乳業科學與技術雜志介紹

本刊為集奶牛與乳品兩大行業及相關產業于一體的綜合性科技期刊。主要內容有：乳品研究、乳品加工、新產品開發、乳質檢驗、乳品微生物、乳品營養、乳品機械、乳品包裝、乳業法律、法規、標準與質量；乳牛生理生化、乳牛飼料及添加劑、營養需要和日糧配合、飼養管理、繁殖、育種、環衛、保健和疾病防治、擠奶和畜牧機械、乳牛行為及其應用、乳牛揚的建設和經營管理、市場分析預測、乳業信息、奶業論壇、信箱等。本刊的科學性實用性強、理論聯系實際、內容新穎豐富、數據殷實、簡明扼要、圖文并茂，參考價值高；系期刊中的精品。其讀者主要是乳品加工和奶牛生產及相關行業的技術人員，生產經營管理人員，在中專院校乳品/食品和畜牧獸醫專業學生及其他人員。本刊現有的發行面基本涵蓋了國內各省市自治區的乳品/食品加工廠，奶牛場及大中專院校、公共圖書館、奶業管理服務機構、畜牧獸醫站、奶牛飼養戶等。訂戶和交換戶逐年增加。本刊是國內為數不多的乳品及奶牛方面的技術性期刊之一，期刊的編委大多是國內大型乳品企業技術負責人，乳品界奶牛界的權威，本雜志屬于國內同類雜志的頂尖水平之列。

本刊主要資助項目有：國家科技支撐計劃、國家自然科學基金、國家高技術研究發展計劃、山東省自然科學基金、上海市科學技術委員會科研基金、“十一五”國家科技支撐計劃、國家重點基礎研究發展計劃、上海市科技興農重點攻關項目、上海市科學技術委員會資助項目、國家科技重大專項。

本刊主要資助課題有：國家科技支撐計劃(2006BAD04A14)、國家高技術研究發展計劃(2007AA10Z353)、國家科技支撐計劃(2013BAD18B01)、國家科技重大專項(2002BA518A08)、山東省自然科學基金(2007ZRB02217)、中國博士后科學基金(20070411100)、國家科技支撐計劃(2012BAK17B00)、國家重點基礎研究發展計劃(2010CB735705)、上海市農業星火富民科技工程項目(09dz1913500)、國家高技術研究發展計劃(2011AA100902)。

乳業科學與技術雜志征稿要求

1.內容：立意新穎，觀點明確，內容充實，論證嚴密，語言精煉，資料可靠，能及時反映所研究領域的最新成果。本刊尤為歡迎有新觀點、新方法、新視角的稿件和專家稿件。

2.格式必備與順序：標題、作者、作者單位、摘要、關鍵詞、正文、注釋或參考文獻。篇幅以2200-8800字為宜。2200字左右為1個版面。

3.請在來稿末尾附上作者詳細通訊地址。包括：收件人所在地的省、市、區、街道名稱、郵政編碼、聯系電話、電子信箱、代收人的姓名以及本人要求等，務必準確。論文有圖表的，請保證圖片和表格的清晰，能和文字對應。

4.本刊實行無紙化辦公，來稿一律通過電子郵件（WORD文檔附件）或QQ發送，嚴禁抄襲，文責自負，來稿必復，來稿不退，10日未見通知可自行處理。

5.本刊來稿直接由編輯人員審閱，疑難重點稿件送交相關專家審閱，本刊堅持“公平、公正、公開、客觀”的審稿原則，實行“三審三校”制度。

6.來稿一經采用，雜志社將發出《用稿通知單》，出刊迅速，刊物精美，稿件確認刊載后，贈送當期雜志1冊。