消費心理學演講范文
時間:2024-03-26 16:48:55
導語:如何才能寫好一篇消費心理學演講,這就需要搜集整理更多的資料和文獻,歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文,供你借鑒。
篇1
這本書是寫給經營者看的。激活消費者的心理需求,并努力滿足這種需求,是經營成功的基礎。激活心理需求,就是激活市場,激活財富。
這本書是寫給每位消費者看的。讀懂我們自己的內心世界,可以讓我們的消費更理性、更從容;掌握消費心理規律,可以讓我們愉快地面對消費,即使有不愉快的體驗,我們也能理解其中的心理學緣由,從而更好地化解。
“消費”決定一個國家的經濟健康狀況,對于一貫崇尚“節約”的中國人來說,這也是一個棘手的新課題。
每天,我們大家都在用手中的貨幣進行投票,這項投票決定著企業的發展,決定著品牌的成長,決定著國家經濟的繁榮昌盛,這項投票就是消費。我們處于一個消費時代,我們的消費行為關系到每個人的生活,關系到社會經濟的發展,影響著一個國家的經濟健康狀況。
我們知道,投資、出口、消費是拉動經濟增長的“三駕馬車”,這些年來,我們國家在不斷調整經濟結構,拉動內需,希望消費在經濟增長中發揮更大的作用。長期以來,我國經濟增長過分依賴投資和出口,居民消費對經濟增長的貢獻率不到40%,而在美國等發達國家,消費對經濟增長的貢獻率超過70%。
中國人自古以來崇尚節約,喜歡儲蓄,要想讓中國人積極地消費,是一個十分棘手的課題。經過三十多年的改革開放,大家雖然過上了好日子,但由于富裕起來的時間還不長,對未來還沒有足夠的安全感,因此大家仍然愿意儲蓄,不喜歡消費。
我們是人均國內生產總值不高的發展中國家,但是,我們的居民存款卻排名全世界第一,我們的外匯儲備排名全世界第一,大量的錢放在銀行里,不能流動起來,沒有拿去消費,拉動不了經濟增長。
中國人的消費心理處于一個轉型的關鍵節點,在這個過程中,消費者很容易失去心理平衡。
中國的經濟正在轉型,新的變化不斷沖擊著中國人傳統的價值觀,中國人的消費心理同樣處于一個轉型的關鍵節點。在這個轉型的過程中,許多消費者的心理失去了平衡。
在消費心理轉型的過程中,中國人傳統的面子消費有了新的發揮空間。為了面子一擲千金的事情每天都在發生,人情消費的負擔越來越重,在中西部的某些農村地區,人情消費支出甚至占農民收入的50%以上,由于人情消費負擔太重,有些地方竟然出現送禮“打白條”的現象。
在消費心理轉型的過程中,中國人對土地的依戀在住房消費中集體爆發。每個人都希望在城市里擁有自己的房產,投資者、投機者乘機進來攪局,導致房地產市場偏離正常的軌道,房價瘋長,消費者怨聲載道。
在消費心理轉型的過程中,中國人好攀比的心理被進一步放大。炫耀性消費隨處可見,為了體現自己的身份,有錢人把大量的錢花在奢侈品消費上,中國目前已經成為全球第二大奢侈品消費大國。與此同時,許多收入不高的消費者卻在為大蒜價格的上漲發愁。“鄰居的消費水平決定你的幸福感”,在消費差距被拉大的時候,消費者越來越難以找到心理平衡的支點。
盡管我們的住房更加寬敞,我們的一日三餐更加豐盛,衣著更加華麗,但是我們的消費滿意度卻在降低,我們似乎還有太多的需求沒有得到滿足!
消費離不開物質,而僅僅是物質刺激卻滿足不了我們的需求。我們的心是一個巨大的空洞,永遠都填不滿,像電影《加勒比海盜》中那群被詛咒的海盜,盡管每天享用美食,但永生永世只有饑餓。
心理失去平衡的消費者,很容易盲目消費,消費滿意度也因此降低,而這種內心的不滿意往往會遷移到各種商品上,變成對商品生產企業的抱怨,這對企業的發展、國家經濟的繁榮是一個嚴重的挑戰。
激活消費者的心理需求,并且妥善地滿足這些心理需求,是引導消費者愉快消費的關鍵。
要想解決中國人消費不積極、消費心理不平衡的問題,就應該把目光聚焦到消費心理學,聚焦到消費者的心理需求。
心理學是一門奢侈的學問,大家的生活水平提高之后,才會去關注心理學。
今天,我們的生活普遍好起來,任何一次消費都伴隨著復雜的心理活動,我們不能僅僅用經濟學思維考慮消費中面臨的問題,我們需要把目光聚焦到消費心理學,通過研究消費心理學規律,充分理解消費者。
需求是消費的動力,人之所以要消費,是因為需求沒有得到滿足,而這種需求的缺失,不僅僅是饑餓、口渴、寒冷等生理上的不適,還包括心理上的失衡。消費的過程,是不斷滿足需求的過程,更是原有的心理平衡被打破,建立新平衡的過程。
需求是消費的動力,但是,有些需求,特別是心理需求,我們自己往往意識不到,要想讓大家消費,就要激活消費者的需求。各行各業的經營者不斷創新產品和服務,并且通過廣告創意,宣傳新產品帶來的美好生活等,就是為了不斷激活消費者的需求。
在物質需求得到充分滿足的情況下,激活消費者的心理需求顯得更加重要。生理的需求是有限的,而心理需求的空間可以無限拓展。因此,激活消費者的心理需求,并且最大程度地、妥善地滿足這些心理需求,是引導消費者愉快消費的關鍵。
實際上,即使是本能的生理需求,也不能離開心理需求單獨存在。我們吃飯穿衣絕不僅僅是為了解決溫飽,還需要吃得尊嚴,穿得體面,古人說“志士不飲盜泉之水,廉者不受嗟來之食”,說的就是這個道理。
消費者心理需求的空間可以無限拓展,鞭策著經營者不斷創新產品和服務,同時也激勵著廣大消費者不斷努力奮斗,實現需求目標,并在這個消費過程中不斷認識自我,完善自我,從而推動著人類文明的進步。
消費者的心理需求影響著消費行為的各個環節,本書圍繞消費者的心理需求,根據消費者心理活動的整個過程來考慮篇章結構,共分為以下六章:
第一章,心理需求的空間。需求是消費的起點,我們之所以要買東西,是為了滿足心理需求,維持心理平衡。這一章將介紹消費需求、消費動機與消費目標等內容。
第二章,消費信息的認知。消費信息不僅是滿足需求的指南,也是刺激消費需求的關鍵因素。消費者會主動尋找消費信息,經營者也會想方設法地向消費者提供廣告信息,那么消費者是怎樣獲取消費信息的?這一章將介紹這方面的內容。
第三章,微妙的消費態度。態度是一種主觀的心理狀態,消費態度直接決定消費行為。消費態度的形成與變化,會兼顧各種復雜的心理需求。許多微妙的心理因素會影響消費態度的改變,這一章將介紹態度改變的心理機制、心理過程等內容。
第四章,充滿變數的購買決策。消費者的購買決策過程充滿變數,在購買決策的關鍵時刻,許多臨時性的心理需求會被突然激活,影響消費者的購買行為。這一章將展示消費者的購買決策過程,分析消費者的滿意度。
第五章,敏感的價格心理。價格是消費中最敏感的因素,消費者對價格的反應往往是感性的,而不是理性的。盡管每個消費者心中都有一個本“帳”,但消費者真正在意的,不是價格的“經濟賬”,而是價格的“心理帳”。這一章將介紹消費者對價格的心理反應,分析影響價格敏感的因素。
第六章,消費者的尊嚴。消費尊嚴比消費本身更重要,在多數情況下,滿足普通的生理需求并不重要,重要的是滿足高級的心理需求,消費者更希望在消費中贏得社會尊重,保全面子,完善自我。這一章將介紹消費者的自我概念、面子消費等內容。
這本書是理論和實踐碰撞的產物。
這本書具有理論意義。消費心理學不僅是心理學的一個分支,也是市場營銷學、廣告傳播學重點關注的課題。消費者的心理需求,是理解消費者心理活動的關鍵,相關學科的研究工作者,對消費者的心理需求都充滿了濃厚的興趣,這本書正好可以為這一領域提供理論參考。
這本書具有實用價值。消費是這個時代的熱點,這本書可以幫助各行各業的經營者更好地了解消費者的心理需求,讓經營者懂得如何激活消費者的心理需求,把經營工作做得更好。同時,這本書可以幫助每一個消費者,更充分地了解自己,讓消費過程變得輕松愉快。
篇2
老羅,全名羅永浩,來自東北,朝鮮族,信奉“彪悍的人生不需要解釋”,從新東方出道,以“老羅語錄”震驚江湖。
幽默詼諧的教學方式、犀利獨到的見解讓一大批學員為老羅“傾倒”。2006年創立牛博網,聚集一大票文化界精英,談笑間縱橫捭闔評點世事,先后被查關N次,至今仍處于無法訪問狀態。
2008年,老羅創辦“老羅和他的朋友們教育科技有限公司”,簡稱老羅英語培訓,以每年一次的頻率巡回演講,場場爆滿,甚至連嘆口氣都有人笑。他的朋友《三聯生活周刊》主筆王小峰在博客“帶三個表”里笑稱老羅是“中國喜劇演員中唯一一個在抖包袱前自己先笑出聲然后觀眾還能笑出來的演員”。因為老羅語錄的緣故,他常常被誤會成是“說相聲的”,與郭德綱和周立波二人相提并論。
在2012年夏季演講中,先期發售的1000元門票賣出6張,老羅在臺上鄭重地說要送給這6個人他做的手機。
要了解一個創業機構,一定要了解它的創始人,創始人的風格和理想滲透到這個創業機構中,并成為它運營的某種準則。在風靡網絡的老羅語錄中,他不僅僅是在講段子,更是在輸出一種價值觀,比如什么叫堅強,什么叫彪悍的人生,如何看待戶口制度和暫住證等。現在,他的老羅英語機構也延續了這一特點,被他稱為“能夠輸出價值觀的商業機構”。
砸錢拼品質
老羅將英語培訓行業的營銷手法分為三種:“神奇”派、“N天搞定”派和“不不不”派(不用背單詞)。事實上,這些營銷手法類似于以往的電視傳銷和減肥廣告:神奇的記憶法、幾十天甚至幾天之內搞定GRE雅思考試、不用背單詞、幾天就見效、一期學不會下期免費再學等等。
進入這個行業,老羅認為自己“基本處于一個惡劣的競爭環境下,有的時候你會感到很焦慮,因為競爭對手是不擇手段的,而你是有所不為的,這是一個很惱人的事情,但也有的時候,因為他們做的太不堪了,你也會感到有些輕松,因為你還沒有把自己壯大起來,他們已經把自己弄得非常惡劣了,以至于你還沒開始做,已經感到非常有信心了,這也是我在中國民營英語培訓行業觀察到的現象”。
在這樣的情況下,仿佛把腳踏入一片泥濘,按老羅的個性,又要保持“出淤泥而不染”,又要“站著把錢掙了”,這是一種奢望,近似于自殺。更何況要在這個行業立足就要提高教學品質,這就需要一批“很牛的老師”。
“怎樣讓業界最優秀的人跟你一起共事?一個辦法就是錢。如果沒有很雄厚的財力,那你就得需要教主一樣的實力,給對方洗腦畫大餅。每天花5到10分鐘給你洗腦,定期不斷升級大餅的質量,雖然你并沒有吃到,但是一直在畫,讓你相信有個美麗新世界在等你。我們采取的就是最笨的方式,那就是拿錢去砸。”老羅說。
當時,老羅英語培訓提供的是行業里最高的薪酬,托福GRE一堂課的薪酬是1800-1900元。老羅說:“作為老師出身沒有做過生意的人,找到最優秀老師的方式,就是拿出最好的薪酬。做好服務和最基本的品質,前期可能比較慢,但根基是非常牢固的,基本上是堅不可摧的。”
洞悉消費者心理
一般來說,經理人創業的頭3年,生活質量下降者是百分之百;在兩年之內創業失敗,關門破產倒掉者占九成;真正能熬過3年的非常少。那么對于非經理人的老羅來說,在前3年熬下來更是一項很大的挑戰。
“確實很焦慮。剛開始的時候,現金嘩嘩地出去,就像洪水一樣出去,但是進來的都是涓涓細流,所以這個壓力是非常大的,我那個時候天天失眠。”老羅在北京海淀劇院那次演講中說。
除了跟大家聚在一起開了很多“掉頭發的會”,老羅還開始拿起以前從來不會看的商業書籍研讀,比如杰克·韋爾奇的《贏》。
在運營的過程中,老羅發現了一件讓他困惑的事情:比如一模一樣的課程培訓,一個是“標準收費方案”,一個是“更好的服務收費方案”,后者經常挨罵。
“經常有人問客服小姑娘:后者比前者強在哪里?解釋之后對方就說:誒?老羅不是挺好的么,怎么不能把更好的都給消費者呢。為此客服小姑娘也很受氣。”
在朋友馮唐的指導下,老羅仔細地閱讀了《消費心理學》和《消費者行為學》,然后將前者改名為“標準收費方案”,后者改名叫“優惠收費方案”。這樣更改的效果是“招生報名沒有增加,但是幾乎沒再出現前臺受氣的事情了”。
老羅舉了“朝三暮四”的寓言做例子:“行為經濟學解釋,傳統經濟學假設在市場交易時每個人都是理性的個體,當我們去買一件東西時,除非我們是專家,否則我們對于一個東西的價值是不了解的,這時我們判斷的依據就是進行粗陋的橫向比較。”
老羅英語培訓剛剛進入市場的時候,當時普遍的慣例是兩次課免費試聽,如果滿意第三次課就交學費,如果不滿意第三次課就退款。
老羅覺得,“要盡可能做得更貼心些,做的是前四次課免費試聽”。但是試聽一段時間之后,沒有帶來更好的效果。老羅說:“在開了幾次失眠的會之后,一怒之下改成前八次課免費試聽(一共32次課)。做了這個更厚道的承諾之后,學校反饋極其讓人沮喪。因為學生認為我們是騙子。在這個行業,尷尬的就是你做得越好越老實,反而是更像騙子。”
作為一個新機構,為了打開局面,老羅和同事們仔細地分析了消費者心理。“他怕交1000多元退不回去。于是我們推出了‘很血腥、很兇殘’的方案,就是一塊錢聽八次課,這時消費者有沒有風險了?有,一塊錢的風險。”
“當學生沒有確定去哪家學習的時候,這時你吸引他過來聽課是不容易的,因為大家還是比較傾向于信任大機構的,這一點都不奇怪,但是如果你突然推出一塊錢聽八次課,就會把他們吸引過來。”當時,老羅英語培訓的一個班從30多人暴增到300多人,隨之暴增的是成本。但是,知名度和信任度隨之增加了,“雖然后來走掉了大概80%多的人,但剩下來的人基本已經收回了成本”。從此之后,老羅英語培訓的報名人數直線上升。
篇3
1目前高職市場營銷專業國際化技能人才培養現狀
《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010―2020年)》提出:“堅持以開放促改革、促發展,開展多層次、寬領域教育交流合作,提高我國教育國際化水平”“培養造就復合型、高層次、通曉國際規則的、適應對外開放的創新型國際化人才”。隨著互聯網帶來的經濟全球化的深入發展和國際競爭的日益激烈,社會對具有國際視野的技能人才的需求愈加強烈,也對營銷技能人才主體之一的高職市場營銷專業學生提出了更高的要求,高職院校在人才培養過程中需要注重培養具有國際視野的國際化技能人才。
目前,伴隨著我國高等院校的教育教學改革,?樗秤?教育發展潮流,我國高職市場營銷專業也在嘗試引進國外先進的教學理念與資源,不少高校都積極開展國外合作辦學項目,旨在培養一批具有國際視野的高職市場營銷技能人才。但是,由于高職市場營銷專業長期以來注重學生傳統營銷技能的培養,對學生國際視野的培養仍缺乏。因而,在與用人單位調研中發現營銷專業學生有英語閱讀能力與表達能力欠缺,跨文化交際能力不足,國際商務禮儀欠缺,團隊合作能力不強,組織能力有待提升等問題。通過對高職院校市場營銷專業的走訪調研發現,大部分院校在培養市場營銷專業國際化人才中,主要通過加強英語類課程、商務禮儀課程等方面來實現這一培養目標。但這種方式僅是片面的,不能滿足目前企業行業與國際社會對市場營銷專業國際化人才的需求。
互聯網的深入發展拉近了人們彼此的距離,讓世界變小了,市場營銷專業學生應該具備全球化視野,在互聯網的支持下在全球范圍內開展營銷活動。因而,培養具有國際視野、國際知識、國際意識、國際文化、國際交際能力的市場營銷專業人才顯得十分重要。
2高職市場營銷專業國際化技能人才培養目標
高職市場營銷專業國際化技能人才培養目標應該是培養服務于區域互聯網零售業、批發零售業、制造業、商業、服務等行業的中、小型企業,具備營銷策劃、推銷業務、在線銷售、廣告策劃、市場調研、公共關系等技能,具備國際視野、人際溝通、團隊合作、國際商務禮儀和慣例、市場職業素養、商務英文會話寫作等素質,具有創新創業知識,能勝任國際市場營銷、推銷業務、網絡營銷、促銷策劃、市場調研、公共關系、跨境電商等工作崗位的國際化技能人才。
3高職市場營銷專業國際化技能人才培養規格內容
31知識結構
了解社會常識、消費心理行為知識;了解互聯網知識,掌握網上信息傳播的途徑、平臺、銷售平臺等網絡知識;掌握O2O職業領域的工作過程和理論知識;能熟練運用外語,具備基本的和外國人交流溝通的能力;具備職業領域對應的品牌營銷知識、網絡營銷專業知識;掌握市場營銷、國際市場營銷、網絡營銷的原理和規律;掌握廣告策劃、公關策劃、客戶關系管理、推銷技巧等專業知識;掌握電子商務業務知識;掌握商務談判、線上銷售等專業知識,能構建知識網絡。掌握市場營銷、商務外語、創新創業三體一線的知識結構。
32素質結構
能尊重別國的意識形態、文化、價值觀、風俗和宗教信仰,無狹隘的民族觀;具有國際視野和全球意識;具備良好的職業道德和開拓創新精神;具有正確的人生觀和世界觀;具有責任心、事業心、進取心;具有創意素質、文案素質、演講與表達素質、人際溝通與合作素質、自愿公平誠信的職業素養。
33技能結構
具備進行市場營銷相關實踐工作的技能;能從傳統途徑和新型營銷方式來開展營銷活動;能熟練掌握國際交往禮儀和慣例,有良好的合作創新精神;能熟練地應用互聯網開展工作;能熟練進行計算機操作,熟練使用Photoshop、Microsoft Office等工具開展工作;能熟練地使用外語進行商務會話、應用文寫作、專業資料閱讀以及相關資料翻譯;具備較強的項目組織、商業談判、協調溝通、人際交往能力。
4高職市場營銷專業國際化技能人才培養的課程設置
基于對高職市場營銷專業國際化技能人才培養規格內容的分析,市場營銷專業課程體系可以分解成網絡營銷、商務英語、促銷策劃、市場調查與預測、推銷業務、創新創業等六個不同的能力模塊。圍繞每一個模塊進行對應的課程設置,包括網絡營銷、廣告實務、在線銷售、商務英語、跨文化溝通、商務英語視聽說、促銷策劃、市場調查與預測、市場營銷、推銷業務、SYB創業課等多門課程。通過模塊與課程的設置,培養學生的網絡營銷能力、商務英語能力、促銷策劃能力、推銷業務能力、市場調查能力以及創新創業能力,進一步提升學生的國際視野、國際意識、國際知識和國際交往能力。
41網絡營銷能力模塊
能力要素:能制訂網絡營銷策略;能開展網站建設策劃或選擇電子商務平臺;能策劃和裝飾店鋪;能策劃和操作產品上線;能策劃和網絡廣告;能策劃網上促銷活動;能進行搜索引擎優化;能開展郵件營銷;能開展博客營銷;能開展社區營銷;能分析利用網站統計數據;能評估網絡營銷效果。
課程設置:網絡營銷、廣告實務、Photoshop設計、在線銷售、營銷策劃。
42商務英語能力模塊
能力要素:能良好掌握英語溝通技巧;能撰寫英文書信等商業信函;能進行英語會話;能與外商進行商務溝通。
課程設置:商務英語、商務英語寫作、商務英語閱讀、跨文化溝通、商務英語視聽說。
43促銷策劃能力模塊
能力要素:能制定營銷戰略規劃;能對產品研發、設計、銷售策略提出建議;能進行廣告策劃與;能策劃與實施促銷活動;能策劃渠道建設;能策劃終端營銷;能培訓營銷人員;能對營銷團隊建設進行策劃;能參與營銷體系管理制度和流程的建設。
課程設置:促銷策劃、團隊建設與人際技能、渠道管理。
44市場調查與預測能力
能力要素:能明確調查問題;能界定調查范圍,確定調查內容;能選擇合適調查方法;能制訂調查計劃;能進行實地調查,收集所需信息;能整理獲取的信息;能統計并分析信息;能進行預測,給出解決問題的建議;能撰寫調研報告;能進行調研評估。
課程設置:市場調查與預測、市場營銷。
45推銷業務模塊
能力要素:能收集市場信息;能制訂個人銷售計劃;能明確目標客戶;能制訂拜訪行動計劃,并在拜訪完畢后填寫總結;能做好拜訪準備;能在接觸客戶中識別有效的客戶;能應用FABE等模式介紹產品;能有效促成交易;能結算賬目;能進行銷售服務;能催付賬款;能進行渠道管理;能進行大客戶接待;能參與其他營銷活動;能應用電話進行良好效果的溝通。
課程設置:推銷業務、商務禮儀、商務談判、經濟法、消費心理學、演講與口才。
46創新創業能力模塊
能力要素:能產生創業想法;能設計創業計劃;能實施創業計劃。
課程設置:SYB創業課、創意思維課。
5實現高職市場營銷專業國際化技能人才培養規格的途徑
51開展中外合作辦學
中外合作辦學已經成為高等職業教育領域的一大熱點,有無中外合作辦學項目已經成為衡量一所示范性高職院校的重要指標。要培養具有國際視野的國際化市場營銷人才,就必須開展中外合作辦學項目,引進國外優質的教育資源。在人才培養過程中,中外校方根據我們學生的實際情況與市場實際需求制訂合適市場營銷專業的教學計劃、教學大綱、實訓大綱、考試大綱,雙方可以各自保留各自的教學模式,雙方互認學分或者互認畢業證書。授課形式上可以由外方教師進行授課或者由經過培訓過的中方教師進行雙語授課。我方學生可以到海外進修學習,感受外國的學習氛圍與風俗文化,幫助學生進一步了解國外風情。學生還可以進行學歷教育或者非學歷教育,選擇全日制課程或者非全日制課程。
52吸引海外學生,營造國際氛圍
高職院校可以把國際文化氛圍列入大學生素質教育的重要內容,在學校層面上建立多元化的國際交流機制,加強學校對外交流的力度,以中外合作辦學項目為依托,吸引海外學生來校學習。通過校園內海報、文化墻、微信、微博等溝通宣傳工具來營造校園內的多元化文化氛圍,致力開展校園文化交流活動,加強多元文化的發展與理解。此外,加強市場營銷專業學生的國際意識教育,通過專業活動、競賽活動等來增進留學生與本校學生的溝通,培養學生的國際視野。
53注重師資隊伍國際化培養,開展青年教師海外進修工作
學生是教學之源,教師是教學之本,教師在高等職業教育改革過程中起著重要作用,要培養具有創造才能、適應多元社會的國際化學生,就必須具有國際化素質的專業教學隊伍。高職院校可以引進具有海外留學背景的教師,同時注重師資的國際化培養,尤其是青年教師的國際化培養,定期開展教師素質培養、業務培養、出國進修培訓以及引進外籍專家校內培訓。給予青年教師到德國、美國、新加坡等高職教育發達國家學習的機會,讓青年從繁重的課業壓力中走出來去提升自我,通過多樣化的學習和交流,提升教師的國際素養。
54教育理念國際化,教學模式與國際接軌
構建國際化課程體系,在原有的課程基礎上新增國際化元素課程,以國際化視野構建市場營銷人才培養機制,推進國際教育與專業教育相融合,將國際化人才培養目標融入課程中去,融入到人才培養方案中,實施與國際接軌的教學模式。人才培養過程中,注重吸收他國先進的教學理念,改善單一的成績評價方式,采用成績評價多元化的評價體系,從多方面去評價人才,注重學生實戰能力與綜合素質的培養,培養具有創新能力、國際競爭力的國際化市場營銷人才。
篇4
關鍵詞:職業素養養成 課程體系的構建 課程建設 崗位模擬綜合實訓
高等職業教育是高等教育發展中獨立的、無法替代的高等教育類型, 突出的特點是注重學生職業能力的培養。作為藥學職業教育工作者, 如何培養學生的職業素質, 培養學生的團隊協作能力, 實踐能力、創造能力、就業能力和創業能力等, 將學生職業素養養成教育落到實處, 這是需要我們認真思考和實踐的課題。
一、當前藥學職業教育面臨的問題
教學管理者面臨著傳統普通教育的管理思想、管理方法的轉變, 教師受普通高校傳統教學觀、質量觀和評價觀的影響, 注重學術型、研究型人才的傳統三段式教學專業課教學本科學科型教學模式依舊存在, 注意理論性、系統性, 不注意或忽視技術技能教學理論課教學習慣于以教師為主導的, 以課堂為中心的教學方法, 忽視教學內容、教學方法設計與實際應用的有效對接, 學生實驗、實訓尤其是模擬實際工作場景的綜合性實訓的力度不夠, 因此, 難以較好地實現高職高專的人才培養目標。
面臨的問題還表現在重視學生的專業素質的培養, 忽視學生人文素質的培養, 而用人單位對學生人文素養的要求往往放在非常重要的位置, 可見這是當前高職教育中急待解決的問題。
二、對藥學職業素質教育的思考與實踐
(一)更新教育思想觀念
高職高專院校的教學管理者和教師基本上都是學科型模式下培養出來的, 對職業教育不熟悉, 職業教育的意識和能力都非常的缺乏。所以, 建立新的人才培養模式, 它要求廣大教師要從原來的學科型教學思維中擺脫出來, 轉變教學觀念。加強學生素質教育, 強化職業道德教育以就業為導向, 突出學生實踐能力培養, 改革人才培養模式, 大力推行工學結合要積極改革教學方法和手段, 融“ 教、學、做”為一體。教師不是一個單純的“ 知識傳授者” , 而同時又是具有豐富實際業務能力的職業人。
(二)加快“ 雙師型”教師隊伍建設
改革人才培養的模式, 必須有“ 雙師型” 教師隊伍作保證。而“ 雙師型” 專業教師數量不足, 質量保障體系不夠完善, 辦學機制改革有待突破等等, 嚴重制約了高等職業教育的健康發展。
培養學生良好的職業素質, 要求教師必須具有淵博知識、先進技術和嫻熟技能。因此, 及時引進在藥廠、營銷企業、醫院具有豐厚實際工作經驗的“ 雙師型”教師做專職教師, 或聘請作為專業實踐課的指導教師, 或者專業教師到企業頂崗實踐, 積累實際工作經驗, 提高實踐教學能力尤為重要。[ LunWenData.Com]
(三)探究藥學職業能力培養內涵, 構建適應高職高專學生職業能力培養課程體系
培養學生的職業能力, 首先必須有與之相適應的教學計劃, 以組織教學過程、安排教學任務、確定教學編制, 這是學校保證教學質量和人才培養的關鍵。我們首先在企業、醫院等學生可能就業部門進行問卷調查, 確定藥學相關專業一線就業崗位對學生的知識、能力、素質要求, 以建立適應藥學相關專業學生職業能力培養的課程體系。
1.課程設置由“ 多而全” 轉為“ 少而精” , 避免課程設置專業面太寬, 專業知識不夠精的弊病。基礎課程設置及教學內容以“ 必需、夠用” 為度, 通過課程整合適當減少系統的理論內容講解按照崗位能力需求設置必須的專業課課程, 重點加強實踐課程的教學力度, 以提高學生的職業專門技術能力。
2.實踐課程設計實踐課程設計是提高學生職業專門技術能力的重要環節, 以學生“ 就業為導向”進行實踐課程規劃是課程設計的主要指導思想。如增加實驗、實訓課的學時比例, 尤其是專業基礎課和專業課設計并實施藥學專業技能的綜合實訓, 從學生人學初安排學生去未來的就業崗位醫院、藥廠、藥品經營企業參觀, 加強專業技能的感性認識, 逐步確立自己的職業規劃學習期間根據課程特點設計課間實習課, 創造與實際工作崗位零距離接觸的機會畢業前設計校內模擬性藥品生產、藥品市場開發、藥品零售服務、藥品調劑等綜合實訓。
3.重視并加強職業關鍵能力課程設置職業關鍵能力為除職業技術能力外, 職業人才所應具備的跨行業、跨專業、跨職業的基本能力, 包括計劃和組織活動的能力、交往和合作的能力、學習和運用技術的能力、心理素質和承受能力。這也是藥企近年來人才招聘別看中的能力, 而且需求迫切。因此,在必修的公共課基礎上, 我們選取社交商務禮儀、人際溝通、演講與口才、營銷與消費心理學、商業應用文寫作等課程作為必修或選修課, 以加強學生適應社會的能力。
(四)以課堂教學與工作實踐緊密結合為教學改革切人點, 推進課程建設
對學生職業能力職業關鍵能力和職業專門技術能力的養成教育, 有了相應的課程體系構建, 更重要的是由教師實施的課堂教學和實踐教學, 將學生全方位職業能力培養作為課程建設的重點。
課程建設與改革是提高教學質量的核心, 也是教學改革的重點和難點。課程帶頭人和任課教師在思考教學內容、方法和手段改革時, 也要注意考慮是否將課堂上的學習與工作實踐相結合, 使學生看到與實際工作上的聯系。如藥理學課程教學中藥品名稱雜, 內容多, 學習后印象不深刻, 學生不能很好地理解學習藥理學的意義。在學習藥物的基本知識之后, 如教師設定角色由學生充當醫藥商品購銷員和醫藥公司經理、藥店營業員和患者, 在進人角色中考察學生對藥物知識、禮儀知識、推銷技巧、心理學知識掌握的情況, 不僅使學生在自然、和諧、愉快的氛圍中復習、鞏固了藥理知識, 提高學習的主動性,還對學生進行了禮儀、營銷、心理等方面的職業素養養成教育。實踐性強的課程如醫藥市場營銷學、物流管理、電子商務、企業管理概論聘請一線專家授課, 并組織學生去相應企業參觀, 將提高學生的學習積極性, 開闊知識面, 擴大眼界, 對學生就業選擇也會有所幫助。
(五)開展貼近實際就業崗位的模擬性綜合實訓
藥學相關專業學生的就業崗位主要為藥物制劑崗位、藥品檢驗崗位、藥品營銷崗位、醫院藥品調劑和管理崗位等。幾年來, 為使學生到達就業崗位能夠盡快頂崗實習或頂崗工作, 我們在培養學生實踐技能方面做了一定的嘗試。
1.學生自主設計實驗
某些專業課程由教師給學生布置藥物提取、藥品檢驗的工作任務, 學生按照實際工作崗位的工作程序進行資料查詢, 設計實驗工作流程, 進行實驗物品的準備, 開始實驗過程, 最后進行實驗結果的統計分析和總結。通過自主性實驗的訓練, 學生們對將來所面臨的工作有了感性認識, 動手能力和分析問題能力都有了顯著提高。
2.藥物制劑實習前模擬訓練—“ 藥學綜合大實驗”
按照教育部高職高專院校號文件所要求的“ 要積極推行與生產勞動和社會實踐相結合的學習模式, 把工學結合作為高等職業教育人才培養模式改革的重要切人點, 改革教學方法和手段, 融“ 教、學、做”為一體” 的文件精神, 我們在實驗課也加大了教學改革的力度, 各主干課程在實驗教學內容盡滿足實際需要方面做了大的工作, 開展了藥物制劑實習前模擬訓練即藥學綜合大實驗。
“ 藥學綜合大實驗” 即學生從生藥鑒定、提取、制備、藥物分析多個環節參與實驗過程, 創造仿真工作場景, 較好地實現了學生校內學習與實際工作的一致性, 是學生到用人單位頂崗實習前的重要培訓環節。實踐表明, 藥學綜合大實驗使學生對專業核心課程在實際工業生產中的作用有了更深刻的認識, 對培養學生縱向思維能力, 培養學生從事藥物制劑崗位的職業技術能力打下了良好的基礎。
3.職業技能培訓與考核
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一、明白素質要求,提高自身實力
首先有必要建立業務員的能力素質模型,并讓每個業務員都能明白要做一個稱職的業務員應該具備什么樣的素質和能力,只有明確方向和標準,才知如何去努力奮斗!銷售精英=良好心態+職業素養+工作激情+專業技能,所以正確認識和解讀優秀業務員行銷方程式就顯得極為重要。我認為成功業務員具備如下特征:
1、高尚的職業涵養和正常平和、樂觀進取的心態,正確的人生觀、價值觀,飽滿的工作激情,積極的處事態度,堅韌不撥的信心對從事推銷工作的人來說非常重要。良好的品格和頑強的毅力是走向成功的資本。新業務員上崗之初一定會遇到困難,在困難、挫折和失敗面前如不能始終保持穩定的情緒,在同客戶談判陷入僵局時不能談笑風生,應對自如,就會陷于被動局面,挫傷銳氣。因此、我們強調新業務員要有一個良好的心態和過硬的職業素養,因為心態決定行為,行為影響結果。誠實守信是業務員必須遵守的基本原則,最犯忌的就是信口開河,言行不一,見利忘義,甚至采取“坑蒙拐騙”的惡劣做法對待公司或客戶,損公肥私,大發個人不義之財。
2、良好的個人形象。要讓客戶接受你的推銷解決方案,并成功地銷售產品或服務,必須懂得先要成功推銷你自己,讓客戶認可和接受你,成為他的朋友,那么新業務員就邁出了關鍵的一步,成功了一大半。誠實、干練、穩重和守信的個人形象能給客戶留下良好的印象,所以業務員在同客戶接觸時,一定要注意自己的衣著打扮、一言一行、一舉一動、禮貌禮儀和個人衛生,加強與客戶的感情聯絡,在促成業務的條件下,要善于換位思考,真心實意為客戶著想,公平公正地處理好公司、客戶和個人三者之間的關系。
3、較強的溝通能力和語言表達能力。業務員在向客戶和消費者介紹企業情況、推銷產品時,需要有出色的口頭表達能力和良好的溝通能力,具體的要求是怎樣讓自己的語言既有藝術性又有邏輯性,這一點是極為重要,它能打動客戶的心,引發客戶對你的興趣和好感。
4、具有一定的學習能力,悟性高、會學習和善思考。市場千變萬化,各種新情況、新問題會隨時發生,營銷理念和銷售方式也在不斷發展變化,這就要求新業務員要樹立終身學習,不斷充電的觀念,隨時掌握現代市場營銷方面的新知識、新理論和新方法,才能適應激烈的市場競爭。
5、較強的心理承受能力。新業務員在初上“戰場”,一定要有心理準備,面對激烈的市場競爭,挫折與失敗便會經常光臨你、陪伴你,這是家常便飯的事。新業務員要做好屢敗屢戰、百折不撓和永不言敗的充分心理準備,從世界上最偉大的十位推銷大師成功的心路歷程都能尋找到他們前期的失敗身影。美國推銷之神費蘭克·貝德加告誡初入門者:“從失敗走向成功是每個業務員必須跨躍的門檻”,因此,在碰到挫折時,既不要畏懼,也不要回避,不經歷風雨磨練,怎能茁壯成長?沉著冷靜、遇事不慌和積極應對是每個業務員不可或缺的重要品質。
6、克服恐懼感是新業務員必須要過的關口。焦慮、沮喪、悲觀、消沉是推銷員的天敵。主要是克服“三怕”心理:一是行業情況不熟,怕自己不懂行規;二是與客戶交往心虛、底氣不足,怕被客戶譏笑;三是業務技能不夠,怕拿不到業務;對此可以通過“查、訪、問”讓自己摸著石頭過河。查:就是通過查企業資料或行業雜志(上網查找更好),讓自己對行業動態有個大概的了解;訪:親自到當地市場轉一轉,觀察和體驗行業競爭狀況、競爭對手品牌及公司產品狀況;問:與專業人士、經銷商或銷售前輩交流,帶著問題向他們請教。
明白了業務員的素質和能力要求,接下來的就是要全身心地投入到學習訓練和工作實踐當中去,此外還可以多看一些成功人士的書籍,如卡耐基,世界推銷大師的個人自傳,從中廣泛汲取別人的成功經驗為我所用,這一點尤其重要,它能為你在實戰中提供幫助或指導,借鑒別人成功經驗,減少你失敗或碰壁的可能,以便少走彎路,少碰釘。
二、進行系統培訓,熟悉業務流程
為了盡快讓新業務員上手,優秀的公司具有一套完整的業務人員培訓計劃。所有業務員必須通過幾個月的培訓,經測試合格后才能正式下到一線進行實戰鍛煉。培訓形式為:課堂學習、車間實習(包括開發部、品質部、生產部)、現場服務訓練、跟隨銷售經理現場客戶拜訪訓練等。
培訓的內容為:1、技術能力培訓:產品知識和產品運用技能培訓,熟知產品特性、功能和作用,并能給客戶提供現場指導培訓。2、企業文化培訓:公司價值觀、經營理念、工作態度、職業規范、團隊合作方面的培訓,明確公司提倡的是什么,反對的是什么?只有全面洗腦,認同公司文化的人,才能有資格上崗,才會有激情全身投入,真誠關心客戶,為客戶提供最佳解決方案(包括產品或服務)。3、專業銷售技巧培訓:基本銷售技巧培訓,如《消費心理學》等;專業服務技能培訓,如《客戶關系管理》等。4、口才演講訓練:參加“大眾演講課程班”培訓,親自上臺演講鍛煉,就能克服膽怯、恐懼和畏縮的弱點,提高自信心,增強勇氣,挖掘自身潛力,讓自己徹底跳出象牙塔,這是新業務員事業獲得成功的一個轉折點。多年以來的實踐證明:行之有效的銷售培訓機制是培養和建立一支優秀銷售團隊的最好辦法。
新業務員全面熟悉業務流程是做好本職工作的起碼條件。1、要極度熱愛自己的產品,對產品不熱愛的業務員永遠做不好業務;2、要懂得自己的產品,這一點相當重要,沒有客戶愿意和不懂產品的業務員打交道,因為你根本無法說服客戶購買你的產品,新業務員進入公司要搞清楚:公司的核心業務是什么?公司的核心競爭力在哪里?公司的組織機構怎樣?公司的業務流程如何?公司的客戶是誰?公司為客戶提供什么樣的服務?滿足客戶什么樣的需求?公司主要的競爭對手是誰?競爭對手的產品或服務有何特色?公司的對策是什么?公司的銷售政策是什么?公司產品定位、銷售渠道和市場策略是什么?對業務流程的了解是新手開好頭、起好步的關鍵一招,必須做好、做足。
新手上崗應把握業務流程和工作要點。一是做好整理。將本公司的產品知識、產品說明書、上市備查材料、銷售政策、銷售合同、銷售樣品、名片、電話號碼薄整理成冊,以備急需。二是虛心請教。向公司銷售經理及老業務員請教業務要點及下市場的注意事項。三是合理設計。根據自己的習慣和優勢,如公司沒有標準業務流程或流程不完善,可自行設計業務流程。設計業務流程包括四個方面:怎樣尋找客戶、如何詢問客戶、如何展示公司的產品資料、從客戶的角度和需求上如何說服客戶。四是注重演練。找同單位的新手或利用休閑時間讓朋友扮演客戶角色,用自己設計的業務流程來模擬訓練。只有了解以上內容,新業務員的思路才會清晰,信心才會增強,干勁才會沖天。
三、推行“導師制”,實施“傳幫帶”
作為一名新業務員僅有理論知識和明白業務員的能力素質模型還是遠遠不夠,還需要進入實戰磨練。但是如果單靠新業務員自身去摸索,既要交納更多學費,還會付出更大代價,而且成長的過程也會拉長。正因如此,許多企業開始推行“導師制”,指定資深業務員或銷售經理負責“傳幫帶”,以便加快新業務員的成長步伐。這種方法成效顯著,深受業務員的歡迎和喜愛!
企業為了讓新業務員早日上崗,都應該建立《業務員導師指導制》,明確規定資深業務員或主管必須具備培養和指導新業務員的能力,只有具備培養和指導新業務員的能力,才能有資格被提拔到更高一級的崗位,否則就不能提升,這也有益于防止老業務員有技不傳,獨占、獨享資源。同時在職務說明書里也明確規定每個上級崗位都有負責指導下屬的責任。
主管在實施“傳幫帶”時,可以按照如下五步走:第一步我做你看。在訪問客戶時先由主管來做,新手在一旁觀看上司如何做;這時主管應該最好是拜訪陌生的客戶,讓新手學習如何面對陌生的客戶,該怎么介紹公司及自己等。第二步我做你幫。由主管主要負責商談及介紹,新手在一旁幫著做一些輔助的工作。第三步你做我幫。主要由新業務員來做,然后主管在一旁幫著做。第四步你做我看。在拜訪客戶的時候,主管可以基本不參與,讓新手自己做,但要監看著他如何做。第五步你做我管。在以后的工作中,就由新手自己獨立開拓客戶,主管只要做好管理及監督工作就行,如遇失敗或出現問題,可幫著總結及指導。在這五個步驟中,新手每個階段都有要有小結,以便上司根據存在問題及時指導修正。
四、掌握銷售技巧,積極進入角色
正確掌握銷售專業技能,才能提高自身的業務能力和績效,作為一個合格的推銷員,必須具備以下基本技巧:1、處處表現出讓人信賴的感覺,獲得客戶的信任,你就比別人多一份勝算的把握。2、不可浪費客戶的時間,初次拜訪最好不要超過十分鐘,而且還要事先預約,并千萬別忘了約定下次拜見的時間。3、對顧客講實話,表現出誠懇的態度,培養雙方的感情,以求建立穩固的關系,要先交朋友后做生意,明確推銷員是以推動客戶關系導向型的工作方式為主。4、著力于建立自己的行業資訊信息庫,并以開放的心態與同行分享資源,這樣你才能向同行討教,遇到難題別人才肯幫你。5、敢于承擔責任,對客戶提出的問題,只要是公司產品或服務存在的問題就要如實承認,想方設法解決。6、善用營銷工具4P(產品、價格、渠道、促銷)、4C(顧客、成本、便利、溝通)等方法,幫助你做好推銷工作。如果把握不準,方法不當,處理不好或者急于求成,那么煮熟的鴨子也會飛了。
具體的實戰操作技巧是拜見客戶時,衣著整潔、大方自信、跟客戶打招呼時,面帶微笑,聲音要宏亮;見到客戶時,要用適當的方式詢問客戶的需求,不能馬上向客戶灌輸本公司產品或服務,因為這樣無異于向客戶灌輸“信息垃圾”。向客戶介紹產品和公司銷售政策時,一定要先談要點,然后圍繞要點再展開談,讓客戶始終感覺到你說得有條有理。要善于發掘客戶關注的利益點,并根據他所關注的利益點來突顯本企業產品所帶來的價值。業務成交或簽訂合同后,要在十分鐘內找“借口”離開客戶,防止客戶簽約后出現常見的“吃虧、后悔”情結,避免節外生枝。最后仍然要說的是,市場是一個大熔爐,業務新手只有義無返顧地投身其中,方能體會到“百煉成鋼”的奇妙。
作為一名推銷員,你還要走出以下銷售誤區:1、沒能以充滿激情的心態全身進入工作狀態;2、沒有設身處地為客戶著想;3、不能事先有效規劃每天的工作;4、低估客戶;5、急于成交;6、缺乏必勝的競爭心理;7、遺忘老客戶;8、攻擊競爭對手;9、不懂得傾聽客戶和反駁客戶(對待客戶最好是善于傾聽、解釋、說服和引導)。這些都是新業務員必須忌諱的,切記,萬萬不可犯這些常規錯誤。
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一、職業素質養成教育的內涵及重要意義
職業素養包括職業理想、職業道德、職業行為習慣和職業技能。職業素質養成教育,主要是教育者按照職業道德規范要求進行有意識、有目的的訓練和培養,使受教育者養成良好的職業修養,形成良好的職業習慣,并將良好的職業習慣融入其思想中。[1]職業素養不是天生的,是后天養成的,它涉及了從意識到實踐、由心理到生理、從言談到舉止、從思想到行為等方面的問題,因此環境和教育對職業素養的養成影響重大。學校在傳授理論知識和實踐技能的同時,通過運用多種手段、利用各種場合,長期堅持幫助學生養成良好的職業素養,學生不僅是在課堂上接受教育,而且在生活中、社會實踐中自覺培養自己的修養,成為酒店業滿意的高素質高技能專業人才。
《國家示范性高等職業院校建設項目預審標準(試行)》在“專業建設”指標下的子指標“職業能力與職業素質教育”中提到“重視學生職業素質培養,有效地、創造性地開展有利于提高學生職業素質的形式多樣的校內、校外活動。”這一標準明確提出提高學生的職業素養是示范性高職院校的特色所在,用人單位在人才選用上也十分重視學生的職業素養。當今學生多為80后、90后的獨生子女,這些學生在吃苦耐勞、踏實和責任心方面與以往大不相同,自我意識較強,在家比較嬌氣,工作、學習上有較強的畏難心理,很難適應酒店高強度的工作氛圍,學生只有接受系統的職業養成教育,把學到的道德知識規范變成個人內心堅定的職業道德信念、職業道德理想和職業道德原則,成為其職業行為的強大動力和精神支柱,真正成為“為紳士和淑女服務的紳士和淑女”,才能達到企業的用人要求。
二、職業素質養成教育的主要內容
職業素養是指職業內在的規范和要求,是在職業過程中表現出來的綜合品質,包含職業道德、職業技能、職業行為、職業作風和職業意識等方面。職業道德具體地說是敬業樂業、吃苦耐勞、一絲不茍、遵紀守法、恪守信用等品德。交往溝通能力、組織管理能力、團結協作能力、戰略策劃能力、語言文字能力、外語能力和計算機操作能力等是通用的職業能力,專門的職業能力,是各自的職業或崗位特殊要求所決定的專業知識和專業技能。高職高專學生的形象、資質、知識、職業行為和職業技能等方面,是人們看得見的、顯性的職業素養,這些可以通過各種學歷證書、職業證書來證明,或者通過專業考試來驗證。職業意識、職業道德、職業作風和職業態度等方面,是人們看不見的、隱性的職業素養。[2]顯性職業素養和隱性職業素養共同構成了所應具備的全部職業素養。由此可見,大部分的職業素養是人們看不見的,但正是隱性職業素養決定、支撐著外在的顯性職業素養,顯性職業素養是隱性職業素養的外在表現。因此,大學生職業素養的培養要以培養顯性職業素養為基礎,重點培養隱性職業素養,不能片面地強調職業素質養成教育的某一方面,要貫徹完全的職業素養教育思想,做到專業知識與技能教育、通用知識與技能教育和職業道德教育三位一體,相互依存。
三、職業養成教育實施的有效途徑
(一)日常教學工作是職業養成教育的主要環節
信心是學生成為“職業人”路上必不可少的動力源泉,幫助學生樹立信心,正確面對成長路上的各種挫折,是實施養成教育的重要內容之一。作為專業任課教師,充分利用專業課的課堂教學,通過靈活多樣的教學法,課堂上充分給予學生展示自己的時間和空間,樹立學生的信心。學生的養成教育工作必須借助全體教師的力量,對于學生的良好表現和進步,每一名任課教師能在課堂上或課下及時表揚鼓勵,如果是學生出現的不足和錯誤,也應給予教育引導,任課教師的鼓勵和幫助無形中也增進了學生的信心。在學校里,在課堂上,專業教師和班主任都應該培養學生用一種恭敬嚴肅的態度對待生活和學習當中的每一件事,引導學生樹立一種正確的職業觀念和工作態度并形成習慣。學生對每一門課程的職業興趣最終將累積成為其對這一行業的總體看法,這一總體看法將決定著學生的行業態度。[3]如果說學生在每一門專業課程的學習中都能找到他的興趣點,那么這種良性感覺就會逐漸積累,學生對于該行業就能形成一種良好、積極的態度。所以,學生良好行業態度的形成與每一位專業任課教師緊密相關。專業知識、職業行為和職業技能是成為一個成功職業人員的基礎。將職業素質養成教育融入專業課教育中,將職業素質培養內容滲透到教學活動各方面、各環節。在我們的課程教學中,教學目標中要將知識目標、能力目標、素質目標放到同等重要的地位上。在教學實施過程中,學生通過完成學習項目和工作任務獲得理論知識和工作技能,通過組織技能大賽、職業技能考核形式,不斷提升學生職業能力的熟練程度。在課程教學中積極開展團隊作業,學生在完成作業的過程中,分工協作,注重溝通交際。展示過程中,注重語言表達和儀容儀表,培養學生團隊合作精神和能力。通過教師以身作則,在教書育人中注重誠信教育,加強“兩課”教育,加強大學生思想理論素養,廣泛開展誠信教育實踐活動。對學生進行職業生涯規劃引導,通過學生自身主動了解職業發展方向,職業需求,進而產生主人翁精神,自主的根據社會需求調整自身的職業素質養成計劃,這將在職業素質養成教育上起到事半功倍的效果,引導學生畢業后在工作中有足夠的積極性、主動性和對工作的規劃能力。在進行職業素質養成教育中,積極開展對學生的職業理想、職業情感、職業道德教育和法制教育,培養學生的誠信、愛崗敬業和遵紀守法意識,塑造良好的職業習慣、職業個性、職業品質,幫助其樹立正確的人生觀和價值觀。另外,在必修的公共課基礎上,選取社交商務禮儀、人際溝通、演講與口才、營銷與消費心理學、商業應用文寫作等課程作為必修或選修課,培養學生的計劃和組織活動的能力、交往和合作的能力、學習和運用技術的能力、心理素質和承受能力,以加強學生適應社會的能力。
(二)建設仿真實訓教學環境
貴州商專酒店管理專業的相關專業課程在仿真的模擬客房、模擬酒吧、模擬前廳和中西餐廳實訓室、模擬茶藝室進行授課,要求上課進入實驗室需穿著職業裝、盤發、化淡妝,學生身臨“職業環境”,舉手投足會因環境的職業化而深受感染。在酒店管理專業實訓室的走廊通道上張貼優秀畢業生的工作簡歷和照片,聯系酒店組織實習生實習實踐經驗報告會、畢業生返校座談,用榜樣的力量激勵學生。邀請酒店行業專家、經理為學生做專題講座,部分課程請酒店部門經理為學生授課。如學校貴州飯店班的《飯店服務技術》課程由酒店餐飲部經理為學生上課,學生一方面了解酒店的企業文化,對員工的要求以及酒店人的行為做事風格,另一方面了解各個酒店的不同,增加學生的學習興趣。實踐課程設計是提高學生職業專業技術能力的重要環節,如增加實訓課的學時比例,尤其是專業課設計中的綜合實訓,學生按照實際工作崗位的工作程序進行資料查詢,仿真模擬設計實訓項目的工作流程,進行物品的準備,開始各工作環節的演練,最后進行實訓結果的分析和總結。實訓課中,專業教師必須從細節抓起,強調學生在校就應該表現出酒店員工的素質,注重儀容儀表、衛生習慣、談吐、態度、舉止的培養,養成酒店員工的基本禮貌禮儀習慣。其次,在實訓課中適當加大強度和難度,培養學生吃苦耐勞的能力和敬業精神。通過仿真模擬綜合實訓課程的訓練,學生對將來所面臨的工作有了感性認識,動手能力和分析問題能力都有了顯著提高。任課教師以行業的標準為尺度來衡量學生的行為,“上學如上班,上課如上崗”這句標語提示學生從進校開始就要按著行業的標準嚴格要求自己。學生進入實訓室,以行業從業人員的素質要求規范自己的言行,走路輕、說話輕、操作輕,遵守實訓室規章制度要求,做好相關表格登記記錄。在斟酒、折花、托盤實訓項目課上,引導學生挑戰自我、吃苦耐勞。分小組完成實訓項目任務時,全體同學同心協力,團結互助,共同完成目標任務,培養學生的團隊協作精神和集體意識。
(三)日常養成訓練是職業素質養成教育的重點
學生的素質教育應著眼于日常生活行為習慣,強化日常管理。很多學生生長在獨生子女家庭,他們愛出風頭、容易受傷,因此應有意識地在學校的學習和生活中培養學生的獨立性、學會分享、感恩和勇于承擔責任,使其認識到工作出問題時,首先要做的是及時找出解決問題的辦法而不是怨天尤人。大學的管理較為寬松,給學生提供了很大的交往平臺,例如學生會、社團、班級管理不斷創造學生與學生、學生與社會的交往平臺,給學生提供了人際交往的環境。通過校園、學生宿舍、班級教室等日常活動場所對學生行為要求和思想教育,完成學生基礎行為習慣的養成,使學生認識到作為一名酒店從業人員應該具有的良好生活習慣。如學校酒店管理專業學生根據酒店客房質量衛生檢查標準,制定出宿舍質量衛生檢查考核標準和教室質量衛生檢查考核標準,并制作相應的表格運用于實際。制定班級量化標準考核學生的日常行為,在形成良好的校容、校風、校紀的同時,也形成良好的社會形象。
(四)職業素質養成教育中的社會實踐不可替代
學生在校期間,通過專業認識實習、畢業實習等參與各種社會實踐,增長見識、開闊視野,學以致用。學校酒店管理專業的學生為各種大型的博覽會、洽談會提供會議服務,寒暑假和節假日,有意向的同學也可以到酒店勤工儉學。該專業的學生都將進行為期一年或半年的專業實習。在實習過程中,學生嚴格遵守酒店考勤、考核制度以及日常行為規范,專業指導老師通過電話詢問、到酒店向部門經理領班了解情況、定期找學生座談等途徑和方式,及時了解掌握學生實習狀況,指導學生按照要求認真填寫由專業任課教師編寫的實習實訓指導書,解決學生實習中的各種疑惑。通過實習和實踐活動,學生不但學到了知識,接觸了解了行業,也明確了自己的學習方向。