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近日，聯合國糧農組織統計顯示，全球每年約1/3糧食被損耗和浪費，總量約每年13億噸。世界76.33億人口中至少還有8.2億人面臨饑餓，相當于世界上每9人中就有1人挨餓。

從生產到流通再到消費等各環節，我國糧食存在各種不同形式的“隱性浪費”。在此大環境下，對制止餐飲浪費行為作出重要指示，要求切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。鎮認真貫徹落實這一重要指示精神，在全鎮范圍內大力倡導厲行節約、反對浪費，努力做到在厲行節約的政治自覺上走在前，在反對浪費的實際行動上作表率，在營造文明的濃厚氛圍上創先進。

一、當前進展情況

鎮積極響應號召，通過微信公眾號、朋友圈、微博等媒體平臺向公眾倡議“反對浪費、厲行節約”。黨員干部發揮引領帶頭作用，堅持強化危機意識，把“倡導勤儉節約，反對鋪張浪費”融入工作生活，形成良好示范效應，帶動全鎮從日常做起、從細節做起、從身邊做起，杜絕餐飲浪費。

（一）推行“適量采買”。切實做到“餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做”，特別是學校食堂、機關單位食堂嚴格把控原料采購到餐廚廢棄物處置的全過程，減少食物采購、準備過程中的浪費行為，以就餐人數定量按需備餐，避免浪費，減少廚余垃圾。

（二）開展光盤行動。我鎮高度重視“小米粒”里的“大民生”，積極踐行“光盤行動”。在機關食堂、餐廳等場所張貼宣傳標語，放置警示牌，從內化于心到外化于行，行動上自覺落實，食堂就餐時取之有度，公務用餐時合理點餐、避免浪費，做到不講排場、不比闊氣、不求高檔、不食野味，堵住舌尖上的浪費。

（三）倡導剩菜打包。摒棄“剩菜打包丟面子”的傳統思想，大力提倡“凈桌”行動，科學合理處置和打包剩菜，選擇合適的打包容器，遵循“三分開”原則——干濕分開、生熟分開、葷素分開，做到既厲行節約，又保障健康，營造餐桌文明新風尚。

二、面臨的困難

（一）思想認識不到位。部分群眾傳統觀念作祟，存在“自己掏錢，豐儉由我”的錯誤觀念，婚喪喜慶事宜大操大辦，講排場、比闊氣、愛面子、搞攀比，同時存在會議節慶日大吃大喝、聯絡感情時勸吃勸喝、款待親友時好吃好喝等不理性餐飲行為。

（二）飲食習慣不健康。有的家庭存在無肉不歡，無酒不快的飲食偏好，存在“要么不吃，要么吃夠”的飲食習慣，對個人而言是造成身體負荷過重，嚴重影響身體健康，對社會而言更是造成糧食資源的巨大浪費。

（三）懲戒方式較單一。面在對一些浪費現象，相關懲戒措施還不夠完善，口頭警告為主的處罰方式還不足以讓浪費者引起重視，甚至部分民眾“一犯再犯”，不以為然，未從根本認識到浪費糧食行為的嚴重性。

三、建議及打算

（一）轉變傳統思想觀念。節約糧食，從娃娃抓起，從每個家庭抓起，繼承發揚艱苦奮斗的優良傳統，明白勤儉節約不是節衣縮食過苦日子，而是健康從容過好日子，培養崇尚節約、厲行節約的良好習慣，把崇儉抑奢作為一種責任融入日常工作和生活，從節約一粒米、一滴油、一棵菜做起，自覺抵制婚喪喜慶事宜大操大辦行為，堅決破除講排場、比闊氣、搞攀比等陋習，爭做節糧愛糧、文明生活的倡導者。

（二）倡導合理健康的飲食文化。個人要提倡少鹽、少油、少糖，膳食均衡，拒絕暴飲暴食、偏食挑食，定時適量用餐，注意避免點餐浪費，特別是培養兒童和青少年養成健康飲食習慣，杜絕舌尖上的浪費；餐館、食堂等就餐場所要合理調整菜品數量、分量，主動提供小份菜、半份菜，膳食均衡，禁食野生動物。

（三）強化相關監督檢查。加大對“舌尖浪費”的打擊力度，暢通監督舉報渠道，對群眾反映公職人員違規吃喝及餐飲浪費行為做到有訪必查；餐飲企業要主動擔起社會責任，自覺踐行誠信經營，相關部門強化餐飲消費監督，禁止餐飲經營者設置最低消費，鼓勵推陳出新，定期更新菜單滿足口味需求，營造“全民參與、全民監督、全民節約”的良好風尚。