食品安全網格化管治方案
時間:2022-03-21 04:36:00
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為切實加強全縣食品安全管理,提高食品安全監管工作效能,進一步落實食品安全監管責任制,提高我縣的食品安全保障水平,建立科學、規范、高效的食品安全監管工作機制,根據“質監食[2012]89號”和“宜質技監食[2012]12號”等文件精神,結合我縣實際,制定本方案。
一、工作內容:
結合我縣實際情況,共劃分為“6片區,11個網格”,按分類管理、職能到位、責任到人的原則,全面實施食品安全網格化動態監管模式。
1、定人定片,明確任務。根據食品生產加工的分布情況,每一責任區域可以層層分解責任到人,實現定人、定點、定責。各區域監管小組由片區責任人任組長負責本區域食品安全日常監管。各鄉鎮分別由縣人民政府明確協管員一名,各行政村由各鄉鎮人民政府明確信息員一名,配合區域內食品監管、巡查工作。(見附表)
2、定時定量,確保實效。根據本轄區實際,有計劃、有重點的開展食品專項檢查;嚴格落實食品質量安全主體責任;對監管過程中掌握的情況、采取的措施、發現的問題做好詳細的工作記錄;定期將日常監管的情況和相關工作記錄報食品區域監管領導小組辦公室備案。
3、定權定責,落實責任。監管員在區域監管責任區內,通過對食品生產加工企業的日常監管,對轄區內食品生產加工企業的數量、位置、基本信息、生產經營狀況、信用狀況等均能清晰準確地掌握,認真履行職責。同時實行食品生產加工企業誠信分類監管制度,激勵食品生產加工企業守法規范經營。
4、定獎定罰,嚴肅考核。為了充分調動監管員的工作積極性,提高監管效能,制定食品安全考評和獎懲標準,定期和不定期對網格區域的工作情況進行考核和評定,年終將對工作成效顯著者給予通報表彰,對由于工作不負責任、監管不到位、不認真履行職責將嚴格追究責任,造成嚴重后果的移交上級機關和相關部門處理。
二、工作要求
(一)在日常區域監管中要做到“三清、三明”:即:區域清、人員明,主體清、底數明,崗位清、責任明。
(二)對食品生產加工企業現場檢查及巡查中應做到5個100%:
1、食品生產加工企業100%簽訂食品質量安全承諾書;
2、食品生產加工企業100%建立進貨臺帳、生產過程控制記錄臺帳、不合格產品處理臺帳、出廠檢驗臺帳、產品銷售臺帳;
3、從事食品成產加工的人員必須100%持有健康證;
4、特種設備的操作人員100%必須持有操作證;
5、化驗室檢驗人員必須100%經培訓合格后才能上崗;
(三)現場指導食品生產加工企業改善工作環境,并符合相關衛生標準,并督促企業加強產品質量檢驗,確保食品安全;
(四)要加強依法行政的意識,做到有法必依、執法必嚴、違法必究。加大對違法行為的處罰力度,對涉嫌觸犯刑律的案件,要及時移送公安機關處理。
(五)要圍繞食品安全網格化管理實施方案確定的工作內容目標,責任人要主動與協管員、信息員建立聯動工作機制,充分調動和發揮協管員作用,加強相關法律法規及政策的宣傳力度,形成監管合力,構健全社會共同關注和參與食品安全的良好氛圍,不斷提高我縣的食品安全保障水平。
三、組織領導
為切實加強食品安全監管,食品安全網格化管理領導小組組成人員與全縣食品區域監管巡查領導小組(質技監發[2012]6號)一致,領導小組下設辦公室,辦公室設縣質量協會,由向賢龍同志兼任辦公室主任,負責資料收集、統計報表、巡查督辦等日常工作。