導語：食藥局安全生產工作方案3篇一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

第一篇:食品藥品安全生產大檢查工作方案

為貫徹落實《縣人民政府辦公室關于在全縣開展安全生產大檢查》的緊急通知精神，防止重大食品藥品安全事故發生，進一步提升全縣食品藥品安全保障水平，特制定本方案。

一、指導思想

深入貫徹落實省、市和縣近期關于加強安全生產工作的一系列重要決策部署，牢固樹立科學監管理念，以保障民生、維護社會穩定的高度，進一步加強食品藥品安全監管，強化食品藥品經營企業質量安全主體責任，不斷健全完善安全監管長效機制，防止重大食品藥品安全事故發生。

二、工作重點

1、強化食品藥品經營企業質量安全主體責任落實。健全完善食品藥品安全責任體系，強化企業食品安全第一責任人的責任意識。

2、加強食品藥品安全監管。監督企業健全完善質量安全管理措施，建立安全隱患大檢查大整治長效機制，確保大型餐飲企業、學校食堂不發生食物中毒事故，我縣的藥械質量安全，藥械使用單位不發生藥害事故，切實提高全縣食品藥品安全保障水平，防止重大食品藥品安全事故發生。

3、加強局機關安全管理，重點是按照《通知》要求，加強局機關的安全管理，切實做好防汛、防盜、防止觸電等事故發生。

三、實施步驟

第一階段（5月23日至5月27日）自查階段。各餐飲服務單位、學校食堂，醫療機構、藥品經營企業按照縣政府文件要求對涉及產品質量安全的每個環節、每個崗位、每項安全措施落實等情況，進行全面徹底自查，對查出的問題進行徹底整改，并形成自查報告交我局，我局派相關股室進行檢查，對存在的問題進行指導整改，下發整改通知書，對違反《食品安全法》規定的，依法進行處罰。局機關開展安全教育和隱患排查，重點是加強本單位內部安全管理，防止觸電、被盜等事故發生。

第二階段（5月28日至6月10日）為整改鞏固階段。各相關股室按照專項整治工作的要求，結合日常監督檢查，對各餐飲企業、學校食堂和藥品經營企業質量安全管理措施落實情況進行督查，對指出的問題仍然沒有整改或整改不徹底的，進行嚴肅處理，甚至停業整頓直至達到標準要求，確保整改事項落實到位。

第三階段（6月11日6月15日）為總結階段。對大檢查大整治工作開展情況進行督導檢查，鞏固大檢查大整治工作成效，并形成質量安全管理長效機制。進行工作總結，按時上報。

四、工作要求

1、加強組織領導。縣局成立安全生產檢查整治工作領導小組。

2、全面排查摸底。各股室辦、稽查大隊要迅速行動，堅持以檢查促整改，邊檢查邊整改，對檢查發現的安全隱患，立即進行處置，徹底消除事故隱患。各食品藥品經營企業要對照質量安全管理的標準、要求，認真開展自查，對重點環點、重點崗位、重點場所進行全方位、全過程的隱患排。各股室辦、稽查大隊要加強監督檢查，確保企業責任落實到位、質量安全管理制度落實到位、安全隱患整改到位。

3、健全長效機制。通過大檢查大整治，提高安全生產、安全管理意識，健全完善安全管理制度措施。督促藥品經營企業嚴格執行GSP管理規范，完善和落實質量安全管理各項制度。幫助醫療機構加強藥械安全管理，防止重大藥械安全事故發生。幫助餐飲單位制定安全風險防控措施，強化學校食品安全責任落實，杜絕發生群體性食物中毒事故。

各股室辦、稽查大隊接此通知后，要立即行動，按照要求抓好落實，6月10日前將工作小結報局辦公室。

第二篇:飲品專項整治工作方案

一、整治目標

進一步規范飲品生產經營秩序，加大整頓力度，杜絕無證無照生產經營飲品的違法行為，完善飲品生產企業長效監管機制；落實飲品生產經營者的主體責任，督促經營者加強行業自律、做到守法生產經營，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

二、整治時間

2014年5月20日起至2014年8月10日。

三、整治的范圍及區域

整治的重點是產品的微生物超標、超量超范圍使用食品添加劑、產品標簽不符合要求、未按規定進行出廠檢驗等違法違規行為。

整治的范圍是全縣區域內獲得食品生產許可證的飲品生產企業，包括瓶（桶）裝飲用水、蛋白飲料、碳酸飲料、果蔬汁飲料、固體飲料、其他飲料等。

四、工作內容

（一）規范市場主體。切實加強飲品經營主體的監管工作，嚴格遵守“先證后照”原則，加大對無證無照生產經營主體的查處力度。

（二）加強日常巡查，落實監管責任，有針對性地加強對飲品生產企業的監督檢查。定期抽樣送檢，對微生物超標、超量超范圍使用食品添加劑、產品標簽不符合要求、未按規定進行出廠檢驗等環節進行重點檢查。

（三）嚴格執法辦案。全面強化生產環節食品安全執法辦案力度，嚴厲打擊非法生產飲品的行為，做到不留情、零容忍，對任何違法生產經營主體一經發現一律立案查處。

（四）廣泛宣傳教育。加強對飲品生產經營者的宣傳教育，切實增強飲品生產經營者的自律意識。要求生產經營者切實履行法定責任和義務，層層把關，嚴格落實各環節管理制度和責任制度，切實做到依法生產經營。

五、工作要求

（一）加強組織領導，落實工作責任。黨組成員焦小軍負責食品生產股，確保各項工作有序開展。要強化目標責任，明確工作任務，將目標、責任和任務逐級分解落實到崗、到人，切實抓緊、抓細、抓出實效。

（二）注重統籌協調，擴大整治效果。整治期間，既要突出飲品的整治重點，又要結合階段性工作的重點，在整治工作中可與飲品加工小作坊整治、農村食品市場整治、食品安全抽檢等工作有機結合起來，實現整治效果。

（三）加強信息反饋，及時上報材料。加強信息溝通和反饋，在專項整治工作中如遇有重大事項、重大信息要及時以書面形式報告縣食品藥品監督管理局。

第三篇:食品安全監督抽檢工作方案

根據市食品藥品監督管理局《關于印發2014年餐飲服務食品安全監督抽檢計劃的通知》要求，我局決定開展2014年餐飲服務食品安全監督抽檢工作。為此，特制定本實施方案。

一、抽檢目的

發現餐飲服務食品安全隱患，打擊餐飲服務環節違法行為，提高我縣餐飲服務食品安全監管效能，預防食品安全事故的發生。

二、抽檢品種、頻次及抽檢范圍

抽檢品種為餐飲服務環節雞肉、熟肉制品、非發酵豆制品、自制調味料、淀粉制品（米線、米粉、粉絲）、蔬菜。

抽檢范圍為轄區內餐飲服務企業，以學校（含托幼機構）食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農家樂旅游點、小型餐飲單位為抽檢重點。

三、抽樣程序

抽樣工作具體由稽查大隊負責。現場監督抽檢時應兩名監督員執行抽檢任務，到達被抽樣單位后應向被抽樣單位或個人出示執法證件，向餐飲服務單位負責人說明采樣目的和檢驗項目；抽樣時應填寫“省餐飲服務食品安全監督抽檢采樣信息登記單”（一式三聯），并在抽樣現場經雙方當事人確認簽字蓋章后貼上完整的封簽，留置被抽檢單位一聯。注意做好樣品的標簽、標識。對拒絕抽樣的單位，抽樣人員應做好記錄，并報市、縣食品藥品監督管理局依法處理并公告。

抽樣數量為每件樣品2公斤，分為4份，其中2份送檢驗室檢驗，1份留食品藥品監督管理局備查，1份留被抽樣單位，其中僅檢微生物的樣品抽樣數量為2份，其中1份送檢驗室檢驗，1份留被抽樣單位供其送其他檢驗機構檢驗。注意易腐備查樣品要冷藏保存。

四、工作要求

（一）抽樣人員要嚴格按照《2014年抽樣工作手冊》進行樣品采集。

（二）抽樣人員在抽樣過程中始終堅持公正立場，忠于職守、恪守職責，堅持按既定抽樣計劃、要求、程序和方法抽樣，用自己的實際行動保證抽樣的公正性。

（三）采好的樣品要及時送往承檢機構，抽樣到檢驗時間不能超過4小時。高風險食品、餐飲具和畜禽類、水產類、蔬菜類原料要冷藏儲存和運輸。