導語：如何才能寫好一篇農業旅游開發，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞：全域旅游；農業旅游；開發模式；太原

一、全域旅游的內涵分析

全域旅游是在一定的旅游區域內，將區域的旅游產業作為優勢產業，通過綜合開發旅游區域內的旅游資源來帶動第一、二、三產業的融合發展，促進區域產業融合、協調式發展。

（一）以挖掘區域內各種旅游要素的價值為核心

充分發掘旅游資源，對旅游資源進行科學規劃，對區域內的自然環境、生態農業、人文產業、傳統文化資源、歷史文化資源等旅游資源進行合理的開發，以生態農業環境開發為基礎，來滿足人們休閑農業旅游的需求，將旅游消費置于優美的生態環境之中，使消費者的旅游體驗感得到滿足。在全域旅游背景下，通過生態環境的建設、資源的利用等來提高旅游開發水平，利用全域旅游生態的發展來對區域的旅游產品、服務進行包裝，以改變區域旅游的服務質量，促進地方經濟的發展，實現地方傳統產業的轉型與創新。

（二）實現區域產業的融合發展

打破旅游業與農業生產銷售之間的壁壘，利用休閑農業來促進旅游業的發展，在旅游業的帶動下來實現區域內各產業的聯動增值，這是促進全域旅游發展，實現旅游業與農業、農業加工企業、第三產業有效融合的關鍵。以區域旅游經濟的發展帶動區域總體經濟的發展，是促進現代農業向休閑化、體驗化、個性化發展的重要途徑，以區域農業的發展為載體，將區域其他產業有機結合，實現區域全產業鏈的延伸，將區域旅游產業形成一個完善的、功能齊全的現代旅游生態鏈，進而能夠有效地促進全域農業旅游的發展。

（三）以滿足消費者的需求為導向

全域農業旅游的發展應該以滿足消費者的休閑、娛樂、體驗，以農村生態環境作為農業旅游的基礎，根據消費者的偏好設置相應的農業旅游服務項目。因此，農業旅游的發展需要綜合分析消費者的情況，對消費者群體進行定位，設置的旅游組合項目要符合消費者各年齡段的喜好，讓消費者在旅游體驗的過程中，真正地感受到現代化農業生產的魅力〔1〕。同時，還要對旅游產品的綜合要素條件進行分析，在傳統旅游的基礎上，添加農業旅游休閑的“商、養、學、閑、情、奇”的體驗，實現農業旅游體驗的全覆蓋，以滿足消費者的心理需求。

（四）組合營銷的特征

全域旅游的農業發展強調農產品的組合營銷，強調季節性的時域開發，需要在旅游產品的組合上進行深挖，提升旅游產品的影響力，將所在區域內所有的農業旅游資源進行整合，形成組合式的旅游套餐模式，運用差異化的營銷策略，使得整個區域形成一個根據消費者的偏好、選擇等不同特征的多樣化生態旅游環境，針對不同的市場與季節時令推出不同的旅游產品，打造出獨具特色的旅游品牌，能夠有效地調動消費者參與農業休閑旅游的積極性，最終實現農業旅游的營銷與市場覆蓋，滿足消費者的多元化需求〔2〕。

二、太原農業旅游開發模式

在全域旅游背景下，太原休閑農業旅游的發展主要以欣賞農業風景、體驗農村生活與文化為主，結合區域特征走不同的旅游開發模式。

（一）農業發展+旅游休閑結合模式

太原屬于歷史文化名城，將太原的傳統文化、現代文化以及現代農業結合在一起，形成農業發展+旅游休閑的發展模式，可以促進太原農業經濟與旅游經濟的發展。在農業生產的過程中，將農產品的深層次加工、特色農業產品的生產及旅游產品的銷售等植入到休閑旅游活動中，同時還可將文化創意、生態療養、親子教育等融合到全域旅游活動中，實現多種農業產業的聚集，創新農業旅游項目，拓寬農業旅游產業發展的渠道〔3〕。太原宇文生態農業園充分利用區域的生態環境，建立現代都市型的生態農業園區、觀賞荷花池、農耕體驗中心、水果玉米基地、火龍果采摘園、葡萄采摘園、農家博物館、青少年農業教育基地等農業旅游休閑活動，讓消費者通過親自采摘，參與到農事會的互動中，體驗到休閑農業的魅力，重點打造太原生態農業旅游休閑品牌。

（二）農業旅游休閑度假發展模式

當前鄉村旅游休閑、度假已經成為一種發展趨勢，鄉村生態環境優美，綠色的空間、清新的空氣、純樸的鄉土風情，結合區域周圍的田園景觀、農業生產與太原獨有的特色文化，建設一些旅游休閑設施，為城市消費者提供休閑、娛樂、度假、健身等活動，形成新的農業旅游發展業態。旅游休閑度假村、旅游休閑農莊，為消費者提供田園采摘、健身休閑、餐飲娛樂設施，同時了解農業發展歷史、農業科技知識、農業種植科學技術等內容〔4〕。太原市形成了以中隱山為中心的農業旅游度假服務場所，提升了鄉村農業旅游的功能與品位，特別是在一些度假區域的采摘園、農家樂和新農牛肉等農業產品，促進了休閑農莊的發展，吸引了大量的消費者前來度假、休閑、健身、體驗農業旅游服務。

（三）傳統古村落的旅游休閑發展模式

傳統的古村鎮宅院建筑蘊含豐富的文化底蘊，將新農村的建設與傳統古村落的保護有機地結合在一起，以古村落為依托，新建農業旅游景點，開發古村落旅游資源。太原歷史悠久，有許多古村落、古鎮，目前，利用古村落、古民居開展觀光旅游、傳統民族村寨觀光旅游、古鎮建筑觀光旅游與度假、新村風貌觀光旅游等已經成了當前太原農業旅游的重要模式之一。這種模式能夠對太原的傳統文化進行保護，形成農業發展與傳統古村落發展相結合，在促進地方經濟發展的同時，還能夠促進傳統文化旅游品牌的形成。太原市清徐縣充分利用傳統古村落開展旅游休閑，依托古村落的自然生態、田園景觀、民俗文化，以“綠色、休閑、參與、體驗”為主題，建立不同層次、不同規模的古村落農業旅游景點，集“吃、住、行、游、購、娛”為一體的農業休閑旅游品牌〔5〕。

（四）民俗風情與回歸自然的發展模式

太原不僅具有廣泛的文化資源，還具有非常豐富的自然資源，例如晉源是“桐葉封弟”和“三家分晉”的肇始地，同時晉源的森林覆蓋率達25.2%，建成區綠化覆蓋率45.15%，十分有利于開發農業休閑旅游產業。民俗風情也是我國傳統文化的重要體現，以農村風土人情、民俗文化作為農業旅游開發的起點，開展農耕文化觀光旅游、民俗文化旅游活動，觀看農村的民間技藝、節慶活動等，為游客提供多元化的文化旅游體驗。多數游客到鄉村旅游的目標是體驗民俗風情、追求民間知識、欣賞田園風光，并通過參與農耕文化活動、地方特色文化節活動、品嘗原生態的食品等來體驗回歸大自然的感覺。因此，民俗風情、回歸大自然的旅游活動一直是農業旅游發展的重頭戲。這對鄉村農業旅游發展具有很強的帶動效應。利用民俗風情而開展節慶活動，認識區域民俗文化的內涵，真正領略農村文化的魅力。

三、全域旅游背景下太原農業旅游發展的促進策略

在全域旅游背景下，太原農業旅游開發要因地制宜，深挖內涵，結合太原市經濟發展的要求，大力宣傳太原農業旅游的優勢與品牌，結合消費者的不同特征，為消費者量身定做合理的旅游項目，打造區域旅游品牌特色。

（一）加強宣傳，提升旅游區域的品牌知名度

全域背景下對太原農業旅游進行開發，為消費者提供多元、優質、高效的旅游體驗服務，在消費者群體中形成良好的口碑，同時還需要利用多種宣傳途徑對農業休閑旅游進行宣傳，并通過農業旅游的品牌形成，對消費者產生影響。例如可以采用海報、宣傳畫等進行宣傳，利用消費者追求健康、休閑、娛樂、健身的心理，擴大旅游區域的影響力。同時還可以利用社會化媒體、新媒體、網絡對農業旅游的優勢、特征、健身、休閑等進行宣傳。游客在旅游時，利用新媒體拍攝自己在景區旅游體驗的場景，發送到朋友圈中，對農業旅游景區也是一種宣傳。景區利用新媒體將旅游的優惠組合、時令性的文化娛樂活動等通過新媒體進行推送，以便于消費者及時發現農業旅游的信息。

（二）加大扶持力度，促進農業旅游的發展

太原的水利、農業、林業十分發達，政府應該出臺相應的政策，鼓勵各個農業旅游區域之間的互動，形成服務聯盟，積極鼓勵一些企業投資區域的農業發展建設，并整合太原的傳統古村落、古鎮等文化旅游區域資源，形成一個綜合性的旅游區域，將傳統的古村落、古鎮等文化因素與田園娛樂、濕地公園、農業生產融合在一起，讓消費者在欣賞傳統古村落文化的同時，還能參與到田園娛樂文化氛圍中，體驗農業生產的過程，感受到旅游區域的優美風光與原生態農業的魅力。太原全域旅游背景下的農業旅游應該積極借鑒其他地區的發展經驗，培育太原農業旅游企業，擴大農業旅游區域的基礎設施建設，完善旅游信息管理平臺，積極引導企業充分利用區域優勢，建設原生態的旅游體驗區域，全方位的發展生態農業。打造集農業景觀、農耕體驗、文化創意、農耕休閑、科普教育、農品展銷、農業科技應用及互聯網農業于一體休閑農業旅游。

（三）融合旅游資源，打造精品項目

在太原農業旅游資源發展的過程中，要注重全區域農業旅游資源的統一規劃，聯合多個旅游景點，打造農業旅游的精品項目，使得整個區域的農業旅游發展能夠聯動起來，例如可以將小店區旅游休閑度假區、尖草坪區旅游度假區、萬柏林區沉湖濕地旅游區的核心農業旅游區域與周邊的農業旅游景點聯合在一起，形成黃金旅游線路，形成精品旅游項目，還可以將太原區域的古村落、古鎮等文化旅游區域與農業生產、田園娛樂等聯合在一起，形成農業旅游與田園風光相結合的旅游區域，來太原參加農業休閑的消費者有90%以上的消費者希望通過采摘新鮮農作物、水果來體驗農產品生產與銷售的過程，來感受農家生產的樂趣。例如將晉祠園林、國家地質公園、森林公園等聯合在一起，形成一個以文化與休閑相結合的旅游項目，為消費者提供多元化的旅游精品項目，提升太原區域內的農業旅游的品位與形象，進而促進農業旅游經濟的發展。

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1.觀光型農業生態旅游

這種旅游形式以看為主，具體包括參觀一些具有特色的農業生產景觀與經營模式，或參觀鄉村民居建筑，或了解當地風土人情及傳統文化等，這種旅游活動所需的時間一般較短。

2.品嘗型農業生態旅游

這種旅游形式以嘗鮮為主要目的。近年來，這種形式日益受到青睞，如有的旅游點讓游客親自到果園或瓜地采摘瓜果，盡情品嘗；有的旅游點(如水庫、湖泊等旅游地)為游客提供垂釣服務，并可就地加工；有的為游客提供特色風味菜肴和餐飲等。

3.休閑體驗型農業生態旅游

這種旅游形式以通過實踐學習到一定的農業生產知識，體驗農村生活，從中獲得樂趣。這種類型形式多樣，如游客可參加各種農耕活動，學習農作物種植技術、農產品加工技術以及農業經營管理等或學習農家的特色烹飪技術。

二、我國農業生態旅游的特征及開發模式

1.依托農村自然資源優勢，借助項目的區位優勢，以農家樂、漁家樂等產品為代表；以特色餐飲美食或采摘、垂釣、農事體驗等為主。

2.區位條件并不一定最好，但借助著名旅游地的旅游優勢，依托特色村寨、古鎮、民居群落，以人文觀光、文化體驗、休閑為主，如都江堰、黃龍溪、洛帶等。

3.農業生產基地+觀光+采摘+品嘗的形式，季節性太強，如成都龍泉桃花節、新津梨花節等。

國內生態農業旅游開發要打破原有模式，創新一種模式越來越難，如何走出目前固有思維定勢，在甘孜州以“蔡陽村生態旅游”為范本創建一種全新的開發模式是本次規劃的焦點和難點。

三、蔡陽村農業生態旅游存在的問題

1.缺乏整體規劃控制，景觀品質普遍不高

蔡陽村由于沒有進行統一規劃，組織線路的難度較大，共生性差，從而降低了對游客的吸引力，景觀細節處理不到位。

2.基礎設施及環境建設不盡完善

這種情況導致客源的可進入性、安全、供水、衛生、環保等方面的問題。缺少必要的消防設施和醫療設施，廚房、廁所等配套設施與旅游接待標準相比相差甚遠。

3.產品單一，特色開發不夠，品牌意識不強

目前只是“吃農家飯、干農家活、住農家房”，缺乏創新設計和地域文化品牌打造。經營模式沒有形成，缺乏對于民間、民俗文化和自身發展特征的挖掘，缺少市場開拓意識，影響了產品的吸引力和游客的興趣。

4.主題形象不鮮明，沒有完整的營銷體系

沒有鮮明的主題形象，在對外宣傳中沒有感召力。農戶的自我銷售意識不強，在宣傳方面過多依賴村委會及景區管理委員會，沒有形成一套屬于自己的生產經營模式和銷售系統。

因此，蔡陽村需要創新一種適合自身的鄉村旅游經濟開發模式，促進本區域鄉村生態旅游的升級換代！

4.定位規劃

結合甘孜州政府提出的“鄉村旅游發展計劃”，并把蔡陽村旅游開發作為全州鄉村旅游示范點的整體開發思路。因此蔡陽村文化生態旅游不僅要吸引本地區原住居民，更重要的是能吸引外地旅游者。隨著本次策劃、設計工作的完成與實施，將會使已有的自然生態保護和人工旅游資源得到改善。

蔡陽村農業生態旅游定位以“原生態的自然風光，原生態的民情風俗”為主題，勾勒出景區未來原生態、多元文化的地標景觀形象。以規劃區現有的生態綠化環境為基礎，低密度、多樣化、親切宜人的小型休閑構筑物掩映在綠樹鄉野環境中，與居住、休閑、觀光和民族文化藝術活動相結合，為人們營造一個別有洞天的 “世外桃源”景象。

五、蔡陽村旅游景區產業結構調整策略

1.特色種植業

調整種植，以特種蔬菜瓜果為主，提高“旅游經濟作物”的價值。除供游客餐桌的菜品外，還可計劃種植既有食用價值又有觀賞價值的農作物及當地的土特產品，能夠制作旅游商品的作物。

2.特色養殖業

調整養殖，以特種禽、畜為主，如放養的高山山羊、野豬、山豬、野雞等，除供餐桌外，還要計劃加工保鮮、腌臘制品，為特色餐飲和特色購物打下基礎。

3.特色飲食業

從旅游飲食的大眾化、特色化、多元化以及在文化建設、合理開發、可持續利用資源等方面，開發出符合旅游者需要的旅游菜品，打響景區特色品牌。通過引進外部先進的餐飲管理人才或餐飲經營管理開發公司，對當地的知名飲食菜品如“九大碗”等進行改良和加工，提高其健康成分和菜品的種類與品質，形成具有地域特色的健康飲食。

4.特色旅游商品產業

蔡陽村的旅游商品發展目標是成為整個貢嘎景區的旅游商品生產銷售基地――圍繞特種養殖商品生產，形成種養加、產供銷、服務網絡為一體的專業化生產系列。將原料、初級產品、中間產品制成商品進入市場。例如建成種禽育種場和系列化的種源基地，通過科學的育種措施篩選出最佳的雜交種禽。有了優良的品種，再加上科學的管理，實現了專業化、標準化生產，經濟效益將成倍增長。對海螺溝景區來說，關鍵突破點是改變養殖模式，改“圈養”為“放養”，并經過規劃實施“分類放養”，如對土雞、野雞、山羊、野豬的放養，在政府的引導、調控下，劃分區域放養，提高產品的增值比例。

在生態旅游開發中一定要選準目標市場，充分利用自然資源，開發適合當地實情的整體旅游資源，賦予特色，賦予文化內涵，以人和自然環境和諧共處為核心，探索一條即保護生態環境又發展農業生產的鄉村農業生態旅游開發之路。

參考文獻：

[1]郭一新.休閑農業旅游開發探討.地域研究與開發，1999

[2]鄒統釬.中國鄉村旅游發展模式研究-成都農家樂與北京

民俗村的比較與對策分析.旅游學刊，2005

[3]宋曉虹.生態旅游農業的發展及其創新意義.貴州農業科

學 2002

[4]鄭旗.鄉村旅游循環開發模式初探-以長沙市千龍湖生態

旅游度假村為例.文史博覽，2007

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關鍵詞：農業民俗；民俗學；旅游開發；民俗旅游

中圖分類號：F59 文獻標識碼：A

一、熊爾寨地區發展農業民俗旅游的區位優勢及現狀

1、自然環境優越。熊爾寨鄉四面環山，地形奇特，森林覆蓋率高，達到90%，在一處當地名為“世外桃源”的地方，8.6平方公里的范圍內，森林覆蓋率高達98%；空氣質量好，熊爾寨鄉的負離子含量是平谷地區最高的，對人體健康十分有利，也是吸引旅游十分重要的條件；熊爾寨土質優良，適合種植大部分北方的果樹，因此大部分果樹品種都在熊爾寨安家落戶，果樹品種多；存在著具有潛在旅游開發價值的地方，如三羊谷火山，此處據中國神州研究所的勘測和研究，認為這是中國最早的火山之一，生成于十五億年以前。這里總共有4個火山口，由于火山巖和火山灰的特殊功效，整個景區氣候怡爽，果品佳美。其中的紅果更是一絕，除了味美色艷之外，更有著很長的儲存期，可從頭年9月份直至次年的5月份。因此，此地山鄉游的開發具有自然條件的優勢。

2、區位條件優越。熊爾寨鄉位于北京市平谷區，以北京為依托，民俗旅游市場廣闊。隨著京平高速公路的建成通車，將大大縮短從北京市區到平谷的時間，熊爾寨鄉的區位優勢將得到較大的提高，以北京市區為主要旅游人群的優勢凸顯。

3、擁有相對良好的交通。雖然熊爾寨鄉地處深山，但是有公路直接通往平谷縣城，而且路況良好。熊爾寨各級政府也大力投入資金，造路修路，大大改善當地的交通情況，為熊爾寨發展旅游業提供必備的交通條件。

4、形成了具有相對特色的旅游之路。熊爾寨區根據當地的實際情況，采取民俗旅游與果品采摘相結合的方式，游客一方面能夠享受農家生活的樂趣，同時也能享受自己動手勞作的樂趣。而且，由于當地果品品種豐富多樣，生長期各不相同，當地的果品采摘能夠持續6個月之久，從每年的5、6月份開始一直到當年的11月份，都有不同品種的果品可供采摘。這為旅游提供了很好的自然條件。

5、當地政府強有力的支持。熊爾寨政府在對全鄉進行每戶走訪統計后，制定了一些長遠發展戰略。積極利用政府力量，采取了一系列于民有利的措施。政府強有力的支持和科學的引導，必然會很大程度上促進當地經濟的發展，這也是熊爾寨鄉經濟發展上的很大優勢。

二、熊爾寨鄉民俗旅游資源開發現狀

首先，建設水庫，解決當地生產生活用水問題。由于自然原因，熊爾寨鄉地表水嚴重缺乏，這在很大程度上限制了旅游業的長足發展。熊爾寨鄉的水庫建設項目將形成一個17.5平方公里的地表水流域。水庫的修建，將徹底解決當地的生活飲水和農業灌溉問題，還能進行旅游開發、水產養殖，收取多項綜合效益。另外，還計劃在水庫的基礎上建設一個覆蓋全鄉的水集中廠，全面解決人們的飲水用水問題，讓人們徹底擺脫“靠天吃飯”的被動局面。這將從很大程度上為熊爾寨的旅游發展提供后勤保障。

其次，進行景點規劃與建設。在民俗旅游發展上，政府明確思路，將旅游開發分作開辟、建設景點和發展山鄉游兩個部分，并積極進行景點的設計規劃與建設。熊爾寨政府經過各項勘測和調查之后，設計了10個景點，并最終確定重點建設和發展其中的6個，包括世外桃源景區、九里山、九道泉等。科學的考證規劃，有利于當地經濟的長足、健康、有序地發展。

再次，發展具有特色的服務業。利用當地優勢，大力發展桃木加工和各項服務業，這樣在發展旅游上則有著更具特色的服務產品。

三、熊爾寨鄉民俗旅游開發所面臨的誤區

雖然熊爾寨地區的民俗旅游（山鄉游）有了相對規模的發展，也取得了很大的成就，但熊爾寨地區的民俗旅游還面臨著一些問題。

1、特色不鮮明，競爭壓力大。在北京郊區，民俗旅游蓬勃興起，民俗接待點日益增多，而以農家院和果品采摘為主要旅游項目的熊爾寨鄉，其較之于其他地區的特色不能算是最為鮮明的。農家院加果品采摘業也成為民俗旅游開發的一種模式，在北京的其他民俗旅游接待村同樣得到了廣泛運用。在相同份額的游客面前其沒有特別強的競爭力，相關的其他旅游項目的開發明顯不夠。

2、當地民俗整理工作不夠。鄉村民俗旅游應該采取相對封閉措施，防止被同化。保持以地方習俗為主要旅游對象、當地群眾參加經營的相對封閉性，體現民俗旅游真正的民族味、樸實感、親切感，造成文化、經濟以及社會諸方面的相對神秘性，來刺激區域旅游動機的產生，帶來更多的客源。而當地具有本地特色的民俗，如老泉等，還沒有專門部門對此進行相關的故事整理編撰，沒有進行深入地民俗整理工作。

3、基礎設施建設不夠完善。旅游要發展，基礎設施要先行。目前，熊爾寨鄉的基礎設施建設仍然不夠完善。主要表現在以下幾個方面：第一，道路設施不夠完善，公路照明設施缺乏，晚上不利于游客出入，黑暗的氛圍一方面能提供黑色的神秘感，提供寧靜的農村氛圍，有利于吸引游客，但這在另一方面卻喪失了游客夜間消費的巨大市場空間，要在兩者之間取得相對的平衡則有利于最大限度的取得經濟利益。第二，娛樂設施不夠完備，可供娛樂休閑的場所不多，很難最大限度地滿足游客的需求。第三，整體的衛生環境較差，許多地區的垃圾處理開始成為一個問題。第四，農家院的小環境綠化建設不夠，整體綠色農家環境營造不夠，局部環境有待提高。

4、游客消費鏈條短。游客在熊爾寨鄉的大部分消費集中在農家小院等的食宿消費，很少開辟以農家小院為中心的多層次立體消費。一方面游客的消費需求難以得到滿足；另一方面對于經濟的拉動幅度、農民收入的增加幅度也會受到相應的限制。

5、旅游客戶管理松散。熊爾寨鄉的民俗旅游現以個體為主，缺乏強有力的客戶管理組織。尤其在每年的五一、十一以及四月前后的平谷桃花節當地旅游接待的高峰時期，妥善安排游客，提供優質的服務則顯得更加重要。沒有統一強有力的組織支持，則無法開展必須由統一組織才能完成的工作。民俗旅游則缺乏一定的規模效應，難以規模化、優質化發展，為游客提供的服務也受到相應的限制。

6、對外宣傳力度不夠。據了解，老泉口村的民俗旅游接待只在平谷境內進行宣傳，宣傳的力度明顯不夠，這便嚴重限制了當地民俗旅游市場的拓展。而在高度信息化的時代，在沒有借助現代技術為依托的強有力的宣傳，發展便存在著很大的制約性。

四、針對熊爾寨鄉狀況提出的相關建議

1、加強規劃，注重特色。民俗旅游的發展重在特色，因此加強全鄉的旅游規劃勢在必行。各村應該有重點地開發1～2個有特色、有吸引力、有競爭力的旅游項目，各村的旅游項目不應雷同的太多，發展模式也應有所區別。同時，盡量發展與北京其他郊區不同的項目，創立自己品牌。

2、完善基礎設施，加強環境保護力度。針對熊爾寨的實際情況，應加強水利建設與景點水資源的保護工作，增加景點的吸引力；完善道路的照明設施，提供相對具有農村特色的夜間消費方式；建設農家小院的室內環境，適當增加里面的綠色；加大道路與停車場等的建設；注意處理生活與旅游產生的垃圾，不要讓垃圾成堆，或者隨河道漂流；適當增加娛樂設施和休息場所等。

3、整理特色民俗，加強景區建設，開發旅游項目。在保持農家院與果品采摘特色的基礎上，突破單一模式的限制，積極開發新的景區，整理有特色的當地民俗風情并將之轉化成旅游項目，從而提高其知名度，創造效益。

4、成立基層民俗旅游組織，搞好旅游的客戶管理。在充分發揮個體民俗接待戶積極性的基礎上，成立客戶管理組織。一方面協調內部關系，爭取在內部形成和諧又競爭的氛圍，形成不同特色的農家小院，并向游客公開，供其按需挑選。在保持個人特色的基礎上總結并推廣經驗，以便更好地提高服務質量，滿足游客要求，解決游客困難，及時聽取游客意見；另一方面積極組織向外學取經驗，轉變人們的思想，從而具備一定的思想基礎。

5、加大宣傳力度。切實轉變“酒香不怕巷子深”的思路，走出平谷，加大對當地有特色的生態旅游資源的宣傳力度。依托網絡，建立自己的旅游網站；在合適的電視、報紙等媒體上，宣傳自己的旅游特色；舉辦文化節，邀請各界名流做客熊爾寨，利用明星效應造勢宣傳；與各種企事業單位，如學校、政府等共建，并積極借助社會力量宣傳。把熊爾寨推出平谷，同時打出自己的品牌，建立品牌效應。

（作者單位：河南省周口市文化市場稽查隊）

主要參考文獻：

[1]鐘敬文.民俗學概論.上海：上海文藝出版社，1998.

[2]陶立瑤.民俗學.北京：學苑出版社，2003.

[3]巴兆祥.試論民俗旅游.旅游科學，1999.2.

[4]吳忠軍.民俗旅游學的幾個問題.桂林旅游高等專科學校學報，1999.1.

[5]楊萍.再論民俗旅游資源的保護：層次、措施及模式.經濟問題探索，2004.5.

[6]孫艷紅.論我國民俗旅游的開發.北京第二外國語學院學報，1998.3.

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關鍵詞:休閑觀光農業;體驗式休閑觀光農業旅游;體驗類型;體驗模式

中圖分類號:F59文獻標識碼:A文章編號:1672-3198(2009)23-0113-03

根據WTTC研究報告預測,到2010年,中國旅游業就業人數將達19000萬人。預計2020年中國旅游業總收入將超過3.3億元人民幣,相當于國內生產總值的8%,旅游業將由現在的朝陽產業逐步發展成為國民經濟的支柱產業。同時,隨著人們可支配收入的增加、審美標準的提高及親近自然的渴望,傳統的被支配式的旅游模式已經不能滿足人們的需要。加強旅游過程的參與度、追求旅游過程的個性化、加深旅游過程的體驗程度逐漸成為旅游產業新的需求增長點,體驗式旅游模式應運而生并擴展到各種旅游項目。

1體驗式休閑觀光農業旅游是休閑觀光農業旅游與現代旅游業結合的產物

休閑觀光農業也被稱為農業旅游或鄉村旅游,是農業與旅游業和休閑產業結合的產物,其本質是結合農業的產銷與休閑觀光的服務性的產業,即以農村特有的自然、人文景觀為基礎,以居住在附近的城市居民為目標顧客群,通過滿足目標顧客休閑、求知、親近自然等需求而使相關經營者獲得利益的一種旅游方式。

美國著名旅游專家托馬斯•戴維遜提出:“旅游是一種經歷或過程,不是一種產品―這種經歷又是特殊的”。我國學者鄒統釬也提出:“旅游時旅游者通過對旅游目的地的事物或事件的直接觀察或參與而形成的感受與體驗”。中外學者把旅游歸納為一種體驗或經歷,而不單純是追求感官享受的結果,說明隨著旅游業的發展,旅游者從一般意義上的住、行、觀光的被服務者轉化為一種特殊生活、一次特殊儀式、一些特殊經歷的參與者與體驗者。

因此,與傳統的以農家樂為核心的休閑觀光農業相比,體驗式的休閑觀光農業脫離了單一的觀光休閑模式,利用農村特有的自然資源和人文景觀,以居住在特定范圍內的城市居民為核心客源,以保持原生態風貌、參與原生態活動為中心,以滿足休閑、教育、娛樂為目的,所進行的包括娛樂、勞作、科教、民俗等復合型的休閑觀光農業活動。

2溫州發展體驗式休閑觀光農業旅游的可行性分析

2.1可支配收入的增加提升人們對休閑生活的追求

2006年,根據溫州統計局的統計,溫州地區人均GDP為24349元,按當時中間匯率計算,為3054美元,突破了3000美元關口。人均GDP3000美元在經濟學上是一個重要的發展臨界點,標志該地區經濟已經達到上中等國家的水平,逐步進入加速成長階段,預示地區工業化進程開始向成熟期過渡。2006年國民經濟三次產業結構由2002年的5.2∶54.0∶40.8調整為3.6∶54.7∶41.7,二、三產業比重上升,產業結構明顯升級,說明我國產業結構呈現出“工業型經濟”向“服務型經濟”轉變的態勢。服務業比重隨人均收入水平的提高而提高是經濟發展的客觀規律,特別在經濟全球化和社會分工日益細化的背景下,發展經濟和提高競爭力更倚重于服務業。隨著居民購買力的提高,在旅游消費等方面的支出將不斷增加,溫州消費者對于休閑觀光農業旅游需求也將不斷增加。

2.2閑暇時間的增加刺激人們出游的需求

宏觀經濟學的相關理論曾經證明健康的閑暇活動可以帶動經濟持續增長,黃金周的實踐足以證明適當、合理的閑暇時間很大程度上刺激了消費。2007年統計,“十一黃金周”期間,溫州農家樂示范村(點)共接待游客近26萬人次,占總接待人數的20.4%。截至10月6日中午12時,全市共接待游客127.45萬人次,同比上年7天黃金周增長12.09%,同比上年黃金周的前6天增長22.77%;接待旅游團隊1512個,同比上年7天黃金周增長27.49%。雙休日、黃金周的實施,使短途旅游、觀光逐漸成為人們休閑生活的主流,也為發展體驗式的休閑觀光農業旅游提供了廣闊的平臺和市場。

2.3溫州發展體驗式休閑觀光農業的自然資源條件

溫州市位于浙江東南沿海,屬海洋性季風氣候區,具有熱量豐富、冬暖夏涼、日照充足等特點,適合各類動植物生長發育;境內地貌類型多樣,山地、丘陵、平原、灘涂、濕地兼有,依山傍海的生態環境和豐富濃郁的自然、人文景觀,適合發展多種形態的觀光休閑農業,能夠滿足人們物質、精神、生理、感觀多種需求。溫州的旅游資源豐富,資源價值高,發展潛力大,資源整體通達性好,可進入性強,資源開發兼具社會、生態和經濟價值,能產生良好的綜合效益。目前全市共有3個國家級風景名勝區,8個省級風景名勝區,1個省級旅游度假區,5個國家級森林公園,12個省級森林公園,2個國家級、1個省級自然保護區、省級林業觀光園區19個。2007年全市已發展各類農家樂村(點)607個,農業觀光基地200多個。這些景區附近觀光農業資源豐富,分布合理,同現有旅游資源的組合開發條件優越。

2.4生活壓力推動人們通過出游進行壓力釋放

溫州常住人口約764萬,城鎮常住人口約為438萬,陸地面積約為11784平方公里,全市人口密度約為每平方公里642人,人口密度較大,是名副其實的“浙江第一人口大市”。隨著經濟的發展,人口密度增大的弊端凸顯,交通擁擠、空氣污染、生活節奏加快、工作競爭激烈等種種壓力使得人們很容易產生規避心理,對于市民來說,去周邊地區體驗與城市生活截然不同的鄉村生活,體會悠然自得的農家生活和純樸的郊野鄉情,以求得身心的放松和精神的愉悅是釋放壓力的最優選擇。

2.5求知欲望和鄉村的吸引力促使人們進行體驗式農村觀光旅游

隨著城市化進程的加快,人們的活動范圍逐漸局限于城市之中,出于對未知世界的好奇以及人們天生的擴張欲望,去農村獲得新的知識對于城市居民有極大的吸引力。

3溫州休閑觀光農業存在的問題

3.1政策性制約因素

隨著這幾年土地管理力度的加大,農村建設用地控制十分嚴格,使得一些“農家樂”經營戶只建不報或報臨時性建筑建永久性建筑;同時,規范經營必須辦理各種相關證照,但辦理這些證照的規費和前置條件讓許多經營戶望而卻步,導致一些經營戶證件不全,甚至是無證經營。在沿海搭建的“海鮮樓”有許多是未經審批,無營業執照和衛生許可證。

3.2旅游基地缺乏科學的規劃和指導

溫州休閑觀光農業基本是以鄉村和工商業主自主開發為主,缺乏必要的宏觀指導,開發建設的隨意性較強,布局不合理,存在無序性和盲目性。例如永嘉茗岙油菜花基地帶來的農業、旅游等多方面效益,在溫州掀起“油菜花熱”使得各地紛紛效仿,但游客往往反映油菜花景美,但交通不方便,線路與周邊景區不相鄰。由此可見,游客對作物觀賞的要求比較“苛刻”,既要作物基地夠壯觀,又要交通方便、與周邊景區相近。而與觀光休閑農業相關的農家樂同樣也缺乏科學的管理和規劃,導致多數農家樂淡、旺季經營差異巨大,季節性變化大,抵御天氣變化影響的能力差,靠天吃飯現象明顯。

3.3旅游品牌塑造上缺乏特色和精品

溫州缺乏集休閑、度假、康樂于一體的大型旅游度假村,減少了游客在溫州逗留的時間,也減少了旅游收入。溫州在通過文化創意來推進旅游方面也還欠缺,對新的業態發展項目籌備也相對滯后。溫州觀光休閑農業旅游在總體上或從綜合角度分析雖然具有一定優勢,但是在單項旅游資源上優勢不明顯,缺乏融入性和體驗性的農業觀光休閑旅游項目對發展溫州觀光休閑旅游極為不利。

3.4資源分散,整合難度較大

溫州的觀光休閑農業旅游資源優勢明顯,但景點相對分散、規模不大,級別不高,資源整合度較低,很難形成規模效應。比如把古村落、油菜花觀光區、漂流等一些“分散、無名”的特色的觀光休閑農業旅游資源加以整合,配合周邊旅游項目,變成溫州觀光休閑農業旅游的精品路線,還存在一定的困難。

4溫州發展體驗式休閑觀光農業旅游的模式

4.1生態農業觀光園

利用現有的農村基礎設施和地理空間優勢、生產場地、農副產品、農業經營過程、自然生態環境等資源,經過規劃和設計,發揮農業觀光與勞作體驗相結合的優勢,增進旅游者對農村活動、農業生產過程和農民生活的體驗。游客不僅可以進行觀光、學習、采摘、勞作、了解農業生活、放松心情,享受鄉土情趣,還可進行住宿、休閑、游樂。

4.2農業教育體驗園

該模式集農業生產與農業科普教育為一體,在國際上具有代表性的有法國的教育農場、日本的學童農園及臺灣的自然生態教室。將農業教育體驗園分為作物生長區供農民進行正常的勞作,根據不同的季節對市民開放,并由專人對作物生長及生產活動進行講解,滿足游客獲得知識的渴望。同時在體驗園內提供種子、土雜肥、各種農用工具,游人可根據不同季節在田間進行播種、管理、收割,以充分體驗農村勞動生活的樂趣。

4.3民俗觀光村

充分利用溫州特有的民俗風情、傳統工藝、節慶文化以及古民居、古建筑等,組織開展觀光、游憩、體驗、休閑旅游活動。除了組織游客進行參觀獲取感官享受和知識外,還可以對古時民俗風情活動進行復原,以游客為主角,使其參與這些風俗活動,體驗傳統文化帶來的快樂。

4.4森林公園

溫州森林資源豐富,擁有大量的“天然氧吧”,發展森林公園的體驗模式,需要對不同的資源進行規劃和整合,進行包括山水主題旅游、生態農業種植、山地風味餐飲、森林度假、徒步穿越探險等項目。并與當地農家樂相結合,開展以“吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂”為主題的休閑、娛樂、體驗活動,為游客提供餐飲、品茗、避暑、度假等服務。

4.5市民農場

市民農場是農民將部分土地出租給城市居民耕種,城市居民可以在閑暇時間在土地上進行耕種并將收獲的成果歸自己所有的體驗式休閑農業模式。人們不僅可以租賃自己一塊小農場,每塊農場上還可以配備供農場主休息的配套管理用房,種植農產品的溫室大棚,以及露天種植地,租賃者可以進行耕作,體驗播種和收獲的快樂。農場內配套管理用房設施是進行休息和信息交流的空間,可供放置農用工具,還可以滿足“農場主”休息、農業技術交流、聚會的需要。

4.6農業經貿游

建立這種模式需要充分挖掘溫州農產品的研發和加工能力,發揮溫州市場活躍、商務貿易展覽會業發達的優勢,把農業旅游、農副產品展示和經貿活動有機結合起來,依托農產品生產、加工龍頭企業建立完善的交易市場,借助農業博覽會等形式創造商機、吸引游客、宣傳品牌,把溫州農村觀光旅游資源和經貿活動結合起來,進行旅游產品和經貿產品的同時推廣。

5溫州發展體驗式休閑觀光農業的策略

5.1進行市場調研,探明需求,以此為平臺確定體驗式農業休閑觀光旅游的主題

發展體驗式農業休閑觀光旅游的關鍵在于提供的產品能夠滿足游客追求體驗性、參與性、求知性等方面的需求。因此需要充分了解相關細分市場消費結構和變化,利用調研結果確定目標市場的需求。明確需求后,根據需求以及不同地區旅游資源優勢確定鮮明的休閑觀光主題。所確定主題一是要突出地方民俗和資源特色,利用當地現有的休閑觀光資源,發揮資源使用和配置最優化;另一方面要突出體驗的過程,增強體驗感覺,例如,可開發傳統農業體驗、農村生活體驗、民間節慶活動體驗、民間文藝活動體驗、農村生活體驗等系列產品。

5.2加強對體驗式農業休閑觀光項目的策劃,側重于開發參與性與互動性強的農業休閑觀光項目

農業休閑觀光旅游是品位式和休閑式旅游,需要在體驗中慢慢感受。確定相關的體驗主題是開發體驗式農業休閑觀光項目的基礎。進行體驗式農業休閑觀光項目策劃應根據實際情況和市場需求推出抓住游客眼球、滿足游客心理需要的主題活動,盡量設計參與性強的農業休閑觀光項目,突出游客和組織者、游客和當地居民、游客和游客之間的互動。

5.3樹立新的營銷觀念,建立網絡營銷與實際營銷相結合的推廣渠道

游客對于休閑觀光項目認識不足是阻礙體驗式農業休閑觀光項目發展的一個重要因素。應由當地政府、相關部門牽頭,建立網站對旅游資源進行宣傳,為游客開辟專門的社區,通過有獎征文、圖片、視頻的方式鼓勵游客將自己的體驗感受在網絡上傳播,為游客之間的交流提供平臺。同時,建立反饋系統,對游客提出的問題以及從流露出的情感和情緒及時關注。對于游客租種的田地、種植的果木的代表性事件,如發芽、開花、結果等以視頻或圖片的形式及時反饋,將個人體驗型行為變成大眾體驗型行為,引導、創造新的旅游需求和休閑消費方式,推動休閑旅游產業結構向高層次發展。

5.4以產品和市場為導向,提升產品檔次

引導消費趨勢,創造獨特的休閑體驗,積極挖掘文化底蘊和歷史文化積淀,努力開發體驗型休閑旅游新產品,結合實際市場及消費情況,建立“以中檔消費為中心,兼顧高低檔消費”的產品定位,既能滿足大眾的消費需求,又能兼顧小眾高端消費者的個性化體驗需要。同時,加強對行業的管理,提高從業人員的素質、服務質量,推廣體驗式農業休閑觀光旅游項目的品牌意識,以品牌化經營為中心導向,重視整個行業的形象塑造,獲得市場競爭優勢。

6總結

通過分析溫州休閑觀光農業旅游的現狀和前景表明,發展體驗式休閑觀光農業旅游不僅是促進城鄉旅游和諧發展的“綠色通道”,也是促進農村經濟發展、實現“以旅助農”、滿足城市居民多元化休閑活動需求、提升產業結構的有效途徑,更能將農業與體驗旅游兩大產業的優勢進行疊加,達到合理調整休閑觀光農業旅游項目空間布局,把握旅游需求發展方向,開發多種特色休閑觀光農業項目,提升城鄉人民生活品質的目的。

參考文獻

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篇5

二、生態旅游農業的內涵

1、生態旅游農業的概念

生態旅游農業是以農業生產為依托，使農業與自然、人文景觀以及現代旅游業相結合的一種高效產業。它有狹義和廣義之分，狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農業;廣義的生態旅游涵蓋較為廣泛，主要包括“觀光農業旅游”、“休閑旅游”、“鄉村旅游”、“農村生態旅游”等不同概念，具體講是指在充分利用現有農村空間、農業自然資源和農村人文資源的基礎上，通過以旅游內涵為主題的規劃、設計與施工，把農業建設、科學管理、農藝展示、農業產品加工與旅游者的廣泛參與融為一體，是旅游者充分體驗現代農業與生態農業相結合的新型旅游產業。

發展生態旅游農業必須具備一定的條件，第一，要有具備開發農業生態旅游的資源基礎。生態旅游農業是一種以農業和農村為載體的新型旅游觀光農業，必須建立在具有可供旅游觀光開發的農業資源基礎上，從而把農業資源轉化成旅游觀光資源，擴大農業資源的功能。第二，要突破傳統農業的生產模式。對傳統農業進行加工和包裝，把農業生產、科技應用、藝術加工和旅客參與農事活動融為一體，成為一種新型的農業生產經營形態，突破傳統農業的生產模式，實現經濟效益與社會效益的統一。第三，要以生態旅游為導向。農業生態旅游是在發展農業生產的基礎上，拓廣了生態旅游觀光功能，巧妙利用城鄉各種差異來規劃、設計、組合而引起旅游者消費欲望。使旅游者親身感受和參與現代農業技術與生態農業等大自然情趣，把現代農業及自然資源景觀與旅游資源融為一體，最終達到生產、生活、生態的有機結合，既發展了農業，又保護了環境。第四，觀光農業旅游是生產力發展到一定階段的產物。伴隨著近年來農業產業化發展的新趨勢，農業的可持續發展成為人們關注的新興課題，而旅游業以成為經濟發展的新增長點，在此種情況下，經營者迎合當今社會人們追求“個性化”、“生態化”，回歸自然，返樸歸真的需求心理，把兩個領域有機結合起來而成為一個新的項目，是農業和旅游業的進一步延伸，也是農業生產力發展到一定階段的必然選擇。

2、生態旅游農業的特征

與傳統農業和旅游業相比較而言，生態旅游農業具有如下特征：

(1)功能齊全、雙重效益。生態旅游農業為旅游者提供了一定的鄉村空間，旅游者在景區內觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食。甚至親自勞作，既增長知識，親近自然，又陶冶情操。園區內還可舉辦節日慶典活動，加強游客之間感情交流，傳播信息，增進友誼，縮小差距。企業和農民則通過銷售產品，提供食宿服務和勞務以增加收入。

(2)保護環境、持續發展。觀光農業的建設嚴格按照生態農業和有機農業的要求進行生產，只允許在殘留有害物質規定標準范圍內適量的使用化肥、農藥，其產品為無公害的、安全、營養的綠色保健食品，大量減少了對環境的污染，生態環境優美，生物多樣性在這里得以充分體現，植被覆蓋率也大大高于一般農區。這種生態環境的保護與利用相結合，適當注重社會效應和經濟效應的做法，遵循了農業發展的規律，符合農民的利益，使農業走向一條健康的持續發展道路。

(3)回歸自然、身心享受。工業化的飛速發展導致城市污染的加劇，快節奏的城市生活使人們的精神日趨緊張，人們渴望親近自然，回歸自然，使自己的身心得到真正的放松和享受。生態旅游農業滿足了城鄉居民的這一要求，它用生態學、美學和經濟學理論來指導農業生產，通過合理規劃布局，自然調節和人工調節相協調，使農業生態系統進入良性循環，具有生產、加工、銷售、療養、旅游娛樂等綜合功能。農業與旅游業的結合不是簡單的轉換，而是把農業中(種植業、養殖業、林業、牧業、漁業等)具有旅游資源部分的功能進行整合發掘和利用，使它充分滿足人們回歸自然。返樸歸真的個性化需求。

(4)科技特色、高效農業。生態旅游農業具有高科技特色，它是“三高”農業的具體體現，尤其在一些大型觀光農業科技園區，大片土地通過平整與規劃，用先進農業技術進行開發，由掌握先進技術的人來管理，造成具有相當規模、各具特色的農業整體，成為具有較高的先進農業技術支持和科學管理手段的新型農業。這種農業不論在優質品種、栽培管理技術還是在農業生產工藝、景觀外形外貌等方面都是棋高一籌，是一般大田農業區無法比擬的，游客在這樣的環境中游覽，不僅賞心悅目，還能學到科技知識，產生深刻印象。

3、生態旅游農業發展的布局原則

(1)因地制宜。農業生產具有強烈的地域性合季節性，發展生態旅游農業必須根據各地區的農業資源、農業生產條件合季節特點，充分考慮其區位條件合交通條件，因地、因時制宜，突出區域特色。

(2)盡可能與旅游業相結合。充分利用原有的旅游景區和景點，擴大和增加觀光農業項目，通過相互帶動作用，發展農業與旅游業合一的新型產業。

(3)充分考慮客源市場。發展生態旅游農業首先安排在大城市郊區和經濟發達的地區，這里的人們對觀光農業的要求強烈，經濟條件可能，交通比較便利，發展生態旅游農業的條件比較優越。

(4)必須搞好基礎設施建設。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎設施，設計專門的旅店、餐廳、農宿以及娛樂場所和度假村，開發具有特色的農副產品及旅游產品，以供游客觀光、游覽、品嘗、購物、參與農作、休閑、度假等多項活動。

(5)與農村建設規劃相結合。要搞好農村居民點和道路規劃，合理開發和整治土地，改善農村環境，在保留歷史民俗農舍的同時，興建體現觀光特色的農村新民舍，以供游客觀光旅游。

三、珠海生態農業科技園區開發實證分析

珠海市生態農業科技園是一個集農業高新技術引進、開發與生產、加工、出口以及觀光旅游為一體的外向型農業科技園。該中心是在原珠海農科所基礎上僅憑5000元流動資金起家，園區現已發展集科研、生產、商貿、旅游、教育等多項功能為一體的集團化科研經濟實體，2001年該中心的科技創收就達5000多萬元，旅游收入1000多萬元，出口創匯達860多萬美元，成為目前我國最具實力的外向型農業科技園區之一。

1、區位與市場分析

珠海生態農業科技園的建設，區位優勢比較明顯。珠海地處富饒美麗的珠江三角洲，陸地與澳門相連，有二個口岸可直接與澳門通關。水路與香港相通，行船只需1小時。離廣州、深圳不到2小時的車程。京珠高速、珠海機場、珠海港、九洲港構成了陸、海、空的立體交通。

珠海生態農業科技園區，地處珠海的城鄉結合部，環境優美，面積廣闊、交通便利，基礎條件十分好，從交通上來說，從園區到市區只有10分鐘車程，并且已開通了公共汽車和觀光巴士，市政府于2002年底修通4車道的旅游景觀路直達園區的門口，交通非常便捷。從地域上來說，園區的核心區2000畝，已成為永久性的農業科研用地并辦妥了征地手續，領取了土地證。市政府還給園區預留了1500畝的土地，可以作為第二期的開發用地。

2、設計景觀的理念分析

珠海生態農業科技園區在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念，即達到“一區多園、一園多用”的目的。園區策劃者認為，旅游的概念很廣泛，只有差異才是最好的旅游資源。人們出國考察或旅游就是看他們從未看過的東西，正如外國人看長城，我們去埃及看金字塔，都常有一種非常想看的沖動。農業科技園區發展旅游業，就在于它可以通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業不同來顯示出差異，加之把其藝術化處理，就成為非常好的旅游產品。所以，制造差異就可能創造出一個全新的市場，并且這種旅游還具有可持續發展的優勢。

正是源于這種理念，珠海生態農業科技園區在建設初始階段。就把旅游的理念融了進去，每建設一個溫室或安排一個項目，他們都考慮到了生態、環保、休閑觀光、教育培訓、商貿銷售等因素。并且做到了園區一邊建設、景點一邊可以開放，2002年該園區就接待了來自我國外的賓客30多萬人，旅游創收超過了1000萬元，占園區總收入的1/4。入園的游客多了，自然而然就形成了一個市場，人流帶動了物流。園區內生產出來的花卉、種子、種苗、果蔬，就地成了商品。并且這些商品的銷售價格都高于外邊的市場。比如，該園區在溫室里栽培的小番茄，一般來說，農貿市場銷價為5元/斤，而在園區內則可銷售到15元/斤，客人不嫌其貴，就在于它是一個特殊的旅游產品。游客一般都有花錢的心理準備，但一定要花得開心，所以只要產品的質量好，加上銷售的方式奇特，他們是可以接受的。因此，該園區栽培的番茄不是摘下來賣，而是長在溫室內，掛在藤上賣。如果一家三口來旅游，小孩子都樂意到大棚去摘番茄了，一邊摘一邊吃，一直到摘了滿滿的一袋才罷手。而父母看到小孩如此投入，心里也樂開了花，再高的價格也會買，這正是體驗經濟的所在。可見旅游開發，必然會帶動商貿的發展，真是一舉三得。

3、開發生態旅游農業資源的策略和措施

(1)更新策劃理念，走企業化、市場化發展之路。珠海生態農業科技園根據自己的地域優勢和產業優勢以及園區所擁有的有利條件，在主導產業上選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產，在策劃的理念上注入了旅游、休閑、示范、教學、培訓、商貿的概念。把差異作為最好的旅游資源加以開發，通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異，達到開拓市場的目的。

(2)產學研緊密結合，多層次、多元化發展。一方面，園區自身就是一個農業科技研發、產業化拓展的孵化器，通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區千家萬戶的農民進入了產業圈。另一方面，園區也積極的與大中專院校、科研院所合作，聯合開發高新技術。

(3)以科技為本，優化資源配置。珠海生態農業科技園區經過多年的摸索，逐步形成了自己的發展優勢，確定了獨具特色的科研發展方向、主導產品和技術定位。在技術定位上實施自有技術與引進技術相結合的戰略，注重開發具有自主知識產權的技術。在主導產品上發展本土品種與引進西洋品種相結合，既不斷培養具有地方特色的本土品種，也不斷從國外引進新品種，為園區設計獨特的生態旅游景觀提供了技術支撐。

(4)建立配套完善的旅游設施。利用設施農業和先進的生產模式，種植瓜果、蔬菜、花卉等近1000個品種，創造出新、奇、特的觀光效果，并配套建立了相應的旅游設施“農科之窗”、“荷塘觀賞”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“沙漠植物園”、“心靈茶莊”等一大批集科研、環保、生產、旅游于一體的生態園林景觀，吸引了大量的境內外游客。

四、珠海生態農業科技園開發的經驗與啟示

1、理念創新。珠海生態農業科技園區從籌建就樹立了“差距產生效益”的新理念，并認真思考如何尋找和利用差異來改造傳統農業。他們通過尋找自然資源、農業產業、區位優勢等方面差異點來營造新的生態旅游景觀，打造園區獨特的品牌。例如園區于2000年元旦至春節在園區成功舉辦珠海首屆南瓜文化藝術節，展示了全世界數百個珍、奇、特、新的南瓜品種，大的如大鼓，重達100多公斤，小的如雞蛋，輕才20克，黃、白、紅、綠、青、藍、紫七彩繽紛。進入南瓜園仿佛進入了南瓜大千世界、南瓜的藝術殿堂。南瓜節開幕一個月，創下門票收入130萬的記錄，由此也帶出了一個新的產業——觀賞玩具南瓜規模化生產。這樣通過理念創新，運用農業高新技術開發新品種，利用生態學和景觀學原理精心設計各種差異化的景觀和景點，打造出一個融“自然美景、現代科技、人文情懷”的生態旅游區，豐富和發展了農業和旅游的內容和新領域，找出一條生態旅游農業發展的道路。

2、制度創新。一是科研管理體制創新。首先，珠海生態農業科技園區打破傳統立項方式：不搞純理論的基礎研究。其次，科研立項與市場供求密切結合，由市場來實現資源的優化配置。第三，完善對科技人員和項目承擔單位的激勵制度，對于課題成果的產業化效益，實行“技術折股，按比例提成”的激勵機制。第四，建立起課題組成員課題研發的風險金制度，以提高科研經費的使用率。二是用工、分配體制創新。該科技園區作為事業單位，存在多種形式的用工制度(如編內人員由財政負擔工資，編外人員由企業自收自支)。通過大力提倡績效工資，形成報酬級差，混淆用工身份，建立崗位津貼和獎勵制度，對承包部門實行“定職能、定崗位、定編制、定工資總額”的“四定”改革，將津貼和獎勵與個人的工作崗位和業績掛鉤，按勞分配，多勞多得，拉開檔次，園區內崗位競爭意識、危機意識得到進一步的強化，使該園區逐步向現代企業用工制度方向邁進。

3、組織創新。珠海農業科技園內實施的是一種將科研、生產、示范推廣、科普教育、觀光旅游及貿易緊密結合的戰略。因此在園區的組織結構上也具有其特殊性。具體組織架構如下：

一是園區運作的管理機構。珠海農業科技園建立了園區辦公室，負責統一協調園區的各項工作，包括財務管理、人力資源管理、對外聯絡、招商引資、項目監督、后勤服務等管理工作。

二是科學決策的專家機構。農業園區的運作還必須建立各類專家決策機構，以對園區的重大項目進行咨詢、決策。珠海農業園區采取緊密型的專家依托機構與松散型的專家群體相結合的方式。如與廣東省農業科學院建立了較為緊密的業務關系，把廣東省農科院、華南農業大學、中山大學、珠海大學園區作為技術依托單位。在重大項目的申報、規劃、實施之前，均要征求這些院校專家的意見。而對于一些階段性或臨時發生的問題、項目，則采取專家會議或專項邀請專家具體解決實際問題的做法。

三是項目創新的研發機構。珠海農業科技園區是以名優花卉、特色蔬菜、南亞熱帶水果及觀光農業為主導產業的園區，因此設立了與項目相關的研發機構，如分子生物學研究室、組織培養研究室、育種中心、蔬菜研究室、觀賞植物研究室等，負責園區內各種技術攻關、產品開發，并完成國家、省、市各種科技攻關項目。

四是項目實施的企業管理機構。珠海農業科技園區設立了生產部、設計部、綠化工程部、餐飲部、旅游部銷售部等機構，專門負責產品的開發、項目的承接、實施和運作，是直接產生經濟效益的部門。主導產品的技術支撐來源于研發機構，實施部門視為生產性機構。

五是成果推廣的網格系統。園區設立了技術推廣部，主要任務是推廣、普及農業高新技術，配合當地農業部門抓好各項農業技術服務工作，同時組織科技人員深入項目區進行現場技術指導，及時解決生產中存在的問題，保證各項措施落到實處。同時還在當地的農業產業區建立示范基地，從產前提供種苗、產中指導、產后回收產品，實行一條龍服務，解決了農民的技術、資金和市場問題。

六是科普教育的培訓機構。園區建立了培訓機構，一方面采取各種形式對農民和農業技術干部進行專業技術培訓，確保各項高新技術措施在生產中得到落實，也負責對來園區學習、參觀學生的農業知識和技能的培訓，同時還與珠海市電視大學、珠海市職業中學聯合開辦了園藝花卉大、中專班，為當地城市美化培養中初級技術人才。園區現在不僅是科研、示范的基地，同時也是“全國青少年科技教育基地”、“廣東省德育教育基地”、“珠海市農業科技干部再培訓基地”、“珠海市中小學生的農科教實踐基地”等。

七是市場接軌的營銷網絡。園區在不斷擴大生產規模的同時，成立了永源公司、金波公司、生力公司及銷售中心，專門負責國外市場的開拓，各個產品均形成了銷售的網絡，為中心的產品提供了廣闊的市場空間，2002年園區的出口創匯達860萬美元，年旅游收入達1200萬元，生產性收入達4000萬元。

4、科技創新。科技是園區發展和壯大的動力源泉，園區非常重視科技創新工作。

一是確立主導產業，發展與之相關的技術和產品。通過對珠海區位優勢、氣候優勢、資源優勢及市場需求的認真分析，珠海農業科技園區確立了以名優花卉、特色蔬菜、優質種苗和觀光農業為主導產業的發展方向，并以此為目標建立相關的農業技術體系。由于主導產業和相關技術體系的建立，促使珠海農業園區的發展目標明確，各個主導產品均按既定目標實施。如：名貴蝴蝶蘭在園區的年生產量已達120萬盆，組培苗達300萬株，成為國內最大的蝴蝶蘭生產基地之一，成為園區強大的經濟支柱。

二是實施自有技術與引進技術相結合的戰略。珠海生態農業科技園區認識到國際市場競爭的嚴峻性，不僅注重開發具有自有知識產權的技術，如甘茶蔓高產種植技術、保健植物加工技術、名優花卉的優質高產技術等，同時還不斷引進和發展國外先進的技術和手段，如無土栽培技術、設施農業技術、基因工程技術、細胞工程技術，形成了在國內外均具有競爭力的技術資源體系，為技術創新奠定了基礎。

三是發展本土品種與引進西洋品種相結合。珠海生態農業科技園區近幾年一方面不斷培養具有地方特色的本土品種，如本地南瓜、豬籠草、樹仔菜、荔枝、龍眼等，也不斷從國外引進新品種，并進行試驗、篩選、鑒定，確定了一系列蔬菜、花卉、水果名優品種，為加速產業結構的調整和實現產業化提供了豐富的品種資源，也為園區參與國際市場競爭提供了廣泛的資源。在1999年昆明世界園藝博覽會上，珠海高科技農業園區送展的產品一舉奪得廣東省瓜果類金、銀、銅三個大獎，在第四屆中國(廣州)國際園林花卉博覽會上，珠海園區設計建設的“奇異瓜果園”獲得“室內藝術園景設計大獎”，種植數個特優品種獲得園林精品的單項金獎、銀獎和銅獎等殊榮，說明園區在品種的研究上處在國內同行的先進水平。

四是短期性項目與長遠性項目相結合。如近兩年珠海農業高科技園區根據市場的需求，在春節、國慶節、元旦等重大節日時，引進種植了郁金香、百合等花卉產品，獲得了時效性的經濟效益。同時，園區也十分注重與園區科技的長遠發展規劃和目標緊密相關的項目，它們或許短期內見不到效益，如：組織培養、育種、基因工程等是一些投入大、收效慢的項目，但它卻是園區發展最具生命力和創造性的部分，因此，珠海高科技農業園區每年投入近百萬元用于該類應用基礎項目的研發，現在各類名貴花卉的無性繁殖系統和各種樣品的分析測試手段已經建立，為園區科技發展儲備了充足的項目。

五是完善科研設施，努力創造項目實施的設施條件。要加快形成具有自主知識產權的高新農業技術和品種，就必須擁有與人才、項目相適應的先進儀器設備，以確保項目的高質量、高水平和高效益。近年來珠海生態農業科技園區投入了300多萬元，購置了國際一流的儀器設備，建立了分子生物學實驗室、組織培養室、分析測試室，形成了在珠三角乃至全國農業園區具有競爭優勢的實驗設施，為吸引人才、實施項目、創立品牌奠定了設施基礎。

六是建立科研+公司十基地十農戶的科技推廣體系。為了實現園區這一目標，珠海農業科技園經過幾年實踐，摸索了一條科研+公司十基地十農戶的模式，即將基地建立在珠海斗門農民的土地上，實施產前提供種苗、肥料、農藥，產中指導農民技術，產后回收產品的一條龍服務，將科研成果、技術、種苗與農業生產和市場緊密結合，形成規模化的農業產業鏈，用科技和市場帶動農民致富。目前該基地已經將綠色蔬菜出口到澳門及珠海市的各大機關、超級市場，創造了良好的社會與經濟效益。

七是重視信息系統的建立，隨時掌握科技的發展趨勢。珠海農業科技園在信息系統的建立上，不僅注重國內科技期刊和資料的收集，建立了園內圖書資料室、科技檔案室，還為各個職能部門、主要科技人員均配備了計算機，充份利用國際互聯網系統搜集國內外科技信息，同時還建立了園區自己的農業科技網站，這些均為科技資源的搜索、電子商務的運作、項目的國際化奠定了信息資源的基礎。

5、模式創新。通過幾年的實踐，珠海農業高科技園區進行了許多有益的嘗試，摸索出了一套混合型的管理模式，即在園區的管理上，有民營企業的做法;有外資企業的管理;還有領導的個人魅力和格化的管理。為此，稱之為“混合型”的管理模式。

一是宏觀調控與市場機制相結合的管理模式。珠海農業高科技園區在宏觀管理上，注重分析國內政治、經濟形勢，及時調整經營戰略;在重大科研項目上對人財物進行宏觀調控，集中有限的資金，進行投入、集中的打殲滅戰。在微觀上按照市場規則進行運轉，采取目標管理，放權讓利，各自經營實體實施獨立核算，自負盈虧自我發展的政策，充分調動了園區企業和員工的積極性。

二是充分發揮機制靈活的優勢。園區借鑒民營經濟機動靈活，果斷決策，管理到位的管理優勢，為我所用，提高效率。這一管理模式對領導層、決策者的綜合素質要求較高。園區領導們敢于負責，善于拍板，不錯過任何機會，給投資者十足的信心和優質服務，有利地吸引了眾多的投資者。如該園區領導們在與臺灣商人談判合作規模化開發蝴蝶蘭花項目的過程中，無論對方提出什么問題，馬上作答。雖然投資額在1000多萬以上，但只用了2小時便簽訂投資協議，一個星期后開始興建，三個月開始產出，速度之快，連臺商都感意外。

三是注重吸收國有企業規范化、科學化的管理優勢。在吸取民營企業管理先進經驗的同時，同時注重吸收國有企業好的管理模式。國有企業組織健全，規范經營，依靠群眾，充分發揮黨團、工青、婦衛等組織的作用，強化各部門的功能，特別是把人的政治思想工作放在重要的位置來抓，這些都是農業科技園在管理上要借鑒和吸收的。

四是注意是借鑒臺資企業的管理模式。臺資企業具有很強的管理優勢，他們在管理理念上比較先進，完全是按照現代企業的要求，制訂出既先進、又科學的管理制度。臺資企業注重市場調查預測、控制成本核算、保證產品質量、做好售后服務、重視人的作用。這種經營策劃的理念值得學習。如園區在與臺灣商人合作生產蘭花的項目運作過程中，確實學習到了臺商的精明能干，信息靈通，善于控制成本，精于開拓市場、敢于大膽投入，市場占有率高等先進的管理方法。

五是充分發揮領導集體或個人的人格魅力。要管理好一個園區，還應強調領導或領導集體的個人魅力和人格化的管理，樹立領導威信很重要，企業員工對他的主管有點崇拜也并沒有害處，但不應搞個人崇拜。當然，領導的威信或他人對你的崇拜都應建立在領導的個人魅力、人格化的基礎上，即領導政治上的成熟、業務上的精通、懂得領導藝術、率先垂范、關心同事、以人為本，只有這樣，才能形成一個整體，什么樣的困難都可以克服。珠海生態農業科技園區在這么短的時間內創出了品牌，創出了效益，走出了一條特色的路子，這無疑與領導層的威信有著很大的關系。

五、結論

珠海生態農業科技園根據自己的地域優勢和科技優勢以及園區所擁有的有利條件，在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念，把差異作為最好的旅游資源加以開發，通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異，選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產作為主導產業，走出一條生態旅游農業發展的新路子，并通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區千家萬戶的農民致富。這一案例的實證分析表明：一通過高新技術改造傳統農業可以產生獨有的農業要素差異，可以發展為新型的特色主導產業;二適應消費層次的深化和生態保護的需要，農業的性質發生巨大變化，它已經成為具有多功能性的產業，農業將成為體驗經濟的主導產業;三有效的經濟組織是經濟發展的基礎，農業科技園區作為現代農業和旅游業交叉的載體，是一種新型的經濟組織創新，它將成為生態旅游農業發展的主流。四是人力資本由于其在思想理念、信息資源、現代管理、風險投資等方面的優勢，將在農業科技園區的建設中扮演重要的角色。

參考文獻

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篇6

1.1推動農業產業結構和農業旅游的轉型升級發展農業旅游是農業結構調整升級的重要切入點，它可以有效帶動餐飲、住宿、交通、購物、文化等關聯行業和產業的發展。同時，農業旅游的發展還可以促進地方公用基礎設施的改造，投資環境、生活環境和人文環境的改善，交通運輸能力的提高以及其它服務業的繁榮，從而有力地促進當地的現代農業、社會公共實施建設，促使農村經濟結構合理化。隨著消費需求的變化，國內農業旅游正在從數量型向質量與數量兼顧的方向發展，農業旅游市場競爭在很大程度上表現為名牌的競爭。名牌是高質量、美形象的代名詞，當旅游地、企業或產品成為名牌，擁有了較高的知名度、美譽度、忠誠度，旅游者就會樂意反復消費及不斷宣傳，這樣名牌實力進一步鞏固，形成良性循環，整個農業旅游產業也會在這個過程中隨著消費需求的變化而不斷轉型升級。

1.2推動現代農業的發展

世界各國現代農業的發展表現出一些共同的趨勢，例如農業與工業、服務業的日益緊密結合；農業的標準化、信息化等等。農業旅游名牌戰略的實施，對于上述趨勢具有加速或促進作用。（1）農業旅游名牌戰略能夠促進農業與其它產業的廣泛結合。農業旅游的發展是農業與旅游業的結合過程和結果，而旅游業關聯產業眾多，涉及工業、交通、建筑、餐飲、住宿、商貿、金融、保險、教育、醫療等許多行業和部門。既然農業旅游名牌戰略能夠推動農業旅游的轉型升級，當然也就能夠通過推動農業與其他產業的廣泛合作而更好地發展。

（2）農業旅游名牌戰略能夠推動農業標準化、信息化的發展。創立農業名牌、農業旅游名牌的核心基礎在于農產品和旅游服務質量的提高，而提高農產品和旅游服務的質量及其穩定性的關鍵是實現農業生產和旅游服務的標準化、信息化。因為農產品受自然條件影響大、生產周期長、地域分布廣，因而質量容易發生波動、信息難以及時全面準確的收集和傳輸；農業旅游服務,一方面必須依托農業資源、產品及準確全面及時的市場信息；另一方面又與服務提供者的素質、能力密切相關，也需要實行嚴格的質量、技術標準,需要通過現代信息技術和設施進行廣泛持久和明確針對性的人力資源培訓與開發。因此，創立和發展現代農業旅游名牌，必須象工業那樣制定嚴格、完善的質量、技術標準，實行標準化生產和管理。同時通過信息化建設掌握準確全面及時的市場信息，并開展卓有成效的教育培訓和其他管理工作，提高服務人員綜合素質，使其能夠在標準化基礎上提供特色鮮明的個性化服務。

1.3擴大農業品牌和旅游品牌的發展空間旅游名牌除了具有聚合效應、衍生效應、帶動效應外，還具有磁場、宣傳、放大等效應，是強化旅游產品差異化的有力手段，旅游產品差異化程度越高，競爭優勢和獲利能力就越強。由于湖南農業旅游尚處于發展初期階段，通過強化名牌個性來體現旅游產品差異、凸現競爭優勢的空間是很大的。一旦擁有強勢品牌，旅游者對產品的認知度、忠誠度就會大大提高，贏得市場的競爭優勢就會大增。另外，優秀品牌不僅能帶來強大的增值功能，而且本身也具有很高的價值。因此，實施農業旅游名牌戰略，塑造出強勢旅游品牌，才能產生巨大的凝聚力，在旅游市場競爭中獲得優勢，有力推動我省農業旅游的發展和繁榮，從而又為農業品牌、旅游品牌的繼續發展創造出更大空間。

2湖南農業旅游名牌發展面臨的機遇與挑戰

2.1面臨的發展機遇

（1）區域旅游合作不斷深化，為湖南農業旅游名牌提供了廣闊發展前景。近年來國內區域旅游合作蓬勃發展，大大拓展了湖南旅游業發展空間。“9+2”泛珠三角區域旅游合作機制的建立，標志著中國區域旅游整合營銷時代的到來。隨著武廣高鐵的開通及其他高速交通網絡的建設，湖南省和中部省份還加強了在旅游諸多領域的合作，華中旅游合作區，湘鄂邊旅游協作區也取得了實質進展。湖南省的長株潭、湘西、湘南地區等地旅游合作也正在逐漸發展。這些區域網絡的形成，有力地促進了湖南旅游業發展，同時給湖南農業旅游品牌帶來了廣闊的發展空間。

（2）農業資源優勢和農業產業化的發展，為湖南實施農業旅游名牌戰略奠定了堅實基礎。湖南是一個農業大省，農業品種資源豐富，為農產品名牌化經營提供了龐大的產品資源庫。名牌形成的基礎是差異化，特種資源很多，這是創造名牌化差異和形成核心競爭力的天賦資源。湖南素有“漁米之鄉”的美譽，農產品品類十分豐富。糧食、油料、棉花、牲豬等主要農產品享譽全國。湖南還是有名的茶鄉、桔鄉、蠶鄉、禽畜產品和水產品之鄉。對湖南農業旅游名牌戰略非常有利的另一個因素是，全省農業產業化組織結構逐步優化，組織內部利益分配關系趨于合理，農業產業化經營效益提高，為實施農業旅游名牌戰略奠定了堅實基礎。首先，農業產業化極大地擴大了農產品的生產規模，從產品數量上保證了供應。其次，農業產業化促進了農產品生產標準、產品標準的不斷健全完善，這些標準的實施使農產品的質量有了越來越可靠的保證。再次，農業產業化有利于充分發揮名牌戰略的效益功能，有利于推動市場體系的發育，從而為名牌戰略各項功能的全面發揮提供廣闊的舞臺，十分有利于農業旅游名牌的發展。

（3）新農村建設的廣泛開展，給湖南農業旅游名牌成長提供了強大助力。①新農村建設有利于農業旅游企業的發展。農業旅游企業可以充分利用農村山水、人文、農業資源，把提供觀賞、休閑、農事體驗、農產品銷售結合起來，在建設新農村過程中，逐步形成產供銷、旅工貿一條龍的經營體系，建立星級休閑農莊，創造新農村建設的靚點[3]。②新農村建設能夠促進農產品特色生產基地發展，為農業旅游提供強大吸引物。建設一批規模化、專業化、標準化、特色化的穩定的生產基地，帶動一村一品發展，培育主導產業，增加農民收入，是新農村建設的重要任務之一。生產基地建成后，既是農業生產設施，又是旅游吸引物，成為吸引城市游客的重要旅游資源。農業旅游企業可以其為基礎，與一、二、三產業經營相結合，發展規模化的種養業、農產品加工業和旅游產品加工業以及餐飲、住宿、交通、農產品流通等第三產業，創立和發展旅游名牌。③新農村建設有利于促進農村基礎設施建設及社會和諧發展，為農業旅游名牌發展創造有利的社會環境。許多地方的實踐表明，新農村建設中開展“一幫一”聯村、帶村活動，開展農村教育、文化、衛生等公益事業建設，吸納和培訓農村勞動力進企業就業，提高農村公共服務水平，改善農民生活質量；開展農村基礎設施建設、村莊整治建設，共同建設農村新社區；通過文化設施共享、文化活動聯歡等等形式，共育文明鄉風，這些都為農業旅游名牌發展創造了良好的社會環境。

2.2面臨的主要挑戰

（1）名牌意識淡薄。長期以來，受計劃經濟思想束縛和市場經濟發育不完善的制約，一些地方和企業對“名牌經營”的戰略意義認識不足，創名牌、扶名牌的措施不力，名牌意識淡薄。一些地方和企業對農業旅游名牌缺乏有效保護，不注重商標的國內外注冊，導致一些商標遭搶注事件屢屢發生。例如，“橘子洲”、“桃花源”、“瀏陽河”、“滴水洞”、“君山”、“大圍山”等許多農業旅游著名景點景區商標均遭外省搶注，我省無形資產損失慘重，嚴重制約了我省農業旅游名牌的深入發展[4]。

（2）國內競爭加劇。湖南農業旅游雖然具有資源、品種豐富的優勢，但是由于其地理位置正好處于幾個大的旅游區域之間，所以面臨著很大的競爭壓力。特別是北京、上海等地區近年來旅游發展勢頭一直不減。吸引了很多港、澳旅游者。此外，國內還存在幾個勢力強勁的競爭對手，比如廣東、云南、四川等。而且近年來，一些新興旅游省份開始崛起，比如湖北、江西等，分流了不少游客。重慶、廣西、貴州的農業旅游發展迅速、競爭力不斷增強，也對我省形成了較大壓力。

（3）缺少長效融資渠道。我省旅游發展的主要制約因素由開始的旅游環境，悄然變為現在的進一步開發的資金缺口。當前的旅游業競爭已經從當初的旅游環境的競爭發展到包括旅游資源、旅游環境、開發融資、管理體制等綜合素質的競爭。湖南省尤以開發融資為短。全省缺少一種農業旅游開發的長效融資機制。當前，很多地方都大力引進民營資本，進行合作式開發。湖南也著力進行嘗試。但是，中小企業、民營企業融資仍然比較困難。從整體上說，湖南農業旅游開發融資缺少系統機制，在融資環境建設方面有待進一步加強。

（4）旅游專業人才匱乏。旅游業的競爭，歸根到底是旅游人才的競爭。目前，旅游從業人員中，精通旅游業務、懂得市場營銷、熟悉法律法規和國際慣例的人員不多，企業員工的整體素質不高。湖南農業旅游在最近幾年得到了較快的發展，但由于缺乏人才發展的相應環境，難以吸引外來人才和留住本地人才，而且本省大量旅游人才流入其他旅游發達省區，導致省內旅游業員工整體素質提高較慢，現有旅游人力資源遠不能滿足需要。人才的缺乏將限制湖南農業旅游產業的充分發展。

3湖南農業旅游名牌載體開發的主要模式

根據對國內外農業旅游發展情況的調查了解，參考一些專家學者的研究成果，可以把湖南農業旅游名牌載體開發的主要模式劃分為田園型、鄉村型、科技型、農貿型四種。

3.1田園型開發模式

田園型開發模式即利用自然或人工營造的鄉村環境空間，向游客提供逗留的場所，并著力打造相關品牌，樹立良好的品牌形象，展現獨特的品牌個性，吸引游客前來消費。這種模式具體又可分為農業園區型和休養度假型兩種形式。農業園區型模式按照園區規劃和經營管理思想，把農業生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所結合為一體，將農業園區劃為服務區、景觀區、農業生產區、農產品消費區、旅游休閑娛樂區等部分，形成一個綜合性的農業園區，面積視其性質和功能而定。如望城國家農業科技園、瀏陽現代農業園“、長沙花卉大世界”等已經產生了較大影響。休養度假型模式除了高標準的住宿、餐飲和康體設施外，還特別注重刻意塑造一種濃郁的鄉村氣氛，娛樂設施也多以鄉村背景為主題。湖南森林資源和動植物資源十分豐富，張家界、南岳衡山、岣嶁峰、天鵝山等國家森林公園環境幽靜，氣候宜人，是天然的“氧吧”，利用其優質的生態環境建立森林度假村、竹海度假村，開展“森林浴”避暑、度假、健康療養、科學考察等活動，具有廣闊的發展前景。長沙、衡陽、湘潭等大中城市的郊區，則發展高效特色農業，建立配套的休閑娛樂設施。如長沙市的山鷹潭度假村、千龍湖度假村，衡陽市的清泉度假村等即是比較有影響的農業旅游品牌。

3.2鄉村開發型模式

鄉村開發型模式即通過具有參與性的鄉村生活形式及傳統慶典和娛樂活動，實現城鄉居民的廣泛交流，并打造相關品牌，樹立良好的品牌形象，展現獨特的品牌個性，吸引更多游客。這種模式可分為“農家樂”型、租賃農園型和民俗風情型三種具體形式。“農家樂”型主要是以各農戶為單元，以鄉村民居和鄉村活動場所為主要空間，以農戶為接待主體，開辦家庭餐館、旅館，開展旅游接待活動，營造游客能深入其中的生活空間，使其感受“住農家屋、吃農家飯、干農家活、看農家景，享農家樂”的樂趣。具體可分為“農家樂”、“漁家樂”、“山里人家”等不同形式。可開展景觀觀賞、田間勞作、野味品嘗、療養健身等休閑活動，使游客消除疲勞、調節身心。如益陽市的“農家樂”，已開發出“花鄉農家樂”、“湖鄉農家樂”、“竹鄉農家樂”等著名品牌及一系列相關產品。據統計，早在2003年，僅益陽市赫山區花鄉農家樂以養花為主的經營戶，憑借其純樸的民風，濃郁的鄉情及極富神奇色彩的人文優勢就吸引了來自省內外各地的游客達24萬人次，旅游業直接收人832萬元，綜合收人高達1580萬元，帶動了當地鄉村經濟的發展[5]。租賃農園型模式是以休閑、體驗為目的，滿足較高消費層次的一種類型。具體做法是農民將土地出租給市民，讓游客參與一定量的農業生產，如種植糧食、花草、瓜果、蔬菜等，生產資料和技術人員由園區統一配備。主要目的是讓市民體驗農業生產過程，享受耕作樂趣，以休閑、體驗為主，而不是以生產經營為目標。多數租用者只能利用節假日到農園作業，平時則由土地提供者代管。租賃農園所生產的農產品一般只供租賃者自己享用或分贈親朋好友。這使游客不僅能體驗到農業勞動的樂趣，還能學會簡單的農業技術。民俗風情型模式能夠發揮地方文化、風俗的特長，利用傳統慶典、節日和娛樂活動吸引都市人到農村來，使游客不僅能領略到農村的美麗田園風光，而且能體驗、了解當地的民俗風情和傳統文化，增長見識。例如湘南、湘西山區許多地方至今還保留著近乎原始而秀美的自然環境、傳統的農耕文化、古老完整的千年古村和淳樸、完整的民族習俗。原始的自然生態和人文生態景觀、古樸的鄉情民俗，構成一個個特色濃郁、帶有極強文化與生態色彩的觀光農業旅游基地，如荊坪古村[6,7]、高椅古村、上甘棠村等等。

3.3科技開發型模式

科技開發型模式兼顧農業生產與科普教育功能，其構成系統包括農業科技示范、生態農業示范和科普示范的場所與品牌等。此模式包括農業科技型和教育農園型兩種具體形式。農業科技型模式即建設農業高新技術示范園，開展農業科技旅游，同時努力塑造園區品牌和農業科技旅游產品品牌。高新技術農業示范園區引進國內外種植業高新技術和品種，園區內多設立農業展覽館，劃分為各具特色的多個區域，展示現代農業科技，成為融農業生產、農藝奇觀、旅游和科普教育功能為一體的現代化農藝園。這類農業科技園區在省外有陜西楊凌國家級農業高新技術產業示范區、上海孫橋現代農業園區、山東煙臺農業科技博覽園等。省內有隆平高科農業科技園、東江庫區“雜交水稻制種基地”、“零陵柑桔示范場”等。目前在全國各地出現了大量的高新技術農業園，在2005年國家旅游局公布的農業旅游示范點中高新技術農業觀光園占了近30%，高新技術農業園在旅游業中的作用日益明顯[8]。教育農園型模式是結合農業生產和科學教育的一種農業旅游經營形式及品牌開發形式。農園中的作物、動物、農具設備及所采用的生產工藝和耕作技術等都具有較強的教育意義。教育農園內可設置簡單的農業展室，陳列反映當地種養殖業生產歷史與現狀的農畜產品或其圖片、農具、介紹農業生產工藝技術的資料等，并可在農園內建立演示區，再現農業生產歷史。這樣可以增加游客對當地農業生產歷史的了解，激發他們投身農業建設的熱情。臺灣的自然生態教室是較具代表性的教育農園。例如南投縣埔里鎮的“臺一生態教育農園”，距離日月潭只有半小時車程，但游客往往比到日月潭的還要多。因為這里專門打造了蝴蝶生態館、生態養蜂場、“童話小木屋”等頗具特色的農業旅游產品，將生態教育與休閑度假、餐飲相結合，廣受全臺家長與小朋友的歡迎[9]。

3.4農貿開發型模式

農貿開發型（或稱流通開發型）模式是在農副產品生產加工流通區域，以實現經濟效益為重點，借鑒商業經營模式，開發流通服務型農旅互動項目及其品牌。此模式包括農貿交易會型和農產品購物型兩種具體形式。農貿交易會模式主要借助交易會的形式及其品牌，擴大農產品宣傳，拓寬農產品銷售渠道，也為農業旅游提供了一個平臺。以湖南“石門柑桔節”為例。石門縣政府為推介石門柑橘，從2001年開始先后舉辦了九屆柑橘節，打造了石門柑橘名牌和農業旅游名牌，成為石門農業旅游發展新的增長點。僅2003年第三屆石門柑橘節期間舉辦的柑橘狂歡節活動，就吸引了近萬名游客。期間，長沙、張家界、武漢三地組織的500輛自駕車構成的“柑橘狂歡快樂之旅”車隊為整個活動增添了亮麗的風景[10,11]。農產品購物型模式是一種休閑觀光與購物相結合的旅游方式和品牌營銷形式。其農產品提供形式可以多種多樣，既可以在果園地區公路兩側設直銷攤、店，也可以讓游客到旅游農區農產品加工廠直接購買，還可以開放成熟的果園、菜園、花圃、魚塘等，讓游客摘果、拔菜、賞花、垂釣以享田園之樂。在專設的開放式農場里，游客可以根據自己的意愿現場采摘喜愛的蔬菜、花卉、果品、禽蛋等農作物或農產品，按價付款。雖然價格一般略高于市場售價，但由于這種方式既可以增加旅游者的樂趣，享受親自參與、勞動的體驗，又能夠采摘到最新鮮的果實，因此深受城市居民歡迎。如湖南省內的東江庫區早熟柑桔園、零陵柑桔示范場、長沙市梅溪湖葡萄園、衡陽市珠暉區酃湖葡萄園等均開展了這類旅游活動。

4推進湖南農業旅游名牌戰略的若干對策建議

根據以上幾方面的分析，針對存在的問題，借鑒國內外經驗，我們認為，全省各級政府、有關企業及社會各界應該在制訂、實施農業旅游名牌戰略過程中，重點在戰略思路、發展規劃、區域特色、營銷創新、營造環境幾方面采取有力措施。

4.1明確總體思路

針對湖南農業旅游開發的優勢和不利因素，湖南實施農業旅游名牌戰略的總體思路應該是：以科學發展觀為指導，以農業旅游消費者的需求為導向，以正確的市場定位為基礎，充分發揮現有優勢，搶抓機遇，整合資源、創新體制機制，積極改進現有農業旅游產品結構，努力擴大同類產品的規模化生產和供應，構建科學有效的營銷組織、方法結構，不斷提高湖南農業旅游名牌的知名度、美譽度和忠誠度。

4.2制定發展規劃

要在強化規劃意識、加強資源普查基礎上，制定中長期規劃。鑒于名牌戰略具有長期性、根本性、全局性等特征，為了充實完善全省“十二.五”總體規劃，有必要配套制定“湖南省‘十二.五’名牌戰略規劃”。在這一規劃中，應將農業旅游名牌戰略作為重要內容之一。湖南農業旅游名牌規劃的總體目標是：因地制宜，將農業旅游與調整改善農業產業結構緊密結合，實現農業可持續發展；促進農業和旅游業的結合，不斷提高農業資源利用水平，拓寬農民的經濟來源，增加農民收入；努力加快現代農業建設，促進農業和農村經濟平穩較快發展。

4.3突出區域特色

按照地理區域、經濟、環境及民俗等因素，我省農業旅游可劃分為長株潭經濟發展區、環洞庭湖區、湘中南區和湘西山區等四大區域進行戰略布局，以突出區域的不同特色，并區分發展重點[12,13]。長株潭經濟發展區農業旅游發展：一是融合大城市，重點發展以農業科技主題園和參與、體驗性強的休閑景觀群；二是結合優質水稻、優質茶葉、優質水產、優質花木產業帶，大力發展特色農業旅游；三是依托炎帝陵、韶山花明樓、大圍山、岳麓山等景區，大力發展景區型農業旅游。湘中南區農業旅游的發展：一是重點打造丘陵生態農業旅游區，將湘南地區農業旅游園區打造成粵港澳后花園，建設好一批“山頂綠樹蔥蘢，山腰果樹環抱，山下四季花香”的生態優良的休閑山莊；二是依托南岳衡山、新寧莨山、寧遠九嶷山、雙牌陽明山、資興東江湖、祁陽浯溪碑林等著名風景區，大力發展農業旅游；三是以神農創耒、道縣谷源為基礎，大力發展農耕文化的農業旅游。環洞庭湖區農業旅游的發展：一是充分利用得天獨厚的水資源，重點發展集療養度假、采摘垂釣、水上運動等為一體的農漁風光、漁事勞作（如采珍珠等）、荷花觀光生態園等；二是結合國家、省糧、棉、油基地，大力發展特色體驗農業旅游；三是依托洞庭湖，發展濕地公園等集觀光、保護等于一體的休閑基地。湘西山區農業旅游的發展：一是突出大湘西的自然景觀，依托世界自然遺產武陵源風景區、公山國家級自然保護區等著名風景區，注重和大旅游相結合，大力發展森林生態旅游；二是利用少數民族多的特色，大力發展和挖掘民俗風情，體驗民俗文化。

4.4創新營銷策劃

農業旅游品牌的營銷需要政府、行業組織、企業（經營戶）的共同努力。①要充分發揮政府作用。政府要利用各方面條件充分展示休閑(旅游)地整體農業旅游品牌形象。例如，利用電視、報紙、網絡等大眾傳媒，進行廣告促銷；有計劃地舉辦切合主題的節事活動，對區域農業旅游品牌進行集中推展，組織代表團積極參加省內外、國內外的旅游展銷團、交易會，進行農業旅游品牌發展的交流，展示旅游地的農業旅游品牌形象，提高其知名度。②加強旅游節會活動的策劃。企業要積極開展農業旅游產品促銷活動，吸引游客，提高旅游產品的知名度；與此同時，企業應積極參與和配合目的地開展的各種形式的名牌營銷活動，促進區域農業旅游名牌的成長壯大。③積極探索建立農業旅游名牌宣傳促銷的聯動機制。政府可建立區域性的農業旅游名牌管理（推進）委員會，制定政策，編制規劃，引導行業協會的成立和運行，協調區域農業旅游的發展；在農業旅游名牌管理委員會的積極引導下，行業協會從維護成員利益，規范成員行為方面進行約定。區域性的農業旅游名牌管理委員會和農業旅游協會相互配合，共同促進農業旅游名牌的成長壯大。

4.5營造優良環境

一是完善基礎設施配套建設，優化名牌建設硬環境。農業旅游的開發，需要農業、旅游、交通、電力、衛生、通訊等許多部門的參與和配合，因此必須妥善處理各種關系，搞好綜合協調。重點應放在水、電、交通、通訊等公共基礎設施的建設與完善方面，尤其是要改善交通條件，以便于旅游者進出旅游目的地。這樣做一方面便利了旅游者；另一方面改善了當地農民的生活條件，促進了新農村建設，一舉兩得。二是抓標準建設。政府應主動組織有關行業協會(商會)積極組織對經濟增長有重大帶動作用的技術、質量標準的制定和體系研究工作，建立優勢產品和優勢產業標準體系，為企業創名牌提供技術標準服務，推動企業在實施名牌戰略的過程中盡快采用國內外先進標準，不斷提高名牌產品的技術標準水平。如衡東縣、南岳區制定了《家庭旅館定點管理試行辦法》、《家庭旅館設施設備標準》等，使農業旅游經營管理做到了有據可依、有章可循[14]。三是進一步轉變作風，優化實施名牌戰略的軟環境。加強市場秩序治理，加大打擊假冒偽劣產品力度，加大對名牌產品知識產權的保護力度。營造有利于名牌成長的市場環境。要充分運用《產品質量法》、《專利法》、《商標法》、《廣告法》和《反不正當競爭法》等法律規范市場競爭、整頓市場秩序，加大名牌保護力度，鼓勵自主創新。加強旅游企業名牌質量管理。四是為名牌發展提供政策支持和財力保證。目前困擾名牌建設的一個突出問題是資金不足，影響了旅游地農業旅游名牌的發展。政府對旅游地農業旅游名牌建設投入不足的原因在于沒有經常性的投入來源。因此，政府可通過收取旅游稅、建立旅游發展基金等方法增加旅游地農業旅游名牌建設的資金來源。

篇7

關鍵詞：休閑農業旅游；發展分析；徐州市銅山區；開發戰略

隨著世界經濟的高速發展和城市化進程的日益加快，休閑經濟席卷全球。對于國內大都市和旅游城市，休閑已成為主流時尚文化，并相應產生多種市場需求。

休閑農業是農業和旅游業相結合、第一產業和第三產業相結合的新型產業，將以其巨大的發展潛力和獨特優勢成為新的農業經濟可持續發展的方向。休閑農業旅游在休閑農業發展要求下順勢而生，在國外經濟發達和旅游業發展水平較高的國家，休閑農業旅游方興未艾；在國內，休閑農業旅游正逐漸成為新的旅游方式，在很多大城市，如北京、上海、深圳、廣州等，因地制宜的發展休閑農業旅游，已成為一種趨勢。

一．休閑農業旅游的概念及其開發意義

休閑農業旅游是休閑農業與現代旅游業相結合而發展的新型農業旅游模式，以農業旅游資源為依托，以城市旅游者為目標市場，以服務為手段，以農業生產經營為特色，利用農業景觀資源和農業生產條件以及農村鄉土文化、農民生活環境，通過體驗、觀賞、休閑、度假、購物等形式滿足游客親近自然、修養身心、增知廣識的需求，從而實現生態、經濟和社會、文化效益的有機統一的旅游活動。

在新農村建設中，休閑農業作為新型農業發展模式，在全國各地，特別是距離城市較近的交通方便的縣、鎮、村開展起來。休閑農業旅游推進了傳統農業的轉型升級，并延長和完善了農業的產業鏈條，對新農村經濟發展和社會建設意義重大。開展休閑農業旅游，是改善農業和農村的生產、生活環境，構建新型農業生產經營形態的有效途徑，有利于促進城鄉統籌、增加城鄉互動，更新農民意識觀念和生活習俗，提高當地居民素質，增加農民收入，促進農民轉移就業。同時對于挖掘、保護和傳承當地文化有很大的推動作用。

二．徐州市銅山區休閑農業旅游的發展分析

徐州市銅山區歷史悠久，在原始社會晚期，堯封篯鏗（彭祖）于此，稱“大彭氏國”，迄今已有4000余年的歷史。轄20個鎮、8個街道辦事處、1個農場和1個國家級高新技術產業開發區。面積1989.92平方公里，人口130.2307萬（截止到2010年末），是徐州市的中心城區，已成為徐州市旅游經濟的大市場、旅游商品的大基地、周邊旅游的中轉站。目前，銅山區已進入農業經濟轉型的關鍵時期，旅游經濟蓬勃發展，近程休閑度假旅游需求旺盛，在此背景下，休閑農業旅游快速發展。

（一）發展的突出優勢

1．自然條件優越，農業旅游資源富集

銅山區屬暖溫帶濕潤和半濕潤的季風氣候，光照充足，四季分明，降水量較為豐沛，有利于作物生長和農林牧漁業的綜合發展。銅山區平原區地勢平坦，河道縱橫，田園平整；境內主要水系有京杭運河和廢黃河。優越的自然條件是農業生產的保障，近年來，銅山區曾先后榮獲“全省發展高效設施農業先進縣”、“全省奶牛產業基地”、“全國生態文明先進縣”和“全省農業機械化示范縣”等榮譽稱號；2010年被農業部認定為首批國家現代示范區。雄厚的農業條件為發展旅游奠定了良好的基礎。

2．區位優勢明顯，社會經濟基礎雄厚

銅山區地處淮海經濟區中心，居徐州市都市圈核心，區位優越，交通便利。京滬、隴海兩大鐵路干線在銅山境內交匯，京滬高速鐵路穿境而過，進一步縮短客源地空間距離。銅山城區距離徐州觀音機場40公里，黃金水道京杭大運河斜貫東西。

銅山區社會經濟發展始終處于省內“領頭羊”的位置，居于蘇北首位。在徐州各縣（市）中，人均國內生產總值率先突破7000元。2011年全區全年接待游客165萬人次，旅游總收入9.6億元。經濟社會的快速發展為休閑農業旅游的開展奠定了良好的經濟基礎。

3．歷史人文悠久，鄉村文化資源豐富

休閑農業旅游者對鄉村文化的了解和體驗主要通過欣賞鄉村歷史文化景觀、體驗鄉村日常生活、感受鄉村人文情懷等方式實現。銅山區歷史悠久，文化積淀豐厚，鄉村文化旅游資源富足，例如：歷史文物古跡類旅游資源有蔡丘、丘灣、臺上等新石器、商代古文化遺址等；特色住宅有任山館、崔泉山莊等；傳統手工技藝有桃木雕、石雕、玻璃雕、面塑等。這些資源為休閑農業旅游的發展提供了良好的文化背景。

4．順應時代潮流，政策環境穩定良好

從國家旅游局近幾年的主題定位和宣傳口號可以看出，國內旅游產品已從觀光型向休閑度假型轉變，其旅游產品也必將從旅游觀光向休閑養生、休閑度假與生態旅游轉型。銅山區農業基礎較好、生態環境良好，是開展休閑養生、度假與生態旅游的絕佳選擇。而且近年來徐州市將旅游業作為支柱產業加以培植，優先發展，給予各種政策支持和扶持，銅山區順應旅游業發展趨勢，把握住政策機遇，加大力度開展休閑農業旅游。

（二）存在的主要問題

1．文化內涵不深，科技含量不高

目前銅山區大部分農業旅游項目立意和層次不高，文化內涵不深，尤其是在與農業文化、鄉土文化、民俗風情的結合方面嚴重缺乏。同時，由于不能將現代先進的高科技文化融入到農業旅游項目的開發建設中去，很多項目科技含量低，仍停留在單一的觀光旅游的水平缺乏深度和核心競爭力。因此有效深挖文化內涵，提高產品科技含量是銅山區休閑農業旅游今后的發展目標。

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關鍵詞：生態旅游農業 ;開發模式;實證分析

Abstracts: Ecology tour of agriculture emerged in the 60’s of 20 century, which has the character of vacation, entertainment, demonstration, knowledge and education function. Formulate an ecology, culture and tour industry, Under certain social economics condition, it will be the new model of agricultural exploration, which exploit agricultural landscape, ecological landscape and farmland landscape deeply and overlapping with tour industry. In this paper, the connotation of ecology tour of agriculture is advanced, and empirical analysis of Zhuhai eco-agriculture S&T zone is conducted. After summary of its success eXPerience and operation model, we believe it is the development model that China will be adopted recently and future, and its effective realization way is. to set up Ecology Tour of Agriculture.

Key words: ecology tour of agriculture, eXPloration model, empirical analysis

一、引言

生態旅游農業是一種興起于20世紀90年代的具有旅游、休閑、示范、求知、教育功能的生態文化旅游產業。隨著我國經濟的快速發展，人們的收入不斷增加，消費需求也在不斷更新換代，加上政府積極宏觀引導，及時推出了“黃金周”節假日，為城鄉居民休閑消費提供時間保障，許多工商企業紛紛響應，加大投資力度，抓緊開發生態旅游資源，增加城鄉居民選擇的旅游天地。據統計，我國東部沿海省份抓住機遇，大力發展生態旅游農業，已見成效。如浙江金華石門農場的花木公園，富陽縣的農業公園，福建漳州的花卉、水果大觀園，廈門華夏神農大觀園，上海浦東孫橋現代化開發區等。廣東省已發展80多個觀光果園，每年接待游客400多萬，收入達10多億，有力地帶動了周邊農民致富。

二、生態旅游農業的內涵

1、生態旅游農業的概念

生態旅游農業是以農業生產為依托，使農業與自然、人文景觀以及現代旅游業相結合的一種高效產業。它有狹義和廣義之分，狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農業;廣義的生態旅游涵蓋較為廣泛，主要包括“觀光農業旅游”、“休閑旅游”、“鄉村旅游”、“農村生態旅游”等不同概念，具體講是指在充分利用現有農村空間、農業自然資源和農村人文資源的基礎上，通過以旅游內涵為主題的規劃、設計與施工，把農業建設、科學管理、農藝展示、農業產品加工與旅游者的廣泛參與融為一體，是旅游者充分體驗現代農業與生態農業相結合的新型旅游產業。

發展生態旅游農業必須具備一定的條件，第一，要有具備開發農業生態旅游的資源基礎。生態旅游農業是一種以農業和農村為載體的新型旅游觀光農業，必須建立在具有可供旅游觀光開發的農業資源基礎上，從而把農業資源轉化成旅游觀光資源，擴大農業資源的功能。第二，要突破傳統農業的生產模式。對傳統農業進行加工和包裝，把農業生產、科技應用、藝術加工和旅客參與農事活動融為一體，成為一種新型的農業生產經營形態，突破傳統農業的生產模式，實現經濟效益與社會效益的統一。第三，要以生態旅游為導向。農業生態旅游是在發展農業生產的基礎上，拓廣了生態旅游觀光功能，巧妙利用城鄉各種差異來規劃、設計、組合而引起旅游者消費欲望。使旅游者親身感受和參與現代農業技術與生態農業等大自然情趣，把現代農業及自然資源景觀與旅游資源融為一體，最終達到生產、生活、生態的有機結合，既發展了農業，又保護了環境。第四，觀光農業旅游是生產力發展到一定階段的產物。伴隨著近年來農業產業化發展的新趨勢，農業的可持續發展成為人們關注的新興課題，而旅游業以成為經濟發展的新增長點，在此種情況下，經營者迎合當今社會人們追求“個性化”、“生態化”，回歸自然，返樸歸真的需求心理，把兩個領域有機結合起來而成為一個新的項目，是農業和旅游業的進一步延伸，也是農業生產力發展到一定階段的必然選擇。

2、生態旅游農業的特征

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[關鍵詞]農村居民旅游；農村居民旅游市場；開發。

1　問題的提出與研究數據的來源。

全面建設小康社會的宏偉目標的實現，就必須關注農村。而農民旅游是小康社會進程中出現的一種新生事物，是農民生活質量不斷提高的一個新標志，也是社會文明進步、經濟健康發展的一種表現形式。據統計，從1997—2008年，農村居民出游人次一直高居我國國內總出游人次的60%左右， 2008年，達10·09億人次，占全年我國國內旅游總人次的58·9%，比城市居民出游多3·06億人次。從增量看， 1997年農村居民出游率為40%，達3·85億人次，而2008年的出游率則為111·9%，達到了10·09億人次，相比1997年凈增了6·24億人次。從消費總量上看， 1997年農村居民旅游消費為560·9億元， 1997年第一次超過了1000億元， 2007年則超過了2000億元， 2008年更達到了2777·55億元，相比1997年增加了2216·65億元，達39·5%，年均增長35·9%。可見，農民旅游市場是我國旅游市場的重要組成部分。

2　農村居民旅游市場特征。

（1）消費總量大，但人均消費量低，消費結構不合理。其中，以交通費、參觀游覽費為主，旅游購物、娛樂、通信等非基本消費支出相對較小，導游服務等勞務消費支出過少。

（2）出游時間較短，人均出游天數多在4~8天；集中在農閑季節，分別在2~3月和7~9月。調查數據表明，有42·2%的被調查者是一日游，一日游時間短、距離近、安全、方便、費用低廉。

（3）出游目的較為單一，探親訪友居首位，占到64·4%，但在此過程中也會有城市觀光等旅游活動。由于受到收入水平、出游方便程度以及消費觀念的制約，農村居民的閑暇時間大多在居住地度過，外出機會相對較少，長途出游通常會有多重目的。

（4）收入水平不同但旅游消費差距不明顯。總體上看，各個收入水平的農村居民旅游人數相差較小，旅游人數最多是家庭年人均純收入在3000~3999元的群體，占到26·3%;其次是年均純收入超過5000元的群體，占到17·6%。各個收入水平的旅游者人均花費差別不大，年人均純收入超過5000元的人均花費為1178·8元；其次是年人均純收入4000~4999元的，人均花費798·2元；而1500~3999元的群體人均花費都在450~550元。

3　開發措施。

3·1　提高對農村居民旅游市場的認識。

從旅游企業到各級政府部門都要提高對開發農民旅游市場的認識，把它作為全面建設小康社會和小康旅游的一個重要組成部分，認真研究和合理地開發它。旅游企業要改變以前忽視國內旅游需求、厭倦賺薄利的做法，正確認識農民旅游市場的地位，把農民旅游市場的開發當做入世后，壯大產業規模、營造品牌的一條有效途徑，積極引導農民改變消費觀念，提高農民外出旅游的意識。

3·2　刺激農村居民消費需求。

①增加農民收入是提高農村旅游消費的前提。②引導農民轉變消費觀念，促進需求增長。

3·3　強化對農村旅游市場的宣傳。

從目前來看，我國一些地方農村旅游市場已基本形成，但由于宣傳促銷工作的缺乏，農村居民旅游意識還不夠強。通過加大宣傳促銷工作力度，提高農村居民外出旅游興趣，增強農村居民在旅游方面的購買力。

（1）整合促銷。建議縣、鄉鎮、村各級行政單位，通過墻體宣傳語、廣播等形式，加強農村居民對于旅游的感性認識，拉近農村居民與旅游的距離；旅游局和旅游企業聯合起來到鄉鎮和村里進行宣傳，同時向村民介紹旅游知識，增加農村居民旅游的興趣；電視臺、電臺、報紙、雜志等媒體開辟關注農村居民旅游的新欄目，及時更新旅游信息，讓農村居民感覺到旅游就像衣食住行一樣，是日常生活消費的一部分。

（2）出游組織。農村居民出游以團隊旅游為主，可以由村委會組織招攬客源，開展宣傳。除此之外，農村青年中心、鄉鎮老年活動中心等也是宣傳旅游產品、組織農村居民出游的重要渠道。

3·4　針對性地開發農民旅游產品。

從我國農民旅游市場的特征可以看出，農民旅游市場還處在起步階段，絕大多數農民旅游素質還不是很高，因此要形成一批適應農民消費心理和消費需求的旅游產品。

比如都市風情游、樣板農村游、療養健身游、新婚蜜月游、獎勵旅游等。

3·5　切實推出旅游惠農政策。

（1）完善交通通信條件。交通通信設施是農村地區基礎設施建設的重要一環，它直接影響著農村居民的出游意愿。由于受到收入水平的限制，農村居民外出主要的交通工具是長途汽車和火車。目前我國的鐵路建設發展迅速，但是，在鐵路建設取得諸多成就，使得核心城市居民的出游更加便捷的同時，也把大量的農村小村鎮拋在了火車外面。因而，政府應該更加重視這些地區的公路交通建設，方便這些農村小村鎮居民的出行。

（2）推出旅游惠民政策。由于現階段為了應對經濟危機的壓力，政府相繼出臺“家電下鄉”、“汽車下鄉”、“圖書下鄉”等優惠政策。建議政府同樣給予農村居民旅游方面的優惠政策。比如，給農村居民發放旅游消費券，組織旅游企業開展“旅游下鄉”等活動。

3·6　重視農村導游人員培訓。

篇10

鄉村旅游、生態農業旅游在歐洲地區已經有100多年的歷史，因此歐洲地區的相關研究較早，可以追溯到20世紀50年代。從宏觀角度上，西方國家對生態農業旅游的研究主要圍繞生態農業旅游的概念、生態農業與旅游的關系、旅游現象的描述以及生態農業在旅游業中的地位等方面展開的。

1．生態農業旅游客源市場結構方面。學者Brittany　Russell對生態農業旅游的客源市場結構做出了詳細分析，總結出生態農業旅游市場的結構呈現出兩方面特征，一是客源主體的受教育水平較高，另一方面是他們的經濟條件較好。他們選擇生態農業旅游這種方式，不是因為其收費低廉，而是為了尋找在城市失去了凈化空間和尚存的自然文化氛圍。他們參與農業勞動追求的主要是精神享受而不是物質享受。

2．生態農業旅游發展模式方面。丁小倫就國外生態農業旅游園區的主要發展模式進行了系統總結，將生態農業旅游園區分為三大類，即示范農場（Demonstrate　Farm）、假日農場（Holiday　Farm）與試驗農場（Experiment　Farm），其中假日農場即為開展生態農業旅游的主要基地，以日本愛知縣的“空中花園”、新加坡等國的“耕種社區”為例，又對假日農場做出了更進一步的分類，其中包括觀光農園、農業公園、教育農園、森林公園。觀光農園即在城市近郊或風景區附近開辟特色果園、菜園、花圃等，讓游客親自摘果、種菜、賞花、采茶等，享受田園樂趣；農業公園即按照公園的經營思路，把農業生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所結合為一體；教育農園主要以農業生產和科普教育功能為主，頗具代表性的有法國的教育農場、日本的學童農園等；森林公園多以林為主，輔以多變的地形、開闊的林地、優美的林相和山谷、奇石、溪流等復合生態群體。

3．生態農業旅游的制度建設體系方面。日本與韓國在生態農業旅游規范制度的體系建設方面較為關注。1990年日本頒布實施《修建市民農藝促進法》，對生態農業旅游用地做出了明確規定，同時以法律的形式使農業用地開設觀光園這一行為合法化，從而促進農業旅游活動的較大發展；韓國政府對觀光農園的規模限制也隨著生態農業旅游的發展而越來越松弛，由最初的最大規模限制在0．02km2到如今的0．05km2，同時在資金與政策上對觀光農園的發展給予支持，除此之外還包括對生態農業園區的申請、可行性評估以及對園區發展規模的確定，均給出了明確的依據與法律規定。另外，國外很多學者還對生態農業旅游產品的生態化設計等方面做出了專門研究。

二、國內城郊生態農業旅游研究綜述

借助CNKI數據庫的搜索引擎，本文采用與“生態農業旅游”和與生態農業旅游相近的“農業生態旅游”、“農業旅游”、“休閑農業”、“觀光農業”、“鄉村旅游”作為主題詞，檢索了1993年到2011年的中文期刊數據庫，通過分類統計，總結國內生態農業旅游研究包括以下五個方面的內容

1．生態農業旅游的概念或內涵研究。目前我國學者對生態農業旅游名稱本身還存在著很大的分歧，生態農業旅游單從字面意義上就有兩種不同的組合方式，即“生態＋農業旅游”類與“生態農業＋旅游”類。

1．1“生態＋農業旅游”類概念。盧云亭、李瑾、鄭秀娟等認為“凡是能夠給游客帶來土趣、野趣、奇趣、異趣，同時具有觀賞、休閑、科考、健身、閱歷等不同旅游功能的農業均可稱為生態農業旅游”。該類定義并未對“生態”一詞做出解釋，此處的“生態”僅僅是“農業旅游”的一個前綴，成為了修飾農業旅游的一個標簽，這種概念的理解可以直接等同于對農業旅游的理解。

1．2“生態農業＋旅游”類概念。該類定義將“生態”與“農業”連為一體即生態農業，強調旅游開發的基礎是生態農業，而不是一般的農業資源，將科學的生態農業生產和旅游融為一體，擴大生態農業的“三生”功能（即生產、生態、生活功能）。隨著生態農業的發展，近幾年這類概念普遍得到認可。江金波、嚴賢春、崔娜娜、李廣宏、謝雨萍、任冠文等認為生態農業旅游是以生態學原理為指導，以生態農業建設為基礎，以農業觀光、農藝與科技示范、休閑度假為旅游實體，同時為游客提供廣泛參與和體驗的農業生產、農產品采摘、加工等旅游活動。

2．生態農業旅游開發意義與功能研究。問建軍、汶錄鳳、張青衫、伍海琳、范曉梅、吳瑩、李廣宏、高璐、劉玲等分別從生態保護、經濟發展、旅游扶貧、環境教育等方面對生態農業旅游的開發意義做出了詳細的闡述。

3．生態農業旅游開發中存在的問題與對策研究。舒伯陽、對生態農業旅游開發中存在的問題研究具有極強的代表性，被后人廣泛引用，他分別在生態農業旅游產品、行業管理、交通條件、生態環境保護、旅游商品開發深度等方面總結了生態農業旅游在開發中存在的問題。石云霞、趙萍、王語等在舒伯陽、王繼權的研究基礎上，簡要提出生態農業旅游開發中應采取的措施，如堅持“政府主導，農戶參與”的發展戰略、以科技為先導，確保生態農業旅游開發的高起點與高水平、加強宣傳，提高“三大”效益。