導(dǎo)語(yǔ)：食藥監(jiān)局科學(xué)發(fā)展觀監(jiān)督演講稿一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。”眾所周知，河豚號(hào)稱天下第一美味，古往今來(lái)許多文獻(xiàn)都有記載，同時(shí)大家也知道河豚有劇毒，食用時(shí)稍有不慎，輕者麻痹休克，重者一命嗚呼。因此，雖然河豚味美，但在日常飲食中人們一般對(duì)它都敬而遠(yuǎn)之。所以人們說(shuō)“民以食為天，食以安為先”。

中國(guó)的飲食文化世界聞名，“民以食為天”這句出自漢代的諺語(yǔ)就足以說(shuō)明。由于我們民族幾千年來(lái)都處于低下的生產(chǎn)力水平，人們的溫飽問(wèn)題難以解決，就有一種把吃看得重于一切的傳統(tǒng)習(xí)慣，我想這應(yīng)該是源自一種生存需要吧。隨著歷史的變遷和社會(huì)的發(fā)展，中國(guó)的飲食文化在追求食物的色、香、味、形方面都發(fā)展到了極高的水平，然而在食品安全監(jiān)管的道路上才剛剛起步。尤其在以人為本、科學(xué)監(jiān)管的課題上，有許多值得我們思考與探討的地方。

目前我國(guó)食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，一些不法商人為了追求利益的最大化，在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，食品安全隱患和問(wèn)題也日益突顯。例如大家都知道的2004年“阜陽(yáng)奶粉”事件，2005年“蘇丹紅”事件、“孔雀石綠”事件、pvc保鮮膜事件和禽流感疫情，2006年蘇丹紅鴨蛋事件，2008年三鹿嬰幼兒奶粉事件等等。近年來(lái)，頻繁出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，讓人們不由得暗自驚嘆：我們的食品究竟怎么了？人們對(duì)食品安全的擔(dān)憂與日俱增，食品安全由此引起了公眾前所未有的關(guān)注。所以，以人為本的科學(xué)監(jiān)管對(duì)食品安全工作的推動(dòng)就顯得尤為重要。我理解必須要兩個(gè)方面去努力：

一方面，要在服務(wù)對(duì)象上體現(xiàn)以人為本。

食品安全監(jiān)管工作的最終目標(biāo)，就是確保廣大人民群眾的飲食安全健康，因此我們的服務(wù)對(duì)象就是千千萬(wàn)萬(wàn)的老百姓。科學(xué)發(fā)展觀的核心是以人為本。而人民的生命安全則是核心中的核心。我們經(jīng)常說(shuō)，要把維護(hù)廣大人民群眾的根本利益作為我們一切工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，而人民群眾的根本利益莫過(guò)于他們的生命安全和健康。關(guān)注食品安全問(wèn)題就是從人最本質(zhì)的利益出發(fā)，把事關(guān)老百姓生命安全的食品安全問(wèn)題當(dāng)成一件大事要事來(lái)抓，給老百姓營(yíng)造一個(gè)安全的食品環(huán)境，就是落實(shí)以人為本這一執(zhí)政理念的決心和能力的重要體現(xiàn)。我們作為食品安全綜合協(xié)調(diào)部門(mén)，在機(jī)構(gòu)改革和體制調(diào)整尚未完成前，就是要繼續(xù)正確履行食品安全綜合協(xié)調(diào)職能，充分發(fā)揮政府“抓手”的作用，按照今年全市食品安全工作會(huì)議確定的重點(diǎn)工作任務(wù)，積極協(xié)調(diào)有關(guān)職能部門(mén)抓好專項(xiàng)整治，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾用上放心食品。

另一方面，在監(jiān)管對(duì)象上體現(xiàn)以人為本。

我們一提到食品安全，首先容易想到的是監(jiān)管部門(mén)的職責(zé)，從而忽視或者弱化了食品從源頭到餐桌的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的職責(zé)。在我們工作中，一些部門(mén)就有一種觀點(diǎn)，說(shuō)安全的食品是生產(chǎn)出來(lái)的而不是監(jiān)管出來(lái)的。這種說(shuō)法雖然不完全正確，但也有一定道理，至少?gòu)?qiáng)調(diào)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責(zé)任人。食品安全從原料的采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、加工、投放市場(chǎng)直至進(jìn)入消費(fèi)者的餐桌是一個(gè)不可分割的鏈條，所以監(jiān)管對(duì)象涉及到農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域，諸多環(huán)節(jié)，如何在監(jiān)管對(duì)象上體現(xiàn)以人為本顯得尤為重要。

首先我想要弄清楚監(jiān)管的目的，不外乎有兩個(gè)，一是確保食品安全健康，二是促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展壯大，而這兩者又是相輔相成、不可分割的。早在20年前，人們就開(kāi)始提“質(zhì)量是企業(yè)的生命”，在這里我又不得不提到“三鹿”。三鹿集團(tuán)是中國(guó)500強(qiáng)，他曾經(jīng)以質(zhì)量安全信譽(yù)發(fā)展壯大，成為行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”，

后來(lái)，由于他漠視產(chǎn)品質(zhì)量、職業(yè)道德淪喪、見(jiàn)利忘義、明知故犯，最終導(dǎo)致聲譽(yù)掃地、品牌丟掉、形象全毀、有關(guān)責(zé)任人還受到法律的嚴(yán)懲。由此可見(jiàn)，一個(gè)食品企業(yè)，敢以損害人民生命健康來(lái)?yè)Q取企業(yè)的發(fā)展，它的存在，也必將是曇花一現(xiàn)。因此，企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人只有深刻認(rèn)識(shí)到品牌的載體是消費(fèi)者，企業(yè)的發(fā)展壯大要以正確的道德觀、優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量作支撐，才能可持續(xù)發(fā)展。作為監(jiān)管部門(mén)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要以事前宣傳教育為主、事后懲戒處罰為輔，引導(dǎo)企業(yè)建立完善質(zhì)量管理體系，在保證質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上做大做強(qiáng)，從而真正實(shí)現(xiàn)以人為本，科學(xué)監(jiān)管。

我們常說(shuō)，食品安全責(zé)任重于泰山，讓我們共同為這一職責(zé)努力奮斗，為人民大眾維護(hù)一個(gè)安全健康的飲食環(huán)境貢獻(xiàn)自己一份力量。