jiān)持他們自己的觀點(diǎn),雙方又爭(zhēng)論了很長(zhǎng)一段時(shí)間,最后不歡而散。

散會(huì)后,我把會(huì)上發(fā)生的情況告之了公司老總,過(guò)了一段時(shí)間后我又給L廠長(zhǎng)打過(guò)幾次電話(huà),對(duì)方絕口不提方案的事情。而是讓我們把合同書(shū)起草好,給他寄過(guò)去。

這之后我們?nèi)チ艘惶薈啤酒廠,問(wèn)及對(duì)方關(guān)于合作的事項(xiàng),對(duì)方說(shuō):“你們合同我看了,關(guān)于收費(fèi)這一項(xiàng),我們感覺(jué)太高了,而我們現(xiàn)在還沒(méi)有這樣的支付能力同你們合作。”我知道他是在敷衍,因?yàn)榫头桨付紱](méi)有能取得共識(shí),又怎么能談到我們的服務(wù)費(fèi)是高是低的問(wèn)題呢。我提出要見(jiàn)Z廠長(zhǎng)(C啤酒廠的總經(jīng)理),被L廠長(zhǎng)借故推脫了。

這之后,我們公司的老總也和SG集團(tuán)的決策層進(jìn)行過(guò)幾次溝通,后來(lái)也因?yàn)橐恍┓浅?fù)雜的原因而停止了跟進(jìn),而“C啤酒項(xiàng)目籌備組”也就此解散了。小組成員們的心情和我一樣,糟糕到了極點(diǎn)。我們不是因?yàn)榉桨副环駴Q而傷心,我們是為了一個(gè)極有可能成為地區(qū)性的優(yōu)勢(shì)品牌就這樣“胎死腹中”而無(wú)奈。無(wú)可奈何,是對(duì)我們當(dāng)時(shí)憤懣心情的最佳寫(xiě)照。

九、結(jié)論

關(guān)于和C啤酒廠的合作流產(chǎn),究其原因,項(xiàng)目組成員、公司老總以及我個(gè)人都有著不同的看法。我個(gè)人認(rèn)為,失利的主要原因大概可以從下幾個(gè)方面來(lái)概括:

(一)客戶(hù)方面的原因

1、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)的嚴(yán)重匱乏。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中,企業(yè)要想保持長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力,擁有一定數(shù)量的忠誠(chéng)顧客就必須要大量地掌握營(yíng)銷(xiāo)方面的知識(shí),并且樹(shù)立營(yíng)銷(xiāo)的觀念。即從消費(fèi)者的角度來(lái)看產(chǎn)品。因?yàn)槭袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)所探求的最根本問(wèn)題就是:如何滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。而并不是企業(yè)決定生產(chǎn)什么,就努力地去推銷(xiāo)什么。

寶潔公司的品牌經(jīng)理常常問(wèn)自己三個(gè)問(wèn)題:我是誰(shuí)?我為誰(shuí)而生?為什么買(mǎi)我?用以時(shí)刻警醒自己的營(yíng)銷(xiāo)意識(shí),校正營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。作為企業(yè)的管理層來(lái)說(shuō),你要了解你產(chǎn)品的消費(fèi)者是誰(shuí)?營(yíng)銷(xiāo)組合究竟指的是什么?什么是產(chǎn)品生動(dòng)化?只有具備了一定的營(yíng)銷(xiāo)知識(shí),并樹(shù)立了營(yíng)銷(xiāo)觀念,這樣在同策劃人或策劃公司溝通的過(guò)程中才不會(huì)出現(xiàn)認(rèn)知上的障礙。

2、國(guó)有企業(yè)管理層的經(jīng)驗(yàn)是局限企業(yè)發(fā)展的一大羈絆。

“經(jīng)驗(yàn)”是指經(jīng)過(guò)實(shí)踐而得來(lái)的知識(shí)或技能。應(yīng)該說(shuō)是個(gè)好東西。但是經(jīng)驗(yàn)有時(shí)給企業(yè)帶來(lái)的羈絆,卻會(huì)令企業(yè)停滯不前,甚至是后退。國(guó)有企業(yè)的管理層,在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的體制下所積累的一些市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)在今天是否還管用,往往是需要我們深思的一個(gè)問(wèn)題。策劃人往往是從市場(chǎng)的實(shí)際情況,從消費(fèi)者的角度來(lái)看待問(wèn)題,并提出解決辦法。而有些企業(yè)的管理層,是從自己的經(jīng)驗(yàn)角度出發(fā)來(lái)看問(wèn)題的,而對(duì)于自己沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)的事,往往抱有懷疑的態(tài)度。在我們這個(gè)案例中 C啤酒廠的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)就把CH市場(chǎng)的運(yùn)作方式和F縣的操作方式等同起來(lái)看待,喜歡套用經(jīng)驗(yàn)中的模式。然而省會(huì)城市的市場(chǎng)狀況、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心理跟縣級(jí)市場(chǎng)是絕對(duì)不同的,因此具體問(wèn)題是要具體分析的,而不能套用經(jīng)驗(yàn)中解決問(wèn)題的辦法。

3、害怕承擔(dān)企業(yè)變化所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

差別意味著與眾不同。若想與眾不同則意味著需要不斷地變化。策劃是打破成規(guī)的藝術(shù),而變化就是其中的生命所在。“盡快地適應(yīng)變化,并不斷地享受變化”是現(xiàn)代企業(yè)所必須接受的觀念。但是現(xiàn)在還是有為數(shù)不少的企業(yè)不是不愿意接受改變,而是害怕被別人改變。并且擔(dān)心改變后,所帶來(lái)的一系列風(fēng)險(xiǎn)(包括企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)和個(gè)人風(fēng)險(xiǎn))。任何策劃方案在沒(méi)有執(zhí)行之前,對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)往往是沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)的,而企業(yè)一旦通過(guò)了方案就會(huì)面臨著執(zhí)行風(fēng)險(xiǎn),風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇又往往是并存的。因此,一個(gè)策劃方案能夠通過(guò),不僅需要企業(yè)的管理層具備超凡的知識(shí)、過(guò)人的膽識(shí),還取決于他對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)估和掌控能力。不善于在變化中承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的企業(yè),是很難追求卓越,基業(yè)長(zhǎng)青的。

(二)策劃人和策劃公司方面的原因

1、策劃人要根據(jù)客戶(hù)的實(shí)際狀況,來(lái)制定最適合客戶(hù)自身的策劃方案。

策劃人要學(xué)會(huì)適應(yīng)客戶(hù),策劃方案也要適合客戶(hù)的實(shí)際狀況。策劃的一個(gè)基本前提就是適應(yīng)。要成功地策劃好客戶(hù)的產(chǎn)品,首先就是要學(xué)會(huì)適應(yīng)關(guān)于客戶(hù)的一切游戲規(guī)則。對(duì)于C啤酒廠(鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的國(guó)有企業(yè))這個(gè)客戶(hù)來(lái)說(shuō),我們所提出的策劃方案,不能不說(shuō)沒(méi)有“亮點(diǎn)”,但是這些“亮點(diǎn)”是否適合這個(gè)客戶(hù)本身,我們沒(méi)有過(guò)多地考慮。策劃之所以沒(méi)有被通過(guò),可能就是我們沒(méi)有遵循“合適”原則,把最適合客戶(hù)的方案推薦給他們。我們以“差別化”為核心思想的方案,猶如一劑猛藥,可能藥勁大了些,客戶(hù)有些承受不了。因此,成功的策劃方案是不能脫離被策劃對(duì)象本身而孤立存在的。

2、策劃人要學(xué)會(huì)掌握正確的溝通技巧,并巧妙地處理同客戶(hù)之間的關(guān)系。

我曾經(jīng)固執(zhí)地認(rèn)為:只要憑借策劃人的專(zhuān)業(yè)能力,就可以獲得客戶(hù)的認(rèn)可,就可以保證策劃方案的順利通過(guò)(雖然也曾通過(guò))。事實(shí)證明我是錯(cuò)誤的。在C啤酒廠對(duì)我們的策劃方案提出否定和質(zhì)疑的時(shí)候,我們當(dāng)時(shí)就沒(méi)能很理智地用一種客戶(hù)可以接受的方式來(lái)和其溝通,而是采取了針?shù)h相對(duì)的態(tài)度,這樣就對(duì)以后繼續(xù)和客戶(hù)銜接造成了一定的障礙。其次,同客戶(hù)之間的溝通形式也是非常重要的。譬如說(shuō)“提案會(huì)”就是一種很好的形式。第一,它有助于客戶(hù)正確地理解策劃人提出的營(yíng)銷(xiāo)策略;第二,它可以減少雙方的溝通環(huán)節(jié),直接表達(dá)客戶(hù)對(duì)方案的看法。由于我們的方案缺失了一個(gè)提案的過(guò)程,使得客戶(hù)被動(dòng)地看完方案后,就形成了一個(gè)先入為主的理解和感知,而人對(duì)事物的第一感知(包括錯(cuò)誤的)一旦形成將很難改變。恰恰是缺失了提案會(huì)的這一溝通環(huán)節(jié),并且客戶(hù)對(duì)方案的第一感知也已形成,所以就形成了日后說(shuō)服上的極大難度。最后,客戶(hù)和策劃人之間的關(guān)系其實(shí)是很微妙的,有時(shí)是老板和雇員的關(guān)系,有時(shí)是學(xué)生和老師的關(guān)系。策劃人的方案能否被通過(guò),有時(shí)就要看這種關(guān)系是否可以和諧共處,是否能找到一種平衡。也就是說(shuō),客戶(hù)需要策劃人當(dāng)雇員的時(shí)候,你千萬(wàn)不能當(dāng)老師。

篇6

一、活動(dòng)主題:“慶七天樂(lè),優(yōu)惠、美味等你來(lái)

二、活動(dòng)時(shí)間:10月01日~10月07日

三、活動(dòng)目的(提升客單價(jià),促進(jìn)銷(xiāo)售目標(biāo)達(dá)成)

四、主題活動(dòng)內(nèi)容(消費(fèi)者在10月01日~10月07日期間,只要消費(fèi)滿(mǎn)66元, 即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注:1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求:挑選多少商品,作為活動(dòng)商品,要求商品售價(jià)在三元以上的商品,也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在八個(gè)商品以上

五、介紹活動(dòng)活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

六、氣氛布置店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,店內(nèi)海報(bào)。

七、活動(dòng)執(zhí)行與分工:

企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,策劃,操作與跟進(jìn)。

采購(gòu)部:負(fù) 責(zé)商品的組織,到位。

財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。

店長(zhǎng):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門(mén)的工作。

食品促銷(xiāo)內(nèi)容:

1、菜式,餐廳促銷(xiāo),很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇

2、制作:讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,更能滿(mǎn)足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望

3、觀賞:在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無(wú)形招牌

4、價(jià)格:通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌

5、贈(zèng)品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品,贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

餐飲淡季促銷(xiāo)方法

1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開(kāi)發(fā),推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品,比如,主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚(yú)火鍋為主的,就可以引進(jìn)一些以魚(yú)為主要材料的特色菜品,做為餐廳的補(bǔ)充;

2、開(kāi)發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種,制造賣(mài)點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣(mài)點(diǎn)與宣傳點(diǎn),吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi);

3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟,在保證利潤(rùn)甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷(xiāo)售,以點(diǎn)帶面,讓顧客覺(jué)得實(shí)惠,從而帶動(dòng)人氣的上升;

4、抓住當(dāng)季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤(pán),甚至可以考慮瓜果入菜,進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷(xiāo)

熱情服務(wù)促銷(xiāo)

服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”,同時(shí)引客入座,一般情況下,顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿(mǎn)意也不會(huì)退出。當(dāng)然,主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感,避而遠(yuǎn)之。

服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等,以便向客人作及時(shí)介紹,或當(dāng)客人詢(xún)問(wèn)時(shí)能夠作出滿(mǎn)意的答復(fù)。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

服務(wù)技巧促銷(xiāo)

服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議,促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料,一般可采用以下辦法: 形象解剖法:服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí),把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn),用描述性的語(yǔ)言加以 具體化,使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲,達(dá)到促銷(xiāo)的目的。

解釋技術(shù)法:通過(guò)與消費(fèi)者的友好辯論、解釋?zhuān)鋵?duì)菜肴的疑義。

加碼技術(shù)法:對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn),服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特 點(diǎn),給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

加法技術(shù)法:把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào),讓消費(fèi)者形成深刻的印象,從 而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)的欲望。

除法技術(shù)法:于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮,服務(wù)員應(yīng)耐心解釋?zhuān)@ 樣會(huì)使客人覺(jué)得不貴,從而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲望。

提供兩種可能法:針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的 菜點(diǎn),供客人挑選,由此滿(mǎn)足不同的需求。

利用第三者意見(jiàn)法:即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià),來(lái)證明其 高質(zhì)量、價(jià)格合理,值得購(gòu)買(mǎi)。

代客下決心法:當(dāng)客人想點(diǎn)菜,但或多或少還有點(diǎn)猶豫,下不了決心,服務(wù)員可說(shuō): 先生,這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn),保您滿(mǎn)意,等等。

利用客人之間矛盾法:餐的二位客人,其中一位想點(diǎn)這道菜,另一位卻不想點(diǎn), 服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見(jiàn),贊同他的觀點(diǎn),使另一位客人改變觀點(diǎn).達(dá)到使客人購(gòu)買(mǎi)的目的。

篇7

【2017酒店端午節(jié)活動(dòng)方案一】

端午節(jié),又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、五日節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。端午節(jié)是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日,這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)槌贼兆樱慅堉郏瑨燧牌演锊荨~,薰蒼術(shù)、白芷,喝雄黃酒。,是為了紀(jì)念屈原以中國(guó)端午節(jié)為國(guó)家法定節(jié)假日之一。而且是小長(zhǎng)假,很多的親人都會(huì)選擇到酒店聚餐。所以,直接影響就是加速了酒店的生意,精明的商家們當(dāng)然也不會(huì)放過(guò)這樣的一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì),一場(chǎng)場(chǎng)精彩的酒店端午節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)出場(chǎng),吸引了消費(fèi)者,也為商家們提高了效益。酒店又是如何來(lái)搞促銷(xiāo)活動(dòng)的呢?下面就是某酒店的促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案。

一、推廣形式

1.xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定):(由符總負(fù)責(zé))

(1)綠茶咸肉粽:清咽利喉,益氣養(yǎng)顏。

(2)豆沙堿水粽:清涼解暑,消食健胃。

(3)薏米靈菇粽:清熱解毒,散風(fēng)通竅。

2.xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴,以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣(mài)點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷(xiāo)。

3.xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康的活動(dòng)。

二、店內(nèi)裝飾、氣氛

1.xx酒家在門(mén)口設(shè)一展示臺(tái),將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷(xiāo)、售賣(mài)。

2.用香包、艾草對(duì)酒家門(mén)面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾,樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)。

3.制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼,以擴(kuò)大影響力,引導(dǎo)賓客消費(fèi)。

三、廣告宣傳

1.宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作,16日前完成)。

2.報(bào)紙廣告(由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé),五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告)。

3.海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì),并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面,16日前完成)。

四、促銷(xiāo)分工

1.宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷(xiāo)主要負(fù)責(zé),其它部門(mén)配合。

2.散客預(yù)訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)。

3.常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷(xiāo)部負(fù)責(zé)

4.促銷(xiāo)及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

【2017酒店端午節(jié)活動(dòng)方案二】

稻香湖景酒店在端午節(jié)來(lái)臨之際,特推出了以下優(yōu)惠活動(dòng):

端午特惠期:5月27日-30日

客房?jī)?yōu)惠活動(dòng):

五星區(qū)特惠客房:400元/間夜

四星區(qū)特惠客房:350元/間夜

餐飲優(yōu)惠活動(dòng):

三餐贈(zèng)送稻香湖小棗糯米棕

餐廳售賣(mài)稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)

店外優(yōu)惠活動(dòng):

贈(zèng)送 鳳凰嶺自然風(fēng)景區(qū)5折優(yōu)惠券

贈(zèng)送 西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券

地址:北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)稻香湖公園內(nèi)

【2017酒店端午節(jié)活動(dòng)方案三】

客房部采取送餐飲消費(fèi)卷的經(jīng)營(yíng)策略,毎現(xiàn)金開(kāi)房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。

ktv

a) 開(kāi)晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。

b) 消費(fèi)超過(guò)300元者再送下午場(chǎng)中包一間,送茶水一壺。

c) 餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包,提供茶水一壺)。

桑拿中心,全套300元送餐飲消費(fèi)卷20元。

親友團(tuán)購(gòu)價(jià)。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子,一起吃飯熱鬧一下是常事,但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡(jiǎn)單的事。親友團(tuán)購(gòu)價(jià),針對(duì)的就是相聚一起的人親朋好友。

【2017酒店端午節(jié)活動(dòng)方案四】

凡是在端午節(jié)期間達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)的都可以在本酒店申請(qǐng)親友團(tuán)購(gòu)消費(fèi)。

a、人數(shù)達(dá)到八人以上。

b、用餐人當(dāng)中有假期回本地的火車(chē)票。

篇8

一、 緣起:

【兩岸咖啡】石家莊店于20xx年10月成立,作為全國(guó)品牌連鎖經(jīng)營(yíng)店,【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息,立志于成就具有中國(guó)特色的西餐品牌文化時(shí)尚,打造全國(guó)商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。

根據(jù)目前現(xiàn)狀,【兩岸咖啡】石家莊店因開(kāi)業(yè)前期市場(chǎng)宣傳執(zhí)行欠佳,造成餐廳客流量較少,社會(huì)影響力和品牌美譽(yù)度整體無(wú)法體現(xiàn)出來(lái)。臨近冬季,正是餐飲市場(chǎng)火爆階段,【兩岸咖啡】應(yīng)盡快做多種活動(dòng)宣傳,以吸引客源,在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營(yíng),達(dá)到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過(guò)充分市場(chǎng)調(diào)研,以獨(dú)到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗(yàn),在臨近圣誕節(jié)之際,為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動(dòng),此次活動(dòng)延伸宣傳范圍,加大宣傳力度,進(jìn)行有目的的實(shí)施策略,為擴(kuò)大【兩岸咖啡】石家莊店的社會(huì)知名度、品牌美譽(yù)度、消費(fèi)認(rèn)知度打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、 活動(dòng)時(shí)間: 12月10日——12月25日

三、 活動(dòng)主題: 成功溝通 始于兩岸

四、 組織形式:

主辦單位:【兩岸咖啡】石家莊店

承辦單位:金喜文化傳播有限公司

五、 活動(dòng)可操作性分析:

地處建設(shè)北大街與光華路交接口,緊鄰棉一立交橋北,與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國(guó)際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國(guó)超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會(huì)北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利,區(qū)域輻射半徑內(nèi)無(wú)同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,因此,【兩岸咖啡】有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì),在此基礎(chǔ)上,企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模、有目的的宣傳。

隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們把目光聚集在固定區(qū)域,造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和,整體雖呈繁華之勢(shì),但因競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)明顯激烈,企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任,造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),信息的相互交流,填補(bǔ)了北部市場(chǎng)“冷淡”的空白。所以,【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)的實(shí)施,具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進(jìn)【兩岸咖啡】走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路,引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展,能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程,打造北部餐飲市場(chǎng)新型標(biāo)桿!

六、 活動(dòng)內(nèi)容:

(一)真情【兩岸】——免費(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)方案

時(shí)間:20xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時(shí)間)

地點(diǎn):【兩岸咖啡】門(mén)前廣場(chǎng)

內(nèi)容:15日至19日,由主辦單位在兩岸咖啡門(mén)前廣場(chǎng)擺一操作臺(tái)(見(jiàn)圖),操作臺(tái)整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題,標(biāo)語(yǔ)。廣場(chǎng)上人頭攢動(dòng),許多消費(fèi)者爭(zhēng)相在操作臺(tái)品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡,派4名禮儀小姐(含服裝,身披綬帶,文字內(nèi)容:(正面)圣誕節(jié)快樂(lè)(反面)成功溝通,始于兩岸負(fù)責(zé),有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)烹制咖啡,向消費(fèi)者講述【兩岸咖啡】的文化歷史,另2個(gè)向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁(yè)(單頁(yè)主要內(nèi)容告知消費(fèi)者圣誕節(jié)期間,【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈(zèng)),敬請(qǐng)消費(fèi)者光臨。(—中國(guó)面、最專(zhuān)業(yè)的開(kāi)店創(chuàng)業(yè)網(wǎng))

活動(dòng)寓意:圣誕節(jié)是西方最重要的日子,而近幾年在中國(guó),圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日,通過(guò)免費(fèi)品嘗咖啡,體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進(jìn)消費(fèi)者中,以極具親和力的表現(xiàn)手法,提升品牌的誠(chéng)信度及社會(huì)效應(yīng),就能把消費(fèi)者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界,大量的形象展示為活動(dòng)的順利召開(kāi)起了很好的推動(dòng)作用。

建 議:由金喜為商家提供形象展臺(tái)的設(shè)計(jì)方案含制作,宣傳單頁(yè)的設(shè)計(jì)制作,商家派禮儀小姐做促銷(xiāo)活動(dòng)。(待定)

(二)【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈(zèng)送禮物活動(dòng)

時(shí)間:12月23日——12月25日

地點(diǎn):【兩岸咖啡】二樓餐廳

內(nèi)容:圣誕樹(shù)上的雪花悄然無(wú)聲的的飄落,風(fēng)捎來(lái)醉人的醉聲,當(dāng)夜色鋪滿(mǎn)天空,平安夜的歌聲唱起,我們?cè)僖淮卧跉g歌笑語(yǔ)的圣誕節(jié)相遇。

為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù),我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費(fèi)的賓客贈(zèng)送圣誕禮物。同時(shí),在圣誕禮物上標(biāo)有【兩岸咖啡】的主題標(biāo)語(yǔ)或祝福語(yǔ)。(例:成功溝通 始于兩岸 兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂(lè)!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩,圣誕親善大使歡快的歌聲,為滿(mǎn)鵬賓客送來(lái)了圣誕祝福,也送來(lái)了溫暖了【兩岸】情懷。

活動(dòng)寓意:品牌與消費(fèi)者零距離接觸,能夠留下過(guò)目不忘的印象,起到推動(dòng)【兩岸咖啡】品牌廣告效應(yīng)。

(三)【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動(dòng)方案

時(shí)間:12月24日20:00

地點(diǎn):【兩岸咖啡】二樓

邀請(qǐng)嘉賓:省會(huì)部分外教老師及留學(xué)生

內(nèi)容:12月24日晚,在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動(dòng)。屆時(shí),省會(huì)部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂,共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個(gè)酒店裝扮成圣誕的氣氛,使他們有重歸故里的感覺(jué),給他們營(yíng)造家的享受,在歡樂(lè)祝福的同時(shí),品嘗家鄉(xiāng)的美食,聆聽(tīng)悠揚(yáng)的鋼琴曲,飄散在橙色的燈影里,三分迷離,七分柔情,感受法國(guó)的浪漫、英國(guó)的含蓄、美國(guó)的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受,感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。

寓意:通過(guò)外教嘉賓的參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)的,吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注,整個(gè)活動(dòng)氣氛熱烈、高雅,倡導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)理念,【兩岸咖啡】西餐文化得到了的渲染,使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊(yùn)。

七、 形象宣傳制品促銷(xiāo)投放策略:

1、臺(tái)歷:

制作策略:把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品,每一道菜品設(shè)計(jì)在每個(gè)月中,并做相應(yīng)打折活動(dòng),在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費(fèi),享受部分優(yōu)惠政策,如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲,菜品打折消費(fèi)。

2、DM宣傳單頁(yè):

制作策略:將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來(lái),如贈(zèng)送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品,通過(guò)夾報(bào)的形式和現(xiàn)場(chǎng)品嘗咖啡時(shí)派發(fā),讓消費(fèi)者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。

3、鋼琴曲點(diǎn)單:

制作策略:中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃,簡(jiǎn)約、時(shí)尚,消費(fèi)者就餐時(shí)可聆聽(tīng)優(yōu)美的鋼琴曲,并根據(jù)自己的興趣點(diǎn)曲自己喜愛(ài)的音樂(lè),鋼琴師即可彈奏出悅耳動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)。

4、咖啡品嘗操作臺(tái):

制作策略:重點(diǎn)突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念,能更大范圍吸引消費(fèi)者眼球,識(shí)別性強(qiáng),受眾率廣泛,加上【兩岸咖啡】簡(jiǎn)明的精典物語(yǔ),得到消費(fèi)者對(duì)【兩岸咖啡】的極大認(rèn)可。

5、 易拉寶:

制作策略:主要內(nèi)容:【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡(jiǎn)介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置,傳播頻次高,增添活動(dòng)氣氛。

6、 吊旗:主要內(nèi)容:活動(dòng)主題標(biāo)語(yǔ),“成功溝通 始于兩岸”

懸掛于二樓餐廳樓頂部,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時(shí)間較長(zhǎng),是室內(nèi)舉辦大型活動(dòng)選擇。

7、大型菜品展牌:

制作策略:采用不銹鋼金屬制作,具有穩(wěn)定性強(qiáng)、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時(shí)間最長(zhǎng)的特點(diǎn),主要內(nèi)容:企業(yè)理念,企業(yè)精典招牌菜菜品名稱(chēng),價(jià)位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊,便于消費(fèi)者上來(lái)就可自行挑選菜品。

8、圣誕節(jié)通票(略)

八、 活動(dòng)意義:

篇9

情人節(jié),是情人們互相表達(dá)愛(ài)意的節(jié)日,在情人節(jié)的時(shí)候,情侶基本上都會(huì)在一起去外面吃飯。那么你們知道關(guān)于西餐廳2.14情人節(jié)活動(dòng)方案內(nèi)容還有哪些呢?下面是小編為大家準(zhǔn)備西餐廳2.14情人節(jié)活動(dòng)方案2021最新版,歡迎參閱。

西餐廳2.14情人節(jié)活動(dòng)方案一一、活動(dòng)主題

“穿越情人夜,遇見(jiàn)更美的你”

1、針對(duì)20-40歲的單身顧客,以“忽然遇見(jiàn)你,遇見(jiàn)更美的你“為主題,舉辦情人節(jié)單身派對(duì)。

以“完美邂逅,擴(kuò)大交友圈、尋找伴侶”為噱頭,在滿(mǎn)足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氛圍、活動(dòng)創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更多目標(biāo)群體,帶動(dòng)餐廳銷(xiāo)售。

2、針對(duì)20-40歲的情侶,以“浪漫回味年”為主題,舉辦情人節(jié)情侶派對(duì)。

以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛(ài)日紀(jì)念需求為契機(jī),吸引目標(biāo)群體的來(lái)店消費(fèi)。

二、傳播規(guī)劃

2.10-2.14前期活動(dòng)宣傳海報(bào)的紛發(fā),區(qū)域定在寫(xiě)字樓、商場(chǎng)、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體。

2.14情人節(jié)當(dāng)天np廣告活動(dòng)造勢(shì)宣傳。

2.14-2.16活動(dòng)期間消費(fèi)代金券紛發(fā)。

三、活動(dòng)時(shí)間

2021年2.12日-2.14日

四、活動(dòng)內(nèi)容

以情人節(jié)當(dāng)天主題活動(dòng)為主線,前期返券讓利促銷(xiāo)為輔助,舉行為期三天的“穿越情人節(jié)夜,尋找更美的你”主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),針對(duì)2.14日當(dāng)天,舉辦“忽然遇見(jiàn)你”單身交友派對(duì),及“浪漫回味年”情侶交友派對(duì)。

20-40歲單身群體——“穿越情人節(jié)夜,忽然遇見(jiàn)你”大型單身交友派對(duì):

凡是單身人群均可參加2.14日_西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對(duì),以高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié),為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。

凡活動(dòng)當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越情人節(jié)夜,浪漫回味年”情侶主題派對(duì):

只要你身邊有伴侶,均可參加2.14日_餐廳舉辦的情侶主題派對(duì),凡是夫妻、情侶在情人節(jié)當(dāng)天到西餐廳消費(fèi),均可獲得餐飲5折優(yōu)惠,凡是2.14日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客,只要你敢于講述你們的浪漫愛(ài)情故事,則均可享受該西餐廳提供的免費(fèi)情侶套餐一份。

五、現(xiàn)場(chǎng)氛圍打造

1、餐廳外圍布置

(1)、情人節(jié)鵲橋造型布置增添餐廳文化特色氛圍

在西餐廳入口處創(chuàng)意設(shè)計(jì)大型情人節(jié)鵲橋門(mén)頭,借傳統(tǒng)情人節(jié)香橋會(huì)的文化習(xí)俗增添該西餐廳的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注,并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入,為每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)者留下情人節(jié)最美的身影。

(2)、古香古色宣傳立柱點(diǎn)明活動(dòng)主題

摒棄傳統(tǒng)的中華立柱,根據(jù)情人節(jié)營(yíng)銷(xiāo)主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)古香古色的宣傳立柱,并貼上“穿越情人節(jié)夜?遇見(jiàn)更美的你”活動(dòng)主題口號(hào),起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。

2、大廳環(huán)境氛圍布置

(1)、情人節(jié)中式燈籠布置

在該西餐廳大廳及主要過(guò)道設(shè)置中式燈籠,增添廳內(nèi)人文格調(diào)。

(2)、造型宣傳吊旗布置

按照情人節(jié)營(yíng)銷(xiāo)主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫(huà)面及內(nèi)容,并以創(chuàng)意造型有序布置,用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。

(3)、攝影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置

根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)(初定為前臺(tái)),對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置,例如簽到板、造型紗幔、x展架等。

(4)、分區(qū)舞臺(tái)造型布置

根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì),布置。

(5)、光影藝術(shù)設(shè)備布置

根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光設(shè)備,光影表演設(shè)備等。

六、情人節(jié)當(dāng)天活動(dòng)安排及流程

1、(單身區(qū))

情人節(jié)夜美麗留影——邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入,在西餐廳入口的鵲橋造型門(mén)頭處,進(jìn)行攝影拍照。其一作為情人節(jié)活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣,制造宣傳話(huà)題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息,可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。

享特色文藝盛宴——在情人節(jié)主題活動(dòng)當(dāng)天,安插與餐廳文化相融的文藝表演,迅速提高活動(dòng)參與者的積極性。

14分鐘浪漫心跳——是此區(qū)單身交友派對(duì)的主力環(huán)節(jié),以“14分鐘浪漫心跳”為名,借著西餐廳昏暗的燈光格調(diào)作為襯托,所有在場(chǎng)顧客有14分鐘的“找伴時(shí)間”,此環(huán)節(jié)充滿(mǎn)驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。

情人節(jié)夜完美遇見(jiàn)——活動(dòng)中15分鐘的悠揚(yáng)音樂(lè)表演,為整個(gè)活動(dòng)烘托氣氛。

《活動(dòng)流程表》

階段主題時(shí)間內(nèi)容安排

情人節(jié)夜美麗留影

17:30-12:30(具體時(shí)間安排可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況適當(dāng)調(diào)整)由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場(chǎng),餐廳入口鵲橋造型處,由專(zhuān)業(yè)攝影機(jī)構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念,以求迅速聚集人氣。

享特色文藝盛宴

12:30-12:40主持人開(kāi)場(chǎng),介紹活動(dòng)主要內(nèi)容及促銷(xiāo)優(yōu)惠,(此間服務(wù)員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)顧客點(diǎn)餐、上餐)

12:40-12:45三至四人舞蹈開(kāi)場(chǎng)(具體節(jié)目單根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)情調(diào)試)

12:45-12:50獨(dú)唱+伴舞

14分鐘浪漫心跳

12:50-12:55主持人串詞,進(jìn)入“交友找伴”環(huán)節(jié)。

12:55-19:0214分鐘浪漫心跳環(huán)節(jié),餐廳漸暗,四周出現(xiàn)閃爍絢麗的光影藝術(shù)效果,營(yíng)造整個(gè)餐廳優(yōu)雅、神秘的氣氛,在場(chǎng)顧客抽取式寫(xiě)下期望交友的坐號(hào)數(shù)字。

19:02-19:10主持人統(tǒng)計(jì)在場(chǎng)顧客交友數(shù)字的配對(duì)情況,公布交友結(jié)果。(追光跟隨打向交友成功的成對(duì)顧客營(yíng)造活動(dòng)氛圍)

情人節(jié)夜完美遇見(jiàn)

19:10-19:20現(xiàn)場(chǎng)悠揚(yáng)音樂(lè)演奏,交友成功顧客現(xiàn)場(chǎng)交流

19:20-19:25主持人串詞,統(tǒng)計(jì)交友成功顧客數(shù)量(餐廳工作人員根據(jù)數(shù)據(jù)確認(rèn)活動(dòng)折扣金額)

19:25-19:30以后結(jié)束離場(chǎng),顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片,工作人員登記顧客信息,以備建立客戶(hù)檔案。

2、情侶區(qū)

情人節(jié)夜浪漫留影——邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入,在西餐廳入口的鵲橋造型門(mén)頭處,為每一對(duì)進(jìn)店消費(fèi)的情侶攝影拍照。其一作為情人節(jié)活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣,制造宣傳話(huà)題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息,可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。

尋5個(gè)完美愛(ài)情——全城尋找5對(duì)在情人節(jié)當(dāng)天結(jié)婚的情侶,在活動(dòng)當(dāng)天講述自己的浪漫愛(ài)情故事,更能免費(fèi)享受西餐廳特別提供的情人節(jié)完美情侶套餐,此環(huán)節(jié)作為情侶派對(duì)的主力環(huán)節(jié)。

情人節(jié)夜浪漫回味——活動(dòng)當(dāng)天只要是情侶,只要你有伴侶,到該西餐廳消費(fèi)均可獲得5折優(yōu)惠,凡在情人節(jié)當(dāng)天結(jié)婚的情侶均可免費(fèi)享受由西餐廳提供的完美情侶套餐,浪漫結(jié)婚紀(jì)念日,有完美的愛(ài)情故事,更有分享與祝福。

七、媒體宣傳

海報(bào)宣傳主題:“穿越情人節(jié)夜,遇見(jiàn)更美的你”

宣傳文案:“習(xí)慣了忙碌的你,是否想找一處?kù)o謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時(shí)才能遇見(jiàn)完美的另一半?習(xí)慣了平凡的生活,你是否也想在情人節(jié)收獲一些驚喜?是優(yōu)雅淑女?還是浪漫才子?來(lái)_餐廳,邂逅屬于你的愛(ài)情(講述你的完美愛(ài)情)”

西餐廳2.14情人節(jié)活動(dòng)方案二活動(dòng)目的:

1、文化方面:讓都市里優(yōu)秀的單身男女,通過(guò)本次活動(dòng),亮出真我,敞開(kāi)心扉,收獲友誼,遇見(jiàn)真愛(ài)。

2、商業(yè)方面:①通過(guò)本次活動(dòng),提高尊品語(yǔ)茶西餐廳在周邊同行業(yè)市場(chǎng)的品牌號(hào)召力;

②提高尊品語(yǔ)茶西餐廳的日均營(yíng)業(yè)額。

活動(dòng)主題:2021,遇上真愛(ài)。

活動(dòng)時(shí)間:2021.2.14(前后三天)

受眾:

1、尊品語(yǔ)茶的會(huì)員;

2、合作商家的會(huì)員;

活動(dòng)方法及收費(fèi):

1、整合公司各部門(mén)客戶(hù)資源,統(tǒng)一以短信形式向客人活動(dòng)信息;

2、通過(guò)平面廣告、條幅、led顯示屏等向近期光顧的客人活動(dòng)信息、內(nèi)容、活動(dòng)方法;

3、精心布置活動(dòng)場(chǎng)地,爭(zhēng)取創(chuàng)造出一個(gè)浪漫、優(yōu)美的節(jié)日氣氛;

4、餐廳門(mén)前設(shè)立迎賓臺(tái),參加活動(dòng)人員在迎賓臺(tái)購(gòu)買(mǎi)情人節(jié)活動(dòng)卡,男士活動(dòng)卡:150元/張,女士活動(dòng)卡:20元/張;

5、凡于情人節(jié)光臨尊品語(yǔ)茶西餐廳的女賓,均可在簽到臺(tái)領(lǐng)取玫瑰花一支;

6、餐廳開(kāi)臺(tái)隨臺(tái)贈(zèng)送巧克力兩枚。

活動(dòng)內(nèi)容:

1、愛(ài)情沖擊第一波:“尋找你心中的女神”

①活動(dòng)口號(hào):愛(ài)情在你身邊發(fā)生;

②公司自行設(shè)計(jì)交友卡,男(綠色)、女(粉色)

交友卡內(nèi)容為:姓名(昵稱(chēng))、年齡、愛(ài)好、工作、對(duì)ta的要求;

③客人開(kāi)臺(tái)后,憑情人節(jié)活動(dòng)卡隨臺(tái)贈(zèng)送小食一份,并附上交友卡,讓客人自行填寫(xiě);

④客人可通過(guò)觀察,然后委托服務(wù)員將交友卡送給心儀的ta

⑤如果雙方有意,可通過(guò)服務(wù)員從中雙方溝通后開(kāi)始約會(huì)。

⑥為活躍活動(dòng)期間大廳的經(jīng)營(yíng)氣氛,公司可考慮安排現(xiàn)場(chǎng)主持,以烘托氣氛。

主持的主要工作是說(shuō)明活動(dòng)內(nèi)容,并鼓勵(lì)客人參與。

2、愛(ài)情沖擊第二波:“炫自己,火辣mm召集令”

由活動(dòng)組織人員對(duì)當(dāng)晚的女賓進(jìn)行觀察,如發(fā)現(xiàn)有青春靚麗的女生,可邀請(qǐng)她于特定時(shí)間上臺(tái)做簡(jiǎn)單表演(主持人、表演時(shí)間另行安排),表演結(jié)束后可領(lǐng)取公司贈(zèng)送的牛排券一張,憑牛排券可換取70元內(nèi)免費(fèi)牛排一份;

3、愛(ài)情沖擊第三波:“真情告白”

凡是情人節(jié)當(dāng)晚光顧尊品語(yǔ)茶西餐廳之熱戀情侶,公司可為他們提供走上舞臺(tái),大聲表達(dá)愛(ài)意的機(jī)會(huì),并可獲贈(zèng)香檳酒一支(特殊的日子特殊的告白,怎能不感動(dòng)ta)

4、愛(ài)情沖擊第四波:“浪漫激情”

活動(dòng)期間,凡消費(fèi)滿(mǎn)300元,均可獲2月14日0:00分現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)券一張,依此類(lèi)推。

憑抽獎(jiǎng)券現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)。

一等獎(jiǎng):1名 99朵精美玫瑰花束及香檳酒一瓶

二等獎(jiǎng):3名 大型毛絨玩具一個(gè)

三等獎(jiǎng):10名 巧克力各一盒

場(chǎng)景布置:

大門(mén)口:

1、大門(mén)兩面,廣告牌兩塊,注明活動(dòng)信息;

(2021情人節(jié)活動(dòng)全攻略:尊品語(yǔ)茶邀你和ta一同參加尊品交友情人節(jié)party,并大聲將你的愛(ài)說(shuō)出來(lái),讓大家見(jiàn)證你們的愛(ài)情,一起帶著你們的甜甜的愛(ài)情,現(xiàn)場(chǎng)飆舞,傳情。)

2、大門(mén)玻璃,貼心形及玫瑰花圖案

3、進(jìn)門(mén)魚(yú)池上方,粉色氣球點(diǎn)綴

西餐廳2.14情人節(jié)活動(dòng)方案三情人節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)主題。餐廳酒店促銷(xiāo)活動(dòng),餐廳酒店中國(guó)的情人節(jié))促銷(xiāo)活動(dòng)主題、策劃方案。酒店情人節(jié)促銷(xiāo)方案除了要有一個(gè)好點(diǎn)子,還要具有可執(zhí)行和可操作性,才能更好的把情人節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)做好。

情人節(jié),餐廳酒店應(yīng)如何做好營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃?當(dāng)同質(zhì)化的一遍又一遍的上演的時(shí)候,誰(shuí)可以推出新點(diǎn)子,奇點(diǎn)子,誰(shuí)就可以脫穎而出。我們一起看一下以往的一些酒店方案金點(diǎn)子。

1 情人玻璃瓶

位于廣州環(huán)市路某四星級(jí)酒店,去年在情人節(jié)就搞了一個(gè)名為“情人玻璃瓶”的主題活動(dòng):酒店提供彩色玻璃瓶,情人們把愛(ài)情蜜語(yǔ)寫(xiě)在紙上,然后塞進(jìn)瓶里,再用絲帶綁好,送予對(duì)方。據(jù)聞,這樣的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)成本較低,然而效果卻很好。

2 香花送美人

今年,該酒店則舉行以玫瑰鮮花裝飾的“花世界主題情人夜”。會(huì)場(chǎng)用300多枝玫瑰及其它裝飾物布置,營(yíng)造浪漫溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。屆時(shí)有歌手在餐桌旁助興表演,為情侶唱上情意綿綿的醉人樂(lè)曲,而別有風(fēng)情的薩克斯演奏及吉它彈唱也讓人陶醉一番。在席間或離席時(shí)男士可隨意摘取玫瑰,送贈(zèng)情人。愛(ài)的印記,永留心底。

3 黑白著裝晚宴

在北京,曾有酒店舉辦黑白著裝晚宴,規(guī)定參加的男士要穿燕尾晚禮服,女士要么白的要么黑,室內(nèi)樂(lè)團(tuán)伴奏輕柔樂(lè)韻。席間客人或進(jìn)食自助餐,或翩翩起舞。有行家分析,這樣的主題宴會(huì)不一定是最好,但總比單一的餐飲推廣要強(qiáng)。

酒店情人節(jié)促銷(xiāo)方案除了要有一個(gè)好點(diǎn)子,還要具有可執(zhí)行和可操作性,才能更好的把情人節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)做好。

西餐廳2.14情人節(jié)活動(dòng)方案四路演方式;在西餐廳周?chē)罱ㄒ粋€(gè)平臺(tái),邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演,說(shuō)出以你們的店名開(kāi)頭的再加上字體的形式展示,如"富貴餐廳+排骨"(最少十個(gè)),這樣推廣自己的品牌,

誰(shuí)說(shuō)得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰(shuí)一個(gè)吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他。(主要還是控制氣氛的人)

是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日。在這樣的一個(gè)日子里餐廳的促銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)該以愛(ài)為主題。

一、理念 :

1.表達(dá)愛(ài)

, 傳達(dá)愛(ài)

2.“

愛(ài)她,就帶她來(lái)吧”

二、具體方案

1.路演方式;

在西餐廳周?chē)罱ㄒ粋€(gè)平臺(tái),邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演,說(shuō)出以你們的店名開(kāi)頭的再加上字體的形式展示,如"富貴餐廳+排骨"(最少十個(gè)),這樣推廣自己的品牌。誰(shuí)說(shuō)得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰(shuí)一個(gè)吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他。(主要還是控制氣氛的人)

2.發(fā)宣傳單;

工作人員穿古裝在人口密集地發(fā)放。穿古裝服給眾人帶來(lái)欣喜的感覺(jué),引發(fā)大家的好奇心,加大對(duì)餐廳的知名度,

規(guī)劃方案

3.拉橫幅

.如"表達(dá)愛(ài) 傳達(dá)愛(ài)" _餐廳給你帶來(lái)愛(ài)的驚喜。

4.雜志,報(bào)紙登刊:(因?yàn)楸容^高檔的餐廳,所以,名流方面不用多講)該店的唯一不好的地方:就是讓你們兩位情人,在那種環(huán)境中表現(xiàn)出那種親昵的沖動(dòng)。

5.現(xiàn)金返還。

現(xiàn)在很多企業(yè)開(kāi)始實(shí)施現(xiàn)金返還的促銷(xiāo)策略。只要消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了規(guī)定的產(chǎn)品,可立即在購(gòu)買(mǎi)處獲得現(xiàn)金返還。現(xiàn)金返還可以讓消費(fèi)者感到這是實(shí)實(shí)在在的現(xiàn)金優(yōu)惠,可由消費(fèi)者任意支配;而不會(huì)像返券那樣在購(gòu)貨時(shí)受到時(shí)間,地點(diǎn)和產(chǎn)品牌子的限制。因此這種促銷(xiāo)方法更受消費(fèi)者的歡迎,促銷(xiāo)效果更加明顯。

6.推出折扣券,增加菜品,增值服務(wù),開(kāi)展娛樂(lè)活動(dòng);

推出一款情侶套餐,附增玫瑰一朵;就餐過(guò)程中可以播放輕音樂(lè),也可設(shè)置點(diǎn)歌頻道。可以開(kāi)展餐后抽獎(jiǎng)活動(dòng),獎(jiǎng)品為心型氣球,小型娃娃等以女性為主體的獎(jiǎng)品,或親一下,抱一下的溫馨字條。以降低成本為主。簡(jiǎn)單又不失浪漫。

7.(如果可以)飛機(jī)煙霧的形式或者電視。

2.室內(nèi)裝飾以簡(jiǎn)潔為主,粉色為佳,忌雍容華貴。

西餐廳2.14情人節(jié)活動(dòng)方案五第一部分觀點(diǎn)提煉

1、明確活動(dòng)目的.

通過(guò)對(duì)該西餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況分析,周邊環(huán)境分析等,首先要明確目前希望通過(guò)七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)解決什么問(wèn)題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷(xiāo)售為主?不同的直接目的會(huì)導(dǎo)致活動(dòng)主題及細(xì)節(jié)上的差異。

而據(jù)普遍行業(yè)情形分析,節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒(méi)有客人上門(mén),而對(duì)于中高檔定位的西餐廳,我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過(guò)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的分析(20-40歲群體為主),通過(guò)活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳,營(yíng)造該餐廳很好的形象與消費(fèi)氛圍,借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶(hù)群以保證節(jié)日期間的銷(xiāo)售力度。

2、觀點(diǎn)提煉

吸引更多受眾的眼球是此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的關(guān)鍵,不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng),都要具備很強(qiáng)的吸引力;不論場(chǎng)地選擇在什么地方,都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動(dòng)的人有多少,抓住目標(biāo)受眾群體最重要。

第二部分 策略導(dǎo)入

1、西餐廳目標(biāo)受眾群分析

考慮三個(gè)問(wèn)題,誰(shuí)會(huì)去中高檔西餐廳消費(fèi)?他們?nèi)绾蜗M(fèi)?消費(fèi)過(guò)程中的期望是什么?

中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的理想之地,除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外,消費(fèi)者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀、熱愛(ài)生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外,更注重精神上的享受。

根據(jù)日營(yíng)銷(xiāo)背景,我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;

他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外,也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;

他們的消費(fèi)期望是:餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無(wú)格調(diào)?好不好玩?有無(wú)優(yōu)惠?給他們帶來(lái)了哪些精神利益?

2、如何吸引他們?

2.14是“中國(guó)的情人節(jié)”,因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性,如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?活動(dòng)期間用充滿(mǎn)七夕文化氛圍的包裝樹(shù)立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的形象;

以滿(mǎn)足目標(biāo)受眾需求,具備創(chuàng)意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng);看得見(jiàn)的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。

3、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)差異化亮點(diǎn)

環(huán)境氛圍亮點(diǎn):以著名“七夕香橋會(huì)“文化風(fēng)俗對(duì)西餐廳進(jìn)行環(huán)境氛圍的包裝,使其具備獨(dú)特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。

活動(dòng)主題亮點(diǎn):

針對(duì)20-40歲的單身顧客,以“忽然遇見(jiàn)你“為主題,舉辦七夕單身派對(duì)。以“完美邂逅,擴(kuò)大交友圈、尋找伴侶”為噱頭,在滿(mǎn)足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氛圍、活動(dòng)創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更多目標(biāo)群體,帶動(dòng)餐廳銷(xiāo)售。

針對(duì)20-40歲的情侶,以“浪漫回味年”為主題,舉辦七夕情侶派對(duì)。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛(ài)日紀(jì)念需求為契機(jī),吸引目標(biāo)群體的來(lái)店消費(fèi)。

4、傳播規(guī)劃

2.10-2.16

前期活動(dòng)宣傳海報(bào)的紛發(fā),區(qū)域定在寫(xiě)字樓、商場(chǎng)、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體。

2.16

七夕當(dāng)天NP廣告活動(dòng)造勢(shì)宣傳。

2.14-2.16

活動(dòng)期間消費(fèi)代金券紛發(fā)。

5、西餐廳的盈利在哪里?

①、以七夕活動(dòng)期間的消費(fèi)代金券形式,持續(xù)拉長(zhǎng)西餐廳熱銷(xiāo)周期。不僅提高餐廳七夕當(dāng)天銷(xiāo)量,更保證其周期性的高銷(xiāo)售量。

②、以主題活動(dòng)提高來(lái)店銷(xiāo)售量。

③、以七夕活動(dòng)的影響力、話(huà)題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。

第三部分 活動(dòng)規(guī)劃

1、活動(dòng)主題:穿越七夕夜?遇見(jiàn)更美的你

主題詮釋?zhuān)何鞑蛷d、情人節(jié)、有品位的男男女女,這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色,而作為中高檔西餐廳的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),既要有實(shí)際可觀的讓利促銷(xiāo),也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費(fèi)群需求的促銷(xiāo)概念。

此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活,制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn),迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此擬定“穿越七夕夜?尋找更美的你”的主題,其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素,其二以滿(mǎn)足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭,從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的,具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。

2、活動(dòng)時(shí)間:

3、活動(dòng)地點(diǎn):暫定于西餐廳內(nèi)外

4、活動(dòng)定位及調(diào)性

調(diào)性: 格調(diào) 文化 時(shí)尚 廣泛

定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話(huà)題性文化性,針對(duì)20-40歲中高端消費(fèi)群體的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

5、活動(dòng)形式

2.14日-2.15日

消費(fèi)達(dá)_金額,返利代金券以直觀讓利促銷(xiāo)拉長(zhǎng)該西餐廳熱銷(xiāo)周期。

2.16日

七夕夜晚主題活動(dòng)引爆全場(chǎng),制造新聞話(huà)題,擴(kuò)大知名度。

6、活動(dòng)內(nèi)容

以七夕當(dāng)天主題活動(dòng)為主線,前期返券讓利促銷(xiāo)為輔助,舉行為期三天的“穿越七夕夜?尋找更美的你”主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),針對(duì)2.16日當(dāng)天,舉辦“忽然遇見(jiàn)你”單身交友派對(duì),及“浪漫回味年”情侶交友派對(duì)。

20-40歲單身群體——“穿越七夕夜.忽然遇見(jiàn)你”大型單身交友派對(duì):

凡是單身人群均可參加2.16日_西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對(duì),以高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié),為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。

凡活動(dòng)當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對(duì):

篇10

聽(tīng)罷反思,其實(shí)留給今天的中國(guó)銷(xiāo)售界,這卻是個(gè)悲哀的故事。這個(gè)年齡段還在江湖漂泊,事業(yè)尚無(wú)成就。

遙想上世紀(jì)90年代末到新世紀(jì)初,這個(gè)階段是中國(guó)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的時(shí)候,還處在買(mǎi)方市場(chǎng),由于得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)以及對(duì)港澳臺(tái)及海外華人資本的吸收,廣東省在這段時(shí)期的營(yíng)銷(xiāo)走在全國(guó)前列,那個(gè)時(shí)候就已經(jīng)誕生了業(yè)務(wù)員,聯(lián)系全國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售與管理,也就是今天的區(qū)域經(jīng)理(辦事處經(jīng)理)。

此時(shí)期的業(yè)務(wù)模式即是單純的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系,廠家?guī)缀醪怀钿N(xiāo)路,只需要維持好廠商關(guān)系即可,市場(chǎng)上便出現(xiàn)了“酒量代表銷(xiāo)量”一說(shuō),國(guó)人談成業(yè)務(wù)是在酒桌上,西方人是在安靜的西餐廳。曾幾何時(shí),喝酒厲害者,銷(xiāo)量在全公司就是最高的。

21世紀(jì)的中國(guó)市場(chǎng),業(yè)務(wù)模式已經(jīng)發(fā)生翻天覆地變化,市場(chǎng)的變化已經(jīng)對(duì)區(qū)域經(jīng)理(業(yè)務(wù)人員)的能力提出了更高要求,具體概括下來(lái),不外乎如下五種職能,具備這五項(xiàng)職能者才能在市場(chǎng)上大受歡迎。

1、優(yōu)秀的直銷(xiāo)員(導(dǎo)購(gòu)),一直以來(lái),區(qū)域經(jīng)理都被誤認(rèn)為是單純聯(lián)系廠商之間的紐帶,而無(wú)法承擔(dān)其他職能,但是橋梁作用早已不能滿(mǎn)足新時(shí)期市場(chǎng)的需求。要成為合格的業(yè)務(wù)人員,首先區(qū)域經(jīng)理自身要成為優(yōu)秀的導(dǎo)購(gòu),自己能賣(mài)貨,能夠?qū)⒐井a(chǎn)品不僅僅賣(mài)給經(jīng)銷(xiāo)商,還能直銷(xiāo)給消費(fèi)者,這樣既能體現(xiàn)出自身的專(zhuān)業(yè),也能極大獲得經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)可。經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)為區(qū)域經(jīng)理只會(huì)下任務(wù),但從不為經(jīng)銷(xiāo)商想想如何達(dá)成業(yè)績(jī),優(yōu)秀的區(qū)域經(jīng)理一定是身體力行,將源頭疏通,經(jīng)銷(xiāo)渠道自然順暢。

2、區(qū)域管理及執(zhí)行者。區(qū)域管理者職能包括:管理經(jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存、銷(xiāo)售渠道、店面終端形象維護(hù)、終端培訓(xùn)、店面管理、區(qū)域間的溝通等等,其涉及范圍之廣,難度之大,對(duì)區(qū)域經(jīng)理能力提出極高要求。

廠家在對(duì)區(qū)域的管理中,大部分工作量是依托區(qū)域經(jīng)理這個(gè)關(guān)鍵職能完成的,廠家下達(dá)各種各樣的表格、任務(wù)分解、終端活動(dòng)方案等等,寄希望于區(qū)域經(jīng)理快速執(zhí)行,并且通過(guò)執(zhí)行力達(dá)到公司預(yù)期目標(biāo)。

3、區(qū)域市場(chǎng)模式的挖掘與模式推廣。區(qū)域經(jīng)理不僅需要解決一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)的難題,還要善于運(yùn)用先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)思路和方法來(lái)使整個(gè)區(qū)域市場(chǎng)達(dá)成業(yè)績(jī)。所謂營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,無(wú)非是要找到好的方法,讓區(qū)域市場(chǎng)整個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商都提升起來(lái),獨(dú)擋一面。

一支獨(dú)秀不艷麗,萬(wàn)紫千紅才是春。80/20法則告訴我們,一個(gè)品牌在市場(chǎng)中,僅有20%的經(jīng)銷(xiāo)商是非常優(yōu)秀合格的,能夠積極配合廠家,較出色的完成任務(wù),而80%怎么辦?他們的潛能還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)。成功的經(jīng)銷(xiāo)商身上和區(qū)域市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理一定有其特色而鮮明的成長(zhǎng)方法,這就是模式,告訴我們:星星之火可以燎原,一個(gè)模式的成功、反復(fù)的復(fù)制并推廣,可以帶領(lǐng)一個(gè)品牌走向成功。這是先輩告訴我們的精華思想,區(qū)域經(jīng)理需要將優(yōu)秀的市場(chǎng)成長(zhǎng)模式和方法挖掘出來(lái),并且?guī)ьI(lǐng)全省(區(qū)域)的經(jīng)銷(xiāo)商現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行觀摩分享,就能讓后進(jìn)的經(jīng)銷(xiāo)商找到自身的不足,從而修正自己,并快速付諸行動(dòng)。

優(yōu)秀的經(jīng)銷(xiāo)商的榜樣力量是無(wú)窮的,區(qū)域經(jīng)理要將榜樣放大化,以激勵(lì)其他經(jīng)銷(xiāo)商,榜樣成功的模式只有復(fù)制到每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商,才算是大家的,是真正的“取之于民、用之于民”。

4、培訓(xùn)師。傳統(tǒng)的區(qū)域經(jīng)理的工作方法是一味的下任務(wù),到月底看到業(yè)績(jī)還沒(méi)有達(dá)成,打個(gè)電話(huà)給經(jīng)銷(xiāo)商,協(xié)助打款完成任務(wù)。表面上看也是完成任務(wù),但這種任務(wù)達(dá)成并不能真實(shí)反應(yīng)銷(xiāo)售終端。區(qū)域經(jīng)理應(yīng)當(dāng)除了身體力行協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商出貨賣(mài)貨,同時(shí)要教會(huì)經(jīng)銷(xiāo)商如何賣(mài)貨,授人以魚(yú)不如授人以漁。

區(qū)域經(jīng)理要善于總結(jié),并及時(shí)將成功的模式和賣(mài)貨心得傳達(dá)給經(jīng)銷(xiāo)商。經(jīng)銷(xiāo)商終端完成業(yè)績(jī)不是靠的經(jīng)銷(xiāo)商本人,更多是靠終端導(dǎo)購(gòu)和強(qiáng)大的管理體系。區(qū)域經(jīng)理要善于找對(duì)人,做對(duì)事,對(duì)零售終端而言,導(dǎo)購(gòu)才是完成業(yè)績(jī)的關(guān)鍵因素,所以要培訓(xùn)導(dǎo)購(gòu)終端,讓他們成為銷(xiāo)售高手,他們多賣(mài)貨,經(jīng)銷(xiāo)商自然就會(huì)多進(jìn)貨,經(jīng)銷(xiāo)渠道才能“唯有源頭活水來(lái)”。