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篇1

【關(guān)鍵詞】護(hù)理倫理學(xué)；護(hù)理；應(yīng)用

護(hù)理倫理學(xué)從利用衛(wèi)生學(xué)規(guī)則照顧患者演化到界定其實(shí)踐領(lǐng)域?yàn)榇龠M(jìn)健康、預(yù)防疾病、恢復(fù)健康和減輕痛苦的一門專業(yè)[1]。其研究對(duì)象是護(hù)理人員在為患者和社會(huì)服務(wù)過程中應(yīng)遵守的護(hù)理倫理道德規(guī)范。護(hù)理模式已由過去的以疾病為中心的單純護(hù)理向生理、心理、社會(huì)多元化整體護(hù)理發(fā)展，其重在強(qiáng)調(diào)以患者為中心，以現(xiàn)代護(hù)理技術(shù)為框架，開展各專業(yè)協(xié)作的程序護(hù)理，向患者提供優(yōu)質(zhì)的整體護(hù)理服務(wù)。為了適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，提高護(hù)士素質(zhì)，我院在護(hù)理工作中，密切圍繞“以患者為中心”從實(shí)質(zhì)上著手，遵循護(hù)理程序，不斷研究探討適應(yīng)我院的護(hù)理工作，在實(shí)施過程中深深認(rèn)識(shí)到運(yùn)用護(hù)理倫理學(xué)有利于護(hù)士整體素質(zhì)的提高，現(xiàn)將總結(jié)如下：

1護(hù)理倫理學(xué)貫穿于整體護(hù)理工作之中

護(hù)理倫理學(xué)是倫理學(xué)的一個(gè)分支，是研究護(hù)理職業(yè)道德的科學(xué)。學(xué)習(xí)護(hù)理倫理學(xué)可以提高護(hù)士的道德認(rèn)識(shí)，激發(fā)護(hù)士的義務(wù)感和責(zé)任感，提高護(hù)士的道德水平和奮發(fā)進(jìn)取的事業(yè)感，以滿足社會(huì)對(duì)護(hù)理的需求更好地為護(hù)理發(fā)展作導(dǎo)向。護(hù)士面對(duì)的是有思想、有感情的患者，護(hù)士要帶著愛護(hù)、同情的感情不厭其煩地為其護(hù)理、治療，帶著最大的職業(yè)涵養(yǎng)去理解患者的痛苦。所以，護(hù)士要在平凡的職業(yè)工作中，不斷努力刻苦學(xué)習(xí)各種理論知識(shí)、勤奮工作，提高自身的業(yè)務(wù)技術(shù)，關(guān)心體貼照顧患者，對(duì)患者一視同仁，促進(jìn)患者身心早日康復(fù)。

2用護(hù)理論理提高自身修養(yǎng)，營(yíng)造美好氛圍

2.1護(hù)士的語言、儀表、行為直接影響護(hù)士的外在美，也能給患者初次見面留下良好印象，所以護(hù)士要有良好的語言修養(yǎng)，學(xué)會(huì)使用語言的道德美，與患者交談時(shí)注意使用禮貌性語言，安慰性語言，治療性語言，保護(hù)性語言?；颊咦≡汉笥捎诮巧母淖?，自尊心受到壓抑，溝通時(shí)要順從他們對(duì)護(hù)理工作的意見和要求，能做到盡力給予滿足，限于條件做不到的要給予耐心誠(chéng)懇的解釋，使他們產(chǎn)生信任感、安全感、溫暖感，決不要冷淡他們，更不能奚落和譏諷他們[2]?；颊呷朐汉髲氖煜さ沫h(huán)境進(jìn)入一個(gè)陌生的環(huán)境，會(huì)出現(xiàn)恐懼、焦慮、自尊心增強(qiáng)、猜疑心加重等心理反應(yīng)，所以護(hù)士與患者交談時(shí)要有同情心和關(guān)懷心，幫助患者盡快熟悉適應(yīng)新環(huán)境，使患者感到安慰與鼓勵(lì)，減輕焦慮，消除陌生感，并隨時(shí)觀察掌握患者的準(zhǔn)確信息，積極主動(dòng)為患者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使患者與護(hù)士之間建立一種溫暖和諧的關(guān)系。

2.2語言是心靈美的表現(xiàn)。心理護(hù)理是護(hù)理倫理的基礎(chǔ)，語言是心理護(hù)理的重要手段，所以護(hù)理人員必須重視語言的學(xué)習(xí)與修養(yǎng)，善于溝通的技巧。臨床調(diào)查表明，護(hù)理人員是否有同情心是患者愿意與其交談的關(guān)鍵，要善于引導(dǎo)患者談話，要有“轉(zhuǎn)移”或“通情”的溝通能力，使其對(duì)談話的內(nèi)容感興趣[3]。護(hù)士主動(dòng)熱情關(guān)心照顧患者，并根據(jù)實(shí)際情況制定護(hù)理措施，詳細(xì)觀察了解患者的病情、家庭、社會(huì)狀況和心理變化，反復(fù)耐心細(xì)致地做患者思想工作，讓患者傾吐心中的苦悶和憂慮，引導(dǎo)患者明確生活目標(biāo)，樹立戰(zhàn)勝疾病的信心，使其放下了思想包袱，并積極配合治療和護(hù)理。這正如倫理學(xué)說的：“一種美好的心情比十副良藥更能解除生理上的疲憊和痛楚”[4]。這說明語言對(duì)情感產(chǎn)生的作用和影響，護(hù)士不但要有精湛的技術(shù)，還應(yīng)具備廣博學(xué)識(shí)，要熟悉了解所接觸的每一個(gè)患者，給予最恰當(dāng)語言交流，這要求護(hù)士要注意語言的藝術(shù)修養(yǎng)，提高自己的交流技巧，讓患者心理處于最佳接受治療與護(hù)理。護(hù)士高尚的道德情操，能激發(fā)患者戰(zhàn)勝疾病的樂觀情操，促進(jìn)大腦皮層及神經(jīng)系統(tǒng)功能，改善患者的內(nèi)臟調(diào)節(jié)機(jī)能，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗能力，這一切都是建立在有效的心理護(hù)理上，也是護(hù)理倫理的充分體現(xiàn)。

3運(yùn)用護(hù)理倫理對(duì)工作進(jìn)行自我評(píng)價(jià)

3.1護(hù)理工作是一種技術(shù)性很強(qiáng)的工作，在進(jìn)行治療和護(hù)理時(shí)不僅需要精湛的技術(shù)，更需要護(hù)士有高尚的道德情操，只有將護(hù)理技術(shù)與護(hù)理倫理結(jié)合統(tǒng)一，才能做到動(dòng)作敏捷，頭腦冷靜、思維清晰、緊張而有秩序工作，才能提高操作和救治效果，才能減輕患者的痛苦，提高護(hù)理工作質(zhì)量。要求護(hù)士在護(hù)理工作中根據(jù)不同的服務(wù)對(duì)象的需要進(jìn)行一系列有計(jì)劃、有系統(tǒng)的全身心護(hù)理。護(hù)士的工作質(zhì)量、技術(shù)水平、道德品質(zhì)均能在實(shí)施護(hù)理工作中體現(xiàn)。如：癱瘓患者翻身，是否按時(shí)實(shí)施或只是流于形式記錄在翻身卡上；無菌操作過程是否正規(guī)，只有操作者知道；夜班護(hù)士是否按時(shí)巡視病房，也無人知道。因此，護(hù)士必須認(rèn)真學(xué)習(xí)護(hù)理倫理知識(shí)，規(guī)范和約束自己的道德行為，嚴(yán)格執(zhí)行各種操作標(biāo)準(zhǔn)，表現(xiàn)出高尚的品質(zhì)，良好的職業(yè)道德和高度的責(zé)任感，才能杜絕護(hù)理差錯(cuò)事故的發(fā)生。

3.2利用護(hù)理倫理學(xué)進(jìn)行正確的自我評(píng)價(jià)，是提高護(hù)士整體素質(zhì)的關(guān)鍵。倫理學(xué)認(rèn)為：“良心是在人們履行社會(huì)道德義務(wù)的過程中所形成的道德責(zé)任感和自我評(píng)價(jià)能力”[4]。護(hù)士的道德良心表現(xiàn)在為患者滿腔熱情和高度負(fù)責(zé)的工作精神上，道德良心能使護(hù)士對(duì)自己職業(yè)道德的行為后果和影響作出自我評(píng)價(jià)，感到對(duì)工作的滿足、喜悅、慚愧或內(nèi)疚。因此，我院要求護(hù)士在護(hù)理活動(dòng)過程中，對(duì)符合護(hù)理道德要求的情感、信念、行為做出正確的抉擇，對(duì)自己所做的每項(xiàng)護(hù)理工作都應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行護(hù)理操作規(guī)程，進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，自覺改進(jìn)，避免單純依靠逐級(jí)領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督檢查批評(píng)而引起逆反心理，從而保證了護(hù)理程序的操作性、準(zhǔn)確性和可行性，提高了護(hù)士的自身素質(zhì)和護(hù)理服務(wù)質(zhì)量。

人是由生理、心理、社會(huì)、文化等多方面組成的統(tǒng)一體，隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，護(hù)理工作必須轉(zhuǎn)移到以健康為中心的人性化護(hù)理工作上，而不是只重視患者的生理或病理反應(yīng)的局部。要做好此項(xiàng)工作護(hù)士除了要有專業(yè)的護(hù)理知識(shí)和精湛的技術(shù)外，還必須具有廣博的心理學(xué)、倫理學(xué)、社會(huì)學(xué)、美學(xué)等方面的知識(shí)，并將這些學(xué)科運(yùn)用于人性化的護(hù)理工作中，才能提高護(hù)士的整體素質(zhì)，提高護(hù)理工作質(zhì)量，總之，要加強(qiáng)護(hù)理倫理學(xué)的學(xué)習(xí)和宣傳，護(hù)理人員只有自身的心理素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平達(dá)到一個(gè)良好的境界與水準(zhǔn)，才能將現(xiàn)代醫(yī)學(xué)模式所要求的臨床工作做好，才有利于醫(yī)院護(hù)理職業(yè)道德建設(shè)，有利于培養(yǎng)高素質(zhì)的護(hù)理人才，從而得到患者及社會(huì)的認(rèn)可。

參考文獻(xiàn)

[1]杜慧群.護(hù)理倫理學(xué).中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社，2005，2：18-26.

[2]李本副.護(hù)理倫理學(xué)概論.中央廣播電視大學(xué)出版社，2000，9：122-123.

篇2

【關(guān)鍵詞】 管理心理學(xué);高校飲食管理;服務(wù)水平

高校飲食服務(wù)社會(huì)化改革，使高校食堂管理模式發(fā)生了變化，傳統(tǒng)的管理方法已不適應(yīng)高校食堂的管理需要。作為高校飲食服務(wù)管理工作者，應(yīng)適應(yīng)時(shí)展的需要，在實(shí)踐中不斷探索，學(xué)會(huì)運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)知識(shí)和手段來加強(qiáng)食堂管理，提高飲食服務(wù)質(zhì)量，讓高校食堂發(fā)揮出保障生活和服務(wù)育人的雙重功能。本文試從管理心理學(xué)的角度，探討如何將管理心理學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到高校飲食管理和提高飲食服務(wù)水平工作中。

一、管理心理學(xué)是高校飲食管理者科學(xué)管理的必修課管理心理學(xué)是研究管理領(lǐng)域中人的心理行為活動(dòng)規(guī)律的一門綜合性邊緣科學(xué)。它運(yùn)用管理學(xué)、行為學(xué)、心理學(xué)、社會(huì)學(xué)、生理學(xué)、倫理學(xué)、人類學(xué)等學(xué)科的原理，研究人的心理行為活動(dòng)規(guī)律、人際關(guān)系和人的行為激勵(lì)問題，最大限度地調(diào)動(dòng)人的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，提高管理效率與效益?，F(xiàn)代社會(huì)里，人是最重要的因素，在組織中，人是管理的主體，是各項(xiàng)活動(dòng)的決策者、執(zhí)行者和實(shí)現(xiàn)者，而以人為中心的管理思想正是管理心理學(xué)的核心 ［1］。

高校食堂是高校的一個(gè)重要場(chǎng)所，食堂經(jīng)營(yíng)的好壞和管理水平的高低直接影響著高校甚至社會(huì)的穩(wěn)定。高校飲食管理工作者面對(duì)著高校食堂的經(jīng)營(yíng)者、服務(wù)者和服務(wù)對(duì)象等不同群體，學(xué)會(huì)用管理心理學(xué)理論和方法去分析、說明、指導(dǎo)管理活動(dòng)中的個(gè)體和群體行為，建立健康文明的人際關(guān)系，創(chuàng)造融洽的心理氛圍，以充分調(diào)動(dòng)各方面的積極性，提高領(lǐng)導(dǎo)績(jī)效是非常有必要的。

經(jīng)過幾年的高校后勤社會(huì)化改革，高校食堂引進(jìn)社會(huì)力量承包經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象已比較普遍，在這一進(jìn)程中，涉及到各方面錯(cuò)綜復(fù)雜關(guān)系的處理，例如，如何正確協(xié)調(diào)和處理好校方監(jiān)管與經(jīng)營(yíng)企業(yè)、企業(yè)負(fù)責(zé)人與企業(yè)內(nèi)部員工、服務(wù)者與被服務(wù)者之間的各種關(guān)系，如何激發(fā)食堂經(jīng)營(yíng)者的主動(dòng)性和創(chuàng)造性等等，對(duì)高校飲食管理者的心理、行為和管理水平提出了更高的要求。可以說，高校飲食管理者的綜合素質(zhì)和管理水平是高校飲食服務(wù)社會(huì)化改革能否取得成功的關(guān)鍵。管理心理學(xué)一個(gè)重要的實(shí)踐任務(wù)，就是在管理實(shí)踐中不斷提高領(lǐng)導(dǎo)者的素質(zhì)和領(lǐng)導(dǎo)水平，使領(lǐng)導(dǎo)者能夠科學(xué)地駕馭整個(gè)管理過程。作為高校飲食管理工作者，學(xué)習(xí)并運(yùn)用管理心理學(xué)知識(shí)，對(duì)于學(xué)會(huì)保持良好的交流溝通能力、健康健全的性格，保持良好的精神狀態(tài)、作風(fēng)和品質(zhì)，增強(qiáng)管理者辯證思維能力和處理復(fù)雜事務(wù)的本領(lǐng)［2］，提高管理者的綜合素質(zhì)和組織協(xié)調(diào)能力，搞好飲食管理和提高管理水平將起到重要的作用。

二、管理心理學(xué)理論在高校飲食管理工作中的運(yùn)用人際關(guān)系原則的運(yùn)用

管理心理學(xué)的任務(wù)之一是要重視研究團(tuán)體心理與管理的關(guān)系，其中最核心的問題是人際關(guān)系。結(jié)合我院飲食服務(wù)社會(huì)化改革實(shí)際來看，在改革前，學(xué)校直接經(jīng)營(yíng)學(xué)生食堂，學(xué)校既是管理者也是經(jīng)營(yíng)者，管理和經(jīng)營(yíng)、效益和責(zé)任相統(tǒng)一，學(xué)校飲食服務(wù)的管理者和食堂負(fù)責(zé)人之間是上下級(jí)的行政隸屬關(guān)系，相互聯(lián)系緊密，溝通便利，既可以用行政命令的方式也可以直接參與食堂內(nèi)部的管理，達(dá)到對(duì)食堂工作進(jìn)行直接管理和監(jiān)督的目的。飲食服務(wù)社會(huì)化改革后，食堂的管理結(jié)構(gòu)和模式發(fā)生了變化，社會(huì)專業(yè)性飲食服務(wù)企業(yè)成為學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)者，企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，在其內(nèi)部的管理上具有自主權(quán)，學(xué)校在對(duì)食堂的管理上處于間接的、宏觀的管理地位［3］。因?qū)W校食堂管理者與食堂經(jīng)營(yíng)者之間管理目標(biāo)不一致，又不歸屬同一單位，不存在上下級(jí)關(guān)系，相互之間缺乏了解，難以溝通。作為高校飲食管理者，應(yīng)把握運(yùn)用好管理心理學(xué)中人際關(guān)系原則，與食堂經(jīng)營(yíng)者及員工進(jìn)行全面的交流、溝通，增加相互之間的了解，營(yíng)造良好的心理氛圍，并在食堂經(jīng)營(yíng)者和企業(yè)總公司之間起到一個(gè)橋梁作用，建立相互尊重、相互理解、相互合作的良好關(guān)系，幫助改善和提高食堂組織的整體效率。

激勵(lì)理論的運(yùn)用

激勵(lì)理論是管理心理學(xué)的一個(gè)重要理論。管理心理學(xué)認(rèn)為，激勵(lì)是持續(xù)激發(fā)動(dòng)機(jī)的心理過程，實(shí)質(zhì)是根據(jù)人的需要提供相應(yīng)的目標(biāo)物，從而激發(fā)人為滿足需要而努力從事某項(xiàng)活動(dòng)的行為意愿［4］。管理者通過激勵(lì)，可以最大限度地調(diào)動(dòng)被激勵(lì)者的主觀能動(dòng)性，獲得最佳的工作成效，從而更迅速、更完滿地實(shí)現(xiàn)管理目標(biāo)。

高校食堂作為一個(gè)獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，在學(xué)校直接經(jīng)營(yíng)時(shí)，由于管理權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)相統(tǒng)一，是以服務(wù)為主旨的，食堂經(jīng)營(yíng)者不用過多考慮食堂經(jīng)營(yíng)成本，沒有經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，沒有激勵(lì)機(jī)制，工作效率難以提高。學(xué)校引入社會(huì)專業(yè)性飲食服務(wù)企業(yè)后，食堂經(jīng)營(yíng)的主體發(fā)生了變化，社會(huì)企業(yè)要生存就必須要達(dá)到一定的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，也就必然要以追求經(jīng)濟(jì)利益為動(dòng)力。學(xué)校食堂管理者應(yīng)學(xué)會(huì)運(yùn)用管理心理學(xué)“激勵(lì)理論”來規(guī)劃、決策和制定合適的利潤(rùn)空間，給企業(yè)一個(gè)合適的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，即“期望值度”，并使食堂經(jīng)營(yíng)者能通過努力達(dá)到既定的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，企業(yè)才能保持充分的活力和動(dòng)力，如果目標(biāo)太高、難度太大，企業(yè)就會(huì)對(duì)完成目標(biāo)失去信心。因此，制定科學(xué)、可行的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)是激發(fā)企業(yè)內(nèi)在動(dòng)力的重要方法，這一目標(biāo)確定的正確性是調(diào)動(dòng)企業(yè)積極性的重要因素。

競(jìng)爭(zhēng)心理的運(yùn)用

現(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)如果沒有競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)的動(dòng)力和活力就不會(huì)長(zhǎng)久。高校飲食管理工作者學(xué)會(huì)運(yùn)用管理心理學(xué)的這一理論，營(yíng)造良好的內(nèi)外部競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，通過引進(jìn)適當(dāng)幾家規(guī)模相當(dāng)、專業(yè)性強(qiáng)的飲食服務(wù)企業(yè)分別承包經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂，有意營(yíng)造一種公開、公平的外部競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，使企業(yè)保持一定的競(jìng)爭(zhēng)壓力，通過競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)食堂經(jīng)營(yíng)者提高服務(wù)意識(shí)，把提高服務(wù)質(zhì)量變?yōu)槠髽I(yè)的自覺行動(dòng)，作為達(dá)到食堂經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的手段之一。同時(shí)，引導(dǎo)食堂經(jīng)營(yíng)者在企業(yè)內(nèi)部營(yíng)造一個(gè)良好的、健康的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，將食堂的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與員工的個(gè)人目標(biāo)相統(tǒng)一，充分調(diào)動(dòng)企業(yè)內(nèi)部員工的工作積極性，激發(fā)競(jìng)爭(zhēng)的持續(xù)進(jìn)行。在這一過程中，高校飲食管理者還要善于發(fā)現(xiàn)、抑制“不健康競(jìng)爭(zhēng)心理”，防止發(fā)生“不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)”的現(xiàn)象。

人性化管理的運(yùn)用　人性化管理理念的實(shí)質(zhì)是對(duì)人的尊重，也是管理心理學(xué)中一個(gè)關(guān)鍵的問題。其目的是使管理更貼近人性，從而達(dá)到合理、有效地提升人的工作潛能，提高工作效率。與學(xué)校直接經(jīng)營(yíng)食堂時(shí)其管理、經(jīng)營(yíng)和利益相統(tǒng)一不同，學(xué)校食堂引入社會(huì)專業(yè)性飲食服務(wù)企業(yè)后，食堂經(jīng)營(yíng)的利益格局發(fā)生了變化，承包企業(yè)的利益與學(xué)校的整體利益和學(xué)生的利益相獨(dú)立甚至相矛盾。表面上看，食堂經(jīng)營(yíng)者所追求的經(jīng)濟(jì)利益與學(xué)校無關(guān)，實(shí)際上，食堂經(jīng)營(yíng)的好壞直接影響到學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全和學(xué)校的穩(wěn)定。 因此，高校飲食管理者應(yīng)在管理工作中融入人性化的管理理念，充分尊重經(jīng)營(yíng)承包企業(yè)的經(jīng)營(yíng)自主權(quán)，不干涉其內(nèi)部事務(wù)，除了行使監(jiān)督和管理權(quán)外，還把食堂的經(jīng)營(yíng)狀況當(dāng)成學(xué)校自己的事來關(guān)心，監(jiān)督食堂的食品衛(wèi)生安全，了解和關(guān)心食堂經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)效益，幫助食堂經(jīng)營(yíng)者查找經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的問題，解決經(jīng)營(yíng)中遇到的實(shí)際困難，如協(xié)助辦理經(jīng)營(yíng)許可證、保障水、電、冷氣等的供應(yīng)、聯(lián)系相關(guān)單位為食堂員工進(jìn)行身體檢查和辦理健康證、幫助聯(lián)系安排員工住宿、協(xié)調(diào)食堂與社會(huì)各相關(guān)單位的關(guān)系等等。同時(shí)，也建議和協(xié)助食堂經(jīng)營(yíng)者在其內(nèi)部建立法制化管理的同時(shí)，融入人性化和柔性化的管理。人性化管理理念有利于校方和經(jīng)營(yíng)者之間良好合作關(guān)系的建立，有利于相互的溝通和理解，隨著雙方感情的加深，使食堂經(jīng)營(yíng)者逐漸把學(xué)校的利益融入經(jīng)營(yíng)理念中，把提高服務(wù)質(zhì)量和食品安全放到重要位置，使學(xué)校和企業(yè)的利益逐漸達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

三、管理心理學(xué)理論在提高食堂服務(wù)水平中的運(yùn)用

高等學(xué)校的學(xué)生是一個(gè)特殊的社會(huì)群體，隨著現(xiàn)代生活水平的不斷提高，他們對(duì)飲食服務(wù)質(zhì)量和需求也越來越高。高校飲食管理者學(xué)會(huì)運(yùn)用管理心理學(xué)知識(shí)，對(duì)加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理，提高服務(wù)水平，滿足師生對(duì)飲食服務(wù)的特殊需要有很大的作用。

審美心理與環(huán)境育人　美，存在于生活的各個(gè)領(lǐng)域，它總是能給人帶來愉悅和激情。大學(xué)生這個(gè)群體正處青春靚麗階段，對(duì)美和時(shí)尚更是有著強(qiáng)烈的追求。

如今的高校食堂已不僅僅是滿足學(xué)生生理需求的就餐地方，也成了大學(xué)生們聚集、交流之地，是學(xué)生進(jìn)行精神文明教育的公共場(chǎng)所。高校飲食管理者和食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)創(chuàng)造條件適應(yīng)大學(xué)生們的審美心理，給學(xué)生一個(gè)優(yōu)美的就餐及放松心情的環(huán)境，如食堂無蚊蠅飛舞、地面和就餐用具清潔衛(wèi)生、窗明幾凈；給學(xué)生一個(gè)美好的服務(wù)，如服務(wù)人員著裝整齊、儀表端莊、笑容可掬、服務(wù)規(guī)范；給學(xué)生提供一份色香味美的佳肴。通過發(fā)揮美的感召作用，達(dá)到陶冶學(xué)生情操，培養(yǎng)文明的語言和舉止，在滿足學(xué)生生活需求的同時(shí)，又達(dá)到了服務(wù)育人、環(huán)境育人的目的。

營(yíng)養(yǎng)的需求心理　大學(xué)生的年齡多在18-25歲之間，正值青春發(fā)育期，活動(dòng)量大，生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，新陳代謝率高。這一時(shí)期，如果不注意飲食調(diào)理，不能保證充足的營(yíng)養(yǎng)供給，日積月累，必然會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、體質(zhì)下降等一系列健康問題。如今，隨著生活水平的提高，大學(xué)生們已不僅僅滿足于填飽肚子，對(duì)進(jìn)餐的營(yíng)養(yǎng)也有了更高的要求。高校飲食管理者和食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)重視這一需求，學(xué)習(xí)食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，對(duì)配餐師提出要求，注意營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)搭配，并以宣傳欄的形式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生正確營(yíng)養(yǎng)觀念的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生正確選擇膳食平衡的方法，使他們保持健康，以旺盛的精力投入到繁重的學(xué)習(xí)中。

求新、求異、求快、求實(shí)心理　思維敏捷、反應(yīng)快速、標(biāo)新立異、追求時(shí)尚但又缺乏耐心和經(jīng)濟(jì)不獨(dú)立是大學(xué)生這個(gè)年齡段的主要特點(diǎn)。他們希望食堂的菜式常有新鮮花樣；希望就餐時(shí)能方便快捷，以增加自由活動(dòng)的時(shí)間；因?yàn)榻?jīng)濟(jì)不獨(dú)立，以及貧困學(xué)生的存在，希望就餐花費(fèi)能夠價(jià)廉菜美。高校飲食管理者和食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)了解學(xué)生的這些心理，盡量做到菜式多樣化、品種多樣化、口味多樣化、有特色有變化。在學(xué)生集中購(gòu)飯時(shí)間段增加售賣窗口，增加技術(shù)熟練的員工，開設(shè)自助式、快餐式、點(diǎn)心、小吃等多種就餐方式。從學(xué)生的切身利益出發(fā)，在飲食供給上做到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、質(zhì)價(jià)相等和高、中、低檔次兼顧，以滿足不同經(jīng)濟(jì)條件的學(xué)生對(duì)飲食服務(wù)的不同需求。

反饋需求心理　對(duì)學(xué)生在飲食或服務(wù)上提出的不同需要，應(yīng)建立定期反饋制度，加強(qiáng)服務(wù)者和被服務(wù)者之間的溝通，合理的需要應(yīng)及時(shí)滿足；條件尚不成熟的需要應(yīng)努力創(chuàng)造條件去滿足，并給予解釋，取得學(xué)生的諒解，對(duì)學(xué)生來說，諒解也是一種滿足；對(duì)不合理或不切實(shí)際的需要應(yīng)加以解釋和疏導(dǎo)，不能橫加指責(zé)或壓制。

高校飲食服務(wù)社會(huì)化改革滿足了高等教育快速發(fā)展的需要，高校飲食管理者也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，學(xué)會(huì)運(yùn)用先進(jìn)的管理知識(shí)和管理手段來分析、研究、解決工作中出現(xiàn)的新問題。雖然管理心理學(xué)理論并不能解決工作中出現(xiàn)的一切問題，但作為2l世紀(jì)高等學(xué)校的飲食管理工作者，學(xué)會(huì)掌握和運(yùn)用管理心理學(xué)知識(shí)，學(xué)會(huì)把管理心理學(xué)理論與本校的實(shí)際管理工作相結(jié)合，探索適合本校飲食管理的新機(jī)制、新方法，有利于高校飲食服務(wù)社會(huì)化改革經(jīng)驗(yàn)的積累和改革的深入，有利于切實(shí)維護(hù)師生的利益，為高等教育的改革和發(fā)展做好后勤保障。

基金項(xiàng)目：中國(guó)高等教育學(xué)會(huì)教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃重點(diǎn)研究課題

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篇3

關(guān)鍵詞：圖式理論 聽力理解 大學(xué)英語聽力教學(xué)

在全球化進(jìn)程不斷加快的今天，英語，尤其是英語視聽說顯得更為重要。據(jù)統(tǒng)計(jì)表明，人們?cè)诠ぷ鞯臅r(shí)候，一般交際所使用的言語技能的比例分別為聽力45％、交談30％、讀寫25％。作為一個(gè)大學(xué)生，必須了解世界的最新發(fā)展?fàn)顩r，通過英語來積極吸收國(guó)外有用的思想方式和科學(xué)文化。因此，我們必須加強(qiáng)英語視聽說能力的教學(xué)力度，充分貫徹“聽說領(lǐng)先，讀寫跟上”的教學(xué)原則。目前教育司新頒布的《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》對(duì)大學(xué)英語教學(xué)又提出了新的要求：重視聽說，突出讀寫。然而，聽說依舊是大學(xué)英語教學(xué)的薄弱環(huán)節(jié)，在中國(guó)傳統(tǒng)的大學(xué)英語聽力課堂上，聽力往往是在被“測(cè)試”而不是在被“教”，只注重于語言形式的聽辨和記憶，教學(xué)模式就是教師播放語音材料――學(xué)生聽后做練習(xí)――教師給出答案――再放音，教學(xué)效果差、效率低。這無疑導(dǎo)致了我國(guó)學(xué)生的聽說能力普遍偏弱，在很大程度上制約了英語綜合水平的提高。鑒于聽者與讀者在接收理解上存在的共性，本文從認(rèn)知心理學(xué)角度，探討了現(xiàn)代圖式理論在語言教學(xué)中的實(shí)際指導(dǎo)作用，提出了提高英語聽力理解能力的有效途徑。

一、圖式理論模式與聽力理解過程

(一) 圖式理論模式

所謂圖式就是知識(shí)在大腦中的儲(chǔ)存單位，即人們?cè)诮佑|新事物時(shí)總會(huì)把新事物與相關(guān)的已知事物相聯(lián)系，通過大腦的能動(dòng)反應(yīng)，從而激發(fā)出能認(rèn)識(shí)或幫助認(rèn)識(shí)新事物的圖式。圖式的總和便是一個(gè)人的全部知識(shí)。圖式(Schema)提法最早見于哲學(xué)家康德(1781)的著作，一個(gè)人在接受新信息、新概念、新思想時(shí)，只有把它們同他腦海里固有的知識(shí)聯(lián)系起來才能產(chǎn)生意義；以后經(jīng)過皮亞杰和巴特利特(Bartlet)等人發(fā)展成為了現(xiàn)代認(rèn)知心理學(xué)的圖式理論。圖式理論在闡釋儲(chǔ)存圖式對(duì)人們認(rèn)知理解影響的過程中，強(qiáng)調(diào)兩種基本的信息處理方式，即“自下而上(bottom up)”和“自上而下(top down)”方式。大學(xué)英語視聽說教學(xué)的任務(wù)也是讓學(xué)生理解文章所承載的意義，依靠聽覺與視覺兩種方式相結(jié)合，來共同激活圖式網(wǎng)絡(luò)，它不僅涉及對(duì)口頭信息的處理，也包含對(duì)書面信息的理解。

（二）圖式在聽力理解中的作用

人們?cè)诮佑|新事物時(shí)總會(huì)把新事物與相關(guān)的已知事物相聯(lián)系，通過已知認(rèn)識(shí)未知，因此，對(duì)新事物的理解和認(rèn)識(shí)在很大程度上依賴于大腦中已形成的圖式，即背景知識(shí)。Rumelhart和Ortony認(rèn)為，“口頭語篇并不含有任何意思，相反，它只是給聽者提供了他們應(yīng)如何從背景知識(shí)中提取或構(gòu)建意圖的方向”。Anderson認(rèn)為，“每一次理解都需要一個(gè)人已有知識(shí)的參與”。在聽力理解過程中，聽者頭腦中的圖式越多，對(duì)聽力材料的理解就越正確、透徹。圖式對(duì)聽力理解的促進(jìn)作用體現(xiàn)在以下幾方面：

（1）緩解緊張焦慮情緒的作用

心理學(xué)家普遍認(rèn)為，緊張、疲勞、焦慮都會(huì)影響注意力集中，因而必然影響聽力理解。教學(xué)實(shí)驗(yàn)也表明緊張焦慮情緒是影響聽力理解的一個(gè)重要因素，而這些情緒都是因?yàn)槁犌皩?duì)所聽內(nèi)容無思想準(zhǔn)備而擔(dān)心聽不懂所產(chǎn)生的。但聽前圖式的激活能夠?yàn)槁犝咧赋隽寺牭姆较?，縮小了聽的內(nèi)容范圍，故能緩解聽者緊張害怕的情緒，從心理上增加了聽懂的信心。

（2)預(yù)測(cè)作用

預(yù)測(cè)是指聽者在聽的過程中，根據(jù)已知信息對(duì)即將聽到的內(nèi)容進(jìn)行推理猜測(cè)。預(yù)測(cè)在聽力理解過程中起著非常關(guān)鍵的作用。從理論上講，50%的聽力技巧與預(yù)測(cè)有關(guān)。由于圖式是對(duì)各種各樣已知知識(shí)的綜合概括，具有很強(qiáng)的代表性，所以它具有為聽者吸收語篇信息提供心理框架的作用，當(dāng)輸入的信息激活了聽者頭腦中相應(yīng)的圖式，聽者就會(huì)對(duì)即將要聽到的內(nèi)容產(chǎn)生一種預(yù)期。當(dāng)預(yù)期同所述內(nèi)容相一致時(shí)，對(duì)材料的辨認(rèn)會(huì)加速，理解會(huì)加深；相反，當(dāng)預(yù)期同所述內(nèi)容不一致時(shí)，圖式將阻礙對(duì)材料的理解。

（3)補(bǔ)充信息差的作用

由于圖式是一種抽象的知識(shí)結(jié)構(gòu)，它概括了具有不同細(xì)節(jié)的各種已知的實(shí)例，所以，當(dāng)材料中省略了一些常識(shí)性的信息時(shí)，這時(shí)只要激活相應(yīng)的圖式，聽者就能推理出被省略的信息，并把它們添入到正在處理的圖式中去。

（4)篩選信息的作用

這一作用體現(xiàn)在圖式對(duì)所要加工的信息并非全部接納，而是有選擇地進(jìn)行加工。某一圖式一旦被有關(guān)線索激活，就會(huì)為信息的加工儲(chǔ)存提供一種框架與圖式密切相關(guān)的信息，就會(huì)被圖式組織進(jìn)來并獲得鞏固的記憶，而與圖式無關(guān)的信息因沒有被納入圖式而很容易被遺忘，因?yàn)槁犃λ季S具有時(shí)限性，在聽的過程中，聲音是轉(zhuǎn)瞬即逝的，聽者不可能一字不漏地記住每一句話，所以，聽者必須對(duì)輸入的信息進(jìn)行篩選，將注意力放在他認(rèn)為重要的信息上，這樣才能保證抓住文章大意。相關(guān)研究表明，注意力是聽力策略中對(duì)聽力測(cè)試成績(jī)影響最為顯著的一個(gè)因素。認(rèn)知科學(xué)表明，如果大腦中沒有相關(guān)的圖式為理解語篇內(nèi)容提供參考和向?qū)?，聽者的注意力容易分散，抓不住關(guān)鍵詞句，就很難達(dá)到對(duì)文本中心意思的理解。

二、圖式理論在聽力教學(xué)中的運(yùn)用

分析圖式在聽力理解過程中信息儲(chǔ)存、加工、提取中的作用，探討圖式對(duì)聽力加工模式及聽力策略的影響，對(duì)指導(dǎo)聽力選材、聽力教學(xué)、有的放矢地采取聽力策略、提高聽力理解等都有很重要的啟發(fā)意義。

（一）聽力選材

聽力教材的選擇與編寫一般按照由易到難、由淺入深、循序漸進(jìn)的原則，而教材的難易度不僅取決于語言知識(shí)，如生詞量的多少、句子的復(fù)雜程度、篇幅的長(zhǎng)短及體裁的熟悉程度，還應(yīng)對(duì)學(xué)習(xí)者的背景知識(shí)、話題的熟悉程度給予足夠關(guān)注。這就意味著聽力教材的來源不應(yīng)滿足于單一的西方英語國(guó)家，還應(yīng)多樣化，應(yīng)將百科知識(shí)及傳統(tǒng)文化因素納入教材。中華五千年的歷史文化不僅為英語學(xué)習(xí)者提供了豐富的聽力素材，而且使他們聽起來倍感親切，增強(qiáng)與英語學(xué)習(xí)的親和力，克服精神緊張和焦慮，樹立心理優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮理解中的能動(dòng)作用，提高聽力理解。

（二）擴(kuò)充文化背景知識(shí)

由于英語國(guó)家的文化背景與我們有諸多不同，教師應(yīng)更重視對(duì)文化背景知識(shí)的介紹，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，幫助學(xué)生填補(bǔ)知識(shí)結(jié)構(gòu)中有關(guān)外國(guó)文化背景知識(shí)的不足與空缺。圖式理論認(rèn)為，人們?cè)诶斫?、吸收輸入信息時(shí)，需要將所輸入的信息與大腦已知的信息即背景知識(shí)聯(lián)系起來。否則，如果缺乏跨文化背景知識(shí)，聽者就無法建構(gòu)起由缺省文化來填充的有效認(rèn)知圖式，達(dá)到理解的目的。

（三）利用大眾媒體擴(kuò)充新聞背景知識(shí)

由于圖式具有動(dòng)態(tài)性，隨著世界知識(shí)的增長(zhǎng)而豐富擴(kuò)大。因此，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)文化信息的敏感性就尤為重要。語言學(xué)習(xí)不僅是語言技能的學(xué)習(xí)，還應(yīng)是吸收文化信息、豐富世界知識(shí)的過程。而世界知識(shí)不僅存在于語言學(xué)習(xí)中，更取決于對(duì)國(guó)內(nèi)外時(shí)事的關(guān)注程度。反過來，關(guān)注時(shí)事，也有助于豐富世界知識(shí)，建立新圖式，提高聽力理解。利于學(xué)生及時(shí)抓住事物的本質(zhì)特征，很快進(jìn)入語境，激活圖式信息，把握語篇，發(fā)現(xiàn)答案；相反，如果缺乏對(duì)時(shí)事的關(guān)注，缺乏世界知識(shí)，以上的本質(zhì)特征反而會(huì)成為理解的障礙，影響信息的激活與提取，理解率就低。

（四）激活學(xué)生已有的圖式

聽力教材中的情景類語篇大多來自于生活，學(xué)生大腦中也都具備相應(yīng)的圖式，關(guān)鍵在于如何激活。具體做法是，先鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行g(shù)roup work or pair work模擬練習(xí)，如到銀行存款、到醫(yī)院就醫(yī)、到商場(chǎng)購(gòu)物等，由于學(xué)生都有這方面的經(jīng)歷或體驗(yàn)，參與熱情很高，在激活圖式的基礎(chǔ)上，再做相應(yīng)的聽力練習(xí)，學(xué)生感覺非常容易，理解得更好。

（五）幫助學(xué)生建立新的圖式

通過激活學(xué)生已有的相關(guān)圖式，在此基礎(chǔ)上再向?qū)W生們展示與新圖式有關(guān)的東西，使他們?cè)诖竽X中建立新圖式，既理解了課文內(nèi)容，又增加了有關(guān)英美國(guó)家風(fēng)俗習(xí)慣的知識(shí)。聽力理解過程是一個(gè)尋求意義、預(yù)測(cè)、推理和證實(shí)的過程，在這個(gè)過程中，聽者運(yùn)用已有的知識(shí)去搜索語篇信息，并利用所得信息對(duì)語篇的內(nèi)容進(jìn)行預(yù)測(cè)并最終證實(shí)。因此，這樣的聽力教學(xué)不僅能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性和學(xué)生對(duì)所學(xué)材料的興趣，而且還把聽力教學(xué)從以往的以“單詞、句子”講解為中心的方向轉(zhuǎn)移到以“語篇”為中心上來。

三、結(jié)語

在大學(xué)英語聽力課教學(xué)的過程中，教師應(yīng)當(dāng)意識(shí)到聽力課堂不僅僅是播放錄音，然后再測(cè)試學(xué)生對(duì)聽力材料的理解這么簡(jiǎn)單，這里面還有許多方面需要得到進(jìn)一步的探索。我們必須將聽力課從以教師為中心的模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)習(xí)者為中心的模式。作為大學(xué)英語聽力課程的教師，我們也應(yīng)該意識(shí)到，聽力課程的最終目的就是要讓學(xué)習(xí)者能將他們?cè)谡n堂上所學(xué)到的聽力技巧和策略應(yīng)用到真實(shí)生活的交流中去，教師的任務(wù)就是要提高他們運(yùn)用成功的可能性。因此，學(xué)生們自己的認(rèn)知意識(shí)不容忽視，教師們應(yīng)該利用圖式理論，只有通過這種方式，教師才能更有效地幫助學(xué)生們提高他們的聽力水平，并最終使他們無論在課堂內(nèi)還是在課堂外都能成為一名在聽力方面應(yīng)付自如的學(xué)習(xí)者。

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篇4

 

關(guān)鍵詞：圖式理論；英語寫作；英語寫作教學(xué)

一、英語寫作教學(xué)研究的簡(jiǎn)單回顧

英語寫作是一項(xiàng)能夠客觀地反映學(xué)生的思維組織能力和語言表達(dá)能力的主動(dòng)性技能。我國(guó)新修訂的《大學(xué)英語教學(xué)大綱》明確指出：“本大綱的最終目的是培養(yǎng)學(xué)生具有以書面或口頭方式進(jìn)行交際的能力?！庇纱丝梢姡瑢懽鹘虒W(xué)已經(jīng)成為大學(xué)英語教學(xué)中不可或缺的重要組成部分，是英語學(xué)習(xí)者必須掌握的一項(xiàng)基本技能。然而，作為一門學(xué)科，寫作學(xué)直到近年來才被當(dāng)做一門科學(xué)而得到系統(tǒng)的研究。在過去30多年中，在發(fā)生認(rèn)識(shí)論、信息論、控制論以及各種語言學(xué)理論和教學(xué)法的沖擊下，英語寫作教學(xué)的專家們，尤其是美國(guó)寫作教學(xué)的專家們，針對(duì)如何改進(jìn)寫作教學(xué)法做了許多探討，使英語寫作理論和教學(xué)法取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，英語寫作研究的重點(diǎn)也發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)移。在英語寫作過程中，母語思維的影響是不容忽視的。在寫作過程中如何運(yùn)用母語與英語這兩種語言思維，對(duì)這一問題，國(guó)外的專家如Cummiin等為我們提供了一些可資借鑒的研究成果。

還有的專家從語篇特征的角度來研究寫作過程。如Kaplan首先提出對(duì)比修辭的概念。他認(rèn)為，母語所固有的語篇結(jié)構(gòu)模式在通常的情況下會(huì)影響二語寫作。受其影響，20世紀(jì)70年代以來，以文本語言學(xué)和話語分析的方法來研究二語寫作成為潮流?，F(xiàn)作學(xué)不再像傳統(tǒng)寫作學(xué)那樣，對(duì)學(xué)生的成品進(jìn)行孤立的、靜態(tài)的研究，而是從宏觀角度把寫作現(xiàn)象作為整個(gè)寫作活動(dòng)鏈條的一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行動(dòng)態(tài)的考察，以找出寫作活動(dòng)中某些帶有普遍性的規(guī)律，從而指導(dǎo)課堂的教學(xué)活動(dòng)。

在寫作教學(xué)中盡管有許多的研究成果，可是我國(guó)大學(xué)生英語寫作現(xiàn)狀還是不盡如人意。從歷年來的大學(xué)英語四、六級(jí)作文評(píng)分情況來看，大多數(shù)學(xué)生雖然能夠做到基本切題，可普遍存在的問題是思想表達(dá)不清，中式英語比比皆是，令人不知所云的句子時(shí)而有之。此外，語言錯(cuò)誤層出不窮。針對(duì)大學(xué)英語寫作教學(xué)現(xiàn)狀，受國(guó)外寫作教學(xué)研究的影響，我國(guó)學(xué)者和大學(xué)英語教師也紛紛撰書立說，討論和研究寫作教學(xué)的切實(shí)可行的方法，并做了大量的實(shí)踐?？梢哉f，這些研究大大豐富了我們的大學(xué)英語寫作教學(xué)，為我們的寫作教學(xué)實(shí)踐提供了寶貴的資源。

在以上研究的基礎(chǔ)上，本文擬應(yīng)用代表最新語言教學(xué)的圖式理論來探討大學(xué)英語寫作教學(xué)。

二、圖式理論

“圖式”一詞源自古希臘文，原意為“外觀、形象”，后來轉(zhuǎn)意為“對(duì)最一般的本質(zhì)特征的描繪，或略圖、輪廓、抽象圖形”?？档率紫葘D式一詞引入到哲學(xué)領(lǐng)域。他認(rèn)為，圖式是一種概念的感性結(jié)構(gòu)方式、結(jié)構(gòu)原則。在現(xiàn)代心理學(xué)研究中，1932年認(rèn)知心理學(xué)家ErederlckBartlett在其著作中首次將“圖式”概念應(yīng)用到心理學(xué)研究領(lǐng)域。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，他認(rèn)為，我們對(duì)語篇的記憶并不是基于直接的復(fù)制(slraight repro-duection)，而是解釋性的(constructive)。

皮亞杰(1986)認(rèn)為，圖式是后天形成的，是“動(dòng)作的結(jié)構(gòu)或組織”。在皮亞杰的圖式理論中，他提出了認(rèn)知發(fā)展的兩個(gè)核心概念：同化和順應(yīng)。同化表明了主體改造客體的過程，而順應(yīng)表明了在客體的作用下主體得到改造的過程。所以，同化和順應(yīng)這一對(duì)機(jī)能代表了主客體的相互作用。

現(xiàn)代圖式理論的主要代表人物Rumel hart(1980)認(rèn)為，圖式理論是一種關(guān)于人的知識(shí)是怎樣被表征，以及對(duì)知識(shí)的表征如何以特有的方式促進(jìn)知識(shí)應(yīng)用的理論。按照現(xiàn)代認(rèn)知心理學(xué)的表述方式，圖式是一種貯存知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的抽象結(jié)構(gòu)，是人的已有的結(jié)構(gòu)化的知識(shí)基團(tuán)，它影響著人對(duì)客觀事物或各種刺激情境的理解和反應(yīng)。Rtmlelhart把圖式稱為以等級(jí)層次形式儲(chǔ)存在長(zhǎng)時(shí)記憶中的一組“相互作用的知識(shí)結(jié)構(gòu)”或“構(gòu)成認(rèn)知能力的建筑砌塊”。在這個(gè)知識(shí)結(jié)構(gòu)或“砌塊”中，除了知識(shí)本身以外，還有這些知識(shí)被運(yùn)用的信息。圖式理論認(rèn)為，新的知識(shí)必須與現(xiàn)存的知識(shí)框架(ex-istingknowlegeframework)相聯(lián)系才會(huì)得以處理加工，高效的讀者往往通過激活必要的知識(shí)框架從而對(duì)所讀文本進(jìn)行解碼。與皮亞杰理論不同的是，現(xiàn)代圖式理論認(rèn)為，“圖式是記憶中表征知識(shí)各個(gè)要素相互聯(lián)系、相互作用形成的具有一定心理結(jié)構(gòu)的網(wǎng)絡(luò)”，并認(rèn)為圖式的發(fā)展不僅通過同化、順應(yīng)而實(shí)現(xiàn)，還通過附加、協(xié)調(diào)、重構(gòu)等方式以達(dá)到對(duì)語篇的理解。 基于認(rèn)知心理學(xué)的研究基礎(chǔ)之上的現(xiàn)代圖式理論，為我們正確了解人類的認(rèn)知過程提出了新的視角，因此，圖式理論被廣泛應(yīng)用到語言教學(xué)中，尤其是被廣泛應(yīng)用到語言輸入性的閱讀教學(xué)和聽力教學(xué)中。但筆者認(rèn)為，圖式理論同樣可以應(yīng)用到語言輸出性的寫作教學(xué)中。 　三、圖式理論在英語寫作教學(xué)中的應(yīng)用

根據(jù)圖式的不同性質(zhì)和特點(diǎn)，一般將圖式分為以下三類：語言圖式、內(nèi)容圖式和形式圖式。語言圖式是指讀者對(duì)語言的形式結(jié)構(gòu)、語義結(jié)構(gòu)等的了解。一種語言的形式結(jié)構(gòu)、語義結(jié)構(gòu)和一定的哲學(xué)、邏輯、民族的思維方式有著密切的關(guān)系，是語篇理解的基礎(chǔ)。內(nèi)容圖式是指關(guān)于物體、思維或現(xiàn)象的概念或一系列相關(guān)的概念。它既包括某種文化或亞文化的生活方式、社會(huì)制度等方面的知識(shí)，還包括具體閱讀文本中涉及的有關(guān)學(xué)科或?qū)I(yè)方面的知識(shí)。形式圖式也叫結(jié)構(gòu)圖式，是指關(guān)于文本篇章結(jié)構(gòu)的知識(shí)，即對(duì)文本格式的安排、結(jié)構(gòu)排列等的熟悉程度。下面我們從三種圖式形式來分析圖式理論在英語寫作教學(xué)中的應(yīng)用。

1．語言圖式

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關(guān)鍵詞：合作學(xué)習(xí) 應(yīng)用型人才 語言應(yīng)用能力

Abstract:Cooperative Learning is an effective teaching strategy of promoting study through small-group interaction. The positive role of cooperative learning can help solve the problems of teaching large class sizes. Using the theory of Cooperative Learning in the learner-centered teaching process can help the college students enhance the acquiring of knowledge and skills between themselves. Other advantages are: an increase in the information transferred and learnt, awareness of the benefits in participation, the improvement in the abilities of analysis and expression which untimately lead to the goal of promoting and raising the levels of students’ language skills.

Key words: cooperative learning， language skills

高職學(xué)院學(xué)生現(xiàn)狀：我國(guó)目前高職院校英語教學(xué)的對(duì)象主要有兩種：一是經(jīng)過了正規(guī)的高考和錄取普通高中畢業(yè)生，他們具有一定的英語基礎(chǔ)和知識(shí)，但多為高中階段后進(jìn)生，整體水平不高；二是從中專、技校、職業(yè)高中升入高職高專的三校生，這部分學(xué)生英語基礎(chǔ)非常差，對(duì)英語不感興趣。同時(shí)，兩種學(xué)生之間的英語水平普遍存在著巨大的差異, 他們根本不在同一水平線上。

高職學(xué)院英語教學(xué)的現(xiàn)狀與目標(biāo)：教學(xué)方法相對(duì)陳舊，大多數(shù)教學(xué)仍然以書本和教師為中心。在教學(xué)中存在重知識(shí)傳授、輕技能訓(xùn)練, 重應(yīng)試教學(xué)、輕素質(zhì)培養(yǎng)等現(xiàn)象。而高職學(xué)生傳統(tǒng)應(yīng)試觀念使他們學(xué)習(xí)的目的很多是以應(yīng)付過級(jí)考試為核心。吳啟迪說，高等教育的大眾化決定高等教育 “如何應(yīng)對(duì)社會(huì)需求，培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才”是眼下高等教育界共同面對(duì)的一個(gè)新課題。這就意味著現(xiàn)在高職英語教學(xué)英語教學(xué)的主要目的應(yīng)該是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者使用英語交際的能力，而不是單純的知識(shí)積累。我們?cè)械慕虒W(xué)方法一直沿用單一的教學(xué)模式，學(xué)生一味地依賴于教材和老師，失去了應(yīng)有的教學(xué)效果。并且局限了學(xué)生的思維，限制了學(xué)生學(xué)習(xí)潛能的發(fā)揮，學(xué)生只能被動(dòng)地接受知識(shí)，已完全不能適應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生成為社會(huì)需要的應(yīng)用型人才的目標(biāo)。

為了培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、分析能力，合作學(xué)習(xí)能力，尤其是對(duì)語言運(yùn)用能力等這些作為“應(yīng)用型人才”必備的能力，筆者通過學(xué)習(xí)任務(wù)的布置，嘗試改變以往課堂教學(xué)模式，使學(xué)生在完成任務(wù)的過程中，通過合作學(xué)習(xí)，提高語言的應(yīng)用能力。

合作學(xué)習(xí)理論依據(jù)：合作學(xué)習(xí)就是學(xué)生在小組中合作開展學(xué)習(xí)活動(dòng)(Penny, 1991)，所有的小組成員都能參與到明確的集體任務(wù)中，學(xué)生們?cè)跊]有教師直接管理的情況下開展學(xué)習(xí)活動(dòng)。目前,合作學(xué)習(xí)已被廣泛應(yīng)用于美國(guó)、英國(guó)、加拿大、澳大利亞等國(guó)的教學(xué)中。合作學(xué)習(xí)認(rèn)為,教學(xué)過程是一個(gè)信息互動(dòng)的過程, 而學(xué)生之間的雙邊互動(dòng)是最為重要的, 小組成員深入討論,相互啟發(fā)、開拓思路。學(xué)習(xí)者通過合作，從對(duì)方獲取有用的信息來填補(bǔ)自身信息、知識(shí)和能力等方面的不足。在活動(dòng)過程中, 面對(duì)面的交流、互動(dòng)可以促進(jìn)成員之間的溝通。每一個(gè)成員都共同努力,才能順利完成小組任務(wù)從而達(dá)到預(yù)定目標(biāo)。

下面筆者具體闡述運(yùn)用“合作學(xué)習(xí)理論”這一教法所設(shè)計(jì)的一項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)的開展過程。

一、任務(wù)布置

開學(xué)第一堂課，根據(jù)一學(xué)期要求完成的八單元教學(xué)，讓全班四十八位學(xué)生自由組合成八小組（每組六人），分別選擇承擔(dān)其中一單元內(nèi)容講解任務(wù)，互不重復(fù)。每個(gè)小組組員共同對(duì)課文進(jìn)行探討，收集材料，分析整理重點(diǎn)難點(diǎn)，隨后根據(jù)各自特長(zhǎng)承擔(dān)課件制作、課內(nèi)講解（三至四名組員進(jìn)行15 分鐘 Presentation）等任務(wù)，最終老師按照預(yù)先公布的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)給每小組打出一個(gè)總分。

1.合作學(xué)習(xí)步驟一：分組、選題。學(xué)生根據(jù)對(duì)彼此的了解以最快的速度找到自己愿意合作的團(tuán)隊(duì)伙伴，以最快的速度確定自己想要選擇講解的單元課文。

在這過程中出現(xiàn)了個(gè)別學(xué)生最初沒有小組愿意吸收的狀況，這讓學(xué)生本人體驗(yàn)到集體的重要性。完成這次學(xué)習(xí)任務(wù)如此，以后的工作又何嘗不是呢？在最短的時(shí)間內(nèi)確立好題目既是對(duì)學(xué)生快速閱讀能力的一個(gè)挑戰(zhàn)，又是同伴間互相妥協(xié)協(xié)商的過程。因?yàn)椴煌}目的難易程度存在差異，而各組員的興趣方向同樣不可能一致，因而這個(gè)過程也是組員根據(jù)自己的選擇進(jìn)行理由闡述和辯論的過程。

2.合作學(xué)習(xí)步驟二：內(nèi)容討論，材料搜集。按老師給出有關(guān)的要求，首先讓各個(gè)學(xué)生單獨(dú)閱讀課文，然后在組內(nèi)討論重點(diǎn)難點(diǎn)，給出自己的想法。緊跟著，同學(xué)們分頭查詢資料，在對(duì)相關(guān)資料討論之后由同學(xué)一進(jìn)行整理。

為了理解課文，必須對(duì)課文進(jìn)行閱讀、自學(xué)。為了幫助理解，上網(wǎng)查詢課文、作者、相關(guān)文化背景，學(xué)生的分析能力、學(xué)習(xí)能力得以訓(xùn)練和提高。小組討論，各抒己見可以起到啟發(fā)學(xué)生思維的作用, 學(xué)生從這一過程不僅比較出自己觀點(diǎn)跟同伴觀點(diǎn)的異同,還鍛煉了他們利用資源、記錄整理、歸納總結(jié)等認(rèn)知策略。

3.合作學(xué)習(xí)步驟三：課件制作。在步驟二整理材料的組員的幫助下，第二和第三位同學(xué)開始課件制作。能否得到高分，能否得到全班同學(xué)的認(rèn)可，成功課件的制作可以為前期材料的準(zhǔn)備提供良好的展示平臺(tái)，更為最后演講的同學(xué)提供保證。一句話，良好的課文理解和精湛的演講離不開現(xiàn)代的科技手段。課件從視覺上得到大家直觀的評(píng)價(jià)。大家需要的不僅是美感，更是課件手段對(duì)講解目標(biāo)的輔的認(rèn)同。

4.合作學(xué)習(xí)步驟四：課堂Presentation。如果說前期的三個(gè)步驟都是在課外合作學(xué)習(xí)的過程中增進(jìn)對(duì)課文難點(diǎn)、重點(diǎn)的理解，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行課件準(zhǔn)備的話，那么課堂Presentation則是惟一個(gè)在課內(nèi)進(jìn)行的展示。各個(gè)組，通過他們一致推選的三至四名組員，將大家一直以來精心準(zhǔn)備，并很可能因?yàn)榭吹角懊嫫渌M的講解而進(jìn)行了改良的作品進(jìn)行亮相時(shí)，他們的期待和目標(biāo)都是一致的、熱切的。從他們課前早早就將材料在講臺(tái)前的電腦上準(zhǔn)備好這一簡(jiǎn)單的動(dòng)作就已不言而喻。

當(dāng)看著他們站在講臺(tái)前，或者流利或者還帶著一些發(fā)音問題但是都一致熟練地講解課文時(shí)，毋庸置疑，他們都是花了時(shí)間，花了精力，很努力地在完成集體共同的任務(wù)。他們基本都用英語講了，他們一開始都顯得有些緊張，但他們有的采用提問的方式制造和其他同學(xué)的互動(dòng)，有的甚至想到用小小的獎(jiǎng)品當(dāng)場(chǎng)獎(jiǎng)勵(lì)回答正確的同學(xué)，氣氛因此十分活躍。

5.合作學(xué)習(xí)步驟五：評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)。學(xué)生課堂展示的過程中，老師進(jìn)行了拍攝，有的作品掛到了網(wǎng)上。在看別的小組的演講的過程中，每次都讓大家各抒己見評(píng)獎(jiǎng)優(yōu)缺點(diǎn)，而后面準(zhǔn)備的小組無論是在內(nèi)容上還是在課件的制作形式和具體的講解過程，都不斷的在改進(jìn)。當(dāng)然為公平起見，一開始就向大家說明，越是后期的小組，評(píng)價(jià)將越嚴(yán)格。

二、任務(wù)總結(jié)

通過實(shí)踐，筆者以為，旨在通過合作學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生語言應(yīng)用能力等應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)任務(wù)取得了比較令人滿意的成功。這個(gè)貫穿幾乎一個(gè)學(xué)期的教學(xué)任務(wù)，歸納起來有以下優(yōu)點(diǎn)：

1.在充分合作的前提下，講解的組員在準(zhǔn)備的過程中對(duì)課文預(yù)先有了很好的預(yù)習(xí)，理解，培養(yǎng)了他們的自主學(xué)習(xí)、互相學(xué)習(xí)、分析能力，表達(dá)和交流能力；為了共同的目標(biāo)、責(zé)任，彼此間充分協(xié)調(diào)，而他們的積極性、創(chuàng)造性更是發(fā)揮到了極致。所有這些能力都是作為應(yīng)用型人才所需要培養(yǎng)的能力。

2.傳統(tǒng)的教學(xué)模式以教師為中心(teacher-centered), 學(xué)生只是被動(dòng)接受教師所授知識(shí),合作理論指導(dǎo)下這次教學(xué)任務(wù)布置,以學(xué)生為中心（learner-centered）。學(xué)生成了課堂的主體,在輕松活躍的學(xué)習(xí)環(huán)境中學(xué)到了知識(shí)。合作學(xué)習(xí)能打開思路, 激發(fā)新想法，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣得到了激發(fā)。學(xué)生間的共同討論，可以大大增加學(xué)生的個(gè)體信息量。

3.不需要老師多說，同學(xué)們就可以看到小組間的差異同學(xué)間的差異，大家可以取長(zhǎng)補(bǔ)短。在不知不覺中比較自己的演講能力、口語能力和其他同學(xué)的差異。小組間的競(jìng)爭(zhēng)，反過來同樣可以促進(jìn)學(xué)生個(gè)體的動(dòng)力。

4.學(xué)生的講解，激發(fā)其他同學(xué)的好奇心，容易吸引學(xué)生注意力。極大地提高了課堂效率。

5.在學(xué)生講解的基礎(chǔ)上，老師再用不同的方式點(diǎn)播課文中重點(diǎn)難點(diǎn)，學(xué)生不知不覺中對(duì)課文多了一遍學(xué)習(xí)了解的機(jī)會(huì)。大部分的同學(xué)經(jīng)過了這次全班同學(xué)面前的演講，他們開口說英語的勇氣將大增。

當(dāng)然，還有一部分不敢開口的同學(xué)選擇了幕后的課件制作的工作，但是學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過程，相信他們從其他同學(xué)的表現(xiàn)那里得到了激發(fā)自己嘗試的勇氣。

參考文獻(xiàn)：

[1] Dudley-Evans T. & Maggie Jo St John. Developments in English for Specific Purposes. Cambridge University Press, 1998.

[2]Hammer, J. The Practice of English Language Te－aching. Pearson Education Limited,2001.

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關(guān)鍵詞：酒店管理教學(xué) 合作學(xué)習(xí)法 應(yīng)用

善于合作、樂于合作是現(xiàn)代社會(huì)對(duì)這一時(shí)代人才的要求。合作學(xué)習(xí)法成了多數(shù)技校酒店管理教學(xué)中的重要教學(xué)方式，已經(jīng)普及到技校酒店管理教學(xué)的課堂中，成為了素質(zhì)教育的主要內(nèi)容。

一、有關(guān)合作學(xué)習(xí)的介紹

在現(xiàn)代教學(xué)領(lǐng)域中，很多技校都提倡將合作學(xué)習(xí)法應(yīng)用于酒店管理教學(xué)中。合作學(xué)習(xí)法在教學(xué)中的應(yīng)用，可以打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，解決傳統(tǒng)教學(xué)模式的缺點(diǎn)，改善教學(xué)質(zhì)量，從而提高技校的教學(xué)效率和學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

1.合作學(xué)習(xí)的含義

一說到合作，我們都知道不是一個(gè)人能完成的，合作學(xué)習(xí)就是讓大家以小組的形式完成學(xué)習(xí)任務(wù)，在小組中有明確的分工，大家互相幫助一起討論，其是一種有指導(dǎo)性的教學(xué)方式，通過大家的交流與探討，充分發(fā)揮集體智慧，使學(xué)生的學(xué)習(xí)效率得到提高。合作學(xué)習(xí)要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中進(jìn)行合作，這樣學(xué)生既可以在教師那學(xué)到知識(shí)也可以在同學(xué)身上學(xué)到東西。

2.合作學(xué)習(xí)法的實(shí)際應(yīng)用意義

在合作過程中進(jìn)行學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)過程中大家互相合作，是合作學(xué)習(xí)法核心內(nèi)容，其可以培養(yǎng)學(xué)生的交際能力和合作意識(shí)，提高學(xué)生適應(yīng)環(huán)境的能力。合作學(xué)習(xí)法在各技校酒店管理教學(xué)中的應(yīng)用，可以有效調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，更加突出學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，同時(shí)通過這種方式，學(xué)生可以從他人身上學(xué)到其優(yōu)點(diǎn)，對(duì)自己的缺點(diǎn)和不足進(jìn)行反省和改正，有助于學(xué)生自身素質(zhì)的提高。

二、酒店管理教學(xué)中合作學(xué)習(xí)法的應(yīng)用

1.合作前的準(zhǔn)備工作

在學(xué)生進(jìn)行合作學(xué)習(xí)之前，應(yīng)讓其做好準(zhǔn)備工作，然后更好的進(jìn)行合作學(xué)習(xí)。對(duì)于在酒店管理教學(xué)，要先讓學(xué)生了解各酒店的組織機(jī)構(gòu)，教師通過布置作業(yè)的方式讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)地調(diào)查和搜集資料，并寫出調(diào)查報(bào)告，這樣有利于合作學(xué)習(xí)的順利進(jìn)行。

2.合理的劃分小組

在進(jìn)行合作學(xué)習(xí)分組時(shí)，要充分考慮小組之間的平等性，分組時(shí)最好保證每一組學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、性格特點(diǎn)、自身素質(zhì)及男女比例平均分配，使每組成員之間在各方面互補(bǔ)，從而更好的促進(jìn)合作學(xué)習(xí)的進(jìn)行。

3.合作學(xué)習(xí)的規(guī)則

為了提高合作學(xué)習(xí)的有效性，要設(shè)定合理的合作學(xué)習(xí)原則。如果這些規(guī)則由教師提出來，雖然可以節(jié)省時(shí)間，但是學(xué)生不一定能完全接受，大多數(shù)學(xué)生都有逆反心理，估計(jì)他們會(huì)不認(rèn)同教師提出的要求。所以由學(xué)生來決定比較好，其可以通過討論來確定合作學(xué)習(xí)的規(guī)則，這樣他們會(huì)更擁護(hù)這些規(guī)則，而且增加了他們合作學(xué)習(xí)的積極性，有助于酒店管理教學(xué)任務(wù)的順利完成。

4.合作學(xué)習(xí)的主題

為了使學(xué)生能夠積極加入到合作學(xué)習(xí)中來，教師可以創(chuàng)設(shè)一些有關(guān)酒店管理的情境，這樣可以激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，教師可以通過多媒體教學(xué)、播放影像資料、提供背景資料、話題討論等方式創(chuàng)設(shè)意境，讓學(xué)生關(guān)注教學(xué)內(nèi)容，引起他們對(duì)學(xué)習(xí)的積極性，從而促進(jìn)技校的教學(xué)進(jìn)度。

5.合作學(xué)習(xí)前進(jìn)行獨(dú)立思考

通常情況下，我們都不能直接進(jìn)入到合作學(xué)習(xí)中去，這時(shí)就需要先獨(dú)立思考，讓學(xué)生記錄自己的疑問和想法，然后進(jìn)行合作學(xué)習(xí)。這樣不僅培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立思考的能力還獲得了其他同學(xué)的想法，在思想上進(jìn)行了交流，這樣有助于技校對(duì)學(xué)生的全面培養(yǎng)。

6.分配學(xué)習(xí)任務(wù)

在進(jìn)行合作學(xué)習(xí)之前，教師需對(duì)各小組進(jìn)行分配任務(wù)，在合作學(xué)習(xí)交流的過程中，教師應(yīng)該對(duì)學(xué)生傾聽及尊重他人的合作意識(shí)進(jìn)行培養(yǎng)。在合作學(xué)習(xí)的過程中，教師要不斷的對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行觀察并及時(shí)介入，為學(xué)生提供指導(dǎo)和幫助，促進(jìn)合作學(xué)習(xí)法在技校酒店管理教學(xué)中的應(yīng)用。

7.合作學(xué)習(xí)成果的評(píng)定

教師在教學(xué)過程中，應(yīng)合理的對(duì)學(xué)生進(jìn)行合作學(xué)習(xí)的表現(xiàn)及成果進(jìn)行評(píng)價(jià)，把學(xué)生個(gè)人的競(jìng)爭(zhēng)擴(kuò)展到小組間的競(jìng)爭(zhēng)，采用小組評(píng)分制，對(duì)學(xué)生在合作學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)、合作的誠(chéng)意、積極性及考試成績(jī)等各個(gè)方面僅評(píng)價(jià)，提倡一種小組內(nèi)合作小組間競(jìng)爭(zhēng)的學(xué)習(xí)方式，這樣有利于教師更好的完成教學(xué)任務(wù)，也有利于對(duì)酒店管理教學(xué)方式的開發(fā)。

三、合作學(xué)習(xí)可能遇到的問題及控制措施

1.有些學(xué)生不在合作學(xué)習(xí)時(shí)發(fā)言。這個(gè)問題是教師進(jìn)行教學(xué)時(shí)常常會(huì)遇到的問題，有些學(xué)生可能因?yàn)樾愿穹矫娴脑颍蛘哒Z言表達(dá)能力不強(qiáng)，在合作學(xué)習(xí)時(shí)經(jīng)常不發(fā)言。這時(shí)就需要教師的幫忙，教師可以知道其在合作討論之前對(duì)要研究的問題進(jìn)行準(zhǔn)備，這樣可以有效增強(qiáng)其自信心。

2.組內(nèi)成員不能友好相處。這個(gè)問題也是很常見的，在小組內(nèi)，學(xué)生的性別、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)成績(jī)及家庭背景都有差異，這些可能都是他們不能友好相處的因素。處理這個(gè)問題，可以在對(duì)學(xué)習(xí)成果評(píng)價(jià)階段進(jìn)行控制，當(dāng)他們成績(jī)不高時(shí)就會(huì)意識(shí)到自己的錯(cuò)誤，讓他們明白他們是一個(gè)整體，必須合作學(xué)習(xí)友好相處。這也促進(jìn)了整個(gè)技校內(nèi)學(xué)生之間的友好相處，為合作學(xué)習(xí)法在技校教學(xué)中得到充分應(yīng)用提供了方便。

3.小組之間的競(jìng)爭(zhēng)太過激烈。這也學(xué)習(xí)方式有可能造成小組之間產(chǎn)生矛盾，影響同學(xué)之間的合作與交流，對(duì)其感情也產(chǎn)生影響。這種現(xiàn)象的出現(xiàn)主要是評(píng)定結(jié)果引起的，教師應(yīng)該時(shí)刻提醒學(xué)生，評(píng)定分?jǐn)?shù)只是一個(gè)參考，應(yīng)該得到重視的是合作學(xué)習(xí)的過程和學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，這樣不僅解決了問題，也使合作學(xué)習(xí)法在酒店管理教學(xué)中得到更好的應(yīng)用，也促進(jìn)合作學(xué)習(xí)法在技校教學(xué)中充分發(fā)揮其作用。

4.課堂喧嘩。在合作學(xué)習(xí)時(shí)課堂太喧嘩，會(huì)影響到大家的聽力，教師必須嚴(yán)格維持秩序，保證合作學(xué)習(xí)的順利進(jìn)行，解決這一問題，教師可以采取附加分的方式，對(duì)表現(xiàn)好的小組進(jìn)行加分，這就有效控制了其他小組喧嘩的形勢(shì)，讓合作學(xué)習(xí)有秩序的進(jìn)行。

結(jié)語：

合作學(xué)習(xí)法在技校酒店管理教學(xué)中的應(yīng)用，使學(xué)生參與到學(xué)習(xí)的整個(gè)過程，人人都得到了鍛煉，有效培養(yǎng)了學(xué)生的合作精神，有助于學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。同時(shí)促進(jìn)了技校教學(xué)的順利進(jìn)行，有助于對(duì)教學(xué)方式的創(chuàng)新與研究。

參考文獻(xiàn)：

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[2]王小明，謝利民.論當(dāng)下課堂學(xué)生合作學(xué)習(xí)理念的偏離與回歸[J]. 集美大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版），2011（02）.

篇7

關(guān)鍵詞：非智力因素 化學(xué)教學(xué) 作用

化學(xué)學(xué)科是一門基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科，它具有目的性、探索性、現(xiàn)實(shí)性和易感知性。在化學(xué)學(xué)科教學(xué)中，由于學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的感性認(rèn)識(shí)比較少，有很多因素影響本門學(xué)科的教學(xué)，尤其是一些非智力因素對(duì)化學(xué)教學(xué)的影響較大。

一、充分認(rèn)識(shí)非智力因素的重要性

非智力因素一般是指?jìng)€(gè)體情感、意志和個(gè)性方面的一些心理特征。這些特征參與在學(xué)生認(rèn)識(shí)活動(dòng)中，會(huì)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)產(chǎn)生積極或消極的影響。同一班級(jí)的學(xué)生，他們的智力水平是有差別的，雖然這種差別不大，可是學(xué)習(xí)成績(jī)差距卻較大。就是對(duì)某一個(gè)學(xué)生來說，他的成績(jī)，在不同的階段也有較大的差別，這種差距在很大程度上就是非智力因素引起的。所謂的勤能補(bǔ)拙，一分耕耘一分收獲，就是這個(gè)道理。

二、端正學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，激發(fā)學(xué)生興趣

學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)是指直接推動(dòng)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)力，是社會(huì)和學(xué)校對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的客觀要求在學(xué)生頭腦中的反映。它常常以學(xué)習(xí)的意向、愿望、興趣等形式表現(xiàn)出來，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)起著或強(qiáng)或弱的推動(dòng)作用。動(dòng)機(jī)越強(qiáng)，學(xué)習(xí)起來越積極。具體說來，不同性質(zhì)、不同水平的動(dòng)機(jī)，在學(xué)習(xí)中的作用是不同的。動(dòng)機(jī)越是遠(yuǎn)大、越是高尚，就越能推動(dòng)人們堅(jiān)持不懈、全力以赴地去追求。反之，如果目標(biāo)淺近、低下，可以輕而易舉地獲得，那就難以喚起人們的熱情，稍遇困難便半途而廢，因而難以腳踏實(shí)地去學(xué)習(xí)。所以，我們?cè)谄綍r(shí)的化學(xué)教學(xué)中，必須注意端正學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，鼓勵(lì)他們?yōu)榱藢砀玫貫榻ㄔO(shè)祖國(guó)、造福人類、成為人們尊敬的有用人才而努力學(xué)習(xí)。

所謂興趣，是指有選擇地、積極愉快地探究某種事物或進(jìn)行某種活動(dòng)的心理傾向。興趣對(duì)知識(shí)的獵取、活動(dòng)的成功、能力的發(fā)展有著巨大的推動(dòng)作用。當(dāng)一個(gè)學(xué)生對(duì)某一學(xué)科發(fā)生興趣時(shí)，他總是心情愉快地去學(xué)，而且一學(xué)就懂。學(xué)生對(duì)化學(xué)課的學(xué)習(xí)興趣是從化學(xué)學(xué)科本身的知識(shí)特點(diǎn)、恰到好處的教學(xué)方法產(chǎn)生出來的?；瘜W(xué)知識(shí)掌握得越多，成績(jī)?cè)胶?，?duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣就越大。

在教學(xué)中應(yīng)從以下諸方面激發(fā)學(xué)生的興趣：

1. 挖掘知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，學(xué)以致用，使學(xué)生感到學(xué)習(xí)不再是枯燥無味的，而是生動(dòng)有趣的，知識(shí)是有用的。

2. 舉辦化學(xué)知識(shí)講座，讓學(xué)生了解化學(xué)與人類生活的密切關(guān)系，了解我們的衣食住行都和化學(xué)有著千絲萬縷的聯(lián)系。

3. 開展課外活動(dòng)，給學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣提供表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，并更大程度地發(fā)展他們的學(xué)習(xí)興趣。

4. 抓好化學(xué)競(jìng)賽工作，讓學(xué)有余力的學(xué)生的知識(shí)視野更為廣闊，對(duì)自己的學(xué)習(xí)有更高的要求，從而更大地提高化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。

5. 平時(shí)多對(duì)學(xué)困生輔導(dǎo)并鼓勵(lì)，幫助他們弄懂教材，能順利地完成作業(yè)，考試成績(jī)不要和優(yōu)生差距太大，以穩(wěn)定他們的學(xué)習(xí)興趣。

三、建立濃厚情感，培養(yǎng)堅(jiān)強(qiáng)意志

情感是人對(duì)客觀事物的一種態(tài)度。情感總是由一定的客觀事物引起的，離開了客觀事物，無緣無故的情感是沒有的。但是，情感和認(rèn)識(shí)過程不同，認(rèn)識(shí)過程是人對(duì)客觀事物本身的反映，而情感則是對(duì)事物的一種好惡傾向。

愛國(guó)主義是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。幾千年來，愛國(guó)主義精神一直是推動(dòng)歷史前進(jìn)的巨大力量，在今天更要對(duì)青年學(xué)生進(jìn)行愛國(guó)主義教育，引導(dǎo)他們把自己的命運(yùn)同祖國(guó)的命運(yùn)聯(lián)系起來，把愛國(guó)主義情感變成刻苦學(xué)習(xí)、認(rèn)真學(xué)習(xí)的實(shí)際行動(dòng)?；瘜W(xué)教材中充滿了愛國(guó)主義教學(xué)內(nèi)容，從四大發(fā)明到結(jié)晶牛胰島素合成，從資源豐富到人才輩出。教師應(yīng)充分利用教材，并及時(shí)補(bǔ)充最新成就，運(yùn)用具體數(shù)據(jù)、生動(dòng)事例，來激發(fā)學(xué)生奮發(fā)向上的愛國(guó)情感。同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生從認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)情入手，進(jìn)而認(rèn)識(shí)國(guó)情，再在國(guó)情大背景下去研究鄉(xiāng)情，可適當(dāng)參觀附近的礦山、工廠……這些學(xué)生身邊活生生的材料，對(duì)他們具有特殊的親切感。只有這樣，才能真正地?fù)軇?dòng)學(xué)生的心弦，激起他們強(qiáng)烈的、持久的愛國(guó)情感，從而激勵(lì)他們學(xué)好化學(xué)，增強(qiáng)為把祖國(guó)建設(shè)成社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)的責(zé)任感和信心。

意志是人們自覺調(diào)節(jié)自己的行為去克服困難、達(dá)到目的的心理活動(dòng)。在培養(yǎng)意志方面要幫助學(xué)生樹立自信心，克服自卑感。要教育學(xué)生勇于戰(zhàn)勝困難，樹立百折不撓、鍥而不舍的堅(jiān)強(qiáng)意志。用意志促使自己保持最佳的學(xué)習(xí)情趣。

四、注意養(yǎng)成教育，培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度

科學(xué)態(tài)度的形成、發(fā)展有賴于后天的教育和一定社會(huì)環(huán)境的影響。學(xué)生科學(xué)態(tài)度形成的外部因素是教師和化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，內(nèi)部因素是學(xué)生的認(rèn)識(shí)、情感、行為、習(xí)慣和性格等。

篇8

關(guān)鍵詞：教學(xué)質(zhì)量反饋科學(xué)管理

教學(xué)質(zhì)量是學(xué)校的生命線。只有不斷加強(qiáng)教學(xué)管理，才能全面提高教學(xué)質(zhì)量，才能使學(xué)校具有旺盛的生命力。那么，加強(qiáng)教學(xué)質(zhì)量管理，全面提高教學(xué)質(zhì)量就成為目前我們研究的主要課題。

一、要全面提高教學(xué)質(zhì)里，必須實(shí)行全員性的質(zhì)盆管理

我校為迎接21世紀(jì)的挑戰(zhàn)，制定了“創(chuàng)示范，爭(zhēng)一流”的辦學(xué)目標(biāo)，力爭(zhēng)創(chuàng)一流的辦學(xué)條件、一流的管理水平、一流的教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)校在規(guī)模上有較大發(fā)展，結(jié)構(gòu)上逐步優(yōu)化，教學(xué)質(zhì)量不斷提高。為此，在教職員工中必須強(qiáng)化主人翁意識(shí)，樹立校興我榮、校衰我恥，提高質(zhì)量，人人有責(zé)的觀念，從而把創(chuàng)建示范性高工專的任務(wù)變成廣大教職工的自覺行動(dòng)。

教學(xué)質(zhì)量如何涉及到學(xué)校的每一個(gè)部門，每一個(gè)環(huán)節(jié)和每一個(gè)教職員工，因此，全體教職員工都必須樹立一個(gè)“質(zhì)量”的概念，并積極參加到教學(xué)質(zhì)量管理中來。

1.各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)重視，親自抓教學(xué)質(zhì)童管理

要提高教學(xué)質(zhì)量，首先各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要充分重視，應(yīng)將教學(xué)質(zhì)量管理放在各項(xiàng)工作的首位。近幾年來，我校領(lǐng)導(dǎo)本著以質(zhì)量求生存，以特色求發(fā)展的原則，根據(jù)市場(chǎng)需求，不斷深化教學(xué)管理改革，狠抓教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校特制定了《教師教學(xué)質(zhì)量考核暫行規(guī)章》、《教學(xué)事故分類及處理暫行辦法》等規(guī)章制度，加強(qiáng)了對(duì)教學(xué)過程的監(jiān)督和教學(xué)質(zhì)量的檢查，對(duì)教師教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行等級(jí)分類，對(duì)教學(xué)事故進(jìn)行嚴(yán)肅處理。建立了教學(xué)質(zhì)量“四級(jí)”考評(píng)(學(xué)?？荚u(píng)、系部考評(píng)、教研室考評(píng)、學(xué)生考評(píng))機(jī)制，充分發(fā)揮了各方面的作用，使我校教學(xué)質(zhì)量管理工作步人正軌。

2.強(qiáng)化教師素質(zhì)，提高教學(xué)質(zhì)量

教師自身素質(zhì)的高低是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。教師在課堂教學(xué)中處于主導(dǎo)地位，學(xué)生獲取知識(shí)，培養(yǎng)能力在很大程度上取決于教師，因此，提高教師素質(zhì)，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)勢(shì)在必行。近年來，我校為盡快建設(shè)一支數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理的“雙師型”教師隊(duì)伍，設(shè)立了專項(xiàng)科研校內(nèi)研究基金，鼓勵(lì)教師積極下廠局進(jìn)行科研開發(fā)。為了提高課堂教學(xué)效果，學(xué)校鼓勵(lì)教師使用現(xiàn)代化教學(xué)工具，如投影、CAI等;學(xué)校鼓勵(lì)、支持教師下現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)，尤其對(duì)青年教師，制定青年教師下基層鍛煉的措施，要求青年教師畢業(yè)后到基層鍛煉半年。在對(duì)新教師培養(yǎng)方面，采取由老教師傳、幫、帶的辦法，新教師在老教師指導(dǎo)下進(jìn)行聽課、備課和上崗考核準(zhǔn)備，然后由學(xué)校組織進(jìn)行上崗考核?？己藘?nèi)容有:(1)工作態(tài)度;(2)講課能力(試講);(3)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α＝?jīng)過嚴(yán)格考核，合格者才準(zhǔn)予上講臺(tái)。

3.加強(qiáng)學(xué)生素質(zhì)教育

學(xué)生是教學(xué)過程的主體，是學(xué)習(xí)活動(dòng)的主人，沒有學(xué)生就不會(huì)有教學(xué)活動(dòng)。因此，要提高教學(xué)質(zhì)量只有一流的教師是不夠的，還必須有學(xué)生的積極配合。根據(jù)學(xué)校實(shí)際，我校加強(qiáng)了學(xué)生的素質(zhì)教育，使學(xué)生樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，并加強(qiáng)考風(fēng)、考紀(jì)建設(shè)。學(xué)校修訂了《考場(chǎng)規(guī)則》、《學(xué)生違反試場(chǎng)規(guī)則和考試作弊處理規(guī)定》等一系列規(guī)章制度，學(xué)生人手一冊(cè)。學(xué)校起草了《致學(xué)生家長(zhǎng)的一封信》，寄給每一位學(xué)生家長(zhǎng)，使學(xué)生家長(zhǎng)配合學(xué)校共同搞好考風(fēng)建設(shè)工作。在考試中，一旦發(fā)現(xiàn)作弊學(xué)生，教務(wù)處在在24小時(shí)內(nèi)及時(shí)通報(bào)全校，該課程考試成績(jī)按零分計(jì)，不得參加正常補(bǔ)考，并受到留校察看處分。對(duì)于學(xué)習(xí)優(yōu)異的學(xué)生，學(xué)校設(shè)立了學(xué)習(xí)優(yōu)異獎(jiǎng)，表彰先進(jìn)，現(xiàn)已形成了一種約束與激勵(lì)相結(jié)合的機(jī)制。

4.管理落實(shí)，服務(wù)到位

教學(xué)工作是學(xué)校經(jīng)常性工作，學(xué)校各項(xiàng)工作都要服從服務(wù)于教學(xué)工作，要確保管理落實(shí)，服務(wù)到位，為教學(xué)提供一個(gè)良好的環(huán)境，如物業(yè)公司要保證水、電、暖的正確供應(yīng);餐廳要保證飯菜質(zhì)量，品種多樣，干凈衛(wèi)生;圖書館要滿足教師和學(xué)生需要，并提供最新資訊;公寓管理工作力求到位，為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)清潔文明的住宿環(huán)境等。

二、要全面提高教學(xué)質(zhì)盆，必須進(jìn)行全過程的動(dòng)態(tài)管理

1.抓好日常教學(xué)檢查工作，加強(qiáng)教學(xué)督導(dǎo)

日常教學(xué)檢查是督促、保證教學(xué)工作正常進(jìn)行的重要保障。為了加強(qiáng)教學(xué)紀(jì)律，我校教務(wù)處積極做好日常教學(xué)檢查工作，其內(nèi)容包括檢查教師上課有無遲到現(xiàn)象、早下課現(xiàn)象、誤課現(xiàn)象和私自調(diào)課現(xiàn)象;檢查上課情況、教學(xué)日志填寫情況;檢查教學(xué)晚自習(xí)輔導(dǎo)情況等。為了提高課堂教學(xué)質(zhì)量，學(xué)校加強(qiáng)了教學(xué)督導(dǎo)工作，成立了教學(xué)督導(dǎo)組，由長(zhǎng)期從事教學(xué)工作，經(jīng)驗(yàn)豐富，教學(xué)效果好，在學(xué)術(shù)上有一定造詣，有高尚師德的退休專家和教授組成，對(duì)教師的教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行抽測(cè)和檢查，并及時(shí)與教務(wù)處聯(lián)系。同時(shí)，教務(wù)處也進(jìn)行聽課檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。例如在1998-199年第二學(xué)期檢查中，發(fā)現(xiàn)一青年教師教學(xué)效果差，教務(wù)處及時(shí)與主管校長(zhǎng)及有關(guān)系(部)取得聯(lián)系，對(duì)這位教師進(jìn)行了停課處理。教務(wù)處還加強(qiáng)了與學(xué)生的聯(lián)系，召開學(xué)生干部會(huì)議，了解各班教學(xué)情況，并在學(xué)生中進(jìn)行每月一次的教學(xué)質(zhì)量反饋，努力促使教學(xué)質(zhì)量的提高。

2.做好期中教學(xué)檢查工作

期中教學(xué)檢查是對(duì)教學(xué)工作較全面、較細(xì)致的檢查，通過期中教學(xué)檢查，全面掌握學(xué)校的教學(xué)與管理情況，并采取相應(yīng)的措施，我校為搞好期中教學(xué)檢查工作，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予高度重視，由教學(xué)副校長(zhǎng)親自領(lǐng)導(dǎo)，教務(wù)處和各系(部)共同組織，對(duì)前半學(xué)期教學(xué)工作進(jìn)行教研室、系(部)、學(xué)校三級(jí)檢查，包括檢查教師教學(xué)計(jì)劃完成情況;教案編寫情況(重點(diǎn)檢查青年教師教案編寫情況);抽查教師作業(yè)布置和批改情況;檢查實(shí)習(xí)、實(shí)驗(yàn)情況;檢查教師互相聽課情況;檢查教學(xué)紀(jì)律、晚自習(xí)輔導(dǎo)情況;檢查《教研室工作手冊(cè)》;組織有關(guān)人員進(jìn)行聽課;召開學(xué)生代表座談會(huì)、教師代表座談會(huì)及督導(dǎo)組會(huì)議，從多方面了解教學(xué)及教學(xué)上存在的問題，并組織學(xué)生對(duì)任課教師的課堂教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行量化打分，力求全面、準(zhǔn)確、公正地評(píng)價(jià)教師的教學(xué)質(zhì)量，并促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高。

3.建立了試題庫(kù)和考試巡查制

考試是人才培養(yǎng)過程的重要環(huán)節(jié)。通過考試可以顯示學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，也可以反饋出教學(xué)效果。自1997年以來，我校在許多主干課程上進(jìn)行了考試方法改革，并建立了試卷、試題庫(kù)，實(shí)現(xiàn)了“教”、“考”分離。到1999年底，題庫(kù)共有試題500余套，基本滿足了各類課程考試使用。為了樹立良好的考風(fēng)，提高教學(xué)質(zhì)量，我校建立了考試巡查制度，由校領(lǐng)導(dǎo)、教務(wù)處及各系(部)領(lǐng)導(dǎo)組成巡視小組，對(duì)考場(chǎng)進(jìn)行巡查，認(rèn)真檢查考場(chǎng)紀(jì)律、學(xué)生證件以及監(jiān)考教師遵守監(jiān)考守則情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行處理，保證了考試公平、公正。

4，檢查閱卷質(zhì)量，建立成績(jī)分析反債制度

為了保證閱卷質(zhì)量，教務(wù)處根據(jù)《教師閱卷管理辦法》，對(duì)考卷進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)密封和裝訂，閱卷采取集中流水閱卷方式，避免了人情分。為了減少誤差，教務(wù)處組織有關(guān)人員對(duì)試卷批閱情況進(jìn)行隨機(jī)抽查，保證了閱卷的質(zhì)量和評(píng)分的正確性。學(xué)校還建立了成績(jī)分析及反饋制度，由任課教師對(duì)學(xué)生的成績(jī)進(jìn)行綜合分析，找出存在問題，并將分析結(jié)果反饋給學(xué)校，為學(xué)校教學(xué)管理工作提供依據(jù)。

三、要全面提高教學(xué)質(zhì)量，必須采用科學(xué)的方法進(jìn)行管理

篇9

關(guān)鍵詞：物理實(shí)驗(yàn) 實(shí)踐能力 思維能力 操作能力

物理是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，物理實(shí)驗(yàn)是實(shí)施物理教學(xué)的一種有效的教學(xué)形式。隨著我國(guó)新一輪課程改革的實(shí)施，實(shí)驗(yàn)教學(xué)尤顯重要，它更能有效地引導(dǎo)學(xué)生自主、能動(dòng)地學(xué)習(xí)。物理實(shí)驗(yàn)對(duì)于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，掌握物理知識(shí)、培養(yǎng)和訓(xùn)練思維能力和實(shí)踐能力、實(shí)驗(yàn)操作能力和培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力等方面都有著很重要作用。

一、物理實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)興趣，激發(fā)學(xué)生的求知欲

進(jìn)行新課前，通過演示實(shí)驗(yàn)，充分創(chuàng)設(shè)情境，恰當(dāng)設(shè)置問題，是激發(fā)學(xué)生興趣和求知欲的良好途徑。我們可以在講平面鏡這一節(jié)內(nèi)容時(shí)，拿出事先準(zhǔn)備好的一只一面開通的空箱面，取出一張紙幣，從空箱頂端投幣口中放入，結(jié)果紙幣竟不翼而飛，難道這個(gè)空箱有什么“魔法”。學(xué)生的好奇心被激起，有了探究的欲望，情緒高漲。學(xué)生經(jīng)過觀察討論發(fā)現(xiàn)箱子的魔法來自箱中的平面鏡，從而引入課題，于是課堂氣氛頓時(shí)活躍起來，同學(xué)們紛紛參加討論、探究。通過這一些現(xiàn)象明顯，趣味性強(qiáng)，印象深刻的物理實(shí)驗(yàn)引發(fā)學(xué)生的好奇心，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，激發(fā)學(xué)生的求知欲。

二、物理實(shí)驗(yàn)可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力和實(shí)踐能力

有這樣一個(gè)故事，在兼有中國(guó)學(xué)生和外國(guó)學(xué)生的課堂上，老師出了一道題：現(xiàn)在是九點(diǎn)一刻，再過多長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)針和分針重合？中國(guó)學(xué)生聽后趕忙拿出紙和筆進(jìn)行計(jì)算，而國(guó)外學(xué)生則不慌不忙地抬起手臂，將腕上手表的時(shí)針和分針調(diào)至重合，可想而知，中國(guó)學(xué)生費(fèi)半天勁，結(jié)果還不一定正確，而國(guó)外學(xué)生的答案立刻就出來了。這個(gè)故事說明了我們的學(xué)生習(xí)慣于理論的計(jì)算，而國(guó)外學(xué)生則善于實(shí)踐。而物理實(shí)驗(yàn)就可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力和實(shí)踐能力。

在實(shí)驗(yàn)過程中，特別對(duì)一些探索性的實(shí)驗(yàn)而言，學(xué)生的大腦處于一種興奮的狀態(tài)，就能從觀察到的許多物理現(xiàn)象中，產(chǎn)生一個(gè)個(gè)問號(hào)，從而使學(xué)生的思維處于一種懸而未決但又必須解決的求知狀態(tài)。問題會(huì)激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)愿望，從而注意力高度集中，積極主動(dòng)地投入學(xué)習(xí)，促使他們找到理想解釋；問題還可以激發(fā)學(xué)生勇于探索、創(chuàng)造和追求真理的科學(xué)精神。沒有強(qiáng)烈的問題意識(shí)，就不可能激發(fā)學(xué)生認(rèn)識(shí)的沖動(dòng)性和思維的活躍性，更不可能激發(fā)學(xué)生的求異思維和創(chuàng)新思維。長(zhǎng)此以往，學(xué)生就可尋找到一套適合自己的思維方法。設(shè)計(jì)探索性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生探索知識(shí)、發(fā)現(xiàn)問題的能力。

例如，我在做“測(cè)液體的密度”實(shí)驗(yàn)時(shí)，充分把握學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)和選擇實(shí)驗(yàn)儀器的過程，抓住培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力的好時(shí)機(jī)。有些學(xué)生在步驟上先稱空杯的質(zhì)量，再稱倒入鹽水后的總質(zhì)量，還有些學(xué)生，把倒入部分鹽水改為全部倒入……對(duì)學(xué)生肯動(dòng)腦筋我給予了充分的肯定。我首先肯定學(xué)生將鹽水全部倒入的合理性，并讓學(xué)生充分討論先稱空杯后再倒入鹽水稱總質(zhì)量的做法是否可取，學(xué)生通過分析后得出這種方法在理論上是可以的，但在將杯中的鹽水倒入量筒測(cè)體積時(shí)，由于杯底和杯壁還粘有鹽水，使測(cè)得的體積小于杯中原鹽水的體積，會(huì)造成較大誤差。學(xué)生最終會(huì)找到減小誤差的好辦法這個(gè)分析的過程，會(huì)占用一定的時(shí)間。但是，學(xué)生在這個(gè)思考、分析、設(shè)計(jì)、否定、再思考、再設(shè)計(jì)、再設(shè)計(jì)的過程中，增強(qiáng)了減少誤差的意識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉了學(xué)生的創(chuàng)造性和發(fā)散性思維能力。

三、物理實(shí)驗(yàn)可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力

物理實(shí)驗(yàn)本身就是一個(gè)操作過程，是一個(gè)手腦并用的過程。學(xué)生如果經(jīng)歷了操作實(shí)驗(yàn)儀器、觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果等一系列過程，就能正確的思維，加上基本的實(shí)驗(yàn)技巧，進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的觀察，長(zhǎng)期堅(jiān)持，就會(huì)使學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)操作能力得到初步的鍛煉。

例如，在做馬德堡半球演示時(shí)，先讓兩個(gè)力氣大的學(xué)生拉，不論怎樣拉都不能將兩個(gè)半球拉開。然后，打開閥門，讓空氣進(jìn)入半球中，這時(shí)讓兩個(gè)力氣較小的學(xué)生來拉，卻輕松地將兩個(gè)半球拉開。兩相比較，總結(jié)得出大氣壓強(qiáng)不僅存在，而且大氣壓強(qiáng)還不小。這樣，給全體學(xué)生都留下了深刻的印象。通過動(dòng)手操作，在激發(fā)學(xué)生興趣的同時(shí)，既培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，又能使學(xué)生對(duì)知識(shí)掌握得更系統(tǒng)、熟練。在探究熔化與凝固的條件時(shí)，我要求學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)記錄表格，將測(cè)溫時(shí)間和測(cè)得的溫度記錄在表格中，按實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)在坐標(biāo)格中做出溫度隨時(shí)間變化的圖像。根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和熔化與凝固圖像，分析歸納該物質(zhì)在熔化與凝固過程中的特點(diǎn)。這個(gè)探究過程，能有效地鍛煉學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力及數(shù)據(jù)處理的能力。實(shí)驗(yàn)中學(xué)生親自觀察研究，親自動(dòng)手操作，經(jīng)歷著“感受實(shí)驗(yàn)――觀察實(shí)驗(yàn)――出錯(cuò)糾錯(cuò)――再次實(shí)驗(yàn)”的過程，也伴隨著“科學(xué)思維――應(yīng)變處理能力――建立實(shí)驗(yàn)理論”的培養(yǎng)?？傊瑧?yīng)盡量多給學(xué)生親自動(dòng)手動(dòng)腦的機(jī)會(huì)，這對(duì)提高學(xué)生的操作能力是很有幫助的。

四、充分利用物理實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力

在教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在動(dòng)手完成探究實(shí)驗(yàn)的過程時(shí)，會(huì)出現(xiàn)許多問題，如果因勢(shì)利導(dǎo)，會(huì)收到很好的效果。如在探究平面鏡成像特點(diǎn)時(shí)，由于學(xué)生沒有豎直放置玻璃板，出現(xiàn)了玻璃板后放在桌面上的蠟燭無法與像垂合，我便乘勢(shì)指出了小汽車前面的的當(dāng)風(fēng)玻璃，都是斜放的，可以防止平面鏡成像在車的正前方，影響司機(jī)的視線。教師經(jīng)常做這樣的引導(dǎo)，學(xué)生會(huì)養(yǎng)成提出問題，分析問題，解決問題的習(xí)慣，從而提高了學(xué)生解決問題的能力。

物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)在物理教學(xué)發(fā)揮了巨大的作用。不管是教師的演示實(shí)驗(yàn)或?qū)W生實(shí)驗(yàn)，為學(xué)生提供了豐富的感性認(rèn)識(shí)，幫助學(xué)生建立起理性認(rèn)識(shí)，使學(xué)生形成概念，掌握規(guī)律；培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)習(xí)物理的興趣；培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力和實(shí)踐能力；培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)操作能力；培養(yǎng)了學(xué)生解決問題的能力。這既是物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目標(biāo)，也是物理教學(xué)的目標(biāo)。物理實(shí)驗(yàn)不僅是物理教學(xué)的重要基礎(chǔ)、不可缺少的內(nèi)容和手段，并且是物理教學(xué)的重要組成部分。總之，物理實(shí)驗(yàn)是物理教學(xué)的基礎(chǔ)，物理實(shí)驗(yàn)在物理教學(xué)中起著重要的作用。如果離開了實(shí)驗(yàn)，物理教學(xué)將是無源之水，無本之木。在當(dāng)前新課程改革的蓬勃發(fā)展中，重視物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)，充分運(yùn)用好物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)有著十分重大而深遠(yuǎn)的意義。

參考文獻(xiàn)：

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[4]淺談中學(xué)物理教學(xué)中的演示實(shí)驗(yàn).濮陽教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2003，（4）：11.

篇10

關(guān)鍵詞：“慕課”理念；理論力學(xué)；教學(xué)改革

“慕課”（MOOC），是近年來國(guó)際上興起的一種在線學(xué)習(xí)方式，也是教育領(lǐng)域出現(xiàn)的一種全新教學(xué)方式。目前，“慕課”已經(jīng)在國(guó)外高校教學(xué)中廣泛應(yīng)用，并逐漸進(jìn)入中國(guó)學(xué)習(xí)者的視野。據(jù)三大“慕課”平臺(tái)之一Coursera的統(tǒng)計(jì)顯示，2014年每8個(gè)新增學(xué)習(xí)者中，就有1個(gè)來自中國(guó)?？梢哉f，“慕課”已經(jīng)開始影響當(dāng)今的中國(guó)教育。

一、“慕課”教學(xué)的優(yōu)勢(shì)

與傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)公開課不同，“慕課”不是傳統(tǒng)課堂的重放，而是一種理想課堂的呈現(xiàn)。它有強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)感而且重視學(xué)習(xí)過程，通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹R(shí)點(diǎn)拆分，以精妙的短視頻完成教學(xué)內(nèi)容。教學(xué)理念上更要注重學(xué)生創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)，將傳統(tǒng)“灌輸式”的線性教學(xué)方式轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩?duì)話與協(xié)商式”的非線性教學(xué)方式。此外，“慕課”教學(xué)設(shè)有交流平臺(tái)，以網(wǎng)絡(luò)為媒介進(jìn)行交流、討論學(xué)習(xí)，并以協(xié)作式的學(xué)習(xí)方式來完成學(xué)習(xí)過程。

二、“慕課”理念在高校理論力學(xué)教學(xué)改革中的作用

理論力學(xué)是一門重要的技術(shù)基礎(chǔ)課程，有完整而嚴(yán)密的理論體系和研究方法，具有“理論易懂，做題難”的特點(diǎn)。理論力學(xué)的教學(xué)中一直存在諸多難點(diǎn)亟待解決：（1）理論教學(xué)與工程實(shí)際脫節(jié)；（2）多媒體課件講授公式定理效果差；（3）教學(xué)內(nèi)容無法按需學(xué)習(xí)；（4）教師無法及時(shí)獲得學(xué)生反饋信息。因此，利用“慕課”的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展一種適合中國(guó)高校理論力學(xué)教學(xué)的全新模式，可以為高校教學(xué)改革開辟一條新途徑。

針對(duì)問題（1）和（2），利用“慕課”教學(xué)“數(shù)字化”的特點(diǎn)可以收到良好的效果。當(dāng)今的大學(xué)生生活在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，即時(shí)通訊軟件QQ幾乎是每個(gè)大學(xué)生電腦或手機(jī)中的必備軟件。利用QQ群的文件共享功能，學(xué)生可以隨時(shí)隨地觀看短視頻進(jìn)行學(xué)習(xí)。工程實(shí)際問題的視頻可以通過相關(guān)教師的科研項(xiàng)目獲得，理論推導(dǎo)的視頻則由任課教師出鏡錄制。在這種教學(xué)模式下，學(xué)生可以“身臨其境”地體驗(yàn)理論與工程實(shí)際的聯(lián)系、“面對(duì)面”地學(xué)習(xí)理論推導(dǎo)過程。經(jīng)調(diào)查顯示，學(xué)生平均每周會(huì)花1～2小時(shí)在網(wǎng)絡(luò)資源上，一些學(xué)生會(huì)投入更多，學(xué)習(xí)主動(dòng)性明顯增強(qiáng)。

針對(duì)問題（3）和（4），“慕課”教學(xué)的“網(wǎng)絡(luò)化”特點(diǎn)可以充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。以QQ群為媒介進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，可以將學(xué)生集中在網(wǎng)絡(luò)上形成“第二課堂”。學(xué)生按照自己的需求針對(duì)課堂內(nèi)沒有理解的公式定理進(jìn)行反復(fù)學(xué)習(xí)，很大程度上能避免前置知識(shí)點(diǎn)對(duì)后續(xù)學(xué)習(xí)的影響。不僅如此，“慕課”教學(xué)重視整個(gè)學(xué)習(xí)過程，線上資源與課堂教學(xué)同步，教師可以根據(jù)網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)情況，及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和存在問題，讓教師有的放矢地安排下一步教學(xué)工作，真正做到教學(xué)相長(zhǎng)。

綜上所述，合理利用“慕課”的線上教學(xué)方式，可以有效解決現(xiàn)階段理論力學(xué)教學(xué)中存在的問題，逐步形成以線上資源為線下課堂提供擴(kuò)展與補(bǔ)充，線下課堂為線上資源提供目標(biāo)和方向的全新教學(xué)方式。同時(shí)，這種創(chuàng)新教學(xué)方式也符合《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》的核心精神，讓課堂教學(xué)“從灌輸課堂向?qū)υ捳n堂轉(zhuǎn)變”，“從封閉課堂向開放課堂轉(zhuǎn)變”。

三、“慕課”理念在高校理論力學(xué)教學(xué)改革的探討

“慕課”作為教育界的新生事物要正確對(duì)待，在看到它優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)也要注意到它的缺點(diǎn)。近幾年來，“慕課”逐漸暴露出弊端，課程完成率低和課程成本高。因此，現(xiàn)階段的“慕課”不能完全取代傳統(tǒng)教學(xué)，但是其理念可以作為一種強(qiáng)大的工具，在未來一段時(shí)間內(nèi)為高等教育的組織和運(yùn)行帶來新的發(fā)展。在我國(guó)當(dāng)前素質(zhì)教育的大背景下，作為舶來品的“慕課”應(yīng)該被正確地“本地化”，發(fā)展適合中國(guó)高校的創(chuàng)新教學(xué)模式，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)大學(xué)課程的“升級(jí)”，推動(dòng)高校教育改革的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]吳維仲，關(guān)曉輝，曲朝陽.“慕課”浪潮引發(fā)的高校教學(xué)改革思考[J].東北師大學(xué)報(bào)：哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版，2015.

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[4]劉玉威.“慕課”對(duì)于大學(xué)生自學(xué)能力發(fā)展的影響初探[J].時(shí)代教育，2015.

作者簡(jiǎn)介：周震寰（1983― ），男，遼寧大連人，博士，副教授，固體力學(xué)，大連理工大學(xué)，工程力學(xué)系。

葉宏飛（1984― ），男，大連理工大學(xué)，遼寧大連。

孫家斌（1983― ），男，大連理工大學(xué)，遼寧大連。