導語：食品安全綜治工作要點3篇一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

第一篇

為貫徹落實國家、省、市有關食品安全工作的安排部署，鞏固全縣近年來食品安全整頓成果，進一步明確責任，突出重點，強化集中治理和日常監管，全面推進食品安全放心縣的創建。制訂本要點。

一、深化治理整頓，解決突出問題

1、深入開展“違禁超限、假冒偽劣”專項整治。嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等五類違法行為。針對農村地區、城鄉結合部、校園周邊、小作坊小攤販小市場、食品初加工集中點等五類重點場所，集中排查整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者利益的行為，依法查處非法食品生產經營單位。

2、抓實開展重點行業和品種綜合治理。針對與人民群眾日常生活密切相關的乳、油、酒、肉、食品添加劑、保健食品、農業投入品、食品包裝材料等重點品種，突出種植、養殖、加工、流通、餐飲、進出口等各環節，圍繞準入制度、監管制度、企業管理規范、設備工藝、操作規程等各個方面，全面開展綜合治理，督促企業建立健全并嚴格執行安全管理制度和操作規范，提升企業自身管理水平和自檢能力，建立可靠的上下游供銷關系，落實產品召回，不合格食品無害化處理措施。

3、有針對性地解決突出問題。突出重點區域、重點對象、重點問題，按照“規范一批、整合一批、整改一批、取締一批”的思路，統一標準要求，嚴格許可把關，分類解決問題，建立長效機制，解決“小餐飲”問題；大力規范豆制品市場，扶持規模化豆制品企業做大做強，積極穩妥開展豆制品生產經營整治；打擊“地溝油”加工黑作坊、黑窩點，促進餐廚廢棄物分類收集、密封運輸、集中處理，從源頭上解決“地溝油”回流餐桌問題；大力開展學校周邊食品安全綜合整治，取締學校周邊無證照食品小作坊、食品攤販、“小飯桌”，引導學生到具有合法經營資格的餐飲服務場所進餐。

加強對學生飲用奶的監督管理。

二、完善體制機制，提高監管效率

1、明確事權劃分，加強綜合協調。在充分調研的基礎上，進一步明確各鄉鎮政府、縣食安委成員單位食品安全監管職責，有效延伸監管責任鏈。要充分發揮各鄉鎮各部門的作用，強化工作保障，優化監管方式，形成銜接緊密、運轉高效的食品安全監管格局。對涉及多個部門的突出問題，探索“集中一段時間，集合多個部門”聯合執法模式，打好攻堅戰。修改完善考核評價辦法和獎懲約束機制，制定食品安全工作定期巡視檢查制度，落實食品安全“一票否決”制。

2、強化環節監管。加強對食用農產品種植養殖活動的指導和規范，擴大對食用農產品例行監測和監督抽查范圍，嚴防不合格產品流入市場和生產加工環節。加強對食品生產經營企業執法檢查和日常巡查，推行“格式化、痕跡化”監管方式，嚴格執行食品退市、食品召回和銷毀等管理制度。加強市場準入管理，嚴格執行并落實進貨查驗，索證驗票、電子購銷臺賬記錄、臨近保質期食品消費提示以及不符合食品安全標準食品下架退市制度。實施農村聚餐備案管理，農村聚餐備案率達到90%以上。

三、加強基層基礎，提高監管能力

1、完善基層食品安全管理工作體系。深化食品安全網格化監管，縣城城區實現食品安全“網格化、全覆蓋”管理。食品安全監管執法人員要分區劃片、包干負責，和網格化管理系統全面對接，實行聯運機制。健全監管執法人員、鄉鎮協管員、村（社區）信息員、網格員四支隊伍，層層簽訂食品安全工作目標責任書，做到有機構、有人員、有場所、有制度、有培訓、有落實、有考核。鄉鎮要將食品安全工作列為重要職責內容，主要負責人切實負起責任，明確專門食品安全監督管理員具體負責；要進一步明確鄉鎮協管員、村（社區）信息員、網格員在食品安全隱患排查、信息報告、協助執法和宣傳教育等工作中的具體職責，制定工作手冊，實行痕跡化管理和年終考核。

2、發揮技術監督作用。加大對專供嬰幼兒及其他特定人群食品和米、面、油、蔬菜、肉、乳品、蛋、水產品及制品等大宗食品的監督抽檢力度。在食品安全檢驗檢測機構的整合、經費的合理調配、資源的合理利用以及信息的共享方面作積極探索和實踐。

3、加快建設食品安全信息體系。依托現有電子政務基礎平臺和業務系統等資源，加強食品安全信息系統建設，實現信息互聯互通和資源共享。加快溯源體系建設，建立農產品標準化示范基地的產地準出管理系統，深化流通領域追溯系統建設，推進肉菜流通體系建設。

4、深入開展示范創建。圍繞食品安全放心縣的創建目標，扎實推進我縣放心縣、放心鄉鎮、放心村(社區)、放心企業“四級聯創”。我縣至少要創建2條食品安全放心街（園區）、30%的放心鄉鎮、30%的放心村（社區）。在農產品生產環節，創建2個蔬菜標準化示范基地、2個畜產品標準化養殖基地、1個水產品標準化養殖基地；在食品生產經營及餐飲服務環節，確保50%的企業成為食品安全放心（示范）單位。

四、加強應急管理，提高應急處置能力

1、健全應急網絡，提高應急處置水平。建立以食品安全監管隊伍為基本力量，以各級疾病預防控制和醫療救治隊伍為專業力量，以協管員、信息員、網格員、志愿者為補充的食品安全應急處置體系，食品安全應急網絡覆蓋面達到100%。完善食品安全事故應急預案，開展應急演練，加強應急能力培訓，健全食品安全事故快速反應機制，提高應急處置水平。強化責任意識，做到食品事故早預防、早發現、早處置，事故妥善處理率達到100%。全年不發生較大以上食品安全事故。

2、加強風險監測與信息管理。制定和落實食品安全風險監測計劃任務，建立食品安全風險監測結果會商機制。加強食品安全信息管理工作，依法科學食品安全監督監測信息，及時食品安全預警信息，審慎穩妥應對突發事件和熱點問題。

五、推進誠信建設，落實企業主體責任

1、落實食品生產經營單位食品安全管理責任。督促食品生產經營單位配備專、兼職食品安全管理人員，建立健全并嚴格落實進貨查驗、出廠檢驗、索證驗票、購銷臺賬記錄等各項管理制度，完善食品質量安全管理體系。健全食品安全崗位責任制，落實企業法人或主要負責人的首要責任以及食品質量安全主管人員的直接責任，對嚴重違法違規企業的有關責任人，依法實行行業禁入。

2、大力加強食品行業誠信體系建設。繼續推行誠信承諾制度，實行夠假先賠，全面建立信用檔案，全面實施信用信息制度，綜合運用信用信息評價公示、“黑名單”、道德講堂等措施，實行分級分類監管，培育食品安全誠信文化。通過新聞媒體大力宣傳一批誠信守法的優秀企業，曝光一批失信單位，并加大對失信單位的監督檢查頻次和查處力度。充分發揮食品行業協會和消費者協會在溝通食品企業與政府和消費者之間的橋梁作用，加強群眾監督，推動行業自律。

六、加強宣傳教育，動員社會廣泛參與

1、加強從業人員培訓。遵循先培訓后上崗的原則，加強對從業人員的部門培訓和企業內部定期培訓。食品生產經營單位負責人、關鍵崗位人員統一接受監管部門培訓，培訓率達到100%，合格率達到95%以上；其他從業人員由企業定期組織培訓，培訓時間每年不少于40小時。組織開展鄉村廚師培訓，培訓率達到95%以上。

2、加強宣傳教育和輿論引導。將食品安全納入公益性宣傳范圍，列入國民素質教育內容和中小學相關課程。開辟食品安全放心縣創建宣傳專欄和訪談節目，擴大創建影響，增強市民消費信心。繼續開展食品安全“宣傳周”、“宣傳月”、“五進”（進社區、進農村、進校園、進企業、進機關）等活動，提高市民食品安全意識，普及市民食品安全知識，公眾食品安全知識普及率達到85%，公眾食品安全滿意率達到82%。

3、大力推行食品安全有獎舉報。食品安全舉報投訴調查處理率達到100%。聘請人大代表、政協委員擔任食品安全監督員。建立健全食品安全有獎舉報制度，切實落實財政專項獎勵資金，暢通投訴舉報渠道，規范優化舉報投訴辦理流程，規范獎勵審定、發放工作程序，確保獎勵資金及時兌現。

第二篇

為把社會管理綜合治理工作任務落到實處，創造良好的社會治安環境，根據上級有關文件精神，特制定本單位2013年度社會治安綜合治理工作要點。

一、指導思想

全面貫徹黨的十八精神，按照縣綜治委關于綜治工作的總體要求和部署，緊緊圍繞食品藥品監管中心任務，全面落實科學發展觀，進一步完善和創新工作機制，全面推進基層社會管理綜合治理工作。認真排查、化解社會矛盾糾紛，切實承擔維護食品藥品安全和社會穩定的政治責任，為推動跨越發展、建設幸福、平安、美麗做出新的貢獻。

二、工作目標

單位內部安全穩定、紀律嚴明、秩序井然。全面提升社會管理水平，著力夯實基礎工作，確保無危害國家安全的重大事件，無違法和治安刑事案件，無重特大食品藥品安全事故，無因食品藥品質量安全引發的群體事件，無聚眾滋事和上訪事件，實現“保飲食用藥安全、保機關內部和諧平安”的綜治工作目標。

三、工作措施

（一）加強領導，全面落實綜治工作責任制。堅持“一把手”負總責的領導責任制，按照“誰主管、誰負責”的原則，單位主要責任人親手抓，分管領導具體抓；年初召開專題會議，聽取綜治工作匯報，及時研究解決綜治工作的重大問題；建立綜治工作責任制，層層簽訂工作目標責任狀，切實做到工作有安排、有部署、有落實；嚴格工作責任追究制，對因工作責任心不強、落實工作不力造成責任事故的，按規定嚴肅追究有關責任；抓好組織、人員、工作、責任、經費五落實，形成“綜治工作領導掛帥，干部職工各司其責”的工作格局，努力完成全年綜治工作目標任務。

（二）抓住重點，全力維護社會穩定。按照縣綜治委工作要求，結合工作實際，狠抓矛盾排查調處、信息報送、流動人口管理、禁毒等重點工作。認真總結以往的工作經驗，制定切實可行的工作計劃。進一步加強矛盾糾紛排查調處工作，定期排查影響穩定和安全的難點、重點問題，及時采取有效措施，制定預防和處置機制，著力化解行業性矛盾糾紛，防范社會矛盾和突發事件，力爭把問題化解在萌芽狀態，確保單位內部的和諧穩定，維護正常的工作秩序。同時，強化督查督辦，解決好涉法涉訴信訪問題，落實首問責任制，及時、準確地上報有關信息。信息報送、督查督辦、群眾信訪處理率達到100%。

（三）落實制度，認真抓好安全防范工作。一是有效落實工作會議制度。全年召開2次專題研究綜治工作會議，通報工作情況，傳達上級精神，梳理綜治和食品藥品監督管理工作中出現的新情況、新問題、新矛盾，逐步逐個研究解決，推動本單位綜治工作不斷深化。二是嚴格執行值班工作制度。堅持值班制度，特別是節假日期間，領導要親自帶班，值班人員要切實履行職責，做到有訊問、有記錄、有信息反饋、不漏崗、不脫崗。三是加強防火、防盜工作。加大消防教育的力度，對各類電氣設備嚴格管理，防止火災發生；加強對辦公樓及重點部位的防范、檢查，節假日進行全面排查，發現問題要及時整改，防患于未然。四是認真做好保密工作。對涉密文件及磁介質的制作、收發、傳遞、使用、保存、銷毀等環節要有保密防范措施，切實加強涉密人員的保密教育，加強對計算機和網絡的保密管理。五是切實抓好車輛管理。加強交通安全教育。落實車輛管理制度，防止發生車輛事故，確保行車安全。

（四）嚴格監管，全力保障飲食用藥安全。一是加強食品安全綜合協調力度。配合各食品安全監管部門嚴厲打擊非法添加、違法廣告宣傳、制售假冒偽劣和有毒有害食品等違法犯罪行為，有效預防重大食品安全事故的發生。二是加強藥品、醫療器械經營和使用行為監管，加大藥械違法案件的查處力度，確保案件查處工作依法到位，確保患者使用藥械安全。三是加強食品藥品安全應急管理。進一步完善食品藥品安全應急工作機制，建立健全突發事件應急預案和應急預警系統，一旦發生突發事件，要嚴格按照有關規定及時報告，積極組織開展現場調查處理和救援工作。

（五）加大宣傳，積極開展綜治培訓教育。一是將綜治與食品藥品安全工作相結合，同步宣傳、同步推進。以各種形式增強人民群眾識別和防范假劣食品藥品的能力，提高群眾對食品藥品法律的知曉率、參與率，增強維權意識、安全意識。二是深入開展相關法律法規的學習培訓，提升干部職工安全防范意識，增強綜治工作能力。

（六）認真總結，做好資料收集保存。按照縣綜治辦要求，及時確保全面掌握本單位綜治工作開展情況，認真總結以往工作經驗，及時上報，做好資料的收集，建立好綜治工作檔案。

四、具體要求

進一步提高對綜治工作重要性和必要性的認識，增強綜治工作的自覺性。圍繞各項工作部署，加大督查力度，對綜治工作目標責任制完成情況，本年進行一次檢查督辦，年終進行綜合評定，兌現獎懲。凡綜治工作不力，帶來不良影響甚至產生嚴重后果的，對相關人員實施一票否決，取消當年評先、評優、晉升資格。

第三篇

一、指導思想

全面貫徹落實國家、省、市關于加強食品安全工作的決策部署，堅持以科學發展觀為指導，以創建食品安全放心縣為目標，著力加強食品安全“源頭”治理，進一步突出重點，明確責任，強化集中整頓和日常監管，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

二、工作目標

（一）食品安全監管覆蓋率達到100％。不發生重大食品安全事故。

（二）創建食品安全放心街1條（個），20%的鄉鎮、20%的村（居）委會和20%的企業成為食品安全放心單位。

（三）食品安全抽檢的品種、企業、地域覆蓋率達到95%，食用農產品生產、食品生產、流通、餐飲服務環節的抽檢合格率達到90%，餐具消毒抽檢合格率達到95%。

（四）餐飲業食品安全量化分級實施率達到90%，其中B級以上達到65%；對幼兒園、中小學周邊食品小作坊和食品攤販的無證生產經營取締率達到100%；農村聚餐備案率達到90%。

（五）食品各環節生產、經營單位進貨記錄齊全，索證索票記錄的保存率達到100%，可追溯率達到95%。生豬定點屠宰率達到95%以上。

（六）應急網絡覆蓋面達到95%，食品生產、經營企業有結合企業實際的食品安全事故處置方案。舉報投訴調查處理率達到100%。事故妥善處理率達到100%。

（七）各環節食品生產、經營單位信用檔案建檔率達到100%。

（八）各環節食品生產經營、單位負責人和關鍵崗位人員培訓率達到100%，合格率達到95%；鄉村廚師培訓率達到90%，合格率達到90%。公眾食品安全知識普及率達到85%，公眾食品安全滿意率達到80%。

（九）食品安全領導責任制和崗位責任制覆蓋率達到100%，食品安全工作納入目標管理，考核評估率達到100%。

三、主要任務

（一）排查整治突出問題。組織開展食品安全問題大排查、大整改活動，及時發現、查處和整改問題。針對當前影響食品安全的突出問題，重點進行五項專項整治：一是開展小作坊、小攤販、小餐館專項整治，摸清監管底數，明確監管主體，落實監管措施，初步實現規范管理。二是開展“地溝油”專項整治，針對收購、運輸、加工、銷售、使用各環節，加強現場檢查、突擊檢查和檢驗檢測，對有證的實施嚴格監管，對無證的堅決予以取締，完善食用油溯源體系，從源頭上解決“地溝油”問題。三是開展鮮肉和肉制品專項整治，加強生豬定點屠宰資質審核清理，嚴厲打擊私屠濫宰和加工銷售病死豬肉等違法犯罪行為，全面提高鮮肉及肉制品安全保障水平。四是開展蔬菜農殘專項整治，堅持每天檢測蔬菜農殘，及時公布檢測結果，接受群眾監督，讓群眾放心消費。五是開展非法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治，加強食品生產經營監督檢查，堅決打擊非法添加和濫用食品添加劑等違法犯罪行為。同時要結合實際，組織開展食用鹽、散裝白酒和葡萄酒、乳粉、保健食品及學校食堂、建筑工地食堂和旅游景區餐館等專項整治，始終保持高壓態勢，解決突出問題，防止發生食品安全事故。

（二）從源頭消除安全隱患。一是加快推進農業標準化基地建設，建立一批農產品標準化生產基地，給予政策扶持。建立健全農業投入品安全使用制度，強化對農業投入品的監管。建立完善農產品產地準出和市場準入制度，督促重點農產品生產企業或農民專業合作經營組織建立質量安全管理制度。二是食品生產經營企業全面建立進銷貨臺帳，落實食品及其原輔材料購進索證索票制度，實現可追溯管理。三是大力開展食品企業清理整頓，對于證照齊全的食品生產經營企業，要進一步規范經營，提高食品安全水平；對無證經營的要整頓規范，通過整頓達標的及時補辦證件，否則依法予以取締。

（三）加大檢驗檢測力度。落實抽驗計劃，增加抽驗頻率，提高抽驗針對性，對抽驗不合格食品，一律依法查處。發揮現有檢驗檢測資源的作用，提高檢驗檢測的科學性。加強便攜式檢驗檢測站（車、箱）建設，在大型農產品批發（集貿）市場試點設立快速檢驗檢測室。全面落實企業自檢制度。

（四）全面推進誠信建設。建立食品安全信用檔案，實行信用分級，做到及時更新，實施食品安全“黑名單”制度。開展食品生產經營企業誠信承諾活動，強化企業主體責任。加強行業自律，強化社會監督，建立食品安全舉報獎勵制度，推行消費者購買假冒偽劣食品由監管部門先行賠付辦法，鼓勵群眾參與監督。

（五）深入開展示范創建。以創建食品安全放心縣為目標，根據市出臺的創建方案，細化措施，扎實開展食品安全放心示范創建活動，培育一批示范單位，樹立一批先進典型，推廣一批先進經驗，努力形成安全生產、誠信經營、放心消費的食品安全格局。

（六）廣泛開展宣傳教育。根據《市2012-2015年食品安全宣傳教育培訓規劃》，制定《縣2012-2015年食品安全宣傳教育培訓規劃》，把食品安全納入各級各部門中心學習組學習內容，納入公務員培訓內容，納入“六五”普法內容。制定并落實年度宣傳培訓方案，扎實開展食品安全“宣傳周”、“宣傳月”、“五進”等活動。分層次組織食品生產經營企業負責人和關鍵崗位人員、企業員工、鄉村廚師進行法律法規和食品安全知識培訓。發揮報刊、廣播電視等媒體的“主陣地”作用，開辟專欄，加大對創建食品安全放心縣工作的宣傳力度，擴大社會影響。

（七）提高應急處置能力。修訂縣食品安全應急預案，暢通食品安全監管信息渠道，完善食品安全應急管理協同應對機制和工作制度，加強工作溝通，形成監管合力，有效應對突發食品安全事件。一旦發生食品安全事故，要迅速啟動食品安全應急預案，各監管部門要密切配合，迅速行動，把事態控制在萌芽狀態，把損失降到最低程度。組建應急專家庫和應急救援隊伍，開展應急演練，提高食品安全應急處置能力。

四、工作要求

（一）加強組織領導，明確監管職責。將食品安全納入經濟社會發展總體規劃，納入政府績效考核，明確目標責任，制定實施方案，建立健全食品安全監管效能評估制度，及時研究解決監管環節職責交叉或監管空白問題。

（二）理順監管體制，落實監管責任。要根據省、市關于食品安全監管機構改革的要求，迅速完成縣一級食品監管機構改革和職能調整工作，及時出臺《縣食品安全委員會成員單位工作職責》，理順監管職能，落實監管責任，消除監管盲區。

（三）完善保障機制，提高監管能力。切實保障食品安全工作經費，重點加大對食品安全專項整治、基層監管能力和檢驗檢測能力建設的投入，滿足工作需要。調整充實食品安全監管隊伍，強化法律法規和食品安全專業知識培訓，提高依法監管和科學監管的能力和水平。

（四）加強督導考核，狠抓工作落實。要完善、落實食品安全監督管理責任制，結合自身實際，組織開展督導檢查，對食品安全監督管理部門進行評估、考核，對各鄉鎮政府食品安全工作進行年度考核。