農業供應鏈市場分析范文

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農業供應鏈市場分析

篇1

關鍵詞:產銷一體化無公害蔬菜配送系統

當前,我國無公害蔬菜產業面臨的一個重大問題是物流費用較高,其中配送成本占了很大比重。有數據表明,我國的蔬菜、水果等農副產品在運輸、儲存等物流環節的損失率達25%-30%,發達國家的損失率低于5%[1]。

關于無公害蔬菜產銷一體化配送模理論和實證探索方面的研究較少,但有一些相關文獻值得一提。蒲應、楊為民在《蔬菜供應鏈一體化模式的比較》中,對蔬菜供應鏈一體化經營模式進行了國際比較,從比較中找出了一體化經營的先進經驗和存在的問題[2];楊為民在《中國蔬菜供應鏈結構優化研究》中指出中國蔬菜供應鏈體系已基本形成,應加強對蔬菜供應鏈的研究,提高流通效率,確保蔬菜安全[3];張弘揚在《城市蔬菜配送平臺模式研究》中從配送平臺的功能構建和結構設計角度,并結合實際運營,分析了配送平臺的構成及今后的發展方向,兼具經濟和社會效益[4]。

因此,發展無公害蔬菜時從產銷一體化和供應鏈的角度出發,采取有效措施提高無公害蔬菜的配送效率,降低配送成本具有重要的現實意義。本文對無公害蔬菜配送的傳統模式進行了介紹,結合現代物流理念與先進的物流技術構建了產銷一體化的配送模式。

一、無公害蔬菜市場現狀

1.無公害蔬菜市場前景廣闊

隨著人們生活水平的提高和環保意識以及保健意識的增強,無公害農產品,綠色食品,有機食品在我國悄然興起。蔬菜是人們的生活必須品,無公害蔬菜不但滿足人民不斷增長的物質生活需要,而且保護了農業生態環境,保障食物安全,利于人體健康[5]。

當前市場上的無公害蔬菜主要有:農藥殘留少的環保型蔬菜和天然的環保型蔬菜---山野菜,以其獨特的無污染,純天然,營養豐富,甚至具有保健和藥用價值而日益受到都市人的青睞。

2.無公害蔬菜成本高

一方面,無公害蔬菜屬于鮮貨易腐品,現代人對其新鮮度要求越來越高,采摘后處理不當很容易導致損耗、腐爛,其自身特點降低了經濟效益,增加了成本。

另一方面,據資料統計,無公害蔬菜物流成本占總成本的比重高達60%。具體體現在:物流技術落后,流通成本高;流通標準化程度低,交易方式落后;物流信息服務能力低,市場分析、預測難度大,生產缺乏正確指導。

二、無公害蔬菜配送模式比較

1.無公害蔬菜配送的主要傳統模式

自營配送:基地或農戶自己將無公害蔬菜送到批發市場或者消費者那里。

在這種配送模式下,基地和農戶有效地控制了物流運作過程,及時地了解到無公害蔬菜的市場需求信息,準確預測未來需求。相比于其他模式能夠在時間和空間上更好地滿足消費者需求,不足之處在于投資成本高。配送模式圖如下:

圖1 自營配送模式圖

2.無公害蔬菜配送的新型模式

第三方配送:由專業性的物流公司或配送中心進行配送。該模式的最大優點在于減少了中間環節,降低了損耗,提高了新鮮度,節省了管理費用,為消費者創造了更多的附加值。不足之處在于:在物流信息服務能力低的情況下,容易導致生產者和市場脫節,不能及時調整生產以適應市場需求;無法監控市場上無公害蔬菜的質量。配送模式圖:

圖2 第三方配送模式圖

三、產銷一體化無公害蔬菜配送系統構建

所謂產銷一體化,就是在生產活動中把生產行為和銷售行為作為同一個經濟主體。如果產與銷分別是兩個不同經濟主體行為,即把產看作是生產者的行為,銷是經營者的行為,那么在產和銷之間還要加一系列的流通環節,由此可見,產銷一體化最突出的特征便是獨立的,自成體系的組織形態,是同時兼任生產和流通銷售職能的同一經濟主體。產銷一體化的一體可以理解為“一個整體”。

無公害蔬菜的配送有多種模式,目前還沒有完全概念上的最優模式。從物流供應鏈的角度來講,產銷一體化模式是最好的。產銷一體化無公害蔬菜配送系統即蔬菜供應鏈中的核心企業―蔬菜基地,全程參與生產,流通,銷售等各個環節。

在第一階段,無公害蔬菜基地處于起步階段,基地的經濟實力和銷售規模不適合大規模配送,基地可以通過配送中心進行混合配送。配送模式圖見下方:

圖3 第一階段配送模式圖

圖3 第一階段配送模式圖

流程圖顯示,基地和農戶將優質的蔬菜一部分通過配送中心進行配送,一部分直接銷售給終端消費者;將劣質的蔬菜供給給當地的養殖中心,養殖中心為蔬菜基地提供有機肥料,形成種植業和養殖業相結合的能流、物流良性循環系統。該模式實現了資源的高效利用,從源頭上保證了無公害蔬菜的品質,具有明顯的綜合效益。

基地的功能定位包括:無公害蔬菜種植,展示,銷售,農家樂(在初期,基地有了一定的經濟實力和影響力再開展此業務)。農戶自己種植無公害蔬菜存在局限性,通過和基地合作,一方面基地的專業人員為其提供了技術指導;另一方面,農戶為銷售無公害蔬菜找到了穩定的渠道,可以集中精力進行種植;基地的信息靈通,在生產上給予農戶正確引導保證與市場對接。

蔬菜生產者(基地和農戶)直接面對分散的終端消費者會造成運輸資源浪費,增加交通阻塞,導致上游配送費用增加。生產者和配送中心合作,解決了分散配送的弊端,長期合作可以實現經濟效益。配送中心對蔬菜進行清洗,簡單包裝等初級加工可以延長產業鏈,提高附加值。

根據批發市場,中大型餐廳,連鎖銷售店,家庭消費者所占市場份額的不同,對這些消費終端采取不同的方式進行配送,例如:共同配送,自提,第三方配送等。詳細介紹見第二階段。

在第二階段,基地自建配送中心,控制了對客戶的主動權,根據市場行情來調整經營策略,積極地配合了銷售過程,同時,避免了因脫銷而損失市場份額。配送模式圖見下方:

圖4 第二階段配送模式圖

相比于第一階段的系統設計,第二階段的改進主要體現在以下幾個方面:基地自建配送中心;農民組織成了農業合作組織;基地和專業性蔬菜公司或企業合作;消費終端新加了蔬菜特產店;養殖中心產生的動物糞便在供給基地有機肥料的基礎上可進行沼氣生產。這一模式在整體上迎合了綠色物流的理念,形成了生態產業鏈,一業為主,綜合發展,多級轉換,良性循環。

基地自建配送中心,配送中心利于GIS,GPS,EDI,RFID等先進物流技術,開展基于物聯網的智能配送,對無公害蔬菜的來源和去向通過完善的信息系統進行了記錄。利用條形碼,或現在流行的二維碼掃描消費者可以了解無公害蔬菜的來源,在消費市場信息不對稱的條件下,辨別真假。這種方式也利于實現責任追朔機制,真正保障消費者利益。

農業合作組織是農戶在專業人員的帶領下組成的,基地根據自己的需求向合作組織提出無公害蔬菜訂貨計劃,合作組織和基地簽訂供貨合同。農戶按計劃生產,合作組織按計劃收購和配送,基地按計劃進行深加工,形成產供銷一體化的運作形式。這樣可以解決,農戶由于不了無公害解蔬菜的需求信息而大規模投入造成的浪費。

蔬菜公司或企業分散采購,一方面貨源不穩定,另一方面會造成運輸資源浪費,增加交通阻塞。蔬菜公司和基地合作,解決了分散采購的弊端,長期合作還可以形成戰略合作伙伴關系,實現規模經濟效益。蔬菜可以進行如下的初級加工:清洗,經濟化包裝,合理配裝,高檔蔬菜禮盒等。對于初級加工的無公害蔬菜,在運送到銷售終端時,采用可以循環使用的包裝容器,減少了白色污染,迎合了綠色物流的理念,也為企業節約了成本。深加工:淹制蔬菜,醬菜等,建立特產店,打造自己的品牌以不斷擴大市場份額,提高經濟效益。

沼氣燃燒為蔬菜提供二氧化碳氣肥,可以使葉菜類增產30%,蔬菜生產也為養殖中心家禽、畜類提供氧氣;同時,養殖中心的糞便入沼池產生沼肥,為蔬菜提供更加高效無害的有機肥[6]。這種模式基本上達到了農業生產過程的清潔化和農產品的無害化。

據調查,各個消費終端所占的市場份額如下:

表1 消費終端占有市場份額

數據來源:錦程物流網

蔬菜批發市場和中大型餐廳所占的市場份額大,基地配送中心采取共同配送的方式,在送貨環節上將多家用戶待運送的貨物混載于同一車輛上,按客戶要求分別將貨物送到各個接貨點。從整個社會的角度看,共同配送可以減少社會車流總量,改善交通運輸狀況,有效提高了裝載率。從基地和客戶的角度看,共同配送可以降低配送成本。

連鎖銷售店例如超市,其配送具有小批量,多頻次,難于保鮮,配送多樣化需求的特點,綜合考慮到超市內外部環境,蔬菜易于腐爛,配送成本和配送服務滿意度等方面,連鎖銷售店自營配送是較好的選擇。

特產店的上游為蔬菜基地,中間流通環節少,配送時主要考慮距離遠近。近區域的特產店由公司自營配送,反應迅速,靈活,能更好地滿足特產店在物流業務上時間和空間要求,保證產品的質量,更好地滿足用戶需求。基地擁有對物流運作過程的有效控制權,及時地了解無公害蔬菜的市場需求信息,準確預測未來需求。偏遠區域的特產店由專業的第三方物流公司配送。第三方物流配送在配送損耗,蔬菜質量,成本方面有很大的優勢。第三方配送也存在一些不足,基地與市場容易脫節,基地對配送的控制能力低,出現連帶的經營風險,針對這些不足,基地要加強自身的信息系統建設,和第三方物流企業簽訂合同進行長期合作。

在家庭消費者中,中老年人傾向于傳統的購菜方式,去農貿市場的直銷攤位購買未加工的蔬菜;年輕人傾向于去超市或通過互聯網購買簡單包裝(清洗,簡單配裝等)的蔬菜。針對年輕人這一消費群體, 基地和農戶都可以開展基于電子商務的物流配送。P-C(peasant to consumer)模式,基地與消費者在電子商務平臺上進行無公害蔬菜交易。這種模式利于基地直接,及時了解消費者需求,保證了蔬菜新鮮,降低了中間成本。

作者簡介:

張曉歡(1990-),漢族,籍貫:山東省菏澤市牡丹區,貴州大學管理學院物流工程在讀碩士;

通訊作者:宋山梅,女,武漢理工大學博士生,貴州大學管理學院教授,碩士生導師。

參考文獻:

[1]農產品物流與運營實務[M].張敏.北京:中國物資出版社,2009

[2]蒲應.楊為民.蔬菜供應鏈一體化模式的比較[J].世界農業,2007(6)

[3]楊為民.中國蔬菜供應鏈結構優化研究[J].天津農業科學.2013(8)

[4]張弘揚.城市蔬菜配送平臺模式研究[J].物流技術.2012(15)

[5]王永鋒.高付軍.陳華.國內外無公害蔬菜發展概況簡介[J]農業科技通訊,2011

篇2

關鍵詞:板栗;發展;產業鏈

一、板栗簡介

(一)板栗的經濟價值

板栗果樹全身都是寶,栗果營養豐富,有較高的營養價值和藥用價值;栗木致密而堅硬,耐濕又抗腐,是建筑、造船和制作家具的良好木材,多用來加工高檔家具;板栗枝可以用來開發纖維板和拼木地板,廢棄的栗樹枝可以加工制成菌棒,放在栗樹下培養栗蘑等食用菌。栗樹葉雖然不能作為牛羊等食草家禽的飼料,但有研究表明鹿可以很好地消化栗樹葉,采用栗樹葉喂養鹿能夠提高鹿產品綜合效益30%左右。栗苞和栗殼富含天然棕色素、單寧、纖維素、木質素、氮、磷、鈣等成分,可用來加工提取栲膠和天然色素或者加工成栗苞炭、栗殼固型炭。栗樹葉可作牲畜的飼料等。板栗花香清談宜人,可以提煉高級香精,是生產滅蚊產品最理想的原料之一,它的編織物造型豐富且具驅蚊的功效。

(二)板栗產業發展的現狀

1、我國板栗生產規模分析

我國板栗以營養豐富、風味獨特而聞名于世,主要產區集中在黃河流域的華北、西北以及長江流域,主產省份是河北、河南、山東以及湖北。

由上數據分析可以看出2002-2007年全國板栗產量的年增長率均超過10%,2008年全國板栗種植面積達13萬公頃,世界板栗種植面積的為36.7萬公頃,我國板栗種植面積占世界板栗總種植面積的35%;全國板栗總產量達92.5萬噸,世界板栗產量為126萬噸。我國板栗產量為世界板栗總產量的73%,不論從板栗總產量還是板栗種植面積而言,我國顯然是世界上的板栗生產大國。

2、板栗國內、外市場分析

第一,板栗國內市場分析。國內市場的板栗需求量用國內板栗生產總額與板栗進口量之和減去板栗出口量的值來模擬。由表1數據可知,國內板栗的需求量逐年增加,年均增長率達12.6%。第二,板栗國外市場分析。2002年取消板栗出口配額管理后,我國板栗出口數量逐年增加,尤其在歐州板栗和日本板栗遭受栗疫病和墨水病的毀滅性打擊下,我國板栗憑借獨特的風味進一步加大了國際市場的占有率。目前我國是世界上最大的板栗出口國,主要出口日本、港澳臺地區和東南亞一些國家。我國板栗貿易競爭指數一直大于0,但有明顯呈下降趨勢,表明我國板栗一直屬于凈出口,但競爭力卻逐年下降。近年來我國板栗出口數量以年均2.7%的速度增長,而我國板栗的生產總量的年均增長率為12.5%,板栗產量增長速度是板栗出口量增長速度的4.6倍。由此可以看出,國際市場的板栗需求增長速度與我國板栗產量增加的幅度不相適應,國際板栗市場整體處于供大于求的狀態。

二、制約板栗產業發展的因素分析

(一)栗農生產角度

1、板栗生產方式分散

目前板栗生產經營方式多以栗農為主體,家庭為單位種植栗樹,板栗集約型生產規模小;栗樹往往種植在片麻巖山區的坡地上或淺山丘陵區里,土壤瘠薄且嚴重缺乏水利設施,旱作板栗基本上是靠天收成,這是影響板栗發展的最突出的問題;栗農散戶往往缺乏對栽培管理的重視,生產物質性投入和新技術應用的積極性差,栗樹長期處于實生繁殖和放任生長狀態。

2、板栗品種結構失衡

板栗分為早、中、晚熟三種板栗,近年來各地在發展中盲目追求眼前利益,紛紛舍棄本地區優良的中、晚熟品種,盲目加大早熟品種的種植比重,目前的早熟品種產量的比例達到60%以上。致使早熟栗果在中秋節前集中上市,栗果供應量嚴重超過的市場購買力。中熟和晚熟產品的比例小致使中秋節后的鮮板栗的供應量很少,鮮板栗的供應鏈不連續。

3、儲存、保鮮技術落后

作為呼吸躍變型果實,板栗在貯藏過程中呼吸作用很強,極易失水風干;栗果成熟期大多是8月底9月初,此時氣溫很高,栗果極易衰老染病而霉爛。采收時期板栗果實外殼常常附著了大量蟲卵,諸如象鼻蟲等害蟲的蟲卵會在貯藏時期孵化成蟲蛀傷栗果。此外栗果儲藏時間過長還會出現發芽甚至石灰樣現象,造成栗果營養價值和經濟價值的損失。據統計每年由于上述原因造成的采后板栗損失達到總量的10%以上。

(二)加工企業角度

1、板栗產品結構單一,產品轉化率低

板栗加工企業數量眾多,但生產規模很小,總體經濟實力不強,集生產、銷售運輸、貯藏加工為一體、輻射帶動性強的板栗生產龍頭企業很少。板栗加工品種比較單一,簡單的初級加工品占絕大部分,科技含量不高,產品附加值低。目前板栗加工企業主要生產產品為糖水罐頭和糖炒板栗等傳統產品。板栗產品轉換率平均在20%左右,而發達國家的平均水平為90%-95%。

2、加工企業低價競爭激烈

正因為加工板栗的品種單一,且加工時間相對較短,產品附加值不高,各加工企業間的產品可替代性很強。致使板栗加工企業在面對有限的市場和銷售渠道時,不得不采取價格競爭,產生了諸如競相壓價和摻假售假等不規范行為。有的板栗加工廠為了保證自己的利潤,將在銷售階段遭受的損失通過壓低生果價格來彌補,在采收季節提出嚴格的收購標準,忽收忽停,最終低價收購,損害栗農利益,使得板栗產業鏈的利潤分配嚴重失衡,影響板栗產業的健康持續發展。

三、基于板栗產業鏈的分析

為了轉變重復性低附加值的加工方式,延伸板栗產業鏈,提高板栗產品加工的附加值。保障板栗產業的持續、健康發展。下面從產業鏈的角度對板栗產業運行狀態進行模擬(見圖1)。

板栗產業鏈是板栗從種植、采摘、剝殼、貯藏、收購、加工、副產品綜合利用直至銷售的全過程的總稱。總體分為集約化生產、龍頭企業生產集團和板栗銷售市場三大環節。

四、促進板栗產業健康發展的措施

(一)科學經營板栗主副業

以市場為導向,參考加工企業產品的栗果要求調整種植的板栗品種結構,重點選育果肉殼層細胞單寧含量少以及果肉硬度低、滲糖速度較快的品種,積極推進栗果品種商業化;適當增加晚熟大果形耐貯藏品種和加工品種的比重,保持早、中、晚熟品種合理搭配,保障滿足板栗市場的需求,實現板栗市場的全年供應;嚴格按照成熟期分批采收、薄攤脫殼、熏蒸滅蟲、清洗、消毒、果面涂蠟上光、分級包裝等一系列的采后商品化操作,增加板栗產品附加值。利用栗葉、栗樹枝等資源開展蠶、栗蘑等養殖業,利用加工企業返回板栗殼制作栗殼固型炭,利用間歇作業發展林下經濟,依托栗林資源開展采摘觀光旅游業。

(二)建立栗農合作協會

板栗產業發展滯后的一個重要原因是生產、供應和銷售三環脫節。重點表現在栗農不清楚加工企業需要板栗品種;板栗收購時期加工企業壓低收購價格,擠壓栗農利潤空間;栗農無法從銷售方直接、快速地獲得第一手的熱門銷售品種信息。生產、供應和銷售三方信息流的斷節可以通過建立栗農合作協會等類似組織化解。栗農合作協會將社會上的栗農、板栗經紀人、小商、小販吸收進來,以聯盟的方式統一組織與加工企業等收購方進行談判,進一步完善企業與栗農的聯接機制,保障栗農的談判地位,盡最大可能地保護處于產業鏈弱勢地位的栗農的利益。

(三)培育龍頭加工企業

加快建立集生產經營、銷售運輸、貯藏加工為一體的板栗生產龍頭企業,不斷推進板栗產品開發向精深化加工方向發展。實現板栗加工技術、設計、包裝上不斷的創新,開發栗羊羹、板栗糖、板栗醬等新型產品。加強引進國際先進的板栗保鮮貯藏、保鮮技術,最大程度地保留板栗其固有的風味和營養成分。強化內部管理,通過“公司+農戶”,“訂單農業”的方式,與栗農建立穩定的業務聯系,保障原料供應,降低生產風險。以市場為導向,及時依據市場需求的變化調整、制定生產計劃,做到以銷定產。

(四)積極拓寬銷售渠道

積極拓寬西歐、北美和南亞等國際市場,實現出口的多元化。將專業的商業網站和廣交會、世博會等國際性場所作為銷售窗口,提高板栗產品的國際知名度;開拓國內市場,在生產基地興建短運距市場,在交通通道建立跨產區市場,在交通便利的國道、省道及鐵路沿線建立大型板栗專業批發市場。全方位多形式地拓寬流通渠道,擴大銷售能力,進而形成幅射全國的銷售網絡。

參考文獻:

1、曹均,陳俊等.北京市板栗產業發展的實證研究[J].林業經濟問題,2009(6).

2、劉力,張艷華.中國板栗國際競爭力狀況及影響因素分析[J].新疆農墾經濟,2005(10).

3、趙昌娜.發展板栗加工業,促進天津優勢產業開發[J].農機市場,2006(11).

篇3

關鍵詞:貴州農業;中小企業;大數據

一、貴州農業現狀

貴州是一個少數民族聚居的多民族省份,世居民族以漢族、苗族、布依族、侗族、土家族、彝族、仡佬族、水族為主共計18個。貴州全省以高原、山地為主體,兼有丘陵、盆地等地形。作為中國唯一一個沒有平原地形的省份,素有“八山一水一分田”之稱。復雜的地形結構造就了多樣化的生物資源。有30多種糧食、油料及經濟作物,400余種水果品種。作為中國四大中藥材產區之一,擁有天麻、杜仲、珠子參、何首烏等32種地道藥材。貴州屬于亞熱帶濕潤季風氣候,雨水豐富、氣候溫暖濕潤,是中國著名的茶葉產地。整體的生態環境良好,森林覆蓋率高,具有特色農業發展的優勢及潛質。并且貴州在西南地區擁有豐富的礦產資源,截至2002年,貴州已發現礦產約110種,其中有76種已經探明了儲量。煤、銻、金等在全國占有重要地位。

二、大數據對于農村中小企業的意義

在信息技術高速發展的今天,大數據的應用對于企業的影響越來越重大。企業的發展,特別是中小企業的發展越來越依托于大數據所給予我們的數據共享、資源的綜合利用。中小企業通過大數據可以打破傳統的營銷模式,通過海量的數據分析及儲存,進行精準營銷,從而真正地實現對成千上萬的消費者的個性化推銷。中小企業通過大數據可以改變傳統的市場調研、市場分析模式,從而為資金薄弱的中小企業提供更好的信息支撐、產品開發思路。中小企業通過大數據改變了對市場的認識,通過互聯網技術,企業已經將市場從線下發展到線上,從有形市場發展到虛擬市場,使得目標顧客群體呈現幾何倍的增長。中小企業通過大數據可以獲得更加廣泛的原材料采購方式及采購地,為中小企業減少生產成本,提升產品競爭力打下基礎。

三、貴州農村中小企業發展的問題

1.如何轉變原有的思維觀念

傳統的農村中小企業,往往是以實體經營為核心,以當地特色農產品的生產、加工為主體。主要面向的對象也是周邊城鎮的居民。所以整體的運營規模相對較小,競爭意識薄弱,也很難發展成大型企業。在大數據時代,社會已經極大的給農村發展中小企業解決了市場距離遠、信息不對稱等等問題,為農村提供了更好的創新、創業機會。但是由于觀念的制約,我們往往看到,貴州農村地區許多的電商,僅是實體經濟的一種補充。許多貴州農村地區興起的電商營運中心尚未起到引導作用,帶動當地的中小企業的發展。

2.如何進行資源整合實現可持續性發展

在中小企業迅速發展的當今社會,單一的資源利用或者資源加工,已經無法成為企業的核心競爭力。所以像貴州這樣一個以山地為主,礦產豐富的省份,在促進農村經濟發展時,我們不得不考慮將現有的自然資源、社會資源相互結合。但是在農村地區,如何整合某地區的各種資源,形成整體性的開發,從而達到最優配置一直是人們在探討的問題。

3.如何進行融資及資金的良性使用

在農村中小企業融資上,一方面我們看到許多地區由于當地信用體系的不健全;中小企業自身缺乏技術、人才優勢;中小企業財務規劃不合理等原因,形成中小企業融資難的問題。另一方面,我們發展許多農村中小企業在資金使用上缺乏合理性、科學性規劃,投融資機構對于農村中小企業后期資金使用監管相對困難。這些使得農村一些優質中小企業被挖掘、扶持的可能性,相對于城市中小企業而言要困難。

四、促進貴州農村中小企業發展的建議

1.打造以特色產業為主體的經濟圈

當前農村中小企業的發展應該形成“抱團”模式,形成特色的產業鏈、特色經濟圈,發展對應的配套產業的整體化發展道路。形成一點帶面最終形成片狀發展。所以以特色種植業為例,貴州農村中小企業發展,我們以當地特色種植業為基礎,將上下游的加工、旅游、文化產業相結合,形成特色經濟圈,增強整體的經濟活力,解決單一中小企業知名度低、抗風險能力差等問題。

2.合理對大數據進行開發及利用

大數據時代,信息的利用已經成為人們不可缺少的一個組成部分,農村的中小企業也應該在一定程度上嘗試對數據的開發及應用。以滿足本企業生產經營的需求。但是農村中小企業對于數據的開發也應當配合自身的需求以及自己的實力。當地政府也應該做好配套的監管及引導措施,保證農村中小企業合理的信息化發展趨勢,以促進農村地區企業的創新、經濟的發展。

參考文獻:

[1]劉佩讓.山西省中小企業融資問題研究[J].科技資訊,2014(01)

[2]覃巍.農村中小企業成長環境研究:基于商業生態系統的視角[J].學術論壇,2013(02)

[3]張慶亮.農業供應鏈融資:解決農業融資難的新探索[J].財貿研究,2014(05)

篇4

改革開放后,在社會經濟飛速發展的同時,餐飲業也取得了巨大進步,但仍面臨著許多問題。如今,我國的餐飲業已發生了巨大的變化,例如:快餐和休閑餐飲的興起和發展,“洋快餐”大舉進入中國,西餐已經逐漸的被現代人所接受,傳統餐飲和烹飪受到了很大的挑戰,傳統菜系的概念越來越模糊,各地的菜系更加混合,烹飪原料更加多種多樣,餐飲的規范化、工業化正在逐步興起,等等。有些現象的出現和變化之大,是我們始料不及的。我國開放規模和程度的持續擴大,使餐飲業面臨巨大發展機遇的同時,將面臨前所未有的挑戰和考驗。

(一)餐飲業營銷的問題分析

在餐飲業快速發展,經營領域不斷擴寬,行業規模日趨擴大,相關經營理念不斷創新的情況下,我國餐飲業對市場營銷導向的重要性和艱巨性認識上還有很大差距,營銷機制尚沒有很好地建立起來,營銷人才缺乏,營銷手段落后。

1.餐飲品牌建設滯后

與國際上品牌運作歷史長、經驗豐富的知名企業相比,國內企業在品牌級工農業上存在巨大的差距:一是知名品牌少,二是在品牌開發上投入的財力和精力嚴重不足,缺少宣傳和整體形象設計;三是品牌開發缺乏層次性和針對性;四是國內很多品牌缺乏準確的定位,沒有核心的利益,缺乏靈魂。

2.營銷工作處于初級階段,營銷模式傳統

我國不少餐飲營銷管理依然停留再走團隊、簽合約或簡單的推銷、低級的削價等傳統營銷手段上,缺乏對自身餐飲進行市場分析及市場定位,只有片面追求數量上的擴張,在品牌建設、人才培養、網絡、服務支撐系統建設等方面缺乏應有的重視,導致我國餐飲在經營戰略不夠明確,自身特點不突出,在經營上欠缺公司戰略研究,對企業發展方向缺少深入考慮。

3.科技含量低、營銷網絡體系不成熟

許多餐飲在經營運用過程中,還沒有開始構建自己的營銷網絡體系,沒用把網絡技術的優勢充分運用到餐飲市場營銷當中去,制約了餐飲的規范化、智能化、信息化和全球一體化的發展。

二.餐飲業營銷策略

餐飲服務業市場營銷的發展,表現在豐富多彩的營銷實務上,而策略的制定也相應的表現在品牌、促銷、產品、定價和渠道上。

(一)品牌策略

“品牌”作為一個核心概念引起餐飲企業的關注不過是近兩年的事,“品牌營銷”意識的出現是餐飲市場激烈競爭的直接后果。目前我國還缺乏品牌營銷意識,源遠流長的餐飲文化的背后,是知名民族品牌的缺失。主要是由于忽略品牌整體性建設,缺乏文化內涵的支持,品牌推廣力度不夠,品牌資產管理滯后,商標注冊意識淡薄等原因造成的。因此我們要從品牌內涵界定來確立品牌意識,從文化建設來樹立品牌,從品牌保護來維持品牌三方面來建立優秀民族品牌。

(二)促銷策略

企業促銷活動是有組織、有計劃、有目的的整體行為,促銷組合基本策略包括“推式策略”和“拉式策略”,推式策略是一種沿增值鏈自上而下的促銷策略。它以人員推銷為主,輔之以中間商銷售促進,兼顧消費者的銷售促進。把商品推向市場的促銷策略,其目的是說服中間商與消費者購買企業產品,并層層滲透,最后達到消費者手中。餐飲中的團隊、宴會銷售均屬此類。拉式策略是沿增值鏈自下而上的促銷被稱為拉式策略。它以廣告促銷為拳頭產品,通過創意新、高投入、大規模的廣告轟炸,直接誘發消費者的購買欲望,由消費者向零售商、零售商向批發商、批發商向制造商求購,由下至上,層層拉動購買。

(三)定價策略

價格,始終是餐飲消費者關注的大問題。定價在市場營銷組合中的地位已經逐步上升。一份對美國企業界的調研曾表明,從20世紀60年代到20世紀80年代,在美國企業界市場營銷的諸因素中,價格因素及定價策略的重要性從第六位上升到第一位。定價已經成為現代營銷首要的策略手段,是衡量現代企業市場競爭力的一項重要標志。主要有虧損先導招徠策略、特殊事件定價、心理折扣三種。

三.對我國餐飲業營銷策略的建議

(一)加強食品管控和危機公關

針對食品安全衛生問題,加強企業的內部管理和控制。在各個關鍵點上對餐飲業食品質量與安全衛生進行全方位的控制。有關方面應當考慮建立區域性餐飲食品原材料采購網絡服務平臺,控制假冒偽劣產品的流入,保證食品質量,實現集中采購、統一配送,降低運營成本。同時建立預警機制、快速反應機制,成立危機攻關小組,爭取將危機事件處理流程化、規范化。迅速得到政府、媒體和廣大消費者的理解和支持,對于一些問題,做到及時到位的回應,防止輿論導向背離企業的方向發展。

(二)加速本土化進程

服務營銷,針對不同的地區文化差異應有所不同,企業應積極加速本土化。首先,產品和服務的本土化,再是人力資源和管理的本土化,這樣更容易適應當地社會風俗習慣、消費習慣和法律法規。最后是供應鏈的本土化,這樣盡可能的降低成本,企業國際化更應該堅持服務營銷,強調個,滿足消費者個性化的需求,不斷地給消費者驚喜。

(三)重視個性化、特色化、形象化的服務

隨著人們生活水平的提高,消費需求日趨個性化,這就要求餐飲企業及時改變服務策略,做到:

(1)強化全員強烈的服務意識。

(2)加強消費者服務需求的研究,創新服務內容。

篇5

7月中旬,Gartner表示,全球經濟不景氣從第二季度開始影響手機市場需求,預計2008年手機市場增長率只能達到10%~11%,而在5月末該公司曾預計可增長10%~15%。

Gartner一語成讖。一個多星期之后,諾基亞、索尼愛立信(簡稱“索愛”)和LG等手機巨頭陸續了第二季度財報,一股烏云開始籠罩在手機產業上空。

財報顯露悲觀情緒

7月19日,索愛公布的第二季度財報顯示,今年第二季度公司銷售收入為28.2億歐元,比去年同期的31.12億歐元減少了9.4%;同時凈利潤大幅減少97%,從去年同期的2.20億歐元下降到600萬歐元。

同一天,諾基亞也公布了其第二季度財報。數據顯示,第二季度諾基亞凈銷售額為132億歐元,同比增長4%;但凈利潤為11.03億歐元,同比下降 61%。

“目前手機市場面臨著日益繁重的壓力,包括如何激發用戶的關注與購買欲、逐漸上漲的食品與燃料價格不斷侵蝕可支配收入等。”IDC移動設備技術與趨勢團隊高級研究分析師拉蒙•拉瑪斯表示。

而我國手機市場在經過3月份短暫的放量回暖后,也開始顯露出低迷的趨勢。在今年我國先后遭受的冰凍災害和里氏8級的強地震中,受損失最大的是廣大鄉鎮和農村地區。“嚴峻的宏觀經濟環境和特大自然災害對消費者可支配收入的沖擊,制約了民眾享受型消費的支出。”通信觀察人士張貫京表示。有數據顯示,自2008年以來,中國手機市場的銷售量和銷售額都呈現出低速增長的態勢。2008年1~5月,我國手機市場增長率為16%,創4年來最低。

悲觀的情緒籠罩著整個手機產業。即便是第二季度整體增長超過22%的LG也預測,由于全球經濟疲軟,消費者縮減高端產品開支,第三季度的收入將呈現下跌局面。“全球經濟疲軟勢頭將持續18個月之久,公司下半年將面臨更多的困境。”LG首席財務官預測,LG第三季度的手機業務利潤率和銷售額都將下降。

因此,IDC把2008年全球手機銷售量的增長率預測下調到10%以下,并表示在2008年以后可能仍是如此。“鑒于對全球金融市場發展和經濟增長速度放緩的擔憂,我們對未來幾個月的展望采取了謹慎態度。”拉蒙•拉瑪斯說。

寡頭趨勢日益明顯

市場下滑之外,更令大部分手機廠商擔憂的是市場份額向少數寡頭快速集中的現實。在市場占有率方面,諾基亞第二季度銷量為1.12億部,預計在全球手機市場的占有率將高達40%。排名第二的三星雖尚未上半年數據,但從2007年年報看,三星手機2007年手機銷量達到1.61億部,市場占有率上升至14.4%。二者市場份額合計接近60%。

與諾基亞、三星,以及逆勢上揚的LG形成對比的是,在全球手機市場排名前5的廠商中,一度風光無限的摩托羅拉和索愛,似乎已經難以遏制市場份額日益被蠶食的厄運。在連續交出利空財報后,摩托羅拉的市場占有率已經落到一成以下,索愛的利潤率也是大幅減少了97%。

“如果兩家公司在一個市場中的占有率接近6成,就可以認為這一市場的寡頭壟斷格局正在形成。隨著其市場占有率的進一步提高,全球手機市場將很可能處于其掌控之中。”業內人士分析道。

對國產手機而言,這種情況更是雪上加霜。2004年以后,一度賺得盆滿缽滿的國產手機并沒能維持短暫的好景,集體患上了“低迷癥”,紛紛陷入虧損境地。以波導為例,其2002年~2004年凈利潤均在兩億元以上,而2005年卻虧損4.7億元,2006年略有反彈,盈利3362萬元,2007年虧損又進一步擴大,達到5.9億元,而且今年第一季度仍虧損3403萬元。目前,國產手機在國內的市場占有率僅為31%,情況不容樂觀。

而“觸底反彈”的口號在喊出數年后,也沒能成為現實。從國產品牌之間競爭的加劇、到諾基亞等國外廠商大舉進軍我國低端市場,以及黑手機的泛濫,國產品牌在手機市場已經集體失聲。

行業人士更是看空奧運后的中國手機市場。目前,即便是被稱為“國產手機最后一根救命稻草”的TD,也由于技術和市場推廣難題,大規模商用前景不明。更嚴重的是,洋品牌也已經開始了對3G手機市場的搶占。“國內手機廠商如果不立即迎頭趕上,在寡頭壟斷格局形成以后,可能陷入相當悲慘的境地,有的淪為代工,有的甚至不得不退出。”一位業內人士表示。

“手機市場的整合洗牌將無法避免,估計這個過程會持續1~2年。”張貫京認為,缺乏核心競爭力的企業將被淘汰,綜合素質的優劣將直接影響到手機廠商的市場表現。同時,產品銷售量將更集中在某幾個暢銷產品上。

國產手機出路何在?

對于質量和品牌都不占優的國產手機而言,擺在面前的是一條艱巨的道路。

低端市場或許還能在未來一段時間里為國產手機提供充足的市場空間。張貫京指出,隨著國家取消農業稅等多項提高農民收入的舉措出臺,農村消費能力在2008年將進一步提高,三、四級市場將得到更大的拉動。“而大災過后民眾對金錢的合理支配和使用也會有一個新的定位,據最近網上調查顯示,有76.5%民眾認為生活的不確定性太大,即時消費已經是年輕一代普遍信奉的消費準則。”

另一方面,TD的大規模商用盡管尚未有明確的時間表,但作為國家自主知識產權的標準,政策的支持仍將是TD重要的推動力量。不過需要謹慎的是,作為一個新興市場,國產手機如果再次大量涌入,可能會重蹈類似國產手機第一次浪潮遭遇嚴冬的覆轍。

國產品牌還要學習國外巨頭做品牌建設。以利用北京奧運會賺足了眼球的三星為例,在本屆奧運圣火傳遞過程中,三星是惟一在中國境外每一站都堅持支持火炬傳遞的贊助商。而7月18 日,三星還在北京為中國體育代表團出征北京奧運會舉行了壯行儀式。一系列的活動不僅宣傳了品牌,更贏得了國內廣大消費者的好感,也就培育了潛在的用戶。反觀國產品牌,在品牌黏度方面仍需努力。

此外,張貫京表示,在手機推陳出新加快、工業設計產業快速發展,以及手機設計更加人性化、個性化、時尚化的背景下,手機廠商更需要加快對消費者需求和運營商策略的研究,通過兩者的結合,進一步細分消費群,推出細分市場的產品。

評論

重新尋找核心競爭力

現在談國產手機的出路,其實意義真的已經不大了。論質量,國產手機遠比不上國外品牌;論價格,國產手機在低端市場已經沒有了明顯優勢;論品牌營銷,國產手機充斥在各大電視臺的廣告實在令人生厭。真正能落到實處的建議,無非也就是優化上游供應鏈、精簡調整渠道、合理控制庫存,如此而已。

在最近一年多的時間里,我們對山寨機的關注遠比國產品牌手機來得多,對TD的關注也遠比對聯想手機業務的分拆、或者夏新電子的滑鐵盧來得多。似乎在我們的眼里,國產手機的未來已經失去了懸念,沒有了驚喜。

篇6

關鍵詞:農產品;網絡流通;平臺構建

一、目前安徽農產品流通現狀

安徽省位于我國華東地區,耕地面積廣闊,糧食產量豐富,是我國重要的糧食產地。隨著改革開放的不斷擴大,農產品也實現了與國際接軌。在不斷提高的農產品國際競爭力上,安徽省農產品為了在國際和國內市場上占據一定的份額,就需要不斷地擴大農產品流通市場,在保持傳統流通市場的同時,還應該加大對網絡流通市場的開拓,目前安徽省在農產品流通市場上的具體發展現狀如下:

1.農產品與市場脫節

安徽省現在的農業還處于一家一戶生存經營中,再加上農民受教育程度低,對市場的敏感度不高,農產品的種植相對于市場的變化較慢,容易產生滯銷現象。同時生產規模小,在市場行情較好的情況下,會出現供不應求的現象。無論是滯銷還是供不應求都體現了農產品與市場脫節現象。

2.農產品流通質量良莠不齊

我國大部分地區的農產品種植品種單一,沒有形成本地區的特色農業,更由于科學技術水平的限制,造成了農產品質量上的不一致。其中土地的不間斷開發,化學農藥的過量使用,農產品市場上質量檢查標準的不一致,市場監管的弱化等因素的存在,就更加削弱了農產品質量在流通過程中的保障。

3.農產品流通渠道單一

目前,安徽省采取的農產品的銷售模式主要有:第一,農產品的直銷,即農戶自己配送自己生產出來的農產品。這種做法就減少了中間商的差價,使得農戶和商家之間直接進行交易,同時也減少了農產品的運輸、存儲成本,提高了農戶的利潤。第二,聯合銷售。安徽省農產品實行的聯合銷售就是將農戶與該省的農貿市場進行聯合,實現了零散的農戶和農業市場的鏈接,改變了過去供銷脫節的現象,緩解了農產品滯銷的問題,提高了農產品的轉換力。第三,代銷。通過本省區的農產品公司與農戶簽訂購銷合同,負責農產品的銷售。在這一模式下,農戶只需要負責種植農產品,而生產出的農產品的銷售則由農產品公司負責,這種做法解決了農產品銷售難的問題,減少了農戶的風險。

從上面安徽省目前主要的銷售流通渠道來看,我們可以了解到農產品的直銷雖然會增加農戶的利益,但是會耗費農戶大量的精力和時間,不利于下一步的生產;而聯合銷售和代銷又會出現農戶的利潤被壓縮。就目前市場發展的趨勢來說,農產品的流通市場趨于多元化方向發展,因此,增加農產品流通渠道,采取多種銷售模式相結合,擴大銷售范圍,減少農產品流通環節造成的損失才能加快安徽農業發展,提高農民收入。

二、目前安徽農產品網絡流通平臺存在的問題

目前網絡交易日益頻繁,網上流通平臺突破了過去傳統意義上流通平臺的時間及空間限制,使得農戶可以了解到市場對于農產品需求量的動態變化,并據此進行統籌安排,合理分配資源,實現生產、銷售和加工相結合。但是目前網絡流通平臺在實踐過程中還存在一定的問題。

1.農戶生產規模小

通過上文我們可以知道,安徽省的農產品種植主要是一家一戶進行的。這種規模小、效率低、資金鏈缺乏、對市場的敏銳度不夠的生產經營模式需要承擔著較大的網絡市場風險。因此,為了保障農戶的利益,我們就應該加快農戶的專業合作化進程。然而目前我國實行的專業合作化的建設中,只是表面的合作化,僅僅在行政部門進行注冊,并沒有開展實質性的生產活動,出現了“空社”的現象,而且其經營并沒有一定的規章制度。

2.農戶接入機制有待完善

眾所周知,網絡流通平臺的接入在很大程度上減少的流通環節的時間,提高了流通效率,同時信息的透明化也有利于市場的價格公平,減緩了農產品流通市場的信息不對稱的現象。但網絡流通平臺是將農戶和農產品的需求者相聯系的。農戶的文化水平還不能夠熟練地運用互聯網來進行農產品的銷售,這就造成了農戶接入機制的缺乏。再加上目前的網絡流通平臺還將開發的重點放在交易方式的創新上,并沒有放在完善農戶接入上。因此網絡流通平臺要想解決這一問題還需要通過規范農民合作化建設,讓農民以一個整體的形式進入網絡流通市場進行交易,這樣就可以解決一直以來困擾農戶的“小生產”和“大市場”的問題。

3.網絡流通平臺規范性有待加強

目前,我國網絡流通平臺運行出現不規范的現象的主要原因是監管主體不明確,沒有相關的法律法規進行約束。在網絡流通平臺上,網絡流通平臺的管理者宣稱自己的平臺是一個集信息、交易、結算等為一體的交易流通平臺,但是,其實質則是信息的不及時,業務體系不完善,網站設計的不合理,交易軟件的不適用等。例如:目前的北京農副產品交易所,它在進行農副產品市場分析時,數據更新較慢,造成分析出現滯后,將分析后的數據信息在實際情況出現之后;同時產品的物流和資金服務并沒有到位,只提供給Windows XP和Win7系統的用戶,推廣范圍也僅僅局限于交易中心進行。這些是從網絡流通平臺自身出發分析的。與此同時,我們從整體的市場體系來看,網絡流通平臺是符合市場發展趨勢的,也得到了國家政府的大力支持。但我國政府在制定規范網絡交易流通平臺的法律法規上出現了滯后,沒有進行統一的規劃。各省市看到了網絡流通在農產品市場上的便利,便紛紛建設農產品的網絡流通平臺,這就出現了網絡流通平臺服務對象的重合,形成了重復建設的現象,造成了資源的極大浪費。網絡流通平臺并不是越多越好,關鍵在于要充分發揮網絡流通平臺的作用,匯集各個流通主體,整合資源,為農產品合理流通服務。

4.基礎設施建設不健全

網絡流通平臺建設強調的是信息化、技術化和高效化的物流系統,但目前安徽省甚至全國網絡流通平臺都存在著信息化、技術化、物流系統缺乏的現象,尤其是在農產品輸出中,物流基礎設施建設更加薄弱。物流基礎薄弱主要是指農村道路基礎設計建設不足,運輸路線設計不合理,路況狀態不理想等現象。

創建農產品網絡流通平臺急需解決的是農產品的運輸問題。目前安徽省農村地區物流方案幾乎為零,在物流需求和質量都相對偏低的農村地區,現代化的物流公司由于市場偏小,也不會向農村地區發展。而如果單純依靠傳統的運輸公司,會存在不具備現代化的物流管理知識,不注重物流服務體系的維護的問題。在短期看可以解決部分運輸問題,但是從長期看則不利于農產品網絡流通平臺的長期發展。

三、安徽農產品網絡流通平臺發展策略

1.完善農產品標準化規范

目前,我國對農產品并沒有標準化的技術規范,這就給網絡流通平臺的構建造成了制度層面的障礙。產品標準化程度越詳細,就越有利于產品的審核以及銷售。因此,要加快完善安徽省甚至全國農產品標準化的規范體系,將農產品從生產、銷售、包裝等環節都涵蓋在標準化規范內,保證農產品的質量。同時,在標準化的規范下,有利于安徽省樹立起自身農產品的品牌效益,建立良好的形象。

在設計農產品標準化的規范下,還應該加強對農產品網絡銷售方面的規范。網絡流通的規章制度并沒有隨著網絡銷售的出現而相繼頒布,因此,造成了網絡銷售的混亂,使得人民對于網絡銷售喪失信心。因此,我們也要加強對網絡流通平臺的法律約束。

2.加強農產品產業化經營

農產品的產業化經營是運用先進的科學管理理念,進行農產品的種植、生產和經營的。產業化經營可以將生產和銷售相結合,實現農戶和市場相聯系,以先進的科學技術為依托,不斷研發特色農業,實現規模化、產業化經營。在農產品產品化經營中就可以改善過去零散農戶生產中資金不足、技術水平不高、生產規模較小、對市場不敏感等問題。安徽省在產業化經營上,將產業化經營中的標志企業設立成為農產品銷售的參照,通過宣傳和示范效應引導廣大農戶學習和利用先進技術,打造符合安徽省農業發展的品牌產業。在網絡流通平臺上,銷售不是面對面的實物交易,而是通過虛擬的交易實現農產品的銷售。這就使得品牌的號召力相對于傳統市場的號召力要增強許多。但是安徽省在農產品品牌的培養上并沒有進行足夠的重視,沒有形成符合安徽省自身的品牌,因此在網絡流通中就失去了占領市場的先機。

3.加大物流基礎設施建設

加大物流基礎設施建設,抓緊國家刺激內需促進農產品生產的良好機會,爭取國家專項資金的扶持,加強安徽省農村地區物流基礎設施建設的力度,解決農村地區公路不暢的現狀。在建設基礎道路設施的同時,還應該注重物流企業的建設,改變傳統的依靠零散運輸的現狀。通過建設現代化的物流管理企業,實現物流運輸的規范化、系統化和組織化。

4.擴展網絡流通平臺的構建

在網絡流通平臺的構建上可以采取兩種辦法:首先,利用第三方信息平臺。第三方信息平臺主要是指目前發展潛能較好,能夠為買賣雙方提供溝通的虛擬市場,通過提供服務收取費用,獲得收益。目前發展較好的第三方信息交易平臺主要有:阿里巴巴旗下的淘寶、天貓等。在這些平臺中,會根據不同的農產品的特點,提供綜合性的信息服務實現農產品的網絡流通。其次還存在一種如:中國農產品交易網,這類只從事一種行業的流通平臺。此類平臺能夠提供準確的目標客戶,提高成交率。其次,農業產業化發展戶通過自身建立網站以實現銷售。在農業產業化進程中,通過自主的建設網站、產品、提供售后服務等方式,促進產品網絡流通。這種做法提高了自身的自主性,但是需要較高的技術能力和硬件措施,同時網站需要較長時間的宣傳和推廣,依賴專門的技術性人才進行操作。在這兩類平臺構建中,第一種平臺的發展需要安徽省各級政府的鼓勵和支持,第二種平臺不適合零散的農戶,需要加強農業產業化建設和優秀農產品品牌的樹立。

5.擴寬農產品網絡流通的方式

在網絡流通中要想得到較好的發展,則需要進行準確和合理的網絡廣告宣傳。在廣告宣傳中要針對農產品的詳細信息、農產品的生產地等進行宣傳,目的是通過網絡市場使農產品的知名度得到更大范圍的推廣,刺激消費者消費。在目前廣告宣傳中,網絡廣告宣傳的花費較少,適合剛剛起步的安徽省農產品網絡流通。在網絡廣告宣傳中還要與其它媒體相結合,實現以網絡為依靠,多種推廣方式并存的局面。優先推出特色農產品,實現優勢帶動一般的銷售策略。在通過各種推廣獲得一定的宣傳客戶之后,要加強對客戶的管理。通過目前形式多樣的網絡溝通工具,為客戶解決售前、售后和售中的各種問題,提供全面的服務,通過溝通消除客戶的顧慮,建立信任關系。

四、小結

本文主要是圍繞安徽省農產品網絡流通平臺的發展進行的研究。通過對當前安徽省農產品流通的現狀分析可以了解到,安徽省作為我國農業大省之一,在農產品產量上保持著較高水平,但是由于小農化經營等問題的存在使農產品質量難以保持,并且流通平臺還僅僅局限在傳統的模式。進而我們深入了解了網絡流通平臺在安徽省農產品市場上的現狀,可以清晰地認識到:在安徽省網絡流通平臺作為新興的流通平臺,其發展的潛力是不容忽視的,但是它仍存在著規章制度不完善,基礎設施建設不健全等問題。為了解決這些問題,促進網絡流通平臺的健康、長久發展,我們應該采取規范化銷售、產業化經營的方式,樹立符合安徽省自身的農產品品牌,形成品牌效應,同時注重基礎設施建設,加快農產品在網絡平臺的流通,只有這樣才能夠促進安徽省農產品網絡流通平臺的發展。

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篇7

從外交角度看,“一帶一路”戰略體現了我國作為世界上一個負責任大國的角色,承擔起了其應有的責任,通過主場外交、經濟外交、公共外交和企業外交等不同層面、不同手段的對外合作與融合交流,獲得了“一帶一路”沿線國家政府首腦的高度認可與積極參與。

從經濟角度看,“一帶一路”建設不僅著眼于消除貿易壁壘,更希望通過設立亞投行、絲綢之路基金等重大舉措,為各個國家的內部發展注入資金動力,同時通過結合我國實行的去產能、去杠桿的經濟手段,將我國一部分過剩產能和制造業產業逐步轉移到海外經濟欠發達地區,造福當地民眾,擴大其民生和就業,并將中國的成功經驗和可行模式毫無保留地向他們提供分享和借鑒,推動構建新型全球化中的互聯互通、互惠互利。

從企業角度看,“一帶一路”戰略將為我國各類企業帶來了新的發展機遇。企業作為實現國際經濟合作的主要載體,是成功實現“一帶一路”戰略的主要方式,除了數量有限的央企、國企和大型民營企業參與到“一帶一路”戰略大型工程項目外,我們認為國內數量眾多、產業分布廣闊、具有一定國際競爭優勢的中國中小企業應扮演重要的角色,成為企業國際化合作的重要組成部分,成為聯系國與國經濟不可或缺的重要一環。

眾所周知,中小企業是世界各經濟體的重要組成部分。各經濟體對中小企業的界定標準不盡相同,且隨著經濟的發展而動態變化,但中小企業在經濟體中扮演的關鍵角色卻不容置疑。在歐洲,商業活動的95%以上由中小企業完成,60%-70%以上的雇員服務于中小企業。在美國,中小企業數量已占全部企業總數的99.9%,除務農人員外約有1.2億工人,其中50%在中小企業工作。而我國的中小企業數量達到2000萬以上,占全國企業數量的90%以上,專利申請數量、解決就業率及稅收貢獻率均超過50%。

從“一帶一路”戰略機遇看,國企、央企主要承擔的是大型基礎設施工程及復雜建設項目,如軌道交通、保障房建設、石油管線、港口城市開發和大型工業園區等項目,而中小企業則可發揮其參與到這些工程項目的施工外包、零配件供應、配套支持等子、分項目之中,發揮其成本低、服務范圍廣、合作機制靈活等特點。

可以說,一個國家經濟繁榮程度不是看有多少家國有控股企業,而是有多少可以影響世界的中小企業。同理,“一帶一路”戰略雖然是國家級戰略,由央企、國企起主導和推動作用,但我認為實現中小企業真正融合國際市場,讓中國的中小企業成為世界級中小企業,將是這一國家級戰略的關鍵所在。

國外中小企業合作意愿強烈。他們迫切希望能與我國中小企業在進出口產品貿易、資金合作、市場拓展以及技術合作等方面進行充分的對接合作。在我擔任中國中小企業協會國際經濟合作部主任期間,幾乎每個月都會接待若干批次來自于外國政府、國外中小企業組織、外國駐華使館和機構的拜訪,他們大都談及希望能幫助其本國的中小企業通過政府和行業平臺組織,建立與我國的中小企業的合作機制與合作平臺。

從我國中小企業“走出去”的情況看,基本上是對外貿易為主,跨國資本合作與技術引進合作項目較少,存在著對外合作項目信息不對稱,國際合作途徑不暢通,欠缺跨國投資與合作經驗,國際經濟合作人才缺乏以及對外合作過程支撐各類服務體系不健全等問題。

中小企業“走出去”的海外市場分析

首先是V闊的非洲市場。非洲作為欠發達地區,擁有廣袤的土地、豐富的自然資源和數量眾多的人口基數,其發展現狀相當于我國上世紀80年代中期的發展水平,無論在基礎設施建設、基礎工業產品和農業配套設施配套方面十分缺乏,甚至一顆螺絲釘都要依賴進口,因此,非洲地區是我國中小企業“走出去”的最好的目標市場之一。以喀麥隆為例,其華人首富做拖鞋生意,排名第二的則是一家幾十萬噸鋼鐵廠廠主,這些生產廠家所做的產品無疑都是在我國生產過剩的產業,是可以進行產能轉移的,同時也為這些欠發達國家和地區帶來實際收益,增加當地就業崗位,提升地區工業化水平,從而實現合作雙贏的結果。除了投資建廠以外,我國也有中型民營企業通過與當地國家政府合作,建立了某項產業的工業園區,如埃塞俄比亞東方工業園區,就是江蘇某投資公司與埃政府共同興建的旨在吸引國內中小企業入駐并開展業務的工業平臺。其入駐的企業均來自于國內各行各業的中小企業,如酒店業、汽車零配件、服裝鞋帽類、醫藥和醫療器械等,這些項目的單個投資額基本都在1000萬美元以內,產品可靠,生產效率高,在快速占領當地市場取得項目收益的同時,也為投資國提供了經濟貢獻、稅收貢獻和大量就業機會,實現經濟效益和社會效益雙豐收。

其次,中東、南美及中亞市場潛力很大。由于近年來我國企業的原材料成本、人力成本的不斷上升,保持低端產品的高利潤出口已經很難,除了繼續輸出成本優勢產品外,還應該加強中高端技術密集型產品的出口與投資。如我國是工業電器類產品的生產大國,浙江省又是集中生產地區,在中東地區、南美地區等發展中國家市場快速增長的產品需求情況下可以大有可為,而無論是我們耳熟能詳的大型民企還是中小企業生產廠家都在“走出去”的過程中遇到了很多困難。諸如國際市場規則不熟悉,市場情況模糊,自身品牌競爭力弱,出于成本考慮無力在國外常設機構等,這些都是制約了國內工業電器類產品走出國門,參與國際化競爭。此外,針對中亞地區市場,還應利用好中歐班列的物流優勢,迅速了解當地市場的經營規則和市場需求,有針對性地將我國優勢產品輸入到這些地區,同時可以考慮將一部分生產廠家轉移到中亞地區,實現產能的有效轉移。

另外,歐美發達國家可成為我國中小企業現金、技術的來源地。歐洲特別是北歐諸國在技術創新方面走在世界前列,芬蘭、丹麥以及以色列等國家都具備先進的技術研發水平和團隊,特別是在節能環保、通信系統、農業技術方面擁有特殊優勢,這些技術可以作為我國中小企業引進的主要來源國,通過并購、技術轉移、股權合作等方式進行合作。而美、日和西歐諸國作為傳統發達國家,也可成為我國中小企業合作的重點,這些國家的中小企業基本都擁有世界領先的技術專利和在高端制造業、醫療技術、物聯網等技術等行業的技術支持,結合我國中小企業需求,可提升企業技術含金量和市場占有率。

對于中小企業國際化的支持政策

目前,我國中小企業“走出去”,實現國際化,達成國際合作的主要動力還來自于自身企業發展需要和企業主自己的戰略眼光。總體來說,國家各級政府對于中小企業“走出去”的支持政策相對較少且單一。如對于傳統的進出口貿易行為,我國商務部有中小企業國際市場開拓資金支持,該資金系中央財政用于支持中小企業開拓國際市場各項活動的政府性基金,主要來源于中央外貿發展基金。市場開拓資金的其中一項支持內容是舉辦或參加境外展覽會,包括展位費(場租、基本展臺、桌椅和照明);公共布展費;體積1立方米、重量1噸以上的大型展品回運費等。可以說該基金對于中小企業到海外參加產品博覽會有較大的支持力度,但對于有意“走出去”的垂直行業中小企業無法提供深層次的信息和項目介紹。

除此之外,介于當前經濟環境和成本優勢情況下,外貿出口壓力加大,地方政府商務和工信系統對于中小企業產品“走出去”還是很著急的,但除了信息與交換功能外,還是無法有效解決中小企業“走出去”過程中的諸多瓶頸問題。基于此,無論政府歸口管理單位還是企業自身都需要一個服務于中小企業“走出去”的公共服務平臺,來解決企業遇到的諸多實際問題。

中小企業“走出去”的途徑和方法

目前我國中小企業走出國門的形式和數量還不是很多,“走出去”的途徑還比較單一。但可喜的是,隨著“一帶一路”政策的落實和國內外經濟環境變化的情況下,以及我國民營企業乃至中小企業負責人眼光逐漸拓寬,越來越多的企業家意識到了全球經濟一體化這一不可改變的事實,無論從企業自身發展的需求還是企業成本壓力不斷加大,企業家們都發現不能故步自封,不能井中觀天,不能沾沾自喜。那么,中小企業作為資源和信息的弱勢群體,應該通過何種方式“走出去”呢?

首先,我們認為可以利用與央企、國企資源和渠道優勢以及在海外國家的影響力和談判能力,中小企業可以成為央企、國企的合格供應商及配套項目建設方。作為世界500強企業、中國100強企業的中國電力建設集團公司下屬一級公司――中國電建國際工程有限公司在全球各地設立了200余個辦事機構和分支機構,其每年在建的海外工程項目多達上千個,其新業務部拓展方向已經從傳統的BOT或EPC工程總承包項目逐漸轉向由貿易帶動投資,即由電建國際作為甲方拿到建設項目后,將所需建設外包和建設材料等需求完全交由國內的民營企業進行實施與供貨,并由電建國際作為擔保方聯合地方政府、地方城商行共同為國內企業提供融資擔保,以保障國內供應商獲得生產所需的資金供應。在這些國內企業中有電建系統內的供應商,更多的則是適合項目要求的民營企業乃至中小企業,通過與電建國際這種規模的央企進行供應鏈上下游合作可以幫助民營中小企業快速拓展市場規模,獲得融資需求,快速走入國際市場。

其次,國內中小企業可以通過與海外工業園區合作,將國內高成本的生產廠房逐步轉移到擁有價值洼地的國外地區,在降低生產成本的同時,還可以樹立新的品牌,通過投資國政策與物流便利條件實現針對歐美發達國家的外貿出口,擴大出口,提高收益。如前面提到的不少國內中小企業參與到海外工業園的建設與投資項目中,有相當一部分企業通過這種形式降低了生產成本,繞過了貿易壁壘,以國外產品的品牌打開了新的市場。

最后,近年來有部分民營中小企業家單槍匹馬,獨創海外市場,在不了解當地投資政策情況下居然拿下了價值不菲的固定資產資源,實現了公司海外化、資產化的目標。例如大連某公司負責人僅憑一張澳大利亞旅游簽證,在一年內多次往返澳大利亞昆士蘭州,并在完全不了解投資政策的情況下與當地業主合作,以股權投資的形式購買了幾千公頃土地,不僅開展棉花種植項目,還購買了奶牛場和肉牛加工廠,專門從事國際貿易,把澳大利亞的牛肉進口到中國,既實現了公司資產化,又開創了新的貿易模式。但當時如果有一家服務于國內中小企業家的項目服務平臺幫助這位企業家快速拿到投資國政策和項目的話,其所花費的時間成本和經濟成本將更為經濟、更為迅速。

搭建中小企業“走出去”公共服務平臺

篇8

市場營銷學是系統地研究市場營銷活動規律性的一門科學。每個營銷者在研究市場營銷活動時,都必須從企業整體的角度、戰略的高度來謀劃。譬如,需要制定營銷方案必須建立在市場分析和市場定位基礎上;在制定營銷策略及策略之間要相互匹配,而且要通過營銷策略的組合,謀求整體活動效果的最優。這都需要營銷者具備靈活的思維方式運用到營銷活動中去。因此,在市場營銷教學中,不僅要注重講授理論知識,而且更應重視提高學生的實踐能力。每個學科并不僅僅只是理論,都是為實踐服務的,市場營銷學也不例外。我們在教學時,應該注重實踐能力的培養,并且在培養過程中教會學生如何理論聯系實踐、服務實踐。通過學習市場營銷學課程,我們要讓學生掌握的是營銷思維方式,即如何思考問題、分析問題、解決問題。在此過程中,實踐能力得到一定的鍛煉和提高。

市場營銷屬于社科類課程,只要大學有經濟管理學院,就有市場營銷學課程,而且是一門必修課程。在以往的課程教授過程中,筆者發現學生僅僅在課堂中學習理論,并沒有真正理論與實踐相結合,因此必須突破傳統的教學模式。

二、建設市場營銷學課程實踐能力體系

傳統的市場營銷學課程教學仍然建立在應試教育基礎上,旨在強調課程教學內容的主次之分,培養的學生只是善于考試,而不善于實踐能力操作。若培養學生實踐能力,首先考慮在課程設置中就應該有實踐能力培養環節。根據市場營銷學課程的特點,我們可以建設市場營銷學課程實踐能力體系,如圖1所示。

從圖1中我們可以看出,市場營銷學課程實踐能力體系包含三個部分:基礎知識部分,專業素質和實踐能力。在基礎知識部分教師主要講述市場營銷學的經典理論知識,包括有關營銷的概念、市場營銷管理過程、市場營銷戰略規劃、4P’s等。在這個部分所有內容是學生的必修課程,也是學生要掌握的基本營銷知識。營銷是為消費者創造價值,每個營銷者必須完全理解它所服務的消費者和市場,即相關的營銷概念。在課程講授中涉及到市場營銷管理過程、市場營銷戰略規劃時,通常會考慮營銷管理者如何設計戰略,如何建立一種與目標客戶互贏的戰略關系。那么在講授管理過程時,我們需要學生要掌握營銷者指導戰略設計的哲學應該是怎樣的,以及互贏戰略關系形成中如何平衡消費者、組織和社會之間利益;在全面掌握了營銷相關概念、市場營銷管理過程、市場營銷戰略規劃后,我們將要深入的講述4P’s,即營銷組合,我們要讓營銷者如何發展和管理他們的第一個P(product)―產品和品牌;第二個P(price)―定價,對任何一個公司來講,定價非常重要,但他們不一定能制定有效的定價策略,因此需要學生掌握幾種定價策略以及其它影響定價決策的因素。第三個P(place)―渠道,在很多情況下,每個公司僅僅是戰略公司的供應鏈和營銷渠道上的一個連接點,一個戰略公司的成功不僅僅取決于它能夠出色的完成戰略計劃,還取決于與競爭對手相比,它的分銷渠道有多么優秀。在這里學生需要掌握分銷渠道的特點、分銷渠道設計與管理決策。第四個P(promotion)―促銷,戰略企業不僅僅要創造客戶價值,還必須運用促銷來傳播所創造的價值。我們需要學生掌握四種促銷工具:廣告、公共關系、銷售促進和人員銷售。在學生掌握了市場營銷的基礎知識后,我們還需要學生能夠提高、發現、分析能力,即我們需要培養學生的市場營銷專業素質能力。

營銷的關鍵的環節是創造客戶價值和建立穩固的客戶關系,要維系這樣的關系,就要培養學生的專業素質能力,包括語言溝通能力、文字表達能力、道德修養能力等。首先語言溝通能力即“言之有物”和“言之有序”,即營銷人員必須要在有限的時間簡潔明晰地表達自己的觀點,使客戶獲得其想要知道的相關信息。在教學過程中我們發現,并不是每位學生性格都是外向型,能言善辯,面對內向型、不善言辭的學生,教師應該時常組織演講,辯論等比賽項目,利用課堂創造“說”的機會,特別在營銷案例講解中,我們應該鼓勵每位學生參與進來。其次是文字表達能力,現在信息傳播的主要方式是文字交流,文字表達能力也是從事一切營銷活動的基本能力之一。在市場營銷中,文字表達有多種形式,比如產品介紹資料、廣告文案、企業新聞,企業營銷策劃方案、研究報告等。這種文字表達能力不是寫文學作品,我們不需要優美華麗的語言,只要把問題寫清楚就可以了。所以在課堂中,我們要讓學生小試牛刀,寫一些關于營銷方面的小樣,最終會寫企業營銷策劃方案和研究報告以此訓練該能力。最后是培養學生道德修養能力。我們在課堂中反復強調市場營銷觀念,讓學生真正樹立市場觀念,切實維護消費者的利益。在培養過程中,我們要告訴我們的學生要有一定的責任,這種責任是要對消費者進行正確的引導和道德教育,而且是對企業進行監督,保證消費者的權益。伴隨著社會經濟的發展,每個培養出的市場營銷學生必須具備自信、進取、善學、善交的素質,這也是市場營銷學課程實踐能力培養所要求的。

我們最終是要培養學生的實踐能力,只有具備這些能力,才能向客戶傳遞有用的價值。實踐能力方面教師主要培養學生市場調查與預測能力、營銷策劃能力、市場開發能力、銷售管理能力、品牌管理能力等。營銷信息本身并沒有什么價值,真正價值在于營銷者能夠利用這些信息獲取客戶洞察,做出更好的營銷決策,以及管理客戶關系,這就是市場調查與預測能力。我們在課堂中會講述市場調研過程,制定調研計劃、收集數據、研究方法,抽樣,并且把這些過程轉變為實際行動,針對某一個項目實施調研,完成調研報告。在培養學生營銷策劃能力時,也是針對某一個項目,根據調研報告內容,總結目前營銷狀況,包括市場、產品、競爭者、分銷、環境情況,確定實現未來目標,選擇什么樣戰略和行動方案,在此基礎上設計營銷策劃書。培養學生的市場開發能力,也就是要讓學生知道我們要滿足不斷變化的消費者需求,就要經常對市場進行科學細分,采用適當的市場戰略攻入目標市場。在培養學生的銷售管理能力時,要讓學生懂得,銷售管理不僅僅是銷售方面,而且包括分銷渠道管理。對商業消費者來講,渠道的管理顯得尤為重要,學生要曉得各級分銷渠道的特點,以及在實際過程中的營銷決策;還要懂得如何傳播所創造的價值即促銷工具的選擇、還有直銷和網絡營銷。在課堂中我們會讓學生講述親身經歷的購物體驗,總結各種分銷渠道和銷售過程中優勢和劣勢,真正體會其中能力的培養。現如今的競爭從產品之間的競爭已經過渡到品牌之間的競爭,我們要讓學生知道,好的品牌意味著市場,意味著顧客忠誠,也意味著更大的盈利和發展空間。我們會通過介紹成功的品牌,比如百麗、寶潔等等,學習成功品牌經驗,培養品牌管理能力。

三、市場營銷學課程實踐能力培養教學內容實現路徑

市場營銷學課程實踐能力培養教學內容實現路徑主要是指為了結合專業和職業特點、滿足市場營銷行業的要求、培養出的學生能與市場無縫對接,最終實現具備實踐能力的培養目標所采取的方法、手段。因此在本文中我們設計的市場營銷學課程實踐能力培養教學內容實現路徑:市場營銷學基礎理論―市場營銷學新理論―市場營銷與創業知識―校企聯合培養

1、市場營銷學基礎理論

不管是哪種能力的培養,高校學生必須要掌握基礎的理論知識。市場營銷學基礎理論包括市場與市場營銷、市場營銷環境、戰略、4p理論等。在課堂中,教師必須分配適當的時間,講述這些基礎理論,因為這些都會幫助學生建立扎實標準的基礎理論知識、準確地理解市場營銷活動。

2、市場營銷學新理論

傳統營銷學演變成現代市場營銷學,到如今又發展了市場營銷學新理論。在講述市場營銷新理論時我們可以結合基礎理論,比如4p’s,發展到7p’s。為了順應市場的變化,我們要讓學生學習電子商務背景下的市場營銷對策。當前互聯網在改變著每個人的生活,市場營銷發展了許多新理論,比如數字化營銷、文化營銷、體驗營銷、知識營銷、網絡營銷、長尾營銷、微博營銷、道德營銷、善因營銷、搜索引擎營銷、移動互聯網營銷、政治營銷等。在講述這些理論時,我們可以結合案例、情景等教學方法,讓學生深入淺出的學習理論知識。這樣一來,學生一方面拓展了視野,另一方面說明市場營銷理論的實踐要求,都有利于培養學生的實踐能力。

3、市場營銷與創業知識

為了讓學生更好的理解理論,我們可以找一個契合點―市場營銷學理論+創業知識。在講述理論時,我們配合經典的創業案例,比如美國軍人多里奧特傳奇創業、謝霆鋒企業家身份:23歲創辦公司,每年賺一億等等。通過創業故事,將市場營銷理論與創業知識結合起來,不僅培養了學生學習這門課的興趣,而且有利于學生加深對營銷學理論的理解,對學生能夠運用市場營銷理論指導實踐也有一定的幫助。

4、校企聯合培養

為了更好地培養學生全面素質、綜合能力和就業競爭力,我們可以利用學校的教育環境,發揮企業的社會資源聯合培養我們自己的學生。在課堂中主要傳授經典的市場營銷理論,在課下我們讓學生參與企業的實踐活動,比如可以給地產企業做某個營銷策劃,或給某實體企業做營銷調研等。這樣的培養方式不僅可以適應不同用人單位的需求,而且培養的學生具有更全面的素質和創新能力。這也是我們經常所說的與企業合作,為企業培養訂單式的即符合市場需求的學生。

四、選擇多元教學方法提升實踐能力

1、設疑式教學

設疑式教學,即提出問題、引導思考、加深理解。在實際教學中,我們通過這種方法是吸引學生興趣、學會理論、加深理解理論,指導實踐。譬如,在市場營銷學課程第一堂課時,我們教師可以自問設疑,即自問自答,我們可以問:市場營銷是什么?為何會開設這門課程?學生可以邊思考邊回答,這時教師可以自己回答,同時和學生進行思想交流;在介紹消費者市場和購買行為分析時,我們可以情景設疑:每一個同學都是消費者,你們認為自己平時的購買流程是如何的?諸如此類的問題,我們在課前、課中、課后教學過程中會不斷出現。這樣的方式可以調動學生學習市場營銷學的積極性,同時注意到一些問題的存在,培養學生的思辨能力,加深學生對市場營銷理論與實踐關系的理解。

2、情景式教學

情景式教學法就是教師在講述某些市場營銷學理論時,可以有特定目的地讓學生處于某種特定的環境中,讓學生身臨其境。通過這種方式學生更容易學習、深刻地理解市場營銷學理論。比如在講述市場營銷分銷渠道和促銷時,我們可以把學生帶到當地農業企業中,看下這些企業的分銷模式是如何的;每逢雙十一或者大型節假日時,我們可以讓學生自己現場關注和觀摩商家的促銷行為、活動等,這樣的教學方式可以讓學生在輕松的情景中學習理論,提高了參與度和學習課程的熱情,而且在這一過程中加強了學生思維變通能力,深刻地理解在情景中涉及的市場營銷學理論內容,同時實踐能力得到了鍛煉。

3、案例式教學

案例式教學可分為三類,第一類是教師在教學過程中講解相關問題、相關理論時,會運用簡短的口頭案例佐證,譬如在講述市場營銷學競爭戰略時,我們會用百事可樂、可口可樂案例;在講述市場營銷調研科學的重要性時,我們可以用可口可樂更改配方案例。第二類是閱讀材料案例,這種案例在教材每章節結尾中都有涉及,或者教師在課下從網絡中搜集。譬如市場開發、新產品開發過程,這種案例需要學生結合知識點進行分析、討論、回答。第三類是綜合性案例,這種案例一般是在理論講述完畢后,綜合理論知識需要理解的案例。這種案例文字篇幅量大,信息豐富,教師會要求學生按照事先分好的小組,在課下準備材料,課堂上由發言人進行案例講解、分析,其他小組成員進行補充,在這個過程中并回答其他同學提出的問題。在這種模式教學中,我們要選擇恰當、合適的案例,通過分析案例,不僅有助于學生知識面拓寬,而且有利于學生實踐能力的培養。

4、實踐教學法

市場營銷學課程的性質就是理論+實踐,因此我們在課程設計中就有實踐環節。鑒于此,教師會要求學生在課余時間進入商業企業做兼職工作,并且會在一定的時間讓學生分享實踐經驗和體會。我們還會布置給每組同學不同類型的市場營銷實踐作業,要求學生能夠與企業對接,比如在社會上尋找商業企業――咖啡店、超市、百貨等,對他們進行市場調研、品牌推廣、市場開發等,幫助這些商業企業解決現實問題。這種類型的實踐作業,我們在課程中期就會布置給學生,在課程完結后,我們需要學生對這個作業進行課堂匯報。由于每組同學涉及的是不同的營銷內容,在匯報中,我們盡可能讓每組匯報一個主題,這樣全班同學對所學的市場營銷知識就有一個全面的檢驗和梳理,也是對學生實踐能力的系統訓練。

5、創業大賽

創業大賽更能體現培養學生實踐能力,我們可以組織多專業學生參與進來,這種創業大賽可以有很多的主題,可以以辯論賽的形式、推銷大賽形式、演講形式等等,或者綜合以上各種形式,讓學生深刻體會理論與實踐的結合。

6、課程教學考核方式改革

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[關鍵詞]中小家族企業;鑄造企業;存貨管理;電商;第三方物流

[DOI]1013939/jcnkizgsc201529162

1存貨管理理論概述

1.1存貨的概念

指企業在日常生產經營活動中持有的以北銷售的產成品或商品、處于生產過程中的在產品、在生產過程或提供勞務過程中耗用的材料和物料等。不同行業的企業,按經濟用途的差異有不同的存貨類別。鑄造企業的主要業務是生產以及銷售產品,故存貨構成非常復雜,一般包括:原材料、在產品、自制半成品、產成品、周轉材料。

1.2存貨管理的方法

1.2.1ABC分類控制法

按照一定標準,將存貨劃分為A、B、C三類,分別實行分品種重點管理、分類別一般控制和按照總額靈活掌握的存貨管理辦法。具體地說,A類存貨品種少,價值大,占用資金多,應作為庫存的重點管理,科學地確定該類存貨的經濟批量和定額,并經常檢查這類存貨的庫存情況。B類存貨則應在定貨數量和定貨時間上加以控制,不必像A類存貨那樣經常地進行分析對比。C類存貨量大但金額一般都不大,一般可集中采購,并適當加大安全存貨量,簡化手續,節約定貨費用。ABC法的主要優點是分清主次,抓住重點,有效地控制主要品種的存貨,提高控制的效率。

1.2.2準時生產法(JIT)

準時生產方式是日本在20世紀50年代至20世紀60年代研究和開始實施的生產管理方式,是一種有效利用各種資源、降低成本的準則。其中心思想是尋求、消除在生產過程中形成浪費的一切根源和任何不產生附加價值的活動,實現這一思想的控制方法和原則是:將必要的材料,以正確的數量和完美的質量,在必要的時間,送往必要的地點。生產系統如果真正運行在準時制生產方式的狀態下,它的庫存就被減至最小的程度,因此,JIT又稱為“零庫存”管理法。

2中小家族鑄造企業存貨管理特點

2.1中小家族企業在存貨管理上的特點

外國學者Davis(1983)認為只要公司的政策和發展方向受到一個或數個家庭嚴重影響并且家庭成員通過擁有所有權和參加企業管理來施加影響,具有這一特征的公司就是家族企業。中國學者潘必勝(1998)認為當一個家族或數個有緊密的聯盟關系的家族擁有企業全部或部分所有權,并且能夠直接或間接掌握企業的經營權的時候,該企業就可以認定為家族企業。

中國社會科學院社會學所、全國工商聯合研究室共同組織對21個省市自治區的250個市縣區的1947家中小私營企業進行的抽樣調查表明,有90%左右的企業是家族式企業。處于創業初期的家族企業采取家族化管理模式有利于減輕外部環境在一定程度上可能給企業利益造成的傷害,特別是在經濟不景氣時,家族成員能夠團結一心,表現出較強的耐性,促使企業更容易渡過難關。然而在中小企業的成長成熟期,家族式管理往往成為紀律松散、資源浪費、效率低下的代名詞。特別在存貨管理方面,存在生產計劃不合理,崗位任務不公平,存貨控制薄弱等問題。由于這些企業賦予家族成員較重的權限并缺乏內部監督機制,容易導致在存貨采購銷售環節存在權利謀私的行為,對企業的發展壯大有極大的隱患,甚至會影響企業的生存。

2.2中小鑄造企業在存貨管理上的特點

根據中國中小企業劃型標準規定,在工業中,從業人員1000人以下或營業收入40000萬元以下的為中小微型企業。其中,從業人員300人及以上,且營業收入2000萬元及以上的為中型企業;從業人員20人及以上,且營業收入300萬元及以上的為小型企業。

總體上看,中國中小鑄造企業的機械化、自動化程度較低,員工文化程度整體偏低,勞動環境差,工藝水平落后,環境污染程度大。在存貨管理方面,一般具有管理模式粗放、存貨管理人員素質較低,會計分工模糊,信息系統不健全,銷環節溝通不暢,內部監督制約機制缺失等特點。

3HT公司存貨管理現狀

3.1HT公司簡介

HT公司是位于重慶東北部的一家民營小型鑄造企業,其水陸交通方便,通信便捷,基礎設施完備,是渝東地區唯一鑄造能力達5000噸以上的精密鑄造企業。公司注冊資本1000萬元,總投資額5000萬元,2014年營業收入達420萬元。生產各類普通碳鋼、合金鋼、高錳鋼、高鉻鋼、低鉻鋼等材質的精密鑄造件,建筑機械扣件,犁頭、鏵等農用機械,生產球磨鑄鐵、橋梁支架、輪船配件,礦山專用配件和破碎機整機制造等。現有在冊職工55人,其中:技術工人37人。該企業暫未實行會計電算化。

3.2HT公司存貨管理存在的問題及原因分析

3.2.1原材料訂購環節

HT公司在原材料訂購環節主要存在以下兩個問題:一是沒有建立系統的采購制度,采購人員單一且權力過于集中;二是原材料占用資金量較大,采購預算的制定沒有科學的依據。

由圖1和圖2可以發現,該企業在原材料部分期初結存量達11.4噸,計3689萬元,而后原材料的入庫出庫都比較頻繁,但其數量和金額結存量一直居高不下,年末原材料結存量甚至達21噸,金額占銷售收入的85%左右。這說明原材料占用量過大,一方面造成采購驗收的工作量較大,另一方面會導致倉儲管理難度較大。通過圖3的原材料結構分析,可以發現,鐵類材料(包括鐵風沙)結存量在原材料中占比最大達69%,共14.47噸,金額18萬元。

通過深入調查,發現HT公司原材料的采購由公司一名小股東(駕駛技術和少量資金入股)全權負責,完成采購銷售、付款收款、入庫出庫等全過程,使采購銷售工作無章可依,增加了暗箱操作、營私舞弊的可能性。且該公司沒有嚴格的采購制度和流程,不進行采購預算,只根據訂單量用經驗數據估算原材料采購量,離散性較大。公司長期與三家原材料供應商保持合作關系,價格由訂貨量大小有所波動,但常年保持在較穩定的水平。原材料種類主要有高鉻、鎳板、低鉻、鉬鐵、廢鐵、廢生鐵、不銹鋼、廢鋁、廢錳、高錳、廢高鉻、增碳劑、集渣劑、硅、稀土、氧氣、二氧化碳、鎂砂、石英沙、鐵風沙、覆膜沙、寶珠砂、煤氣、培潤土、玻璃水等。其中鎳板、鉬鐵、廢高鉻、硅。二氧化碳單價較高,高鉻、廢鐵、廢錳、高錳、鐵風沙、玻璃水的收發最為頻繁,占比較大。

通過走訪問詢該公司的生產組長,發現雖然每月原材料結存量較大,但在生產環節仍時常出現原材料不夠的情況,這主要是由于公司原材料的歷史數據沒有進行科學的處理,經驗數據又有較大偏差。由于其后采購量較小,運雜費等固定采購成本變化不大,采購員補充材料的單位成本實際上就高于了原采購單位成本。該企業沒有專用的原材料庫房,各種存貨都堆積在生產廠房里,故鐵等金屬在保管過程中極易生銹,常常造成損失。

3.2.2產品生產銷售環節

HT公司在產品生產銷售環節主要存在兩個問題:一是公司銷售人才缺失,產品營銷模式單一,市場占有率不高;二是產品積壓現象嚴重,生產線利用率低下。HT公司的產品主要分為六大類:錳鋼、高鉻、碳鋼、生鐵、半成品錘把、破碎機整機。

從圖4可以發現該企業2014年每月銷售額在40萬元處上下波動,最高達6888萬元,最低至2084萬元,市場占有率基本沒有太大的變化。由于該企業按訂單量采購并生產,發出產品量同生產入庫量變化趨勢相似,但產品庫存卻保持緩慢增長的趨勢從年初的61.13萬元累積到了年年末的133.41萬元,增幅達到11824%,產品月平均庫存金額達114.14萬元遠超過月平均產值42.39萬元。從圖5和圖6可以明顯看到,庫存商品周轉率一直處于較低水平,6月~12月平均每月只有026,周轉天數在12535天處波動,最高9月達到18693天。值得一提的是,HT公司的生產能力已經達到年產量5000噸以上的水平,但現在實際年產銷量只有440噸,生產線利用程度不到實際生產力的10%,且現行市場范圍僅限于渝東部分地區。由此說明公司目前存在產品營銷手段缺乏、產品周轉天數過長、產品管理效率低下的現象,由于產品剩余累積過多而造成的資金占用問題也一直存在,且加重了庫存產品管理成本,影響了公司的整體獲利能力。公司的產品庫存管理有待進一步優化,以減少剩余產品的資金占用,爭取擴大市場占有率,實現少庫存或零庫存,以提高公司盈利能力和經營業績。

進一步調查發現,由于該公司董事長股份占比80%,經營權與所有權未分離。首先,該公司按家族式管理模式,高層管理人員如銷售經理、財務經理和大部分中層管理人員如生產組長,均由該名董事長的親屬擔任,均只有初高中文憑及以下,故公司營銷手段比較傳統,主要是與本地幾家公司有固定的合作,很少主動考察其他地區以擴大市場范圍。故HT公司在市場不景氣的環境下對產品的營銷管理較為死板,缺乏改善和適應市場的能力。

3.2.3存貨保管環節

HT公司在存貨保管環節主要存在兩個問題:一是沒有劃分存貨專用保管倉庫、形成完善的存貨管理流程;二是存貨保管形式粗獷,管理難度較大。該公司的存貨中金屬類材料占比極大,屬于易生銹產品。因此,發出存貨的方式宜采用先進先出法,即先采購的原材料先領用,先生產的產品先出庫,重點是要對存貨按增加日期、保管特點等進行分門別類的規范化整理堆放。但是,由于該企業并不重視存貨的精細化保管,沒有設專門的存貨倉庫和獨立的存貨保管員(存貨保管員由一名生產工人兼任),產品堆放沒有合理布局,先到的原材料、先生產的產成品往往堆放在生產線的最里面,又沒有任何標識顯示其入庫日期,由于該企業存貨周轉天數比較長,存貨堆積量較大,導致保管員在發出材料及產品時,為方便起見往往從上往下進行收發材料及成品,而堆放在上面的存貨,往往剛入庫不久,這就導致先前入庫的存貨時間要很久才能被領用到,而等到領用時,大部分已經生銹無法使用或未達到質量要求,造成企業的損失。

4對HT公司優化存貨管理的建議

4.1改善企業的內控環境

4.1.1建立完善內部稽核制度

HT公司有關部門應當按照規定嚴格進行存貨的采購、生產領用、銷售等環節,并結合本公司生產經營特點在這些環節建立相應制度,嚴格落實不相容崗位分離原則,采購、保管、記賬分工合作,進一步明確各職能部門職責,部門間相互稽核,使存貨內控制度相互牽制。各部門要加強自身建設,規范操作行為,建立管理制度和優化工作流程,同時自覺接受、配合人力資源、審計、財務等有關部門的監督與檢查。倉庫保管員應公開庫存物資現有量信息,以便于采購人員以及生產人員制定相應存貨采購計劃、積壓存貨處置、報廢殘料再利用等提供參考信息,以確保維持合理庫存量,提高存貨周轉率,降低短期債務風險,滿足日常經營需要。

4.1.2重視對采購人員及存貨管理人員的培訓

在企業中,企業的管理水平很大程度上受到員工素質與能力的影響。因此,HT公司除了應該吸收一批先進的營銷人才之外,還應對采購和存貨管理人員進行長期有效的技能和業務能力培訓,通過系統地學習有關理論知識,使員工學習掌握新的業務模式、運作流程以及存貨管理方法從而提高他們的技能水平和業務能力,進而降低公司的人力成本,提高員工的工作效率。當該公司接到一個訂單任務后,在進行商務談判未明確生產計劃的期間,采購與存貨管理人員需要根據以往的采購經驗,對原材料等采購基礎數據進行分析,提前準備,完成采購計劃的指定,逐漸形成采購數據庫,最終形成同HT公司實際情況相符的專業化存貨采購管理系統。在員工工作態度方面,可以通過不定期的考核,按考核結果對員工進行獎勵或懲戒,以此提高員工的工作積極性及責任心。

4.2建立存貨的信息管理系統

隨著現代科技的發展,電子信息技術的迅猛發展,公司應建立網絡控制系統,以減少和消除家族式管理帶來的人為影響因素。HT公司應建立以財務管理為核心的ERP信息系統,將不同業務部門的人員集中統一在這一平臺上進行業務操作,使業務數據能夠及時錄入。

通過建立健全員工考核制度和定期現場盤點,強化存貨收發存信息化應用,保證存貨管理數據與實物信息的一致性和準確性,使相關部門及時掌握庫存情況,合理制定物資處置計劃,實現公司內部存貨的供、產、銷各環節完全融合,并按相應的業務流程,從而在系統中自動生成資金流、物流、信息流的“三位一體”,將相關信息進行整理、匯總,并及時傳輸到控制中心統一的數據庫中進行監控與分析,從源頭遏制存貨積壓的出現。

HT公司應建章立制、規范管理、劃分標準化存貨倉庫。可以運用存貨ABC分類控制法將存貨分為A、B、C三類:即A類(價值低易保存的材料);B類(價值較高且易毀損的材料或質量不合格的產品);C類(產成品)。HT公司還應對存貨收發存管理操作流程進行梳理和制定,嚴格規范存貨出、入庫操作,提高存貨精細化管理水平。加強存貨按時期、型號等的管理,確保“賬賬相符、賬實相符”。

4.3充分利用電商平臺及第三方物流進行對存貨管理優化

近幾年來,電子商務發展速度呈幾何倍數進行增長,不少傳統企業通過轉變線下營銷模式為線上線下混合型模式獲得了巨額收益。第三方物流企業屬于專業的物流企業,在物流戰略把握、物流行情洞察以及物流市場分析方面都有自己獨特的優勢。在公司實施存貨控制的過程中,考慮到供應商及HT公司內部物流能力的限制以及某些技術上的障礙,引入第三方物流來共同參與存貨管理。HT公司應加入互聯網電商交易平臺,通過第三方物流與供應商和需求市場相聯系形成一條存貨周轉速度迅速、資金占用量少的鏈條,并最終達到“零庫存”管理的目標。

公司還應注意制定同第三方物流企業的合作機制,協調與第三方物流企業的利益分配問題。

此種存貨控制模式有五個優點。一是減少存貨資金的占用,提高資金利用率;二是通過電商平臺和第三方物流的杠桿效應,可以將公司的市場輻射半徑擴大至湖北、湖南、貴州、四川、陜西等地,增加市場占有率,提高公司生產線利用率;三是降低公司運雜費與倉儲費,節約成本;四是第三方物流具有豐富的知識與經驗,更具專業性,能加快企業產品的物流速度,提高企業物流水平,從而提升企業品牌形象,也有助于企業對市場的占領;五是可減少企業在物流管理費和物流設施上的投資,同時減少流通環節,使企業有更多的精力改進自身業務,把資源配置的重心放到其他項目。

5結論

本文通過對HT公司在存貨管理及其相關領域的調查研究,調研了企業的經營環境,發現了企業在存貨管理方面存在的一些問題,提出了優化公司存貨管理的方案,也為其他中小家族鑄造企業在存貨管理方面相關問題的解決提供了一定的參考價值。

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