用餐禮儀

隨著商業(yè)和市場經(jīng)濟(jì)的繁榮，私人交往和公務(wù)交往日趨頻繁，西餐作為人際交往中的一種重要形式，也越來越被廣泛接觸。我國自古就有“美食待佳賓”的習(xí)俗，因此在社會(huì)交往和現(xiàn)實(shí)生活中，了解西餐禮儀，對(duì)提高社交能力，加強(qiáng)禮儀修養(yǎng)是大有裨益的。

義烏是一座國際性商貿(mào)城市，與全球200多個(gè)國家和地區(qū)有貿(mào)易往來，常駐義烏的外商有6000多人，因此與外商有著頻繁的交往、接觸。但真正了解掌握西餐禮儀的人并不多，這對(duì)我們對(duì)外開展業(yè)務(wù)、結(jié)交外國朋友是十分不利的。

筆者認(rèn)為，義烏要想進(jìn)一步提升國際商貿(mào)城品位，提升城市美譽(yù)度，既要在商品質(zhì)量和誠信經(jīng)營上花氣力，也要在普及西餐禮儀上下功夫，尤其是企業(yè)和經(jīng)營戶要了解并掌握西餐禮儀常識(shí)。這既是對(duì)外開展業(yè)務(wù)的需要，也是提升自我修養(yǎng)、向外商展示良好形象的需要。

一、指導(dǎo)思想、基本原則和總體目標(biāo)

（一）指導(dǎo)思想

以黨的十七大精神為指導(dǎo)，高舉中國特色社會(huì)主義偉大旗幟，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的重大戰(zhàn)略思想，以建設(shè)社會(huì)主義核心價(jià)值體系、樹立“自信開放創(chuàng)新”的青海意識(shí)和弘揚(yáng)“包容誠信、務(wù)實(shí)創(chuàng)新”的*精神為主線，以全體干部職工為主體，以促進(jìn)人的全面發(fā)展為目的，以開展社會(huì)公德、職業(yè)道德、家庭美德和個(gè)人品德教育實(shí)踐活動(dòng)為主題，堅(jiān)持宣傳、教育、養(yǎng)成并舉，堅(jiān)持加大教育引導(dǎo)并重，抓住重點(diǎn)，突破難點(diǎn)、循序推進(jìn)，不斷提升干部職工思想道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)、身心健康素質(zhì)和法律素質(zhì)，為把*建設(shè)成為更加繁榮、更加美麗、更加宜居的青藏高原區(qū)域性現(xiàn)代化中心城市提供優(yōu)質(zhì)統(tǒng)計(jì)服務(wù)。

（二）基本原則

——堅(jiān)持以人為本。要始終把人民群眾的根本利益作為一切工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

——將干部職工素質(zhì)提升工程作為本單位重要的工作內(nèi)容，制定相應(yīng)的實(shí)施計(jì)劃，加大投入。同時(shí)，積極參與，密切配合，加強(qiáng)協(xié)作，扎實(shí)推進(jìn)活動(dòng)的開展。

全國宣傳部長會(huì)議上,總書記指出:"振興中華,教育為本;振興教育,教師為本."那么教師又將靠什么來振興教育呢我們的回答是教師的素質(zhì),而其中的教師職業(yè)道德素養(yǎng)是教師素質(zhì)之魂,它是教師振興教育的內(nèi)在動(dòng)力和行動(dòng)保證.

正如《荀子修養(yǎng)》中所說的那樣:"人無禮則不生,事無禮則不成,國無禮則不寧."自古以來,禮儀無論對(duì)國家,社會(huì)還是個(gè)人而言,都是不可缺少的.當(dāng)今世界,國家有大小之分,人口有多寡之別,社會(huì)形態(tài)也各不相同,但有一點(diǎn)是相同的,即文明民族都很注重禮儀.我們也往往把講禮儀作為衡量一個(gè)國家和民族文明程度高低的重要標(biāo)志.對(duì)個(gè)人而言,禮儀則是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無教養(yǎng)的尺度.黨中央頒發(fā)的《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》中也明確指出:"開展必要的禮儀,禮節(jié),禮貌活動(dòng),對(duì)規(guī)范人們的言行舉止,有著重要的作用."可見,禮儀是現(xiàn)代人必備的素養(yǎng),是一個(gè)人立足社會(huì),成就事業(yè),獲得美好人生的基礎(chǔ).

對(duì)于教師來說,禮儀更有它的特殊意義.因?yàn)辄h中央強(qiáng)調(diào):全體公民要明禮誠信,提倡教師禮儀是時(shí)代的要求,職業(yè)的期待.你要讓人民群眾提高自己的素質(zhì),要讓我們的全體公民提高禮儀素質(zhì),需要教師為人表率,率先垂范.百年大計(jì),教育為本;教育大計(jì),教師為本.教師在禮儀推廣和普及中,扮演著為人師表,率先垂范的角色.教師禮儀是教師在其工作崗位上待人接物,為人處世的行為規(guī)范.所謂教師禮儀,是指教師在教育活動(dòng)中應(yīng)遵循的尊敬他人,講究禮節(jié)的程序,是教育工作者必須掌握并嫻熟運(yùn)用的人際傳播技能.因?yàn)榻處煹膭趧?dòng)具有很強(qiáng)的示范性,他不僅是學(xué)生處理人世疑難的導(dǎo)師,也是學(xué)生公務(wù)員之家，全國公務(wù)員共同天地為人處世的楷模.教師的一言一行都受到學(xué)生的關(guān)注,對(duì)他們起著潛移默化的影響.因此,教師的禮儀,不僅是教師個(gè)人的品質(zhì)修養(yǎng),而且直接影響著學(xué)生的思想行為,對(duì)學(xué)生的成長起著至關(guān)重要的作用.

近年來,通過師德建設(shè),教師的禮儀有了很大的提高,但與教師禮儀相悖,乃至缺乏起碼的禮儀常識(shí)的現(xiàn)象在教師隊(duì)伍,尤其在青年教師身上還大量存在,這不能不引起我們的重視.比如公共場合語言粗俗不文明;不尊重學(xué)生,時(shí)常挖苦諷刺或冷漠疏遠(yuǎn);對(duì)學(xué)生的提問,問候隨便應(yīng)付或干脆置若罔聞;上課時(shí)接聽,撥打手機(jī);在教室內(nèi)吸煙,隨地吐痰;形象舉止過于隨意或濃妝艷抹,過于修飾,等等.這樣的教師怎能有威信怎能成為學(xué)生的學(xué)習(xí)榜樣又怎能很好地履行教書育人的神圣職責(zé)所以,作為教師應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)習(xí),通過自勵(lì),自省,慎獨(dú),培養(yǎng)自覺的禮儀意識(shí),達(dá)到為人師表的道德境界.青年教師可以向前輩學(xué)習(xí),中華民族是禮儀之邦,歷來講究"溫良恭儉讓",即說話要"言語之美,穆穆皇皇",儀表要"衣貴潔,不貴華",儀態(tài)要"步從容立端正".還主張?jiān)趦和雽W(xué)初期就要"教以灑掃,應(yīng)對(duì)進(jìn)退之節(jié),愛親,敬長,隆師,親友之道"等.我國歷史上許多優(yōu)秀的教育家在這方面也留下了寶貴的遺產(chǎn),如孔子提出的"不學(xué)禮,無以立","非禮勿視,非禮勿聽,非禮勿言,非禮勿動(dòng)"等等.同時(shí)要學(xué)習(xí)教師的職業(yè)道德,良好的師德對(duì)陶冶教師情操,轉(zhuǎn)變教師禮儀,提高教師素質(zhì),激發(fā)教師的積極性都有著極其重要的作用.

教師是學(xué)生的一面鏡子,學(xué)生每時(shí)每刻都公務(wù)員之家，全國公務(wù)員共同天地在進(jìn)行對(duì)照.作為一名合格的教師,理應(yīng)從思想上認(rèn)清自身肩負(fù)的責(zé)任,明白"教育無小事,教師無小節(jié)"的深刻內(nèi)涵,意識(shí)到自己的品德情操,處世態(tài)度,一言一行都在影響著學(xué)生.如果每一位剛剛踏上工作崗位的青年教師都能從根本上認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),并且努力地提高,培養(yǎng)自身禮儀修養(yǎng),必將對(duì)造就學(xué)生的良好道德品質(zhì),推動(dòng)整個(gè)社會(huì)的道德建設(shè),起著重大的意義和作用.

摘要:幼兒素質(zhì)發(fā)展代表未來國民的整體水平,以幼兒的生活內(nèi)容為中心,從幼兒的日常生活入手,根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)來安排幼兒禮儀教育的內(nèi)容,并采取科學(xué)有效的方法來實(shí)施教育活動(dòng),才能使幼兒養(yǎng)成好習(xí)慣,提升未來國民的整體素質(zhì)和國際競爭力。

關(guān)鍵詞:幼兒;禮儀教育;內(nèi)容;方法

禮儀是教養(yǎng)的重要標(biāo)志之一,它能反映個(gè)體的知識(shí)和教養(yǎng)水平,人們的行為習(xí)慣如何,標(biāo)志著一個(gè)國家的文明程度。幼兒素質(zhì)的提高與發(fā)展直接影響我國國民的整體素質(zhì)和國際競爭力。

通過抽樣調(diào)查顯示,多數(shù)教師和家長對(duì)幼兒禮儀教育的內(nèi)容缺乏了解,缺乏幼兒禮儀教育的方法,因此我們針對(duì)幼兒生活禮儀培養(yǎng)的內(nèi)容和方法進(jìn)行了研究與探索。

一、幼兒生活禮儀教育的內(nèi)容

幼兒禮儀教育的內(nèi)容根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)來安排,以幼兒的生活內(nèi)容為中心,從幼兒的日常生活入手,內(nèi)容安排呈螺旋式上升,階段性目標(biāo)由低到高,由近及遠(yuǎn),由易到難。

[摘要]我國是舉世聞名的禮儀之邦，世代相襲的交際禮儀傳統(tǒng)文化形成了我國人民的習(xí)俗觀念，也規(guī)范著中國人的舉止言行。在全球化進(jìn)程中我國學(xué)校教育更應(yīng)該積極弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀文化，把懂禮貌、有禮儀、講文明作為學(xué)生必備的基本素質(zhì)和精神追求。為此，青島德縣路小學(xué)確立“禮儀育人”的德育特色，開發(fā)禮儀校本課程，在學(xué)生中廣泛開展禮儀教育，確立禮儀校本課程的結(jié)構(gòu)框架，建立禮儀校本課程管理體系，實(shí)施禮儀校本課程教材建設(shè)，形成了禮儀課堂融入生活、禮儀行為踐行生活、禮儀環(huán)境美化生活的基本經(jīng)驗(yàn)。

[關(guān)鍵詞]德育；禮儀課程；青島德縣路小學(xué)

我國是舉世聞名的禮儀之邦，世代相襲的傳統(tǒng)文化形成了中國人的習(xí)俗觀念，也規(guī)范著中國人的舉止言行。然而，當(dāng)代小學(xué)生多為獨(dú)生子女，他們往往個(gè)性、能力很強(qiáng)，但卻在尊敬長輩、孝敬父母以及嚴(yán)以律己、寬以待人等許多方面有所缺失。多年來，學(xué)校德育內(nèi)容更多的是說教，而中華傳統(tǒng)美德等方面的行為教育并沒有引起足夠的重視，這又是小學(xué)德育必須面對(duì)的問題。在全球化進(jìn)程中，我國學(xué)校教育的改革更應(yīng)該積極弘揚(yáng)民族優(yōu)秀文化，繼承傳統(tǒng)美德，把懂禮貌、有禮儀、講文明作為當(dāng)代學(xué)生必備的基本素質(zhì)和精神追求。據(jù)此，青島德縣路小學(xué)以“培養(yǎng)與世界同步的現(xiàn)代中國人”為辦學(xué)宗旨，開發(fā)禮儀校本課程，從禮儀行為養(yǎng)成出發(fā)實(shí)施禮儀教育，形成“禮儀育人”的德育特色。

一、禮儀課程，源于生活

在深入進(jìn)行課程改革的過程中，青島德縣路小學(xué)將禮儀校本課程作為學(xué)校實(shí)施禮儀教育的重要載體，立足學(xué)生成長特點(diǎn)，以小學(xué)生生活中的禮儀規(guī)范和成長中的禮儀需要為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)良好的禮儀行為習(xí)慣和形成優(yōu)質(zhì)的禮儀生活環(huán)境為宗旨，整合社會(huì)約定俗成的中華傳統(tǒng)禮儀準(zhǔn)則和當(dāng)代兒童成長中的道德修養(yǎng)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行“禮儀素質(zhì)”的專項(xiàng)生活培養(yǎng)。它開啟了禮儀專題生活教育，并與其他課程中的禮儀教育資源相融合，積淀了學(xué)校禮儀管理及禮儀活動(dòng)的人文基礎(chǔ)。

(一)禮儀課程的結(jié)構(gòu)框架

新春佳節(jié):可選送大麗花、牡丹花、水仙花、桃花、吉慶果、金桔、狀元紅、吉祥果等表示吉祥。

祝賀開業(yè):可選紅月季、牡丹、一品紅等，表示開業(yè)大吉，生意興隆。

看望父母:選劍蘭花、康乃馨、百合花、菊花滿天星、后插成花藍(lán)或花束、祝父母百年好和，幸福美滿

探望病人:可選素靜淡雅的馬蹄蓮、素色蒼蘭、劍蘭、康乃馨表示問候，并祝愿早日康復(fù)。

送別朋友:贈(zèng)一束芍藥花，表示依依惜別之情。

迎接親友:可選紫藤、月季、馬蹄蓮組成花束表示熱情好客。

一、指導(dǎo)思想：

以十六大精神和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，進(jìn)一步宣傳《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》，豐富“中國·滁州醉翁亭文化旅游節(jié)”活動(dòng)內(nèi)容，引導(dǎo)廣大青年樹立正確的人生觀、價(jià)值觀、世界觀，提高青年從業(yè)人員業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)，規(guī)范青年文明號(hào)服務(wù)窗口標(biāo)準(zhǔn)，展示青年文明形象，為促進(jìn)我市“三個(gè)文明”建設(shè)而充分發(fā)揮青年模范帶頭作用。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

活動(dòng)納入市文化旅游節(jié)總體方案中，接受統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，并成立由主辦及相關(guān)單位主要負(fù)責(zé)同志參加的組委會(huì)，邀請(qǐng)有關(guān)專家組成評(píng)委會(huì)，下設(shè)辦公室負(fù)責(zé)本次大賽的日常組織工作。

三、大賽內(nèi)容

1、禮儀展示：

學(xué)生是學(xué)校工作的主體，因此，學(xué)生應(yīng)具有的禮儀常識(shí)是學(xué)校禮儀教育重要的一部分。學(xué)生在課堂上，在活動(dòng)中，在與教師和同學(xué)相處過程中都要遵守一定的禮儀。

1、課堂禮儀知識(shí)：

遵守課堂紀(jì)律是學(xué)生最基本的禮貌。

(1)上課：上課的鈴聲一響，學(xué)生應(yīng)端坐在教室里，恭候老師上課，當(dāng)教師宣布上課時(shí)，全班應(yīng)迅速肅立，向老師問好，待老師答禮后，方可坐下。學(xué)生應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)到校上課，若因特殊情況，不得已在教師上課后進(jìn)入教室，應(yīng)先得到教師允許后，方可進(jìn)入教室。

(2)聽講：在課堂上，要認(rèn)真聽老師講解，注意力集中，獨(dú)立思考，重要的內(nèi)容應(yīng)做好筆記。當(dāng)老師提問時(shí)，應(yīng)該先舉手，待老師點(diǎn)到你的名字時(shí)才可站起來回答，發(fā)言時(shí)，身體要立正，態(tài)度要落落大方，聲音要清晰響亮，并且應(yīng)當(dāng)使用普通話。

(3)下課：聽到下課鈴響時(shí)，若老師還未宣布下課，學(xué)生應(yīng)當(dāng)安心聽講，不要忙著收拾書本，或把桌子弄得乒乓作響，這是對(duì)老師的不尊重。下課時(shí)，全體同學(xué)仍需起立，與老師互道：“再見”。待老師離開教室后，學(xué)生方可離開。

為了使市民的思想觀念、生活方式和行為習(xí)慣與現(xiàn)代社會(huì)相適應(yīng)，與快速發(fā)展的新忻州相適應(yīng)，市委、市政府決定，在全市廣泛開展市民素質(zhì)提升行動(dòng)，為此，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以“新忻州、新市民、新形象”為主題，著力提升市民的“思想道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)、民主法制素質(zhì)、文明禮儀素質(zhì)、身心健康素質(zhì)”，為加快落實(shí)“三五”工作總要求，建設(shè)富裕文明、開放和諧、充滿活力的新型工業(yè)旅游城市提供強(qiáng)大的精神支柱和文明有序的社會(huì)環(huán)境。

二、基本原則

堅(jiān)持思想塑造與主題實(shí)踐相結(jié)合，堅(jiān)持干部表率與機(jī)關(guān)先行相結(jié)合，堅(jiān)持典型帶動(dòng)與全民參與相結(jié)合，堅(jiān)持媒體宣傳與制度約束相結(jié)合，堅(jiān)持學(xué)校教育與家庭、社會(huì)教育相結(jié)合，不斷形成自主提高，齊抓共管，科學(xué)約束的良性運(yùn)作機(jī)制和濃厚的社會(huì)人文氛圍。

三、主要內(nèi)容

一、指導(dǎo)思想：

以十六屆五中全會(huì)精神和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，全面貫徹黨的教育方針，認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)未成年人思想道德建設(shè)的若干意見》精神，緊緊抓住籌辦奧運(yùn)、構(gòu)建和諧社會(huì)兩大機(jī)遇，全面實(shí)施“黔江區(qū)未成年人思想道德建設(shè)工程”和“黔江區(qū)教育委員會(huì)加強(qiáng)未成年人思想道德教育工作行動(dòng)計(jì)劃（2005——2010年）”。以貼近學(xué)生身心健康成長需要，提高德育實(shí)效性為出發(fā)點(diǎn)，以提高學(xué)生文明禮儀素養(yǎng)為重點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)我校德育工作，牢固樹立“人人都是教育主角”、“以學(xué)生的發(fā)展為本”的德育理念，努力打造官渡中學(xué)平安校園、綠色校園、誠信校園、文明校園、書香校園、健康校園，營造積極、創(chuàng)新、和諧的德育氛圍，整體構(gòu)建有官渡中學(xué)特色的具有人本化、生活化、科學(xué)化的德育工作體系，形成良好的校風(fēng)校貌。

二、工作目標(biāo)

1、圍繞“讓學(xué)生學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”這個(gè)學(xué)校德育工作總目標(biāo)，在校風(fēng)、班風(fēng)和學(xué)風(fēng)建設(shè)上要有新成效，在德育隊(duì)伍和德育網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上要有新舉措，在德育教育活動(dòng)組織上要有新思路，在學(xué)校德育工作運(yùn)行機(jī)制構(gòu)建上要有新突破。

2、強(qiáng)化學(xué)校在德育工作中提出的“細(xì)節(jié)管理”理念，不斷完善和改進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)德育工作，提高學(xué)校德育工作的針對(duì)性、實(shí)效性和科學(xué)性，推動(dòng)學(xué)校教育教學(xué)工作的全面進(jìn)步。

3、全面開展校風(fēng)學(xué)風(fēng)建設(shè)活動(dòng)，營造未成年人健康成長的良好環(huán)境。