導語：如何才能寫好一篇食品工業數字化，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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英文名稱：Food Engineering

主管單位：山西省輕工行業管理辦公室

主辦單位：山西省食品工業研究所

出版周期：季刊

出版地址：山西省太原市

語

種：中文

開

本：大16開

國際刊號：

國內刊號：1673-6044

郵發代號：14-1336/TS

發行范圍：國內外統一發行

創刊時間：1973

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期刊簡介

篇2

【關鍵詞】營養 檢測 專業人才 行業企業 發展

【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）11-0249-02

人人要吃飯，個個想長壽。隨著人們生活水平的提高，廣大民眾對營養的知識不斷增強，社會對食品的營養和質量要求越來越高。食品營養與檢測專業是以食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養保障和食品安全衛生質量管理的學科。其通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康，培養具有扎實的理論基礎和較強實踐能力，適應生產、建設、管理、服務第一線需要的專業人才。

一、食品營養與檢測專業順應國家食品產業政策及發展方向

“十三五”時期是全面建成小康社會決勝階段，國民營養與健康狀況是反映一個國家或地區經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標，良好的營養和健康狀況既是社會經濟發展的基礎，也是社會經濟發展的重要目標。隨著《中國國民營養條例》、《營養法》等的相繼出臺，一個突出特點是讓專業營養人員走進尋常百姓生活，改善國民膳食結構、營養不均衡的現狀，培養科學健康的生活方式，提高國民素質。我國正面臨著營養缺乏與營養過度的雙重挑戰，結合我國食物資源的具體情況，大力開展營養工作，引導國民參與及改善營養膳食搭配是一個非常緊迫的任務，需要大量的營養專業人才才能滿足社會的需求。

食品安全關系每個人的日常生活，是民生的基礎和最重要的保障。“十三五”規劃中提出實施食品安全戰略，完善食品安全法規制度，提高食品安全標準，強化源頭治理，全面落實企業主體責任，實施網格化監管，提高監督檢查頻次和抽檢監測覆蓋面，實行全產業鏈可追溯管理。被稱為“史上最嚴” 的《食品安全法》提出改革完善食品監督管理體制，提高食品檢測和管理人員素質和水平，讓人民群眾享有數量充足、質量安全有保障的食品，提高人民的生活幸福指數是各級政府的重要職責。

二、食品營養與檢測專業為湖北省及武漢市的食品行業企業培養急需人才

食品行業是湖北省五大千億支柱產業之一，全省90個重點成長型產業集群中，食品產業集群有21個，占全省重點產業集群總數的23.3%。截至2015年底，湖北省食品工業規模以上企業達2600家，主營業務收入過億元的企業有900多家，過30億元企業22家，過50億元企業13家，過100億元企業5家。產業規模連續四年穩居全省各大產業之首，實現利潤450億元左右。2016年預計全省食品工業主營業務收入將在8800億元左右。

湖北省及武漢市的食品工業正朝著規模化、產業化、系列化、規范化的方向發展，預計未來十年，各種方便主副食品將進入一個高速發展期，安全、營養、方便成為食品工業發展的主流和方向。省內食品加工、流通、餐飲企業及食品檢測機構需求眾多，在食品產業鏈的各個環節，食品營養與檢測崗位群急需大批高素質技術技能型應用人才。武漢軟件工程職業學院作為武漢市政府舉辦的高職院校，食品營養與檢測專業培養的高素質技能應用型專門人才， 保障了湖北省及武漢市食品產業的健康發展，服務于地域經濟建設，在中部崛起和社會建設提供智力支持和人才支撐方面發揮示范與引領作用。

三、武漢軟件工程職業學院的資源優勢促進食品營養與檢測專業產生社會效益

武漢軟件工程職業學院地處“武漢?中國光谷”腹地，是武漢市人民政府主辦的三所高職院校中規模最大、實力最強的學校，是“國家示范性（骨干）高職院校”和“國家示范性軟件職業技術學院”，為校內的實訓基地提供有優秀的硬件環境，校園網及實訓室局域網都實現千兆到室、百兆到桌面的高性能網絡硬件環境。高質量數字化校園、“互聯網+”優質資源，開放性實訓室提供了自主性學習、合作性學習、研究性學習、發現式學習的學習環境。

學院具備有食品營養與檢測課程教學與拓展應用的資源，擁有先進的實驗設備和專家隊伍，食品營養與檢測專業教學團隊是我校的優秀教師團隊，年富力強，專兼結合，現有專任教師10名，兼職教師6名。其中正教授3名，副高級以上職稱11人，專任教師均具備“雙師型”素質，兼職教師均是食品企業的專業技術骨干人員和管理人員。近年來，專業教師團隊取得了豐碩的教科研成果，公開60余篇，承擔省級市級課題20余項，指導學生參加全國性職業技能大賽多次獲一、二、三等獎。

四、食品營養與檢測專業人才有廣闊的發展前景

隨著我國國民經濟的持續快速發展，城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善，但也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。要關注兒童、婦女和嬰幼兒、老年人等三個重點人群的營養改善工作，貧困地區人口、最低生活保障人群的營養扶貧與營養脫貧工作，城市和經濟發達地區肥胖、高血壓、糖尿病等“富貴病”人群的營養改善工作等等。在美國，凡是住院病人的治療都必須有營養師參與。在日本，每300人就擁有一名營養師，營養師數量相當于臨床醫師的2.4 倍。相比于發達國家，我國在營養專業人才相當匱乏，還不能滿足社會民眾的需求。

食品檢測崗位專業性、技術性強，第三方食品檢測業務快速發展，依據《食品安全法》，健全食品安全監管責任體系，提升食品安全檢驗檢測水平，建立專職化食品檢查員隊伍，打造一支規模適當、結構合理、素質優良的監管隊伍。健全檢驗檢測等技術支撐體系和信息化監管系統，實現各級監管隊伍裝備配備標準化，全面提升治理能力。可以預見，武漢軟件工程職業學院食品營養與檢測專業培養的具備公共營養師和食品檢驗工雙證的人才發展前景非常廣闊。

參考文獻：

[1]黃海燕，陳亮q高職食品營養與檢測專業實踐教學改革研究[J].考試周刊，2012（62）：15-16.

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穎卡數字營銷

以甲方思維提供乙方服務的Digital Marketing Agency，提供數字營銷全案服務，客戶包括殼牌、卡夫亨氏、深業上城、無限能、寺庫、安利、Scarpa、McCann、雀巢奶粉、美贊臣等，以廣州為基地，設立了上海、香港、澳大利亞三地辦事處。曾獲IAI國際廣告獎“最具成長性數字營銷公司”，金鼠標數字營銷大賽“最具成長價值數字營銷公司”。

2017年度在數字營銷領域的成績：

（1）贏得卡夫亨氏營銷活動服務年度供應商資格

穎卡·數字營銷憑借出色的創意與優秀的服務體驗，經過激烈的招標流程，獲得卡夫亨氏的電商市場營銷活動服務年度供應商資格。卡夫亨氏食品集團，世界500強企業，擁有150多個全球數一數二的著名品牌，是全球營養食品工業無可爭議的領導者之一。

（2）為卡夫亨氏贏得2016年ECI Awards （艾奇獎）營銷創新獎項

穎卡憑借《秀“色”可餐，男神“醬”臨》事件營銷活動創意，為卡夫亨氏贏得2016年ECI Awards （艾奇獎）營銷創新獎項。

（3）贏得殼牌2017-2020的數字營銷服務商資格

穎卡·數字營銷基于對油、燃油等業務的了解與深入研究，憑借精準的洞察和出色的創意，與多家國際4A比稿，一舉奪魁成為殼牌（中國）有限公司未來三年的數字營銷服務商資格。殼牌是目前世界第一大石油公司，也是全球最大的汽車燃油和油零售商，世界500強企業。

（4）為殼牌贏得2017年第五屆TopDigital內容營銷創新銀獎、2017金觸點全球商業創新大獎年度體育營銷最佳案例銅獎、最佳品牌視頻獎項、第六屆社交網絡營銷金蜜蜂獎最佳品牌營銷類金獎、最佳短視頻營銷類金獎、最佳策劃類銅獎等。

華揚聯眾

玩到極致。華揚聯眾數字技術股份有限公司（Hylink）總部設在北京，上海、廣州、深圳設有分公司。自2010年開始，在西安、杭州、成都、廣州、鄭州、長沙、福州等地設地方站。旗下擁有多家公司機構，提供的服務覆蓋互聯網廣告營銷解決方案、無線營銷解決方案、數字廣告分發平臺開發與應用、數字媒體版權分銷、原創視頻內容制作與發行、搜索引擎跨平臺解決方案、數字營銷相關產業研究等方面。

藍色光標

藍標是國內最大的公關公司，客戶也很多，作為中國本土公共關系行業著名的品牌之一，藍色光標從成立之日起，一直秉承“專業立身、卓越執行”的經營理念，致力于為企業客戶提供以公共關系服務為主的品牌管理專業服務。十多年來，藍色光標引領了本土公共關系行業的興起和繁榮，從IT領域發展到電信、汽車、金融、醫療、快速消費品、政府及非贏利組織，從北京、上海、廣州等中心城市發展到全國。

環時互動

杜蕾斯的代名詞。杜蕾斯是環時的招牌，也是金鵬遠最強的招牌。

環時互動S-LAB，是一家基于受眾洞察，整合多種創意方式，聚焦社交網絡，協助品牌和產品擴大其社會化影響力的新形態傳播公司。以行業經驗多，新媒體資源豐厚，行動迅速，激發跨界靈感為核心優勢。

新意互動

新意互動廣告有限公司(CIG)一直致力于專業的網絡整合營銷傳播服務，包括網絡廣告投放、創意，網站建設與維護、網絡互動活動、網絡整合公關、無線營銷及其他數字營銷等服務，是專業的整合數字營銷解決方案提供商。長期聚集豐富的網絡全案經驗，使得CIG成為中國最大的網絡營銷全案商之一。

安瑞索思

安瑞索思(中國)有限公司是一家提供創新整合營銷服務商，是互動行銷行業的標準建立者。近幾年開始專注于移動互聯網營銷業務研究與拓展。現正進軍移動互聯網廣告運營，是國內第一家智能手機及終端的移動互聯網廣告公司。

2012年龍璽公益大獎金獎 2013年 “榮威W5絕不退讓” 中國4A金印獎銀獎。

微數網絡

杭州微數網絡科技有限公司是一家專業的網絡推廣公司。 微數網絡一直致力于為客戶提供網絡營銷一站式服務解決方案。現已在行業中脫穎而出，服務于教育、家居、快銷品、服裝、電商、IT等多個行業的諸多國內客戶。微數網絡以專業化、精細化、全面化的完美服務為客戶開辟數字經濟新藍海。

鹿豹座平臺

高端網絡營銷推廣平臺，2015年由怒蛙文化傳媒和怒蛙網絡聯合打造。鹿豹座前身即襟抱堂網絡傳媒機構(2007年始創于廣州)。鹿豹座來源于星座名稱，位于北天拱極星座，全天八十八星座之一。鹿充滿靈動創造力，象征祥瑞的仙獸;豹具有敏銳洞察力，堪稱高效的獵手。

SEMTIME

SEMTIME互動營銷是一家專注網絡營銷注重企業網絡營銷為主的服務機構。通過社會化媒體營銷以及搜索引擎營銷的(sem)經驗和技術提供針對各類型企業、進行有效的整站排名優化、口碑營銷、互動營銷、問答營銷、新聞投放、話題炒作、媒介宣傳、微博、博客營銷等。

篇4

哈爾濱市香坊區漢水路116號的五層小樓不大，但每天從這里銷往東北三省、國內主要城市大型連鎖超市和日本、美國、加拿大、歐洲等國家和地區的有機產品卻把這條街攪得火熱。

小樓有一塊醒目的牌匾“北大荒親民有機食品有限公司”,這塊牌匾的主人是黑龍江省紅星農場。

漢水路116號是親民公司在哈爾濱的總部，它的生產基地坐落在小興安嶺南麓生態優良、風景秀麗的紅星農場，公司下設有機酸菜分公司、有機脫水蔬菜分公司、黑龍江北大荒益康有機食品有限公司三個分支機構，是目前國內最大的有機食品產、加、銷一體化龍頭企業。

在現代化大農業建設中，紅星農場以發展有機食品產業為主，加快構建現代農業產業體系，打造綠色有機農業核心示范場，形成了“基地+公司+市場”的產業化發展模式。

2003年，紅星農場在柳毛河邊選擇了開發晚、土壤肥沃、隔離情況好的地塊，開始進行有機食品生產基地的轉換工作。基地建設中，農場從有機食品的計劃、物資使用到生產、加工、貯藏、運輸、銷售等各環節都制定了嚴格、具體的操作規程，并在有機產品生產單位設立專用倉庫、專用曬場、專用作業機具，嚴把“第一車間”源頭。在有機食品種植中，農場嚴格按照生產程序進行生產，組織管理人員參加場外的“ECOCERT”培訓，并禁止使用農藥和化學合成的肥料，即使農家肥也要堆漚腐熟后使用。目前，農場擁有經過歐盟、日本、美國和國內有機認證機構認證的有機食品基地10萬畝。

2007年，農場投資5000萬元，在有機食品工業園區建成有機酸菜加工廠和有機脫水蔬菜加工廠，其中有機蔬菜廠是全國首家有機酸菜加工廠，也是全國唯一的有機腌漬品認證企業。生產工藝采用東北農業大學研制的L—乳酸菌發酵，采用工廠化的流水線生產，開創了中國酸菜從傳統加工模式向科學加工方法的重大轉變。同時，投資5000萬元在哈爾濱注冊成立了“北大荒親民有機食品有限公司”，并注冊“親民牌”商標，進行市場營銷。至此，農場不但能生產有機大豆、小麥、玉米、蕓豆等原糧，還能加工有機酸菜、有機脫水蔬菜、有機掛面、有機面粉、有機豆醬、有機白酒等精深產品。

2008年，農場開始啟動“紅星農場有機食品數字化信息系統”的建設，建立了有機田塊地理信息系統、有機產品執行標準信息、有機作物病蟲害防治查詢、有機生產管理系統等十個信息模塊的內容。消費者可登錄網站對農場有機產品生產進行信息查詢,了解該產品的生產及質量情況。為了讓消費者吃上放心的有機蔬菜，農場在2009年開始建設農墾農產品質量追溯體系，在追溯信息收集中，農場主要從種植管理、生產加工和產品銷售三個方面著手。種植環節規范、真實地填寫每一次農事活動，加工過程中，工廠采用一袋產品一個“戶口”的方式進行控制，即：每一袋酸菜都有自己唯一的編碼，消費者可憑此信息，詳細地查詢到該袋酸菜產自農場的哪塊有機蔬菜基地，什么品種，種植戶是誰，收購時間，腌制時間，具體哪一罐腌制，裝袋時間，哪一個班組操作，何時發出貨物、銷售等信息，全力打造食品安全綠色鏈條。2011年12月27日，農業部專家組對農場有機酸菜質量追溯系統建設進行了驗收，并獲得了農業部農墾農產品質量追溯系統建設項目開展三年以來的全國最高分。

嚴格的種植管理、加工程序和全程質量追溯，使“親民”系列產品成為廣大消費者的放心食品，而且叫響了北大荒有機品牌。親民公司已在全國形成了57個穩定的銷售區域網點，生產的七大類30多個品種的有機產品銷往東北三省、全國大中城市和京、津、滬等城市的沃爾瑪、家樂福、大潤發、樂購、華聯等國際國內大型連鎖超市，有機酸菜還遠銷日本、美國、加拿大等國家和地區。

篇5

一、堅持搶抓龍江絲路帶機遇促發展

新常態下蘊藏著許多新的機遇，若想持續健康發展，必須發掘優勢和潛力，構筑后發優勢。我們通過引導廣大干部群眾認識到新常態為齊齊哈爾帶來的新機遇，特別是進一步認清我省打造“中蒙俄經濟走廊”龍江陸海絲綢之路經濟帶帶來的重大機遇，圍繞水、土、空氣、植被好等生態環境優勢；農產品質優、量大、品種豐富，以及豐富的石油、天然氣、高嶺土、銅礦等資源優勢；60多年積累的完備的工業體系存量優勢；人力成本和科技資源優勢；570萬人口消費需求，以及輻射周邊1500萬人口的消費市場優勢；黑龍江西部中心城市和交通樞紐的區位優勢，確定了構建裝備制造、綠色（有機）食品、商貿物流、高新技術“四大產業”，打造IT、機電裝備、綠色食品、蔬菜果品、商品集散“五大園區”，統籌推進深化改革、擴大開放、優化環境等重點任務的發展思路，全市上下凝聚了共識，堅定了信心，鼓足了干勁，形成了積極應對新常態、奮力推動快發展的濃厚氛圍。

二、堅持深化現代農業綜合配套改革促發展

只有深化改革才能有效解決體制機制弊端，激發發展活力。圍繞經濟體制、現代農業、生態文明、民主法制、社會體制、文化體制、黨的建設等領域改革，確定了98項重點任務，實現了統籌推進。特別是結合市情實際，認真落實“兩大平原”現代農業綜合配套改革各項任務，重點推進了農村各項改革。一是推進農業經營主體創新。通過政策驅動、典型帶動、行政推動，促進農民合作社發展。目前，全市合作社5709個，入社農戶、入社耕地均為總量的90%。二是推進農村金融改革。堅持政府做環境、金融做產品的思路，推進土地流轉平臺全覆蓋，建立融資性擔保公司16家。截至今年5月末，共為新型農業經營主體貸款175.8億元，同比增長19.9%。其中為合作社貸款24.3億元，同比增長44.6%。三是推進地方國有糧食購銷企業改革。以激發企業活力和集聚釋放糧食為目標，采取股份合作方式改制企業35戶，新增庫容達到700萬噸。四是推進農村職業教育改革。抓住我市成為全省唯一一個省部共建國家現代農村職業教育改革試驗區試點市機遇，創新辦學模式和體制機制，努力為地方經濟發展培養更多的新型適用人才。五是推進水利改革。在全省率先啟動以產權制度、投融資體制、管理體制、經營機制為核心的水利改革。甘南縣音河水庫引進廣東商會參與改革。富裕縣引進天津榮程集團在富南灌區打造萬畝示范基地。通過深化改革實現了釋放活力、集聚要素，促進了農業農村經濟發展，全市土地規模經營比例達到了近70%，機械化水平達到了99%以上。

三、堅持擴大開放上項目強產業促發展

越是面臨新常態越要堅持擴大開放，以開放促改革、引要素、添動力，進而轉變發展方式，助推經濟逆勢上揚。上半年，全市5000萬元以上招商項目新開工93個，到位資金57.4億元；新（下轉7頁）（上接5頁）簽約5000萬元以上項目70個，簽約總額210.5億元，同比增長23.8%。實際利用外資3.7億美元，同比增長10%。一是圍繞綠色食品產業擴張招商上項目。借助國家推動轉型發展、大批知名企業紛紛進軍農業的重大機遇，堅持打生態牌綠色牌，全力招商引資，引進戰略投資者。近幾年，先后引進國奧集團、北京首農、香港緣子集團、臺北嘉一香、臺灣元盛、河南恒陽、山東禹王等一批國內外知名企業落戶齊齊哈爾。目前，市級以上重點農業產業化龍頭企業發展到230戶，占全省14.2%，不僅拉長了農業產業鏈條，而且促進了縣域經濟發展。今年上半年，縣域工業增長17.3%，食品工業占全市規上工業比重上升到43.8%，比上年同期提高近4個百分點。二是圍繞第三產業升級招商上項目。在生態旅游產業上，引進奧地利AST公司投資15億元建設一站式休閑旅游度假區和城市旅游綜合體；齊扎公路沿線旅游項目加快推進；飛鶴觀光牧場投入運營；國奧三生農業示范農莊項目主體完工，8月末正式營業。在商貿物流產業上，總投資4.5億元的萬力皮革城投入運營，萬達廣場、中匯城廣場即將投入運營。引進恒騰物流整合市里配貨站，打造信息中心、結算中心，實現傳統物流向現代物流升級。三是圍繞園區集聚招商上項目。編制了I T、機電裝備、綠色食品、果蔬、商品集散等園區規劃。圍繞重點園區組團赴臺灣、韓國和國內長三角、珠三角開展定向定位招商，已與北京朗銳科、臺灣大青等8家企業達成協議。梅里斯區綠色食品特色產業園被列為全省兩大平原現代農業綜合配套改革試驗七個專業園區之一，今年引進入駐企業5個。

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關鍵詞：食品安全；監管體制；問題；對策

一、完善食品安全監管體制

為了保護消費者的健康和安全，促進市場經濟的發展，要進一步完善現有的食品安全管理體系，建立基于科學的風險評估和食品安全的評價，以法律為保障，建立監管體制。具體做法包括兩個方面：明確的新的分工，只有一個單一的部門，其他部門退出的監管重疊和重復。其次，在無人值守的盲點明確的分工，確定哪個部門負責，但沒有人有盲點監測。這個程序是最接近現有的管理體制，但一定要做好各方面的協調和銜接之間的勞動分工。

二、建立的食品安全監督保障體系

食品安全控制不僅需要建立食品安全監管體制，你還需要建立和完善食品安全法律法規體系。

（1）提高食品安全法律和法規體系。首先，以事實和法律為依據和基礎的管理和監督，完善中國的食品安全法律。其次，從生產到分配，風險分析，預防為主，明確食品安全責任，可追溯性原則，制定和完善法律制度。

（2）建立統一的食品標準。目前，我們的食品標準體系存在的主要問題是國家標準，行業標準，地方標準，各不相同，缺乏一些重要的安全指標，整體水平低，與發達國家存在很大的差距。因此，必須將提高食品安全標準體系作為一個重要的參考標準。同時，將標準的制定和實施應有機地結合起來，加大實施監督力度，充分發揮食品安全標準的功能。

（3）建立和完善食品安全檢測體系。根據中國的食品工業和食品要求相關部門按照總體規劃，合理布局的原則，建立職能明確統一協調食品安全檢查系統，整合現有檢驗檢測機構，充分利用現有的和已經建立的監測網絡，發揮各自優勢，以實現各部門之間的有效協調。其次要加強機構能力建設，提高檢查能力。同時加強食品安全自檢制度，從源頭上保證食品安全。

（4）建立食品安全風險評估評價體系。中國的食品安全監管是基于不安全的食品，清除市場上的不安全食品。這些傳統的做法由于缺乏預防性手段，現有的和可能的危險的食品安全無法做出及時和快速控制。因此，應該盡快建立自己的食品安全評價體系：按照國際慣例，食品安全性評價必須是開放的，透明的和國際公認的方法。然后要適時適地開展食品安全風險評估，國家標準和法律為其提供基礎。

三、提高食品安全監管的有效性

（1）建立一個統一的食品安全信息網絡。一是要建立健全信息收集機制，食品安全信息，以滿足各種全面、完整的收集。二是建立有效的信息分析和預警預報系統，全面分析收集到的食品安全信息和預測潛在的問題，為政府和企業、消費者提出建議。三是要建立一個高效的信息傳播系統。一方面，相關部門要積極組織有關食品安全的信息在互聯網上，以提高自己的信息資源數字化速率，另一方面，各部門要共同努力，以實現建立在大型公共建設數據庫信息網站的優勢得到整體發揮。

（2）建立和完善食品安全監管機制。我國已經實施了新的食品監管系統，新系統的作用，當務之急是要盡快建立健全一套符合國家食品安全監管機制。食品安全監管機制的核心是建立食品安全專員系統作為各級食品管理局的載體，遵循普遍抽查，無盲點的原則性，了解企業的民用服務，實施食物安全專員從中央到地方的系統。同時，食物安全專員應給予具體的職權范圍，定期監測食品監管職能履行職責的能力進行全面，定期反饋督察負責單位，在特殊情況下，專員可以反映情況，向政府和主管部門提出建議和意見。

（3）建立食品安全監管的問責制度。凡是重大食品安全，必須有一個強有力的行政保障系統，以監測監管不力的部門和官員，為自己的行為負責，及時追究。建立食品安全監督和責任追究制度，應把握以下三個方面：一是建立健全責任制，明確崗位職責，各單位和崗位，權力和責任范圍，二是發展理事性能評估量化標準，以提高問責的可操作性；三，落實“倒查”機制，食品安全事故時有發生，除了與有關各方嚴肅查處，還要向他們的上級主管部門“倒查”問責制。

四、建立食品安全應急機制

目前，我國尚未建立食品安全應急響應系統，往往急于滿足監管現狀，沒有建立食品安全事故后的緊急預案。因此，建立并不斷完善食品安全應急機制是必要的。建立應急處理機制應主要做好六個方面的工作：第一，加快有關法律法規體系，依法建立食品安全應急機制；二是在建立應急指揮系統的前提下，提高政府和相關部門的指揮水平，保證食品安全事件發生后能得到妥當的處理，將損失降到最少；第三，建立一個有效的監控系統，人民政府在各級建立突發事件監測和預警系統，并確保系統的正常運行；四是制定應急預案；五是建立緊急報告制度；六是加強應急預案演練，做到防患于未然。

五、建立促進食品安全監管機制，食品安全監管的社會

不僅需要發揮政府的作用，而且還充分發揮行業協會，消費者，媒體和公眾輿論的作用和其他社會力量，共同推動食品安全監管工作。我們必須發揮各類食品行業協會的作用。行業協會與企業必要的約束，維護行業的整體形象，促進食品安全的作用。然而，我們最近的食品安全問題，食品行業協會發揮的作用是不理想的。因此，政府部門要采取積極措施，引導和促進各類食品行業協會發揮作用的約束，監管。還要發揮科研機構的專業組織的作用。三是要發揮輿論的監督作用，充分發揮及時的信息傳遞，社會影響廣泛，在很長一段時間發揮作用，鼓勵各類媒體和消費者對企業的聲譽和其他特性的影響，大力開展他們的監督工作，包括政府部門的監督。第四，建立一個消費者組織，屬于中介組織，確保溝通機制。

參考文獻：

[1]賈敬敦，陳春明.中國食品安全態勢分析[M].北京：中國農業技術出版社，2003

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【關鍵詞】機器人；工業機器人；發展現狀；發展趨勢

工業機器人是集機械、電子、控制、計算機、傳感器、人工智能等多學科先進技術于一體的現代制造業重要的自動化裝備。自從1962年美國研制出世界上第一臺工業機器人以來，機器人技術及其產品發展很快，已成為柔性制造系統（FMS）、自動化工廠（FA）、計算機集成制造系統（CIMS）的自動化工具。

廣泛采用工業機器人，不僅可提高產品的質量與產量，而且對保障人身安全，改善勞動環境，減輕勞動強度，提高勞動生產率，節約原材料消耗以及降低生產成本，有著十分重要的意義。和計算機、網絡技術一樣，工業機器人的廣泛應用正在日益改變著人類的生產和生活方式。

一、工業機器人的應用情況

經過五十多年的發展，工業機器人已在越來越多的領域得到了應用。在制造業中，尤其是在汽車產業中，工業機器人得到了廣泛的應用。如在毛坯制造、機械加工、焊接、熱處理、表面涂覆、上下料、裝配、檢測及倉庫堆垛等作業中，機器人都已逐步取代了人工作業。

隨著工業機器人向更深更廣方向的發展以及機器人智能化水平的提高，機器人的應用范周還在不斷地擴大，已從汽車制造業推廣到其他制造業，進而推廣到機械加工行業、電子電氣行業、橡膠及塑料工業、食品工業、木材與家具制造業等領域中。在工業生產中，弧焊機器人、點焊機器人、分配機器人、裝配機器人、噴漆機器人及搬運機器人等工業機器人都已被大量采用。機器人正在為提高人類的生活質量發揮著重要的作用。

二、國內外工業機器人的發展現狀

1、國外工業機器人的發展現狀

在國外，工業機器人技術日趨成熟，已經成為一種標準設備被工業界廣泛應用。從而，相繼形成了一批具有影響力的、著名的工業機器人公司，它們包括：瑞典的ABB Robotics，日本的FANUC、Yaskawa，德國的KUKA Roboter，美國的Adept Technology、American Robot、Emerson Industrial Automation、S-T Robotics，這些公司已經成為其所在地區的支柱性產業。國外專家預測，機器人產業是繼汽車、計算機之后出現的一種新的大型高技術產業。據聯合國歐洲經濟委員會（UNECE）和國際機器人聯合會（IFR）的統計，世界機器人市場前景看好，從20世紀下半葉起，世界機器人產業一直保持著穩步增長的良好勢頭[1]。

在發達國家中，工業機器人自動化生產線成套設備已成為自動化裝備的主流。國外汽車行業、電子電器行業、工程機械等行業已經大量使用工業機器人自動化生產線，以保證產品質量，提高生產效率，同時避免了大量的工傷事故。像國際上著名公司ABB、Comau、KUKA、BOSCH、NDC、SWISSLOG、村田等都是機器人自動化生產線及物流與倉儲自動化設備的集成供應商。目前，日本、意大利、德國、歐盟、美國等國家產業工人人均擁有工業機器人數量位于世界前列，全球諸多國家近半個世紀的工業機器人的使用實踐表明，工業機器人的普及是實現自動化生產，提高社會生產效率，推動企業和社會生產力發展的有效手段。

2、國內工業機器人的發展現狀

在降低制造成本，解決用工嚴重不足等口號的呼喊下，近年來機器人產業在全世界范圍內興起。中國作為世界工廠，面臨的形式更是尤為的嚴重。有數據顯示中國每年工業機器人的裝機量約占全球的1/8，僅次于日本、韓國，預計2015年中國的裝機量會超過這兩個國家，成為世界上使用工業機器人最多的國家。自2009年以來，中國機器人市場持續快速增長，工業機器人年均增長速度超過40%，到目前為止，中國工業機器人市場份額約占全球市場的1/5；以教育、清掃等為代表的服務機器人在國內也在逐步進入市場。隨著我國門戶的逐漸開放，國內的工業機器人產業將面對越來越大的競爭與沖擊，因此，掌握國內工業機器人市場的實際情況，把握我國工業機器人研究的相關進展，顯得十分重要。

2012年，四種新型工業機器人在中國哈爾濱研制成功。專家們認為這標志著我國已經掌握了第一代工業機器人的生產技術，新的機器人產業已經在我國誕生。這四種工業機器人分別是哈爾濱工業大學和哈爾濱風華機器廠等單位研制的華宇Ⅱ型弧焊機器人，華宇Ⅰ型點焊機器人，哈爾濱工業大學與航天部811廠等單位聯合研制的東方1號噴漆機器人和國營星光機器廠研制的星光Ⅰ型直角坐標點焊機器人。

近年來，中國河南洛陽市越來越多的企業開始引進工業機器人等智能設備，但目前國內使用的機器80%是國外制造。位于洛陽工業園區的沃德福集團高端智能裝備制造基地項目，總投資1。5億元，將研發制造6軸工業機器人等高端智能設備，達到年產1萬臺工業機器人的生產、裝配能力。該項目計劃2014年建成投產，預計年產值20億元，不久將在這里首次實現先進工業機器人大批量生產制造。隨著便宜勞動力時代的結束，可以預計工業機器人將迎來一個偉大的時代，不僅在工業上，而且在服務、醫療等領域都有廣泛的應用，從而推動一大批行業的發展，如高端制造業、制造業的個性化、醫療圖像處理以及航空航天等。

近十年以來，在“十五”、“十一五”攻關計劃和863計劃等科技計劃的支持下，我國有組織、有計劃地發展工業機器人產業，通過研制、生產、應用等多個層面的不斷探索，在技術攻關和設計水平上有了長足的進步。總的來看，已經掌握了工業機器人的設計、制造、應用過程中的多項關鍵技術，能夠生產出部分機器人關鍵元器件，開發出弧焊、點焊、碼垛、裝配、搬運、注塑、沖壓、噴漆等工業機器人[2]。一些相關科研機構和企業已掌握了工業機器人操作機的優化設計制造技術；工業機器人控制、驅動系統的硬件設計技術；機器人軟件的設計和編程技術、運動學和軌跡規劃技術；弧焊、點焊及大型機器人自動生產線（工作站）與周邊配套設備的開發和制備技術等，某些關鍵技術已達到或接近了國際先進水平，中國工業機器人在世界工業機器人領域已占有一席之地。

三、工業機器人的發展趨勢

工業機器人在許多生產領域的使用實踐證明，它在提高生產自動化水平，提高勞動生產率和產品質量以及經濟效益，改善工人勞動條件等方面，有著令世人矚目的作用，引起了世界各國和社會各層人士的廣泛關注。

1、國外發展趨勢

日本將機器人列為戰略產業，韓國將機器人作為“增長發動機產業”，各發達國家政府早年通過制定政策，采取一系列措施鼓勵企業應用機器人，設立科研基金鼓勵機器人的研發設計，從政策上、資金上給予大力支持，工業機器人的應用和研究走在世界的前列。世界工業機器人市場普遍看好，各國都在期待機器人的應用研究有技術上的突破。從近幾年世界機器人推出的產品來看，工業機器人技術正在向智能化、模塊化和系統化的方向發展，其發展趨勢主要為：結構的模塊化和可重構化；控制技術的開放化、PC化和網絡化；伺服驅動技術的數字化和分散化；多傳感器融合技術的實用化；工作環境設計的優化和作業的柔性化以及系統的網絡化和智能化等方面[3]。

國外機器人領域發展近幾年有如下幾個趨勢：

（1）工業機器人性能不斷提高，而單機價格不斷下降。

（2）機械結構向模塊化、可重構化發展。例如關節模塊中的伺服電機、減速機、檢測系統三位一體化；由關節模塊、連桿模塊用重組方式構造機器人整機；國外已有模塊化裝配機器人產品問市。

（3）工業機器人控制系統向基于PC機的開放型控制器方向發展，便于標準化、網絡化；器件集成度提高，控制柜日見小巧，且采用模塊化結構；大大提高了系統的可靠性、易操作性和可維修性。

（4）機器人中的傳感器作用日益重要，裝配、焊接機器人采用了位置、速度、加速度視覺、力覺等傳感器，而遙控機器人則采用視覺、聲覺、力覺、觸覺等多傳感器的融合技術來進行環境建模及決策控制；多傳感器融合配置技術在產品化系統中已有成熟應用。

（5）虛擬現實技術在機器人中的作用已從仿真、預演發展到用于過程控制，如使遙控機器人操作者產生置身于遠端作業環境中的感覺來操縱機器人。

（6）當代遙控機器人系統的發展特點不是追求全自治系統，而是致力于操作者與機器人的人機交互控制，即遙控加局部自主系統構成完整的監控遙控操作系統，使智能機器人走出實驗室進入實用化階段。美國發射到火星上的索杰納機器人就是這種系統成功應用的最著名實例。

（7）機器人化機械開始興起。從94年美國開發出虛擬軸機床以來，這種新型裝置已成為國際研究的熱點之一，紛紛探索開拓其實際應用的領域[4]。

2、國內發展趨勢

中國工業機器人在“七五”、“九五”、“十五”期間研究取得了較大進展，我國在關鍵技術上有所突破，但還缺乏整體核心技術的突破，應用遍及各行各業，但進口機器人占了絕大多數。科學院機器人“十二五”規劃研究目標：開展高速、高精、智能化工業機器人技術的研究工作，建立并完善新型工業機器人智能化體系結構；研究高速，高精度工業機器人控制方法并研制高性能工業機器人控制器，實現高速，高精度的作業；針對焊接，噴涂等作業任務，研究工業機器人的智能化作業技術，研制自動焊接工業機器人，自動噴涂工業機器人樣機，并在汽車制造行業，焊接行業開展應用示范。

國家下一步的發展思路，將發展以工業機器人為代表的智能制造，以高端裝備制造業重大產業長期發展工程為平臺和載體，系統推進智能技術、智能裝備和數字制造的協調發展，實現我國高端裝備制造的重大跨越。具體分兩步進行：第一步，2012～2020年，基本普及數控化，在若干領域實現智能制造裝備產業化，為我國制造模式轉變奠定基礎；第二步，2021～2030年，全面實現數字化，在主要領域全面推行智能制造模式，基本形成高端制造業的國際競爭優勢。

工業機器人市場競爭越來越激烈，中國制造業面臨著與國際接軌、參與國際分工的巨大挑戰，加快工業機器人的研究開發與生產是使我國從制造業大國走向制造業強國的重要手段和途徑。未來幾年，國內機器人研究人員將重點研究工業機器人智能化體系結構，高速高精度控制，智能化作業，形成新一代智能化工業機器人的核心關鍵技術體系，并在相關行業開展應用示范和推廣。

（1）工業機器人智能化體系結構標準

研究開放式，模塊化的工業機器人系統結構，工業機器人系統的軟硬件設計方法，形成切實可行的系統設計行業標準、國家標準和國際標準，以便于系統的集成，應用與改造。

（2）工業機器人新型控制器技術

研制具有自主知識產權的先進工業機器人控制器。研究具有高實時性的，多處理器并行工作的控制器硬件系統；針對應用需求，設計基于高性能，低成本總線技術的控制和驅動模式。深入研究先進控制方法，策略在工業機器人中的工程實現，提高系統高速，重載，高追蹤精度等動態性能，提高系統開放性。通過人機交互方式建立模擬仿真環境，研究開發工業機器人自動/離線編程技術，增強人機交互和二次開發能力。

（3）工業機器人智能化作業技術

實現以傳感器融合，虛擬現實與人機交互為代表的智能化技術在工業機器人上的可靠應用，提升工業機器人操作能力。除采用傳統的位置，速度，加速度等傳感器外，裝配，焊接機器人還應用了視覺，力覺等傳感器來進行實現協調和決策控制，基于視覺的噴涂機器人姿態反饋控制；研究虛擬現實技術與人機交互環境建模系統。

（4）成線成套裝備技術

針對汽車制造業，焊接行業等具體行業工藝需求，結合新型控制器技術和智能化作業技術的研究，研究與行業密切相關的工業機器人應用技術，以工業機器人為核心的生產線上的相關成套裝備設計技術，開發弧焊機器人用激光視覺焊縫跟蹤裝置，噴涂線的噴涂設備的研制以及相關功能部件并加以集成，形成我國以智能化工業機器人為核心的成線成套自動化制造裝備。

（5）系統可靠性技術

可靠性技術是與設計、制造、測試和應用密切相關的。建立工業機器人系統的可靠性保障體系是確保工業機器人實現產業化的關鍵。在產品的設計環節、制造環節和測試環節，研究系統可靠性保障技術，從而為工業機器人廣泛應用提供保證。

我國的機器人產業化必須由市場來拉動。機器人作為高技術，它的發展與社會的生產、經濟狀況密切相關。機器人的研制、開發只有從技術上實現可能性大為原則選擇機器人優先應用的領域，并以此為突破口，向其他領域滲透、擴散至為重要。

綜合國內外工業機器人研究和應用現狀，工業機器人的研究正在超智能化、模塊化、系統化、微型化、多功能化及高性能、自診斷、自修復趨勢發展，以適應多樣化、個性化的需求向更大更寬廣的應用領域發展。

參考文獻

[1]劉進長.回顧“十·五”展望未來——訪“十·五”863計劃機器人技術主題專家組組長王田苗[J].機器人技術與應用，2006（01）：1-6.

[2]王田苗.全力推進我國機器人技術[J].機器人技術與應用，2007（2）：17-23.

[3]中國機器人網（）.

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關鍵詞：農業高校圖書館；服務“三農”新模式；館藏資源

中圖分類號：G258.6；F49 文獻標識碼：C 文章編號：0439-8114（2013）10-2478-03

中國是一個人口大國，吃飯問題是頭等大事，無糧不穩，所以農業、農村和農民問題（簡稱“三農”）是關系國家政治、經濟全局的根本性問題，它關系到國際名聲和社會穩定。作為農業高校圖書館應當充分發揮自身的資源優勢，為“三農”開創一條文獻信息服務的綠色通道，并拓寬服務范圍，增強社會服務功能[1]。

1 農業高校圖書館為“三農”服務的優勢

1.1 館藏農業信息資源豐富

館藏農業信息資源是農業高校圖書館信息服務的基礎。農業高校圖書館不僅有大量的紙質文獻資源，而且隨著網絡化的發展，電子資源以其成本低廉（具有無紙化、不受時空限制、利用率高等特點）、學科內容涵蓋廣泛（包括農業、畜牧業 、食品工業、農業經濟等專業）而形成了具有農業特色的館藏體系[2]。華中農業大學圖書館具有得天獨厚的信息資源優勢，圖書館根據學校教學科研的發展和需要進行文獻資源建設，創建特色館藏，文獻資源綜合總量已達260余萬冊，其中紙質圖書120余萬冊，紙質期刊30余萬冊，電子圖書90余萬冊，數據庫（含電子期刊）71個，自建特色數據庫5個，文獻資源豐富，是湖北省研究級文獻收藏館，形成了以農業與生命科學文獻為特色、傳統資源與電子資源互為補充、多學科文獻協調發展的多元化文獻信息保障體系。尤其是2007年在全國農林高校中第一個引進了SCI數據庫，并成立了SCI服務中心，目的是為了更好地開展基于SCI的個性化服務，將高端科技成果推廣到農村，為大量的農業基層科技人員以及農民提供他們所需要的農業信息資源，為農業和農村的發展做出應有的貢獻。

1.2 強大的信息資源共享支持平臺

華中農業大學圖書館不僅信息資源覆蓋面廣，而且資源數量也在急劇增加。特別是在教育部本科教學評估的促動下，學校加大了對圖書館的經費投入，僅2012年的經費就相當于過去幾年的總和，經費的增加使圖書館的購買能力大幅提高，各種類型的文獻資源成倍增長，并被國家農業部、國家科委和湖北省技術監督局指定為“查新檢索”單位，“中國學術期刊光盤版”農業一級站，目前圖書館的硬件建設和軟件建設正在實現跨越式發展。機構設置為三部一站一室，即文獻資源建設部、圖書借閱部、數字化部、教育部科技查新工作站和辦公室。本館網絡環境良好，軟硬件設施較為完備，并擁有千兆核心交換機等網絡交換、應用與服務設備等，數字存儲能力非常強大。各閱覽室及公共區域均有網絡端口和計算機終端，讀者可隨時隨地查詢網上信息。由于學校的重視和支持，圖書館建設與發展取得了顯著成效，先后被認定為“湖北省高校優秀級圖書館”、CALIS中文聯合編目B級成員館、湖北省“圖書館自動化測評”優秀圖書館等。

1.3 專業的農業信息服務人才優勢

華中農業大學圖書館現有職工63人，其中具有博士、碩士學位的15人，具有學士學位的33人；具有高級職稱的21人，具有中級職稱的33人。圖書館領導班子成員政治素質和業務素質均高，是一個務實、高效的領導班子。學校于2007年成立了以副校長、館長為核心的新一屆圖書館工作委員會，目的是協助圖書館協調與各院系及職能部門的業務聯系，為文獻資源建設和讀者服務以及圖書館的發展提出了寶貴意見和建議，對圖書館的加速發展起到了重大作用。

1.4 經驗豐富的農業專家隊伍的支撐作用

華中農業大學具有一大批知名的專家教授，多年來他們研發了大量的科研成果和新技術，他們將優質高產的新品種和新技術推廣到農村，使農民增加了收入。圖書館的學科館員在信息咨詢和服務中與這些專家結合起來，以專家擁有的專業知識和豐富的實踐經驗作后盾，共同服務“三農”，其對“三農”服務產生的效益是不可估量的[2]。

2 農業高校圖書館服務“三農”的新模式

2.1 拓寬服務范圍，增強服務功能

農業高校圖書館擁有豐富的信息、人才、設備等優勢，理應成為提供農業信息服務的主力軍，但由于這些高校圖書館大都處于大城市，遠離農村和農民，科研成果轉化率低。作為農業信息的匯集地，農業高校圖書館應面向農村、農民，擴大服務對象，隨時向廣大農民朋友開放，真正發揮農業信息集散地的輻射作用，實現自我價值，充分發揮自身的社會服務功能，這樣才能真正做到為“三農”服務[3]。在豐富館藏的基礎上，華中農業大學圖書館本著“讀者第一，服務至上”的宗旨，實施了多層次、多形式的讀者服務模式。每周開館時間近90 h；采用借、閱、藏合一的圖書管理模式，方便了讀者借閱。基于網絡的讀者服務延伸了圖書館工作，圖書館網絡每天全天候開放，校園網用戶可自由地利用電子文獻信息訪問各種數據庫，虛擬參考咨詢（E-mail、QQ、BBS、FAQ）應用廣泛。在此基礎上作為農業部首批科技查新站完成了大量的查新工作，為學校科研和服務“三農”做出了較大的貢獻[4]。

同時本館還致力于拓展深層次圖書館工作，讓圖書館更加快捷、高效地為“三農”服務，在研項目達10余個，其中生豬養殖數據庫獲CALIS全國高校專題特色數據庫項目建設三等獎。同時正在整合全校優質特色信息資源，包括國家重點學科專業信息資源在內的特色數據庫群，還有部分特色數據庫已使用。學科館員制度以“學科館員——圖情教授”模式與院系開展對口服務，在學科導航、課題跟蹤、電子資源利用、文獻薦購與評價等方面展開了更為廣泛深入的工作，其目的就是為了更好地為“三農”服務。

2.2 加強信息資源建設

為了更好地服務“三農”，必須加強農業信息資源建設。近年來華中農業大學圖書館一直非常重視農業文獻信息資源的建設工作，加大了農業類期刊、圖書的購買力度，規定凡是每年出版的農業類期刊、圖書全部收藏，并擁有大型密集書庫，把所有的農業類圖書擺放在一起，不僅為本校師生查找農業圖書提供了便利，更利于不熟悉本館館藏情況和圖書分類的農民朋友查閱。在購買紙質文獻資源的同時，也購買了大量的電子圖書和中外文數據庫，眾多的館藏資源為開展農業信息服務工作提供了條件。

2.3 開展科技下鄉服務

農業院校圖書館利用自身優勢開展送科技資料下鄉活動，將科技含量高、時效性強的科普文獻及時送到農民手中，有效提高了農民的綜合素質和獲取信息的能力，充分發揮了農業高校圖書館為“三農”服務的功能。近年來，華中農業大學圖書館響應學校科技扶貧的號召，利用本校選派專家到貧困的恩施等山區做科技扶貧縣長或市長的契機，借助這些縣長或市長的橋梁和紐帶作用，將當地農村以及農民所需要的信息反饋給圖書館，圖書館廣泛搜集相關信息，并把這些信息編輯成通俗易懂的科普小冊子及時送到農民手中。這些信息針對性極強，深受廣大農民朋友的歡迎。

2.4 對大學生開展信息檢索與利用培訓

本館每年都為新生開展利用圖書館知識的培訓，教他們如何查找書刊、如何在網上查找信息。并且在大學期間開設《信息檢索與利用》等課程，重點講授各種中外文數據庫的檢索方法與技巧，如何對信息進行搜集、整理、加工，等等，這不僅有利于提高他們獲取信息的能力，也為他們畢業后切實為新農村建設服務奠定了堅實的基礎。

2.5 為農業新成果、新技術的推廣應用服務

據報道，中國科技成果的轉化率不足40%，遠遠低于發達國家，這在很大程度上是由于農民信息閉塞，對于新成果、新技術缺乏了解所造成的。農業高校圖書館應利用豐富的信息資源優勢，本著為“三農”服務的宗旨，選擇每年春季農民購買種子和農機具的時機，將他們所需要的這些新技術、新成果編輯成冊，向他們發放，設置咨詢服務臺對農民進行現場指導，積極向農民推廣國內外先進的農業新技術、新品種、新成果，為他們致富提供信息支持。

“十二五”期間，華中農業大學圖書館將緊緊圍繞服務“三農”這一目標，以現代技術和科學管理手段不斷加強圖書館網絡化、數字化建設，堅持推進科學化、標準化、規范化的管理模式；加大文獻資源建設力度，以農業和生命科學為特色與優勢，在全校各學科全面開展文獻資源體系建設，努力把本館建設成為特色鮮明、功能齊全、服務優良、能最大限度地滿足“三農”信息化需求的現代化農業高校圖書館[5]。

參考文獻：

[1] 張 婷，常 青，高靜萍.發揮農業高校圖書館在新農村建設中的作用[J].江西農業學報，2007（19）：157-158.

[2] 黃英惠.農業高校圖書館為新農村建設開展信息咨詢服務的思考[J].現代農業科技，2007（15）：190-191.

[3] 白建華.農業院校圖書館為“三農”服務的認識與實踐[J].農業科研經濟管理，2004（4）：46-47.

篇9

編者按

距離2008年北京奧運會開幕還有大約400天時間。距8月8日奧運食品安全追溯系統首次投入使用也只剩大約1個月的時間。當全世界750萬奧運人口云集北京之時，如何保證他們吃到安全放心的食品？

我國現有的食品安全追溯系統建設情況如何？它是怎樣進行分類的？推廣實施的效果如何？下一步工作的重點是什么？特別是2008年北京奧運會即將到來，奧運食品追溯系統進展如何？本專題將逐一闡明上述這些問題。

2008年奧運會期間，當參加北京奧運會的運動員刷卡走進奧運餐廳，用電子菜譜點菜時，他會發現，所選的食物從食品原料、配送中心到生產加工企業，乃至最終的產地，所有信息都顯示得一清二楚，這就是奧運食品追溯系統的功勞。

今年8月8日，奧運食品追溯系統將在北京投入使用，比奧運會開幕早了一年。在我國，食品安全追溯系統建設工作已經開始在各地展開。

用追溯保障安全

什么是食品安全追溯系統？舉個例子來說，一頭豬在養殖場的時候，耳朵上會被植入一個耳標，里面是一個RFID標簽，記錄了它的產地、生長發育的過程信息，每個電子耳標標識唯一一頭生豬。送到屠宰場以后，這些信息會自動轉存到系統中，在生豬變成白條肉以后，會產生一個新的唯一標識，記錄前面的信息以及屠宰場的信息。超市購入白條肉，并對其進行分割、出售。對于每一份分割品，超市也會賦予它一個唯一標識作用的追溯碼，這個追溯碼會同分割包裝一同交到消費者手上，這時候消費者就可以通過超市的終端進行相關信息查詢。這樣就構成了一份豬肉完整的食品安全追溯鏈條。

食品安全信息追溯系統是一種制度設計和技術設計的統一體。它的本質是對食品生產―流通―消費服務等過程的全程監管以及在此基礎上實現的對商品信息和經營責任的追溯。當前我國自動跟蹤與追溯體系還未在食品供應鏈全過程中應用，因此，缺乏完整的食品跟蹤與追溯體系是我國食品安全最重要的問題之一。在食品安全監管方面，食品產業鏈中的某些環節仍需加強管理，如果沒有一個對全程進行管理的機制，沒有有效的預警、報警機制，食品安全的信息獲取將受到限制，食品安全信息的真實性也無法保障，這些都成為影響食品安全的重要問題，因此建立食品安全追溯系統意義十分重大。

體系設計全國互聯

由于食品安全危機頻繁發生，歐盟、美國等發達國家和地區要求對出口到當地的食品必須能夠進行跟蹤和追溯。我國政府也對此項工作高度重視。農業部自2001年起，在全國啟動“無公害食品行動計劃”，加快了農產品質量安全標準、檢驗檢測和認證體系建設步伐，并取得一定成效。科技部也在“十五”期間啟動了重大科技專項“食品安全關鍵技術”的研究，以提高食品質量、保障人民健康、提高我國農業和食品工業市場競爭力為目標，重點研究解決食品安全的技術標準、關鍵檢測、監控等方面的重大戰略問題，以地方為主體實施食品安全科技綜合示范，加快建立符合我國國情的食品安全科技支撐體系，也取得了重要的成果。

據中商流通生產力促進中心主任劉普合介紹，我國政府目前對食品安全有明確的要求和必要的政策、法規基礎。我國《消費者權益保護法》第二章關于消費者權利方面，規定要讓消費者明白消費、安全消費、放心消費。《國務院關于促進畜牧業持續健康發展的意見》中提出，要建立畜產品質量可追溯體系。商務部了《流通領域食品安全管理辦法》，強調了食品流通過程管理、商品信息管理和經營責任管理的要求。此外，《農產品質量安全法》也要求同一個銷售單位的農產品，在不同的產品形態下、不同的物權轉移中、不同的管理環節內，做到源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可存儲、產品可召回，這就必須依靠現代數字化信息技術的支撐，建立食品安全追溯系統。

劉普合認為，要統籌食品質量安全管理的制度設計和技術設計，關鍵是做好標準化研究。從技術設計方面講，食品質量安全追溯信息系統的主要內容應當包括：一是與我國食品質量安全管理制度相適應的可追溯機制設計；二是全國可互聯、可統一的追溯系統體系的設計，這個體系既要聽得懂“方言”(即體現行業、地方、管理特點和商品特征)，又要推行“普通話”(即要滿足追溯的基本流程要求，行業性、地方性的追溯可以系統互聯、信息共享)；三是對追溯過程管理的系統實現；四是在追溯系統基礎上，對食品加工、流通與服務企業的信用管理、市場監測與消費者服務等方面的功能拓展；五是技術標準化研究。

分類食品分類追溯

“食品安全追溯系統可以按流通過程分類，也可以按照食品類型來分類。”中國科學院自動化研究所RFID研究中心主任譚杰介紹說。根據食品的流通過程，食品安全追溯系統大致可以分為以下幾類：

1.源產地(屬地)信息追溯系統，主要指食品供應的源頭，如白菜、大豆的原產地的基本信息。

2.食品加工過程信息追溯系統，主要指食品加工的生產流程、加工環境、加工方法與步驟等信息。食品加工方式的不同會影響食品的特質，對食品的口味、儲存時間等都會產生一定的影響。

3.存儲與運輸信息追溯系統，主要針對食品的儲運過程中，有些食品，特別是水產品、肉類、熟食、新鮮水果、蔬菜、飲料等是有一定的保質期的，并且要求一定的環境條件，如溫度、濕度等，不符合要求可能導致食品腐爛、變質。因此類似的信息需要采集和分析，以保證食品的安全性。

根據不同的食品類型也可以分類，但關注的焦點是不同的，如新鮮的食品對環境的要求較高，而干果等則不然，主要關注原產地等。可以分為：水產品、肉、鮮牛奶等類;蔬菜、水果類;熟食與糕點類;液體飲料與干果類。

不同的基于RFID技術的食品追溯系統主要的技術區別很大，一般來說，熟食、糕點、飲料、干果等類的食品安全信息追溯系統相對比較簡單，一個RFID標簽就可以實現信息承載，從源產地、廠家加貼即可，整個流通過程就可以實現信息追溯。而肉類、水產品、鮮奶等則不同，因為對儲運環境的溫度、食用時間等有較明確的要求，保質期限很重要，RFID標簽比較復雜，成本也相對較高，如要記錄儲運過程的溫度等信息。另外，對肉類而言，從原產地到加工廠，一頭豬要被分解為許多塊，因此，RFID標簽的加貼就相對比較麻煩。

同方智能卡產品公司總經理霍建燁介紹說，目前，食品追溯系統不僅涉及RFID技術，而且還利用了數據庫技術、網絡技術、分布式計算等技術。食品追溯系統中數據采集手段所采用的技術主要為RFID與條碼技術，根據不同食品行業的特點和需求，將采用其中一種或融合兩類技術，各取所長，應用于食品安全追溯系統的不同環節。

不考慮使用環境的影響，RFID技術無需人工干預，在不增加人工成本的條件下，可以實現數據的自動采集，較好地實現個體的追溯，尤其在自動生產線上。但其目前成本遠高于條碼。由于食品生產環境的限制，利用條碼技術實現無人工干預的自動數據采集有一定困難，但其成本低廉，如實現批次追溯，完全可以采用此技術。

“每一種目前在使用的技術沒有絕對的好或不好，主要看如何利用它，讓它們發揮自身的優勢。如在準入體系和流通環節監管建設中，采用射頻IC卡技術也可以為我們解決不少的問題。”霍建燁說。

肉類安全追溯是難點

總體來講，在推廣實施過程中，食品追溯工作的難點表現在社會信用環境差，食品行業產業化水平總體不高、差異性大，食品流通的組織化程度低。

“所謂流通的組織化程度低，是指管理等方面的制度還不完善，技術手段嚴重不足，監管缺位現象還相當普遍。還有觀念問題，也是一大難點。一些政府主管部門還存在一些錯誤的看法，不能積極作為，部門之間的信息分享、工作協同程度較低，體制問題還很突出。”劉普合表示。

目前，國內食品安全監控體系存在兩大突出問題：

在生產環節，生產企業按照自有標準體系組織生產，相應的生產監管機構按照行業標準或部門標準進行監管；在流通環節，政府監管部門按照部門標準或行業標準，進行檢疫或其他監督管理，企業(如集貿市場或超市)也按自定標準進行質量監督控制。不同的環節有不同的標準體系，影響了對食品質量的控制成效。

肉類食品作為食品中的一大類，由于其食品鏈長于其他食品，因此，安全問題更顯突出。中國肉類食品綜合研究中心所長王守偉認為，在生產和流通環節中，肉類食品追溯的實現會遇到四大技術難題，主要有：

1.牲畜養殖過程中，受成本制約，需要根據實際情況有區分地實現牲畜個體或圈的追溯；同時，牲畜普遍存在的咬耳現象也會影響到電子耳標的正常工作。

2.由于國人的飲食習慣，屠宰加工中的紅白臟的追溯國外沒有先例，對其實現追溯也同樣是一大難點。

3.生產和流通環節中，追溯信息的載體和載體間信息的轉換是一大技術難點。

4.電子耳標的成本較高，如何在肉類食品追溯過程中降低系統的建設成本，甚至對電子耳標回收重復利用，同樣是肉類食品追溯實現過程中面臨的難點。

RFID大顯身手

“從技術方面講，食品安全追溯的發展趨勢是將RFID技術與條碼技術有機結合，充分發揮各自所長，從而形成一個完整產業鏈的食品安全監管體系。在一些重要食品上加貼電子標簽，而在一些廉價的食品上則采用條碼，兩者信息相互關聯。”譚杰表示。

另外，利用RFID技術還可以進行防偽，杜絕一些假冒偽劣產品，如假名酒、假名煙、假冒名牌食品等，客觀上保證了食品的安全性。

對整個社會而言，需要以國家、社會需求為導向，促進面向個人、企業、行業和公共應用服務的社會傳感服務網絡(3SN，Society Sensor Server Network)的推廣。食品安全監管系統是3SN體系中的一個組成部分，歸類于該架構中的企業、行業部分。

劉普合指出，未來的食品質量安全追溯工作重點應當是三個部分，首要的是制度上的完善；其次是標準化，這是技術制度層面；第三是以重點商品為對象的全國性的追溯平臺，如酒、肉等食品追溯平臺。“總之，一個是管理體制方面的任務，一個是技術支撐方面的任務，兩者要相互促進。”

農業部信息中心副主任 李偉克

我國的農產品質量安全追溯信息系統建設，在推進過程中還存在一些問題：生產與流通管理的工業化建設基礎薄弱；鮮活農產品的生產、經銷、批發的參與主體組織化程度低，難以實行嚴格的行業管理；信息化在農村發展水平較低，實現農產品質量安全追溯的技術基礎薄弱。

中商流通生產力促進中心主任 劉普合

為什么要建立食品安全信息追溯系統，我認為有三點原因：一是食品安全問題嚴重，亟待加強全程監管；二是要通過追溯系統強化食品生產、流通與服務企業的責任意識、信用意識和質量意識，以公共服務推動企業的技術改造；三是有利于借鑒國際上有效的食品安全管理方法。

中國肉類食品綜合研究中心所長 王守偉

肉類食品追溯方面，由于電子標簽價格較高，肉類食品追溯系統會給企業增加建設成本，也會涉及到企業的受控信息，一定程度上會對推廣產生一定的阻力。國家的相關配套政策、食品行業和信息產業的相關標準相對于RFID可追溯系統的推行來講，稍顯滯后。

中國科學院自動化研究所RFID研究中心主任 譚杰

食品安全關系到我們每一個人，政府應該重視食品安全，除了建立相關法律制度外，還應該采用科技手段對食品安全進行管理。應建立“食品身份證制度”，即產品履歷和跟蹤監視制度，只有這樣，老百姓才能吃得放心，吃得開心。確保公眾的身心健康，在食品追溯方面，RFID技術就是一個很好的選擇。

篇10

1998年燕君芳大學畢業后毅然放棄了留校的機會，憑著非凡的毅力，籌借了3萬元自主創業，學以致用。她以創業的激情和改變西部農村農民致富的夢想，用自己學到的技術經過十年的艱苦奮斗，帶領本香人創建了“本香安全豬肉產業化發展模式”。 本香以 “飼料生產——種豬繁育——商品豬養殖——豬肉深加工——肉制品連鎖專賣——有機肥生產”， 形成了一條龍的生豬產業化發展模式，建成了“從源頭到終端”完整的安全豬肉產業鏈。持續提高農戶的自我發展能力，培養了5萬多農戶養豬，帶領7000多創業者科學養豬致富；每年可為市場提供安全放心高品質豬肉3.5萬多噸，本香集團現已成為國家級農業產業化重點龍頭企業。

十年來，燕君芳經歷了創業的酸甜苦辣，如今發展成為一個擁有數億元資產的現代化企業。她始終堅守本色本香的企業理念，使本香成為楊凌的一張名片。現任楊凌本香農業產業集團董事長的燕君芳當選為全國十二屆人大代表、全國畜牧協會副主席、國家生豬現代產業技術體系楊凌綜合試驗站站長、陜西省工商業聯合會副會長、陜西省青年聯合會副主席、陜西省創業促進會副會長、楊凌企業家協會會長等職務。

公司加農戶模式奠本香之基

1.貼錢搞培訓，傳授養殖新技術。本香成立初期，為了帶動農民用新技術養豬，專門請畜牧專家到農村搞培訓，但農民卻不領情，不愿意參加。有人還譏諷燕君芳：“一個女孩子，大學剛畢業懂個啥？我都養了幾十年豬了，還要你教！”面對這種尷尬，她想出了聽一次課發10元錢的“奇招”，參加完10次培訓，考試合格者再發給針管、藥品及技術資料等作為獎勵。“奇招”收到奇效，僅2003年就發了5萬多元，共有700多人接受培訓。農民從中嘗到了甜頭，得到了實惠，后來再搞培訓，不發錢、沒獎勵，就都聞訊而來。十年來，公司先后聘30名專家和企業科技人員為農民授課，累計舉辦培訓班600多期，培訓80000余人次，現場技術指導800多人次，咨詢服務2000多人次，扶持養殖示范戶600余戶，帶領7000多農戶走上科學養豬致富路子。

2.高出市價收購，風險留給自己。小農戶大都沒有實力，盈得起虧不起，一旦市場波動，他們就難以承受。本香集團為了保護養殖戶積極性，實行“公司+養豬協會+農戶”， 通過協會指導農戶用新技術養殖，與養殖戶簽訂收購合同，承諾以高出市場10—15%的價格收購，給養殖戶吃了 “定心丸”。2003—2008年，公司以保護價收購，為農民多付3000多萬元，有力地帶動了農民增收。

3.建立實訓基地，培養現代“豬倌”。過去下鄉上門的低層次培訓，難以培養出職業化“豬倌”。為了破解這一難題，2009年楊凌示范區與本香集團合作，采取政府投資建設、企業管理運營的方式，建立了我省第一個養豬實訓基地，面向全省招收學員，每期培訓一年。公司專門聘請美國和國內畜牧專家教授組成高水平教師團隊，按照生豬養殖不同階段的飼養管理要求進行全程培訓。學員邊培訓邊實踐，每人一批管理300頭育肥豬，每頭交納300元風險保證金，一年育肥三批、出欄900頭。公司給學員承諾每頭豬賺100元，每人年凈賺9萬元。實訓結束后，豬群達到出欄標準，扣除一定生活費外，其余押金全部退還學員。經職業技能鑒定合格的學員頒發證書，愿意自辦小型豬場，憑鑒定證書和項目計劃，當地政府提供8萬元貼息貸款，支持其創業。現在已經有200多人培訓結業，其中30多人創業建起了豬場。

4.實施項目帶動，增強農民致富能力。本香集團自2004年起，承擔國家農業綜合開發世行貸款“安全豬肉產業化示范工程”項目，帶動農民標準化、規模化、生態化養殖。公司在各基地建立“安全養豬協會”，協助組建養豬服務中心，無償提供辦公設備、獸醫器械，培訓技術人員，統一供應安全飼料、養豬設備和獸藥疫苗。這一項目僅在楊凌附近就帶動了2000戶農民增收。目前，本香以楊凌為大本營，養殖基地南到秦嶺深山中的鳳縣，北至圣地延安的洛川、延川，形成年出欄50萬頭的生產能力，帶動數十萬農民增收。公司成立以來，多次被農業部和陜西省評為“帶動農民增收先進單位”。

安全責任固本香之本

1.抓養殖，注重源頭把關。飼養環節是決定豬肉生產質量的基礎。本香在種豬選擇上，早期主要推廣瘦肉率高的光明豬配套系，近年來以引進國際最先進的英國PIC優良種豬品系為主；飼料生產上，在嚴格按照國家無公害標準控制飼料原料質量檢疫及加工的基礎上，針對生豬各個生長階段營養需求，自主研制生產營養、安全、實用、高效的系列專用飼料；豬舍建設上，自主研發設計了大跨度、連體、保溫墻體的豬舍，實行空氣過濾凈化、負壓、隧道式通風，全高架漏縫地板、防滲深槽式儲糞；繁育養殖上，采用標準化全自動飼喂、信息化等一系列現代生產管理技術，有效控制疾病。

2.抓加工，實行全程控制。本香集團在世行貸款項目支持下，引進的屠宰加工設備和裝備水平處于行業領先地位，各個環節均在全程技術監控下實施。從靜養聽音、宰前檢疫、三點低壓電麻、臥式放血、運河式燙毛、二次冷卻排酸、十八道同步檢驗到低溫無菌包裝等均采用先進生產工藝，實現了屠宰過程的全預冷、精細分割和規模化冷鏈生產，確保了加工環節的質量安全，每年可為市場提供7萬多噸健康豬肉。

3.抓銷售，確保餐桌安全。經過多年努力，本香已經基本建立了全程可控、冷鏈配送、連鎖專賣的營銷網絡體系，對所有門店實行統一規劃、統一形象、統一標識、統一管理。目前，在省內外已建立了130多家本香專賣店。在連鎖專賣店安裝產品安全信息查詢終端，建成貫穿整個產業鏈的食品安全控制與追溯系統。同時，面向機關、企業等，開展團購直銷。現在以低溫冷鮮肉為主的“本香品牌”肉制品已經走出楊凌、進入西安、走向北京，成為眾多消費者餐桌上的“放心豬肉”。

經過十年來的努力探索，目前本香集團已經基本形成了以確保食品安全為目標，以質量控制為關鍵，以標準化生產和科學管理為手段，集“飼料生產、良種繁育、商品豬養殖、生豬屠宰、肉制品加工、冷鏈配送及連鎖專賣”為一體的“全產業鏈模式”，實現了安全豬肉生產的全程控制，形成了“本香”品牌效應。公司生產的安全豬肉產品獲得了“無公害產品”、“陜西名牌產品”等稱號，公司商標“被評為陜西省著名商標”。

管理創新增強本香競爭力

1.技術創新。核心技術缺失一直是中國企業快速成長、持續發展的軟肋。本香集團十分重視自主創新，依托西北農林科技大學、中山大學、復旦大學等院校技術力量，開展技術攻關，自主研制出專用飼料，建立起具有本香自己技術特點的仔豬繁育中心，繁育水平國內領先。年頭均斷奶仔豬達到26頭，高于全國16頭的平均水平；仔豬存活率為93%，高于全國9個百分點；每頭母豬年平均分娩2.4胎，高于農戶自繁自育1.7胎的平均水平。同時，緊盯國際前沿技術，先后與美國谷物協會、美國第二大養豬公司pipestone建立了長期技術合作關系，在引進國際先進技術的基礎上進行消化吸收再創新，研發的現代化豬舍等技術，在建筑設計理念、溫控通風系統等方面超過了引進水平。目前本香已擁有完全自主知識產權專利技術9項。本香還注重技術創新能力建設，在公司內部建立了具有先進檢測能力的研發中心和實驗室，增強了企業研發能力。

2.管理創新。一個企業局部板塊最優不等于整體系統最優，要實現“1+1>2”，需要統籌管理，追求規模協同優勢。本香在集團管控上，專門設立了全程質量控制總裁，采取事業部管理模式，實行集團集中決策，事業部分散經營、獨立核算；堅持以事業引人，以誠心留人，以制度管人，注重從高等院校、國有企業引進高級管理人才和專門人才，依靠職業化團隊經營企業，弱化家族式管理，即使老板的親弟弟，違反制度，照樣開除。本香視質量為企業生存之本，成立了以總裁為組長的食品安全管理專項工作小組，承擔食品安全主體責任，建立覆蓋全產業鏈的食品安全管理體系，應用信息技術，實施全程數字化管理，實行“食品安全一票否決”，公司從未發生過產品質量安全和安全生產事故。

3.標準創新。誰創立了標準，誰就掌握了市場競爭的主動權。在生豬行業還沒有國家統一標準體系的情況下，本香集團從堅持“七統一”（統一供種、飼料、豬舍、防疫、技術、收購、銷售）到實行“六自”（自繁、自養、自宰、自制、自運、自銷），不斷完善經營模式和生產流程，在各個環節都建立了產品質量安全控制標準。公司先后通過了無公害農產品認證（農業部）、HACCP（食品安全管理體系）和ISO9001：2008（質量管理體系）等三項認證。本香還創造了一些被行業認可的標準，標準化豬舍建設上，本香的設計理念得到了廣泛認同，在全國規模化養殖企業中得到推廣；養殖技術標準處于同行領先地位，對國內的一些大型養殖企業提供技術支持和服務。

4.融資創新。打造全產業鏈模式，需要巨額資金投入。本香集團在積極爭取優惠政策和信貸支持的同時，更新觀念，大膽創新融資方式。積極開展股權融資，2010年以來，本香先后引入3個股東，以貨幣形式三次增資，擴大了公司資本規模，向現代企業制度邁出重要一步。在西部同行業中率先發行中小企業集合票據，在債券市場成功上市，共募集資金5000萬元。研究跟進國家剛剛批準試點的中小企業私募債，及時提出實施計劃。今年公司又專門引進具有國際化視野和豐富資本運作能力的高級專業人才，積極籌劃公司上市。

企業文化核心：“本色、本香”

文化是企業的靈魂。本香始終堅持食品工業是道德工業的理念，以誠信和責任為生存之本，以感恩之心和大愛之心凝心聚力，形成了以“本色、本香”為核心的企業文化，在做大做強的同時，贏得了社會的尊重和認可。

1.以人為本，讓員工甘當企業主人。老板把員工當“人”看，員工才愿意當企業的“主人”。本香集團始終愛護員工、善待員工、關心員工，再困難從不拖欠員工的工資。從2006年開始公司為一線員工辦理了團體意外險，在2008年《勞動合同法》頒布實施的當年就給所有員工辦理了“五險”，2011年又增加了大病保險，解除了他們的后顧之憂。燕君芳把員工看作兄弟姐妹，經常在早上帶領企業高管在公司大門口，鞠躬迎接員工上班。同一個月出生的員工，由公司集中起來統一為他們過生日。員工生病時，由直接領導前去看望。公司還不定期為員工子女舉辦書法、舞蹈等才藝班。

2.崇尚學習，建設學習型企業。本香把學習視為企業發展的動力，鼓勵員工不斷學習，努力建設學習型企業。建立每天半小時晨會制度，學習朗誦公司價值準則，交流學習體會；經常對員工進行食品安全、養殖技術、禮儀和消防等知識培訓。定期邀請營銷專家給公司中高層管理人員和銷售團隊授課，不定期組織員工參加培訓，學習“非對稱管理”、“智慧系統工程”和“盈利模式”等現代管理技術，多次組織豬場場長赴英、美學習先進養豬技術，為員工全面發展創造條件。燕君芳不僅自己帶頭學習，還堅持經常給管理團隊和員工講課，既傳授技術，又講做人的道理。

3.誠實守信，打造“百年老店”。誠信為立企之本。本香公司始終信守一諾千金的行為準則，凡是給農民或消費者作出的承諾，不管遇到多大困難，都堅持兌現。2004初，市場出現賣豬難，不少農戶把豬送到公司。本香信守承諾，堅持按合同規定的高于市場10—15%的價格收購，高進低出，一次就賠了50多萬元。在銷售上，凡是直銷店過期未賣完的冷鮮肉，一律拉回公司統一處理。對直銷店以次充好或夾賣其他肉，一經發現立即取消直銷經營權。多年來，公司先后被評為“重合同、守信用企業”和“產品質量信得過單位”，公司信用等級被陜西省農業發展銀行評為AA+級。

4.孝敬感恩，秉承傳統美德。本香集團經常教育員工，自覺孝敬老人、贍養老人，倡導員工常回家看看，從為老人洗腳這樣的日常小事做起，在公司做好員工，回家做好媳婦、好丈夫、好子女；要求本香的管理團隊和員工常懷感恩之心，知恩圖報，永遠保持純樸、樂觀、善良的本色，以本色做人、做產品、做事業，以本色本香奉獻服務農民，回報消費者。燕君芳有句名言，世界上最遠的距離是從知道到做到。作為企業掌門人，她身體力行，不管工作多忙，都堅持每月回家看望家人，并給90多歲的奶奶洗腳；對親戚和鄉親，除遇到特殊困難給予資助外，堅持授之以漁，對他們免費進行培訓，賒銷飼料仔豬，幫助創業致富。

5.弘揚大愛，善舉回報社會。燕君芳從多年企業發展的歷程中體會到，如果沒有各級政府和社會各界的大力支持，就沒有本香集團公司的今天。因此，本香秉行“德行并重，義利兼顧”的人生理念，積極投入社會公益活動，回報社會。十年來，公司積極捐資助學，設立獎學金，為災區、養老院及殘障兒童捐款捐物，共計200多萬元；累計投入600余萬元，為貧困戶優惠或免費提供良種豬、建設豬舍、配備獸醫器械等，支持大學生村官創業系列培訓等到活動，間接創造就業崗位4000多個；本香現有員工650人，其中安置大中專畢業生157人，對促進社會就業發揮了顯著作用。本香先后榮獲楊凌示范區慈善貢獻獎和陜西省“為公益事業做出貢獻的民營企業家。