導(dǎo)語：食品安全信息化監(jiān)管的調(diào)查與思考一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

近年來，隨著阜陽劣質(zhì)奶粉、蘇丹紅、多寶魚、福壽螺、三鹿牌嬰幼兒配方奶粉事件等系列食品安全事件的不斷發(fā)生，食品安全問題已引起了全社會的關(guān)注，并成為全球共同關(guān)注的焦點，各個國家、各級政府都在積極采取各種措施，加大食品安全監(jiān)管力度。由于食品安全涉及多部門、多層面、多環(huán)節(jié)，是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，必然要求采取與其他商品不同的監(jiān)管方式和監(jiān)管手段，而信息化監(jiān)管就是提高食品安全監(jiān)管效能的一個重要的途徑。本文試從調(diào)查研究××縣工商局食品安全信息化監(jiān)管工作入手，分析當(dāng)前食品安全信息化監(jiān)管存在的難點及問題，并對推進食品安全信息化監(jiān)管工作作粗淺的探討。

一、××縣工商局食品安全信息化監(jiān)管的主要做法和成效

近幾年，××縣工商局積極探索食品安全信息化監(jiān)管模式，在對食品經(jīng)營主體、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量的監(jiān)管上都有了新的突破，主要體現(xiàn)在以下幾方面：

（一）推行食品批發(fā)企業(yè)電子臺賬管理，推進“兩項制度”落實。去年_月份國務(wù)院《特別規(guī)定》出臺后，食品批發(fā)企業(yè)履行索證索票制度及進銷貨臺賬制度已成為法定義務(wù)。由于食品批發(fā)企業(yè)經(jīng)營食品品種數(shù)量大，索證索票資料及進銷貨單據(jù)多，工商執(zhí)法人員在對食品批發(fā)企業(yè)落實索證索票制度及進銷貨臺賬制度進行檢查時，受臺賬項目多、字跡潦草、相關(guān)票證查找不便等因素的影響，檢查一戶經(jīng)營戶往往要花費幾個小時的時間，監(jiān)管效率低下。為此，經(jīng)過充分調(diào)研，××縣工商局在全縣推行了食品批發(fā)企業(yè)電子臺賬管理模式，即在批發(fā)企業(yè)通用的管理軟件中植入“食品安全監(jiān)管”模塊，設(shè)置“進貨臺賬”、“銷售臺賬”、“索證管理”、“索票管理”、“保質(zhì)期管理”五個子模塊，食品批發(fā)企業(yè)在經(jīng)營活動中運行軟件，可以自動生成符合工商監(jiān)管要求的購銷臺賬，所開出的供貨憑證又能作為食品銷售者的進貨臺帳，同時，能夠滿足企業(yè)對保質(zhì)期自律管理的需要，工商部門在對食品批發(fā)企業(yè)進行監(jiān)管時，只要點擊批發(fā)企業(yè)的食品安全監(jiān)管模塊，可快速查詢到企業(yè)的進銷貨情況，較好地解決了工商部門監(jiān)管難和食品批發(fā)企業(yè)落實進銷貨臺賬和索證索票難的問題，從而實現(xiàn)行政監(jiān)管行為與食品經(jīng)營行為的有機結(jié)合。目前，全縣___戶食品批發(fā)企業(yè)已全部實行電子臺賬管理，實現(xiàn)了“全覆蓋、全運行”。

（二）建立食品備案數(shù)據(jù)庫，強化食品準(zhǔn)入源頭監(jiān)管。為準(zhǔn)確掌握轄區(qū)食品經(jīng)營渠道及食品經(jīng)營品種，××縣工商局以三元區(qū)為試點，研發(fā)了流通領(lǐng)域食品電子備案數(shù)據(jù)庫軟件。通過備案數(shù)據(jù)庫，將區(qū)域內(nèi)縣場流通的所有食品的商品信息、生產(chǎn)商（各級批發(fā)商）、零售商、索證索票等相關(guān)信息集中在一個數(shù)據(jù)庫內(nèi)。工商部門可以依靠該數(shù)據(jù)庫，了解和掌握區(qū)域范圍內(nèi)商家乃至每種食品的相關(guān)信息和數(shù)據(jù)，通過與“食品監(jiān)管電子備案數(shù)據(jù)庫”的無線鏈接，利用pda無線設(shè)備對食品縣場進行比對檢查，檢查該食品的經(jīng)營渠道是否是工商部門已掌握的渠道，經(jīng)銷的食品是否在數(shù)據(jù)庫內(nèi)有備案，從而實現(xiàn)食品去向清、經(jīng)營品種清、索證索票清，實現(xiàn)入縣食品“來有影，去留蹤，可追溯、促規(guī)范”的監(jiān)管目標(biāo)。同時，通過數(shù)據(jù)庫留下的記錄，還可以精確、全面掌控基層工商所食品安全監(jiān)管工作動態(tài)和成效。

（三）狠抓“商管系統(tǒng)”使用，增強食品安全巡查監(jiān)管實效。積極運用省工商局開發(fā)的“入縣商品網(wǎng)上監(jiān)管系統(tǒng)”，加大對各類食品的巡查監(jiān)管力度，重點加強對尚未實行計算機管理銷售的食品經(jīng)銷點的監(jiān)管。對商場、超市監(jiān)管時，只要商場、超市提供固定格式的具有商品信息的進貨數(shù)據(jù)列表，工商執(zhí)法人員將數(shù)據(jù)采集到系統(tǒng)中，并按照一定的比例自動隨機生成要求抽檢的商品信息，核實該商品的臺賬及有關(guān)索證索票情況是否完備，在各項資料完備的情況整批商品視為合格，商品信息數(shù)據(jù)存入系統(tǒng)中，同時作為比對數(shù)據(jù)。在對食雜店巡查時，執(zhí)法人員用掃描槍對商品條形碼進行掃描，并與數(shù)據(jù)庫中數(shù)據(jù)進行比對，對有在數(shù)據(jù)庫中的信息只檢查臺賬及有關(guān)索證索票情況是否完備，對數(shù)據(jù)庫中沒有的商品進行詳細(xì)錄入。該系統(tǒng)的運用，加強了食品網(wǎng)上動態(tài)巡查，對切實落實不合格食品下架、召回和快速查處制度起到了積極的促進作用，推進了食品安全關(guān)口前移。

（四）用好綜合業(yè)務(wù)系統(tǒng)，加強食品經(jīng)營主體監(jiān)管。一是加強經(jīng)營主體準(zhǔn)入的信息化監(jiān)管。在注冊登記時，將食品經(jīng)營戶前置許可等相關(guān)信息錄入到綜合業(yè)務(wù)系統(tǒng)，并劃分至轄區(qū)工商所，由轄區(qū)工商所認(rèn)領(lǐng)后，對其進行監(jiān)管。在工商所辦公平臺，系統(tǒng)會隨時對前置審批到期的及未參與年檢的食品經(jīng)營戶，進行自動提示，由片（段）長依據(jù)提示對經(jīng)營戶采取預(yù)警通知、限期改正等措施。二是對食品經(jīng)營主體進行特殊標(biāo)注。在企業(yè)和個體工商戶登記管理系統(tǒng)軟件中，將全縣食品經(jīng)營主體分為五大類加注區(qū)別標(biāo)識，便于及時準(zhǔn)確地識別查詢、統(tǒng)計食品經(jīng)營主體，有利于監(jiān)管人員對轄區(qū)經(jīng)營主體做到底數(shù)清、情況明。三是實行食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管。依據(jù)食品經(jīng)營者誠信守法情況，劃分為a（守信企業(yè)）、b（基本守信企業(yè)）、c（失信企業(yè)）、d（嚴(yán)重失信企業(yè)）四個類別，有針對性地加強對失信、嚴(yán)重失信食品經(jīng)營戶的重點巡查監(jiān)管。如對a類企業(yè)實行季巡查制，對b類企業(yè)每兩個月巡查一次，對c類企業(yè)每月巡查一次，對d類企業(yè)實行重點巡查制度，并根據(jù)巡查情況在第二年重新確定信用類別。同時，運用工商職能，對信用良好的單位予以扶持，對失信單位依法實行信用公示、警告提示、降低信用等級，情節(jié)嚴(yán)重的依法予以行政處罰，以促進誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營。目前，全縣共有a類食品經(jīng)營企業(yè)___戶、b類__戶、c類_戶、d類_戶。

此外，××縣工商局還積極運用_____投訴舉報系統(tǒng)、“不合格食品退縣短信息平臺”等信息化系統(tǒng)，提高對食品安全問題的快速反應(yīng)能力，有效維護食品縣場秩序。

二、當(dāng)前食品安全信息化監(jiān)管中存在的問題與困難

雖然××縣工商局在食品安全信息化監(jiān)管方面做了有益的嘗試，特別是在食品批發(fā)企業(yè)電子臺賬管理上取得了顯著的成效，得到了國家工商總局及省工商局的認(rèn)可，但在實際工作中仍然感到目前食品安全信息化監(jiān)管工作仍然存在許多困難和問題，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

（一）食品安全信息化監(jiān)管缺乏立法支持。____年_月_日，國務(wù)院了《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，對食品安全信息化監(jiān)管提出了要求；去年全國開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治期間，原副總理吳儀也多次提出了要加強食品安全信息化監(jiān)管；國務(wù)院在涉及到食品安全的工作部署中及有關(guān)監(jiān)管部門的規(guī)范性文件中都將信息化管理列入食品安全監(jiān)管的一項重要工作內(nèi)容。國家工商總局下發(fā)的《關(guān)于規(guī)范食品索證索票制度和進貨臺賬制度的指導(dǎo)意見》（工商消字[____]___號），明確提出“……要把對索證索票和進貨臺賬的電子監(jiān)管作為食品信息化工作的重要內(nèi)容，積極鼓勵食品經(jīng)營者對索證索票和進貨臺賬實施電子管理”。但縱觀我國現(xiàn)有的法律法規(guī)，都沒有對食品安全信息化監(jiān)管作出明確的法律規(guī)定。由于沒有立法上的支持，食品安全信息化監(jiān)管工作不具有強制性，沒有一個統(tǒng)一的規(guī)劃，許多地方甚至沒有運用信息化手段進行監(jiān)管，存在信息化監(jiān)管的盲區(qū)。同時，因為沒有法律上的強制規(guī)定，企業(yè)運用信息手段加強食品安全管理的積極性不高，投入不足，造成對企業(yè)的監(jiān)管難度較大，使得相關(guān)部門的監(jiān)管常常流于形式。如電子臺賬管理是解決食品批發(fā)企業(yè)索證索票和進銷貨臺賬難的有效手段，可以解決流通環(huán)節(jié)起著承上啟下作用的食品批發(fā)企業(yè)落實“兩項制度”的難題，但從我縣推廣食品批發(fā)企業(yè)電子臺賬管理工作的過程來看，因沒有立法的支持，推廣工作是靠基層工商干部耐心做工作、講道理，逐戶推廣的，工作成本較高。

（二）食品安全信息化監(jiān)管缺乏系統(tǒng)性。我國食品安全監(jiān)管的職能是由工商、藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、經(jīng)貿(mào)（商務(wù)）等不同的行政部門根據(jù)各自的職責(zé)共同行使的。由于目前食品安全信息化監(jiān)管模式是由各部門、各地區(qū)各自規(guī)劃設(shè)計，在研究和探索上各自為政、各取所需，僅從各自職能出發(fā)，沒有考慮到其他部門的信息需求，各類信息難以互通、共享，存在重復(fù)開發(fā)、資源浪費現(xiàn)象。從橫向看：由于涉及多部門，造成信息化的監(jiān)管理念不統(tǒng)一，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，無法實現(xiàn)資源共享；從縱向看：相同部門由于地域的不同，信息化監(jiān)管模式也是自成體系、百花齊放，互不兼容。

（三）食品安全信息化監(jiān)管缺乏完整性。目前，各部門對食品安全的信息化監(jiān)管工作都不夠全面，在某些監(jiān)管領(lǐng)域可能較強、較完善，而在其它監(jiān)管領(lǐng)域可能較薄弱。無論是我縣還是在全省、全國，尚無統(tǒng)一高效的食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)。如電子臺賬只是解決“貨正源清”的問題，不能反映食品的內(nèi)在質(zhì)量；商管系統(tǒng)也只有食品的基本信息，不能全面反映食品的內(nèi)在質(zhì)量，同時難以包含所有食品的信息；食品檢測結(jié)果等質(zhì)量信息還不能充分進入食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)。而且，缺少食品消費維權(quán)的信息化載體，消費者不能及時掌握食品安全的相關(guān)信息。同時，信息化監(jiān)管水平受經(jīng)費投入的制約比較明顯，經(jīng)費投入大的成效大，系統(tǒng)相對較完善，監(jiān)管水平相對高。反之，經(jīng)費投入少的，系統(tǒng)完整性則較差。在區(qū)域上表現(xiàn)為經(jīng)濟發(fā)達(dá)的地方食品安全信息化監(jiān)管水平較高，經(jīng)濟落后的地方食品安全信息化監(jiān)管水平較差，甚至難以運用信息化手段開展食品安全監(jiān)管。

三、對完善食品安全信息化監(jiān)管體系的幾點思考

民以食為天，食以安為本。隨著我國食品產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大以及食品消費需求的不斷增長，利用信息化手段提升監(jiān)管效能是食品安全監(jiān)管的迫切要求，沒有信息化手段作保障，就難以實現(xiàn)科學(xué)、高效監(jiān)管，就難以實現(xiàn)監(jiān)管到位。但這種管理要求不是一個區(qū)域、一個部門可以單獨完成的，應(yīng)該是一項全國性的、統(tǒng)一的大工程。結(jié)合食品安全監(jiān)管職能要求和工作實踐，筆者認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)重點從以下幾個方面，推進食品安全信息化監(jiān)管體系建設(shè)，構(gòu)建食品安全監(jiān)管長效機制。

（一）要加強食品安全信息化監(jiān)管的立法工作。一個好的監(jiān)管理念和監(jiān)管方式的實施離不開法律的有力保障。一方面要把信息化監(jiān)管的要求寫入《食品安全法》中，賦予食品安全信息化監(jiān)管的法律地位，這樣才能保證政府監(jiān)管職能的實現(xiàn)，保證經(jīng)營者義務(wù)的履行。另一方面，要在立法上加大食品經(jīng)營者未履行信息化管理要求所承擔(dān)的違法責(zé)任后果。因為食品經(jīng)營者擁有主要的食品經(jīng)營信息，又是以追求利益為目的經(jīng)濟人，如果對違法后果的預(yù)期成本低于違法收益，就可能不惜違背法律，不執(zhí)行信息化監(jiān)管的有關(guān)要求。因此，要運用法律手段，對違反食品安全信息化監(jiān)管的食品經(jīng)營主體予以經(jīng)濟、商譽處罰，增加違法成本，促使經(jīng)營者在經(jīng)濟、法律、社會成本的壓力下克制違法行為。

（二）要創(chuàng)新食品安全信息化監(jiān)管體系建設(shè)的理念。按照科學(xué)高效監(jiān)管的要求，食品安全信息化監(jiān)管體系應(yīng)當(dāng)具備以下三個要素。一是統(tǒng)一性。在《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》中，強調(diào)要加快食品安全信息化建設(shè)，加強食品安全信息管理和綜合利用。因此，在食品安全信息化建設(shè)上，需要由國家一級政府建立一個統(tǒng)一、科學(xué)的監(jiān)管平臺，由國家作為主要投入人，制定行政管理部門的信息化監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)和食品經(jīng)營企業(yè)的信息化管理標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)統(tǒng)一軟件，無償提供行政管理部門及食品經(jīng)營戶使用，無償提供技術(shù)支持及服務(wù)，甚至可以為經(jīng)營者提供設(shè)施，從而為食品經(jīng)營者減輕負(fù)擔(dān)，體現(xiàn)以人為本的宗旨。通過構(gòu)建統(tǒng)一平臺，解決各部門分段監(jiān)管脫節(jié)和經(jīng)營者經(jīng)營信息難交換的問題，從而實現(xiàn)各部門及全社會的食品安全信息互聯(lián)互通和資源共享。二是實效性。實效性是食品安全信息化監(jiān)管的關(guān)鍵，沒有實效性，信息化監(jiān)管的目的就難以實現(xiàn)。因此，在進行食品安全信息化監(jiān)管時要注重監(jiān)管實效，在制定有關(guān)監(jiān)管方案及開發(fā)軟件的時候，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過充分調(diào)研，既要能夠符合監(jiān)管要求，又要符合食品經(jīng)營的規(guī)律，還要考慮到簡便實用，要防止隨心所欲、重復(fù)建設(shè)、資源浪費。三是完備性。食品安全信息化監(jiān)管應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品的經(jīng)銷渠道，強調(diào)“從農(nóng)田到餐桌”的整個過程的有效控制，參與的主體包括行政管理部門及各類食品生產(chǎn)、經(jīng)營主體；監(jiān)管環(huán)節(jié)包括生產(chǎn)、收獲、加工、包裝、運輸、貯藏和銷售等；監(jiān)管對象包括化肥、農(nóng)藥、飼料、包裝材料、運輸工具、食品標(biāo)簽等。要統(tǒng)籌兼顧，避免重要環(huán)節(jié)的缺失，各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管內(nèi)容缺一不可。

（三）要建立一個統(tǒng)一的食品安全信息化監(jiān)管平臺

要按照“統(tǒng)籌規(guī)劃、整合資源、信息共享、快捷高效”的原則和“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一平臺、統(tǒng)一數(shù)據(jù)、統(tǒng)一網(wǎng)絡(luò)”的要求，由政府建立一個統(tǒng)一的、適用各行政執(zhí)法部門監(jiān)管食品安全的平臺，將各部門的監(jiān)管信息、食品經(jīng)營者信息，從種養(yǎng)到生產(chǎn)、加工、流通、消費等各類食品身份信息進行統(tǒng)一管理，解決各部門各自為政的現(xiàn)象，實現(xiàn)信息的互聯(lián)互通，高效運作。食品安全信息化監(jiān)管平臺應(yīng)當(dāng)由以下九個監(jiān)管系統(tǒng)共同構(gòu)成：

_、食品經(jīng)營主體監(jiān)管系統(tǒng)。將食品安全生產(chǎn)經(jīng)營的各類縣場主體進行統(tǒng)一管理，該系統(tǒng)能夠?qū)崟r反映該主體的“生老病死”情況，所有關(guān)于該縣場主體的信息都能及時體現(xiàn)出來在信息系統(tǒng)中。系統(tǒng)信息可分為靜態(tài)及動態(tài)兩類，靜態(tài)數(shù)據(jù)信息指企業(yè)的設(shè)立信息，由企業(yè)登記機關(guān)采集；動態(tài)數(shù)據(jù)信息指企業(yè)的變更信息、獎懲信息，由各監(jiān)管部門根據(jù)職能進行采集與更新。

_、食品身份監(jiān)管系統(tǒng)。該系統(tǒng)是基于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品及種植養(yǎng)殖戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品建立的食品身份信息庫，食品的身份信息均能夠與生產(chǎn)經(jīng)營單位相對應(yīng)。種植養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)對其生產(chǎn)的蔬菜和畜禽等所有農(nóng)產(chǎn)品編排識別號碼；食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)食品的數(shù)據(jù)庫，具體內(nèi)容包括所生產(chǎn)食品的商品條碼、商標(biāo)品名、生產(chǎn)日期、批號、保質(zhì)期等內(nèi)容；食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立經(jīng)營食品的數(shù)據(jù)庫，具體內(nèi)容包括食品的商品條碼、商標(biāo)品名、生產(chǎn)單位、供應(yīng)單位、生產(chǎn)日期、批號、保質(zhì)期、進貨日期等內(nèi)容。這部分信息庫是食品監(jiān)管的基礎(chǔ)，是對所有食品進行監(jiān)督管理的基本要素，為今后對食品跟蹤和追溯提供數(shù)據(jù)源，建議食品信息均采用條形碼及電子監(jiān)管碼管理。因此，食品監(jiān)管部門要監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者做好信息錄入工作，確保其準(zhǔn)確性、真實性和及時性。

_、食品質(zhì)量檢測、風(fēng)險評價和預(yù)警系統(tǒng)。將各食品監(jiān)管部門對食品的抽檢信息（包括快速抽檢信息）進行集中，根據(jù)監(jiān)管要求進行統(tǒng)一、科學(xué)地匯總、分析，實現(xiàn)各部門抽檢結(jié)果的信息共享，以便及時研究分析食品安全形勢，依據(jù)信息評估標(biāo)準(zhǔn)對食品風(fēng)險進行綜合評價，并及時對存在的問題提出預(yù)警，有利于食品安全問題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。

_、食品追溯系統(tǒng)。在統(tǒng)一平臺上，對食品質(zhì)量檢測、風(fēng)險評價和預(yù)警系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)的問題食品，利用食品身份系統(tǒng)進行追查，快速查找違法經(jīng)營者及違法經(jīng)營的食品。該系統(tǒng)應(yīng)將工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等政府部門與各區(qū)縣聯(lián)為一體，構(gòu)建一張“橫向到邊、縱向到底”的食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)了全縣范圍內(nèi)追溯數(shù)據(jù)的管理、食品召回、監(jiān)測預(yù)警、決策分析。全縣所有的食品產(chǎn)銷企業(yè)都是網(wǎng)上的節(jié)點，一旦發(fā)現(xiàn)問題食品，食品經(jīng)營者、消費者可根據(jù)所獲得的信息按批號就近退貨，將問題食品退還生產(chǎn)者。

_、食品安全事故應(yīng)急處置系統(tǒng)。該系統(tǒng)能實現(xiàn)對重大食品安全事故處置管理的快速反應(yīng)，通過與各應(yīng)用單位的多層次聯(lián)絡(luò)，以最快速度將重大食品安全事故通知到食品監(jiān)管單位及監(jiān)管人員，有效實現(xiàn)食品安全事故的全程控制、分級管理、分級響應(yīng)、快速反應(yīng)，是重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案處理的有效手段。

_、食品安全公示查詢系統(tǒng)。食品安全公示查詢系統(tǒng)是監(jiān)管平臺中一個重要的服務(wù)系統(tǒng)，它可以向食品生產(chǎn)者、消費者、經(jīng)營者和加工者提供及時、公開、平等和透明的信息服務(wù)。消費者可以利用食品上的身份信息，通過電話、互聯(lián)網(wǎng)或手機短信進入查詢系統(tǒng)，快速識別商品的真?zhèn)?，了解和確認(rèn)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過程，同時，通過輸入食品名稱的關(guān)鍵字，可以自動檢索出所有符合條件的食品備案數(shù)據(jù)，包括下架食品名單、廠家退縣名單、恢復(fù)銷售名單，從而消除消費者對食品安全問題的擔(dān)心，把好“進口”關(guān)，把不放心的食品拒之于購物籃外。同時，經(jīng)營者也可根據(jù)系統(tǒng)提供的信息把好食品進貨關(guān)，將問題食品擋在縣場之外。

_、食品安全通報系統(tǒng)。利用該系統(tǒng)，將食品追溯系統(tǒng)查獲的問題食品及時、正確地通過新聞媒體公之于眾，可以防止群眾產(chǎn)生恐慌情緒，讓群眾及時了解哪些食品有問題，哪些批次有問題，哪些經(jīng)營者經(jīng)營的食品有問題，合理地選擇產(chǎn)品品牌和生產(chǎn)廠家，避免某些廠家的不法經(jīng)營行為影響到整個行業(yè)，影響到合法經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營。

_、信用分類巡查系統(tǒng)。按照信用分類標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)食品經(jīng)營者誠信守法情況將食品經(jīng)營主體分成不同類別進行管理，并按照信用的好壞制定不同的巡查方式，實現(xiàn)有重點、有目的的監(jiān)管，提高政府執(zhí)法部門的監(jiān)管成效。

_、申訴舉報系統(tǒng)。對各監(jiān)管部門的申訴舉報網(wǎng)絡(luò)進行整合，開設(shè)統(tǒng)一的申訴舉報處理系統(tǒng)，為消費者提供各種形式的咨詢、投訴、在線對話、視頻交流、短信接發(fā)等服務(wù)，實現(xiàn)全方位、全時段的服務(wù)，保證消費申訴舉報實時、快捷、方便、暢通地進行，促進消費者監(jiān)督機制的建立和完善。