導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇食品安全宣傳工作方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、指導(dǎo)思想

以黨的十和十八屆三中全會(huì)精神為指引，結(jié)合全縣上下開(kāi)展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)和小平同志誕辰110周年之機(jī)，全面開(kāi)展食品安全科普宣傳教育活動(dòng)，宣傳貫徹食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)化食品安全的法律意識(shí)，推動(dòng)社會(huì)各方力量積極參與食品安全監(jiān)督和消費(fèi)維權(quán)，提高師生員工自我保護(hù)能力，營(yíng)造良好的食品安全氛圍，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展。

二、活動(dòng)主題

2014年食品安全宣傳周活動(dòng)主題為：“尚德守法提升食品安全治理能力”。

三、活動(dòng)時(shí)間

2014年6月10日至22日。

四、宣傳內(nèi)容

（一）緊扣宣傳周活動(dòng)主題，加強(qiáng)宣傳貫徹學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)交流，推動(dòng)各校進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，建立完善學(xué)校食品安全科學(xué)監(jiān)管體系。

（二）宣傳遵法守信的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體及從業(yè)行為，進(jìn)一步推進(jìn)食品行業(yè)社會(huì)公德建設(shè)，鞏固強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任與品牌聲譽(yù)、經(jīng)濟(jì)效益相聯(lián)系的價(jià)值傳導(dǎo)機(jī)制，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。

（三）宣傳市場(chǎng)在食品行業(yè)資源配置、行業(yè)約束等方面發(fā)揮的重要作用，培養(yǎng)形成更多自發(fā)的食品安全市場(chǎng)監(jiān)管和調(diào)節(jié)手段。

（四）深入宣傳貫徹《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等食品安全相關(guān)法律法規(guī)，普及辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識(shí)、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處理常識(shí)等安全知識(shí)，提高師生員工的食品安全法律意識(shí)，樹(shù)立科學(xué)、理性的食品消費(fèi)觀念。強(qiáng)化道德觀念教育，倡導(dǎo)誠(chéng)信從業(yè)風(fēng)氣，普及信用文化知識(shí)，著力引導(dǎo)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者形成主體責(zé)任和道德誠(chéng)信意識(shí)。

（五）突出抓好食品經(jīng)營(yíng)、管理者的教育培訓(xùn)。各校要定期舉辦各類(lèi)講座和培訓(xùn)班，對(duì)食堂、小賣(mài)部、營(yíng)養(yǎng)餐的從業(yè)及管理人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn),不斷強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全的責(zé)任意識(shí)，使依法、規(guī)范經(jīng)營(yíng)成為從業(yè)人員的自覺(jué)行為。不斷提高食品監(jiān)管人員和食堂、小賣(mài)部、營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)管理人員的食品安全知識(shí)水平，促進(jìn)食堂、小賣(mài)部、營(yíng)養(yǎng)餐食品安全管控能力不斷提高。

（六）加強(qiáng)食品安全宣傳報(bào)道工作。廣泛宣傳黨和政府關(guān)于食品安全的方針政策、法律法規(guī)；科學(xué)、準(zhǔn)確、全面地報(bào)道我縣學(xué)校食品安全形勢(shì)和各類(lèi)食品安全事件；充分報(bào)道開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)案件取得的成效；充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，褒獎(jiǎng)遵紀(jì)守法行為，曝光漠視食品安全、制售假冒偽劣食品等違法犯罪行為。

五、宣傳形式

1．舉行學(xué)校食品安全宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)儀式。各校要在宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)之際，組織舉行本校的學(xué)校食品宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)儀式，動(dòng)員廣大師生員工積極參與學(xué)校食品安全宣傳周活動(dòng)，主動(dòng)了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)和科普知識(shí)，爭(zhēng)當(dāng)學(xué)校食品安全宣傳活動(dòng)志愿者；號(hào)召校園商家根據(jù)自身實(shí)際參與食品安全宣傳，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。啟動(dòng)儀式前后可因地制宜安排學(xué)校食品安全工作成果展示、資料發(fā)放、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)等活動(dòng)。

2．在校園媒體上開(kāi)設(shè)學(xué)校食品安全宣傳專(zhuān)欄。充分發(fā)揮校園媒體的輿論導(dǎo)向作用，在校園網(wǎng)、校園廣播、宣傳櫥窗、信息公布欄、班級(jí)黑板報(bào)等校園信息平臺(tái)上開(kāi)辟《食品安全知多少》、《食品安全小常識(shí)》等專(zhuān)題節(jié)目、專(zhuān)欄報(bào)道，通過(guò)食堂消費(fèi)體驗(yàn)、小記者采訪、專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)等媒體表現(xiàn)手法，展現(xiàn)食品安全領(lǐng)域熱點(diǎn)解析、謠言破解、熱門(mén)常識(shí)等多元話(huà)題，建立食品安全正面宣傳長(zhǎng)效陣地。學(xué)校食堂、小賣(mài)部等食品消費(fèi)集中場(chǎng)所要懸掛、張貼主題標(biāo)語(yǔ)、海報(bào)，指導(dǎo)學(xué)校師生員工樹(shù)立健康、節(jié)約的飲食理念，提高食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

3．舉辦“學(xué)校食堂開(kāi)放日”主題活動(dòng)。邀請(qǐng)師生、家長(zhǎng)、社會(huì)人士到學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)地參觀，宣傳有關(guān)部門(mén)和學(xué)校做好學(xué)校食品安全工作的措施及成效，提升消費(fèi)信心。

4．開(kāi)展學(xué)校食品安全科普教育。以校內(nèi)食品安全知識(shí)競(jìng)賽、演講、專(zhuān)題展覽、組織咨詢(xún)、印發(fā)科普讀物、參觀食品安全科普教育基地等形式開(kāi)展食品安全科普教育。

5．開(kāi)設(shè)專(zhuān)家講座活動(dòng)。主動(dòng)邀請(qǐng)食品安全領(lǐng)域?qū)＜摇⒐芾砣藛T開(kāi)展“食品安全大講堂”等講座。為合法的社會(huì)公益組織進(jìn)入校園開(kāi)展食品安全科普宣傳活動(dòng)提供幫助。

6．開(kāi)展食品安全宣傳志愿者活動(dòng)。充分發(fā)揮學(xué)校作為文明窗口的示范作用和廣大師生對(duì)家庭、社區(qū)、社會(huì)的聯(lián)動(dòng)影響效應(yīng)，組織學(xué)校志愿者利用休息日深入村社、街道開(kāi)展食品安全義務(wù)宣傳活動(dòng)。

7.開(kāi)展學(xué)校食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)教育。強(qiáng)化對(duì)學(xué)校伙食工作從業(yè)者、校內(nèi)小賣(mài)部經(jīng)營(yíng)者等人員的食品安全教育，加強(qiáng)專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，完善管理措施，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。

8.開(kāi)展“校園商家承諾活動(dòng)”，號(hào)召校內(nèi)商家發(fā)起誠(chéng)信倡議，簽署經(jīng)營(yíng)承諾，確保學(xué)校食品安全。

9.開(kāi)展校園食品安全檢查活動(dòng)。在本次食品安全宣傳周活動(dòng)期間，各學(xué)校要聯(lián)系鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院食品監(jiān)管員組成檢查組，對(duì)學(xué)校食品安全進(jìn)行一次檢查。一查校園內(nèi)餐飲、食堂各項(xiàng)衛(wèi)生制度是否落實(shí)；二查校園內(nèi)食堂、小賣(mài)部等飲食場(chǎng)所是否規(guī)范；三查學(xué)校食品安全日常監(jiān)管是否落實(shí)到位。

六、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各校要嚴(yán)格按照中省市縣食品安全工作相關(guān)會(huì)議和文件精神，充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展食品安全宣傳教育周活動(dòng)的重大意義，由校長(zhǎng)親自抓，分管副校長(zhǎng)靠前抓，要按照主題內(nèi)容和要求，抓緊制定具有針對(duì)性和可操作性的活動(dòng)方案，精心組織實(shí)施，確保食品安全宣傳周各項(xiàng)宣傳活動(dòng)取得實(shí)效。

篇2

一、指導(dǎo)思想

按照省十一運(yùn)會(huì)食品藥品安全工作組的部署要求，統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，以扎實(shí)做好十一運(yùn)期間旅行社、星級(jí)飯店、星級(jí)餐館、A級(jí)景區(qū)餐飲安全工作為重點(diǎn)，全面提高旅游餐飲安全監(jiān)管水平，為游客提供滿(mǎn)意周到的旅游餐飲服務(wù)，樹(shù)立“好客”良好形象。

二、工作重點(diǎn)

1、扎實(shí)開(kāi)展賽前整治階段（6月至9月上旬）旅游餐飲安全自查和督導(dǎo)檢查工作。全省各級(jí)旅游部門(mén)和旅游企業(yè)要按照省及本市十一運(yùn)食品藥品安全工作有關(guān)部署，認(rèn)真組織開(kāi)展多種形式的旅游餐飲安全檢查督察活動(dòng)。旅行社、星級(jí)飯店、星級(jí)餐館、A級(jí)景區(qū)等旅游企業(yè)要根據(jù)自身特點(diǎn)，扎實(shí)搞好餐飲安全自查工作，全面查找自身存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，切實(shí)消除安全隱患。在企業(yè)自查的基礎(chǔ)上，各級(jí)旅游部門(mén)要積極配合有關(guān)部門(mén)切實(shí)搞好對(duì)相關(guān)旅游企業(yè)的監(jiān)督檢查，督促旅游企業(yè)采取有效的整改措施，解決存在問(wèn)題，不留死角，確保旅游行業(yè)食品安全各項(xiàng)工作落實(shí)到位。

2、集中精力做好賽事保障階段（9月中旬至10月下旬）旅游餐飲安全監(jiān)管工作。按照省十一運(yùn)食品藥品安全工作方案部署，從倒計(jì)時(shí)30天開(kāi)始實(shí)行賽時(shí)實(shí)戰(zhàn)體制。在賽事保障階段要實(shí)行旅游餐飲安全監(jiān)管信息日?qǐng)?bào)告制度、重大事件隨時(shí)報(bào)告和24小時(shí)值班制度，全面加強(qiáng)對(duì)有關(guān)旅游接待服務(wù)單位的巡回檢查和督導(dǎo)檢查。

3、進(jìn)一步加強(qiáng)旅行社、星級(jí)飯店、星級(jí)餐館、旅游景區(qū)等旅游企業(yè)的餐飲安全保障工作。旅行社企業(yè)要結(jié)合貫徹落實(shí)《旅行社條例》，強(qiáng)化措施，落實(shí)責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)旅游團(tuán)隊(duì)餐的管理，旅行社要選擇經(jīng)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)檢查合格，并取得有效許可證的飯店、餐館就餐，嚴(yán)防發(fā)生食物中毒事件。各級(jí)旅游部門(mén)要結(jié)合星級(jí)飯店、星級(jí)餐館、A級(jí)景區(qū)評(píng)定和復(fù)核工作，督促指導(dǎo)旅游企業(yè)落實(shí)《食品安全法》，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理有關(guān)規(guī)定，全面落實(shí)各項(xiàng)安全保障措施。對(duì)餐飲安全管理制度不健全，達(dá)不到相應(yīng)管理規(guī)定要求的星級(jí)飯店、星級(jí)餐館，要實(shí)現(xiàn)一票否決，取消其相應(yīng)星級(jí)稱(chēng)號(hào)，切實(shí)保證游客飲食安全。

4、切實(shí)做好旅游行業(yè)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急準(zhǔn)備工作。全省旅游部門(mén)和旅游企業(yè)嚴(yán)格按照《省旅游突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案》和《十一屆全運(yùn)會(huì)全省旅游行業(yè)食品安全保障工作應(yīng)急預(yù)案》的要求，進(jìn)一步完善旅游食品安全事件應(yīng)急機(jī)制，制定旅游行業(yè)食品安全應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急組織、人員和物資準(zhǔn)備，切實(shí)提高旅游行業(yè)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力。

5、認(rèn)真搞好《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳工作。全省各級(jí)旅游部門(mén)和旅游企業(yè)要廣泛組織開(kāi)展多種形式的《食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳工作，提高旅游行業(yè)依法做好餐飲安全工作的意識(shí)和能力，在旅游行業(yè)內(nèi)營(yíng)造更加濃厚的輿論氛圍。

篇3

匯

報(bào)

材

料

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

自尼勒克縣創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城市工作正式啟動(dòng)以來(lái)，我局嚴(yán)格按照《尼勒克縣創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生縣城實(shí)施方案》的工作要求和“創(chuàng)國(guó)衛(wèi)”辦公室的統(tǒng)一部署，強(qiáng)力推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，有效提升了餐飲服務(wù)食品安全保障水平。下面將我局今年來(lái)開(kāi)展的“創(chuàng)衛(wèi)”工作情況和下步工作計(jì)劃匯報(bào)如下：

一、餐飲服務(wù)食品安全環(huán)節(jié)創(chuàng)衛(wèi)工作開(kāi)展情況

今年以來(lái)，我局以打造尼勒克最安全、最放心、最信賴(lài)的食品藥品安全宜居城市為目標(biāo)，通過(guò)制定餐飲服務(wù)食品安全整治工作方案和工作計(jì)劃，細(xì)化餐飲行業(yè)創(chuàng)建指標(biāo)，組織召開(kāi)了全縣餐飲行業(yè)創(chuàng)建整治動(dòng)員大會(huì)，層層分解落實(shí)創(chuàng)建目標(biāo)責(zé)任，開(kāi)展餐飲業(yè)主創(chuàng)建宣傳，確保創(chuàng)建目標(biāo)具體明確，整治措施扎實(shí)有效。

（一）廣泛宣傳，營(yíng)造餐飲食品良好創(chuàng)建氛圍

我局始終把宣傳工作作為國(guó)衛(wèi)創(chuàng)建工作的基礎(chǔ)來(lái)抓，宣傳工作實(shí)現(xiàn)由點(diǎn)到面，由廣度向深度轉(zhuǎn)變。廣泛開(kāi)展餐飲食品安全知識(shí)宣傳，擴(kuò)大創(chuàng)建工作影響，引導(dǎo)社會(huì)公眾監(jiān)督，同時(shí)以鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)管員、餐飲單位食品安全負(fù)責(zé)人為抓手，強(qiáng)化對(duì)餐飲業(yè)各層級(jí)人員宣傳教育，形成全社會(huì)共同參與食品安全監(jiān)督整治的良好氛圍。結(jié)合創(chuàng)全國(guó)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范縣，在全縣所有食品藥品企業(yè)粘貼民族團(tuán)結(jié)宣傳插頁(yè)、海報(bào)、標(biāo)語(yǔ)等500余張，張貼“創(chuàng)國(guó)衛(wèi)”宣傳標(biāo)語(yǔ)、海報(bào)等700余張。同時(shí)利用食品安全宣傳周等大型宣傳活動(dòng)，宣傳我縣創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)要求。

（二）狠抓重點(diǎn)，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管

食品安全是創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生縣城工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，因此，我局克服監(jiān)管力量薄弱的困境，將監(jiān)管資源、各項(xiàng)創(chuàng)建任務(wù)有機(jī)整合，突出共性目標(biāo)，統(tǒng)一部署，統(tǒng)籌推進(jìn)，借創(chuàng)衛(wèi)東風(fēng)，治餐飲沉疴，破整治瓶頸。

1、強(qiáng)化責(zé)任，加強(qiáng)隱患排查和風(fēng)險(xiǎn)控制。以“持證經(jīng)營(yíng)、規(guī)范操作，索證索票、定點(diǎn)采購(gòu)，明廚亮灶、確保消毒，量化分級(jí)、臉譜上墻”32字方針,提升餐飲服務(wù)整體管理水平，規(guī)范餐飲服務(wù)業(yè)市場(chǎng)秩序，防控食品安全事故發(fā)生，確保公眾舌尖上的安全。

2、專(zhuān)項(xiàng)整治，保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全。自年初以來(lái)，我局以春秋季學(xué)校及學(xué)校周邊食堂食品安全、疫區(qū)走私牛肉、火鍋底料、調(diào)味料和食品添加劑、旅游景區(qū)及交通要道、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)為目標(biāo)，有效規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)行為。

3、量化分級(jí)，規(guī)范治理餐飲業(yè)臟亂差局面。我局繼續(xù)開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理工作。我縣轄區(qū)內(nèi)共有餐飲服務(wù)單位496家，目前已評(píng)定的餐飲服務(wù)單位451家，其中優(yōu)秀的19家，良好的303家，一般的122家，新辦證三個(gè)月內(nèi)的7家。量化分級(jí)管理率達(dá)99%。

4、明廚亮灶，推進(jìn)餐飲服務(wù)單位標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。按照優(yōu)化場(chǎng)所布局，做到“透明廚房、陽(yáng)光操作”的要求，我局將餐飲服務(wù)單位實(shí)施“明廚亮灶”示范創(chuàng)建作為創(chuàng)建“國(guó)家衛(wèi)生縣城”標(biāo)準(zhǔn)的一項(xiàng)重要內(nèi)容來(lái)抓緊抓好，計(jì)劃在年底前完成我縣60%以上餐飲服務(wù)單位的“明廚亮灶”創(chuàng)建工作。同時(shí)，結(jié)合創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范單位要求，我縣已創(chuàng)建自治區(qū)級(jí)示范單位1家，自治州級(jí)示范店11家、示范街1條。

5、嚴(yán)處，確保“創(chuàng)國(guó)衛(wèi)”工作有序推進(jìn)。截至目前檢查餐飲服務(wù)單位720余家，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛192輛次，出動(dòng)執(zhí)法人員1489人次。查處餐飲、藥品、醫(yī)療器械案件28起，立案28起，其中簡(jiǎn)易案件14起，收繳罰沒(méi)款13.3萬(wàn)元。

二、下步工作打算：

一是繼續(xù)加大食品安全法律法規(guī)宣傳力度，強(qiáng)化餐飲服務(wù)從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)；

篇4

以黨的十精神為指導(dǎo)，全面開(kāi)展食品安全科普宣教活動(dòng)，宣傳貫徹食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)，推動(dòng)社會(huì)各方力量積極參與社會(huì)監(jiān)督和消費(fèi)維權(quán)，提高人民群眾自我保護(hù)能力，營(yíng)造良好食品安全氛圍，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展。

二、活動(dòng)主題

“社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全”。

三、活動(dòng)時(shí)間

2014年6月3日-28日。

四、活動(dòng)內(nèi)容

（一）舉行食品安全周啟動(dòng)儀式，舉辦大型現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)

1、時(shí)間：6月17日9:30-10:00，舉行食品安全周啟動(dòng)儀式；10:00-11:30，舉辦現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)。

2、地點(diǎn)：翟山轄區(qū)

3、參加人員：市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，各街道辦事處、食品安全委員會(huì)成員單位、各社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心。

承辦單位：翟山街道辦事處。

（二）食品安全知識(shí)競(jìng)賽

1、時(shí)間：預(yù)賽（6月14日），決賽（6月17日）

2、地點(diǎn)：市中心醫(yī)院

3、參加人員：市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，18支參賽隊(duì)伍，各街道辦事處、食品安全委員會(huì)成員單位。

承辦單位：奎山街道辦事處。

（三）食品安全宣傳“四進(jìn)”活動(dòng)

1、進(jìn)社區(qū)（6月3日-7日）。充分發(fā)揮食品安全信息員作用，在110個(gè)社區(qū)居委會(huì)開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。（承辦單位：各街道辦事處）

2、進(jìn)校園（6月10日-14日）。廣泛動(dòng)員全區(qū)各小學(xué)、幼兒園開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，采取學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，通過(guò)宣傳不斷提高小學(xué)生及幼兒自我保護(hù)意識(shí)。（承辦單位：區(qū)文教體局）

3、進(jìn)企業(yè)（6月17日-21日）。種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費(fèi)等各監(jiān)管部門(mén)要結(jié)合當(dāng)前食品安全監(jiān)管重點(diǎn)，有針對(duì)性的進(jìn)行宣傳活動(dòng)。（承辦單位：區(qū)農(nóng)水局、發(fā)改經(jīng)濟(jì)局、工商分局、食藥監(jiān)局）

4、進(jìn)機(jī)關(guān)（6月24日-28日）。結(jié)合當(dāng)前食品安全形勢(shì)，組織引導(dǎo)廣大干部職工對(duì)食品安全的關(guān)心和支持，鞏固和擴(kuò)大食品安全社會(huì)監(jiān)督基礎(chǔ)，營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍，提高社會(huì)公眾的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知能力和監(jiān)督能力，努力形成全社會(huì)共同參與食品安全工作的良好格局，不斷提升食品安全能力和水平。（承辦單位：各街道辦事處、區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、食安委各成員單位）

五、工作要求

（一）提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各有關(guān)部門(mén)、單位要充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)的重大意義，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)靠前抓。按照職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，逐項(xiàng)抓好落實(shí)。要抓緊制定具有針對(duì)性和可操作性的活動(dòng)方案，精心組織實(shí)施，確保食品安全各項(xiàng)宣傳活動(dòng)取得實(shí)效。

（二）圍繞宣傳主題，強(qiáng)化宣傳效果。各有關(guān)部門(mén)、單位要結(jié)合各自工作職責(zé)，緊緊圍繞宣傳主題，貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾，抓住與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會(huì)普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，通過(guò)多種形式、多個(gè)角度、多種途徑，面向社會(huì)公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對(duì)性地開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，將食品安全宣傳教育深入到社會(huì)的各個(gè)階層和方方面面，為提升食品安全保障水平營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。

篇5

一、工作重點(diǎn)

按照中華人民共和國(guó)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《*市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》及《*市20*年度食品安全工作實(shí)施方案》精神，以查處違禁養(yǎng)殖、銷(xiāo)售加工河豚魚(yú)、織紋螺為重點(diǎn)內(nèi)容，以企業(yè)或無(wú)證照窩點(diǎn)加工河豚魚(yú)、織紋螺；餐飲業(yè)酒樓、飯店、小餐館和單位食堂烹飪消費(fèi)河豚魚(yú)、織紋螺；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（含村辦市場(chǎng)）、流動(dòng)攤點(diǎn)和早市銷(xiāo)售河豚魚(yú)、織紋螺為重點(diǎn)區(qū)域，依法嚴(yán)厲打擊和查處違禁養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售河豚魚(yú)犯罪行為，確保城鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全。

二、職責(zé)分工

（一）市海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé)，市農(nóng)業(yè)局、工商局配合，打擊野生河豚魚(yú)和人工養(yǎng)殖河豚魚(yú)出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)等違禁行為。

（二）市工商局負(fù)責(zé)，依法查處市區(qū)水產(chǎn)品、干貨雜品批發(fā)市場(chǎng)、生鮮超市違禁銷(xiāo)售河豚鮮魚(yú)與干品行為。

（三）市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)，市工商局配合，依法查處城鄉(xiāng)結(jié)合部農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、村辦市場(chǎng)違禁銷(xiāo)售河豚魚(yú)干鮮品的行為。

（四）市城管執(zhí)法局負(fù)責(zé)，查禁城區(qū)街巷、早市以及流動(dòng)攤點(diǎn)違禁銷(xiāo)售河豚魚(yú)、織紋螺的行為。

（五）市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)查處餐飲業(yè)、建筑工地、企事業(yè)單位（含學(xué)校）食堂違禁烹飪消費(fèi)河豚魚(yú)、織紋螺的行為。

（六）市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品加工企業(yè)違禁加工河豚魚(yú)和織紋螺的行為。

（七）市工商局負(fù)責(zé)依法查處無(wú)證照小作坊、小加工廠違禁私自加工河豚魚(yú)、織紋螺的行為。

（八）市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)，市食品藥品監(jiān)督管理局、市電視臺(tái)、僑鄉(xiāng)報(bào)社配合，加大專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)宣傳力度。

（九）市公安局負(fù)責(zé)，對(duì)造成重大中毒事件、觸犯刑律的大案件進(jìn)行查辦，依法追究肇事者刑事責(zé)任。

（十）各鎮(zhèn)（街）政府（辦事處）負(fù)責(zé)牽頭協(xié)調(diào)所轄行政區(qū)域有關(guān)職能部門(mén)按照各自職責(zé)抓好屬地河豚魚(yú)、織紋螺養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售的清查工作。

三、工作步驟

全市查處違禁養(yǎng)殖、銷(xiāo)售、加工河豚魚(yú)、織紋螺專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)時(shí)間為20*年5月1日至20*年7月31日，分別按三個(gè)階段展開(kāi)：

（一）宣傳動(dòng)員階段（20*年5月1日至5月15日）。各鎮(zhèn)（街）政府（辦事處）、市食安委成員單位組織制定查處違禁養(yǎng)殖、銷(xiāo)售、加工河豚魚(yú)、織紋螺專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作方案，明確指導(dǎo)思想、行動(dòng)目標(biāo)、主要任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求，開(kāi)展宣傳發(fā)動(dòng)工作，廣泛動(dòng)員社會(huì)力量積極參與查處違禁養(yǎng)殖、銷(xiāo)售、加工河豚魚(yú)、織紋螺專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。采取張貼告示牌、發(fā)放告知書(shū)、公開(kāi)信、宣傳手冊(cè)與新聞媒體專(zhuān)題報(bào)道等形式，廣泛宣傳有關(guān)知識(shí)，使廣大市民充分認(rèn)識(shí)食用河豚魚(yú)、織紋螺的危害性，力求做到不購(gòu)買(mǎi)、不食用河豚魚(yú)、織紋螺，增強(qiáng)廣大市民的自我保護(hù)意識(shí)。

（二）組織實(shí)施階段（20*年5月16日—20*年7月19日）。各鎮(zhèn)（街）政府（辦事處）和市食安委成員單位全面開(kāi)展查處違禁養(yǎng)殖、銷(xiāo)售、加工河豚魚(yú)、織紋螺專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，加大宣傳力度，采取有力措施，集中力量搗毀違禁養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售河豚魚(yú)、織紋螺黑窩點(diǎn)，銷(xiāo)毀河豚魚(yú)干鮮產(chǎn)品，依法懲處犯罪分子。

（三）總結(jié)提高階段（20*年7月20日—31日）。各鎮(zhèn)（街）政府（辦事處）與市食安委成員單位對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)情況進(jìn)行總結(jié)，形成書(shū)面材料，于20*年7月23日前送市食品安全委員會(huì)辦公室（電話(huà)：*），匯總后報(bào)送市政府和上級(jí)有關(guān)單位。

四、工作要求

（一）強(qiáng)化鎮(zhèn)（街）地方責(zé)任。按照食品安全工作“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的要求，查處違禁養(yǎng)殖、銷(xiāo)售、加工河豚魚(yú)、織紋螺專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)行鎮(zhèn)（街）政府（辦事處）負(fù)責(zé)制，各鎮(zhèn)（街）政府（辦事處）要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，將查處違禁養(yǎng)殖、銷(xiāo)售、加工河豚魚(yú)、織紋螺專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)列入議事日程，制定專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案，確定工作目標(biāo)，明確責(zé)任單位、責(zé)任人，層層抓好落實(shí)，加強(qiáng)檢查督促，并實(shí)行責(zé)任追究制度。市食安委成員單位要按照國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《*市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》的規(guī)定，進(jìn)一步明確食品安全監(jiān)管責(zé)任，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，并加強(qiáng)對(duì)本部門(mén)工作的指導(dǎo)和督促。

（二）廣泛宣傳發(fā)動(dòng)。各鎮(zhèn)（街）各部門(mén)要加大宣傳工作力度，充分利用廣播、電視、報(bào)刊等新聞媒體，重點(diǎn)宣傳違禁養(yǎng)殖、銷(xiāo)售、加工河豚魚(yú)、織紋螺專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的進(jìn)展情況，宣傳法律法規(guī)和食品安全消費(fèi)知識(shí)，公開(kāi)曝光一批典型案件，不斷提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。

（三）建立執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制。建立健全食品安全執(zhí)法聯(lián)動(dòng)制度，有效整合各執(zhí)法部門(mén)的執(zhí)法資源，分工負(fù)責(zé)，密切配合，杜絕各自為政、推諉扯皮的現(xiàn)象，切實(shí)解決好多頭執(zhí)法和執(zhí)法空白的問(wèn)題。要加強(qiáng)區(qū)域之間案件信息溝通、異地移送、調(diào)查取證，加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，杜絕以罰代刑。

篇6

一、加強(qiáng)組織建設(shè)，確保目標(biāo)任務(wù)完成

鄉(xiāng)人民政府為認(rèn)真落實(shí)“一崗雙責(zé)”工作要求，認(rèn)真分析，研究安全工作面臨的形勢(shì)和問(wèn)題，組織召開(kāi)黨政領(lǐng)導(dǎo)辦公會(huì)，研究成立了2013年安全生產(chǎn)管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)落實(shí)了黨政領(lǐng)導(dǎo)分管任務(wù)中的安全責(zé)任工作，使得我鄉(xiāng)的安全管理工作走上齊抓共管的軌道，為全面完成年度目標(biāo)管理任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，打下了堅(jiān)實(shí)的組織保障基礎(chǔ)，也將為進(jìn)一步抓好安全管理工作指明前進(jìn)的方向。

二、充分認(rèn)識(shí)安全工作形勢(shì)，扎實(shí)推進(jìn)安全生產(chǎn)發(fā)展

進(jìn)一步認(rèn)清安全生產(chǎn)形勢(shì)，明確安全工作目標(biāo)，落實(shí)安全工作責(zé)任，是抓好安全生產(chǎn)工作的首要前提。認(rèn)清安全工作形勢(shì)，重點(diǎn)是結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，全面分析，研究、制定工作方案，要把本地區(qū)易發(fā)生安全事故和存在安全隱患的地域分析、排查夠，才能對(duì)此有所著重地開(kāi)展工作，在研究、定制工作方案后，我們重點(diǎn)狠抓了隱患排查和隱患整治工作。全年排查出了重點(diǎn)隱患點(diǎn)3處，一般隱患點(diǎn)7處，通過(guò)查報(bào)，縣上下達(dá)了我鄉(xiāng)隱患整治任務(wù)3處。對(duì)于隱患的整治，鄉(xiāng)人民政府首先成立了整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定了整治隱患的工作方案，落實(shí)了整治工作責(zé)任，明確了整治任務(wù)完成的時(shí)間要求。經(jīng)過(guò)鄉(xiāng)人民政府精心籌劃，認(rèn)真的組織，對(duì)所下達(dá)的安全隱患整治任務(wù)于2013年10月30日前全面完成了任務(wù)，完成上報(bào)了工作總結(jié)和驗(yàn)收申請(qǐng)。

三、認(rèn)真做好安全知識(shí)的宣傳工作，積極上報(bào)安全信息

在抓好安全隱患整治的同時(shí)，認(rèn)真做好安全知識(shí)的宣傳工作，鄉(xiāng)安辦在鄉(xiāng)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)本鄉(xiāng)工作情況，利用了“安全生產(chǎn)月”和“十一”黃金周日子，在逢場(chǎng)天的時(shí)候，由安辦牽頭，派出所和安全工作組全體成員參與進(jìn)行了安全知識(shí)資訊和張貼標(biāo)語(yǔ)、發(fā)放資料。全年共張貼永久性標(biāo)語(yǔ)7幅，一般性標(biāo)語(yǔ)80余幅，宣傳畫(huà)40余張，召開(kāi)了各種形勢(shì)的安全生產(chǎn)工作會(huì)（包括村級(jí)安全工作會(huì)，鄉(xiāng)安委會(huì)、鄉(xiāng)安全生產(chǎn)專(zhuān)題會(huì)等）共40多次，其中安委會(huì)和安委擴(kuò)大會(huì)6次。全年共上報(bào)安全信息22期，通過(guò)工作的開(kāi)展，促進(jìn)了安全生產(chǎn)的發(fā)展，有效預(yù)防和防止了安全事故的發(fā)生，增強(qiáng)了全鄉(xiāng)人民的安全意識(shí)，發(fā)揮了宣傳工作的作用。

四、加大執(zhí)法力度，杜絕事故發(fā)生

今年以來(lái)，我鄉(xiāng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行中華人民共和國(guó)《安全生產(chǎn)法》、中華人民共和國(guó)《道路交通法》、四川省《安全生產(chǎn)條例》和《安全生產(chǎn)事故隱患排查治理暫行規(guī)定》以及省市縣安全生產(chǎn)管理要求，按照屬地管理原則，加大對(duì)道路交通的執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)防死守，嚴(yán)格監(jiān)控，嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊道路交通中的違法違章行為，有效控制和堅(jiān)決制止亂停亂放、規(guī)范管理秩序，全年共開(kāi)展安全大檢查40余次，開(kāi)展安全專(zhuān)項(xiàng)整治4次，共處罰違法、違章車(chē)輛42人次，罰沒(méi)收入10750元，教育處理違法違章人員45人次，與此同時(shí)還就鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)、食品安全、企業(yè)消防安全、地質(zhì)災(zāi)害安全、危險(xiǎn)品安全管理等進(jìn)行了不定時(shí)的檢查。通過(guò)檢查處罰違法人員，糾正違章行為，規(guī)范了安全秩序，教育了廣大群眾，體現(xiàn)了公正執(zhí)法、嚴(yán)格執(zhí)法、依法辦事的作用。

五、強(qiáng)化節(jié)日安全監(jiān)管，促進(jìn)節(jié)日平穩(wěn)、安全

1、重點(diǎn)抓了安全生產(chǎn)月的安全監(jiān)管工作，在安全生產(chǎn)月中，強(qiáng)化安全生產(chǎn)月的宣傳、動(dòng)員中興公司屏邊電站、鑫誠(chéng)電力等單位制作了永久性宣傳標(biāo)語(yǔ)6幅，一般標(biāo)語(yǔ)40余幅，宣傳畫(huà)36張，開(kāi)展咨詢(xún)活動(dòng)一次，開(kāi)展安全生產(chǎn)大檢查6次。通過(guò)這一系列工作的開(kāi)展有效杜絕了安全事故的發(fā)生。

篇7

一、指導(dǎo)思想

從構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)，維護(hù)黨和國(guó)家的聲譽(yù)，保障人民群眾身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全的高度出發(fā)，以確保奧運(yùn)期間全市食品安全為目標(biāo)，堅(jiān)持"強(qiáng)化措施、重點(diǎn)監(jiān)控、點(diǎn)面結(jié)合、以面保點(diǎn)"的工作原則，按照"嚴(yán)控生產(chǎn)源頭、監(jiān)管流通消費(fèi)、部門(mén)互聯(lián)互動(dòng)、保證全程監(jiān)督"的工作要求，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署，健全機(jī)制，落實(shí)責(zé)任，切實(shí)做好奧運(yùn)期間全市食品安全監(jiān)管工作。

二、工作目標(biāo)和重點(diǎn)

（一）工作目標(biāo)

1、確保奧運(yùn)期間不發(fā)生與我市進(jìn)、出食品有關(guān)的群發(fā)性食品安全事件和食物中毒、食源性傳染引發(fā)的食品安全事件；

2、確保奧運(yùn)期間不發(fā)生與我市進(jìn)、出食品有關(guān)的生物性、化學(xué)性和放射性食品污染事件；

3、確保奧運(yùn)期間不出現(xiàn)因應(yīng)急反應(yīng)不力導(dǎo)致食品安全事件后果的擴(kuò)散。

（二）工作重點(diǎn)

1、重點(diǎn)產(chǎn)品：糧油、豆制品、蔬菜、果類(lèi)、肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)、奶制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料等10大類(lèi)食品和地方特色食品，具體包括大米、食用油、醬油、食醋、米粉、米線、腐竹、啤酒、飲料、飲用水、冷凍食品、蔬菜、奶制品、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等；

2、重點(diǎn)區(qū)域：市內(nèi)重要旅游景區(qū)（點(diǎn)）和重要交通樞紐、車(chē)站、繁華街道等流動(dòng)人員集中區(qū)域等；

3、重點(diǎn)單位：產(chǎn)品銷(xiāo)往奧運(yùn)項(xiàng)目舉辦城市食品生產(chǎn)企業(yè)，賓館、超市、商場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、娛樂(lè)場(chǎng)所的食品供應(yīng)點(diǎn)，早點(diǎn)攤?cè)海c(diǎn)屠宰企業(yè)，列入全市"十小"行業(yè)整治范圍的食品加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、小藥店、小農(nóng)資店、小菜場(chǎng)等；

4、重點(diǎn)問(wèn)題：無(wú)證無(wú)照從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，超范圍和超限量使用食品添加劑行為，以非食品加工原料和病死（害）畜禽、禁用藥物等生產(chǎn)加工食品行為，回收過(guò)期食品加工上市行為，假冒奧運(yùn)食品行為等。

三、主要任務(wù)

（一）規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)銷(xiāo)售管理，尤其是劇毒、高毒農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，嚴(yán)禁銷(xiāo)售和使用甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥；對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境（空氣、土壤、水環(huán)境等）進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督檢測(cè)；加強(qiáng)國(guó)家規(guī)定的37種食源性興奮劑的檢測(cè)。加強(qiáng)動(dòng)物防疫檢疫，做好疫情監(jiān)控，確保全市動(dòng)物源性食品的安全；推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)，指導(dǎo)生產(chǎn)者嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。牽頭單位：市農(nóng)業(yè)局；配合單位：市水利局、林業(yè)局、環(huán)保局、食品藥品監(jiān)管局、質(zhì)監(jiān)局、工商局。

（二）規(guī)范食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。做好產(chǎn)品銷(xiāo)往奧運(yùn)項(xiàng)目舉辦城市食品生產(chǎn)企業(yè)和配送企業(yè)的食品安全監(jiān)管工作，落實(shí)駐廠監(jiān)管、封閉管理、批批檢驗(yàn)、零報(bào)告等監(jiān)管措施；納入食品市場(chǎng)準(zhǔn)入產(chǎn)品目錄范圍但未獲得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)一律不得生產(chǎn)；未經(jīng)檢驗(yàn)合格、未加印（貼）QS標(biāo)志的食品，不得出廠銷(xiāo)售；加強(qiáng)對(duì)已獲得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)的環(huán)境條件、生產(chǎn)設(shè)備、添加劑使用、人員資質(zhì)、儲(chǔ)運(yùn)條件、檢測(cè)能力、質(zhì)量管理制度和包裝等方面的檢查；嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)范食品添加劑行為，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用食品添加劑或違規(guī)添加非食品原料；實(shí)施不安全食品企業(yè)召回制度；推行電子監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)食品安全可溯源；嚴(yán)格限制小作坊產(chǎn)品的銷(xiāo)售范圍，加大監(jiān)督檢查頻次。牽頭單位：市質(zhì)監(jiān)局；配合單位：市農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)生局、工商局、食品藥品監(jiān)管局。

（三）規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)。全面推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)升級(jí)改造和規(guī)范化管理工作；加強(qiáng)對(duì)食品市場(chǎng)的巡查力度，強(qiáng)化、規(guī)范索證索票、進(jìn)貨、銷(xiāo)貨臺(tái)賬制度；加強(qiáng)對(duì)大型食品批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)、連鎖超市、商場(chǎng)的監(jiān)督檢查；加強(qiáng)對(duì)重要旅游景區(qū)（點(diǎn)）和重要車(chē)站、交通樞紐、繁華街道等食品安全情況的檢查，規(guī)范進(jìn)貨渠道，落實(shí)安全責(zé)任，依法打擊無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品行為；強(qiáng)化不合格食品退市工作，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售不合格食品和過(guò)期、變質(zhì)、有毒有害、假劣食品行為。牽頭單位：市工商局；配合單位：市衛(wèi)生局、外經(jīng)貿(mào)局、旅游局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局。

（四）規(guī)范食品消費(fèi)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)管，實(shí)施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，推行食品衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制度；督促餐飲單位建立嚴(yán)格的食品安全防范措施；完善食品索證管理，建立餐飲業(yè)原料索證驗(yàn)收和溯源制度，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死（害）畜禽及其制品、劣質(zhì)食用原料、非食品原料和濫用食品添加劑等行為；落實(shí)從業(yè)人員健康檢查及餐飲加工、儲(chǔ)存和供應(yīng)過(guò)程的食品安全控制措施，有效防止食品交叉污染等安全隱患；加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)和車(chē)站、特色街道等重點(diǎn)場(chǎng)所的餐飲單位以及賓館飯店、集體用餐配送、定點(diǎn)接待供應(yīng)旅游團(tuán)隊(duì)餐館的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為和無(wú)證照經(jīng)營(yíng)流動(dòng)攤點(diǎn)；杜絕群發(fā)性食品中毒和食源性傳染病發(fā)生。牽頭單位：市衛(wèi)生局；配合單位：市旅游局、行政執(zhí)法局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局。

（五）規(guī)范生豬屠宰行業(yè)。加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理，加快屠宰場(chǎng)規(guī)劃整合，依法關(guān)閉不達(dá)標(biāo)的小型屠宰場(chǎng)，規(guī)范大型生豬屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為；完善肉品質(zhì)量可追溯制度，落實(shí)生豬宰前瘦肉精檢測(cè)制度和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，對(duì)病死（害）豬進(jìn)行無(wú)害化處理，做到不屠宰、不食用、不出售、不轉(zhuǎn)運(yùn)；嚴(yán)肅查處私屠濫宰和生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售病死（害）豬肉、注水豬肉等違法行為；加強(qiáng)動(dòng)物免疫標(biāo)識(shí)工作，強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。牽頭單位：市外經(jīng)貿(mào)局；配合單位：市公安局、農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)生局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局。

（六）規(guī)范食品進(jìn)口環(huán)節(jié)。嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)單位備案登記制度；嚴(yán)格執(zhí)行以"口岸衛(wèi)生證書(shū)"、"中文標(biāo)簽審核"為基礎(chǔ)的進(jìn)口食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度；嚴(yán)厲打擊非法進(jìn)口肉類(lèi)、水果等食品和逃避檢驗(yàn)檢疫的違法行為；嚴(yán)禁疫區(qū)的相關(guān)動(dòng)植物源性食品入境；加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食品的后續(xù)監(jiān)管，對(duì)進(jìn)口不合格食品實(shí)施召回。牽頭單位：市質(zhì)量技監(jiān)局、市外經(jīng)貿(mào)局；配合單位：市農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)生局、工商局、食品藥品監(jiān)管局、金華海關(guān)*監(jiān)管點(diǎn)。

（七）加強(qiáng)保健食品監(jiān)督管理。嚴(yán)格審查和發(fā)放保健食品衛(wèi)生許可證；加強(qiáng)保健食品廣告監(jiān)督管理，堅(jiān)決遏制保健食品廣告違法行為；有計(jì)劃地開(kāi)展保健食品抽查和抗疲勞類(lèi)保健食品生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)檢查工作，嚴(yán)厲打擊在保健食品中非法添加藥物及未經(jīng)批準(zhǔn)成分的違法行為，加大對(duì)保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)的檢查力度；嚴(yán)格進(jìn)口保健食品的管理。牽頭單位：市食品藥品監(jiān)管局；配合單位：市衛(wèi)生局、工商局、質(zhì)監(jiān)局。

（八）規(guī)范物流配送環(huán)節(jié)。規(guī)范大型食品超市生鮮食品配送中心；食品配送車(chē)輛實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；配送食品一律進(jìn)行包裝，需要低溫冷藏、冷凍的食品實(shí)行冷凍運(yùn)輸，逐步實(shí)現(xiàn)全程溫度監(jiān)控；規(guī)范社區(qū)連鎖經(jīng)營(yíng)，完善農(nóng)村物流配送網(wǎng)絡(luò)。牽頭單位：市外經(jīng)貿(mào)局；配合單位：市公安局、交通局、衛(wèi)生局、工商局、食品藥品監(jiān)管局。

（九）保障飲用水源和生活飲用水安全。對(duì)飲用水取水口及上游水質(zhì)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，確保水源安全。加強(qiáng)對(duì)生活飲用水的全程監(jiān)控。在水源地、自來(lái)水廠、二次供水單位設(shè)立生活飲用水監(jiān)測(cè)點(diǎn)，定期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)督檢查，完善凈水、消毒設(shè)施，確保飲用水質(zhì)量和安全衛(wèi)生；加強(qiáng)對(duì)桶裝水、瓶裝水的管理；及時(shí)掌握農(nóng)村飲用水水質(zhì)及水性疾病的動(dòng)態(tài)變化，保障農(nóng)村用水安全。牽頭單位：市衛(wèi)生局、水利局；配合單位：市建設(shè)局、環(huán)保局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局。

（十）開(kāi)展食品反恐和安全保衛(wèi)工作。以風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為基礎(chǔ)，確定不同環(huán)節(jié)受到蓄意破壞的風(fēng)險(xiǎn)程度，將水資源及生活飲用水的保護(hù)作為反恐怖工作的重點(diǎn)；建立應(yīng)對(duì)利用食品進(jìn)行恐怖襲擊的專(zhuān)項(xiàng)預(yù)案和情報(bào)會(huì)商、反恐力量聯(lián)動(dòng)等機(jī)制；加強(qiáng)對(duì)大型會(huì)議、重要活動(dòng)、集體食堂、學(xué)生用餐等的衛(wèi)生監(jiān)督管理；嚴(yán)格劇毒化學(xué)品及生物制劑的安全管理,防止發(fā)生人為蓄意破壞事件的發(fā)生；發(fā)生食品恐怖事件應(yīng)立即啟動(dòng)相應(yīng)的反恐怖應(yīng)急預(yù)案，充分做好現(xiàn)場(chǎng)指揮、搶險(xiǎn)、救助、善后處理、宣傳等工作，將損失和影響降到最低。牽頭單位：市公安局；配合單位：市教育體育局、建設(shè)局、交通局、水利局、農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)生局、外經(jīng)貿(mào)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局。

四、工作計(jì)劃

我市奧運(yùn)期間食品安全控制保障工作分四個(gè)階段實(shí)施：

第一階段（現(xiàn)在至20*年7月10日）計(jì)劃部署階段：

1、組織召開(kāi)有關(guān)部門(mén)關(guān)于保障奧運(yùn)食品安全的協(xié)調(diào)會(huì)議，研究具體行動(dòng)計(jì)劃；部署全市奧運(yùn)食品安全保障工作；印發(fā)《*市奧運(yùn)期間食品安全控制保障工作實(shí)施方案》。

2、各牽頭單位和配合單位要確定信息報(bào)送人員，于20*年7月11日前報(bào)送市食品安全委員會(huì)辦公室。

3、牽頭單位要按照市政府的統(tǒng)一部署，結(jié)合實(shí)際，制定奧運(yùn)期間食品安全工作的工作計(jì)劃或方案，于200*年7月11日前報(bào)食品安全委員會(huì)辦公室。

第二階段（20*年7月11日至8月7日）檢查督查階段：

1、各有關(guān)部門(mén)按照市政府的統(tǒng)一部署和本部門(mén)的工作計(jì)劃或方案，采取有效措施，積極開(kāi)展奧運(yùn)食品安全保障有關(guān)工作。

2、市食品安全委員會(huì)辦公室組織檢查指導(dǎo)各部門(mén)奧運(yùn)食品安全保障工作情況，并充分發(fā)揮暗察暗訪機(jī)制的作用，深入開(kāi)展對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種的暗查暗訪工作，有針對(duì)性的查找食品安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)通報(bào)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行整改。

3、各環(huán)節(jié)牽頭部門(mén)按照職責(zé)任務(wù)，組織有關(guān)配合部門(mén)開(kāi)展對(duì)本地奧運(yùn)期間食品安全保障工作的檢查督查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)督促整改。

4、組織召開(kāi)有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人會(huì)議，總結(jié)本階段工作情況，研究解決工作中的難點(diǎn)、困難、問(wèn)題和下一步主要工作。

第三階段（20*年8月8日至9月30日）控制應(yīng)急階段：

1、各有關(guān)部門(mén)要保持高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)控，防止重大食品安全事故和突發(fā)事件發(fā)生。

2、奧運(yùn)和殘奧會(huì)期間，各部門(mén)公布值班電話(huà)，堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)帶班，實(shí)行24小時(shí)值班制度。

3、各部門(mén)要按照重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，認(rèn)真作好應(yīng)急準(zhǔn)備，加強(qiáng)信息監(jiān)測(cè)，科學(xué)研判可能發(fā)生的食品安全突發(fā)事件，力爭(zhēng)食品安全事故和突發(fā)事件在第一時(shí)間、第一現(xiàn)場(chǎng)有效解決，力爭(zhēng)將事件的損失和影響控制在最小程度。

4、重大食品安全事故、突發(fā)重大食品安全事件和涉外食品安全信息，要按照國(guó)家、省、金華和*市政府的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。

第四階段（20*年10月1日至10月13日）總結(jié)階段：

各有關(guān)部門(mén)及時(shí)做好奧運(yùn)食品安全保障工作的總結(jié)工作，于20*年10月13日前將書(shū)面總結(jié)材料報(bào)送市食品安全委員會(huì)辦公室，市食品安全委員會(huì)辦公室匯總后報(bào)市政府和金華市食品安全委員會(huì)辦公室。

五、保障措施

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)制。奧運(yùn)期間食品安全控制保障工作在市政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展，由市食品安全委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)。工作成效已列入金華市政府對(duì)我市年度食品安全工作考核內(nèi)容。各有關(guān)部門(mén)要進(jìn)一步建立健全"政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)、企業(yè)作為第一責(zé)任人"的責(zé)任體系，建立健全責(zé)任制和責(zé)任追究制，真正形成一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

（二）明確任務(wù)，落實(shí)分工。按照分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進(jìn)一步明確工作責(zé)任。各牽頭部門(mén)要按照本方案要求，會(huì)同配合部門(mén)制訂具體實(shí)施方案，按照監(jiān)管責(zé)任細(xì)化落實(shí)工作任務(wù)，各配合部門(mén)要積極參與相關(guān)工作，履行自身職責(zé)。各有關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)協(xié)作，密切配合，充分發(fā)揮牽頭和配合部門(mén)的作用，優(yōu)質(zhì)高效地完成好各項(xiàng)任務(wù)。各地也要結(jié)合本地實(shí)際制定方案，將具體任務(wù)和責(zé)任分解落實(shí)到基層。

（三）暢通渠道，信息共享。各部門(mén)要暢通信息通道，嚴(yán)格值班制度，嚴(yán)肅信息紀(jì)律，實(shí)行重大事項(xiàng)即時(shí)報(bào)告制度，確保信息通暢和指揮調(diào)度、組織協(xié)調(diào)到位。

1、定期逐級(jí)上報(bào)制度。各有關(guān)部門(mén)要按有關(guān)規(guī)定建立信息定期逐級(jí)報(bào)告制度，明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)奧運(yùn)期間食品安全控制保障有關(guān)信息報(bào)送工作，注意加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管信息的統(tǒng)計(jì)分析。

2、24小時(shí)值班制度。奧運(yùn)期間，各有關(guān)部門(mén)要實(shí)行24小時(shí)值班制度，并對(duì)外公布值班電話(huà)，確保時(shí)時(shí)有人受理投訴舉報(bào)，反映的質(zhì)量糾紛及時(shí)得到妥善處理，舉報(bào)的違法案件及時(shí)得以依法查處。

3、重大事項(xiàng)報(bào)告制度。各有關(guān)部門(mén)要堅(jiān)持重大事項(xiàng)即時(shí)報(bào)告制度，對(duì)在本轄區(qū)本系統(tǒng)發(fā)生的食品安全突發(fā)事件和食品安全重大情況、重大案件等，要按照《*市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》（東政辦發(fā)〔20*〕33號(hào)）的要求報(bào)告上級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)，不得瞞報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)、誤報(bào)。一旦發(fā)生突發(fā)事件，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要按照分級(jí)和程序果斷有效地進(jìn)行指導(dǎo)和處置。

4、食品安全信息制度。各有關(guān)部門(mén)要按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定和奧運(yùn)期間宣傳工作要求，嚴(yán)格規(guī)范食品安全監(jiān)管信息程序，嚴(yán)肅工作紀(jì)律。奧運(yùn)期間涉及食品安全的信息，原則上按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，既要及時(shí)質(zhì)量安全提示和警示，又要有效維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和政府形象。

（四）完善預(yù)案，提升能力。各有關(guān)部門(mén)要按照奧運(yùn)期間食品安全的特殊要求，對(duì)已制定的應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行進(jìn)一步修訂和完善，建立健全應(yīng)急預(yù)案演練、應(yīng)急系統(tǒng)檢查和應(yīng)急預(yù)案快速啟動(dòng)等制度，確保萬(wàn)一發(fā)生重大食品安全事件，能夠快速響應(yīng)、有效處置。同時(shí)要加快完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，加強(qiáng)食品安全信息的收集、匯總、整理和分析工作，并及時(shí)傳遞、共享，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理問(wèn)題。

（五）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。要注重奧運(yùn)期間食品安全知識(shí)的宣傳，提高食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者的安全保障意識(shí)，促進(jìn)各環(huán)節(jié)食品安全水平的全面提高。要加大對(duì)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的培訓(xùn)，使他們熟練掌握有關(guān)食品安全保障的各項(xiàng)規(guī)定。要加大宣傳力度，正確把握輿論導(dǎo)向，引導(dǎo)媒體正確報(bào)道食品安全工作，形成良好輿論氛圍。

（六）強(qiáng)化督導(dǎo)，加強(qiáng)保障。為確保奧運(yùn)食品安全保障行動(dòng)落到實(shí)處，各相關(guān)部門(mén)要在奧運(yùn)會(huì)前和奧運(yùn)會(huì)期間，組織對(duì)全市食品安全保障工作的督導(dǎo)檢查。

篇8

為進(jìn)一步落實(shí)食品安全長(zhǎng)效管理責(zé)任體系，根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于地方改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制的指導(dǎo)意見(jiàn)》精神，結(jié)合區(qū)（鎮(zhèn)）食品安全工作實(shí)際，現(xiàn)就加強(qiáng)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)提出如下意見(jiàn)：

一、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理組織機(jī)構(gòu)隊(duì)伍建設(shè)

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管組織機(jī)構(gòu)建設(shè)，決定成立由鎮(zhèn)長(zhǎng)任宏亮任主任的食品安全委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：食安委），下設(shè)食品安全委員會(huì)辦公室（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：食安辦），由副鎮(zhèn)長(zhǎng)王傳海任主任，經(jīng)發(fā)處、社事辦、農(nóng)發(fā)辦、派出所、工商所、衛(wèi)生院、廣電站、教育總支負(fù)責(zé)人任辦公室成員。由社事辦負(fù)責(zé)食品安全工作的人員擔(dān)任食品安全協(xié)管員，確保食安辦工作統(tǒng)一有序、順暢高效。

加強(qiáng)行政村、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。每個(gè)村（居、社區(qū)）確定1名村（居、社區(qū)）兩委會(huì)成員擔(dān)任村食品安全信息員；強(qiáng)化企事業(yè)單位（主要指農(nóng)業(yè)、工業(yè)、建筑業(yè)、三產(chǎn)服務(wù)業(yè)、學(xué)校等企事業(yè)的食堂）食品安全主體責(zé)任，每個(gè)企業(yè)必須配備1名以上食品安全管理員。

二、進(jìn)一步明確食品安全工作崗位職責(zé)

區(qū)（鎮(zhèn)）食安委要切實(shí)擔(dān)負(fù)起轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作總責(zé)，按照“屬地負(fù)責(zé)制、首責(zé)管理制、責(zé)任追究制”原則，細(xì)化職責(zé)分工，層層分解任務(wù)，確保食品安全監(jiān)管職責(zé)得到全面落實(shí)。

（一）區(qū)（鎮(zhèn)）食安辦職責(zé)

在區(qū)（鎮(zhèn)）黨委、食安委的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)食品安全工作。制定本轄區(qū)食品安全工作總體規(guī)劃、工作方案并組織實(shí)施和督查；明確并落實(shí)轄區(qū)內(nèi)食品安全各環(huán)節(jié)涉及的職能部門(mén)工作職責(zé)；牽頭組織轄區(qū)內(nèi)有關(guān)食品安全的綜合整治、聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，負(fù)責(zé)監(jiān)控轄區(qū)內(nèi)的食品安全形勢(shì)和食品安全信息收集上報(bào)；建立轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)單位基礎(chǔ)檔案，協(xié)助食品安全監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展執(zhí)法監(jiān)督；負(fù)責(zé)開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)食品安全宣傳教育工作，組織開(kāi)展食品法律法規(guī)和安全常識(shí)的宣傳活動(dòng)，做好區(qū)（鎮(zhèn)）食品安全協(xié)管員、村（居、社區(qū)）食品安全信息員、企業(yè)食品安全管理員的培訓(xùn)；配合有關(guān)部門(mén)做好轄區(qū)內(nèi)食品安全事故的調(diào)查處理和應(yīng)急救援等工作。

（二）區(qū)（鎮(zhèn)）食品安全協(xié)管員職責(zé)

在區(qū)（鎮(zhèn)）食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助做好轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)（林）產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、企業(yè)及學(xué)校食堂、農(nóng)村集體聚餐等涉食重點(diǎn)對(duì)象的食品安全工作。開(kāi)展食品安全宣傳工作，做好農(nóng)村安全信息員和企業(yè)管理員隊(duì)伍的日常管理，指導(dǎo)信息員、管理員開(kāi)展工作，協(xié)助做好轄區(qū)內(nèi)食品從業(yè)人員培訓(xùn)和健康檢查等工作；掌握本轄區(qū)食品安全基本情況，定期向食安辦匯報(bào)食品安全違法違規(guī)行為和安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

（三）村（居、社區(qū)）食品安全信息員職責(zé)

在區(qū)（鎮(zhèn)）食安辦領(lǐng)導(dǎo)和安全協(xié)管員業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本村（居、社區(qū)）糧食、蔬菜、茶葉、竹筍、水干果種植戶(hù)、畜禽養(yǎng)殖戶(hù)、生豬屠宰企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、商店、餐飲服務(wù)單位、農(nóng)村集體聚餐等涉食對(duì)象的食品安全協(xié)管工作。宣傳食品安全知識(shí)，及時(shí)更新本村（居、社區(qū)）食品安全宣傳欄信息，配合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展宣傳活動(dòng)；對(duì)本村（居、社區(qū)）食品安全情況和涉食單位經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)進(jìn)行經(jīng)常性巡查并做好記錄，最大限度制止食品安全違法違規(guī)行為并按要求記錄上報(bào)；協(xié)助做好集體聚餐食品安全管理工作，督促聚餐發(fā)起人或舉辦者，做好聚餐申報(bào)和現(xiàn)場(chǎng)制作食品安全及環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)本村（居、社區(qū)）廚師調(diào)查摸底和登記上報(bào)，督促?gòu)N師辦理好健康證；及時(shí)向區(qū)（鎮(zhèn)）食品安全協(xié)管員報(bào)告，可疑食物中毒、涉及食品安全的違法違規(guī)行為，食品安全隱患和舉報(bào)投訴等信息，協(xié)助調(diào)查和處理村（居、社區(qū)）內(nèi)食品安全事件。

（四）企業(yè)食品安全管理員職責(zé)

在區(qū)（鎮(zhèn)）食安辦領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)職能部門(mén)監(jiān)管下，全面負(fù)責(zé)本企業(yè)的食品安全工作，對(duì)本單位的食品安全承擔(dān)直接責(zé)任。制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；加強(qiáng)內(nèi)部食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管、控制，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)并督促整改落實(shí)；配合所在地政府、行業(yè)職能部門(mén)對(duì)本單位食品安全情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；建立健全本單位食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄，做好本單位從業(yè)人員健康管理工作；制訂本單位突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)向所在地政府和行業(yè)職能部門(mén)上報(bào)突發(fā)食品安全事件等信息，并配合做好緊急處理、協(xié)助調(diào)查等工作；按規(guī)定參加相關(guān)培訓(xùn)，定期組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

篇9

各位領(lǐng)導(dǎo)：

非常歡迎市政府食品安全督查組蒞臨我區(qū)檢查指導(dǎo)工作！

2013年以來(lái)，______區(qū)在市食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞市食品安全工作會(huì)議精神，認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全提升年工作方案，扎實(shí)推進(jìn)食品安全“四大放心”工程，強(qiáng)化薄弱環(huán)節(jié)整治，狠抓食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)四個(gè)環(huán)節(jié)，全區(qū)食品安全監(jiān)管能力和保障水平不斷增強(qiáng)。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

今年以來(lái)的食品安全工作開(kāi)展情況：

一、健全完善規(guī)章制度

先后制定下發(fā)了《______區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于各成員單位制定食品安全監(jiān)管計(jì)劃的通知》、《______區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于各監(jiān)管部門(mén)細(xì)化監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)的通知》，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，進(jìn)一步細(xì)化相關(guān)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，從場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)到從業(yè)人員健康狀況等方面制定相對(duì)可行性較強(qiáng)的監(jiān)管細(xì)則，做到日常監(jiān)管有標(biāo)準(zhǔn)、有依據(jù)，全面確保我區(qū)人民群眾飲食安全。

二、開(kāi)展了各類(lèi)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。

1、開(kāi)展了食品安全隱患排查活動(dòng)。為全面消除我區(qū)食品安全隱患，我區(qū)開(kāi)展了食品安全隱患排查整治活動(dòng)（1月6日——1月25日）。通過(guò)對(duì)食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)進(jìn)行“分區(qū)域、分品種、分部位、分領(lǐng)域”的摸查方式，及時(shí)摸清了我區(qū)食品安全突出問(wèn)題所在的重點(diǎn)區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)。此次共排查我區(qū)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)562個(gè)單位，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)63個(gè)單位，食品流通環(huán)節(jié)397個(gè)單位，餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)325個(gè)單位，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患13個(gè)單位，消除了一批食品安全隱患，夯實(shí)了我區(qū)食品安全良好環(huán)境的基礎(chǔ)。

2、開(kāi)展了元旦、春節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。針對(duì)“兩節(jié)”期間消費(fèi)特點(diǎn)，我區(qū)組織相關(guān)部門(mén)對(duì)餐飲服務(wù)單位、大型商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品批發(fā)市場(chǎng)和年貨市場(chǎng)進(jìn)行了為期一個(gè)月集中檢查，并把重點(diǎn)放在消費(fèi)量大、百姓關(guān)注度高的食品品種上。活動(dòng)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件、營(yíng)業(yè)人員持健康證情況、索證索票、過(guò)期食品、假冒偽劣食品等進(jìn)行一系列細(xì)致的檢查。此次專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛50余輛次，執(zhí)法人員300余人次，檢查餐飲服務(wù)單位465戶(hù)次、學(xué)校食堂20戶(hù)次、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)210余戶(hù)次，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的12戶(hù)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行責(zé)令整改。切實(shí)保障了我區(qū)“兩節(jié)”期間食品安全。

3、開(kāi)展了火鍋底料專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。針對(duì)冬季消費(fèi)者飲食習(xí)慣，我區(qū)組織食藥局對(duì)轄區(qū)8家火鍋店及經(jīng)營(yíng)牛羊肉湯餐館的牛羊肉湯配料食肉濫用食品添加劑行為進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)整治，整治活動(dòng)先后出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛10輛次，執(zhí)法人員60人次，未發(fā)現(xiàn)有濫用食品添加劑行為。

4、開(kāi)展了不合格食品清查活動(dòng)。組織質(zhì)檢、工商等部門(mén)對(duì)轄區(qū)開(kāi)展了不合格食品清查活動(dòng)，此次清查主要對(duì)象是腐竹、調(diào)味品、醬腌、果脯類(lèi)等食品，此次活動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員190人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)240戶(hù)次，快速抽檢180批次，抽檢樣品8批次，下架假冒、過(guò)期食品3斤。

5、開(kāi)展了學(xué)校及周邊餐飲單位安全監(jiān)督檢查活動(dòng)

對(duì)轄區(qū)20家學(xué)校（幼兒園）及周邊餐飲單位進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)是“三檔兩臺(tái)賬”及索證索票制度落實(shí)情況，同時(shí)對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂場(chǎng)所布局上要求實(shí)行分間操作，確保了學(xué)生飲食安全。

開(kāi)展了打假維權(quán)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。組織工商及食品安全協(xié)管員對(duì)我區(qū)各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行檢查，行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員193人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)主體419戶(hù)次，提交食品安全承諾書(shū)205份，開(kāi)展行政指導(dǎo)183次，查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)18戶(hù)，開(kāi)展宣傳活動(dòng)10次，發(fā)放宣傳資料415份，立案32起，罰沒(méi)金額0.37萬(wàn)元。

三、嚴(yán)厲查處一批食品非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。

一是關(guān)停轄區(qū)一家非法添加有害物質(zhì)的腐竹廠，當(dāng)場(chǎng)拘留當(dāng)事人3人，目前正在進(jìn)行實(shí)地取證。二是取締許衡廣場(chǎng)一家無(wú)證經(jīng)營(yíng)的蛋糕房。通過(guò)嚴(yán)厲查處有關(guān)單位和責(zé)任人，有效地震懾了我區(qū)食品犯罪行為。

四、營(yíng)造食品安全濃厚氛圍

利用電視、報(bào)紙等新聞媒體，廣泛開(kāi)展食品安全宣傳工作。開(kāi)展3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日大型宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，通過(guò)開(kāi)展消費(fèi)知識(shí)宣傳、真假食品辨別實(shí)物講解、3·15應(yīng)急事故處理等活動(dòng)，有效提高了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)。活動(dòng)發(fā)放各類(lèi)宣傳資料20__余份，接受咨詢(xún)500余人次，通過(guò)一系列宣傳活動(dòng)的開(kāi)展，在全區(qū)營(yíng)造 “人人關(guān)心食品安全、人人支持食品安全、人人為食品安全作貢獻(xiàn)”的濃厚社會(huì)氛圍。

存在的問(wèn)題：

1、食品安全監(jiān)管未實(shí)現(xiàn)“全覆蓋”。從監(jiān)管空間上看，農(nóng)村內(nèi)的紅白宴請(qǐng)、家庭式飯店、偏僻的小商店等，存在監(jiān)管盲區(qū)。另一方面是監(jiān)管時(shí)間上未能“全覆蓋”，特別是早餐店和夜市攤的監(jiān)管工作。

2、監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)有待加強(qiáng)。一是執(zhí)法人員數(shù)量不足，在對(duì)我區(qū)食品 藥品經(jīng)營(yíng)單位（企業(yè)）的日常監(jiān)督管理上，還未成立專(zhuān)門(mén)的食品藥品稽查隊(duì)；而負(fù)責(zé)監(jiān)管我區(qū)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)監(jiān)局城西分局，工作人員只有2人。從而制約了我區(qū)食品相關(guān)環(huán)節(jié)的監(jiān)管強(qiáng)度。二是各辦事處以及村內(nèi)食品安全協(xié)管員未能全面履行職責(zé)，主要因?yàn)闆](méi)有相對(duì)完善的考評(píng)機(jī)制和獎(jiǎng)懲措施。

3、計(jì)劃協(xié)調(diào)方面還欠周全。一是監(jiān)管計(jì)劃方面，各監(jiān)管部門(mén)現(xiàn)有的監(jiān)管計(jì)劃可行性欠佳，甚至形同虛設(shè)。二是監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)不細(xì)，在執(zhí)法過(guò)程中，存在無(wú)標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的情況。

下步工作打算：

1、開(kāi)展食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)集中清理整改活動(dòng)。本月開(kāi)始，以辦事處為單位，采取逐個(gè)單位過(guò)的形式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)等單位進(jìn)行清查整改，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，消除食品安全隱患。

2、加大食品抽檢力度。增加對(duì)轄區(qū)各個(gè)環(huán)節(jié)、各類(lèi)食品的抽檢批次，擬定每月對(duì)種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的抽檢各不少于1次（3-5個(gè)品種），切實(shí)構(gòu)筑我區(qū)食品安全屏障。

3、強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管工作。一是嚴(yán)查索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況，進(jìn)一步提高我區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)、食品相關(guān)產(chǎn)品的購(gòu)進(jìn)安全防范意識(shí)。二是嚴(yán)格食品各領(lǐng)域許可制度和食品經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入,查處無(wú)證、無(wú)照經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)行為，確保食品經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)主體合法有效。

4、搞好重點(diǎn)行政指導(dǎo)。把指導(dǎo)的重點(diǎn)放在出過(guò)問(wèn)題的食品企業(yè)（小作坊）、大型食品生產(chǎn)企業(yè)、容易出問(wèn)題的食品企業(yè)（小作坊），通過(guò)相關(guān)監(jiān)管部門(mén)和企業(yè)所在辦事處相結(jié)合的形式加大對(duì)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查、樣品抽檢的頻次，做到薄弱環(huán)節(jié)不薄弱。

篇10

認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，以茶產(chǎn)品生產(chǎn)加工和冒用商標(biāo)為重點(diǎn)，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管；嚴(yán)厲打擊原材料非法添加、摻雜使假和證照不全甚至無(wú)照經(jīng)營(yíng)等行為；進(jìn)一步規(guī)范茶產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)、加工、包裝行為；通過(guò)采取大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、建立健全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理和監(jiān)管工作制度建設(shè)，確保質(zhì)量安全、品牌明晰，全面提升我縣茶產(chǎn)品品質(zhì)，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

二、整治范圍

全縣從事茶產(chǎn)品加工生產(chǎn)企業(yè)和流通環(huán)節(jié)從事茶產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的批發(fā)商、合作社、專(zhuān)營(yíng)店、商場(chǎng)、超市、商店、個(gè)體工商戶(hù)等。

三、整治內(nèi)容

生產(chǎn)加工企業(yè)原材料標(biāo)準(zhǔn)、分級(jí)不規(guī)范的行為；生產(chǎn)過(guò)程食品安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生控制、生化控制標(biāo)準(zhǔn)及從業(yè)人員健康證等硬性指標(biāo)；產(chǎn)品無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范的行為；假冒商標(biāo)，侵犯他人注冊(cè)商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)，未經(jīng)許可使用地理保護(hù)標(biāo)志等商標(biāo)行為；偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志行為；無(wú)證照經(jīng)營(yíng)行為等。

四、整治措施

（一）加強(qiáng)對(duì)茶產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、市場(chǎng)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。各相關(guān)部門(mén)按職責(zé)分工，重點(diǎn)對(duì)茶產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、超市、專(zhuān)營(yíng)店和個(gè)體戶(hù)開(kāi)展督查，排查質(zhì)量安全隱患，加快茶產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理和監(jiān)管工作制度建設(shè)，建立健全茶產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系。

（二）加大非法添加、摻雜使假等案件的查處力度。對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)、不符合或不能持續(xù)保證茶產(chǎn)品生產(chǎn)條件的，依法予以查處，直至吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證；對(duì)無(wú)證生產(chǎn)、超范圍生產(chǎn)和制售假冒偽劣茶品等各類(lèi)違法違規(guī)行為予以嚴(yán)厲打擊；對(duì)涉嫌犯罪的，要及時(shí)依法移送公安機(jī)關(guān)。

（三）開(kāi)展區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)整治宣傳工作。堅(jiān)持治理與規(guī)范并舉，指導(dǎo)茶產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)建立起質(zhì)量安全可追溯制度，并督促茶產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)原料進(jìn)貨溯源和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，嚴(yán)格執(zhí)行原輔料材料索證索票和生產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷(xiāo)售臺(tái)賬的登記。

五、工作步驟

專(zhuān)項(xiàng)整治工作從9月10日開(kāi)始到10月10日結(jié)束，共分為四個(gè)階段：

（一）動(dòng)員準(zhǔn)備階段（9月10日—18日）。成立專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定活動(dòng)方案，召開(kāi)會(huì)議安排部署整治工作。各相關(guān)職能部門(mén)按照方案要求，結(jié)合各自工作實(shí)際，制定行業(yè)整治工作方案。

（二）集中整治階段（9月19日—10月7日）。按照工作方案要求，全面開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作。通過(guò)巡查、突擊檢查、暗訪、部門(mén)抽樣檢驗(yàn)等方式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，依法處理。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患，要根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，向生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位提出具體整改措施，限期整改。

（三）檢查驗(yàn)收階段（10月8日—18日）。各相關(guān)部門(mén)對(duì)活動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行一次回頭望，確保問(wèn)題和隱患全面整改。在此基礎(chǔ)上，縣茯茶中心會(huì)同相關(guān)部門(mén)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面驗(yàn)收，對(duì)驗(yàn)收不合格的，繼續(xù)停產(chǎn)整改，直至驗(yàn)收合格。

（四）總結(jié)提高階段（10月19日—10月10日）。各相關(guān)職能部門(mén)認(rèn)真總結(jié)茶產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患排查以及專(zhuān)項(xiàng)整治工作，形成各行業(yè)整治活動(dòng)總結(jié)，送整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（縣茯茶中心）。同時(shí)，根據(jù)整治活動(dòng)開(kāi)展情況，認(rèn)真查找工作機(jī)制中存在的問(wèn)題，進(jìn)一步完善規(guī)章制度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，鞏固整治工作成果。

六、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確措施。成立縣茶產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序?qū)ｍ?xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)全縣茶產(chǎn)品市場(chǎng)整治工作（領(lǐng)導(dǎo)小組名單詳見(jiàn)附件）。相關(guān)部門(mén)也要成立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，落實(shí)主抓領(lǐng)導(dǎo)和工作人員，夯實(shí)責(zé)任。同時(shí)，各關(guān)部門(mén)相關(guān)單位要根據(jù)全縣方案要求，結(jié)合工作實(shí)際，制定詳細(xì)的行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治方案，明確目標(biāo)任務(wù)和工作措施，按照統(tǒng)一安排部署，認(rèn)真做好整治工作。各相關(guān)部門(mén)于9月18日前將工作機(jī)構(gòu)和方案報(bào)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（縣茯茶中心）。