導(dǎo)語：如何才能寫好一篇動物科學(xué)相關(guān)課程，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

《財務(wù)管理》是經(jīng)濟管理類專業(yè)的核心課程，是根據(jù)財務(wù)信息，管理財務(wù)各項活動，處理財務(wù)關(guān)系的一門實用型課程。這門課程理論性較強，在以往的教學(xué)模式中，以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式十分枯燥和乏味，因此在教學(xué)方法中進行改革和創(chuàng)新是非常必要的。本文基于行動導(dǎo)向教學(xué)對《財務(wù)管理》課程進行教學(xué)改革探析，旨在提高學(xué)生對課程的學(xué)習(xí)興趣，力求培養(yǎng)出適應(yīng)社會需求的應(yīng)用型財務(wù)管理人才。

關(guān)鍵詞：

行動導(dǎo)向；財務(wù)管理；教學(xué)改革

引言：

財務(wù)管理專業(yè)人才的培養(yǎng)著眼于應(yīng)用型人才，更注重培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力，傳統(tǒng)的財務(wù)管理教學(xué)注重基本概念、基本原理以及公式運算的灌輸式教育，已經(jīng)不能滿足當(dāng)下社會對財務(wù)管理專業(yè)人才多樣化的需求，因此迫切需要教學(xué)改革。行動導(dǎo)向教學(xué)強調(diào)以學(xué)生為主體，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和解決實際問題的能力為目標(biāo)，在本科應(yīng)用型人才的培養(yǎng)方面具有其它教學(xué)方法無法比擬的優(yōu)勢。本文基于行動導(dǎo)向?qū)Α敦攧?wù)管理》教學(xué)進行改革與創(chuàng)新，可以使學(xué)生對課程有一個更深層次的理解和體會。

一、行動導(dǎo)向教學(xué)理論

行動導(dǎo)向理論起源于20世紀(jì)70年代的德國職業(yè)教育界，后被引入普通高等教育的一種教學(xué)理論。行動導(dǎo)向教學(xué)關(guān)注應(yīng)用性知識，是基于工作過程為完成工作任務(wù)所需要的有關(guān)行動任務(wù)、對象、工具、情境的應(yīng)用性和策略性知識。在行動中,理論知識與實踐知識得到統(tǒng)一，并具有自己獨特的特征：行動過程的完整性、行動的多樣性、行動主體的分散性、教學(xué)現(xiàn)場的情景性。行動導(dǎo)向教學(xué)強調(diào)學(xué)習(xí)者對行動進行反饋、評估和自我反思,從而提高個體“行動”的學(xué)習(xí)質(zhì)量。在高校本科人才培養(yǎng)中，多數(shù)老師只強調(diào)教學(xué)，而不注重學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，為提高學(xué)生的行為能力，在行動導(dǎo)向教學(xué)理論引導(dǎo)下，教學(xué)工作者已嘗試多元化的若干教學(xué)方法，如“情境教學(xué)法”、“案例教學(xué)法”、“項目教學(xué)法”、“任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法”等一些具體的教學(xué)方法。

二、基于行動導(dǎo)向的教學(xué)方法

行動導(dǎo)向教學(xué)是一種理論，本身并不是一種教學(xué)方法。行動導(dǎo)向提倡以學(xué)生為主體，以培養(yǎng)學(xué)生的動手能力為本位，以此來提高學(xué)生的積極性。

（一）情境教學(xué)法。

情境教學(xué)法以其實用性、互動性及全面性的優(yōu)勢，成為目前適用于應(yīng)用型財務(wù)管理人才培養(yǎng)教學(xué)方法的其中之一。情境教學(xué)法是指在教學(xué)過程中，人為地運用教學(xué)手段和教學(xué)工具有目的地創(chuàng)設(shè)教材所述場景，幫助學(xué)生理解教材，使學(xué)生身臨其境的一種教學(xué)方法。情境教學(xué)法不僅是理論與實踐相結(jié)合,還充分體現(xiàn)了教師、學(xué)生、教學(xué)工具三者之間的互動性,因此情境教學(xué)法是行動導(dǎo)向理論在教學(xué)方法上的直接體現(xiàn)。為了調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，活躍課堂氣氛，在財務(wù)管理教學(xué)中運用情境教學(xué)法，教師可以利用多媒體設(shè)備配以圖片和背景音樂，虛擬一家上市公司,對公司命名，建立股東大會、董事會、監(jiān)事會、管理層、財務(wù)部、采購部等組織機構(gòu)，根據(jù)學(xué)生對不同部門的喜好分配角色，進行角色模擬扮演。例如，在資本投資活動中，首先，財務(wù)部需確定預(yù)算，有多少可用資金，進行可行性分析，評估風(fēng)險大小；其次，研發(fā)部尋找和開發(fā)項目，評估開發(fā)信息的難易程度和成本；隨后，由決策層對資本投資方案進行綜合評估和審批，分析產(chǎn)品市場、生產(chǎn)、融資和人力資源等要素對投資的影響；最后，資本投資實施后，進行監(jiān)測和控制，執(zhí)行事后審計，對現(xiàn)行項目及時糾錯。

（二）案例教學(xué)法。

案例教學(xué)法是教師在財務(wù)管理教學(xué)的過程中大量融入生活中的典型案例，學(xué)生通過教師精心設(shè)計的案例進行分析和研究，通過分組討論、獨立思考、老師引導(dǎo)等方式找出在案例信息中存在的問題，以及解決問題的途徑和手段，使學(xué)生能夠做到舉一反三、觸類旁通，從而培養(yǎng)學(xué)生獨立分析問題和解決問題的綜合能力。在財務(wù)管理課程教學(xué)中運用案例教學(xué)法，學(xué)生可以從不同決策者的角度上去思考問題，從而使學(xué)生更加清楚作為一個公司的高級管理層在不同時期所應(yīng)該分別做出的決策。例如，進行財務(wù)報表分析內(nèi)容的講授，教師在備課過程中要有針對性地選取一家代表性的上市公司，并且熟悉該公司的概況、行業(yè)背景、財務(wù)狀況和股本結(jié)構(gòu)等，理解案例所隱含的基本理論。案例涉及的知識面通常較寬泛，在案例討論的過程中，教師的角色不僅是簡單的復(fù)述和解釋案例，更重要的是調(diào)動起學(xué)生的討論興趣，強調(diào)得出結(jié)論的思考過程，帶領(lǐng)學(xué)生一起去計算所選取上市公司的資本結(jié)構(gòu)、償債能力、盈利能力和資產(chǎn)管理能力等指標(biāo)，通過對這些指標(biāo)的計算和深入分析，找出在財務(wù)狀況存在的問題，站在管理層的角度提出該公司未來總體發(fā)展方向和優(yōu)化財務(wù)戰(zhàn)略。在對案例進行分析討論后，教師要根據(jù)所討論的結(jié)果進行一個總結(jié)，充分引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己討論的觀點匯總出案例分析報告。案例教學(xué)法有利于培養(yǎng)學(xué)生有效靈活的思維方式，引導(dǎo)學(xué)生進行個性化學(xué)習(xí)，學(xué)生的溝通能力和分析能力將會全面得到提高。

（三）項目教學(xué)法。

對項目教學(xué)法最常見的定義是：項目教學(xué)法是師生通過共同實施一個相對獨立完整的項目而進行的教學(xué)活動。教師將學(xué)生分成不同的小組，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下自主收集信息，查閱資料，制定項目方案，實施及評估項目結(jié)果。項目教學(xué)法的核心體現(xiàn)在學(xué)生從項目的完成中獲得知識和技能的整合，在項目的實施過程中，學(xué)生處于探究的位置，必須發(fā)揮自身的主觀能動性，對項目內(nèi)容進行充分的思考和決策。項目教學(xué)法最顯著的特點是“以項目為主線、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”，改變了以往傳統(tǒng)講授法被動的教學(xué)模式，創(chuàng)造了學(xué)生主動參與、自主創(chuàng)新的新型教學(xué)模式。在財務(wù)管理課程教學(xué)中運用項目教學(xué)法，如何設(shè)計恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)項目是項目教學(xué)成敗的關(guān)鍵。項目設(shè)計由師生共同完成，教師在選取教學(xué)項目時應(yīng)考慮項目是否具有可行性，要引導(dǎo)學(xué)生將新舊知識點進行銜接。例如，針對財務(wù)管理中的籌資管理章節(jié)，教師可設(shè)計“如何提高企業(yè)的經(jīng)濟效益”這一教學(xué)項目，由學(xué)生自主選擇一個上市公司，從公司的經(jīng)營范圍、所需要的資金、籌資渠道等多個角度去尋找解決問題的方法，教師要根據(jù)學(xué)生對項目的完成情況進行整體評價，使得學(xué)生將所學(xué)到的理論知識更好的運用到實際財務(wù)管理工作中。

三、結(jié)論

行動導(dǎo)向教學(xué)打破傳統(tǒng)的教學(xué)框架，在課堂上強調(diào)以學(xué)生為主體，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力及解決實際問題的能力為本位。行動導(dǎo)向教學(xué)比較適合我國對于本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求，但這種教學(xué)理論的推廣需要有大量的高素質(zhì)“雙師型”教師隊伍作為依托，所以在推廣的過程中要注意使課堂教學(xué)真正做到活學(xué)活用。情境教學(xué)法、案例教學(xué)法、項目教學(xué)法等行動導(dǎo)向教學(xué)，為應(yīng)用型人才的培養(yǎng)提供有效的教學(xué)方法，可以彌補本科財務(wù)管理傳統(tǒng)教學(xué)的弊端，提高財務(wù)管理課程的教學(xué)質(zhì)量，有利于培養(yǎng)綜合型的財務(wù)管理人才。

作者：盧歡 單位：廣西外國語學(xué)院國際會計學(xué)院

參考文獻：

[1]韓志麗.基于行為導(dǎo)向的情境教學(xué)法在財務(wù)管理教學(xué)中的運用[J].會計之友，2006（04）：65-66.

[2]孫燁，劉金橋.財務(wù)管理教學(xué)方法改革創(chuàng)新探析[J].吉林廣播電視大學(xué)學(xué)報，2015（01）：80-81.

篇2

【關(guān)鍵字】項目導(dǎo)入，任務(wù)驅(qū)動，財務(wù)管理

《財務(wù)管理》是高職高專會計專業(yè)開設(shè)的一門專業(yè)拓展課程，該課程以其他專業(yè)課程的專業(yè)知識為基礎(chǔ)，要求學(xué)生掌握的前期專業(yè)知識比較豐富、牢固，而學(xué)習(xí)理念由于其他課程有很大區(qū)別：一般的會計課程都是以“核算”為中心，而財務(wù)管理課程則上升到“管理”的高度，對學(xué)生的綜合能力要求更高，因而，在高職會計專業(yè)《財務(wù)管理》課程該采用何種教學(xué)模式是一直困擾著廣大的專業(yè)課教師得一大難題，本文試圖在高職學(xué)院的《財務(wù)管理》課程中應(yīng)用“項目導(dǎo)入，任務(wù)驅(qū)動”這一新型的教學(xué)模式，以達(dá)到既解決傳統(tǒng)教學(xué)模式不適用高職人才培養(yǎng)目標(biāo)的問題，又達(dá)到提高學(xué)生綜合素質(zhì)的目的。

一、“項目導(dǎo)入，任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)模式的概念和特點

傳統(tǒng)的財務(wù)管理課程教學(xué)方法整個教學(xué)過程空洞、枯燥、乏味，因而很多專業(yè)教師覺得財務(wù)管理課程十分難教，學(xué)生也覺得該課程尤其難學(xué)，整個課程學(xué)完后學(xué)生的感受是什么也沒有學(xué)到，因而改革傳統(tǒng)財務(wù)管理課程的教學(xué)模式勢必在行，因此經(jīng)過我院專業(yè)教師的深入研究和探討，將“項目導(dǎo)入，任務(wù)驅(qū)動”這一教學(xué)模式實時的應(yīng)用到高職《財務(wù)管理》教學(xué)中，并且進過2年的實踐也取得了良好的教學(xué)效果。 “項目導(dǎo)入、任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)模式就是在此教育理念的基礎(chǔ)上提出來的。該教學(xué)模式“以項目做引導(dǎo)，以任務(wù)為主線，以學(xué)生為主體，以教師作引導(dǎo)”為基本理念，首先為整個課程設(shè)計一個總項目，然后為了完成這個總項目，則規(guī)劃、設(shè)計出一個個具體的項目，一個項目就是一個任務(wù)，其次以完成一個個具體的任務(wù)為主線，用完成任務(wù)的方式激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，充分發(fā)揮學(xué)生的主動性，把教學(xué)內(nèi)容巧妙地隱含在每個任務(wù)之中，最后在實踐中學(xué)習(xí)、總結(jié)、提升理論知識，并做到融會貫通，最終達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

二、“項目導(dǎo)入，任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)模式在高職《財務(wù)管理》課程中的應(yīng)用

（一）項目設(shè)計與導(dǎo)入

1、項目的設(shè)計。 “項目導(dǎo)入，任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)模式中“項目”的設(shè)計是第一步，也是最難的一步，沒有足夠有吸引力的項目設(shè)計就不會有學(xué)生的積極參與，那以后的項目實施就成為空談，因而設(shè)計出一個既足以引起學(xué)生興趣又符合企業(yè)財務(wù)管理具體工作的項目是教師實施該方法成功的第一步。

2、項目的導(dǎo)入。有了設(shè)計好的項目后就是要將該項目成功的導(dǎo)入給學(xué)生，以引發(fā)學(xué)生注意力和興趣，此時可以創(chuàng)設(shè)一個情景，讓學(xué)生身臨其境，感同身受。

（二）任務(wù)驅(qū)動

1、學(xué)生分組進行任務(wù)分析。“項目導(dǎo)入，任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)模式的基本理念就應(yīng)該是“將知識性、實用性和趣味性緊密結(jié)合，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，發(fā)揮教師的指導(dǎo)作用”，將任務(wù)成功導(dǎo)入給學(xué)生之后，教師先不忙著做任何的指導(dǎo)，應(yīng)先讓項目小組自己討論該如何完成這一任務(wù)，完成這一項目你們團隊該做些什么？這其中可能會遇到哪些困難？可能遇到的最大的困難是什么？你們打算如何解決這些困難？

2、指導(dǎo)學(xué)生查閱資料。在學(xué)生把此次項目的任務(wù)目標(biāo)、情況、難度分析清楚之后，教師應(yīng)適時引導(dǎo)學(xué)生要解決遇到的困難該如何入手，哪些知識對學(xué)生來講是全新的，讓學(xué)生自己查閱參考書或上網(wǎng)搜集相關(guān)資料，過濾出哪些是對解決任務(wù)有用的知識，自己先學(xué)習(xí)新知識，在學(xué)習(xí)的過程中哪些是學(xué)起來有難度的小組可以進行討論，最終確定出完成任務(wù)中最難問題。

3、整合完成的任務(wù)，形成方案。每個項目小組都有幾個成員，每個成員都會有自己對相關(guān)問題的看法，因而進過分析任務(wù)、查閱資料之后，項目組組長應(yīng)該召集成員開會討論，聽取各個組員的意見，經(jīng)過歸納、整合，最終形成書面的方案，可以形成項目實施計劃、項目實施方案等等。

4、教師總結(jié)評價。最后，教師讓各個項目小組負(fù)責(zé)人將自己本組討論確定的最后項目實施方案提請班級討論，其他項目小組可以就別組項目實施方案發(fā)表意見，經(jīng)過幾組討論過后，基本上可以形成一致觀點，即使是不一致也沒有關(guān)系，本來這些都是沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的，只要有了一定理念即可。此時，教師一定要對本次任務(wù)實施、完成情況進行總結(jié)評價，尤其是最開始，可能完成的效果并不盡人意，但是教師一定要認(rèn)真分析在任務(wù)的實施過程中學(xué)生們的優(yōu)點，給予充分的肯定，讓學(xué)生樹立自信心，增強學(xué)習(xí)的欲望和參與活動的興趣。

三、“項目導(dǎo)入，任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)模式在高職《財務(wù)管理》課程中應(yīng)用中應(yīng)注意的問題

（一）調(diào)動學(xué)生參與活動的積極性和主動性問題。由于“項目導(dǎo)入，任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)模式將傳統(tǒng)教學(xué)中“教師為主角”變成了“學(xué)生是主角”，該如何調(diào)動學(xué)生這一主角參與項目的積極性和主動性，是能否將“項目導(dǎo)入，任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)模式的精神和精髓得以貫徹實施的關(guān)鍵所在，因而解決的方法是兩方面的，一方面設(shè)計出具有吸引力的項目，另一方面將學(xué)生在參與活動中的態(tài)度、表現(xiàn)認(rèn)真做記錄，作為該課程成績考核的重要依據(jù)。

（二）充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用。“項目導(dǎo)入，任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)模式強調(diào)學(xué)生的參與性，但并不是說教師沒有事情可做，教師對整個教學(xué)的把控能力要求就會更高，首先是整體項目的設(shè)計，然后在各個項目任務(wù)的分解，分解為一個個具體小任務(wù)，每節(jié)課的規(guī)劃，課堂的組織，對學(xué)生特點的了解，項目小組的劃分，項目負(fù)責(zé)人的選擇，項目實施過程中困難的預(yù)知，突發(fā)事件的處理，完成項目之后的總結(jié)與評價，這些都是極其考驗專業(yè)教師能力和素質(zhì)的，引導(dǎo)、指揮、指導(dǎo)作用發(fā)揮得當(dāng)，整個課堂氣氛活躍，學(xué)生在樂中學(xué)、在學(xué)中樂，學(xué)有所得，學(xué)有所成，反之，整個課堂會一團糟，無法繼續(xù)實施。

（三）理論與實踐巧妙結(jié)合。高職教育強調(diào)“理論夠用，實踐為主”但是并不是說可以不學(xué)習(xí)理論，所以無論是何種教學(xué)模式，最終的落腳點仍然是理論與實踐相結(jié)合，那在“項目導(dǎo)入，任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)模式中理論與實踐相結(jié)合之處有這樣兩點：第一，學(xué)生明確任務(wù)、分析任務(wù)后，完成任務(wù)前有一個查閱資料的階段，這個階段應(yīng)鼓勵學(xué)生自己先歸納出完成任務(wù)需要哪些理論知識點；第二，教師在任務(wù)完成后進行總結(jié)的時一定要對理論知識進行歸納總結(jié)，從實踐提升到理論的高度，這樣能使學(xué)生形成完整的理論體系，有利于學(xué)生未來職業(yè)的發(fā)展。

綜合這兩年以來我院在《財務(wù)管理》課程中實施“項目導(dǎo)入，任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)模式以來的經(jīng)驗來看，該教學(xué)模式既充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，引發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能夠使學(xué)生靈活掌握所學(xué)的專業(yè)知識，鍛煉了學(xué)生分析問題、解決問題的能力，綜合素質(zhì)得以提高，只是在整個實施過程中如何進一步發(fā)揮學(xué)生的主體作用，教師的主導(dǎo)作用，并在任務(wù)實踐中恰如其分的融入理論知識依舊是我們需要探索、完善的。

參考文獻：

[1]黃勇萍.“項目導(dǎo)入，任務(wù)驅(qū)動”法在《數(shù)據(jù)庫原理》課程中的應(yīng)用[J].管理學(xué)家，2012（02）：151～152

篇3

吉林大學(xué)動物考古學(xué)研究生課程體系的建設(shè)現(xiàn)狀在國際與國內(nèi)動物考古學(xué)學(xué)科迅猛發(fā)展的大背景下，吉林大學(xué)邊疆考古研究中心對動物考古學(xué)的教學(xué)工作越發(fā)重視起來。從學(xué)科構(gòu)成來看，動物考古學(xué)主要包括動物解剖學(xué)、埋藏學(xué)、第四紀(jì)地質(zhì)學(xué)、環(huán)境考古學(xué)等方向的內(nèi)容。從吉林大學(xué)動物考古學(xué)研究生課程體系建設(shè)來看，其動物考古學(xué)專業(yè)課程設(shè)置主要包括［4］:(1)動物解剖學(xué)及埋藏學(xué)，即由陳全家教授為研究生開設(shè)的《動物考古學(xué)》、《動物解剖學(xué)》、《史前考古埋藏學(xué)》、《地貌與第四紀(jì)地質(zhì)學(xué)》;(2)埋藏學(xué)及第四紀(jì)地質(zhì)學(xué)，即由陳勝前副教授為研究生開設(shè)的《晚更新世以來史前史》、《考古學(xué)理論》、《遺址過程》;(3)環(huán)境考古學(xué)方向，由湯卓煒教授為研究生開設(shè)的《環(huán)境考古學(xué)理論探討》、《環(huán)境考古學(xué)文獻導(dǎo)讀》、《環(huán)境考古學(xué)專題與學(xué)科最新進展》等。根據(jù)以上研究生課程體系的設(shè)置，學(xué)生可以更好地通過利用動物解剖學(xué)和動物分類學(xué)的研究方法，以遺址和墓葬內(nèi)出土的動物骨骼遺存為研究對象，探討古人類對動物和動物骨骼資源的開發(fā)和利用，以及當(dāng)時的古氣候和古環(huán)境，從而使其能夠達(dá)到對遺址內(nèi)出土的動物遺存進行初步整理，掌握遺址內(nèi)出土動物遺存的科學(xué)搜集方法、骨骼各部位的名稱和方位、常見動物骨骼的種屬鑒定方法等。

北京大學(xué)動物考古學(xué)研究生課程體系的建設(shè)現(xiàn)狀在中國高等院校中，北京大學(xué)最早設(shè)立了考古學(xué)教學(xué)研究機構(gòu)。1922年北京大學(xué)在國學(xué)門下設(shè)立了考古學(xué)研究室;1952年北京大學(xué)歷史系設(shè)立考古專業(yè)。考古專業(yè)成立以來，經(jīng)過幾代學(xué)者的艱苦奮斗，勵精圖治，已將自身專業(yè)發(fā)展壯大成今天的基礎(chǔ)設(shè)施完整、學(xué)科覆蓋面寬、教研力量雄厚的考古文博學(xué)院。2007年，又成立了考古學(xué)系，由原考古文博學(xué)院考古學(xué)與博物館學(xué)系中的考古學(xué)諸教研室及科技考古教研室整合而成。目前下設(shè)舊石器時代考古、新石器商周考古、漢唐宋元考古、外國考古和考古學(xué)技術(shù)方法等5個教研室。［2］［3］其中，除傳統(tǒng)的各時代考古以及田野考古學(xué)等學(xué)科是北京大學(xué)的傳統(tǒng)強項外，科技考古、動植物考古、古人類考古和外國考古等方向也有長期的積累，并逐漸與其他方向相互滲透，成為考古學(xué)系新的學(xué)科增長點。北京大學(xué)考古文博學(xué)院的動物考古學(xué)專業(yè)是包含在舊石器考古與古人類學(xué)專業(yè)之中的。尤為重要的是，北京大學(xué)文博學(xué)院的動物考古學(xué)專業(yè)具有文理交叉性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生具有扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識和基本技能以及較廣泛的人文科學(xué)知識和一定的藝術(shù)修養(yǎng)，并能夠進行動物考古學(xué)的初步研究。

吉林大學(xué)與北京大學(xué)動物考古學(xué)專業(yè)研究生課程體系建設(shè)相關(guān)方面比較

(一)課程設(shè)置及教學(xué)理念

動物考古學(xué)是指根據(jù)考古遺址出土的動物骨骼去探討古代各個地區(qū)不同時間存在的動物種類，并根據(jù)動物生息特性對古代環(huán)境做出推測。西方動物考古研究大約始于19世紀(jì)前期的歐洲。［5］作為考古學(xué)的重要分支學(xué)科，動物考古學(xué)的發(fā)展在很大程度上受到人類學(xué)和考古學(xué)的理論、方法與實踐的深刻影響。近十多年來，人與動物的各種關(guān)系，即人類開發(fā)利用動物資源的策略和行為，已經(jīng)成為西方動物考古學(xué)研究的重點。學(xué)者往往通過研究人對動物的來源、分配、屠宰、儲藏、消費、廢棄的過程和方式，來認(rèn)識當(dāng)時人類的行為模式，探討人類社會的經(jīng)濟成分、人與人之間的社會關(guān)系、政治組織結(jié)構(gòu)和意識形態(tài)等諸方面的問題。［6］本門課程希望通過動物考古學(xué)的基本理論和方法的介紹，以及指導(dǎo)學(xué)生參與動物考古的實驗研究，培養(yǎng)學(xué)生動物考古學(xué)的意識并初步掌握基本研究的步驟和規(guī)范。因此，動物考古學(xué)專業(yè)研究生課程體系的設(shè)計直接關(guān)系到研究生們能否通過相關(guān)課程的學(xué)習(xí)，做到掌握和靈活運用動物考古學(xué)相關(guān)理論以及研究方法。根據(jù)北京大學(xué)與吉林大學(xué)動物考古學(xué)專業(yè)研究生課程設(shè)置比較表來看(表1)，與動物考古學(xué)相關(guān)的課程設(shè)置(除去舊石器考古學(xué)系列課程)在兩所大學(xué)中差別不大，主要課程重合在動物考古學(xué)這門課上。在此基礎(chǔ)上，兩所大學(xué)各有側(cè)重，以北京大學(xué)為例，由于其動物考古學(xué)專業(yè)包含在舊石器考古學(xué)及古人類學(xué)的方向之內(nèi)，所以北京大學(xué)的動物考古學(xué)課程設(shè)置幾乎包含了所有的舊石器考古學(xué)以及古人類學(xué)的相關(guān)研究生課程。另外，由于北京大學(xué)考古文博學(xué)院著重研究晚段考古(主要指新石器時代考古以后的各時間段考古學(xué))及其相關(guān)問題，所以在動物考古學(xué)的課程設(shè)置上又增加了農(nóng)業(yè)起源與動物馴化等課程。特別值得注意的是，在北京大學(xué)動物考古學(xué)課程體系中，還包括第四紀(jì)哺乳動物這門較為基礎(chǔ)性、專門性的課程，這體現(xiàn)了北京大學(xué)重視該學(xué)科課程體系建設(shè)的全面發(fā)展以及重視研究生知識體系的合理構(gòu)建。這不僅是北京大學(xué)考古文博學(xué)院動物考古學(xué)研究生課程體系設(shè)置的一大特色，也是我校值得學(xué)習(xí)借鑒的地方。

近年來，吉林大學(xué)考古學(xué)系動物考古學(xué)學(xué)科獲得了長足的進步，尤其是1999年成立的吉林大學(xué)考古學(xué)實驗教學(xué)中心。該中心下設(shè)的動物考古實驗室是集本科教學(xué)、研究生培養(yǎng)與科學(xué)研究功能于一體的綜合性實驗室［4］。實驗室配備體視顯微鏡、電腦、液晶電視等教學(xué)設(shè)備20余臺以及數(shù)十件常規(guī)的觀察和測量儀器。實驗室主要承擔(dān)動物考古學(xué)研究生課程的實驗教學(xué)，包括動物骨骼鑒定、骨器模擬制作、動物解剖、現(xiàn)代動物骨骼標(biāo)本制作、骨骼表面痕跡分析等實驗項目。同時也為研究生的自主創(chuàng)新實驗、專業(yè)培養(yǎng)和教師的學(xué)術(shù)科研等提供平臺。然而，反觀我校動物考古學(xué)研究生課程設(shè)置雖然在數(shù)量、學(xué)時、學(xué)分上來看，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于北京大學(xué)，但是在此我們不得不正視仍然缺乏一些基礎(chǔ)性的研究生課程的現(xiàn)實，即第四紀(jì)哺乳動物學(xué)、脊椎動物進化、第四紀(jì)環(huán)境學(xué)等古生物學(xué)、古生態(tài)學(xué)方面的課程。

從“動物考古學(xué)”這個名詞上我們就不難看出，動物考古學(xué)的落腳點是考古學(xué)。又因為考古學(xué)是以考古調(diào)查和發(fā)掘獲得的古代人類活動遺存為研究對象，以重建古代人類社會面貌為目的，所以屬于社會科學(xué)范疇。雖然考古學(xué)研究的主要理論和方法源于人類學(xué)、歷史學(xué)和社會學(xué)，但是在達(dá)到研究目標(biāo)的過程中，卻離不開自然科學(xué)的技術(shù)和手段，而且考古地層學(xué)和考古類型學(xué)，就分別來源于地質(zhì)地層學(xué)的層序律和生物學(xué)的進化思想。尤其是地質(zhì)學(xué)、地理學(xué)、生物學(xué)、生態(tài)學(xué)等，在全面而科學(xué)地認(rèn)識古代人類社會的歷史方面起到了非常重要的作用。因此，更具體地講，動物考古學(xué)(Zooarchaeology)是指運用古生物學(xué)研究的各種技術(shù)和方法來進行的考古學(xué)研究。從運用自然科學(xué)的技術(shù)和方法進行的考古學(xué)即科學(xué)(科技)考古學(xué)(ArchaeologicalScience)的概念來理解，動物考古學(xué)應(yīng)涵蓋在科學(xué)考古學(xué)之中。由于動物考古學(xué)主要涉及地學(xué)、動物學(xué)、植物學(xué)等，所以其主要分支學(xué)科就分別有:地理考古學(xué)(Geoarchaeolo-gy)、環(huán)境考古學(xué)(EnvironmentalArchaeology)、植物考古學(xué)(ArchaeobotanyorPaleoethobotany)等。#p#分頁標(biāo)題#e#

與動物考古學(xué)密切相關(guān)的學(xué)科有:地質(zhì)學(xué)、地理學(xué)、古氣候?qū)W、埋藏學(xué)、土壤學(xué)、生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、人類學(xué)、民族學(xué)、年代學(xué)(Chronology)等［7］。因此，值得說明的是吉林大學(xué)動物考古學(xué)專業(yè)研究生課程體系在重視傳統(tǒng)考古學(xué)的相關(guān)課程之外，還非常重視第四紀(jì)地質(zhì)學(xué)、埋藏學(xué)以及古環(huán)境學(xué)相關(guān)課程的設(shè)置，因此課程體系包含了地貌與第四紀(jì)地質(zhì)、史前考古埋藏學(xué)、環(huán)境考古文獻導(dǎo)讀以及晚更新世以來史前史等課程。我校動物考古學(xué)研究生課程設(shè)置的這種教學(xué)架構(gòu)的目的，是使研究生們既能從整體上把握動物考古學(xué)的來龍去脈，理解理論原理的核心，又便于在動物考古研究工作中，有的放矢地獲取古環(huán)境學(xué)、埋藏學(xué)等方面的信息以解決具體問題，使得動物考古學(xué)研究的內(nèi)容更全面、更細(xì)致。

(二)課程大綱及教學(xué)內(nèi)容

動物考古學(xué)研究和教學(xué)適應(yīng)了現(xiàn)代科學(xué)大發(fā)展的形勢，其作為考古學(xué)的分支學(xué)科，將自然科學(xué)與人文社會科學(xué)很好地結(jié)合起來，從認(rèn)識時間序列和古環(huán)境信息的角度，來解決人類自身及古文化發(fā)展的時空問題，以及人類與環(huán)境相互作用的問題，從而起到了其他學(xué)科無法取代的重要作用。從人才培養(yǎng)的迫切性來看，國外早在20世紀(jì)中葉就開始了動物考古相關(guān)主干課程的講授，其中以出版的埋藏學(xué)和生物考古學(xué)的著作最具有代表性。例如Brain，C．K．在1981年出版的《狩獵還是被捕食?———非洲舊石器時代洞穴埋藏學(xué)研究》［8］;Klein，R．G．等人1984年出版的《考古遺址的動物骨骼研究》［9］;Lyman，R．L．在1994年出版的《脊椎動物埋藏學(xué)》［10］;Reitz，E．J．等人在1999年出版的《動物考古學(xué)》［11］，這些著作都成為培養(yǎng)動物考古學(xué)相關(guān)人才的重要教學(xué)參考書。因此，我國的一些高校針對動物考古學(xué)研究生課程體系的教學(xué)大綱、課程內(nèi)容、教學(xué)要求、教學(xué)方式、教學(xué)方法、教學(xué)目的等方面都進行了很好的規(guī)劃和設(shè)計。從北京大學(xué)與吉林大學(xué)動物考古學(xué)課程大綱及內(nèi)容對比表來看(表2)，北京大學(xué)動物考古學(xué)研究生課程大綱的設(shè)置較為格式化、教學(xué)化，主要是通過對動物骨骼標(biāo)本的觀察以及進行相關(guān)動物骨骼的模擬實驗，由淺入深地介紹我國動物考古學(xué)現(xiàn)狀以及國內(nèi)國際動物考古學(xué)研究的一些前沿?zé)狳c問題。這些內(nèi)容在一定程度上看其來有些松散，不夠系統(tǒng)。而反觀吉林大學(xué)的動物考古學(xué)研究生課程大綱內(nèi)容則較為系統(tǒng)、科學(xué)，我校主要采用動物解剖學(xué)和動物分類學(xué)的研究方法，以遺址和墓葬內(nèi)出土的動物骨骼遺存為研究對象，探討人對動物和動物骨骼資源的開發(fā)和利用，以及當(dāng)時的氣候和環(huán)境。

(三)教材建設(shè)

北京大學(xué)考古文博學(xué)院根據(jù)動物考古學(xué)專業(yè)發(fā)展的方向，在教學(xué)內(nèi)容上做了許多有益的調(diào)整，引入了許多與學(xué)科發(fā)展前沿相關(guān)的新內(nèi)容，同時還從國外購置了大量外文版研究生教科書和相關(guān)研究資料，從而有效地推進了教學(xué)內(nèi)容的更新進度。除此之外，其許多課程都加大了在課程講授方面的國際交流和校際合作，例如，采取聘請國內(nèi)外同行專家授課或長期做一些科研講座的形式。再次，他們還積極編寫并出版了一系列教材，如《石器研究———舊石器時代考古方法初探》、《舊石器考古學(xué)》、《中國遠(yuǎn)古人類文化的源流》等。相比之下，我校動物考古學(xué)學(xué)科則缺乏相應(yīng)的國外大學(xué)較為流行的外文版動物考古教材以及相關(guān)研究資料，而且目前教學(xué)中常用的參考書籍的更新較為緩慢，使用的多是上世紀(jì)后半葉出版的一些書籍，例如W．B．塞普提摩斯的《家畜解剖學(xué)》1962年版，鄭作新的《脊椎動物分類學(xué)》(增訂本)1964年版，馬克勤、鄭光美等人的《脊椎動物比較解剖學(xué)》1984年版等。

我國高等院校動物考古學(xué)專業(yè)研究生課程體系建設(shè)對我校的啟示

通過以上對兩所高校動物考古學(xué)專業(yè)研究生課程體系建設(shè)諸方面的對比，可以看出我校的研究生課程體系建設(shè)與北京大學(xué)相比還存在一定的差距，這也落后于我國目前蓬勃發(fā)展起來的動物考古研究工作。因此，我校動物考古學(xué)方向研究生課程體系建設(shè)未來的發(fā)展方向應(yīng)主要著眼于以下幾個方面:

(一)培訓(xùn)研究型人才，完善操作方法

國內(nèi)現(xiàn)今從事動物考古研究的人員數(shù)量有限，一些考古發(fā)掘工地在發(fā)掘時沒有科學(xué)地采集動物遺存，不少省、市、自治區(qū)的考古遺址出土的動物遺存亟待整理。通過組織田野操作示范和實驗室工作展示，同時舉辦相應(yīng)的學(xué)術(shù)交流會等方式，討論和規(guī)范動物遺存的提取、鑒定、測量、統(tǒng)計和分析方法，與國際上的動物考古研究方法接軌，為推動動物考古學(xué)研究逐步走向深入奠定基礎(chǔ)。

(二)編寫動物考古學(xué)相關(guān)教材、翻譯相關(guān)參考書和工作手冊

我們現(xiàn)在可以利用的中文動物考古研究書籍極其有限，研究人員各自利用的外文資料也不盡統(tǒng)一，且目前國內(nèi)還沒有一本正式出版的動物考古學(xué)教材。希望通過編寫、出版動物考古學(xué)教材，翻譯動物考古學(xué)相關(guān)參考書和工作手冊，從理論再教學(xué)的過程中加強動物考古研究領(lǐng)域的建設(shè)。

(三)建設(shè)完善現(xiàn)代動物對比標(biāo)本庫

秉承以今證古的原則，鑒定古代動物骨骼需要借助現(xiàn)代動物骨骼作為對比標(biāo)本，以保證鑒定的科學(xué)性和可靠性。因此，我們需要更加努力地收集和制作現(xiàn)代動物骨骼標(biāo)本，通過實物、照片、三維模型等各種形式，逐步建設(shè)和完善一個區(qū)域性的現(xiàn)代動物骨骼對比標(biāo)本庫，供研究生們在整理考古遺址出土動物遺存時進行對照參考。

(四)做好動物遺存的采集和整理工作

鑒于在以往的考古發(fā)掘工作中往往僅是采集肉眼能夠看到的動物遺存，而發(fā)表的動物遺存研究報告也只能建立在這些資料的基礎(chǔ)之上，甚至還有不少地區(qū)連這樣的動物考古研究都沒有做到的現(xiàn)狀;在研究生的野外實踐中，務(wù)必要注意全面采集動物遺存，對各個遺址出土的動物遺存開展全方位的整理，寫好各個遺址的動物遺存研究報告，逐步積累各個時期和各個地區(qū)的動物遺存資料并填補相關(guān)空白。從而不斷積累更加翔實、更加全面、更加系統(tǒng)、更加科學(xué)的動物遺存資料。

(五)做好動物埋藏學(xué)研究

動物是古代人類漁獵及由狩獵轉(zhuǎn)為飼養(yǎng)的對象，是當(dāng)時的肉食來源，是祭祀、隨葬和文化交流的用品，是戰(zhàn)爭和勞役的工具。進入階級社會以后，利用動物種類和部位的差異還成為不同人群等級、身份的象征。而所有的古代動物遺存，由于當(dāng)時人的有意放置或廢棄，經(jīng)過長時間的埋藏，到現(xiàn)代才被發(fā)掘出來。因此，圍繞各種家畜的起源、不同時空范圍內(nèi)獲取肉食資源的方式、動物遺存在社會復(fù)雜化進程中的證據(jù)、不同時期、不同地區(qū)、不同階層利用動物祭祀和隨葬的特征、動物在戰(zhàn)爭和勞役中的作用、動物作為文化交流的實物、動物埋藏學(xué)等方面開展研究是十分必要的。#p#分頁標(biāo)題#e#

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[關(guān)鍵詞]中美教材 動物學(xué) 教材分析

[中圖分類號]G633.91 [文獻標(biāo)識碼]A [文章編號]1009-5349（2015）02-0150-02

1986年哈雷彗星光臨地球后，美國科學(xué)促進委員會提出了“2061計劃”。“2061計劃”的主要目標(biāo)是提高公民的科學(xué)素養(yǎng)，之后出版了《美國國家科學(xué)教育標(biāo)準(zhǔn)》。2000年，我國正式啟動第八次課程改革，在2001年頒布了《全日制義務(wù)教育生物課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗稿）》，在2011年頒布了《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》。中美兩國提出了各自的課程標(biāo)準(zhǔn)以后，都根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進行了新教材的編寫。

本文中選擇了美國McGraw Hill圖書出版公司2008年出版的美國中學(xué)（6―8年級）核心理科教材《生命科學(xué)》 （以下簡稱美國教材）和我國人教版《義務(wù)教育教科書?生物學(xué)》（以下簡稱我國教材）中涉及的“動物學(xué)”部分內(nèi)容教材體系進行比較。通過比較分析可見中美兩國教材的設(shè)計體系存在著異同點，同時教材的體系又體現(xiàn)著中美兩國課程標(biāo)準(zhǔn)的要求。

一、中美教材體系的比較分析

（一）中美教材整體體系的比較分析

中美兩國教材都是根據(jù)動物進化的過程進行動物類群的介紹。美國教材中只有《動物》[1]這本教材中涉及到了動物學(xué)的主要內(nèi)容;我國教材中關(guān)于動物學(xué)的內(nèi)容有主要內(nèi)容在《八年級上》[2]，部分的內(nèi)容在《八年級下》[3]中。表1中列出了中美初中生物教材“動物學(xué)”的整體體系。

從整體看，美國教材包含了動物的入門、動物類群、動物行為的三個部分;我國教材《八年級上》包含了動物的主要類群、動物的運動和行為、動物在生物圈中的作用三個部分。《八年級下》中關(guān)于“生物的生殖和發(fā)育”中涉及到部分動物的生殖和發(fā)育的相關(guān)內(nèi)容。通過比較可見，中美教材都將動物類群作為動物學(xué)部分的主要研究內(nèi)容，將動物的行為作為次要研究內(nèi)容。

從動物類群的介紹看，美國教材共選擇了14個動物類群，我國教材選擇了12個動物類群，都是從無脊椎動物開始到脊椎動物結(jié)止，但是我國教材中沒有選擇“海綿動物”和“棘皮動物”這兩個類群。通過比較可見，美國教材中選擇的動物類群數(shù)量雖然比我國多，但是教材內(nèi)容開展順序上是大致相同的。

從教材的整合度看，我國教材將動物的生殖和發(fā)育編入《生物的生殖和發(fā)育》一章中，通過本章的學(xué)習(xí)可以讓學(xué)生體會植物和動物在生殖和發(fā)育上的異同點。同時，我國將《動物在生物圈中的作用》作為一章，目的是讓學(xué)生理解動物在整個生物圈中的作用，展現(xiàn)了動物在生物圈中的作用，體會動物是生物圈的一部分，參與生物圈的運轉(zhuǎn)，而美國教材針對動物的生殖和動物在生物圈的作用沒有單獨進行講解。通過對比可見，我國教材將相關(guān)內(nèi)容編寫在一起，在課堂教學(xué)時可以幫助學(xué)生理解它們的異同點，便于對相似內(nèi)容的區(qū)分。所以說，在相關(guān)內(nèi)容的整合中，我國教材的整合程度更高，能夠幫助學(xué)生通過相關(guān)內(nèi)容進行比較而獲得異同點的直觀認(rèn)識。

（二）中美教材中同一節(jié)內(nèi)容的體系比較分析

美國教材對于動物類群主要是從動物的身體結(jié)構(gòu)、獲取食物的方式、繁殖方式、動物的起源、動物的分綱、動物的價值等方面進行介紹;我國教材《八年級上》關(guān)于動物類群主要是從同一類群生物種類多種多樣、動物類群的特征、動物與人類生活的關(guān)系三方面進行介紹，《八年級下》主要介紹昆蟲、兩棲動物、鳥三個動物類群的生殖與發(fā)育等相關(guān)內(nèi)容。表2列舉了中美教材中關(guān)于“軟體動物”的相關(guān)教材內(nèi)容，以中美教材中關(guān)于“軟體動物”一節(jié)的教學(xué)內(nèi)容為例，比較中美教材相同教學(xué)內(nèi)容的知識體系安排的異同點。

表2 中美教材中關(guān)于“軟體動物”的教材內(nèi)容

生命科學(xué)?動物?軟體動物 八年級上?第五單元 生物圈中的其他生物?軟體動物

軟體動物：

身體結(jié)構(gòu)：外套膜、腮、開放式循環(huán)系統(tǒng) 軟體動物：

軟體動物的數(shù)量、外套膜、軟體動物的特征、以雙殼類動物動物（縊蟶）為例，研究軟體動物的特征

軟體動物的分類：

腹足綱、瓣腮綱、頭足綱、頭足綱的運動推進器、軟體動物的起源 軟體動物人類生活的關(guān)系：

軟體動物的價值：

從動物的主要特征介紹形式看，中美教材都關(guān)注軟體動物的主要特征，但是我國教材是以雙殼類動物（縊蟶）為例，研究軟體動物的主要特征;美國教材采用籠統(tǒng)的方法介紹軟體動物的特征，然后對軟體動物進行分綱介紹。由此可見，我國教材以常見動物為代表介紹動物類群的主要特征，美國按照“界、門、綱、目、科、屬、種”的分類形式從客觀的角度介紹該動物類群的特征。我國通過以生活中常見動物為例進行動物類群特征介紹，易被學(xué)生理解;而美國的介紹形式相對抽象，增加了理解的難度。

從教學(xué)內(nèi)容體系看，美國教材由特征到分類，根據(jù)分類看生活環(huán)境、生存和繁殖，動物的起源，最后看動物類群與生活的關(guān)系;而我國教材由動物類群中常見動物開始介紹，然后通過代表動物的觀察介紹該動物類群的基本特征，最后是動物類群與人類的關(guān)系。由此可見，中美兩國教材都會關(guān)注動物的特征和動物與人類的關(guān)系;但美國教材中對動物類群進行分綱介紹，關(guān)注動物的起源，而我國沒有對動物進行分綱介紹和關(guān)注動物的起源。我國教材內(nèi)容的展現(xiàn)多使用直觀的方式，與美國教材相比我國的教材可理解性強，而美國教材的知識廣度大。

二、結(jié)論

通過對中美初中生物教材中“動物學(xué)”部分知識體系的比較可以得出以下幾個結(jié)論：

（一）教材的整體體系基本相同，但美國教材動物分類體系更具體

中美教材關(guān)于動物內(nèi)容的選擇雖然都是按照動物進化由低等動物向高等動物的大致過程進行介紹，教材的編寫順序也大致相同，但是美國教材將動物類群進行分綱介紹，使得學(xué)生可以了解的動物分類體系更具體。

（二）動物類群基本相同，但美國教材動物類群體系更完整

中美教材中選擇的動物類群數(shù)量雖然不同，但主要的動物類群基本相同，不同的是我國教材中沒有選擇海綿動物和棘皮動物這兩個動物類群。所以，從動物類群的完整性看，美國教材數(shù)量多，學(xué)生能夠獲得的動物類群的體系更完整。

（三）關(guān)注的主要內(nèi)容相同，但我國教材更易理解

美國教材中需要學(xué)生理解動物的特征、分類、生活環(huán)境、生存和繁殖，動物的起源，動物類群與生活等方面內(nèi)容;而我國教材需要學(xué)生理解動物的特征、動物與人類生活的聯(lián)系、部分動物的生殖和發(fā)育。雖然美國教材涉及到的內(nèi)容較多，同時教材內(nèi)容具有一定的廣度，但是學(xué)生理解起來較難。我國教材的內(nèi)容體系簡單明了，內(nèi)容易于學(xué)生理解，有利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（四）教材內(nèi)容呈現(xiàn)形式，我國教材展現(xiàn)形式更據(jù)直觀性

中美兩國教材都關(guān)注動物類群的主要特征和動物與人類的關(guān)系，但是從教材內(nèi)容的編寫看，我國教材由具體的動物來研究動物特征，美國教材由動物特征到動物的分類和分綱。從教材內(nèi)容的展現(xiàn)形式看我國教材直觀性更強。

三、總結(jié)

由上述內(nèi)容可見，中美兩國的教材中存在著相同點的同時還有一定的差異性，這種差異性與中美兩國的課程標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)。中美兩國教材體系上的不同、內(nèi)容的廣度、展現(xiàn)形式等都體現(xiàn)著各自國家所希望達(dá)到的目標(biāo)。例如：我國《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》中提出的課程目標(biāo)之一為：“通過義務(wù)教育階段生物學(xué)的課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生將獲得生物學(xué)基本事實、概念、原理和規(guī)律等方面的基礎(chǔ)知識，了解并關(guān)注這些知識在生活、生產(chǎn)和社會發(fā)展中的應(yīng)用。”[4]《美國國家科學(xué)教育標(biāo)準(zhǔn)》中提出：“良好的科學(xué)素養(yǎng)的一個重要的方面，是對科學(xué)主題（也就是同物質(zhì)科學(xué)、生命科學(xué)和地球科學(xué)特別相關(guān)的知識）知曉得比較多，理解得比較深。”[5]中美教材是以中美兩國提出的課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，進行教材內(nèi)容選擇，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點進行編寫的。教材中體現(xiàn)了中美兩國的課程標(biāo)準(zhǔn)對相關(guān)內(nèi)容的要求，所以中美兩國的教材是與中美兩國的課程標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的。

【參考文獻】

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[2]朱正威，趙占良.義務(wù)教育教科書?生物科學(xué)?八年級上冊[M].北京：人民教育出版社，2013.

[3]朱正威，趙占良.義務(wù)教育教科書?生物科學(xué)?八年級下冊[M].北京：人民教育出版社，2013.

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關(guān)鍵詞： 高中生物 “生物科學(xué)與社會”模塊 大學(xué)教學(xué)

為提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，中學(xué)新課改已在全國相繼開展，這不僅要求中學(xué)教師要適應(yīng)課改，同時也要求高校培養(yǎng)出勝任中學(xué)課改教學(xué)的教師。但是，目前高校的教育與中學(xué)的教學(xué)常存在脫節(jié)現(xiàn)象，為適應(yīng)高中生物教學(xué)需要，必須對大學(xué)的生物學(xué)教學(xué)進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以使高校“生物科學(xué)”專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生能夠更加適應(yīng)中學(xué)教學(xué)的要求。

在新課標(biāo)中，高中生物課程包括必修和選修兩大部分。必修部分體現(xiàn)了生物學(xué)的核心基礎(chǔ)，又反映了生物學(xué)迅速發(fā)展的領(lǐng)域。選修部分是在修完必修教材的基礎(chǔ)上進行選修的［1－2］。選修部分包括“生物技術(shù)實踐”、“生物科學(xué)與社會”和“現(xiàn)代生物科技專題”3個模塊，其中“生物科學(xué)與社會”涉獵的范圍最廣，并且與現(xiàn)實生活聯(lián)系緊密。“生物科學(xué)與社會”模塊共包括4個專題：生物科學(xué)與健康、生物科學(xué)與農(nóng)業(yè)、生物科學(xué)與工業(yè)、生物科學(xué)與環(huán)境保護［2］。大學(xué)教學(xué)內(nèi)容與其適應(yīng)方面出現(xiàn)的問題也較多，它對大學(xué)課程設(shè)置和課程內(nèi)容提出了新的要求。

1 生物科學(xué)與健康

生物科學(xué)與健康專題中，新課標(biāo)要求是：簡述基因診斷和基因治療；舉例說明器官移植；簡述避孕的原理和方法；舉例說明人工受精、試管嬰兒等生殖技術(shù)；簡述抗生素的合理使用。

這一章的內(nèi)容屬于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，它貼近生活，直接關(guān)系人的身體健康和生殖問題，內(nèi)容涉及大學(xué)的現(xiàn)代分子生物學(xué)、細(xì)胞工程，基因工程等課程，對這些問題的了解將有助于人們生活質(zhì)量的提高。首先，在大學(xué)的基因工程和現(xiàn)代分子生物學(xué)這兩門課程里，詳細(xì)闡述基因診斷、基因芯片技術(shù)在診斷中的應(yīng)用。從總的內(nèi)容來看，大學(xué)的課程基本涵蓋了中學(xué)的內(nèi)容，并且介紹得更為深入。第二，在大學(xué)的細(xì)胞工程課程中，基于干細(xì)胞培養(yǎng)的技術(shù)與原理闡述了組織工程方法，組織工程化皮膚、骨骼、血管等組織工程器官。組織工程是傳統(tǒng)器官移植治療方式的革命。但是，大學(xué)的課程只涉及器官移植的未來發(fā)展方向，而對人體的器官移植的發(fā)展歷史和發(fā)展現(xiàn)狀卻沒涉及。第三，在大學(xué)的細(xì)胞工程課程中，還詳細(xì)闡述了動物的體外受精的概念、歷史和技術(shù)。但對人類的試管嬰兒并未獨立列出和闡述。所以人體的器官移植的發(fā)展歷史和現(xiàn)狀以及試管嬰兒的內(nèi)容應(yīng)該在適當(dāng)課程中增補。

上述中學(xué)課標(biāo)還要求簡述抗生素的合理使用，簡述避孕的原理和方法。但這些醫(yī)學(xué)衛(wèi)生知識在大學(xué)的課程里卻顯得相當(dāng)匱乏，幾乎沒有一個課程（包括人體解剖生理）涉及這些問題，所以在大學(xué)的教學(xué)里應(yīng)積極補充這方面的內(nèi)容。

2 生物科學(xué)與農(nóng)業(yè)

在生物科學(xué)與健康專題中，新課標(biāo)要求是：概述農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的繁殖控制技術(shù)；列舉現(xiàn)代生物技術(shù)在育種中的應(yīng)用；簡述植物病蟲害的防治原理和技術(shù)；關(guān)注動物疫病的控制；描述綠色食品的生產(chǎn)；舉例說明設(shè)施農(nóng)業(yè)。

這一章的內(nèi)容在大學(xué)里涉及了動物、植物的遺傳育種，動物醫(yī)學(xué)，植物生產(chǎn)學(xué)等的基本知識。首先，就大學(xué)的遺傳與育種教學(xué)來說，主要偏重于遺傳學(xué)基礎(chǔ)知識，其中只介紹少部分的常規(guī)育種技術(shù)，而對非常規(guī)育種介紹得非常少。中學(xué)課本涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的繁殖技術(shù)（包括植物微型繁殖技術(shù)，人工受精技術(shù)，胚胎分割技術(shù)，克隆哺乳動物技術(shù)）和現(xiàn)代生物技術(shù)在育種上的應(yīng)用（包括轉(zhuǎn)基因技術(shù)育種、細(xì)胞雜交育種、轉(zhuǎn)基因生物的安全性）。傳統(tǒng)的遺傳與育種課程已不能滿足這些需求，但細(xì)胞工程這門課程包括上述內(nèi)容，可以滿足我們未來教師的需要。第二，就植物生產(chǎn)或相關(guān)課程來說，雖然包括病蟲害的防治原理和方法，但缺少病蟲害預(yù)測的常用方法、性信息素的作用，同時也沒有強調(diào)轉(zhuǎn)基因技術(shù)在生物防治中的作用，因此需加強以上內(nèi)容闡述，把病蟲害的防治當(dāng)作課程的重點。不過大學(xué)的生態(tài)學(xué)相關(guān)課程，在生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞里對闡述性信息激素概念和作用也做了闡述。另外，在現(xiàn)在的植物生產(chǎn)類的相關(guān)教材，關(guān)于智能農(nóng)業(yè)的內(nèi)容這一方面還相當(dāng)弱，也應(yīng)該給予強化。其它關(guān)于綠色食品的生產(chǎn)和設(shè)施農(nóng)業(yè)的內(nèi)容可以完全滿足需要。第三，就動物養(yǎng)殖的相關(guān)課程來說，同植物生產(chǎn)的相關(guān)課程類似，應(yīng)加強或補充動物疫病方面的內(nèi)容，尤其是動物疫病的類型與防治。總之，無論對動物或植物來說相關(guān)的病害或蟲害都是生產(chǎn)中的關(guān)鍵問題，在課堂教學(xué)中應(yīng)突出這一點。

3 生物科學(xué)與工業(yè)

在“生物科學(xué)與工業(yè)”專題中，新課標(biāo)要求是：舉例說出發(fā)酵與食品生產(chǎn)；舉例說明酶在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用；舉例說明生物工程技術(shù)藥物和疫苗的生產(chǎn)原理。

在大學(xué)的課程里這一章內(nèi)容涉及微生物與發(fā)酵，酶工程、生物制藥三門課程。首先，就大學(xué)的微生物與發(fā)酵課程來說，中學(xué)課本提到的發(fā)酵工程發(fā)展歷史和發(fā)酵的生產(chǎn)過程是其基本的內(nèi)容，不需要強化或補充。但關(guān)于現(xiàn)代生物技術(shù)――基因工程在生產(chǎn)中的應(yīng)用方面的信息及發(fā)酵過程的一些細(xì)節(jié)問題還比較匱乏。對于這些不足，在大學(xué)的酶工程這一門的課程能夠等到補充和完善。因為在酶工程中，關(guān)于酶發(fā)酵生產(chǎn)的工藝控制對上述內(nèi)容講解是非常詳盡的。另外，酶工程對酶在食品、輕工業(yè)等方面的應(yīng)用介紹也非常詳盡，能夠完成培養(yǎng)生物教師的任務(wù)。第二，對生物制藥這門課來說，主要介紹用基因工程制藥、細(xì)胞工程制藥、酶工程制藥等制藥的基本原理、方法和應(yīng)用。經(jīng)過這些方面的學(xué)習(xí)，學(xué)生對基因工程制藥、細(xì)胞工程制藥的基本知識的掌握就比較全面了，但關(guān)于生物技術(shù)疫苗內(nèi)容比較薄弱，這些內(nèi)容只在教材中附帶的被提出來，沒有被當(dāng)作一個專門問題來闡述，應(yīng)在今后的教學(xué)過程給予強化或補充，或者增加免疫學(xué)課程。

4 生物科學(xué)與環(huán)境保護

在生物科學(xué)與環(huán)境保護專題中，新課標(biāo)要求是：識別生物性污染；概述生物凈化的原理和方法；認(rèn)同有利于環(huán)境保護的消費行為；關(guān)注生物資源的合理利用，列舉生物資源面臨的危機及原因；倡導(dǎo)綠色消費。

這一章的內(nèi)容屬于基礎(chǔ)生態(tài)學(xué)方面的內(nèi)容。基礎(chǔ)生態(tài)學(xué)主要介紹生態(tài)學(xué)的基本概念、基本原理及基本應(yīng)用，但比較偏重于基本原理。中學(xué)課本里關(guān)于生物污染與預(yù)防、生物凈化的原理和方法屬于基本原理內(nèi)容，在大學(xué)的課程被當(dāng)作重點內(nèi)容詳細(xì)闡述，所以并不需要強化與補充。關(guān)注生物資源的合理利用、列舉生物資源面臨的危機及原因，綠色消費屬于應(yīng)用生態(tài)學(xué)方面的內(nèi)容。從中學(xué)課標(biāo)看出，生態(tài)學(xué)基本原理和應(yīng)用生態(tài)知識擁有同樣的重要地位，在中學(xué)教材各占一半篇幅。現(xiàn)代生態(tài)學(xué)研究已從理論研究轉(zhuǎn)向應(yīng)用研究，中學(xué)課本很好地把握了這一趨勢。但大學(xué)基礎(chǔ)生態(tài)學(xué)課程里，應(yīng)用生態(tài)學(xué)內(nèi)容比較少，信息量少，比較籠統(tǒng)，就生物資源的合理利用里的生物資源危機來說，缺乏具體事例和數(shù)據(jù)，也沒有具體闡述生物資源的合理利用辦法，同時也沒有提到綠色消費的相關(guān)內(nèi)容。這些應(yīng)用生態(tài)方面的知識在大學(xué)生態(tài)學(xué)教學(xué)中應(yīng)著力補充。

從以上分析我們可以看出，生物科學(xué)與社會這冊書包括的范圍廣，介紹了生物科學(xué)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療保健、環(huán)境保護等方面的應(yīng)用，涉及大學(xué)的眾多課程，包括現(xiàn)代分子生物學(xué)、細(xì)胞工程、基因工程、酶工程、生物技術(shù)與制藥、微生物與發(fā)酵、遺傳與育種、生態(tài)學(xué)、植物生產(chǎn)、動物養(yǎng)殖、醫(yī)藥衛(wèi)生。尤其醫(yī)藥衛(wèi)生相關(guān)課程最為薄弱。所以大學(xué)的課程建設(shè)應(yīng)關(guān)注這個問題，積極建立一門介紹基本醫(yī)藥衛(wèi)生知識的課程或者把相關(guān)知識融入到相近課程，讓我們的未來教師把更多的醫(yī)療保健知識傳播給學(xué)生，提高學(xué)生的自我保健能力。另外，對于一些課程內(nèi)容并不需要探究太深，其中的一些課程可以整合成一門課程。比如植物生產(chǎn)和動物養(yǎng)殖整合為一門課程，既節(jié)省學(xué)時，又使學(xué)生對農(nóng)業(yè)有所了解。

面對高中課程改革，我們要做的不僅是大學(xué)專業(yè)課課程設(shè)置的調(diào)整，同時要強調(diào)講授內(nèi)容要與現(xiàn)代生活的應(yīng)用方面相聯(lián)系，要反映生物學(xué)發(fā)展的前沿。只有這樣，我們的畢業(yè)生才能適應(yīng)高中生物的教學(xué)工作。

參考文獻：

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關(guān)鍵詞：動物科學(xué)；地被植物；教學(xué)改革

中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）46-0079-02

隨著中國社會主義現(xiàn)代化進程的穩(wěn)步推進和生活水平的不斷提高，人們對生活質(zhì)量提出了更高要求。對動物科學(xué)的深入研究，可以為提高人民生活質(zhì)量，保證人民群眾健康提供良好的基礎(chǔ)。在原始飼養(yǎng)情況下，地被植物是動物除了牧草以外的重要食物來源。鑒于此，高等學(xué)校動物科學(xué)院許多專業(yè)在課程里都設(shè)置了地被植物講授內(nèi)容。《地被植物》的課程建設(shè)對推動動物科學(xué)的發(fā)展具有深遠(yuǎn)的影響，對提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)既具有扎實的專業(yè)基礎(chǔ)，又具有較強的實踐應(yīng)用能力的復(fù)合型創(chuàng)新應(yīng)用人才具有重要的理論和現(xiàn)實意義。該課程教學(xué)內(nèi)容豐富、學(xué)科交叉性強，與之相關(guān)的科學(xué)研究近年來發(fā)展迅速，教學(xué)內(nèi)容需要不斷更新和完善，筆者根據(jù)多年在動物科學(xué)院《地被植物》課程教學(xué)中的經(jīng)驗，在專業(yè)特色教材編制、教學(xué)內(nèi)容改革、實踐內(nèi)容豐富、考核機制完善等方面做了一些探索，為該課程教學(xué)改革提供一些參考。

一、專業(yè)特色教材編制

地被植物具有多種功能，包括生態(tài)功能、景觀功能、食用功能、保健功能等。在高校中，除了動物科學(xué)院相關(guān)專業(yè)外，園林、水土保持、環(huán)境保護等許多專業(yè)也設(shè)有《地被植物》課程。當(dāng)前市場上能夠購買到的教材絕大多數(shù)都是園林和風(fēng)景園林專業(yè)的：《地被植物》和《園林地被植物》，這些教科書以景觀功能介紹作為重點，對食用和保健功能介紹極少。因此，這些教材難以滿足目前動物科學(xué)《地被植物》課程的專業(yè)要求。動物科學(xué)的地被植物教材不應(yīng)是單一的園林學(xué)科的教材，而應(yīng)該是集動物營養(yǎng)學(xué)、中藥學(xué)、園林學(xué)、植物學(xué)、植物分類學(xué)等多學(xué)科交叉的教材，這樣才可以為學(xué)生全面把握專業(yè)知識打下良好基礎(chǔ)。

在目前市面上沒有合適專業(yè)印刷版教材的情況下，任課老師可以考慮更多地應(yīng)用電子教材為學(xué)生講授，形成自己的專業(yè)特點。人和動物很多疾病原理是相通的，在參考人類保健研究的基礎(chǔ)上，目前國內(nèi)外有大量地被植物與動物保健方面的研究報道，這些研究成果能夠為電子教材的編制提供良好的參考資料。電子教材還有一個最大的優(yōu)點，就是便于根據(jù)實際情況進行更新，讓學(xué)生能夠更好地了解最新的科研成果。

二、教學(xué)內(nèi)容改革

在《地被植物》課程教學(xué)內(nèi)容方面，需要選擇多種植物進行介紹。傳統(tǒng)的《地被植物》課程是以觀賞價值為主進行植物種類遴選的。而動物科學(xué)的地被植物在選擇上應(yīng)該更多考慮其食用和保健功能。在本課程教學(xué)內(nèi)容的植物選擇上可以按照以下原則進行篩選。

1.選擇食用、保健、景觀功能俱佳的地被植物。例如金銀花，其不僅具有很高的觀賞價值，被廣泛應(yīng)用于園林綠化，而且具有良好的動物保健功能。在母兔的懷孕期和哺乳期，用金銀花的枝、葉或花做飼料喂兔子，不但能消除母兔本身的多種隱性疾病，還能通過乳汁使藥用成分進入仔兔體內(nèi)，預(yù)防和治療仔兔疾病。在幼兔斷奶和飼料變換時，用金銀花做添加劑，可防止幼兔腹瀉和呼吸道疾病的發(fā)生[1]。

2.選擇觀賞價值一般，但是保健功能很強的地被植物。例如罌粟科多年生草本地被植物博落回，雖然觀賞價值不高，但其主要成分血根堿和白屈菜紅堿具有良好的動物保健功能。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)方成已芯勘礱鰨博落回有抑制有害菌、改善腸道健康的作用，可以降低斷奶仔豬腹瀉率，提高其生長量。另外，博落回提取物對仔豬的白痢、黃痢有良好的治療效果。

3.選擇被園林綠化列為雜草，但保健功能良好的地被植物。例如蒲公英是一種園林綠化別是對草坪危害巨大的雜草，但其對奶牛炎有良好的治療效果。嚴(yán)敏[2]等的研究表明，用鮮蒲公英3kg煎水帶渣拌入飼料中飼喂，每天2次，可以有效地配合治療奶牛炎。用蒲公英提取物制成的蒲公英散組治療奶牛炎，效果優(yōu)于多種抗生素，不僅避免了耐藥菌的產(chǎn)生與藥物殘留，也避免了休藥期和棄奶期的經(jīng)濟損失，同時在不破壞機體平衡的基礎(chǔ)上提高了機體的免疫力[3]。

4.選擇一些有毒植物。對自然界中觀賞價值很高，但對動物有危害的植物加以介紹，因為這些植物一旦被種植到草原或者摻入飼料，對生產(chǎn)可能造成不可估量的損失。例如夾竹桃是最毒的植物之一，包含了多種毒素。農(nóng)村盆養(yǎng)夾竹桃甚廣，馬類家畜易于誤食導(dǎo)致中毒，夾竹桃含強心苷配糖體，動物誤食后其所含的強心苷抑制了心肌細(xì)胞膜的三磷酸腺苷酶，引起心律失常、心輸出量減少形成左心充血性心力衰竭及肺水腫；另外，夾竹桃對胃腸道有強烈的刺激性，形成胃腸炎，導(dǎo)致腹瀉、胃腸出血、胃腸黏膜脫落、腸麻痹，最后引起左心充血性心力衰竭和肺水腫及出血性胃腸炎而致死[4]。

5.選擇一些動物過敏植物。有些植物雖然毒性不大，但動物誤食后會有過敏反應(yīng)，這些植物也應(yīng)該加以介紹，避免動物誤食影響其生長發(fā)育。例如曼陀羅是一種常見野生地被植物，山羊在誤食青干草中混入的曼陀羅后會發(fā)生過敏反應(yīng)，病羊初期結(jié)膜潮紅、口色燥紅、呼吸加快、狂燥不安；后期精神高度沉郁、磨牙、哞叫、全身肌肉震顫、瞳孔散大、嗜睡[5]。

三、豐富實踐內(nèi)容

目前市場上的地被植物教材實驗指導(dǎo)書大都是按照園林專業(yè)課程設(shè)置編制的，是《花卉學(xué)》、《觀賞植物學(xué)》、《園林植物栽培學(xué)》等課程的補充，所以很多基礎(chǔ)實踐環(huán)節(jié)內(nèi)容沒有安排。例如地被植物的修剪，因為在《園林植物栽培學(xué)》中已經(jīng)重點開設(shè)而沒有設(shè)置，而動物科學(xué)相關(guān)專業(yè)并沒有相關(guān)課程配套，就需要額外增加這部分實驗實習(xí)內(nèi)容。同時，也不應(yīng)該把園林植物修剪技術(shù)原封不動地拿來照搬，而是應(yīng)該根據(jù)專業(yè)特點，總結(jié)出一套自己的修剪技術(shù)體系。園林植物修剪參照師法自然而高于自然的原則，加以人工修飾，將美觀列為第一位；而動物科學(xué)專業(yè)地被植物的修剪需要注重的是生物量的控制、地被植物和牧草的合理配比等問題。再如地被植物識別，園林專業(yè)的側(cè)重點是現(xiàn)有的觀賞栽培品種，而動物科學(xué)相關(guān)的重點的識別內(nèi)容可能是一些在草原上的原生種，以及具有較好食用和保健功能的品種。

四、完善考核體制

先進的考核評價辦法，要避免靠死記硬背，突擊就可過關(guān)的現(xiàn)象；降低課堂考試的比例，突出實踐及綜合能力的考察。《地被植物》考核應(yīng)該根據(jù)課程實際情況，對學(xué)生理論課知識掌握程度、實踐動手能力和知識創(chuàng)新能力進行綜合考核。通過課堂考試對理論課的學(xué)習(xí)進行考核；通過實驗、實習(xí)對學(xué)生的實踐動手能力進行考核，引導(dǎo)學(xué)生重視實踐，提高動手能力；通過課程論文對學(xué)生的知識創(chuàng)新能力進行考核。

本課程教學(xué)內(nèi)容本身是開放式的，因此考核應(yīng)該加大開放式的考核比重，建議實踐成績∶課堂考試∶課程論文三者比例2∶5∶3。增加課程論文的考核比重一方面可以通過論文撰寫督促學(xué)生提高知識創(chuàng)新能力、擴大知識面；另一方面，教師也可以通過學(xué)生收集的資料獲取一些信息，為教學(xué)內(nèi)容充實、電子教材的完善提供良好的素材。

五、結(jié)語

動物科學(xué)院開設(shè)的《地被植物》是一門具有專業(yè)特色的課程，其教學(xué)工作需要不斷實踐和改革，要緊密結(jié)合專業(yè)特點，把最前沿的知識和最新的研究成果傳授給學(xué)生。《地被植物》課程的教學(xué)改革是一項長期而艱巨的系統(tǒng)工程，需要在教材、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)實踐等多個環(huán)節(jié)不斷地實踐和探索，尋找具有動物科學(xué)特色的《地被植物》教學(xué)發(fā)展之路，培養(yǎng)出適應(yīng)社會需要的實用型創(chuàng)新性人才。

參考文獻：

[1]馮小鹿.金銀花治療家兔多種疾病[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2013，（7）：50.

[2]嚴(yán)敏，劉龍.蒲公英配合治療奶牛炎[J].貴州畜牧獸醫(yī)，2010，34（2）：22.

[3]賈麗萍，郝衛(wèi)芳.蒲公英散與抗生素治療奶牛炎的比較試驗[J].中國奶牛，2013，（13）：28-30.

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【關(guān)鍵詞】高等學(xué)校 動物福利 教學(xué)方法

【中圖分類號】G642 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）11-0103-03

一、探索背景

近年來，虐待動物事件頻頻發(fā)生，社會人士呼吁政府部門建立相關(guān)法規(guī)懲處施虐者，保護動物的觀念日益深入人心，人與動物和諧相處已成為共識。當(dāng)前在很多高校的醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、獸醫(yī)學(xué)等專業(yè)領(lǐng)域的教學(xué)以及科研中都涉及到實驗動物[1]。筆者所在的揚州大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院現(xiàn)有學(xué)生近1000人，其中本科生499人。本人在指導(dǎo)學(xué)生的動物實驗過程中，發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生由于沒有充分考慮到動物福利問題，出現(xiàn)了在實驗過程中給動物造成非必需的痛苦等種種問題，嚴(yán)重影響了學(xué)生的動物福利觀，同時也不利于他們掌握科學(xué)的研究方法。除此之外，某些高校大學(xué)生頻頻上演的虐待動物事件，不僅危害社會公共安全，甚至造成惡劣影響。因此，有必要在各大高校，尤其是醫(yī)學(xué)或者獸醫(yī)學(xué)學(xué)校開設(shè)有關(guān)動物福利保護的課程，讓學(xué)生樹立正確的動物福利觀、增強動物保護意識、善待動物、增強社會責(zé)任感、在以后的科研以及社會生活中科學(xué)合理地保護與利用各種動物資源。

二、動物福利的概念

1976 年，休斯將農(nóng)場動物福利定義為“動物與它的環(huán)境協(xié)調(diào)一致的精神和生理完全健康的狀態(tài)”。1988年，F(xiàn)raser 提出動物福利的目的是在極端的福利與生產(chǎn)利益之間找到平衡點。1990 年，臺灣學(xué)者夏良宙提出，從動物立場而言，動物福利可以簡述為“善待活著的動物，減少死亡的痛苦”。動物福利是保證動物康樂的外部條件。動物康樂就是動物自身感受狀態(tài)，也就是“心理愉快”的感受狀態(tài)，包括無任何疾病、無行為異常、無心理緊張、壓抑和痛苦等。美國動物福利專家稱，動物應(yīng)有五大自由：轉(zhuǎn)身自由、舔梳自由、站起自由、臥下自由、伸腿自由。英國農(nóng)場動物福利法規(guī)定有“五不”：無營養(yǎng)不良、無環(huán)境帶來不適、無傷害和疾病、無拘束地表現(xiàn)正常行為、無懼怕和應(yīng)激。

我國學(xué)者在解釋“動物福利”時指出：所謂動物福利，就是讓動物在康樂的狀態(tài)下生存，其標(biāo)準(zhǔn)包括動物無任何疾病、無行為異常、無心理緊張壓抑和痛苦等。基本原則包括：讓動物享有不受饑渴的自由、生活舒適的自由、不受痛苦傷害的自由、生活無恐懼感和悲傷感的自由、表達(dá)天性的自由。而動物福利的概念由五個基本要素組成：生理、環(huán)境、衛(wèi)生、行為、心理。動物福利包括物質(zhì)（身體） 和精神兩個方面，通俗的講就是動物在飼養(yǎng)、運輸、屠宰過程中要人道，盡可能的減少痛苦、不得虐待動物。動物福利所強調(diào)的不是我們不能利用動物，而是應(yīng)該怎樣合理、“人道”地利用動物，要盡量保證那些為人類做出貢獻和犧牲的動物享有最基本的權(quán)利。動物福利實質(zhì)上是以人為本位的，是指在動物保護的基礎(chǔ)上所提出的人們給予動物的保護措施使其康樂，而人類也可以從中更好地受益。

三、設(shè)計思路

1.教學(xué)內(nèi)容的探討

動物福利概念的提出是人類社會生產(chǎn)力發(fā)展和進步的必然結(jié)果。在社會經(jīng)濟發(fā)展到一定條件下，善待動物、倡導(dǎo)生態(tài)文明、保持生態(tài)平衡， 是社會良性發(fā)展的保障。目前，動物福利受到國際社會的廣泛關(guān)注，發(fā)達(dá)國家更是在國際貿(mào)易中設(shè)置動物福利壁壘。而我國的動物福利發(fā)展?fàn)顩r相對落后。

《動物福利保護概論》是一門新興的學(xué)科，是動物學(xué)、生態(tài)學(xué)、畜牧學(xué)、動物行為學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、公共衛(wèi)生學(xué)等多門學(xué)科的交叉學(xué)科。該課程需兼顧家養(yǎng)動物和野生動物，全方位探討動物保護問題，論述動物保護的內(nèi)容和意義、動物的痛苦、動物的保健、動物福利、動物異常行為、動物試驗、人類娛樂活動等和動物保護的關(guān)系，同時還應(yīng)分別介紹家庭寵物、經(jīng)濟動物、野生動物等保護概況、存在的問題及采取的保護措施，介紹動物保護相關(guān)的法律法規(guī)和組織機構(gòu)。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能全面了解動物保護的目的和意義、培養(yǎng)保護動物的意識、掌握常見動物和野生動物的保護及動物保護相關(guān)法律、法規(guī)等，從而使學(xué)生能自覺參與到動物保護的行動中，達(dá)到提高學(xué)生綜合素質(zhì)的目的。

針對教學(xué)內(nèi)容多而教學(xué)時數(shù)相對較少的矛盾，需合理安排課時，從而達(dá)到全面地學(xué)習(xí)動物福利保護的目的。課程教學(xué)計劃是 32學(xué)時。教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時分配建議如下表：

表 1《動物福利保護概論》理論教學(xué)學(xué)時分配表（共32 學(xué)時）

序號 教學(xué)章節(jié)名稱 學(xué)時 序號 教學(xué)章節(jié)名稱 學(xué)時

1 第一章 動物保護的內(nèi)容及意義 2 9 第九章 畜禽的保護 2

2 第二章 動物的痛苦 2 10 第十章 實驗動物的保護 2

3 第三章 異常行為與動物保護 2 11 第十三章 家庭動物的保護 2

4 第四章 動物福利與畜牧生產(chǎn) 2 12 第十五章 經(jīng)濟動物的保護 2

5 第五章 動物的保健 4 13 第十六章 園養(yǎng)動物的保護 2

6 第六章 動物試驗與動物保護 2 14 第十七章 野生動物的保護 4

7 第七章 人類娛樂活動與動物保護 2 15 合 計 32

8 第八章 動物保護立法及動物保護組織 2

2.教學(xué)方法的探討

（1）改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式和方法，明確對學(xué)生能力的培養(yǎng)

改變傳統(tǒng)的老師“灌輸”模式，采用互動式、啟發(fā)式、研究型性教學(xué)。可通過典型案例分析提高大學(xué)生對動物福利問題的認(rèn)識，引發(fā)大家的討論，同時配合采用課程報告等方式進行輔教學(xué)，既能活躍課堂氣氛，又可促使學(xué)生們深刻了解動物保護的內(nèi)涵和意義。例如，2012年10月發(fā)生的四川“虐猴男”笑著活剝猴皮事件;2016年7月13日發(fā)生的天津虐貓，小貓被切掉半張臉事件;更有2015年3月31日，成都某大學(xué)生因與寵物店老板協(xié)商不好退款金額，當(dāng)場虐死僅兩個多月的小貓等等。這些損壞動物福利的事件在社會上引起了軒然大波，造成了惡劣影響。因此，人們也將注意力轉(zhuǎn)向了大學(xué)生這個高素質(zhì)群體。一個受過良好高等教育的人，竟會如此殘忍，面對幼小的生命，因自己的一時憤怒，竟然活活虐死小貓，不禁引起人們對青年學(xué)生動物福利意識淡漠的擔(dān)憂。而發(fā)生在2016年7月23日的“八達(dá)嶺野生動物園老虎傷人”，“泰國普吉島大象在海嘯中救孩子” 事件，又代表不同的動物角色立場。此類教學(xué)方法的重點和難點是嘗試站在不同角色的立場表達(dá)觀點和如何把握動物利益和人類利益的平衡，對每章教學(xué)重點教師應(yīng)當(dāng)做到精講并反復(fù)強調(diào)[2]。

重新審視和組織教學(xué)內(nèi)容，建立優(yōu)化的動物福利保護教學(xué)體系。在課堂教學(xué)中既注重講授經(jīng)典的基礎(chǔ)理論知識，同時又跟緊學(xué)科發(fā)展前沿研究動態(tài)。使學(xué)生在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識的同時，又可以獲得最新的信息，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性[3]。另外，在教材的選擇上除了使用規(guī)定教材外，同時將國內(nèi)外其他的優(yōu)秀教材引入到課程內(nèi)容中，作為學(xué)生的主要參考書。此外，還可以介紹與動物福利保護相關(guān)的中英文雜志，以及有關(guān)動物福利保護的網(wǎng)站和課程網(wǎng)絡(luò)課件地址，供學(xué)生進行查閱，豐富學(xué)生的知識來源。

（2）創(chuàng)新性應(yīng)用研究性教學(xué)，充分調(diào)動學(xué)生的積極性

研究性教學(xué)是指在教師的主導(dǎo)下，將課程的內(nèi)容轉(zhuǎn)變成生活、生產(chǎn)或科學(xué)中的實際問題，以學(xué)生為中心，在教師的幫助下按照科學(xué)研究的模式來分析、解決這些問題，最終達(dá)到學(xué)生獲取知識、提高能力的一種教學(xué)過程[4-6]。研究性教學(xué)的最終目的就是從傳統(tǒng)的知識獲得過度到知識和能力的并重。最典型的研究性教學(xué)模式是通過在老師的幫助下分析、解決問題，最終達(dá)到學(xué)生獲取知識、提高能力的目的。研究性教學(xué)要求對教學(xué)內(nèi)容的大膽取舍、有效整合，借助具有典型性、綜合性和趣味性的熱點研究問題，如“實驗動物的福利”、“經(jīng)濟動物的福利”的問題等，開展以3-5個學(xué)生為1小組的專題演講。這一教學(xué)模式，將會大大刺激學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，打破灌輸式傳統(tǒng)教學(xué)模式，讓被動接受知識變?yōu)橹鲃尤ふ液蛯W(xué)習(xí)知識。同時，此類教學(xué)方法的開展，同時也能提高學(xué)生的表達(dá)能力以及查找文獻、收集資料的能力。課程考核方式可采取20%+20%+10%+50%的方式，分別是期中基礎(chǔ)知識測試、熱點研究問題完成情況、平時作業(yè)完成情況、期末開卷綜合測試。最后，為了讓課內(nèi)課外結(jié)合，同時提高設(shè)計效率，可以容許學(xué)生課內(nèi)將筆記本電腦帶到教室，課上完成大部分設(shè)計，課下繼續(xù)完善，并且課下的問題可以在課堂上討論，典型問題老師集中講解。課下的問題也可以通過郵件、QQ或者微信同老師交流

（3）專題短片回放， 豐富教學(xué)手段

在課堂教學(xué)過程中，學(xué)生掌握動物保護知識需要以感性認(rèn)識或經(jīng)驗為基礎(chǔ)，感官可以使動物保護知識具體化、形象化，有利于學(xué)生對知識的感知和理解，這樣將抽象的概念具體化，能加深學(xué)生對知識的理解。通過經(jīng)典短片回放，能使學(xué)生身臨其境，獲得學(xué)習(xí)的滿足感，創(chuàng)造愉快自由的學(xué)習(xí)情境，會使學(xué)生的大腦不至于過度緊張和疲勞，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動物相關(guān)知識的動機和興趣，從而提高學(xué)習(xí)效率。此類教學(xué)模式更加直觀性，具有傳統(tǒng)教學(xué)模式無法比擬的優(yōu)越性。《動物福利保護概論》集各種動物的保護于一門課程中，各種野生動物的保護包括就地保護與遷地保護[7]，在多媒體的教學(xué)模式下，野生動物行為的觀察更加直觀和形象。通過播放記錄動物短片，如實驗動物的操作過程和注意事項，能讓學(xué)生記憶深刻，迅速了解實驗動物的操作過程，同時能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，使教學(xué)能達(dá)到滿意的效果。通過播放關(guān)于學(xué)生動物實驗過程中所涉及的動物福利問題，讓學(xué)生主動地參與動物福利問題的甄別，并將知識點貫穿于短片中，讓學(xué)生了解動物實驗中需注意的動物福利問題，以及如何采取正確的處理方式。

（4）科研專業(yè)知識的融入，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

將專業(yè)的最新動態(tài)及相關(guān)科研成果寫入課堂教案或講義，融入課堂教學(xué)中，能讓學(xué)生更好地了解學(xué)科動態(tài)和走向，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而充分發(fā)揮學(xué)習(xí)主動性[8]。例如，在動物福利和畜牧生產(chǎn)章節(jié)中，關(guān)注畜牧生產(chǎn)過程中的最新研究動態(tài);關(guān)注動物傳染病的最新研究進展，注重動物的健康問題;關(guān)注重要的人畜共患傳染病，培養(yǎng)學(xué)生的公共安全意識;將國外先進的生產(chǎn)工藝引入課堂，例如為提高母豬飼養(yǎng)管理中的動物福利問題而研發(fā)的智能化母豬飼喂管理系統(tǒng)，讓學(xué)生們了解現(xiàn)代化畜禽生產(chǎn)的發(fā)展方向，以及動物福利概念在生產(chǎn)中的滲透。另外，以科研式教育為輔，能使教育、教學(xué)、科研工作三個層面相輔相成，形成特色，同時也能豐富學(xué)生的文化內(nèi)涵。

（5）組織參觀野生動物救助中心和流浪動物收留機構(gòu)

去動物園參觀野生動物的生存狀態(tài)、流浪動物收留機構(gòu)、民間動物救助站等，切實體會動物福利保護立法的必要性。直面受傷動物帶來的震撼可以強烈刺激人的內(nèi)心，同時在參觀的過程中注重與動物福利保護人員的交流，認(rèn)真體會動物福利的重要性。并且反思因為人類活動而導(dǎo)致的動物生存環(huán)境的破壞，是動物滅絕的主要原因。另一方面，觀看救治好的伴侶動物與人類的親密關(guān)系也能增強學(xué)生尊重生命，珍愛動物的情感。

（6）教師的不斷學(xué)習(xí)和全面發(fā)展

《動物福利保護概論》是動物學(xué)、生態(tài)學(xué)、畜牧學(xué)、動物行為學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、公共衛(wèi)生學(xué)等多門學(xué)科的交叉學(xué)科。承擔(dān)《動物福利保護概論》課程的教師應(yīng)當(dāng)具有多學(xué)科的基礎(chǔ)理論知識。并且需要了解動物立法、飼養(yǎng)管理、行為學(xué)、防疫等方面的最新進展。讓學(xué)生們更好地了解學(xué)科動態(tài)和走向，以此提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。除此之外，切實保障動物的福利，要做到知行合一。這就要求教師本身具有較高的綜合素質(zhì)，要加深對動物福利內(nèi)涵的認(rèn)識，定期接受以實驗動物福利規(guī)章制度、相關(guān)技術(shù)為主的培訓(xùn)，在實際的教學(xué)工作中以身作則，通過言傳身教對學(xué)生產(chǎn)生影響，潛移默化中使動物福利的觀念和意識深入人心。

四、小結(jié)

堅持以學(xué)生為中心，融科學(xué)性、知識性和趣味性于一體的課堂教學(xué)是提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率的重要途徑。通過動物保護概論課程的學(xué)習(xí)，能使大學(xué)生們認(rèn)識到動物保護問題的實質(zhì)就是人的價值取向問題。動物保護是一項社會系統(tǒng)工程，需要全社會的關(guān)注和支持，教師作為高素質(zhì)人群更加責(zé)無旁貸。將《動物保護概論》作為選修課引入到高校大學(xué)生教學(xué)體系中，對于提高大學(xué)生學(xué)習(xí)動物保護知識、提高動物保護意識具有非常大的現(xiàn)實意義。同時，通過對《動物福利保護概論》課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的探討，提高了教師的業(yè)務(wù)水平，使學(xué)生掌握了動物福利保護的基本知識和基本技能，達(dá)到了理論和實踐融會貫通的目的。

教學(xué)工作是一項長期而且任務(wù)艱巨的工作，為適應(yīng)人才培養(yǎng)的需要，高等教育工作者需要不斷地學(xué)習(xí)和思考，在不斷地實踐過程中創(chuàng)新教學(xué)方法，創(chuàng)新教育模式。

參考文獻：

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[2] 董暉，李磊. “動物福利”教學(xué)設(shè)計 [J].生物學(xué)通報，2010，45（10）：20-23.

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[7] 閆大任.《動物福利與保護》課程教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法的探討[J].畜牧與飼料科學(xué)，2012，33 （5）：54-56.

篇8

關(guān)鍵詞：班導(dǎo)師；營養(yǎng)學(xué)；培養(yǎng)目標(biāo)；課程設(shè)置；比較研究

中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）03-0215-02

高校班導(dǎo)師制起源于19世紀(jì)牛津大學(xué)的導(dǎo)師制，主要目的在于指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)和生活，密切師生關(guān)系[1]。近年來在借鑒國外本科生導(dǎo)師制的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國高等教育的發(fā)展需求，由專業(yè)教師擔(dān)任班導(dǎo)師已逐漸成為新形勢下本科生教育和培養(yǎng)中的一項新舉措和新的教育教學(xué)制度。目前，我國高校內(nèi)實行的班導(dǎo)師制是將班主任制與導(dǎo)師制相結(jié)合，由專業(yè)教師對學(xué)生進行個性化引導(dǎo)，實施以學(xué)生為主體，以學(xué)生的生存智慧和學(xué)業(yè)智慧的成長為目的，發(fā)揮教師導(dǎo)引、協(xié)調(diào)作用的一種高等教育教學(xué)管理模式[2，3]。上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院在2010年10月啟動了班導(dǎo)師工作制，并在2009級本科生中開始試點推行。該院班導(dǎo)師工作制的工作宗旨為“關(guān)愛為本，做學(xué)生的貼心朋友；能力為重，做學(xué)生的學(xué)業(yè)導(dǎo)師；德育為先，做學(xué)生的道德表率”，從而使班導(dǎo)師在思想引領(lǐng)、專業(yè)導(dǎo)航、科研啟發(fā)、創(chuàng)新激勵等方面發(fā)揮重要作用，并通過與班級輔導(dǎo)員“雙師聯(lián)動”，共同增強班級的凝聚力建設(shè)[4]。上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院班導(dǎo)師工作開展至今，已在臨床醫(yī)學(xué)、檢驗系、營養(yǎng)系等專業(yè)方向的27個班級中配備班導(dǎo)師32名。該項工作中的班導(dǎo)師主要由醫(yī)學(xué)院和附屬醫(yī)院教學(xué)、醫(yī)療和科研第一線的專業(yè)人員擔(dān)任，針對學(xué)科方向、組織形式等差異探索班導(dǎo)師工作的帶教模式，充分挖掘?qū)W生多樣化的發(fā)展?jié)摿Γ诩ぐl(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、主體意識、創(chuàng)新精神和職業(yè)規(guī)劃等方面發(fā)揮引領(lǐng)作用。作為我們小組帶教的2010級營養(yǎng)系班導(dǎo)師工作的活動之一，結(jié)合帶教班級的學(xué)生需求，我們通過走訪、座談、電話詢問等多種方式，對目前國內(nèi)不同類型院校中營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的本科教育培養(yǎng)模式進行比較和分析，幫助醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)系本科生更全面了解和掌握國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)相關(guān)專業(yè)本科教育的發(fā)展近況、培養(yǎng)模式和未來發(fā)展方向，以此發(fā)揮班導(dǎo)師在指導(dǎo)學(xué)生中的“思想引領(lǐng)，專業(yè)導(dǎo)航”的作用。

一、班導(dǎo)師工作選題的確定

工作伊始的活動內(nèi)容就是在學(xué)生中通過座談交流、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系以及班委動員等方式熟悉了解了每一位學(xué)生的個人情況、興趣愛好和疑難困惑。在匯總了班級學(xué)生的總體需求后，我們發(fā)現(xiàn)，專業(yè)認(rèn)同感欠缺、學(xué)習(xí)動力薄弱、自我發(fā)展方向不明確是目前學(xué)生中普遍存在的問題，因此幫助學(xué)生認(rèn)識自身特點、明確學(xué)習(xí)目的、做好學(xué)業(yè)計劃和職業(yè)生涯規(guī)劃成為我們班導(dǎo)師工作的首要任務(wù)。為此，我們擬定了以了解國內(nèi)其他院校相關(guān)專業(yè)為調(diào)研和比較的班導(dǎo)師活動原則，以此幫助學(xué)生更好地實現(xiàn)專業(yè)定位和職業(yè)預(yù)期。

二、營養(yǎng)學(xué)相關(guān)專業(yè)院校的選擇和教學(xué)背景比較

經(jīng)過同學(xué)們前期調(diào)查，共同確定了國內(nèi)本科教育中涉及營養(yǎng)學(xué)的代表性院校，并將其歸為三類：醫(yī)科類、綜合類和農(nóng)科類。為此選擇了上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院、上海交通大學(xué)和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)三所院校為各自代表，對其本科生教學(xué)進行分析比較。上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)系成立于2004年12月，是在原公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)教研室基礎(chǔ)上，將上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院、瑞金醫(yī)院、仁濟醫(yī)院等臨床營養(yǎng)中心（或科）的人才資源和科研力量整合而成，同時也是上海市醫(yī)學(xué)重點學(xué)科—營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)科的重要組成部分。上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程系為上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院的下設(shè)專業(yè)，該專業(yè)成立于1993年，以培養(yǎng)優(yōu)秀的食品科學(xué)人才為目標(biāo)，培養(yǎng)的人才大多活躍在食品行業(yè)的各個領(lǐng)域。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中涉及營養(yǎng)專業(yè)相關(guān)的動物科學(xué)專業(yè)為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院的三個本科專業(yè)之一。動物科技學(xué)院在90多年的發(fā)展歷史中，于動物科學(xué)各領(lǐng)域取得了一批豐碩的科研成果，培養(yǎng)了包括中國工程院院士任繼周教授和劉守仁教授在內(nèi)的一大批高級專門人才。

三、培養(yǎng)目標(biāo)和課程設(shè)置比較

為了更全面了解上述三類院校中營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)模式和課程設(shè)置等方面的內(nèi)容，我們采用現(xiàn)場走訪、學(xué)生座談或是電話咨詢等方式初步獲得三類不同院校的培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)模式的異同點。首先從培養(yǎng)目標(biāo)上來看，三類院校根據(jù)各自專業(yè)的人才就業(yè)定位不同制定相應(yīng)的培養(yǎng)目標(biāo)：醫(yī)科類院校的營養(yǎng)專業(yè)主要培養(yǎng)具有現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和食品學(xué)的基礎(chǔ)知識和技能，熟悉營養(yǎng)相關(guān)疾病的營養(yǎng)防治，熟悉營養(yǎng)與食品衛(wèi)生檢驗、食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理等營養(yǎng)相關(guān)領(lǐng)域的高層次營養(yǎng)專業(yè)人才。和醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)專業(yè)以醫(yī)院營養(yǎng)師為主的寬口徑培養(yǎng)目標(biāo)不同的是，綜合性院校中的食品科學(xué)與工程專業(yè)旨在培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程、食品安全與營養(yǎng)、食品分析與檢測等方面基本理論和基本技能，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計及食品質(zhì)量與安全檢測、控制、監(jiān)督、執(zhí)法、管理等方面工作的復(fù)合型高級工程技術(shù)人才。而農(nóng)科類院校中的動物科學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)則是培養(yǎng)具備動物遺傳育種與繁殖、動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)、經(jīng)營與管理方面的基本理論和操作技能，能在畜牧產(chǎn)業(yè)及其他相關(guān)部門或單位從事有關(guān)教學(xué)科研、生產(chǎn)開發(fā)、經(jīng)營管理及科技推廣工作的應(yīng)用型、復(fù)合型人才。由此可見，正是由于三類院校的專業(yè)定位不同，培養(yǎng)目標(biāo)也不同，學(xué)生的就業(yè)目標(biāo)也就大相徑庭了。和上述培養(yǎng)目標(biāo)相銜接，三類不同院校中營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置也呈現(xiàn)部分重疊和各有專業(yè)導(dǎo)向的特點。如表1所顯示的，三類院校的營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)在基礎(chǔ)課程和專業(yè)特色課程方面都有部分相同的課程設(shè)置，如在基礎(chǔ)課程階段的化學(xué)課程設(shè)置（包括無機、有機、分析化學(xué)），在專業(yè)特色課程的設(shè)置上，上海交大和交大醫(yī)學(xué)院都有設(shè)置食品營養(yǎng)學(xué)、食品工藝、食品檢驗和分析等課程；三類院校課程設(shè)置中的特色課程則體現(xiàn)了這些院校中對專業(yè)的精確定位和未來就業(yè)的知識和技能儲備：如在醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)專業(yè)中，設(shè)置的病理生理、生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)免疫學(xué)、公共衛(wèi)生類課程等，將以醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生針對醫(yī)院人群和亞健康人群進行營養(yǎng)輔助支撐為目的，上述這些課程的設(shè)置可以使學(xué)生能夠更好地了解生理和病理條件下的人群狀態(tài)；而在以工科為特色的上海交通大學(xué)食品專業(yè)中，還設(shè)置和食品生產(chǎn)相關(guān)的課程，這也主要基于該專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生會有一部分進入食品生產(chǎn)領(lǐng)域，在食品質(zhì)量控制、生產(chǎn)設(shè)備更新?lián)Q代、電子化改造等方面都可以在本科教育階段奠定扎實的理論和實踐基礎(chǔ)；相對于上述兩個學(xué)校在課程設(shè)置上的相似性，調(diào)查中涉及的農(nóng)科類院校中的涵蓋營養(yǎng)學(xué)的學(xué)生更多的是針對現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需要而培養(yǎng)的人才，所以在他們基本圍繞現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的育種、環(huán)境、種類等方面進行專業(yè)課程設(shè)置，顯示出顯著的專業(yè)差異和特色。

四、本科階段培養(yǎng)過程比較

在本科學(xué)習(xí)階段，三類院校的培養(yǎng)過程也是各有特色：上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院依托醫(yī)學(xué)院的臨床教研資源，醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)的本科學(xué)生從三年級開始將依托醫(yī)院為基地進行臨床實習(xí)；上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)依托農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院的實踐培育中心和科研服務(wù)平臺，為本科學(xué)生提供食品安全與營養(yǎng)相關(guān)的實訓(xùn)項目和實踐內(nèi)容；南京農(nóng)業(yè)大學(xué)不僅重視本科生的基礎(chǔ)科研能力訓(xùn)練，還將就業(yè)技能培訓(xùn)和畜牧產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實習(xí)作為重要的綜合性實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。三類院校相關(guān)專業(yè)的本科階段修業(yè)年限均為四年，學(xué)生本科畢業(yè)后，醫(yī)學(xué)院授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位，上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)授予農(nóng)學(xué)學(xué)位，這也是由各個專業(yè)依托的院校所決定。在學(xué)生就業(yè)方面，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院培養(yǎng)學(xué)生的畢業(yè)去向多為醫(yī)院營養(yǎng)科室、科研院所、營養(yǎng)與食品監(jiān)督部門以及營養(yǎng)相關(guān)企業(yè)等；上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)去向主要有食品制造加工企業(yè)、相關(guān)國家監(jiān)督防疫部門、科研院所等；南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生畢業(yè)去向主要有與動物飼料、動物養(yǎng)殖相關(guān)的畜牧產(chǎn)業(yè)、科研院所或技術(shù)管理部門等。

五、綜合比較分析

通過班導(dǎo)師活動比較了目前國內(nèi)不同類型院校中營養(yǎng)學(xué)相關(guān)專業(yè)的培養(yǎng)現(xiàn)狀后發(fā)現(xiàn)，在不同類型院校中的營養(yǎng)學(xué)相關(guān)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和模式既有相似性又各具特色和側(cè)重點。醫(yī)學(xué)院的營養(yǎng)專業(yè)以人體健康和疾病預(yù)防為教學(xué)重點，所培養(yǎng)的人才主要服務(wù)于臨床科室和健康監(jiān)督部門；綜合類大學(xué)的食品科學(xué)與工程專業(yè)以食品科學(xué)為教學(xué)核心，涉及食品相關(guān)的方方面面，這就要求學(xué)生掌握多門學(xué)科的交叉知識，同時還重視實踐應(yīng)用，因而學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)方向較為多元化；而作為農(nóng)科院校的動物科學(xué)專業(yè)則緊緊圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要組成部分——動物（家畜），教學(xué)內(nèi)容具有鮮明的專業(yè)針對性和實用性，培養(yǎng)目標(biāo)清晰明確。從比較結(jié)果來看，不同類型院校的營養(yǎng)學(xué)相關(guān)專業(yè)豐富了人們對營養(yǎng)學(xué)各個方面的研究，使不同類型的營養(yǎng)學(xué)專業(yè)人才得到系統(tǒng)完整的教育和培養(yǎng)，更好地滿足了社會生產(chǎn)中的實際需求，使之成為不同領(lǐng)域中的專業(yè)指導(dǎo)者。同時，雖然分屬不同類型的院校，但三個專業(yè)在課程設(shè)置上還有不少相似或相同之處，因此在未來就業(yè)或繼續(xù)深造方面可以互通，通過增加彼此間的交流學(xué)習(xí)，從學(xué)生自身發(fā)展和學(xué)科創(chuàng)新性建設(shè)等方面都會帶來益處。

通過本次班導(dǎo)師活動，使本小組帶教的2010級營養(yǎng)系本科生較為全面地了解了本專業(yè)的教學(xué)和培養(yǎng)特點，同時也掌握了目前國內(nèi)不同類型院校中營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的發(fā)展形式，拓展了他們對營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的認(rèn)識。通過分析比較，同學(xué)們更加明確了在未來本科階段的學(xué)習(xí)方向和學(xué)習(xí)目標(biāo)，并可以充分結(jié)合自身興趣特長更有針對性地做好職業(yè)規(guī)劃和人生發(fā)展計劃。因此，我們深切地感受到，班導(dǎo)師工作制的實施有效對接大學(xué)生思想狀況多樣化和個人成才發(fā)展的需求，同時還在一定程度上彌補了專職思想政治教育工作者在指導(dǎo)大學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)中的欠缺，將切實推進卓越人才培養(yǎng)目標(biāo)，提升人才培養(yǎng)內(nèi)涵。

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關(guān)鍵詞：動物生物學(xué)；教學(xué)改革；實踐；探索

中圖分類號：G642 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）16-0044-03

隨著以生命科學(xué)、信息科學(xué)、材料科學(xué)為重要標(biāo)志的科學(xué)技術(shù)革命飛速發(fā)展，學(xué)科領(lǐng)域不斷分化，新興、交叉、邊緣科學(xué)不斷涌現(xiàn)。現(xiàn)代科技發(fā)展的趨勢必將給高校的教學(xué)工作帶來深刻的影響，這使得傳統(tǒng)意義上的人才培養(yǎng)模式、課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段等面臨改革的機遇和挑戰(zhàn)。動物生物學(xué)作為生物科學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，其內(nèi)容主要講授動物界各類群的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征、生理機能、生活習(xí)性、生殖與發(fā)育、起源和演化、地理分布等。通過本門課程的講授，使學(xué)生掌握動物生命活動的各種基本現(xiàn)象和理論，動物形態(tài)結(jié)構(gòu)與生理功能的關(guān)系，動物與環(huán)境的關(guān)系，動物個體發(fā)育與系統(tǒng)發(fā)展的關(guān)系，了解現(xiàn)代動物學(xué)的新理論、新進展及發(fā)展前沿動態(tài)。由于動物生物學(xué)是由原來的普通動物學(xué)、動物生理學(xué)、生物進化論及動物生態(tài)學(xué)等多門課程改設(shè)而來，故其教學(xué)內(nèi)容與課程體系需要進行改革。根據(jù)2l世紀(jì)初我國普通高校生命科學(xué)專業(yè)的動物生物學(xué)課程的教學(xué)改革思路，本著“優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)、重視能力培養(yǎng)、加強素質(zhì)教育”的原則，筆者在結(jié)合我校精品課程建設(shè)以及總結(jié)動物生物學(xué)課程改革實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，針對動物生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容、課程體系、教學(xué)方法及考核方式等方面進行了一些改革嘗試。

一、動物生物學(xué)課程改革的總體思路

課程改革是教育改革的核心環(huán)節(jié)，是教育改革深化的標(biāo)志。課程改革在全國范圍內(nèi)正得到廣泛的關(guān)注，受到前所未有的重視。動物生物學(xué)是一門專業(yè)性很強的學(xué)科，一方面它有自己獨立的研究領(lǐng)域，需要獨特的研究方法對其進行研究；另一方面，動物生物學(xué)內(nèi)部也發(fā)生著學(xué)科分化，產(chǎn)生了許多分支學(xué)科，如果不對此進行深入研究，則很難掌握動物生物學(xué)的全部內(nèi)容。另外，不同專業(yè)由于今后的就業(yè)途徑不同，對動物生物學(xué)知識的需求和依賴是有區(qū)別的。因此，不同專業(yè)動物生物學(xué)課程設(shè)置應(yīng)有所不同。動物生物學(xué)課程教學(xué)改革的總體思路是：以“優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)、重視能力培養(yǎng)、加強素質(zhì)教育”為原則；以促進學(xué)生的全面發(fā)展為出發(fā)點；以基礎(chǔ)性、實踐性、探索性、應(yīng)用性和前沿性為主線；以優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、構(gòu)建新的知識體系為重點；以教學(xué)方法和手段改革為保證；強調(diào)知識的前沿性及與其他學(xué)科的交叉滲透，簡化或淡化本課程知識體系的系統(tǒng)性和理論性，注重實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，加強教學(xué)內(nèi)容與實踐相結(jié)合，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)新意識。通過動物生物學(xué)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生除了具備基本的動物生物學(xué)知識、基礎(chǔ)的研究方法，還必需具備良好的動物科學(xué)實驗素養(yǎng)，并對動物生物學(xué)及其應(yīng)用的新成果、新成就、新動態(tài)和前沿知識有所了解。

二、動物生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容的改革

以新時代的要求指導(dǎo)高校動物生物教學(xué)改革，教育應(yīng)與社會需求接軌。市場經(jīng)濟和科技發(fā)展的需要是教育發(fā)展和改革的指導(dǎo)方向，新疆大學(xué)作為全國“211工程”綜合性重點學(xué)校，學(xué)校培養(yǎng)人才更應(yīng)當(dāng)以社會需求為導(dǎo)向。所以在教學(xué)改革的根本問題上即課程內(nèi)容上要進行與社會需求接軌的改革。例如：增設(shè)資源動物多樣性與保護及其合理開發(fā)、有害動物的生物防治、經(jīng)濟動物等飼養(yǎng)技術(shù)等方面的知識內(nèi)容，以豐富目前的動物生物學(xué)內(nèi)容，這樣才能達(dá)到教改的前瞻性。根據(jù)生命科學(xué)不同專業(yè)培養(yǎng)方案，對動物生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容進行及時的更新、必要調(diào)節(jié)和整合。隨著新的科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，涌現(xiàn)大量的新理論、新知識，對此我們及時把它們充實到動物生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容中。日常教學(xué)中注意新知識與傳統(tǒng)基礎(chǔ)知識的銜接，讓學(xué)生明白新知識的根源在哪里和新知識應(yīng)用的方向是什么。在教學(xué)中引入這些新知識的方法就是對教材的適當(dāng)調(diào)整，做好對新知識的引用，是新知識和原有教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，讓學(xué)生充分認(rèn)識知識體系的連貫性。教學(xué)課時的限制是課程改革的約束，要使教學(xué)更具實用性、時效性，就要對現(xiàn)有的課程進行刪減。在反映原動物生物學(xué)課程基本內(nèi)容的同時，適當(dāng)刪減進化關(guān)系不明確、親緣關(guān)系不清楚、與人類關(guān)系不密切的部分和分類地位有爭議的小門類，如櫛水母動物門、紐形動物門、舌形動物門、星蟲動物門等；減少部分形態(tài)結(jié)構(gòu)的描述，增加了能拓寬學(xué)生視野、更好地理解動物生命活動和人類對生物保護方面的內(nèi)容，如講授各類群時，重點介紹國內(nèi)外研究動態(tài)、區(qū)內(nèi)研究概況以及目前存在的主要問題等，增加了動物多樣性及保護的內(nèi)容。盡量避免與后續(xù)課程內(nèi)容上的重復(fù)，對教學(xué)內(nèi)容進行適當(dāng)?shù)恼希鐒游锛?xì)胞相關(guān)的內(nèi)容、動物進化概述、動物與環(huán)境關(guān)系等安排到后續(xù)課程細(xì)胞生物學(xué)、動物進化論、生態(tài)學(xué)等中講授。

三、動物生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容改革的具體方案

構(gòu)造動物生物學(xué)新的課程內(nèi)容要根據(jù)專業(yè)和學(xué)歷層次貫徹少而精，理論聯(lián)系實際的原則。將課程體系進一步整合、優(yōu)化，在課程內(nèi)容編排上以動物系統(tǒng)發(fā)育為主線，闡述動物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理機能以及在動物界的位置、在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。在講述過程中基礎(chǔ)理論多講，重點、難點多講，中學(xué)階段學(xué)過的內(nèi)容少講或不講，如動物細(xì)胞，重點講授細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，亞顯微結(jié)構(gòu)不講。適當(dāng)增加細(xì)胞分化的內(nèi)容為以后學(xué)習(xí)組織的概念打好基礎(chǔ)。講授細(xì)胞分裂、細(xì)胞全能性時，重點介紹動物組織培養(yǎng)技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、克隆技術(shù)、基因敲除技術(shù)，簡化細(xì)胞顯微結(jié)構(gòu)和分裂內(nèi)容。隨著多媒體在教學(xué)中的應(yīng)用，動物生物學(xué)課率先利用CAI課件進行授課，使課堂教學(xué)煥然一新，極大地調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)動物生物學(xué)的積極性，使課堂上氣氛活躍，學(xué)生與教師之間的互動性增強了。教師可以在課堂上向?qū)W生介紹本學(xué)科及相關(guān)學(xué)科最新研究動態(tài)，如禽流感傳播源、動物克隆技術(shù)、動物資源動態(tài)、模式實驗動物研究進展、動物分類變化等。這樣既開闊了學(xué)生的視野，擴展了學(xué)生的知識面，又收到了良好的教學(xué)效果。針對本地的國民經(jīng)濟建設(shè)實際需要，增加一定數(shù)量的應(yīng)用性內(nèi)容，如經(jīng)濟動物養(yǎng)殖，植物病蟲害及防治、生物環(huán)境評價等。動物生物學(xué)課程與自然和社會關(guān)系密切，除加強實驗教學(xué)，還要兼顧野外實習(xí)。我校地處天山北麓中段，生態(tài)環(huán)境特殊、動物資豐富，其自然資源調(diào)查與研究對學(xué)科的建立有重要的影響。為充分體現(xiàn)寬口徑的專業(yè)覆蓋和多樣化的人材培養(yǎng)模式，增設(shè)資源動物學(xué)、昆蟲學(xué)、經(jīng)濟動物飼養(yǎng)等選修課和學(xué)科前沿等專題講座。由于課時限制，動物生物學(xué)的許多內(nèi)容不可能都進入必修課內(nèi)容。因此，開設(shè)一定數(shù)量的選修課和專題講座，對于滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和進一步深入學(xué)習(xí)動物生物學(xué)的需要，以及調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性和創(chuàng)造性具有非常重要的意義。

四、動物生物學(xué)實踐教學(xué)內(nèi)容改革

從加強基礎(chǔ)、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)的教學(xué)目標(biāo)出發(fā)，對動物生物學(xué)實驗內(nèi)容，通過精選和更新、調(diào)整與整合，刪去了一些與其他課程重復(fù)的實驗；減少部分形態(tài)結(jié)構(gòu)的單項性實驗，改變了動物學(xué)以動物形態(tài)結(jié)構(gòu)、解剖和分類為主的驗證性實驗體系。如將在其他實驗課中開設(shè)過的顯微鏡的構(gòu)造和使用、動物細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)與類型等實驗刪除；精選、重組了一些綜合性實驗，如將蛔蟲及其他線蟲、環(huán)毛蚓及其他環(huán)節(jié)動物整合為蛔蟲與環(huán)毛蚓的比較實驗；軟體動物河蚌與烏賊比較實驗、節(jié)肢動物棉蝗與蝦的比較實驗；將蛙的皮膚、骨骼、肌肉及內(nèi)部解剖重組為包括形態(tài)結(jié)構(gòu)、基礎(chǔ)生理、行為分類等內(nèi)容的綜合系列實驗；增設(shè)了草履蟲的形態(tài)結(jié)構(gòu)與生命活動、魚的系列實驗等綜合性實驗；昆蟲的采集、標(biāo)本制作及其分類鑒定等設(shè)計性實驗。建立了一個“基本實驗一綜合性實驗一設(shè)計性與探索性實驗”一體化的實驗體系，從而加強了理論教學(xué)與實驗教學(xué)的互補作用，在促進了學(xué)生動手能力培養(yǎng)的同時，又兼顧到學(xué)生的獨立思考、綜合分析、科學(xué)思維能力和創(chuàng)新意識。

動物生物學(xué)課程與自然和社會關(guān)系密切，除了加強實驗教學(xué)外，還要兼顧野外實習(xí)。我校地處天山北麓中段，動植物資源豐富，可利用的經(jīng)濟動物、藥用動物種類多、分布廣。在野外實習(xí)中采用短途實習(xí)和長途實習(xí)相結(jié)合的方法，有效增加了學(xué)生接觸不同生態(tài)環(huán)境的機會，改進了傳統(tǒng)的標(biāo)本采集為主的實習(xí)方法。

五、動物生物學(xué)教學(xué)方法的改革

根據(jù)動物生物學(xué)課程所涉及的各部分內(nèi)容的特點及其相互關(guān)系，圍繞教學(xué)重點，靈活地采取多媒體教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、探究式教學(xué)等多種教學(xué)方法。具體做法如下：

1.多媒體教學(xué)。近年來隨著多媒體技術(shù)的發(fā)展，課堂教學(xué)已不僅停留在講述和板書上，再加上課時的壓縮，因而采用多媒體課件進行教學(xué)成了高校教改的必然趨勢。動物生物學(xué)中有關(guān)動物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、分類等內(nèi)容更需要直觀教學(xué)，在課堂教學(xué)中是無法從動物實際的結(jié)構(gòu)形態(tài)來進行教學(xué)，這使得在學(xué)生腦海里不易建立起清晰的形態(tài)概念，很難引起學(xué)生學(xué)習(xí)動物學(xué)知識的興趣。而運用多媒體教學(xué)手段是“動物生物學(xué)”教學(xué)的一種行之有效的途徑。我們在課堂講授中主要使用本課程組自制的動物生物學(xué)課件，同時也利用購置的一批CAI課件和DVD、VCD光盤作為教學(xué)參考資料，豐富了教學(xué)內(nèi)容。課堂講授結(jié)合影像、照片、實物展示進行多媒體教學(xué)，多媒體教學(xué)的直觀性和快速性有利于學(xué)生理解形態(tài)結(jié)構(gòu)、行為生態(tài)、分類特征等生物學(xué)知識，由此起到調(diào)動學(xué)生積極性及激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的作用，從而能夠提高教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量。

2.啟發(fā)式教學(xué)。采用課堂討論的啟發(fā)式教學(xué)，提出若干問題，有意識地讓學(xué)生自行分析思考和解決問題，將傳統(tǒng)的單向灌輸式教學(xué)改變?yōu)殡p向互動式。在教學(xué)過程中注重啟發(fā)式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生轉(zhuǎn)變角色，啟迪思維。在講述節(jié)肢動物種類繁多、分布廣時，先舉幾種重要類群的分布概況，啟發(fā)學(xué)生思考節(jié)肢動物對各種環(huán)境的廣泛適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)與生理功能特點，如身體結(jié)構(gòu)與體壁、體節(jié)與附肢、口器與足型、呼吸器官與排泄器官等的多樣化類型及其生活習(xí)性的關(guān)系，讓學(xué)生初步體會到水生種類與陸生種類的呼吸器官和排泄器官的區(qū)別，然后在廣泛討論的基礎(chǔ)上對節(jié)肢動物的主要特征進行總結(jié)。啟發(fā)式教學(xué)使學(xué)生積極、主動地參與教學(xué)全過程，提出的問題在課堂教學(xué)中得到答案。

3.探究式教學(xué)。為了體現(xiàn)以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的教育原則，促進學(xué)生自主學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成，針對這門課程的特點和學(xué)生的實際情況，給學(xué)生開列了若干專題或問題。把全班分成幾個小組，讓學(xué)生利用課余時間到圖書館或通過網(wǎng)絡(luò)去查找資料，然后在課堂教學(xué)中安排一定的時間或者是利用課外輔導(dǎo)，以小組為單位進行課堂發(fā)言和討論。這種教學(xué)方法不僅可以讓學(xué)生了解動物生物學(xué)領(lǐng)域的最新研究進展，而且有利于進一步促進教學(xué)內(nèi)容改革和提高學(xué)生的交流表達(dá)能力。倡導(dǎo)探究式學(xué)習(xí)方式，挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)潛力，有效地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性。如講述動物排泄系統(tǒng)的進化時提出原腎管和后腎管的異同，讓學(xué)生注意課堂教學(xué)中的探究式學(xué)習(xí)與課下研究性課題開展相結(jié)合，綜合分析如何才能得出這些結(jié)論。學(xué)生既查閱文獻，又開展證實研究，如進行動物標(biāo)本采集（以渦蟲示變形動物大原腎管，以蚯蚓示環(huán)節(jié)動物的后腎管），解剖、制片、染色、綜合利用顯微鏡觀察、顯微照相、繪圖比較等，使學(xué)生從被動接受知識變?yōu)橹鲃訕?gòu)建知識。

4.實驗教學(xué)及實習(xí)方法的改革。我院開設(shè)了生物科學(xué)開放實驗室，針對一些專業(yè)性強、周期長的實驗，我們不定期對學(xué)生開放實驗室或提前允許其進入相關(guān)研究室，學(xué)生可以在規(guī)定的時間內(nèi)到實驗室對照實物進行預(yù)習(xí)或參與導(dǎo)師的相關(guān)科研項目。這樣做學(xué)生不僅可以發(fā)揮各自優(yōu)勢，而且可以加深對實驗內(nèi)容的理解，大大提高動手能力及實際解決問題的能力。在實驗教學(xué)方法上改革了以前教師先講、學(xué)生后做的傳統(tǒng)方法，針對不同的實驗類型，采用不同的實驗教學(xué)方法。如原生動物生命活動的觀察、蛔蟲與環(huán)毛蚓的比較、棉蝗與螯蝦的比較等驗證實驗，由學(xué)生作預(yù)習(xí)報告，事先提出實驗過程中可能遇到的問題，帶著問題進行實驗，并在實驗過程中加以解決，實驗報告重點強調(diào)如何解決這些問題，從而真正增強實驗效果。針對魚類系列實驗、兩棲類系列實驗等綜合性以及校園無脊椎動物群落多樣性調(diào)查和校園脊椎動物物種多樣性調(diào)查等設(shè)計性與探索性實驗，由老師指導(dǎo)，提出研究方向，然后由學(xué)生查找有關(guān)資料，確定實驗內(nèi)容，自主完成實驗設(shè)計，老師指導(dǎo)完善實驗設(shè)計，在此基礎(chǔ)上再進行實驗。要求學(xué)生在撰寫實驗報告時采用生物統(tǒng)計學(xué)方法處理實驗數(shù)據(jù)以及進行相關(guān)分析等。在野外實習(xí)中采用短途實習(xí)和長途實習(xí)相結(jié)合的方法，有效地增加了學(xué)生接觸不同生態(tài)環(huán)境的機會。利用為期一周的短途實習(xí)時間到荒漠、沙漠、濕地、水庫以及天山野生動物園去進行參觀實習(xí)，長途實習(xí)常到指定的山地進行為期兩周的集中實習(xí)。野外實習(xí)內(nèi)容上，把以前的采集標(biāo)本以及制作標(biāo)本的實習(xí)方法改為動物種類及其棲息環(huán)境的觀察，通過攝影、攝像及數(shù)碼照相等記錄觀察結(jié)果，然后進行比較、統(tǒng)計分析，在不采集標(biāo)本的前提下，取得較好的實習(xí)效果。同時，我們在實驗教學(xué)及實習(xí)過程中，增強討論式教學(xué)，特別是針對有共性的問題，通過討論使學(xué)生更深入了解實驗的內(nèi)容，并做到心中有數(shù)，有事可做，在動手、觀察和思維能力上得到真正提高。

5.考核方式的改革。教學(xué)考核是教學(xué)過程中的重要組成部分，并貫穿于整個教學(xué)過程，起著調(diào)控教學(xué)活動的作用。對于動物生物學(xué)考核，不僅要考查學(xué)生對動物生物學(xué)知識、技能的掌握，還要注意考查動物生物學(xué)學(xué)習(xí)的過程與方法。為此，我們采取了靈活多樣、全過程的考核方式，改變了以往以閉卷考試作為最主要考核方式的做法。在整個動物生物學(xué)考核過程中，我們改變過去以閉卷考試作為最主要的教學(xué)評價方式，注重了過程考核，采取了以下方式：①出勤考核：根據(jù)現(xiàn)在學(xué)生的具體情況采用課前或課后點名等不定時點名方法；②平時作業(yè)考核：有課堂作業(yè)、課外作業(yè)、平時課外觀察小報告等；③課堂提問及討論考核：有課堂個人提問、分小組提問等；④期末考試等為一體的多種評價方式，并將各種考核成績按10∶10∶10∶70比例匯總成最后成績。另外，針對實踐教學(xué)實施了實驗考核和實習(xí)考核成績單獨計分的方法，考試方法也由過去單一的閉卷考試形式，改變?yōu)榭疾檎n程可閉卷或開卷或撰寫論文等多種考核形式，從而也改變了學(xué)生考前死記硬背，為考試而學(xué)習(xí)的應(yīng)考現(xiàn)象。這種靈活多樣的考核方式，不僅注意到學(xué)生的個性差異，而且大大提高了學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性。

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篇10

關(guān)鍵詞：實驗動物學(xué)；實驗教學(xué)；教學(xué)改革；實踐

中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）45-0174-02

在生命科學(xué)領(lǐng)域我們不能用人做實驗，必須借助實驗動物去探索生命的起源，揭開遺傳的奧秘，尋求解決人類疾病的辦法，因此實驗動物科學(xué)的發(fā)展能夠促進生命科學(xué)的發(fā)展。實驗動物學(xué)在相關(guān)高校已成為一門重要的課程，實驗動物學(xué)是動物醫(yī)學(xué)、實驗動物專業(yè)的專業(yè)課程，該門課程是理論性和實踐性較強的綜合性課程，因此實驗教學(xué)在整個教學(xué)環(huán)節(jié)中有著相當(dāng)重要的作用。在以往的實驗課的教學(xué)改革中，我們不斷提高和加強學(xué)生的操作技能，培養(yǎng)學(xué)生的綜合實踐技能，取得了顯著效果，同時也積累了一些經(jīng)驗和體會，供同行學(xué)習(xí)和參考。

一、提升教師業(yè)務(wù)水平

為了提高實驗教學(xué)質(zhì)量，必須提升教師自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，任課教師需不斷擴大自身知識面，提升專業(yè)水平，增強自身的實踐經(jīng)驗，以此來提升教師的教學(xué)經(jīng)驗、授課技巧以及實驗技術(shù)。一方面借助互聯(lián)網(wǎng)加強教師與兄弟院校之間的交流、共享課件及教學(xué)錄像等多媒體材料；另一方面鼓勵教師外出參觀、學(xué)術(shù)交流甚至出國進修，來切磋教學(xué)體會，學(xué)習(xí)先進技術(shù)，將先進的理念和技術(shù)引進實驗課堂教學(xué)。

二、教學(xué)方法的改革

1.提高實驗教學(xué)地位。傳統(tǒng)的教育模式往往以理論教學(xué)為主，實驗教學(xué)為輔，這與1998年頒布的《中華人民共和國高等教育法》的規(guī)定“高等教育的任務(wù)是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高級專門人才”不相符。為了改變這種局面，課程組在制定教學(xué)大綱時將理論與實驗課的比例調(diào)整為1∶1，使學(xué)生在理論學(xué)習(xí)的同時又有實驗的輔助，能夠加深對有關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解，加強學(xué)生對相關(guān)知識的記憶，也是對理論知識學(xué)習(xí)的補充和拓展，能較好地掌握所學(xué)內(nèi)容。如小鼠從出生到斷奶這一階段的生長變化、懷孕期、陰道栓的觀察、雌雄的鑒別等生理特性的學(xué)習(xí)，僅憑理論課老師的講解和幻燈片的演示，學(xué)生印象不深刻；只有通過實驗操作，使枯燥的理論變得生動、形象、記憶深刻，讓學(xué)生較好地掌握相關(guān)知識點，提高教學(xué)質(zhì)量。

2.采用多種教學(xué)形式，提高教學(xué)質(zhì)量。上實驗課時老師借助課件回顧理論知識，講解實驗內(nèi)容和方法，將每一個操作過程詳細(xì)分解，列出操作的要領(lǐng)及觀察的內(nèi)容，以督促學(xué)生全面地掌握實驗操作技術(shù)，細(xì)致地觀察實驗結(jié)果。同時還講授操作中容易出現(xiàn)的錯誤，然后再通過實物進行示教。接下來在學(xué)生的操作過程中，循環(huán)播放課件和錄像，便于同學(xué)實時對照進行訓(xùn)練，同時增補技能嫻熟的研究生配合老師進行分組指導(dǎo)。針對個別同學(xué)能力差的問題采用一對一的輔導(dǎo)辦法，規(guī)范學(xué)生的操作。在實驗結(jié)束前對上課內(nèi)容進行整理分析并對出現(xiàn)的問題進行修正。老師耐心的講解和操作指導(dǎo)，再加上多媒體的示教，使操作過程簡單明了。這種上課形式激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)操作的興趣，使學(xué)生加深對所學(xué)知識的理解和記憶，結(jié)合實驗操作考核和實驗報告，便于教師了解學(xué)生對所學(xué)知識的掌握程度，及時調(diào)整改進，提高教學(xué)效果。

三、增強學(xué)生的實驗動物倫理觀念

在整個操作過程中，要將實驗動物倫理觀念貫穿其中。實驗動物是現(xiàn)代生命科學(xué)實驗研究的四個基本要素AEIR之一（即動物、設(shè)備、信息、試劑），被稱為活的試劑和活的精密儀器，作為人類的替難者[1]，在各項科學(xué)研究中，它們?yōu)槿祟惖男腋：徒】底龀隽藸奚拼齽游镆彩莿游飳嶒灲Y(jié)果準(zhǔn)確性的保證。實驗前帶領(lǐng)學(xué)生參觀實驗動物紀(jì)念碑――懷敬畏之心探科學(xué)之秘，向獻身科學(xué)的實驗動物致敬！實驗過程中，要求同學(xué)們不僅要考慮到減少替代和優(yōu)化的原則；還要考慮動物的福利，禁止在實驗中，玩耍和戲弄實驗動物。實驗結(jié)束一律采用安樂死的方法處死動物，減輕動物的痛苦。

四、強化基本操作，優(yōu)化實驗內(nèi)容，搭建開放實驗室平臺，提高學(xué)生的創(chuàng)新意識

1.強化基本操作，強調(diào)動手能力。抓取保定是實驗動物所有操作技能中最最基本的操作，其他的及后續(xù)課程中開設(shè)的實驗使用動物時都以此為基礎(chǔ)。如小鼠的抓取保定，實驗中發(fā)現(xiàn)學(xué)生表面上抓住動物，但是并沒有固定頭部，再做其他操作時根本沒有辦法進行；同時實驗過程中為避免少數(shù)同學(xué)只看不做的現(xiàn)象，對操作實行一對一的現(xiàn)場考核，人人過關(guān)，此種方法提高了學(xué)生基本操作的熟練程度，為后續(xù)課程奠定了基礎(chǔ)，極大地增強了學(xué)生動手能力。

2.優(yōu)化實驗內(nèi)容。在保留原驗證性實驗的基礎(chǔ)上，增加綜合性研究型實驗，如不同品系及模型小鼠生長變化的比較，對乙烷亞硝基脲誘變的突變系小鼠生長變化的觀察，使得教學(xué)和科研緊密地結(jié)合在一起，在實驗過程中，為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，適時地給予鼓勵指導(dǎo)，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人。教學(xué)和科研的結(jié)合有利于培養(yǎng)學(xué)生的科研思維、創(chuàng)新能力、創(chuàng)新意識和團隊精神，提高了學(xué)生的綜合實踐能力。同時實驗結(jié)束時還設(shè)計思考題，內(nèi)容涉及實驗內(nèi)容、實驗方法、實驗設(shè)計，給學(xué)生留有思考創(chuàng)新的空間，讓學(xué)生了解科學(xué)研究的一般方法，又培養(yǎng)了學(xué)生獨立分析問題解決問題的能力[2]。

3.搭建開放實驗室平臺，提高學(xué)生的創(chuàng)新意識。在后續(xù)的課程學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生要求重返實驗室復(fù)習(xí)實驗動物的相關(guān)知識；參與科研和完成畢業(yè)論文過程中，學(xué)生使用相關(guān)的儀器需要專職教師提供技術(shù)指導(dǎo)；非常有必要合理開放實驗室。開放式實驗教學(xué)平臺的建立，有利于調(diào)動學(xué)生參與實踐活動與科技創(chuàng)新的積極性，讓學(xué)生成為實驗主體，提高了實驗教學(xué)質(zhì)量，全面培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力[3]。

五、改變考核方法，提高學(xué)生實驗學(xué)習(xí)積極性

1.考核采用多種形式。傳統(tǒng)的教學(xué)模式中實驗課結(jié)束時往往以提交實驗報告為主，此種方法存在一定的弊端，造成部分同學(xué)上課不認(rèn)真聽講，然后照著教科書和實驗指導(dǎo)抄寫，不能反映學(xué)生對實驗內(nèi)容的掌握和理解的程度，實驗達(dá)不到預(yù)期效果。改革后根據(jù)實驗內(nèi)容的不同采用實驗報告、當(dāng)場操作考核并及時給予指導(dǎo)、回答問題、課后做題或者以郵件形式提交等多種考核形式。如觀察小鼠從出生到斷奶的生長變化，采用讓學(xué)生拍攝圖片，進行標(biāo)注，然后以郵件的形式提交彩圖便于同學(xué)加深記憶。

2.改變實驗課的考核方法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。考核是對學(xué)生一段時間內(nèi)學(xué)習(xí)效果的檢驗，通過考核，科學(xué)檢驗學(xué)生掌握實驗動物學(xué)知識的水平，恰當(dāng)衡量學(xué)生動物實驗的動手能力[4]。在以往的教學(xué)過程當(dāng)中，實驗課常被當(dāng)作理論課的附屬課，考核時，實驗課只占實驗動物學(xué)成績的30%甚至10%。改革后把實驗課作為一門單獨的課程進行考核，其中，實驗課的理論考試占50分，操作考試占50分。這種考核方式避免了同學(xué)上實驗課的時候馬馬虎虎，到考試的時候臨時突擊的情況，極大提高了學(xué)生對本門課程的重視程度。

六、結(jié)語

實驗教學(xué)是理論與實踐相結(jié)合的橋梁和紐帶，加強對實驗教學(xué)的研究和探索，是培養(yǎng)學(xué)生實際工作能力，提高學(xué)生綜合素質(zhì)的重要途徑[5]。本次改革，通過研究與探索實驗動物學(xué)實驗課程教學(xué)體系，采用多種方法提高了教學(xué)效果，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性；增強了學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，提升了學(xué)生的綜合素質(zhì)。

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