導語：縣集貿(mào)市場專項整治實施方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為維護廣大消費都的合法權(quán)益,保障廣大人民群眾生命安全,規(guī)范集貿(mào)市場交易行為,促進其規(guī)范有序,健康發(fā)展,特制定本方案;

一、開展集貿(mào)市場專項整治的時間

自____年_月__日起,開展為期__天的專項整治集中行動。

二、總體要求目標

集貿(mào)市場專項整治行動的總體要求是以貫徹落實科學發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，堅持標本兼治，著力治本的方針，切實解決集貿(mào)市場中存在的突出問題和各種隱患，按照“誰發(fā)證，誰監(jiān)管，誰管轄，誰負責”的原則進一步明確部門責任，形成執(zhí)法合力，確保集貿(mào)市場整治工作取得實效。

集貿(mào)市場專項整治行動的任務(wù)目標是集貿(mào)市場內(nèi)從事生肉、熟肉及熟肉制品，醬菜、水產(chǎn)品及其它食品經(jīng)營的達到___%證照齊全，亮證經(jīng)營；無衛(wèi)生許可證、無健康證、無營業(yè)執(zhí)照的食品經(jīng)營戶達到___%予以取締，所有食品攤點衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施達到___%配備齊全，市場監(jiān)管責任達到___%落實到人。

三、具體措施

（一）強化領(lǐng)導，成立組織。為加強對集中行動的組織領(lǐng)導，確保集中行動取得成效，成立集貿(mào)市場專項整治領(lǐng)導小組，縣工商局局長任組長，副局長任副組長，各分局、市場科、消保科、注冊科、法制科、辦公室負責人為成員，領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市場科，由市場科科長××同志任辦公室主任，

（二）廣泛發(fā)動，加強宣傳。要將本次集貿(mào)市場專項整治行動的重大意義，通過印發(fā)通告宣傳材料，電視廣告，召開市場主辦單位負責人座談會，在市場上懸掛宣傳標語等多種形式進行宣傳發(fā)動，形成濃厚的輿論氛圍，取得社會各界的理解和支持。同時，縣電視臺要對集貿(mào)市場專項整治工作開展情況進行跟蹤報道宣傳。

（三）集中時間、人員，開展集中執(zhí)法.一是查證照是否齊全。對集貿(mào)市場從事生熟肉和其它熟食經(jīng)營戶凡無衛(wèi)生許可證、無健康證、無營業(yè)執(zhí)照的，衛(wèi)生部門現(xiàn)場驗收，符合標準的，由衛(wèi)生部門現(xiàn)場填寫有關(guān)手續(xù)，從低收取辦證費，__日內(nèi)辦結(jié)衛(wèi)生許可證、健康證。__后由工商局統(tǒng)一按最低收費標準辦理營業(yè)執(zhí)照；對不符合衛(wèi)生條件的堅決取締，市場主辦單位在市場內(nèi)不予安排攤位。二是強化商品準入管理。督導食品經(jīng)營戶建立索票索證制度，如實記錄商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及聯(lián)系方式進貨時間等內(nèi)容并懸掛公示牌進行公示，從事批發(fā)業(yè)務(wù)的要建立銷售臺帳，如實記載批發(fā)的商品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等信息，生肉經(jīng)營戶還要有檢驗檢疫證明合格印章等。三是規(guī)范食品經(jīng)營者的衛(wèi)生設(shè)施。各工商分局要按要求督促從業(yè)人員銷售食品時必須穿著“三白”（白衣、白帽，白口罩），攤位必須配備防塵防蠅設(shè)施、達不到上述要求的取消其經(jīng)營資格。四是實行“場廠掛鉤”制度。所有經(jīng)營者必須從正規(guī)規(guī)渠道進貨，必須與工商部門簽定保證書，確保所有商場、超市銷售的豬肉___%來自定點屠宰企業(yè)。五是嚴厲查處缺斤短兩、以次充好、囤積居奇、哄抬物價不法行為。嚴厲打擊銷售病死肉、注水肉、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格豬肉的行為。六是開展食品檢測，利用工商分局配置的快速檢測箱對蔬菜、醬菜、豆制品、水產(chǎn)品、水發(fā)食品、豬肉等進行不間斷檢測，重點查驗蔬菜的農(nóng)藥殘留、醬菜的工業(yè)用鹽、水發(fā)食品的雙氧水泡制，水產(chǎn)品的甲醛超標和豆制品的吊白塊等問題，對經(jīng)初步檢測并經(jīng)法定部門確認的問題食品一律采取下架、封存、銷毀等強制措施。七是加大對集貿(mào)市場散裝食品管理。經(jīng)營者經(jīng)銷的散裝的粉條、腐竹、木耳、銀耳等食品必須出具生產(chǎn)者的衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照，必須建立進銷貨臺帳，必須保證運輸、儲存環(huán)節(jié)的食品安全，必須為消費者提供安全的包裝，并加貼聯(lián)系電話，以保證商品可追溯機制落到實處。

四、解決市場內(nèi)經(jīng)營區(qū)域劃分不合理問題。

各工商分局要協(xié)助市場主辦單位，搞好市場歸行劃市工作，重點解決市場內(nèi)的食品經(jīng)營區(qū)和非食品經(jīng)營區(qū)沒有明顯分開，鮮活畜禽經(jīng)營區(qū)和食品加工區(qū)沒有分開；入口食品與有毒有害化肥、農(nóng)藥等物品擺放一起的突出問題，切實消除市場安全隱患。

五、明確責任，強化追究。

縣局與工商分局、工商分局要與監(jiān)管責任人、市場主辦單位，監(jiān)管責任人與市場內(nèi)食品經(jīng)營者，要層層簽訂責任狀，進一步明確責任。對因責任不落實，措施不到位，造成不良影響的，將追究責任人和部門領(lǐng)導的責任。