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摘要：文章闡述中職學校畜牧專業存在的問題，分析造成這些問題的原因，提出政府出臺傾斜政策，鼓勵和引導學生報考畜牧專業；創新辦學思路，明確辦學方向；進行課程及專業改革，向專業大類發展；調整中職學校畜牧專業教師結構，加大企業實踐機會；引廠入校，完善校企結合；擴寬中職畜牧專業畢業生的就業渠道等解決對策。

關鍵詞：中職；畜牧專業；問題；對策

隨著畜牧養殖業不斷向前發展，畜牧專業人才缺口很大，十三屆全國人大常委會第十三次會議中指出2021年我國畜牧人才缺口達到38萬人左右。但是，中職學校畜牧專業在近些年的發展中卻很難壯大，只有發現自身的問題，從學校的實際情況出發，培養出符合市場需求，具備精湛專業技術及良好職業道德素養的技能人才，中職學校畜牧專業才能發展壯大。

1中職學校畜牧專業存在的問題

1.1中職學校畜牧專業生源不足，規模萎縮

近年來，河南省的農業教育發展迅速，農業產值明顯增強，但是通過調查研究發現，從2010年至今中職學校畜牧專業的生源在逐年下降，專業發展嚴重滯后。鄭州市中牟縣是一個典型的農業大縣，主要農業經濟指標多年穩居鄭州市第一位，位于全省前列，目前中牟縣有2所公辦中職學校和1所畜牧獸醫學校，高職?？圃盒?所，當前開設畜牧專業的是中牟職專和中牟農校。中牟畜牧獸醫學校本是一所專業性很強的畜牧中專，但隨著學生生源的急劇下降，現在面臨著辦學困難，面對這種尷尬局面，國家也采取了一定的措施，比如加強對畜牧學生的補助和獎勵，中職生免學費先從畜牧專業做起，但是這些優惠政策的實施并沒有緩解畜牧專業生源緊張的壓力，反而加劇了這一問題的進一步惡化。學生在繼續減少，并且入學學生的素質也在大大降低，好多學校學習差的、不聽話的、不好管理的學生最后都進了畜牧專業，因為這個專業有補助。國家的獎勵補助政策沒能為畜牧專業招來更多高分的好學生，反而成了素質差的一些低分學生套取國家資金的手段。近兩年，隨著畜牧專業學生生源的下降和入學學生素質的降低，好多學校的畜牧專業由于招不到學生，相繼被學校撤銷。

1.2中職學校畜牧專業辦學思路及辦學方向存在誤區

鄭州市目前具有畜牧專業的中職學校還主要是將畜牧專業作為他們升學的主力軍，從學生入學開始就已經鎖定了他們的培養模式，老師認真地教，學生努力地背，全理論教學，完全是為了應付高考，這與“以就業與升學雙導向”的職業教育方針相違背，中等專業學校應培養與經濟發展需要相吻合的實用型人才，即應用型、技能型的中級專業人才。所以中職畜牧專業如果只走對口升學這條路，會越走越窄，這個問題現在已經凸顯出來，學生人數的急劇下降和學生素質的不斷降低證明了中職畜牧專業只走對口升學的這個辦學思路是不全面的。

1.3中職學校畜牧專業課程建設陳舊，課程內容不能及時吸納新知識

畜牧專業的課程設置單一、陳舊，專業設置不能服務于地方產業發展，高考考哪一科，學校就開哪一科，高考不考的科目一律不開。例如鄭州市各中職學校的養殖專業從2007年到2022年各個學校一直都是開的高考考的四本專業課，并且五年沒有發生變化，教材也沒有進行更新，直到2012年養殖專業的學生才用到了新版本教材，課程名稱變了，但是內容變化不大。并沒有增加新的科目，像從事畜牧生產所必需的動物解剖學、動物生理學等基本學科因為高考的指定教材里沒有，所以自始至終就沒被開設過。從2012年至今，畜牧專業的社會生產熱點發生了改變，企業對人才的要求也發生了轉變，但是畜牧專業開設的課程依舊陳舊，缺乏時代性，缺乏與社會的適應性。并且不能夠與高職?？茖W校開設的專業進行密切地銜接。當前畜牧專業實踐中比較熱門的方向是寵物養護和生物技術，并且高職?？茖W校都把握住了這個熱點，開設了好多這方面的專業，但是在中職學校就沒開設過這方面的課程。

1.4中職學校畜牧專業師資隊伍結構不合理，教學方法單一

由于畜牧專業在校生規模的萎縮，中職學校畜牧專業師資隊伍總量正在逐漸萎縮。并且師資隊伍結構不合理，學歷配置、年齡配置、專業配置不合理，好多學校很長時間內畜牧專業沒有再招過新專業課教師，更沒有從企業里面過來的指導教師，這就導致專業課教師的知識過于陳舊，年齡老齡化嚴重，不能把現代信息技術運用到專業課教學中去，再加上很少有外出進行專業實踐的機會，所以畜牧專業專業課教師的專業知識趕不上本學科的更新速度。最近幾年國家出臺了中職學校青年教師下企業實踐的政策，學校其他專業每年派出的都有指標，但畜牧專業由于專業課老師數量少，所以很少有下企業實踐幾個月的機會。所以畜牧專業的專業課教師現在基本都還是以課本為主，對企業里面的新發明、新技術很少獲知，對本學科的前沿也很少獲知，再加上年齡偏大，對現代信息技術運用不熟練，教法比較單一。

1.5中職學校畜牧專業缺少校辦企業，缺少校企合作

目前畜牧專業學校普遍缺少生產性實訓實習基地，缺少自己的校辦企業，又缺少校企合作單位，有些學校甚至沒有自己的專業課實驗室。學校與企業脫軌，自己閉門造車，培養不出符合企業需求的中等技術人才?，F代技術日新月異，高精度的自動化生產設備逐漸取代了傳統的生產工具，職業崗位分工進一步細化，崗位技術要求越來越高，這就需要學校與企業共同制定人才培養目標和培養方案。但是通過調查，鄭州市中職畜牧專業的學校還主要是在實驗室進行實踐課，僅能滿足基本的理論教學需求。學校缺少校企合作，學生缺少工學結合。

1.6畜牧專業畢業生就業渠道狹窄

雖然各學校都十分重視畢業生就業工作的引導，但是中職畜牧專業畢業生的就業渠道還是比較狹窄的。經過調查發現，沒考上大學的中職畜牧畢業生，中職畢業后很少從事與自己專業相關的行業，大都去干服務業了?？忌洗髮W高職?？飘厴I后，就業面也很窄，大部分都去獸藥廠或者飼料廠做起了業務員或者技術員，還有去養殖場做了飼養員的。女生的就業面更窄，只能在飼料或獸藥公司做個銷售內勤。飼料廠、獸藥廠、養殖場工作環境差，條件艱苦，并且就業薪酬水平低，種種客觀原因導致相當一部分學生選擇改行就業。

2中職學校畜牧專業發展的對策

2.1政府出臺傾斜政策，鼓勵和引導學生報考畜牧專業

中職學校的生源可以分為應屆初中畢業生、應屆高中畢業生和社會生源。其主要生源還是初中應屆畢業生。政府可在現有政策的基礎上加大對畜牧專業學生的傾斜力度。另一方面，鼓勵畜牧專業畢業生自主創業，畢業后回本縣自主創業的，政府給予鼓勵和支持，并享受國家對有關創業的優惠政策，由政府牽頭，根據本縣農業和農村經濟社會發展對專業人才的需求，積極實施以鄉鎮政府為主的政府訂單培養招生，制定招生計劃并組織落實招生計劃。再者加大宣傳力度，提高家長意識。上中職畜牧專業大多都是農村的孩子，畜牧專業開設的課程都跟農業有關，孩子家長根本就不愿意讓孩子學和農業有關的專業，也不知道農業是有大學問的，所以要加大對畜牧專業的宣傳力度，讓家長和學生意識到農業也是一門科學，學好了照樣可以成才，可以為社會服務。招生教師在招生過程中要有意識地將學生和家長向畜牧專業上進行引導，增加學生報考畜牧專業的概率。

2.2創新辦學思路，明確辦學方向

辦學方向是否正確，決定該專業的前途命運，所以畜牧專業的專業改革一定要把握好方向。要從辦學體制、辦學模式、人才培養方案等方面進行深入改革，最大限度地實現學校教育目標與當地經濟和社會發展目標緊密結合，為當地經濟發展服務，因此畜牧專業在辦學方向上應當由單一的高考向考學和人才培養兩方面進行過渡。當前，中職學校的畢業生必須符合企業的生產要求，了解企業的先進技術、先進工藝。所以在辦學思路上要多下功夫，可以引廠入校，利用學校的場地和企業的生產設備建立校內實訓基地，形成“校中廠”，滿足學生的實訓需求，學生在校內就能夠掌握實訓設備性能、使用方法、操作技能等，另一方面在企業建立校外實訓基地，形成“廠中校”讓企業和學校共同參與人才的培養過程。

2.3進行課程及專業改革，向專業大類發展

專業建設與課程改革是學校靈活適應社會需求的關鍵環節。在掌握社會人才需求的基礎上，重新調整或設置專業，是社會發展的需要，中職畜牧專業在專業設置方面，必須有自己的特色，專業方向應具有較強的職業定向性和針對性，在調整和重新設置符合市場要求的專業基礎上，要對本專業的人才培養方案進行修改和完善。目前許多中職學校畜牧專業在專業設置上還采用過去的老模式，專業設置比較單一，這與過去農村的產業結構比較單一、與過去農業生產主要為解決人們溫飽問題相適應，而不適應目前注重提高人們的生活質量和經濟效益，滿足人們多樣化的產品需求。為了適應這些要求，中職學校畜牧專業應重視專業的調整，可以在畜牧專業里面設置小專業，一是為了與高職學校的專業進行銜接，另一方面也是社會發展的需要。比如寵物美容、特種動物養殖、生物技術等小專業更能適應社會的發展。這樣學生就可根據自己的愛好，進行選擇，學生畢業后學以致用，自然就能提高對學生的吸引力，畜牧類專業也就有了活力。課程改革還要重視校本教材的開發與建設，教材的開發與建設是教學設計取得成功的關鍵。目前，中職學校畜牧專業普遍存在的問題是校本教材建設嚴重滯后，應當研發區域特色的教材，例如寵物美容技術、肉雞養殖技術、螃蟹養殖技術等，這樣就避免了原有開設教材單薄、陳舊的現象。

2.4調整中職學校畜牧專業教師結構，加大企業實踐機會

教師是學校重要的資本，是辦學依靠的重要力量，可以說學校的一切活動都離不開教師，特別是想辦好一個專業，更需要一支高素質的教師隊伍。由于畜牧專業生源在逐年下降，導致畜牧專業方面的專業課教師數量也在逐年下降。比如本校從2007年到現在畜牧專業上不但沒有招聘新教師，就連原來的老教師也有一部分分別去教文化課了，這就導致畜牧專業專業課教師知識陳舊，年齡老齡化，數量減少，缺少專門的實踐課教師。所以，調整畜牧專業教師結構勢在必行。學?？梢悦磕旮鶕W生生源情況和新增專業設置情況，招收一定數量的專業課教師，從其他企業選聘急需的實習課教師，保證專業課教學的順利開展。另一方面要加大一線專業課教師下企業實踐的機會，現在國家每年對每個縣的中職學校專業課教師分配的都有去企業實踐的機會，但是畜牧專業由于教師數量少，擔課任務重，指標都被浪費掉了。學校培養的人才最終是為企業服務的，所以教師要知道當前企業需要什么樣的人才，需要把企業里面的一些新工藝、新技術在課堂上展示給同學們，所以中職學校畜牧專業專業課教師每年最少要有半年的企業實踐經歷。

2.5引廠入校，完善校企結合

校企合作是一種以市場和社會需求為導向的運行機制，是學校和企業雙方共同參與人才培養過程的教學模式。中職學校只有與企業深度合作，共同確定培養目標，制定科學的人才培養方案，學校才能培養出符合企業需求的人才。畜牧專業更是如此。校企合作的范圍不斷擴大已經成為我國中等職業教育發展的趨勢，所以在中職畜牧專業上更需要引廠入校，讓企業為學校提供兼職教師，為學校提供實驗設備，進行企業人才訂單培養。如果畜牧專業按照校企結合，訂單培養，培養出來的人才肯定供不應求，并會受到企業和社會的認可。

2.6擴寬中職畜牧專業畢業生的就業渠道

雖然各學校都十分重視畢業生就業工作的引導，但是畢竟畜牧專業畢業生就業渠道狹窄。主要是面向一些養殖場，在里面干技術員和飼養員，好一點兒的去獸藥廠或飼料廠做個業務員。這些工作工作環境差，條件艱苦，畢業生就業熱情不高。各地政府可以鼓勵中職畜牧專業畢業生回生源地自主創業，并給他們提供方便和政策優惠。另外，政府可以根據本地區的農業經濟發展規劃，以各鄉鎮為單位訂單培養農業科技實用型人才，通過各種途徑擴寬畜牧畢業生的就業渠道。

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作者：王玲恩 單位：中牟縣職業中等專業學校