超市倉儲管理范文
時間:2023-03-14 08:59:31
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篇1
關鍵詞:大型倉儲式超市 消防安全 監督管理
近年來,經濟不斷發展,人們生活節奏加快,消費需求也在不斷的增長,大型倉儲超市集營業和倉儲為一體,力求為人們提供一站式服務,其中存儲了大量的可燃、易燃貨物,引起火災的可能性很大。同時,這里又是一個人流密集的地區,一旦發生火災,疏散人員的難度很大,這對消防安全造成了巨大的威脅。
1.大型倉儲式超市的火災特點
1.1建筑物內部可燃易燃物較多,而且電氣線路較為復雜
大型倉儲式超市為了滿足人們一站式消費的需求,內部銷售的商品種類范圍通常都在3-6萬種左右,其中有很多可燃易燃物品,一旦發生火災則會迅速蔓延。同時,這種倉儲式超市兼具倉庫的功能,大量的貨物堆積還存在著助燃的可能。另外,超市內部的中央空調、照明以及裝飾燈具等電氣設備較多,電氣線路繁雜,也存在著一定的安全隱患。
1.2建筑空間大,商場疏散難度較大
為了經營和存儲的需要,一般建筑內部的高度達到了6-10m左右,而建筑面積一般都在2萬平方米以上,如著名的沃爾瑪、家樂福等大型倉儲超市,都是采用這種建筑結構,存儲了上萬種商品,同時也能夠容納近萬名顧客,因此,受到建筑結構和人流密集的影響,發生火災時疏散難度很大。
1.3消防通道和出口被違規占用,無法快速疏散
為了方便經營,有的超市會在內部設置臨時的展臺和貨架,便會造成通道和出口的擁擠。另外,超市內部的貨架擺放都較為密集,而且舉架高、層數多,在遇到火災時存在著倒塌的危險,也為火災的撲救和人員疏散帶來困難。
2.加強大型倉儲超市消防監督管理的措施
大型倉儲超市與普通的商場相比,具有封閉式、面積大等特點,超市內部人員密集,而且貨物集中,因此,對于大型倉儲式超市的消防監督管理,要從疏散人數、距離以及時間等多方面的因素進行充分的考慮,主要可以歸納為以下幾點:
2.1疏散人數
我國除了對固定座位的人數負荷有明確的規定之外,對于其他的人數規定尚不夠明確,針對這一點,可以借鑒國外先進國家的經驗,如美國的UBC規范,將不同場所,不同使用功能都做了詳細的劃分,這對于消防監督管理是十分重要的。
2.2疏散距離
大型倉儲超市與普通的民用建筑有著很大的不同,民用建筑的疏散距離通常都是直接通向公共走道的房間門至最近的外部出口或者是安全地區的距離,而且一般距離都較短。而對于大型倉儲超市說,這個距離的規定是無法適應的,在實際的工作中,可以結合超市的規模以及營業范圍等因素進行綜合的考慮,參考國內外相關的規范,比如可以參考美國的NF-PA標準:第25-2.5.2袋形走道長度不應超過15m,第25-2.5.3公共通道的長度不應超過23m,只有在安裝了自動噴水滅火系統作保護的建筑中,公共通道的長度才允許為30m。
2.3疏散時間
影響疏散時間的因素有很多,比如超市內部人員的密度、商品的種類、消防通道的條件等因素,通常情況下,人員密度越大,疏散的速度越慢,而且疏散的難度越大,因此,應當參考相關的規范和標準,對于人員密集場合的疏散時間進行規范,比如參照國家消防技術規范中的規定,人員密集場所的允許疏散時間為5分鐘。
2.4安全出口
大型倉儲式超市的疏散體系中,應當包括垂直的疏散樓梯、水平疏散通道和安全出口,走道和樓梯應當作為獨立的安全區域進行設置,并且確保走道與其他部位之間保持一定的距離,使用不同耐火等級的材料進行分割,樓梯的間隔應當使用封閉式的樓梯間,如果遇到敞開式樓梯,則其不計入到疏散指標中。商場中的安全出口是確保人員疏散的主要通道,其寬度一般應當根據超市的人員以及相關的規范進行確定。
2.5安全疏散管理
通常情況下,倉儲式超市屬于敞開式經營,一般都設置有進口和出口,顧客一般從進口進入,統一到出口處進行疏散,為了方便經營,在出口處要設置很多收款臺,這種布置結構往往會將超市形成一個封閉的布局,從而使超市內的安全疏散寬度受到影響而大大的降低,因此,超市安全疏散管理是十分重要的。在經營期間,必須將安全門打開,保證所有安全出口處于暢通狀態,同時可以采取增加保安人員、隨時巡查的辦法,防止一旦發生火災時疏散不暢,造成群死群傷的惡性火災事故。
3.結束語
隨著經濟的不斷發展,城市化進程不斷加快,人們生活水平不斷提高,大型倉儲式超市的數量也在不斷的增加,這對于建筑消防安全管理工作也提出了更高的要求。為了確保群眾的生命和財產安全,必須要對倉儲式超市的建筑防火設計進行全面的監督與管理,在對設計規范與技術標準進行正確把握的基礎上,積極的探索,以達到消防安全管理的目標。
參考文獻:
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[3]吳靖,陳兵.大型倉儲式超市的安全疏散設計與管理[J].消防科學與技術,2003(02)
篇2
[關鍵詞]:倉儲式超市 火災危險性 防火設計 設施管理
倉儲式超市,顧名思義,就是含倉儲和經營與一體的售貨超市。隨著我國市場經濟的繁榮,過去的百貨樓等柜臺式商品經營模式悄然變為開敞式、自選式、倉儲式等經營方式,從而大、中、小型倉儲式超市應運而生,倉儲式超市融商業經營、倉儲、甚至游樂、餐飲、高層建筑等人員密集場所的防火特點于一體,給防火工作提出了新的課題。從發展趨勢上看,隨著倉儲式超市數量大量增加,針對倉儲式超市的防火設計研究必將成為今后建筑與防火研究的重點。
一、倉儲超市的火災特點
目前,大型倉儲式超市多為低層民用建筑,建筑層數多為二、三層以下,但是其空間廣、占地面積大、跨度大、貨物儲存量大、品種繁多、人流物流高度集中,集高架存儲倉庫和大型購物商場于一體。發生火災以后,如果不能及時撲救,將造成重大的經濟財產損失和人員傷亡。
(一)致災因素多,電器火災隱患突出。倉儲超市貨物儲存量多、貨物集中、種類繁多,存儲、銷售的家具用品、針織布匹、服裝鞋帽、家用電器等商品五花八門,且大多數為易燃、可燃類物品,一旦發生起火災,火勢會蔓延迅速,難以控制,危害性極大。同時倉儲超市內日常照明、裝飾和中央空調等電器產品設備多,電器線路拉接繁雜,造成電器火災隱患尤為突出。
(二)鋼結構建筑,火災時易發生跨塌。現代倉儲超市一般采用大空間、大跨度的建筑結構,占地面積大,存儲物品種類廣、數量多,商家為了方便經營管理和貨物儲存,特別是滿足儲藏貨物的需要,此類建筑凈高一般在8-10m左右,有些超市的凈高甚至在12m以上。
(三)人貨流集中,安全疏散十分困難。倉儲超市商品價格低廉,從而吸引了眾多客戶,在晚6點到8點期間,客流高度密集,且倉儲超市內貨品通常擺放在貨架上,可燃、易燃物種類極多,其可燃物表面積大于任意倉庫和其他公共娛樂場所,無形中加速了火災蔓延速度。一旦發生火災,人員將慌亂、擁擠而堵塞通道,勢必造成群死群傷事故發生。
(四)有毒害氣體,造成大量人員窒息。隨著各國倉儲超市大量涌入中國市場,各倉儲式超市競爭也日趨激烈。部分商家為營造良好購物氛圍和環境,在超市墻面、吊頂等處進行了裝飾裝修,在裝修過程中大量采用膠合板、油漆、粘合劑等裝修材料,大量可燃材料導致火災載荷大范圍增加。
二、倉儲式超市在防火設計中容易出現存在問題
由于技術能力、管理能力以及經濟實力等方面諸多限制,再加上建筑工程標準修訂周期較長,目前我國尚沒有專門針對倉儲式超市防火設計規范標準。倉儲式超市建筑屬于當代新興建筑,具有設計理念先進、體量巨大、功能多樣和結構復雜等特點,完全不同于傳統商業建筑,將現行消防規范用于倉儲式建筑時,通常會遇到不同程度沖突和不符,并集中表現在以下幾方面:
(一)倉儲式超市的防火分區面積無法滿足現行消防規范的要求。防火分區是采用防火分隔物,將火勢攔截在一定區域內,為撲救火災提供有力條件,防止火災蔓延。按《建范》表5.1.7要求,商場每層最大允許建筑面積2500m2,最大允許長度為150m。當超市內安裝自動噴水滅火系統時,面積可增加1.0倍,即5000m2,但我國部分倉儲式超市每層的建筑面積一般遠大于現行標準的規定。
(二)倉儲式超市疏散距離無法滿足現行消防規范的要求。現實中,倉儲式超市的疏散距離通常會大于規范中所要求的距離。雖然在建筑中部增設疏散樓梯的做法,能夠符合規范要求,但如此一來的話,疏散樓梯最終無法直達室外,將不符合現行規范對樓梯設計的要求。
(三)消防車道的設置無法有效滿足現行消防規范的要求。目前,《建范》(GB50016-2006)和最新《高規》都明確規定,一旦建筑物沿街長度或總長度分別超過150米和220米時,就必須在合理位置設置相應的消防車道。但就現實來講,倉儲式超市根本很難實現這一要求。
(四)倉儲式超市在滿足安全性、實用性上存在較大局限。從某種程度上講,現行規范無法讓設計師進行充分靈活的建筑設計,也很難做到既實現整個建筑消防的高安全性,又能夠實現整體建筑的經濟實用性。面對倉儲式超市消防安全方面存在的諸多問題,要在充分考慮實際情況的基礎上,進行全面客觀、深入系統的研究,并依此提出更加完善的消防設計方案。
此外,今年來在我國有的倉儲式超市與其他商業建筑在同一棟建筑內,有的位于建筑的底層或者地下,這從一定程度上也增加了倉儲式超市的防火安全設計的復雜性,提出了極高的要求。
三、倉儲式超市建筑防火設計中應把握的防火對策點
(一)總平面布局要合理。大型商業建筑基本上都是敞開式購物場所,通常處于城市的商業核心地帶,人員流動性大、易燃物品多且集中、火災危險性較高,因此倉儲式超市建筑必須合理選址,撲救面和撲救場地也要進行精心設計,以便有效開展各種撲救活動,確保各種消防設備有足夠的用武之地。
(二)防火分區要嚴格落實。之所以要設置防火分區,主要是為了有效形成隔離帶,控制火勢蔓延范圍。倉儲式超市實行敞開式經營方式,面積較大、儲存的可燃物品多,應劃分防火分區,不要太大。也不要太小。在這一方面,應該借鑒國外大型商業建筑的性能化設計,不要對防火分區建筑面積做硬性規定和強制要求。
(三)消防設施要確保完善。在倉儲式超市的內部裝飾裝修方面,需要注意的是,不能遮蔽消防栓和自動報警系統、自動滅火系統的探頭等消防設施以及疏散指示標志等,不應減少安全出口和疏散走道的凈寬和數量,并且要確保大型消防設備能夠正常使用。
(1)自動滅火系統。倉儲式超市建筑內部人流量和密集度較大,集中存放著大量易燃物品,并基本上采用大型貨架進行存放,有的貨架寬度在6至8m,長度在10到30m之間,一旦發生火災會迅速蔓延,造成大量煙氣,嚴重阻礙人們的視線,極容易造成人員傷亡。因此,設置火災自動報警系統和自動噴水滅火系統,對于早期發現火災、早期報警、早期自動噴水滅火,都具有極其重要的意義。
(2)火災自動報警系統。火災自動報警系統的作用主要是為了早期發現火災,及時報警和撲滅火災,避免和減少火災損失。火災探測器是自動報警系統的核心部件,其種類較多,按大類來說有感煙、感溫、光輻射和可燃氣體四類。目前,我國各類大型超市,一般是采用感煙、感溫探測器,也較為合適可行,符合我國實際。
篇3
倉儲式折扣會員商店興起于二十世紀70年代,是指在大型綜合超市經營的商品基礎上,挑選出大眾化實用品銷售,并實行儲銷一體化,以提供有限服務和低價格商品為主要特征的、采取自選方式銷售的零售業態。以普爾斯瑪特為代表的倉儲式折扣會員店,曾經以急風暴雨之勢席卷全國,創造了零售業的一個又一個奇跡,然而隨著大型綜合連鎖超市的發展,倉儲式折扣會員店的發展似乎如夕陽西下,不再風光。 人們紛紛質疑倉儲式會員商店在中國水土不符,然而這家會員商店卻能夠一直獨領,以單店年營業額8億人民幣創造了倉儲式折扣會員商店銷售額的記錄,相當于5家家樂福大賣場的年銷售額。 這就是位于深圳福田區香蜜湖沃爾瑪旗下的山姆會員商店。
同樣是倉儲式會員商店,為什么普爾斯瑪特等倉儲式折扣會員店兵敗中國,而山姆會員店卻如此成功:分析原因大概是兩個方面:普爾斯瑪特等倉儲式會員商店要么死死抱住國外倉儲式商店的經驗不放,置中國消費市場的特殊性和階段性不顧;要么背離會員店的宗旨,盲目改造成普通超市,甚至出現半會員半超市的奇怪現象,徹底喪失了倉儲式會員店本應該有的競爭力。面對中國本土市場的特殊性,山姆會員店其實也已經逐漸背離倉儲式特征,然而它之所以仍舊成功就是因為緊緊抓住會員店的核心,實現了從折扣會員店向價值會員店的轉變。何為價值會員店?價值會員店是僅向特定顧客提供高價值商品和服務的會員店,強調商品和服務的高質量,高性價比。如西方有很多雪茄會員俱樂部,珠寶會員俱樂部,也有專為部分人而開設的百貨精品會員店;價值會員店提供世界名牌商品或者高質量高附加值的商品,會員享有購買這些商品的特別折扣,同時享有一系列服務特權,擁有會員卡是會員身份和地位的象征。會員店業態比較如下:
一,倉儲式折扣會員店
選址: 郊區;城郊結合部;交通便利
商品: 有限商品3500---4500個;大包裝;大眾品牌與自有品牌;折扣較大比普通賣場低15%
賣場氣氛: 倉庫風格,簡單裝修,庫存直接存放賣場,有限服務,自助服務;
客戶群:小型批發商,酒店餐館,小型零售商、工薪族,中底收入者
毛利: 低,薄利多銷
增值服務: 無(或者無實際意義)
會員卡: 需交年費;購物憑證,享受商品折扣,無身份象征
二,價值會員店
選址: 市區,商業區,高檔住宅區
商品: 商品可選擇數量大,小包裝,名牌商品,高檔商品,折扣少
賣場氣氛: 百貨商場風格,精裝修,精細服務
客戶群: 白領,中產,高薪階層
毛利: 高,高客單價
增值服務: 有;健身,洗車,餐館,會員管理(生日)會員特約商家
會員卡: 需交年費,購物憑證;身份象征
三,山姆會員店
選址: 類似價值會員店;郊區店一般不成功
商品: 有限商品,大包裝,自有品牌,進口品牌,高檔商品
賣場氣氛: 倉儲式風格
客戶群: 價值會員店定位
毛利: 中,中利多銷
增值服務: 類似價值會員店
會員卡: 價值會員店模式
通過上面的比較,我們可以看出傳統的倉儲式會員店在中國面臨以下問題:
1.選址太偏:按照倉儲式會員商店選址標準,最佳位置是交通發達的城郊結合部,一可以減低租金,二可以配備大型停車場方便顧客開車來購物;然而,中國很多城市的現狀是顧客喜歡就近購物,喜歡到熱鬧的商業區購物;另外目前有車的中國家庭還是少數,如果購物要乘坐很長時間的公共汽車,很多顧客都會放棄;
2.會員商品無真正競爭,價格與其他非會員店差不多,質量也是差不多,無差異化發展;大多數的會員折扣商店都標榜以數量來取得價格的優勢,所以一般商品多采用大包裝或者組合包裝;比如牙膏,一買就是最少6個包裝的,但是商品只是大眾品牌,價格也沒有明顯優勢,有些甚至更貴,原因在于目前的零售市場正處于競爭的白熱化階段,有些超市大賣場價格戰打得很厲害,這樣就使得本該低于普通超市毛利的會員店價格反而無明顯優勢;
3.交費辦會員卡,買東西要付入門費不被大眾所接受;在中國市場,今天會員店會員卡可謂遍地開花,從美容到桶裝水,餐館酒店會員卡無處不在,每個消費者手中都有幾張甚至幾十張的會員卡;要購物,既有傳統的副食品店,街坊小店,百貨商場,也有大型綜合購物超市,消費者實在想不出有什么理由支付會員費而去得到同樣的商品和服務;
4.對會員,非會員都開放,會員無特權
會員制的初衷就是為了服務特定的目標客戶,差異化服務對象,培養忠誠的會員客戶;然而,面對市場的壓力,很多會員店開始也對非會員提供服務,只是在商場中提供一些會員特別折扣的商品;這樣就大大降低了會員制的吸引力,辦會員卡顯得無關緊要了。
5.有倉儲式的形式而無倉儲式的商品結構與會員結構與運作模式;
倉儲式美其名日就是倉庫式的管理和銷售,這就要求賣場有較高的空間可以放置重型貨架,賣場無須專門設置倉庫,所有庫存都存放在賣場中以節省場地;商品也必須有適合大批量的包裝以保證營業額有一定的量,顧客主要定位中小型批發商;然而,目前需要到商場里購物的大多數是普通消費者,由于物流網絡和稅收等原因,會員折扣店的商品折扣遠遠不能把中小批發商從批發市場或者廠家那里直接拉過來,這樣必然導致目標客戶錯位。
反觀山姆會員店的成功則是有效地結合了倉儲式折扣會員店與價值會員店的模式:
1. 位置好:位于深圳市香蜜湖,此區域在1996年山姆會員店落戶中國的時候還是屬于郊區,然而陰差陽錯,隨著10多年特區的發展,這里已經是商品房均價2萬到3萬一平米的高檔住宅區;商圈居民購買力極強。
2. 商品差異化:大量自有品牌商品,自有品牌“會員優品”以自有品牌為顧客量身提供性價比優越的獨家商品,避免價格品牌比較;大量進口高檔商品:家電只銷售國際品牌如:松下,索尼,三星等等;進口商品覆蓋食品,家庭用品,紡織品等等;鮮食質量好:熟食,海鮮,面,蔬菜水果不但品種多,而且質量好;曾有餐館打出“本店肉類全部采購自山姆會員店”作為吸引食客的保證,足見其品牌美譽度。
3. 只向會員開放購物,堅持會員服務;
篇4
特點1:價格是超市渠道的敏感話題,消費者來這里期望能低價購物,超市之間的競爭焦點也是價格。
對策:
(1)產品盡可能多、盡可能醒目的明碼標價;
(2)特價促銷;
(3)加強陳列效果,規劃傳播策略,提升品牌形象,增加產品附加值,使消費者覺得物有所值;
(4)合理降低經營費用,強化成本優勢。
特點2:自選式購物,場地大、陳列面大。
對策:
(1)許多消費者是沖動性消費,因此生動化(陳列、店頭廣宣)是業務要點;
(2)盡可能大、盡可能多、盡可能美觀而且風格一致做堆頭、端架、貨架陳列;
(3)陳列模范店;
(4)生動化比賽(業務員之間、超市之間)。
特點3:超市管理正規,倉儲、財務、店面營運、產品定價均為分部門、分權執行。且絕大多數超市對供應商實行月結政策,大賣場霸氣十足,隨時可找個理由(如節日、店慶等)要求供應商贊助。
對策:
(1)倉儲經理、營業經理、財務經理、柜組長、庫管、財務出納是超市運作的關鍵人物,跑超市的業務代表應具備相當的公關、人際協調能力,受過專門業務知識訓練,技能良好;
(2)多與超市搞聯合SP,增進雙方合作關系(促銷應注意考慮雙方利益);
(3)在連鎖超市評選銷量最大或銷量超額率最高的冠軍店,給予該店經理及員工獎勵;
(4)特殊節日(圣誕節、復活節、情人節)為超市提供帶本公司標志的圣誕樹、燈塔、拱門等飾物;
(5)消費者在該超市購物滿′′元送本公司禮品一份;
(6)超市慶典(如店慶)提供特價、免費產品等;
(7)盡供應商本分,做好售后服務;
(8)合同簽訂要專業、嚴謹;
(9)吸納超市運作的專業人才,進行現有業務人員專題培訓;
(10)教育并要求超市業務人員(包括理貨員、促銷員、業代)工作過程中須考慮超市的利益,避免給店方制造麻煩,如:A、促銷、理貨人員須統一著裝、注意儀表、規范行為舉止;B、產品、促銷品碼放整齊有序、手繪POP整潔美觀;C、較大量的生動化任務(如打堆頭)避免在超市高峰期進行,如有需要可執行夜間生動化工作。
(11)在不影響本職工作的前提下,盡可能幫店方員工做力所能及的事。
特點4:超市多有相對較大的庫存面積,存貨品種多、數量大,容易混亂,超市送貨接貨的時效性很強,入庫手續較正規、較復雜。
對策:
(1)與庫管、倉儲經理保持良好的合作關系,把自己的產品擺在倉庫最外邊——最容易拿到的地方,請倉儲人員多加關照;
(2)高頻率回訪、做庫存管理,防止斷貨,促成超市倉儲人員對本公司產品庫存量投入更多關注;
(3)與柜組長保持良好關系,促使他們及時向超市總配部門調貨并上貨,保證貨架的安全庫存;
(4)了解、掌握超市的收貨習慣,如有需要,提供夜間送貨服務。
特點5:到超市購物時消費者90%以上是準備買回去作家庭消費(或店外;未來消費),多為定期采購生活用品。
對策:
(1)既然是家庭消費——我們就要力推大包裝,方便消費者全家共享;
(2)既然是計劃性定期購買——我們就要力推多支產品包裝(如:半打包裝、三聯包、捆扎銷售、禮品包等),以方便他們攜帶,又可以促成他們的擴張性消費(家里放的產品越多,就消費得越多);
(3)制訂多包裝的促銷價——鼓勵消費者一次性購買多一點。
特點6:采購者多以女性、主婦、家屬為主。
對策:
POP、告知牌的宣傳風格應和這一部分消費者的心理特點相符(如卡通式POP、生動有趣的搖搖牌、醒目搶眼的促銷價與原價的對比等)。
特點7:超市對產品期望的不僅是利潤,更重要的是對店內客流量的帶動,以及本超市低價形象的樹立。超市周末人流量是平時的1.7—2.5倍,周五—周日是超市的“促銷期”。
對策:
與超市談判的利器——本廠在貴店的促銷活動排期表。
促銷主題與促銷費用控制
(1)、新品推廣——作為廣告、市場費用的一種投入方式,A&P比在15%—30%之間;
(2)、成熟品牌推廣——依據預估銷量列支促銷費用(以5%—15%為界)。
(3)、例:預估在′′超市作促銷期間可銷售1000箱飲料(每箱45元)。
特點8:每個超市都有他自己或多或少的特點。
對策:
對重點超市投入更多關注,設立具體的營銷策略,包括內容如下:
(1)配送體制:根據該超市的倉儲、流速、收貨習慣等決定該超市的個案配送方式,如:一周三次、夜間送貨;讓經銷商送貨(經銷商與該超市采購經里有良好關系,無帳款風險)
(2)設備計劃:根據該超市具體情況決定設備投入計劃。如:某超市地處大學區,且店內快餐區較大,則應重點投入立式展柜、現調機等設備。
篇5
關鍵詞:煤炭改革 煤炭企業 物資管理
一、當前物資管理中存在的問題
1.由于受傳統計劃經濟的影響,在很長一段時期里,我國企業的物資管理模式被深深地烙上了“計劃”的印記,按產量指標粗略制定物資計劃、僅向少量指定供貨商采購物資、無限量加大物資庫存等現象屢見不鮮。因此,創新企業物資管理模式并使其順應現代企業的發展潮流,已經顯得愈發重要了。
2.主觀認識不足,對物資管理的重要性了解不夠,規章制度不健全,特權思想嚴重,對國家規定執行不力,管理手段落后,管理人員管理意識淡薄,甚至存在暗箱操作、幕后交易等腐敗現象,管理人員的素質有待提高。
3.物資采購作為一個非常重要的環節沒有得到足夠的重視,影響了物資批量采購的效能作用。
4.庫存管理工作薄弱,清倉利庫工作滯后,致使庫存物資積壓和浪費嚴重。
二、加強煤炭企業物資管理的必要性和緊迫性
物資供應管理在煤礦企業管理中有著重要的地位。隨著煤礦企業之間競爭的日趨激烈,擴大生產規模,提高產品質量,降低生產成本,向管理要效益,提升企業競爭能力已成為企業追求的目的。物資供應管理作為生產成本控制的重要環節,在科學發展觀的指導下,通過全方位監督,進一步加強管理,降低采購成本,控制物資消耗,優化儲備結構,是創建節約型企業,提高企業經濟效益的關健。那么,如何加強煤礦企業的物資供應管理呢?
三、物資計劃管理的模式
計劃管理是物資管理的龍頭,計劃應起到組織、協調采購人員、倉儲管理人員工作的作用,對物資管理的全過程實行指導、組織、監督管理工作,必須妥善處理好庫存物資資金占用與保證安全生產之間的矛盾,真正做到以最低的庫存儲備來保證安全生產。
1.ABC分類管理在物資管理中的應用
ABC管理分類方法就是在進行物資管理時,確定物資庫存規模,并對繁多復雜的物資品種進行分類排列,實行資金重點管理,這樣,既能簡化管理工作,又能提高經濟效益。
2.準確及時地制訂特種儲備定額及儲備定額
物資儲備定額是在一定條件下,依據生產、銷售、運輸、消耗等實際情況確定的,為保證生產順利進行的而又是最低的合理的數量標準。
(1)特種儲備定額。特種儲備管理在物資管理中的重要性不言而喻,特種儲備包括配件性備品、設備(主要指搶險)性備品和材料性備品,它主要指正常運行情況不易磨損,平常檢修一般不需更換,但一旦損壞,將造成井下設備不能正常運行直接影響設備的出力和安全,同時必須考慮零部件一旦損壞,不易修復、購買、制造或材料特殊而對恢復生產又屬急需的。
(2)常用物資儲備定額。常用物資儲備定額可分為最高儲備量和最低儲備量,即最高儲備量和最低儲備量,同時最低儲備量為保險儲備定額,是固定不變的。對常用物資設定好最高和最低儲備量后,結合物資管理信息系統,對庫存數量低于最低儲備量物資設置自動報警功能,提醒計劃人員應進行補充庫存了。
四、 物資采購管理的模式
物資采購管理是物資管理工作的中心內容,采購工作做得如何,其好與壞直接影響著物資管理工作的效率,直接反映出企業的生產成本。因此在采購工作中應本著科學、合理、合法、合規的原則認真地抓好此環節。
1. 價值工程法在物資采購中的應用
所謂價值工程,就是以最低的總成本,為切實可靠地達到產品做出的必要功能進行的致力于功能分析的有組織的活動。常用分析產品價值的公式可簡單表達為:V=功能/成本,價值工程理論誕生美國通用電氣公司,其基本思想就是廉價的代用品使產品所具有的功能和以前沒什么不同,降低采購成本,取得經濟效益。
2.物資采購的程序和原則
(1)物資采購管理的原則:a.按計劃采購的原則,物資部門應堅持按計劃采購的原則,實行采購責任制,責任到人,做到誰采購誰負責;b.堅持先利庫后采購,直達、短距、批量采購的管理原則,以達到減少資金占用,降低庫存積壓,降低流通費用,控制采購成本,提高整體經濟效益;c.物資采購還應遵守以下原則:適用、及時、齊備、經濟。
(2)采購管理的程序:物資采購管理應制訂一個完善的采購管理制度,對單項物資采購金額的不同來規范物資采購人員的采購行為,做到凡事有章可循,以達到降低采購成本和防止采購人員在經濟業務可能出現的不廉潔的行為。a. 按照所采購產品的額度(ABC分類法)、通用性以及與生產的關聯程度對產品進行分類。一類物資是所有A類物資、B類物資中與生產關聯程度高、大型設備和工程項目的采購;二類物資是B類物資中與生產關聯程度低的非通用性物資、C類物資中與生產關聯程度高的;三類物資是C類中的與生產關聯程度低的零星采購;b. 一類物資由集團公司國龍物流實施集中采購;c. 二類物資在報備集團公司物管中心后由各成員企業自行采購;d. 三類物資無需向集團公司物管中心報備由各單位自行采購;e.應急采購按照物資分類由各單位先行采購,7日內根據所在類別上報備案。
3.克服物資采購業務中的舞弊行為的對策
目前畸形的高額的讓利回扣,普遍中飽私囊,加大了企業的負擔,減少了稅利,大挖了國家、集體墻腳、腐蝕人們的靈魂,加大力度預防和克服物資采購業務的舞弊行為,應采取如下對策:
(1)思想與法制教育和隊伍建設。
(2)強化內部管理和審計監督。
(3)加強外部監督機制。
4.物資倉儲管理
倉庫是物資管理的重要陣地,是貯存和保管物資的場所,倉儲管理是物資管理工作的重要組成部分,保證生產過程順利進行的必要條件,保持物資價值和使用價值的重要手段,因此做好倉儲管理工作也是提高煤炭企業經濟效益重要途徑。
(1)倉儲管理工作的內容包括:物資的運輸裝卸、入庫驗收、發料退料、保管保養、料帳處理,這些基本環節工作質量的好壞直接關系到整個倉儲工作能否順利進行,直接影響到整個倉儲工作質量的好壞,因此加強各個基本環節的管理,是搞好倉儲工作的前提。
(2)物資的保管保養。物資經驗收入庫后,進入了儲存階段,在庫物資的保管保養關系到物資質量的完好和數量的準確,因此保管保養是倉儲管理工作的中心內容。所謂保管保養,是指倉庫根據各種物資不同的性能特點,結合實際情況,對物資進行不同的保管和維護保養,以確定庫存物資完好的一項工作。
(3)倉儲管理經濟活動分析。為了正確評價、考核倉儲管理的工作質量和效果,衡量倉儲管理工作的狀況,必須制定一系列考核指標。但最重要的有三個,計算公式如下:
a.帳、卡、物相符率=帳、卡、物相符筆數/保管物資總筆數×100%;
b.物資保管完好率=(物資庫存量-保管不當物資損耗總量)/物資庫存量×100%;
c.計劃期庫存物資周轉率=計劃期物資出庫總量/計劃期物資平均庫存量×100%。
5. 健全二級超市經濟核算的管理制度
(1)對二級超市庫存總額按照一定的比例實行嚴格控制,防止二級超市超儲積壓、杜絕浪費現象。
(2)對二級超市的材料進、出賬實行嚴格的監督和檢查,要求二級超市做到賬、卡、物相符,防止資產流失。
篇6
在偉創力擔任倉庫主管期間,主要負責倉儲、物料的管理,對庫存進行管控,組織倉庫的盤點工作,合理規劃倉庫,節約倉儲空間和成本,制定貨倉的管理制度,參加公司內部和外部的審核,定期培訓下屬員工,組建團隊等工作。這此期間本人帶領的團隊最多超過80人。使我深刻的認識到了團隊建設的重要作用,團隊精神在企業中的意義。
同時參與了偉創力公司每月的改善活動。主要參加的改善項目有,降低生產制造前置時間,提高庫存周轉率,倉庫超市的流程改善,優化供應鏈管理,收貨、來料檢料流程改善,優化包裝材料在產線的庫存,降低過期物料的庫存等。通過這些改善活動,一方面使我認識到改善在企業中是永無止境,改善活動在不斷的提升企業的效率。另一方面,通過每個月五個工作日的親自參與,提升了個人管理能力,并接觸了許多新的工作領域,增加個人的工作經驗。
在工作實踐方面,偉創力公司有先進erp系統,十分注重物料、倉儲、庫存的管理,同時物料種類多,庫存量大,倉儲空間不足影響了企業的生產經營,為了解決這些問題,采取了增加物料超市和物料補充頻率,增加供應商送料上線的數量,實行供應商管理庫存的模式,取得了良好的成效,另外還外租倉庫由第三方物流公司進行管理,在緩解倉儲空間壓力和降低倉儲成本上起到了一定的作用。另一方面加強對貴重物料管理,專門建立貴重倉在保證物料安全性起到了重要的作用。推行了日循環盤點,保證了庫存的準確性。通過這些管理實踐,為公司倉儲和庫存管理作陳出了努力,貢獻了個人力量,也使我認識到了偉創力公司在追求零庫存和物資保管安全性方面不遺余力。
在人員管理方面,倉儲部是服務性質工作單位,所以團隊建設尤其重要。我帶領的團隊不論在工作績效,工作質量,團隊融洽度,合作性,員工穩定性方面都有良好的表現。這主要得益于對赫茨伯格的雙因素激勵理論的運用和個人的敬業、民主、親和的領導風格。雙因素理論使我認識到作為管理者不光要關注激勵因素,適時激勵員工,提高效率,同時也要關注保健因素,經常和員工溝通,解決他們的困難,更有利于增加員工的滿意度和凝聚力。
篇7
連鎖超市企業是近十幾年才興起的。我國物流配送中心的建設現狀并沒有想象中的那么好,一些知名度較高的企業,如華聯超市,海爾集團等企業形成了較完整的配送體系,但多數超市的配送中心還是處于不成熟的階段,并沒有推動連鎖超市的發展。
【關鍵詞】物流配送;優勢;意義
1.大連聯華快客簡介
大連聯華快客于2001年7月6日正式成立,經過11年的風雨歷練,堅持以創新為引領,以轉型為抓手,以提升為基礎,實現公司健康平穩發展,至目前市場份額已經占大連市便利業態的61%,網點300多家,直營占比70%,加盟占比30%,成為大連市便利行業的領頭羊。近兩年,大連快客公司著手組建物流配送中心。
2013年1月,作為企業實踐,我們參觀學習了大連物流配送中心,通過了解和實際工作,發現物流配送中心的成立對于企業的發展有著非常大的意義。
2.快客物流配送中心的優勢
2.1理念的優勢
許多連鎖企業受傳統觀念的影響,一直把配送中心視為簡單的保管和運輸貨品的組織,并沒有形成以客戶為中心的服務理念,也沒有充分地認識到配送中心所提供的服務是一種增值服務。更有一種情況是許多配送中心名不副實,他們只是把原有的倉庫改名為配送中心,再增設一些運輸設施設備,并沒有從根本上作改變,未能進一步擴大配送中心規模,使得配送中心的物流水平無法適應現代化連鎖企業經營管理的需要,在很大程度上制約了配送中心作用的發揮。
大連快客公司突破了原來的運營模式,把物流配送作為企業的一個增值服務上升到重要戰略高度。企業投資資金在大連的市郊租下一座廠房,將原有廠房改造成具有不同功能分區的物流配送中心,引進先進的物流配送系統,同時考慮到降低交通運輸費用,將物流配送中心選擇接近物流服務需求地,以便縮短運輸距離,在自然環境和人文環境等方面,盡可能降低對城市生活的干擾。總之,新建物流配送中心使總的物流運輸成本最小化,既要減少費用,又要實現準時配送。
不少連鎖企業對現代物流管理的理念僅停留在概念的了解,缺乏對物流經營戰略與戰術層次的綜合運作能力。在這方面出現了兩種不同的傾向,一種是重前輕后,另一種是盲目跟進。重前輕后是指許多連鎖零售企業在不斷追求規模擴張的時候,只重視門店的擴張而忽視物流配送體系的建設,從而導致了后臺物流系統的構筑及管理出現越來越多的問題,出現了在前臺店鋪數量不斷增長的同時,企業總利潤卻在不斷下降的趨勢。盲目跟進是指目前一些大型連鎖零售企業紛紛熱衷于建立自己的物流配送體系。連鎖零售企業自辦物流,在倉儲、運輸、勞動力、設備等方面的直接投入巨大,場地、設備的運營、保養費以及商品周轉占用資金等直接增加了企業的經營成本。
快客物流配送中心的建立也充分吸取了前車之鑒,避免盲目投資,增加經營成本;企業也是結合自身的發展需要,經過縝密的思考,嚴格的選址,精心的設計,將理念和形式逐一升級實現。
2.2技術的優勢
配送中心引進先進的IT技術手段,為了實現規模效益,配送中心必須通過物流作用,商品配送的電腦化和管理,利用專業化的儲運設備和現代化的信息系統,使物流作業達到自動化和高效化;其次,配送中心是專門從事貨物配送活動的物流場所或經濟組織,它是集加工、理貨、送貨等多種職能為一體的物流結點。應不斷將配送中心建設成為進貨功能、整理功能、加工功能、儲存功能、配送功能、信息處理功能為一體的結點。配送中心的業務功能多,信息覆蓋面廣泛、管理復雜多變,許多信息需要動態適時地傳輸和處理。主要建立自動訂貨系統(EOS)、管理信息系統(MIS)、電子數據交換系統(EDI)、自動分揀系統(ASS)、全球定位系統(GPS)、地理信息系統(GIS)等技術支持。
2.3管理模式優勢
2.3.1全程監管,從貨物入庫到出庫全程監管
大連快客物流配送中心信息系統開發的目的是實現全程業務監控,包括貨物及時跟蹤與定位,優化調度和訂單處理,完善倉儲管理,準確進行成本核算。配送中心數據全部電子化管理,采用集中式網絡布局,實現物流倉儲全程化監控,網絡實時查詢。
2.3.2分倉管理
快客物流配送中心采取分倉管理的模式, 將倉庫分為三個倉庫,如下圖所示:
每個倉庫有著不同的作用:
一庫主要由入庫區、出庫區、倉儲區和分揀區組成,承擔著整個物流配送的大部分環節,新商品入庫后,會直接按照其相關的品種類別等被存放在一庫的倉儲區,而一庫的分揀區主要針對大宗訂單或是整箱配送,是禁止拆開大包裝的。
二庫的作用是承前啟后的作用、連接的作用以及臨時倉儲的作用。
三庫主要由倉儲區和分揀區構成,它的分揀區與一庫的分揀區有區別,主要針對拆件商品、數量隨機的商品進行分揀。分揀區的商品不足時會從三庫的倉儲區進行補貨,三庫的倉儲區商品不足時會從一庫的倉儲區進行補貨。
篇8
超市,對于國人來說是近幾年才流傳起來的新名詞。
多年以來,中國市場的銷售主渠道是批發市場、大型商廈和零售店。
批發市場商品品種多、價格低,但信譽差、服務差、環境差、產品質量無保障。
大商廈有質量保證、環境好、服務水平相對較高,但品種不全、價格高,柜臺營業員的怠慢和喋喋不休的熱情同樣讓人惱火。
超市就是在消費者這種愛恨交織的情緒中誕生了。既有好的購物環境、服務和質量保證,又有低價格、多品種的特點,而且商品明碼標價、開架售貨,便于選擇。可謂是順時而生。
一個大賣場火起來,方圓幾里地的零售店老板叫苦連天:“它的售價比我們進價還便宜,又是開架售貨,我的生意全被它搶了”。于是十幾平方米的小店也“揭竿而起”、砸門卸窗、買自選貨架、延長營業時間——便利店如雨后春筍,自發成長
受商品價格高、品種不全、柜臺式銷售等劣勢所限,98年以來,全國各大城市大商廈的倒閉已不再是新聞,轉型成為超市似乎成了大商廈的改革方向。
批發商的生意也正在日漸蕭條,日子一天比一天難過。究其原因,無非有兩點:其一,諸多生產廠家再不依靠大戶,紛紛實行密集分銷、細化網絡、廣設經銷點,經銷商已無壟斷經營之優勢;其 二,大賣場、超市、便利店的蓬勃興起,由于其本身具備的先天優勢,搶走了批發渠道的生意(歐美國家早就沒有了批發市場,上海等大城市批發商也已絕跡)。
自選式大賣場提供充足貨品選擇和低價、高品質服務,24小時便利店深入居民區提供生活便利。兩者結合,一統零售業天下,已成為不可阻擋的趨勢。
這又是一個“因為有因,所以有果”的結局。 超市運作業務實務之探討
面對正在悄然變化的市場格局和游戲規則,當主動出擊,未雨綢繆。
超市既然是新生事物,就應以學習的態度來看待。
超市有它自己的特點,當然也應該有專門的業務操作辦法。
一、超市渠道的特性分析和策略思考
特點一:品種齊全、價格低、購物環境好、服務水準高,是零售業發展潮流所向,正在取代批發通路的龍頭地位。
策 略:作為生產廠商,超市業務是以后的方向,應在維持原業務結構的前提下重點培養。
特點二:價格是超市渠道的敏感話題,消費者來這里期望能低價購物,超市之間的競爭焦點也是價格。
策 略:
·做到本公司產品盡可能多盡可能醒目的明碼標價。
·特價促銷
·加強陳列效果,規劃傳播策略,提升品牌形象,增加產品 附加值,使消費者覺得物有所值。
·加強管理、資源優化組合、合理降低經營費用,強化成本優勢。
特點三:自選式購物,場地大、陳列面大。
策 略:
·飲料70%以上是沖動性消費(消費者因受到飲料產品的陳列吸引而臨時決定并發生的購買行為),生動化(陳列、店頭廣宣)是業務要點;
·盡可能大、盡可能多、盡可能美觀而且風格一致的堆頭、端架、貨架陳列;
·建立陳列模范店;
·生動化比賽(業務員之間、超市之間)
特點四:超市多為企業化經營,管理正規,倉儲、財務、店面營運、產品定價均為分部門、分權執行。且絕大多數超市對供應商實行月結政策,大賣場霸氣十足,隨時可找個理由(如節日、店慶等)要求供應商贊助。
策 略:
·倉儲經理、營業經理、財務經理、飲料柜組長、庫管、財務出納是超市運作之關鍵人物,跑超市的業務代表應具備相當的公關、人際協調能力,受過專門業務知識訓練,技能良好。
·多與超市搞聯合SP,增進雙方合作關系(促銷應注意考慮雙方利益);
如:
A、連鎖超市評選銷量最大或銷量超額率最高的冠軍店,給予該店經理或員工獎勵;
B、特殊節日(圣誕節、復活節、情人節)為超市提供帶本公司LOGO的圣誕樹、燈塔、拱門等飾物;
C、消費者買本公司產品可得合作代金券——在該超市任何一分店購買其他產品;
D、消費者在該超市購物滿′′元送本公司禮品一份;
E、超市慶典(如店慶)提供特價/免費飲料……
·盡供應商本分,做好售后服務;
·注重契約文化,合約簽定要專業、嚴謹;
·吸納超市運作的專業人才,進行現有業務人員專題培訓。
·教育并要求超市業務人員(包括理貨員、促銷員、業代)工作過程中須考慮超市的利益,避免給店方制造麻煩
如:
A、促銷、理貨人員須統一著裝、注意儀表、規范行為舉止;
B、產品、促銷品碼放整齊有序、手繪POP整潔美觀;
C、較大量的生動化任務(如打堆頭)避免在超市高峰期進行,如有需要可執行夜間生動化工作。
D、在不影響本職工作的前提下,盡可能幫店方員工做力所能及的事
特點五:超市多有相對較大的庫存面積,存貨品種多、數量大,容易混亂,超市送貨接貨的時效性很強,入庫手續較正規、較復雜。
策 略:
·與庫管、倉儲經理保持良好的合作關系,把自己的產品擺在倉庫最外邊——最容易拿到的地方,請倉儲人員多加關照。
·高頻率回訪、做庫存管理,防止斷貨,促成超市倉儲人員對本公司產品庫存量投入更多關注。
·與飲料區柜組長保持良好關系,促使他們及時向超市總配部門調貨并上貨,保證貨架的安全庫存。
·了解、掌握超市的收貨習慣,如有需要,提供夜間送貨服務。
特點六:到超市購物時消費者90%以上是準備買回去作家庭消費(或店外;未來消費),多為定期采購生活用品。
策 略:
·既然是家庭消費——我們就要力推大包裝(1.25L、2L產品),方便消費者全家共享;
·既然是計劃性定期購買——我們就要力推多支產品包裝(如:半打包裝、三聯包、捆扎銷售、禮品包等),可以方便他們攜帶,又可以促成他們的擴張性消費(家里放的飲料越多,就喝得越多)
·制訂多包裝的促銷價——鼓勵消費者一次性購買多一點。
特點七:采購者多以女性、主婦、家屬為主。
策 略:POP、告知牌的宣傳風格應和這一部分消費者的心理特點相符(如卡通式POP、生動有趣的搖搖牌、醒目搶眼的促銷價與原價的對比等)
特點八:超市賣碳酸飲料平均加價率在10%以下,他們在碳酸飲料這一品類上期望的不僅是利潤,更重要的是對店內客流量的帶動,以及本超市低 價形象的樹立。
超市周末人流量是平時的1.7—2.5倍,周五—周日是超市的“促銷期”
策 略:
·與超市談判的利器——本廠在貴店的促銷活動排期表。
·促銷主題與促銷費用控制
A、新品推廣——作為廣告、市場費用的一種投入方式,A&P比在15%—30%之間;
B、成熟品牌推廣——依據預估銷量列支促銷費用(以5%—15%為界)
例:預估在′′超市作促銷期間可銷售1000箱飲料(每箱45元)。告知DM 500元、POP 500元、上刊(超市快訊)1000元、小禮品2000元、促銷人工1000元。總計費用投入5000元,銷售量1000箱,則每箱促銷費用5元,占比約11%。
特點九:每個超市都有他自己或多或少的特點
策 略:對重點超市投入更多關注,設立具體的營銷策略,包括內容如下:
1、配送體制:根據該超市的倉儲、流速、收貨習慣等決定該超市的個案配送方式
如:一周三次、夜間送貨;讓經銷商送貨(經銷商與該超市采購經里有良好關系,無帳款風險)
2、設備計劃:根據該超市具體情況決定設備投入計劃如:某超市地處大學區,且店內快餐區較大,則應重點投入立式展柜、現調機等設備。
3、產品與包裝計劃:
篇9
智慧篇:
善待我的商品,它會一去不復返;善待我的顧客,他會下次再來。
做商業不是什么高科技,關鍵是用心,用情。
笨辦法、苕(方言,意為“傻”)辦法,能堅持下來就是好辦法。
商品的地域性相當強,要在什么山上唱什么歌。
民情就是商情,先要當顧客,后當總經理。
不管是一大步,還是一小步,都是前進的腳步,不能原地踏步。
超市真正的競爭對手既不是同業態的本地商家,也不是國外零售商,而是消費者不斷變化的需求。
稅在當地交,人在當地招,農產品從當地找。
經營篇:
新鮮賽農場,價格比市場。
民情即商情,民意即生意。
顧客需要什么,我們就采購什么。市場需要什么,我們就生產什么。
消費在變化,生產和采購就要變化。市場有規律,經濟有模式。
老百姓還有三怕。一怕價格貴;二怕不新鮮;三怕排長隊。
“特色化經營,差異化競爭,個性化營銷”的經營模式。是雙贏,是多贏,是共贏。
菜采田頭,瓜采地頭,果采山頭,貨采源頭。
超市靈魂在生鮮,生鮮靈魂在蔬果。
只有擁有質優價廉的主打商品,超市才能有特色,才能吸引消費者。
供應商也是上帝。
提升經營質量,是做強的前提,做大的基礎,做好的源泉。
競爭的核心是商品。
我是做小生意的,比不上鋼鐵、石化那些做大事的行業。
始終圍繞老百姓菜籃子、米袋子、油瓶子、飯桌子做事。
管理篇:
服務要與眾不同,穿透人心。
不管親情、友情、戀情,總要讓消費者有點感情。
光有制度還不行,得要讓員工對其服氣、認同,進而自覺,再變成習慣,像早晚洗臉、進門換鞋一樣。
習慣不等于規范,規范必須成為好習慣。
缺貨是我的恥辱,倉庫(管理不好)是“萬惡之源”。
凡事一認真,事業就會出彩,工作就會出色。
戰略篇:
創新是民族的靈魂。中百要當領風企業,不當跟風企業。
辦企業無定式。
企業首先要做專,第二要做強,第三才是做大做長,順序不能顛倒。強是大的基礎,沒有強的大是空大和虛大。
人家嘲笑我,不是賣皮帶領帶,就是賣個蘿卜白菜,還搞得蠻大個勁。我說,就是蘿卜白菜,也要賣出品位。
超市真正的競爭對手既不是同業態的本地商家,也不是國外零售商,而是消費者不斷變化的需求。
超市帶動農業產業化的發展,將農村的血管、氣管都和社會連接起來了。
農業穩了天下穩,農村活了天下活,農民富了天下富。
人事篇:
中百倉儲用人,手機號碼換三次不要,跳槽三次不要。
選才三條標準:有無忠誠度,有無悟性,第三才是有無文憑。
中百倉儲兩種人不能用,眼里看不見事的人不能用(能力差),看見事不管的人也不能用(責任感差)。
不以好惡定取舍,不以成敗論英雄,不以小過裁大將,不拘一格用人才。
感悟篇:
是中百集團給了我舞臺,離開這個舞臺,誰也不認識我。我就是商界的一名戰士,有令必行,沖鋒陷陣。
榮譽屬于團隊,做企業靠個人是很危險的。
開店就像搞復印――當然不僅是復印。
一個真正的企業家除了賺錢以外,比賺錢更重要的是要擔負起社會和道德上的責任。
只有千里的人情,沒有千里的威風。
做人要厚道,做事要霸道。
人生信條:
人格不能倒,信心不能衰,忠誠不能變。
成功哲學:
我渴望成功,但我還沒有成功,我仍在追求成功的道路上奔跑。借用李嘉誠說過的一句話“建立自我,追求無我”。
金杯銀杯不如顧客的好口杯,金獎銀獎不如職工的好夸獎。
走過壯麗,才有美麗。
腳踏實地,才能出人頭地。
程軍,現任武漢中百集團黨委委員、董事副總經理、武漢中百連鎖倉儲超市有限公司總經理、被譽為湖北省的“超市王”。短短7年間,中百倉儲從武漢走向市郊,走向省內二三級城市。目前,中百倉儲已擁有120家大賣場和1家生鮮超市,排名全國連鎖企業二十強。
程軍現為中國連鎖經營協會副會長、中國酒類流通協會副會長、武漢連鎖經營協會會長、武漢市人大代表。曾獲“中國連鎖業十大搶眼人物”、“中國連鎖業成就獎”、“中國連鎖業十年(1997-2006年)十大新聞人物”、“湖北省十大經濟風云人物”、“湖北省勞動模范”、“武漢市勞動模范”、“武漢市十大杰出青年企業家”等多項榮譽。
智慧篇:
善待我的商品,它會一去不復返;善待我的顧客,他會下次再來。
做商業不是什么高科技,關鍵是用心,用情。
笨辦法、苕(方言,意為“傻”)辦法,能堅持下來就是好辦法。
商品的地域性相當強,要在什么山上唱什么歌。
民情就是商情,先要當顧客,后當總經理。
不管是一大步,還是一小步,都是前進的腳步,不能原地踏步。
超市真正的競爭對手既不是同業態的本地商家,也不是國外零售商,而是消費者不斷變化的需求。
稅在當地交,人在當地招,農產品從當地找。
經營篇:
新鮮賽農場,價格比市場。
民情即商情,民意即生意。
顧客需要什么,我們就采購什么。市場需要什么,我們就生產什么。
消費在變化,生產和采購就要變化。市場有規律,經濟有模式。
老百姓還有三怕。一怕價格貴;二怕不新鮮;三怕排長隊。
“特色化經營,差異化競爭,個性化營銷”的經營模式。是雙贏,是多贏,是共贏。
菜采田頭,瓜采地頭,果采山頭,貨采源頭。
超市靈魂在生鮮,生鮮靈魂在蔬果。
只有擁有質優價廉的主打商品,超市才能有特色,才能吸引消費者。
供應商也是上帝。
提升經營質量,是做強的前提,做大的基礎,做好的源泉。
競爭的核心是商品。
我是做小生意的,比不上鋼鐵、石化那些做大事的行業。
始終圍繞老百姓菜籃子、米袋子、油瓶子、飯桌子做事。
管理篇:
服務要與眾不同,穿透人心。
不管親情、友情、戀情,總要讓消費者有點感情。
光有制度還不行,得要讓員工對其服氣、認同,進而自覺,再變成習慣,像早晚洗臉、進門換鞋一樣。
習慣不等于規范,規范必須成為好習慣。
缺貨是我的恥辱,倉庫(管理不好)是“萬惡之源”。
凡事一認真,事業就會出彩,工作就會出色。
戰略篇:
創新是民族的靈魂。中百要當領風企業,不當跟風企業。
辦企業無定式。
企業首先要做專,第二要做強,第三才是做大做長,順序不能顛倒。強是大的基礎,沒有強的大是空大和虛大。
人家嘲笑我,不是賣皮帶領帶,就是賣個蘿卜白菜,還搞得蠻大個勁。我說,就是蘿卜白菜,也要賣出品位。
超市真正的競爭對手既不是同業態的本地商家,也不是國外零售商,而是消費者不斷變化的需求。
超市帶動農業產業化的發展,將農村的血管、氣管都和社會連接起來了。
農業穩了天下穩,農村活了天下活,農民富了天下富。
人事篇:
中百倉儲用人,手機號碼換三次不要,跳槽三次不要。
選才三條標準:有無忠誠度,有無悟性,第三才是有無文憑。
中百倉儲兩種人不能用,眼里看不見事的人不能用(能力差),看見事不管的人也不能用(責任感差)。
不以好惡定取舍,不以成敗論英雄,不以小過裁大將,不拘一格用人才。
感悟篇:
是中百集團給了我舞臺,離開這個舞臺,誰也不認識我。我就是商界的一名戰士,有令必行,沖鋒陷陣。
榮譽屬于團隊,做企業靠個人是很危險的。
開店就像搞復印――當然不僅是復印。
一個真正的企業家除了賺錢以外,比賺錢更重要的是要擔負起社會和道德上的責任。
只有千里的人情,沒有千里的威風。
做人要厚道,做事要霸道。
人生信條:
人格不能倒,信心不能衰,忠誠不能變。
成功哲學:
我渴望成功,但我還沒有成功,我仍在追求成功的道路上奔跑。借用李嘉誠說過的一句話“建立自我,追求無我”。
金杯銀杯不如顧客的好口杯,金獎銀獎不如職工的好夸獎。
走過壯麗,才有美麗。
腳踏實地,才能出人頭地。
篇10
關鍵詞:廣西南寧;商貿流通領域;倉儲配送中心
中圖分類號:F252.14 文獻標識碼:A
Abstract: Article for the development of the field of the flow of commerce in Nanning, Guangxi situation and existing problems, and combined with the characteristics of their needs, carried out a detailed analysis of the construction professional warehousing and distribution center for the field of commerce and trade circulation necessity its functional orientation, vigorously develop the urban uniform distribution has a strong practical value.
Key words: Guangxi Nanning; area of the flow of commerce; warehousing and distribution center
1 研究背景
商貿流通業是國民經濟的先導性產業,對促進生產、引導消費、推動經濟結構調整和經濟增長方式轉變等方面有著積極作用。近年來,廣西南寧市商貿流通業發展十分快速,市場規模日益擴大,業態水平明顯提高。但從總體來看,南寧市商貿流通業的發展仍處于相對滯后狀態,存在著流通領域現代化程度不高、市場體系不夠健全、新型流通業態發展緩慢、流通環節專業化程度不高等問題。此外,商貿企業經營網點布局大多局限在大型社區和中心城鎮,“千鎮連鎖超市”工作步履艱難,現代物流發展步子不大,培育引進專業化的第三方物流企業比較少,機械化、信息化程度不高,行業缺乏整合,整體實力和規模效應不明顯,輻射面比較窄。
如何進一步加快南寧市流通領域現代物流業的發展,更好地發揮現代流通業在國民經濟社會發展中的先導作用,從而帶動南寧市各相關產業的發展,成為南寧市大力發展商貿流通業首要解決的問題之一。
2 廣西南寧市商貿流通業發展現狀分析
近年來,南寧市經濟呈現出快速發展的良好態勢,服務業作為南寧的主導產業,成為推動經濟社會發展的主要力量,第三產業占地區生產總值的比重多年保持在50%左右,以商貿流通業為主的第三產業上繳稅收占南寧市財政總量的二分之一以上,并在2008年就已達到南寧市財政總量的70%,對經濟增長的貢獻率達63.7%。
2.1 南寧市商貿流通業發展狀況及存在問題
目前南寧市發展大商貿的重點是打造區域性物流基地、商貿基地,同時優化商貿布局,加快基礎設施建設,建設特色商圈,完善市場體系,不斷提高區域消費中心的輻射帶動能力。重點培育建設邕江沿岸商貿帶,打造朝陽商圈、五象新區商圈、瑯東鳳嶺商圈,建設香港街、澳門街、臺灣街、廣東街等特色商業街,重點建設南寧?中國―東盟國際商務區商業街、大商匯等一批大型商業項目。南寧市的商貿流通領域在得到快速發展的同時,也面臨一些制約因素。
2.1.1 對商貿流通業支持力度不夠大
商貿流通業一直以來都是南寧的優勢產業和主導產業,發展勢頭良好。但近幾年來,南寧市對商貿流通業的關注和支持不夠,更多的在關注處于“短腿”的工業,研究出臺的專門支持商貿流通業發展的優惠政策還不夠多。
2.1.2 商貿發展的規劃相對滯后
目前南寧市沒有專業的商貿業發展規劃,對南寧市商貿流通業的發展缺乏有效引導,《南寧市商業網點2003-2010規劃綱要》出臺至今已有7年,已不太適應當今形勢的需要。
2.1.3 缺乏主導優勢產業和大型企業的支撐和帶動
南寧市工業基礎比較弱,大型工業生產企業較少,初級產品居多,知名企業和知名品牌少,生活消費品加工制造業薄弱,缺乏地產外銷工業產品,大部分生活消費品是外地產品,產地批發市場很難形成,大進大出的現代批發市場發展較慢,現代物流還處于起步狀態,尤其缺乏專業化的物流配送體系的支持。
2.1.4 市場主體規模偏小
南寧市商貿企業分散弱小,單體分散經營的市場主體所占比重較高,限額以上的商業法人企業少,獨立經營的個體商戶比例高,基本屬于傳統經營方式與業態,僅滿足于初級商品交易。
2.2 南寧市商貿流通領域物流需求特征分析
商貿流通領域物流需求主要是為了保證各批發市場、各零售企業的銷售供給,能夠將商品快速、準確地從生產商供應到供應鏈末端,在滿足消費者需求的同時,為企業創造最大價值。廣西較大型的批發市場有和平商場服飾類批發市場、虎邱鋼材類批發市場等,較大型的零售企業主要有沃爾瑪、北京華聯、深圳人人樂、華潤萬家等,其物流需求主要存在以下特點:
2.2.1 商貿流通領域倉儲配送需求日益增加
隨著銷售企業和流通企業生產經營規模的不斷擴大和銷售業態的不斷發展,南寧市商貿流通領域的物流需求也由傳統的倉儲、運輸等單一服務向構建物流信息系統、完善條碼掃描系統、區域配送等綜合性物流服務方向轉變,產品包裝、流通加工等方面的物流需求也迅速增長,對物流的作業速度、作業準確率和物流信息傳遞等要求進一步加強,其中城市配送的需求日益明顯。
2.2.2 配送品種多,配送頻率高
南寧市目前較大型的商貿企業,其首要特點就是銷售商品品類繁多,即使是同一類產品,供應商也有幾十家。相對于眾多的商品品類而言,每一類產品其單品每次配送的量又較少。同時,又由于大多數商貿流通企業銷售的大多屬于大眾化的消費產品,許多商品尤其是生活用品其周轉率相當快,銷售企業又無法保有過多的庫存,因此,只有通過增加物流配送的頻率才能保證貨架的低缺貨率。
2.2.3 流通加工等增值服務功能的需求上升
商貿流通業作為聯結生產與消費的中間環節,在為商品流通提供服務的過程中,往往需要提供各種增值服務功能。特別是在各種銷售末端,其商品的銷售主要以零售為主,而商品供應商在供應商品時,基本上都是采用大包裝供貨。這樣,在為銷售末端各網點配送時,流通企業就需要按各銷售網點的訂貨量進行拆零和分揀,同時還需要提供包裝、貼附條碼標簽等流通加工等輔助服務。另外,由于銷售末端經常會做各類促銷活動、商業推廣活動等,也涉及到贈品的處理問題,流通企業就必須提供對商品進行二次包裝、退換貨處理等輔加服務。
2.2.4 配送網點分散,時效性要求高
商貿流通業中各批發市場、零售企業一般對選址都有十分嚴格的要求,各經營網點往往分布在城市的各個區域商業中心、大型居民社區等,網點眾多且比較分散,因此,商品配送時,需要做到跨區域配送,這在一定程度上增加了配送的難度。同時,由于商貿流通業經營的商品大多為生活消費品,都會有不同程度的保質期和時效性,物流配送時需要進行針對性的商品保質期管理,對配送的時效性要求非常高。
2.2.5 流通過程中信息化程度要求比較高
商貿流通業尤其是批發、零售企業物流配送量大,商品流通速度快,同時,條碼技術和銷售實時管理系統(POS)的運用非常普遍,大部分銷售終端均配備銷售實時管理系統。因此,商品流通過程中,對信息化處理的程度要求就比較高,這樣可以實時查詢、了解商品的銷售及庫存狀況,結合商品的銷售數據和安全庫存量,批發和零售企業采購部門就可以恰當安排商品采購計劃,合理設置庫存量,避免缺貨、少貨的情況發生,從而保證商品的有效供應和銷售。收貨部門通過信息技術和手段,也可以大大提高工作效率,避免出現各種人為的差錯。
2.3 南寧市商貿流通領域倉儲配送現狀分析
與日益增加的倉儲配送需求相比,南寧市商貿流通領域的倉儲配送現狀卻不盡如人意,大多數商貿流通企業仍以供應商配送為主,專業化的第三方物流配送服務嚴重缺乏。
目前,南寧市商貿流通領域大部分仍是傳統的倉儲、運輸服務。批發市場往往是自有倉儲,委托第三方物流公司或客戶自提的方式滿足流通的需要。零售企業則根據自身企業的規劃、性質而采取不同的倉儲配送方式,配送模式并不統一,大多是自營配送、供應商配送和第三方物流配送相結合的方式,其中以供應商配送為其主要模式。如大多數零售商對自有品牌的商品一般采用自營配送的模式,其他大部分商品則采用供應商配送的模式,零售企業集中精力做自己的核心業務,轉嫁物流基礎設施建設的成本,但由于超市多品種、小批量的配送特點,接收供應商供貨的壓力比較大。
目前,南寧市除個別超大型的連鎖超市或超市的貴賓供應商或價值較高的商品選用專業的第三方物流企業進行配送外,鮮有零售企業會考慮選用專業的第三方物流公司來進行配送。如人人樂大型商業連鎖股份有限公司,其日用品、日化品、食品、生鮮等常規商品大部分都是由供應商直接配送到經營門店,而對其自有品牌則由每個店面自己專用的車輛進行配送。
3 廣西南寧建設面向流通領域的專業倉儲配送中心的必要性
綜觀南寧市商貿流通業的發展現狀及存在的問題,結合其新的物流需求特點,南寧市建設面向商貿流通領域的專業倉儲配送中心十分必要。
3.1 商貿流通業的巨大倉儲配送需求迫切需要建設專業化的倉儲配送中心
南寧作為東盟十大經濟圈的交匯處,自由貿易區物流集散地,物流貨運地位顯赫,城市配送的市場需求量較大。據預測,南寧市社會物流需求總量到2015年將達到32 745萬噸,其中配送總量達13 073萬噸,占物流需求總量的40%,社會物流配送需求總量呈現快速增長勢頭,而南寧市商貿流通業發展勢頭也十分迅猛,僅商貿零售行業就先后有人人樂、北京華聯、華潤萬家、沃爾瑪、蘇寧電器進駐,加上本土企業南寧百貨、夢之島、利客隆等零售企業,其倉儲配送的需求日益明顯,傳統的供應商配送模式已不能滿足商貿流通領域的快速發展,建立專業化的城市配送中心就顯得尤為迫切。
3.2 南寧市物流服務體系的布局優化迫切需要專業化的倉儲配送服務
目前南寧市已建有安吉綜合物流園、南寧金橋綜合物流園、江南綜合物流園和廣西海吉星農產品國際物流中心,規劃建設南寧國際綜合物流園、南寧大商匯商貿物流中心、南寧市中國―東盟國際物流基地(良慶區),專業針對商貿流通領域城市統一配送專業型倉儲配送中心尚未規劃和建設。因此,以建設現代化的倉儲配送中心為推手,進一步完善南寧市物流服務體系,大力發展商貿流通業,推進南寧市社會經濟的發展,是拉動一產走向市場、推動二產運行質量、提升第三產業素質、提高城區的競爭能力、推進經濟跨越式發展的必然選擇。
3.3 物流行業服務標準化的建立和整體物流業服務水平提高需要走專業化、精細化之路
受整個物流業發展水平影響及其自身經濟條件的限制,很多物流企業不重視信息化、標準化建設。綜觀廣西南寧的物流企業,除翁氏八達物流公司、先飛達物流公司、德邦物流公司等小部分較具實力的物流企業外,其他擁有現代化的儲運設施及技術裝備的物流企業較少,大多數企業的操作仍停留在傳統的人工操作的層面上。專業化的倉儲配送中心可以通過積極推廣無線射頻識別技術、全球衛星定位系統、地理信息系統等自動識別、采集跟蹤技術等,從專業化的倉儲配送入手,制定并推行物流標準服務體系,并通過倉儲配送中心的信息平臺,將物流服務標準化體系進行共享,從而促進南寧市整體物流服務水平和信息化水平的提升。
4 面向商貿流通領域的專業倉儲配送中心的功能定位
倉儲配送中心的主要功能定位是以南寧為核心,輻射廣西全區的商貿流通領域的供應商及銷售商,為商貿流通領域的供應商和銷售商提供集貨、理貨、儲存保管、流通加工、專業配送、結算和信息處理等多項職能,將生產供應商和銷售商的產品倉儲和配送業務從企業轉移到專業的倉儲配送中心,為供應商和銷售商極大地壓縮整個產品庫存費用,并有效降低整個物流系統的成本,使生產企業能集中精力,專注于生產經營,提高其核心競爭力;為生產和銷售企業提供高標準的綜合服務,促進廣西物流體系的健康、規范發展;吸引更多、更好的流通領域供應商進駐南寧,為南寧市提供直接的經濟和社會效益,進一步促進廣西社會經濟的快速、健康發展。結合廣西特別是南寧商貿流通領域的現狀,倉儲配送中心可以具體規劃煙酒茶類倉儲配送區、文體用品倉儲配送區、日化產品倉儲配送區、家電倉儲配送區和服飾類倉儲配送區。倉儲配送中心主要區域劃分及其職能見表1。
專業化的倉儲配送中心可以為南寧市商貿流通領域提供專業化的倉儲配送服務,提供近1 000個就業工作崗位,可以強有力地拉動南寧市經濟的發展和勞動力就業,帶動產業鏈的形成,促進產業群進一步集聚,進一步推動南寧市區域性國際物流中心城市地位的形成。