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各縣（市）、區食品安全協調委員會，市食品安全協調委員會各成員單位：

“十、一”黃金周、中秋佳節即將到來，為消除食品安全隱患，確保飲食安全，讓廣大人民群眾度過歡樂、祥和的節日，現就加強兩節期間食品安全工作通知如下：

一、加強領導，狠抓責任落實。

各級、各部門要從建設平安安慶、構筑和諧社會的高度，從維護社會穩定大局出發，切實抓好兩節期間食品安全工作。結合節日期間旅游人員較多、走親訪友聚會較多、食品、餐飲消費旺等特點，制訂具體工作方案，對本地、本部門食品安全監管工作進行周密部署，認真組織實施。要按照誰主管、誰負責的原則，做到任務明確，責權一致，各司其職，齊抓共管。對因措施不力、工作不到位，發生食品安全重大事故或造成嚴重社會影響及后果的，要依紀依法追究相關人員責任。

二、突出重點，繼續開展食品安全專項檢查。

節日期間，是群眾購買和消費食品相對集中的時期，也是食品安全事故多發時期，各級、各有關部門要加大監督檢查力度，嚴厲打擊食品領域違法行為。組織開展食品專項監督檢查工作，抓好食用油、糧、月餅、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健品等重點品種的查處。要結合群眾反映的難點、熱點問題以及在日常監督檢查中暴露出的薄弱環節和主要問題，及時組織檢查。加強對旅游景區的賓館、飯店、流動餐飲攤點以及各種食品市場供應單位的檢查，加強酒店、建筑工地、學校等的集體聚餐和早點、夜市大排檔的監管，及時消除食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事故發生。要加大對分散在農村、城鄉結合部和社區街道的各類食品批發市場、集貿市場、個體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館的監管力度，消除監管工作盲點。

三、加大宣傳，營造良好的食品安全氛圍。

各有關部門要結合“20****年食品安全宣傳周”活動，利用各種宣傳形式，深入社區、鄉村，通過群眾喜聞樂見的形式廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，使廣大群眾樹立食品安全意識，引導群眾健康消費，提高自我保護能力。同時還要充分發揮新聞媒介的輿論監督作用，形成強大的輿論聲勢，使食品生產經營企業牢固樹立食品安全第一責任人的意識，逐步形成全社會共同關注和監督食品安全的良好局面。

四、嚴格責任制，健全應急處理工作機制。

各有關部門要落實節日值班制度，確保全天24小時信息暢通。加強溝通，及時收集、匯總、并報告食品安全信息和食品抽檢結果。各級食品安全監管部門對在節日期間發生的重大食品安全事件，實行“首報責任制”，按照《安慶市重大食品安全事故應急預案》的規定要求，做到反應及時、行動迅速、處理到位，在第一時間報告當地政府和食品安全協調機構，最大限度地消除事件危害。要高度重視群眾對食品安全問題的舉報和投訴，做到認真受理，查處及時，不得推諉和拖延。

各級、各職能部門接通知后，應立即行動起來，將國慶、中秋兩節期間的食品安全監管工作作為近期工作重點，嚴密組織實施。“兩節”過后，請各單位于20****年10月18日前將監管工作情況報送市食品安全協調委員會辦公室。