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關(guān)鍵詞：觀光農(nóng)業(yè)；規(guī)劃；初探

中圖分類號(hào)：F323 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2012）-09-0008-1

觀光農(nóng)業(yè)是一種新型旅游產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)經(jīng)過(guò)2O年的發(fā)展，取得了一定的成績(jī)，但也出現(xiàn)了一些問(wèn)題。本文通過(guò)研究觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷史、基本概念與觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃的相關(guān)內(nèi)容，分析我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀，來(lái)探討我國(guó)的觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃。

1 觀光農(nóng)業(yè)與觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃

1.1 觀光農(nóng)業(yè)

觀光農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)為主體、觀光為目標(biāo)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合而形成的交叉型產(chǎn)業(yè)。伴隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、獨(dú)家的生活。隨著人們收入水平的提高，生活節(jié)奏的加快和競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能夠回歸自然，在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。觀光農(nóng)業(yè)就是以“綠色、休閑、參與、體驗(yàn)”為特色，給有課提供可以觀賞、垂釣、燒烤、狩獵、采果、制作標(biāo)本等各項(xiàng)服務(wù)的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。

1.2 農(nóng)業(yè)觀光規(guī)劃

農(nóng)業(yè)觀光規(guī)劃要以改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，維護(hù)與美化區(qū)域農(nóng)業(yè)和農(nóng)村自然景觀風(fēng)貌為前提，要選取合適的地點(diǎn)，具體設(shè)計(jì)合適而有特色的項(xiàng)目，從而建立起一系列的觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)。觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)的內(nèi)容基本上是參照旅游規(guī)劃的內(nèi)容而定的，并以市場(chǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合本身的具體情況來(lái)確定開發(fā)方案，按照“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”的原理，有利于農(nóng)業(yè)額資源的合理利用與環(huán)境的保護(hù)。

2 對(duì)我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃的探討

2.1 發(fā)展我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的前提

回顧我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對(duì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的認(rèn)識(shí)明顯不足，對(duì)生態(tài)環(huán)境和社會(huì)環(huán)境肆意破壞。在開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)時(shí)，只注重經(jīng)濟(jì)效益而忽視生態(tài)效益和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和建設(shè)，對(duì)自然資源大量浪費(fèi)，忽略鄉(xiāng)土文化的挖掘，破壞了原有的寶貴的農(nóng)業(yè)自然資源、特色，甚至破壞了原有的生態(tài)平衡和良性生態(tài)循環(huán)。由于資源的過(guò)度消耗，在旅游開發(fā)同時(shí)，如何保證資源的可持續(xù)利用是旅游區(qū)建設(shè)的首要問(wèn)題， 以持續(xù)發(fā)展為前提已成為世界觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流。根據(jù)我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀，現(xiàn)階段我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)在規(guī)劃上主要解決的問(wèn)題就是如何保護(hù)環(huán)境保護(hù)，以形成生態(tài)良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，因此，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境是我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本前提，保護(hù)和營(yíng)造好的生態(tài)環(huán)境是其成功的根本保障。

2.2 發(fā)展我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的條件

2.2.1 旅游資源 觀光農(nóng)業(yè)具有強(qiáng)烈的地域性，觀光農(nóng)業(yè)區(qū)所在地區(qū)的綜合自然條件在一定程度上確立了其開發(fā)類型和方向。一般而言，所有農(nóng)業(yè)景觀資源和與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的活動(dòng)都可以作為旅游資源。進(jìn)行觀光旅游農(nóng)業(yè)開發(fā)的地區(qū)，要根據(jù)其自身農(nóng)業(yè)景觀資源的構(gòu)成及所輻射的旅游區(qū)域的旅游需求來(lái)綜合考慮，從而進(jìn)一步發(fā)展其獨(dú)具特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)景觀資源作為該地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)的主要旅游資源。

2.2.2 區(qū)位交通條件 對(duì)于觀光農(nóng)業(yè)這種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式而言，它所依托的是農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件這種非稀缺的資源，因此，它所提供的服務(wù)所輻射范圍具有一定的局限性。這就決定我們?cè)谶x擇觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)域時(shí)要考慮其與周邊市區(qū)的距離，盡量選在距離市區(qū)車程不遠(yuǎn)的城市近效區(qū)以及交通條件良好的地區(qū)。只有這樣，觀光農(nóng)業(yè)才能夠吸引足夠的游客在較短的時(shí)間內(nèi)到達(dá)，并且有足夠的時(shí)間參與觀光、休閑以及娛樂(lè)。

2.3 發(fā)展我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的規(guī)劃設(shè)計(jì)

針對(duì)目前觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃理論方法存在相對(duì)滯后的問(wèn)題，需要對(duì)觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃理論方法進(jìn)行科學(xué)的研究。

在上圖所設(shè)計(jì)的農(nóng)業(yè)觀光規(guī)劃中，我們可以以復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)理論為核心、以景觀生態(tài)學(xué)相關(guān)原理和物質(zhì)循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論作為理論基礎(chǔ)，并在此基礎(chǔ)上建立復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)分析和觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃程序，并采用復(fù)合系統(tǒng)縱橫向分析法、景觀空間格局分析法、社會(huì)經(jīng)濟(jì)資料數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析方法等來(lái)進(jìn)行復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)分析，同時(shí)，采用生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀空間格局設(shè)計(jì)和生產(chǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)模式設(shè)計(jì)來(lái)進(jìn)行觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃。

科學(xué)的、客觀的生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)劃與設(shè)計(jì)方案是低效益的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向高效益的生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵，我們應(yīng)在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)良性循環(huán)的基礎(chǔ)上，把社會(huì)、經(jīng)濟(jì)與自然系統(tǒng)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，構(gòu)成一個(gè)整體，從真正意義上實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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篇2

觀光農(nóng)業(yè)是為滿足人們精神和物質(zhì)享受而開辟的可吸引游客前來(lái)觀、嘗、娛、勞、購(gòu)的農(nóng)業(yè)類型，是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的一項(xiàng)復(fù)合經(jīng)營(yíng)型產(chǎn)業(yè)，具有“農(nóng)游合一”的性質(zhì)。

觀光農(nóng)業(yè)園將農(nóng)事活動(dòng)、自然風(fēng)光、科技示范、休閑娛樂(lè)、環(huán)境保護(hù)等融為一體，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的統(tǒng)一。但是在一些地區(qū)特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，許多項(xiàng)目由于規(guī)劃不當(dāng)而慘淡經(jīng)營(yíng)。本文就如何建設(shè)一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的觀光農(nóng)業(yè)園進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)方面的探討，以期對(duì)觀光農(nóng)業(yè)園的設(shè)計(jì)提供方法上的參考。

一、觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計(jì)原則

（一）因地制宜，綜合規(guī)劃。觀光農(nóng)業(yè)一般是在原有生產(chǎn)基地的條件上，進(jìn)一步開發(fā)而成。因此觀光農(nóng)業(yè)園應(yīng)充分考慮原有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的資源基礎(chǔ)，因地制宜，搞好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如交通、水電、食宿及娛樂(lè)場(chǎng)和度假村的進(jìn)一步建設(shè)等。同時(shí)，觀光農(nóng)業(yè)園必須結(jié)合所處地區(qū)的人文景觀與文化，將生產(chǎn)、旅游綜合考慮，進(jìn)行統(tǒng)籌安排，全面規(guī)劃。

（二）發(fā)展特色，營(yíng)造主題。觀光農(nóng)業(yè)的景觀資源具有地域性，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的歷史及特點(diǎn)，明確資源特色，選準(zhǔn)突破口，挖掘資源潛力；同時(shí)，注重所處地區(qū)的人文與文化，加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)民間風(fēng)俗活動(dòng)和具有時(shí)代特色的項(xiàng)目的開發(fā)和鄉(xiāng)村環(huán)境的營(yíng)造，創(chuàng)造出有特色、有主題的農(nóng)業(yè)觀光園。

（三）效益兼顧，持續(xù)發(fā)展。農(nóng)業(yè)觀光園在保證游客使用舒適的前提下，盡量利用閑置空間，僅興建必要設(shè)施，并且盡量使用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)做法和鄉(xiāng)土材料，產(chǎn)生好的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，一定要用生態(tài)學(xué)原理來(lái)指導(dǎo)觀光農(nóng)業(yè)的建設(shè)，建立良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，產(chǎn)生好的生態(tài)效益。并通過(guò)觀光旅游活動(dòng)，宣傳農(nóng)業(yè)生態(tài)、環(huán)境保護(hù)等方面的知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)人們熱愛(ài)勞動(dòng)、保護(hù)環(huán)境、珍惜資源的意識(shí)，以提高全民素質(zhì)，產(chǎn)生好的社會(huì)效益。只有正確處理好經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益三者之間的關(guān)系，觀光農(nóng)業(yè)才能可持續(xù)的發(fā)展下去。

二、觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃方案

（一）觀光農(nóng)業(yè)園功能分區(qū)規(guī)劃。依據(jù)園區(qū)的資源基礎(chǔ)、景觀特征，在考慮保持原有的自然地形的完整性的基礎(chǔ)上，結(jié)合未來(lái)發(fā)展和客觀需要，規(guī)劃中應(yīng)采取適當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)園內(nèi)的功能分區(qū)，以重慶市銅梁桂圓都市生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)為例。根據(jù)項(xiàng)目特點(diǎn)及綜合現(xiàn)狀評(píng)價(jià)，規(guī)劃成“二心四區(qū)”的功能分區(qū)布局。“二心”即人口管理中心與綜合交易中心；“四區(qū)”指生態(tài)養(yǎng)殖加工區(qū)、高效園藝生產(chǎn)區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)莊園區(qū)與觀光農(nóng)業(yè)休閑區(qū)。

1. 人口管理中心和綜合交易中心

入口管理中心因經(jīng)營(yíng)管理農(nóng)業(yè)園而設(shè)置的專用區(qū)域，主要為管理、接待等功能，方便游人集散。綜合交易中心主要承擔(dān)產(chǎn)品展示銷售、產(chǎn)品信息、餐飲住宿、娛樂(lè)服務(wù)等功能。

2、高效園藝生產(chǎn)區(qū)

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是觀光農(nóng)業(yè)的主體部分，是農(nóng)業(yè)園生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。可分為種植和養(yǎng)殖兩大部分。高效園藝生產(chǎn)區(qū)屬于種植部分。該區(qū)域有溫室、大棚、組培車間等設(shè)施，主要生產(chǎn)一些特色、反季節(jié)花卉及蔬菜，同時(shí)還培育一些花卉、蔬菜繁殖幼苗，并種植一些觀賞價(jià)值高的喬木與果樹。主要承擔(dān)現(xiàn)代高效特色園藝生產(chǎn)、特色鄉(xiāng)村景觀體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)科普教育等功能。

3、生態(tài)養(yǎng)殖加工區(qū)

生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)以生態(tài)學(xué)原理為指導(dǎo)，遵循生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)規(guī)律，園區(qū)設(shè)計(jì)所采用的生態(tài)農(nóng)業(yè)類型中既包含有生產(chǎn)者，消費(fèi)者，也要有分解者。生態(tài)養(yǎng)殖加工區(qū)屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的養(yǎng)殖部分。該區(qū)域主要承擔(dān)生態(tài)綜合養(yǎng)殖、綠色生態(tài)食品加工等功能。

4、觀光農(nóng)業(yè)休閑區(qū)

觀光農(nóng)業(yè)休閑區(qū)應(yīng)與環(huán)境相協(xié)調(diào)，注重環(huán)境質(zhì)量與生態(tài)保護(hù)，強(qiáng)調(diào)文化內(nèi)涵與旅游參與性。其設(shè)施包括老年公寓、度假村 、服務(wù)接待中心、兒童游樂(lè)園、野營(yíng)燒烤、水上活動(dòng)中心 、露天茶座、瀕水茶室 、景觀建筑。主要承擔(dān)休閑娛樂(lè)、商務(wù)接待、生態(tài)漁業(yè)綜合開發(fā)。

5、生態(tài)農(nóng)業(yè)莊園區(qū)

生態(tài)農(nóng)業(yè)莊園區(qū)其設(shè)施包括高檔別墅群與水庫(kù)建筑、水上娛樂(lè)、休閑茶場(chǎng)、野外露營(yíng)與燒烤、森林球場(chǎng)、森林游戲、景觀與綠化建設(shè)等。主要承擔(dān)開發(fā)高檔別墅住宅、農(nóng)耕文化體驗(yàn)、水上娛樂(lè)。

（二）觀光農(nóng)業(yè)園其他規(guī)劃。1、園路規(guī)劃

園路布局主要采用自然式，使生態(tài)園內(nèi)景觀美化自然而不顯莊重，突出生態(tài)園農(nóng)業(yè)與自然相結(jié)合的特點(diǎn)。依照?qǐng)@林規(guī)劃設(shè)計(jì)思路，從農(nóng)業(yè)園的使用功能出發(fā)，建立循環(huán)路網(wǎng)。園區(qū)道路采用3級(jí)道路系統(tǒng)布局 。1級(jí)道路即主干道，為園區(qū)的骨干道路系統(tǒng)，滿足各種車輛通行；2級(jí)道路為次干道，連接到各建筑區(qū)域和重要景點(diǎn)；3級(jí)道路即游步道，主要為觀光農(nóng)業(yè)園展示區(qū)的游賞道。

2、園區(qū)綠化設(shè)計(jì)

園區(qū)綠化設(shè)計(jì)從園內(nèi)區(qū)域功能需求出發(fā)來(lái)考慮，結(jié)合植物造景、游人活動(dòng)、全園景觀布局等要求進(jìn)行合理規(guī)劃。為突出 “桂都”特色，規(guī)劃選擇桂花為主要樹種，并搭配其他常綠樹種香樟、天竺桂、杜英等，做到四季常青的景觀效果。

三、 小結(jié)

篇3

摘要： 在探討觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展及山西太原市觀光農(nóng)業(yè)建筑規(guī)劃發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，分析太原市觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的類型，并結(jié)合實(shí)例進(jìn)行了觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的分析，得出太原觀光農(nóng)業(yè)在建設(shè)和規(guī)劃中存在的問(wèn)題及對(duì)策。

關(guān)鍵詞： 太原；觀光農(nóng)業(yè)；規(guī)劃

0引言

觀光農(nóng)業(yè)也叫農(nóng)家樂(lè)，是以 “農(nóng)家庭院”為單位，借助自身的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)條件、耕作方式，利用庭院、花圃、果園等自然條件和風(fēng)土民俗，吸引城市游客，開展集觀賞、休閑、娛樂(lè)、餐飲、購(gòu)物為一體的旅游觀光經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

基于觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)觀光園是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種新形式，以高效為目的，重點(diǎn)突出參與性、觀賞性和娛樂(lè)性，充分體現(xiàn)農(nóng)游合一性[1]。

1觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展概況

1.1 國(guó)內(nèi)外觀光農(nóng)業(yè)起源及現(xiàn)狀19世紀(jì)30年代，觀光農(nóng)業(yè)起源于歐洲。作為逃避工業(yè)城市的污染和快節(jié)奏生活而發(fā)展起來(lái)。上個(gè)世紀(jì)60年代以后，現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)開始在世界各地得以快速的發(fā)展。

目前，世界各地的觀光農(nóng)業(yè)已發(fā)展成規(guī)模很大的產(chǎn)業(yè)，如美國(guó)，日本等一些發(fā)達(dá)國(guó)家及港臺(tái)地區(qū)等。觀光農(nóng)業(yè)從開始單一的觀賞田園風(fēng)光逐漸建立了農(nóng)業(yè)與旅游觀業(yè)共融，具有休閑，觀光，娛樂(lè)，餐飲，購(gòu)物等多種功能的綜合性農(nóng)業(yè)觀光園，吸引了大批游客[2-3]。

我國(guó)的觀光農(nóng)業(yè)興起則是在二十世紀(jì)八十年代后期，觀光農(nóng)業(yè)就是面向都市人群推出的以農(nóng)村百姓生活為主題體驗(yàn)式旅游產(chǎn)品。觀光農(nóng)業(yè)進(jìn)入二十一世紀(jì)后發(fā)展更是迅速，從最近幾年黃金周的旅游數(shù)據(jù)來(lái)分析，長(zhǎng)線游減少，短線游和周邊游增加。農(nóng)家樂(lè)民俗旅游的地位越來(lái)越突出，據(jù)統(tǒng)計(jì)，觀光農(nóng)業(yè)旅游目前在中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)至少占了三分之一的份額。

目前農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)已經(jīng)發(fā)展成集生態(tài)農(nóng)業(yè)、高效精品農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游與園林綠化緊密結(jié)合在一起的新型產(chǎn)業(yè)，被譽(yù)為21世紀(jì)的新型生態(tài)園林形式，也已成為世界各國(guó)農(nóng)業(yè)，旅游業(yè)和園林業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)[4]。

2太原市觀光農(nóng)業(yè)建筑規(guī)劃發(fā)展現(xiàn)狀

太原是山西省的省會(huì)，瀕臨汾河，三面環(huán)山，晉祠、天龍山、崛潿山等景觀雄奇壯麗，各具異色，自古就有“錦繡太原城”的美譽(yù)，2011年被列為國(guó)家歷史文化名城。

太原市四季分明，屬于溫帶季風(fēng)氣候，動(dòng)物資源豐富、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)門類齊全，太原作為一座具有2500多年悠久歷史的中華古城，以其悠久的歷史、燦爛的文化、豐富的資源而聞名，這些都為觀光農(nóng)園建設(shè)提供了良好的條件。

2.1 總體情況分析太原觀光農(nóng)業(yè)開始于1997年，經(jīng)過(guò)近10余年的發(fā)展，全市農(nóng)家樂(lè)旅游戶數(shù)和旅游收入均實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)，從地域分布來(lái)看，太原市農(nóng)業(yè)觀光已經(jīng)遍及全市各個(gè)區(qū)縣，在每個(gè)區(qū)縣的中心城鎮(zhèn)附近和風(fēng)景名勝區(qū)周圍都分布著不同檔次、類型的觀光農(nóng)園。

2.2 太原農(nóng)業(yè)觀光園的類型太原市農(nóng)業(yè)觀光園主要包括田園休閑、山地景觀、民俗風(fēng)情、景區(qū)依托、生態(tài)文化、農(nóng)事體驗(yàn)、產(chǎn)業(yè)基地7種類型。

2.2.1 田園休閑。以清徐清泉湖度假村為代表。清徐特產(chǎn)是葡萄，是全國(guó)葡萄鄉(xiāng)之一。其果品遠(yuǎn)銷全國(guó)以至海外，果品收入是清徐的經(jīng)濟(jì)支柱。但是，近些年來(lái)興起的以醋文化為觀光旅游，使旅游收入已經(jīng)大大超過(guò)果品收入。

2.2.2 山地景觀。以古交農(nóng)家生態(tài)園為代表。利用地形優(yōu)勢(shì)發(fā)展工業(yè)和農(nóng)業(yè)結(jié)合的新思路。

2.2.3 民俗風(fēng)情。以太原市康莊生態(tài)園為代表。把山西特有的民俗發(fā)展成一種文化旅游。

2.2.4 景區(qū)依托。以晉詞生態(tài)農(nóng)家樂(lè)風(fēng)景區(qū)為代表。把景區(qū)和當(dāng)?shù)靥赜修r(nóng)業(yè)結(jié)合。

2.2.5 生態(tài)文化。以太原唐都生態(tài)園為代表。

2.2.6 農(nóng)事體驗(yàn)。以太原周邊小農(nóng)家樂(lè)為代表。

2.2.7 產(chǎn)業(yè)基地。以晉陽(yáng)湖生態(tài)園為代表。把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織轉(zhuǎn)變成為旅游企業(yè)，在農(nóng)業(yè)用地上通過(guò)綠化美化。使之成為園林式建筑，以功能齊全的配套設(shè)施和客棧式的管理。使之成為在檔次上高于農(nóng)家樂(lè)，而又低于度假村的一種休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，這是它的主要特征。

從投入模式來(lái)看，主要包括兩種模式：

一種是家庭和家族投入型，以農(nóng)民自我投入、自主經(jīng)營(yíng)為主；

另一種是外地資本注入型，即從旅游目的地以外的客商注入資本進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的農(nóng)家樂(lè)。

2.3 太原農(nóng)業(yè)觀光規(guī)劃中游客興趣點(diǎn)的調(diào)查為進(jìn)一步分析游客對(duì)個(gè)太原市農(nóng)業(yè)觀光園建筑規(guī)劃現(xiàn)狀的滿意程度，從而驗(yàn)證農(nóng)業(yè)觀光園對(duì)游客的吸引力確實(shí)與設(shè)計(jì)有關(guān)系，所以選用了民俗風(fēng)情、生態(tài)文化、景區(qū)依托三類選取了總體印象、功能設(shè)置、環(huán)境設(shè)施、建筑造型、水景設(shè)施、外部引導(dǎo)線、入口、內(nèi)部游覽線、栽培作物、飼養(yǎng)動(dòng)物、氣味等十一個(gè)設(shè)計(jì)要素作為參數(shù)做了調(diào)查（圖1）。

從上圖分析，并根據(jù)調(diào)查感受及訪談結(jié)果可以得出以下結(jié)論：

2.3.1 生態(tài)文化的各單項(xiàng)指標(biāo)高，且穩(wěn)定，最受游客歡迎。

2.3.2 景區(qū)依托由于位于自然風(fēng)景區(qū)內(nèi)，迎合人們回歸大自然的心理需求，因此比較受歡迎。但其入口設(shè)置需加強(qiáng)。

2.3.3 民俗風(fēng)情基本指標(biāo)都不高，對(duì)游客吸引力小。

2.3.4 生態(tài)文化對(duì)游客的吸引力最大，這說(shuō)明精心設(shè)計(jì)農(nóng)園經(jīng)管確實(shí)能大大增強(qiáng)農(nóng)園的觀光效益。

2.3.5 調(diào)查統(tǒng)計(jì)說(shuō)明，多數(shù)游客認(rèn)為水景設(shè)施（82.5%）、飼養(yǎng)動(dòng)物（68.4%）和栽培作物（65.1%）是農(nóng)園最吸引人的景觀。因此，重視這三方面景觀設(shè)施的設(shè)計(jì)和建設(shè)可大大提高農(nóng)園景觀對(duì)游客的整體吸引力。

3太原市觀光農(nóng)業(yè)建筑規(guī)劃發(fā)展存在的問(wèn)題與對(duì)策

觀光農(nóng)業(yè)投資少、見效快的特點(diǎn)，如果政府加以支持和引導(dǎo)，可以幫助一方農(nóng)民致富。面對(duì)太原觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題，應(yīng)該采取切實(shí)有效的措施促進(jìn)太原觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)健康快速的發(fā)展。

3.1 明確指導(dǎo)思想，加強(qiáng)管理，制定發(fā)展規(guī)劃各級(jí)旅游管理部門要加大監(jiān)督檢查工作，明確專門機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)管理和服務(wù)工作，為將觀光農(nóng)業(yè)納入健康發(fā)展軌道。應(yīng)密切結(jié)合本地區(qū)實(shí)際和特點(diǎn)，做好的觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，各區(qū)域觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的實(shí)施應(yīng)切實(shí)按照規(guī)劃進(jìn)行建設(shè)和發(fā)展。

同時(shí)還應(yīng)優(yōu)化觀光農(nóng)業(yè)旅游與周邊社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的整合，完善旅游環(huán)境，實(shí)現(xiàn)觀光農(nóng)業(yè)旅游的生態(tài)良性循環(huán)，合理規(guī)劃，整合資源，因地制宜。

3.2 重視從業(yè)者素質(zhì)，提高園區(qū)服務(wù)質(zhì)量和水平太原觀光農(nóng)業(yè)旅游的從業(yè)人員總體上服務(wù)意識(shí)淡薄，應(yīng)增強(qiáng)其整體素質(zhì)。可以強(qiáng)化服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)，規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)是旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。培養(yǎng)市場(chǎng)意識(shí)，旅游意識(shí)，同時(shí)促進(jìn)旅游交流，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高服務(wù)水平。

3.3 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善投資環(huán)境，吸引外資不斷改善園區(qū)中基礎(chǔ)設(shè)施（通訊、供水、供電）建設(shè)，還應(yīng)完善信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、環(huán)保設(shè)施，消防設(shè)施等，特別是安全設(shè)施的完善，最大程度上做到“以人為本”。

目前，太原觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)基本由本地資金組成，從而建設(shè)力量較為薄弱，應(yīng)在政策引導(dǎo)、政府支持下，不斷改善投資環(huán)境，出臺(tái)招商引資的優(yōu)惠政策，吸引資金，擴(kuò)大規(guī)模，增強(qiáng)太原觀光農(nóng)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)。

3.4 必須因地制宜，突出個(gè)性和特色，豐富內(nèi)涵特色是觀光農(nóng)業(yè)的生命所在，沒(méi)有特色就無(wú)法吸引游客。特色就是觀光農(nóng)業(yè)的地方特色和項(xiàng)目主題創(chuàng)意上的明顯差異，開發(fā)特色產(chǎn)品，突出地方特色，避免重復(fù)建設(shè)。進(jìn)一步豐富旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，提高旅游產(chǎn)品的品位。

3.5 加強(qiáng)宣傳力度，提高觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目知名度，樹立品牌形象加強(qiáng)宣傳力度，針對(duì)不同的階層，突出不同的吸引重點(diǎn)。對(duì)于已經(jīng)策劃好并建成的項(xiàng)目，要廣泛利用各種新聞媒體、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)等手段，開發(fā)市場(chǎng)資源，挖掘和激發(fā)游客的消費(fèi)潛力和興趣。

努力提高自身的知名度，通過(guò)強(qiáng)勢(shì)的產(chǎn)品和準(zhǔn)確的營(yíng)銷策略，樹立獨(dú)特的產(chǎn)品形象。

參考文獻(xiàn):

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篇4

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村景觀；城市化進(jìn)程；鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃；觀光農(nóng)業(yè)

中圖分類號(hào)： X32 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/ki.jlny.2015.20.012

1989年，自從我國(guó)第一屆景觀生態(tài)學(xué)研究會(huì)召開以來(lái)，相關(guān)學(xué)術(shù)界人士在景觀方面的研究注入了很大的精力，同時(shí)給我國(guó)鄉(xiāng)村景觀的發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇。由于農(nóng)業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，鄉(xiāng)村作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要承載地，其良好、高效的發(fā)展是整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本。因此，對(duì)我國(guó)鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃進(jìn)行研究，具有非常重要的現(xiàn)實(shí)、理論意義。隨著城市化、工業(yè)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，鄉(xiāng)村景觀的發(fā)展也面臨著相當(dāng)大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，為做好維護(hù)其特色和傳統(tǒng)型原貌的工作，結(jié)合鄉(xiāng)村的特點(diǎn)，建設(shè)合理的鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃是學(xué)者們研究的重要方向。

1 鄉(xiāng)村景觀及鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃的概念

我國(guó)鄉(xiāng)村景觀是一個(gè)新的研究領(lǐng)域，起步比較晚，至今關(guān)于鄉(xiāng)村景觀的定義還沒(méi)有得到一個(gè)統(tǒng)一的概括。我國(guó)學(xué)者謝花林等在景觀生態(tài)學(xué)的視角下，提出了鄉(xiāng)村景觀的研究范圍在各個(gè)相鄰的鄉(xiāng)村地域內(nèi)，由土地單位交叉形成的嵌塊體，其具有三個(gè)方面的特點(diǎn)：形狀差異、大小差異以及配置差異，因此也帶來(lái)了美學(xué)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值。他認(rèn)為鄉(xiāng)村景觀不僅受到自然環(huán)境的束縛，而且還受到人類經(jīng)營(yíng)策略和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的制約[1]。王云才認(rèn)為，鄉(xiāng)村景觀是存在于城市景觀之外的空間，以自然環(huán)境為主，包括文化景觀、經(jīng)濟(jì)景觀、鄉(xiāng)村聚落景觀以及自然景觀，是自然景觀與人文景觀的復(fù)合體，以農(nóng)業(yè)為主要特點(diǎn)的生產(chǎn)景觀、鄉(xiāng)村特有的田園生活文化和粗放型的土地使用景觀等[2]。綜上所述，專家學(xué)者對(duì)鄉(xiāng)村景觀的定義表達(dá)有一定的差別，但其共同之處是對(duì)鄉(xiāng)村景觀所包含的以自然景觀為特色的人文景觀、存在著經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值以及美學(xué)價(jià)值等觀點(diǎn)的認(rèn)可。

鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃的概念主要是以發(fā)揮資源最大化利用為出發(fā)點(diǎn)，在保護(hù)景觀原貌的前提下，是一種合理設(shè)計(jì)、規(guī)劃鄉(xiāng)村景觀的不同行為的行為體系，其規(guī)劃設(shè)計(jì)是依據(jù)鄉(xiāng)村景觀所包含的自然景觀的功能性、生態(tài)性、適宜性、經(jīng)濟(jì)合理性、社會(huì)文化性以及繼承性這六大特性為基礎(chǔ)，構(gòu)建鄉(xiāng)村景觀發(fā)展的可持續(xù)模式。劉黎明提出，建好鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃，必須要考慮鄉(xiāng)村土地使用合理解決問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上，打造一種舒適、安全、健康、優(yōu)美的居民生活環(huán)境，形成符合我國(guó)鄉(xiāng)村特色發(fā)展的生態(tài)系統(tǒng)[3]。

2 我國(guó)鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃的發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃的發(fā)展現(xiàn)狀可以從三個(gè)方面進(jìn)行分析研究。一是從景觀生態(tài)學(xué)方面進(jìn)行的應(yīng)用研究。現(xiàn)階段的研究主要關(guān)注在生態(tài)脆弱地區(qū)，比如西北農(nóng)牧交叉帶、黃土高原和城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)為研究范圍，采用景觀生態(tài)設(shè)計(jì)方法和景觀系統(tǒng)分析方法相結(jié)合，比如學(xué)者肖篤寧等出版的《景觀生態(tài)學(xué)：理論、方法及應(yīng)用》和《景觀生態(tài)學(xué)研究進(jìn)展》；二是從鄉(xiāng)村地理學(xué)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方面進(jìn)行的應(yīng)用研究。如郭煥成的《黃淮海平原鄉(xiāng)村發(fā)展模式與鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化研究》，詳細(xì)介紹了改革開放以來(lái)，鄉(xiāng)村發(fā)展的經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，對(duì)區(qū)域鄉(xiāng)村發(fā)展機(jī)制和模式進(jìn)行了探討研究；三是從鄉(xiāng)村土地利用規(guī)劃方面的應(yīng)用研究。其研究的重點(diǎn)方向是土地使用的優(yōu)化配置，合理調(diào)整鄉(xiāng)村住宅地和農(nóng)業(yè)用地，挖掘土地資源的潛在價(jià)值，改造鄉(xiāng)村景觀新面貌，但是對(duì)景觀模型的研究和生態(tài)規(guī)劃研究比較淺顯，鄉(xiāng)村景觀的系統(tǒng)分析也沒(méi)有得到深入的論證，這是研究存在的不足，也是以后需要學(xué)者更加關(guān)注的研究方向。

3 鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃措施

3.1 將觀光農(nóng)業(yè)納入鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃中

伴隨著社會(huì)化、工業(yè)化、現(xiàn)代化的高速發(fā)展，人們厭煩了城市的浮躁，開始向往鄉(xiāng)村環(huán)境的大自然美景和具有其特色的人文景觀，因此，鄉(xiāng)村旅游應(yīng)運(yùn)而生，也帶動(dòng)了鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃的發(fā)展研究，鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)和觀光農(nóng)業(yè)的結(jié)合是發(fā)展的潮流趨勢(shì)，觀光農(nóng)業(yè)不僅能夠在增加就業(yè)機(jī)會(huì)、改善當(dāng)?shù)鼐用袷杖胨健⒂行нM(jìn)行生產(chǎn)再分配、創(chuàng)新農(nóng)村生產(chǎn)方式、調(diào)整鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方面發(fā)揮出良好的作用，而且能實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2 借鑒國(guó)外成功的研究經(jīng)驗(yàn)，提出適合當(dāng)?shù)靥厣囊?guī)劃設(shè)計(jì)

和國(guó)外比較發(fā)達(dá)的鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃的研究及實(shí)際應(yīng)用水平相比，我國(guó)的發(fā)展還比較落后，引進(jìn)國(guó)外提出的在新農(nóng)村建設(shè)基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村景觀的規(guī)劃理念，結(jié)合我國(guó)實(shí)際，找出符合我國(guó)鄉(xiāng)村地區(qū)鄉(xiāng)村景觀建設(shè)的發(fā)展方案。國(guó)外在農(nóng)村發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上提出了新農(nóng)村戰(zhàn)略構(gòu)想，并在韓國(guó)得到成功的應(yīng)用研究。當(dāng)今隨著城市化和工業(yè)化的加速發(fā)展，農(nóng)村的面貌也發(fā)生了新的改變，新農(nóng)村建設(shè)正符合目前發(fā)展的趨勢(shì)。根據(jù)我國(guó)景觀存在著地域文化差異和多樣性，應(yīng)結(jié)合鄉(xiāng)村的地域性優(yōu)勢(shì)，構(gòu)造符合我國(guó)鄉(xiāng)村特點(diǎn)的景觀設(shè)計(jì)。其中務(wù)必要考慮的是把鄉(xiāng)村的自然、地理環(huán)境和人文風(fēng)俗等景觀相互結(jié)合，突出差異和特色，增強(qiáng)鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃的唯一性，同時(shí)維護(hù)景觀的原貌的安全，保留其傳統(tǒng)性，達(dá)到鄉(xiāng)村景觀的健康可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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篇5

一、觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)概念及發(fā)展概述

1.觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)概念

觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，是隨著近年來(lái)都市生活水平和城市化程度的提高、以及人們環(huán)境意識(shí)的增強(qiáng)而逐漸出現(xiàn)的集科技示范、觀光采摘、休閑度假于一體，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益相結(jié)合的綜合園區(qū)。觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)是由最初的農(nóng)田發(fā)展到統(tǒng)一規(guī)劃的集觀光、休閑、娛樂(lè)、教育為一體的有組織的園區(qū)發(fā)展的高級(jí)形態(tài)。觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)將生態(tài)、休閑、科普有機(jī)的結(jié)合在一起，同時(shí)，生態(tài)型、科普型、休閑型的觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的出現(xiàn)和存在，改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅專注于土地本身的大耕作農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營(yíng)思想，客觀的促進(jìn)了旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)的開發(fā)，有效的促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

2.國(guó)內(nèi)外觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展概述

（1）國(guó)外觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展概述

農(nóng)業(yè)景觀在城市園林中的應(yīng)用由來(lái)已久，在歐洲關(guān)于伊甸園的神話描述中，便記錄下了人們對(duì)于夢(mèng)想與神秘的極樂(lè)世界的向往，而這個(gè)極樂(lè)世界是與外界分離的安全性很好的空間，里面種植了奇花異果。在古埃及和中世紀(jì)歐洲的古典主義花園里不僅種植著各式各樣的花卉和蔬菜，而且還有枝頭掛滿果實(shí)的果樹，以供貴族們觀賞食用。在這一時(shí)期，園林中也相繼出現(xiàn)了葡萄園、桔園、蔬菜園、稻田、藥圃等或規(guī)則或不規(guī)則的園中園。在16世紀(jì)以后的二、三百年里“農(nóng)業(yè)景觀是漂亮的”這一思想逐漸盛行。到最近100年里，伴隨教育和休閑活動(dòng)的普及，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀的欣賞逐漸為各階層所接受。這樣的理念，既景觀可以同時(shí)具有觀賞性和生產(chǎn)性，啟迪了許多西方的景觀設(shè)計(jì)。如今天的英國(guó)東茂林生態(tài)園利用各類果樹為植物造景材料，大大豐富了園區(qū)景觀，并為旅游者提供了果品觀光、采摘等其它城市公園所不能開展的活動(dòng)，取得了很好的效益。

19世紀(jì)30年代歐洲已開始農(nóng)業(yè)旅游，然而，這時(shí)觀光農(nóng)業(yè)并為被正式提出，僅是從屬于旅游業(yè)的一個(gè)觀光項(xiàng)目。20世紀(jì)中后期，旅游不再是對(duì)于農(nóng)田景觀的欣賞觀看，代之相繼出現(xiàn)了據(jù)有觀光職能的觀光農(nóng)園，農(nóng)業(yè)觀光游逐漸成為其休閑生活的趨勢(shì)之一。20世紀(jì)80年代以來(lái)，隨著人們旅游度假需求的日益增大，觀光農(nóng)業(yè)園由單純觀光的性質(zhì)向度假操作等功能擴(kuò)展，目前一些國(guó)家又出現(xiàn)了觀光農(nóng)園經(jīng)營(yíng)的高級(jí)形式，即農(nóng)場(chǎng)主將農(nóng)園分片租給個(gè)人家庭或小團(tuán)體，假日里讓他們享用。如德國(guó)城市郊區(qū)設(shè)有“市民農(nóng)園”，規(guī)模不大（一般2公頃，分成40-50個(gè)單元），出租給城市居民，具有多功能性，可從事家庭農(nóng)藝，種菜，花卉，果樹，達(dá)到生產(chǎn)樂(lè)趣，回歸自然，休閑體驗(yàn)的需求。

1982年由歐洲15個(gè)國(guó)家共同在芬蘭舉行了以農(nóng)場(chǎng)觀光為主題的會(huì)議，探討并交流了各國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展問(wèn)題，各個(gè)國(guó)家也在此基礎(chǔ)上有了很大的不同程度的發(fā)展。

（2）國(guó)內(nèi)觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展概述

在我國(guó)園林發(fā)展的初始階段周朝的苑、囿中，便栽有大量的桃、梅、木瓜等農(nóng)作物。《詩(shī)經(jīng)．周南》中就有頌桃的詩(shī)句：“桃之夭夭，其葉蓁蓁。之子于歸，宜其家人。”生動(dòng)地描述了桃花盛開，枝葉茂盛，碩果累累的美景。《周禮·地官司徒》記載：“場(chǎng)人，掌國(guó)之場(chǎng)圃，而樹之果、珍異之物，以時(shí)斂而藏之。”鄭玄注：“果，棗李之屬。瓜瓠之屬。珍異，蒲桃、枇杷之屬。”這句話譯成今文就是：“場(chǎng)人，掌管廓門內(nèi)的場(chǎng)圃，種植瓜果、葡萄、批把等物，按時(shí)收斂貯藏。”如今，果品、蔬菜也同樣運(yùn)用在了當(dāng)前城市園林景觀中，如第五屆深圳中國(guó)國(guó)際園林博覽園“瓜果園”主要是采用奇異瓜果、蔬菜品種來(lái)營(yíng)造具有豐富園林色彩的栽培景區(qū)，既有觀賞價(jià)值，又有科普教育意義。入口有標(biāo)志性景石，簡(jiǎn)潔、自然、環(huán)保，蜿蜒溪流貫穿果園，分外親切、寧?kù)o，曲線優(yōu)美、圖案豐富的大理石園道指引著游客的觀賞線路。為增加趣味性和觀賞性，園內(nèi)精心設(shè)計(jì)了許多特色園林小品，如框景瓜果竹架、竹亭、花架廊、園林木橋、竹門、園林竹架、木架亭等等。植物配置以實(shí)用、觀賞的奇花異果為主體，采用嶺南園林植物配置手法，使植物豐富的色彩、柔和多變的線條、優(yōu)美的姿態(tài)及風(fēng)韻有機(jī)結(jié)合起來(lái)。

我國(guó)的觀光農(nóng)業(yè)是在20世紀(jì)80年代后期興起的，首先在深圳開辦了一家荔枝觀光園，隨后又開辦了一家采摘園。目前一些大中城市如北京、上海、廣州、深圳、武漢、珠海、蘇州等地已相繼開展了觀光休閑活動(dòng)，并取得了一定效益，展示了觀光農(nóng)業(yè)的強(qiáng)大生命力。如北京的錦繡大地、上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)、無(wú)錫馬山觀光農(nóng)業(yè)園、揚(yáng)州高冥寺觀光農(nóng)業(yè)園等，山東的棗莊萬(wàn)畝石榴園、平度大澤山葡萄基地、棲霞蘋果基地、萊陽(yáng)梨基地等都取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益，為城市旅游業(yè)增添了一道靚麗風(fēng)景。

其中，在我國(guó)各大城市中，臺(tái)灣和北京的觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展最好。尤其是我國(guó)臺(tái)灣觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展居世界領(lǐng)先地位，如今臺(tái)灣觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況為：1、一鄉(xiāng)鎮(zhèn)一休閑農(nóng)漁園區(qū);46處（2001年計(jì)劃設(shè)置）；2、休閑農(nóng)場(chǎng);175處；3、觀光農(nóng)園：385處；4、教育農(nóng)園：141處；5、市民農(nóng)園：56處。

二、觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀規(guī)劃理論基礎(chǔ)

1.觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)理論依據(jù)

(1)景觀生態(tài)學(xué)原理

景觀生態(tài)學(xué)（LandscapeEcology）是研究在一個(gè)相當(dāng)大的區(qū)域內(nèi)，由許多不同生態(tài)系統(tǒng)所組成的整體（即景觀）的空間結(jié)構(gòu)、相互作用、協(xié)調(diào)功能及動(dòng)態(tài)變化的一門生態(tài)學(xué)新分支。如今，景觀生態(tài)學(xué)的研究焦點(diǎn)放在了在較大的空間和時(shí)間尺度上生態(tài)系統(tǒng)的空間格局和生態(tài)過(guò)程。景觀生態(tài)學(xué)的生命力也在于它直接涉足于城市景觀、農(nóng)業(yè)景觀等人類景觀課題。觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)作為農(nóng)業(yè)景觀發(fā)展的高級(jí)形態(tài)，伴隨著人類活動(dòng)的頻繁，其自然植被斑塊正逐漸的減少，人地矛盾突出。觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)需按照景觀生態(tài)學(xué)的原理，

從功能、結(jié)構(gòu)、景觀三個(gè)方面確定園區(qū)規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)，保護(hù)集中的農(nóng)田斑塊，因地制宜的增加綠色廊道的數(shù)量和質(zhì)量，補(bǔ)償景觀的生態(tài)恢復(fù)功能。

(2)景觀美學(xué)原理

在西方文史中，景觀（Landscape）一詞最早可追溯到成書于公元前的舊約圣經(jīng)，西伯文為“noff”，從詞源上與“yafe”即美(beautiful)有關(guān)，它是用來(lái)描寫所羅門皇城耶路撒冷壯麗景色的（Naveh,1984）。因此這一最早的景觀含意實(shí)際上是城市景象，人們最早注意到的景觀是城市本身。但隨著景觀含義的不斷延伸和發(fā)展，“景觀的視野隨后從城市擴(kuò)展到鄉(xiāng)村，使鄉(xiāng)村也成為景觀”（Cosgrove,1998，P70）。

人類向往自然，農(nóng)業(yè)擁有最多的自然資源，所以農(nóng)業(yè)是提供體驗(yàn)最適當(dāng)?shù)膩?lái)源。觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)其本質(zhì)上是一種人們對(duì)生活的美的享受和體驗(yàn)，是實(shí)施自然教育最理想的場(chǎng)地。在園區(qū)內(nèi)的觀花觀果，感嘆大地對(duì)于萬(wàn)物的撫育，向往著生態(tài)的、和諧的大自然環(huán)境，從而融入著人們的多層次的美學(xué)體驗(yàn)。

(3)景觀安全格局原理

景觀中存在著一些關(guān)鍵性的局部、點(diǎn)及位置關(guān)系，構(gòu)成某種潛在空間格局。這種格局被稱為景觀生態(tài)安全格局，它們對(duì)維護(hù)和控制某種生態(tài)過(guò)程有著關(guān)鍵性的作用。農(nóng)業(yè)景觀安全格局，由農(nóng)田保護(hù)地的面積、保護(hù)地的數(shù)目以及與保護(hù)地之間的關(guān)系等構(gòu)成，并與人口和社會(huì)安全水平相對(duì)應(yīng)，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程得以維持在相應(yīng)的安全水平上。在景觀過(guò)程中，格局決定功能，要實(shí)現(xiàn)土地持續(xù)利用這一景觀功能的穩(wěn)定性，要求相應(yīng)景觀空間格局的維持與優(yōu)化。景觀穩(wěn)定性越高，景觀受外界干擾的抵抗能力越強(qiáng)，受干擾后的恢復(fù)能力也越強(qiáng)，越有利于維持景觀格局，保障景觀功能的穩(wěn)定發(fā)揮。觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)中觀光旅游者的介入、園林綠化樹種及名特優(yōu)新品種等異質(zhì)性的引入有助于景觀穩(wěn)定性的維持。景觀穩(wěn)定性以景觀格局的空間異質(zhì)性來(lái)維系景觀功能的穩(wěn)定性，在一定程度上反映了土地持續(xù)利用的保護(hù)性與安全性目標(biāo)，可采用反映景觀異質(zhì)性的景觀多樣性、景觀破碎度、景觀聚集度和景觀分維數(shù)等指標(biāo)來(lái)衡量。

2.觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)理念

觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的景觀規(guī)劃建設(shè)用破與立的方式而非傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建設(shè)，以城市---農(nóng)田作為一個(gè)城市整體為出發(fā)點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)了與城市生活的對(duì)話，形成了“可覽、可游、可居”的環(huán)境景觀，構(gòu)筑出了“城市—郊區(qū)—鄉(xiāng)間--田野”的空間休閑系統(tǒng)。景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)充分以原有綠化樹種、農(nóng)作物為植物材料進(jìn)行園林景觀的營(yíng)造，園林小品風(fēng)格自然淳樸，田園氣息濃厚；各景觀功能區(qū)突出以人為本，同時(shí)又要和生產(chǎn)相結(jié)合。根據(jù)不同地塊、不同樹種、品種的觀賞價(jià)值進(jìn)行安排，使人們?cè)谛蓍e體驗(yàn)中領(lǐng)略到農(nóng)耕文化及鄉(xiāng)土民風(fēng)的神奇魅力。

3.觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)原則

（1）生態(tài)的原則

旅游勢(shì)必會(huì)帶來(lái)大量的污染，園區(qū)自身的生產(chǎn)生活需要注意生態(tài)方面的要求，重視環(huán)境的治理，更不要對(duì)自身和周邊產(chǎn)生不良的影響。景觀規(guī)劃的生態(tài)原則是創(chuàng)造園區(qū)恬靜、適宜、自然的生產(chǎn)生活環(huán)境的基本原則，是提高園區(qū)景觀環(huán)境質(zhì)量的基本依據(jù)。

（2）經(jīng)濟(jì)性原則

開展旅游觀光和進(jìn)行園林的改造無(wú)非是為了帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益，規(guī)劃設(shè)計(jì)當(dāng)中要把經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)融合到園區(qū)建設(shè)中來(lái)。尤其對(duì)于各類采摘園來(lái)說(shuō)，采摘的經(jīng)濟(jì)效益很高，規(guī)劃設(shè)計(jì)要能夠使采摘進(jìn)行的更好，同時(shí)注重在非采摘季節(jié)吸引游人，更好的提高經(jīng)濟(jì)效益。

（3）參與性原則

親身直接參與體驗(yàn)、自?shī)首詷?lè)已成為當(dāng)前的旅游時(shí)尚。觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的空間廣闊，內(nèi)容豐富，極富有參與性特點(diǎn)。城市游客只有廣泛參與到園區(qū)生產(chǎn)、生活的方方面面，才能更多層面的體驗(yàn)到農(nóng)產(chǎn)品采摘及農(nóng)村生活的情趣，才能使游客享受到原汁原味的鄉(xiāng)村文化氛圍。

（4）突出特色的原則

特色是旅游發(fā)展的生命之所在，愈有特色其競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿蜁?huì)愈強(qiáng)，因而規(guī)劃設(shè)計(jì)要與園區(qū)的實(shí)際相結(jié)合，明確資源特色，選準(zhǔn)突破口，使整個(gè)園區(qū)的特色更加鮮明，使景觀規(guī)劃更直接地為旅游服務(wù)，為園區(qū)服務(wù)。

（5）文化的原則

通常我們談及農(nóng)業(yè)，首先想到的是其生產(chǎn)功能，很少想到其中的文化內(nèi)涵，以及由此而來(lái)的一些詩(shī)詞歌賦。所有這些使人很容易忽視農(nóng)業(yè)也是一種文化的體現(xiàn)，所以在園區(qū)的景觀設(shè)計(jì)中應(yīng)深入挖掘出其內(nèi)在的文化資源，并加以開發(fā)利用，提升園區(qū)的文化品位，以實(shí)現(xiàn)景觀資源的可持續(xù)發(fā)展。

（6）多樣性原則

不論是觀光旅游或是專題旅游，不論是團(tuán)隊(duì)旅游或是散客旅游，都要為旅游者提供多種自由選擇的機(jī)會(huì)。園區(qū)景觀規(guī)劃的多樣性原則既是要求在旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游線路、游覽方式、時(shí)間選取、消費(fèi)水平的確定上，必須有多種方案以供選擇；更要求園區(qū)品種選擇、景觀資源配置突出豐富性、多樣性的特點(diǎn)。

三、觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)思路和方法

同濟(jì)大學(xué)吳人韋教授總結(jié)了以產(chǎn)業(yè)為中心，走經(jīng)濟(jì)規(guī)劃之路、以土地為核心的土地利用規(guī)劃、以提高農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力為核心的規(guī)劃三種農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃思路，并對(duì)三種規(guī)劃思路和方法作了分析比較。在此本文作者結(jié)合觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)特點(diǎn)及游客休閑度假的需要，提出一種新的即以觀光休閑為中心的景觀旅游規(guī)劃思路。

1.景觀規(guī)劃的核心

此種規(guī)劃思路體現(xiàn)出了以提供農(nóng)產(chǎn)品為第一性生產(chǎn)，兼顧保護(hù)與維持生態(tài)環(huán)境平衡以及作為一種重要的旅游觀光資源的三層次功能。以觀光休閑為核心，進(jìn)行規(guī)劃布局、功能分區(qū)，提升園區(qū)的景觀環(huán)境質(zhì)量。

2.景觀規(guī)劃的程序和內(nèi)容

（1）基礎(chǔ)資料收集和分析

主要包括園區(qū)所在區(qū)域的農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r；園區(qū)所在地的自然條件（包括氣候、日照、水文、降雨量、土壤條件、地形地貌、環(huán)境污染程度、不同地塊的肥沃程度）；交通條件（園區(qū)周邊環(huán)境狀況及旅游資源）；社會(huì)人口現(xiàn)狀；經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀；已有的相關(guān)的規(guī)劃成果；現(xiàn)場(chǎng)踏勘工作所獲得的現(xiàn)狀資料。

（2）目標(biāo)定位

確定規(guī)劃目標(biāo)，以目標(biāo)為導(dǎo)向進(jìn)行規(guī)劃；確定園區(qū)的性質(zhì)與規(guī)模、主要功能與發(fā)展方向；并在景觀規(guī)劃過(guò)程中對(duì)目標(biāo)作出討論并進(jìn)一步提煉。

（3）園區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略

在調(diào)查-分析-綜合的基礎(chǔ)上，對(duì)園區(qū)自身的特點(diǎn)作出正確的評(píng)估后，提出園區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略；確定實(shí)現(xiàn)園區(qū)發(fā)展目標(biāo)的途徑；挖掘出提高農(nóng)業(yè)觀光休閑的市場(chǎng)潛力。

（4）園區(qū)產(chǎn)業(yè)布局

確定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在園區(qū)中的基礎(chǔ)地位，規(guī)劃在圍饒農(nóng)作物良種繁育、生物高新技術(shù)、蔬菜與花卉、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，提高觀光旅游、休閑渡假等第三產(chǎn)業(yè)在園區(qū)景觀規(guī)劃中的決定作用。園區(qū)產(chǎn)業(yè)布局必須符合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游服務(wù)的要求。

（5）園區(qū)功能布局

園區(qū)功能布局要與產(chǎn)業(yè)布局結(jié)合，充分考慮游客觀光休閑的要求，確定功能區(qū)，劃定接待服務(wù)區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品示范區(qū)、觀光采摘區(qū)、生產(chǎn)區(qū)范圍；完成園區(qū)功能布局圖。

（6）園區(qū)土地利用規(guī)劃

合理確定園林綠地、建筑、道路、廣場(chǎng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地等各項(xiàng)用地的布局，確定各項(xiàng)用地的大小與范圍，并繪制用地平衡表。對(duì)不同土地類型的各個(gè)地塊做出適宜性評(píng)價(jià)，達(dá)到農(nóng)業(yè)土地的最合理化利用，取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

（7）景觀系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)

景觀系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)更強(qiáng)調(diào)對(duì)園區(qū)土地利用的疊加和綜合，通過(guò)對(duì)物質(zhì)環(huán)境的布局，設(shè)想出園區(qū)景觀空間結(jié)構(gòu)的變化和重要節(jié)點(diǎn)的景觀意想。包括基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施規(guī)劃；游憩空間規(guī)劃；植物景觀配置規(guī)劃；道路系統(tǒng)規(guī)劃；水電設(shè)施規(guī)劃；

（8）解說(shuō)系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)

解說(shuō)系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容包括軟件部分（導(dǎo)游員、解說(shuō)員、咨詢服務(wù)等具有能動(dòng)性的解說(shuō)）和硬件部分（導(dǎo)游圖、導(dǎo)游畫冊(cè)、牌示、錄像帶、幻燈片、語(yǔ)音解說(shuō)、資料展示欄柜等多種表現(xiàn)形式）兩部分，其中牌示是最主要的表達(dá)方式。完善解說(shuō)系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)，向旅游者進(jìn)行科普教育，增加游客對(duì)悠久的農(nóng)耕文化和豐富的自然資源的知識(shí)，如生態(tài)系統(tǒng)、農(nóng)作物品種、文化景觀、以及與其相關(guān)的人類活動(dòng)的了解。

（9）景觀規(guī)劃與設(shè)計(jì)的實(shí)施

景觀規(guī)劃與設(shè)計(jì)的實(shí)施是景觀系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的進(jìn)一步細(xì)化，是對(duì)總體方案做的進(jìn)一步修改和補(bǔ)充，并對(duì)重要景觀節(jié)點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)設(shè)計(jì)。完成園路、廣場(chǎng)、水池、樹林、灌木叢、花卉、山石、園林小品等景觀要素的平面布局圖。在完成重要景觀節(jié)點(diǎn)詳細(xì)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，著手進(jìn)行施工設(shè)計(jì)。

（10）評(píng)價(jià)

結(jié)合園區(qū)原有現(xiàn)狀分析，對(duì)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的過(guò)程和實(shí)施作出評(píng)價(jià)。主要包括：規(guī)劃設(shè)計(jì)方案的適用性評(píng)價(jià)、客源市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)、投資與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)、環(huán)境影響分析與評(píng)價(jià)、經(jīng)濟(jì)效益分析與評(píng)價(jià)、社會(huì)效益分析與評(píng)價(jià)。

（11）管理

建立職能完善、靈活高效的管理機(jī)制，以保證各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。建立符合現(xiàn)代化企業(yè)制度要求的開發(fā)運(yùn)營(yíng)體制，可采取“公司+農(nóng)戶+經(jīng)濟(jì)合作組織”的經(jīng)營(yíng)管理模式。

（12）規(guī)劃成果

規(guī)劃成果在形式上包括：可行性研究報(bào)告；文本（含匯報(bào)演示文本）、圖集；基礎(chǔ)資料匯編；從內(nèi)容上講涵蓋：園區(qū)社會(huì)及自然條件現(xiàn)狀分析；園區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略與目標(biāo)定位；項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)思想及原則；園區(qū)空間布局；園區(qū)土地利用；園區(qū)功能分區(qū)及景觀意向；園區(qū)環(huán)境保障機(jī)制；園區(qū)游憩系統(tǒng)布置；景觀規(guī)劃與設(shè)計(jì)的實(shí)施方案；經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益評(píng)價(jià)、組織與經(jīng)營(yíng)管理。

四、北京市觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀規(guī)劃建設(shè)與發(fā)展

1.北京市觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃目標(biāo)及意義

（1）北京市觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃目標(biāo)

近年來(lái)，北京市加強(qiáng)集生態(tài)示范、科普教育、賞花品果、采摘游樂(lè)、休閑度假、生產(chǎn)創(chuàng)收于一體的觀光休閑農(nóng)業(yè)園建設(shè)，成效顯著，為都市農(nóng)業(yè)、都市旅游業(yè)發(fā)展提供了可供參考的依據(jù)。以北京市觀光采摘園為例，制定出臺(tái)了北京市果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃目標(biāo)，提出了“八帶百群千園”京郊觀光采摘園布局的總體發(fā)展框架。其中“八帶”就是構(gòu)筑京城的“樹種優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶”，即蘋果、梨、桃、葡萄、柿子、板栗、核桃、仁用杏。“百群”則是重點(diǎn)發(fā)展100個(gè)具有北京本土特色的果品群，建成100個(gè)高質(zhì)量的名特優(yōu)品種群。“千園”是建設(shè)1000個(gè)特色明顯、品質(zhì)優(yōu)良，具有觀賞、休閑、科普功能的公園式采摘園。

（2）北京市觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)意義

據(jù)市場(chǎng)調(diào)查顯示，有95%的北京市民希望到郊區(qū)旅游、觀光和度假，近三分之一的市民愿意將雙休日用于郊區(qū)旅游，其中有25%的市民有在外住宿的意愿。巨大的市場(chǎng)需求為發(fā)展民俗旅游和農(nóng)業(yè)觀光創(chuàng)造了發(fā)展空間。

2003年年底，京郊各類農(nóng)業(yè)觀光園數(shù)量達(dá)1942個(gè)，接待游客將近4000萬(wàn)人次。綜合收入已經(jīng)達(dá)到了27個(gè)億。

2004年底，京郊各類農(nóng)業(yè)觀光園數(shù)量超過(guò)2000個(gè)，從事民俗旅游和觀光農(nóng)業(yè)的農(nóng)民近10萬(wàn)人，觀光農(nóng)業(yè)年收入突破30億元。

觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設(shè)使北京市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開發(fā)實(shí)現(xiàn)了由單一經(jīng)營(yíng)到多元化發(fā)展，由單純的京郊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)閰^(qū)域開發(fā)、成片發(fā)展，同時(shí)也為北京市旅游資源的開發(fā)和建設(shè)開拓了新的領(lǐng)域。如今，走出家門，放飛心情成了許多市民郊游的初衷，他們自駕車到郊區(qū)游山玩水、觀光采摘、休閑度假。新型的旅游資源和旅游項(xiàng)目的開發(fā)建設(shè)，加速了旅游資源結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升了自然生態(tài)和景觀環(huán)境的質(zhì)量。

2.北京市觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)類型

在以上理論研究的基礎(chǔ)上，有針對(duì)的對(duì)北京市觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)進(jìn)行分類，可分為大規(guī)模景區(qū)型，休閑度假型，科研科普型，名特果品采摘園，田園風(fēng)光型，景區(qū)依托型，農(nóng)事體驗(yàn)型七大類型。

1）大規(guī)模景區(qū)型

一般規(guī)模面積較大，園區(qū)成片分布，賞花賞果的吸引力都比較大，容易形成大尺度的園林景觀。大規(guī)模景區(qū)型可成片開發(fā)，形成區(qū)域發(fā)展的特色和優(yōu)勢(shì)，規(guī)劃要求功能多樣、旅游項(xiàng)目多樣、景觀優(yōu)美、設(shè)施齊全、管理規(guī)范。如平谷的桃、大興的梨、順義的葡萄、房山的磨盤柿等。項(xiàng)目：平谷區(qū)10萬(wàn)畝桃花園景區(qū)；大興區(qū)萬(wàn)畝梨園。

2）休閑度假型

具有良好的自然環(huán)境景觀，例如山水相依，氣候宜人、田園風(fēng)光秀麗，并且距離北京市中心城區(qū)或者各個(gè)區(qū)縣城區(qū)中心有一定的距離。項(xiàng)目:朝陽(yáng)區(qū)蟹島綠色生態(tài)度假村

3）科研科普型

一般具有良好的科研基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)和科技示范推廣價(jià)值，種質(zhì)資源豐富、科研力量比較雄厚和設(shè)備先進(jìn)。其建設(shè)功能定位可發(fā)揮“一個(gè)帶動(dòng)、三種基地、一個(gè)中心”的作用：

①成為帶動(dòng)郊區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，開展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的示范園區(qū)；

②成為果品高新技術(shù)、新優(yōu)品種研發(fā)、示范、推廣的基地；

③成為提高果農(nóng)經(jīng)營(yíng)管理水平的技術(shù)培訓(xùn)基地；

④成為觀光、休閑和科普教育的基地；

⑤成為果品貯藏、銷售、信息服務(wù)的中心。

項(xiàng)目:北京市農(nóng)科院果林研究所；黃垡名梨大觀園

4)名特果品采摘園

主栽樹種以傳統(tǒng)北京名果、特優(yōu)新品種為主，開展傳統(tǒng)名果的觀光采摘旅游活動(dòng)。

項(xiàng)目：門頭溝區(qū)京白梨基地；密云縣萬(wàn)畝鴨梨基地

5）田園風(fēng)光型

它位于大都市的近郊區(qū)，其土地利用屬性復(fù)雜，變化快，是城市擴(kuò)張的首要空間，在城市的地域擴(kuò)散中呈現(xiàn)出城市景觀與鄉(xiāng)村景觀交錯(cuò)的特殊性，具有以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的生產(chǎn)景觀和粗放的土地利用景觀以及特有的田園文化特征和田園生活方式。可以按照田園風(fēng)光的類型來(lái)發(fā)展，即以果園特色、果品品質(zhì)來(lái)吸引游客，又以現(xiàn)代景觀設(shè)施、游憩設(shè)施來(lái)滿足游客需要。

項(xiàng)目：四季青櫻桃園；門頭溝櫻桃園；豐臺(tái)區(qū)長(zhǎng)辛店田園公園

6)景區(qū)依托型

這類一般毗鄰北京市其它景區(qū)，依托景區(qū)的客源來(lái)開展旅游活動(dòng)，它本身單獨(dú)的吸引力不大，不必有太多的旅游服務(wù)設(shè)施及景觀改造。這類園區(qū)與其它景區(qū)之間的旅游吸引產(chǎn)生互補(bǔ)，互相提供客源，協(xié)同發(fā)展。項(xiàng)目：昌平區(qū)日川果園；

7）農(nóng)事體驗(yàn)型

利用田舍、果品以及傍依的田園風(fēng)光，吸引眾多城市游客，“吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、娛農(nóng)家樂(lè)、購(gòu)農(nóng)家品”，豐富市民們民俗體驗(yàn)需求。項(xiàng)目；臺(tái)湖第五生產(chǎn)隊(duì)園區(qū)

3.北京市觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建成景觀特性

北京市觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)以大自然為舞臺(tái)，以傳統(tǒng)文化為內(nèi)涵，以休閑、求知、觀光、采摘為載體，因地制宜，適地適樹，依托鄉(xiāng)土樹種和當(dāng)?shù)夭牧蟿?chuàng)造出簡(jiǎn)潔、質(zhì)樸、美觀的園林景觀。（如表1）即使游覽者獲得身心健康，知識(shí)增益的同時(shí)，又能增強(qiáng)游客熱愛(ài)自然，保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，營(yíng)造成具有：自然性、獨(dú)特性、文化性、參與性和持續(xù)性的現(xiàn)代化觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)。

北京市觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建成景觀特性表1

特性含義

社會(huì)性提升園區(qū)及其周邊的環(huán)境品質(zhì)，滿足人們娛樂(lè)、休閑的需求，把人們從繁忙的社會(huì)生活中解脫出來(lái)。

生態(tài)性人工化環(huán)境與自然環(huán)境相融合，既滿足人的活動(dòng)需求，又增強(qiáng)園區(qū)開發(fā)的生態(tài)效益和可持續(xù)性。

通達(dá)通方便，以周邊風(fēng)景名勝區(qū)為依托，即可望又可游。

科普性普及農(nóng)業(yè)科普文化知識(shí)，園區(qū)觀光與科普知識(shí)教育相結(jié)合。

參與性通過(guò)各種采摘及民俗活動(dòng)的開展，加強(qiáng)人們的主觀能動(dòng)性。

多樣性注重了環(huán)境多樣性的保護(hù)和景觀多樣性的開發(fā)。

舒適性以人的尺度為標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)造美觀、大方、舒適的環(huán)境景觀。

文化性挖掘傳統(tǒng)農(nóng)耕文化內(nèi)涵，賦予觀光農(nóng)業(yè)園獨(dú)特的文化品格。

整體性保證各個(gè)農(nóng)業(yè)觀光園、園內(nèi)景觀要素及周邊環(huán)境的協(xié)調(diào)性和完整性。

愉悅性即以賞心悅目的園區(qū)景觀感染人、愉悅?cè)恕?/p>

4.北京市觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀旅游資源開發(fā)

北京市觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設(shè)，不僅完善了各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施，更配備了各種旅游配套設(shè)施，以滿足游客的旅游觀光休閑需要，豐富了都市居民休閑娛樂(lè)內(nèi)容，其旅游資源開發(fā)項(xiàng)目與創(chuàng)意有：

2.1生態(tài)回歸游：以園區(qū)優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境來(lái)滿足久居城鎮(zhèn)的居民渴望回歸自然、融于自然，享受大自然的恬靜和安詳，放松疲憊的身心。目標(biāo)市場(chǎng)：城市市民

2.2觀光采摘游：因其獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)開展果品及其它農(nóng)作物采摘，園林式的園區(qū)旖旎風(fēng)光，開都市觀光休閑活動(dòng)之先河，讓游客不采摘也豐收。目標(biāo)市場(chǎng)：城鎮(zhèn)居民

2.3休閑度假游：開發(fā)生產(chǎn)草坪，結(jié)合園區(qū)里的度假別墅，配備常見的運(yùn)動(dòng)設(shè)施。臨水游憩區(qū)則能滿足都市人的親水、戲水的渴望。目標(biāo)市場(chǎng)：白領(lǐng)階層、外企員工、時(shí)尚青年

2.4民俗體驗(yàn)游：介入周圍農(nóng)莊，利用農(nóng)村特色地域文化和民俗習(xí)慣，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開設(shè)特色農(nóng)家旅舍，“吃農(nóng)家粗糧，干農(nóng)家細(xì)活，享鄉(xiāng)村陶然之樂(lè)”。目標(biāo)市場(chǎng)：外國(guó)游客、城市家庭、中小學(xué)生

2.5會(huì)議考察游：適當(dāng)利用園區(qū)辦公會(huì)議室召開行業(yè)內(nèi)小型會(huì)議，遠(yuǎn)期建設(shè)辦公區(qū)外的會(huì)議度假園。目標(biāo)市場(chǎng)：專家學(xué)者、各種大小型會(huì)議

2.6購(gòu)物旅游：吸引游客慕名而來(lái)，購(gòu)買各種農(nóng)產(chǎn)品，果的加工品、各種果木制品以及果樹盆景。目標(biāo)市場(chǎng)：水果愛(ài)好者、園藝愛(ài)好者。

2.7節(jié)慶文化游：開展多種節(jié)慶活動(dòng)，例如：植樹節(jié)、花卉觀賞節(jié)、梨花會(huì)、風(fēng)箏節(jié)等活動(dòng)項(xiàng)目。目標(biāo)市場(chǎng)：城市及周邊居民、投資商、分銷商

2.8苗圃觀光游：利用鄉(xiāng)村優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，進(jìn)行青少年林業(yè)生態(tài)教育，達(dá)到寓教于樂(lè)。目標(biāo)市場(chǎng)：市民、青少年

2.9科普實(shí)習(xí)探索游：利用優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源基地開展科技觀光，以展示現(xiàn)代化的種植栽培技術(shù)、園藝，充分展示科學(xué)技術(shù)向生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。目標(biāo)市場(chǎng)：青年學(xué)生

五、觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)啟示：

1、從城市化進(jìn)程的角度

城市在快速的城市化發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)了快速的蔓延和擴(kuò)張，這也就給了城市邊緣區(qū)農(nóng)田景觀衍變一種不確定的空間限制條件，它們必須要迎合未來(lái)城市擴(kuò)散對(duì)土地資源重新分配的需求。這就要求農(nóng)業(yè)土地一方面在經(jīng)濟(jì)上有利可圖并轉(zhuǎn)向?qū)ｉT化，在成為都市居民的公共開放休閑空間使獲得增值。另一方面，還要求自然環(huán)境保留“原始野性”的價(jià)值，因?yàn)樗鼈儾粠в腥魏味际袠?biāo)記而受到推崇。農(nóng)田應(yīng)與城市的綠地系統(tǒng)相結(jié)合，成為城市景觀的綠色基質(zhì)。因此，我們認(rèn)為城市化不簡(jiǎn)單是城市景向鄉(xiāng)村的蔓延，城市的擴(kuò)展、疏解大城市的機(jī)能以及提高田園城市公共生活的水平與質(zhì)量應(yīng)該在保持農(nóng)田景觀應(yīng)有的規(guī)模和鄉(xiāng)村風(fēng)光特色前提下進(jìn)行。

2、從旅游業(yè)發(fā)展的角度

目前我國(guó)已成為國(guó)際旅游的主要目的地之一；國(guó)內(nèi)旅游已進(jìn)入快速發(fā)展階段；旅游產(chǎn)品正從觀光型向觀光、度假、和專項(xiàng)旅游相結(jié)合的趨勢(shì)發(fā)展。而觀光旅游正與度假旅游、和專項(xiàng)旅游一起，成為21世紀(jì)我國(guó)旅游的3大亮點(diǎn)（周建明，2004）。也就是說(shuō)，新的世紀(jì)，傳統(tǒng)的靜態(tài)休憩模式受到?jīng)_擊，現(xiàn)代化參與性外出休閑模式將倍受現(xiàn)代都市人的認(rèn)同和青睞，旅游活動(dòng)形式從而向多元化、特色化和參與化逐步演變發(fā)展。

觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)中自然景觀與人文景觀的融合體現(xiàn)了人與自然的和諧與對(duì)話，充分尊重和利用土地的自然環(huán)境，強(qiáng)化整個(gè)環(huán)境的融合與滲透，強(qiáng)調(diào)與城市生活的“對(duì)話”，有效發(fā)揮空間環(huán)境構(gòu)成的再創(chuàng)造價(jià)值及人文價(jià)值。原有農(nóng)田景觀與農(nóng)業(yè)旅游觀光園建設(shè)有機(jī)結(jié)合，不僅可以提高基地自身的經(jīng)濟(jì)效益，還可以對(duì)推動(dòng)城市綠色產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為人們提供高品味健身休閑場(chǎng)所，對(duì)富裕農(nóng)民提高收入具有重要意義；是集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益為一體的新型綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

參考文獻(xiàn)

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6、Lv，Mingwei，LandscapePlanningOfMetropolisTouristOrchard，（KeyNotespeech）,InternationalWorkshoponUrbanAgriculture、Agro_tourismandCityRegionDevelopment.Beijing.China.

篇6

關(guān)鍵詞：觀光農(nóng)業(yè)；一村一品；農(nóng)業(yè)園區(qū)；政策研究

中圖分類號(hào)：F304.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-1605（2008）07-0089-04

一、觀光農(nóng)業(yè)的歷程回顧與發(fā)展趨勢(shì)

20世紀(jì)70年代初，我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)首先在臺(tái)灣地區(qū)出現(xiàn)。當(dāng)時(shí)臺(tái)灣觀光農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)是觀光與產(chǎn)品選購(gòu)結(jié)合，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的展銷活動(dòng)；觀光與農(nóng)業(yè)科技普及相結(jié)合，開展各種知識(shí)性宣傳；觀光與娛樂(lè)相結(jié)合，利用節(jié)假日在農(nóng)業(yè)園內(nèi)舉辦各種文藝表演，吸引游客。到20世紀(jì)末，臺(tái)灣觀光農(nóng)業(yè)已經(jīng)處于普及階段，其管理逐步走向規(guī)范化、制度化、健全化。

20世紀(jì)80年代末，隨著我國(guó)內(nèi)地的農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展以及農(nóng)村生活條件的日益改善，觀光農(nóng)業(yè)也逐漸發(fā)展起來(lái)。最早的觀光農(nóng)業(yè)出現(xiàn)在深圳，當(dāng)時(shí)為了招商引資而舉辦荔枝節(jié)的基礎(chǔ)上，成功地創(chuàng)辦了荔枝采摘園，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。此后，全國(guó)各地紛紛仿效。

20世紀(jì)90年代，我國(guó)政府開始在政策上大力扶持農(nóng)業(yè)觀光旅游的發(fā)展，觀光農(nóng)業(yè)園在許多大中城市迅速興起。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1996-1997年已動(dòng)工和計(jì)劃投資在1億元以上的觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)在7個(gè)以上。［1］1998年國(guó)家旅游局以“華夏城鄉(xiāng)游”作為主題旅游年，使“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景”成了農(nóng)村一景。

我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)園主要分布在北京、上海和廣州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地區(qū)最為發(fā)達(dá)。廣東省發(fā)展的80多個(gè)觀光果園，每年接待游客400多萬(wàn)人次，收入達(dá)10多億元，有力地帶動(dòng)了周邊農(nóng)民致富。其中珠海的農(nóng)科奇觀，每年吸引大量的港澳游客，其最具特色的南瓜園被復(fù)制到國(guó)內(nèi)很多地方。

我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要發(fā)展趨勢(shì)，是與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合在一起。2005年，全國(guó)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)（點(diǎn)）每年接待游客總量已超過(guò)3億人次，旅游收入超過(guò)400億元人民幣。鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為旅游業(yè)新的成長(zhǎng)點(diǎn)，成為帶動(dòng)農(nóng)村脫貧致富的一個(gè)亮點(diǎn)。由國(guó)家旅游局在全國(guó)倡導(dǎo)的創(chuàng)建全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)已達(dá)359家，遍布內(nèi)地31個(gè)省區(qū)市，覆蓋了農(nóng)、林、牧、副、漁及種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等農(nóng)業(yè)的各分支部門。

到2006年底，僅北京市具有一定規(guī)模和水平的觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)就有1100個(gè)，占地45萬(wàn)畝，總收入22億元；全市有12個(gè)區(qū)縣的321個(gè)村1.7萬(wàn)農(nóng)戶開展鄉(xiāng)村旅游接待工作，其中市級(jí)民俗旅游村110個(gè)，市級(jí)民俗旅游接待戶7119戶，從事鄉(xiāng)村民俗旅游接待服務(wù)的人員約5.5萬(wàn)人，全年接待游客近1500萬(wàn)人次，總收入12億元。

2006年上海30個(gè)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)共接待游客391萬(wàn)人次，比2005年增長(zhǎng)了86%。根據(jù)《上海市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2006年～2008年）》，到2008年上海郊區(qū)接待游客將超過(guò)2000萬(wàn)人次，旅游直接收入和帶動(dòng)消費(fèi)100億元左右，每年新增1.5萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位。

2007年9月，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)在南京舉辦了海峽兩岸休閑農(nóng)業(yè)論壇，兩岸的專家、學(xué)者和休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)者們就觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的態(tài)勢(shì)、經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等進(jìn)行了充分的交流。南京作為江蘇省省會(huì)，在觀光農(nóng)業(yè)方面第一次向全國(guó)同行展示了它的驕人業(yè)績(jī)和發(fā)展?jié)摿Α＿@一年，南京有關(guān)部門已經(jīng)認(rèn)定該市具有一定條件可供開發(fā)的農(nóng)業(yè)旅游資源共89處，已開發(fā)的僅有21處，其中國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)旅游示范區(qū)5個(gè)，國(guó)家森林公園2個(gè)，省級(jí)森林公園6個(gè)，省級(jí)濕地公園4個(gè)，農(nóng)家樂(lè)村20個(gè)，農(nóng)家美食連鎖店5個(gè)，休閑農(nóng)莊38個(gè)等。統(tǒng)計(jì)分析表明：2006年南京市農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)接待游客282萬(wàn)人次，總收入9.75億元，與首都北京同年度1500游客的12億元旅游收入相比，總收入是北京的81.25％，但游客人均消費(fèi)是北京的4.3倍，達(dá)到了346元，反映了南京市民農(nóng)業(yè)旅游消費(fèi)的支出與北京相比，存在結(jié)構(gòu)性差異，南京觀光農(nóng)業(yè)已經(jīng)在休閑餐飲和購(gòu)物方面前進(jìn)了一大步。據(jù)調(diào)查，南京的農(nóng)業(yè)旅游在市民中的知名度達(dá)到94.6%。全市有各類農(nóng)業(yè)節(jié)慶近20個(gè)，比如螃蟹節(jié)、梅花節(jié)、葡萄節(jié)、黑莓節(jié)、西瓜節(jié)、雨花茶節(jié)、森林節(jié)等，形成了具有南京特色的以農(nóng)業(yè)節(jié)慶促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售和提升農(nóng)業(yè)旅游地知名度的發(fā)展道路。

二、觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題分析

盡管觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展如火如荼，但大多數(shù)開展觀光農(nóng)業(yè)的村鎮(zhèn)和園區(qū)業(yè)主，并未收到預(yù)想的效果。全國(guó)各地觀光農(nóng)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中還是出現(xiàn)了不少問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下七個(gè)方面：

1.各自為政無(wú)品牌，文化內(nèi)涵挖掘不夠。在觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)和經(jīng)營(yíng)中普遍存在一個(gè)地區(qū)內(nèi)部的不同村鎮(zhèn)和農(nóng)園業(yè)主各自為政的現(xiàn)象，地方資源資源與資金沒(méi)有形成有效合力，沒(méi)有形成品牌效應(yīng)。運(yùn)營(yíng)者往往片面強(qiáng)調(diào)對(duì)鄉(xiāng)村自然資源的開發(fā)，而忽視了對(duì)鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等文化內(nèi)涵的開發(fā)以及對(duì)鄉(xiāng)村旅游文化狹義和片面的理解，忽視了對(duì)農(nóng)村其他資源的開發(fā)和利用。

2.普遍缺乏規(guī)劃，盲目經(jīng)營(yíng)。有的農(nóng)戶看到人家搞觀光農(nóng)業(yè)致富了，自己也辦起了觀光農(nóng)業(yè)。既不做市場(chǎng)調(diào)查，也不做規(guī)劃設(shè)計(jì)，就用自己的農(nóng)田、果園搞起旅游來(lái)。結(jié)果因低層次開發(fā)，品位不高，盲目競(jìng)爭(zhēng)，相互殺價(jià)；有的地方觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)只重規(guī)模，不講質(zhì)量，粗制濫造；有的地方在觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)在建設(shè)上脫離了樸素、自然、協(xié)調(diào)的基本原則，貪大求洋，追求豪華，大興土木，建筑物富麗堂皇，不僅脫離了農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)涵，而且還破壞了當(dāng)?shù)刭Y源和環(huán)境；有的地方不對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村資源優(yōu)勢(shì)和風(fēng)土人情進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查研究，而是采取“拿來(lái)主義”，生搬硬套。

3.從業(yè)人員素質(zhì)不高，管理和經(jīng)營(yíng)水平低。由于觀光農(nóng)業(yè)的開發(fā)和研究均處于較低層次上，農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)營(yíng)管理人員相對(duì)較少，從業(yè)人員缺乏系統(tǒng)有效的培訓(xùn)。在實(shí)際操作中，很多觀光農(nóng)業(yè)園中一個(gè)人往往既是生產(chǎn)管理員，又是旅游服務(wù)員，還是營(yíng)銷員，身兼數(shù)職，疲于奔命地應(yīng)付，結(jié)果哪一類的角色都沒(méi)有扮演好，使農(nóng)業(yè)園處于粗放經(jīng)營(yíng)狀態(tài)之中，形成輕管理、低質(zhì)量、低收入的惡性循環(huán)，嚴(yán)重制約了觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

4.模式單一，觀光農(nóng)業(yè)園同構(gòu)現(xiàn)象嚴(yán)重。在全國(guó)各地的觀光農(nóng)業(yè)園中，觀光果園、垂釣園、觀光林場(chǎng)開發(fā)比較多，設(shè)計(jì)的一些旅游活動(dòng)項(xiàng)目也基本雷同，集中于農(nóng)場(chǎng)觀光、瓜果采摘、魚塘垂釣等活動(dòng)，觀光總是溫室大棚蔬菜花卉，采摘多是柑桔蘋果黃瓜番茄，旅游項(xiàng)目缺乏特色，對(duì)城市消費(fèi)者吸引力較弱。有的園區(qū)由于決策偏差、投資不到位等等原因，使得設(shè)計(jì)的項(xiàng)目既達(dá)不到高科技帶來(lái)的先進(jìn)、科學(xué)、令人嘆為觀止的效果，又破壞了生態(tài)田園應(yīng)有的恬靜、質(zhì)樸、悠然自得的風(fēng)光，造成了雅不雅、俗不俗的尷尬局面。觀光農(nóng)業(yè)園的同構(gòu)，從總體上看產(chǎn)生了非常不利的結(jié)果：一是城市消費(fèi)者去了第一個(gè)和第二個(gè)農(nóng)業(yè)園之后，就不想再去第三個(gè)農(nóng)園，需求收到抑制；二是每個(gè)觀光農(nóng)業(yè)園的經(jīng)營(yíng)者試圖什么都搞，結(jié)果什么都難以搞好，而且搞得人疲馬乏；三是觀光農(nóng)業(yè)園之間容易相互殺價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)，破壞了健康的市場(chǎng)秩序。

5.行業(yè)整體缺乏系統(tǒng)性營(yíng)銷策略。目前國(guó)內(nèi)觀光農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷仍采用比較原始的手段，除極少數(shù)城市外，大多數(shù)城市在觀光農(nóng)業(yè)方面缺乏整體營(yíng)銷策劃，觀光農(nóng)業(yè)園對(duì)現(xiàn)代營(yíng)銷手段采用很少，使得觀光農(nóng)業(yè)的宣傳面很窄，營(yíng)銷效果也不盡人意。

6.建設(shè)規(guī)模與深度不足。多數(shù)地區(qū)在觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)中“小、散、淺”的現(xiàn)象也比較嚴(yán)重。小，是指觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)模小，規(guī)模小的園區(qū)很難獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益。散，一方面是指各種特色、功能的觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目太分散，無(wú)法連在一起，不能讓游客盡興；另一方面，觀光農(nóng)業(yè)在其經(jīng)營(yíng)管理上太散，還沒(méi)有按照產(chǎn)業(yè)化的理論把觀光農(nóng)業(yè)與科研機(jī)構(gòu)、旅游公司、運(yùn)輸公司等作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行一體化經(jīng)營(yíng)，大多數(shù)觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)各自為戰(zhàn)，既加大了消費(fèi)者的費(fèi)用，也增加了觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的經(jīng)營(yíng)成本。淺，主要是指目前觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)大多停留在外延的擴(kuò)大上，還沒(méi)有更多地注重觀光農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵和科技內(nèi)涵的挖掘，絕大多數(shù)觀光農(nóng)業(yè)園的專業(yè)化程度不深，從而缺乏持久的競(jìng)爭(zhēng)力。

7.季節(jié)性成為發(fā)展瓶頸。觀光農(nóng)業(yè)的季節(jié)性很強(qiáng)，存在著明顯的淡旺季差別。往往是旺季車水馬龍，淡季門庭冷落，造成了資源的浪費(fèi)。另外，由于氣溫和氣候的緣故，春季和秋季是觀光農(nóng)園的黃金時(shí)期，但是夏季和冬季的情況就不是很好，有的時(shí)候甚至全天沒(méi)有一個(gè)游客。這是觀光農(nóng)業(yè)園與其它景區(qū)景點(diǎn)，尤其是與其它人文景點(diǎn)相比最明顯的區(qū)別。像采摘節(jié)、賞花節(jié)前后僅持續(xù)十幾天甚至幾天的時(shí)間，這就造成了旅游旺季特別短，淡季特別長(zhǎng)，因而全年總計(jì)游客的數(shù)量比較少，旅游收入也就相應(yīng)減少。因此，如何延長(zhǎng)有效營(yíng)業(yè)時(shí)間、隨著季節(jié)的變換進(jìn)行旅游項(xiàng)目的刷新，是觀光農(nóng)業(yè)研究的重要課題。

三、“一村一品”是引導(dǎo)觀光農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的有效途徑

所謂“一村一品”，是指充分利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，因地制宜發(fā)展特色支柱產(chǎn)業(yè)的一種經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念。改革開放以來(lái)，全國(guó)各地涌現(xiàn)了一大批有特色、有龍頭、有基地、有品牌的特色鎮(zhèn)、專業(yè)村，有力推動(dòng)了一村一品的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮。實(shí)踐證明，發(fā)展一村一品，對(duì)于培育農(nóng)村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，增加農(nóng)民收入，培育新型農(nóng)民，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)都具有十分重要的意義。

“一村一品”的理念用于觀光農(nóng)業(yè)的統(tǒng)籌規(guī)劃與和諧發(fā)展是非常合適的，對(duì)引導(dǎo)觀光農(nóng)業(yè)園在宏觀上科學(xué)布局，在微觀上互補(bǔ)經(jīng)營(yíng)，使觀光農(nóng)業(yè)在發(fā)展中逐步解決上述七大問(wèn)題，有非同小可的作用。

首先，“一村一品”的觀光農(nóng)業(yè)要求一個(gè)農(nóng)業(yè)旅游之鄉(xiāng)的所涉村鎮(zhèn)協(xié)調(diào)一致，全村的觀光農(nóng)業(yè)園業(yè)主或業(yè)內(nèi)農(nóng)戶聯(lián)合起來(lái)，圍繞一個(gè)共同的旅游產(chǎn)品來(lái)提供特色服務(wù)，全村統(tǒng)一組織，共享資源，從而結(jié)束各自為政的局面。在打造特色產(chǎn)品的過(guò)程中，必然要對(duì)鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等文化內(nèi)涵進(jìn)行深度挖掘，使之融于本村的旅游產(chǎn)品（或服務(wù)）之中。

其次，“一村一品”的觀光農(nóng)業(yè)要求從宏觀上對(duì)村鎮(zhèn)的分工，到微觀上對(duì)觀光農(nóng)業(yè)園的分工，都進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，合理安排。村內(nèi)各觀光農(nóng)業(yè)園（包括農(nóng)家樂(lè)等）的業(yè)主是提供同構(gòu)服務(wù)還是異構(gòu)服務(wù)，由全村統(tǒng)一策劃安排，根據(jù)全村接待規(guī)模和產(chǎn)品定位，以總體效果最佳化和經(jīng)濟(jì)效益極大化為目標(biāo)來(lái)統(tǒng)籌考慮；同一城市不同的村鎮(zhèn)之間，則本著求異的原則，打造各自的特色產(chǎn)品（或服務(wù)），而這些特色產(chǎn)品（或服務(wù)）彼此之間又具有互補(bǔ)作用，相得益彰。

第三，由于“一村一品”的觀光農(nóng)業(yè)一般有規(guī)劃在先，對(duì)觀光農(nóng)業(yè)園的生產(chǎn)管理、旅游服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷等各項(xiàng)工作都有詳細(xì)策劃，所以能比較準(zhǔn)確地估計(jì)對(duì)各類人力資源的需求，為人員的準(zhǔn)備與培訓(xùn)提供了必要條件，從而可以有效改善目前觀光農(nóng)業(yè)的從業(yè)人員整體業(yè)務(wù)素質(zhì)不高的狀態(tài)，提高觀光農(nóng)業(yè)的管理和經(jīng)營(yíng)水平。

第四，“一村一品”可以有效解決小農(nóng)生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間矛盾。通過(guò)整體規(guī)劃分工，可有效解決觀光農(nóng)業(yè)園的同構(gòu)問(wèn)題；通過(guò)村鎮(zhèn)集體組織，或者成立行業(yè)合作組織，可以共享市場(chǎng)資源，進(jìn)行整體營(yíng)銷策劃，不僅可以充分運(yùn)用現(xiàn)代先進(jìn)的營(yíng)銷手段來(lái)進(jìn)行宣傳，而且可以把“小”而“散”的農(nóng)戶級(jí)觀光農(nóng)業(yè)園和農(nóng)家樂(lè)等旅游農(nóng)業(yè)項(xiàng)目有機(jī)地連接起來(lái)，構(gòu)成全村特色農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品（或服務(wù)）的一部分，從而可以促進(jìn)觀光農(nóng)業(yè)園在產(chǎn)品和服務(wù)上由“淺”變“深”，促進(jìn)農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)園業(yè)主的專業(yè)化經(jīng)營(yíng)，有利于形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

第五，遵循“一村一品”的理念，以村為基本單元挖掘鄉(xiāng)土文化的內(nèi)涵，有利于開發(fā)冬季和夏季的農(nóng)業(yè)休閑服務(wù)項(xiàng)目，延長(zhǎng)和增加觀光農(nóng)業(yè)園的有效旅游營(yíng)業(yè)時(shí)間。例如，以村為單元，組織開展夏季瓜果品嘗、冬季根莖采挖、鄉(xiāng)村文化娛樂(lè)、特色菜肴烹飪等參與性活動(dòng)，可以在一定程度上彌補(bǔ)觀光農(nóng)業(yè)園冬夏淡季太長(zhǎng)的缺陷。另外，以村為單位，組織觀光農(nóng)業(yè)園業(yè)主和農(nóng)家樂(lè)農(nóng)戶利用淡季參加經(jīng)營(yíng)研討會(huì)、技能培訓(xùn)班等活動(dòng)，總結(jié)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，學(xué)習(xí)兄弟村鎮(zhèn)的成功之道，討論如何改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理，也是一村一品觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)的內(nèi)容，而這些活動(dòng)，無(wú)論對(duì)提升一個(gè)地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)的總體水平，還是提高園區(qū)業(yè)主和農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益，都是非常重要的。

四、發(fā)展“一村一品”觀光農(nóng)業(yè)需要政府支持的重點(diǎn)

發(fā)展一村一品觀光農(nóng)業(yè)，需要各級(jí)政府的大力支持。如果沒(méi)有政府的引導(dǎo)、支持和干預(yù)，農(nóng)民將要多走很長(zhǎng)的路。政府支持的重點(diǎn)應(yīng)是以下四項(xiàng)：

1.組織“一村一品”觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃。搞好規(guī)劃，是發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的頭等大事。觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃牽涉面廣，影響重大，必須列入基層政府的議事日程。尤其是一村一品觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展方案，牽涉到不同鄉(xiāng)村的不同分工，必須有上一級(jí)政府出面協(xié)調(diào)，由各相關(guān)村鎮(zhèn)共同參與，才具有可操作性和權(quán)威性。此外，一村一品觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃必須具有科學(xué)性和前瞻性，需要站在一定的高度才能完成，因此，規(guī)劃這件事只有政府組織最為妥當(dāng)。

2.引導(dǎo)和支持休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的技術(shù)創(chuàng)新。經(jīng)驗(yàn)表明，當(dāng)人均GDP超過(guò)3000美元以后，市民的旅游需求將從偏重觀光休閑向偏重休閑度假轉(zhuǎn)移，而江蘇省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平已經(jīng)到達(dá)這一階段。這對(duì)觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（或服務(wù)）的創(chuàng)新方向是有啟發(fā)意義的。目前觀光農(nóng)業(yè)的季節(jié)性問(wèn)題是發(fā)展的一大瓶頸，而解決這個(gè)問(wèn)題，最終還是要依靠技術(shù)創(chuàng)新。以觀光荷花園為例，目前各地的旅游利用方式主要就是搞荷花藝術(shù)節(jié)，吸引市民前來(lái)觀賞荷花，前前后后不過(guò)一個(gè)月的時(shí)間。但河藕的挖采時(shí)間從10月到來(lái)年3月，可持續(xù)6個(gè)月時(shí)間，而且跨越整個(gè)冬季。因此，如果發(fā)明有趣的河藕挖采設(shè)備，使得游客可以輕松挖采，則荷花園的旅游利用時(shí)間可以增加6倍，其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益可想而知。而這挖采設(shè)備或相關(guān)技術(shù)的創(chuàng)新，需要政府列入科技計(jì)劃。發(fā)展一村一品觀光農(nóng)業(yè)，要解決冬夏漫長(zhǎng)的淡季問(wèn)題，有類似大量的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目呼喚技術(shù)創(chuàng)新，需要政府給予技術(shù)支持。因此，建議國(guó)家中央政府部門和有條件的地方政府，積極引導(dǎo)和支持此類技術(shù)創(chuàng)新。

3.及時(shí)向市民宣傳鄉(xiāng)村游覽路線。隨著一村一品觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃的形成和實(shí)施，一些村鎮(zhèn)逐步顯現(xiàn)出它的旅游價(jià)值。這時(shí)政府有關(guān)部門應(yīng)及時(shí)向市民宣傳，推薦鄉(xiāng)村游覽路線。在我國(guó)，政府有關(guān)部門的推薦具有很高的權(quán)威性和公信度，如江蘇省旅游局和農(nóng)業(yè)局，在旅游黃金周長(zhǎng)假之前，對(duì)省內(nèi)重點(diǎn)觀光農(nóng)業(yè)園和鄉(xiāng)村旅游路線在報(bào)紙上作公開推介，就收到了很好的效果。在發(fā)達(dá)國(guó)家，也有政府積極推介鄉(xiāng)村旅游路線的例子。

4.加快建設(shè)鄉(xiāng)村道路交通及基礎(chǔ)設(shè)施。鄉(xiāng)村道路交通狀況的好壞，是影響一村一品觀光農(nóng)業(yè)能否發(fā)展的關(guān)鍵因素之一，也是形成鄉(xiāng)村旅游路線的重要先決條件。而觀光農(nóng)業(yè)園的業(yè)主和經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)的農(nóng)戶，一般沒(méi)有興修鄉(xiāng)村道路條件，因此，鄉(xiāng)村道路交通及基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，應(yīng)是各級(jí)政府財(cái)政支持的重點(diǎn)。一些觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展得好的地區(qū)，國(guó)家和地方農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目資金，中央和地方政府各部門的其他支農(nóng)資金，都對(duì)鄉(xiāng)村交通和農(nóng)村基礎(chǔ)建設(shè)有所傾斜。而一個(gè)可操作性的一村一品觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃，也必須把道路交通狀況及其發(fā)展節(jié)拍，作為規(guī)劃要考慮的重要因素。

篇7

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園；景觀設(shè)計(jì)

農(nóng)業(yè)觀光園作為一組景觀建設(shè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和觀光的一個(gè)新形式的園林藝術(shù)，它是農(nóng)業(yè)的發(fā)展和旅游產(chǎn)業(yè)一定程度的產(chǎn)品。今天，是一個(gè)輝煌的工業(yè)文明社會(huì)，但它失去了人類與大自然的和諧；在熙熙攘攘的城市中，繁忙、兩旁高樓大廈疏遠(yuǎn)了人與自然、人與人之間的距離；現(xiàn)在鄉(xiāng)村泥土、風(fēng)吹氣息、土地上耕作的農(nóng)民和新鮮的綠色食品對(duì)現(xiàn)代都市人們構(gòu)成強(qiáng)大的誘惑。旅游農(nóng)業(yè)在當(dāng)今文明社會(huì)的出現(xiàn)，是現(xiàn)代都市生活期待已久的主題。

1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園的分類研究

根據(jù)經(jīng)濟(jì)條件、當(dāng)?shù)貧夂驐l件、民俗習(xí)慣等差異，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃經(jīng)營(yíng)模式出現(xiàn)了很多種形式，從而使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園的類型存在較大的差異。對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園的類型劃分，國(guó)內(nèi)外存在很多的方式，基本上按照開發(fā)的內(nèi)容不同、功能的定位不同及旅游者活動(dòng)方式不同、區(qū)位分布不同等幾種分法[1]。

1.1 以功能的定位不同劃分的類型

可以分觀光農(nóng)園、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園、市民農(nóng)園、教育農(nóng)園、農(nóng)業(yè)科技園、花卉植物園、森林公園、民俗旅游、農(nóng)業(yè)公園[2-3]。

1.1.1觀光農(nóng)園。是在城市近郊或風(fēng)景點(diǎn)附近開發(fā)特色果園、菜園、花園、茶園、漁場(chǎng)等，供游客觀光游覽，入內(nèi)進(jìn)行以采摘、垂釣、品嘗等圍繞農(nóng)產(chǎn)品設(shè)置的項(xiàng)目為主的農(nóng)事活動(dòng)，主要以享受田園樂(lè)趣為目的。

1.1.2 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園。是以“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”為核心，以農(nóng)業(yè)園區(qū)為載體，以創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游為主要功能，運(yùn)用創(chuàng)意思維，整合農(nóng)業(yè)資源，挖掘農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵，融創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、展示、創(chuàng)意旅游觀光、文化教育、生態(tài)保護(hù)為一體的農(nóng)業(yè)綜合園區(qū)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)觀光園一般具有制度動(dòng)力模式和自組織動(dòng)力模式[4]。

1.1.3 市民農(nóng)園。由政府或農(nóng)民將位于都市或近郊的農(nóng)業(yè)用地規(guī)劃為若干小區(qū)，出租給市民參與耕作的園區(qū)。這些園區(qū)規(guī)模比較小，大多數(shù)位于交通便利的近郊，規(guī)劃也較簡(jiǎn)單，主要服務(wù)對(duì)象是一般城市居民。

1.1.4 教育農(nóng)園。是主要面向青少年的休閑農(nóng)園，在兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，注重體現(xiàn)農(nóng)業(yè)科普教育職能。

1.1.5 農(nóng)業(yè)科技園。這類休閑農(nóng)業(yè)園是農(nóng)業(yè)與科技相結(jié)合的產(chǎn)物。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，向游人展示現(xiàn)代科技的無(wú)窮魅力。

1.1.6 花卉植物園。花卉生產(chǎn)、苗圃等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地為基礎(chǔ)，匯集多種花卉、經(jīng)濟(jì)植物和觀賞植物的品種，保存野生植物資源和珍稀瀕危植物，引進(jìn)國(guó)外重要農(nóng)業(yè)植物種類的場(chǎng)所。

1.1.7 民俗旅游。指選擇具有地方或民族特色的地區(qū)，利用農(nóng)村特有的民間文化、地方習(xí)俗和少數(shù)民族獨(dú)有的民族傳統(tǒng)作為農(nóng)業(yè)觀光活動(dòng)的內(nèi)容，讓游客充分享受濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情和濃厚的鄉(xiāng)土氣息的農(nóng)業(yè)觀光項(xiàng)目。

1.1.8 農(nóng)業(yè)公園。是按照公園的經(jīng)營(yíng)管理方法，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)、休閑游憩和文化教育相結(jié)合，建成以當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)景觀為基礎(chǔ)的綜合性觀光園區(qū)。

1.2 按區(qū)位分布不同劃分的類型

可以分為：城郊型農(nóng)業(yè)園和山區(qū)型農(nóng)業(yè)園。

1.2.1 城郊型農(nóng)業(yè)園。城郊型農(nóng)業(yè)觀光園是指距離都市中心20km以上100km以內(nèi)，利用園區(qū)當(dāng)?shù)氐赜蛱厣瑢⑥r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)事活動(dòng)、農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)副產(chǎn)品銷售和展示、農(nóng)業(yè)科技運(yùn)用等融和在一起，交通便捷，以多個(gè)人中型城市為土要的客源市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)，集生產(chǎn)、示范、休閑觀光旅游、娛樂(lè)游玩于一體的園林表現(xiàn)形式。

1.2.2 山區(qū)型農(nóng)業(yè)園。距離大城市 20 km以外，但交通便利；以多個(gè)大城市為目標(biāo)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好，地貌類型齊全；能以獨(dú)立完整的自然景觀為依托。

1.3 按照農(nóng)業(yè)的利用層次劃分的類型

可以分為：農(nóng)產(chǎn)品直接利用型、農(nóng)作物過(guò)程利用型及環(huán)境利用型。

1.4 按旅游者的活動(dòng)方式的不同劃分的類型

可以分為旅游農(nóng)場(chǎng)、自助式農(nóng)場(chǎng)和休閑式農(nóng)場(chǎng)。

2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園常見主題景觀類型及表達(dá)形式

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園的景觀類型的主題亦稱“主題思想、主體基調(diào)[4]”，農(nóng)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)之前首先確定規(guī)劃主題， 規(guī)劃用地范圍內(nèi)的自然資源、景觀資源、項(xiàng)目建設(shè)的目標(biāo)、構(gòu)思、人文要素對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園環(huán)境、風(fēng)格的確定具有決定性的作用。在總體布局中將空間組織、專項(xiàng)規(guī)劃、材料等要素到具體的規(guī)劃方法中，從多角度思考凝練出鮮明主題。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園常見的主題景觀類型以及表現(xiàn)形式，如表1所示”[5]。

3 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園的功能設(shè)計(jì)調(diào)查研究

3.1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園選址調(diào)查研究（如表2所示）

3.2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園功能性調(diào)查研究（如表3所示）

4 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園功能設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題

4.1 選址過(guò)于集中

通過(guò)對(duì)長(zhǎng)沙周邊農(nóng)業(yè)園選址和車程距離的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)部分農(nóng)業(yè)觀光園在景觀選址方面過(guò)于集中、粗糙。很多農(nóng)業(yè)園過(guò)于盲目的追求利益，一窩蜂的選址在相離很近的單元。

4.2 功能分區(qū)不明顯

通過(guò)大量的文獻(xiàn)資料和現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)園多半局限于餐飲、室內(nèi)休閑娛樂(lè)、垂釣三大部分組成，觀光農(nóng)業(yè)的功能分區(qū)不明顯，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)園的功能發(fā)揮受到很大的影響。功能分區(qū)不明顯，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)園區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能和觀光旅游功能相互模糊，既不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，又不適合農(nóng)業(yè)觀光游覽。所以，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園在景觀設(shè)計(jì)時(shí)需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓δ芊謪^(qū)，明確各區(qū)承擔(dān)的功能及用地性質(zhì)才能給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園帶來(lái)最大的綜合效益。

5 小結(jié)

我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展己跨過(guò)30個(gè)年頭，時(shí)間不短，但總體上還不成熟。目前國(guó)內(nèi)屬于農(nóng)業(yè)觀光性質(zhì)的農(nóng)園較多，發(fā)展良莠不齊，根據(jù)長(zhǎng)沙周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)園的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園景觀存在主要問(wèn)題：選址過(guò)于集中、 功能分區(qū)不明顯、景觀特色不凸顯。

參考文獻(xiàn)

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4 HubbardM.OnumahG.ImProvingurbanfoodsuPPlyanddistributionindevelo

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【關(guān)鍵詞】觀光農(nóng)業(yè)；都市農(nóng)業(yè)；都市田園

1.都市觀光農(nóng)業(yè)的理論解析

都市觀光農(nóng)業(yè)是以城市為核心市場(chǎng)，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和游客參與等融為一體，規(guī)劃開發(fā)出具有旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，供游客領(lǐng)略自然意趣和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技藝的農(nóng)業(yè)形態(tài)。它以農(nóng)業(yè)開發(fā)為內(nèi)容，保護(hù)生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，提高單位面積土地經(jīng)濟(jì)效益，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新突破。

1.1都市觀光農(nóng)業(yè)的特征

都市觀光農(nóng)業(yè)是廣義農(nóng)業(yè)的組成部分，除具有農(nóng)業(yè)和旅游雙重基本屬性之外，還具有城市性、生態(tài)性和區(qū)位性等基本特征。都市觀光農(nóng)業(yè)依托的資源是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，發(fā)生的區(qū)域是城市中心區(qū)或者郊區(qū)，主要客源是市民；良好的生態(tài)環(huán)境，是都市觀光農(nóng)業(yè)生存保障和發(fā)展壯大的前提；同時(shí)，都市觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展區(qū)域還應(yīng)具有良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境。

1.2都市觀光農(nóng)業(yè)的主要功能

都市觀光農(nóng)業(yè)它不僅具備傳統(tǒng)的生產(chǎn)，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假、教育的生活。

生產(chǎn)功能： 都市觀光農(nóng)業(yè)具有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能，但同時(shí)現(xiàn)代科技的應(yīng)用和集約化生產(chǎn)，最大程度的提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。

生態(tài)功能：有效緩解城市發(fā)展中的生態(tài)惡化問(wèn)題，以農(nóng)業(yè)為主題的生態(tài)公園大大緩解了城市發(fā)展帶來(lái)的壓力。

生活功能：走出城市，回到自然田野，參加農(nóng)趣勞動(dòng)，既鍛煉了身體，又放松了身心，也傳授了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)。

2.我國(guó)都市觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展成就及存在問(wèn)題

2.1發(fā)展成就

在我國(guó)臺(tái)灣省都市觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展最早。臺(tái)灣的觀光農(nóng)業(yè)興起于20世紀(jì)80年代，它通過(guò)利用農(nóng)業(yè)資源，發(fā)揮地方特色，形成多樣化、精致化與獨(dú)特性，將自然景觀、農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)村人力等各項(xiàng)資源結(jié)合并動(dòng)員起來(lái)，產(chǎn)生資源的疊加效應(yīng)，協(xié)助農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)活力。

大陸地區(qū)都市觀光農(nóng)業(yè)在廣州、上海、北京等大城市近郊發(fā)展最早，以珠三角地區(qū)最為發(fā)達(dá)。21世紀(jì)初，出現(xiàn)了以設(shè)施農(nóng)業(yè)為主要內(nèi)容的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，展示電腦控制溫度、濕度、施肥、無(wú)土栽培和新奇特品種，成了農(nóng)業(yè)科普教育基地。如北京錦繡大地農(nóng)業(yè)觀光園。

2.2存在問(wèn)題

都市觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展中也出現(xiàn)了很多問(wèn)題。首先是發(fā)展兩極分化嚴(yán)重，良莠不齊。一方面，郊區(qū)項(xiàng)目多數(shù)都是“農(nóng)家樂(lè)”形式，這樣的項(xiàng)目往往知名度不高，整體上呈現(xiàn)小而散的狀態(tài)，內(nèi)容上缺乏新意，對(duì)游客的吸引力不足；另一方面，一些由政府前期投資的項(xiàng)目規(guī)模龐大，如孫橋現(xiàn)代農(nóng)園、珠海農(nóng)業(yè)科技基地都有數(shù)億的投資規(guī)模，但巨額投入也拖累其經(jīng)濟(jì)效益。

其次，由于忽視對(duì)農(nóng)業(yè)資源的綜合開發(fā)，使得項(xiàng)目功能、內(nèi)容單一。如觀光果園只提供觀光、果實(shí)采摘；垂釣園只提供垂釣。開發(fā)的深度廣度不夠，無(wú)法滿足都市觀光旅游的個(gè)性化、多樣化需求。

再次，當(dāng)前都市觀光農(nóng)業(yè)的立法不健全，無(wú)法規(guī)范經(jīng)營(yíng)和有效執(zhí)法監(jiān)督。資源開發(fā)利用處于無(wú)序狀態(tài)，很多地方呈現(xiàn)搶奪性開發(fā)，生態(tài)保護(hù)無(wú)法保障。

從業(yè)人員方面也存在缺乏培訓(xùn)，服務(wù)水平較低的問(wèn)題。

3.我國(guó)都市觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1做好前期論證，進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃

都市觀光農(nóng)業(yè)的開發(fā)必須充分論證其自然資源和社會(huì)環(huán)境的可行性。要根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)請(qǐng)有關(guān)專家從生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)科技、交通旅游、民俗文化方面進(jìn)行規(guī)劃，對(duì)其觀光功能充分設(shè)置。

3.2加強(qiáng)調(diào)控，合理布局

都市觀光農(nóng)業(yè)具有很強(qiáng)的展示性，其獨(dú)特性和新穎性非常重要。因此，都市觀光農(nóng)業(yè)的類型、結(jié)構(gòu)、規(guī)模應(yīng)根據(jù)地域分布特點(diǎn)的不同合理布局，避免不顧客觀條件的趨同化。

3.3加大科技投入，提升都市觀光農(nóng)業(yè)價(jià)值

消費(fèi)產(chǎn)品，消費(fèi)者更看重價(jià)值的高低，只有具有較高的觀賞價(jià)值，都市觀光農(nóng)業(yè)才能具有發(fā)展?jié)撡|(zhì)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和生物技術(shù)的發(fā)展，創(chuàng)造出千奇百態(tài)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，營(yíng)造出紛繁的農(nóng)業(yè)景觀，可以讓游客獲得足夠樂(lè)趣的同時(shí)，學(xué)習(xí)到更多的科學(xué)知識(shí)。

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關(guān)鍵詞：生態(tài)農(nóng)業(yè)；觀光季節(jié)性；可持續(xù)發(fā)展

Abstract: the paper studies focus on the development of modern city is about a series of ecological agriculture exploration of urban ecological agriculture, and the connotation of the construction of the urban ecological agriculture basic approach and the countermeasures for the sustainable development of analysis, discussion.

Keywords: ecological agriculture; Sightseeing seasonal; Sustainable development

中圖分類號(hào)：F303文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：

觀光農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合形成的一種新型交叉型產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我國(guó)的中心城市觀光農(nóng)業(yè)相繼開發(fā)了許多觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，有些取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。

一、郊區(qū)觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目發(fā)展現(xiàn)狀

城市邊緣區(qū)是指位于城市和鄉(xiāng)村之間，以土地的城市和鄉(xiāng)村利用方式相混合為典型特征，人口和社會(huì)特征具有城鄉(xiāng)過(guò)渡性質(zhì)的一個(gè)獨(dú)特地域。在這一地域，城鄉(xiāng)之間的相互影響大，城鄉(xiāng)用地犬牙交錯(cuò)，鄉(xiāng)村用地逐漸被城市線網(wǎng)分割，土地利用、人口和社會(huì)特征在傳統(tǒng)村鎮(zhèn)基礎(chǔ)上出現(xiàn)城市化趨向。

以城市為依托、服務(wù)于城市，城市經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，科技力量強(qiáng)大，不但為觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了科技實(shí)力，更重要的是提供了充足的客源。關(guān)注生態(tài)性、強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)性、突出觀光性、重視生活性，這是觀光農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。改善和提供良好的生態(tài)環(huán)境，是觀光農(nóng)業(yè)的基本功能。

二、科學(xué)開發(fā)城市觀光農(nóng)業(yè)的建議

發(fā)展休閑旅游農(nóng)業(yè)是當(dāng)前積極應(yīng)對(duì)金融危機(jī)、促進(jìn)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)就業(yè)增收的有效舉措，是促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的有效途徑，是推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和新農(nóng)村建設(shè)的重要力量，應(yīng)積極從以下方面抓緊抓好：

（一）項(xiàng)目論證需要從多角度入手

觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的開發(fā)具有不同于一般項(xiàng)目的特點(diǎn)，它需要從更廣泛的角度去綜合論證，至少應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：

（1）本地區(qū)農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)的分析。即農(nóng)業(yè)、資源基礎(chǔ)、自然景觀系列、鄉(xiāng)村民俗的可展示性。以山東壽光為例，其觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展在全省乃至全國(guó)都是處于前列的，在投資建設(shè)觀光農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)時(shí)也能本著實(shí)事求是、因地制宜的原則，缺山少水就依靠自己的蔬菜種植技術(shù)做大旅游，菜博會(huì)為這個(gè)從前默默無(wú)聞的縣城帶來(lái)了國(guó)內(nèi)國(guó)際知名度；生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)使其成為“中國(guó)優(yōu)秀旅游城市”。

（2）市場(chǎng)定位分析。從目前我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，觀光農(nóng)業(yè)首先是城市居民的“后花園”，其目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)主要定位在城市的居民，為他們提供一個(gè)自然、傳統(tǒng)、休閑的場(chǎng)所。

（3）區(qū)位選擇分析。城市邊緣區(qū)農(nóng)業(yè)地帶應(yīng)為首選，這些區(qū)域有著獨(dú)特的地域性和明顯的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。通過(guò)發(fā)展城市邊緣區(qū)、城市近郊區(qū)，帶動(dòng)交通便利、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好的區(qū)域發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)。

（二）觀光農(nóng)業(yè)要走可持續(xù)發(fā)展之路

觀光農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)內(nèi)部功能的良性循環(huán)和生態(tài)的合理性。因此，觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展要保證旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)的協(xié)調(diào)，對(duì)植根于符合自然生態(tài)的生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)村民俗文化必須加以保護(hù)并得到充分體現(xiàn)：

（1）必須立足現(xiàn)有基礎(chǔ)進(jìn)行開發(fā)，嚴(yán)格控制濫用耕地。

（2）必須因地制宜，突出個(gè)性和特色。

（3）避免對(duì)環(huán)境和景觀的破壞，如在旅游景點(diǎn)內(nèi)設(shè)立不當(dāng)?shù)慕ㄖ取?/p>

（4）控制“農(nóng)業(yè)觀光園”周邊的工業(yè)以及城市化等對(duì)景點(diǎn)的不利影響。

（三）政府要積極有效地進(jìn)行宏觀調(diào)控，理順管理體制

（1）全面規(guī)劃，確保重點(diǎn)。對(duì)都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展要在全市郊區(qū)或一個(gè)區(qū)域內(nèi)全面規(guī)劃，選準(zhǔn)重要項(xiàng)目，集中資金，重點(diǎn)開發(fā)。對(duì)開發(fā)項(xiàng)目要注意整體規(guī)劃，分步推進(jìn)，使都市農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)具有豐富內(nèi)容，才能有經(jīng)常性的吸引力。

（2）理順管理體制，加強(qiáng)規(guī)劃和創(chuàng)建管理、服務(wù)體系。在旅游開發(fā)區(qū)要防止出現(xiàn)管理體制混亂，政出多門的現(xiàn)象，要分清責(zé)任，各司其職。政府有關(guān)部門應(yīng)做好觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)；建立一些咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的調(diào)查研究與總結(jié)，以建立農(nóng)業(yè)政策信息服務(wù)體系。此外，還應(yīng)制定一些優(yōu)惠扶持政策，如引資、稅收優(yōu)惠等。

三、都市生態(tài)農(nóng)業(yè)要走可持續(xù)發(fā)展道路

都市生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)無(wú)論是在我國(guó)還是在世界上的其他國(guó)家，都是新世紀(jì)的巨大工程，要想使生態(tài)農(nóng)業(yè)走向科學(xué)化、合理化，緩解經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境惡化的矛盾，維護(hù)自然生態(tài)平衡，絕不是一年兩年的時(shí)間就可以達(dá)成的，它需要的是世世代代的努力，所以，建設(shè)都市生態(tài)農(nóng)業(yè)需要走可持續(xù)發(fā)展的道路，它造福的是子孫萬(wàn)代。

（一）更新觀念，樹立新型農(nóng)業(yè)環(huán)保道德

生態(tài)農(nóng)業(yè)不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，也不同于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，他需要的是一個(gè)全新的農(nóng)業(yè)道德體系的支撐，加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的宣傳力度，得到全社會(huì)的支持，并且要把農(nóng)業(yè)環(huán)境道德觀放到社會(huì)主義精神文明的建設(shè)中去，認(rèn)真對(duì)待，積極貫徹，規(guī)范各種社會(huì)行為。

（二） 轉(zhuǎn)換機(jī)制，提高農(nóng)業(yè)環(huán)保工作效能

第一步先建立生態(tài)農(nóng)業(yè)決策系統(tǒng)，生態(tài)農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)最好要有多個(gè)部門參與，而且要明確工作的職能和性質(zhì)，將常規(guī)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理改為生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)管理。接下來(lái)還要制定生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃，有計(jì)劃、有步驟的開展生態(tài)富民家園，并在開展生態(tài)鎮(zhèn)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的工作中累計(jì)成功的經(jīng)驗(yàn)。最后對(duì)國(guó)家實(shí)施的各種關(guān)于建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的法律法規(guī)等要嚴(yán)格執(zhí)行，落實(shí)農(nóng)業(yè)環(huán)保各項(xiàng)措施。

（三）發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，增強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展后勁

既要抓生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，也要抓龍頭型企業(yè)建設(shè)，按照專業(yè)化的生產(chǎn)要求，根據(jù)就地生產(chǎn)、近地加工的原則，建立農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，形成品牌效應(yīng)。除此之外還要開展國(guó)家交流與合作，吸取國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，落實(shí)我國(guó)的現(xiàn)狀，然后積極招商引資，借助外部資金和人才的力量開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目。

參考文獻(xiàn)：

篇10

一、城郊發(fā)展農(nóng)林生態(tài)觀光園區(qū)的現(xiàn)實(shí)性

當(dāng)今，生態(tài)觀光，生態(tài)旅游又成為新一輪的熱點(diǎn)，用現(xiàn)代高新技術(shù)來(lái)克服原生自然的粗糙、簡(jiǎn)陋，以現(xiàn)代技術(shù)手段來(lái)復(fù)制純樸清新的大自然，在一定程度上構(gòu)筑源于自然而又高于自然的生活環(huán)境，這是新時(shí)代人類的追求。作為特定歷史經(jīng)濟(jì)條件下的生態(tài)農(nóng)林業(yè)旅游、觀光農(nóng)業(yè)、高科技農(nóng)林業(yè)園區(qū)等已開始升溫。建設(shè)觀光農(nóng)林業(yè)生態(tài)園區(qū)是我國(guó)農(nóng)林業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快農(nóng)林業(yè)現(xiàn)代化和城鄉(xiāng)園林一體化(大地園林化)并與國(guó)際接軌的必然選擇。

二、城郊農(nóng)林生態(tài)觀光園區(qū)的類型

1．觀光農(nóng)園

在城市近郊開發(fā)特色農(nóng)園(果樹園、花卉園、蔬菜園、漁場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)等)，讓游客觀光游覽，入園摘果、取菜、賞花、釣魚、選蛋等，享受田園樂(lè)趣。

2．農(nóng)業(yè)公園

按照公園經(jīng)營(yíng)形式，把當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)景觀作為基礎(chǔ)的綜合性觀光游覽區(qū)，并把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結(jié)合于一體的公園。經(jīng)營(yíng)范圍廣泛，休閑、旅游、度假、食宿、物(農(nóng)產(chǎn)品)、會(huì)議、娛樂(lè)等設(shè)施比較完善，可在園內(nèi)展示名優(yōu)特品種，舉行各種節(jié)慶活動(dòng)。園區(qū)一般規(guī)劃有服務(wù)區(qū)、景觀區(qū)、森林區(qū)、水果區(qū)、花卉區(qū)及活動(dòng)區(qū)等。

3．休閑農(nóng)場(chǎng)

這是綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。可觀光、采果、體驗(yàn)農(nóng)作，了解農(nóng)民生活，享受鄉(xiāng)土情趣，還可住宿、度假、游樂(lè)。

4．田園化農(nóng)業(yè)

田園化農(nóng)業(yè)主要在城市近郊發(fā)展，以園藝農(nóng)業(yè)為主，種植蔬菜、瓜果、花卉、果樹、水產(chǎn)養(yǎng)殖，結(jié)合村鎮(zhèn)改造美化環(huán)境，集農(nóng)田、菜地、花草、水面、果園、農(nóng)舍于一體，同時(shí)輔以實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、游覽等服務(wù)設(shè)施。可以使游客游覽田園化農(nóng)業(yè)景觀，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生活，為非農(nóng)者是提供調(diào)劑性勞動(dòng)，為學(xué)生實(shí)習(xí)勞動(dòng)、青少年科普學(xué)習(xí)及國(guó)內(nèi)外有興趣者提供學(xué)習(xí)交流的場(chǎng)所；也可結(jié)合安排城市下崗職工。

5．農(nóng)林業(yè)科技園區(qū)

農(nóng)林業(yè)科技園區(qū)是農(nóng)林業(yè)旅游與科技旅游相結(jié)合的產(chǎn)物。充分發(fā)揮農(nóng)林業(yè)科技進(jìn)步的優(yōu)勢(shì)，廣泛應(yīng)用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)適用的高新技術(shù)，進(jìn)行農(nóng)林業(yè)科技研究、試驗(yàn)、示范、推廣、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等活動(dòng)。在科技引導(dǎo)生產(chǎn)的同時(shí)，向游人展示現(xiàn)代科技的無(wú)窮魅力。

6．花卉植物園

花卉植物園是郊區(qū)綜合性植物園，匯集數(shù)量較多的草卉、經(jīng)濟(jì)植物和觀賞植物品種，保存野生植物資源和珍稀瀕危植物，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外重要植物園，匯集數(shù)量較多的草卉、經(jīng)濟(jì)植物和觀賞植物資源品種，保存野生植物資源和珍稀瀕危植物，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外重要植物種類，合理配置，結(jié)合林草等優(yōu)美景觀的相間布局，成為種質(zhì)資源豐富、園林景觀優(yōu)美、具有觀賞、游覽、科研、科普教育等功能的場(chǎng)所。

7．森林公園

以林木為主的大農(nóng)業(yè)復(fù)合生態(tài)群體，多變的地形、遼闊的林地、優(yōu)美的林相，奇石、溪流、沙灘、溝谷、草地，成為人們回歸大自然、科普、觀光、休假、森林浴的理想去處。一般距城市10～20公里為好，遠(yuǎn)離城市污染，空氣清新自然，森林景觀濃厚。