導(dǎo)語(yǔ)：縣屠宰管理情況報(bào)告一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

打擊私屠濫宰，強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管。規(guī)范屠宰市場(chǎng)秩序，肉品質(zhì)量平安的重要保證。今年以來(lái)，結(jié)合市縣有關(guān)文件精神，局從細(xì)、從實(shí)有效推進(jìn)畜禽屠宰監(jiān)管工作。對(duì)日常業(yè)務(wù)、生產(chǎn)流程、市場(chǎng)規(guī)范管理、肉品質(zhì)量平安進(jìn)行全范圍監(jiān)督檢查。積極促進(jìn)畜禽屠宰監(jiān)管規(guī)范化、制度化，確保全縣人民的食肉安全。根據(jù)臨商信函【201129號(hào)文件通知精神，現(xiàn)將14月以來(lái)我縣屠宰管理工作情況匯報(bào)如下：

一、指標(biāo)完成情況

比上年同期增長(zhǎng)6.43%1營(yíng)業(yè)收入完成66.2萬(wàn)元。

比上年同期增長(zhǎng)9.1%2利稅實(shí)現(xiàn)2.4萬(wàn)元。

占年計(jì)劃7704047.46%比上年同期增宰2702頭。3屠宰量完成36565頭。

檢出率為．％，4檢出病害豬97頭。全部做了無(wú)害化處置。

二、強(qiáng)化主體責(zé)任。

確保肉品質(zhì)量，為強(qiáng)化屠宰監(jiān)管。與七個(gè)生豬屠宰場(chǎng)（站）都簽訂了目標(biāo)責(zé)任書(shū)，落實(shí)肉品出場(chǎng)平安主體責(zé)任，各場(chǎng)（站）負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，檢驗(yàn)員為責(zé)任人。將各項(xiàng)制度和措施制匾上墻的同時(shí)，強(qiáng)化各類(lèi)人員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，確保平安生產(chǎn)無(wú)事故。同時(shí)，檢查組對(duì)各場(chǎng)（站）生豬進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收、屠宰流程規(guī)范、屠宰檢疫檢驗(yàn)、病害豬無(wú)害化處置、日常臺(tái)賬登記與管理、屠宰生產(chǎn)平安、定點(diǎn)屠宰證照的年檢情況進(jìn)行全面督查和檢查。強(qiáng)化了各場(chǎng)（站）平安生產(chǎn)和規(guī)范操作。

三、加大執(zhí)法力度。

嚴(yán)防私宰肉品上市，打擊畜禽私屠濫宰。實(shí)施畜禽定點(diǎn)屠宰的關(guān)鍵所在也是確保肉品質(zhì)量平安的重要一環(huán)。14月份，共出動(dòng)執(zhí)法人員1300人/次，檢查了35個(gè)售肉集市、91家用肉單位（學(xué)校食堂21家、餐飲業(yè)70家）深入16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和重點(diǎn)村15個(gè)，對(duì)私屠濫宰行為進(jìn)行摸排，查扣私宰肉102公斤，搗毀私宰生豬簡(jiǎn)易鍋臺(tái)一座。春節(jié)期間，為保證廣大人民群眾的食肉安全，對(duì)各大用肉單位所填寫(xiě)的用肉單位登記表》與售肉商家進(jìn)行核實(shí)，所用肉品100%來(lái)自于生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)。元月12日，縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)段新親自帶隊(duì)，各相關(guān)職能部門(mén)配合檢查了縣兩個(gè)大型肉品市場(chǎng)、兩家超市。3月份，與各學(xué)校食堂、大中型飯店、超市簽訂了用肉單位許諾書(shū)》共計(jì)46家。瘦肉精”事件發(fā)后，孫局長(zhǎng)親自帶隊(duì)到縣畜牧局，就“瘦肉精”檢測(cè)進(jìn)行交涉。目前，各定點(diǎn)屠宰場(chǎng)均已配備了瘦肉精”檢測(cè)板。進(jìn)入4月份，大槐樹(shù)尋根祭祖節(jié)”期間，對(duì)各大用肉單位及大槐樹(shù)公園周邊的飯店、攤位進(jìn)行了認(rèn)真排查和重點(diǎn)抽查，并對(duì)七個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了復(fù)查，確保出廠肉品“三章兩證”齊全，確保出廠肉品質(zhì)量平安。

四、幾個(gè)相關(guān)問(wèn)題

1落實(shí)病害豬無(wú)害化處置補(bǔ)貼資金。底前的補(bǔ)貼資金已全部到位并發(fā)放。

2執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)情況：商務(wù)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)已于10月成立。但到目前為止，編制與經(jīng)費(fèi)尚未得到落實(shí)。

3生豬屠宰企業(yè)撤并壓點(diǎn)情況：根據(jù)縣委、縣政府對(duì)公有制企業(yè)進(jìn)行改制的要求。經(jīng)局委會(huì)研究，決定將企業(yè)改制與生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)撤并壓點(diǎn)同步進(jìn)行。年底前，擬定關(guān)停左南、堤村、廣勝寺三個(gè)站。

4加快牛、羊、禽類(lèi)

定點(diǎn)場(chǎng)（站）建設(shè)步伐

縣牛、羊、禽類(lèi)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)均已啟動(dòng)，目前。但由于種種原因，各場(chǎng)點(diǎn)建設(shè)進(jìn)度不一。

1禽類(lèi)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)擬建兩個(gè)。其中一家正在積極籌建開(kāi)工建設(shè)。另一家由于環(huán)保方面的問(wèn)題正與環(huán)保局協(xié)商。

2牛、羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)擬在大槐樹(shù)鎮(zhèn)南營(yíng)村投建。