蛋白質(zhì)是生物體中含量最高，功能最重要的生物大分子，存在于所有生物細(xì)胞，約占細(xì)胞干質(zhì)量的50%以上，作為生命的物質(zhì)基礎(chǔ)之一，蛋白質(zhì)在催化生命體內(nèi)各種反應(yīng)進(jìn)行、調(diào)節(jié)代謝、抵御外來(lái)物質(zhì)入侵及控制遺傳信息等方面都起著至關(guān)重要的作用，因此蛋白質(zhì)也是生命科學(xué)中極為重要的研究對(duì)象。

1質(zhì)譜分析的特點(diǎn)

質(zhì)譜分析用于蛋白質(zhì)等生物活性分子的研究具有如下優(yōu)點(diǎn)：很高的靈敏度能為亞微克級(jí)試樣提供信息，能最有效地與色譜聯(lián)用，適用于復(fù)雜體系中痕量物質(zhì)的鑒定或結(jié)構(gòu)測(cè)定，同時(shí)具有準(zhǔn)確性、易操作性、快速性及很好的普適性。

2質(zhì)譜分析的方法

近年來(lái)涌現(xiàn)出較成功地用于生物大分子質(zhì)譜分析的軟電離技術(shù)主要有下列幾種：

①電噴霧電離質(zhì)譜；

摘要：隨著科學(xué)的不斷發(fā)展，運(yùn)用質(zhì)譜法進(jìn)行蛋白質(zhì)的分析日益增多，本文簡(jiǎn)要綜述了肽和蛋白質(zhì)等生物大分子質(zhì)譜分析的特點(diǎn)、方法及蛋白質(zhì)質(zhì)譜分析的原理、方式和應(yīng)用，并對(duì)其發(fā)展前景作出展望。

關(guān)鍵詞：蛋白質(zhì)，質(zhì)譜分析，應(yīng)用

前言：

蛋白質(zhì)是生物體中含量最高，功能最重要的生物大分子，存在于所有生物細(xì)胞，約占細(xì)胞干質(zhì)量的50%以上，作為生命的物質(zhì)基礎(chǔ)之一，蛋白質(zhì)在催化生命體內(nèi)各種反應(yīng)進(jìn)行、調(diào)節(jié)代謝、抵御外來(lái)物質(zhì)入侵及控制遺傳信息等方面都起著至關(guān)重要的作用，因此蛋白質(zhì)也是生命科學(xué)中極為重要的研究對(duì)象。關(guān)于蛋白質(zhì)的分析研究，一直是化學(xué)家及生物學(xué)家極為關(guān)注的問(wèn)題，其研究的內(nèi)容主要包括分子量測(cè)定，氨基酸鑒定，蛋白質(zhì)序列分析及立體化學(xué)分析等。隨著生命科學(xué)的發(fā)展，儀器分析手段的更新，尤其是質(zhì)譜分析技術(shù)的不斷成熟，使這一領(lǐng)域的研究發(fā)展迅速。

自約翰.芬恩(JohnB.Fenn)和田中耕一(Koichi.Tanaka)發(fā)明了對(duì)生物大分子進(jìn)行確認(rèn)和結(jié)構(gòu)分析的方法及發(fā)明了對(duì)生物大分子的質(zhì)譜分析法以來(lái)，隨著生命科學(xué)及生物技術(shù)的迅速發(fā)展，生物質(zhì)譜目前已成為有機(jī)質(zhì)譜中最活躍、最富生命力的前沿研究領(lǐng)域之一[1]。它的發(fā)展強(qiáng)有力地推動(dòng)了人類基因組計(jì)劃及其后基因組計(jì)劃的提前完成和有力實(shí)施。質(zhì)譜法已成為研究生物大分子特別是蛋白質(zhì)研究的主要支撐技術(shù)之一，在對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析的研究中占據(jù)了重要地位[2]。

1．質(zhì)譜分析的特點(diǎn)

摘要：隨著科學(xué)的不斷發(fā)展，運(yùn)用質(zhì)譜法進(jìn)行蛋白質(zhì)的分析日益增多，本文簡(jiǎn)要綜述了肽和蛋白質(zhì)等生物大分子質(zhì)譜分析的特點(diǎn)、方法及蛋白質(zhì)質(zhì)譜分析的原理、方式和應(yīng)用，并對(duì)其發(fā)展前景作出展望。

關(guān)鍵詞：蛋白質(zhì)，質(zhì)譜分析，應(yīng)用

前言：

蛋白質(zhì)是生物體中含量最高，功能最重要的生物大分子，存在于所有生物細(xì)胞，約占細(xì)胞干質(zhì)量的50%以上，作為生命的物質(zhì)基礎(chǔ)之一，蛋白質(zhì)在催化生命體內(nèi)各種反應(yīng)進(jìn)行、調(diào)節(jié)代謝、抵御外來(lái)物質(zhì)入侵及控制遺傳信息等方面都起著至關(guān)重要的作用，因此蛋白質(zhì)也是生命科學(xué)中極為重要的研究對(duì)象。關(guān)于蛋白質(zhì)的分析研究，一直是化學(xué)家及生物學(xué)家極為關(guān)注的問(wèn)題，其研究的內(nèi)容主要包括分子量測(cè)定，氨基酸鑒定，蛋白質(zhì)序列分析及立體化學(xué)分析等。隨著生命科學(xué)的發(fā)展，儀器分析手段的更新，尤其是質(zhì)譜分析技術(shù)的不斷成熟，使這一領(lǐng)域的研究發(fā)展迅速。

自約翰.芬恩(JohnB.Fenn)和田中耕一(Koichi.Tanaka)發(fā)明了對(duì)生物大分子進(jìn)行確認(rèn)和結(jié)構(gòu)分析的方法及發(fā)明了對(duì)生物大分子的質(zhì)譜分析法以來(lái)，隨著生命科學(xué)及生物技術(shù)的迅速發(fā)展，生物質(zhì)譜目前已成為有機(jī)質(zhì)譜中最活躍、最富生命力的前沿研究領(lǐng)域之一[1]。它的發(fā)展強(qiáng)有力地推動(dòng)了人類基因組計(jì)劃及其后基因組計(jì)劃的提前完成和有力實(shí)施。質(zhì)譜法已成為研究生物大分子特別是蛋白質(zhì)研究的主要支撐技術(shù)之一，在對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析的研究中占據(jù)了重要地位[2]。

1．質(zhì)譜分析的特點(diǎn)

摘要：化工企業(yè)作為重大環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)源行業(yè)，一旦發(fā)生企業(yè)人員操作失誤或未按規(guī)定貯存、運(yùn)輸原料及產(chǎn)品，很可能導(dǎo)致危化品泄漏、火災(zāi)及爆炸等突發(fā)環(huán)境事件。從當(dāng)前的情況來(lái)看，對(duì)應(yīng)急監(jiān)測(cè)技術(shù)的要求越來(lái)越高，不僅要做到快速定性分析，還要開(kāi)展定量、半定量分析，為環(huán)境管理部門(mén)妥善處理處置事故提供科學(xué)依據(jù)。為此，本文結(jié)合了當(dāng)前常用的三種現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急監(jiān)測(cè)技術(shù)，分析了其在化工企業(yè)突發(fā)環(huán)境事件中的應(yīng)用效果，希望能夠?yàn)榄h(huán)境監(jiān)測(cè)工作提供一些理論上的參考和建議。

關(guān)鍵詞：化工企業(yè)；突發(fā)環(huán)境事件；應(yīng)急監(jiān)測(cè)技術(shù)

突發(fā)環(huán)境事件指的是由某些社會(huì)活動(dòng)、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)或行為所導(dǎo)致的不可抗拒災(zāi)害，導(dǎo)致地下水、土壤、大氣、環(huán)境等受到嚴(yán)重污染及破壞的惡性事件。突發(fā)環(huán)境事件具有突發(fā)性、高危害性和持續(xù)性的特點(diǎn)[1]，若沒(méi)有開(kāi)展有效的應(yīng)急措施，可能導(dǎo)致污染范圍不斷擴(kuò)大，進(jìn)而威脅群眾身體健康。當(dāng)前，突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急監(jiān)測(cè)技術(shù)主要包括光譜法、色譜及質(zhì)譜法、電化學(xué)分析法三個(gè)類型，為進(jìn)一步分析其在應(yīng)急監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用效果，本文深入分析了三種方法在化工企業(yè)環(huán)境應(yīng)急監(jiān)測(cè)中的內(nèi)容和作用，具體如下。

1光譜法

光譜法指的是通過(guò)污染物的特定光譜來(lái)明確其包含的化學(xué)物質(zhì)及含量比例，具有迅速、靈敏的特點(diǎn)，當(dāng)前，以光譜法為基礎(chǔ)的便攜式應(yīng)急監(jiān)測(cè)儀器的應(yīng)用最為廣泛，幾乎覆蓋了化工企業(yè)各個(gè)類型的環(huán)境介質(zhì)。光譜法主要包括紫外及可見(jiàn)分光光度法、紅外光譜法等。

1.1紫外及可見(jiàn)分光光度法

【摘要】目的研究中藥貓人參的低極性化學(xué)成分。方法GC-MS的色譜條件：柱溫，從60℃開(kāi)始，保持2min，以20℃/min的速度升到300℃，并保持5min；氣化溫度為250℃；載氣為高純度氦氣，流量1.0ml/min。質(zhì)譜條件：EI離子源，電子能量70eV，離子源溫度200℃。結(jié)果經(jīng)毛細(xì)管色譜分析，共分離出41個(gè)峰，并確認(rèn)其中31種成分，應(yīng)用色譜峰面積歸一法分析各成分的相對(duì)含量，結(jié)果含量較高的成分有22,23-二溴豆甾醇乙酯（15.20%）、三環(huán)［4.1.1.0(2,5)］辛烷（8.58%）、正十六烷酸（6.10%）等。結(jié)論貓人參低極性組分復(fù)雜，其藥理作用有待于深入研究。

【關(guān)鍵詞】貓人參化學(xué)成分氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用分析

Abstract：ObjectiveToinvestigatethechemicalconstituentswithlowpolarityinrootsofActinidiavalvataDunn.MethodsConstituentswithlowpolaritywereidentifiedbygaschromatography–massspectrometry(GC–MS)datawithFocusDSQGC–MSsystem.TheGCconditionswereasfollows:column,VF-5ms（30m×0.25mm,0.25μm,VARIANCompany);carriergas(N2)flowrate,1.0ml/min;temperatureprogram,isotherm2minat60°C,20°C/mingradientto300°C,isotherm5min;injectiontemperature,250°C;detectortemperature,200°C.TheEIwas70eV.ResultsForty-onechromatographicalpeakswereseparatedand31chemicalconstituentswereidentified,including22,23-dibromostigmasterolacetate(15.20%),tricyclo［4.1.1.0(2,5)］octane(8.58%)andn-hexadecanoicacid(6.10%),andsoon.ConclusionThechemicalcompositionwithlowpolarityinrootsofActinidiavalvataDunnisverycomplicatedanditspharmacologicalactionremainstobefurtherstudied.

Keywords：ActinidiavalvataDunn;Chemicalconstituents;GC-MS

貓人參為獼猴桃科植物對(duì)萼獼猴桃ActinidiavalvataDunn的根，收載于《中藥大辭典》及《上海市中藥飲片炮制規(guī)范》［1,2］。貓人參主產(chǎn)于浙江、江西等地，其味苦，性寒，歸肺、胃經(jīng)，具有解毒消腫、祛風(fēng)除濕的功效，臨床用于治療消化道腫瘤、肺癌深部膿腫、骨髓炎、風(fēng)濕痹痛，是華東地區(qū)常用大宗藥材［3～6］。盡管貓人參用藥歷史較長(zhǎng)，但目前未見(jiàn)關(guān)于貓人參的化學(xué)成分研究的報(bào)道。本文采用GC-MS方法對(duì)貓人參中低極性組分進(jìn)行分析，為貓人參資源的深度開(kāi)發(fā)奠定基礎(chǔ)。

1儀器與試藥

【摘要】目的分析細(xì)葉黑三棱揮發(fā)油的化學(xué)成分。方法采用水蒸氣蒸餾法提取細(xì)葉黑三棱揮發(fā)油，經(jīng)氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用（GCMS）結(jié)合計(jì)算機(jī)檢索對(duì)其化學(xué)成分進(jìn)行鑒定，用色譜峰面積歸一法確定各化學(xué)成分的相對(duì)含量。結(jié)果從其揮發(fā)油中分離出11個(gè)色譜峰，鑒定出9種化合物。占揮發(fā)油總量的94.978%。結(jié)論揮發(fā)油主要成分為棕櫚酸（33.226%）、亞油酸（14.941%）、鄰苯二甲酸雙（2-甲氧基）乙酯（13.482%）、鄰苯二甲酸雙（2-甲基）丙酯（12.382%）。

【關(guān)鍵詞】細(xì)葉黑三棱氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用揮發(fā)油水蒸氣蒸餾

Abstract:ObjectiveToanalyzethechemicalcompositionsofvolatileoilfromSparganiumstenophyllum.MethodsThevolatileoilwasextractedfromSparganiumstenophyllumbysteamdistillation.Then,thechemicalcompositionsofthevolatileoilwereseparatedandidentifiedbyGCMS,andtheirrelativeamountsweredeterminedbyareanormalizationmethod.Results11peaksand9compoundswereseparatedandidentified,accountingabout94.978%ofthetotalvolatileoil.ConclusionThemajorcompoundsareasfollows:hexadecanociacid(33.226%);9,12-octadecadienoicacid(14.941%);1,2-benzenedicarboxylicaid,bis（2-methoxyethyl）ester(13.482%);1,2-benzenedicarboxylicaid,bis（2-methylpropyl）ester(12.382%).

Keywords:Sparganiumstenophyllum;GCMS;Volatileoil;Steamdistillation

中藥三棱是黑三棱科植物黑三棱SparganiumstoloniferumBuch.-Ham、小黑三棱Sparganiumsimplex、細(xì)葉黑三棱Sparganiumstenophyllum和莎草科的荊三棱Scirpusflariatilis的塊莖，其性味苦、平、入肝、脾經(jīng)，具有破血行氣、消積止痛等功能，是活血化瘀的中藥［1］。三棱除含有黃酮類、皂苷類、苯丙素類外，揮發(fā)油也是其重要成分之一。三棱化學(xué)成分和藥理的研究已有報(bào)道［2，3］，但揮發(fā)油的研究報(bào)道較少，而且多以常見(jiàn)的黑三棱為試驗(yàn)材料，而細(xì)葉黑三棱揮發(fā)油成分至今尚無(wú)研究報(bào)道，因此本文報(bào)道了采用水蒸氣蒸餾法提取細(xì)葉黑三棱揮發(fā)油，用GCMS進(jìn)行測(cè)定，質(zhì)譜峰數(shù)據(jù)經(jīng)Wiley138質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫(kù)檢索確定其化學(xué)成分，并用峰面積歸一化法確定各化學(xué)成分的相對(duì)百分含量的結(jié)果。旨在為細(xì)葉黑三棱的藥理作用研究和開(kāi)發(fā)應(yīng)用提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

1器材與方法

【摘要】目的對(duì)云南大理產(chǎn)水芹揮發(fā)油進(jìn)行化學(xué)成分的研究，為水芹的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)和利用提供科學(xué)依據(jù)。方法采用水蒸氣蒸餾法從水芹中提取揮發(fā)油，用氣相色譜-質(zhì)譜法對(duì)化學(xué)成分進(jìn)行分析，以歸一化法計(jì)算各個(gè)化學(xué)成分的相對(duì)含量。結(jié)果共分離出61個(gè)峰，鑒定了其中16個(gè)化學(xué)成分，占揮發(fā)油總量的96.46%。結(jié)論水芹揮發(fā)油中的主要成分為苯氧乙酸烯丙酯（80.17%）、桉葉-4(14),11-二烯（6.83%）、2,3-二氫-3-甲基-3-苯并呋喃甲醇（2.94%）、檸檬烯（1.63%），云南大理產(chǎn)水芹揮發(fā)油中萜類化合物及其衍生物含量在13%以上，苯氧乙酸烯丙酯含量高，可用作食品工業(yè)和化妝品工業(yè)的香料。

【關(guān)鍵詞】水芹；揮發(fā)油；氣相色譜-質(zhì)譜法

Abstract：ObjectiveTostudythechemicalconstituentsoftheessentialoilinOenanthejavanica(BL.)DC,andprovidethescientificbasisforexploitation.MethodsTheessentialoilwasextractedbysteamdistillation.ThechemicalconstituentsoftheessentialoilwereanalyzedbyGC-MS.Therelativecontentsoftheseconstituentswerecalculatedusingsquarepeakstonormalization.Results61peakswereseparatedand16constituentswereidentified,whichwerecomposedofabout96.46%ofthetotalessentialoil.ConclusionThemainconstituentsareallylphenoxyacetate(80.17%),eudesma-4(14),11-diene(6.83%),2,3-dihydro-3-methyl-3-benzofuran-methanol(2.94%),limonene(1.63%).TheessentialoilinOenanthejavanica(BL.)DCfromDali,Yunnancanbeusedinthefoodserviceindustryandthecosmeticindustryasspices.

Keywords：Oenanthejavanica(BL.)DC;Essentialoil;GC-MS

水芹Oenanthejavanica(BL.)DC.系傘形科植物，為多年生濕生或水生草本。民間多用于治療小兒發(fā)熱、小便淋痛、白帶、小便出血等［1］。由于水芹揮發(fā)油成分比較復(fù)雜，不同產(chǎn)地導(dǎo)致了水芹揮發(fā)油成分的明顯差異。本實(shí)驗(yàn)所分析的云南大理產(chǎn)水芹揮發(fā)油化學(xué)成分研究尚未見(jiàn)報(bào)道。本實(shí)驗(yàn)采用云南大理產(chǎn)水芹的干燥全草，以水蒸氣蒸餾法提取揮發(fā)油，經(jīng)無(wú)水硫酸鈉干燥后，用氣相色譜-質(zhì)譜法分析，共分離出61個(gè)化學(xué)成分，鑒定了其中16個(gè)化學(xué)成分，以歸一化法計(jì)算了各個(gè)化學(xué)成分的相對(duì)含量，占揮發(fā)油總量的96.46%，為云南大理產(chǎn)水芹的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)和利用提供了科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

【摘要】目的對(duì)青蒿及其制劑雙青咽喉片的揮發(fā)性成分進(jìn)行分析。方法采用氣相色譜質(zhì)譜法分析鑒定，并用歸一化法測(cè)定其百分含量。結(jié)果青蒿揮發(fā)油共鑒定了44個(gè)成分，雙青咽喉片共鑒定了46個(gè)成分。結(jié)論該方法穩(wěn)定可靠，適用于中藥揮發(fā)性成分的分析。

【關(guān)鍵詞】青蒿；雙青咽喉片；揮發(fā)性成分；氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用

Abstract：ObjectiveToanalysevolatileconstituentsofHerbaArtemisiaeAnnuaeanditspreparation(ShuangqingYanhoutablet).MethodsTheconstituentsseparatedwereidentifiedbyGCMS,andthepercentagecontentsofcompositionsweredeterminedbynormalizationmethod.Results44componentswereseparatedandidentifiedinvolatileoilfromHerbaArtemisiaeAnnuae,and46componentswereseparatedandidentifiedinShuangqingYanhoutablet.ConclusionThemethodisstable,reliableandsuitableforthevolatileconstituentanalysisoftraditionalChinesemedicine.

Keywords：ArtemisiaannuaL.;ShuangqingYanhoutablet;Volatileconstituents;GCMS

青蒿，學(xué)名黃花蒿ArtemisiaannuaL.，為菊科蒿屬一年生草本植物，具清熱解暑，除蒸，截瘧的功效。用于暑邪發(fā)熱、陰虛發(fā)熱、夜熱早涼、骨蒸癆熱、瘧疾寒熱、濕熱黃疸等證［1］。《神農(nóng)本草經(jīng)》稱其“主治疥痂瘙癢和惡瘡，并殺虱，治留熱在骨節(jié)間，明目”。《日華子》認(rèn)為其“葉莖根子能補(bǔ)中益氣，輕身補(bǔ)勞”。雙青咽喉片系按中醫(yī)傳統(tǒng)理論組方，采用現(xiàn)代制藥工藝提取有效部位研制而成的含服兩用片。功能芳香透邪，清熱解毒，生津潤(rùn)燥，利咽止痛。主要用于治療急慢性咽炎、喉炎、扁桃體炎、口腔黏膜潰瘍等。青蒿揮發(fā)油為其主要有效部位之一。已有的報(bào)道結(jié)果顯示，不同地區(qū)的青蒿揮發(fā)油成分有較大差異，為了給開(kāi)發(fā)利用青蒿資源提供科學(xué)依據(jù)，并探討制劑工藝及復(fù)方配伍對(duì)揮發(fā)性成分的影響，我們采用GCMS法對(duì)四川瀘州地區(qū)產(chǎn)青蒿及其制劑雙青咽喉片的揮發(fā)性成分進(jìn)行了初步研究。

1器材

【摘要】目的分析青蒿揮發(fā)油的主要化學(xué)成分。方法采用水蒸氣蒸餾法從青蒿中提取揮發(fā)油。用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法對(duì)其化學(xué)成分進(jìn)行鑒定，用歸一法計(jì)算各組分的相對(duì)百分含量。結(jié)果分離得51個(gè)化學(xué)組分峰，并確定出其中43個(gè)化學(xué)成分，占揮發(fā)油總數(shù)的98.9%。結(jié)論青蒿揮發(fā)油主要成分為甜沒(méi)藥萜醇(Bisabolol,23.47%)、甜沒(méi)藥萜醇氧化物B(BisabololoxideB,11.31%)、甜沒(méi)藥萜醇氧化物A(BisabololoxideA,6.27%)、反-橙花叔醇(Trans-Nerolidol,10.04%)等。

【關(guān)鍵詞】青蒿揮發(fā)油氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用

Abstract：ObjectiveToanalyzechemicalconstituentsofthevolatileoilfromArtemisiaannuaL.MethodsThevolatileoilwasextractedfromArtemisiaannuaL.bysteamdistillation.ThecomponentsofthevolatileoilwereseparatedandidentifiedbyGC-MS.Therelativecontentofeachcomponentwasdeterminedbyareanormalization.ResultsFifty-onekindsofcomponentswereseparated.Amongthem,forty-threecomponentswereidentified,accountingabout98.9%ofthetotalvolatileoil.ConclusionThemaincomponentsinthevolatileoilofArtemisiaannuaL.areBisabolol(23.47%),BisabololoxideB(11.31%),BisabololoxideA(6.27%)andTrans-Nerolidol(10.04%)ect.

Keywords：ArtemisiaannuaL.;Volatileoil;GC-MS

中草藥青蒿，學(xué)名黃花蒿ArtemisiaannuaL.，屬菊科春黃菊族蒿屬植物，為一年生草本植物，臨床上常以全草入藥，有清熱解暑、除蒸截瘧等功效，用于治療暑邪發(fā)熱，陰虛發(fā)熱，夜熱早涼，骨蒸勞熱，濕熱黃疸等疾病。原產(chǎn)于中國(guó)，現(xiàn)澳大利亞、阿根廷、保加利亞、法國(guó)、美國(guó)等許多國(guó)家均有栽培［1］。

青蒿中化學(xué)成分分為四類：揮發(fā)油、倍半萜、黃酮和香豆素［2］。其中倍半萜類化合物研究較多，從中可以分離出多種倍半萜內(nèi)酯，其中之一青蒿素(Artemisinin)是一種倍半萜內(nèi)酯類化合物，在救治兇險(xiǎn)的腦型瘧疾方面具有高效、速效、低毒、使用安全等特點(diǎn)，是國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的抗瘧藥物，但其中揮發(fā)油少有研究。河西走廊生長(zhǎng)大量的野生青蒿，該地區(qū)有獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和氣候特征，氣候干燥，氣溫日差較大，光照充足，對(duì)植物生長(zhǎng)極為有利［3］。為了進(jìn)一步研究河西走廊產(chǎn)青蒿的化學(xué)成分，開(kāi)發(fā)利用野生自然資源，筆者對(duì)該屬植物青蒿的揮發(fā)油進(jìn)行了研究，從其干燥地上部分的揮發(fā)油中分離鑒定出了43種成分，發(fā)現(xiàn)其中甜沒(méi)藥萜醇(Bisabolol)及其氧化物的含量較高，具有開(kāi)發(fā)和應(yīng)用價(jià)值。本實(shí)驗(yàn)采用水蒸氣蒸餾法，提取河西走廊野生青蒿揮發(fā)油成分，然后采用氣相色譜-質(zhì)譜-計(jì)算機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行定性分析，再以峰面積歸一化法計(jì)算了各組分在揮發(fā)油中的相對(duì)百分含量［4］。

摘要：折疊電加熱水壺的質(zhì)量安全成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。為了更好地了解折疊電加熱水壺的壺體硅橡膠材料質(zhì)量狀況，對(duì)市場(chǎng)上銷售的折疊電加熱水壺產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)分析，對(duì)折疊電加熱水壺中的塑化劑和揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，并對(duì)壺體硅橡膠中揮發(fā)性物質(zhì)的成分進(jìn)行篩查和定性分析。

關(guān)鍵詞：折疊電加熱水壺；風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)；橡膠制品；檢測(cè)分析

目前市面上流通的折疊電加熱水壺的壺體一般為硅橡膠材質(zhì)，壺底為不銹鋼材質(zhì)，壺蓋為不銹鋼或聚丙烯塑料（PP）材質(zhì)。劣質(zhì)的不銹鋼可能導(dǎo)致重金屬超標(biāo)；劣質(zhì)塑料及硅橡膠在特定使用條件下會(huì)析出有毒有害物質(zhì)［1－4］。為了更好地了解壺體硅橡膠材料質(zhì)量狀況，我們對(duì)市場(chǎng)上銷售的折疊電加熱水壺產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)分析，并對(duì)壺體的硅橡膠材料中揮發(fā)性物質(zhì)的成分進(jìn)行篩查和定性分析。

1實(shí)驗(yàn)部分

1．1儀器與試劑

氣相色譜－質(zhì)譜聯(lián)用儀（帶頂空進(jìn)樣器，型號(hào)：7890B－5977B），安捷倫科技有限公司；電子分析天平（型號(hào)：ME204），梅特勒－托利多國(guó)際貿(mào)易（上海）有限公司。18種鄰苯二甲酸酯類混合標(biāo)準(zhǔn)溶液，德國(guó)Dr．Ehrenstorfer公司。正己烷（農(nóng)殘級(jí)），默克化工技術(shù)（上海）有限公司；蒸餾水（二級(jí)），自制；微孔濾膜（0．22μm），天津津騰實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司。折疊電加熱水壺11批次（樣品編號(hào)為1＃～11＃），市售。