導語：如何才能寫好一篇化學實驗中的安全知識，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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論文摘要：實驗室作為實驗教學的主要載體，其建設和管理的好壞，直接關系到教學質量的優劣。為了保證教學的正常進行，首要解決的是實驗室的安全問題。從實驗室安全制度的管理，落實，實驗室安全設施的建設及實驗室的安全教育幾個方面闡述了如何做到實驗室的安全管理，以保證良好的教學質量。

實驗室作為實驗教學的主要載體，其建設和管理的好壞，直接關系到教學質量的優劣。近年來，中職生普遍素質較差，學習能力和自覺性低下，由于擴招的影響，學生人數較多，實驗室相對比以前擁擠。因此，為了保證教學的正常進行，為了保證良好的教學質量，首要解決的是實驗室的安全問題。

我校是國家級重點中專學校，各類實驗室基本健全、初具規模。在實驗室建設過程中，我校首先本著“安全第一”的原則，結合“實用、合理、節約、環保”等原則，從規章制度、人員安排、實驗室場所、設備、儀器、藥品等方面都做了一些探索，特別是安全措施方面。

1、領導重視，制度落實，人員安排到位

在化學實驗室建設過程中，為了預防和減少化學實驗中引發的急性化學中毒事故，提高師生應對急性化學中毒突發性事件的處置能力，在安全保衛部門的幫助下，特制定了應急預案。預案包括以下內容:

第一、可能引起急性化學中毒事故的原因

第二、預防辦法

第三、處置程序

(1)及時報告

(2)啟動應急處理小組

(3)現場搶救:

(4)做好調查取證工作，保護好現場及有關證據。

(5)按校內學生意外、傷害事故處理應急預案進行操作。

(6)保險介人。

(7)必要時警方介人。

除了應急預案以外，每個實驗室還制定有實驗室安全操作規程、實驗室管理人員一覽表等。實行專人管理，對危險化學品實行專人、專柜、加鎖的措施。我校還建立了一支責任心強、業務素質高的實驗室管理隊伍，實驗人員持證上崗，安全意識強，實驗室管理井井有條。

2、實驗室場所分布合理、物盡其用，防微杜漸，避免事故發生

實驗室的配套設施比較完善，實驗準備和學生實驗室分開設置，不同的儀器有不同的柜子存放，實驗操作的臺面我們采用的是耐酸耐堿材料，清潔起來非常方便。天平室和精密儀器室則采用的是防震的大理石材料，裝飾既美觀又實用。

為了保障實驗課的有序進行，我們日常非常重視對學生實驗課的規范教育。對上課用的試劑和儀器除了要求按正確的方法使用外，特別強調安全意識和環保意識的培養，使學生懂安全，自發地保證安全，保護公共財產，養成嚴謹認真、實事求是的科學態度和良好的行為習慣。要使學生養成在做任何實驗時，心中都有節約的觀念、環保的理念、安全的意識，必須從小事做起，從一點一滴上開始陶冶和訓練。首先教師要起到一個很好的示范作用，這樣對學生起到一個潛移默化的影響，然后實驗中再從嚴要求。這包括在實驗態度上養成嚴謹、認真、客觀、從容的品質;藥品按規定用量取用、實驗操作規范，遵守實驗守則，不隨意帶出藥品、不能品嘗藥品，不私自做有危險性實驗，不隨意傾倒實驗垃圾，節約水、電、酒精燃料、試紙、濾紙等，愛護實驗儀器，實驗后按要求對實驗后的剩余物進行處理、洗滌實驗儀器，收拾實驗臺面，整齊擺放好實驗器皿、藥品等。特別是對于化學實驗室產生的廢液中往往含有酸、堿、重金屬化合物以及氰化物、含砷化合物等，一般實驗室的廢液都排人下水道，這樣不僅會對環境造成極大的危害，而且會淡化學生的環保意識，養成不良的習慣，影響綠色化學意識的培養與綠色化學技術的發展。在實驗教學中把好的經驗傳給學生，對廢棄物進行無害化處理。比如用中和法中和酸性或堿性廢水，利用萃取法將可溶性廢物在兩相中溶解度不同回收酚類和重金屬等。這樣既可培養學生綠色化學意識又可使學生學習綠色化學的實用技術，還可以節約資源、變廢為寶、變害為利。

通過實驗室管理人員與教師共同輔導學生實驗課，密切注視每個學生的實驗過程，發現錯誤及時糾正，防微杜漸，避免了事故發生。

比如，酒精燈使用時，經常有操作不熟練或者粗心大意的同學會引起臺面著火。有一次在梭酸的性質實驗中，剛做完草酸的脫梭反應后，由于學生沒有等試管冷卻就開始洗滌，導致試管有一條小裂縫，加熱時，試管爆裂，試劑流到了酒精燈和臺面上，頓時，臺面燒了起來，學生慌忙中又把酒精燈撞到了地上，地面上也開始著火。我們平時一直要求點酒精燈之前，一定要在旁邊準備好濕布，于是很多同學和老師，馬上用大量的濕布把火迅速蓋滅了。

3、藥品的安全管理

根據實驗課的特點，盡管危險品用量不大，但是品種繁多，使用頻率高，因此藥品的安全管理非常重要。為了確保藥品本身安全和不受污染，在試劑存放過程中，根據試劑的不同特性分別在密閉、避光、低溫、通風、隔離防火等情況下，盡量互不干擾，互不影響，并貼上標簽，方便查找和使用。我們應該知道常識易爆混和物。

實驗室中不僅經常使用易燃、易爆、自燃以及強氧化劑等類藥品，而且還要經常進行加熱、灼燒、蒸餾等實驗操作，存在著火的可能，因此要了解和掌握有關防火、滅火的知識和技術。

(1)防火

加熱易燃試劑時，必須用水浴、油浴等加熱，絕不能用明火。如果加熱溫度有可能達到被加熱物質的沸點，則必須加人沸石，以防爆沸。

使用易揮發可燃試劑(如乙醇、乙醚、丙酮等)時，要盡量防止揮發，保持室內通風，絕不能在明火附近傾倒、轉移這類試劑。

配置滅火器材，定期檢查其性能。 (2)滅火

實驗室如果著火，應根據情況進行滅火，常用的滅火劑有水、沙、二氧化碳滅火器、四氯化碳滅火器、泡沫滅火器和干粉滅火器等。可根據起火的原因選擇使用:①金屬鈉、鉀、鎂、鋁粉、電石、過氧化鈉著火，應用干沙滅火;②比水輕的易燃液體，如汽油、笨、丙酮等著火，可用泡沫滅火器。③有灼燒的金屬或熔融物的地方著火時，應用干沙或干粉滅火器。

4、各種有毒氣體的中毒癥狀和安全防護措施

有毒氣體的中毒癥狀及防護措施見表1

5、在實驗教學中充分關注安全

對于實驗教材中不利于安全或者是沒有詳細說明安全事項的實驗，實驗老師一般會結合學生的實際，在不影響教學內容和目標的前提下，盡量開展綠色實驗，或者補充說明注意事項，使實驗過程既安全又環保，還有利于師生身體健康。

比如:《有機化學》實驗中，很多實驗我校都作了一些改動。蒸餾的操作實驗中，為了使學生安全學會操作，我們分兩步進行，第一步先用水來自制蒸餾水，第二步才用試劑進行課程規定的實驗。這樣在學生做第一步的時候，基本上是安全的，方便學生在掌握基本操作和熟悉儀器的基礎上，有效地進行第二步的實驗。而且這個實驗我們把酒精燈改成電爐，把圓底燒瓶改成平底燒瓶，學生安裝起來更方便，實驗效果更好。類似這樣的改動很多，有些是學生提出的，從而也鍛煉了學生的思維，鼓勵了學生動手的積極性。

6、實驗課后的廢液安全排放問題

實驗室中各類酸、堿的用量很大，一般的廢液濃度小，可以直接排放。濃度較高的酸堿廢液，分開存放，定期將廢液中和至pH值在6. 5一8. 5之間后，再經稀釋可安全排放。

7、結語

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關鍵詞：有機化學；安全教育；實驗教學

教育部部長陳寶生同志指出：本科不牢，地動山搖。人才培養是大學的本質職能，本科教育是大學的根與本，在高等教育中是具有戰略地位的教育、是綱舉目張的教育。世界一流大學，首先要有一流的本科教育。高質量本科人才培養，無論是文科、還是理科，實驗教學都是大學教學的重要組成部分，因此各高校必須高度重視實驗室的安全運行。在以化學為基礎的相關專業的實驗課程中，有機化學實驗是必修的專業基礎課程。通過有機化學實驗課程學習，學生不僅能夠擴展有機化學基礎理論知識，增強理論聯系實際的能力，而且能夠培養學生嚴密的科學思維方式、嚴肅認真的工作作風[1]。如果要上好有機化學實驗課程，并達到預期的教學目的，需要學生清楚地了解整個實驗的內容、步驟，不僅要掌握有機化學實驗的一般知識，而且要深入了解整個實驗過程中的安全注意事項、儀器設備的性能與安全使用方法。有機化學實驗所使用的試劑與無機、分析、物化等實驗有很大程度的區別。有機化學實驗所用試劑大多為易揮發、易燃燒、易爆炸、有毒性，反應物、產物及副產物均為有機化合物，均為化學危險品，特別是副產物是未知的化學物質，具有不確定的安全隱患[2-3]。因此，在整個教學過程中，從課前預習、實驗過程到課后實驗報告的撰寫都必須貫穿安全教育，強化學生的安全意識。通過將安全教育貫穿有機化學實驗教學的全過程，要求學生掌握實驗原理，精選實驗方案，優化實驗步驟，完善實驗裝置，深入實驗思考，從而達到實驗教學目的，提高實驗教學質量[4]。

1安全意識貫穿有機化學實驗教學全過程

有機化學是一門實踐性很強的學科，有機實驗對有機化學的發展起著至關重要的作用，有機化學實驗課與有機化學理論課是學生培養計劃中兩門平行的獨立課程。有機化學實驗與無機化學實驗、分析化學實驗與物理化學實驗相比，其特點之一是在實驗過程中容易出現安全事故，如實驗試劑具有刺激性、腐蝕性、毒性或者易燃易爆，實驗裝置組裝比較繁瑣，實驗操作涉及高溫加熱、加壓、減壓，實驗過程中容易引發火災和傷害事故等。學生在工作中只有形成了良好的安全意識及強烈的責任心，才能減少安全事件，防止安全事故發生。有機化學實驗室正是培養學生具有這種意識的有效場所[5-9]。因此，提高學生安全意識，加強學生的安全教育是有機化學實驗教學的必要任務。1.1強化學生安全意識。在本科人才培養方案中，有機化學實驗課程覆蓋化學、應用化學、材料、藥學、食品、醫學、生物、海洋科學等幾十個專業，而有機化學實驗課一般安排在大學一年級的第二學期。由于在中學時受實驗條件的限制，有機化學實驗課開設很少，多數學生幾乎沒有親手做過有機化學實驗。在大學時期進入有機化學實驗室時，許多學生面對有機化學實驗室和有機化學實驗的特點，有些不知所措，更缺乏安全意識，稍不注意就有可能發生安全事故。因此，有機化學實驗開始之前必須強化學生的安全意識，如進入實驗室必須養成穿實驗服和戴護目鏡的習慣，不許將食品及飲料帶入實驗室，實驗過程中要戴手套，保持實驗室通風良好，離開實驗室要洗手及關掉水閘、電閘、氣閘等。1.2強化實驗教學安全意識。大學基礎化學實驗分為無機化學實驗、有機化學實驗、分析化學實驗、物理化學實驗與高分子化學實驗等5大基礎實驗課程。有機化學研究的對象為有機化合物，具有種類較多、結構復雜、性質特殊（易燃、穩定性差、有毒、一般難溶或不溶于水等）、反應復雜（反應慢、非單一反應）等特點，這些特點必然導致有機化學實驗在開展的過程中會遇到如下問題：（1）具有一定安全隱患；（2）試劑消耗量大；（3）訓練的操作程序多，且多為連續操作；（4）需要的時間長；（5）使用大量有機溶劑等。有機化學實驗的一些安全隱患已經涵蓋無機化學實驗、分析化學實驗、物理化學實驗及高分子化學實驗所存在的安全隱患，因此在有機化學實驗教學中必須強化學生的安全意識。1.3安全意識融于有機化學實驗教學中。在有機化學實驗的整個過程中始終存在不安全因素，因此有機化學實驗課程教學自始至終要提醒學生注意安全，稍不小心，就會發生燒傷、割傷或被試劑灼傷，嚴重的可能出現爆炸、傷人致命。基礎有機化學實驗課程的內容分為3大模塊，有機化合物分離、有機化合物合成與有機化學性質。有機化合物的分離基本實驗包含蒸餾、分餾、萃取、柱色譜、薄層色譜、重結晶與水蒸汽蒸餾等。有機化合物性質實驗包含烷烴性質、芳烴性質、鹵代烴性質、醇酚醚性質與醛酮羧酸性質。從以上有機化學實驗的內容可以看出，有機化學實驗無論是原料，還是產物都屬于危化品，屬于易燃、易爆類化合物，存在不安全因素。因此，在有機化學實驗教學整個過程中都要貫穿安全教育。如開始稱取化學樣品時，要告訴學生針對試劑（樣品）不同的化學性質，采用不同取樣器皿；實驗結束后，所有的試劑及實驗中產生的廢棄物，要針對其化學性質，采用不同的回收器具，用不同的辦法進行保存，確保安全。

2安全知識融于有機化學實驗教學各個環節

有機化學實驗課是一門重要的基礎課，起到理論與實踐結合的橋梁作用，培養學生獨立操作與動手的能力。由于有機化學實驗具有一定的不可預測性，可能會出現不同的實驗狀況，需要靈活面對、臨機處置，這就要求學生掌握好有機化學的基礎理論知識，同時要求教師通過有機化學實驗課程幫助學生掌握好這些知識與技能。本文把有機化學實驗課程教學分為4個教學階段，即課前預習、課程講解、實驗操作和撰寫報告[10-12]。為了培養學生的安全意識，把安全知識融于有機化學實驗教學的每個階段。對于教師來說，該課程不僅是有機化學實驗知識的教學，而且是有機實驗安全知識的教學。對于學生來說，通過該課程的學習，學生不僅獲取有機化學實驗知識、提高實驗操作能力，同時也學到了有機化學安全知識，達到了培養學生的目的。2.1課前預習——評估安全風險。如果要達到有機化學實驗課程的教學目的，確保實驗課程的教學質量，必須要求學生做好課前預習，以及指導學生如何進行課前預習，同時把實驗過程中的安全事項融于預習之中。為了提高實驗效率，把學生將要在課堂上進行操作的實驗，全部制作成多媒體課件，供學生課前預習。如在預習“乙醇蒸餾”實驗時，課件告訴學生如何選擇熱源，如何控制蒸餾時不能將燒瓶中液體蒸干，避免發生火災或爆炸危險。另外，從安全角度考慮，學生一定要學會安全風險評估，對實驗課程中的每一個步驟、每一個環節，都要做好風險評估，確保每次實驗課的安全。通過預習實驗步驟，學生要牢記如何安裝儀器、將要用到哪些儀器、實驗過程會出現什么現象等。同時通過預習，學生要了解在每一步操作中會遇到哪些安全風險、如何避免、如何解決；一旦出現安全事件，如何采取應急措施，立即解決。如在預習“熔點測定”實驗時，該實驗要防止如下安全事件，如溫度計打破、水銀散落，溫度計套管上的小洞不能指向旁邊的學生，防止酒精燈起火，防止燙傷、燒傷，b形管必須干燥，防止有水，以免甘油外濺。為了有效防止以上安全事故的發生，必須進行風險評估，采取相應的應急預案。如在預習“四氫呋喃除水”實驗時，該實驗最大的風險是產生氫氣，氫氣見光容易爆炸。針對這一安全風險，必須采取相應的措施消除安全隱患，如必須具備良好的通風設施，先要在敞口容器里，鈉反應一段時間，必須使用微小的鈉粒，使反應緩慢。此外，在預習階段，師生還要準備好應對可能出現的安全事故的應急預案。2.2課程講解——注重安全細節。課程講解階段是在學生動手實驗操作之前，教師對本次實驗內容進行系統講解的過程。在該教學階段，教師應告訴學生實驗目的、實驗原理、實驗方法，明確所需儀器設備、藥品的種類和用量，講明實驗條件、實驗中將出現的情況等，特別是讓學生了解在實驗操作中、實驗反應中的安全知識。在該教學階段，培養學生在實驗開始之前掌握好相關的安全知識，避免安全事故的發生，以此提高實驗教學質量。如在講解乙酰苯胺重結晶實驗時，該實驗掌握的安全知識包括如何避免沸水外濺燙傷、趁熱過濾時燙傷、玻璃打破的刮傷等安全知識。2.3實驗操作——警惕安全事件。實驗操作是有機化學實驗的關鍵環節，能夠培養學生的觀察能力以及規范的實驗操作能力。此外，實驗成敗的關鍵直接關系到學生實驗課程的成績，關系到學生是否對有機化學實驗課程感興趣。在此階段，由于學生獨立操作，以及有機化學實驗的獨特性，可能因學生操作流程發生的變化、化學藥品數量的稱量不準確等，都會導致化學反應發生變化，引發安全事故。因此，學生在實驗操作中，要特別警惕安全事件的發生。如在“正丁醚的制備”實驗操作中，為了確保實驗安全，警惕以下事項：實驗裝置必須規范，三口瓶與冷凝管夾子必須固定在同一鐵架臺上形成一個整體，搖動時避免玻璃斷裂，使正丁醚著火；濃硫酸取用必須按規程操作，否則容易灼傷；反應前在三口瓶中加入沸石，防止反應暴沸；檢查分水器是否漏液體，以免正丁醇燃燒等。2.4實驗報告——扎牢安全意識。有機化學實驗教學的最后教學環節——撰寫實驗報告，也就是實驗總結。基于實驗安全的角度，要求學生在撰寫實驗報告時，一定認真分析此次實驗要注意哪些安全事項，使學生的安全知識、安全意識得到升華，潛移默化地培養學生的綜合素養。如在撰寫“正溴丁烷的制備”的實驗報告時，一定要總結該實驗的安全知識，如使用濃硫酸，要如何避免發生意外事故；反應中生成酸性氣體溴化氫，除用吸收裝置外，應在通風條件下進行操作，防止中毒事件發生；正丁醇及副產物正丁醚和1-丁烯都易燃燒，要防止著火事件發生；因此，對實驗產物正溴丁烷應全部回收，登記入賬管理等。

3結語

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關鍵詞：化學實驗室 安全管理 對策

DOI：

10.16657/ki.issn1673-9132.2016.01.012

實驗室是高校開展教學和科研的重要場所，是學生進行實驗與創新、發明與創造的基地，實驗室安全是實驗室各項工作正常進行的基本保證[1]。在各種實驗室中，化學實驗室與其他基礎實驗室不同，化學實驗室需要經常使用大量易燃、易爆和有毒的化學品，加之化學實驗過程中使用的各類儀器設備常處于高溫、高壓狀態，因而其發生安全事故的概率要高于一般的實驗室。因此建立一個科學、可行、有效的安全防范體系，不斷加強和提升化學實驗室的安全管理，才有可能最大限度地降低安全風險，為教學、考研、人才培養和社會服務提供安全可靠的軟硬件環境[2]。

一、化學實驗室安全事故的原因

（一）物的不安全因素

化學實驗室使用的化學危險試劑較多，物的不安全狀態無法避免，實驗中使用的大都是些易燃易爆物品，以及一些高溫高壓儀器等，在實驗過程中操作不當或者違反操作規程，很容易引發安全事故的發生。

1.化學試劑。實驗中使用到的易燃液體如甲醇、乙醇、乙醚、丙酮等;易燃氣體如氫氣、氧氣、乙烯氣等;易燃固體如硫磺、五硫化二磷等，這些物質的燃點都比較低，經加熱、撞擊或遇到明火，會迅速燃燒，很容易發生爆炸。

2.劇。化學實驗室經常需要使用一些有毒藥品，以及一些劇毒的實驗中間體，這些劇若保管不當或使用不當，將引起人體機能發生改變，嚴重的甚至會造成人中毒死亡。

3.危險化學品泄漏。有的化學實驗的進行需要一定的溫度和壓力，甚至高溫高壓，而長時間的使用和溶劑的腐蝕，加速了儀器設備的老化，如果對儀器的維護和管理不到位，使得設備帶故障運行，極易發生危險化學品泄漏事故，從而引發火災、爆炸、中毒等危險，不但危及生命，還可能對環境造成一定的破壞。

（二）人的不安全因素

人的不安全因素，是指思想上不重視，精神狀態不佳，能力上缺乏必要的技能和專業知識等。

1.安全管理政策不健全。目前許多高校化學實驗室的安全都是由校辦公室或保衛處負責，但化學實驗室安全管理的內容非常復雜，不僅僅是簡單的防火防盜，還涉及很多專業技術知識，若沒有專業人員，很難有效開展工作，可能會因為錯誤的施救方法，而造成更大的危害。

2.安全意識。目前高校普遍存在重教學科研，輕安全環保的思想，安全意識薄弱。雖然在上實驗課前，教師都會對學生進行實驗室安全教育，尤其是對剛進實驗室的大一學生，然而這種安全教育流于形式，老師講，學生聽，等到真正做實驗的時候，學生把這些安全教育完全拋于腦后，不按操作規程，甚至違反操作規程，這就極易引發實驗安全事故。

（三）管理缺陷

很多化學實驗室沒有制定嚴格的安全規章制度，讓老師和學生無章可循。甚至有些實驗室沒有明確的安全責任人，安全管理的執行力度不夠，出現推脫，混亂的等現象，致使人的不安全因素大大提高，引發許多安全隱患。

二、化學實驗室安全現狀

（一）人員流動快，安全教育難度大

近年來，隨著各大高校的擴招，學生人數不斷上升，實驗教學及科研的場地逐漸增多，因此需要部分聘用的實驗人員，但因待遇低，流動性大。而對于學生，化學類的本科生四個年級，研究生三個年級，在實驗室工作和學習幾年后就畢業離開，在這短短的幾年里難以通過有限次的安全培訓就能達到安全管理，因此，實驗室的安全教育難度大。

（二）學生不按規程進行實驗

現在的學生，自主意識比較強，喜歡按照自己的方式進行實驗，若在化學實驗中，不按規程進行，極易造成重大的人身安全隱患。比如在實驗前，只對實驗中使用的化學品本身的特性有所了解，而對化學品的危害性認識不足，不按相關規定存放危險化學試劑或藥品，甚至隨意處置化學垃圾等等，這些都有可能給自己，實驗人員及周邊環境帶來巨大的安全威脅。

（三）消防器材單一

高校實驗室大多配備的消防器材都只有常規的滅火器，而化學實驗室里的化學品性質多樣，成分復雜，有些藥品如活潑金屬，有機溶劑及電器設備著火，無法使用常規手段撲滅，常規的滅火器無法滿足實驗過程中突發事件時的要求。

三、加強實驗室安全管理的對策措施

（一）加強安全教育和技能培訓

化學實驗室的所有學生都必須在參加安全培訓并考核合格后才能進入實驗室。除了在入學開始統一進行的安全教育，在各門課程學習的過程中，各實驗課老師根據實驗教學內容，有針對性地講授實驗操作過程中的安全知識和注意事項。還可以通過舉行一些安全知識方面的競賽，讓學生強化安全意識，掌握基本技能和應急處理措施。

（二）完善規章制度

任何管理都需要規則制度，建設制度是做好管理工作的前提和基礎，制定一套嚴格、可行的安全管理規章制度，實驗室的安全管理才能有法可依，有章可循，如化學實驗室安全衛生手冊，廢棄物處理規定，化學品安全管理制度，壓力氣瓶安全使用管理規定等，并將安全責任落實到人，從體制上進一步完善化學實驗室的安全管理工作。

（三）配備充足的消防器材

根據各個化學實驗室進行不同性質的實驗，配備相應的消防器材，如滅火器，消防沙等，并在樓道里配置緊急報警裝置，定期檢查消防器材，確保設備的正常運轉。

防災重于救災，盡管小事故難以避免，但大型事故是可以通過管理和技術手段扼殺在搖籃里的。技術上可以安裝各類消防措施，不同類型的火災報警器復合使用以第一時間發現火情，消防通道保證人員的緊急疏散和救援。管理上則可以通過制定和實施嚴格的規則制度避免人為失誤，努力營造一個安全、環保的實驗環境。

參考文獻：

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關鍵詞：實驗安全知識 調查 教學建議

一、問題的提出

實驗室是學生學習化學的重要場所，在實驗室中經常要用到水、電和化學藥品，而這些藥品中有的有毒、有的有腐蝕性、有的在空氣中容易燃燒、有的在空氣中能發生爆炸。如果使用不當，就會造成意外事故。所以，實驗室的安全問題十分重要，絕對不能麻痹大意。入學以來，多次出現學生因不規范操作造成的實驗問題。還有，當遇到酒精燈被打翻，酒精著火等簡單事故時，周圍學生一片混亂：有的只顧逃跑；有的大喊大叫；有的呆在那里不知道如何處理。

為了解學生對安全知識的掌握情況以及導致現狀的原因，以便更有效地指導實驗教學，培養學生的實驗素養，我們對新升入本校的一年級學生進行了調查研究。針對學生的現狀，提出了相應的實驗教學建議。

二、調查方法

（1）實驗現場調查法 學生實驗時觀察實驗現場進行調查

（2）問卷調查法[1] 參加調查的學生共295名，收回問卷290份，有效收回率98.3%。問卷中編制了16道選擇題和6道開放性簡答題[2]。來自徐州市區及縣區的新生剛入校不久，所以，此項調查基本能反映中學實驗安全教育的現狀。

三、調查結果分析

1.關于實驗室規則知識的調查

從表1可以看出，學生對實驗室規則并不是很清楚。在實驗室吃東西或者喝過水的學生仍占有不少的比例；有不少學生實驗時往水池內亂扔一些火柴梗、紙張、水果皮等固體廢棄物；做完實驗后，也有學生不能按照要求清洗、檢查儀器等；還有不少學生對于實驗室的環境和設備缺少必要的認識。例如，不知道電源、水源的總開關在什么地方，不知道實驗臺上的塑料管是通風設備等。

表1實驗室規則

經調查是實驗員為了防止學生亂動電源開關，所以實驗室的總電閘、水閘一般都是有實驗員一人負責管理，上課前由實驗員負責把水、電開關打開，學生是不能自己開關的。其實，真正出于安全的需要，進入實驗室的每個人都應該知道總電閘、水閘開關在哪，以備應急之用。因此，開學初，教師要帶領學生參觀實驗室，熟悉實驗室的環境和設備，認真學習實驗室安全規則，認識實驗室的器材、危險品的存放和使用方法。強化安全知識教育，上好第一節實驗課。

2.實驗開展情況的調查

表2 學生實驗的情況

調查結果顯示，學生不動手做實驗的原因是多方面的：（1）大多數學生不喜歡四、五個人一起做實驗；（2）也有少數學生害怕試劑有毒、有爆炸危險、擔心弄臟了手和衣服等；（3）有些學生害怕損壞儀器，要賠償等。因此，教師要鼓勵他們不怕苦，不怕臟，大膽動手，積極去探索。為消除學生的恐懼心理，教師應進行一些規范操作的師范，讓學生懂得只要規范操作，實驗是沒有危險的。據調查，本校化學實驗室現有的儀器和藥品都能滿足《化學必修1》、《化學必修2》和《化學與生活》的實驗要求，座位數基本上能滿足2人一組實驗的要求。但是，有時因某次實驗的工作量較大，實驗員比較少，所以安排4、5個人一組做實驗。這需要學校加強實驗室管理，調動實驗員的積極性，為每個學生創造更多的實驗機會。

3.關于安全知識的調查

結合本校實驗室的現有條件，從實驗操作的防火、防毒、防灼傷、防爆炸等方面對學生進行了調查。

表3防火知識

從表3可以看出，對于酒精的滅火，學生的確都知道應該用濕抹布蓋滅，但是大多數學生都不敢動手去做，有的跑開了，有的在那兒大喊大叫。另外，每次實驗結束后，實驗員老師都反映有學生亂扔火柴梗的現象。還有，大多數學生都不會使用滅火器。這些安全隱患難道不值得我們教師深思嗎，究竟是學生的問題，還是教師的問題？從學生走進實驗室的那一刻開始，教師就要讓學生懂得在實驗室亂扔東西，不只是行為習慣差的問題，告訴他可能會造成的危險，使其改正做法。要嚴格要求，不能認為是小事就放縱他們。對于簡單的突發事故，老師不僅要親自動手演示處理方法，以便消除學生的恐懼心理；還要訓練學生應對突發事故的能力，培養學生更高的科學素養。

表4 防灼傷、防腐蝕知識

表5防毒知識

大專學校的學生與中學的學生相比，膽子大，喜歡動手做實驗，但是實驗技能較差，且缺乏必要的安全知識。所以，難免會在實驗課上發生一些預料不到的事故（見表4和表5），例如，濃硫酸不小心沾到皮膚上、溫度計水銀球弄碎了、皮膚被燙傷、劃破等。對于這些簡單的實驗事故，多數學生不知道如何處理；有的把現場留給老師處理，自己逃開；有的胡亂處理，使問題變得更糟糕等。

還有，在實驗教學中，經常發現前幾個班級的學生做完實驗后，試劑有被嚴重污染的現象，結果使得后面班級的實驗得不到預期的結果，嚴重影響了教學的正常進行。這正如表6中顯示的，有些學生出于好奇曾隨意將幾種藥品混合，想制備出新物質，感受創新的樂趣。但是，根本不清楚自己的不規范操作可能造成的安全后果是什么。

當遇到突發事故時，大多數學生第一反應都是茫然不知所措，再者就是自救常識或技巧嚴重匱乏，最后，自我心理疏導能力不足，造成嚴重的恐懼陰影。是什么原因導致學生應對突發事件的能力降低呢？經調查中學教師對學生的應急能力訓練，還僅僅停留在理論上的“安全教育”學習上，并沒有進行各種緊急事件的模擬演練。

四、教學建議

調查顯示，實驗中發生的安全問題，有的是因為缺少安全知識造成的，有的是因為存在心理或技能上的障礙造成的。實際上，在學生身上發現的問題，既體現了他們知識和技能上的弱點，也暴露了教育模式存在著不足之處。希望各中學和高等院校的教師能重視安全知識的教學情況，將實驗安全教育落實到實處。

（1）了解學生的現有實驗水平，根據學生的實際設計實驗教學。升入大專院校的學生大都是初三畢業生，由于學校條件的限制以及初三教育模式的特點，大多學生在初三年級只做過一兩次實驗，對實驗安全知識和實驗規則知道的很少，實驗技能更是薄弱。而大專院校教師往往是根據教材組織實驗教學，完全忽視了學生的現狀。因此，為保障實驗教學的安全順利進行，教師要根據學生的實際情況，從基礎抓起，重視學生實驗素養的培養。

（2）采用多種形式，抓好安全知識教育。教材中的實驗知識大多是關于基本操作的內容，對于實驗安全規則、安全提示、實驗室急救、安全警示圖標等知識卻很少涉及。因此，本校化學教研組結合學校條件對新生開設《實驗基本技能》課程，通過舉辦講座、觀看安全教育專題片、事故案例分析、板報宣傳和課堂教學[3]等教育形式，向學生介紹一些化學危險品的保存和使用，組織他們學習防毒、防火、防爆炸、防腐蝕的知識，既增強了他們的安全意識，又培養了他們的安全技能，收到了很好的教育效果。

（3）培養學生應對突發事件的能力。隨著各類突發事件的頻繁發生，培養學生對突發事件的應急能力勢在必行。2007年底開始施行的《中華人民共和國突發事件應對法》中明確規定，各級各類學校應當把應急知識教育納入教學內容，對學生進行應急知識教育，培養學生的安全意識和自救與互救能力[4]。化學實驗突發事故應急教育尤為重要。

教師在實驗教學中可以以個案的形式推行訓練，擬定可能發生的突發事件的模式，實施現場模擬或仿真模擬，讓學生體驗整個處理過程，培訓他們的應急能力，并且要注意學生的心理素質調節，消除學生的恐懼心理。例如，教師可以把灑落的酒精點著，讓學生自己去滅火。事實證明，通過訓練能使學生正確地認識火勢的強弱，克服學生的恐懼心理，從而鎮靜地把火撲滅。相反，如果老師代替學生去處理，就會削弱他們的安全意識，造成他們不負責任的表現。

總之，安全無小事，教師要從安全知識、安全技能和安全對策等方面把安全知識教育落實到實踐中。

參考文獻

[1]強世蒼，熊嚴林，嚴增進.新課程高中化學實驗教學的調查報告．化學教育，2008（3）.

[2]鈕因安.大學新生的實驗室安全教育．湖州職業技術學院學報，2006（1）.

[3]趙慶雙，聞星火，李明.加強安全教育是保障高校實驗室安全的關鍵．實驗技術與管理，2007（9）.

[4]宋卉，鄭暉，張艷美.培養大學生應對突發事件能力的教育探討．中國實用醫藥，2009（19）.

作者單位：

江蘇省徐州高等師范學校

篇5

關鍵詞：化學實驗；實驗教學；化學實驗安全

化學是一門以實驗為主，文字教育為輔的科學性學科，化學實驗在化學教學中發揮的作用是舉足輕重的。在化學實驗室里，儲存擺放著各種各樣的化學藥品，進行著各種化學試驗。在試驗過程中要接觸一些易燃、易爆、有毒、有害、有腐蝕性藥品，且經常使用水、氣、火、電等，潛藏著諸如爆炸、著火、中毒、灼傷、割傷、觸電等危險性事故，這些事故的發生常會給我們帶來嚴重的人身傷害和財產損失。我們只有掌握相關的實驗室安全知識以及事故發生時的應急處理知識，才能夠正確、安全地使用化學藥品及實驗器械，從而可以盡可能的減少和避免實驗室里安全事故的發生，即使在發生緊急事故時，也能夠不慌不亂，把傷害和損失減少到最少程度。如何采取正確有效的措施，及時處理意外傷害，都是培養化學實驗能力的關鍵組成成分。

一、培養學生的安全防范意識培養安全防范意識是順利地完成實驗的關鍵。一些實驗安全事故的發生或多或少得影響著化學實驗的正常進行。甚至一些學校為了避免學生受到這種負面影響所帶來的傷害，采取了減少學生進行試驗操作的措施。這種因噎廢食的手段間接性的阻礙了化學實驗的發展，局限了學生的思維空間和動手能力。其實只要我們能夠正確的掌握實驗操作過程，一般是能夠避免這類事故的發生的。

二、熟記重要的安全操作輕拿玻璃儀器。蒸餾、分餾實驗中，在燒杯底部加入少量碎瓷片，防止液體爆沸。制取有毒氣體等，保持實驗室的空氣流通。用適當試劑將尾氣吸收，以免污染環境。點燃可燃氣體應驗純，以免與空氣接觸發生爆炸。部分氧化還原反應實驗前，應先排出裝置內的空氣再進行加熱，以免發生爆炸。用加熱反應制取并用排水法收集氣體完以后，應先撤去水中的導管，再撤走酒精燈，以免發生倒吸。稀釋濃硫酸時，應將濃硫酸緩慢倒入水中，并用玻璃棒不斷攪拌，以免液體飛濺燒傷實驗者。藥品用量寧少勿多，鈉、鉀等藥品取量要適當，避免實驗發生過于激烈，傷害實驗者。各種有毒、易燃易爆的化學藥品應妥善存放。廢棄液體、有毒尾氣妥當處理，不應直接倒進下水道以免造成環境污染。用高錳酸鉀制取氧氣試驗時，試管應微向下傾斜，防止水流入試管發生爆炸。不使用任何無標簽未經鑒定的試劑，溶液即配即用，不可以久置。沒有做過的實驗一定要查資料，或請教老師，不可以貿然進行試驗。

三、正確規范取用實驗藥品固體藥品的取用一般配有專業取用固體藥品的鑰匙，在沒有具體用量說明下，一般取少量，即蓋滿試管底部即可。將試管稍微傾斜，再小心地將盛有固體藥品的鑰匙或者用紙條折成的紙槽送入試管底部，以免藥品粘連在試管口或者試管壁上，再將試管直立起來。而有些塊狀反應物，則可以使用鑷子夾取。液體藥品的取用在沒有說明具體用量要求情況下，一般取1-2mL。在往漏斗、燒杯等大口徑的瓶里倒入液體時，應用玻璃棒引流。取用盛裝在細口瓶里的藥品時，將試劑瓶蓋倒立地放在桌上，標簽正對掌心拿起試劑瓶，瓶口緊挨傾下著的試管口將液體緩慢倒入試管內。清理殘留在藥瓶口的藥品，避免侵蝕標簽。藥品取量要適當，實驗以后剩余的藥品不可以隨意丟棄，不可以帶出實驗室，更不可以倒回試劑瓶，應該裝進制定的容器內。同時很多實驗藥品是具有強腐蝕性、易燃易爆或毒性的，所以不可以湊近藥品用鼻孔聞他的氣味，不可以光著手接觸實驗藥品，也不可以嘗試任何實驗藥品，保證實驗者自身安全。

篇6

【關鍵詞】現狀；職業學校；實驗安全；必要性；措施

化學是以實驗為基礎的自然科學，化學實驗是學習化學、探索化學過程的重要途徑，化學實驗不同于理論課，它是在一個較為特殊的環境中進行的科學實驗，因此為了維護學生的人身安全，確保實驗的順利進行，在化學實驗前對學生進行安全教育是非常必要的。作為職業學校，我們是為化工企業輸送后備人才，在生產過程中易燃易爆，有毒有害的作業場所時常存在，一旦操作和管理失控，極易發生重大事故，造成社會危害，所以在實驗前和實驗過程中，進行安全教育和強化安全生產意識，已成為我們職業教育工作者不可推卸的職責。

一、當前化工職業學校安全教育的現狀

1.安全教育課程設置上安排的較少。現行化工類專業課程設置上，安全教育和安全法規課時十分少，部分學校幾乎沒有安排，基本都是學生實習前安排一些安全知識的宣講，沒有系統地安排實驗前安全教育和安全生產教育和培訓，學生進入企業生產過程中難免對事故預防和應急處理不知所措。2.學生的安全意識淡薄，學校對學生的安全教育不足。一直以來，職業學校都把教學、管理、就業工作，作為學校發展的重點來抓，對學生實驗實訓安全教育工作沒有足夠重視。想著學校實驗教學和教研活動中存在的安全問題，不像生產企業那樣明顯和突出，所以職業學校實驗室的安全工作往往被學校忽視，導致職業學校學生的安全意識淡薄；對師生安全教育的重視不夠，安全教育缺乏，形式單一，沒有能夠讓學生從安全教育中真正獲得必要的安全知識和技能。3.制度不完善，責任不明確，大部分學校都安排處室代課老師兼職管理實驗室，管理實驗室人員專業水平參差不齊。兼職管理所以工作重心也就沒放在重點上，且缺少訓練，職業素養普遍不高。

二、對學生進行化學實驗前安全教育的必要性

1.安全教育是實驗室過程中保證安全的基本條件，是安全工作的基本內容。實驗前的安全教育可以提高學生們的安全意識，是防止實驗過程中各類事故發生的最重要保證。2.安全教育可以讓學生了解實驗中所用危害性藥品的安全操作方法。3.安全教育可以讓學生掌握最基本的安全與防護常識，防止火災、防止爆炸、防止中毒、防止化學藥品灼傷、防止玻璃割傷、防止電傷害、防止環境污染。4.安全教育可以讓學生正確識別試劑標簽和儀器技術說明書，了解使用的化學品的危害性，和儀器操作的規范性，增強自我保護意識。

三、教會學生必要的應急處理辦法

1.可以實地模擬火災的情形，現場給學生講解和演示滅火器的使用方法，然后給學生親自動手的機會，使學生能有更深刻的感官認識和親身體驗。2.讓學生模擬練習最基本的包扎涂藥技術，例如：不小心被玻璃割傷，遇到這樣的情況時首先要小心地取出傷口中的玻璃碎片，用消毒棉棍，或者用紗布把傷口清理干凈，然后用紅藥水涂抹傷口，傷口如果比較臟，可以用2%的雙氧水清洗，消毒后再進行包扎，如果傷口嚴重出血時，應立即送往醫院處理治療。3.讓學生掌握基本的化學藥品灼傷后的應急處理辦法，例如：不小心被酸類灼傷：首先立即用大量水沖洗，再用弱堿稀溶液(2%的碳酸鈉溶液)沖洗.如果是濃硫酸，記住千萬不能直接用水沖洗，因為濃硫酸遇水會發放出大量的熱，稀釋后反而會造成更大面積的灼傷，應先用紗布擦拭干凈后再用大量的水沖洗.然后再用2%的碳酸鈉溶液沖洗；如果是堿灼傷，先用大量水沖洗，然后用弱酸溶液(如2%的硼酸溶液)沖洗，可先用干紗布擦拭干凈，再用清水沖洗；溴液灼傷，用石油醚洗后，再用2%硫代硫酸鈉溶液洗，最后用大量水沖洗，嚴重者須送醫院診治。4.實驗室內吸入有毒有害氣體后的應急處理辦法：例如：吸入氯氣后，會出現一陣性的眼及上呼吸道刺激癥狀，主要表現為支氣管炎和支氣管周圍炎，有咳嗽，胸部緊束感，氣短、胸悶或胸痛，輕度發紺現象，這時應迅速撤離人員至上風空氣清新處，保持通風良好，然后再進行應急處理，眼睛部位可以用3%蘇打水沖洗，呼吸道可以吸入3%蘇打水熱蒸汽緩解，然后盡快送入醫院進一步檢查診治。四、安全教育結束后要對學生進行必要的安全考試通過防火、防玻璃割傷、防易燃易爆、防有毒有害、防強腐蝕性化學藥品等多個專題安全教育演練后，要對學生進行一次考試，合格后方可進入實驗室實驗。五、建立長效的安全檢查機制，從源頭上減少安全隱患實驗過程中老師的安全巡查和監督時刻也不能放松，要不定期、不定次的安全抽查，不要等安全事故發生后后悔莫及，不要讓安全意識停留于形式教育，要深刻地貫通到學生的行為操作中。

小結：

化學實驗室的安全受多種因素的影響，實驗安全是保障實驗順利進行的基本要求，實驗安全工作需要學校發揮每一個實驗者的作用，切實加強實驗安全意識，防患于未然，才是保障實驗安全及人身安全的重要前提。

參考文獻：

[1]李斯.化驗室常用分析測試操作技術標準應用手冊[M].北京:萬方數據電子出版社,2002:44-45.

篇7

1.題型分析：福建省高考化學近些年實驗考題主要是以選擇題和填空題出現。

2.考查內容分析。

（1）選擇題考查內容。福建省理綜卷中化學部分，選擇題有7題，其中有1題是考實驗內容，主要以文字表達或裝置圖形式出現，更多的是判斷實驗操作的正誤。考查的內容包括化學常用儀器和基本操作、實驗儀器選擇的正確性、化學實驗中的安全問題以及儀器使用中數據處理等問題。

（2）填空題考查內容。填空題主要分為兩種。一是主要以“工藝流程圖”為背景，利用化學反應原理解釋真實的化學工業環境，考查的是學生的綜合分析能力和信息整合能力。二是以“實驗裝置圖”為背景，主要是以教材中的實驗為基礎，對教材中的實驗進行改進或者重新組合或截取片段，通過查閱資料的信息來遷移新物質的制取題型。通常考查常見氣體的制備、除雜（物質的分離提純）、物質性質的檢驗、氣體的收集、尾氣處理裝置以及防倒吸裝置。這類題型考查學生對于課本實驗的掌握程度和對知識的遷移能力，并且能考查學生知識的綜合分析能力和創造性思維的開發，具有很好的區分度。

二、根據近年高考化學實驗題的特點總結幾點復習策略

1.掌握化學實驗基本操作，回歸課本。

（1）注重基礎知識的整合。高中化學實驗基礎內容包括儀器與藥品、實驗操作與實驗技能、物質的制備與實驗方法、識圖繪圖與安全知識、定量實驗與誤差分析、物質的分離提純和鑒別、實驗設計與綜合實驗等。在化學實驗復習過程中，應強化對化學實驗中的儀器使用、實驗的基本操作、藥品的變質與保存、氣體的制備、物質的鑒別、檢驗、推斷等做一些小專題復習，以達到鞏固基礎的目的。

（2）回歸課本。高考中實驗的考查基本都是以教材實驗為基礎來加以調整，而且平時在教學中教師也會幾度強調，學生需要做的就是將課本中的實驗知識進行整合歸納，對比學習記憶，形成自己的網絡。這樣不至于因為知識點太多過于松散而顯得難記。例如我們常見試紙的使用方法及其具體用途，將它們進行對比記憶，讓學生更好掌握相關知識，在傳授知識的過程中可以適當增加口訣讓學生更好地掌握記憶。試紙的使用：(1)試紙的類型和用途。①石蕊試紙(紅、藍色)：定性檢驗溶液的酸堿性。（酸紅堿藍）②pH試紙：定量(粗測，測量值只能為整數)檢驗酸堿性的強弱。③品紅試紙：檢驗SO2等有漂白性的物質。④KI-淀粉試紙：檢驗Cl2等有氧化性的物質。(2)試紙的使用方法。①檢驗液體：取一小塊試紙放在表面皿或玻璃片上，用潔凈玻璃棒蘸取待測液點在試紙中間，觀察試紙顏色的變化。②檢驗氣體：一般先將試紙用蒸餾水潤濕，粘在玻璃棒的一端，并使其接近出氣口，觀察顏色的變化。（注意：PH試紙檢驗不能潤濕，其他氣體的檢驗前需潤濕）

2.培養學生實驗思維能力。

（1）注重培養學生發散思維能力。在高考中，我們所見的題都是我們平時沒有見過的，但知識點一定是課本中能找到的。所以訓練學生的發散思維就顯得尤其重要。例如課本中實驗室制取氨氣時我們常用的是固固加熱裝置，那我們能否改成用其他裝置呢？在干燥氨氣時我們用堿石灰進行干燥，能否用其他的干燥劑呢？這樣可以使學生的思維發散開來，不拘泥于課本上的一種方法，同時也可以進行創造性思維的開發。平時多問幾個為什么，那我們在高考中就可以臨危不懼，應對自如了。

（2）注重培養學生的遷移能力。在高中階段，學生需要掌握的一項技能是遷移能力。在新課程下的高考試題不難看出，許多實驗試題是源于教材的演示實驗和學生實驗，并由典型實驗進行一些改裝或創新，所以我們要培養學生的遷移應用能力。首先要了解課本每個實驗原理，實驗方案的設計以及各實驗中存在著某種的相似性，通過同類變式題的演變、分析，引導學生總結出解決同類問題的方法，從而提高學生知識的遷移能力。例如：（2014·福建高考節選)25.（15分）焦亞硫酸鈉（Na2S2O5）是常用的食品抗氧化劑之一。某研究小組進行如下實驗：實驗一焦亞硫酸鈉的制取裝置Ⅱ中有Na2S2O5析出，發生的反應為：Na2SO3+SO2=Na2S2O5。(1)裝置Ⅰ中產生氣體的化學方程式為____________________。(2)要從裝置Ⅱ中獲得已析出的晶體，可采取的分離方法是____________。(3)裝置Ⅲ用于處理尾氣，可選用的最合理裝置很顯然，焦亞硫酸鈉（Na2S2O5）是我們課本中不需要掌握的物質，很多學生看到這個物質可能就開始害怕，但等我們看清題意之后會發現，實驗一第（1）問中考查的是實驗室SO2的制備，雖然在魯教版的教材中，我們并沒有明確說明SO2的制備，但在平時的訓練中，我們對于SO2制備也是經常考查，所以對于學生來說并不陌生。所以第（1）題難不倒學生。再看看第（3）題，其實尾氣處理問題不少見了，這題也不難分析出考查的就是SO2的尾氣處理，除了要吸收SO2，還要防止倒吸，根據分析也不難選出選擇d。所以，顯而易見，掌握好課本，再具有一定的知識整合能力，稍微對知識遷移一下就不難解出這道題了。

（3）注重培養學生實驗評價設計能力。近幾年，以“實驗裝置”為背景考查探究性實驗題型越來越成為一種潮流。它主要考查學生的創造性思維和對于實驗方案準確性的判斷。在平時的教學和復習中我們一定要給學生強調探究實驗設計的四原則和對于一個化學實驗好壞評價的五視角。四原則包括科學性的原則、對照性的原則、等量性的原則和控制變量原則；五視角主要是可行性、規范性、經濟性、環保性和安全性。通過具體的實驗來對于以上幾點滲透給學生，讓學生遇到新的問題知道從哪里入手。

篇8

關鍵詞： 化學與食品 化學與藥品 化學與材料 化學與環境

新課改中加入了《化學與生活》作為一門選修課，在教學實踐中，教師們越來越感覺到《化學與生活》的重要性。筆者認為作為一門常識課，每一位高中生都要學習，而《化學與生活》涉及的化學與食品、化學與藥品、化學與材料、化學與環境和生活都息息相關，應該作為重點讓學生掌握。

一、化學與食品

“民以食為天”，隨著社會經濟的發展，人們生活質量的提高，食品安全越來越成為人們關注的社會熱點問題。由于我國食品生產、加工和流通行業起步較晚，技術和法律法規都不完善，近年來我國的食品安全問題日益凸顯。例如蘇丹紅、甲醛啤酒、瘦肉精、蔬菜農藥殘留等食品安全事件屢見不鮮。另外由于人們食品安全知識匱乏，食品安全意識薄弱，諸如因食用河豚、半熟扁豆、毒蘑菇而中毒的例子也不勝枚舉。雖然有些不安全因素并非是消費者本身可以控制的，但是如果我們在食品消費的過程中擁有足夠的食品安全素養，就能加強自我保護，從而將食品風險降到最低。

我國還沒有建立完善的公民食品安全教育體系，公民主要通過電視、網絡等媒體獲取食品安全知識。而在日本和美國，食品安全教育早已經納入正規的學校教育體系，在不同階段的學校教育中都有涉及食品安全教育的內容。因而在我國加強食品安全教育勢在必行。特別在我國的基礎教育階段，必須加強對未來公民的食品安全教育。因此，在化學教學中滲透食品安全教育是很有現實意義的。

二、化學與藥品

化學實驗是化學學科賴以產生和發展的基礎，利用它的直觀性可以向學生傳遞豐富的感性材料，在使學生掌握知識和培養學生的創新精神和創新能力方面擁有無可比擬的優勢。但在許多化學實驗中，相同藥品由于其不同的混合順序，可能會引起反應物用量發生變化，還可能會引起實驗現象不明顯甚至得到截然不同的實驗結果。因此，化學藥品的混合不能是任意的，需要從安全、環保、操作是否方便、藥品用量、藥品性質、實驗效果等角度考慮，確定藥品的混合順序。

三、化學與材料

掉色、甲醛超標是目前校服質量存在的主要問題。日前，記者在全國最大的校服集散地——西南地區規模較大的重慶朝天門服裝市場等地暗訪時了解到，造成校服掉色、甲醛超標的原因除成衣生產的工藝問題外，劣質布料也是重要原因。

四、化學與環境

當今環境污染日益嚴重，已經成為一個全球性的問題，做好環境教育，增強人們尤其是青少年的環保意識，是保護環境的重要途徑，也是十分必要的。通過觀察水、大氣、土壤等物質的污染變化，提出應把環境教育放在首位。化學作為與環境密切聯系的學科理應在環境教育中承擔責任。具體操作中，可結合相關內容、國家政策、當前國際國內發展的新形勢切實做好環境教育，由此增強全民尤其是青少年的環保意識。這就要求化學教師在日常教學中時刻注意保護環境，做好自身工作的同時，教育好自己的學生。從課堂設計、化學實驗、合理處理廢棄物、組織學生參加課外實踐等方面做好環保教育，滲透環保意識。這樣能從根本上約束人們的行為，真正幫助人們牢固樹立環保意識，成為合格的環境愛護者、保護者，使我們美麗的家園得到有效保護。要讓學生樹立環保意識，首先要讓其明白環境保護的重要性、必要性和緊迫性。在教學中我通過一些圖片的展示讓學生觀看污染前和污染后的差別，先讓學生對環境的破壞有了直觀認識，進而介紹一些全球的環境問題。十大問題中有問題可以用化學知識分析說明，讓學生通過了解關注這些問題，對環境有危機感，意識到環保的重要性。結合教材內容我還舉了一些例子，如：講解聚合物時我介紹了“白色污染”，講解氧族元素時我介紹了臭氧層的破壞及酸雨的形成。我國“八五期間”排放二氧化硫達14610萬噸，由于酸雨導致世界上面積最大的亞馬遜熱帶森林近十年已有大約40萬平方公里變為平地。針對這些問題讓同學們思考：人與自然如何相處？讓同學們自己體會“和諧”的重要性。因此以化學教育為載體，滲透環境教育是十分有必要的。

篇9

關鍵詞：科學探究；實驗趣味性；教學模式；小組合作；激發興趣；合作探究

新課程倡導以科學探究為主的學習方式代替傳統觀念的接受式教學，而化學實驗是進行科學探究的主要陣地。本節課設計充分體現以實驗探究為主的教學模式，以魔術導課，增強實驗趣味性，選擇生活中的素材探究增強實驗的生活性，自主探究增強實驗的探索性，使學生在探究過程中體驗，在體驗中培養能力。

“燃燒和滅火”選自人教版教科書第七單元第一課時，學習內容為燃燒的條件、滅火的方法。燃燒是人類最早利用的化學反應，在生產、生活中都有廣泛的應用。通過本節課內容的學習使學生進一步認識空氣、氧氣、二氧化碳的性質，本節課具有實用性強且生動形象的特點，能激發學生的學習興趣，了解火是人類文明的搖籃。讓學生感受學習化學的價值，將所學到的化學知識應用到實際生活中去。通過自主探究活動讓學生得出燃燒的條件，滅火的原理和方法是學生必須了解的安全知識之一。對它的了解和掌握不僅能使學生認識火給人類帶來的災難，還可以讓學生學會如何控制火、預防火災，學會在災難中自救。

“燃燒與滅火”一課教學目標確立的依據是培養學生學習化學的興趣，提高學生的科學素養及動手探究的能力。本課教學目標為：

知識與技能：認識燃燒現象、燃燒條件和滅火的原理。認識一些常見可燃物的著火點，培養學生合理利用燃燒現象以及如何利用滅火的原理來進行預防火災和進行自救的能力。

過程與方法：采用探究性實驗的教學方法使學生主動參與，與

他人分工合作、交流、討論。對結論進行分析、判斷，最后得出結論。

情感、態度與價值觀：學生通過小組合作、交流，培養學生的合作意識以及勤于思考、勇于創新的實踐精神，分享成功的喜悅，同時使學生體驗到化學與實際生活的緊密聯系。

以下是我的教學設計流程：

一、新課導入

根據教學內容選擇趣味魔術，引入教學內容。魔術1：不怕燒的手帕。魔術2：玻璃棒蘸酒精點燃后含在嘴里使其熄滅。學生們觀看、討論、猜想什么是燃燒。通過小魔術激發學習興趣，使學生產生濃厚的學習動力，為本節課的學習做了很好的鋪墊。

二、合作探究揭示燃燒條件

教師引導學生根據問題先提出猜想，由于學生對燃燒現象非常熟悉，思考方向較明確，猜想的答案主要有幾種：（1）有可燃物；（2）有氧氣；（3）要達到一定的溫度。這時教師要及時地給予相應的用品，由學生小組討論，研究實驗結果。學生分組實驗并進行匯報交流，教師給予及時的評價，學生在這樣的合作探究過程中充分鍛煉了動手能力，強化了合作意識。

接著教師引導學生觀看書中實驗7-1裝置，并指出不足，鼓勵學生大膽地改進實驗裝置，并挑選最佳方案進行實驗，用明顯的實驗現象驗證學生的推理，使學生體會到推理探究獲得成功的樂趣，進一步增強探究知識的信心，培養學生探究意識和實踐能力，從而突破重點和難點。

通過本節課的學習，學生對燃燒條件、滅火的方法及原理有了初步的認識，能夠將學到的知識更好地應用到生活實際中，面

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選擇具有代表性的實驗項目，在實驗項目的學習過程中，能更多的鍛煉學生的動手操作能力，能更好的與理論教學結合起來，加深鞏固學生在課堂中所學到的理論知識．實驗項目的類型可以從演示性、驗證性、綜合性、設計研究及其它幾個方面著手設計，由淺入深，由基本操作的學習到合成再到研究性學習，讓學生能夠循序漸進的掌握有機化學實驗的操作及其科學研究的基本素養，培養學生解決實際問題的能力．有機化學實驗常用教材有吳江主編的《大學基礎化學實驗》、蘭州大學版的《有機化學實驗》、黃濤主編的《有機化學實驗》．以蘭州大學版的《有機化學實驗》為例，常見的演示性實驗為有機化學實驗的一般知識，包括實驗室的安全，事故的預防、處理與急救;實驗預習、記錄和實驗報告;常用裝置圖;儀器的清洗、干燥和塞子的配置;化學試劑的取用和轉移;手冊的查閱和有機化學文獻簡介．對于這一部分知識可以借助于多媒體教學，圖文并茂地闡述，并配以操作演示，讓學生在愉悅的學習環境中潛移默化的接受實驗室的一般知識及其安全注意事項．常見的驗證性實驗為有機化合物物理常數的測定;固體有機化合物的分離與提純;液體有機化合物的分離與提純;萃取;色譜分離技術;鑒別結構的波譜方法．這一部分實驗鍛煉了學生的基本操作能力，為以后的合成研究性實驗打下夯實的基礎．綜合性和設計研究性實驗為有機化學實驗中的重點教學內容，主要指有機化合物的合成實驗及其天然物的提取實驗，這一部分實驗綜合了課堂上學到的理論知識以及前面所掌握的基本操作，在一定的自我創新基礎上合成出產品化合物．在這一部分的教學實驗過程中，應注意充分調動學生的獨立思考能力和創新能力，注意培養學生科學素養和科研能力．教師可以提前2－3周把實驗題目及要求下發給學生，學生可以自行查閱資料，寫出詳細的實驗預習報告，然后交予老師檢查、修改，再在老師的指導下獨立完成實驗內容．但是實驗結束后應讓學生自我反思評價，最后教師應做總結，將常見的問題講解分析．

2培養學生對有機化學實驗的興趣

努力激發學生的學習興趣，使學生享受學習的樂趣，是化學教學的任務之一，也是減輕學生學習負擔和提高課堂教學質量的有效途徑．要想提高學生的興趣，除了以自己的興趣去感染學生以為，還應該闡述“有機化學”在學科專業中的重要地位．“有機化學”與“無機化學”、“分析化學”、“物理化學”并稱為“四大基礎化學”，它對后續專業課的學習起著至關重要的作用．化學專業學生畢業后就業或者升學，動手操作能力是必備的一個基礎條件，是學生想要有所發展的基石，使學生重視有機化學實驗，進而激發出學生的學習興趣．另外，在每堂課的實驗講解應多穿插一些化學史和前沿動態，并且引導學生多多查閱相關資料，這樣不但可以拓展學生的科學知識，提高學習興趣，增強求知欲，更有利于培養學生的自學能力．

3注重實驗教學中的安全教育

有機化學實驗相對于其它實驗危險性比較大，教學中會常使用到低沸點、易燃易爆、有腐蝕性、有毒、致癌的藥品，會用到一些密閉性的裝置和儀器，這些都是教學中的安全隱患．學生是未來的希望，國家的棟梁，但他們經驗匱乏，知識系統性不強．所以教師在每個實驗開始之前應該強調這個實驗的安全注意事項，并將這些實驗的安全注意事項成文成稿的印發給學生．教師可以介紹引起這些危險的原因和機理，讓學生做實驗時能夠心中有數，明白究竟，最后能夠舉一反三．教師應該將教學中使用到的低沸點、易燃易爆、有腐蝕性、有毒、致癌的藥品羅列總結并粘貼在實驗室的墻上，要求學生在預習實驗時查閱實驗所需藥品的物理參數，讓學生自己通過資料的查閱了解藥品中存在的危害．對于儀器的使用，應將儀器使用的注意事項及其安全注意事項成文成稿粘貼在儀器旁邊，以備學生查閱．

4貫徹低碳環保、綠色和節約理念

有機化學實驗是學生認識低碳環保綠色化學的基本途徑，所以在有機化學實驗的教學過程中應充分貫徹低碳環保和節約理念，教學中滲透低碳綠色化學內容，加強學生的環保綠色意識，具有極其深刻的意義．在實驗教學中，教師應注意補充和介紹一些具有時代性并與低碳環保理念有關的內容，如綠色化學的定義和內涵;低碳生活與地球溫室效應的關系．教師可以改進某些實驗內容，以期達到節約和環保的目的．比如說在做某些合成實驗時，若藥品的危害性比較大，可以按比例減少藥品的用量;在做熔沸點的測定時，可以選擇低熔點的物質萘，這樣就可以將加熱介質濃硫酸換成水，減少了濃硫酸的危險和污染;在做萃取實驗的時候可以將課本中的萃取劑乙醚換成乙酸乙酯，因為乙醚沸點低、用量大、滲透性很強、有毒而且危險，而乙酸乙酯毒性低、污染小、萃取能力強、分層速度快、現象明顯、操作簡單．在實驗過程中應注意資源循環使用，比如說讓低年級的學生用上一年級制備的乙酰苯胺做重結晶及過濾實驗;學生自己做的乙酸乙酯進而可以做萃取實驗;實驗中產生的三廢，不允許直接排入外界，應分門別類地做好廢物回收再利用，盡量做到除產品外的零排放．在實驗教學中，注重學生節約用水和節約用電的教育，因為水和電是每個實驗的必需品，節約了水電，也就間接的體現了綠色化學的思想，也就減少了水電生產過程中的污染，而水電也是生活的必需品，學生也能將這一思想用到生活中，更能體現綠色思想的應用．在實驗過程中，應該減少學生重取藥品、重做實驗的情況．雖然有機化學實驗中學生所用的藥品、用量和反應條件完全一樣，但是出來的實驗現象和實驗結果可能會完全不一樣，所以有的學生覺得自己做的不正確，擔心不能合成出產品，所以重做．但是這完全是沒有必要的，教師應該耐心地向學生解釋，出現差異性是必然的結果，開始現象不對，不一定結果比其他同學差．教師可以引導學生思考實驗現象出現差異性的原因，培養學生分析解決問題的能力．

5盡量多的介紹專業詞匯

目前，隨著全球一體化步伐的加快，以專業英語作為工具獲取知識的能力必將成為擇業和就業的強有力武器．在實驗教學過程中常涉及到具體的操作演示以及儀器的實物介紹等，所以較多地介紹專業詞匯是比較容易讓學生接受的．教師可以通過中英文穿插的方式講解實驗，對于實驗中經常出現的玻璃儀器，如錐形瓶(beakerflask)、蒸餾頭(distillationhead)、三頸瓶(three－neckflask)、冷凝管(condenser)、球形回流管(Ballreturnpipe)等，要求學生盡快記住它們的中英文名稱，但需注意循序漸進，由中文名稱到英文名稱，由簡單到復雜的學習．在學期結束時，可以安排開放實驗的討論，讓學生用英文交流討論實驗方法及改進、討論實驗現象及原因、分析數據得出結論、討論實驗成功或者失敗的原因．將這一部分討論也列入期末考試的一部分，這樣將更有效的提高學生的英文口語及寫作能力，而且積累了很多專業詞匯，為進一步的學習打下牢固的基礎．

6對學生提出嚴格的要求

學生的自控能力有限，自我的學習方法還未形成，避免學生人浮于事，為了實驗而進行實驗，在實驗教學中應對學生提出嚴格的要求．首先課前讓學生寫實驗預習報告，把它作為評價實驗平時成績的一個重要指標．預習報告需要寫出實驗原理及其可能出現的實驗現象、查閱相關物質的物理參數、提出問題，讓學生帶著問題做實驗，這樣不僅可以使學生知道怎么做，還可讓學生懂得為什么要這么做．其次，教師在實驗過程中應認真負責，及時發現并糾正不正確的操作，講解錯誤操作可能帶來的危害，反復強調常見錯誤，如若屢次不改應給予懲罰．再次，要求學生獨立完成實驗報告，以鞏固理論知識并培養學生的分析總結能力，但應嚴防抄襲．最后，若學生實驗失敗，應詳細寫出失敗原因，并給出合理的解釋．

7建立有效的評價、考核方法

大多數的實驗考核主要是由平時成績和期末指定實驗操作考核兩部分構成，這些考核的實驗項目是完全相同的，操作也是可以互相模仿的，所以這種考核方法是體現不出學生的水平，而且很大程度上挫傷了學生學習的積極性．為了改變這種局面，建立有效的評價、考核方法，對學生進行較為全面的考核是非常重要的．可以對學生進行分組，每組人數不必太多，十個學生左右即可，實行教考分離原則，注重實驗內容和基本技能操作兩個方面的考核，考試采用口試和基本操作技能考試相結合的方式．基本操作技能和口試成績的比例可以視具體情況而定，他們相輔相成，基本操作技能主要是指學生對指導教師所指定實驗項目的操作規范、熟練程度等;口試考試在操作過程中進行，即教師隨機提問，包括有機實驗安全知識、實驗原理、實驗儀器設備、基本操作和實驗裝置方面的理論性和技術性問題、以及實驗安全注意事項等．這樣不僅全面考核了學生的實驗操作技能及其基本知識，而且還可以檢查教學目的的實施情況，反饋教學成果．

8實驗教師要不斷自我提升

作為教書育人的教師，在育人的過程中要思考，通過自己的教授能夠給學生留下哪些終身受益的東西，而現在的網絡發達，信息的傳播速度快，所以教師在教學過程中要不斷充實自己，應將每個實驗的基本教學知識把握清楚，應將實驗中可預見的一切問題未雨綢繆，還應拓展知識將最新的科研成果貫穿到實驗教學中去，激發學生的學習興趣，保證學生的實驗安全．實驗教師應該參與科研工作，這不僅能更新自己原有的知識，而且能夠了解化學的發展以及相關領域的最新進展，并把這些信息融入到實驗教學中，以彌補在教材中缺乏對實驗背景知識及相關領域進展介紹的不足．蘭州大學版的有機化學實驗書對實驗藥品、用量和實驗步驟都敘述相當詳細，學生常常依葫蘆畫瓢，只能獲得一些表觀印象．但實際上有機化學實驗能非常有效的鍛煉學生的實驗操作能力，而且還能培養學生的科學素養．教師可以在實驗課堂上的前半個小時的講解中穿插科技前沿知識，這樣不僅能夠更新教學內容，使科研與教學有機的結合起來;而且還可以拓寬學生的知識面，增強學習興趣．除此之外，教師在實驗過程中應該引導學生獨立思考，讓學生觀察記錄實驗現象，提出問題，分析原因，得出結論，培養學生的科學思維能力．如在做乙酰苯胺的制備實驗中，可以介紹其在醫藥方面的應用，稍帶講解最新的退燒藥尼美舒利替代品(呱西替柳干混懸劑);在做乙酰水楊酸的制備實驗中可以講解乙酰水楊酸的發現史及其應用價值，提出開放式問題，為什么解熱鎮痛藥要用乙酰水楊酸代替水楊酸;在做從茶葉中提取咖啡因的實驗時，讓學生自己查閱資料詳細敘述脂肪提取器的原理及其使用方法，并分析脂肪提取器的優點．但所有這些僅僅是為實驗教學提供服務，不可喧賓奪主大幅度展開討論，否則會影響實驗教學的進度．

9小結