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基于社會發展新形勢，人們對于食品質量安全提出了更高的要求，食品安全直接關系到和諧健康社會建設的穩定持續發展，關系到社會民眾的生命安全。因此，現代高校在食品專業優秀學生人才培養教育工作上，除了要高度重視培養學生良好的專業能力，促使學生熟練掌握各項專業知識和技術，還必須有效提高學生的綜合素養，保障學生步入社會走上食品專業相關崗位后能夠履行好自身職責，樹立良好的職業操守，這樣才能夠避免發生各類食品安全事故，推動整個食品安全市場建設的規范有序發展。由盧濤、李海軍編著的《當代大學生思想政治工作的創新研究》一書從宏觀視角上分析了大學生思想政治工作的時代使命，也從微觀上構建大學生思想政治工作體系，不僅涵蓋高校思政課程與課程思政的課堂教學，也包括了對第二課堂和第三課堂的探索分析。高校食品專業思政教師可以通過深入閱讀分析該書的內容，提高自身的創新實踐教學能力，完善食品專業學生思政教育內容與方式，充分保障思想政治教學效果。

當前高校在食品專業大學生思想政治教育實踐工作上，還存在著一系列有待優化改進的實際問題，主要體現為以下幾方面：一是思政教學內容單一落后。由于受到應試教育發展理念的影響，一些高校領導和教師往往只關注到學生的學業成績和畢業就業情況，一定程度上忽視了學生的綜合素質培養工作。雖然說所有高校都將思想政治教育課作為一項必修課，然而在課程教材引進應用上卻缺乏綜合思考分析，課程內容只具有廣泛性與普遍性的特點，難以符合現代食品專業大學生的思想政治教育學習需求，未能針對食品專業學生學習特點和市場人才培養要求，以開展高時效性的思想政治教學活動。食品專業教師在授課過程中會融入一些簡單的職業道德教育內容，然而會因為缺少引用學生身邊的社會實踐案例，難以調動起學生的學習積極性和主動性，無法有效保障課堂的學習效果。二是思政教學方法不夠完善。高校思政教師在面對食品專業學生開展實踐教學時，缺乏創新、完善的思政教學方法。思政教師仍然在沿用傳統的灌輸式教學方法，單方面向食品專業學生灌輸各種思政理論知識，學生始終處于一種被動學習狀態，長此以往容易產生抵觸厭倦的學習心理情緒，影響到該項課程教學各個工作環節的順利進行。高校思政教師未能夠認識到強化與學生互動交流的重要性，這樣就難以全面了解到食品專業學生的實際學習情況和學習需求，合理運用不同的教學方法激發學生的學習興趣，并幫助他們解決實際學習問題，提高他們的思想政治綜合水平和職業素養。結合《當代大學生思想政治工作的創新研究》一書以及以上高校食品專業大學生思想政治教育工作中存在的各項問題，高校可以根據實際情況采取以下優化改進措施：

第一，重視課程教材內容建設。現代高校在食品專業大學生思想政治教育實踐改革工作上，要提高對該項課程教材內容補充完善工作的水平，科學采用自編與引進相結合的方式，并結合食品專業職業道德培養要求與學生學習情況，指導食品專業教師與思政教師共同參與到思政課程教學內容設置工作中。教師還需將食品專業學生的職業道德教育與廣義思想政治教育有機結合在一起，重點突出對食品專業學生道德素質培養的特殊性與普適性，不僅要完善基礎理論知識內容，還需在教材課本上引進更多緊貼學生實際生活與專業學習的社會案例，這樣才能夠保證激發學生對思政內容的學習興趣和熱情，提高思政教學質量和效率。

第二，創新完善思政實踐教學方法與手段。高校領導要注重加強對思政教育工作者的科學指導，促使他們能夠不斷提高自我實踐創新意識和能力，正確認識到創新思政教學方法的重要性。思政教師要根據食品專業學生的學習需求和市場人才培養要求，合理引進和應用各種新型教學方法。比如，教師可以通過創新采用課堂翻轉教學法，凸顯出學生在課堂上的主體位置，實現與學生的緊密聯系，引導學生深入探究分析問題并解決問題。當教師在講解到關于食品安全對于社會和諧發展重要意義時，教師可以讓學生自主運用互聯網收集整理相關信息，并將社會現實問題呈現在課堂上以引導學生相互討論分析，應用所學知識解決問題，這樣的教學過程不僅能夠培養學生良好的分析問題、解決問題的能力，同時還可以充分提高學生的社會道德認知水平，促進食品專業學生身心健康發展。

綜上所述，現代高校要想保障自身思想政治教育建設穩定持續地發展，培養出更多高能力、高素質的食品專業優秀學生人才，就必須高度重視食品專業大學生思想政治教育實踐的創新改革工作。高校領導與教師要提高對思想政治教育管理工作的重視程度，及時轉變思想政治教學的理念，要結合市場人才培養要求和本校思想政治教育情況，優化改善課程教材內容，創新課堂實踐教學方法，將理論知識教學與實踐教學有機結合在一起，確保能夠有效提升食品專業學生綜合學習能力與職業道德素養，將他們有效培養成符合市場食品企業崗位要求的實踐創新人才。

作者:敬陽 單位:四川城市職業學院