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為了貫徹落實射食藥安委辦發[2013]5號文件精神，普及食品安全法律法規及相關常識，增強廣大群眾對食品安全的參與意識，提高我鄉食品安全保障水平，我鄉2013年食品安全工作計劃如下：

一、指導思想與工作原則

以黨的十七大和十七屆四中全會精神為指導，深入學習實踐科學發展觀，牢固樹立以人為本，執政為民理念，全面履行本部門職責，堅持“標本兼治，著力治本，突出重點，全面治理”的原則，健全制度，落實責任，加大執法力度，把與群眾日常生活關系密切的糧、肉、酒和流通領食品安全監管工作引向深入，確保人民群眾消費安全。

二、工作目標

鄉人民政府高度重視，狠抓農村食品安全工作。

1、依托縣供銷社“萬村千鄉市場工程”，繼續建設金源連鎖農家店，目標覆蓋全鄉100%的行政村，達到一村一店。

2、食品采取統一配送的方式，確保銷售的食品來源明確，安全可靠，配送率達90%以上。

3、及時更新食品，回收效期食品，以避免因食用過期食品引起的中毒事件。

4、配置專門的監管人員，對全鄉所有的農家店進行統一的監管，讓百姓買得放心，用得安心。

三、工作要點

（一）突出抓好農村食品安全，推進社會主義新農村建設。

1、大力推進食品安全“政府責任網、部門監管網、群眾監督網”三網建設。力爭2013年底在全鄉范圍內建立食品安全監管機構，行政一把手為全鄉食品安全第一責任人，行政村設立食品安全監督員，進一步強化食品安全監管責任的落實，完善監管機制。加強群眾監督資源的整合,落實工作保障，切實發揮群眾監督作用。

2、認真組織開展農村食品市場專項整治。進一步加強農村地區食品生產加工、流通、消費等各環節的監管，重點開展“兩邊五小”（城市周邊、校園周邊，小作坊、小市場、小餐館、小超市、小食品店）和重大節假日、重要時段的食品市場專項整治。繼續深入農家樂食品安全監管工作，加大對農村家庭集體聚餐衛生的指導，對鄉村廚師進行登記造冊，開展健康體檢和衛生知識培訓。

（二）狠抓種養植源頭治理，提升食品安全質量水平。

大力開展農產品污染源頭治理。加強對農業生產環境、投入品以及生產過程的治理，采取查處打擊和宣傳引導相結合的方式，深入開展禽畜產品違禁藥物濫用、水產品藥物殘留等專項整治，加大對制售假冒偽劣種子、種苗、農藥、飼料、獸藥等違法行為的打擊力度，推廣使用高效低殘農藥、獸藥以及無污染添加劑。大力整頓農資市場，規范市場準入管理，加強農資產品的質量監管和抽檢，推進農資信用體系建設，提高農民科學選購和使用農資水平。

四、工作措施

（一）加強領導。食品安全工作領導小組做到對食品安全常議常抓，年度內研究食品安全工作不少于4次。

（二）明確責任。由食品安全工作領導負責推進“萬村千鄉市場工程”工程建設，全面完成上級領導下達的各項創建指標；加大檢查力度，加強農村自辦家宴食品安全管理。

(三)健全制度。實施食品安全重大事故責任追究制度,強化監管人員的責任意識,確保人員到位、精力到位、監管到位，全面完成2013年度食品安全各項工作任務。