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各鄉（鎮、街道）科特派工作站、局屬有關單位：

近年來，我縣食用菌產業快速發展，已成為全縣農村和農業擴大投資、經濟增長、增加收入的一項主導產業。為進一步落實《縣人民政府關于進一步加快食用菌產業發展的意見》（順政綜〔2008〕125號）和省、市、縣農村工作會議精神，發揮我縣特色產業優勢，促進我縣食用菌產業又好又快發展，制定如下工作計劃。

一、發展目標

年全縣計劃生產食用菌1.28億袋，鮮菇產量3萬噸，分別比去年增長16.36%、31%。其中：竹蓀1.2萬畝（折7200萬袋），生產干品1000噸（折鮮品10000噸）；姬松茸60萬平方米（折600萬袋），生產干品450噸（折鮮品4500噸）；工廠化栽培珍稀食用菌4200萬袋，生產鮮菇12600噸；其他菌類800萬袋，生產鮮菇4000噸。

建立菌草基地1220畝，比上年增長186%。

二、具體措施

（一）加快規劃引導，加快擴大生產規模

我縣食用菌主要品種有竹蓀、姬松茸、工廠化真姬菇。在保持竹蓀、姬松茸等食用菌規模穩步增長的同時，重點要加快代表現代農業的工廠化食用菌發展。在洋墩鄉、仁壽鎮等生態條件好、無污染、以農業和農產品加工業為主導的鄉鎮，規劃建設工廠化栽培食用菌專業小區，完善“三通一平”積極爭取扶持產業優惠政策，營造良好的發展環境和氛圍，加大招商引資力度，積極引進海內外食用菌生產、加工、物流、包裝、物料等企業或機構到我縣各園區安家落戶，積極鼓勵本地企業、外出經商人員轉行或回鄉投資創業，計劃今年新增工廠化食用菌企業3-4家，擴建企業11家，新增生產規模2000萬袋，加快現代菌業的形成和發展。

（二）加快標準化生產技術推廣，提升產品產量和質量安全水平

組織專家認真總結我縣主要食用菌品種栽培經驗，依據食用菌相關行業標準和農產品質量安全標準要求，研究制定竹蓀、姬松茸、工廠化栽培真姬菇生產技術標準和產品質量標準；創建標準化栽培示范片和示范企業：①在雙溪街道溪蘭村建立100畝竹蓀標準化栽培示范片；②在嵐下鄉郭城村建立20萬平方米姬松茸標準化栽培示范片；③以神農菇業有限公司標準化栽培真姬菇作為示范企業，輻射帶動工廠化栽培真姬菇的發展。標準化栽培示范片和示范企業，按照規模化種植、標準化生產、商品化加工、品牌化銷售、企業化經營的要求，重點抓好質量控制，強化投入品管理，生產檔案、基地產品檢測、基地產品準出和質量追溯5個方面工作；加大標準化生產技術的培訓力度，增強菌農、企業標準化生產技術水平；積極申報創建全國綠色食品原料（竹蓀）標準化生產基地，并按創建工作的要求落實好各項措施；積極做好食用菌“三品”認證，力爭新增3個以上（竹蓀、姬松茸、真姬菇各1個）產地和產品通過“三品”認證。

（三）積極培育龍頭企業，提高食用菌生產經營組織化程度

重點培育神農菇業有限公司、兆豐生物科技開發有限公司、天一生物科技有限公司、鮮菇物流等一批骨干企業，充分發揮企業新品種、新技術研發推廣、品牌培育、市場開拓的示范帶動作用；爭取今年組建工廠化栽培食用菌同業公會，充分發揮同業公會在全縣工廠化食用菌生產活動的信息交流、技術推廣、產銷合作、品牌培育的龍頭帶動作用；積極發展專業合作社和專業協會，充分發揮合作組織作用，不斷提升產業組織化程度。

（四）完善服務體系，加快技術創新

建立和完善以公益服務為引導，合作服務為基礎，企業服務為主體的菌業服務體系。加快人才引進和開發，加強同各級科研院所和高校聯系，騁請專家學者來同我縣食用菌企業聯合科技研發和培訓指導，開展農民技術員職稱評定，建立一支高素質的菌業專業技術骨干隊伍。充分發揮企業的示范帶動作用:一是扶持新菌都菌種廠的建設，提升研發水平，將新菌都建成品種研發、試驗、示范、母種生產、生產種供應為一體的菌種龍頭企業；二是扶持神農菇業有限公司開展智能化工程改造，發揮該企業自動化、智能化、機械化等方面的示范帶動作用；三是扶持鑫品珍菌開發有限公司在菌草應用、廢菌筒再生利用試驗示范；四是扶持雙溪菌草專業合作社在菌草栽培示范帶動作用；五是扶持竹蓀協會在竹蓀技術推廣示范帶動作用；六是扶持鮮菇物流公司在鮮菇、菌物物流模式創新的示范帶動作用；七是扶持寶山綠園公司在菌品包裝、品牌打造方面的示范帶動作用。

（五）加快品牌打造力度，積極開拓市場

充分利用“中國竹蓀之鄉”和“縣竹蓀”地理標志品牌，統一食用菌產品包裝；鼓勵企業、合作社注冊商標和申報國家、省名牌農產品；積極申報“縣姬松茸”地理標志登記；組織企業參加各類展會、博覽會，充分利用我縣大圣文化節、柑桔節等節會，組織食用菌專場展銷、招商、研討活動，擴大食用菌品牌宣傳。

（六）加強菌政管理和產品質量監督，確保食用菌產業健康發展

認真開展菌種企業的菌種生產和經營許可證辦理工作，力爭年內基本完成合格菌種企業的辦證工作；加強菌政執法檢查，重點檢查菌種生產經營許可證的辦理與年審情況、級別資格條件、制種設備設施檢驗情況、對制種質量進行跟蹤監督，嚴把菌源質量關；加大菌產品質量監督力度，加快“三品”認證，開展投入品使用跟蹤監督，開展質量抽查，確保食用菌質量安全。

（七）開展調查研究和項目策劃，積極爭取優惠政策和項目扶持

我縣食用菌產業迅速發展，已成為我縣現代農業發展的生力軍，但與新興產業發展相關的用地、用電等優惠政策還相對滯后，國家、省、市等支持產業發展的項目相對缺乏。一是要在搞好調查研究的基礎上，聯合全省各地的工廠化食用菌企業（包括工廠化農業企業），向省政府反映訴求，積極爭取用地、用電優惠政策；二是要積極策劃爭取《現代農業（工廠化食用菌）示范縣項目》，爭取國家大項目支持；三是策劃菌種研發、技術推廣、基地建設等其它項目，充分發揮項目帶動作用，使我縣食用菌產業健康可持續快速發展。