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【關(guān)鍵詞】儀式傳播；電視新聞；共同體；國家認同

電視新聞頻道作為中央電視臺的王牌電視節(jié)目，自2006年正式開播以來，已成為全國乃至全球覆蓋率和收視率較高、影響較大的電視新聞節(jié)目。它全天24小時播出，以最權(quán)威的視角、最快的速度向觀眾提供第一手的國內(nèi)國際新聞資訊，突出時效性和信息量，實現(xiàn)滾動、遞進、更新式報道，成為國民生活中重要的“了解世界的窗口”。它“對內(nèi)代表黨和政府，對外代表中華民族，它以最新、最權(quán)威的時政新聞，使得新聞聯(lián)播在某種程度上成了中國政局和經(jīng)濟運行環(huán)境變化的‘傳感器’，也在某種程度上成為普通人窺探權(quán)力階層的窗口，又是當下處境中的中國人在公共場合表達主流意識形態(tài)話語的學習范本”[1]。更為重要的是，作為國家政治權(quán)威與秩序象征的電視新聞頻道，已成為中國人日常生活必不可少的一個“儀式”。它在整合社會意識、確立權(quán)威秩序、構(gòu)建民族國家認同、動員和組織社會政治生活方面發(fā)揮著重要的儀式傳播功能。

電視新聞：儀式傳播與象征秩序

在我們的日常生活實踐中，電視媒介每天通過大量重復化、標準化、程式化、儀式化的節(jié)目生產(chǎn)和傳播，從新聞到電視劇，從各種娛樂節(jié)目到體育競賽，從國內(nèi)新聞到國外新聞等，不斷維系和鞏固民眾對現(xiàn)有國家的合法性認同，加強著共同體的團結(jié)。而電視新聞頻道的誕生及大量電視新聞的傳播無疑對政治秩序的維護與確立有著重要的儀式意義和儀式價值。按照文化社會學的定義，儀式“是一種象征性的和富于表現(xiàn)性的行動，一種制度化的創(chuàng)造特殊時空的手段，個體在其中可以體驗到自己是這個共同體中的一分子”[2]。從某種意義上說，電視新聞頻道正是一個儀式傳播媒介，它象征著一個國家的政治秩序，為我們“構(gòu)建并維系一個有秩序、有意義、能夠用來支配和容納人類行為的文化世界”[3]9。

可以說，無論在世界上哪個國家，新聞尤其是電視新聞都占有至關(guān)重要的位置，“是舉足輕重的新聞”。在《至關(guān)重要的新聞――電視與美國民意》一書中，學者研究發(fā)現(xiàn)，“在美國人看來，只有電視――而不是雜志、廣播和報紙――才能對公共事件做最深入、最全面、最公正的報道”，不僅如此，“因為廣泛的到達率和較高的可信性，很明顯，電視新聞具有左右美國輿論的潛力”[4]3。事實上，“電視新聞不僅是一個無人能敵的信息提供者，而且無可爭辯地影響著人們對政治生活的看法。因為電視新聞有力地影響著觀眾對何為國家大事的判斷――只要在電視網(wǎng)的新聞中得到最優(yōu)先的報道，那么它們就會成為觀眾心目中最重要的國家大事”[4]7?？梢哉f，“全世界的公眾可以通過媒體獲取帶有普遍性的信息，這是他們采取政治和文化行動時所依據(jù)的相當重要的資源。電視新聞節(jié)目可以形成和強化觀眾對一個問題是不是國家最重要的問題的判斷”[4]340。無疑，電視新聞的重要性和重要地位在我國也同樣如此，電視新聞頻道每天的各種欄目、節(jié)目，如《朝日新聞》、《新聞直播間》、《新聞聯(lián)播》、《新聞1+1》等，不但是我們?nèi)粘Ｉ钚袆拥闹改厢?，也是我們政治生活的晴雨表，更是國家秩序安全的風向標。

不過，上述認識大體是從信息傳播的角度來看新聞，如果從儀式的角度看，會發(fā)現(xiàn)新聞頻道的生產(chǎn)與播出“是一個儀式化的行為，更是一種戲劇化的行為，呈現(xiàn)在讀者眼前的并不是單純的信息，而是對這個爾虞我詐的世界的描述”，因此，“從儀式的角度看，新聞不是信息，而是戲劇。它并不是對世界的記述，而是描繪戲劇性力量與行動的舞臺；它只存在于歷史性的時間中，在我們假定的、常常是替代式的社會角色的基礎(chǔ)上，邀請我們參與其中”[3]9。同時，新聞“作為世界的替代向我們展示了一個完全不同的存在，它是社會共同體所創(chuàng)造的理想的投影”，“是一種對現(xiàn)實的呈現(xiàn)，它為我們的生活提供了整體的形式、秩序和調(diào)子”[3]9?？梢哉f，新聞是一種儀式傳播觀并不僅僅是美國學者凱瑞的發(fā)現(xiàn)，英國著名學者羅杰?西爾費斯通也明確地指出了這一點，他認為作為日常生活的替代，電視新聞為我們的本體安全、為日常秩序提供了重要的支撐。這種支撐既是無意識的，也是我們能清楚感知到的，因為本體安全的維系要靠連續(xù)性、穩(wěn)定性、熟悉性及日常象征符號支撐，在主體與客體、現(xiàn)實與想象、信心與承諾、焦慮與安全之間進行轉(zhuǎn)換、調(diào)節(jié)。因為“新聞是讓人上癮的，世界越混亂，它就越容易讓人上癮。在調(diào)節(jié)人們受到的威脅、冒險的行為及危險中，新聞是一種關(guān)鍵性的機制”[5]24。因此，新聞成為一個轉(zhuǎn)換器、安全閥，它提供的儀式慣例為我們生活的安全和秩序提供了保障，作出了貢獻。“每天晚上看新聞其實是一種儀式，我們沉浸在它的機械性重復中――更重要的是，它播出了我們熟悉的和陌生的事物,使人安心的事物和使人感到威脅的事物。”[6]317它能緩解我們的焦慮和恐懼，“就像醫(yī)生在手術(shù)前后詳細地把治療過程告訴患者一樣，信息（關(guān)于災(zāi)難或與災(zāi)難有關(guān)的信息）也提供了治療，像是祈禱者或唱贊美詩的儀式一樣。在認知的范圍內(nèi)，這是一種要求了解的愿望，它能撫慰我們的焦慮，保護我們遠離恐懼。這樣，信息――這是新聞報道存在的理由――就成為一個故事、一劑治療劑、一個集體儀式”[5]32。

愛德華?希爾斯指出，一個社會必須建立一個權(quán)威的規(guī)范，即“奇理斯瑪”規(guī)范，以便對社會進行有效的控制。可以說，作為一種國家政治秩序象征的電視新聞頻道所建立的既是“奇理斯瑪”權(quán)威秩序（它是符號秩序中心），也是信仰和價值的中心?！白鳛橐粋€物體：電視屏幕為日常生活提供了一個焦點并為有限度的超越提供了一個框架――它暫時消除了人們的不信任――它讓我們從日常單調(diào)的世俗慣例中抽身出來，進入到一個由節(jié)目表與節(jié)目組成的神圣慣例中。作為一種媒介，電視延伸了信息世界中的觸及面和安全感，它把我們鎖在一個時空網(wǎng)絡(luò)中――這個網(wǎng)絡(luò)既是當?shù)氐模彩侨蛐缘模患仁羌彝サ模彩菄业抹D―它有覆蓋我們的危險，但也為我們想成為一個社群或鄰里關(guān)系中的一員打下了基礎(chǔ)。作為一個娛樂者和信息提供者，電視以它的體裁與敘述方式刺激并打擾我們，當然也讓我們安寧?！盵5]28

就像芬蘭人一樣，對許多中國人來說，“關(guān)注新聞只是一種儀式，一種劃分日常生活節(jié)奏的方法和一種疏離的表現(xiàn)――很多人接觸新聞是因為他們把新聞看做是與外面世界聯(lián)系的方式或者生活中的一種固定方式――然而新聞的內(nèi)容對他們來說無關(guān)緊要。因此新聞節(jié)目并沒有完成傳送信息的功能；它們?yōu)橥耆煌哪康姆?wù)，觀眾關(guān)注新聞節(jié)目已經(jīng)成為一種儀式和習慣，從而維持一種安全感”[6]295。的確，作為“國家在場”的電視新聞頻道，不在于你看不看它（電視），而在于它是否存在。試想，假如有一天我們的生活中看不到電視新聞，沒有電視的播出，那么我們一定會認為這個國家出現(xiàn)了問題。因此，雖然我們會常常抱怨電視節(jié)目呈現(xiàn)的世界充滿了戰(zhàn)爭、騷亂、自然災(zāi)害、犯罪等，但作為“視聽界的主人”和“沙發(fā)上的帝國者”，在家里觀看電視的我們還是會慶幸我們的安然無恙和平靜無憂，而這正是電視的魅力和“新聞的力量”。

電視時間：日常收看與社會整合

可以說，時間是社會賴以存在的媒介，更為重要的是，時間的特殊組織模式也是構(gòu)建各種不同社會形態(tài)的至關(guān)重要的層面。那么，時間與媒介，電視與日常收看，儀式與社會整合有著怎樣的關(guān)系，電視在我們的生活中扮演著怎樣的角色，占據(jù)什么樣的位置，許多媒介學者對此進行了深入的探討。如英國學者羅杰?西爾費斯通在《電視與日常生活》中發(fā)現(xiàn)的“電視已經(jīng)殖民到了社會現(xiàn)實的基本層面”，融入了日常生活的結(jié)構(gòu)中，構(gòu)成了我們本體的安全支撐?！八仁且粋€打擾者，也是一個撫慰者，這是它的情感意義；它既告訴我們信息，也會誤傳信息，這是它的認知意義；它扎根在我們的日常軌道中，這是它在空間與時間上的意義。――它的政治意義在于它是現(xiàn)代國家的一個核心機制。”[5]5總之，“電視不再是孤立的媒介技術(shù)，它迅速地嵌入到技術(shù)與媒介正在會合的文化之中”，而其中電視媒介的時間性對于社會整合及構(gòu)建有著重要的意義。因為，“以時間作為媒介的廣播電視已深刻地蘊涵于現(xiàn)代社會的時間節(jié)奏之中，其意義遠遠超越了任何意識形態(tài)和再現(xiàn)等因素所扮演的角色。他們的首要任務(wù)是對現(xiàn)代性的傳遞、對社會領(lǐng)域的標準化和對私人領(lǐng)域的社會化。同時，廣播和電視在個體語境、人際語境以及制度語境中，維持了我們在平時生活中視之為理所當然的以及每天都要做的那些事情”[6]306。的確，“時間的問題不可避免地涉及了權(quán)力問題，到底誰有權(quán)力界定時間，這是誰有權(quán)力將一個標準的或全國性時間強加給他人的問題，也是時間與傳播模式之間關(guān)系的問題”[6]312。我們可以看到，“在電視機前，時間飛逝。以前由日歷上安排好的計劃，現(xiàn)在由電視節(jié)目預(yù)告代勞。在每一次我們參與的事件中，我們可以感覺到從一種日常生活空間進入另一種日常生活空間，跨越一道界限或門檻，進入有著清晰標志的儀式空間中，日常生活極端的平常性由一種不同類型的極端――高度象征化的極端所取代。在這些儀式性空間里，日常生活的文化得到強化”[5]250。

無疑，在我們的日常生活中，電視重新構(gòu)建了我們的時間，將我們整合到一個社會中，同時我們在不知不覺中也參與了電視的實踐，一種構(gòu)建和再構(gòu)建的過程。有人說，電視是國家呈現(xiàn)在客廳內(nèi)的面孔，普通的客廳絕不是一個單純的私人領(lǐng)域，而是一個非常重要的政治沖突發(fā)生的場所?！叭绻覀兿胍斫饽切┕餐w或民族這類抽象概念的構(gòu)成性動因，那么客廳正是我們的切入點。如果關(guān)注傳播在這些概念的形成、維持、重新創(chuàng)造和變化中所扮演的角色，那么，我們特別應(yīng)當從研究客廳入手?！盵6]336的確，家庭是社會的基本單位，國家是由家庭組成的，在這類廣播電視節(jié)目里，核心家庭是諸多節(jié)目話語中未言明的前提；不僅這種節(jié)目是面向“家庭受眾”的，而且這種對家庭的重視也決定了節(jié)目內(nèi)容和表現(xiàn)風格。從這個意義上說，“廣播電視不僅使人們獲得只有親身到場的人才能獲得的體驗。除此之外，在增進象征意義上的國家的統(tǒng)一，將個人及其家庭與國家核心生活聯(lián)系起來，賦予受眾一個自我的國家的形象這些方面廣播電視技術(shù)的‘神奇地毯’已經(jīng)發(fā)揮了根本作用，這里的國家是個可認知的社會群體，是超越了日常狹隘成長的更廣闊、公共的世界，是這些技術(shù)給予了通向它的象征性路徑[7]?！钡拇_，正因為有了電視媒介，現(xiàn)代人已不再親身參加公共典禮，而是在家中通過電視媒體收看，專注一個象征性的核心，如觀看“兩會”、“感動中國”、“嫦娥六號”升空等，因此應(yīng)該“把看電視理解為是一種儀式，其功能是構(gòu)建家庭生活，并且提供參與到民族共同體中的符號模式以及消費和生產(chǎn)的行動模式中去”[6]327。

雖然也有學者指出，“在當今已經(jīng)世俗化的工業(yè)社會里，儀式感的東西比過去遜色許多。由于工業(yè)化社會的規(guī)模及本質(zhì)的緣故，其中所有的公民根本無法相識”，但“因此就必須制造一種持久性的集體認同感，儀式也就成為一種把共同體聯(lián)系起來的模式”[6]337。

很明顯，電視新聞頻道的設(shè)立正是制度性儀式實踐與生產(chǎn)的典范。它將公共與私人、神圣與世俗、國家與個人、信念與行動、民族與共同體、全球化與本土性等有效地連接起來，構(gòu)筑著我們的生活和情感，也維護著我們的信念和安全。圍繞著新聞頻道的儀式性生產(chǎn)及制度性認同實踐，構(gòu)成了中國人的精神生活空間和基本的文化價值系統(tǒng)，也構(gòu)成了國人日常生活本體的歸屬感和認同感。這種“涵化”和“主流化”效果也正是電視新聞傳播的主要功能。

電視空間：共同體與國家認同

有學者指出：“傳播的政治學已經(jīng)和空間及地域的政治學交會在一起；有關(guān)傳播的問題也是關(guān)于共同體的本質(zhì)與范圍的問題?！盵6]320當前，中國正面臨著全球化、數(shù)字化、市場化的巨大沖擊，同時又處在一個從“禮俗社會”轉(zhuǎn)向“法理社會”，從“機械團結(jié)”轉(zhuǎn)向“有機團結(jié)”的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型過程中，在這樣一個多元而又快速變動的社會中，原有的認同消失了，人們需用新的認同構(gòu)筑自己，人們需用文化來構(gòu)筑界線把自己與他人區(qū)分開來，通過共享的文化象征符號，如語言、宗教、神話、信仰、價值體系等將人們整合到民族國家共同體當中，從而保持民族認同的凝聚性。而電視媒介是一種構(gòu)建國家共同體及認同的重要工具。有學者指出：“無線電廣播和稍后出現(xiàn)的電視是制造‘我們感’的強有力工具。它們直接向受眾傳播發(fā)生在整個國家范圍的各種事件和儀式、各種形象和符號，從而使國家這一觀念變得真實可感?！盵8]392通過電視，國家成為每一個成員都可以了解的共同體。如同社會生活的坐標，“電視以默默無聞的方式成為國家文化的‘最中心’；年復一年、循環(huán)往復地再生產(chǎn)，系統(tǒng)而又有規(guī)律地展開各種活動進程――節(jié)日、典禮和儀式，不分大小，也不論凡俗和神圣”[8]393。

可以說，國家本身就是一個政治共同體，我們可以看到關(guān)于國家各種各樣的界定中都強調(diào)了這一點。英國學者安德魯?海伍德認為：“國家是在確定的領(lǐng)土邊界內(nèi)建立最高管轄權(quán)，并通過一套永久性機構(gòu)行使權(quán)威的政治結(jié)合體?！彼?個關(guān)鍵特征：國家是至高無上的；國家機構(gòu)被認為是“公共性”的；國家的活動是合法的；國家是統(tǒng)治的工具；國家是一個領(lǐng)土單位。[9]著名的美國國際政治學家亞歷山大?溫特強調(diào)，國家是一個有意圖的行為體，國家具有自我意識，即“國家也是人”，換言之“國家的指涉客體應(yīng)該被概化為一種組織行為體，這一組織行為體與國家憑借政治權(quán)威結(jié)構(gòu)所統(tǒng)治的社會有著內(nèi)在的聯(lián)系”。而民族主義者安德森對民族―國家的界定更贏得了廣泛認同，他認為“民族國家是一個想象的政治共同體，是一種現(xiàn)代的文化的人造物”，但他并不認為這個“人造物”是“虛假意識”的產(chǎn)物，而是一種與歷史文化變遷相關(guān)，根植于人類深層意識的心理的構(gòu)建。從上面的論述中，我們可以看到國家其實是一個綜合的共同體，它是建立在每個民族―國家之上的基于共同利益的政治共同體、文化共同體和意識形態(tài)共同體。而在全球化時代，置身在“文明的沖突與世界秩序重建”的語境中，“民族國家是而且仍將是世界事務(wù)中最重要的因素，但它們的利益、聯(lián)合和沖突日益受到文化和文明因素的影響”[10]，因此構(gòu)建民族國家認同就顯得尤為重要和迫切了。

世界上不管哪個國家，新聞傳播中遵循的最高價值原則，都是以國家利益、人民利益為首要的和最根本的價值取向的。因此，新聞必須與它的共同體共有一種情感，一套興趣、品位和價值觀。因為在一個民族國家中，人不僅是個體的，而且也一定是民族的、國家的。每個人總要根據(jù)自己所屬的國家來確定自己的身份，從自己的國家中獲得一種力量，表達對自己所屬國家的忠誠，找到一種歸屬感、安全感、意義感。美國學者甘斯在《什么在決定新聞》一書中指出：“新聞的首要目的源自新聞從業(yè)者作為國家與社會構(gòu)建者與符號場域的管理者等功能。因此，新聞最重要的目的是為符號場域與公民階層提供有關(guān)國家與社會的全面的、典型的圖像（或構(gòu)建）?！盵11]

可以說，傳播和共同體是密切聯(lián)系在一起的，作為一個最普通、最廣泛、最日常的大眾媒介，電視跨越了時空，抹平了差異，它每天持續(xù)不斷地播出，不但將大量信息帶到我們眼前，同時也讓民族、國家這些離我們非常遙遠的抽象的政治概念轉(zhuǎn)化成我們每天可見、觸手可及的形象，它讓我們在面對災(zāi)難時“同呼吸，共命運”，如“汶川地震”時刻；它讓我們在面對敵對勢力時，同心同德，眾志成城，如奧運會傳遞火炬受挫時。這也清醒地提示我們，“作為公民，就意味著在空間上與同時代的關(guān)系：這是一種超乎階層與血緣的關(guān)系，所有人一視同仁，都是政治這頂華蓋下地位相同的公民；……與分享同一遺產(chǎn)的祖輩之間的關(guān)系。這些關(guān)系廣泛而深遠”[3]28。

無疑，作為反映國家政治意識形態(tài)和象征話語體系的電視新聞，代表了一個民族―國家的意志、利益和尊嚴，展示了一個國家共同體的價值體系和意義結(jié)構(gòu)，確認了國家的合法性、價值目標和行動方向，也構(gòu)成了一個民族國家公民認同、意義、信心和希望的來源。通過時間和空間的構(gòu)建，通過每一條新聞、每一次播報，電視新聞使我們成為一個“想象的政治共同體”的一員，它構(gòu)建了我們對國家的認同，也為國民提供其強烈的歸屬感、身份感、安全感和團結(jié)感。它不但為中華民族的偉大復興發(fā)揮著重要的向心力、凝聚力作用，同時也為建設(shè)一個富強、民主、文明、和諧的社會主義國家提供了強有力的價值支持和信念支持，而這也正是它的儀式傳播意義和價值之所在。

[本文為國家社會科學基金藝術(shù)學項目《電視媒介儀式與文化傳播》（項目批準號：09BC029）的階段性成果]

參考文獻：

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篇2

關(guān)鍵詞：數(shù)控加工工藝 崗位 課程設(shè)計 教學實施

課 題：該論文為院級課題“基于工作過程的數(shù)控加工工藝課程改革研究與實踐”成果論文，課題號HnhyB008。

一、課程設(shè)計

1.課程設(shè)置與定位

對數(shù)控機床操作員、數(shù)控加工工藝員、編程員三個主要就業(yè)崗位進行分析，將對象、工具、規(guī)范和要求四要素相同的工作項目歸納在一起，形成了數(shù)控專業(yè)主干課程體系，如下表所示。

課程體系中，對主要就業(yè)崗位起直接、重要支撐作用的課程是：（1）使用數(shù)控車床的零件加工；（2）使用數(shù)控銑（加工中心）的零件加工；（3）數(shù)控加工工藝；零件的計算機輔助編程與制造。（1）（2）兩門課程是針對數(shù)控車床操作工、加工中心操作工和數(shù)控銑床操作工設(shè)置的，即按機床類型設(shè)置。（3）（4）兩門課程是針對數(shù)控加工工藝員和數(shù)控編程員崗位設(shè)置的，即按零件加工工藝類型設(shè)置。

2.課程設(shè)計思路與內(nèi)容選取

課程整體設(shè)計思路，源于對職業(yè)能力的分析，源于企業(yè)調(diào)查。數(shù)控加工技術(shù)領(lǐng)域完成工作任務(wù)的基本工作過程是在企業(yè)接受訂單后，對產(chǎn)品中適宜數(shù)控加工的零部件進行如下工作：（1）確定工藝方案（工藝員）；（2）編制加工程序（編程員）；（3）調(diào)試；（4）實施加工（操作員）；（5）質(zhì)量檢驗（品質(zhì)管理員）。該領(lǐng)域的工作對象是各類不同的零件，而工作過程基本是重復的，即“重復的是過程，而不是對象”?；谶@一領(lǐng)域的工作特點，我們可選擇生產(chǎn)中的典型零件，通過深入剖析零件特征及技術(shù)要求、機床、刀具、工藝條件等四要素，形成典型零件加工的工藝方法、編程方法、加工調(diào)整方法等有針對性的教學內(nèi)容，將不同零件內(nèi)容通過相同的工作過程，來反復訓練學生思維，實現(xiàn)職業(yè)能力的培養(yǎng)，從而使學生具備扎實的數(shù)控加工工藝分析能力，并積累實際工作經(jīng)驗，實現(xiàn)操作員、工藝編程員崗位的對接或崗位遷移。

在課程內(nèi)容的選取中，從課程對應(yīng)的數(shù)控加工工藝編制及實施工作項目出發(fā)，選擇源于企業(yè)、經(jīng)過教學改造的典型零件為載體，重構(gòu)加工工藝編制、數(shù)控程序編制、數(shù)控機床加工調(diào)整的工作過程性知識與技能體系，體現(xiàn)基于工作過程系統(tǒng)化導向的重構(gòu)性。

課程內(nèi)容順序安排以工作過程為參照系，按照工作過程對課程內(nèi)容進行序化，即將陳述性知識與過程性知識整合、理論知識學習與實踐技能訓練整合、專業(yè)能力培養(yǎng)與職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)整合、工作過程與學生認知心理過程整合，體現(xiàn)基于職業(yè)崗位典型工作任務(wù)的職業(yè)性。

課程內(nèi)容組織根據(jù)典型零件教學內(nèi)容，按回轉(zhuǎn)類、平面輪廓類和箱體類等零件分為不同的學習類型，同一類零件又根據(jù)零件特征和加工難易程度再分為不同的學習單元、零件形狀由簡單到復雜、工藝類型由單一到復合，按綜合能力培養(yǎng)由弱到強的規(guī)律排列單元。在單元方案中，制定教學目標，綜合考慮教學過程的實施方案和教學方法的應(yīng)用，根據(jù)總學時合理安排單元學時。

二、教學實施

1.合理組織課堂教學，拓展培養(yǎng)空間

課堂教學應(yīng)基于知識在訓練過程中傳授，能力在訓練過程中提高的前提去組織。我們創(chuàng)設(shè)基于工作過程的學習情境，采用教、學、做合一的模式，通過行動導向教學法實施教學。

例如“單元二：套類零件的工藝與程序編制”（8課時 360分鐘）教學實施過程。

本單元的教學目標：編寫零件的全套工藝文件，編寫零件的數(shù)控加工程序，模擬仿真優(yōu)化工藝和程序。推薦主要方法是任務(wù)驅(qū)動結(jié)合四步法、引導文法、小組協(xié)作法。教學過程如下。首先資訊（90分鐘），從零件的生產(chǎn)綱領(lǐng)和零件圖著手，理解和收集加工信息；通過這些加工信息來計劃和決策（180分鐘），確定完成任務(wù)的方案并實施方案（45分鐘），然后對實施成果進行檢查和分析，并對方案加以優(yōu)化，最后進行工作評價（45分鐘）。在教學過程的各環(huán)節(jié)中，教師要正確引導學生投入到學習中，通過各種教學方法和手段的綜合應(yīng)用，讓學生分階段掌握知識與技能。

單元二的教學載體是套類零件。首先教師可在此范圍內(nèi)，根據(jù)本班學生工學結(jié)合的實際工作任務(wù)來選定實際教學零件，形成工作任務(wù)的開放性，使課程教學內(nèi)容更貼近工作要求，也能不斷豐富教學資源。其次，在工藝規(guī)程制定中，因生產(chǎn)類型不同，或某一工藝參數(shù)的改變，或刀具參數(shù)的改變，均會形成不同的工藝方案和編程方案，生成新的教學目標，所以要通過教師合理的組織和引導，有效拓展學生職業(yè)能力的培養(yǎng)空間。

2.有效采用教學方法，培養(yǎng)職業(yè)能力

在教學過程中，不僅要傳授單科的知識和單項的技能，更要注重解決綜合問題能力的培養(yǎng)，為此，我們選擇行動導向教學方法。在數(shù)控加工工藝方案的制定中，根據(jù)對學生工藝編制及實施獨立性要求的培養(yǎng)規(guī)律，按工作任務(wù)的難易程度、學生獨立完成的程度、教師指導工作程度，將七個學習單元分為三個層次的行動導向教學方法。

層次一：單元一采用案例分析結(jié)合四階段法，學生在教師的指導下完成任務(wù)，以教師為主引導學生，學生“照著做”。

層次二：單元二至六中，采用任務(wù)驅(qū)動結(jié)合六步法，根據(jù)引導文和引導問題，教師逐漸引導學生對知識和技能由認知向熟練過渡，逐漸把傳統(tǒng)的單向傳輸變?yōu)閱l(fā)式構(gòu)建，推動學生去開拓創(chuàng)新、發(fā)展自己，由“照著做”過渡到“學著做”。

層次三：隨著學習的不斷深入，學生綜合能力不斷提高，在單元七，采用項目教學法，放手讓學生單獨（或師生共同）實施一個完整的“項目”的零件的工藝分析、程序編制、機床加工，并強調(diào)綜合性和實施性、強調(diào)安全文明生產(chǎn)，讓學生“獨立做”。

3.保障教學實施，做好教學評價

實施教學必須有足夠的教學資源保障，才能有效地完成預(yù)定的教學目標，包括：（1）前面所修課程資料；（2）數(shù)控加工工藝教材的選用和按學習單元自編講義、任務(wù)書、引導文等資料；（3）電子課件；（4）教學視頻；（5）六步法討論式多媒體教室（每人配備計算機、仿真軟件）；（6）理實一體化數(shù)控實習場地；（7）兄弟院校的網(wǎng)上教學資源；（8）能承擔項目教學法、任務(wù)驅(qū)動結(jié)合六步法教學工作的數(shù)控專業(yè)教學團隊等等。

教學評價也是教學實施的一個重要環(huán)節(jié)，分為單元評價和課程評價兩部分。單元評價分成果評價、自我評價、教師評價。成果評價是對工作任務(wù)的客觀評價，是衡量學習質(zhì)量的重要指標；學生自我評價是學生對自己工作過程的主觀評價，對自己的思維方式、工作方法、工作能力進行反思，從而不斷改進，獲得提高；教師評價是教師對學生在工作過程中的社會能力和方法能力的評價。在每一學習單元結(jié)束時進行單元成績評價，所有單元成績的總和就是課程的成績。

參考文獻：

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關(guān)鍵詞：卓越計劃；教學改革；教學理念

作者簡介：張建軍（1973-），女，河北唐山人，北京石油化工學院機械工程學院，講師；蔡曉君（1963-），女，北京人，北京石油化工學院機械工程學院，教授。（北京 102617）

基金項目：本文系北京石油化工學院校級重點教改項目的研究成果。

中圖分類號：G642.0     文獻標識碼：A     文章編號：1007-0079（2012）04-0088-02

我國的工程教育規(guī)模位居世界第一，統(tǒng)計資料顯示，截至2010年，我國開設(shè)工科專業(yè)的本科高校1003所，占本科高校總數(shù)的90%；高等工程教育的本科在校生達到371萬人，研究生47萬人，全國的工程科技人員總保有量也超過1400多萬，然而，大而不強、多而不精，工程教育普遍缺乏創(chuàng)新性和實踐性，一直是困擾我國高等工程教育改革與發(fā)展的難題。[1]2010年6月，教育部啟動實施了“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”（簡稱“卓越計劃”），旨在培養(yǎng)造就一大批創(chuàng)新能力強、適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展需要的高質(zhì)量各類型工程技術(shù)人才，為國家走新型工業(yè)化發(fā)展道路、建設(shè)創(chuàng)新型國家和人才強國戰(zhàn)略服務(wù)?！白吭接媱潯本哂腥齻€特點：一是行業(yè)企業(yè)深度參與培養(yǎng)過程，二是學校按通用標準和行業(yè)標準培養(yǎng)工程人才，三是強化培養(yǎng)學生的工程能力和創(chuàng)新能力。[2-4]“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”作為高等學校機類和近機類學生的一門技術(shù)基礎(chǔ)課程，在“卓越計劃”的號召下，在教學理念、教學內(nèi)容、教學方法、考核模式等方面都應(yīng)作相應(yīng)改革。

一、教學理念要更新

美國工程院院長查爾斯?韋斯特曾經(jīng)指出：“擁有最好工程人才的國家占據(jù)著經(jīng)濟競爭和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的核心地位?！焙芏鄧叶紝⒐こ炭萍既瞬排囵B(yǎng)提升到國家戰(zhàn)略的高度。尤其是在國際金融危機以后，美國等發(fā)達國家正在通過大力發(fā)展先進制造業(yè)，重新回歸實體經(jīng)濟，創(chuàng)造新的經(jīng)濟增長點，帶來新的就業(yè)崗位，擺脫當前危機?！肮こ滩牧霞盁峒庸すに嚮A(chǔ)”課程是今后作為一名機械工程師的必修課，高校教師面對當前的國內(nèi)外現(xiàn)狀，應(yīng)迅速轉(zhuǎn)變以往重理論輕實踐的教學理念，切實從思想上重視工程實踐教育，著力培育學生的特長與技能，為“卓越計劃”的實施打下堅實的思想基礎(chǔ)。

二、貼合機械工程師行業(yè)標準要求，深入進行教學內(nèi)容改革

“卓越計劃”的順利實施重點依賴于教學內(nèi)容的改革?！肮こ滩牧霞盁峒庸すに嚮A(chǔ)”課程體現(xiàn)了理論與實踐的高度統(tǒng)一，在高校進行機械工程師培養(yǎng)過程中占有不容忽視的地位。高校教師在圍繞卓越工程師教育培養(yǎng)計劃的國家通用標準的前提下，要深刻了解機械工程師的行業(yè)標準，以及“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”在機械工程師標準中的重要地位和作用，依據(jù)標準的要求進行教學內(nèi)容的深度改革，以行業(yè)需求為導向，提升學校培養(yǎng)學生的教學目標。

熟悉常用金屬材料的性能、試驗方法及其選用。掌握鋼的熱處理原理，熟悉常用金屬材料的熱處理方法及其選用。了解常用工程塑料、特種陶瓷、光纖和納米材料的種類及應(yīng)用。掌握制訂工藝過程的基本知識與技能。這些就是一名機械工程師在材料學習方面應(yīng)掌握的基本技能。為此，教師在授課過程中滲透材料理論的同時，要加大在工藝運用方面的授課比重，讓學生盡可能了解現(xiàn)今國內(nèi)各種熱加工工藝生產(chǎn)狀況，掌握一定的生產(chǎn)工藝制定過程。此外，教師在授課過程中應(yīng)增加新材料、新工藝方面的授課比例。

三、大力發(fā)展教學方法改革，提升教育質(zhì)量

教學方法改革是“卓越計劃”目標實現(xiàn)的突破口。面對“卓越計劃”的最終目標，各高校應(yīng)改變傳統(tǒng)的教學方式方法，在課堂教學、實踐環(huán)節(jié)、考試等方面做出成績。

“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”課程的最終落腳點是材料理論及不同工藝過程的加工及運用。在課堂教學中，教師應(yīng)大力引進實例教學，在教學手段上，可以采用已有的教學錄像，也可以聯(lián)合企業(yè)制作最新的生產(chǎn)影像資料，由于與生產(chǎn)實際結(jié)合緊密，學生對該部分知識學習興趣都很高，觀看完錄像后，再結(jié)合學生的工程實訓，讓學生自己比較總結(jié)出不同工藝的特點、應(yīng)用范圍，最后讓學生再回顧一下相關(guān)的理論基礎(chǔ)。這樣既提升學生學習熱情，又為學生今后社會實踐鋪路。另外，在授課過程中，教師要時刻注意將新材料、新技術(shù)、新工藝滲入教學當中，開闊學生學習視野。

教師在設(shè)計課堂教學時，可適當采用探究式教學方式，通過給學生設(shè)計一定的問題，讓學生圍繞問題，通過討論得出結(jié)論。當然，由于教學實際情況不同，在學時越來越少的情況下，這種教學方式盡管效果不錯，但教學進程緩慢，教師只能適當采用。另外，教師在采用的情況下，一定要考慮學生人數(shù)，對于人數(shù)較少的小班教學，采用上述教學方式才會更好。對于人數(shù)多的大班，若采用問題教學，教師要適當改變教學策略，可以將學生分組，將課堂討論部分放到課后，由學生自己組織完成，在課上由各組學生代表進行整理發(fā)言，教師給出簡評，為了保證討論過程能夠在課下實施完成，要求學生做好討論記錄，教學結(jié)束后，要求學生課上對上述教學過程進行書面總結(jié)。問題教學方式的采用，有利于提高學生應(yīng)用理論知識處理實際問題的能力，分組討論的實施也有助于鍛煉學生的團隊意識，鍛煉他們的語言表達能力。

“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”也適合采用項目教學，可以讓一些學有余力的學生自愿參與教師的科研項目，讓學生在學習解決的同時，學會全面考慮問題，提升學生的創(chuàng)造力和創(chuàng)新能力。

在教學過程中，教師要時刻注重學生的實踐環(huán)節(jié)，通過實踐促使學生加深對理論知識的理解。在實驗環(huán)節(jié)，教師可以設(shè)計一些綜合性分析實驗，鍛煉學生分析思考能力。例如，熱處理工藝講解完畢，可以給學生設(shè)定一具體材料及材料的相關(guān)性能，讓學生自己設(shè)計熱處理工藝及材料性能檢測方法并進行實驗。

在學生考核方式上，教師應(yīng)改變以往傳統(tǒng)的試卷性考核，切實針對“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”這門課程的特點，采取靈活多樣的考核形式，并且要改變以往以分數(shù)來評定學生學習好壞的傳統(tǒng)思路，變分數(shù)考核為過程考核。具體做法如下。

1.加大學生平時成績比重，將期末考核轉(zhuǎn)變?yōu)檎鹿?jié)考核

傳統(tǒng)的情況是學生平時成績占20%或30%，期末成績占80%或70%，所以學生平時學習動力不足。為改變現(xiàn)狀，調(diào)動學生積極性，教師可以將平時成績所占比重提高到50%或60%，將期末考試變成章節(jié)考試。由于“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”具有概念、術(shù)語多，教學內(nèi)容分散、系統(tǒng)性不強的特點，通過上述考核形式改革，可以讓學生將知識點各個擊破，便于牢固掌握，還可以大幅度提升學生學習動力。

2.實踐考核應(yīng)與理論考核應(yīng)相互結(jié)合，做到有機統(tǒng)一

隨著教學改革的不斷深入，學校教學部門的不斷細化，很多高校都有獨立的工程實訓教育中心和基礎(chǔ)實驗教學中心，教學部門則更多地側(cè)重于理論教學。這樣的教學細化當然對提高教學水平有很大促進，但對學生的綜合評價又多有不便。在“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”中，在對學生的考核評價上，在分散的理論教學和實踐教學上應(yīng)做到一定統(tǒng)一，在考核形式上應(yīng)做到相互滲透。例如，在學生理論考核過程中，教師可以結(jié)合工程實訓的教學內(nèi)容和學生的實驗環(huán)節(jié)，設(shè)計一定的綜合分析題目，并且可視題目的大小采用試卷考核或論文寫作等不同形式進行學生評價。

3.提升學生自學能力，并采用適當形式進行考核

作為一名機械工程師，光有扎實的基礎(chǔ)知識是不夠的，在當今知識快速更新的國際形勢下，若不及時吸收新知識，就達不到機械工程師的要求。教師在“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”的課堂教學過程中注意引進新材料、新工藝介紹的同時，要激勵學生自己去學習。為達到上述目的，教師在教學過程中僅做點的概述，關(guān)于具體內(nèi)容可以就某一材料或工藝設(shè)計一個問題，讓學生自己根據(jù)問題去尋找答案，促使學生主動學習，達到教學目的。也可以就當今科研前沿領(lǐng)域或大眾感興趣的問題讓學生進行寫作，例如可以圍繞神州六號、神州七號，設(shè)定一個與材料或工藝相關(guān)的寫作范圍要求學生寫作，這樣看似與教學內(nèi)容有一定偏離的教學設(shè)計，卻可以極大地開闊學生學習視野，提高學生學習興趣，也讓學生了解了最新的科學前沿。

總之，在圍繞“卓越計劃”提升學生工程能力這一核心的引領(lǐng)下，面向機械工程師的行業(yè)標準，教師針對“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”這門課程的特點，重新設(shè)計教學內(nèi)容、學生培養(yǎng)標準，并多方面進行教學內(nèi)容、教學方法的改革，一定能達到工程上對人才的使用標準。

參考文獻：

[1]張建勛,陳國鐵.“卓越計劃”背景下的工程類高校人才培養(yǎng)模式探討[J].中國建設(shè)教育,2010,5(9-10):4-7.

[2]王漢成,姜樂軍.論國內(nèi)外校企合作模式對我國實施“卓越計劃”的啟示[J].淮海工學院學報(社會科學版?教育論壇),2010,8(8):14-16.

篇4

一、創(chuàng)設(shè)企業(yè)化教學環(huán)境

以滿足教學和生產(chǎn)的雙重需求為標準，把現(xiàn)有實訓室改造成易于生產(chǎn)和教學的車間，創(chuàng)造產(chǎn)教一體化的教學環(huán)境，使教學過程和生產(chǎn)過程融合在一起，既能為學生提供實訓場所，又能生產(chǎn)企業(yè)實際產(chǎn)品，讓學生實現(xiàn)“學做合一”，真正做到車間與實訓室合一。同時將企業(yè)的“7S”管理融入到教學工廠的管理教學之中，邀請眾多合作企業(yè)的管理層和一線員工對學生進行職業(yè)道德講授、職業(yè)生涯指導規(guī)劃、企業(yè)文化常識滲透，幫助學生強化準職業(yè)人意識。

二、開發(fā)生產(chǎn)性教學項目

要以培養(yǎng)生產(chǎn)一線急需的機械人才為目標，教師與企業(yè)師傅、行業(yè)專家根據(jù)產(chǎn)業(yè)和教學需求，把企業(yè)的產(chǎn)品改造成教學項目。教學項目對接特色產(chǎn)業(yè)，教學過程對接生產(chǎn)過程，教學任務(wù)對接崗位需求。

三、實施做學一體的五步教學法

1.組：以組為單位分工合作開展工作。先把一個模具班級學生分組，以5-6個學生組成一個小組，設(shè)組長一名、副組長一名，組員若干，每組成員互相分工，合作完成一個項目。這樣組合既可以解決學校模具專業(yè)實訓場地與實訓設(shè)備緊張的問題，又可以培養(yǎng)學生團隊合作精神，讓學生相互學習、相互幫助，能高效率、高質(zhì)量地完成項目任務(wù)。

2.看：組織學生去企業(yè)實地參觀學習，去看看模具車間模具師傅的工作情境，去感受一下企業(yè)文化、企業(yè)精神，讓學生了解目前模具城里有哪些常用的、先進的模具加工工藝方法，各有什么特點，適用于加工怎樣的零件……

3.做：在校內(nèi)教學工廠中動手完成模具產(chǎn)品設(shè)計、加工任務(wù)。

（1）完成模具三維造型。使用UG、Por/E、Cimatron等進行模具三維造型。

（2）完成模具備料。去余姚模具城模具材料市場購買材料，模具里所有的標準件都可以到模具城里的模具配件商店購買。

（3）成型零件加工。加工“塑料棋子”注塑模的凹模及分流道，并填寫加工工藝卡。

（4）裝配模具。裝配“塑料棋子”注塑模，整副注塑模裝配完畢、檢查無誤后，涂上油存入倉庫，等待試模。

（5）模具試模。將制作好的模具安裝到注射機上，對模具試著注塑成型十幾件塑料產(chǎn)品，從中發(fā)現(xiàn)問題并及時修改模具。

4.學：就是在做模具的過程中學習知識和技能。各組開會討論，進行玩具棋子塑料制件的工藝分析和模具結(jié)構(gòu)設(shè)計分析時，如果有同學有不同的意見和建議，可以在小組里相互交流，找出就這幅模具的最佳加工工藝方案。這樣邊做邊學，不會做時馬上就學，學到的內(nèi)容馬上就做，會做了也就學會了。

5.議：從不同的角度去考慮能否做得更合理，師生再議。比如“棋子塑?！钡哪＞咴O(shè)計方案中，為何分流道開設(shè)在定模？開設(shè)在動?？梢詥?？為何動模板和定模板上分別開設(shè)了兩個圓形工藝孔？不用可以嗎？或者開設(shè)成其它形狀的孔可以嗎？又比如在模具試模時，制件已經(jīng)合格了，客戶也認可了，那我們能不能再對模具工藝卡進行改進呢？

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【關(guān)鍵詞】數(shù)控加工；項目教學；認知

一、背景

近十年來，數(shù)控技術(shù)在我國機械加工行業(yè)飛速發(fā)展，數(shù)控加工技術(shù)人才需求急劇膨脹，全國各職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)與課程應(yīng)運而生，每年向社會輸送數(shù)十萬計的數(shù)控技術(shù)人員?！稊?shù)控加工》是一門應(yīng)用性、實用性非常強的課程，作為數(shù)控技術(shù)人員培訓與學習的必需課程，其教學也因此備受矚目。

傳統(tǒng)的數(shù)控加工教學，一開始，有兩門課程。一門課程為《數(shù)控加工工藝》，另一門為《數(shù)控加工編程》。在教學過程中，發(fā)現(xiàn)了很多不盡人意的地方，在上《數(shù)控加工工藝》課程時，同學們沒有實際操作的經(jīng)驗，對課上涉及的理論知識，會感覺難以理解，枯燥乏味，大大降低了學習的積極性。而在《數(shù)控加工編程》這門課程的教學中，不可能只講編程不講工藝，所以兩門的內(nèi)容有所重復。并且，這兩門課都是先上理論，再安排兩周實訓，這樣的后果是同學們前面所學理論知識所記不多，教與學之間就會出現(xiàn)明顯的脫節(jié)。兩周實訓等于從頭學起，時間倉促，達不到教學要求。這就需要我們打破傳統(tǒng)的教學模式，尋找一種更為合理的教學方法。

二、項目教學法

數(shù)控加工是目前機械加工企業(yè)廣泛應(yīng)用的一門技術(shù)。根據(jù)高職的總體培養(yǎng)目標要求和該課程的特點，其能力目標可確定為三個方面：一是能按加工要求正確操作幾種常用的數(shù)控機床。二是能根據(jù)零件圖樣正確選擇數(shù)控機床，能根據(jù)相應(yīng)機床及工藝要求編制合理的數(shù)控加工程序。三是能對機床進行基本的維護與保養(yǎng)。

為滿足以上能力目標的要求，學生必須達到的知識目標是：①能認識數(shù)控加工設(shè)備及其附件，懂得各設(shè)備的功用。②能正確理解各常用數(shù)控設(shè)備的加工原理、基本構(gòu)造。③能正確識讀零件圖樣，并根據(jù)圖樣要求進行工藝分析。④能正確認知編程需用的各項指令與符號。⑤能根據(jù)工件測量要求正確選擇并使用量具。

通過多方調(diào)研，明確了這門課程是以“實現(xiàn)職業(yè)能力”為目標，最終將《數(shù)控加工工藝》和《數(shù)控加工編程》兩門課統(tǒng)編為一門課《機械零件數(shù)控加工》。為了彌補《機械零件數(shù)控加工》所涉工藝內(nèi)容不足，增加了一門新的課程《機械加工工藝設(shè)計》，從而很好的解決了這個問題。同時將《機械零件數(shù)控加工》由先上理論，改為“理論實際一體化”教學，即在四周的時間，120個課時，根據(jù)項目化教學，將所要求的理論知識，細化在幾個任務(wù)中，每天由老師提出任務(wù)，說明理論知識，再由同學們運用在加工零件的過程中。這樣操作技能和理論知識同時掌握。更重要的是，能夠讓同學們覺得，書本上遙不可及的理論知識，通過自己的實際操作變得容易理解，極大的增強了學生的自信，提高了學生的學習興趣。通過這幾年的教學實踐，取得了明顯的改革效果。我院學生參加數(shù)控車工、數(shù)控銑等職業(yè)技能鑒定的質(zhì)量與數(shù)量得到了大幅提升，已進入社會參加工作的學生也反饋回了學以致用的信息。

為了達到該目標我們采用了項目教學法，完成一個項目就是完成了一個零件的加工。這個零件的加工分成了多個任務(wù)，每個任務(wù)的完成，都可掌握新的技能和新的理論知識。任務(wù)的設(shè)計都是由淺到深，由易到難，內(nèi)容的多少、難易程度也保持在“適度”的前提下，不會給學生造成“怎么努力也做不完的”這樣的想法。

每個任務(wù)都必須完成：識圖、工藝分析、編程知識、操作、測量五個過程。例如下項目五中的任務(wù)1平面加工中，首先給同學們一張零件圖，上面標注了六面體的尺寸精度，位置精度；講解了加工方案，刀具，切削用量等工藝知識；指令中的G54，G01，M03等等；機床的操作如對刀、操作機床的注意事項等；用游標卡尺，千分尺測量等。

學生針對教學目標，帶著問題學習，完成一個任務(wù)，解決一些問題，逐步接近目標，并在最后的檢測中，體會到自己的成就感。

三、分組對抗式教學法

為了更好的提高上課質(zhì)量，激發(fā)學生的積極性，我們在教學中采用了“對抗式教學法”。帶組對抗式教學法是指教師在培養(yǎng)若干骨干分子，學生在骨干分子帶領(lǐng)下分成若干組進行互學互練的一種方，基層教師們在不同程度上應(yīng)用過此教學。帶組教學法既是一種教學方法，又能體現(xiàn)教學思想。即能最大限度的發(fā)揮學生的主體作用；發(fā)展學生自身與集體智慧；培養(yǎng)學生的領(lǐng)導、管理能力；同時使學生在競爭與合作中教育學生對集體榮譽的分享與共承思想，從而提高集體主義精神，充實的道德生活。教師應(yīng)采用各種引導手段，創(chuàng)造條件，使學生積極參與，制造良好的課堂氣氛。

筆者以項目五任務(wù)1平面加工為例，簡要介紹“帶組對抗式教學法”的實施過程。首先組成三個大組，每個組的學生已根據(jù)學生的情況，按照優(yōu)秀、中等、較差三個等級分類，將三類學生均勻分到各組，確保各組均衡。然后設(shè)計對抗項目。

在任務(wù)1中，可設(shè)立的對抗項目有：程序輸入速度對抗，夾具安裝速度對抗，對刀速度對抗，零件加工完成質(zhì)量對抗。按這些項目制作表格，記錄各組的成績，選出各組優(yōu)秀選手，再進行組與組的對抗，最后可得出該對抗項目的冠軍，一周內(nèi)可得出該周總冠軍，及其他名次。最后獎勵項目設(shè)計：要讓學生們提高對抗積極性獎勵設(shè)置是不可少，比如前三名可免除期末考試，其余的可獎勵平時分加10分，加5分等，也可為了活躍教學氣氛可以獎水果，獎糖果等。

數(shù)控加工課程，只有在教學中注重理論與實踐相結(jié)合，注重學生動手能力的培養(yǎng)，防止一昧關(guān)注理論學習，忽略動手實踐。并加以必要的獎勵手段，才可提高學生的學習積極性， 從而掌握好這門課程。

參考文獻：

[1]張報山，劉詩安，何春生.基于能力培養(yǎng)的數(shù)控加工課程教學改革研究[J].新課程研究，2009，（147）

[2]項強.體操技術(shù)動作帶組對抗式教學法研究[J].杭州教育學院學報，1998，（4）

[3]吳新進.試論數(shù)控專業(yè)理論教學與生產(chǎn)實習教學的銜接.博才網(wǎng)

篇6

為了提高學生的學習效果及自我總結(jié)能力，每章增加不同類型的課后習題與思考題。包括石油產(chǎn)品有哪些分類及各自用途等基礎(chǔ)性習題;冬天柴油車掛蠟如何處理等與實際生活相關(guān)的習題;如何根據(jù)油品的特性實現(xiàn)油品的安全管理等與實際生產(chǎn)相關(guān)的習題。學生即掌握了基礎(chǔ)知識，又可以運用所學知識來分析和解決實際問題。另外每章結(jié)束后要求學生對本章重要知識點進行總結(jié)，再相互交流，把握主線，整體思路清晰。

2教學方法改革

2．1現(xiàn)代教育技術(shù)的應(yīng)用多媒體教學課件以它圖文并茂、動靜結(jié)合的表現(xiàn)形式，達到增強了學生對抽象概念、圖形性質(zhì)和學科定理的理解與感受，從而極大地提高了課堂的教學效果。石油加工工藝學課程具有專業(yè)性強，需要良好的專業(yè)知識鋪墊;知識綜合性強，涉及內(nèi)容廣泛，內(nèi)容復雜，新工藝技術(shù)、新標準繁多;應(yīng)用性強，理論與實際密切結(jié)合等特點，決定了該課程的授課形式必須多樣化，達到最好的教學效果。所以授課中把新工藝、新標準等以多媒體的形式講授，既直觀、形象、又便于學生了解掌握，節(jié)省教師畫圖、畫表的時間，在有限的教學時間里實現(xiàn)了大容量、高效率的教學。運用視頻將理論與專業(yè)實驗、仿真素材等緊密聯(lián)系起來，如對實沸點蒸餾先進行理論介紹，再播放視頻，一動一靜，將枯燥的理論以實際過程表現(xiàn)出來，提高學生的學習效果。課外學習平臺也不斷完善，包括授課視頻、實驗視頻、課件、配套習題、實際問題解決方法等，用現(xiàn)代技術(shù)及豐富生動的內(nèi)容吸引學生的學習興趣，提高學生自主學習的能力。

2．2啟發(fā)式與對比式教學相結(jié)合為了改變大學生在中學階段養(yǎng)成的被動式、機械式的學習方式，變被動為主動，增加學習的積極性，提高對知識的渴望與興趣，本課程的講授過程中大量采用啟發(fā)式教學。如在講授清潔燃料生產(chǎn)時，先通過圖片了解現(xiàn)在全球氣候變化帶來的影響，并給出具體數(shù)據(jù)，再討論導致的原因。汽車尾氣的排放就是源頭之一，為了改善全球氣候，減少汽車尾氣排放的污染物是當務(wù)之急，這就要求提高燃料的質(zhì)量，即生產(chǎn)清潔的汽油和柴油。應(yīng)用啟發(fā)式教學，從我們切實能體會到的事情出發(fā)，引導學生運用所學知識去解決實際問題，既可以把問題簡單化，又增加了學生的學習積極性和興趣。除了啟發(fā)式教學外，還并用對比式教學方式，兩者相互補充。如把汽油和柴油進行對比講解，找出異同點，便于學生的理解與掌握。先指出汽油機與柴油機的雖然都是活塞式發(fā)動機，工作過程都是由進氣、壓縮、膨脹做功、排氣4個過程構(gòu)成，但兩者的壓縮比、進入氣缸的氣體、著火方式等不同，所以對燃料的要求不同。汽油和柴油在發(fā)動機中燃燒不正常時都會發(fā)生爆震，且爆震現(xiàn)象相同，但是產(chǎn)生爆震的原因及時期卻完全不同，兩者用不同的指標來表示其抗爆性，由此得出各自的理想組分。通過對比歸納，內(nèi)容清晰，層次分明，相似的知識點不易混淆，便于理解與掌握，取得了良好的教學效果。

2．3小組討論形式進入課堂為了提高學生的學習積極性，我們會不定期的提出一些與石油相關(guān)的問題，鼓勵學生通過各種渠道(期刊、報刊、互聯(lián)網(wǎng)、電視等)收集資料進行了解，之后在課堂上進行分組討論，把枯燥乏味的理論知識結(jié)合到我們的生活中，學生積極性較高，課堂氣氛高漲。比如緒論講完之后提出問題:石油與你有多大關(guān)系，你一天消耗掉多少石油?在下次課中用部分時間進行分組討論，在激烈的討論中，同學們各抒己見，真正了解到了我們的衣食住行確實離不開石油，但石油又是什么，它又是如何加工成我們想要的產(chǎn)品呢?有了疑問和好奇心，增強對本課程的興趣。

2．4培養(yǎng)獨立查閱并加工文獻的能力在授課過程中提出幾個比較熱門的課題，如原油價格對國民經(jīng)濟的影響?煉化企業(yè)如何實現(xiàn)清潔燃料的生產(chǎn)?現(xiàn)代煉油工業(yè)發(fā)展趨勢?中國的能源安全及戰(zhàn)略問題等。學生根據(jù)個人興趣，選取某一個課題，獨立查閱文獻并經(jīng)過整理完成一份報告，提高學生查閱加工文獻的能力，為以后畢業(yè)論文奠定良好的基礎(chǔ)，又加深對某一方面的深刻理解。

2．5加強工程意識與理論的聯(lián)系石油加工工藝學是一門專業(yè)課，除講授理論內(nèi)容，還引入大量工業(yè)生產(chǎn)和科學研究案例，提升學生工程意識與理論聯(lián)系實際的能力，真正做到理論與工業(yè)生產(chǎn)緊密相連。如以遼陽石化加工原油－俄羅斯原油為例，根據(jù)原油性質(zhì)、實沸點蒸餾數(shù)據(jù)及直餾產(chǎn)品性質(zhì)，確定加工方案;以遼陽石化550萬t/a常減壓裝置為例，講授常減壓裝置工藝流程、主要設(shè)備、直餾產(chǎn)品性質(zhì)等，運用實測數(shù)據(jù)進行產(chǎn)品實沸點切割計算，分離精確度計算等;增加解決實際問題的環(huán)節(jié)，如當某一側(cè)線產(chǎn)品出現(xiàn)頭重尾輕的時候應(yīng)如何調(diào)節(jié)操作?本專業(yè)定期聘請工廠有經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員到學校進行講課，介紹工廠相關(guān)裝置概況、原料及產(chǎn)品、市場需求、主要設(shè)備及生產(chǎn)工藝流程、從事化工行業(yè)要注意的安全事項等事項，使學生不但有了安全意識，也對實際生產(chǎn)過程有所了解，有利于理論知識的理解，引起學生對自己未來工作的興趣，提高學習動力。專業(yè)實驗最能反映專業(yè)特色，是與本專業(yè)學科發(fā)展關(guān)系最密的實踐性教學環(huán)節(jié)，因此我們不斷對專業(yè)實驗教學環(huán)節(jié)進行改善，除了開設(shè)傳統(tǒng)的驗證性實驗外，又增加了設(shè)計型、研究型實驗;建設(shè)煉油化工與自動化仿真培訓中心，強化學生的工程實踐與運行能力;鼓勵學生參加“中國石化－三井化學杯”大學生化工設(shè)計競賽，聘請設(shè)計院人員與教師共同指導，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和工程技能，培養(yǎng)團隊協(xié)作精神，增強學生的工程設(shè)計與實踐能力，實現(xiàn)“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”。

3教師實踐能力的提高

作為石油加工工藝學課程的老師，本人除了具有豐富的理論教學經(jīng)驗，也具有實際生產(chǎn)經(jīng)歷，曾在中石化滄州煉油廠催化裂化裝置工作兩年，每年參加知道學生下廠生產(chǎn)實習實踐教學環(huán)節(jié)，并于2012年在遼陽石化煉油廠進行為期一個月的實踐培訓，因此對煉油加工工藝過程及主要生產(chǎn)設(shè)備的操作及工作原理頗為了解。在理論教學過程中，能夠?qū)嶋H生產(chǎn)與理論知識結(jié)合在一起，并對生產(chǎn)中遇到的問題作為實例進行分析、講解，提高了學生的學習積極性及理論聯(lián)系實際，分析問題和解決問題的能力。從事石油加工工藝學課程的教師除了擔任理論教學外，還擔任專業(yè)實驗、畢業(yè)設(shè)計論文、生產(chǎn)實習及實踐教學環(huán)節(jié)的指導工作。在學校、學院的推薦下，每年都有青年教師到中石油遼陽石化公司的生產(chǎn)一線進行實習，并派專業(yè)教師參加相應(yīng)的技能培訓，定期聘請工廠專業(yè)技術(shù)人員到學校進行講座，以提高青年教師的工程實踐能力。

4結(jié)束語

篇7

“紅塔山?經(jīng)典100”煙包如此精美的整飾效果都是通過印刷工藝和印后工藝綜合表現(xiàn)出來的，不僅充分體現(xiàn)了綠色印刷的理念，還大大提高了生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本。下面，筆者將以我公司生產(chǎn)的“紅塔山?經(jīng)典100”煙包為例，與讀者一同欣賞這款煙包產(chǎn)品的綠色風采。

印刷工藝的選擇

在“紅塔山?經(jīng)典100”煙包的印刷紙張方面，我公司選用了轉(zhuǎn)移光柱鐳射卡紙，這是一種環(huán)保型可降解紙張，其所表現(xiàn)出來的熠熠光澤效果可以顯著提升這款煙包的檔次。

我們知道，煙包印刷最初采用網(wǎng)印工藝表現(xiàn)拉絲效果，但是所使用的網(wǎng)印油墨大多為UV油墨，墨層較厚，印刷后的氣味較重，且生產(chǎn)周期較長，不適于批量生產(chǎn)。后來，凹印工藝憑借色彩艷麗、印刷速度快等優(yōu)勢被越來越多地應(yīng)用在煙包印刷中，但由于其使用的油墨以醇溶性凹印油墨為主，由此造成的有機廢氣排放問題一直為煙包印刷行業(yè)所詬病。為盡可能降低有機廢氣排放對環(huán)境造成的污染，目前行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)的“紅塔山?經(jīng)典100”在印刷工藝方面，均采用了局部用醇溶性油墨印刷、實地滿版用水性油墨印刷的組合印刷方式，使得這款煙包的VOC含量指標可以完全滿足YC 263-2008《卷煙條與盒包裝紙中揮發(fā)性有機化合物的限量》標準的相關(guān)規(guī)定。

為了將我公司承印的“紅塔山?經(jīng)典100”煙包打造成一款最具環(huán)保優(yōu)勢的煙包產(chǎn)品，我公司通過對煙包上條形碼白色底框的印刷適性、條形碼的識讀性以及疊印在底色上的紅色（咖啡色）細小圖文的印跡擴張和模糊程度等因素進行深入分析，同時在制版和油墨供應(yīng)商的配合下，對印版制作參數(shù)和水性凹印油墨配方進行了反復多次調(diào)整，最終實現(xiàn)了對“紅塔山？經(jīng)典100”煙包的水性凹印油墨全版印刷。

印后工藝的選擇

在煙包印后加工工藝中，電化鋁燙印工藝、壓凸工藝具有突出的表面整飾效果，得到了廣泛應(yīng)用，且大大提升了煙包的附加值。“紅塔山?經(jīng)典100”煙包背面采用了富有中國傳統(tǒng)文化韻味的印章圖案；“百年經(jīng)典”四字以突出的紅色為底色，并采用了鐳射光柱字體，經(jīng)過壓凸工序后顯得更加醒目、大方；品牌名稱“紅塔山”采用的是在鐳射光柱紙上印刷的深紅色半透明字體，色彩鮮艷、亮麗，經(jīng)過壓凸工序后顯得更加醒目和富有立體感?！凹t塔山?經(jīng)典100”煙包還采用了兩種防偽燙印技術(shù)，一種是在“龍馬抱塔”圖案上選用了橢圓型明暗交替變動的激光全息防偽電化鋁燙印技術(shù)，另一種是在“紅塔山?經(jīng)典100”印章標志上采用了專用的紅色電化鋁燙印技術(shù)。

在印后加工設(shè)備方面，我公司采用的是天津長榮印刷設(shè)備股份有限公司的MK920SS雙工位自動平壓平燙金設(shè)備，其性能穩(wěn)定，一次走紙即可完成兩次燙印或燙印后再壓凸工藝。

我公司采用該設(shè)備對“紅塔山?經(jīng)典100”煙包進行印后加工的實現(xiàn)過程具體如下。

（1）“紅塔山?經(jīng)典100”煙包小盒的印后加工工藝主要包括5道工序，即品牌名稱中文、古塔圖案和“百年經(jīng)典”印章壓凸一次，品牌名稱英文壓凸一次，全息防偽電化鋁和圓圈壓凸一次，全息防偽電化鋁和“經(jīng)典100”紅色專用電化鋁燙印一次，模切一次。由于長榮MK920SS雙工位自動平壓平燙金設(shè)備的每個工位可控制3組全息防偽電化鋁的跳步作業(yè)，實現(xiàn)全息防偽電化鋁燙印和壓凸工序一次完成，因此燙印次數(shù)可由5道減少到4道。

（2）“紅塔山?經(jīng)典100”煙包條盒的印后加工工藝主要包括4道工序，即品牌名稱中英文、古塔圖案和“百年經(jīng)典”壓凸一次，全息防偽電化鋁和“經(jīng)典100”紅色專用電化鋁燙印一次，全息防偽電化鋁和圓圈壓凸一次，模切一次。采用長榮MK920SS雙工位自動平壓平燙金設(shè)備，燙印次數(shù)可由4道減少到3道。

由此可見，采用長榮MK920SS雙工位自動平壓平燙金設(shè)備對“紅塔山?經(jīng)典100”煙包進行印后加工，不僅減少了燙印工序，降低了操作人員的勞動強度，縮短了生產(chǎn)周期，還縮短了兩道工序之間的時間間隔，避免了因紙張變形或規(guī)矩變化造成的套印誤差，從而降低了生產(chǎn)成本，提高了經(jīng)濟效益和設(shè)備利用率。

此外，我公司的模切設(shè)備采用的是天津長榮印刷設(shè)備股份有限公司的MK1060模切機，該設(shè)備的模切幅面較寬，模切精度較高，并帶有清廢功能，可有效降低操作人員的勞動強度，完美完成“紅塔山?經(jīng)典100”煙包小盒/條盒的模切工藝。

篇8

【論文摘要】:本丈分析了《機械制造技術(shù)》課程在傳統(tǒng)教學模式下的各種弊端，并針對目前新型教學模式的蔽本原則，閱述了運用多堪體、構(gòu)建祈型的教學模式的方法和措施

引言

《機械制造技術(shù)》是機械制造專業(yè)學生必修的技術(shù)基礎(chǔ)課之一，主要講述有關(guān)機械制造領(lǐng)域的基本理論、基本知識和基本技能，是一門綜述性、實踐性強，覆蓋面寬的課程，課程內(nèi)容涉及面廣，內(nèi)容多而雜。由于課程內(nèi)容與生產(chǎn)實際緊密相聯(lián)，各種加工設(shè)備、加工方法、新技術(shù)、新工藝只靠傳統(tǒng)的教學手段，如掛圖、幻燈片、模型、黑板、粉筆來講解，不僅枯燥無味，而且難以表達清楚。因此，要搞好機械制造技術(shù)課程的教學就必須進行教學改革、教學創(chuàng)新，作為教學改革的手段之一，教師可以制作機械制造技術(shù)的多媒體課件，將多媒體教學引進機械制造技術(shù)教學的課堂，取得了較好的教學效果。

1傳統(tǒng)教學模式的弊端

由于受傳統(tǒng)教育思想的束縛和片面追求升學率的影響，傳統(tǒng)的教學模式過分強調(diào)書本知識，強調(diào)教師在課堂上的單向灌輸訓練，輕思維能力培養(yǎng);重教師指導，輕學生主體。教師教得辛辛苦苦，學生學得精疲力盡，而培養(yǎng)出的來的學生是高分低能，唯書、唯上、唯名人，缺乏求新、求實、求異的創(chuàng)造精神。這種死板、枯燥的教學模式，不僅不能很好地對學生實施素質(zhì)教育，而且嚴重地摧殘了學生的身心健康葉圣陶先生曾經(jīng)指出:現(xiàn)在的學校教育，不可能達到疑難有自決、是非能自辨、斗爭能自奮、高深能自探的主動境界。

2新型教學模式的基本原則

現(xiàn)代教學論認為，學生不僅是教授的對象，而且是教學的主體這是現(xiàn)代教育思想與傳統(tǒng)教育思想的根本區(qū)別。學生的主體地位，是教學的出發(fā)點、依據(jù)和歸宿，是教學中實施素質(zhì)教育的核心新型的教學模式的基本原則之一，就是學生主體性的素質(zhì)教育，把學生從被動苦學的束縛中解脫出來，讓學生成為學習的主體在教學中讓學生自主地、主動地參與，充分發(fā)揮學生的能動性和積極性。而教師的主導作用，重在激發(fā)、引導和提高學生主體性，激發(fā)學生內(nèi)在的學習欲望和要求，幫助學生實現(xiàn)從要我學到我要學，從被動接受到主動探求的轉(zhuǎn)變。教師應(yīng)讓學生感受到學習的快樂，越學越有味，趣在其中，樂在其中，從而改變少、慢、差、費和學生厭學、棄學的現(xiàn)象。

3運用多媒體、構(gòu)建新型的教學模式

3.1創(chuàng)設(shè)情境，誘發(fā)學習動機

學習動機是學生學習的內(nèi)驅(qū)力，它具有指導學習方向、集中注意力和添加活力的功能。我們在教學中運用多媒體創(chuàng)設(shè)教學情境，激發(fā)學生的學習動機，誘發(fā)學生強烈的求知欲，吸引學生的注意力，從而從根本上改變過去的單調(diào)乏味的導入、講解分析。我們把學生帶入特定的情境之中，使學生自然而然地對課文產(chǎn)生興趣，感到學習的快樂。

3.2創(chuàng)造最佳的教學境界，激活學生的思維

運用多媒體創(chuàng)造最佳的教學境界，把教材的此情此景變?yōu)槲仪槲揖埃顚W生思維活躍。這樣，使學生的注意、記憶、思考、興趣、情感、意志等智力因素和非智力因素凝聚在一起，使學生的智力活動進入最佳時期，使學生靈感的火花得到較多機會的撞擊，使學生的想象力得到自由馳騁，使學生的思考得以充分發(fā)展，使學生顯得格外聰明、活潑，使學生感到學習幾乎到了機不可失，失不再來的境地，從而提高教學效率。 4多媒體技術(shù)的應(yīng)用

多媒體技術(shù)能把原來抽象的理論知識和加工工藝變得形象、具體，把零件工藝的設(shè)計、產(chǎn)品加工流程真實地展現(xiàn)在學生眼前。課件所需的多媒體素材主要應(yīng)包括:模擬加工三維動畫、現(xiàn)場加工視頻、產(chǎn)品實物照片等

4.1三維動畫、圖片的應(yīng)用

三維動畫在課件中主要起到動作演示的作用，直觀形象地對加工動作進行說明。例如，在講解各類典型零件的加工時，可在多媒體教師上課，可以把提前做好的模擬加工給大家看，便于學生深刻的理解加工過程還可以用;3dsmax制作成立體動畫，使機械零件產(chǎn)生移動、旋轉(zhuǎn)、分離、合并等運動，學生看后感覺內(nèi)容直觀、生動、容易理解，改變了傳統(tǒng)教學中的不足。學習的積極性和主動性自然會增加

4.2現(xiàn)場加工視頻材料的收集

現(xiàn)場加工視頻主要從三個方面去工廠專門攝制教學錄像:(1)可以攝制鏗削、插削、銑削、磨削加工等錄像，這些視頻可以詳細介紹各種加工的特點以及功能。(2)針對教材中涉及的各種實際案例有目的地進行專項拍攝，如針對相應(yīng)的工序，拍攝該工序的定位夾具、夾緊機構(gòu)、切削機床、切削刀具及零件的加工過程等，如典型零件的加工工藝，軸累零件的加工、套筒類零件的加工、箱體類零件的加工等都可以去車間加工場地去拍攝，把每一道工序都完整的拍攝下來，這樣就把枯燥的文字變成了形象生動的生產(chǎn)現(xiàn)場。(3)拍攝各種先進機床加工的片段，可以在網(wǎng)絡(luò)上搜索，也可以自行拍攝，主要收集一些激光加工、五軸聯(lián)動機床等，作為現(xiàn)代先進加工技術(shù)等知識點的視頻素材。

4.3實物素材的收集以及模型的制作

對于教材中涉及的各種零件，應(yīng)盡可能找到實物，把實物與該零件的三視圖同時放到課件中，幫助學生更快更好的理解，如在講刀具結(jié)構(gòu)的時候如果沒有實物或者是模型的話，只靠學生的想象很難理解刀具的前角、后角、主偏角、副偏角等，而且特別容易混淆。對于某些缺乏或者是昂貴的零件可以做一些模型來代替，例如拉刀模型。

4.4提高多媒體教學質(zhì)量的思考

(1)抓培訓，提高教師素質(zhì):我們以計算機網(wǎng)絡(luò)中心為主，對全體教師進行培訓，高級班培訓骨干，中級班培訓整體，并適當安排進修提高，同時將考核結(jié)果作為教師晉級、定崗的依據(jù)記入教師個人業(yè)務(wù)檔案

(2)抓現(xiàn)代教育技術(shù)技能，提高設(shè)備使用效率:學校要支持和鼓勵教師更多使用現(xiàn)代化媒體，發(fā)揮多媒體技術(shù)應(yīng)有的作用。

篇9

關(guān)鍵詞： 發(fā)酵食品工藝學 研討型課程 實踐教學

發(fā)酵食品工藝學研討型課程增加了研討型內(nèi)容，定期布置一些超出課堂知識的開放性問題，學生經(jīng)過課后查閱大量資料，以及深入思考，只有將這些知識升華才能較好地回答這些問題。一般開放性問題布置一段時間后，會組織學生討論，每次選取部分學生針對自己查閱的資料進行回答或以PPT形式給予匯報，進行課堂演講（Presentation），在匯報演講的過程中教師予以引導，其他同學可以提問方式解決布置的問題。通過課后自己查閱資料，并對資料進行綜合，升華成自己的知識，使學生自學知識的能力得到鍛煉和加強。由于這些開放性問題沒有標準答案，需要學生在查閱大量資料的基礎(chǔ)上，進行深入思考，因此這種方式鍛煉了學生的思考能力和創(chuàng)新能力，開闊了學生的眼界。而課堂討論問題的收集及匯報演講，一方面使學生的表達能力得到鍛煉，另一方面在討論過程中進一步活躍學生的思維。不僅使學生的視野更開闊，還使學生的創(chuàng)新思維得到加強。

1.科研研討化，培養(yǎng)學生的科研意識和實踐能力

將教師的科研課題應(yīng)用于課程教學中，每一個科研題目都蘊含著某種科學方法與思維方法，都體現(xiàn)著多種知識與技能的交叉綜合運用。如將哈密瓜果啤的研制項目、阿魏菇液態(tài)培養(yǎng)條件優(yōu)化、微生物發(fā)酵法從麥糟中制備嗜熱β-葡聚糖酶技術(shù)的研究等項目作為課堂教學和學生討論的一部分，組織學生參與其中。通過科研研討化強化培養(yǎng)學生的各種實踐能力，發(fā)展學生的設(shè)計、研究或應(yīng)用能力，需要開發(fā)貼近科研與生產(chǎn)實際的實驗教學項目。

2.生產(chǎn)研討化，真正做到理論和實踐融會貫通

發(fā)酵工程專業(yè)課的學習是工科院校培養(yǎng)高級工程技術(shù)人才的重要教學環(huán)節(jié)，要培養(yǎng)生物工程專業(yè)人才，尤其是釀造行業(yè)的專業(yè)人才，必須和實踐相結(jié)合。應(yīng)聯(lián)系學生到啤酒廠及葡萄酒廠進行短期生產(chǎn)實習或參觀實習，并在企業(yè)與相關(guān)工作人員探討課本上學到的東西與企業(yè)大型化生產(chǎn)的共同點，尋找不同點，如將啤酒工藝學、葡萄酒工藝學與工廠實踐相結(jié)合，通過查閱資料和綜合整理，進行課堂討論。如可以利用本院的葡萄酒發(fā)酵罐和橡木桶釀造葡萄酒，讓學生參與酒的釀造實踐，并結(jié)合工廠實際或?qū)嶒炛谐霈F(xiàn)的問題，找出解決方法，分析原理，找出根據(jù)，從而使學生依靠實踐或?qū)嶒灷斫饫碚撝R，用理論知識解釋生產(chǎn)中常見問題和解決方法，真正做到理論和實踐融會貫通。

3.研討內(nèi)容安排、研討主題設(shè)計、研討形式

（1）第一次研討（第一章發(fā)酵食品基礎(chǔ)）

研討內(nèi)容：要求學生查閱發(fā)酵食品等相關(guān)書籍和食品類中英文期刊，自主學習食品發(fā)酵的歷史沿革、食品發(fā)酵的特點、食品發(fā)酵的研究對象及與現(xiàn)代生物技術(shù)的關(guān)系和食品發(fā)酵的發(fā)展趨勢。

研討主題設(shè)計：研討主題設(shè)計：安排9組學生，分別查閱茅臺酒、五糧液、劍南春、汾酒、瀘州老窖、四特酒、郎酒、董酒、西鳳酒加工工藝的特點。

研討形式：每組派一個代表利用幻燈片匯報，讓學生了解不同香型白酒的加工工藝特點。

（2）第二次研討（啤酒、葡萄酒工藝）

研討內(nèi)容：安排學生在燕京啤酒廠參觀實習，查閱啤酒工藝學等相關(guān)書籍和食品類中英文期刊，了解啤酒的工藝，課堂討論糖化工藝中的三鍋兩槽體系、啤酒的功效、啤酒品評注意的問題。根據(jù)在張裕天珠葡萄酒業(yè)的參觀實習和生產(chǎn)實習經(jīng)歷，查閱葡萄酒相關(guān)知識，討論生產(chǎn)中主要原料、輔助原料和有關(guān)添加劑的種類、特點與質(zhì)量要求、能陳述選擇原料的基本原則、原料的種類、組成與生產(chǎn)過程工藝操作的關(guān)系、原料與產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品風格的關(guān)系。

研討主題設(shè)計：通過啤酒仿真軟件，結(jié)合圖片、表格、動畫、多媒體等，采用提問、討論等方式，邀請張裕天珠葡萄酒業(yè)有限公司郝東曙廠長與學生一起討論葡萄酒生產(chǎn)中的實際問題。

研討形式：分組討論、提問。

4.課程考核方式

（1）個人學習報告

要求學生在課程教學和討論過程中找出目前理論研究和發(fā)酵實際的工業(yè)化生產(chǎn)中尚存在的一些問題，查閱相關(guān)文獻和綜述，做成PPT予以匯報。

（2）小組作業(yè)

給定一個發(fā)酵食品生產(chǎn)，3～5個人為一組，合理分工，集體討論，利用所學知識，結(jié)合企業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)，了解掌握其生產(chǎn)工藝及注意事項，就工藝目前存在的難點給出解決方案，并進行匯報交流。

（3）研究論文

給定目前某種發(fā)酵食品領(lǐng)域?qū)W術(shù)界和企業(yè)存在的難題，要求學生在目前研究基礎(chǔ)上，給出自己的思路和看法，并撰寫成學術(shù)論文。

參考文獻：

[1]閆東廣.高分子材料研究方法教學改革探討[J].廣州化工，2013，（14）.

[2]金玉順.多媒體技術(shù)在“材料研究方法”教學中的應(yīng)用[J].中國電力教育，2013，（19）.

[3]孫萃玉.高分子材料性能與結(jié)構(gòu)測試課程項目化教學改革探索[J].職業(yè)教育研究，2013，（03）.

篇10

Abstract： Based on the principle of following the mechanical manufacturing process requirement， this article focuses on the matters needing attention in the process of mechanical design and puts forward reasonable processing measures from 3 aspects： to enhance machining accuracy， to improve processing surface quality and to increase design standardization.

關(guān)鍵詞： 機械制造工藝；機械設(shè)計；注意事項；工藝措施

Key words： machine manufacturing technology；machine design；matters needing attention；processing measures

中圖分類號：TH16 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2013）27-0043-02

1 機械制造工藝的基礎(chǔ)知識

機械設(shè)計（machine design），根據(jù)使用要求對機械的工作原理、結(jié)構(gòu)、運動方式、力和能量的傳遞方式、各個零件的材料和形狀尺寸、方法等進行構(gòu)思、分析和計算并將其轉(zhuǎn)化為具體的描述以作為制造依據(jù)的工作過程。機械設(shè)計是機械工程的重要組成部分，是機械生產(chǎn)的第一步，是決定機械性能的最主要的因素。

機械加工工藝是實現(xiàn)產(chǎn)品設(shè)計，保證產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約能源，降低消耗的重要手段，是企業(yè)進行生產(chǎn)準備、計劃調(diào)度、加工操作、安全生產(chǎn)、技術(shù)檢測和健全勞動組織的重要依據(jù)，加速產(chǎn)品更新，提高經(jīng)濟效益的技術(shù)保證。其中，工藝規(guī)程是直接指導產(chǎn)品或零部件制造工藝過程和操作方法的工藝文件，它直接對企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、效益、競爭能力起著重要的作用。關(guān)于機械制造工藝的具體內(nèi)容簡單介紹如下：

1.1 生產(chǎn)過程和工藝過程 在機械制造工藝中，生產(chǎn)過程是指在制造機械產(chǎn)品的時候，將原材料或半成品轉(zhuǎn)變成為產(chǎn)品的所有過程總和，這一過程具體包括：生產(chǎn)技術(shù)準備工作；原材料及半成品的運輸和保管；毛坯的制造；零件的各種加工、熱處理及表面處理；部件和產(chǎn)品的裝配、調(diào)試、檢測及涂裝和包裝等，而工藝過程是指在生產(chǎn)過程中直接改變生產(chǎn)對象的尺寸、形狀、性質(zhì)及相對位置關(guān)系的過程，比如毛坯制造、機械加工、熱處理、表面處理及裝配等。其中，機械加工工藝過程是指用機械加工方法直接改變毛坯的形狀、尺寸和表面質(zhì)量，使其成為產(chǎn)品零件的過程，這一過程是由一個或若干個工序組成，而工序又可分為安裝、工位、工步和走刀。[1]

1.2 工件裝夾 工件在開始加工前，首先必須將工件擺放在機床或夾具上的正確位置，這一過程就稱為定位，同時為了使定位好的工件在加工過程中保持正確位置，還需要將工件固定夾緊，這一過程稱為夾緊，因此這兩個過程合起來成為裝夾。在一定程度上機械加工工藝中的工件裝夾是否合理不僅會影響到工件的加工質(zhì)量，而且也會直接影響產(chǎn)品的生產(chǎn)率、加工成本及安全穩(wěn)定性能。一般而言，在機械制造工藝中經(jīng)常使用的工件裝夾方式主要有直接找正裝夾、劃線找正裝夾、用夾具裝夾等方式。

1.3 定位 在機械制造工藝中，為了保證工件的精度，必須做好工件的定位工作，工件常用的裝夾定位方式有：直接找正、劃線找正和用夾具裝夾三種方式。定位的首要工作是要根據(jù)加工工件的情況選擇好定位基準，機械制造工藝所說的基準其實是起到確定工件和加工工具之間位置關(guān)系作用的那些具體點、線或面，根據(jù)所起的作用和應(yīng)用場合的不同，基準一般可分為設(shè)計基準和工藝基準，同時工藝基準按照不同的要求和標準，又分為工序基準、定位基準、測量基準和裝配基準。

1.4 加工精度 在機械制造工藝過程中，獲得良好的加工精度至關(guān)重要，直接影響產(chǎn)品的優(yōu)良特性，根據(jù)不同的要求，加工精度可以劃分為尺寸精度、形狀精度、位置精度和表面質(zhì)量要求四大類。在實際機械加工過程中，為了獲得良好的尺寸精度，一般采取的方法有：試切法、調(diào)整法、定尺寸刀具法、自動控制法等；與獲得尺寸精度的方法不同，獲得形狀精度的方法主要有：軌跡法、成形法、展成法等。

2 機械設(shè)計過程中的注意事項

要想保證機械設(shè)計高效準確，就必須在進行設(shè)計過程中統(tǒng)籌考慮機械制造工藝的要求，機械設(shè)計的整個過程涉及很多方面的內(nèi)容，在機械設(shè)計的研究和分析過程中，每個階段都有自己的重點任務(wù)和注意事項，為確保設(shè)計取得良好的效果，就必須在整個過程中掌握系統(tǒng)、科學、合理的設(shè)計方法，根據(jù)工件的加工過程，需要注意以下兩點：一是設(shè)計要貼合制造工藝實際。研究設(shè)計階段主要負責設(shè)計零件的設(shè)計方案，是整個機械制造工藝的基礎(chǔ)階段，對后面的所有階段起著舉足輕重的作用，故而在這一階段內(nèi)，設(shè)計零件時要注意嚴格按照生產(chǎn)工藝要求來合理布置設(shè)計圖紙，同時也應(yīng)該注意加強與車間操作工的溝通，主動了解工件的具體生產(chǎn)制造過程，認真聽取現(xiàn)場技術(shù)人員和工人對設(shè)計的意見和建議，并根據(jù)他們的建議及時對設(shè)計方案進行調(diào)整和修改。二是安裝調(diào)試指導設(shè)計。機械設(shè)備的安裝調(diào)試是整個機械制造工藝的最后階段，這一階段決定著設(shè)計方案的實際效果能否達到預(yù)期目的，在這個階段必須嚴格按照技術(shù)要求進行安裝及調(diào)試，根據(jù)具體情況及時處理現(xiàn)場發(fā)生的各種技術(shù)問題，這些具體的安裝過程和內(nèi)容對于前期的機械設(shè)計具有實際指導意義，這一過程的經(jīng)驗對于機械設(shè)計人員而言，可以幫助他們通過安裝和調(diào)試工作獲得設(shè)計的依據(jù)，從而可以提高他們的設(shè)計水平。對這些設(shè)備進行安裝、調(diào)試、試生產(chǎn)等一系列過程之后，可以通過實際使用效果對產(chǎn)品的質(zhì)量進行評價和分析，從而確定是否滿足機械設(shè)備的使用要求。[2]

3 基于機械制造工藝的機械設(shè)計合理化措施

3.1 提高加工精度的工藝措施 在機械設(shè)計加工過程中，誤差不可避免，而只有對產(chǎn)生不同誤差的原因進行詳細分析和研究，才能有針對性的采取相應(yīng)預(yù)防措施以減少誤差的出現(xiàn)，從而有效的提高對加工工件的精度。要想提高加工零件的幾何精度可以考慮改進所使用的夾具，或者通過改進測量工具來提高精度，要想提升控制誤差的水平，就需要對加工誤差進行分析，必須弄清楚產(chǎn)生誤差的原因，一般而言，由于系統(tǒng)應(yīng)力、熱變形、刀具磨損、內(nèi)部應(yīng)力等情況均會產(chǎn)生誤差，根據(jù)對應(yīng)的原因采取相應(yīng)的解決措施，一般常用減小誤差的方法有：誤差補償法、分化或均化原始誤差法、轉(zhuǎn)移原始誤差法等。

3.2 提高加工表面質(zhì)量的工藝措施 機械加工表面質(zhì)量是指零件經(jīng)過機械加工后的表面微觀不平度，也被稱為粗糙度，加工表面質(zhì)量直接影響產(chǎn)品零件的物理、化學和機械性能，甚至直接影響到產(chǎn)品的性能、可靠性、壽命。為了提高零件的加工表面質(zhì)量，通常采取以下措施：一是注重刀具的選擇。為了提高加工表面質(zhì)量，加工刀具應(yīng)根據(jù)加工件的屬性盡量選擇使用刀尖圓弧半徑較大、副偏角較小或合適的修光刃或?qū)捜芯俚?、精車刀，也就是說選用與工件材料適應(yīng)性好的刀具，從而減小了工件的表面粗糙度；二是選擇適當?shù)那邢鳁l件。要想獲得良好的工件表面質(zhì)量，根據(jù)材料不同采取不同切削速度可以有效抑制積屑瘤的產(chǎn)生，另外，減小進給量，采用高效切削液等措施也是通常采取的有效方法；三是減少表面層變形強化。要減少表面層變形，可以采取多種方法，而在使用刀具進行加工工件時，則要注意合理控制后刀面的磨損寬度和切削用量，通常會采用較高的切削速度和較小的進給量再輔以有效的切削液，便可取得良好的效果。[4]

3.3 提高設(shè)計標準化的工藝措施 在機械設(shè)計過程中，標準化是當前機械行業(yè)的一個重要發(fā)展趨勢，通過設(shè)置一個共同的標準，讓機械零件的尺寸規(guī)格、性能、結(jié)構(gòu)得到有效的統(tǒng)一，這樣不僅可以有效提高產(chǎn)品質(zhì)量，還可以有效降低生產(chǎn)成本，所以在機械設(shè)計的層面上就要充分考慮提高產(chǎn)品零件標準化水平，只有這樣，才能提升產(chǎn)品的設(shè)計水平，增強機械產(chǎn)品在市場中的競爭力。

3.4 加強綠色制造的工藝措施 在機械設(shè)計中引入綠色制造的理念可以有效提升機械設(shè)計的成功率，進而基于綠色制造理念的機械制造工藝與傳統(tǒng)的制造工藝便會產(chǎn)生一些區(qū)別，與傳統(tǒng)的制造工藝相比，基于綠色制造的工藝更注重對環(huán)境的保護，并在此基礎(chǔ)上確保經(jīng)濟效益達到最大。基于綠色制造的工藝措施應(yīng)該充分考慮產(chǎn)品的綠色開發(fā)，減少在生產(chǎn)使用過程中產(chǎn)品對周圍環(huán)境的污染，要保證這一目標要求，首先要做到在機械建模的時候就要確保綠色設(shè)計，采用系統(tǒng)化的設(shè)計方法，選擇綠色環(huán)保的材料作為原材料，另外為了提高原材料的利用率，確保原材料在具備良好環(huán)境適用性的基礎(chǔ)上還要能充分滿足生產(chǎn)工藝的要求，充分考慮產(chǎn)品的回收和循環(huán)使用。

參考文獻：

[1]劉改云.淺談機械設(shè)備設(shè)計研發(fā)中的若干問題[EB/OL].中國論文下載中心.

[2]趙巖，丁延松.影響機械加工表面質(zhì)量的因素及改進措施[J].技術(shù)與市場，2010（5）.