導(dǎo)語(yǔ)：食品添加劑研究性學(xué)習(xí)工作報(bào)告一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢(xún)客服老師，歡迎參考。

在進(jìn)一個(gè)階段以來(lái)，在人民生活水平得到不斷提高發(fā)抓變化的今天，社會(huì)上針對(duì)飲食和健康問(wèn)題已成為了現(xiàn)代人們一道難題。

誠(chéng)然，科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明面粉增白劑（過(guò)氧化苯甲酰）不會(huì)對(duì)人體有危害性，關(guān)心我們的飲食安全是無(wú)可非議的，但是面粉增白劑是否對(duì)人體有害要有科學(xué)依據(jù)，不能信口開(kāi)河，一些所謂的專(zhuān)家，連食品添加劑的基本評(píng)價(jià)程序和常識(shí)都不了解，卻去對(duì)過(guò)氧化苯甲酰在面粉中使用進(jìn)行不負(fù)責(zé)任評(píng)價(jià)，這是不負(fù)責(zé)任的行為！就我國(guó)目前關(guān)于面粉增白劑的有害報(bào)道可以說(shuō)大都是道聽(tīng)途說(shuō)，至今沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何的科學(xué)依據(jù)。一方面是新聞炒作，一方面是一些部門(mén)為了體現(xiàn)關(guān)心公眾飲食安全的政績(jī)，在食品安全的問(wèn)題我們要實(shí)事求是，不僅造成了公眾的擔(dān)憂(yōu)和恐慌，也誤導(dǎo)政府部門(mén)浪費(fèi)了大量的人力財(cái)力資源，這種人為制造的食品安全行為也是一種對(duì)公眾不負(fù)責(zé)任的錯(cuò)誤做法。我們小組從當(dāng)代社會(huì)人們的飲食現(xiàn)狀、飲食誤區(qū)以及人們生活中的膳食搭配幾個(gè)方面進(jìn)行調(diào)查研究，以下是結(jié)題報(bào)告。

我國(guó)目前關(guān)于面粉增白劑的有害報(bào)道，我們應(yīng)該引起重視。另外，科學(xué)檢驗(yàn)證明面粉增白劑，或多或少地破壞面粉的營(yíng)養(yǎng)，這是經(jīng)過(guò)多次驗(yàn)證的普通檢驗(yàn)，一般化驗(yàn)中心都可以驗(yàn)證。目前的依據(jù)證明面粉增白劑在眾多食品添加劑中屬于微量安全的食品添加劑，其安全性方面可以說(shuō)是無(wú)懈可擊，這一點(diǎn)是一些呼吁禁用面粉增白劑的人士卻沒(méi)有想到的。在看看一些關(guān)于禁用面粉增白劑的報(bào)道，過(guò)氧化苯甲酰是我國(guó)上世紀(jì)80年代末從國(guó)外引進(jìn)的，在面粉中普遍使用，被俗稱(chēng)為“面粉增白劑”。

近年來(lái)，是否允許在面粉中繼續(xù)使用“增白劑”，已成為爭(zhēng)論不休的問(wèn)題。爭(zhēng)論主要集中于兩個(gè)方面，一方面是否危害使用者的食用安全，另一方面是國(guó)家是否已經(jīng)禁用。

主張禁用過(guò)氧化苯甲酰的人認(rèn)為，過(guò)氧化苯甲酰只是面粉增白劑，對(duì)面粉只有增白作用，對(duì)面粉質(zhì)量無(wú)實(shí)質(zhì)提高。有人認(rèn)為，長(zhǎng)期食用過(guò)氧化苯甲酰可能引起慢性苯中毒。

所以說(shuō)我們生活中，還是回歸自然最好。確實(shí)，好看的臉蛋能出大米嗎，什么增白劑等等不一而足，有關(guān)部門(mén)予于堅(jiān)決取締。