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一、獨立學院旅游管理專業實踐教學現狀

（一）對實踐教學重視不足

目前大部分獨立學院旅游管理專業在培養模式和課程設置上依然招辦母體院校，對實踐教學的重要性認識不足，認為學校就是學習理論知識的地方，畢業后進入工作崗位自然會鍛煉實踐能力。在這種錯誤認知的影響下，教學安排中只注重理論知識的學習，忽視了對于該學科極為重要的實踐能力的培養。在課程設置時，呈現出“理論課多、實踐課少”的特點。學生的考核也是以理論識記和撰寫小論文為主，僅能夠對其理論知識的掌握進行考查，學生雖然掌握了扎實的理論知識，但是實踐能力卻幾乎為零。這不但不利于學生對理論知識的真正理解和掌握，同時也導致學校對人才培養不能滿足旅游行業對人才的需要。

（二）任課教師缺乏實踐經驗

要進行實踐教學，培養應用型人才，就要求這個專業的教師不僅要有深厚的專業知識，還要有豐富的實踐經驗，只有同時具備了這2個條件，才能采用多種教學方式開展真正意義上的實踐教學。目前，獨立學院旅游管理專業的骨干教師以中青年教師為主，他們雖然具備高學歷，但并沒有相應的旅游管理從業經歷，因此大部分旅游管理專業老師實踐能力都不高，無法有效地指導學生進行課程實訓、實習等方面的實踐，從而影響旅游管理專業的實踐教學質量。

（三）實驗室和實習基地不完善

獨立學院的資金來源是非財政性質的，經費限制致使實驗室建設落后，使實踐教學難以有效開展。只有學生親自操作，才能真正掌握這些技能，實驗室的建設需要大量資金，于是很多學校將實踐教學形同虛設，盡管有些獨立院校借用母體院校的實驗室進行實踐教學，但這依然會影響實踐教學的效果。此外，在實習基地建設方面，由于缺乏與旅游企業的溝通，學校并沒有組織學生到實習基地見習，校外實習基地的實踐教學效果也不理想。

（四）學生對實踐教學缺乏正確的認識

旅游管理專業的培養目標是培養具有旅游管理專業知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游管理工作的高級專門人才，因此很多學生認為自己畢業后從事的是“管理”工作，而餐飲擺臺、客房做房是?？粕龅?，這種思想導致學生對課程實訓和畢業定崗實習主觀上持逃避態度，特別是畢業實習，很多學生以考研、考公務員等理由逃避實習，即使參加實習，也消極對待，沒有意識到實習=實踐+學習，單純將其和打工混為一談，這些都極大地影響實習的效果。

二、改進獨立學院旅游管理專業實踐教學的措施

（一）創新培養模式，突出獨立學院特色

獨立院校不同于普通本科院校，也不同于高職高專，其辦學宗旨是培養有理論、懂管理、實踐應用能力強的高素質復合型應用人才。因此，在課程設置和教學安排上，獨立院校應該有自己的特色。比如，河南科技學院新科學院旅游管理專業采取“1+2+X”的培養模式，全面修訂教學計劃，將四年的本科理論教學在三年內完成，第一學年，進行通識教育，第二、第三學年進行專業教育及專業實踐，再用一年左右（X）的時間完成學生實習，實現由理論到實踐再到就業的平滑過渡。在第四學年對于選擇就業的學生，畢業生在第三學年的暑假就開始帶薪頂崗實習（X＞1），對于考研和考公務員的學生，強化研究生和公務員的考前輔導，加強理論課程的學習,畢業實習和畢業論文集中到最后一學期（X＜1）。

（二）強化教師實踐能力，提高師資隊伍水平

教師對于實踐教學的作用是至關重要的，由于旅游管理專業具有很強的實踐性和應用性，因此，具有豐富實踐經驗的師資隊伍是開展實踐教學的觀念。首先，要鼓勵中青年教師參加培訓和進修，同時可以與校外實習基地結合，鼓勵教師到旅游企業鍛煉學習，加強其實踐能力，努力培養雙師型教師；其次，要創新人才引進機制，邀請一些具有豐富的旅游行業從業經驗的教師到學校上課或講座，使學生充分了解旅游行業動態，提高學生學習的積極性和實踐學習的效果。

（三）建立“契約式”的校企合作機制

學院應加強同實習單位的合作，與其簽訂合作協議，共同制定實習生的選拔、指導、管理和評估的制度和辦法。學校可以定期組織學生到基地見習、實習，為學生提供實習的平臺。比如，河南科技學院新科學院先后與鄭州索菲特酒店等單位簽訂培養合同，派學生定期到實習單位進行見習實習（1-3天）、實訓實習（1-3周）、生產實習（5-6個月）和就業實習（5-6個月），使實踐教學真正落到實處。同時學生實習實行“雙導師制”，即學院為實習的學生指定兩名導師分別負責學生的實習和畢業論文指導工作。學院對實習指導老師的指導方式、聯系時間、實習信息反饋等都有具體的規定和嚴格的要求，確保校外實習學生實習信息的快速反饋，做到小問題第一時間解決，大問題按程序上報請示后處理。實習期結束后，實習生可以在實習單位直接帶薪就業，學院為了方便繼續實習的學生，還專門在實習單位組織畢業論文答辯。

（四）轉變學生對實踐教學的態度

態度決定一切，教師在平時的理論教學過程中，要對學生進行正確的引導，使其認識到實踐教學對旅游管理專業的重要性，同時使學生認識到實習并不是打工，而是一種通過實踐進行學習的方式。此外，學校要加強同實習的單位的聯系與合作，建立一套完整的、具有一定標準的實訓、實習等實踐教學評價體系。同時，對于實踐性較強的課程，學校應該打破平時成績30%，期末考試70%的標準，不同的課程可以靈活設置考核方式，從知識、技能、態度等多個維度對學生進行考查，真正起到督促學生提高自身的綜合素質水平的作用?？傊?，社會對于旅游管理專業應用型人才的需求，要求我們旅游管理必須重視實踐教學，培養能夠在真正適應激烈的行業競爭的應用型人才。因此，我們要不斷探索、打開思路、勇于創新，從而建立起一套適合獨立學院旅游管理專業的實踐教學體系。

作者:張素杰 單位:河南科技學院新科學院