各鄉鎮人民政府，縣直有關單位：

畜牧業是國民經濟的重要組成部分，是推進社會主義新農村建設的一項重要產業。2008年，在上級黨委、政府的正確領導下，在省、州主管部門的支持幫助下，我縣堅持以鄧小平理論和“*”重要思想為指導，認真學習貫徹黨的*大精神，全面落實科學發展觀，始終把畜牧業作為農民增收的重要途徑和農村經濟新的增長點進行培植，實現了全縣畜牧業經濟又好又快發展。2008年全縣肉、蛋、奶總產量21239噸，比上年增2119.8噸，增長11.09%，人均占有量71公斤。全縣畜牧業產值25831萬元，比上年增3645萬元，增長16.43%，畜牧業產值占農林牧漁業總產值的21.13%；全縣農村畜牧業收入25433萬元，占農村經濟總收入的27.76%，比上年增5410萬元，占當年農村經濟增量的30.76%。畜牧產業的快速發展，為農民增收和縣域經濟發展做出了積極貢獻，畜牧業成為當前我縣農民增收的主導產業和縣域經濟的重要產業。為切實抓好畜牧業生產工作，促進農民增收和農村經濟持續增長，經縣委、政府研究，現將2009年畜牧業生產工作安排如下：

一、2009年畜牧業生產工作任務

㈠指導思想。堅持以鄧小平理論、“*”重要思想和黨的*大、*屆三中全會精神為指導，全面落實科學發展觀，堅持以增加農民收入和建設現代畜牧業為目標，以市場為導向，以建設社會主義新農村為契機，以體制創新、經營機制創新和技術創新為動力，以動物疫病防制為保障，以畜禽產品加工為突破，充分發揮畜牧業的比較優勢和競爭優勢，穩步發展豬禽生產，加快發展以草食家畜為主的商品型、外向型、“常綠”草地畜牧業，大力發展水牛業，突出發展水牛奶業，積極培育和引進畜牧龍頭企業，加快大牲畜交易市場建設，走加工帶養殖、連市場的路子，積極推進畜牧業產業化、現代化進程，把畜牧業發展成為縣域經濟的重要產業。

㈡發展思路。2009年我縣畜牧產業發展的總體思路：面向市場調整結構，依靠科技提高質量，啟動加工實現增值，加強體系夯實基礎，依法治牧強化管理，抓住機遇加快發展。總體布局：山區加快發展仔豬生產，重點發展以肉牛、肉羊為代表的“常綠”草地畜牧業，逐步建成全州肉用黃牛和優質肉羊生產基地；壩區在加快發展商品豬和禽蛋生產的基礎上，主攻以奶水牛為代表的特色畜牧業，大力扶持發展水牛奶加工，加快畜產品市場營銷體系建設，全面推進畜牧產業化進程。

㈢發展目標。

摘要：統計工作作為畜牧生產行業的一個基礎工作，對動物防疫工作與畜牧生產工作都有至關重要的作用。統計工作必須具有較強的嚴謹性，每一個數字與每一處細節都需要多方考證，確保最終上報的數字完全準確。生產統計工作不僅影響畜牧行業的發展，也影響相關部門的決策，對畜牧行業的發展前景以及農村的規劃也有重大影響。

關鍵詞：動物防疫：畜牧生產；統計；工作

統計結果得出的最終數據是否具有全面性、準確性、及時性，是判斷此數據是否可用的重要標準。一個正確且相對及時的畜牧生產統計數據，可以使一個畜牧企業走向成功；反之，一個誤差較大、時間延誤性較高的畜牧生產統計數據則會對畜牧企業帶來極度不良的影響，不僅會影響企業對形式的判斷，還會對動物防疫工作帶來阻礙。筆者將在下文中，針對動物防疫和畜牧生產中存在的問題，提出相應的解決方案。

1畜牧生產行業統計工作的進行情況

1.1統計工作覆蓋面較大。隨著農村經濟的發展，農村畜牧業也有了很大的提高。在全國范圍內已經有數以萬計的鄉鎮進行了動物防疫和畜牧生產統計工作，當地動物防疫工作與畜牧生產工作的工作人員對畜牧生產統計相關數據進行了有效記錄。1.2建立與完善各級單位畜牧生產和動物防疫的生產統計管理體系。畜牧生產和動物防疫的傳統管理體系一般較為單一，如果不能較好的處理各級單位的關系，當動物防疫和畜牧生產工作出現問題時，就不能做到在第一時間內及時處理，從而阻止事態進一步惡化。而建立與完善各級單位畜牧業生產和動物防疫的生產統計管理體系，可以在動物防疫和畜牧生產過程中發現問題時在最短時間內逐級上報，再由最高級單位商討之后下達統一命令，再由各級單位合作，分工執行，不僅避免了意見不合的情況，又進一步加快了對于出現問題和突發事件的處理進度。1.3畜牧生產具有多種統計數據報表。目前，在畜牧生產工作中并沒有規定統一的數據報表，無論是書面形式，還是以網絡表格的形式都可以用來達到統計的目的。報表形式多種多樣，內容也較繁多，不僅包含現有的動物防疫工作和畜牧生產工作，在科技工作方面也有涉及。另外，報表種類以時間劃分，還可分為每年報表、每半年報表、每月報表、每日報表等形式，都可以為畜牧生產工作作出進一步服務。

2動物防疫和畜牧生產中出現的主要問題

為加快推進我市畜牧業標準化、基地化生產，提高畜產品質量安全水平和市場競爭力，盡快把畜牧業發展成為我市農村經濟的支柱產業，進一步促進農民增收，推進社會主義新農村建設，特制定畜牧業基地化生產實施意見。

一、任務目標

年內以生豬、肉鴨、肉雞基地建設為重點，大力推行綠色無公害畜產品標準化生產基地建設，加大對飼養戶的業務培訓，全面提高畜牧業標準化水平，鼓勵社會各界投資辦場，引導畜牧業發展向區域化、基地化養殖模式轉變。年內每個鎮（街道）建成占地60畝的標準化養殖基地5處，同時全力搞好重大動物疫病防控工作，免疫密度常年保持100%，確保全年不發生重大動物疫病，為全市畜牧業標準化基地建設提供有力保障。大力扶持畜禽加工龍頭企業建設，促進我市畜產品加工行業發展壯大，充分帶動全市畜牧業健康持續發展。

二、組織實施

市畜牧獸醫管理局為我市畜牧業標準化生產基地建設的推廣主管單位，全面負責基地建設的協調組織，并提供技術支持，爭取上級扶持資金等工作。各鎮（街道）具體負責畜牧業標準化生產基地建設的土地規劃、項目招標等工作。

三、保障措施

清潔生產是當代社會發展的一個趨勢，在農業清潔生產中，畜牧業的清潔生產至關重要，為減少畜牧業所產生的固廢及污染物的排放，必須緊抓畜牧業在生產過程的嚴格控制，有效推進畜牧業生產與環保同步進行，保證可持續發展的有效實現。如何把控好畜牧業的清潔生產，關鍵在于有效調節自然資源以及減少固廢的排放所造成的環境污染，最終向人類輸送綠色健康、無毒副作用的畜牧產品。本文從產前、產中以及產后過程的控制，分析如何實現農業清潔生產中的畜牧業生產。

一、產前過程的控制

產前的控制主要是整個畜牧業的規劃以及選址建設等。養殖場要懂得如何布局，規模要提前設置。如果規模小且分散，那么不僅制約著社會經濟效益，而且污染范圍擴大，難以統一治理。但如果規模集中擴大，同樣影響畜牧業的整體生產，給環保治理帶來巨大的難度，環境質量嚴重下降，因此合理布局，控制規模及養殖數量在產前控制中至關重要。畜牧業的選址建設要考慮遠離人類的生活區，譬如城市中心、交通便捷之地，還要考慮環境相對敏感的地區，譬如水源上游區、自然風景保護區等。養殖場于設計前充分考慮布局，通風和采光條件是否滿足畜禽的要求，是否符合排放指標等，建成健康綠色的養殖場。

二、產中過程的控制

產中的控制主要從畜禽的飼料添加、管理方面著手，主要涉及兩個方面。1.符合節約用水標準，減少水污染的排放。前者涉及到畜禽的種類、如何飼養以及飲水設備的選擇，其中飲水設備如若選用不當，容易引起跑冒滴漏水的現象，后者涉及到畜禽排便的清理方式。因此，飲水設備的選擇以及清糞方式的改變，可大大減少畜牧生產中的用水量，減少水資源的浪費；采用合理的清糞技術，能有效降低固廢的產生，提升環境質量。2.飼料結構的合理配置。飼料的合理配制能夠有效減少環境污染。科學合理的飼料配制，科學的飼養方式，飼料品種的無公害，均可大幅度提高畜牧業生產的利用率，較為突出的是關于氮的利用，如若利用得當，會降低畜禽的排便中氮的排放及惡臭味的產生。養殖戶大都在飼料里添加部分添加劑，因此無公害添加劑的選用尤為重要，可選擇低聚糖的添加劑保證畜禽產品的安全、健康。還可根據畜禽的生長發育過程分別采用不同的飼料進行喂養，譬如顆粒大小的不同、添加劑添加量的不同進行分階段飼養，提高飼料消化率、減少排放。

三、產后過程的控制

摘要：統計是目前我國基層進行管理和決策的一種重要方式，其有助于相關部門對目前生產等情況進行詳細的了解。所以統計數據的質量，將會直接對基層工作推進的有效性造成影響。統計的信息要求準確性和及時性，對于準確性而言，需要體現出數據的客觀性與真實性，及時性需要體現出數據的時效性。受多種因素的影響，在基層開展畜牧生產統計數據還存在較大的難題，因此相關人員必須加強對其的重視。

關鍵詞：基礎；畜牧生產；統計；數據質量；管理

目前的畜牧業在進行生產數據統計的過程所采用的方式為層層上報，之后對數據信息進行匯總，然后產生全面定期的報表制度。這種報表制度，目前可以較好的滿足及時性和完整性的要求，但是在準確性等方面還是存在較大的問題，在制表過程中，最基礎的起報單位往往沒有可以考察的地方，而且多數的生產經營情況也無法進行考察。多數的畜牧養殖都是散戶為主，以囊謙縣為例，一般每個鄉鎮有1萬多戶，每個月都到家家戶戶去收集現有數據，憑著目前的人力物力不現實，且部分養殖者也不愿意提供信息。

1當地畜牧業情況

囊謙縣位于青海的最南端。耕地面積約為9333hm2，目前可使用的草場面積約為106.67萬hm2，林地面積約為26.67萬hm2。目前所養殖的牲畜數量約為68萬頭(只)，綿羊數量約20萬只，牦牛數量29萬頭，山羊16萬只，馬匹2萬頭。牦牛數量最多，均是野牛馴化站的成果，其是青藏高原地區的獨特牛種，稀有家畜品種；藏系綿羊的數量排第二，這是藏系粗毛羊的一種，毛比較粗糙，適應性比較強，而且生產的能力比較強，對于高原寒冷的環境有較好適應；山羊的數量排第三，對于森林以及灌木叢的環境可以較好的適應。

2提高畜牧統計數據質量的要點

各鄉、鎮人民政府，縣政府各工作部門、各直屬機構：

為加快畜牧業發展步伐，推進畜牧業持續快速發展，確保畜產品安全生產及有效供給，滿足人民群眾日愈增長的物質生活需要，現就我縣畜牧業生產提出如下指導性意見。

一、指導思想

以黨的大、屆四中全會和中央年1號文件精神為指導，以科學發展觀為統領，以農業發展、農村穩定、農民增收為目標，按照“縣十一五畜牧業發展規劃”的布局，堅持以市場為導向，科技為支撐，走以加工帶養殖、以龍頭連基地、以品牌拓市場的發展路子。認真落實畜牧業強農惠農政策，以規模養殖場、標準化養殖專業村和標準化規模養殖小區建設為發展模式，切實轉變畜牧業發展方式，突出抓好動物防疫、畜禽良種、畜產品加工、畜產品安全和飼草飼料資源開發利用五大工程，不斷提高畜禽出欄率和商品率，真正把畜牧業培植成為農民增收的主導產業。

二、目標任務

年計劃實現畜牧業產值44000萬元，比年增2234萬元，增5.3%；肉類總產量23600噸，比年增1444噸，增6.5%；禽蛋產量600噸，比年增7.6%。年末豬、牛、羊、禽的存欄分別達26萬頭、7.4萬頭、7萬只和74萬只，出欄分別達19.5萬頭、1萬頭、3.5萬只和76萬只，出欄率分別達78%、13.8%、54%和109%。豬、牛、羊、禽疫病死亡率分別控制在3%、1.5%、2%和6%以內。

一、基本情況

1-3月我區春季畜牧業生產形勢基本穩定。全區已產各類仔畜1732.18萬頭(只)，其中成活仔畜1689.48萬只，仔畜階段成活率97.52%，比去年同期上升了0.04個百分點。（全區冬羔生產已于2月底結束，共產冬羔965.90萬只，其中成活948.21萬只，成活率為98.23%，比去年同期上升0.03個百分點。）

入冬以來，全區累計投入飼草146.58億公斤，同比增加3.05億公斤，占總儲備量的89.6%，部分地州消耗飼草達到92%以上；累計投入飼料16.8億公斤，同比增加1.26億公斤，占總儲備量的88.9%，部分牧區消耗飼料達到90%以上；下牧區支援抗災的各級干部人數為8252人次；全區累計投入抗災資金1.28億元,其中牧民自籌部分占90%以上。

入冬以來，全區累計死亡各類成幼畜20.82萬頭（只），占存欄數的0.37%，比去年同期減少3.25萬頭（只），下降0.143個百分點。全區瘦弱畜達1121.9萬頭（只），占存欄數的21.7%，較正常年份高近10個百分點。因各類災害原因流產母畜達80713頭(只)，占能繁母畜的0.28%。

從各地了解的情況來看，各地都在積極組織調運疫苗、消毒藥品等防疫物資，確保春防工作的順利開展，南疆的阿克蘇、喀什、克州、和田等地州已開展了春季集中強制免疫工作，截止3月31日，今年自治區已訂購各類口蹄疫疫苗4471.5萬毫升、禽流感疫苗3932.75萬羽份，已發放各類口蹄疫疫苗4606.52萬毫升、禽流感疫苗3533.2萬羽份，全區各地禽流感已累計免疫易感家禽1817.74萬羽，口蹄疫已累計免疫易感牲畜877.86萬頭只。

二、存在的問題

1前言

1.1集約化養殖與個體養殖區別。集約化養殖是指通過搭建以家畜為生物主體的人工環境，將各種畜牧業資源高度集中的利用，并且按照固定生產周期，均衡地、批量的進行規格化或標準化生產[1]。其區別于傳統養殖的最大特點是其能夠將各種畜牧資源高度集中的利用，并能夠進行穩定生產。完全解決了傳統個體養殖模式中由于管理差、規模小、條件落后等問題而導致的生產效率低下。隨著現代科學技術的發展和新一輪的產業升級，集約化的生產模式必然會取代傳統個體養殖模式，成為畜牧業生產的主流，尤其是在生豬、禽類和奶牛的養殖模式中。1.2集約化養殖系統中家畜群發病的分類。在生產中，根據家畜群發病本身病原特征可將其分為傳染性和非傳染性疾病。傳染性疾病可細分為細菌類、病毒類以及寄生蟲類。非傳染性疾病也可細分為營養代謝性、中毒性和應激性。傳染性疾病由于其病原本身具有傳染性特征，疾病的發生通常較為迅速，一旦發生后均會造成較大的危害。因此在高密度集約化養殖過程中應尤其注意對傳染性群發病的防控。而非傳染性疾病中應激性和營養代謝性疾病的發生會嚴重降低養殖效益，也應給予足夠的重視。

2家畜群發病的發生

集約化養殖系統通常根據其生物主體和產品種類可分為集約化養豬養殖系統、集約化奶牛養殖系統和集約化家禽養殖系統。不同系統的發病特點由于系統生物主體不同而有所不同，但是又由于其系統結構特征相似而有所聯系。2.1傳染性疾病的發生。2.1.1集約化生豬養殖系統。目前我國集約化養豬規模跨度較大，一般育肥豬數量達500頭以上時可看作一個小規模豬場，而規模較大豬場育肥豬數量可達10000頭以上[2]。無論是在大規模還是小規模豬場中，其使用的均是專門化雜交繁育體系，如長白、大白、杜洛克等。在養殖過程中常發的傳染性疾病主要有口蹄疫、豬藍耳病、豬偽狂犬病、豬瘟、豬流感傳染性胃炎等。特別是口蹄疫，已經成為困擾我國生豬養殖行業的主要疾病。2.1.2集約化奶牛養殖系統。集約化奶牛養殖系統主要存在于我國北方，以奶牛小區模式較為常見。2.1.3集約化家禽養殖系統。家禽由于其個體小，生長周期短等優勢非常適合于集約化養殖。但是每年在集約化養殖過程中由于傳染性疾病所引起的家禽死亡數量占總體數量的15%以上[3]。常見疾病包括：新城疫、雞傳染性法氏囊病以及絳蟲和球蟲的寄生等。2.2非傳染性疾病的發生。非傳染性疾病主要包括營養代謝性、中毒性和應激性疾病。其中營養代謝性疾病主要發生在家禽和奶牛養殖過程中；特別是在奶牛繁殖和生產壓力過大以及家禽的生長壓力過大時。而中毒性疾病的發生主要是飼料和飼喂原因，如反芻動物的瘤胃酸中毒和食用變質青貯飼料后引發的腸炎。2.3各類生態因子的作用。（1）光照：在一般天氣條件下，光照對促進家畜血液循環、調節鈣和磷的代謝具有積極作用。光照對宿舍環境的改善也具有積極作用。在畜禽生產中，足夠的光照對維持家禽的生長和產蛋性能至關重要，光照不足則會引起家禽的啄癖。與此同時有研究表明延長光照時間提高光照強度能夠增強豬的免疫能力[4]。（2）空氣：在集約化養殖系統中，畜舍的空氣質量對畜禽健康有直接而明顯的作用。畜舍的空氣環境不佳會引起家畜生產機能下降，有研究表明以PRRSV為代表的大量病原體是靠依附在細小的灰塵顆粒上在空氣中傳播的。（3）氣候：氣候條件中如溫度對家畜的影響是巨大的，其不僅表現在直接影響家畜機體上，過高和過低的氣溫都會引起家畜的應激反應，降低家畜生產性能。（4）水：在集約化飼養條件中，畜禽飲水具有統一來源。水質的好壞可直接影響家畜的健康，如水中金屬離子的超標、農藥的殘留以及是否含有寄生蟲卵。2.4家畜、人、環境互作原理。在集約化養殖中，家畜處在完全人工環境中，因此從生態學防疫角度可以將集約化畜牧場看成一個由家畜、人、環境相互作用的生態系統。家畜和人都對環境造成影響的同時也會互相影響；而環境也會反作用與家畜和人。由于存在這種直接影響與間接影響并存的關系，養殖過程中更應該重視飼養人員對家畜健康的影響，制定統一操作章程，規范管理。

3防控措施

3.1合理規劃畜牧場建設。畜牧場的不同分區布局一定要合理，如圖1.所示，不同組分在畜牧場中運輸價值成本差異巨大。而對于畜牧場的生態環境建設，應該從建設初期就考慮到其功能重要性，要對草地綠化以及隔離林帶的建設進行合理規劃。只有通過對畜牧場的科學建設，使家畜患群發病的風險降到最低，才能不斷提高養殖效益。3.2建立健全疾病發生監測系統。傳染性疾病的病原和媒介分布都具有季節性和地域性。因此可以對氣象資料進行分析和處理建立一套疾病預防措施。現階段GIS（geographicalinformationsystem）系統已經在外國普及開來，該系統具有處理空間數據、空間分析、顯示和模擬的功能，可以應用于疫病的防控，將疫病分布可視化以及對疫病分布模式進行探索和動態模擬。3.3改良綜合管理措施。集約化養殖通常采用專業飼養人員進行飼喂，相比于傳統個體養殖在規范性方面已經有了很大提高，但是目前畜牧行業從業人員水平參差不齊且不同畜牧場規章制度也各不相同。精細化飼養這一已經被提出，其核心是細分動物生長階段，在不同階段給予不同的飼養管理和適宜的環境，如此才能夠避免家畜群發病的發生，最大化發揮動物的生產能力使得生產效益最大化。3.4改良系統環境，切斷病原傳播。傳染性疾病病原的傳播通常需要媒介，大多數病原所依靠的媒介是細小顆粒、灰塵或老鼠等。在集約化飼養條件下，應盡量保持畜舍環境的干凈整潔衛生。在畜舍科學規劃建設的前提下要做到科學管理，合理使用。全自動化養殖要注意畜舍的通風和照明設施、清糞設施以及其他自動化設備的日常維護保養。

論文摘要：近幾年來，動物福利問題日益成為人們關注的熱點。我國畜牧業生產中動物福利問題比較突出，已成為動物和動物產品國際貿易的一個壁壘。因地制宜解決我國畜牧業生產中動物福利問題勢在必行，應當引起高度重視。

論文關鍵詞：動物福利；畜牧生產；國際貿易

近幾年來，動物福利(AnimalWelfare)問題日益成為人們關注的熱點。國外很多國家己為動物福利立法，而我國畜牧業生產中動物福利問題卻比較突出，特別是已經影響到我國動物和動物產品出口，明顯地成為動物和動物產品國際貿易的一個新的壁壘。因地制宜地解決我國畜牧業生產中動物福利問題勢在必行，應當引起高度重視，盡快納入工作日程。

1動物福利概念

動物福利(AnimalWeflare)是指“動物與它的環境相協調一致的精神和生理完全健康的狀態。”。即使動物在無任何痛苦、無任何疾病、無行為異常、無心理緊張壓抑的安適狀態下生活和生長發育。英國家畜福利委員會提出必須保證家畜享有“五大自由”的權利：享有不受饑渴的自由，即保證充足清潔的飲用水和食物；享有生活舒適的自由，即提供適當的生活棲息場所；享有不受痛苦傷害的自由，即保證動物不受額外的痛苦，并得到充分適當的醫療待遇；享有生活無恐懼和悲傷感的自由，即避免各種使動物遭受精神創傷的狀況；享有表達天性的自由，即提供適當的條件，使動物天性不受外來條件的影響而壓抑。

2動物福利與國際貿易

一、目標任務全部實現雙過半

略

二、認真開展現代畜牧業深化試點前期工作

市畜牧局認真做好三年試點經驗的總結，并主動向省局匯報，爭取支持。目前，正與省畜科院一起，制定全市深化現代畜牧業試點規劃。

三、緊緊抓住畜牧業生產不放松

一是抓林地雞發展。上半年，全市林地雞出欄632.5萬只，肉雞規模養殖比重達57.5%。二是抓奶業發展。蒙牛第十八牧場已建成進牛飼養，第十九牧場8月底可建成投入使用，成都維康三農公司在洪雅縣建設的標準化千頭奶牛場，年底可建成投產。全市新建成散養奶牛集中飼養小區4個，集中飼養奶牛1000余頭，正在建設奶牛集中飼養小區8個。三是抓生豬發展。針對豬價不斷上揚情況，積極引導廣大養殖戶抓好生豬補欄。全市年出欄生豬50頭以上的農戶13912戶，生豬規模養殖比重達58.2%。四是抓肉兔發展。全市年出欄肉兔500只以上的農戶4350戶，肉兔規模養殖比重達56.4%。五是抓標準化養殖和特色效益基地建設。向省局推薦上報了11個省級畜禽標準化示范場，2個部級畜禽標準化示范場。建成了54個特色效益畜牧業基地，正在建設基地11個。六是抓畜禽專業合作社建設。完成了全市228個畜牧專業合作社基本情況調查統計，新發展畜禽專業合作社25個。七是抓項目建設和項目爭取工作。共開工現代畜牧業項目68個，實現投資3.15億元。爭取畜牧業生產和防疫等項目14個，到位資金3238.28萬元，完成全年目標任務的107.9%。八是抓科技助農工作。上半年共舉辦種類培訓12期2800余人次，完成民生工程目標的57.7%。九是抓“5·9”風災畜牧業恢復重建工作。