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篇1

【關(guān)鍵詞】?jī)x式傳播；電視新聞；共同體；國(guó)家認(rèn)同

電視新聞?lì)l道作為中央電視臺(tái)的王牌電視節(jié)目，自2006年正式開播以來，已成為全國(guó)乃至全球覆蓋率和收視率較高、影響較大的電視新聞節(jié)目。它全天24小時(shí)播出，以最權(quán)威的視角、最快的速度向觀眾提供第一手的國(guó)內(nèi)國(guó)際新聞資訊，突出時(shí)效性和信息量，實(shí)現(xiàn)滾動(dòng)、遞進(jìn)、更新式報(bào)道，成為國(guó)民生活中重要的“了解世界的窗口”。它“對(duì)內(nèi)代表黨和政府，對(duì)外代表中華民族，它以最新、最權(quán)威的時(shí)政新聞，使得新聞聯(lián)播在某種程度上成了中國(guó)政局和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行環(huán)境變化的‘傳感器’，也在某種程度上成為普通人窺探權(quán)力階層的窗口，又是當(dāng)下處境中的中國(guó)人在公共場(chǎng)合表達(dá)主流意識(shí)形態(tài)話語(yǔ)的學(xué)習(xí)范本”[1]。更為重要的是，作為國(guó)家政治權(quán)威與秩序象征的電視新聞?lì)l道，已成為中國(guó)人日常生活必不可少的一個(gè)“儀式”。它在整合社會(huì)意識(shí)、確立權(quán)威秩序、構(gòu)建民族國(guó)家認(rèn)同、動(dòng)員和組織社會(huì)政治生活方面發(fā)揮著重要的儀式傳播功能。

電視新聞：儀式傳播與象征秩序

在我們的日常生活實(shí)踐中，電視媒介每天通過大量重復(fù)化、標(biāo)準(zhǔn)化、程式化、儀式化的節(jié)目生產(chǎn)和傳播，從新聞到電視劇，從各種娛樂節(jié)目到體育競(jìng)賽，從國(guó)內(nèi)新聞到國(guó)外新聞等，不斷維系和鞏固民眾對(duì)現(xiàn)有國(guó)家的合法性認(rèn)同，加強(qiáng)著共同體的團(tuán)結(jié)。而電視新聞?lì)l道的誕生及大量電視新聞的傳播無疑對(duì)政治秩序的維護(hù)與確立有著重要的儀式意義和儀式價(jià)值。按照文化社會(huì)學(xué)的定義，儀式“是一種象征性的和富于表現(xiàn)性的行動(dòng)，一種制度化的創(chuàng)造特殊時(shí)空的手段，個(gè)體在其中可以體驗(yàn)到自己是這個(gè)共同體中的一分子”[2]。從某種意義上說，電視新聞?lì)l道正是一個(gè)儀式傳播媒介，它象征著一個(gè)國(guó)家的政治秩序，為我們“構(gòu)建并維系一個(gè)有秩序、有意義、能夠用來支配和容納人類行為的文化世界”[3]9。

可以說，無論在世界上哪個(gè)國(guó)家，新聞?dòng)绕涫请娨曅侣劧颊加兄陵P(guān)重要的位置，“是舉足輕重的新聞”。在《至關(guān)重要的新聞――電視與美國(guó)民意》一書中，學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，“在美國(guó)人看來，只有電視――而不是雜志、廣播和報(bào)紙――才能對(duì)公共事件做最深入、最全面、最公正的報(bào)道”，不僅如此，“因?yàn)閺V泛的到達(dá)率和較高的可信性，很明顯，電視新聞具有左右美國(guó)輿論的潛力”[4]3。事實(shí)上，“電視新聞不僅是一個(gè)無人能敵的信息提供者，而且無可爭(zhēng)辯地影響著人們對(duì)政治生活的看法。因?yàn)殡娨曅侣動(dòng)辛Φ赜绊懼^眾對(duì)何為國(guó)家大事的判斷――只要在電視網(wǎng)的新聞中得到最優(yōu)先的報(bào)道，那么它們就會(huì)成為觀眾心目中最重要的國(guó)家大事”[4]7?？梢哉f，“全世界的公眾可以通過媒體獲取帶有普遍性的信息，這是他們采取政治和文化行動(dòng)時(shí)所依據(jù)的相當(dāng)重要的資源。電視新聞節(jié)目可以形成和強(qiáng)化觀眾對(duì)一個(gè)問題是不是國(guó)家最重要的問題的判斷”[4]340。無疑，電視新聞的重要性和重要地位在我國(guó)也同樣如此，電視新聞?lì)l道每天的各種欄目、節(jié)目，如《朝日新聞》、《新聞直播間》、《新聞聯(lián)播》、《新聞1+1》等，不但是我們?nèi)粘Ｉ钚袆?dòng)的指南針，也是我們政治生活的晴雨表，更是國(guó)家秩序安全的風(fēng)向標(biāo)。

不過，上述認(rèn)識(shí)大體是從信息傳播的角度來看新聞，如果從儀式的角度看，會(huì)發(fā)現(xiàn)新聞?lì)l道的生產(chǎn)與播出“是一個(gè)儀式化的行為，更是一種戲劇化的行為，呈現(xiàn)在讀者眼前的并不是單純的信息，而是對(duì)這個(gè)爾虞我詐的世界的描述”，因此，“從儀式的角度看，新聞不是信息，而是戲劇。它并不是對(duì)世界的記述，而是描繪戲劇性力量與行動(dòng)的舞臺(tái)；它只存在于歷史性的時(shí)間中，在我們假定的、常常是替代式的社會(huì)角色的基礎(chǔ)上，邀請(qǐng)我們參與其中”[3]9。同時(shí)，新聞“作為世界的替代向我們展示了一個(gè)完全不同的存在，它是社會(huì)共同體所創(chuàng)造的理想的投影”，“是一種對(duì)現(xiàn)實(shí)的呈現(xiàn)，它為我們的生活提供了整體的形式、秩序和調(diào)子”[3]9?？梢哉f，新聞是一種儀式傳播觀并不僅僅是美國(guó)學(xué)者凱瑞的發(fā)現(xiàn)，英國(guó)著名學(xué)者羅杰?西爾費(fèi)斯通也明確地指出了這一點(diǎn)，他認(rèn)為作為日常生活的替代，電視新聞為我們的本體安全、為日常秩序提供了重要的支撐。這種支撐既是無意識(shí)的，也是我們能清楚感知到的，因?yàn)楸倔w安全的維系要靠連續(xù)性、穩(wěn)定性、熟悉性及日常象征符號(hào)支撐，在主體與客體、現(xiàn)實(shí)與想象、信心與承諾、焦慮與安全之間進(jìn)行轉(zhuǎn)換、調(diào)節(jié)。因?yàn)椤靶侣勈亲屓松习a的，世界越混亂，它就越容易讓人上癮。在調(diào)節(jié)人們受到的威脅、冒險(xiǎn)的行為及危險(xiǎn)中，新聞是一種關(guān)鍵性的機(jī)制”[5]24。因此，新聞成為一個(gè)轉(zhuǎn)換器、安全閥，它提供的儀式慣例為我們生活的安全和秩序提供了保障，作出了貢獻(xiàn)?！懊刻焱砩峡葱侣勂鋵?shí)是一種儀式，我們沉浸在它的機(jī)械性重復(fù)中――更重要的是，它播出了我們熟悉的和陌生的事物,使人安心的事物和使人感到威脅的事物。”[6]317它能緩解我們的焦慮和恐懼，“就像醫(yī)生在手術(shù)前后詳細(xì)地把治療過程告訴患者一樣，信息（關(guān)于災(zāi)難或與災(zāi)難有關(guān)的信息）也提供了治療，像是祈禱者或唱贊美詩(shī)的儀式一樣。在認(rèn)知的范圍內(nèi)，這是一種要求了解的愿望，它能撫慰我們的焦慮，保護(hù)我們遠(yuǎn)離恐懼。這樣，信息――這是新聞報(bào)道存在的理由――就成為一個(gè)故事、一劑治療劑、一個(gè)集體儀式”[5]32。

愛德華?希爾斯指出，一個(gè)社會(huì)必須建立一個(gè)權(quán)威的規(guī)范，即“奇理斯瑪”規(guī)范，以便對(duì)社會(huì)進(jìn)行有效的控制。可以說，作為一種國(guó)家政治秩序象征的電視新聞?lì)l道所建立的既是“奇理斯瑪”權(quán)威秩序（它是符號(hào)秩序中心），也是信仰和價(jià)值的中心。“作為一個(gè)物體：電視屏幕為日常生活提供了一個(gè)焦點(diǎn)并為有限度的超越提供了一個(gè)框架――它暫時(shí)消除了人們的不信任――它讓我們從日常單調(diào)的世俗慣例中抽身出來，進(jìn)入到一個(gè)由節(jié)目表與節(jié)目組成的神圣慣例中。作為一種媒介，電視延伸了信息世界中的觸及面和安全感，它把我們鎖在一個(gè)時(shí)空網(wǎng)絡(luò)中――這個(gè)網(wǎng)絡(luò)既是當(dāng)?shù)氐?，也是全球性的；既是家庭的，也是?guó)家的――它有覆蓋我們的危險(xiǎn)，但也為我們想成為一個(gè)社群或鄰里關(guān)系中的一員打下了基礎(chǔ)。作為一個(gè)娛樂者和信息提供者，電視以它的體裁與敘述方式刺激并打擾我們，當(dāng)然也讓我們安寧?！盵5]28

就像芬蘭人一樣，對(duì)許多中國(guó)人來說，“關(guān)注新聞只是一種儀式，一種劃分日常生活節(jié)奏的方法和一種疏離的表現(xiàn)――很多人接觸新聞是因?yàn)樗麄儼研侣効醋鍪桥c外面世界聯(lián)系的方式或者生活中的一種固定方式――然而新聞的內(nèi)容對(duì)他們來說無關(guān)緊要。因此新聞節(jié)目并沒有完成傳送信息的功能；它們?yōu)橥耆煌哪康姆?wù)，觀眾關(guān)注新聞節(jié)目已經(jīng)成為一種儀式和習(xí)慣，從而維持一種安全感”[6]295。的確，作為“國(guó)家在場(chǎng)”的電視新聞?lì)l道，不在于你看不看它（電視），而在于它是否存在。試想，假如有一天我們的生活中看不到電視新聞，沒有電視的播出，那么我們一定會(huì)認(rèn)為這個(gè)國(guó)家出現(xiàn)了問題。因此，雖然我們會(huì)常常抱怨電視節(jié)目呈現(xiàn)的世界充滿了戰(zhàn)爭(zhēng)、騷亂、自然災(zāi)害、犯罪等，但作為“視聽界的主人”和“沙發(fā)上的帝國(guó)者”，在家里觀看電視的我們還是會(huì)慶幸我們的安然無恙和平靜無憂，而這正是電視的魅力和“新聞的力量”。

電視時(shí)間：日常收看與社會(huì)整合

可以說，時(shí)間是社會(huì)賴以存在的媒介，更為重要的是，時(shí)間的特殊組織模式也是構(gòu)建各種不同社會(huì)形態(tài)的至關(guān)重要的層面。那么，時(shí)間與媒介，電視與日常收看，儀式與社會(huì)整合有著怎樣的關(guān)系，電視在我們的生活中扮演著怎樣的角色，占據(jù)什么樣的位置，許多媒介學(xué)者對(duì)此進(jìn)行了深入的探討。如英國(guó)學(xué)者羅杰?西爾費(fèi)斯通在《電視與日常生活》中發(fā)現(xiàn)的“電視已經(jīng)殖民到了社會(huì)現(xiàn)實(shí)的基本層面”，融入了日常生活的結(jié)構(gòu)中，構(gòu)成了我們本體的安全支撐?！八仁且粋€(gè)打擾者，也是一個(gè)撫慰者，這是它的情感意義；它既告訴我們信息，也會(huì)誤傳信息，這是它的認(rèn)知意義；它扎根在我們的日常軌道中，這是它在空間與時(shí)間上的意義。――它的政治意義在于它是現(xiàn)代國(guó)家的一個(gè)核心機(jī)制?！盵5]5總之，“電視不再是孤立的媒介技術(shù)，它迅速地嵌入到技術(shù)與媒介正在會(huì)合的文化之中”，而其中電視媒介的時(shí)間性對(duì)于社會(huì)整合及構(gòu)建有著重要的意義。因?yàn)椋耙詴r(shí)間作為媒介的廣播電視已深刻地蘊(yùn)涵于現(xiàn)代社會(huì)的時(shí)間節(jié)奏之中，其意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了任何意識(shí)形態(tài)和再現(xiàn)等因素所扮演的角色。他們的首要任務(wù)是對(duì)現(xiàn)代性的傳遞、對(duì)社會(huì)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化和對(duì)私人領(lǐng)域的社會(huì)化。同時(shí)，廣播和電視在個(gè)體語(yǔ)境、人際語(yǔ)境以及制度語(yǔ)境中，維持了我們?cè)谄綍r(shí)生活中視之為理所當(dāng)然的以及每天都要做的那些事情”[6]306。的確，“時(shí)間的問題不可避免地涉及了權(quán)力問題，到底誰有權(quán)力界定時(shí)間，這是誰有權(quán)力將一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的或全國(guó)性時(shí)間強(qiáng)加給他人的問題，也是時(shí)間與傳播模式之間關(guān)系的問題”[6]312。我們可以看到，“在電視機(jī)前，時(shí)間飛逝。以前由日歷上安排好的計(jì)劃，現(xiàn)在由電視節(jié)目預(yù)告代勞。在每一次我們參與的事件中，我們可以感覺到從一種日常生活空間進(jìn)入另一種日常生活空間，跨越一道界限或門檻，進(jìn)入有著清晰標(biāo)志的儀式空間中，日常生活極端的平常性由一種不同類型的極端――高度象征化的極端所取代。在這些儀式性空間里，日常生活的文化得到強(qiáng)化”[5]250。

無疑，在我們的日常生活中，電視重新構(gòu)建了我們的時(shí)間，將我們整合到一個(gè)社會(huì)中，同時(shí)我們?cè)诓恢挥X中也參與了電視的實(shí)踐，一種構(gòu)建和再構(gòu)建的過程。有人說，電視是國(guó)家呈現(xiàn)在客廳內(nèi)的面孔，普通的客廳絕不是一個(gè)單純的私人領(lǐng)域，而是一個(gè)非常重要的政治沖突發(fā)生的場(chǎng)所。“如果我們想要理解那些共同體或民族這類抽象概念的構(gòu)成性動(dòng)因，那么客廳正是我們的切入點(diǎn)。如果關(guān)注傳播在這些概念的形成、維持、重新創(chuàng)造和變化中所扮演的角色，那么，我們特別應(yīng)當(dāng)從研究客廳入手。”[6]336的確，家庭是社會(huì)的基本單位，國(guó)家是由家庭組成的，在這類廣播電視節(jié)目里，核心家庭是諸多節(jié)目話語(yǔ)中未言明的前提；不僅這種節(jié)目是面向“家庭受眾”的，而且這種對(duì)家庭的重視也決定了節(jié)目?jī)?nèi)容和表現(xiàn)風(fēng)格。從這個(gè)意義上說，“廣播電視不僅使人們獲得只有親身到場(chǎng)的人才能獲得的體驗(yàn)。除此之外，在增進(jìn)象征意義上的國(guó)家的統(tǒng)一，將個(gè)人及其家庭與國(guó)家核心生活聯(lián)系起來，賦予受眾一個(gè)自我的國(guó)家的形象這些方面廣播電視技術(shù)的‘神奇地毯’已經(jīng)發(fā)揮了根本作用，這里的國(guó)家是個(gè)可認(rèn)知的社會(huì)群體，是超越了日常狹隘成長(zhǎng)的更廣闊、公共的世界，是這些技術(shù)給予了通向它的象征性路徑[7]?！钡拇_，正因?yàn)橛辛穗娨暶浇椋F(xiàn)代人已不再親身參加公共典禮，而是在家中通過電視媒體收看，專注一個(gè)象征性的核心，如觀看“兩會(huì)”、“感動(dòng)中國(guó)”、“嫦娥六號(hào)”升空等，因此應(yīng)該“把看電視理解為是一種儀式，其功能是構(gòu)建家庭生活，并且提供參與到民族共同體中的符號(hào)模式以及消費(fèi)和生產(chǎn)的行動(dòng)模式中去”[6]327。

雖然也有學(xué)者指出，“在當(dāng)今已經(jīng)世俗化的工業(yè)社會(huì)里，儀式感的東西比過去遜色許多。由于工業(yè)化社會(huì)的規(guī)模及本質(zhì)的緣故，其中所有的公民根本無法相識(shí)”，但“因此就必須制造一種持久性的集體認(rèn)同感，儀式也就成為一種把共同體聯(lián)系起來的模式”[6]337。

很明顯，電視新聞?lì)l道的設(shè)立正是制度性儀式實(shí)踐與生產(chǎn)的典范。它將公共與私人、神圣與世俗、國(guó)家與個(gè)人、信念與行動(dòng)、民族與共同體、全球化與本土性等有效地連接起來，構(gòu)筑著我們的生活和情感，也維護(hù)著我們的信念和安全。圍繞著新聞?lì)l道的儀式性生產(chǎn)及制度性認(rèn)同實(shí)踐，構(gòu)成了中國(guó)人的精神生活空間和基本的文化價(jià)值系統(tǒng)，也構(gòu)成了國(guó)人日常生活本體的歸屬感和認(rèn)同感。這種“涵化”和“主流化”效果也正是電視新聞傳播的主要功能。

電視空間：共同體與國(guó)家認(rèn)同

有學(xué)者指出：“傳播的政治學(xué)已經(jīng)和空間及地域的政治學(xué)交會(huì)在一起；有關(guān)傳播的問題也是關(guān)于共同體的本質(zhì)與范圍的問題?！盵6]320當(dāng)前，中國(guó)正面臨著全球化、數(shù)字化、市場(chǎng)化的巨大沖擊，同時(shí)又處在一個(gè)從“禮俗社會(huì)”轉(zhuǎn)向“法理社會(huì)”，從“機(jī)械團(tuán)結(jié)”轉(zhuǎn)向“有機(jī)團(tuán)結(jié)”的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型過程中，在這樣一個(gè)多元而又快速變動(dòng)的社會(huì)中，原有的認(rèn)同消失了，人們需用新的認(rèn)同構(gòu)筑自己，人們需用文化來構(gòu)筑界線把自己與他人區(qū)分開來，通過共享的文化象征符號(hào)，如語(yǔ)言、宗教、神話、信仰、價(jià)值體系等將人們整合到民族國(guó)家共同體當(dāng)中，從而保持民族認(rèn)同的凝聚性。而電視媒介是一種構(gòu)建國(guó)家共同體及認(rèn)同的重要工具。有學(xué)者指出：“無線電廣播和稍后出現(xiàn)的電視是制造‘我們感’的強(qiáng)有力工具。它們直接向受眾傳播發(fā)生在整個(gè)國(guó)家范圍的各種事件和儀式、各種形象和符號(hào)，從而使國(guó)家這一觀念變得真實(shí)可感。”[8]392通過電視，國(guó)家成為每一個(gè)成員都可以了解的共同體。如同社會(huì)生活的坐標(biāo)，“電視以默默無聞的方式成為國(guó)家文化的‘最中心’；年復(fù)一年、循環(huán)往復(fù)地再生產(chǎn)，系統(tǒng)而又有規(guī)律地展開各種活動(dòng)進(jìn)程――節(jié)日、典禮和儀式，不分大小，也不論凡俗和神圣”[8]393。

可以說，國(guó)家本身就是一個(gè)政治共同體，我們可以看到關(guān)于國(guó)家各種各樣的界定中都強(qiáng)調(diào)了這一點(diǎn)。英國(guó)學(xué)者安德魯?海伍德認(rèn)為：“國(guó)家是在確定的領(lǐng)土邊界內(nèi)建立最高管轄權(quán)，并通過一套永久性機(jī)構(gòu)行使權(quán)威的政治結(jié)合體。”它有5個(gè)關(guān)鍵特征：國(guó)家是至高無上的；國(guó)家機(jī)構(gòu)被認(rèn)為是“公共性”的；國(guó)家的活動(dòng)是合法的；國(guó)家是統(tǒng)治的工具；國(guó)家是一個(gè)領(lǐng)土單位。[9]著名的美國(guó)國(guó)際政治學(xué)家亞歷山大?溫特強(qiáng)調(diào)，國(guó)家是一個(gè)有意圖的行為體，國(guó)家具有自我意識(shí)，即“國(guó)家也是人”，換言之“國(guó)家的指涉客體應(yīng)該被概化為一種組織行為體，這一組織行為體與國(guó)家憑借政治權(quán)威結(jié)構(gòu)所統(tǒng)治的社會(huì)有著內(nèi)在的聯(lián)系”。而民族主義者安德森對(duì)民族―國(guó)家的界定更贏得了廣泛認(rèn)同，他認(rèn)為“民族國(guó)家是一個(gè)想象的政治共同體，是一種現(xiàn)代的文化的人造物”，但他并不認(rèn)為這個(gè)“人造物”是“虛假意識(shí)”的產(chǎn)物，而是一種與歷史文化變遷相關(guān)，根植于人類深層意識(shí)的心理的構(gòu)建。從上面的論述中，我們可以看到國(guó)家其實(shí)是一個(gè)綜合的共同體，它是建立在每個(gè)民族―國(guó)家之上的基于共同利益的政治共同體、文化共同體和意識(shí)形態(tài)共同體。而在全球化時(shí)代，置身在“文明的沖突與世界秩序重建”的語(yǔ)境中，“民族國(guó)家是而且仍將是世界事務(wù)中最重要的因素，但它們的利益、聯(lián)合和沖突日益受到文化和文明因素的影響”[10]，因此構(gòu)建民族國(guó)家認(rèn)同就顯得尤為重要和迫切了。

世界上不管哪個(gè)國(guó)家，新聞傳播中遵循的最高價(jià)值原則，都是以國(guó)家利益、人民利益為首要的和最根本的價(jià)值取向的。因此，新聞必須與它的共同體共有一種情感，一套興趣、品位和價(jià)值觀。因?yàn)樵谝粋€(gè)民族國(guó)家中，人不僅是個(gè)體的，而且也一定是民族的、國(guó)家的。每個(gè)人總要根據(jù)自己所屬的國(guó)家來確定自己的身份，從自己的國(guó)家中獲得一種力量，表達(dá)對(duì)自己所屬國(guó)家的忠誠(chéng)，找到一種歸屬感、安全感、意義感。美國(guó)學(xué)者甘斯在《什么在決定新聞》一書中指出：“新聞的首要目的源自新聞從業(yè)者作為國(guó)家與社會(huì)構(gòu)建者與符號(hào)場(chǎng)域的管理者等功能。因此，新聞最重要的目的是為符號(hào)場(chǎng)域與公民階層提供有關(guān)國(guó)家與社會(huì)的全面的、典型的圖像（或構(gòu)建）。”[11]

可以說，傳播和共同體是密切聯(lián)系在一起的，作為一個(gè)最普通、最廣泛、最日常的大眾媒介，電視跨越了時(shí)空，抹平了差異，它每天持續(xù)不斷地播出，不但將大量信息帶到我們眼前，同時(shí)也讓民族、國(guó)家這些離我們非常遙遠(yuǎn)的抽象的政治概念轉(zhuǎn)化成我們每天可見、觸手可及的形象，它讓我們?cè)诿鎸?duì)災(zāi)難時(shí)“同呼吸，共命運(yùn)”，如“汶川地震”時(shí)刻；它讓我們?cè)诿鎸?duì)敵對(duì)勢(shì)力時(shí)，同心同德，眾志成城，如奧運(yùn)會(huì)傳遞火炬受挫時(shí)。這也清醒地提示我們，“作為公民，就意味著在空間上與同時(shí)代的關(guān)系：這是一種超乎階層與血緣的關(guān)系，所有人一視同仁，都是政治這頂華蓋下地位相同的公民；……與分享同一遺產(chǎn)的祖輩之間的關(guān)系。這些關(guān)系廣泛而深遠(yuǎn)”[3]28。

無疑，作為反映國(guó)家政治意識(shí)形態(tài)和象征話語(yǔ)體系的電視新聞，代表了一個(gè)民族―國(guó)家的意志、利益和尊嚴(yán)，展示了一個(gè)國(guó)家共同體的價(jià)值體系和意義結(jié)構(gòu)，確認(rèn)了國(guó)家的合法性、價(jià)值目標(biāo)和行動(dòng)方向，也構(gòu)成了一個(gè)民族國(guó)家公民認(rèn)同、意義、信心和希望的來源。通過時(shí)間和空間的構(gòu)建，通過每一條新聞、每一次播報(bào)，電視新聞使我們成為一個(gè)“想象的政治共同體”的一員，它構(gòu)建了我們對(duì)國(guó)家的認(rèn)同，也為國(guó)民提供其強(qiáng)烈的歸屬感、身份感、安全感和團(tuán)結(jié)感。它不但為中華民族的偉大復(fù)興發(fā)揮著重要的向心力、凝聚力作用，同時(shí)也為建設(shè)一個(gè)富強(qiáng)、民主、文明、和諧的社會(huì)主義國(guó)家提供了強(qiáng)有力的價(jià)值支持和信念支持，而這也正是它的儀式傳播意義和價(jià)值之所在。

[本文為國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金藝術(shù)學(xué)項(xiàng)目《電視媒介儀式與文化傳播》（項(xiàng)目批準(zhǔn)號(hào)：09BC029）的階段性成果]

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篇2

關(guān)鍵詞：數(shù)控加工工藝 崗位 課程設(shè)計(jì) 教學(xué)實(shí)施

課 題：該論文為院級(jí)課題“基于工作過程的數(shù)控加工工藝課程改革研究與實(shí)踐”成果論文，課題號(hào)HnhyB008。

一、課程設(shè)計(jì)

1.課程設(shè)置與定位

對(duì)數(shù)控機(jī)床操作員、數(shù)控加工工藝員、編程員三個(gè)主要就業(yè)崗位進(jìn)行分析，將對(duì)象、工具、規(guī)范和要求四要素相同的工作項(xiàng)目歸納在一起，形成了數(shù)控專業(yè)主干課程體系，如下表所示。

課程體系中，對(duì)主要就業(yè)崗位起直接、重要支撐作用的課程是：（1）使用數(shù)控車床的零件加工；（2）使用數(shù)控銑（加工中心）的零件加工；（3）數(shù)控加工工藝；零件的計(jì)算機(jī)輔助編程與制造。（1）（2）兩門課程是針對(duì)數(shù)控車床操作工、加工中心操作工和數(shù)控銑床操作工設(shè)置的，即按機(jī)床類型設(shè)置。（3）（4）兩門課程是針對(duì)數(shù)控加工工藝員和數(shù)控編程員崗位設(shè)置的，即按零件加工工藝類型設(shè)置。

2.課程設(shè)計(jì)思路與內(nèi)容選取

課程整體設(shè)計(jì)思路，源于對(duì)職業(yè)能力的分析，源于企業(yè)調(diào)查。數(shù)控加工技術(shù)領(lǐng)域完成工作任務(wù)的基本工作過程是在企業(yè)接受訂單后，對(duì)產(chǎn)品中適宜數(shù)控加工的零部件進(jìn)行如下工作：（1）確定工藝方案（工藝員）；（2）編制加工程序（編程員）；（3）調(diào)試；（4）實(shí)施加工（操作員）；（5）質(zhì)量檢驗(yàn)（品質(zhì)管理員）。該領(lǐng)域的工作對(duì)象是各類不同的零件，而工作過程基本是重復(fù)的，即“重復(fù)的是過程，而不是對(duì)象”?；谶@一領(lǐng)域的工作特點(diǎn)，我們可選擇生產(chǎn)中的典型零件，通過深入剖析零件特征及技術(shù)要求、機(jī)床、刀具、工藝條件等四要素，形成典型零件加工的工藝方法、編程方法、加工調(diào)整方法等有針對(duì)性的教學(xué)內(nèi)容，將不同零件內(nèi)容通過相同的工作過程，來反復(fù)訓(xùn)練學(xué)生思維，實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力的培養(yǎng)，從而使學(xué)生具備扎實(shí)的數(shù)控加工工藝分析能力，并積累實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)操作員、工藝編程員崗位的對(duì)接或崗位遷移。

在課程內(nèi)容的選取中，從課程對(duì)應(yīng)的數(shù)控加工工藝編制及實(shí)施工作項(xiàng)目出發(fā)，選擇源于企業(yè)、經(jīng)過教學(xué)改造的典型零件為載體，重構(gòu)加工工藝編制、數(shù)控程序編制、數(shù)控機(jī)床加工調(diào)整的工作過程性知識(shí)與技能體系，體現(xiàn)基于工作過程系統(tǒng)化導(dǎo)向的重構(gòu)性。

課程內(nèi)容順序安排以工作過程為參照系，按照工作過程對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行序化，即將陳述性知識(shí)與過程性知識(shí)整合、理論知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐技能訓(xùn)練整合、專業(yè)能力培養(yǎng)與職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)整合、工作過程與學(xué)生認(rèn)知心理過程整合，體現(xiàn)基于職業(yè)崗位典型工作任務(wù)的職業(yè)性。

課程內(nèi)容組織根據(jù)典型零件教學(xué)內(nèi)容，按回轉(zhuǎn)類、平面輪廓類和箱體類等零件分為不同的學(xué)習(xí)類型，同一類零件又根據(jù)零件特征和加工難易程度再分為不同的學(xué)習(xí)單元、零件形狀由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、工藝類型由單一到復(fù)合，按綜合能力培養(yǎng)由弱到強(qiáng)的規(guī)律排列單元。在單元方案中，制定教學(xué)目標(biāo)，綜合考慮教學(xué)過程的實(shí)施方案和教學(xué)方法的應(yīng)用，根據(jù)總學(xué)時(shí)合理安排單元學(xué)時(shí)。

二、教學(xué)實(shí)施

1.合理組織課堂教學(xué)，拓展培養(yǎng)空間

課堂教學(xué)應(yīng)基于知識(shí)在訓(xùn)練過程中傳授，能力在訓(xùn)練過程中提高的前提去組織。我們創(chuàng)設(shè)基于工作過程的學(xué)習(xí)情境，采用教、學(xué)、做合一的模式，通過行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法實(shí)施教學(xué)。

例如“單元二：套類零件的工藝與程序編制”（8課時(shí) 360分鐘）教學(xué)實(shí)施過程。

本單元的教學(xué)目標(biāo)：編寫零件的全套工藝文件，編寫零件的數(shù)控加工程序，模擬仿真優(yōu)化工藝和程序。推薦主要方法是任務(wù)驅(qū)動(dòng)結(jié)合四步法、引導(dǎo)文法、小組協(xié)作法。教學(xué)過程如下。首先資訊（90分鐘），從零件的生產(chǎn)綱領(lǐng)和零件圖著手，理解和收集加工信息；通過這些加工信息來計(jì)劃和決策（180分鐘），確定完成任務(wù)的方案并實(shí)施方案（45分鐘），然后對(duì)實(shí)施成果進(jìn)行檢查和分析，并對(duì)方案加以優(yōu)化，最后進(jìn)行工作評(píng)價(jià)（45分鐘）。在教學(xué)過程的各環(huán)節(jié)中，教師要正確引導(dǎo)學(xué)生投入到學(xué)習(xí)中，通過各種教學(xué)方法和手段的綜合應(yīng)用，讓學(xué)生分階段掌握知識(shí)與技能。

單元二的教學(xué)載體是套類零件。首先教師可在此范圍內(nèi)，根據(jù)本班學(xué)生工學(xué)結(jié)合的實(shí)際工作任務(wù)來選定實(shí)際教學(xué)零件，形成工作任務(wù)的開放性，使課程教學(xué)內(nèi)容更貼近工作要求，也能不斷豐富教學(xué)資源。其次，在工藝規(guī)程制定中，因生產(chǎn)類型不同，或某一工藝參數(shù)的改變，或刀具參數(shù)的改變，均會(huì)形成不同的工藝方案和編程方案，生成新的教學(xué)目標(biāo)，所以要通過教師合理的組織和引導(dǎo)，有效拓展學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)空間。

2.有效采用教學(xué)方法，培養(yǎng)職業(yè)能力

在教學(xué)過程中，不僅要傳授單科的知識(shí)和單項(xiàng)的技能，更要注重解決綜合問題能力的培養(yǎng)，為此，我們選擇行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法。在數(shù)控加工工藝方案的制定中，根據(jù)對(duì)學(xué)生工藝編制及實(shí)施獨(dú)立性要求的培養(yǎng)規(guī)律，按工作任務(wù)的難易程度、學(xué)生獨(dú)立完成的程度、教師指導(dǎo)工作程度，將七個(gè)學(xué)習(xí)單元分為三個(gè)層次的行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法。

層次一：?jiǎn)卧徊捎冒咐治鼋Y(jié)合四階段法，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下完成任務(wù)，以教師為主引導(dǎo)學(xué)生，學(xué)生“照著做”。

層次二：?jiǎn)卧亮校捎萌蝿?wù)驅(qū)動(dòng)結(jié)合六步法，根據(jù)引導(dǎo)文和引導(dǎo)問題，教師逐漸引導(dǎo)學(xué)生對(duì)知識(shí)和技能由認(rèn)知向熟練過渡，逐漸把傳統(tǒng)的單向傳輸變?yōu)閱l(fā)式構(gòu)建，推動(dòng)學(xué)生去開拓創(chuàng)新、發(fā)展自己，由“照著做”過渡到“學(xué)著做”。

層次三：隨著學(xué)習(xí)的不斷深入，學(xué)生綜合能力不斷提高，在單元七，采用項(xiàng)目教學(xué)法，放手讓學(xué)生單獨(dú)（或師生共同）實(shí)施一個(gè)完整的“項(xiàng)目”的零件的工藝分析、程序編制、機(jī)床加工，并強(qiáng)調(diào)綜合性和實(shí)施性、強(qiáng)調(diào)安全文明生產(chǎn)，讓學(xué)生“獨(dú)立做”。

3.保障教學(xué)實(shí)施，做好教學(xué)評(píng)價(jià)

實(shí)施教學(xué)必須有足夠的教學(xué)資源保障，才能有效地完成預(yù)定的教學(xué)目標(biāo)，包括：（1）前面所修課程資料；（2）數(shù)控加工工藝教材的選用和按學(xué)習(xí)單元自編講義、任務(wù)書、引導(dǎo)文等資料；（3）電子課件；（4）教學(xué)視頻；（5）六步法討論式多媒體教室（每人配備計(jì)算機(jī)、仿真軟件）；（6）理實(shí)一體化數(shù)控實(shí)習(xí)場(chǎng)地；（7）兄弟院校的網(wǎng)上教學(xué)資源；（8）能承擔(dān)項(xiàng)目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)結(jié)合六步法教學(xué)工作的數(shù)控專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)等等。

教學(xué)評(píng)價(jià)也是教學(xué)實(shí)施的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，分為單元評(píng)價(jià)和課程評(píng)價(jià)兩部分。單元評(píng)價(jià)分成果評(píng)價(jià)、自我評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)。成果評(píng)價(jià)是對(duì)工作任務(wù)的客觀評(píng)價(jià)，是衡量學(xué)習(xí)質(zhì)量的重要指標(biāo)；學(xué)生自我評(píng)價(jià)是學(xué)生對(duì)自己工作過程的主觀評(píng)價(jià)，對(duì)自己的思維方式、工作方法、工作能力進(jìn)行反思，從而不斷改進(jìn)，獲得提高；教師評(píng)價(jià)是教師對(duì)學(xué)生在工作過程中的社會(huì)能力和方法能力的評(píng)價(jià)。在每一學(xué)習(xí)單元結(jié)束時(shí)進(jìn)行單元成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)，所有單元成績(jī)的總和就是課程的成績(jī)。

參考文獻(xiàn)：

篇3

關(guān)鍵詞：卓越計(jì)劃；教學(xué)改革；教學(xué)理念

作者簡(jiǎn)介：張建軍（1973-），女，河北唐山人，北京石油化工學(xué)院機(jī)械工程學(xué)院，講師；蔡曉君（1963-），女，北京人，北京石油化工學(xué)院機(jī)械工程學(xué)院，教授。（北京 102617）

基金項(xiàng)目：本文系北京石油化工學(xué)院校級(jí)重點(diǎn)教改項(xiàng)目的研究成果。

中圖分類號(hào)：G642.0     文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A     文章編號(hào)：1007-0079（2012）04-0088-02

我國(guó)的工程教育規(guī)模位居世界第一，統(tǒng)計(jì)資料顯示，截至2010年，我國(guó)開設(shè)工科專業(yè)的本科高校1003所，占本科高?？倲?shù)的90%；高等工程教育的本科在校生達(dá)到371萬人，研究生47萬人，全國(guó)的工程科技人員總保有量也超過1400多萬，然而，大而不強(qiáng)、多而不精，工程教育普遍缺乏創(chuàng)新性和實(shí)踐性，一直是困擾我國(guó)高等工程教育改革與發(fā)展的難題。[1]2010年6月，教育部啟動(dòng)實(shí)施了“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”（簡(jiǎn)稱“卓越計(jì)劃”），旨在培養(yǎng)造就一大批創(chuàng)新能力強(qiáng)、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的高質(zhì)量各類型工程技術(shù)人才，為國(guó)家走新型工業(yè)化發(fā)展道路、建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家和人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略服務(wù)?！白吭接?jì)劃”具有三個(gè)特點(diǎn)：一是行業(yè)企業(yè)深度參與培養(yǎng)過程，二是學(xué)校按通用標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)工程人才，三是強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生的工程能力和創(chuàng)新能力。[2-4]“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”作為高等學(xué)校機(jī)類和近機(jī)類學(xué)生的一門技術(shù)基礎(chǔ)課程，在“卓越計(jì)劃”的號(hào)召下，在教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核模式等方面都應(yīng)作相應(yīng)改革。

一、教學(xué)理念要更新

美國(guó)工程院院長(zhǎng)查爾斯?韋斯特曾經(jīng)指出：“擁有最好工程人才的國(guó)家占據(jù)著經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的核心地位。”很多國(guó)家都將工程科技人才培養(yǎng)提升到國(guó)家戰(zhàn)略的高度。尤其是在國(guó)際金融危機(jī)以后，美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家正在通過大力發(fā)展先進(jìn)制造業(yè)，重新回歸實(shí)體經(jīng)濟(jì)，創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，帶來新的就業(yè)崗位，擺脫當(dāng)前危機(jī)?！肮こ滩牧霞盁峒庸すに嚮A(chǔ)”課程是今后作為一名機(jī)械工程師的必修課，高校教師面對(duì)當(dāng)前的國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀，應(yīng)迅速轉(zhuǎn)變以往重理論輕實(shí)踐的教學(xué)理念，切實(shí)從思想上重視工程實(shí)踐教育，著力培育學(xué)生的特長(zhǎng)與技能，為“卓越計(jì)劃”的實(shí)施打下堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)。

二、貼合機(jī)械工程師行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，深入進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容改革

“卓越計(jì)劃”的順利實(shí)施重點(diǎn)依賴于教學(xué)內(nèi)容的改革。“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”課程體現(xiàn)了理論與實(shí)踐的高度統(tǒng)一，在高校進(jìn)行機(jī)械工程師培養(yǎng)過程中占有不容忽視的地位。高校教師在圍繞卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃的國(guó)家通用標(biāo)準(zhǔn)的前提下，要深刻了解機(jī)械工程師的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”在機(jī)械工程師標(biāo)準(zhǔn)中的重要地位和作用，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的深度改革，以行業(yè)需求為導(dǎo)向，提升學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生的教學(xué)目標(biāo)。

熟悉常用金屬材料的性能、試驗(yàn)方法及其選用。掌握鋼的熱處理原理，熟悉常用金屬材料的熱處理方法及其選用。了解常用工程塑料、特種陶瓷、光纖和納米材料的種類及應(yīng)用。掌握制訂工藝過程的基本知識(shí)與技能。這些就是一名機(jī)械工程師在材料學(xué)習(xí)方面應(yīng)掌握的基本技能。為此，教師在授課過程中滲透材料理論的同時(shí)，要加大在工藝運(yùn)用方面的授課比重，讓學(xué)生盡可能了解現(xiàn)今國(guó)內(nèi)各種熱加工工藝生產(chǎn)狀況，掌握一定的生產(chǎn)工藝制定過程。此外，教師在授課過程中應(yīng)增加新材料、新工藝方面的授課比例。

三、大力發(fā)展教學(xué)方法改革，提升教育質(zhì)量

教學(xué)方法改革是“卓越計(jì)劃”目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的突破口。面對(duì)“卓越計(jì)劃”的最終目標(biāo)，各高校應(yīng)改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式方法，在課堂教學(xué)、實(shí)踐環(huán)節(jié)、考試等方面做出成績(jī)。

“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”課程的最終落腳點(diǎn)是材料理論及不同工藝過程的加工及運(yùn)用。在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)大力引進(jìn)實(shí)例教學(xué)，在教學(xué)手段上，可以采用已有的教學(xué)錄像，也可以聯(lián)合企業(yè)制作最新的生產(chǎn)影像資料，由于與生產(chǎn)實(shí)際結(jié)合緊密，學(xué)生對(duì)該部分知識(shí)學(xué)習(xí)興趣都很高，觀看完錄像后，再結(jié)合學(xué)生的工程實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生自己比較總結(jié)出不同工藝的特點(diǎn)、應(yīng)用范圍，最后讓學(xué)生再回顧一下相關(guān)的理論基礎(chǔ)。這樣既提升學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，又為學(xué)生今后社會(huì)實(shí)踐鋪路。另外，在授課過程中，教師要時(shí)刻注意將新材料、新技術(shù)、新工藝滲入教學(xué)當(dāng)中，開闊學(xué)生學(xué)習(xí)視野。

教師在設(shè)計(jì)課堂教學(xué)時(shí)，可適當(dāng)采用探究式教學(xué)方式，通過給學(xué)生設(shè)計(jì)一定的問題，讓學(xué)生圍繞問題，通過討論得出結(jié)論。當(dāng)然，由于教學(xué)實(shí)際情況不同，在學(xué)時(shí)越來越少的情況下，這種教學(xué)方式盡管效果不錯(cuò)，但教學(xué)進(jìn)程緩慢，教師只能適當(dāng)采用。另外，教師在采用的情況下，一定要考慮學(xué)生人數(shù)，對(duì)于人數(shù)較少的小班教學(xué)，采用上述教學(xué)方式才會(huì)更好。對(duì)于人數(shù)多的大班，若采用問題教學(xué)，教師要適當(dāng)改變教學(xué)策略，可以將學(xué)生分組，將課堂討論部分放到課后，由學(xué)生自己組織完成，在課上由各組學(xué)生代表進(jìn)行整理發(fā)言，教師給出簡(jiǎn)評(píng)，為了保證討論過程能夠在課下實(shí)施完成，要求學(xué)生做好討論記錄，教學(xué)結(jié)束后，要求學(xué)生課上對(duì)上述教學(xué)過程進(jìn)行書面總結(jié)。問題教學(xué)方式的采用，有利于提高學(xué)生應(yīng)用理論知識(shí)處理實(shí)際問題的能力，分組討論的實(shí)施也有助于鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，鍛煉他們的語(yǔ)言表達(dá)能力。

“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”也適合采用項(xiàng)目教學(xué)，可以讓一些學(xué)有余力的學(xué)生自愿參與教師的科研項(xiàng)目，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)解決的同時(shí)，學(xué)會(huì)全面考慮問題，提升學(xué)生的創(chuàng)造力和創(chuàng)新能力。

在教學(xué)過程中，教師要時(shí)刻注重學(xué)生的實(shí)踐環(huán)節(jié)，通過實(shí)踐促使學(xué)生加深對(duì)理論知識(shí)的理解。在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，教師可以設(shè)計(jì)一些綜合性分析實(shí)驗(yàn)，鍛煉學(xué)生分析思考能力。例如，熱處理工藝講解完畢，可以給學(xué)生設(shè)定一具體材料及材料的相關(guān)性能，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)熱處理工藝及材料性能檢測(cè)方法并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

在學(xué)生考核方式上，教師應(yīng)改變以往傳統(tǒng)的試卷性考核，切實(shí)針對(duì)“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”這門課程的特點(diǎn)，采取靈活多樣的考核形式，并且要改變以往以分?jǐn)?shù)來評(píng)定學(xué)生學(xué)習(xí)好壞的傳統(tǒng)思路，變分?jǐn)?shù)考核為過程考核。具體做法如下。

1.加大學(xué)生平時(shí)成績(jī)比重，將期末考核轉(zhuǎn)變?yōu)檎鹿?jié)考核

傳統(tǒng)的情況是學(xué)生平時(shí)成績(jī)占20%或30%，期末成績(jī)占80%或70%，所以學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)動(dòng)力不足。為改變現(xiàn)狀，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，教師可以將平時(shí)成績(jī)所占比重提高到50%或60%，將期末考試變成章節(jié)考試。由于“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”具有概念、術(shù)語(yǔ)多，教學(xué)內(nèi)容分散、系統(tǒng)性不強(qiáng)的特點(diǎn)，通過上述考核形式改革，可以讓學(xué)生將知識(shí)點(diǎn)各個(gè)擊破，便于牢固掌握，還可以大幅度提升學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力。

2.實(shí)踐考核應(yīng)與理論考核應(yīng)相互結(jié)合，做到有機(jī)統(tǒng)一

隨著教學(xué)改革的不斷深入，學(xué)校教學(xué)部門的不斷細(xì)化，很多高校都有獨(dú)立的工程實(shí)訓(xùn)教育中心和基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，教學(xué)部門則更多地側(cè)重于理論教學(xué)。這樣的教學(xué)細(xì)化當(dāng)然對(duì)提高教學(xué)水平有很大促進(jìn)，但對(duì)學(xué)生的綜合評(píng)價(jià)又多有不便。在“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”中，在對(duì)學(xué)生的考核評(píng)價(jià)上，在分散的理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)上應(yīng)做到一定統(tǒng)一，在考核形式上應(yīng)做到相互滲透。例如，在學(xué)生理論考核過程中，教師可以結(jié)合工程實(shí)訓(xùn)的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，設(shè)計(jì)一定的綜合分析題目，并且可視題目的大小采用試卷考核或論文寫作等不同形式進(jìn)行學(xué)生評(píng)價(jià)。

3.提升學(xué)生自學(xué)能力，并采用適當(dāng)形式進(jìn)行考核

作為一名機(jī)械工程師，光有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)是不夠的，在當(dāng)今知識(shí)快速更新的國(guó)際形勢(shì)下，若不及時(shí)吸收新知識(shí)，就達(dá)不到機(jī)械工程師的要求。教師在“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”的課堂教學(xué)過程中注意引進(jìn)新材料、新工藝介紹的同時(shí)，要激勵(lì)學(xué)生自己去學(xué)習(xí)。為達(dá)到上述目的，教師在教學(xué)過程中僅做點(diǎn)的概述，關(guān)于具體內(nèi)容可以就某一材料或工藝設(shè)計(jì)一個(gè)問題，讓學(xué)生自己根據(jù)問題去尋找答案，促使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，達(dá)到教學(xué)目的。也可以就當(dāng)今科研前沿領(lǐng)域或大眾感興趣的問題讓學(xué)生進(jìn)行寫作，例如可以圍繞神州六號(hào)、神州七號(hào)，設(shè)定一個(gè)與材料或工藝相關(guān)的寫作范圍要求學(xué)生寫作，這樣看似與教學(xué)內(nèi)容有一定偏離的教學(xué)設(shè)計(jì)，卻可以極大地開闊學(xué)生學(xué)習(xí)視野，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，也讓學(xué)生了解了最新的科學(xué)前沿。

總之，在圍繞“卓越計(jì)劃”提升學(xué)生工程能力這一核心的引領(lǐng)下，面向機(jī)械工程師的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，教師針對(duì)“工程材料及熱加工工藝基礎(chǔ)”這門課程的特點(diǎn)，重新設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并多方面進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法的改革，一定能達(dá)到工程上對(duì)人才的使用標(biāo)準(zhǔn)。

參考文獻(xiàn)：

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一、創(chuàng)設(shè)企業(yè)化教學(xué)環(huán)境

以滿足教學(xué)和生產(chǎn)的雙重需求為標(biāo)準(zhǔn)，把現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)室改造成易于生產(chǎn)和教學(xué)的車間，創(chuàng)造產(chǎn)教一體化的教學(xué)環(huán)境，使教學(xué)過程和生產(chǎn)過程融合在一起，既能為學(xué)生提供實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，又能生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際產(chǎn)品，讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)“學(xué)做合一”，真正做到車間與實(shí)訓(xùn)室合一。同時(shí)將企業(yè)的“7S”管理融入到教學(xué)工廠的管理教學(xué)之中，邀請(qǐng)眾多合作企業(yè)的管理層和一線員工對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德講授、職業(yè)生涯指導(dǎo)規(guī)劃、企業(yè)文化常識(shí)滲透，幫助學(xué)生強(qiáng)化準(zhǔn)職業(yè)人意識(shí)。

二、開發(fā)生產(chǎn)性教學(xué)項(xiàng)目

要以培養(yǎng)生產(chǎn)一線急需的機(jī)械人才為目標(biāo)，教師與企業(yè)師傅、行業(yè)專家根據(jù)產(chǎn)業(yè)和教學(xué)需求，把企業(yè)的產(chǎn)品改造成教學(xué)項(xiàng)目。教學(xué)項(xiàng)目對(duì)接特色產(chǎn)業(yè)，教學(xué)過程對(duì)接生產(chǎn)過程，教學(xué)任務(wù)對(duì)接崗位需求。

三、實(shí)施做學(xué)一體的五步教學(xué)法

1.組：以組為單位分工合作開展工作。先把一個(gè)模具班級(jí)學(xué)生分組，以5-6個(gè)學(xué)生組成一個(gè)小組，設(shè)組長(zhǎng)一名、副組長(zhǎng)一名，組員若干，每組成員互相分工，合作完成一個(gè)項(xiàng)目。這樣組合既可以解決學(xué)校模具專業(yè)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地與實(shí)訓(xùn)設(shè)備緊張的問題，又可以培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神，讓學(xué)生相互學(xué)習(xí)、相互幫助，能高效率、高質(zhì)量地完成項(xiàng)目任務(wù)。

2.看：組織學(xué)生去企業(yè)實(shí)地參觀學(xué)習(xí)，去看看模具車間模具師傅的工作情境，去感受一下企業(yè)文化、企業(yè)精神，讓學(xué)生了解目前模具城里有哪些常用的、先進(jìn)的模具加工工藝方法，各有什么特點(diǎn)，適用于加工怎樣的零件……

3.做：在校內(nèi)教學(xué)工廠中動(dòng)手完成模具產(chǎn)品設(shè)計(jì)、加工任務(wù)。

（1）完成模具三維造型。使用UG、Por/E、Cimatron等進(jìn)行模具三維造型。

（2）完成模具備料。去余姚模具城模具材料市場(chǎng)購(gòu)買材料，模具里所有的標(biāo)準(zhǔn)件都可以到模具城里的模具配件商店購(gòu)買。

（3）成型零件加工。加工“塑料棋子”注塑模的凹模及分流道，并填寫加工工藝卡。

（4）裝配模具。裝配“塑料棋子”注塑模，整副注塑模裝配完畢、檢查無誤后，涂上油存入倉(cāng)庫(kù)，等待試模。

（5）模具試模。將制作好的模具安裝到注射機(jī)上，對(duì)模具試著注塑成型十幾件塑料產(chǎn)品，從中發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)修改模具。

4.學(xué)：就是在做模具的過程中學(xué)習(xí)知識(shí)和技能。各組開會(huì)討論，進(jìn)行玩具棋子塑料制件的工藝分析和模具結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)分析時(shí)，如果有同學(xué)有不同的意見和建議，可以在小組里相互交流，找出就這幅模具的最佳加工工藝方案。這樣邊做邊學(xué)，不會(huì)做時(shí)馬上就學(xué)，學(xué)到的內(nèi)容馬上就做，會(huì)做了也就學(xué)會(huì)了。

5.議：從不同的角度去考慮能否做得更合理，師生再議。比如“棋子塑?！钡哪＞咴O(shè)計(jì)方案中，為何分流道開設(shè)在定模？開設(shè)在動(dòng)?？梢詥?？為何動(dòng)模板和定模板上分別開設(shè)了兩個(gè)圓形工藝孔？不用可以嗎？或者開設(shè)成其它形狀的孔可以嗎？又比如在模具試模時(shí)，制件已經(jīng)合格了，客戶也認(rèn)可了，那我們能不能再對(duì)模具工藝卡進(jìn)行改進(jìn)呢？

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【關(guān)鍵詞】數(shù)控加工；項(xiàng)目教學(xué)；認(rèn)知

一、背景

近十年來，數(shù)控技術(shù)在我國(guó)機(jī)械加工行業(yè)飛速發(fā)展，數(shù)控加工技術(shù)人才需求急劇膨脹，全國(guó)各職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)與課程應(yīng)運(yùn)而生，每年向社會(huì)輸送數(shù)十萬計(jì)的數(shù)控技術(shù)人員。《數(shù)控加工》是一門應(yīng)用性、實(shí)用性非常強(qiáng)的課程，作為數(shù)控技術(shù)人員培訓(xùn)與學(xué)習(xí)的必需課程，其教學(xué)也因此備受矚目。

傳統(tǒng)的數(shù)控加工教學(xué)，一開始，有兩門課程。一門課程為《數(shù)控加工工藝》，另一門為《數(shù)控加工編程》。在教學(xué)過程中，發(fā)現(xiàn)了很多不盡人意的地方，在上《數(shù)控加工工藝》課程時(shí)，同學(xué)們沒有實(shí)際操作的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)課上涉及的理論知識(shí)，會(huì)感覺難以理解，枯燥乏味，大大降低了學(xué)習(xí)的積極性。而在《數(shù)控加工編程》這門課程的教學(xué)中，不可能只講編程不講工藝，所以兩門的內(nèi)容有所重復(fù)。并且，這兩門課都是先上理論，再安排兩周實(shí)訓(xùn)，這樣的后果是同學(xué)們前面所學(xué)理論知識(shí)所記不多，教與學(xué)之間就會(huì)出現(xiàn)明顯的脫節(jié)。兩周實(shí)訓(xùn)等于從頭學(xué)起，時(shí)間倉(cāng)促，達(dá)不到教學(xué)要求。這就需要我們打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，尋找一種更為合理的教學(xué)方法。

二、項(xiàng)目教學(xué)法

數(shù)控加工是目前機(jī)械加工企業(yè)廣泛應(yīng)用的一門技術(shù)。根據(jù)高職的總體培養(yǎng)目標(biāo)要求和該課程的特點(diǎn)，其能力目標(biāo)可確定為三個(gè)方面：一是能按加工要求正確操作幾種常用的數(shù)控機(jī)床。二是能根據(jù)零件圖樣正確選擇數(shù)控機(jī)床，能根據(jù)相應(yīng)機(jī)床及工藝要求編制合理的數(shù)控加工程序。三是能對(duì)機(jī)床進(jìn)行基本的維護(hù)與保養(yǎng)。

為滿足以上能力目標(biāo)的要求，學(xué)生必須達(dá)到的知識(shí)目標(biāo)是：①能認(rèn)識(shí)數(shù)控加工設(shè)備及其附件，懂得各設(shè)備的功用。②能正確理解各常用數(shù)控設(shè)備的加工原理、基本構(gòu)造。③能正確識(shí)讀零件圖樣，并根據(jù)圖樣要求進(jìn)行工藝分析。④能正確認(rèn)知編程需用的各項(xiàng)指令與符號(hào)。⑤能根據(jù)工件測(cè)量要求正確選擇并使用量具。

通過多方調(diào)研，明確了這門課程是以“實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力”為目標(biāo)，最終將《數(shù)控加工工藝》和《數(shù)控加工編程》兩門課統(tǒng)編為一門課《機(jī)械零件數(shù)控加工》。為了彌補(bǔ)《機(jī)械零件數(shù)控加工》所涉工藝內(nèi)容不足，增加了一門新的課程《機(jī)械加工工藝設(shè)計(jì)》，從而很好的解決了這個(gè)問題。同時(shí)將《機(jī)械零件數(shù)控加工》由先上理論，改為“理論實(shí)際一體化”教學(xué)，即在四周的時(shí)間，120個(gè)課時(shí)，根據(jù)項(xiàng)目化教學(xué)，將所要求的理論知識(shí)，細(xì)化在幾個(gè)任務(wù)中，每天由老師提出任務(wù)，說明理論知識(shí)，再由同學(xué)們運(yùn)用在加工零件的過程中。這樣操作技能和理論知識(shí)同時(shí)掌握。更重要的是，能夠讓同學(xué)們覺得，書本上遙不可及的理論知識(shí)，通過自己的實(shí)際操作變得容易理解，極大的增強(qiáng)了學(xué)生的自信，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過這幾年的教學(xué)實(shí)踐，取得了明顯的改革效果。我院學(xué)生參加數(shù)控車工、數(shù)控銑等職業(yè)技能鑒定的質(zhì)量與數(shù)量得到了大幅提升，已進(jìn)入社會(huì)參加工作的學(xué)生也反饋回了學(xué)以致用的信息。

為了達(dá)到該目標(biāo)我們采用了項(xiàng)目教學(xué)法，完成一個(gè)項(xiàng)目就是完成了一個(gè)零件的加工。這個(gè)零件的加工分成了多個(gè)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)的完成，都可掌握新的技能和新的理論知識(shí)。任務(wù)的設(shè)計(jì)都是由淺到深，由易到難，內(nèi)容的多少、難易程度也保持在“適度”的前提下，不會(huì)給學(xué)生造成“怎么努力也做不完的”這樣的想法。

每個(gè)任務(wù)都必須完成：識(shí)圖、工藝分析、編程知識(shí)、操作、測(cè)量五個(gè)過程。例如下項(xiàng)目五中的任務(wù)1平面加工中，首先給同學(xué)們一張零件圖，上面標(biāo)注了六面體的尺寸精度，位置精度；講解了加工方案，刀具，切削用量等工藝知識(shí)；指令中的G54，G01，M03等等；機(jī)床的操作如對(duì)刀、操作機(jī)床的注意事項(xiàng)等；用游標(biāo)卡尺，千分尺測(cè)量等。

學(xué)生針對(duì)教學(xué)目標(biāo)，帶著問題學(xué)習(xí)，完成一個(gè)任務(wù)，解決一些問題，逐步接近目標(biāo)，并在最后的檢測(cè)中，體會(huì)到自己的成就感。

三、分組對(duì)抗式教學(xué)法

為了更好的提高上課質(zhì)量，激發(fā)學(xué)生的積極性，我們?cè)诮虒W(xué)中采用了“對(duì)抗式教學(xué)法”。帶組對(duì)抗式教學(xué)法是指教師在培養(yǎng)若干骨干分子，學(xué)生在骨干分子帶領(lǐng)下分成若干組進(jìn)行互學(xué)互練的一種方，基層教師們?cè)诓煌潭壬蠎?yīng)用過此教學(xué)。帶組教學(xué)法既是一種教學(xué)方法，又能體現(xiàn)教學(xué)思想。即能最大限度的發(fā)揮學(xué)生的主體作用；發(fā)展學(xué)生自身與集體智慧；培養(yǎng)學(xué)生的領(lǐng)導(dǎo)、管理能力；同時(shí)使學(xué)生在競(jìng)爭(zhēng)與合作中教育學(xué)生對(duì)集體榮譽(yù)的分享與共承思想，從而提高集體主義精神，充實(shí)的道德生活。教師應(yīng)采用各種引導(dǎo)手段，創(chuàng)造條件，使學(xué)生積極參與，制造良好的課堂氣氛。

筆者以項(xiàng)目五任務(wù)1平面加工為例，簡(jiǎn)要介紹“帶組對(duì)抗式教學(xué)法”的實(shí)施過程。首先組成三個(gè)大組，每個(gè)組的學(xué)生已根據(jù)學(xué)生的情況，按照優(yōu)秀、中等、較差三個(gè)等級(jí)分類，將三類學(xué)生均勻分到各組，確保各組均衡。然后設(shè)計(jì)對(duì)抗項(xiàng)目。

在任務(wù)1中，可設(shè)立的對(duì)抗項(xiàng)目有：程序輸入速度對(duì)抗，夾具安裝速度對(duì)抗，對(duì)刀速度對(duì)抗，零件加工完成質(zhì)量對(duì)抗。按這些項(xiàng)目制作表格，記錄各組的成績(jī)，選出各組優(yōu)秀選手，再進(jìn)行組與組的對(duì)抗，最后可得出該對(duì)抗項(xiàng)目的冠軍，一周內(nèi)可得出該周總冠軍，及其他名次。最后獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目設(shè)計(jì)：要讓學(xué)生們提高對(duì)抗積極性獎(jiǎng)勵(lì)設(shè)置是不可少，比如前三名可免除期末考試，其余的可獎(jiǎng)勵(lì)平時(shí)分加10分，加5分等，也可為了活躍教學(xué)氣氛可以獎(jiǎng)水果，獎(jiǎng)糖果等。

數(shù)控加工課程，只有在教學(xué)中注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，注重學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)，防止一昧關(guān)注理論學(xué)習(xí)，忽略動(dòng)手實(shí)踐。并加以必要的獎(jiǎng)勵(lì)手段，才可提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性， 從而掌握好這門課程。

參考文獻(xiàn)：

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為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果及自我總結(jié)能力，每章增加不同類型的課后習(xí)題與思考題。包括石油產(chǎn)品有哪些分類及各自用途等基礎(chǔ)性習(xí)題;冬天柴油車掛蠟如何處理等與實(shí)際生活相關(guān)的習(xí)題;如何根據(jù)油品的特性實(shí)現(xiàn)油品的安全管理等與實(shí)際生產(chǎn)相關(guān)的習(xí)題。學(xué)生即掌握了基礎(chǔ)知識(shí)，又可以運(yùn)用所學(xué)知識(shí)來分析和解決實(shí)際問題。另外每章結(jié)束后要求學(xué)生對(duì)本章重要知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，再相互交流，把握主線，整體思路清晰。

2教學(xué)方法改革

2．1現(xiàn)代教育技術(shù)的應(yīng)用多媒體教學(xué)課件以它圖文并茂、動(dòng)靜結(jié)合的表現(xiàn)形式，達(dá)到增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)抽象概念、圖形性質(zhì)和學(xué)科定理的理解與感受，從而極大地提高了課堂的教學(xué)效果。石油加工工藝學(xué)課程具有專業(yè)性強(qiáng)，需要良好的專業(yè)知識(shí)鋪墊;知識(shí)綜合性強(qiáng)，涉及內(nèi)容廣泛，內(nèi)容復(fù)雜，新工藝技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)繁多;應(yīng)用性強(qiáng)，理論與實(shí)際密切結(jié)合等特點(diǎn)，決定了該課程的授課形式必須多樣化，達(dá)到最好的教學(xué)效果。所以授課中把新工藝、新標(biāo)準(zhǔn)等以多媒體的形式講授，既直觀、形象、又便于學(xué)生了解掌握，節(jié)省教師畫圖、畫表的時(shí)間，在有限的教學(xué)時(shí)間里實(shí)現(xiàn)了大容量、高效率的教學(xué)。運(yùn)用視頻將理論與專業(yè)實(shí)驗(yàn)、仿真素材等緊密聯(lián)系起來，如對(duì)實(shí)沸點(diǎn)蒸餾先進(jìn)行理論介紹，再播放視頻，一動(dòng)一靜，將枯燥的理論以實(shí)際過程表現(xiàn)出來，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。課外學(xué)習(xí)平臺(tái)也不斷完善，包括授課視頻、實(shí)驗(yàn)視頻、課件、配套習(xí)題、實(shí)際問題解決方法等，用現(xiàn)代技術(shù)及豐富生動(dòng)的內(nèi)容吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。

2．2啟發(fā)式與對(duì)比式教學(xué)相結(jié)合為了改變大學(xué)生在中學(xué)階段養(yǎng)成的被動(dòng)式、機(jī)械式的學(xué)習(xí)方式，變被動(dòng)為主動(dòng)，增加學(xué)習(xí)的積極性，提高對(duì)知識(shí)的渴望與興趣，本課程的講授過程中大量采用啟發(fā)式教學(xué)。如在講授清潔燃料生產(chǎn)時(shí)，先通過圖片了解現(xiàn)在全球氣候變化帶來的影響，并給出具體數(shù)據(jù)，再討論導(dǎo)致的原因。汽車尾氣的排放就是源頭之一，為了改善全球氣候，減少汽車尾氣排放的污染物是當(dāng)務(wù)之急，這就要求提高燃料的質(zhì)量，即生產(chǎn)清潔的汽油和柴油。應(yīng)用啟發(fā)式教學(xué)，從我們切實(shí)能體會(huì)到的事情出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決實(shí)際問題，既可以把問題簡(jiǎn)單化，又增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和興趣。除了啟發(fā)式教學(xué)外，還并用對(duì)比式教學(xué)方式，兩者相互補(bǔ)充。如把汽油和柴油進(jìn)行對(duì)比講解，找出異同點(diǎn)，便于學(xué)生的理解與掌握。先指出汽油機(jī)與柴油機(jī)的雖然都是活塞式發(fā)動(dòng)機(jī)，工作過程都是由進(jìn)氣、壓縮、膨脹做功、排氣4個(gè)過程構(gòu)成，但兩者的壓縮比、進(jìn)入氣缸的氣體、著火方式等不同，所以對(duì)燃料的要求不同。汽油和柴油在發(fā)動(dòng)機(jī)中燃燒不正常時(shí)都會(huì)發(fā)生爆震，且爆震現(xiàn)象相同，但是產(chǎn)生爆震的原因及時(shí)期卻完全不同，兩者用不同的指標(biāo)來表示其抗爆性，由此得出各自的理想組分。通過對(duì)比歸納，內(nèi)容清晰，層次分明，相似的知識(shí)點(diǎn)不易混淆，便于理解與掌握，取得了良好的教學(xué)效果。

2．3小組討論形式進(jìn)入課堂為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，我們會(huì)不定期的提出一些與石油相關(guān)的問題，鼓勵(lì)學(xué)生通過各種渠道(期刊、報(bào)刊、互聯(lián)網(wǎng)、電視等)收集資料進(jìn)行了解，之后在課堂上進(jìn)行分組討論，把枯燥乏味的理論知識(shí)結(jié)合到我們的生活中，學(xué)生積極性較高，課堂氣氛高漲。比如緒論講完之后提出問題:石油與你有多大關(guān)系，你一天消耗掉多少石油?在下次課中用部分時(shí)間進(jìn)行分組討論，在激烈的討論中，同學(xué)們各抒己見，真正了解到了我們的衣食住行確實(shí)離不開石油，但石油又是什么，它又是如何加工成我們想要的產(chǎn)品呢?有了疑問和好奇心，增強(qiáng)對(duì)本課程的興趣。

2．4培養(yǎng)獨(dú)立查閱并加工文獻(xiàn)的能力在授課過程中提出幾個(gè)比較熱門的課題，如原油價(jià)格對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的影響?煉化企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)清潔燃料的生產(chǎn)?現(xiàn)代煉油工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)?中國(guó)的能源安全及戰(zhàn)略問題等。學(xué)生根據(jù)個(gè)人興趣，選取某一個(gè)課題，獨(dú)立查閱文獻(xiàn)并經(jīng)過整理完成一份報(bào)告，提高學(xué)生查閱加工文獻(xiàn)的能力，為以后畢業(yè)論文奠定良好的基礎(chǔ)，又加深對(duì)某一方面的深刻理解。

2．5加強(qiáng)工程意識(shí)與理論的聯(lián)系石油加工工藝學(xué)是一門專業(yè)課，除講授理論內(nèi)容，還引入大量工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究案例，提升學(xué)生工程意識(shí)與理論聯(lián)系實(shí)際的能力，真正做到理論與工業(yè)生產(chǎn)緊密相連。如以遼陽(yáng)石化加工原油－俄羅斯原油為例，根據(jù)原油性質(zhì)、實(shí)沸點(diǎn)蒸餾數(shù)據(jù)及直餾產(chǎn)品性質(zhì)，確定加工方案;以遼陽(yáng)石化550萬t/a常減壓裝置為例，講授常減壓裝置工藝流程、主要設(shè)備、直餾產(chǎn)品性質(zhì)等，運(yùn)用實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行產(chǎn)品實(shí)沸點(diǎn)切割計(jì)算，分離精確度計(jì)算等;增加解決實(shí)際問題的環(huán)節(jié)，如當(dāng)某一側(cè)線產(chǎn)品出現(xiàn)頭重尾輕的時(shí)候應(yīng)如何調(diào)節(jié)操作?本專業(yè)定期聘請(qǐng)工廠有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員到學(xué)校進(jìn)行講課，介紹工廠相關(guān)裝置概況、原料及產(chǎn)品、市場(chǎng)需求、主要設(shè)備及生產(chǎn)工藝流程、從事化工行業(yè)要注意的安全事項(xiàng)等事項(xiàng)，使學(xué)生不但有了安全意識(shí)，也對(duì)實(shí)際生產(chǎn)過程有所了解，有利于理論知識(shí)的理解，引起學(xué)生對(duì)自己未來工作的興趣，提高學(xué)習(xí)動(dòng)力。專業(yè)實(shí)驗(yàn)最能反映專業(yè)特色，是與本專業(yè)學(xué)科發(fā)展關(guān)系最密的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，因此我們不斷對(duì)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行改善，除了開設(shè)傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)外，又增加了設(shè)計(jì)型、研究型實(shí)驗(yàn);建設(shè)煉油化工與自動(dòng)化仿真培訓(xùn)中心，強(qiáng)化學(xué)生的工程實(shí)踐與運(yùn)行能力;鼓勵(lì)學(xué)生參加“中國(guó)石化－三井化學(xué)杯”大學(xué)生化工設(shè)計(jì)競(jìng)賽，聘請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)院人員與教師共同指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和工程技能，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，增強(qiáng)學(xué)生的工程設(shè)計(jì)與實(shí)踐能力，實(shí)現(xiàn)“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”。

3教師實(shí)踐能力的提高

作為石油加工工藝學(xué)課程的老師，本人除了具有豐富的理論教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，也具有實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)歷，曾在中石化滄州煉油廠催化裂化裝置工作兩年，每年參加知道學(xué)生下廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，并于2012年在遼陽(yáng)石化煉油廠進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)踐培訓(xùn)，因此對(duì)煉油加工工藝過程及主要生產(chǎn)設(shè)備的操作及工作原理頗為了解。在理論教學(xué)過程中，能夠?qū)?shí)際生產(chǎn)與理論知識(shí)結(jié)合在一起，并對(duì)生產(chǎn)中遇到的問題作為實(shí)例進(jìn)行分析、講解，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性及理論聯(lián)系實(shí)際，分析問題和解決問題的能力。從事石油加工工藝學(xué)課程的教師除了擔(dān)任理論教學(xué)外，還擔(dān)任專業(yè)實(shí)驗(yàn)、畢業(yè)設(shè)計(jì)論文、生產(chǎn)實(shí)習(xí)及實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)工作。在學(xué)校、學(xué)院的推薦下，每年都有青年教師到中石油遼陽(yáng)石化公司的生產(chǎn)一線進(jìn)行實(shí)習(xí)，并派專業(yè)教師參加相應(yīng)的技能培訓(xùn)，定期聘請(qǐng)工廠專業(yè)技術(shù)人員到學(xué)校進(jìn)行講座，以提高青年教師的工程實(shí)踐能力。

4結(jié)束語(yǔ)

篇7

“紅塔山?經(jīng)典100”煙包如此精美的整飾效果都是通過印刷工藝和印后工藝綜合表現(xiàn)出來的，不僅充分體現(xiàn)了綠色印刷的理念，還大大提高了生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本。下面，筆者將以我公司生產(chǎn)的“紅塔山?經(jīng)典100”煙包為例，與讀者一同欣賞這款煙包產(chǎn)品的綠色風(fēng)采。

印刷工藝的選擇

在“紅塔山?經(jīng)典100”煙包的印刷紙張方面，我公司選用了轉(zhuǎn)移光柱鐳射卡紙，這是一種環(huán)保型可降解紙張，其所表現(xiàn)出來的熠熠光澤效果可以顯著提升這款煙包的檔次。

我們知道，煙包印刷最初采用網(wǎng)印工藝表現(xiàn)拉絲效果，但是所使用的網(wǎng)印油墨大多為UV油墨，墨層較厚，印刷后的氣味較重，且生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，不適于批量生產(chǎn)。后來，凹印工藝憑借色彩艷麗、印刷速度快等優(yōu)勢(shì)被越來越多地應(yīng)用在煙包印刷中，但由于其使用的油墨以醇溶性凹印油墨為主，由此造成的有機(jī)廢氣排放問題一直為煙包印刷行業(yè)所詬病。為盡可能降低有機(jī)廢氣排放對(duì)環(huán)境造成的污染，目前行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)的“紅塔山?經(jīng)典100”在印刷工藝方面，均采用了局部用醇溶性油墨印刷、實(shí)地滿版用水性油墨印刷的組合印刷方式，使得這款煙包的VOC含量指標(biāo)可以完全滿足YC 263-2008《卷煙條與盒包裝紙中揮發(fā)性有機(jī)化合物的限量》標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。

為了將我公司承印的“紅塔山?經(jīng)典100”煙包打造成一款最具環(huán)保優(yōu)勢(shì)的煙包產(chǎn)品，我公司通過對(duì)煙包上條形碼白色底框的印刷適性、條形碼的識(shí)讀性以及疊印在底色上的紅色（咖啡色）細(xì)小圖文的印跡擴(kuò)張和模糊程度等因素進(jìn)行深入分析，同時(shí)在制版和油墨供應(yīng)商的配合下，對(duì)印版制作參數(shù)和水性凹印油墨配方進(jìn)行了反復(fù)多次調(diào)整，最終實(shí)現(xiàn)了對(duì)“紅塔山？經(jīng)典100”煙包的水性凹印油墨全版印刷。

印后工藝的選擇

在煙包印后加工工藝中，電化鋁燙印工藝、壓凸工藝具有突出的表面整飾效果，得到了廣泛應(yīng)用，且大大提升了煙包的附加值?！凹t塔山?經(jīng)典100”煙包背面采用了富有中國(guó)傳統(tǒng)文化韻味的印章圖案；“百年經(jīng)典”四字以突出的紅色為底色，并采用了鐳射光柱字體，經(jīng)過壓凸工序后顯得更加醒目、大方；品牌名稱“紅塔山”采用的是在鐳射光柱紙上印刷的深紅色半透明字體，色彩鮮艷、亮麗，經(jīng)過壓凸工序后顯得更加醒目和富有立體感?！凹t塔山?經(jīng)典100”煙包還采用了兩種防偽燙印技術(shù)，一種是在“龍馬抱塔”圖案上選用了橢圓型明暗交替變動(dòng)的激光全息防偽電化鋁燙印技術(shù)，另一種是在“紅塔山?經(jīng)典100”印章標(biāo)志上采用了專用的紅色電化鋁燙印技術(shù)。

在印后加工設(shè)備方面，我公司采用的是天津長(zhǎng)榮印刷設(shè)備股份有限公司的MK920SS雙工位自動(dòng)平壓平燙金設(shè)備，其性能穩(wěn)定，一次走紙即可完成兩次燙印或燙印后再壓凸工藝。

我公司采用該設(shè)備對(duì)“紅塔山?經(jīng)典100”煙包進(jìn)行印后加工的實(shí)現(xiàn)過程具體如下。

（1）“紅塔山?經(jīng)典100”煙包小盒的印后加工工藝主要包括5道工序，即品牌名稱中文、古塔圖案和“百年經(jīng)典”印章壓凸一次，品牌名稱英文壓凸一次，全息防偽電化鋁和圓圈壓凸一次，全息防偽電化鋁和“經(jīng)典100”紅色專用電化鋁燙印一次，模切一次。由于長(zhǎng)榮MK920SS雙工位自動(dòng)平壓平燙金設(shè)備的每個(gè)工位可控制3組全息防偽電化鋁的跳步作業(yè)，實(shí)現(xiàn)全息防偽電化鋁燙印和壓凸工序一次完成，因此燙印次數(shù)可由5道減少到4道。

（2）“紅塔山?經(jīng)典100”煙包條盒的印后加工工藝主要包括4道工序，即品牌名稱中英文、古塔圖案和“百年經(jīng)典”壓凸一次，全息防偽電化鋁和“經(jīng)典100”紅色專用電化鋁燙印一次，全息防偽電化鋁和圓圈壓凸一次，模切一次。采用長(zhǎng)榮MK920SS雙工位自動(dòng)平壓平燙金設(shè)備，燙印次數(shù)可由4道減少到3道。

由此可見，采用長(zhǎng)榮MK920SS雙工位自動(dòng)平壓平燙金設(shè)備對(duì)“紅塔山?經(jīng)典100”煙包進(jìn)行印后加工，不僅減少了燙印工序，降低了操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，縮短了生產(chǎn)周期，還縮短了兩道工序之間的時(shí)間間隔，避免了因紙張變形或規(guī)矩變化造成的套印誤差，從而降低了生產(chǎn)成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益和設(shè)備利用率。

此外，我公司的模切設(shè)備采用的是天津長(zhǎng)榮印刷設(shè)備股份有限公司的MK1060模切機(jī)，該設(shè)備的模切幅面較寬，模切精度較高，并帶有清廢功能，可有效降低操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，完美完成“紅塔山?經(jīng)典100”煙包小盒/條盒的模切工藝。

篇8

【論文摘要】:本丈分析了《機(jī)械制造技術(shù)》課程在傳統(tǒng)教學(xué)模式下的各種弊端，并針對(duì)目前新型教學(xué)模式的蔽本原則，閱述了運(yùn)用多堪體、構(gòu)建祈型的教學(xué)模式的方法和措施

引言

《機(jī)械制造技術(shù)》是機(jī)械制造專業(yè)學(xué)生必修的技術(shù)基礎(chǔ)課之一，主要講述有關(guān)機(jī)械制造領(lǐng)域的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，是一門綜述性、實(shí)踐性強(qiáng)，覆蓋面寬的課程，課程內(nèi)容涉及面廣，內(nèi)容多而雜。由于課程內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際緊密相聯(lián)，各種加工設(shè)備、加工方法、新技術(shù)、新工藝只靠傳統(tǒng)的教學(xué)手段，如掛圖、幻燈片、模型、黑板、粉筆來講解，不僅枯燥無味，而且難以表達(dá)清楚。因此，要搞好機(jī)械制造技術(shù)課程的教學(xué)就必須進(jìn)行教學(xué)改革、教學(xué)創(chuàng)新，作為教學(xué)改革的手段之一，教師可以制作機(jī)械制造技術(shù)的多媒體課件，將多媒體教學(xué)引進(jìn)機(jī)械制造技術(shù)教學(xué)的課堂，取得了較好的教學(xué)效果。

1傳統(tǒng)教學(xué)模式的弊端

由于受傳統(tǒng)教育思想的束縛和片面追求升學(xué)率的影響，傳統(tǒng)的教學(xué)模式過分強(qiáng)調(diào)書本知識(shí)，強(qiáng)調(diào)教師在課堂上的單向灌輸訓(xùn)練，輕思維能力培養(yǎng);重教師指導(dǎo)，輕學(xué)生主體。教師教得辛辛苦苦，學(xué)生學(xué)得精疲力盡，而培養(yǎng)出的來的學(xué)生是高分低能，唯書、唯上、唯名人，缺乏求新、求實(shí)、求異的創(chuàng)造精神。這種死板、枯燥的教學(xué)模式，不僅不能很好地對(duì)學(xué)生實(shí)施素質(zhì)教育，而且嚴(yán)重地摧殘了學(xué)生的身心健康葉圣陶先生曾經(jīng)指出:現(xiàn)在的學(xué)校教育，不可能達(dá)到疑難有自決、是非能自辨、斗爭(zhēng)能自?shī)^、高深能自探的主動(dòng)境界。

2新型教學(xué)模式的基本原則

現(xiàn)代教學(xué)論認(rèn)為，學(xué)生不僅是教授的對(duì)象，而且是教學(xué)的主體這是現(xiàn)代教育思想與傳統(tǒng)教育思想的根本區(qū)別。學(xué)生的主體地位，是教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)、依據(jù)和歸宿，是教學(xué)中實(shí)施素質(zhì)教育的核心新型的教學(xué)模式的基本原則之一，就是學(xué)生主體性的素質(zhì)教育，把學(xué)生從被動(dòng)苦學(xué)的束縛中解脫出來，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體在教學(xué)中讓學(xué)生自主地、主動(dòng)地參與，充分發(fā)揮學(xué)生的能動(dòng)性和積極性。而教師的主導(dǎo)作用，重在激發(fā)、引導(dǎo)和提高學(xué)生主體性，激發(fā)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)欲望和要求，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)從要我學(xué)到我要學(xué)，從被動(dòng)接受到主動(dòng)探求的轉(zhuǎn)變。教師應(yīng)讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)的快樂，越學(xué)越有味，趣在其中，樂在其中，從而改變少、慢、差、費(fèi)和學(xué)生厭學(xué)、棄學(xué)的現(xiàn)象。

3運(yùn)用多媒體、構(gòu)建新型的教學(xué)模式

3.1創(chuàng)設(shè)情境，誘發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)

學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)是學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力，它具有指導(dǎo)學(xué)習(xí)方向、集中注意力和添加活力的功能。我們?cè)诮虒W(xué)中運(yùn)用多媒體創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，誘發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲，吸引學(xué)生的注意力，從而從根本上改變過去的單調(diào)乏味的導(dǎo)入、講解分析。我們把學(xué)生帶入特定的情境之中，使學(xué)生自然而然地對(duì)課文產(chǎn)生興趣，感到學(xué)習(xí)的快樂。

3.2創(chuàng)造最佳的教學(xué)境界，激活學(xué)生的思維

運(yùn)用多媒體創(chuàng)造最佳的教學(xué)境界，把教材的此情此景變?yōu)槲仪槲揖?，激?lì)學(xué)生思維活躍。這樣，使學(xué)生的注意、記憶、思考、興趣、情感、意志等智力因素和非智力因素凝聚在一起，使學(xué)生的智力活動(dòng)進(jìn)入最佳時(shí)期，使學(xué)生靈感的火花得到較多機(jī)會(huì)的撞擊，使學(xué)生的想象力得到自由馳騁，使學(xué)生的思考得以充分發(fā)展，使學(xué)生顯得格外聰明、活潑，使學(xué)生感到學(xué)習(xí)幾乎到了機(jī)不可失，失不再來的境地，從而提高教學(xué)效率。 4多媒體技術(shù)的應(yīng)用

多媒體技術(shù)能把原來抽象的理論知識(shí)和加工工藝變得形象、具體，把零件工藝的設(shè)計(jì)、產(chǎn)品加工流程真實(shí)地展現(xiàn)在學(xué)生眼前。課件所需的多媒體素材主要應(yīng)包括:模擬加工三維動(dòng)畫、現(xiàn)場(chǎng)加工視頻、產(chǎn)品實(shí)物照片等

4.1三維動(dòng)畫、圖片的應(yīng)用

三維動(dòng)畫在課件中主要起到動(dòng)作演示的作用，直觀形象地對(duì)加工動(dòng)作進(jìn)行說明。例如，在講解各類典型零件的加工時(shí)，可在多媒體教師上課，可以把提前做好的模擬加工給大家看，便于學(xué)生深刻的理解加工過程還可以用;3dsmax制作成立體動(dòng)畫，使機(jī)械零件產(chǎn)生移動(dòng)、旋轉(zhuǎn)、分離、合并等運(yùn)動(dòng)，學(xué)生看后感覺內(nèi)容直觀、生動(dòng)、容易理解，改變了傳統(tǒng)教學(xué)中的不足。學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性自然會(huì)增加

4.2現(xiàn)場(chǎng)加工視頻材料的收集

現(xiàn)場(chǎng)加工視頻主要從三個(gè)方面去工廠專門攝制教學(xué)錄像:(1)可以攝制鏗削、插削、銑削、磨削加工等錄像，這些視頻可以詳細(xì)介紹各種加工的特點(diǎn)以及功能。(2)針對(duì)教材中涉及的各種實(shí)際案例有目的地進(jìn)行專項(xiàng)拍攝，如針對(duì)相應(yīng)的工序，拍攝該工序的定位夾具、夾緊機(jī)構(gòu)、切削機(jī)床、切削刀具及零件的加工過程等，如典型零件的加工工藝，軸累零件的加工、套筒類零件的加工、箱體類零件的加工等都可以去車間加工場(chǎng)地去拍攝，把每一道工序都完整的拍攝下來，這樣就把枯燥的文字變成了形象生動(dòng)的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。(3)拍攝各種先進(jìn)機(jī)床加工的片段，可以在網(wǎng)絡(luò)上搜索，也可以自行拍攝，主要收集一些激光加工、五軸聯(lián)動(dòng)機(jī)床等，作為現(xiàn)代先進(jìn)加工技術(shù)等知識(shí)點(diǎn)的視頻素材。

4.3實(shí)物素材的收集以及模型的制作

對(duì)于教材中涉及的各種零件，應(yīng)盡可能找到實(shí)物，把實(shí)物與該零件的三視圖同時(shí)放到課件中，幫助學(xué)生更快更好的理解，如在講刀具結(jié)構(gòu)的時(shí)候如果沒有實(shí)物或者是模型的話，只靠學(xué)生的想象很難理解刀具的前角、后角、主偏角、副偏角等，而且特別容易混淆。對(duì)于某些缺乏或者是昂貴的零件可以做一些模型來代替，例如拉刀模型。

4.4提高多媒體教學(xué)質(zhì)量的思考

(1)抓培訓(xùn)，提高教師素質(zhì):我們以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中心為主，對(duì)全體教師進(jìn)行培訓(xùn)，高級(jí)班培訓(xùn)骨干，中級(jí)班培訓(xùn)整體，并適當(dāng)安排進(jìn)修提高，同時(shí)將考核結(jié)果作為教師晉級(jí)、定崗的依據(jù)記入教師個(gè)人業(yè)務(wù)檔案

(2)抓現(xiàn)代教育技術(shù)技能，提高設(shè)備使用效率:學(xué)校要支持和鼓勵(lì)教師更多使用現(xiàn)代化媒體，發(fā)揮多媒體技術(shù)應(yīng)有的作用。

篇9

關(guān)鍵詞： 發(fā)酵食品工藝學(xué) 研討型課程 實(shí)踐教學(xué)

發(fā)酵食品工藝學(xué)研討型課程增加了研討型內(nèi)容，定期布置一些超出課堂知識(shí)的開放性問題，學(xué)生經(jīng)過課后查閱大量資料，以及深入思考，只有將這些知識(shí)升華才能較好地回答這些問題。一般開放性問題布置一段時(shí)間后，會(huì)組織學(xué)生討論，每次選取部分學(xué)生針對(duì)自己查閱的資料進(jìn)行回答或以PPT形式給予匯報(bào)，進(jìn)行課堂演講（Presentation），在匯報(bào)演講的過程中教師予以引導(dǎo)，其他同學(xué)可以提問方式解決布置的問題。通過課后自己查閱資料，并對(duì)資料進(jìn)行綜合，升華成自己的知識(shí)，使學(xué)生自學(xué)知識(shí)的能力得到鍛煉和加強(qiáng)。由于這些開放性問題沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，需要學(xué)生在查閱大量資料的基礎(chǔ)上，進(jìn)行深入思考，因此這種方式鍛煉了學(xué)生的思考能力和創(chuàng)新能力，開闊了學(xué)生的眼界。而課堂討論問題的收集及匯報(bào)演講，一方面使學(xué)生的表達(dá)能力得到鍛煉，另一方面在討論過程中進(jìn)一步活躍學(xué)生的思維。不僅使學(xué)生的視野更開闊，還使學(xué)生的創(chuàng)新思維得到加強(qiáng)。

1.科研研討化，培養(yǎng)學(xué)生的科研意識(shí)和實(shí)踐能力

將教師的科研課題應(yīng)用于課程教學(xué)中，每一個(gè)科研題目都蘊(yùn)含著某種科學(xué)方法與思維方法，都體現(xiàn)著多種知識(shí)與技能的交叉綜合運(yùn)用。如將哈密瓜果啤的研制項(xiàng)目、阿魏菇液態(tài)培養(yǎng)條件優(yōu)化、微生物發(fā)酵法從麥糟中制備嗜熱β-葡聚糖酶技術(shù)的研究等項(xiàng)目作為課堂教學(xué)和學(xué)生討論的一部分，組織學(xué)生參與其中。通過科研研討化強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生的各種實(shí)踐能力，發(fā)展學(xué)生的設(shè)計(jì)、研究或應(yīng)用能力，需要開發(fā)貼近科研與生產(chǎn)實(shí)際的實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目。

2.生產(chǎn)研討化，真正做到理論和實(shí)踐融會(huì)貫通

發(fā)酵工程專業(yè)課的學(xué)習(xí)是工科院校培養(yǎng)高級(jí)工程技術(shù)人才的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，要培養(yǎng)生物工程專業(yè)人才，尤其是釀造行業(yè)的專業(yè)人才，必須和實(shí)踐相結(jié)合。應(yīng)聯(lián)系學(xué)生到啤酒廠及葡萄酒廠進(jìn)行短期生產(chǎn)實(shí)習(xí)或參觀實(shí)習(xí)，并在企業(yè)與相關(guān)工作人員探討課本上學(xué)到的東西與企業(yè)大型化生產(chǎn)的共同點(diǎn)，尋找不同點(diǎn)，如將啤酒工藝學(xué)、葡萄酒工藝學(xué)與工廠實(shí)踐相結(jié)合，通過查閱資料和綜合整理，進(jìn)行課堂討論。如可以利用本院的葡萄酒發(fā)酵罐和橡木桶釀造葡萄酒，讓學(xué)生參與酒的釀造實(shí)踐，并結(jié)合工廠實(shí)際或?qū)嶒?yàn)中出現(xiàn)的問題，找出解決方法，分析原理，找出根據(jù)，從而使學(xué)生依靠實(shí)踐或?qū)嶒?yàn)理解理論知識(shí)，用理論知識(shí)解釋生產(chǎn)中常見問題和解決方法，真正做到理論和實(shí)踐融會(huì)貫通。

3.研討內(nèi)容安排、研討主題設(shè)計(jì)、研討形式

（1）第一次研討（第一章發(fā)酵食品基礎(chǔ)）

研討內(nèi)容：要求學(xué)生查閱發(fā)酵食品等相關(guān)書籍和食品類中英文期刊，自主學(xué)習(xí)食品發(fā)酵的歷史沿革、食品發(fā)酵的特點(diǎn)、食品發(fā)酵的研究對(duì)象及與現(xiàn)代生物技術(shù)的關(guān)系和食品發(fā)酵的發(fā)展趨勢(shì)。

研討主題設(shè)計(jì)：研討主題設(shè)計(jì)：安排9組學(xué)生，分別查閱茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、汾酒、瀘州老窖、四特酒、郎酒、董酒、西鳳酒加工工藝的特點(diǎn)。

研討形式：每組派一個(gè)代表利用幻燈片匯報(bào)，讓學(xué)生了解不同香型白酒的加工工藝特點(diǎn)。

（2）第二次研討（啤酒、葡萄酒工藝）

研討內(nèi)容：安排學(xué)生在燕京啤酒廠參觀實(shí)習(xí)，查閱啤酒工藝學(xué)等相關(guān)書籍和食品類中英文期刊，了解啤酒的工藝，課堂討論糖化工藝中的三鍋兩槽體系、啤酒的功效、啤酒品評(píng)注意的問題。根據(jù)在張?jiān)Ｌ熘槠咸丫茦I(yè)的參觀實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)經(jīng)歷，查閱葡萄酒相關(guān)知識(shí)，討論生產(chǎn)中主要原料、輔助原料和有關(guān)添加劑的種類、特點(diǎn)與質(zhì)量要求、能陳述選擇原料的基本原則、原料的種類、組成與生產(chǎn)過程工藝操作的關(guān)系、原料與產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品風(fēng)格的關(guān)系。

研討主題設(shè)計(jì)：通過啤酒仿真軟件，結(jié)合圖片、表格、動(dòng)畫、多媒體等，采用提問、討論等方式，邀請(qǐng)張?jiān)Ｌ熘槠咸丫茦I(yè)有限公司郝東曙廠長(zhǎng)與學(xué)生一起討論葡萄酒生產(chǎn)中的實(shí)際問題。

研討形式：分組討論、提問。

4.課程考核方式

（1）個(gè)人學(xué)習(xí)報(bào)告

要求學(xué)生在課程教學(xué)和討論過程中找出目前理論研究和發(fā)酵實(shí)際的工業(yè)化生產(chǎn)中尚存在的一些問題，查閱相關(guān)文獻(xiàn)和綜述，做成PPT予以匯報(bào)。

（2）小組作業(yè)

給定一個(gè)發(fā)酵食品生產(chǎn)，3～5個(gè)人為一組，合理分工，集體討論，利用所學(xué)知識(shí)，結(jié)合企業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)，了解掌握其生產(chǎn)工藝及注意事項(xiàng)，就工藝目前存在的難點(diǎn)給出解決方案，并進(jìn)行匯報(bào)交流。

（3）研究論文

給定目前某種發(fā)酵食品領(lǐng)域?qū)W術(shù)界和企業(yè)存在的難題，要求學(xué)生在目前研究基礎(chǔ)上，給出自己的思路和看法，并撰寫成學(xué)術(shù)論文。

參考文獻(xiàn)：

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篇10

Abstract： Based on the principle of following the mechanical manufacturing process requirement， this article focuses on the matters needing attention in the process of mechanical design and puts forward reasonable processing measures from 3 aspects： to enhance machining accuracy， to improve processing surface quality and to increase design standardization.

關(guān)鍵詞： 機(jī)械制造工藝；機(jī)械設(shè)計(jì)；注意事項(xiàng)；工藝措施

Key words： machine manufacturing technology；machine design；matters needing attention；processing measures

中圖分類號(hào)：TH16 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2013）27-0043-02

1 機(jī)械制造工藝的基礎(chǔ)知識(shí)

機(jī)械設(shè)計(jì)（machine design），根據(jù)使用要求對(duì)機(jī)械的工作原理、結(jié)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)方式、力和能量的傳遞方式、各個(gè)零件的材料和形狀尺寸、方法等進(jìn)行構(gòu)思、分析和計(jì)算并將其轉(zhuǎn)化為具體的描述以作為制造依據(jù)的工作過程。機(jī)械設(shè)計(jì)是機(jī)械工程的重要組成部分，是機(jī)械生產(chǎn)的第一步，是決定機(jī)械性能的最主要的因素。

機(jī)械加工工藝是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約能源，降低消耗的重要手段，是企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)準(zhǔn)備、計(jì)劃調(diào)度、加工操作、安全生產(chǎn)、技術(shù)檢測(cè)和健全勞動(dòng)組織的重要依據(jù)，加速產(chǎn)品更新，提高經(jīng)濟(jì)效益的技術(shù)保證。其中，工藝規(guī)程是直接指導(dǎo)產(chǎn)品或零部件制造工藝過程和操作方法的工藝文件，它直接對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、效益、競(jìng)爭(zhēng)能力起著重要的作用。關(guān)于機(jī)械制造工藝的具體內(nèi)容簡(jiǎn)單介紹如下：

1.1 生產(chǎn)過程和工藝過程 在機(jī)械制造工藝中，生產(chǎn)過程是指在制造機(jī)械產(chǎn)品的時(shí)候，將原材料或半成品轉(zhuǎn)變成為產(chǎn)品的所有過程總和，這一過程具體包括：生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作；原材料及半成品的運(yùn)輸和保管；毛坯的制造；零件的各種加工、熱處理及表面處理；部件和產(chǎn)品的裝配、調(diào)試、檢測(cè)及涂裝和包裝等，而工藝過程是指在生產(chǎn)過程中直接改變生產(chǎn)對(duì)象的尺寸、形狀、性質(zhì)及相對(duì)位置關(guān)系的過程，比如毛坯制造、機(jī)械加工、熱處理、表面處理及裝配等。其中，機(jī)械加工工藝過程是指用機(jī)械加工方法直接改變毛坯的形狀、尺寸和表面質(zhì)量，使其成為產(chǎn)品零件的過程，這一過程是由一個(gè)或若干個(gè)工序組成，而工序又可分為安裝、工位、工步和走刀。[1]

1.2 工件裝夾 工件在開始加工前，首先必須將工件擺放在機(jī)床或夾具上的正確位置，這一過程就稱為定位，同時(shí)為了使定位好的工件在加工過程中保持正確位置，還需要將工件固定夾緊，這一過程稱為夾緊，因此這兩個(gè)過程合起來成為裝夾。在一定程度上機(jī)械加工工藝中的工件裝夾是否合理不僅會(huì)影響到工件的加工質(zhì)量，而且也會(huì)直接影響產(chǎn)品的生產(chǎn)率、加工成本及安全穩(wěn)定性能。一般而言，在機(jī)械制造工藝中經(jīng)常使用的工件裝夾方式主要有直接找正裝夾、劃線找正裝夾、用夾具裝夾等方式。

1.3 定位 在機(jī)械制造工藝中，為了保證工件的精度，必須做好工件的定位工作，工件常用的裝夾定位方式有：直接找正、劃線找正和用夾具裝夾三種方式。定位的首要工作是要根據(jù)加工工件的情況選擇好定位基準(zhǔn)，機(jī)械制造工藝所說的基準(zhǔn)其實(shí)是起到確定工件和加工工具之間位置關(guān)系作用的那些具體點(diǎn)、線或面，根據(jù)所起的作用和應(yīng)用場(chǎng)合的不同，基準(zhǔn)一般可分為設(shè)計(jì)基準(zhǔn)和工藝基準(zhǔn)，同時(shí)工藝基準(zhǔn)按照不同的要求和標(biāo)準(zhǔn)，又分為工序基準(zhǔn)、定位基準(zhǔn)、測(cè)量基準(zhǔn)和裝配基準(zhǔn)。

1.4 加工精度 在機(jī)械制造工藝過程中，獲得良好的加工精度至關(guān)重要，直接影響產(chǎn)品的優(yōu)良特性，根據(jù)不同的要求，加工精度可以劃分為尺寸精度、形狀精度、位置精度和表面質(zhì)量要求四大類。在實(shí)際機(jī)械加工過程中，為了獲得良好的尺寸精度，一般采取的方法有：試切法、調(diào)整法、定尺寸刀具法、自動(dòng)控制法等；與獲得尺寸精度的方法不同，獲得形狀精度的方法主要有：軌跡法、成形法、展成法等。

2 機(jī)械設(shè)計(jì)過程中的注意事項(xiàng)

要想保證機(jī)械設(shè)計(jì)高效準(zhǔn)確，就必須在進(jìn)行設(shè)計(jì)過程中統(tǒng)籌考慮機(jī)械制造工藝的要求，機(jī)械設(shè)計(jì)的整個(gè)過程涉及很多方面的內(nèi)容，在機(jī)械設(shè)計(jì)的研究和分析過程中，每個(gè)階段都有自己的重點(diǎn)任務(wù)和注意事項(xiàng)，為確保設(shè)計(jì)取得良好的效果，就必須在整個(gè)過程中掌握系統(tǒng)、科學(xué)、合理的設(shè)計(jì)方法，根據(jù)工件的加工過程，需要注意以下兩點(diǎn)：一是設(shè)計(jì)要貼合制造工藝實(shí)際。研究設(shè)計(jì)階段主要負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)零件的設(shè)計(jì)方案，是整個(gè)機(jī)械制造工藝的基礎(chǔ)階段，對(duì)后面的所有階段起著舉足輕重的作用，故而在這一階段內(nèi)，設(shè)計(jì)零件時(shí)要注意嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝要求來合理布置設(shè)計(jì)圖紙，同時(shí)也應(yīng)該注意加強(qiáng)與車間操作工的溝通，主動(dòng)了解工件的具體生產(chǎn)制造過程，認(rèn)真聽取現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)人員和工人對(duì)設(shè)計(jì)的意見和建議，并根據(jù)他們的建議及時(shí)對(duì)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行調(diào)整和修改。二是安裝調(diào)試指導(dǎo)設(shè)計(jì)。機(jī)械設(shè)備的安裝調(diào)試是整個(gè)機(jī)械制造工藝的最后階段，這一階段決定著設(shè)計(jì)方案的實(shí)際效果能否達(dá)到預(yù)期目的，在這個(gè)階段必須嚴(yán)格按照技術(shù)要求進(jìn)行安裝及調(diào)試，根據(jù)具體情況及時(shí)處理現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的各種技術(shù)問題，這些具體的安裝過程和內(nèi)容對(duì)于前期的機(jī)械設(shè)計(jì)具有實(shí)際指導(dǎo)意義，這一過程的經(jīng)驗(yàn)對(duì)于機(jī)械設(shè)計(jì)人員而言，可以幫助他們通過安裝和調(diào)試工作獲得設(shè)計(jì)的依據(jù)，從而可以提高他們的設(shè)計(jì)水平。對(duì)這些設(shè)備進(jìn)行安裝、調(diào)試、試生產(chǎn)等一系列過程之后，可以通過實(shí)際使用效果對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，從而確定是否滿足機(jī)械設(shè)備的使用要求。[2]

3 基于機(jī)械制造工藝的機(jī)械設(shè)計(jì)合理化措施

3.1 提高加工精度的工藝措施 在機(jī)械設(shè)計(jì)加工過程中，誤差不可避免，而只有對(duì)產(chǎn)生不同誤差的原因進(jìn)行詳細(xì)分析和研究，才能有針對(duì)性的采取相應(yīng)預(yù)防措施以減少誤差的出現(xiàn)，從而有效的提高對(duì)加工工件的精度。要想提高加工零件的幾何精度可以考慮改進(jìn)所使用的夾具，或者通過改進(jìn)測(cè)量工具來提高精度，要想提升控制誤差的水平，就需要對(duì)加工誤差進(jìn)行分析，必須弄清楚產(chǎn)生誤差的原因，一般而言，由于系統(tǒng)應(yīng)力、熱變形、刀具磨損、內(nèi)部應(yīng)力等情況均會(huì)產(chǎn)生誤差，根據(jù)對(duì)應(yīng)的原因采取相應(yīng)的解決措施，一般常用減小誤差的方法有：誤差補(bǔ)償法、分化或均化原始誤差法、轉(zhuǎn)移原始誤差法等。

3.2 提高加工表面質(zhì)量的工藝措施 機(jī)械加工表面質(zhì)量是指零件經(jīng)過機(jī)械加工后的表面微觀不平度，也被稱為粗糙度，加工表面質(zhì)量直接影響產(chǎn)品零件的物理、化學(xué)和機(jī)械性能，甚至直接影響到產(chǎn)品的性能、可靠性、壽命。為了提高零件的加工表面質(zhì)量，通常采取以下措施：一是注重刀具的選擇。為了提高加工表面質(zhì)量，加工刀具應(yīng)根據(jù)加工件的屬性盡量選擇使用刀尖圓弧半徑較大、副偏角較小或合適的修光刃或?qū)捜芯俚丁⒕嚨?，也就是說選用與工件材料適應(yīng)性好的刀具，從而減小了工件的表面粗糙度；二是選擇適當(dāng)?shù)那邢鳁l件。要想獲得良好的工件表面質(zhì)量，根據(jù)材料不同采取不同切削速度可以有效抑制積屑瘤的產(chǎn)生，另外，減小進(jìn)給量，采用高效切削液等措施也是通常采取的有效方法；三是減少表面層變形強(qiáng)化。要減少表面層變形，可以采取多種方法，而在使用刀具進(jìn)行加工工件時(shí)，則要注意合理控制后刀面的磨損寬度和切削用量，通常會(huì)采用較高的切削速度和較小的進(jìn)給量再輔以有效的切削液，便可取得良好的效果。[4]

3.3 提高設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化的工藝措施 在機(jī)械設(shè)計(jì)過程中，標(biāo)準(zhǔn)化是當(dāng)前機(jī)械行業(yè)的一個(gè)重要發(fā)展趨勢(shì)，通過設(shè)置一個(gè)共同的標(biāo)準(zhǔn)，讓機(jī)械零件的尺寸規(guī)格、性能、結(jié)構(gòu)得到有效的統(tǒng)一，這樣不僅可以有效提高產(chǎn)品質(zhì)量，還可以有效降低生產(chǎn)成本，所以在機(jī)械設(shè)計(jì)的層面上就要充分考慮提高產(chǎn)品零件標(biāo)準(zhǔn)化水平，只有這樣，才能提升產(chǎn)品的設(shè)計(jì)水平，增強(qiáng)機(jī)械產(chǎn)品在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

3.4 加強(qiáng)綠色制造的工藝措施 在機(jī)械設(shè)計(jì)中引入綠色制造的理念可以有效提升機(jī)械設(shè)計(jì)的成功率，進(jìn)而基于綠色制造理念的機(jī)械制造工藝與傳統(tǒng)的制造工藝便會(huì)產(chǎn)生一些區(qū)別，與傳統(tǒng)的制造工藝相比，基于綠色制造的工藝更注重對(duì)環(huán)境的保護(hù)，并在此基礎(chǔ)上確保經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到最大?；诰G色制造的工藝措施應(yīng)該充分考慮產(chǎn)品的綠色開發(fā)，減少在生產(chǎn)使用過程中產(chǎn)品對(duì)周圍環(huán)境的污染，要保證這一目標(biāo)要求，首先要做到在機(jī)械建模的時(shí)候就要確保綠色設(shè)計(jì)，采用系統(tǒng)化的設(shè)計(jì)方法，選擇綠色環(huán)保的材料作為原材料，另外為了提高原材料的利用率，確保原材料在具備良好環(huán)境適用性的基礎(chǔ)上還要能充分滿足生產(chǎn)工藝的要求，充分考慮產(chǎn)品的回收和循環(huán)使用。

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