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各街道辦事處，區人民縣政府各部分、各有關單位：

為深化貫實科學發展觀，加速我區資源節約型與情況友愛型社會建設，落實污染減排責任、增添污染物排放總量工作任務，依據《中華人民共和國水污染預防法》和《中華人民共和國情況影響評價法》有關規則，經區人民縣政府研討，決定在全區推進餐飲廢水管治達標排下班作。現將有關事宜通知如下：

一、充分認識餐飲廢水管治達標排下班作的主要意義

本年月，國際湖泊大會將在召開，國家環保部和省、市縣政府近期對我區水資源和水情況情況進行了觀察和檢查，要求我們從學習實踐科學發展觀的高度，從“兩型社會”建設實驗動手，注重轄區湖泊水體的污染管治工作。我區濱江濱湖，水域面積有30多平方公里，水情況維護任務和責任非常嚴重。多年來，隨著轄區污水處置廠的建成和投產，地域約有70%的污水得以管治排放，然則，因為污水收納管網不全和污水處置廠處置才能有限，特別是旱季調峰，仍有相當數目未經處置的污水直接排放江湖，污染水體。其中餐飲服務廢水污染問題尤為突出，一是餐飲服務單位很多，大多數餐飲單位未建污水處置設備，生產運營污水未經管治直接排入城市管網，局部污水直接排入江湖，要挾到飲用水安全；二是超越污水處置廠受納規范的污水經過管網進入污水處置廠，添加處置負荷，出水水質下降，易形成水體污染；三是泔水喂豬，運用餐飲廢水煉制“地溝油”返流餐桌，直接要挾廣大群眾健康。

推進餐飲廢水管治達標排放是建設資源節約型、情況友愛型社會的主要行動，也是落實污染減排、改善水情況質量、推進發展循環經濟的主要行動。餐飲服務行業所發生的垃圾和廢水是一種可以應用的資源，餐飲廢水中的餐廚殘渣、餐廚廢油等污染物，分類收受接管科學處置則可以循環應用，一可到達污染減排、增添污染物排放總量的目標，二可推進發展循環經濟。因而，餐飲廢水管治達標排下班作是當前和今后我區情況維護工作的主要任務之一，對我區加速兩型社會建設，落實污染減排任務、增添污染物排放總量、推進循環經濟發展有著嚴重意義。

二、依法推進餐飲廢水管治達標排下班作

（一）增強對餐飲廢水的監管和管治。酒店、賓館、餐廳、食堂等是發生餐飲廢水的首要單位，區環保局及區相關本能機能部分要依法增強對以上行業單位的情況監管。對具有必然規劃的餐飲服務單位必需采取廢水管治辦法，認真落實情況影響評價審批、環保設備“三還”驗收、排污答應證、排污申報注銷、情況排污監測等準則辦法。

對新建的餐飲服務單位嚴厲執行環保法律政策，落實各項污染預防辦法，避免新的污染發生；對已建成和原有單位，增強監管和監測；保證污染物達標排放；對監測超規范和超總量排污的餐飲服務單位，要依法限日管治，采取技能設備辦法，管治污染，經歷收達標后答應排放；對超標不管治或不采取有用辦法管治達標的單位，要嚴厲查處，直至依法責令關停。

（二）增強對餐廚殘渣、餐廚廢油等可再生物質的收受接管治理。要發起社會，面向市場，組織有天資的專業單位對餐廚殘渣、餐廚廢油收受接管應用。有關部分要依法增強監管，對從事餐廚廢渣、廢油的收受接管應用的單位執行天資治理，規范收受接管應用，嚴厲打擊餐廚殘渣、餐廚廢油不合法加工和不合法用處，保證人民群眾飲食安全，推進循環經濟發展。

三、增強對餐飲廢水管治達標排下班作的組織指導

（一）增強對餐飲廢水管治達標排下班作的指導。成立專項工作指導小組，組長由分擔副區長負責，成員包括區縣政府辦、發改委、經貿委、財務局、環保局、水務局、城管局、衛生局、教育局、公安分局、工商分局、質監分局等部分負責人。各相關本能機能部分要高度注重餐飲廢水管治工作，增強協作，協調有序地推進管治達標工作。區縣政府將酌情予以治污津貼。

（二）明確責任目的，落實工作責任。區餐飲廢水管治達標工作指導小構成員單位要結合本部分本能機能和專項工作要求，嚴厲依法依規，明確工作部分和人員，完善工作機制，保證管治工作順利進行。區環保局要負責餐飲廢水管治達標排下班作統一監督治理，增強對餐飲廢水管治工作的組織施行。

（三）普遍宣傳發起，保證工作成效。要分街道、劃片區、抓路段，采取發動會、宣傳欄、宣傳冊、社區普及等多種手段和路子，加大對餐飲廢水管治達標排下班作的宣傳和教育，擴展大眾的參加監督。

（四）要留意發揚區餐飲商會的行業自治組織自律效果，發動會員單位守法運營，達標排放，創立資源節省、情況友愛的餐飲企業。