導(dǎo)語：食品安全攻堅戰(zhàn)方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

根據(jù)**市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局《三大戰(zhàn)役專項執(zhí)法行動方案》，特制定本實施方案。

一、執(zhí)法重點

1、重點產(chǎn)品:水產(chǎn)品。

2、重點查處行為：無證照生產(chǎn)行為，主觀故意的偷工減料、濫用食品添加劑和使用非食品原料等違法行為。

3、重點區(qū)域：蒲歧鎮(zhèn)、天城鄉(xiāng)等相對集中的生產(chǎn)加工區(qū)域。

二、工作目標

通過本次沖擊波，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、經(jīng)營行為，取締無證、無照生產(chǎn)加工小作坊，整頓規(guī)范不符合食品衛(wèi)生標準和生產(chǎn)要求的生產(chǎn)加工小作坊，扶持樹立一批規(guī)范的生產(chǎn)加工典型，整治查處和取締一批質(zhì)量意識淡薄、產(chǎn)品質(zhì)量差，無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的水產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)，基本改善當前水產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的突出問題，確保水產(chǎn)品食品安全，凈化和規(guī)范水產(chǎn)品市場，大力推動改善社會產(chǎn)品安全環(huán)境。

三、時間安排：

9月27日—10月10日。

四、組織步驟

（一）調(diào)查摸底:調(diào)查轄區(qū)內(nèi)存在無證生產(chǎn)水產(chǎn)品企業(yè)或窩點情況，企業(yè)的使用原輔材料情況，違法企業(yè)具體位置，經(jīng)營規(guī)模，法定代表是否在場，取證企業(yè)是否符合法定條件和要求生產(chǎn)，近段時間監(jiān)督抽查是否合格等。

（二）組織實施

1、行動前準備：一是集中執(zhí)法人員，做好分組分工，指定本小組信息聯(lián)絡(luò)員。聯(lián)絡(luò)員負責收集本小組各類信息，根據(jù)上級指令現(xiàn)場上報行動情況。各小組現(xiàn)場指揮員或稽查大隊長及聯(lián)絡(luò)員要確保通信工具處于完好狀況。二是執(zhí)法裝備準備；三是根據(jù)調(diào)查摸底掌握的情況，確定行動時間，出發(fā)路線，檢查方式、檢點。在確定時間時要注重考慮行動的提前量（市局將統(tǒng)一出擊時間，在這時間前必需抵到現(xiàn)場）。四是根據(jù)需要與新聞媒體的聯(lián)系。

2、現(xiàn)場檢查：對生產(chǎn)加工的“黑窩點”，要嚴肅查處。對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照生產(chǎn)行為，要依法移交相關(guān)職能部門依法予以取締。已取得食品衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)過整改能夠達到市場準入條件的小作坊、小企業(yè)，要責令其限期整改，申辦《食品生產(chǎn)許可證》，逾期未申報辦證、或整改達標無望的，依法取締。對基本符合要求的小作坊、小企業(yè)，要加強監(jiān)管，督促盡快完善設(shè)施設(shè)備，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。對具有一定經(jīng)營規(guī)模、衛(wèi)生狀況好、設(shè)備先進、質(zhì)量檔次高的水產(chǎn)品加工企業(yè)，要加大扶持力度，培養(yǎng)行業(yè)典型。對整改和取締的小作坊、小企業(yè)進行跟蹤檢查，確保集中整治見到實效。

重點檢查水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)是否違規(guī)使用添加劑及添加有毒有害等非食品原輔料行為。嚴禁使用劣質(zhì)、發(fā)霉變質(zhì)或未去除有害物質(zhì)的原料、輔料加工水產(chǎn)品；嚴禁在鯊魚制品、魚鲞等水產(chǎn)制品的生產(chǎn)加工過程中使用工業(yè)雙氧水、殺蟲劑等對人體有害的化學物質(zhì)；定型包裝水產(chǎn)品應(yīng)使用無毒無害包裝材料，包裝標識項目必須齊全、正確；散裝魚鲞盛裝器皿應(yīng)清潔衛(wèi)生，封閉儲藏運輸，必須符合食品生產(chǎn)加工企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求。對于不符合法定要求的產(chǎn)品，違法使用的原輔材料以及用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備的，予以查封、扣押。對于存在危害人體健康和生命安全重大隱患的生產(chǎn)經(jīng)營場所予以查封。對于需要檢驗的，要按規(guī)定抽取樣品，委托法定檢測機構(gòu)進行檢驗判定。建立健全水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，對衛(wèi)生質(zhì)量達不到標準要求的水產(chǎn)制品，一律不得出廠（場）；建立不合格食品處理制度，嚴禁把不合格或過期變質(zhì)水產(chǎn)品進行再加工。要充分運用《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》這一有力武器，嚴格執(zhí)法，加大對違規(guī)違法生產(chǎn)企業(yè)的處罰力度。

3、幾種情況處理：一是暴力抗法，出現(xiàn)哄搶物品時，要進行現(xiàn)場物品的保護，對周邊的群眾進行法制宣傳，同時報警，尋求公安機關(guān)支持；二是造成執(zhí)法人員受傷時，要設(shè)法鎖定傷害執(zhí)法人員的證據(jù)，積極開展自救，需要時及時送往就近醫(yī)院救治；三是違法物品轉(zhuǎn)移時，要查明去向，追回物品；四是發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品已流向市場時，要責令企業(yè)召回，通報并建議工商在市場上查處，向各地發(fā)出協(xié)查函等。

4、情況匯總上報：各小組信息員時刻注意收集本小組各類信息，做好隨時上報的準備。

5、余波處理：各地根據(jù)掌握的線索，當日未查處完畢的，請繼續(xù)開展執(zhí)法行動。對發(fā)現(xiàn)違法行為需要追究法律責任的，依照辦案程序要求進行調(diào)查取證，從而進行行政處罰。

五、執(zhí)法宣傳

積極對執(zhí)法行動進行宣傳報導(dǎo)，但重要情況要履行報批程序；可視情邀請新聞記者參與行動，新聞稿應(yīng)經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)審核把關(guān)后方可發(fā)表。

六、總結(jié)

沖擊波之后，各工作組要認真總結(jié)工作經(jīng)驗，通報行動成果，部署后續(xù)工作措施?？偨Y(jié)材料于10月15日前上報局辦公室，由局辦公室匯總后報**市整治辦。當天情況由稽查大隊當天上報**市局稽查支隊（每天下午4時前）。