導語：畜牧局食品安全工作方案一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為認真貫徹落實《××市食品安全工作目標責任書》工作精神，切實加大食品安全工作力度，保障人民群眾身體健康，大力推進“繁榮××、平安××、文明××”建設，按照《××市人民政府關于進一步加強食品安全工作的意見》和《××市食品安全責任書》工作部署和要求，現制定工作方案如下：

一、指導思想

以黨的十六屆五中全會精神為指導，堅持科學發展觀，以“全市統一領導、部門指導協調、各方聯合行動”的食品安全工作機制為紐帶，不斷強化組織領導，建立健全畜牧業標準化安全生產體系，搞好畜禽疫病綜合防治，大力實施依法治牧，保障畜產品安全生產和畜牧業健康發展，促進食品安全生產，保護廣大人民群眾的身體健康。

二、工作措施

（一）強化組織領導，建立健全工作機制

一是成立了××市畜牧局食品安全工作領導小組。由畜牧局局長掛帥，分管副局長具體靠上抓，生產科、獸醫衛生監督所、獸藥飼料管理科、市獸醫站、各基層動物防疫監督站等相關職能部門負責人為成員，切實加強對食品安全生產和監督管理的組織領導。公務員之家，全國公務員共同天地

二是明確工作目標，落實工作責任。制定××年度《××市畜牧局機關科室、下屬單位及工作人員目標績效考核實施辦法》，對食品安全工作目標和年度相關工作目標進行層層分解，具體細化到每一個單位和個人，從本職工作、重點工作、自身建設工作、臨時性工作、領導交辦工作、民主評議、領導評價及創新性工作進行綜合目標考核，實行嚴格的獎懲制度。為保障各項工作落到實處，成立××市畜牧局工作目標績效考核領導小組，實行定期和不定期的工作督查和考核，保障各項工作的順利完成。

三是建立健全各項規章制度，保障工作順利實施。制度建設是保證機關正常運轉的最有效手段，是實現隊伍管理規范化、程序化及各項工作順利完成的重要保證。為有效建立“職責明確、行為規范、運轉協調”的工作機制，促進各項工作的順利實施，××年要著力建立和完善食品衛生安全的各項規章制度，為保障和促進食品衛生安全工作的順利實施奠定基礎。

（二）加強宣傳培訓，提高食品安全生產意識

計劃采取舉辦培訓學習班、趕科技大集、印發宣傳資料等有效形式，深入搞好宣傳。××年，從工作實際出發，采取不定期地舉辦各類技術講座，加強對養殖場、戶宣傳。全年計劃開展集中培訓期以上，培訓宣傳達人次。結合趕科技大集、科技宣傳月、科技宣傳周等活動，組織技術人員先后到鎮辦開展科技大集活動次以上，印發畜牧業標準化技術規程和畜牧獸醫法規、條例等宣傳明白紙份以上，宣傳咨詢服務人員人次以上。同時，圍繞提高執法人員綜合素質，強化依法行政，××年計劃舉辦動物獸醫衛生、獸藥、飼料、種畜禽管理、動物防疫等培訓班期以上，培訓執法人員人次，通過廣泛地宣傳發動，進一步統一廣大干部群眾對安全生產的思想認識，為保障食品安全生產奠定基礎。

（三）建立應急預警體系，做好重大動物疫病防控工作

一是制定完善重大動物防控應急預案。要在出臺《××市防控高致病性禽流感應急預案》、《××市防控牲畜口蹄疫應急預案》、《××市防控豬瘟應急預案》、《××市防控雞新城疫應急預案》等重大動物防控應急預案的基礎上，結合國家相關規定和要求，繼續完善各類重大動物疫病的應急預案，并按照應急預案進行相關演練。

二是制定出臺《××市畜牧局防治高致病性禽流感工作實施方案》。對正常狀態的動物疫病防控工作和緊急情況下的疫情處置步驟、組織領導、操作方法、各單位的工作任務，都進行了明確規定。

三是建立健全防控網絡，落實人員。市級成立××市防治高致病性禽流感指揮部，由市領導和有關部門職能部門組成。指揮部在市畜牧局設立辦公室，進一步明確了各部門的職責范圍、工作任務和目標要求。要全面加強市、鎮、村三級動物防檢疫體系建設，充分調動村級動物防疫員的積極性，發揮基層工作優勢，為及時發現和控制動物疫情提供保障。

四是落實防控資金和物資。市政府從財政拿出部分專項資金，用作畜禽防疫經費。結合我市防控工作的實際需要，制定市、鎮兩級防控物資儲備計劃，積極做好物資儲備，完全能滿足防控工作的需要。

五是建立疫情日報告制度和信息上報制度。設立村、鎮、市三級信息員，加強對禽類養殖場、戶進行普查，及時準確掌握畜禽生產和疫病情況動態。××年市畜牧獸醫站和中心化驗室采取定期和不定期的方式，對國家規定的十九種動物疫病進行普查和監測，計劃采集各類畜禽及產品樣品份以上，搞好疫病安全監測和監控。本文轉載自網

六是加強市場、養殖場監管。基層檢疫執法人員定期對全市禽類規模養殖場、禽類及其產品交易市場、超市、禽類屠宰加工廠（點）進行監督檢查，發現問題及時解決。

（四）搞好動物防檢疫，加強飼養、加工、運銷環節監督管理

一是積極開展動物疫病免疫工作。實行計劃免疫與強制免疫相結合。對豬瘟、豬丹毒、雞新城疫等實行強制免疫，常年免疫率分別達到和以上；對雞馬立克氏病、傳染性法氏囊病、布氏桿菌病等實行計劃免疫，常年免疫率達到以上；對牲畜口蹄疫、禽流感實行每年三次強制免疫、消毒，免疫率達到。

二是嚴格動物產地檢疫和屠宰檢疫。出欄肉雞、生豬產地檢疫率均達到，生豬屠宰檢疫率達到。加強對奶畜的管理，定期對奶牛進行檢疫，主要內容是對藍舌病、口蹄疫等進行臨床檢驗，對布氏桿菌病進行實驗室檢驗，對結核病進行變態反應試驗，要求應檢奶牛達到，確保奶業生產的健康發展。嚴格外購畜禽的管理。為防止外來疫病侵入，對外購畜禽，必須經當地檢疫部門嚴格檢疫并出具檢疫合格證明后，方可起運。進入我市后，需經嚴格防疫、檢疫，并隔離觀察天，無病后方可合群飼養。對出口肉雞，實行每批抽血化驗，保證出口暢通無阻。

三是強化監督檢查。市獸醫衛生監督檢驗所依法對飼養、經營動物和生產、加工公務員之家，全國公務員共同天地動物產品的單位和個人進行動物防疫條件審查和管理，不定期進行檢查。對出口企業，實行官方獸醫駐廠制度，嚴格進行監督檢查。

（五）大力實施依法行政，加強獸藥、飼料、種畜禽監督管理

為進一步加強獸藥、飼料、種畜禽生產、經營、使用監管，嚴厲打擊不法行為，徹底凈化畜牧業經濟市場秩序，××年，在全市范圍內深入開展獸藥、飼料、種畜禽市場專項執法大檢查活動。制定《××市××年獸藥飼料市場專項整治活動實施方案》、《××市××年種畜禽執法大檢查實施意見的通知》，按照實施意見，對轄區內排查摸底的獸藥、飼料、種畜禽生產、經營業戶進行了統一執法檢查清理，對不法行為進行嚴厲查處，有效整頓和規范畜牧業發展外部環境。同時，采取不定期抽檢和與上級管理部門聯合抽檢相結合的形式，加強對畜產品和獸藥、飼料質量安全的監督管理。××年，配合青島市和上級管理部門抽檢畜產品藥殘樣品個，在全市獸藥經營企業中抽檢獸藥樣品個，飼料企業中組織抽檢飼料樣品個，及時報送上級部門進行化驗檢測。加強對畜產品、獸藥、飼料的安全監管。

（六）加快推進畜牧業標準化生產，建立健全畜牧業安全生產體系

一是制定完善畜牧業生產標準。為規范畜牧業標準化生產，組織專業技術人員研究制定相關畜牧業生產標準和規范。同時，大力實施山東省制定出臺的《無公害食品生豬飼養飼料使用準則》等項技術標準，為開展標準化生產提供指導。本文轉載自網

二是大力推廣“九聯模式”生產。堅持“重點建基地，關鍵上規模”的原則，實行企業發展基地化，基地管理標準化。圍繞肉雞、奶牛、良種瘦肉型豬大主導產業，積極推廣“九聯模式”，全市畜禽規模養殖比例達到以上。

三是加快發展畜牧養殖小區建設。發展畜牧養殖園區，便于統一管理、統一服務、統一生產標準，減少畜禽疫病，減少用藥，是標準化生產的前提。××年，全市新建各類養殖小區個，為加快推進標準化生產奠定基礎