酒店總經理座談會發言
時間:2022-10-30 09:14:52
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大家好!今天酒店集團公司召開下屬各成員酒店總經理座談會,這個會開得好,對我來說,不僅是一次工作經驗交流會,更是一次學習、受教育的機會。我要充分利用這次座談會,認真聽取和學習各位成員酒店總經理搞好酒店工作的寶貴經驗,把這些寶貴經驗運用和落實到我們酒店的管理工作中,爭取獲得新突破,創造新業績,為我們酒店集團公司的健康持續發展做出貢獻。我能參加今天的座談會,不能忘記酒店集團公司對我的培養與教育,我在酒店管理工作上所取得的成績都是酒店集團公司正確領導和大力支持的結果,是與各位成員酒店總經理的指導幫助分不開的。在此,我向酒店集團公司領導與各位成員酒店總經理表示誠摯的感謝。今天,我在座談會發言的題目是“責任勝于能力,改變需要責任”,講四個問題,一是匯報我們酒店近幾年的工作情況,二是說明責任勝于能力,三是說明改變需要責任,四是當經理講責任的要求。由于自己平時學習不夠,理論不高,今天的發言,說得不一定正確,有錯誤和不當之處,敬請酒店集團公司領導、各位成員酒店總經理批評指正。
現在,我講第一個問題,向大家匯報我們酒店近幾年的工作情況
我們酒店是個二星的小酒店,我是2007年底擔任酒店總經理,當時酒店的硬件設施非常差,酒店老樓管道老化,經常跑冒滴漏,員工文化水平不高,多數是45歲以上的員工,管理松散。我想,要改變酒店的面貌,必須要有規劃,集團公司有一個1+5的規劃,我們酒店也來一個1+5的規劃,從硬件、軟件兩方面來抓。在硬件上,08年是第一年,主要是完成了設備設施的改造,比如燃油改燃氣,鋪設車場,搭建車棚,又將酒店一層客房改造成門面房,從而增強酒店的運營能力,提高了酒店收入。09年是第二年,我們利用有限的資源,進行門面房改造,加裝電梯,樓頂加層,改善酒店環境,提升經營能力,增加酒店收入。今年是第三年,為了提高酒店的整體功能,我們現在正在洽談一層大廳改造為休閑場所的事宜,目前進展比較順利。后三年,我們準備還清借款,在還款的同時,進行客房的裝修改造,加強節能降耗,改善酒店環境,目標是把我們酒店逐步發展成快捷的商務型酒店。在軟件上,加強酒店內部人員的管理,加強學習培訓工作,向員工灌輸酒店文化,全面提高員工的思想覺悟和業務技能,增加員工的責任心和責任感,做到立足本職,愛崗敬業,搞好酒店工作,提升酒店形象,創造經濟效益,適應酒店發展的需要。
現在,我講第二個問題,說明責任勝于能力
我在酒店里經常給員工講,干工作需要能力,但是工作能力與責任心和責任感相比,責任心和責任感比工作能力重要,我們在需要工作能力的同時,更需要責任心和責任感。一個人的能力有大小,但只要勇于承擔責任,做好工作,就是一個有用的人,就能在平凡的工作崗位上干出不平凡的事業。工作能力是重要,但相比于責任,責任更為重要。責任勝于能力,已為無數歷史事實所證明。所以,一個人干任何工作,第一是講責任,其次才是能力。
我們在酒店工作,不管在什么崗位,從事什么工作,也不管自己的能力如何,關鍵不能忘了自己的責任,要勇于承擔自己的責任,承擔了責任就勝于自己的工作能力。在酒店工作的每一個員工,要認真學習酒店的發展目標與工作要求,把它領會貫通,落實到自己的工作崗位和工作實際中。對自己要正確定位,甘愿當一塊鋪路石,默默無聞地盡自己的責任,做好自己的工作,為酒店發展,為酒店創造經濟效益服務,做貢獻。
我給員工講,承擔責任,最基本的要求是熟悉自己的工作崗位責任,明白自己的工作范圍。對自己工作責任內的任何事情,都要主動地去做,千萬不要等領導來安排。同時崗位責任心體現在技能精、作風硬、講誠信、肯奉獻,愛崗敬業,勤于鉆研,團結合作,敢打硬仗,不計得失。只要人在崗位,事情就要做足到最后一分鐘。每一個員工要具備良好的職業理念,講求誠信,珍惜崗位,嚴守崗位紀律,能夠立足本職,以遠大的職業理想認真對待工作中的每一個細節;在工作實踐中,敢于承擔工作風險和工作壓力,具有長遠眼光和吃苦耐勞精神。所謂責任,是體現在崗位上,也就是崗位責任。每個員工有自己的崗位責任,基本責任就是實現崗位責任的目標,這既是對工作責任的衡量和考核,也是在這個崗位上必須具有的“職業責任精神”和強烈的“責任角色意識”。只有這樣,每個人才會在自己的工作崗位上盡心盡職,努力做好自己的本職工作。每個員工認清了自己的崗位責任,就知道責任的重要性。每個員工的責任就是服務于酒店一線工作,服務好每一位客戶,要千方百計做好自己的工作,決不因為自己的過失拖酒店的后腿。要通過自己的辛勤工作,努力為酒店創造良好的經營環境,讓客戶高興來我們酒店消費,享受我們酒店的高品位服務,感到開心快樂,愿意下次再來我們酒店消費。
作為我自己,是酒店的總經理,光懂得自己的責任,盡到自己的責任還不夠,關鍵要帶領酒店全體員工都懂得自己的責任,盡到自己的責任去做好工作。這就是說要抓好員工隊伍建設,培養團隊精神。因為任何時候,個人的力量是渺小的,只有發揮集體、團隊的力量才能做好工作。要帶好員工,盡到每個人的責任,我們做領導的要牢固確立“以人為本”的管理理念,要求員工做到的,自己首先做到,以率先垂范和自己非權力的影響力、親和力,充分調動每個員工的工作積極性,使大家團結一致,齊心協力,盡自己的責任把酒店各項工作搞好,只有這樣,酒店才能生存,才能發展,才有好的經濟效益。
現在,我講第三個問題,改變需要責任
我們對現狀不滿意,需要改變,或者說通過發展改變落后面貌。這其中,就需要責任,或者說責任的重要性。沒有責任,工作沒有目標,工作沒有干勁,終日渾渾噩噩,無所用事,當一天和尚撞一天鐘,怎么會改變落后面貌,怎么能適應時代的要求,怎么能創造效益。所以說,改變需要責任,只有強調責任的重要,才能干出一番事業,實現既定工作目標。
講責任必須要有一個載體與平臺,否則責任是空的,變得人人有責任,也就是人人無責任。在我們酒店,責任體現在崗位上,也就是崗位責任制。要做到不同的崗位有不同的責任,通過落實崗位責任制,要求每個員工盡到自己的責任去做好工作,改變舊面貌,創造新形象。具體說崗位責任制在改變舊面貌,創造新形象中起到以下作用。
一是崗位責任制促進酒店工作全面發展。要使酒店工作整體協調、全面發展,必須建立和落實崗位責任制。崗位責任制明確了每個員工的工作職責、工作目標和工作任務,要求每個員工從自己做起,從本職工作做起,做完做好工作,這樣就能促進全酒店工作圓滿完成。酒店工作是系列工作,每個環節緊密相關,任何一個環節出了偏差,都會影響到酒店整體工作。而崗位責任制保證每個崗位、每個環節的員工明確自己的工作任務,提高自己的工作責任性,發揮自己的工作能力,去做好自己的工作。每個崗位、每個環節的工作搞好了,就等于把酒店整體工作搞好,也就促進了酒店工作的全面發展。
二是崗位責任制促進職責分明,提高工作效率。以往酒店工作效率低下的一個重要原因是管理混亂,造成崗位職責不明,人員分工不清,以致形成“自己的事別人來做,別人的事自己去做”,或者“有事無人做,有人無事做”。崗位責任制的前提是職責明確,做好“各司其職、各負其責”,這樣職責分明,分工清楚,該做的事有人做,該負責的有人去負責,極大地提高了工作效率,促進酒店改變面貌,全面發展。
三是崗位責任制激發員工的進取精神。崗位責任制的建立與落實,使每個員工職責分明,分工清楚,干好干壞一目了然,不能再濫竽充數。于是激發員工樹立工作責任心和工作進取心,充分發揮自己的潛力,認真工作,努力完成任務,不可能再整天無所事事,得過且過,當一天和尚撞一天鐘。
四是崗位責任制增強員工的競爭意識。崗位責任制把工作細化到崗,分工到人,競爭上崗,無形中打破鐵交椅、鐵飯碗,增強了員工的競爭意識。想要地位,必須有所作為,要競爭上崗。這樣激勵員工立足本職,努力工作,干出成績;如果不努力干,干不出成績,對不起,請你下崗。
五是崗位責任制使酒店領導騰出時間與精力考慮大事。崗位責任制形成了良性循環的工作機制,每位員工按照工作職責、工作目標、工作任務認真努力工作,使得酒店領導擺脫日常事物的糾纏,不必事必躬親,可以騰出時間與精力去考慮大事,去考慮全局的事,切實提高酒店管理工作,完成全年目標工作任務,確保酒店健康持續發展。
六是崗位責任制樹立良好的酒店形象。崗位責任制使每位員工感到身上的擔子重了,自覺維護自己個人的形象,樹立全心全意為客戶服務的意識,努力、負責、高效地做好每一項工作。每個人做好工作,樹立良好形象,無形中提升整個酒店的形象,增強了員工隊伍的凝聚力與戰斗力,努力做好服務工作,真正讓客戶感到滿意。
現在,我講第四個問題,當經理講責任的要求
當經理講責任,我認為需要做到以下三點,它是與講責任相輔相成的。
一是原則性強,辦事果斷,確保各項工作順利發展。當經理做工作必須原則性強,做到辦事果斷。對工作要多熟悉,多調查,做到心中有數。對任何工作有鮮明的態度,該怎么做,不該怎么做,原則性強,決不模棱兩可,態度曖昧,一決定了的事堅決照辦,辦了就要辦好。辦事要雷厲風行,決不拖泥帶水,要提高工作效率。
二是作風踏實,工作到位。當經理要十分注重作風建設,進一步增強工作的緊迫感、責任感、使命感和自覺性,激發更大的工作動力。加強與員工的溝通與聯系,認真聽取員工的意見和建議,把正確、好的意見和建議及時采納到實際工作中,使工作做到位。
三是以身作則,奉獻犧牲。當好一名經理必須做到以身作則,具有奉獻犧牲精神。要按照政治強、業務精、善管理的復合型高素質的要求對待自己,做到愛崗敬業、履行職責,要求職工做到的自己首先要做到,率先垂范,嚴以律己。在實際工作中,不存在上下班時間觀念,有工作就要做,做一定要做完成、做好。
尊敬的酒店集團公司領導,尊敬的各成員酒店總經理,我以上羅里羅嗦講了一大堆話,耽誤了大家的寶貴時間,表示誠摯的歉意。我的發言完了,謝謝大家!