導(dǎo)語(yǔ)：安牛業(yè)公司養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式調(diào)查思考一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢(xún)客服老師，歡迎參考。

大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)是增加農(nóng)民收入，確保市場(chǎng)穩(wěn)定的重要途徑。如何利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)又好又快發(fā)展？是擺在各級(jí)各部門(mén)面前一道亟待解決的難題。**縣民安牛業(yè)有限責(zé)任公司從抓科技推廣入手，狠抓品種改良，實(shí)行“訂單”收購(gòu)，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，探索出了一條市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖的新路子，我們稱(chēng)之為“民安養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式”。

一、“民安養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式”的主要做法

**縣是全省的35個(gè)草食動(dòng)物基地縣之一，縣域總面積3480平方公里，下轄31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝?8萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口57萬(wàn)，有可利用草山面積207萬(wàn)畝，占全縣總面積的39.7%，年產(chǎn)農(nóng)作物秸桿30萬(wàn)噸。由于擁有豐富的牧草資源，養(yǎng)殖業(yè)在全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位，作為優(yōu)良品種——湘西黃牛的養(yǎng)殖更是歷史悠久，是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一條重要途徑。然而，由于缺乏龍頭帶動(dòng)，科技含量低、投入周期長(zhǎng)、產(chǎn)出效益差，湘西黃牛的發(fā)展近年來(lái)呈逐年萎縮趨勢(shì)：據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前全縣湘西黃牛僅有7.8萬(wàn)頭，其中能繁母牛2.3萬(wàn)頭，不到全盛時(shí)期的60%。**民安牛業(yè)有限責(zé)任公司加盟后，使全縣的牛業(yè)生產(chǎn)格局發(fā)生了很大的變化。該公司成立于年初，現(xiàn)有員工200余人，擁有各類(lèi)資產(chǎn)6195萬(wàn)元。一年多來(lái)，該公司以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技為依托，采取“公司+技術(shù)服務(wù)部門(mén)+基地+農(nóng)戶(hù)”發(fā)展模式，走“分散養(yǎng)殖、集中育肥、統(tǒng)一屠宰加工”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)路子，取得了較好的成效，通過(guò)運(yùn)作，已繁育雜交牛3851頭，受胎率達(dá)80%以上。該公司的主要做法是：

（一）依托專(zhuān)業(yè)部門(mén)，科學(xué)編制規(guī)劃。公司以國(guó)家大力扶持草食動(dòng)物產(chǎn)業(yè)政策為契機(jī)，通過(guò)對(duì)全縣草食動(dòng)物資源進(jìn)行深入調(diào)查研究，結(jié)合市場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)分析，并在畜牧部門(mén)的引導(dǎo)扶持下，最終吃定了肉牛產(chǎn)業(yè)這顆“定心丸”，以創(chuàng)建農(nóng)民增收、企業(yè)增效、部門(mén)發(fā)展的新局面。在縣畜牧局的直接領(lǐng)導(dǎo)和具體指導(dǎo)下，該公司將規(guī)劃編制工作擺上重要的議事日程，科學(xué)編制了產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。按照規(guī)劃，年，公司建立完善品改技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，與牛農(nóng)簽定品改及代育合同書(shū)，計(jì)劃到2010年，合同增加至10萬(wàn)份左右，冷配達(dá)10萬(wàn)胎次。2007年在縣育肥場(chǎng)建立一個(gè)每批次育肥1萬(wàn)頭肉牛的標(biāo)準(zhǔn)化育肥場(chǎng)，并在規(guī)模較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立1-4個(gè)每批次育肥200頭的小型育肥場(chǎng)。2008年，公司建成一個(gè)年屠宰量達(dá)1萬(wàn)頭的屠宰加工廠，年銷(xiāo)售牛肉達(dá)800萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值過(guò)億元。

（二）狠抓宣傳發(fā)動(dòng)，力促觀念轉(zhuǎn)變。“養(yǎng)牛耕田，養(yǎng)羊過(guò)年”是我國(guó)農(nóng)民幾千年的傳統(tǒng)思想。將養(yǎng)殖作為致富門(mén)路來(lái)對(duì)待，無(wú)論從思想認(rèn)識(shí)、傳統(tǒng)習(xí)俗上都是一場(chǎng)“革命”。公司深刻認(rèn)識(shí)到要讓草食動(dòng)物養(yǎng)殖迅速發(fā)展，首先就是要幫助農(nóng)民徹底轉(zhuǎn)變這一觀念，讓群眾認(rèn)識(shí)到草食動(dòng)物不僅能發(fā)家致富，而且發(fā)展前景十分廣闊。為此該公司采取了三大手段：一是借助多種媒體進(jìn)行宣傳。通過(guò)電視、會(huì)議等多種形式，營(yíng)造社會(huì)氛圍，通過(guò)宣傳發(fā)動(dòng)，讓人們認(rèn)識(shí)到綠色牛羊產(chǎn)品市場(chǎng)需求大，品種改良雜交優(yōu)勢(shì)大，種草圈養(yǎng)規(guī)模效益大，產(chǎn)生了很大的振動(dòng)效應(yīng)。二是編發(fā)宣傳資料進(jìn)行宣傳。為指導(dǎo)大面積生產(chǎn)，該公司共印發(fā)了《新湘西黃牛保種、品改、代育宣傳資料》、《優(yōu)良品種牛介紹》、《犢牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)》等技術(shù)實(shí)用宣傳資料6萬(wàn)余份，全縣養(yǎng)牛戶(hù)戶(hù)平1份。三是采取典型引路進(jìn)行宣傳。公司在全縣適宜發(fā)展黃牛養(yǎng)殖的每一個(gè)鄉(xiāng)村精心選擇15到20個(gè)有影響力的農(nóng)戶(hù)帶頭進(jìn)行品改試點(diǎn)，通過(guò)他們的成功進(jìn)行現(xiàn)身說(shuō)法。通過(guò)多形式、多層次的宣傳發(fā)動(dòng)，轉(zhuǎn)變了群眾的傳統(tǒng)觀念，激發(fā)了種草養(yǎng)畜的熱情，迄今為止，該公司已與牛農(nóng)簽訂品改和代育合同12000余份。

（三）堅(jiān)持科技先導(dǎo)，狠抓品種改良。公司堅(jiān)持走“科技興牧”的路子，以畜牧部門(mén)技術(shù)服務(wù)力量為依托，積極推行品種改良，向科技要效益。一是建立健全品改網(wǎng)絡(luò)。針對(duì)當(dāng)時(shí)全縣設(shè)施簡(jiǎn)陋，覆蓋面窄的的品改機(jī)構(gòu)現(xiàn)狀，從健全網(wǎng)絡(luò)，提升服務(wù)功能入手。通過(guò)努力，公司建立了包括1個(gè)縣級(jí)中心品改站、30個(gè)鄉(xiāng)級(jí)品改站、50個(gè)村級(jí)品改點(diǎn)在內(nèi)的三級(jí)品改網(wǎng)絡(luò)體系，投入資金200多萬(wàn)元，配置了現(xiàn)代化的品改設(shè)備和器械。目前，該公司共有52名品改員，各類(lèi)先進(jìn)的冷配器械近在300臺(tái)套，其服務(wù)能力涵蓋了全縣31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)645個(gè)行政村（居委會(huì)）。二是大力推廣先進(jìn)技術(shù)。該公司堅(jiān)持“冷配與本交”相結(jié)合的品改方針，從外地引進(jìn)了德國(guó)黃、西門(mén)塔爾外血凍精冷配，到目前為止，已累計(jì)冷配7620胎次，冷配受胎率達(dá)80%；同時(shí)引進(jìn)德國(guó)黃牛、西門(mén)塔爾、利木贊種公牛5頭，推廣良種公牛本配，已累計(jì)本配3500胎次。三是切實(shí)加強(qiáng)跟蹤管理。對(duì)所有品改的黃牛，搞好建檔造冊(cè)，實(shí)行微機(jī)管理，使全縣黃牛品改情況能及時(shí)在中心站微機(jī)上反映出來(lái)。通過(guò)公司介入，全縣品改服務(wù)功能提升很快，基本上清除了品改死角。

（四）強(qiáng)化科技培訓(xùn)，培育養(yǎng)殖大戶(hù)。一是注重實(shí)踐與理論的結(jié)合，全面提升業(yè)務(wù)素質(zhì)。為了有效提高技術(shù)推廣人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，公司每年都要請(qǐng)省畜牧獸醫(yī)研究所專(zhuān)家到縣里舉辦1-3期養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，一年多來(lái)，累計(jì)450余人次參加。年9月省專(zhuān)家在南山坪鄉(xiāng)犀牛村的一次講課中，參加人員竟然破例超過(guò)了100余人，講課的當(dāng)月，全村100多頭母牛就有53頭配上，反響很好，效果頗佳。二是分項(xiàng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提高品改科技含量。公司自成立以來(lái)，組織技術(shù)骨干到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)及品改員巡回授課65堂，給他們講授黃牛品改、飼養(yǎng)管理、種草養(yǎng)畜、秸桿微（青）貯等方面的知識(shí)，并實(shí)地指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)，累計(jì)發(fā)放技術(shù)資料23000余份，共計(jì)800余人次參加。共推介了桂牧1號(hào)、矮象草、黑麥草、墨西哥玉米等10多個(gè)優(yōu)良草種。全縣累計(jì)人工種草2.7萬(wàn)畝，改良草場(chǎng)30萬(wàn)畝。三是積極培育養(yǎng)殖大戶(hù)，努力壯大養(yǎng)殖規(guī)模。公司在通津鋪、金巖、苗市等鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇了30個(gè)養(yǎng)牛10頭以上的農(nóng)戶(hù)，為他們提供特殊的技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)他們微貯秸桿近3萬(wàn)噸，產(chǎn)生了良好的社會(huì)效益，對(duì)周邊養(yǎng)殖戶(hù)影響較大。在這些大戶(hù)的帶動(dòng)下，全縣已涌現(xiàn)出草畜科技示范大戶(hù)492戶(hù)，存欄能繁母牛30頭以上且年內(nèi)已產(chǎn)雜交牛20頭以上的大戶(hù)就有34戶(hù)。

（五）推行“訂單牛業(yè)”，實(shí)現(xiàn)“雙贏”目標(biāo)。為了提升廣大養(yǎng)牛戶(hù)參與品改工作的積極性，解除他們的后顧之憂，公司專(zhuān)門(mén)與牛農(nóng)簽定了《品改及代育協(xié)議》，凡與公司簽定合同的牛農(nóng)除享受下列優(yōu)惠政策外，公司還設(shè)有增重獎(jiǎng)。一是公司承擔(dān)該牛的配種費(fèi)50元；二是公司承擔(dān)犢牛春秋兩季防疫費(fèi)20元；三是公司預(yù)支雜交犢牛種牛費(fèi)100元；四是犢牛在牛滿6月齡時(shí)上交公司，由公司統(tǒng)一支付700元飼養(yǎng)費(fèi)（其中抵扣100元種牛費(fèi)）。此外，在上述代育措施不變的情況下，公司另給代育仔牛增重獎(jiǎng)勵(lì)即牛農(nóng)代育仔牛時(shí)間滿6個(gè)月，重量達(dá)115公斤，另獎(jiǎng)100元；重量達(dá)130公斤，另獎(jiǎng)200元；重量達(dá)150公斤，另獎(jiǎng)300元。仔牛重量按肉役測(cè)算公式測(cè)算。通過(guò)以上措施的實(shí)施，給牛農(nóng)吃了一顆“定心丸”，牛農(nóng)飼養(yǎng)1頭雜交牛，只需6個(gè)月就可出欄，重量在200斤左右（是本地牛的2倍），公司按市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)，按目前行情，每斤不少于5元，那么1頭雜交牛收入在1000元左右，比本地牛增值40%以上。公司收購(gòu)育肥后銷(xiāo)售，按每頭850斤計(jì)，每斤5元，則為4250元，成本2600元，利潤(rùn)1650元，減去購(gòu)牛費(fèi)，每頭可賺650元，按年銷(xiāo)售1.5萬(wàn)頭計(jì)，則可賺900萬(wàn)元左右，公司“訂單牛業(yè)”措施的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)了公司與牛農(nóng)的“雙贏”目標(biāo)。

二、“民安養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式”的幾點(diǎn)啟示

（一）創(chuàng)新了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下農(nóng)業(yè)科技推廣的思路。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)科技推廣，主要依靠政府主導(dǎo)來(lái)推動(dòng)。這種推廣模式由于技術(shù)推廣部門(mén)與自己的利益脫節(jié)，積極性不高，效果也不盡人意。民安公司在黃牛養(yǎng)殖先進(jìn)技術(shù)前期推廣費(fèi)用方面的投入，使冷配、快速育肥、人工種草、秸桿微（青）貯等先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)得以快速推廣，成為牛業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)因素，也使得原有的農(nóng)業(yè)科技推廣體系產(chǎn)生了全新的變化。

（二）破解了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下農(nóng)業(yè)科技推廣的難題。農(nóng)業(yè)科技推廣需要較大的經(jīng)費(fèi)投入。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，如果繼續(xù)采取傳統(tǒng)的以政府為主導(dǎo)的投入模式，已不符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)則，而依靠養(yǎng)殖戶(hù)也是很不現(xiàn)實(shí)。養(yǎng)殖戶(hù)受分散養(yǎng)殖和自身經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的制約，加上由于市場(chǎng)信息掌握不夠，由此產(chǎn)生的對(duì)市場(chǎng)的擔(dān)憂，在先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用方面不可能主動(dòng)去投入。這種情況下，讓龍頭企業(yè)的適度介入，不失為一種很好的科技推廣模式。

（三）找到了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下農(nóng)業(yè)科技推廣的支點(diǎn)。在農(nóng)民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和技術(shù)水平較低的情況下，龍頭企業(yè)前期投入科技推廣成本，與養(yǎng)殖戶(hù)簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同，減輕了養(yǎng)殖戶(hù)的投入成本負(fù)擔(dān)，消除了養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)市場(chǎng)的擔(dān)憂。龍頭企業(yè)作為一個(gè)平衡支點(diǎn)，在市場(chǎng)與養(yǎng)殖戶(hù)之間架起了一座橋梁，使養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展走上了一條又好又快的發(fā)展之路。

三、對(duì)“民安養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式”幾點(diǎn)思考

（一）發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)必須堅(jiān)持規(guī)模經(jīng)營(yíng)。沒(méi)有規(guī)模就沒(méi)有效益，沒(méi)有規(guī)模就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。然而中部地區(qū)發(fā)展草食性牲畜，由于草場(chǎng)不集中，只能走千家萬(wàn)戶(hù)分散養(yǎng)殖的路子，這就為發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖帶來(lái)了一定的困難。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，如何將分散養(yǎng)殖變?yōu)橄鄬?duì)集中，發(fā)展成為規(guī)模經(jīng)營(yíng)？唯一的選擇就是由龍頭企業(yè)架起溝通農(nóng)戶(hù)和市場(chǎng)的橋梁，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

（二）發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)必須依托科技增效。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，利益是推動(dòng)市場(chǎng)主體的源動(dòng)力。從養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)主體來(lái)看，主要有龍頭企業(yè)、農(nóng)戶(hù)和技術(shù)服務(wù)部門(mén)。這三大主體之間的利益來(lái)自哪里？如何分配和保障？從現(xiàn)有的來(lái)源渠道看，只有依托推廣科技，來(lái)達(dá)到增效的目的。只有增效部分得到合理分配，各方利益得到較好保證，才能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的順利進(jìn)行。“民安養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式”之所以能在短時(shí)期內(nèi)取得很大成效，其關(guān)鍵的一點(diǎn)就是依托科技抓好品改，通過(guò)品改增加養(yǎng)殖效益，將增加的效益向農(nóng)戶(hù)傾斜，使參加產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的各個(gè)主體均得到比較合理的利益。如果失去了科技應(yīng)用創(chuàng)造的價(jià)值，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)也只能是空中樓閣，一句空話。

（三）發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)必須從政策上扶持。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的目的是以最小的成本獲取最大的收益。養(yǎng)殖業(yè)作為一個(gè)需要較大投入并承擔(dān)一定風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)。比如在湘西黃牛品改的關(guān)鍵環(huán)節(jié)——冷配環(huán)節(jié)，每品改一頭雜交牛成本需要120元左右，單純依靠企業(yè)和農(nóng)戶(hù)投入遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，政府應(yīng)該實(shí)行“綠箱”政策，給予一定的政策引導(dǎo)和資金扶持是促進(jìn)其發(fā)展壯大的必要措施。為此，建議：一是給予適當(dāng)?shù)馁Y金補(bǔ)貼。對(duì)養(yǎng)殖業(yè)冷配環(huán)節(jié)和種植人工草實(shí)施資金補(bǔ)貼。二是給予信貸方面的扶持。可以對(duì)龍頭企業(yè)以及養(yǎng)牛小區(qū)、養(yǎng)牛專(zhuān)業(yè)戶(hù)實(shí)行貸款優(yōu)先、建欄用地優(yōu)先、用材優(yōu)先的“三優(yōu)先”政策，增加能繁母牛引導(dǎo)資金和貸款支持等。