導語：湖南公務員考試熱點-別再被同一塊石頭絆倒一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

湖南公務員考試申論

金路李祖華談湖南公考熱點--別再被同一塊石頭絆倒

金路公務員考試研究中心研究員李祖華

蘇丹紅4號“染紅”了本來美味的鴨蛋黃帶給人們的恐慌還未完全淡去，多寶魚的污染讓人們又"望魚興嘆"。

與許多食品安全問題一樣，首先披露這一信息的并非食品安全監管部門，而是媒體。

有關部門緊跟著采取了下架、撤市、拉網式檢查等一系列措施，但都顯得有些滯后。

“紅心”鴨蛋和多寶魚污染出現，再度暴露出監管不力的老問題。對食品安全負有責任的多個有關部門，被同一塊石頭再次絆倒，教訓深刻。

“紅心”鴨蛋的調查處理，人們還記憶猶新。聲勢不可謂不大，從洋快餐到中式調味品，在各部門的拉網式檢查中，問題食品幾乎無一漏網，全部受到了查處。然而，時隔不久，多寶魚污染竟卷土重來！

這表明，上一次處理并未從根本上解決問題，監管部門的作為仍停留在事后檢查和亡羊補牢的層次，沒有觸及深層次的管理漏洞，更沒有制度化的完善。日常監管不能及時發現問題，監管措施做不到防患于未然，食品安全形勢仍不容樂觀。

不可否認，我國的食品生產大多處于千家萬戶小作坊式的加工生產階段，集中度不高，質量管理水平不穩定。這給食品安全監管帶來很多的困難。受監管能力的制約，監管也很難觸及每一個角落。但正因為這樣的食品生產現狀，才更需要監管部門因地制宜，因勢利導，切實負起責任。

食品安全事故不時發生，我們希望有關部門舉一反三，用健全的制度、嚴格的措施，不斷淘汰那些落后、低水平、難以保證質量甚至是違法的加工企業，將他們擋在市場大門之外。同時，支持鼓勵那些大型現代化、科技含量高的食品生產銷售企業不斷發展壯大，提高我國食品生產流通的整體水平。

食品的生產銷售有一個“從農田到餐桌”的長鏈條，按照現有的監管體制，其中各個環節都有相關的部門負責監管，農業、質檢、衛生、工商、商務、食品藥品監管等各司其職。而這些部門也都有各自的制度和行之有效的實踐經驗，比如聯合執法、市場準入、專項檢查、日常檢查、抽檢，甚至事先不通知就進行的“飛行”檢查等等。當務之急是把這些措施都逐一落到實處，建立責任追究制、信息通報制，發現問題立即解決，有隱患及時消除。不要互相推脫，逃避責任，而要互為補充，相互協作，織密監管網，堵截漏網魚，不讓問題食品登堂入“市”。

同時，應盡快頒布實施適合目前食品生產、流通現狀的“食品安全法”，用法律手段懲處違法生產、銷售問題食品的行為和監管部門失察行為等，使食品安全有法可依，出現問題能依法懲辦。

但蘇丹紅能真正遠離我們的餐桌。更不希望“蘇丹紅”之后，“蘇丹白”、“蘇丹綠”、“土霉素”之類的有毒物質再混進食品。百姓盼望食品監管這道防線，在一次次事故之后，不斷加固，牢不可破。