導語：如何才能寫好一篇水產養殖就業方向，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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水產養殖作為一門偏應用的學科，讓我們的大學生活變得格外的生動有趣。每個學生都有自己的專屬小魚缸，同學們喜歡在里面養上一些美麗的觀賞魚類、龜鱉、水母等可愛的小生物，每天看著它們慢悠悠地游來游去，開心地吃著美食，我們的心情自然也變得格外舒暢。一般水產養殖專業的實驗室條件都不差，如果你熱衷于做水產實驗，老師會給你充分的支持和幫助，讓你可以盡情地去發揮，勇敢地去探索。我們大一就開始學習解剖，觀察水生生物樣本各個器官的位置，借此分析它們的生活習性。除了實驗室，外出的 “探索之旅”是水產養殖專業的學生必不可少的“課程”。你可以到湖邊采樣回實驗室進行實驗，對其中的化學物質和藻類加以分析；也可以去采集魚的樣品，見識到幾十上百種的魚類，游山玩水甚是愜意；還可以去養殖場對魚的死亡原因進行測定，就像法醫一樣?？傊?，你可以游刃于水產之間不亦樂乎。

看完了上面的描述，你是不是已經開始對水產養殖專業的大學生活有了一種別樣的興趣呢？當然，我們不能只關心水產養殖在學校的情況，我們還應該關心這個專業畢業后到底能做些什么。據以往的就業方向來看，水產養殖專業畢業的走向可謂是條條大路通羅馬：

1.若你商業頭腦敏銳，你可以從事水產品的銷售，也就是我們常說的業務員。水產品的銷售涉及收購商、采購商、一級批發商、二級批發商、零售終端，以及最近興起的電商等，這都是你大顯身手的商業領域。

2.目前的水產養殖大多是粗放型的，以小農小戶為主，今后將會向資源集約化、綠色環保原生態養殖方向發展，這就需要更多的新世紀技術型人才。所以你可以進入一些水產研究所等科研機構當研究員或到有關院校從事教學科研工作。

3.除了水產行業的主體產業鏈之外，還有很多與水產相關的產業或者工作崗位，就業方向十分廣泛。如進入生產螺旋藻、海馬、海參等保健品或藥品行業；到一些報道水產資訊的雜志、期刊、報紙等媒體行業當記者；海關部門會招聘水產養殖專業的人員檢查水產品；政府海洋與漁業局等與水產相關的部門也會招聘水產專業的公務員；目前興起的農家樂等休閑漁業場所或者稱之為觀光漁業，也需要大量的水產專業人員；女生可以輔修會計相關專業進入水產企業做財務相關工作。漁業行政機關、水產技術推廣站、漁政監督管理站、動物檢疫部門、名優特水產品良種場、養殖場、飼料加工廠、水產品加工廠、水產公司……等等，看到這里你是不是已經眼花了呢？

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實驗課和課程教學實習的實踐方案實驗課穿插在整個本科教學過程中，相關課程安排在某個學期，實驗課便安排在此學期。課程教學部分的實習主要集中在水生生物學上，依據專業的學生人數將學生分組，分別采集揚州城內的5個湖泊內具有研究意義的生物，并對所采集的生物進行顯微鏡觀察、分類、制成標本、保存。該課程的教師將指導各實習組的全部教學活動并進行綜合研討、規劃和總結。生產實習的實施方案將全部學生分成觀賞魚繁育、四大家魚繁育、海水魚蝦類繁育三大組進行為期1個月的實習，有關課程的教師將分別指導各實習組進行分析、討論、總結。在生產實踐中鍛煉學生的責任心、細節觀察能力以及綜合分析解決問題的能力。魚類苗種的繁育是一項風險很大的生產活動，需要多年的經驗積累，在此類實習中要讓同學們由淺到深，由易到難，多觀察思考，多交流總結，行動規范，嚴謹認真。由于水產養殖環境復雜，水電交織，特別是中華絨螯蟹，羅氏沼蝦等生物育苗期間需要使用鹽水，所以在生產實習期間一定要注意學生的人身安全，可將學生分組，禁止單人作業和私自外出。畢業實習的實施方案針對畢業生實習實施方案，具體可采取以下方法：一是可根據學生的綜合學習成績和擬就業方向，采取自愿申請和組織批準的方式確定學生參加畢業實踐教學的形式。二是可組織多名學生集體去生產單位結合某項生產任務，在有關技術人員的指導下獨立地進行系列養殖生產并撰寫畢業實習報告。三是臨近畢業前，學院可根據學生自身的專業素質，尋求相關的公司作為試就業的實習單位，該實習項目為學生自愿選擇項目，相關實習公司提供學生相應的報酬，讓學生從工作崗位的角度了解所學專業。

水產實踐教學的經驗

水產實踐教學的基礎———合作擁有高水平的實習單位是水產實踐教學能夠有力實施的前提和基礎。近幾年，揚州大學水產養殖專業有80%左右的畢業生直接投身于生產一線，由此可以看出，對于他們的實際能力的鍛煉是尤為重要的。鑒于此種情況，揚州大學對合作實習單位進行了有針對性的選擇，確定將邗江國家四大家魚苗種繁育中心、江蘇省海洋水產研究所呂四增養殖中心及江蘇省淡水水產研究所作為學生主要實習基地。這3個生產實習單位均是具有多年承擔生產科研經驗的，擁有一批具有高職稱研究人員和大量經驗豐富的技術工人以及雄厚的經濟實力和完備的場所設施的單位。學校同時還與如正大飼料有限公司、蘇州海大飼料有限公司、北京生泰爾生物有限公司、六合飼料有限公司等學生就業熱點單位進行試就業與畢業實習的良好互動，進一步為學生就業打下基礎。從整體的培養計劃來算，水產養殖系的學生在大三期間的生產實習和大四期間的畢業實習以及試就業的實踐性學習基本都在與學校有良好互動的教育單位進行，使得大家對水產養殖這個應用性極強的學科有了很深的了解，對水產業界的現實情況有了清醒的認識，為其今后走向社會打下堅實基礎。為了使實習實踐運行過程規范有序，學院在友好協作的原則上與合作教育單位簽訂合作協議書并掛牌。同時在學生實習指導方面，學校在對方單位聘請了部分具有中級以上職稱的技術人員作為學生的實習指導教師。水產實踐教學的難點———考核在教育改革日益深化的今天，實踐教學在實施的過程中也相應地出現了一些新的問題，特別是在對實踐教學進行考核時[1]。為了確保合作教育的質量，學院必須確立明確的實踐教學的考核目標及考核方法，并加強對實踐教學的考核力度。為了落實學生在實習期間的學習，揚州大學水產養殖系實行了雙導師制，2位導師中一位是帶隊老師，另一位是實習單位車間負責人。在對學生的實習進行考核時，一般采取專業實習報告及實習討論的形式；學生的成績將由帶隊教師以及合作教育單位的指導教師根據學生的實習態度及行為表現情況進行考核，但由于一個班級分不同組到不同單位由不同帶隊老師進行考核，考核標準一般無法達到完全一致。為了盡可能使考核標準在執行時達到一致，應在今后的工作中對考核準則進行細化，并明文列出。同時，學校應加強對帶隊教師的監督與管理，對教師到場指導頻率、內容等提出明確要求。培養學生的實際操作能力和獨立工作能力。生產實習是組織學生到現場從事一定的實際工作，以獲得相關的實際知識和技能，鞏固和加深理論知識，培養實際操作能力和獨立工作能力[2]。學生單純的通過課堂形式獲得專業知識不僅達不到教學要求，更達不到理論與實際相結合的教學目的，特別是對實踐經驗要求很高的專業課。因此，教師必須通過課堂講授和實踐教學相結合的方法，才能達到教學目的，保證教學質量，培養學生的綜合素質。學生也可以將課堂所教授的知識運用到實踐實習中，進一步學習并掌握實際操作和技能。增強學生對水產養殖專業的認識和了解。在教學實踐過程中加強對學生的意識態度的培養和組織紀律的教育是至關重要的。在實習結束前，要防止學生們的懶散態度，要求學生自覺鞏固實習期間各方面的收獲，并征求實習單位意見，對學生做出評價。通過生產實習使學生在專業理論知識和專業前景的思考上獲得雙豐收。提高學生就業率。實踐教學活動不僅極大地提高了學生的思想、文化、專業、身心等方面的素質，他們的實踐動手能力方面也得到鍛煉[3-4]。揚州大學水產養殖系畢業生就業方向主要是在飼料公司、養殖場、漁藥公司等行業中從事生產、開發、銷售等方面的技術與管理工作。從用人單位及學生們的反饋情況看，學生基本都能夠較快勝任工作并迅速適應社會。較多用人單位對揚州大學動物科學與技術學院的水產養殖專業畢業生的評價是：“吃得了苦、做得了事”。有些用人單位在學生還沒畢業就開始紛紛預訂名額。據統計，近幾年揚州大學水產養殖系的學生畢業后的就業率為100%。

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關鍵詞：水產養殖；創新人才培養；校企聯盟；基地建設

中圖分類號：G646 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）04-0026-02

水產養殖專業的應用性很強，現在很多企業缺乏專門的應用型高級人才，學生必須將所學的專業知識轉化成實際操作能力并具有創新能力，才能滿足社會不斷發展的要求。因此，穩定的可持續發展的水產養殖校外實習基地的建設尤為重要。

一、水產養殖校外實習基地的現狀分析

水產養殖專業是比較典型的應用型專業，培養的人才要求有較高的實踐動手能力和現場工作能力，實踐教學的作用是其他教學方法無法取代的。由于傳統的理論教學及校內實驗室教學不能滿足實踐教學的要求，高質量的校外實習基地建設是水產養殖專業發展的必然要求。

二、水產養殖專業校外實習基地建設的具體意義

1.解決了校內實踐資源不足的問題。校內實踐資源有限，學生能順利實習，校外實習基地的建設必不可少。南師大通過加強與江蘇省內水產相關企業的聯系，增加了學生校外實習基地的建設。最近幾年，南師大和江蘇省淡水水產研究所、江蘇省海洋水產研究所、南京市水產研究所、揚州市寶應縣水生動物疫病防控中心等多個縣級水產推廣站建立了密切的合作，并且在省內多個大型水產企業成立了相應的研究生工作站。

2.有助于緩解學生的就業壓力。近年來，大學生越來越多，社會競爭激烈給學生帶來了巨大的就業壓力。建設水產養殖實踐基地能為學生提供實踐機會，提高學生的創新實踐能力。實踐基地也給學生提供了現成的就業機會，學生在企業實習了一段時間，使企業了解了學生的工作能力和其他品性，學生也能夠掌握相關企業的情況，這就為學生和企業架起了溝通的橋梁，利于企業和學生相互合作，提高了學生的就業率。

3.能夠提升教師專業水平和能力，加強“雙師型”師資隊伍的建設。水產養殖學科的專業指導教師必須要有一定的實踐指導能力才能更好的帶領學生實踐，南師大采用雙導師制，基地指導教師為基地工作人員，當地建有研究生工作站，具有多年實踐指導經驗。

三、水產養殖專業實踐基地存在的問題

近年來，隨著社會的不斷進步，水產養殖業發展迅速，原有的校外實踐基地難以滿足社會不斷發展的需要，各種問題逐漸顯現。企業如何保障經濟效益和學校如何保障學生培養質量成了校外實踐教育基地建設和發展的主要矛盾，使基地失去了實際價值。面臨的問題如下。

1.企業因經濟負擔不愿接納學生實習。水產養殖企業大都改制成為股份制企業和私營企業，企業的發展目的是獲得經濟利益，認為高校學生的生產實習給企業造成了經濟負擔，意義不大。再加上近幾年實習學生的表現不佳給企業留下了不好的印象。因此，校外實習很難得到企業的認同，造成校外實習基地有減少的趨勢。

2.優質實習基地不多。大多數水產養殖企業生產品種不豐富，無法滿足實習教學的要求，難以完成教學目的；很多企業不能為學生提供實踐操作平臺；學生接觸先進設備、生產工藝、圖紙資料的機會少。

3.缺乏規范性管理。由于實習基地不在校內，校內指導教師有許多其他任務，這使學生的實習缺乏有效的指導，企業與學校溝通甚少，對學生的管理力度也不夠，缺乏真正的考核；同時學生生產實習準備不充分，學生對生產實習欠缺重視，積極性不高。

4.實習經費投入相對不足。目前生產實習費用增加很大，如交通費用、生活費用等因物價上漲，給實習基地造成了很大的經濟負擔。

四、新形勢下校外實踐基地建設的應對措施

1.加強與大型企業的科研合作，形成校企聯盟，實現雙贏。學校和實習企業建立良好的關系是保證校外實習的必備條件，為保證校外實踐的可持續發展，雙方必須建成校企聯盟。

2.設置完備的基地管理、考核制度和科學的運行機制。為了保證專業實踐能夠順利進行，在實踐中必須將管理制度規范化，督促學生認真實踐，防止學生偷懶放松，促進學生積極表現以取得優異的實踐成績。

3.各方面動員學生，提高學生實習的積極性。為了提高學生實習的積極性，學校領導去開會動員學生，講解實習的重要性，讓學生對實習有一個全面的了解和充分準備，學生實習前南師大的教師會認真講解，給學生一個定性的實踐方向。

4.建設穩定的指導教師隊伍，安排校外實習基地的技術骨干指導學生實習。學生進行校外專業實踐離不開指導教師的指導，因此有一支穩定的校外兼職指導教師隊伍尤為重要。如今由于校外實踐基地生活條件差，離學校偏遠，沒有獎勵政策，因此對許多教師都沒有吸引力，很少人愿意當實踐指導教師，因此學校應該建立一些獎勵補助政策吸引教師去做兼職指導教師。

5.加大實習經費的投入，改善實踐基地的條件。為了使專業實踐能高效進行，擴大基地建設范圍，保證基地的穩定發展，雙方都應加大基地建設經費的投入，購買必要的實驗教學設備，改善實踐條件，提高教學質量。如企業應不斷加強實驗室建設，購買先進儀器設備，改善師生的生活條件，同時校方每年應投入必要經費購買實驗材料，解決師生的交通費、實習補貼等。

6.實習結束后的總結交流。在學生實習結束后，南師大的教師會讓學生做一份實習報告總結，并附上實習照片，附加周歷至少20份。此外，教師會要求學生把自己實習的內容和收獲用PPT在本課題組內向大家展示匯報交流討論。教師通過對以往學生實踐的總體表現，分析實習中出現的問題，努力尋找應對措施，不斷提高專業實踐的質量，使其更好、更穩定的發展。

五、結語

水產養殖專業實踐性很強，離不開實踐基地的實習，然而隨著社會的發展，傳統實踐基地越來越難以滿足學生的實踐需求，運行機制還存在很多問題，為了建設穩定完善的發展實踐基地，校企雙方必須共同努力，不斷改革創新，建立科學、合理的高效運行機制，實現校企雙方共贏、互惠互利的實效局面。

參考文獻：

[1]劉煥亮，高悅勉，張澤宇，等.水產養殖學專業（本科）實踐教學體系改革的研究[J].高等農業教育，1999，（6）：53-54.

[2]庫夭梅，溫小波.水產養殖學專業實踐教學改革的探索與思考[J].中國農業教育，2004，（3）：39-40.

[3]郭啟煒，楊小林.淺談水產養殖專業就業實踐基地的建設――以長江大學為例[J].長江大學學報：自然科學版，2011，8（5）：263-266.

[4]于瑞海，王昭萍，溫海深，等.建設適應水產養殖創新人才培養的校外實習基地[J].教育教學論壇，2011，（32）：79-80.

Discussion on the Cultivation of Innovative Talents in Aquaculture Practice Base

MENG Qing-guo，XU Shi-xia

（College of Life Sciences，Nanjing Normal University，Nanjing， Jiangsu 210023，China）

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2020

年是全面建成小康社會和“十三五”規劃收官之年，也是脫貧攻堅決戰決勝之年，為認真貫徹落實縣委、縣政府決戰決勝脫貧攻堅工作部署，立足行業部門職責和職能，充分發揮畜牧水產扶貧優勢，進一步鞏固脫貧成果和銜接鄉村振興，結合全縣畜牧水產業發展實際，特制定如下工作計劃：

一、工作思路

進一步鞏固脫貧成果和銜接鄉村振興，以“轉型升級，綠色發展，提質增效”為目標，以“13426”（“一條主線、三條產業鏈、四大工作重點、兩大工程、六化同步”）為引領，以實施畜牧養殖“66135”和水產養殖“55135”

工程為抓手，以標準化規模養殖場（小區）建設為主攻方向，強化“兩個轉變”，著力構建養殖業生產、深加工、廢棄物綜合利用、經營于一體的品牌化產業體系，引導產業主體、市場主體在更多領域、更大范圍與貧困戶緊密結合，帶動貧困戶廣泛參與畜牧水產業發展的生產經營。

二、目標任務

到2020年末，全縣生豬產能恢復到正常年份水平，肉蛋總產達到18萬噸，水產品產量達到1.4萬噸；畜牧業產值達到36億元；標準化養殖比例達到90%以上、規模養殖比重達到80%以上；推進畜牧產業重點項目建設6個。通過產業扶貧，帶動已脫貧的貧困戶收入穩定提高，未脫貧貧困戶享受到產業扶貧成果，實現脫貧增收。

三、重點工作

（一）統籌抓好疫情防控和產業脫貧攻堅。

做到疫情防控和產業脫貧攻堅兩手抓兩不誤，力爭把疫情對產業脫貧攻堅收官工作的影響降到最低，全面補齊短板、打牢基礎、抓好落實，最大限度降低和挽回疫情對產業扶貧影響。圍繞打贏疫情防控阻擊戰統籌安排產業扶貧相關工作。深入分析疫情對我縣畜牧水產業發展影響，為滯銷和購苗補欄困難尋渠道、找出路，推動產區和銷區構建“點對點”的對接關系，協調優化畜禽水產動物及產品運輸“綠色通道”政策，多途徑協調解決龍頭企業、農民合作社等用工難問題，支持企業盡早復工復產，穩妥有序推進貧困群眾返崗就業。

（二）推進生豬生產恢復。

嚴格落實扶持生豬生產的各項政策舉措，繼續實施種豬場和規模養殖場貸款貼息政策，期限延長到年底，并將新建、改擴建規模豬場建設貸款資金納入貼息范圍。提高能繁母豬和育肥豬保險保費補貼比例，對生豬規模養殖場（戶）購置自動飼喂、環境控制、疫病防控、廢棄物處理等農機裝備做到應補盡補。嚴格執行非洲豬瘟等重大疫情報告制度和防控措施，加強疫病防控技術培訓和分類指導，提升養殖場（戶）生物安全防護水平，鼓勵規模養殖龍頭企業建立3公里防疫圈，筑牢動物疫病“防火墻”。加大品牌企業招商引資力度，加快推進牧原公司生豬全產業鏈建設，提升全縣生豬產能，確保生豬產能基本恢復到正常年份水平。

（三）實施“13426”工作體系，推進養殖業轉型升級。

“1”即堅持“一條主線”：以標準化規?；G色發展為主線?！?”即打造“三條產業鏈”：畜禽養殖加工產業鏈、畜禽養殖廢棄物資源化利用產業鏈和水產健康養殖產業鏈。“4”即突出“四大重點工作”：動物疫病防控“防火墻”工作、動物食品安全檢疫檢測規范化監管工作、特色品牌創建工作、標準化示范引領工作?！?”即堅持不懈抓好“兩大工程”：畜牧養殖“66135”和水產養殖“55135”

工程?！?”即實施“六化同步”：一是以規模化推進一體化。在規?；A上抓聯合體建設，促進現代養殖產業聯合。建立完善肉鴨、肉雞、蛋雞、生豬和肉牛養殖五個全產業鏈，打造草食動物產業聯合體；二是以標準化推進信息化。推動我縣畜牧業轉型發展，開展畜禽標準化養殖示范場創建活動，提升信息化水平。加快實驗室和快檢室標準化建設，建立健全與規模場之間的聯結機制，完善信息上報，實現信息共享。開展動物衛生監督信息化建設，打造“智慧動監”平臺，實現動物及動物產品產地檢疫100%電子出證，做到產地檢疫信息化、可追溯。積極推廣“互聯網+養殖業”，鼓勵養殖業主建設網站5家，推廣新聯禽業物聯網模式，加快規模場動物產品質量安全追溯平臺建設；三是以園區化推進產業化。依托牧原生豬養殖產業園、益新肉雞養殖產業園、新聯蛋雞養殖產業園、萬畝水產養殖產業園、屏山農產品深加工產業園，完善產業鏈條，推進產業發展。

“66135”工程：以生豬、蛋雞、肉雞、肉鴨、白山羊、黃牛為六大畜禽支柱產業，以牧原牧業、強英肉鴨、新聯蛋雞、益新肉雞、“三合一”肉羊、共福園肉牛聯合體六大品牌企業為引領，以農產品深加工產業園為依托推進畜禽養殖快速發展，規范提升300家規模養殖場發展能力，培育50家特色養殖基地。

“55135”工程:以“無公害青草鰱鳙四大家魚、河蟹、龍蝦、烏鱧(黑魚)、蓮藕”五大特色水產養殖為主體;以“草廟鎮草廟村、通海村，丁湖鎮樊集村、向陽村，墩集鎮項溝村，草溝鎮大安村，山頭鎮大柏村”

為依托，建設五個稻蝦（蟹）綜合種養示范基地;打造一個“萬畝水產養殖基地”;發展“新汴河萬畝‘凈水養殖’，唐沱河沿線千畝‘沱河’牌螃蟹養殖，‘兩高一鐵’沿線千畝烏鱧和青草鰱鳙四大家魚養殖”三條水產養殖帶;創建慶海水產養殖專業合作社等五十個示范點。

（四）強力推進六大重點項目建設。

全力推進xx牧原生豬全產業鏈、新聯蛋雞全產業鏈、益新肉雞全產業鏈、青蓮特色黑豬養殖、岳場肉鵝養殖和丁湖等鄉鎮萬畝水產養殖六大重點項目建設，加強項目建設的指導和服務，跟蹤項目建設各項政策措施落實，及時研究解決項目建設難題。引導項目建設企業與貧困村、貧困戶對接，推廣土地流轉、就業務工、訂單生產、股份合作、資產租賃等帶貧模式，推動貧困戶與帶貧主體建立穩定利益聯結關系，為貧困村、貧困戶增收提供多重保障。

（五）實施“三三制包保，一對一聯結”機制，助推脫貧攻堅。

建立“三三”制包保帶動工作機制，大力推行“四帶一自”產業扶貧，打造貧困戶與養殖經營主體之間聯系紐帶。實行每名畜牧人員包保3個規模養殖企業、每個規模養殖企業帶動3戶貧困戶制度，落實畜牧系統77名畜牧水產技術人員，包保規模養殖場231個、帶動貧困戶674戶，實行脫貧攻堅幫扶工作全員參與。

四、保障措施

（一）加強組織領導。

完善產業扶貧工作協調機制，加強部門間協作配合；建立畜牧產業扶貧工程技術服務機構，組織開展技術培訓工作，對貧困戶進行有計劃、有針對性的技術指導和服務，對貧困戶做到手把手交，面對面講，切實解決實際問題；開展對從事畜禽養殖的貧困戶的養殖戶進行職業農民培訓，提高養殖者自身素質，促進當地農民增收。

（二）確定精準扶貧對象。

深入開展調查摸底，詳細掌握貧困戶的情況，了解貧困戶的養殖意愿、養殖基礎及發展能力，登記造冊，建檔立卡，動態管理，做到扶貧對象精準。在開展精準扶貧、精準幫扶工作中，全面宣傳國家畜牧業發展政策，充分調動貧困群眾發展養殖脫貧致富的積極性、主動性和能動性。

（三）強化政策落實。

積極落實扶持資金統籌中央和省、市、縣財政各類畜牧、扶貧項目等資金捆綁集中使用。積極申請上級部門、金融機構對貧困戶的扶持，對貧困戶圈舍及配套設施的建設、設備購置、種畜禽引進等方面給予支持。

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【關鍵詞】校本教材 水產養殖 實用型

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2017）02B-0044-02

隨著我國職業教育的不斷發展，現代社會對職業中等學校英語教學提出了越來越高的要求，需要培養能適應生產、建設、管理、服務第一線市場急需的高素質技能型的實用型英語人才。

中職水產養殖專業的英語人才應是既具有外語技能，又掌握養殖技能的高素質實用型人才。其服務于水產育種與養殖、水產品生產加工、水產企業經營管理、以及水產品研發和質量控制的一線崗位。因此，中職水產養殖專業英語教學的目標必須定位于“英語+相關技能”，本著“以應用為目的，夠用為度”的教學原則，將英語教學與學生就業的實用能力相結合。

一、開發校本教材的背景

（一）學生的學情與需求

為了對中職學生的英語學業水平進行了解，本文作者項目組于 2013 年 9 月對廣西水產畜牧學校 2013 級新生進行英語水平測試及問卷調查。對問卷進行統計分析后，得出以下結論：（1）盡管絕大多數學生都認為英語對未來的工作很重要，但缺乏明確的目標，對英語學習興趣不高，這也與學生英語基礎薄弱有一定的關系；（2）缺乏良好的英語學習習慣及高效的學習方法；（3）學生自主學習的意識淡薄，缺乏自主學習的能動性，過度依賴教師，不善于運用自我管理或評價策略；（4）65% 的中職學生希望強化聽說方面的能力，并希望能多學習專業詞匯；（5）在課堂活動和教師教學方法的評價方面，絕大多數學生希望教師能采取不同的教學方式、教學技巧。這說明學生渴望改變初中應試教育的單一授課模式，希望教師在課堂中采用群體參與和合作學習等靈活教學方式。

（二）行業背景與社會需求

項目組深入多家水產養殖企業進行調研，以了解水產養殖行業對中職學生的要求。企業調研除了采用問卷調查外，還輔之與單位負責人交談的方法。調查結果表明，所調研的企業認為職業學校有必要開設英語課程。希望學校以培養口語交際能力為重，并培養學生閱讀英文說明書、英文公函及業務資料的能力。

在與多家水產養殖專業的單位負責人交談時，教師也了解到在水產養殖（魚、蝦、龜鱉等）生產、加工、管理服務等方面，學生的英語水平有限，很多學生在走上工作崗位后，對漁業英文標識、常見魚類英文名稱等基本專業詞匯都不熟悉，無法看懂企業引進的水產養殖業機器、設備的英文說明書和進口魚藥的使用說明書，與國外客戶交流的能力也欠缺，即使借助英語工具書也難讀懂業務資料。究其原因，主要是教學內容與生產實際相脫節。因此，英語課程改革的第一步，必須開發實用的英語教材。

二、開發教材的原則

校本教材的編寫遵循“相關、實用、合理”的原則，將教材分為 13 個?？?，每個模塊由三大部分組成：基礎英語、職業英語和拓展英語。

基礎部分是學生必修的基礎性內容，注重初中與中職的銜接，繼續夯實英語基礎，同時提高學生參與課堂的積極性；職業英語包含養殖專業的相關內容，主要突出實用性。教材應要求學生掌握專業中常見的縮寫詞、專業詞匯及句型，滿足學生在實際工作中的需求；拓展閱讀則是為英語基礎較好的學生設計，這部分內容利于提升英語學習能力，拓展視野，了解中西方文化的差異。

三、校本教材三個突出特點

《中職水產養殖專業實用英語》是根據教育部《中等職業學校教學大綱》要求，緊密結合中職水產養殖專業的英語實用人才培養目標的需求，針對沒條件開設專業英語的學校而編寫?；谖倚５膶嶋H情況，教材是在對外研版《英語》（基礎模塊）進行整合、刪除繁難教學內容并適當降低難度的基礎上，增加了 Fisheries English（專業英語）內容，形成“基礎英語+專業”為特色的英語校本教材。本教材具有三個突出特點：

（一）突出實用性

教材內容緊密結合學生生活及崗位需求，注重實踐性和應用性。尤其是在專業英語的選材上，均由我校水產養殖專業的優秀畢業生提供。該畢業生曾被我國政府和英國政府公派到非洲的馬拉維，對當地人進行水產養殖的培訓。他提供的材料豐富，文章短小精悍，形式新穎，圖片豐富，趣味性強。一些理論概述性較強的文章，如敘述魚類生存環境的內容大都以簡短有趣的對話形式出現；涉及數據材料的內容，如放養密度、飼料配方等課文，則以表格形式展現。

（二）突出功能句操練

本教材包括天氣、校園生活、購物、生活方式、就餐、旅游等 10 個主題，除了提供實用的對話外，每單元還歸納出交際場合的功能句，要求學生背誦典型句型，然后在不同語境中反復操練，達到脫口而出的熟悉度。如在學習外研版《英語》（基礎模塊）第五單元《Unit 5 Let’s Do Some Shopping！》對話時，教師在安排相關購物對話后，歸納出必須熟記甚至背誦的購物功能句：

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How about this one？ It’s a bit expensive.

What color do you like？ Can I change it for another one？

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（三）突出循序漸進

根據我校學生的英語水平，重基礎（從復習音標、讀音規則到基本句型），做好初中基礎與中職英語的銜接教學；從掌握單詞至掌握句子，再到語篇閱讀，難度依次遞增。第一學期，老師先從語音關入手，幫助學生記住單詞，掌握句型，提高學習英語的興趣；然后繼續夯實英語基礎，讓學生熟練掌握基本句型及常用詞匯，達到可在日常生活中進行簡單交流的水平，接著再熟悉專業詞匯；第二學期，重視口語訓練，提高學生的口語能力和自主學習能力，繼續積累專業詞匯，達到借助詞典可閱讀專業英文資料的水平。

四、結合課改使用校本教材，創新“基礎英語+專業”教學模式，以實際應用為主

（一）充分運用靈活多變的教學方法和手段，切實提高教學效果

科學有效地使用教材，切實提高教學效果。在實際教學中，教師可將講與練相結合，循序漸進的增進學習難度，重視語言的操練；而且要設計豐富多彩的教學形式、教學方法和手段。根據授課內容，采用角色扮演法、小組討論法、任務型教學法、多媒體創設情景教學法及情景模擬實訓法等。運用形式新穎，靈活多樣的教學法進行教學，充分運用現代信息技術手段，創設較佳的教學情境，使學生融入情景之中；加強學習策略導引，制作生動直觀、實用性強、信息量大的課件，發揮口、耳、手、腦的感知功能。另外，將課堂考查、作業檢查、課下座談，網絡交流充分融入英語學習中，并且提供學生自主學習的空間、合作探究的時間和展示自我的舞臺，讓學生“動”起來，讓課堂“活”起來，真正體現英語課堂的價值所在。

此外，在英語教學中，營造水產養殖生產、管理服務、加工貿易等職業場景來培養學生實際運用英語的能力，融入水產養殖專業的實用專業詞匯，加強業務信函、電子郵件、產品使用說明書、合同、產品介紹及包裝版面、英語應用文翻譯與寫作能力的培養，使學生在英語學習中，增進對專業的認識，促進專業課的學習，進而帶動英語學習。

（二）建立綜合性考核模式，完善評價機制

考核模式在課程改革中是重中之重，有助于進一步實現實用型英語人才的培養目標。我校原有的考核模式（平時成績占 40%，期考成績占 60%）過于單一，不利于學生的發展；改革后，除筆試（占 50%）外，增加了聽力（占 10%）及口語測試（占 20%），以自我評價（占 5%）、小組評價（占 10%）和教師評價（占 5%）的方式，加大學生學習的過程性（出勤、參與課堂、完成作業等）評價，把過程性評價和終結性評價有機結合起來。此外，我們還把評價方式延伸到諸如英語角、興趣小組、技能大賽等課外活動中。

實踐證明，建立綜合性的考核模式，能調動學生的積極性，使不同學習基礎的學生在各種活動中，享受英語學習的樂趣，利于提升英語口語能力和團隊合作精神。

五、加強英語教師培訓及與專業教師合作，不斷更新校本教材

基礎英語與專業的融合，要求教師既要培養學生的英語語言能力，又要傳授水產養殖專業的知識。因此，英語教師不僅要參加英語業務培訓，還要與水產養殖專業課的教師一同到企業一線進行調研，了解企業的用人需求情況和畢業生對崗位的適應狀況。只有當英語老師了解當今養殖發展的新趨勢，才能真正地把英語和養殖專業緊密地結合起來。

那么如何實施呢？英語老師平日需要不斷收集相關資料，不斷更新校本教材。另外，還需加強英語教師和專業課教師間的合作，將學生的英語運用能力和具體的社會實踐結合起來。

總之，中職英語教材要將企業需求和學生就業方向緊密結合，突出“英語+相關技能”的復合型特點，進行“課堂+課外+校外”實踐教學模式，才能真正培養出既具有一定的外語技能又具備相關專業能力的高素質實用型人才。

【參考文獻】

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【關鍵詞】職校 羅非魚 高效養殖技術

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2017）03B-0165-02

我國羅非魚養殖產業發展迅速，已成為農業部重點發展的優勢水產品種，廣西羅非魚產業位列全國第三。羅非魚產業高速發展，急需大量具有熟練技能的專業技術人員。職校水產專業教學可以以此為契機，通過創新教學實訓模式，引入先進養殖技術，充分利用實訓基地及其他教學資源，既做好養殖技術研究，又將先進技術融入教學，充分體現專業與產業、企業、崗位對接，專業課程內容與職業標準對接，教學過程與生產過程對接的職業教育新要求。研究過程中注重采用高效健康養殖技術，提高羅非魚品質，減少病害，提高養殖效益，保證學生全程參與，培養其熟練掌握專業技能，系統認知羅非魚高效養殖技術，從而提高解決問題的能力。

一、材料與方法

（一）試驗池塘

試驗池塘為校內實訓池塘 1#、2#、3#、4#，面e均為 2 畝，共 8 畝，平均水深 2.5 米，通風向陽，光照充足；塘基為平坦泥底，無植物種植，底泥約 20 厘米；進排水方便，養殖用水采用地下深井水源，水源充足，水質清新，符合《無公害食品 淡水養殖用水水質》標準；每個池塘配備 2 臺 1.5 KW 葉輪式增氧機，6個納米管增氧曝氣盤，增氧能力充足。

（二）試驗魚種來源

試驗魚種主要來自產學研合作科研、事業單位，企業及市場采購。羅非魚苗為海南正大集團吉富羅非魚苗 7000 尾（10 朝）；配養鯽魚、鰱魚、鳙魚、斑點叉尾t，采自廣西引育種中心良種場，數量規格依次為 2500 尾（10 朝）、300 尾（20-30 尾/斤）、200 尾（20-30 尾/斤）、300 尾（12 朝）；土鯪、鯉魚苗種采自市場，分別為 2000 尾（10 朝）、300 尾（10 朝）。魚苗采購回來后要經過暫養、標粗、消毒、篩選后，按比例分塘放養。

（三）清塘消毒

年底干燥少雨季節，干塘清淤，堵漏修邊，曬塘 20 天。3 月份開學后，每畝用150 公斤生石灰進行清塘，清除野雜魚和敵害生物。3 天后進水，進水口用 60目的篩絹網過濾，水深控制在 1.2 米。放苗前一周，使用畜牧實訓基地的有機肥肥塘，使輪蟲生物量達到每毫升 20 個以上，水色呈黃褐色，透明度 30 厘米。

（四）魚種投放

根據實訓教學要求劃分四個池塘的養殖項目，并配比魚苗投放數量。1#、4#塘進行羅非魚成魚養殖實訓，主養羅非魚（70%），配養鰱魚、鳙魚、斑點叉尾t、土鯪。2#塘進行魚鴨混養試驗，主養羅非魚（70%），配養鰱魚、鳙魚、斑點叉尾t、土鯪，并放養綠頭鴨 300 羽。3#塘做競技釣場，主養鯽魚（50%）、鯉魚（20%），配養羅非魚、鰱魚、鳙魚、土鯪，并利用四個網箱進行羅非魚網箱養殖模擬教學實訓。選擇氣溫、水溫穩定時，上風處放苗。放苗前嚴格進行藥浴消毒，可用 2%-4% 食鹽溶液浸浴 10 分鐘。

（五）養殖管理

1.投餌

投喂飼料時間、投餌量等，由實訓指導老師按照不同魚類生長階段及食性統籌安排，以健康、節約、合理、高效為原則。具體操作在指導教師指導下學生分組完成，指導教師定期檢查。放苗初期，由于肥水后水中輪蟲等浮游動物充足，魚苗以這些餌料生物為食，基本可以滿足營養需求。期間注意監控輪蟲生物量。一周后開始投喂飼料，飼料蛋白質含量 30%-50%，投餌量為魚體總重 3%-5%。羅非魚長至 200 克左右時，投餌量調為 2%，蛋白質含量 27%-29%。羅非魚體重達到 300 克時，開始進入快速生長期，日投餌量保持在 1%-2%，蛋白質含量 35% 以上。每天投喂兩次，分別是 8：00 和 15：00，投喂時間 20 分鐘，保證羅非魚均勻攝食，并且維持在七至八成飽的量。餌料投喂要遵循定時、定點、定質、定量的“四定”原則。

2.建立養殖日志制度

實訓指導老師預先制訂表格，并在池塘位置顯著處設置工作展板，用表格將工作要點、職責、責任人等工作信息展示出來。學生在實訓指導老師的指導下負責詳細記錄整個養殖周期的放苗時間、品種、數量、苗種狀況；每天投喂飼料數量、天氣等；定期檢測水質情況并記錄。如發生病害、天氣異常等突發事件，需要詳細記錄。例如發生病害，應詳細記錄病害情況、用藥情況、治療結果。每天巡塘 3-4 次，并記錄。清晨重點觀察羅非魚等的活動情況和有無浮頭現象；中午主要檢查攝食情況；黃昏時主要檢查剩餌情況。天氣劇烈變化時段，以及養殖后期根據需要可以適當增加巡塘次數，防止泛塘。每 10 天打樣一次，抽樣 50 尾羅非魚取平均體重，估算總體重，以此作為調整投餌量依據。

3.采用紅糖培水、培菌

我們通過參考大量相關文獻資料，根據水生動物微生態學原理，了解了雜食性的羅非魚腸道細菌的種類特性及其對宿主的生理、營養及免疫能力產生的影響。針對目前羅非魚養殖中出現的養殖密度過大、水環境惡化、濫用抗生素導致魚類體表和腸道微生物生態平衡受到破壞而導致病害、甚至大范圍傳染和死亡的現狀。結合紅糖含有多種維生素，并含有酵母菌等有益的微生物，可以促進羅非魚胃腸蠕動，能促進新陳代謝，幫助消化，達到增強體質提高抗病能力的功效。同時，將紅糖水潑灑入池塘后，其有效成分能起到凈化水體中有毒有害成分如氨氮、硫化氫、重金屬元素等的作用，還可以促進水體益生菌生長、抑制致病菌生長，減少病害發生，降低羅非魚致病和死亡幾率。綜上所述，我們決定在養殖過程中使用定期潑灑紅糖水的技術來實現高效、生態、健康養殖的目標。

使用方法：放苗前兩天開始，每天全池潑灑一次。每次用 1.25 公斤/畝，溫水稀釋，充分溶解后放涼潑灑，加速肥水培菌、培育餌料生物和提高飼料適口性，調理羅非魚消化道微生態環境。

在采取了紅糖水潑灑來改善水體環境各要素的措施后，池塘中能夠快速培育浮游生物、益生菌，增加餌料生物量；調節魚類消化系統，提高飼料消化率，減少飼料用量及養殖成本，增強魚的體質和抗病能力。這樣養出的羅非魚體色自然、體質強健、肉質鮮美，受到市場的歡迎和好評。

二、養殖結果

各實訓池塘 2015 年 9 月中旬開始陸續捕撈，至 2016 年 1 月中旬全部捕撈完畢。這一養殖周期共捕獲吉富羅非魚 5600 斤，鯽魚 1260 斤，其他配養魚 1300 斤，共計 8160 斤。羅非魚平均體重 500 克以上，其中 600 克以上規格的占 87%，餌料系數 1.4。按照當時行情估算，總產值為 75000 元，總成本 46000元，經濟效益顯著。

三、討論與分析

（一）充分發揮校內資源優勢，節流增效

本次養殖實訓，充分發揮了校內各種資源優勢。硬件方面，有淡水養殖實訓基地的場地、設備、池塘等完備的基礎設施設備。軟件方面，有本校多名資深水產高級講師、水產養殖專家，以及學校在建設水產養殖專業的所有積累。本次養殖實訓通過軟硬件有機結合，精心設計養殖方案，充分調動師生積極性，既保證了養殖實訓教學的需求，也實現了專業與產業、企業、崗位對接，專業課程內容與職業標準對接，教學過程與生產過程對接的職業教育新要求，同時最大程度地節約了養殖成本。

另外，在實訓項目的實施過程中還可以與校內（畜牧專業、機電專業）、校外（水產科學研究院、良種場等科研企事業單位）單位聯合共建，達到節流增效的目標。實訓中的有機肥由畜牧基地提供，魚鴨混養生態立體養殖模式合作，既節約了畜牧養殖廢棄物排放費用和污染，也節約了水產養殖肥水費用；部分養殖機械如水泵、鼓風機等可以與機電專業共用；網箱也由水產專業設計、機電專業制作。與校外單位合作，主要是利用他們的科研項目優勢、技術優勢，從他們那里獲得苗種、技術等方面的支持，許多時候他們還是給予成本價甚至免費服務。這些都起到了節流增效的作用。

（二）引入先進養殖技術，合理安排養殖實訓

實訓指導老師為雙師型教師，既有扎實的理論知識，又具有豐富的實踐經驗，熟悉水產養殖單位生產流程和要求，并與之保持長期密切聯系，了解行業前沿技術和未來發展趨勢。只有這樣才能保證實訓項目的選擇、內容、實施等各個環節做到與企業、崗位、職業標準、生產過程對接，做到合理安排。

在對羅非魚高效健康養殖技術的引入上，實訓指導老師事先做了充分研究，統籌把控養殖各個環節，結合養殖實訓教學需求，合理安排各池塘主養、配養魚類，形成以羅非魚池塘養殖為主體，兼顧其他魚種及養殖方式的實訓教學模式，充分利用一個養殖周期，給學生提供一個方便、全面、專業的實踐平臺，全程觀摩、學習、參與，使他們得以對羅非魚高效、健康養殖有了一個系統化的實踐認知，為將來的對應崗位就業奠定了堅實基礎，也為羅非魚產業發展培養了“來之能戰”的技術人才。

（三）師生角色明確，教學相長

在整個過程中實訓指導老師扮演著總導演、總設計師的角色，需要充分準備，全程監控，并和有關各方及時溝通協調。而學生則是教學中的主體、主角，特別是興趣小組成員，由于直接駐扎基地，更是被教師手把手指導全程操作，對養殖實訓及相關課程實訓的掌握程度最高，同時還起到了引路帶頭的作用，對其所在班級形成良好的學習專業、熱愛專業的學風和樹立專業自信起到了模范帶頭作用。

（四）產學研結合，建立淡水養殖專業實訓新模式

整個羅非魚高效健康養殖技術研究項目，是參照生產單位對應工作具體要求，緊緊圍繞水產養殖專業實訓教學要求，依托科研機構提供的最新技術和優良種苗，三者有機結合，相互融合，形成一個具有鮮明特色的水產養殖專業實踐教學新模式，同時也實現了符合產業高速發展需求高素質專業技術人才培養的終極目標。

【參考文獻】

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[3]管清華.羅非魚節糧高效養殖的關鍵技術[J].內陸水產，2008（8）

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【關鍵詞】水利工程；生態養殖；發展

水利工程主要是用于控制和調配自然界的地表水和地下水，實現除害興利目的而修建的工程，加強水利工程的建設能夠有效的控制水流，防止洪澇災害，對水量進行調節和分配，滿足人們日常生產和生活對水資源的需求。依托水利工程大力發展生態養殖符合現代社會發展的潮流，通過水利工程為依托，能夠充分發揮出資源的優勢，以市場作為發展的導向，轉變傳統的水產養殖觀念，采用無公害綠色的水產養殖方式，促使我國水產養殖業朝向現代化、產業化方向發展。

一.依托水利工程發展生態養殖的可行性分析

生態養殖是在我國農村大力提倡的一種生產模式，其最大的特點就是能夠在有限的空間范圍內，人為地將不同種的動物群體以飼料為紐帶串聯起來，形成一個循環鏈，從而實現最大限度的利用資源，減少浪費，降低成本。由于生態養殖需要選擇合適的自然環境作為基礎，因此依托水利工程發展生態養殖就具有了可行性。

筆者以新疆為例，新疆維吾爾自治區位于中國西北部的邊陲，是中國陸地面積最大的省級行政區，面積為166萬平方米，占中國國土總面積的六分之一，新疆三大山脈的積雪、冰川孕育匯集成了500多條河流，但是由于新疆遠離海洋，深居內陸，四周有高山阻隔，海洋氣流不易到達，形成明顯的溫帶大陸性氣候，氣溫溫差較大，并且日照時間充足，氣候干燥，年平均降水量為150毫米左右，所以新疆現在成為了我國最為干旱缺水的省區之一，為了盡快解決水利公共供給不足等問題，在2014年全疆水利系統認真貫徹落實了第二次中央新疆工作座談會重大決策部署任務，提早開始了《新疆水利發展"十三五"規劃》的編制工作，編制完成了"南疆水利規劃"，積極推進了塔里木河、額敏河等綜合規劃工作，并繼續加快推進了14個重點水利工程的施工進度，艾比湖生態環境保護工程獲得了國家發改委批復并開工建設，在建的北疆兩項重大水資源配置工程正在穩步推進，同時加快了在建的克里雅河吉音和克孜河卡拉貝利等重點水利樞紐工程的建設進度，新開工建設了阿爾塔什水利樞紐工程，還有末縣大石門水庫等20個預備項目也正在推進前期準備工作。

據相關數據顯示，2013年我國淡水養殖面積同比增長1.67%，2009年到2013年我國淡水魚產量年均增長率為5.5%，預計2014年到2018年間我國的淡水魚產量的年增長率不會低于5%。隨著淡水養殖業的快速發展，我國淡水養殖業集約化程度需要不斷加強，因此新疆可以依托于水利工程，充分發揮出資源的優勢，采用生態養殖的辦法，加強對生態養殖的管理，提高生態養殖的技術，拓展發展的眼光，生產出無公害的綠色水產品，促進生態養殖業的產業化發展，增加農民的收入，改善農民的生活水平，從而進一步推進我國新農村的建設。

二.大力發展水利工程生態養殖的意義

大力發展水利工程生態養殖有利于實現對生態自然環境的保護，提高水產品的質量和品質，促進生態養殖業的快速穩定發展，具有較高的社會效益、生態效益和經濟效益。其中的社會效益主要是指以水利工程為基礎發展生態養殖，實現了對水資源的合理利用和開發，促進了水產養殖業的的產業化發展，提供了更多的就業機會，為生態養殖相關產業提供了廣闊的發展前景，有利于實現生態養殖與發展水利工程的有機統一；生態效益主要是依托水利工程發展生態養殖能夠實現對水資源的可持續發展和利用，傳統的水產養殖會產生BOD、COD、TN、TP等污染水體的因子，而生態養殖中的COD、TN、TP等重要的水質指標都明顯要優于傳統養殖的水質指標，水利工程生態養殖的模式實現了保護水質和水體下面的地質；經濟效益主要是指通過合理的發展生態養殖，帶動相關生態旅游等特色產業的發展，增加農民的收入，改善農民的生活水平，促進地方經濟的發展，通過大力宣傳無污染綠色產品，使生態養殖的觀念深入人心，以水利工程為基礎發展生態養殖增強地方水產養殖的競爭力，提升品牌效應。

三.促進水利工程生態養殖發展的具體措施

筆者認為促進水利工程生態養殖發展的具體措施可以從以下幾個方面入手：

（一）整合產業資源

政府應當加強對水利工程生態養殖發展的扶持力度，加強生態養殖的宣傳，利用多種形式的宣傳手段，使農民能夠充分了解生態養殖帶來的生態和經濟效益，通過整合相關的產業資源，激發農民參與到生態養殖中的積極性，實現育苗、成苗養殖、飼料生產等一體化的生態養殖方法，建立健全相應的管理規章制度，規范農民生態養殖活動，使生態養殖的產品能夠達到統一的質量標準，打造地方特色綠色品牌，帶動地方經濟的發展。

（二）提升品牌效應

品牌是一種識別標志、一種精神象征、一種價值理念，是品質優異的核心體現，提升品牌效應的過程也是不斷創新的過程，只有不斷提升水利工程生態養殖的品牌效應，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，從而更好的鞏固原有的品牌資產，提升生態養殖產品的質量，增強生態養殖產業化水平。

（三）加強養殖技術

發展水利工程生態養殖的關鍵是生態養殖的技術，只有不斷加強生態養殖技術，根據水利工程以及水體的實際情況選擇生態養殖的模式，才能夠實現水利工程生態養殖的可持續發展，因此需要不斷加強對生態養殖農民的相關技術培訓，將新技術、新產品在更大的范圍內進行推廣，在各村建立水產技術站，指導農民能夠科學、合理的進行生態養殖，加強和農民之間的溝通，真正實現生態養殖技術的推廣和應用。例如：某市在發展水利工程生態養殖過程中，由于生態養殖技術不過關，苗種孵化技術不成熟，不能夠實現大面積的生態養殖，極大的阻礙了該地區生態養殖產業的發展。

（四）增加資金投入

資金作為水利工程生態養殖的基礎，極大的影響著水利工程生態養殖的發展，因此在大力發展水利工程生態養殖中，政府應當增加資金投入的力度，轉變單一的投資模式，積極號召個人、企業、銀行等方面共同出資，加強地方水利工程生態養殖的基礎設施建設，推動地方水產養殖業更好、更快的發展。

結語：

水利工程生態養殖的發展有利于實現對生態自然環境的保護，提高水產品的質量和品質，促進生態養殖業的快速穩定發展，具有較高的社會效益、生態效益和經濟效益，因此需要政府不斷加強對水利工程生態養殖發展的扶持力度，增加資金的投入，加強水利工程生態養殖的基礎設施建設，提升生態養殖的技術以及生態養殖的品牌效應，從而更好的實現我國水利工程生態養殖朝向產業化、科學化的方向發展。

參考文獻：

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[3]梁波.水利工程建設對保護生態環境可持續發展的影響分析[J].黑龍江水利科技，2013（02）.

篇8

一、全省休閑漁業的發展現狀

我省休閑漁業發展有二十余年歷史，起步于二十世紀80年代。近幾年來，我省休閑漁業在農業產業結構調整中得到了較快的發展。通過拓展休閑內涵，拉長產業鏈，與其他行業巧妙地結合，給休閑漁業增加了新的內容。形成了三大發展方向：一是從單一的垂釣觀賞型向垂釣、觀賞、品嘗、休閑、示范等功能，向不同規模、不同類型的具有以綜合發展為內容的多元化方向發展；二是從單純的休閑漁業生產向觀光農業、旅游業、服務業和科普教育基地融為一體的多層次、多功能全方位都市型漁業新格局發展；三是從單項開發休閑漁業正向與農業示范園區、無公害基地建設相結合，與旅游景區、休閑度假區相匹配的區域化方向發展。據各市初步統計，全省現有休閑漁業場所5605個，垂釣場1842個，食魚餐飲美食城560家，度假村180個；垂釣總水面38萬畝；年接待休閑人數1200余萬人次，安排就業5萬余人，為漁民增收人均15元。全省休閑漁業直接產值達15億元。已初步形成五大類型的具有本省特色的休閑漁業新格局。

（一）養殖垂釣型。這是從養殖漁業發展而來的類型。利用池塘、湖泊圍欄養殖基地等漁業設施，以養殖魚類為主，配備一定的設施，開展垂釣業務的休閑漁業。與其他類型的休閑漁業比較，其特點是投入成本少、見效快。這是我省現有休閑漁業項目中較為普遍的一種，分布范圍最廣，大部分水產養殖單位和養殖戶都有。如我省鄂城市鄂城區城郊62%的魚池，3.2萬余畝；華容區21%的魚池，1.7萬畝；梁子湖區23%的魚池，2.1萬畝的魚池均以此方式經營。XX年年接待垂釣愛好者30萬人次，經營收入達5000萬元。

（二）休閑垂釣型。指專業垂釣園和設施較完備的垂釣場，以開展垂釣為主，集娛樂、餐飲為一體的休閑漁業，它是我省休閑漁業發展的重點和亮點。如武漢市碧溪園垂釣休閑中心地處遠郊，垂釣水面不足7畝，年垂釣經營額近50萬元，加上住宿、會議接待、餐飲、文化娛樂等營業額近100萬元；洪山區湯遜湖村是一個專業漁村，主要以養殖為主，年人均收入不足5000元，近幾年先后有8戶漁民投資建起了釣魚臺，每戶經營垂釣水面8-10畝，預計今年平均每戶垂釣營業額90萬元左右，純收入15萬元左右。洪山區是我市休閑漁業發展最快的區域，全區現有以垂釣為主的場所200多處，預計年垂釣業的產值4600多萬元，占全區水產行業產值的14%左右。據我們調查，經營垂釣1畝水面的收入是經營養殖1畝水面收入的10倍以上。垂釣休閑業的發展，拉長了產業鏈，促進了養殖業的發展，帶動了相關產業的發展，提供了就業崗位，開辟了又一條農業產業化的道路。

（三）生態觀光型。結合當地的生態環境和旅游景點，綜合開發水資源，集觀景、休閑、度假、垂釣于一體。它是我省休閑垂釣業拓展與旅游業的結合，極具發展潛力，是目前休閑漁業類型中功能最強、項目最多、范圍最廣、利潤最高的一種。全省目前有180余家。如鄂州市的紅蓮湖旅游度假山莊總投資3億多元，集水上訓練、度假、高爾夫球場、垂釣等為一體。另還有臨江龍潭山莊、新廟日月潭度假山莊、西山街辦仙人山莊、杜山樊湖公社、武昌魚原種場垂釣園等，XX年年經營收入2億多元。

（四）觀賞魚生產型。以觀賞魚（主要為金魚系列品種）引進、養殖生產、經營為主的產業。該產業在我省剛剛起步，規模不大，品種不多，僅有20余個常見品種?，F有養殖戶幾十家，養殖產量在1200萬尾左右。采取門店、擺攤等方式專營銷售或在花鳥商店內銷售。年銷售額為685萬元。

（五）節慶旅游型。利用漁業資源，舉辦與漁業相關的節日形成特有的休閑類型。我省鄂州市近年來舉辦了梁子湖旅游捕魚節、武昌魚文化節，節慶推動了旅游，引導了漁業消費方向。XX年至XX年年開展的梁子湖旅游捕魚節暨武昌魚文化節，把經貿洽談會結合進來，活動期間水產品年銷售收入超過3000萬元，每年共有20萬多人次的省內外游客到梁子島及市區休閑、觀光，品嘗武昌魚、紅尾魚、螃蟹，購買本地特產——優質珍珠裝飾品及工藝品，直接帶動旅游產業銷售收入1億元以上。

全省休閑漁業創造出了較高經濟效益和社會效益，既拓展了漁業空間，又開辟了漁業新領域，從五個方面為建設水產大省注入了新活力。

(一)提高了漁業比較效益。從事垂釣與出售商品魚相比，利潤高，畝收入達到5000元—8000元，是單純養殖效益的2—4倍，從而實現了漁業生產的高附加值。

(二)拓展了鮮魚銷售渠道。隨著養殖面積的擴大、科技的進步與普及，養殖水平提高，魚池單產越來越高，精養魚池平均畝產提高到1000公斤，銷售開始成為難題。垂釣既解決了銷售難題，又增加了經濟效益。

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我國水產加工業迅猛發展，水產品加工、加工企業發展、加工產品的種類和產量、加工技術及裝備建設發展等成效顯著，水產加工品的質量已達到或接近世界先進水平，包括漁業制冷、海洋保健品、冷凍制品、魚糜、罐頭、熟食品、干制品、腌熏品、魚粉、藻類食品、休閑食品和海洋藥物等系列加工產品的體系己經形成，是推動我國漁業生產持續發展的重要動力，是漁業經濟的重要組成部分。雖然我國水產品加工業有了長足的發展，然而，我國水產品加工和綜合利用方面存在的問題仍然很多，水產品加工比例、水產品的精深加工水平與世界相比，差距還十分明顯。據FAO統計，世界水產品鮮銷比例占總產量不足25%，75%左右是經過加工后銷售的，而目前我國水產品加工比例很低，僅占總產量的30%左右，其中淡水水產品的加工比例更低，加工比例不足5%，鮮銷比例超過95%，嚴重制約了我國漁業的生產發展。另外，水產品加工企業加工設備簡單、自動化程度低、精深加工層次低、高附加值產品少、綜合利用率低的問題也顯著存在。在水產品加工過程產生的副產物的價值未得到充分的開發和利用，大多用來生產飼料魚粉。

廣東是水產大省，水產品出口量居全國第二，是沿海漁民最主要的收入來源。海南省近幾年重視水產品進出口貿易的發展，也采取了一系列有效措施，促進了水產品加工出口業持續大幅度增長。結合廣東、海南等沿海地區的情況，促進水產品出口貿易的發展，對增加漁民收入和提高水產品加工企業效益具有重要的經濟效益和社會意義。為發展水產品加工出口，應在以下方面開展工作:第一，政府出臺優惠扶持政策，扶持加工企業的發展，積極招商引資，不斷擴大水產品加工出口能力;第二，抓好水產品質量安全工作，制定嚴格并行之有效的質量體系和標準，同時，加強加工企業和養殖企業的質量安全意識的培訓和引導，提高水產加工產品的質量;第三，積極推動、引導和組織加工企業成立水產流通與加工協會，開展行業自律和應對國際市場反傾銷;第四，打造漁業龍頭企業，發揮龍頭企業的帶動作用，提高產業化水平。

2環南海地區漁業發展新模式

2．1建立南海深水網箱養殖基地深海網箱相較于傳統的捕撈方式更安全，經濟效益好。提倡深海網箱養殖，能夠實現快速養殖、綠色養殖。對于環南海地區的漁民，要加大政策扶持和政策引導，轉變傳統漁民生產方式，由捕轉養，帶動他們再就業。依靠南海良好的溫度條件和水質條件大力發展生態型水產養殖業，推廣無公害綠色、有機養殖方式。建立漁業科研示范基地，推進“科研項目+漁業生產”的合作方式，加快建立新品種繁育實現科學養殖示范基地，也為未來三沙漁業資源養殖和環境保護打下基礎，對促進國民經濟發展和維護國家海洋有重要意義。

2．2南海漁船捕撈新模式南海外海海域蘊藏極為豐富的海洋漁業資源，漁業資源潛在量有幾百萬噸。目前，我國海洋捕撈產量中多屬近海捕撈，外海遠洋捕撈所占比重較少，且多采取消極開發和單一利用模式。拓展外海遠洋捕撈，才能減輕近海漁業資源壓力，維護漁業生態環境，確保漁業的可持續發展。加快發展南海漁業，是實現南海綠色崛起的應有之義，也是捍衛國家南海和服務國家南海戰略的必然要求。

2．2．1培植龍頭企業，打造遠海船隊。實施集團發展戰略，通過政策的激勵及扶持，發揮市場機制的作用，以資產為紐帶，打破地域和所有制界限，通過兼并、聯合、重組、控股、買斷等方式，組建大型漁業企業集團，打造海洋與漁業領域的“航空母艦”，重點發展遠海漁業龍頭企業，形成遠海捕撈的旗艦，帶動沿海市縣漁船向遠海開發，推動海洋漁業盡快上規模、上層次，實現遠洋捕撈產業化。從中央到地方給予政策性的傾斜，通過柴油補貼、南沙捕魚特許等，組織大型漁船常年赴南沙作業，并根據捕撈作業方式，進行編隊，成立漁民專業合作社，發展海洋經濟，耕海護疆。

2．2．2開發南海，推廣“大型船隊+捕撈補給船隊”的作業模式。開發南海外海漁場以漁港建設、南沙補給與捕撈船隊組建為切入點，打造5～6個補給功能、旅游功能齊全，產業鏈完整的漁港經濟區，推動遠洋漁業向產業化和規?；较虬l展，并向海洋產業延伸，為大力發展海洋經濟奠定基礎。根據外海遠洋捕撈的需要，建立“大型船隊+外海專業補給船隊”的作業模式，為大型船隊和散戶漁船提供油料、淡水、生產生活必需品補給以及收集、運銷捕撈水產品等服務，打造“海上移動補給平臺”，解決了漁船的后顧之患。這種作業模式有助于提高水產品的經濟效益，同時提高漁民“造大船、闖深海、捕大魚”的積極性。

篇10

（1.瓊海市博鰲鎮農業服務中心，海南 瓊海 571434；2.海南省海洋與漁業科學院，海南 ?？?570206）

摘要：休閑漁業是近年來剛剛興起的朝陽產業。博鰲發展休閑漁業具有優越的自然條件、人文條件和龐大的游客數量等眾多優勢。發展休閑漁業一定能為博鰲本地漁民提供就業機會，增加漁民收入，經濟和社會效益十分可觀。本文運用SWOT方法對博鰲鎮發展休閑漁業進行分析，并針對發展休閑漁業過程中面臨的形勢提出對策。

關鍵詞 ：博鰲；SWOT方法；分析

基金項目：國家科技基礎條件平臺建設運行項目（水產種質資源平臺運行服務）。

作者簡介：符梁（1984-），男，大學本科，主要從事水產養殖技術服務。E-mail：979034071@qq.com

通訊作者：楊守國，男，工程師，研究方向：海水增養殖及遺傳育種。E-mail：yangshouguo82@163.com

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.12.019

休閑漁業已成為我國經濟產業結構的重要組成部分，是充分利用漁業生產設備、漁業作業空間、水產生物、漁業生態環境及人文歷史資源等漁業元素與旅游資源相結合發展起來的新型產業[1]；通過資源優化配置，構建一個優美、和諧、舒適的漁村、漁業的體驗環境，迎合人們的消費需求。

博鰲位于萬泉河入?？谔帲瑹o論是淡水漁業資源還是海水漁業資源都相當豐富，游客在當地漁民配合下，可體驗到下水撒網捕魚、海上垂釣、收網揀魚等樂趣。

1博鰲發展休閑漁業的意義

1.1有利于優化漁業產業結構

2012年全國休閑漁業產值297.88億元[2]，已成為我國漁業第五大支柱產業，在第三產業的占用比重中逐年升高。

1.2有利于合理利用本地資源

博鰲有著優越條件的地理位置，具有豐富的淡水漁業資源和海水漁業資源，為開發休閑漁業提供了發展前提。

1.3有利于漁業增產增收

目前博鰲直接從事海洋捕撈業的漁民約2萬人，由于漁民自身文化程度不高，自謀出路的能力有限，再加上生產資料價格的上漲和海洋漁業資源的減少，漁民收入逐步下降。充分利用博鰲的海洋資源優勢發展休閑漁業，壯大漁業經濟，將漁民從捕撈業為主的經濟模式轉變過來，實現漁民“出海不捕撈，轉產不離船”的轉產轉業，實現“漁民增收、漁業增效”戰略目標。

1.4有利于相關產業發展

休閑漁業的發展同時帶動和促進諸如交通、通訊、旅游、餐飲、造船、漁具、水產品加工銷售等行業的發展[3]。

2博鰲發展休閑漁業的SWOT分析

2.1優勢(Strengths)

2.1.1博鰲擁有獨特的地理位置優勢博鰲亞洲論壇特別規劃區地處東經110.5度、北緯19.3度，位于海南省東海岸，以博鰲亞洲論壇特別規劃區為圓心，4小時的空中距離可以覆蓋亞洲20億人口。博鰲，就像亞洲的中心。博鰲距離市府嘉積鎮僅19 km，距離博鰲火車站和正在建設中的博鰲機場16 km，從“南海風情小鎮”潭門鎮經潭門大橋僅有7 km車程。

2.1.2博鰲擁有良好的自然環境博鰲融江、河、海、山麓、沙洲于一體，集椰林、沙灘、奇石、溫泉、田園風光于一身。這里優越的生態環境，滿足了人們親近自然的愿望。

2.1.3博鰲擁有淳樸的人文環境博鰲本地居民大多是移民。博鰲有百家姓，從來沒有械斗，從來沒有以大欺小，人們世代和睦相處過日子。社會治安常年保持穩定的良好態勢。博鰲具有濃厚的海洋特色文化[4]，從“博鰲”兩個字就能體會得出來，其含義是魚類豐碩，用通俗的語言表述就是“魚多魚肥”的意思。

2.1.4博鰲擁有漁業碼頭和旅游專用碼頭游客們可從碼頭乘船到近海、內河進行垂釣觀光和水上用餐。博鰲近海水質清晰，海底下游動著各種魚類。部分區域磊有大量礁石，藏有青斑、老虎斑、金錢斑等名貴魚類，可供游客海上垂釣、拖網。

2.1.5博鰲水產養殖業發達距離博鰲鎮墟中心10 km的東海村委會有近200 hm2水產養殖基地，常年養殖南美白對蝦、斑節對蝦、東風螺、老虎斑等水產品種，可以源源不斷地向博鰲各餐飲場所提供新鮮的水產品，滿足眾多游客的口味。

2.2劣勢(Weakness)

2.2.1難以避免的自然因素博鰲地處江河出?？?，近海海底漩渦錯綜復雜。海灘上常見豎著的警示牌提醒過往游客“禁止下水游玩”。這對于一個濱海小鎮發展海上各類項目非常不利。而三亞市大東海每年吸引大量游客前去游玩是因為大東海是個海灣，灣里常年保持風平浪靜。由于博鰲地處出?？冢拥澜洺Ｗ儎?，泥沙會隨著時間的推移而堵塞碼頭，妨礙漁民出海捕撈，對發展休閑漁業帶來很大影響。

2.2.2種類單一，吸引力不強，服務意識淡薄博鰲雖然是亞洲論壇所在地，但是長期以來以觀光、垂釣等形式的休閑漁業項目顯現單一特點[5]，未能與相關行業或者產業相結合。博鰲休閑漁業的從業人員大部分是轉產轉業漁民或社會的閑置人員，文化程度低，也沒有受過培訓，造成經營管理水平較低，服務意識淡薄，應對市場化的能力差，嚴重影響休閑漁業的服務質量。

2.2.3配套基礎設施跟不上一是游船過小，設備太差，不成規模、不夠檔次、品位不夠；二是碼頭規劃與建設缺乏整體性、綜合性、多功能性，現有碼頭配套功能和設施無法適應休閑漁業的發展；三是海區缺乏專業規劃設計，難以適應現代化休閑漁業發展的需要，難以對相關產業形成有力的支撐[6]。

2.3機遇(Opportunity)

2.3.1瓊海市政府努力構建田園城市，為博鰲休閑漁業發展帶來契機瓊海正在加緊田園城市建設，博鰲在建的自行車綠道，美雅阿叔農家樂、濱海酒吧一條街等項目，吸引著四方游客。依托博鰲亞洲論壇帶來的國際知名度，旅游產業迅猛發展。據不完全統計，博鰲平均每天接待中外游客約2 000人次，年接待60萬人次以上，這對發展休閑漁業是機遇。

2.3.2其他方面營造良好社會環境我國法定節假日調整為發展海洋休閑漁業提供了大量的客源。海南省政府為發展休閑漁業提供政策支持。

2.4挑戰(Threats)

2.4.1三亞發展休閑漁業勢頭迅猛海南省三亞市將休閑漁業發展策略定位在國內領先。據悉三亞已率先推出了幾項新的休閑漁業項目：一種是用仿古游船夜游三亞；一種是推出了包船方式為主的游艇游船，游客可以三五成群出海休閑、垂釣、燒烤、拍婚紗照、做婚慶；第三種是面對散客推出的海上休閑、垂釣、燒烤、娛樂相結合的旅游方式。

2.4.2潭門的崛起勢在必行自從習見平主席到潭門漁港參觀后，潭門的發展更上了一個新臺階，不管是街道還是碼頭都煥然一新；潭門大橋通車后，潭門的發展將更加快速，潭門有大型碼頭，漁船配備齊全。而潭門挨著博鰲必將是博鰲發展休閑漁業最大的挑戰。

3博鰲發展休閑漁業的對策和建議

3.1盡快出臺管理辦法，規范博鰲休閑漁業發展

依據《海南省海洋經濟發展規劃》、《關于推進海南國際旅游島建設發展的若干意見》和有關海洋或漁業法規、政策和發展規劃，借鑒《三亞市休閑漁業發展規劃》，盡快適合博鰲發展需要的休閑漁業發展規劃和管理辦法，積極推動熱帶特色農業與旅游相結合[7]，制定實施觀光漁業、休閑漁業支持計劃，打造中外游客的度假天堂和博鰲人民的幸福家園，實施“綠色博鰲大行動”。

3.2制定積極優惠政策，保障休閑產業發展

一是政府每年從財政中安排一定發展專項資金，扶持示范點、休閑漁船改造、政策性扶持補貼、重點項目的投資補助、培育休閑漁業品牌[8]，支持與休閑漁業相關的旅游產業的發展。

二是大力扶持具有高品位、高附加值和帶動性大的休閑漁業項目，符合條件的給予貼息支持，鼓勵具備條件的企業上市融資或發行企業債券。

三是加強金融機構對休閑漁業項目的資金支持。

四是加大對發展休閑漁業企業的政策性扶持[9]，特別是企業的水電收費定價，應與農業水電價格一樣。

五是加強互助擔保體系建設，降低漁民轉產轉業發展休閑漁業的融資成本，引導保險機構加快研究，推出針對休閑漁業發展的險種，促進漁業互保協會把休閑漁業互保納入漁業互保中[10]。

六是建立并完善農村土地流轉制度和用海的管理制度，制定優惠休閑漁業項目用地與用海政策，簡化審批程序，減免相關費用，特別是在用地上建設硬性設施占地比率，要借鑒臺灣的相關經驗。

3.3產學研相結合，促進休閑漁業發展。

重視先進技術在休閑漁業產業中的應用，建立休閑漁業的科技支撐系統。調動科研力量，利用科技手段，對重大休閑漁業項目的決策進行咨詢、評估和可行性研究；運用現代高科技網絡技術，建立休閑漁業信息管理系統，提升休閑漁業服務的效率與水平。

3.4加強人才隊伍建設，提高休閑漁業服務質量

一是做好人才引進。營造良好的創業環境，積極吸引國內外的高級休閑管理人才，建立與市場經濟相適應的人才流動與收入分配機制，促進休閑漁業的創新發展。

二是加大培訓力度。創立漁民從業人員教育基地，重點進行漁業、法律、衛生、旅游、安全防范、服務、風土人情、誠信意識與行業服務規范等知識培訓[11]。在加快漁業轉產人員知識培訓的同時，將休閑漁業技能人才培訓納入陽光培訓工程，不斷提高休閑漁業管理人員和從業人員的綜合素質和服務水準，提高博鰲休閑漁業的整體素質。

三是開展產業研究。成立休閑漁業學會，與國內外專業研究機構、高等院校和企業界攜手，借助我省建設國際旅游島優勢和博鰲亞洲發展論壇，開展漁業休閑領域的國際性研討與交流。

3.5加強環境保護，建設社會主義新漁村

發展環境友好型休閑漁業是持續發展長久之計。黨的十報告將“大力推進生態文明建設”作為全面建設小康社會的新要求，發展休閑漁業也要將生態文明建設放在首位，建設社會主義新漁村。

3.6加大宣傳力度，提高休閑漁業的知名度、影響力和吸引力

加強休閑漁業景點景觀的形象宣傳，增強休閑旅游區的企業間合作，形成高效率的旅游營銷網絡，培育和擴大休閑群體，營造全民休閑的優良環境。

總之，休閑漁業對博鰲旅游經濟發展有重大作用。博鰲發展休閑漁業的優勢在于優美的海洋環境和豐富的水生生物資源及得天獨厚的地理位置優勢。如今尚有許多人對漁民的生產生活充滿好奇，總希望自己能體驗原汁原味的漁民生產生活，現在人們用于旅游休閑方面的支出越來越大，休閑漁業必將成為博鰲發展旅游業的特色產業。

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