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首頁 SCI 期刊農(nóng)林科學(xué)期刊中科院2區(qū) JCRQ2 期刊介紹(非官網(wǎng))

數(shù)據(jù)庫收錄SCIE
創(chuàng)刊年份1992年
年發(fā)文量66
H-index64

International Journal Of Food Sciences And Nutrition

期刊中文名：國際食品科學(xué)與營養(yǎng)雜志ISSN：0963-7486E-ISSN：1465-3478

該雜志國際簡稱：INT J FOOD SCI NUTR，是由出版商Informa Healthcare出版的一本致力于發(fā)布農(nóng)林科學(xué)研究新成果的的專業(yè)學(xué)術(shù)期刊。該雜志以FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY研究為重點(diǎn)，主要發(fā)表刊登有創(chuàng)見的學(xué)術(shù)論文文章、行業(yè)最新科研成果，扼要報(bào)道階段性研究成果和重要研究工作的最新進(jìn)展，選載對學(xué)科發(fā)展起指導(dǎo)作用的綜述與專論，促進(jìn)學(xué)術(shù)發(fā)展，為廣大讀者服務(wù)。該刊是一本國際優(yōu)秀雜志，在國際上有很高的學(xué)術(shù)影響力。

基本信息：: 期刊簡稱：INT J FOOD SCI NUTR; 是否OA：未開放; 是否預(yù)警：否; Gold OA文章占比：16.91%

出版信息：: 出版地區(qū)：ENGLAND; 出版周期：Quarterly; 出版語言：English; 出版商：Informa Healthcare

評價(jià)信息：: 中科院分區(qū)：2區(qū); JCR分區(qū)：Q2; 影響因子：3.5; CiteScore：7.5

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雜志介紹中科院JCR分區(qū) JCR分區(qū) CiteScore 投稿經(jīng)驗(yàn)

雜志介紹

International Journal Of Food Sciences And Nutrition雜志介紹

《International Journal Of Food Sciences And Nutrition》是一本以English為主的未開放獲取國際優(yōu)秀期刊，中文名稱國際食品科學(xué)與營養(yǎng)雜志，本刊主要出版、報(bào)道農(nóng)林科學(xué)-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領(lǐng)域的研究動態(tài)以及在該領(lǐng)域取得的各方面的經(jīng)驗(yàn)和科研成果，介紹該領(lǐng)域有關(guān)本專業(yè)的最新進(jìn)展，探討行業(yè)發(fā)展的思路和方法，以促進(jìn)學(xué)術(shù)信息交流，提高行業(yè)發(fā)展。該刊已被國際權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄，為該領(lǐng)域相關(guān)學(xué)科的發(fā)展起到了良好的推動作用，也得到了本專業(yè)人員的廣泛認(rèn)可。該刊最新影響因子為3.5，最新CiteScore 指數(shù)為7.5。

本刊近期中國學(xué)者發(fā)表的論文主要有：

Effects of cross-linking of rice protein with ferulic acid on digestion and absorption of ferulic acid
Author: Ling, Xiao; Zhang, Jiajia; Teng, Jianwen; Huang, Li; Xia, Ning
Choline and trimethylamine N-oxide supplementation in normal chow diet and western diet promotes the development of atherosclerosis in Apoe -/- mice through different mechanisms
Author: Mu, Hong-Na; Zhao, Xiang-Hui; Zhang, Ran-Ran; Li, Zi-Yun; Yang, Rui-Yue; Wang, Si-Ming; Li, Hong-Xia; Chen, Wen-Xiang; Dong, Jun
The sweet taste signalling pathways in the oral cavity and the gastrointestinal tract affect human appetite and food intake: a review.
Author: Han P¹, Bagenna B², Fu M².
Structure-stability relationship of anthocyanins under cell culture condition.
Author: Zhang J¹, Giampieri F², Afrin S², Battino M², Zheng X¹, Reboredo-Rodriguez P^2,³.

英文介紹

International Journal Of Food Sciences And Nutrition雜志英文介紹

The primary aim of International Journal of Food Sciences and Nutrition is to integrate food science with nutrition. Improvement of knowledge in human nutrition should always be the final objective of submitted research. It's an international, peer-reviewed journal which publishes high quality, original research contributions to scientific knowledge. All manuscript submissions are subject to initial appraisal by the Editor, and, if found suitable for further consideration, to peer review by independent, anonymous expert referees. All peer review is single blind and submission is online via ScholarOne Manuscripts.

中科院SCI分區(qū)

International Journal Of Food Sciences And Nutrition雜志中科院分區(qū)信息

2023年12月升級版

綜述：否

TOP期刊：否

大類：農(nóng)林科學(xué) 2區(qū)

小類：

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 3區(qū)

NUTRITION & DIETETICS
營養(yǎng)學(xué) 4區(qū)

2022年12月升級版

綜述：否

TOP期刊：否

大類：農(nóng)林科學(xué) 2區(qū)

小類：

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 3區(qū)

NUTRITION & DIETETICS
營養(yǎng)學(xué) 4區(qū)

2021年12月舊的升級版

綜述：否

TOP期刊：否

大類：工程技術(shù) 3區(qū)

小類：

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 3區(qū)

NUTRITION & DIETETICS
營養(yǎng)學(xué) 4區(qū)

2021年12月基礎(chǔ)版

綜述：否

TOP期刊：否

大類：工程技術(shù) 3區(qū)

小類：

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 3區(qū)

NUTRITION & DIETETICS
營養(yǎng)學(xué) 3區(qū)

2021年12月升級版

綜述：否

TOP期刊：否

大類：工程技術(shù) 3區(qū)

小類：

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 3區(qū)

NUTRITION & DIETETICS
營養(yǎng)學(xué) 4區(qū)

2020年12月舊的升級版

綜述：否

TOP期刊：否

大類：工程技術(shù) 3區(qū)

小類：

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 3區(qū)

NUTRITION & DIETETICS
營養(yǎng)學(xué) 4區(qū)

中科院SCI分區(qū)：是中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心科學(xué)計(jì)量中心的科學(xué)研究成果。期刊分區(qū)表自2004年開始發(fā)布，延續(xù)至今；2019年推出升級版，實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)版、升級版并存過渡，2022年只發(fā)布升級版，期刊分區(qū)表數(shù)據(jù)每年底發(fā)布。中科院分區(qū)為4個(gè)區(qū)。中科院分區(qū)采用刊物前3年影響因子平均值進(jìn)行分區(qū),即前5%為該類1區(qū)，6%～20%為2區(qū)、21%～50%為3區(qū)，其余的為4區(qū)。1區(qū)和2區(qū)雜志很少，雜志質(zhì)量相對也高，基本都是本領(lǐng)域的頂級期刊。

JCR分區(qū)（2023-2024年最新版）

International Journal Of Food Sciences And Nutrition雜志 JCR分區(qū)信息

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū)

學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

收錄子集：SCIE

分區(qū)：Q2

排名：60 / 173

百分位：

65.6%

學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS

收錄子集：SCIE

分區(qū)：Q2

排名：40 / 114

百分位：

65.4%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū)

學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

收錄子集：SCIE

分區(qū)：Q2

排名：61 / 173

百分位：

65.03%

學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS

收錄子集：SCIE

分區(qū)：Q2

排名：51 / 114

百分位：

55.7%

JCR分區(qū)：JCR分區(qū)來自科睿唯安公司,JCR是一個(gè)獨(dú)特的多學(xué)科期刊評價(jià)工具，為唯一提供基于引文數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)信息的期刊評價(jià)資源。每年發(fā)布的JCR分區(qū)，設(shè)置了254個(gè)具體學(xué)科。JCR分區(qū)根據(jù)每個(gè)學(xué)科分類按照期刊當(dāng)年的影響因子高低將期刊平均分為4個(gè)區(qū)，分別為Q1、Q2、Q3和Q4，各占25%。JCR分區(qū)中期刊的數(shù)量是均勻分為四個(gè)部分的。

CiteScore 評價(jià)數(shù)據(jù)（2024年最新版）

International Journal Of Food Sciences And Nutrition雜志CiteScore 評價(jià)數(shù)據(jù)

CiteScore 值：7.5
SJR：0.734
SNIP：0.752

學(xué)科類別	分區(qū)	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q1	59 / 389	84%

歷年影響因子和期刊自引率

投稿經(jīng)驗(yàn)

International Journal Of Food Sciences And Nutrition雜志投稿經(jīng)驗(yàn)

該雜志是一本國際優(yōu)秀雜志，在國際上有較高的學(xué)術(shù)影響力，行業(yè)關(guān)注度很高，已被國際權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄，該雜志在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY綜合專業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)度認(rèn)可很高，對稿件內(nèi)容的創(chuàng)新性和學(xué)術(shù)性要求很高，作為一本國際優(yōu)秀雜志，一般投稿過審時(shí)間都較長，投稿過審時(shí)間平均一般,9-24周，如果想投稿該刊要做好時(shí)間安排。版面費(fèi)不祥。該雜志近兩年未被列入預(yù)警名單，建議您投稿。如您想了解更多投稿政策及投稿方案，請咨詢客服。