導語：如何才能寫好一篇茶文化的相關知識，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

    近年來,與高校校園主流文化相悖的“異構文化”逐漸在部分大學生中流行,盡管還不甚嚴重,但也比較常見。如任其發展下去,將產生較大的負面影響,進而引發諸多校園及社會問題。

    一、“異構文化”現象的表現

    根據大學生對校園主流文化的基本態度、價值取向和外在表現,可以將大學生中的“異構文化”分為四類,即激進型、玩樂型、冷漠型和敷衍型。

    (一)激進型

    激進型表現為思想激進,不信服學校和教師的權威,盲目排斥校園主流文化,易于結成反學校文化的朋輩群體等,屬于典型的“混混主義”。這一類型的學生逃課、作弊、酗酒、穿著特立獨行、破壞公物、打架斗毆,以及“課桌文化”、“廁所文化”、“破壞式畢業留念”等也多出自這類群體。他們習慣于成群結隊地行動,對其他同學表現出不屑。正是這種特性,使得他們更加看重所謂的“哥們義氣”,沖動起來易走極端,易于釀成校園惡性事件,前兩年發生在重慶某大學的因校園戀情引起糾紛、哥們義氣引發學生間打群架等惡性事件,就是其典型表現。不過,這類文化在大學生中表現不是特別突出,影響范圍也比較有限,這是因為大學生不斷走向成熟,自我約束和控制能力在逐步提高。

    (二)玩樂型

    玩樂型表現為貪圖安逸、生活隨性、不重視學業,忽視學校所強調的責任感。他們既不愿意遵守校規校紀,也無意追求個人理想,喪失了自己在大學階段的奮斗目標,頹廢萎靡的同時,性心理早熟、性觀念開放、對性的態度有偏差。不少人把“人生苦短,及時行樂”、“主觀為自己,客觀為別人”作為處世哲學,追求享樂、滿足貪欲。一部分大學生只顧眼前利益、缺乏遠大理想,過多地考慮個人需要和自身價值;一些大學生為了追逐名利,虛偽掩飾、溜須拍馬、不擇手段。正因為如此,這類大學生往往會發生各種“拜金主義”和“沉淪主義”的行為,譬如“月光族”、攀比、傍款、混跡娛樂場所、“急嫁族”等。南開大學的一項調查顯示,28.8%的學生追逐“畢業就嫁人,要嫁就嫁有錢人”、“找工作看‘錢途’”等。這類文化模糊了大學生文化的先鋒性,使其不能充分發揮“過濾”功能,這在一定程度上削弱了大學生文化的生機活力和進取精神。

    (三)冷漠型

    冷漠型表現為對學校事務漠不關心,對能否拿到畢業文憑不甚關心,一般不太遵守學校的規章制度,與同班同學接觸較少,而且關系相對冷淡,常常逃課去做自己想做的事情。這類學生反抗形式比較溫和,一般不與教師、同學發生正面沖突。“冷漠型”與其他“異構文化”類型學生的主要差異在于,他們通常是單獨行動,而不是成群結隊。但是,這類學生也往往容易產生各種心理問題,做出諸如自殺、暴力犯罪等極端行為。天津某大學學生馬曉明勒死奶奶、砍倒父親血淋淋的事件,體現了“冷漠型異構文化”的極大危害。

    (四)敷衍型

    敷衍型表現為表面上遵守學校的規章制度,但對學校的價值、目標不以為然,習慣于在背后以諷刺教師、批評學校等小動作發泄心中不滿,認為學習的主要目的就是為了拿文憑。這類學生往往也喜歡追逐名利,選擇了一些與主流文化教育相悖的方式來展示自己的心態,偶爾會做出一些讓人“心驚肉跳”的舉動。戀愛方式露骨、校園尋親、“新陋室銘”等都是這一文化現象的表征。“分不在高,及格就行;學不在深,作弊則靈。斯是教室,唯吾閑情,小說傳得快,雜志翻得勤;琢磨打撲克,尋思看電影,無書聲之亂耳,無復習之勞神,雖非跳舞場,堪比游戲廳,心里云:混張文憑”。這則大學校園的“陋室銘”,雖有些夸張或戲謔,卻也活靈活現地刻畫了追逐這類文化的大學生的學習生活表現。與其他類型相比,敷衍型在大學生中表現稍多一些,因為這類學生在心理特點上更易有從眾心理。

    二、“異構文化”現象的本質

    上述大學校園中的“異構文化”現象,孕育于現實的社會環境,體現出復雜的本質。

    (一)“異構文化”現象是一種文化失態

    當今,我國社會由于受多元文化影響,社會文化多樣性日益突出,喧囂浮躁、追名逐利在部分人群中表現明顯。周圍如此的存在投影到這類大學生頭腦中,就形成了喧囂和浮躁這種他們對整個世界的影像,由此決定了他們的心理趨于浮躁和失態,對各種“沉淪主義”、“拜金主義”等不良行為盲目認同,進而做出各種荒誕不稽、反叛主流的“異構文化”行為。這種行為是一種不折不扣的文化失態和失范行為,是受周圍世界深度影響的大學生在學校人、事、物的交互作用中,表現出的一種與校園主流文化及其代表人物相對抗的態度和行為。

    (二)“異構文化”現象是一種媒介行為

    傳播學者麥克盧漢認為,媒介是那些延伸人類器官的所有工具、技術和活動,其本身就是一種內容,而內容和載體是不可分離的。按照這個理論,部分大學生身上表現的種種失范的、反主流的訊息以及行為都是一種媒介行為和媒介符號,本身就是含有諸多意義的內容展現。也就是說,“異構文化”行為本身是一種媒介,通過這些媒介可以透視當代大學生身心之中的某些訊息和意義,折射出他們獨特的人生觀和價值觀,同時,這些媒介行為有諸多的話語表現形式。麥克盧漢說,正是傳播媒介在形式上的特性,它在多種多樣的物質條件下一再重現,構成了傳播媒介的歷史行為功效。

    (三)“異構文化”現象是一種盲目從眾

    文化在有意識的文化之外,也存在無意識的文化。大學生中的那些過度攀比、自殺、破壞、犯罪等“反向”行為,既是那些“問題”大學生在某種意識支配下的結果,又在很多時候體現著文化無意識的支配。不少大學生喜歡跟著自己的直覺走,缺少理性思考和辨析,讓自己的內心感覺決定自己的思想感情以及行為方式,卻不考慮由此引發的后果。譬如,大學生談戀愛講直覺,跟著感覺追時尚,尤其在從眾行為上更加明顯,不自覺地、無意識地追隨別人,然后盲目模仿和復制別人的行為,而喪失主體理性。當然,從客觀環境來看,寬松的、講究個性釋放的大學校園,也為大學生從眾行為的發生提供了環境支持。

    (四)“異構文化”現象是一種文化重構

    任何一個時代的文化系統都是舊有的文化系統受外部環境影響而變遷的結果。在當今經濟社會轉型背景下,傳統的文化系統不斷受到沖擊,局部甚至被消解,不同的文化價值觀激烈碰撞,社會文化這個自循環系統需要不斷地更新血液以求自我發展。大學生中“異構文化”現象的出現,就是這個過程的一個縮影。部分大學生那些看似怪異叛逆的行為模式有時是一種對傳統文化的竭力突圍和重新建構的愿景,他們一邊對傳統文化規范進行大膽解構,一邊又設想重新建構一種新的文化模式,但是還缺少建立新的擎天大廈的文化資本,于是其“人性”被慢慢修改,變得過于桀驁不馴和浮躁。

    三、“異構文化”現象的應對

    面對大學生中的“異構文化”現象,高校以及社會有關方面要充分重視,理性認知,并采取有效措施予以抵御、教育及引導。

    (一)要歷史地審視大學生“異構文化”現象,承認其在經濟社會發展階段中存在的合理性

    “異構文化”現象的出現,無論在哪個時代、哪個國家,都是一種社會歷史的“常態”,而非突然冒出的異類或怪物。我國當代大學生群體正處在風起云涌的社會經濟文化變革時期,他們身上某些自主而為的行為觀念正好說明他們屬于“青春本身”,而不是老一輩或者社會主流為他們強加的約束規范。歷史也已證明,任何一代人都是創造力、生命力和破壞力并存的集合體,無論少時幾多輕狂,社會未來的中堅力量還是由他們所構成,“異構文化”行為只是在特定時期少數人身上發生罷了。由于人在青年階段多少會具有些激進反叛心理,由于我們正處在一個復雜多變的社會轉型期,所以思想政治教育工作者要先從端正自身思想認識方面著手,丟掉偏見,客觀地看到大學生中“異構文化”現象存在的合理性,而不是以偏概全地用少數人的負面行為去否定一個群體的價值品質。

    (二)要加強主流意識形態教育,引導大學生樹立正確的理想信念

    哲學認為,主流和支流是相對的、運動的、變化的,在一定條件下,主流、支流之間會發生位置調換。文化建設同樣如此。我們要抵制局部存在的、處于支流地位的“異構文化”對大學生健康成長的負面影響,就必須加強主流文化、主流意識形態教育,即要大力加強社會主義核心價值體系建設。建設社會主義核心價值體系是黨的十七大及十七屆六中全會提出的一項重要戰略任務,是黨在思想文化建設上的重大理論創新。思想政治教育工作者要在當前高校大力加強和改進大學生思想政治教育的歷史契機中,切實把社會主義核心價值體系教育作為理想信念教育的核心內容抓緊抓好,正確把握其深刻內涵,充分發揮其在凝聚力量、引領風尚、教育學生方面的重大作用,努力把它轉化為廣大學生的價值取向、愿望要求和自覺行為,進一步在大學校園形成統一的或者主流的指導思想、共同的理想信念、強大的精神支柱和基本的道德規范,為大學生健康成長成才提供強大的精神動力。同時,要不斷強化大學生對校園主流文化的依賴感和認同感,堅決抵制各種文化糟粕。

篇2

【授課時間】

本節內容為2課時

【授課內容】

《旅游文化》教材第二章“旅游人文文化”第三節“茶文化”

【學情分析】

1、教材分析：本節教學內容是旅游文化第四章旅游人文文化的第三節茶文化，是我國傳統文化的重要組成部分，學習和掌握茶文化的相關知識對于學生今后的旅游實踐工作，有很好地指導作用。

2、學生分析：我校旅游專業大二的學生已經學習了《旅游學概論》和《中國旅游地理》等相關旅游基礎方面的知識，并且有在相關旅游酒店已有實際對客服務包括為客人提供茶水服務的工作經驗和自己在日常生活中飲茶的經驗，這些已有的知識和經驗是本堂課組織教學的一個重要基礎條件。

【教學目標】

1、知識與能力：掌握與茶有關的物質文化、制度文化、行為文化和心態文化;重點掌握茶行為文化中茶的制作工藝和心態文化中茶藝和茶道的精髓和內涵;培養學生辨析我國茶葉主要類型的能力;培養學生分析、體驗我國茶文化內涵的能力;提高旅游專業學生服務游客的能力。

2、過程與方法：通過內容講解、圖片展示和相關視頻播放講解相關知識，再結合課外任務布置，用任務引領的方式培養學生自主學習、合作學習、探究學習等學習方法。

3、情感態度與價值觀：通過對我國茶文化的詳細了解和體驗，培養學生熱愛我國傳統文化的情感，熱愛旅業的情感;通過對茶藝和茶道精神的領會，培養學生追求飲茶之人“廉、美、和、靜”的價值觀和人生態度。

【重點難點】

1、教學重點：掌握茶的種類和功能;茶的其他物質文化、行為文化

2、難點與關鍵：掌握茶藝、茶道的內涵，及其相互之間的關系

【教學方法】

1、教法：講授法、舉例法、影視圖片展示法

2、學法：討論法、發現法

【教具準備】

多媒體課件、相關教學用具(茶及相關品茶工具等)

【教學思路】

本堂課的教學是幫助學生認識我國傳統文化中的茶文化。聯系學生已有的專業知識、飲茶實踐活動和對客的茶水服務體驗，由一個提問“同學們，知道我國古人的‘開門七件事’是什么嗎?”導入本堂課的教學。引導學生了解飲茶在我國居民日常生活中的功能和地位，并在此過程中向同學們講解我國種茶和飲茶的歷史;用PPT課件輔助講解茶文化的四個組成部分，包括茶的種類、制作工藝、等。用一段VCD錄像展示我國傳統的茶藝表演，通過課堂討論和中外對比的形式突破本堂課教學的難點：茶藝、茶道的內涵及其相互關系。中間穿國主要名茶及飲茶名人的歷史典故、趣聞故事，加深同學們對茶文化的理解和印象。最后，布置同學自發結成學習小組參觀臺州市主要的茶樓，茶商店，在實踐中體驗我國茶文化的魅力!

【教學過程】

一、課前準備：

1、布置學生收集跟茶有關的物品，包括各類茶葉、茶具及與茶有關的資料、圖片。

2、預習與茶相關的知識。

二、課堂問題導入：

1、教師活動

① 問題“同學們，知道我國古人的‘開門七件事’是什么嗎?”引

入課堂知識。

2、學生思考討論回答

是“柴米油鹽醬醋茶”

3、教師總結并引入本節知識

同學回答后，總結“對，這七件事是‘柴米油鹽醬醋茶’。另外我國古代文人也有七件寶，是‘琴棋書畫詩酒茶’。我們可以看到不管是對一般百姓生活，還是讀書的文人，有一樣東西都是少不了的，那就是‘茶’。今天我們就來學習跟茶有關的文化知識”

三、用多媒體課件輔助講解本節課主要知識

知識點一：了解我國茶的種植、飲用歷史及茶的功能

教師活動：引用古代經典有關茶的記錄，講述我國茶的歷史，茶的功能 學生活動：學生討論并回答，還知道哪些有關茶的記錄，功能還有哪些。 主要內容：

1、茶的歷史：戰國時的《神農本草》記載：“神農嘗百草療疾，日遇七十二毒，得荼而解之。”并記述了茶的藥效和作用，“荼味苦，飲之使人益思，少臥，輕身，明目”。

唐陸羽《茶經》中記載：“茶為之飲，發乎神農氏”

2、茶的化學成分及其功能

茶多酚(降血壓、防癌、保護心血管等)

兒茶素(天然的抗氧化劑，對抗衰老、清除自由基作用明顯)

咖啡堿(能興奮中樞神經，可提高觸覺、嗅覺、聽覺、味覺的分辨率，并能利尿，消除支氣管及膽管痙攣)

芬芳類物質(芳香開竅，抗毒消炎，利肺排痰)

知識點二：掌握茶文化的組成部分

教師活動：運用多媒體課件講述茶文化的四個組成部分，其內容分別是什么 學生活動：思考并回答茶文化的四個組成部分之間的關系是什么?

主要內容：

茶文化的四個組成部分：

物態文化：茶葉的栽培、加工、保存以及茶具、水茶事物件等

制度文化：從古到今，行政管理階層都對茶葉的生產、加工、貿易、消費，有明確的標準和律條

行為文化：茶葉生產和應用的過程中所形成的行為模式，通常是以茶禮、茶服、茶藝的形式表現出來

心態文化：人們在茶葉生產和應用中孕育出來的價值觀、審美情趣和思維方式，在品茶所追求的意境，所油然而生的聯想，對人生價值深層次的頓悟，在茶藝操作過程中所追求的禮儀和韻味，以及反映茶葉加工、品飲情趣的文藝作品等，是茶文化的核心部分

知識點三：掌握茶的主要種類及其代表名茶

教師活動：結合茶的圖片，講解主要茶的類型，其制作工藝區別，名茶代表。 學生活動：思考并回答浙江省有哪些名茶?

主要內容：

我國茶的主要種類及其特征

1、綠茶：具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶(龍井)、烘青綠茶(黃山毛峰)、蒸青綠茶(恩施玉露)和曬清綠茶(滇綠)。

2、紅茶：與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶(發酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。紅茶與綠茶的區別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。

3、烏龍茶 ：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發酵茶。青茶(烏龍茶)——屬半發酵茶，即制作時適當發酵，使葉片稍有紅變，它既有綠茶的鮮爽，又有紅茶的濃醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

4、黑茶：原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。

知識點四：掌握茶藝、茶道的內涵及其聯系

教師活動：用VCD播放我國傳統茶藝表演，總結茶藝表演的順序，講解茶藝、茶道的內涵

學生活動：觀賞茶藝表演的VCD，體驗茶文化的魅力，思考并回答茶藝與茶道之間的聯系

主要內容：

茶道：以茶為載體的生活禮儀，是陶冶心情的一種方式，是以沏茶、賞茶、飲茶等美心修德傳承禮節的和美儀式。

茶藝：制茶、泡茶的表演藝術，是發展個性、頓悟人倫的方式

知識點五：了解其他茶文化

教師活動：用PPT介紹其他與茶有關的文化，包括喜愛飲茶的名人、對聯、詩歌

學生活動：繼續體驗茶文化的豐富內涵

四、教學總結

教師結合上述教學內容的講解，總結本節學習要點。

五、課后實踐

布置同學自發結成學習小組參觀臺州市主要的茶樓，茶商店，在實踐中繼續體驗我國茶文化的魅力!

【板書設計】

第二章第三節 茶文化

一、我國茶種植、飲用的歷史和茶的功能

1、茶的歷史

戰國時的《神農本草》

唐，陸羽《茶經》

2、茶的化學成分及其功能

茶多酚

兒茶素

咖啡堿

芬芳類物質

二、茶文化的組成部分

茶的物質文化

茶的制度文化

茶的行為文化

茶的心態文化

三、茶的主要種類、制作過程及其代表名茶

綠茶

紅茶

烏龍茶

黑茶

其他茶(黃茶、白茶、花茶、藥茶)

篇3

【關鍵詞】茶文化 教學改革 素質教育

【中圖分類號】G642.0 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）10 -0051-02

中國茶文化博大精深，是我國傳統文化的重要組成部分，茶文化的推崇在大學生文化品位、審美情趣、人文素質和科學創新等培養中發揮重要作用[1]。江西農業大學目前已開設茶學本科專業及茶文化與旅游方向。在茶學專業背景下，從農學的角度認可茶學，從文化的角度評析茶文化[2]，以茶文化為依托，促進大學生文化品味和素質教育[3]。在筆者開設的公共選修課《中國茶文化》傳統教學過程中存在教學方法陳舊、教學手段單一和考核方式不合理等現象。鑒于此，筆者從教學方法、教學手段和考核體系等方面不斷完善，以提高公選課《中國茶文化》課程教學質量，為豐富大學生文化品味和提高素質教育提供有力支持。

1教學方法改革

1.1 啟發式教學激發學生積極性

第一，以學生為中心，深入了解學生的興趣程度、知識背景和思維方式，自始至終激發學生的思維和興趣；第二，以教師為主導，整體把握課程并精心設計每一堂課，調動學生的積極性[4]。選修《中國茶文化》的學生來自全國各地，每個學生家鄉都有與茶文化相關的風俗習慣。每次開課的第一堂課，筆者以湘西苗族風俗習慣中與茶有關的婚俗以及湖南特有的蟲屎茶等為例，親身體會生活中的茶文化。

1.2 體驗式教學調動學生求知欲

一方面，在講解茶的分類命名、茶的評鑒沖泡以及茶水禮儀等相關章節，筆者將代表性茶類和茶具帶進課堂，并就每種茶和茶具的特點及用途當場示范“綠葉紅鑲邊”、“三龍護鼎”和“鳳凰三點頭”等茶藝用語的真實含義；要求學生以組為單位，隨機抽取一種備用茶，推選代表初步判斷茶葉品種和質量優劣，讓學生對實物有切身的感性認識，增強對相關知識的理解和掌握。另一方面，要求學生收集地方名茶，或利用課余時間到各大商場、超市和茶葉專賣店收集茶樣，或自行調研茶葉價格和消費水平等[5]。

2 教學手段改革

2.1 充分利用多媒體技術

多媒體技術作為一種現代化信息技術的教學手段，把《中國茶文化》課件中文字、圖形、影象、動畫、聲音及視頻等媒體信息數位化，并將其集成在一起，具有交互性和實時性的特點[6]。在茶的分類和茶的沖泡技藝等章節講授過程中，應用多媒體技術穿插播放了教學短片“六大茶類”和“茶藝表演”等短片；在講解茶文化在電影等藝術創作的作用時，以視頻的形式展示了電影“綠茶”和“茶色生香”等片段中以茶為載體的藝術表達形式。以上多媒體技術將《中國茶文化》教學中的重點和難點生動形象地表達出來，激發了學生的積極性，提高了教學效果。

3 多元化考核體系改革

3.1 課堂筆記與出勤

課堂筆記與出勤占總分的30%，其中課堂筆記隨機檢查2次，分優、良、合格和不合格4個等級，占總分15%；平時成績占總成績的15%，缺課3次以上者視為自動放棄該公共選修課。筆者每次開課的第一節課重點強調了課堂筆記和出勤的重要性，促使學生積極出勤，并及時總結、記錄課堂上的知識點。筆者在統計《中國茶文化》課程出勤時，每缺一次課扣3分，平時成績少于12分。

3.2 課件制作與課堂討論

課件制作與課堂討論占總分40%。筆者圍繞當前茶文化的動態，準備了“茶文化發展是硬件重要還是軟件重要”、“茶文化與生活”和“茶與健康”等10余項議題，學生以組為單位，組內成員明確分工，任選一項議題課后搜集資料，整理并制作ppt展示匯報，最后根據每組匯報情況展開討論。每組匯報計時5分鐘，教師及學生評委根據課件制作和匯報情況綜合打分。以上環節調動了學生學習興趣和參與積極性，收到了較好的教學效果。

3.3 課程論文寫作

課程論文寫作對擴大學生知識面，增強自主查閱科研文獻和培養書面表達能力，提高學生學術等綜合素質發揮重要作用。公共選修課《中國茶文化》課程論文的寫作是考核學生掌握茶文化系統知識程度的重要手段和方法。教師規定課程論文的框架，學生自主選題，教師要求學生嚴格按照學術寫作規范要求。筆者以“愛茶者說”、“品茶品人”以及“茶品人品”等立題，要求學生從中任選其一，結合生活實際，談談對中國茶文化的理解，字數3000左右。以上課程論文寫作部分占總分30%。

4 結語

茶文化是中國傳統文化精髓的歷史沉淀，是校園文化的重要組成部分[8]。弘揚中國茶文化，傳承中華文明，推動精神文明建設，是當代大學生的歷史使命，公選課《中國茶文化》的德育功能和美育功能等對促進大學生素質教育的提高發揮重要作用[1]。《中國茶文化》教學改革的推行，豐富了課程教學方式，活躍了課堂氛圍，增強了教學效果，筆者在《中國茶文化》后續教學過程中將不斷努力探索，進一步完善教學體系。

參考文獻：

[1]黃曉琴，張麗霞，向勤锃. 試論《茶文化學》課程對大學生人文素質和創新能力的培養[J]. 中國茶葉加工，2010，1：40-42.

[2]陳茶鳳.？高職高專茶文化專業課程設置探索-以漳州科技職業學院為例[J].？產業與科技論壇，2014，13（2）：161-162.

[3]朱海燕，蕭力爭，劉仲華，等. 高校茶文化教學現狀及茶文化素質教育模式探研[J]. 教育教學論壇，2012，23：154-156.

[4]吳翊. 啟發式教學再認識[J]. 中國大學教學，2011，1：67-68.

[5]王君雯. 中職學生體驗式教學模式初探-以商品學中的“茶葉”部分教學為例[J].？商品與質量：學術觀察，2011，9：167.

[6]吳亞鳳. 多媒體技術與大學數學教學[J]. 教育：中旬，2013，6：52-53.

[7]劉蘭娟.？Blackboard教師操作手冊[M].？上海財經大學出版社，2008.

篇4

關鍵詞：茶文化；英美文學；滲透；實施路徑

英美文化構成了大學英語教學的重要內容，也日益被專業教師所重視。通過加強英美文學教學，不僅能促進學生對英語學習的興趣，也能拓展他們在學習英語時的視野。在與同行的交流中可以感知到，隨著對英美文學教學的重視，教師在課堂上也能較好的與學生進行互動。但隨著教學實踐的推進，也陸續出現了一些需要解決的問題，如選擇怎樣的英美文學元素。需要指出的是，大學生在接觸英美文學作品時，往往缺乏對其內容的歷史把握，進而在閱讀中和聽課中也難以發揮自身的主體性，而更多的體現在對相關知識點的機械記憶。因此，還需要從學生所熟悉的文化類型中來入手。為此，探究茶文化在英美文學教學中的滲透，便成為了破解當前教學困境的途徑之一。由此，這也就構成了本文立論的出

1對“滲透”二字的內涵界定

具體而言，可以從以下三個方面來界定“滲透”的內涵：

1.1“滲透”的目的滲透的目的直接與英美教學的目的有關，英美文化教學在于培養學生的閱讀能力，以及拓展他們的英語學習視野。正因如此，在培養學生閱讀能力時在內容的選擇上不能超越學生的認知能力，這樣才能促使學生在閱讀和聽課中形成能動的反映，進而切實拓展自己的英語學習視野。由此，通過引入茶文化信息便可以起到這樣的作用。具體而言，我國作為茶文化古國，茶文化已經深入到國人的日常生活之中。因此，通過國別茶文化的比較便能在學生認知能力范疇下，拓展他們的國別視野。1.2“滲透”的方式滲透方式則是從手段的構建上來進行探討，而這也是將茶文化引入到教學中的關鍵之處。需要指出的是，英美茶文化只是英美文學的構成要素之一，所以在滲透式需要尋找到恰當的時間和載體。這里的“時間”主要指向，在日常教學時以怎樣的課程時段來引入茶文化；這里的“載體”則指向，在教學中以怎樣的引子來進行教學。在教學實踐中發現，若要形成有效的滲透方式則需要占到承載茶文化的文學載體，如詩歌、散文、小說等。1.3“滲透”的結果正如茶文化在教學中的滲透要滿足英美文學教學的目的那樣，這里也需要建立起與其結果相匹配的“滲透結果”。毫無疑問，促使學生了解英美茶文化，并從整體上把握與茶文化有關的英美文學的特點。以上從三個方面所做的內涵界定表明，在茶文化的滲透中需要解決好以上三個方面的問題。

2茶文化的功能分析

在這里，主要從以下三點來分析茶文化在教學中的功能：2.1適應認知能力的功能這里所提到的大學英語屬于公共英語范疇，所以針對那些非英語專業的學生而言，需要考慮到他們對英美文學的認知能力，因為這直接影響到他們的興趣使然。由于茶文化在我國存在著悠久的歷史，所以學生在接受以茶文化在要素的英美文學時，并不會感到陌生。再者，在教學中通過形成比較視野，則可以使學生在自己的認知范圍下，能動的進行比較分析和比較記憶。而且最為重要的是，在比較分析和記憶過程中，會因國別茶文化的差異性而激發起他們的興趣來。2.2培養閱讀興趣的功能上文已經提到了“興趣”問題，對此筆者在教學中深有體會。包括筆者在內的不少任課教師，在公共英語教學中時常引入較為專業的英美文學素材，這樣就難以在課堂上形成共鳴，進而不但打壓了學生的學習興趣，也挫傷了教師的教學激情。因此，圍繞著茶文化的英美文學教學，能夠在專業中引起學生的共鳴。另外，在當前互聯網時代學生也能在網絡上了解英美文化信息，而他們幾乎不關注茶文化，所以引入茶文化還能彌補他們的認知缺陷。2.3拓展文化視野的功能拓展文化視野的目的在于增強他們的修養，進而在今后的職業生涯中能保持一種思想格局，也能較好的助力今后的英語學習。對于學生而言，最為熟悉便是中國茶文化，而對于英美茶文化則幾乎是一無所知。但隨著中國國際化進程的加速，以及作為第二大經濟體的現實要求，大學生群體需要通過一點帶面來拓展自己的文化視野，進而以一種更為開放的心態來面對世界。

3茶文化在滲透中的思路

這里所要討論的問題便是，怎樣建立起適合的茶文化滲透之路。對此，筆者提出以下三個方面的經驗體會：3.1話題的鋪墊這里需要注意一點的是，茶文化在向英美文學教學進行滲透時，往往是以茶文化作為內容的題材選擇和教學，若是在向學生進行傳遞時沒有足夠的鋪墊，則難以引起學生的重視，而且在學生缺少對英美茶文化擁有足夠儲備的情況下，則無法實現興趣引導下的視野拓展目標。因此，這里話題的鋪墊則主要指向，通過布置預習任務，來促成學生自主、自覺的完成相關茶文化信息的搜集工作。通過對這樣任務的履行，來加強他們對茶文化主題的探究意識。3.2載體的找尋前面已經提到了載體問題，即英美文學題材。在英美文學中存在著與茶有關的詩歌、散文和小說。它們作為一種載體各具特色，并且也都蘊含了豐富的英美文化積淀。但在實際操作中則需要思考一個老問題，那就是那種題材更能適合學生的認知能力。不難看出，詩歌和散文存在著翻譯上的難度，在翻譯上往往需要意譯，而且其中所蘊含的內容較為晦澀，需要專業人士在足夠的英美文學修養下來解讀。因此，這里應以小說為載體來進行滲透。3.3興趣的培育興趣的培養在于激發起學生自主探究英美文學的意愿，而這也是促使他們在今后不斷拓展自身國際視野的必要之路。興趣培育的關鍵在于，英美茶文化本身的新奇性和人文性，為此在完成英美文學教學時，還可以在課堂教學上單獨就英美茶文化進行教學。

4實施路徑

根據以上所述，實施路徑可從以下四個方面來構建：

4.1對英美文學題材的解構盡管在上文的討論中找到適合承載茶文化的題材，但作為公共英語教學而言，則無法以小說作為整體來面向學生。因此，這里需要根據教學需要對小說進行章節選擇。從教學實踐中可以知曉，這里的選擇需要注意這樣幾個問題：第一，小說整體的難度，這里的難度包含翻譯和文中思想兩個要素；第二，小說所蘊含內容的豐富性和趣味性。若是長篇作為景物描寫，也難以滿足教學的需要。因此，教師在集體備課中可以圍繞著以上問題的破解，來進行章節選擇。4.2設計出前置性預習任務為了實現話題的有效鋪墊，這里就需要設計出前置性的預習任務。在設計預習任務時需要從這樣幾個方面來展開：第一，給出學生明確的中心任務，這是任務設計的原則；第二，向學生介紹茶文化搜集的有效途徑；第三，在小組合作學習模式下，引導學生在組內進行分工協作。第四，在線上建立信息反饋通道，實現學生與教師之間的時時互動。筆者在按照以上方式設計出前置性預習任務后，發現學生在聽課和閱讀過程中能帶著已有的經驗來展開，這樣就促進了他們文化視野的拓展。4.3規劃英美文學教學時段這里所涉及的問題便是，如何在正常的英語教學中植入茶文化教學。筆者認為，這里可以通過兩個途徑來實施：第一，從正常閱讀材料的選擇上，來引入茶文化的思想內容，這樣就能在拓展視野的基礎上提升學生的閱讀能力。第二，在章節教授完畢之后，以1-2節課的時間來開設茶文化專題講座。通過進行中外茶文化的比較，來促使學生能區別記憶英美茶文化的特點。這樣一來，實則就如同上文所提到的那樣，能顯著培育學生的興趣。4.4合作學習下的興趣培養在上文中已經就小組合作學習進行了闡述，而在合作學習下才能真正培養學生的興趣。這里的合作學習不僅反映在英語文學學習中的相互討論，也反映在完成前置性預習任務上。通過充分發揮學生的主觀能動性，來促使學生獲得英美文學的學習體驗。另外，在英語文化教學中，還需要重視以下兩個方面的問題：（1）為何英美人具有直線思維的特質，并反映在閱讀材料上具有“是什么就是什么”的特征，這與國人的喜歡繞圈子不同。其原因就在于他們在特定的哲學意識下，所逐漸形成的民族特性。如，在日常交往中的原則性極強，并尊重制度安排。由此，使學生明白這一點將有助于他們在涉外崗位上，能適應英美人士的行為習慣，而不至于陷入中國人臆斷的尷尬之中。（2）價值觀念的不同也充分體現在中美文化的差異中，而美國人的價值觀念又受到移民文化的深刻影響。眾所周知，移民文化所推崇的競爭、自由、平等，深深影響著美國社會，并植入到了每一位美國人的意識形態中，這就使“自信”、“創新”、“冒險”的特質植根于美國人的行為習慣里。在語言邏輯上則表現在，如面對需要冒險的事宜，國人常常從消極的一面進行表達，而美國人則從積極的一面進行表達。

5小結

本文認為，英美文化構成了大學英語教學的重要內容，也日益被專業教師所重視。通過加強英美文學教學，不僅能促進學生對英語學習的興趣，也能拓展他們在學習英語時的視野。但在實踐中，也面臨著各種各樣的困境。探究茶文化在英美文學教學中的滲透，應成為了破解當前教學困境的途徑之一。茶文化在英美文學教學中的滲透路徑可從：對英美文學題材的解構、設計出前置性預習任務、規劃英美文學教學時段、合作學習下的興趣培養等四個方面來構建。

參考文獻

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篇5

隨著我國高校課程改革工作的不斷深入，教學方式的變革與教學思路的創新日益受到關注，體育課程作為貫徹基礎教育到高等教育始終的基礎學科，其教學活動開展關乎到國民身體素質提高及終身體育思想確立，是現代高校教育研究的重點。我國傳統茶文化興起于民間飲茶習俗，融合了多元文化精神，茶文化既是傳統民族文化的重要組成，也是教學過程開展過程中的重要素材，但現階段，對茶文化元素與體育教學的相關研究較少。鑒于此，本文首先梳理了傳統茶文化內涵與當前體育教學現狀；其次分析傳統茶文化與體育教學融合以及融合后的教學新思路，探索傳統茶文化對現代教學的積極作用，以期為我國高校體育課程改革提供必要的借鑒和參考。

關鍵詞：

傳統茶文化；體育教學；教學新思路

長期以來，我國高校課程改革工作都很注重對傳統人文精神元素的融入，傳統茶文化作為中華民族特有人文藝術表達，其豐富的精神內涵和多樣的表現形式是當前高校教育的重要資源。體育教學活動是有目的地提高學生身體素質、培養全民健身意識的教學活動，課堂教學主要圍繞實踐展開，課程和考核通常在戶外進行，與一般文化課學習有著很大不同，因此，傳統體育教學往往是由教師組織的體育活動，忽視了教學中的人文性元素。當前高校教育提倡以素質教育為核心，體育教學展開需要兼顧當代青少年綜合素質培養，所以，在教學中引入傳統茶文化元素，有助于提高學生對傳統茶文化的認知程度，在增強身體素質的同時促進精神發展。通過實現高校體育教育的人文性，發揚和傳承傳統茶文化知識，利用民族文化內涵重塑當代大學生文化修養，樹立科學的體育教學理論并參考理論進行實踐，確定融入傳統茶文化體育教學思路的施展空間和具體可行性，為高校教育改革，尤其是體育教學開展提供新的途徑。

1傳統文化與體育教學分析

1.1傳統茶文化內涵

我國是世界上最大的茶葉產地之一，神農氏嘗百草，茶葉作為解毒藥材被人們了解，隨著歷史發展，茶葉逐漸由草藥轉變為一般日常飲品。茶葉以其獨特的口感和香氣受到各地區、不同民族的歡迎，人們不斷提升茶葉的生產工藝和茶水的烹制手法，逐漸形成富有規律的茶文化現象，唐代陸羽的《茶經》，首次將茶葉的相關知識系統地向世人作了介紹。唐代以來，茶文化為主題的文化表現形式日益豐富，古代文人通過吟詩作賦、舉辦茶會等方式進行茶文化創作與交流，逐漸將茶葉從一般植物飲品提升到審美藝術高度。茶文化從表象的茶具、茶藝發展為茶禮、茶德，包含著不同歷史時期的主流思想內涵，與我國傳統文化的核心“儒釋道”三教文化都有著或多或少的關系，茶利益、茶道德對個體文化修養及價值觀建立有著指導作用。茶文化中存在的親近自然、天人合一等思想以及飲茶活動的社交性和團體性都對現代體育教學有著指導作用。青少年學生在體育比賽中往往求勝心較重，面對體育課程片面追求考核成績的現象，茶文化在體育教學中可以起到有效的心理疏導作用。傳統茶文化在現代社會中依然有著廣泛基礎，以熟悉的文化切入體育教學可以有效提高學生學習的主觀能動性。

1.2高校體育教學現狀

我國高校體育教學主要通過大學體育課程形式展開，是帶有明確目的的人才培養模式，是增強學生身體素質、提高學生體育技能及培養終身體育意識的必修課程。體育課程學習是目前貫穿基礎教育到高等教育之中的普及性最高的課程，傳統體育教學思路主要是通過教師對體育技巧的教授，讓學生進行模仿和練習，通過對多個體育項目的成績測試作為考核標準。近年來，體育教學的重要性逐步得到社會各界認可，但是高校體育教學活動的開展過程中依然存在一些問題：首先，體育課程作為“副課”被相對邊緣化，學生及教師重視不足，學生對大學體育滿足于必須考及格，缺乏對體育活動參與的熱情；其次，體育教學缺乏完善的教學大綱，沒有明確體育理論教學的重要性，高校體育教學的開展沒有統一標準，往往憑借任課教師的經驗和主觀喜好，多數學校存在體育理論教學缺失，使體育課逐漸淪為缺乏科學支持的活動課；最后，教學方式的單一化，長期固定的教學方式使課程缺乏趣味性，課堂教學成果很難實現課下延伸，學生實際掌握情況參差不齊，無法適應社會人才發展需求。

2傳統茶文化與體育教學

2.1傳統茶文化與體育教學的融合

通過上文對傳統高校體育教學現狀分析，發現傳統體育教學活動中教學模式相對單一，在跨學科文化交流融合上存在很大不足，如果學生不能自發地開展體育鍛煉，僅憑課堂時間很難實現這一目標。因此，將傳統茶文化中相關因素融入高校體育教學，有著重要現實意義，茶文化的內在價值理念可以有效幫助改善體育教學模式的單一化問題，豐富的傳統文化知識可以在提高學生民族文化認識水平的同時增強課堂的趣味性，提升學生對體育課程的興趣。通過跨學科知識的融合應用，符合當前文化多元化發展趨勢，為社會培養能力全面的綜合性人才，也使體育教師在全新教學思路的指導下獲得二次學習、二次提高的機會。提煉傳統茶文化中思想精髓，培養學生不驕不躁的態度和社交能力，以班級或小組為單位進行團體活動，倡導茶文化中提出的交流分享、平等互助思想，以傳統民族文化內涵規范當前高校學生行為，確保體育教學的教學效果與學生思想道德成長水平，為茶文化元素的推廣做出積極示范。

2.2傳統茶文化與體育教學融合的新思路

傳統茶文化元素在體育教學中的融合主要包括以下三點主要思路：第一，要增加茶文化相關的授課內容，通過教育方案的形成規范高校體育教學開展，并根據教學上發生的變動適當調整考核方式，使師生雙方最大程度地認可全新教學思路。第二，定期組織教研活動，增加體育教學經費投入。傳統茶文化在體育教學中的融入需要建立在教師充分了解茶文化、勇于結合創新基礎上，學校需要定期組織相關教研活動提高教師業務能力，并加大體育教學經費，為多樣化體育活動的開展提供必要的物質條件，由學校組織學生參加一些社會的飲茶活動或茶藝表演，理論結合實際增加學生的學習興趣。第三，充分實踐，勇于創新。雖然傳統茶文化是“偏理論”的教學元素，但在體育教學思路變化中需要進行充分實踐，保障課程內容的可操作性，考慮到不同專業、不同地區學生需求可能存在的差異性，如果學生出現接受困難或興趣較低現象，教師需要及時了解情況并對教學做出調整。高校體育教學新思路的把握可以幫助教師的教學工作兼顧學生身體素質提升與人文水平培養，以豐富多彩的文化元素調動起學生體育學習興趣，鼓勵學生在課下自發參與體育活動。

3結束語

傳統茶文化融入體育教學新思路的出現為當前高校體育教學改革提供了全新方向，體育教學內涵的豐富可以在充分發揮實踐課程對學生體能素質方面功效，加深學生對傳統茶文化了解，有效提高學生對高校體育課程的參與積極性，在民族文化價值觀指導下進行全面素質教育。隨著網絡信息技術的不斷發展，高校學生面對著多元化信息環境對傳統文化的關注十分有限，通過學校教學中傳統茶文化融入，使學生在了解民族文化的基礎上開展課程學習為學生提供了豐富自身認知水平的機會。教學過程中，全新教學思路帶來了授課方式、授課內容以及考核方式等多方面改變，其中考核方面采取綜合評價形式，避免一次成績決定學生最終考核，逐漸形成符合學生需求和現代教學理念的全新模式。高校及有關部門需要鼓勵任課教師積極參與到體育教學改革中，不斷再學習建立起對傳統茶文化的基本認識，為我國傳統茶文化傳播與體育教學可持續發展提供保障。

作者：劉力 殷國璽 郭春龍 單位：唐山工業職業技術學院 唐山職業技術學院 唐山學院

參考文獻

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篇6

關鍵詞：省屬普通高校；茶文化；教學現狀；改革嘗試

1.背景

中國高等教育在改革進程中面臨著實用主義造成的困擾。一方面，大眾教育的發展趨勢促使各高校擴大招生規模，造成學生文化素質客觀上有所下降；另一方面，不少學生重理輕文，在學習應用技術的同時，忽略人文社科知識的學習，缺少對藝術的感悟和審美能力，致使人文學科有越來越邊緣化的趨勢。與此同時，高科技帶來的負面影響使學生在學習過程中變得更為浮躁，喪失了對知識的興趣[1-3]。

教育部在《關于加強大學生文化素質的若干意見》中明確提出“通過對大學生進行文學、歷史、哲學、藝術等人文社會科學的教育，提高他們的文化品味、審美情趣、人文素養和科學素質”。 因此，開設人文社科類公選課，以通識教育的辦學模式對大學生尤其是理工類學生進行人文精神的熏陶和培養，已成為現代高等教育和諧發展的當務之急。

茶文化是人類在認識和利用茶的實踐過程中，以茶為載體表達人與自然以及人與人之間各種理念、信仰、思想情感的各種文化形態的總稱[4]。茶文化的核心精神就是追求一種從容、寧靜的心理狀態，學會從普通平凡的日常生活中去發現、品味和鑒賞美，這與現代教育的人文要求不謀而合。因而近幾年來各地茶文化發展很快，越來越多的高等院校也紛紛將茶文化作為一門課程納入到教學中來[5-7]。

《茶文化》是一門面向我校全校大學生開設的公共任選課，已有多年的開課實踐。通過本課程的教學，基本目的使學生充分了解茶的起源與傳播、茶區分布、茶葉加工及分類的基本原理、茶的營養與保健功能、茶的選購與品質評定方法、科學飲茶的方法與客來敬茶的禮儀及各種茶俗文化。同時，在課程教學中結合中華優秀傳統文化，注重開拓學生眼界和心胸、培養良好品行和優雅情趣，目前基本成效已初見端倪。為進一步提高教學質量，完善人才培養目標，現對我校茶文化的教學現狀進行初步總結分析，在肯定成績的同時指出不足之處，以期為進一步的改革指明方向，同時為其他教學型省屬高校的通識教育課程改革與完善提供參考。

2. 教學現狀分析

2.1學生情況

廣東海洋大學是廣東省人民政府和國家海洋局共建的省屬重點建設大學，是一所以海洋和水產學科為特色，理工農文經管法教等學科協調發展，以應用學科見長的多科性大學，現有全日制本專科生、研究生、留學生2.7萬余人，獨立學院1.2萬余人，成人高等教育1.3萬余人。因此，以廣東海洋大學的教學現狀為例進行分析在學生數量、辦學層次、學科特色方面都具有一定的代表性。茶文化課程是面向全校學生的公選課，不同學院、不同年級，學生興趣和質量參差不齊，選課動機差別較大，因此教學效果差異很大。有的學生對中國傳統文化很感興趣，學習的動機就是要學習關于茶文化的知識，主動性很強，積極參與課堂的互動，對這類學生只需略加引導，其學習效果足以令人滿意。有的僅僅是為了混夠學分，勉強來聽課也是心不在焉，對這類學生必須要有特別的措施來引導和激發興趣，必要時要有一定的懲罰性措施，否則教學效果難以令人滿意。而絕大多數學生處于中間，既有一定的興趣，同時又抱一種無所謂的態度參與課堂教學活動，感興趣的就聽聽，不感興趣的就在下面干自己的事，對這類學生的教學效果關鍵是要有取舍得當的教學內容和設計精彩的教學方式。

2.2教學內容

以前我校茶文化課程的教學內容多集中在茶葉分類及加工的基本原理、茶的營養與保健功能，較多地體現了茶文化的物質層面，而對于中國茶德精神—“廉、美、和、敬”精神的介紹內容偏少。以“和”為核心的茶德內涵，其中的“和”不僅包含著人與人的和諧、人與社會的和諧，還包括與自我的和諧等方面。在人與人的和諧方面，就是人際關系的調整。重視人與人和睦相處，待人誠懇、寬厚，互相理解、關心，與人為善，團結、互助、友愛，達到人際關系的和諧。在人與自我的和諧方面，就是要保持健康的心理，塑造自尊自信、理性平和、積極向上的社會心態，能正確處理人與自然、人與社會的關系。因此，以強化“茶德精神”的教學內容改革是非常必要的。

2.3教學方式

通識教育最重要的是實踐， 而不只是理論的說教， 但實踐通識教育遠比討論通識教育更困難。在茶文化的教學實踐中， 目前主要采取大班理論教學，一方面是教學時間有限， 教師沒有充分的時間走進學生，了解學生，建立師生間良好的互動關系；另一方面受條件所限戶外茶藝活動相對缺乏，對茶藝和茶具的學習目前只能停留在多媒體視頻上，學生缺乏更加直觀的感受。筆者也曾借鑒臺灣“無我茶會”的形式，在授課班級上嘗試現場多名學生參于各種茶類的泡制和品飲活動，學生的積極性很高，通過備茶、泡茶、品茶等實踐過程，培養了學生的感恩思想和團結協作精神。以后類似教學活動還需加強和完善。

2.4考評方式

課程評價是檢驗和完善課程的依據，之前的茶文化授課考評主要采用開卷考試的方式進行，老師將平時授課內容發給同學，同學稍微復習后參加考試，分數主要由卷面成績和平時成績構成，其中卷面成績占70%，平時成績占30%，平時成績主要根據學生出勤率和課堂回答問題的情況進行判定。這種評價方式在保證學生出勤和參與課堂教學方面的確有較大的作用，但成績的主要部分在卷面分數，而卷面成績又與考前突擊有相當大的關系，結果是學生平時被動學習，考前隨便突擊一下就可以取得較好的分數。近幾年，我們改變了這種考評方式，將課堂或平時讀書筆記、課堂討論和學習心得等納入到教學檢測中，將開卷考試改為課程論文，題目不限，但主題是關于茶文化，論文的格式嚴格按照核心期刊雜志要求進行撰寫，目的是鼓勵學生主動參與課堂討論，以相對開放的考試方式使學生在充滿興趣的學習中完成本課程學習要求，最終達到提升人文素養的課程教學目標，同時鍛煉和增強了學生的科研寫作能力。

3. 改革嘗試

人文社科類課程是高校公選課最受學生歡迎，也最易于參與教育實踐的課程。但在教學過程中，因接受對象來自不同專業，其興趣愛好和基礎有著明顯差異，這類課程又很容易讓學生因過高的期望而產生失望情緒，這便對教師的教學工作提出了更高的要求。經過近年的茶文化教學實踐，筆者以為教學活動應在以下方面進行強化：

（1）在講授為主的課堂授課方式下，著意增加討論互動的環節。

師生互動在一個層面上反映著時代的進步，教學思想的進步。進步的標志是師生平等，本質體現是人的平等，這種平等的巨大意義在于使教育對象獲得全面發展的充分條件[8]。茶文化課程對教師的教學藝術有著較高的要求，面對接受通識教育的不同專業學生，教師不但要有扎實的茶學知識，而且還要通過富有情感的講述吸引學生的注意。在講授過程中，應重視與學生互動討論，針對學生感興趣的話題，讓學生發表個人的見解，使他們及時參與到教學環節中，充分調動學生的主體積極性，這樣既活躍了課堂氣氛，又能加深學生對教學內容的理解，將茶學知識轉化為人文素養。

（2）在明確目的的同時，應強化教學手段的多樣性。

在具體課堂教學中，教師應充分將現代多媒體技術運用于教學實踐中，通過實物、圖片和音像制品等綜合手段，把抽象的理論講述通過形象的方式展現出來。如在茶藝的鑒賞過程中，可以將與茶相關的文學作品背景資料通過圖片或影像在多媒體上加以展示，或者加工制作成DV，通過音畫渲染，給聽眾帶來視聽感受，以此吸引學生的注意力。打破單一的教學手段，也必須對考試方式進行改革，突破被動的傳統考評模式，采取適應通識教育目標的檢測方法，選擇與教學對象相適應的多種檢測方式。具體而言，就是將審美感悟與人文精神作為茶文化課通識教育的一般性教學目標，考試時重點考查學生對茶文化的審美欣賞和人文精神的體驗感悟，將讀書筆記、課堂討論和學習心得等納入到教學檢測中，以課程論文代替期末筆試，鼓勵學生主動參與課堂討論， 以相對開放的考試方式使學生在充滿興趣的學習中完成本課程學習要求，最終達到提升人文素養的課程教學目標。

（3）在課堂為主要授課地點的同時，有意識地將教學活動引向課堂以外。

通過課堂講授相關知識，使學生系統了解茶文化的基本知識，激發學生對茶文化的興趣，但茶文化課程本身又具有較強的實踐性，在理論授課的同時，如果有條件輔以適當的參觀實習、茶藝欣賞與表演、無我茶會等各種課外活動，則不僅使學生對茶文化的理論知識有更直觀深入的認識，而且可激發學生興趣、培養感恩思想和團結協作精神，在實踐中熏陶和培養人文情懷。

4. 結語

隨著經濟社會的發展，高等教育面臨著不斷調整和創新的歷史重任，專業教育與通識教育的共同發展已成為現代教育的發展模式，只有將科學知識與人文精神相互交融，讓學生在不斷積累科學知識過程中有意識地培養人文情懷，才能真正培養出具有獨立思考和創新能力的現代人才，也才有可能真正體現現代大學教育的核心理念。

《茶文化》這門面向全校大學生開設的人文類公選課，既有科學的理論和技術知識，也蘊含優秀的民族文化精髓。面對不同學科背景和基礎的眾多學生，如何將茶學知識較為完整、系統地向學生傳遞并為學生接受，并不是理論的空洞說教就可以完成的。在近幾年的教學實踐中，筆者及同仁在理論和實踐教學中，不斷更新教學理念、調整教學內容、創新教學方式、改革考試方式，學生的學習興趣得到充分激發，主體意識開始覺醒，對茶文化的物質和精神追求都有所提升，在增長有關茶文化理論知識的同時，學生的審美情趣和人文素養得到了熏陶和培養。

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篇7

［關鍵詞］阜陽飲食文化;旅游資源;開發研究;經濟發展

［DOI］10.13939/ki.zgsc.2016.04.189

1飲食文化旅游的基本概況

1.1飲食文化旅游的概念

飲食文化是指在食物制作、開發、消費過程中體現出來的科學、藝術和技術，還包括食品在制作和食用過程中，應該遵照的風俗習慣、傳統思想和哲學理念。中華民族是一個歷史悠久的民族，飲食文化博大精深，這些為我國的旅游事業提供了寶貴的資源。飲食文化旅游是指將中國的傳統飲食文化與現代的旅游事業相結合，在旅游過程中，不僅可以欣賞到各地的美景，還可以品嘗各地的美食，了解不同的飲食文化，是一種高層次的飲食文化旅游，同時旅游者可以將獨特的飲食文化發揚光大。

1.2飲食文化旅游資源的特點

1.2.1地方風味各異由于各地的風俗習慣和氣候的不同，各地區形成了獨特的飲食文化，按地理位置將中國的美食分為“菜系”，即:湘菜、粵菜、浙菜、閩菜、徽菜、川菜、魯菜、蘇菜。每一個菜系均有不同的特色，不同的烹飪方法，可以帶給人們不一樣的美食體驗。1.2.2講究飲食的美感中國的飲食文化需要做到色、香、味、形俱全，食物不光味道要好，而且要注意色澤美和造型美，給品嘗者美的感受，在美食烹飪過程中，注意選材、選料和刀功，利用不同的烹調技巧，制作出外觀優美的食物。1.2.3酒文化和茶文化酒文化和茶文化是中國飲食文化的重要分支，古詩詞中對酒文化和茶文化有相關的記載，不同的酒文化和茶文化可以反映出當時的社會風俗和文學藝術，體現不同時期的文化特點，酒文化和茶文化可以推動飲食文化的快速發展。

2阜陽飲食文化旅游的特點

阜陽是一座歷史悠久的城市，豐富的物產和悠久的文化，形成了獨特的阜陽飲食文化，阜陽特有的美食名揚全國，包括:枕頭饃、格拉條、阜陽皮絲、插花牛肉湯、五花牛肉等都在國內小有名氣。飲食文化是一個地區整體文化的縮影，可以充分反映出地方文化的特點以及該地區的人文風貌。隨著人們生活水平不斷提高，阜陽人民在保留原有飲食文化的同時，對阜陽的傳統美食進行不斷創新，弘揚本土美食，使阜陽飲食文化不斷傳承下去。阜陽本土的美食有很多，為弘揚阜陽美食，政府做了很大的努力，將阜有代表性的美食拍攝成宣傳片《舌尖上的阜陽》，在宣傳片中記錄了一種頗受當地人喜愛的面食，根據當地人的發音翻譯成“格拉條”。“格拉條”的面條不是很硬，比較有嚼勁，是本地人幾乎每天都要吃的一種特色小吃。“格拉條”的店鋪沒有華麗的裝飾，一口大鍋，一臺千斤頂做的壓面機，簡單的桌椅。“格拉條”的制作工藝也比較簡單，壓面師傅將事前和好的面團放進壓面機內，利用千斤頂壓成面條，放入沸騰的開水鍋內煮熟，在放入冷水里備用，根據顧客的需要，將煮好的面條和黃豆芽放入鍋里燙一下，盛入碗內，加入芝麻醬、醬油、醋、鹽、辣椒油等調味料，再配上榨菜和豆角粒，一碗具有特色的“格拉條”便完成了。阜陽的旅游資源豐富，包括鼓樓遺跡、西湖遺跡、文峰塔、魁星樓等名勝古跡，將豐富的旅游資源與阜陽當地飲食文化相結合，形成特有的阜陽飲食文化旅游資源。為了吸引大量觀光者的到來，阜陽推出旅游文化藝術節，在藝術節上，旅游者可以品嘗到阜陽的本地美食，了解阜陽的飲食文化，從而了解阜陽的歷史文化，大力發展阜陽的旅游產業。阜陽還建設了許多美食一條街，美食街不單是一條街道，也是城市的名片，旅游者可以根據自己的喜好，選擇自己感興趣的街道，進行觀光欣賞。加強阜陽飲食文化旅游宣傳，可以將阜陽美食以宣傳片的形式進行推廣，還可以定期舉行美食節，或將美食制作成禮盒，旅游者可以將美食帶回家，使阜陽飲食文化被更多人熟知。

3阜陽飲食文化旅游資源開發的策略

3.1政府重視，準確定位

阜陽飲食文化旅游想要得到快速的發展，首先要得到政府的重視，確定飲食文化旅游的定位，建立阜陽飲食文化旅游資源開發的相關部門，通過調查了解人們的需求，結合阜陽餐飲和旅游行業的實際情況，制定相關的推廣方案，政府應該給予扶持，不斷擴大阜陽飲食文化旅游的資源。

3.2加強阜陽飲食文化建筑景觀規劃

阜陽保留了很多名勝古跡，政府可以對古城區進行布局規劃，將具有時代特色的美食引入古城區內，規劃出一個特色的建筑景觀，游客在欣賞古建筑風光的同時，可以品嘗到那個年代的美食，了解當時的飲食文化。游客還可以通過飲食文化，了解當地的風俗習慣和歷史文化，有助于更好地了解阜陽這座城市，在古城區建筑現代化的景觀，一方面為了使古今文化相互融合，另一方面避免名勝古跡遭到破壞。

3.3加大特色旅游飲食的開發

阜陽飲食文化旅游的開發想要在競爭中脫穎而出，關鍵是要具有本地特色。政府相關部門應該將阜陽全市范圍內的飲食文化進行歸納和總結，將古代的特色飲食文化保留并傳承下去，還可以根據現代人的飲食習慣和口味，在保留傳統飲食文化特色的同時進行改良，使阜陽飲食文化特色更加鮮明，更加具有辨識度，在阜陽城市景點可以開展不同的飲食文化體驗活動，例如美食制作活動等，吸引游客參與到體驗活動中。

3.4重視市場營銷，樹立形象和品牌

品牌和形象是旅游業的重要資源，在激烈的市場競爭中，樹立良好的品牌形象十分必要。通過電視媒體、互聯網媒體等方式加大對外宣傳的力度，爭取給人們留下“吃徽菜，到阜陽”的印象。對阜陽飲食文化旅游資源進行簡單歸類，根據景區不同的特點，制定多條旅游線路，并將飲食文化融入其中，以宣傳片的形式呈現給游客，供游客自主選擇。

3.5營造綠色消費環境

優美的環境可以使游客保持良好的心情，阜陽飲食文化旅游要為游客營造一個綠色消費的環境。阜陽政府應該對城市進行整體的規劃，完善城市環境衛生管理的相關制度，加強城市綠化，形成良好的城市風貌，為人們提供一個干凈衛生的消費環境。食物的原材料可以使用綠色食品，保證食品的安全性，使消費者放心消費。

3.6加強人才培訓，提高從業人員的素質

阜陽飲食文化旅游需要相關從業人員的不斷推廣，從業人員需要具備高素質及專業化的知識，對阜陽飲食文化要有一個深入的了解，還需要掌握美學、民族學、養生學、歷史學等相關知識。從業人員應該定期參加培訓活動，提高自身素質，充分了解人們的需求，要具有創新意識，不斷推動阜陽飲食文化旅游的發展。

4結論

阜陽物產豐富，有著悠久的飲食文化，形成了眾多具有阜陽特色的美食。阜陽是一座歷史文化古城，保留著很多名勝古跡，是休閑旅游的圣地。將阜陽的旅游業與當地的飲食文化相結合，可以使飲食文化與旅游業相互促進，旅游業快速發展的同時，飲食文化也可以傳承下去，從而促進阜陽經濟的全面發展。

參考文獻:

［1］樊玲，洪峰.淺議飲食文化旅游資源的開發［J］．南寧職業技術學院學報，2007(5).

篇8

雷朝兵

今天，我們領航工程的第三次培訓又開始了，回想上周我都是在忙碌中度過的，學院組織召開畢業生招聘會，我從打電話聯系招聘單位每天打上百個電話，到借器材布置場地每天早上都是6點起來了，說實話周末本是想好好的睡一個飽覺的！但是我要參加領航工程的培訓，我不能睡我不能半途而廢，領航不是誰逼我去參加的是我自愿加入的，選擇了他我就會堅持到底！

今天的活動可以說是美麗優雅，在前幾天的活動通知里我看到了今天我們要進行插花和茶藝的培訓，說實話插花這個詞對我很陌生，我都不知道插花是什么所以帶著一種好奇的感覺去參加這個插花培訓，來到教室，看到桌子上好多花我只認識玫瑰，其他的我都不知道，我打小就不喜歡花，所以對花也沒有什么了解，插花培訓學校請到了園林園藝的老師給我們進行專業的培訓，從理論開始，再到實踐操作，由于我好久沒有休息好，我在聽老師講理論的時候我聽到一半就什么都請不進了，雖然強忍著不睡著但是我不知道老師再說什么，想想現在很后悔，為什么當時自己不站起來清醒清醒，這是一項很有用的技能。

老師的理論結束后我們開始了實際操作，我們自由分組去領到了所需要的花和工具，我們之前沒有做好分工，但是在領到材料后，我們就自覺分工，一個人準備一種材料，為了能夠做出最好看的插花，在插的過程中我們反反復復的做了好多次，看著這里不合適我們又重新弄，那不行了我們就重新拿了再補上去，弄到最后我們的花泥都了全都是小洞，導致最后我們插的效果沒有其他組的好，但是我們也并不有什么心里阻礙，做的好與不好，那都是我們小組親手做出來的，我們付出過，做不好只是因為我們還不熟練，后來我們各個組都拿著自己的成果拍照合影，展示自己的勞動成果！結束了早上的培訓。

我們1點又開始了下午的茶藝培訓，進到我們學校的大益愛心茶室，看到老師著裝整齊，很專業的在那里等著我們的到來，內容形式也和上午一樣，先學習理論知識在進行實踐操作，我們在那做著，老師就讓工作人員給我們送來剛泡好的茶，我是一個非常喜歡喝茶的人我每天都喝茶，我也會品嘗茶的味道，比起早上的插花我更喜歡茶，我很認真的聽老師給我們講的理論知識，首先是老師自己的自我介紹，從三個我是什么角色介紹了自己，后來老師進入主題給我們介紹茶藝，和與茶相關的知識，我記得最清楚的就是每天喝茶的人能夠長壽，茶象征數字的一百零八，代表了喝茶的人能夠長壽，能夠至少能活到一百零八歲，茶是我們云南的經濟支柱產業之一，喝茶也是我們南方人最大的一個愛好，雖然喝茶不一定就能夠活到一百零八歲，但是也有很多益處的！

老師的理論課結束后，她給我們實際操作了一次，邊做邊解釋，后來我們就開始做，開始做的時候他們把茶具弄的叮當響，動作挺僵硬，我還在邊上看笑他們，但是到我來操作的時候我比他們做的還差，我僵硬的手都不會動，我想這種看似簡單的東西不一定就是操作簡單的，每種技能都有自己的深奧之處。

我感到奇怪為什么領航工程會給我們安排這種類型的培訓，是讓我們拓展自己的認識還是什么，一般情況下都是給我們安排管理時間，合理作息的課程，插花和茶藝與他們完全不相同，我覺得領航工程是一個非常好的領導力培訓的活動，我的選擇沒有錯，我會堅持到底！

你若盛開，蝴蝶自來

李三多

轉眼又是兩周過去了，我們迎來了第三次領航活動，清風徐來水波不清，以茶會友，以花得情，就在星期六，我度過了一個充實并且愉快的時光。

天還是那么的藍，云還是那么的白，我的心情也是那么的快樂，早上我們三組參加了插花的活動，很開心可以認識到園林園藝的老師給我們認真講解中國花道的講究和古時候與現代花藝的差異，讓我覺得花藝花道并不像表面上看上去那樣簡簡單單。那其中蘊含的可是五千年以來的中華文化和智慧結晶在里面。老師的PPT演講的很精彩，我們也饒有興致的聽，接著就是插花環節。可憐我大三組組長居然被組員嫌棄，十一個人五人一組我就這樣那個被無情的拋棄了，我只好想一個孤魂野鬼一樣游離在個各大組織群體里面刺探敵情，不過那只是說說玩的。

插花講究的是技巧和手法，當然天馬行空的創意我覺得也是必不可少的，琳瑯滿目的花朵如何將他們巧妙的擺列起來讓他更具有觀賞價值是一門高深的藝術，也是園林園藝小伙伴們所需要去追求的。一花一世界，一草一枯榮。離離原上草，歲月靜可好。插花不僅僅可以陶冶情操，更可以讓人的心情變得舒緩，使人開朗，富有創造力。

到了下午，我們三組到了大益愛心茶社進行茶藝茶道的培訓，那是一位美女姐姐為我們講解中華文化五千年上下茶道的文化。茶香濃私語，茶淡屋滿香，一個懂茶的人他一定懂得去享受生活，一個懂茶的人他一定為人謙和，一個懂茶的人他一定具有魅力。你若盛開，蝴蝶自來，茶藝就是這樣，茶所給予你的，你也會從茶中學到。

圖茶余半生，未清易可行。茶從絲綢之路以來就是全世界最受歡迎的生活品之一，它是人們那飯后的悠閑時光中的一抹清香，它是勞苦生活中的一抹芬芳，它是茶農伯伯手中的一抹余香。茶，所寄托的是中國文化的積淀，我們組分為兩個分隊每個人都在為各自的小細節抓著不放而開懷大笑，那是茶道帶給我們的囧，是給我們帶來的歡樂。說實話我一大老粗實在是品不出什么味道，老是感覺在喝白開水一樣，不過我知道是因為我的心不夠寧靜，心是浮的品茶自然只能感受到其中的苦澀。茶藝茶道，講究頗深，那是待人之道，是禮數之道。

一束好花，一抹芬芳；

一品好茶，一份淡然。

花中美，茶之韻

吳凱嫻

這次的培訓項目，都比較的修身養性，有一種高雅的氛圍在其中。我自己本身的專業跟這一次的培訓的插花和茶藝都有一定的關系，所以才看到培訓項目的時候，我就特別的高興。

那天滿懷期許的到達了目的地，還沒走進教室，就看到了許多的紅玫瑰、滿天星、百合、巴西葉和蓬萊松擺在地上，自己就在腦中幻想著：老師今天用這些植物會教我們插出什么樣的花束。

開了教室的門以后，大家合伙把相關的植物和工具搬進教室，雖然玫瑰和蓬萊松上面都有很多的刺，會刺傷大家的手，但是大家都毫不畏懼，爭著的去拿紅玫瑰和蓬萊松，展現出了大家有一種吃苦耐勞和不懼危險的精神，男生也都特別具有紳士風度，主動的去拿重的物品，非常高興能認識這樣一群小伙伴。

老師開始講課，向我們介紹了插花藝術的歷史、分類和展示了一些相關的作品圖。在這個過程中我記住了插花在宋代普遍盛行起來，宋代有點茶、插花、焚香和畫畫四藝，從中可以看出插花藝術在我國有著非常悠久的歷史，也受到了國人的喜愛，作為一個中國人，我覺得了解一些插花藝術的知識是非常有必要的。插花分為東方插花和西式插花，東方插花又分為日本插花和中國插花，但是日本插花藝術是來源于中國的，東方插花偏向于木本，西式插花偏向于草本。插花中還可以搭配一些水果、谷物等，特別記得老師說的涉及到農大我，我們可以搭配著麥子、柑橘、玉米、茄子、芭蕉葉等，這激起我極大大的興趣。插花要"密不透風，疏可跑馬",就像做人一樣要該有嚴肅時要有嚴肅，該放松要放松，要懂得調節自我，使自己保持一種最佳的狀態。老師特別提到了一種花—，不能插成雙數，雙數只能用在葬禮上，如果不了解這些，可能會鬧出很大的笑話。

最后開始實踐，五人一組，各組領取相關材料，在老師的講解下一步一步的完成，我們組五個人在插花過程中，都是大家你插一朵我插一朵，共同完成，插出了一盆非常漂亮的花束，許多組的人多跑來看我們組的花，都認為我們插的很漂亮，使我們特別的有自豪感。在這過程中，我明白了團結就是力量，這個力量會創造出無限可能，創造出許多你意想不到的東西和驚喜。

下午剛走進愛心茶藝室，就被里面的布置深深吸引住了，想著會是什么樣的老師來教我們呢？有種躍躍欲試的沖動。坐下不久，老師就來來，老師一身紫色旗袍，穿出女性的柔美，有一種高雅的氣質，讓人眼前一亮的感覺。

首先開始是理論課，老師向我們介紹了茶對我們身體的好處，喝茶的必要性，茶相關的一些文化。茶是我們云南最有特色東西之一，也是經濟支柱之一，我們作為一個云南人，是不是應該了解茶、喝茶，來支持我省的經濟發展。我覺得非常的有道理，我們應該做個愛省的人。

老師其中提到聘禮必須要有茶，因為茶四季常綠，成年移栽后不容易存活，代表著一心一意、至死不移的愛情和承載者人們希望一對新人能白首偕老的美好祝愿，這是多么感人的意義呀！使我對茶又更多一層的理解。茶在生活中是很常見，它可以跟柴米油鹽放在一起，也可上到廳堂上招待客人，我們做人也要像茶一樣，下的廚房，上得廳堂。還有其中老師說過這樣一句話："人生不光是追求，還有吸引，你若盛開，蝴蝶自來，"它告訴我們人生不能一直追逐者別人的步伐走，盲目跟風，要懂得自我提升，要懂得創造自我品牌，你若足夠好，自然會吸引來別人對你的投資和心思，就像學茶一樣，不是只有漂亮的人能學，只要你想，你可以在這個過程中提升自我，變得越來越好，自然會變得漂亮和有氣質的。

最后開始實踐，老師先展示了一遍給我們看，然后就是我們自己操作，我們看著老師操作是如此的輕松，但是到我們的時候卻是錯誤百出，我們知道了泡茶要做好是如此不易，明白古人曾說的："臺上一分鐘，臺下十年功"這一句話的內涵所在。但是因為我們小組有一個茶學院的學姐，所以我們每個都學姐的指導下操作了一遍泡茶技術。在這個過程中每個人或多或少都有一些錯誤，但是學姐從未失去耐心，我們的每一步，她都認真的看著，并細心的指導我們，糾正我們的錯誤，感謝認真負責的學姐。我們小組的人也特別好，到后面，其它小組開始蠢蠢欲動，我們小組不為所動，繼續泡茶。甚至到最后，其它小組的人都走了，但是我們小組的還剩倆個沒操作，我們每一個人都沒提要走，都是一直等到了所以人操作完，才起身收東西要走，這既表現出了對別人的尊重，也是我們做人的基本道理，做人不能太自私只顧自己，不管別人，這樣可能會失去很多美好的東西。感謝小組中每個的不放棄，不拋棄，尊重每個人。

這是既美好，又有趣的一天，也讓我在花中，茶中學到了很多人生道理。

心得體會

夏夢佳

5月6日，新校區7棟B區106,領航第三次活動——插花和茶藝 ,在我們的期望中開展了。

文化之美，需要有心人靜下心去感受、去捕捉。

插花藝術，即指將剪切下來的植物的枝、葉、花、果作為素材，其中，以"花"為主要素材，經過一定的技術（修剪，整枝，彎曲）和藝術（構思，造型，設色等）加工，重新配置成一件精致完美，富詩情畫意 ,能再現自然之美和生活之美的花卉藝術品。插花藝術起于人們對花卉的熱愛，通過對花卉的定格，表達一種意境來體驗生活的美好與真實。插花藝術對中國人而言， 插花作品被認為是一個天人合一的宇宙生命之融合。

學習插花，需要一顆溫潤而有靈動的心，一雙巧手。插花老師教我們最簡單的一種插花方法，半球形插花，材料有：玫瑰花若干朵，滿天星若干，蓬萊松若干，花泥，類似芭蕉葉的一種葉子。工具：剪刀，盒子，去刺鉗。初次插花，按著步驟一步一步，小組協作。(范文先生網 fanwen.chazidian.com)最后成型時，由于長度把握上有一小點失誤，球形不是很明顯，不過，整體還是滿意的。

在插花過程中你的每一個小點子，都會讓你的作品更加不一樣，貼上了自己的標簽。

在室內放一束花，是一種生活態度。

茶藝，茶藝老師提到白族"三道茶",依次苦茶、甜茶、淡茶。蘊含人生哲理，先甜后苦，平淡回憶過往。茶藝，是我們心中忘不了的儒雅，它表達出來的情意是生活余后的一陣微風，直達我們的心懷；是夢醒余后的一記朦朧，淡然我們的憧憬；是遠方的的一聲詩歌；暖曲我們的愛意。茶藝，不僅僅是茶的藝術，更是生活的藝術，是對人生的見解與縮影，藏在我們每一個人的心中用藝術貫通茶葉傳遞給每一人。

茶道，與中國待客之道緊密相關。"鳳凰三點頭"表達對客人的尊敬。"逆時針方向轉動",迎客。泡茶過程中的一個小小的舉動都有著特定的文化。中華五千年的文化凝聚在了茶道之中。

茶香怡四座，茶暖溫人心。不待以濁酒，不待以瑣物。

待人以物需以茶，那是一種自然，給予他人淡然；那是一種心意，直通我倆心懷。以茶會友，多一份悠閑，少一份浮躁。

很幸運能夠在這次活動去品味茶藝與道，讓我心中少去了些許浮躁，多了些寧靜。

你若盛開，蝴蝶自來

張瑞

這一次的領航活動是一種放松心情，陶冶情操的活動。

上午，我們組參加的是插花培。下午我們組參加的是茶藝。我們的培訓很簡單就是理論加實踐，但是同時也是最有效率的培訓。畢竟離開理論，實踐就沒有依托。離開實踐，理論就會變得很枯燥，空洞，我們也很難接受。經過插花和茶藝的理論的培訓，我很震驚，插花和茶藝原來他們不僅僅是單純的插花和泡茶，他們有他們的內涵和神韻，他們有濃厚的文化背景。我被他們的內韻給深深地吸引住了。同時也發現以前的自己是多么的孤陋寡聞。在實踐中，我很陶醉于一個團隊全力以赴的為一個目標而努力。比如插花剛開始的時候，我們團隊也很迷茫，也有爭執，畢竟之前沒接觸過，但是慢慢的在大家的分工與合作中我們完成的很出色，我們組插的花得到好多人的認可以及導師的認可。心里有一種說不出來的感動和幸福，我很感謝我們的小團隊，很感謝他們的陪伴和支持。

除了這些，讓我記憶最深刻的一句話就是：你若盛開，蝴蝶自來。其實這句話我們平時也都聽過，但是我所感受最深的是老師在講解的過程中講到‘樹立自己的品牌意識’。這個詞我還是第一次聽到。我覺得對于我來說受益匪淺。其實對于我們每個人來說，沒有差異就沒有優勢。比如，我們大學生必須要面臨的找工作，你有什么優勢來讓用人單位選擇你而不選擇你的競爭對手？你有什么優勢能讓你擁有高新職位？等等。其實這些問題都需要我們去反思。但是，如果一個人他有他個人的品牌。好多機會都會青睞與你。什么是個人品牌呢？我也思考了，我個人的理解是，個人品牌就是當別人提到你名字的時候只會想到你是一個獨一無二的人，而不是可以聯想到一大批人。你，別人無法替代。想要培養個人品牌需要不斷積累的過程，最終從量變達到質變。

我很感謝領航，每一次的領航活動都給我以不同的視覺來重新看待我所遇到的問題。我期待更好的自己，我希望自己成為盛開的鮮花，吸引翩翩的蝴蝶。

你若盛開，蝴蝶自來

周建成

在2017年5月的第一個周六我們接受了"領航工程"的第三次培訓，這次的培訓的主要內容是插花藝術和茶藝。作為一個粗枝大葉的男生，我很抗拒這次的培訓，覺得自己并不適合這次的培訓，自己在這次培訓中的表現一定會表現得一塌糊涂。但因為上次的培訓讓我覺得自己可能并不是這么的不堪，所以自己帶著一絲絲的抗拒但更多的卻是期待的參加了這次培訓。

早上我首先接受了插花藝術的培訓，老師一開始給我們講了插花的分類和一些特點，還有就是一些基本的審美眼光。比如紅色是暖色調，綠色是冷色調，在這兩種色調之間就需要加上一些如同白色這樣的無色調來調和，讓紅綠兩色在一塊不顯得如此的突兀等等。他也和我們說了一些原來插花的由來，原來古人們的生活便是琴棋書畫，詩酒花茶，如此的閑適安逸，自己也曾幻想過那樣的生活，但自己一個粗枝大葉的人并不適合。之后老師就開始教我們插花，這次插花的造型為一個半球形，主要用到了玫瑰、滿天星還有蓬萊松。在經過我們組一個多小時的努力，一簇美麗的插花便在我們手中顯現了出來，之后在老師的指導下又進行了改進，最終的作品我們組的成員都十分的滿意，并一直認為我們的作品是今早的作品中最漂亮的。

早上的活動結束之后，經過一個小時的短暫的休息我們便開始了下午的培訓——茶藝培訓。在茶藝培訓的同時，老師也給我們普及了一些基本的禮儀，這些禮儀也不僅僅能在茶藝表演時適用，在平時的生活中也依然有用。老師在給我們介紹了一些茶的歷史和種類之后便教授了我們茶藝。在老師的教授下，我也改正了自己原來自己學的一些錯誤的地方。也學習到了一些基本的形體禮儀，有利于自己在以后的日子里與他人的交流中給他人留下一個更好的印象。

雖說這次的培訓很輕松，但是我所學到的東西對于自己依然有用，這是一次對于自身的審美觀的提升，這是一次對于自己性情的培養。對于美，它具有隨意性，也具有大眾性。造型的美，一千個人眼中有一千個哈姆雷特；色彩的美，其色彩搭配柔和、恰當，大多數人對色彩的審美是大致相同的。

粗枝大葉的人也有細膩的地方，只是原來一直沒有被發現而已，而這次的培訓，讓自己知道了自己也是一個細膩的人。這也正是我參加"領航工程"的意義所在：發現一個不一樣的自己，成為一個更好的自己！直到某一天，在屬于自己的地方綻放開來！

你若盛開，蝴蝶自來！

花與茶藝

畢梅麗

對于插花和茶藝這個培訓，總的來說，如果有機會還想再參加一次。學到不僅僅是一門技術，也感受到一門藝術。

早上插花培訓，老師事先準備好花材，供大家挑選，進行創作。在這樣的環境中學習，很好很快樂。

老師給我們介紹說插花藝術具有生命性、隨意性、創造性、裝飾性的特點。它可以陶冶人地性情，是一種很好的修身養性之道；它可以美化環境，增加情趣；它可以傳遞情感，增進感情交流……介紹完花材、花語和相關歷史，最讓人期待的實操部分就來了。

很榮幸有機會上老師的插花課，并與老師一起學習插花，這是我以前從來都沒有接觸過的。以前只知道聽老師說插花喝茶可以修身養性，培養自己的自身素養，能讓自己的生活變得更愜意，也能讓自己變得優雅。那時候還不以為真，總覺的哪有那么厲害，插個花就能修身養性了。

而這次上了插花課以后，發現自己真的是受益匪淺，而且也從中感受到插花是一門優雅插的藝術，也能很好的熏陶人的情操，老師在講臺上面用圖片給我們首先認識花的種類，看了以后我才知道自己眼拙，沒想到花的種類各式各樣，名字也挺好聽的，老師還向我們介紹花與花的顏色和花樣之間怎么搭配。本來以為老師親自在講臺上實踐的教一遍給我們看，我們記住步驟就肯定能做出來，還甚至自負的以為，肯定插出來比大多數同學的要漂亮。可事實相反，插花看似容易，實則難。最后就是插花的位置，點綴啊之類的，真是怠慢不得。然而從這個過程當中也讓我明白了插花是需要我們用耐心和細心，才能插出一盆好花。也能讓自己心情更加愉悅并有成就感。

下午的茶藝培訓了解到了茶文化，茶并不僅僅是一種飲品，而是人與人，心與心之間交流的一個重要媒介。是的，茶，平凡卻不簡單；泡茶，不僅是一種禮儀，也是一種修養。細細品茶，品得出自己的甘甜苦澀，品得出他人的喜怒哀樂，茶中窺人，學會享受一泡茶的冷暖甘苦，也是一份達觀大度的心境。

那些我們時常見到的泡茶器具，今天得以重新認識和熟悉。老師完整地演示完畢基礎泡茶法后，帶領大家重新認識茶具，熟識每個器具的使用方法。

在半天的學習過程中，我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。半天的學習已經結束，雖然我只是淺淺地學習了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發，我只迫不及待想要繼更深入的學習茶，讓自己融入茶的美妙世界。

領航過程開設這樣關于茶的培訓課程，不僅僅為我們學員教授了茶文化，也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會，能有機會以茶會友，是很風雅的一件事，大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。

領航培訓心得體會

黃自蘭

參加領航工程的培訓每次都會有驚喜和收獲，這是第三次寫心得體會了，這次學習的插花和茶藝也像前兩次一樣的給了我驚喜和收獲。一整天培訓下來，我感覺自己好像重拾了自己丟失太久的少女心，自從選擇了體育，我好像就在"漢子"的這條路上愈走愈遠，衣柜里幾乎全是運動服，鞋子全是運動鞋，生活中好像也很少去關注女孩子該關注的很多東西。但是今天培訓下來我好開心，原來我也向其他女孩子一樣喜歡花花草草，也可以安安靜靜的感受一下高雅的生活。

說說一天的培訓吧！上午我參加的是學習插花，這也是我感覺自己重拾少女心的關鍵一課。老師所講的理論部分首先是讓我們知道了什么是插花，插花的類型和不同種類的插花。后面就是實踐了，在老師的指導下，我們開始了作品的創作，我們小組的同學分工明確，每個同學都有積極地參與進來，有負責修剪的、有負責擺插的、有負責弄造型的，大家齊心協力，制作出了一個很是漂亮的作品，可能是自己也有參與其中一起制作的緣故吧，我覺得我們組今天的這個插花好漂亮，我超級喜歡，最后我們組的作品也由我帶回了宿舍，非常感謝我的隊友們，他們讓我感到溫暖，讓我在領航工程這個大家庭里面感覺到幸福，大家互相包容，共同進步。

下午是學習茶文化，通過這半天的學習，我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。雖然當前我只是淺淺地學習了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發，我只迫不及待想要更深入的學習茶，讓自己融入茶的美妙世界。老師告訴我們喝茶能靜心、靜神，有陶冶情操、去除雜念、修身養性之功效，我們只有不斷地塑造自己，把自己變得更優秀，我們的生活才能過得更精彩。人就像茶一樣，越泡越有味道，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘采的時候，要經得起風吹雨打，當被摘采下來之后，還要修剪加工，當被人品嘗的時候，要經得起評價和回味。

當你只顧埋頭請進的時候，當你累的時候，當你想要休息一下的時候，不如就放慢腳步停下來休息一下，感受一下生活的樂趣，把自己的生活過得更加有情調一些，偶爾的休息或許會讓我們走得更遠。

雅趣

雷正東

中國傳統文化博大精深、源遠流長。作為其中精髓部分的茶藝和插花藝術更是如此。以前總認為"吟詩，作畫，品茶，插花"是文人的高雅愛好，離我們很遠。這次的培訓給了我們一把打開"茶藝"和"插花"潘朵拉魔盒的鑰匙，讓我們可以接觸到這些高雅的文化活動。

早上老師給我們進行插花培訓，對于插花課程起初我是一點都不了解的，但我對于插花藝術有著很高的興趣，所以當接到培訓通知時我非常高興。周六早上我滿懷期待的來到教室等待老師上課，一開始老師用熱情飽滿的聲音給我們講授插花的相關知識，我就花藝術深深吸引了。接著老師又給我們進行實踐教學，我們跟著老師的步驟，一步步的創作我們小組的作品。最后大家齊心協力，一起動手，完成了我們小組的作品，心里滿滿的都是成就感！插花看似簡單容易，然而要真正插出一個好的作品卻非易事。因為它并不單純的是各種花材的組合，而是要以形傳神，形神兼備，還要融入美學的概念。有句佛語說："一花一世界，一葉一菩提"每一支花都是有生命的，我們需要用心去思考，才能創作出好的插花作品。我覺得插花藝術有陶冶情操的作用 ,插花作品多姿多彩，制作過程中作者傾注了自己的思想和情感，無形中培養了我們的藝術情趣。

下午進行的是茶藝培訓，以前我也喝茶，也泡過茶，但對于茶藝卻一竅不通。經過一個下午的茶藝培訓，我對中國茶文化有了初步的了解，也對茶文化產生了濃厚的興趣。沒想到小小的一杯清茶竟然蘊含了那么多文化。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生品味。茶道欲可引申到為人處世之道，做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘采的時候，要經得起風吹雨打；當被摘采下來之后，還要修剪加工；當被人品嘗的時候，要經得起評價和回味。因為時間的原因，未能更為詳盡的學習茶藝，但我對茶藝的興趣絲毫未減，學習茶藝是個循序漸進的過程，我以后還會找機會學習茶藝。同時，希望每一個泡茶人，無論何時何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。

很感激領航工程的這次培訓，我們以后要學會去接觸這些高雅的文化，讓我們的心慢慢沉淀下來，做一個優雅的人！

雅事

王開賢

這周活動我們進行了插花和茶藝培訓，這是我們大家都盼望已久的。

插花，顧名思義，即指將剪切下來的植物之枝、葉、花、果作為素材，經過一定的技術（修剪、整枝、彎曲等）和藝術（構思、造型、設色等）加工，重新配置成一件精制完美、富有詩情畫意，能再現大自然美和生活美的花卉藝術品。

我們學習插花的時間只有短短一個上午，但是通過老師的耐心解說、指導，也使我們了解了很多插花的基本常識、技法、以及花卉的識別，總的來說還是很有用的，可以提高我們的見識，為以后我們更好的學習和享受生活打下了堅實基礎。

通過老師的解說，我發現插花看似容易其實不簡單，老師教導我們：插花除了要心靈手巧外，還要有文學藝術方面的知識和修養，必須掌握一定的基本理論知識，這樣才能達到烘托氣氛、傳遞感情，使人獲得美感和愉悅的目的，從而得到啟迪、鼓舞或遐想。

通過為期不長的插花學習和了解，我懂得了插花不僅可以隨時隨地用來點綴自己的居室環境，時常與花作伴，以花為友，還可以起到修身養性的作用。而且女孩子學插花不僅僅可以學到手藝，也是對審美能力、氣質的一種提高。而且插花是一門很好的手藝，如果以后有機會，我一定會更深入的學習，因為我覺得插花是具有實用性、趣味性和知識性的，插花既可以讓自己開心，又可以給別人帶來快樂，而且象征美好的愿望，可以使每個人更加的熱愛生活。

在茶藝培訓中，我們學習了有關于茶藝的相關知識。在以前不懂為什么人們老是喜歡茶藝，在我看來不過就是喝口茶而已，但在學習了相關知識后，我才真正的了解茶藝。

在沒有進行進一步的了解時，我知道的茶類很少，但在學過之后，才知道竟然還有那么多的種類。基本茶類就是綠、紅、白、黃、青、黑。

后來，學習了各種茶的沖泡方法和技巧，聽著老師的講解，看到老師的泡茶動作是那么的優雅高貴，深深地震撼著我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的講究，這必定是懂茶的人才會的享受吧。

實際操作中有幾分羞澀，但我想若是再有一次機會，我一定要努力學到老師那般的優雅氣質。

花藝與茶道都是極雅之事，我希望能有朝一日，日日得閑，終日與其相伴。

美好的一天

莊紹偉

這個周又是雙周了，我期待的領航工程的活動又開始了，每次都有不同的收獲，我很愛領航，我愛小伙伴們，還有暖心的老師陪著你。

今天的活動是插花和茶藝，由于人數太多，我們是3組一起開展，其他三組在同一時間段參加另一個活動，下午我們又交換，早上9點在7棟B區106的教室集合，進行插花培訓，聽著老師講理論課，看著老師PPT上美麗的插花圖片，很羨慕那些人能插出這么美的花。

插花理論課中，我印象最深的是老師說到，在他在一次插花技能大賽中擔任評委中，有一個人來參加他們的比賽，而且插出了最美的花，而這個人是盲人，最后他獲得的冠軍，代表云南省去參加全國比賽。當我聽到他是盲人的時候，我很是吃驚，一個盲人能插出這么美的花而且還獲得了冠軍，真的很厲害，在想想我自己，決定自己更要加油，向這個盲人學習，不要放棄自己的夢想。實踐課，我們開始了插花，在老師的指導下，小伙伴的配合下，我們一步一步的完成老師的任務，教室里有很多玫瑰花，滿天星等，若不是這次插花，我可能好多花都沒見過，插花真的是一門藝術，就像你手中的畫筆能畫出你心中所想的東西，同時插花還能陶冶你的情操，培養你的興趣。

篇9

茶葉作為健康飲品，在我國具有相當的消費市場和文化底蘊。隨著21世紀國際市場逐步開放，茶葉的需求也在進一步增加。我國的茶葉在2000年左右融入互聯網技術，正式開啟了我國茶葉的電子商務時代。然而十多年的發展并不能盡如人意，尤其是在和數碼、服裝以及食品等產業比較之后，茶葉電子商務的發展困境進一步暴露出來。據此，本文就我國茶葉的電子商務發展歷程和困境為切入點，分析了其在未來的發展趨勢和轉變方向，提出了相應的促進策略，希望可以幫助我國的茶葉在電子商務時代走得更加順暢。

關鍵詞：

茶葉；電子商務；網絡營銷；困境；策略

隨著全球經濟的不斷發展，大多數國家的人民生活水平都有了極大的改善，同時也導致全球肥胖病例的增加。而茶葉中所富含的多種生物酸和酶可以形成一定的解脂、解油膩以及助消化的作用，能夠有效抑制肥胖的產生。因此，早在幾百年前就被譽為“東方健康飲品”。這也是21世紀茶葉需求迎來又一次發展浪潮的主要原因。然而，即使融合了互聯網的營銷特點，也并沒有在我國產生預想的發展規模，尤其是和數碼電子產品、服裝和食品等互聯網經濟的寵兒相比，這一增長速率更加顯得微不足道，并沒有發揮互聯網在購買率和成交額方面的優勢。而且茶葉電子商務在我國整體的電商銷售總額中所占的比例過低，沒有形成茶業龍頭電商企業。面對這樣的困境，我國的茶葉電子商務企業需要引起足夠的重視。

1我國茶葉電子商務的發展現狀

電子商務平臺的建立極大地改變現代社會居民的生活習慣和消費模式，這也使得各行業的營銷模式也融合電子商務的元素。隨著電子商務平臺影響力的不斷擴大，各行業也進入了重要發展時期，茶葉作為傳統行業的典型代表也身在其中，需要積極做出回應。2013年茶葉電子商務的銷售額在85億人民幣左右，而這一數值發展到2014年統計時，已經突破了100億大關，約為113億左右。僅僅在2014年“雙十一”當天，茶葉電商的交易額就超過1.52億元。具體的銷售數據來看，2011-2014年中國茶葉電商市場交易規模如下圖1所示（單位：億元）。而且這一火爆的趨勢在2015年也得到了延續，有接近34萬位買家通過電商渠道下單，而這一數據在2014年僅為17萬左右，增長率趨近100%。從傳統茶葉市場的主要參與者來看，不少傳統的知名品牌來開始大力投入電商產業，尤其是大益和八馬兩大品牌，實現了傳統茶商對網絡新貴的反超，勇奪冠軍和季軍兩席。從行業發展來看，茶葉電商保持了一個比較快的發展勢頭，但是也存在一定的問題，發展潛力有待進一步挖掘。

2我國茶葉電子商務的發展困難

在2015年，我國的茶葉產量約為227.8萬噸，相比于2014年的209萬噸有了一定程度的提升。然而，當年的國內消費量僅為139.4萬噸，出口量雖然沒有確切的數據，但是估計會在38.7萬噸左右。這也就說明，我國的茶葉供需缺口會在40萬噸左右。而從2015年的茶葉電商運營總體情況來看，雖然銷售量得到了不少的增長，但是銷售總額并沒有得到相應的提升。這主要由于總體售價下降了30%左右，一方面是電商渠道減少了中間過程導致售價降低，另一方面也是由于茶葉電商的銷量主力軍仍以中低端產品為主。綜合來看，兩者都制約了茶葉電商的進一步發展，前者在高昂的店鋪構建、營銷以及推廣等成本下不堪重負，更受到價格戰的影響；后者則影響企業品牌的高端產品形象被拉低。除此之外，還有不少的問題制約著茶葉電子商務的發展，主要包括了以下幾個方面：

2.1缺乏清晰的電商運營模式

現階段，我國從事電子商務的茶葉公司較多，整個市場的發展較快。但是總體運營模式相對單一，沒有形成體系的網絡宣傳和推廣模式，市場競爭仍舊以惡性的低價競爭為主。各企業并沒有形成特有的競爭模式和優勢，也沒有意識去進行品牌和產品的形象樹立。這樣一來，整個茶葉電子商務市場就變得十分混亂，茶葉市場價格體系失衡，尤其是新茶價格往往讓普通消費者望而卻步，以至于潛在消費者的挖掘相對困難，客戶對企業的信任度和品牌忠誠度都難以建立。

2.2沒有健全的人才梯隊，營銷成本較高

從根本上來看，我國茶葉電子商務營銷思路的難以打開，導致營銷成本被進一步加大。這一方面是由于我國的專業化人才往往缺乏對茶葉知識的了解，導致不少的營銷策略缺乏實踐能力，預期成效難以實現，另一方面也說明了人才的不夠完整。

2.3缺乏專業的客服人員對茶文化需求型客戶進行深度挖掘

目前，網絡消費的主力軍大多是年輕人，80后和90后占據了較多的比例。然而這部分人群由于社會閱歷的限制，其實對于傳統文化中的茶文化和茶葉鑒別并不了解，大多數的購買目的都是作為贈送親戚朋友的禮物，其中的保健功效更是其購買行為的主要驅動力。而目前的賣家專業服務人員卻難以達到這樣的要求，缺乏將茶葉電子商務和茶葉文化融合的有效措施，導致這部分消費者一直難以真正被發掘。

2.4缺乏完善的電子商務法律制度

電子商務是近些年發展壯大的一項產業，其運行模式和商業特點都存在較大的獨特性，這也使得對電子商務的法制規范受到了極大的考驗。需要相應的立法部門加快對電子商務的研究和規范立法。但是，現有的商務貿易規范不能適應急速發展的電子商務產業了，這也使得不少的人通過其中的漏洞非法牟利，同時這也加重茶葉企業在拓展網絡業務時的風險。

3我國茶葉電子商務的發展策略

3.1樹立良好的茶葉網絡營銷形象

首先，需要目前的茶葉電商營銷渠道進行規范，減少來自于低價低質茶葉在網絡平臺交易所帶來的沖擊，突出高品質和高信譽的茶企在市場中的引導地位，在保障性價比的同時，也要突出茶葉的品牌效益和產品形象。除此之外，還需要對部分下級經銷商進行規范，減少其在網上利用品牌營銷茶葉所造成的沖擊，因為這樣不僅影響了網絡營銷的正常體系，也對實體店價格體系造成了充分影響。此外，茶葉企業還需要堅持誠信原則，減少對客戶的誤導，著眼于未來的發展，減少給整個行業帶來的負面影響。在市場拓展的過程中，尤其需要注意度的把握，不要讓目標客戶感受到厭煩情緒。換句話說，應當建立相應的行業自律能力，具備一定的網絡營銷道德，減少營銷活動所造成的不良印象，樹立起茶葉企業的正面形象。

3.2強化網絡營銷，拓展營銷渠道

茶葉網絡營銷模式是提升企業經濟效益的最佳手段，因此，不僅僅需要強化企業的品牌形象樹立，還需要強化網絡宣傳和推廣，尤其是對部分客戶和網民進行定向宣傳。例如：利用門戶網站、搜索引擎、微信訂閱號以及微博等等渠道，都會收獲不小的成效。從具體的舉措來看，在利用搜索引擎進行推送時，通過百度、谷歌、搜狗以及360搜索為主的平臺進行競價排名推送。當網絡用戶在搜索“茶葉”、“茶”、“保健禮品”以及某種茶葉等相關詞條時，該公司的網站就會出現在搜索詞條匹配的最前一頁，以此來實現對企業或是行業的推廣，提升品牌效應。而微信和微博的渠道可歸為自媒體一類，主要是通過受到微信或微博用戶廣泛關注的賬戶來進行宣傳。除此之外，還可以通過冠名球隊、門戶網站廣告以及配合淘寶京東等進行節日促銷來提高網絡營銷的營業額和影響力。

3.3強化企業內部的人才培養機制，結合人才引進措施

目前，我國茶葉電子商務的開展不僅需要從業掌握電子商務的相關知識，需要這類人才對茶葉文化和歷史有不少的了解，這也是現代社會對復合型人才的要求。因此，茶葉企業需要對現有網絡運營團隊的能力進行強化，開展相應的培訓和提升活動，除了強化電子商務專業上的技能水準，更重要的是融合相應的茶文化知識，結合一些消費者心理學和市場調研知識等等。除此之外，還可以引進符合要求的高端人才，來對企業運用中的電子商務模式進行優化，不斷提升模式運行的效率，推進企業茶葉電子商務的發展，強化核心競爭力。

4結束語

我國的電子商務產業發展十分迅速，尤其是第一產業和電子商務思維的融合取得了突破性的發展。茶葉電子商務在這一階段也有不俗的表現，但是相對其他產業來看，卻有待進一步強化。首先，需要強化茶葉電子商務和茶文化的融合，樹立并堅定自身的品牌文化；其次，需要構建完整的人才梯隊，提高團隊專業性，制定清晰的電商營銷思路，提高企業核心競爭力；最后還需要來自于國家的政策和法制保障，確保茶葉電子商務產業可以得到穩定持續的發展。

參考文獻：

[1]武咸春.我國茶葉電子商務發展存在的問題及對策[J].甘肅科技,2011(8):9-10.

篇10

關鍵詞：小學 綜合實踐活動 興趣

著名教育家陶行知先生說過：我們的教育，要解放孩子的頭腦，讓他們能想；解放孩子的眼睛，讓他們能看；解放孩子的雙手，讓他們能做；解放孩子的時間，讓他們能學自己想學的東西。因此，綜合實踐活動要以活動促發展，讓學生主動實踐，主動探索，主動創造，大膽探究，敢于質疑。真正走進生活，親近實踐。

綜合實踐活動是在新一輪基礎教育課程改革中應運而生的一門新型課程。2001年6月頒布的《基礎教育課程改革綱要（試行）》中規定：“從小學至高中設置綜合實踐活動并作為必修課程，其內容主要包括：信息技術教育、研究性學習、社區服務與社會實踐以及勞動與技術教育。”將綜合實踐活動納入新的課程體系，并將此類課程的宗旨定位在“強調學生通過實踐，增強探究和創新意識，學習科學研究的方法，發展綜合應用知識的能力。增進學校與社會的密切聯系，培養學生的社會責任感。”這表明，新的基礎教育課程改革與國際教育改革前沿是保持同步的。設置綜合實踐活動，是落實素質教育，培養學生創新精神和實踐能力的重大舉措，是新的教育教學觀、課程觀在課程教學領域的具體體現。 因此，讓綜合實踐活動走進生活，讓學生在生活化的教育中主動思考、大膽探究、革新體驗并接受人文素養的自然熏陶，也是綜合實踐活動的必然趨勢。

一、發掘綜合實踐活動的資源，從而激發學生的興趣

生活是綜合實踐活動的活水之源，真情是綜合實踐活動的生命所在，對學生而言，只有經過生活的體驗，才能有感而發、有為而作。由此，我們要切實關注孩子們的生命軌跡，把學生的精彩生活融入到綜合實踐活動之中，讓學生自由地、自主地、自發地，用自己的心靈去探尋綜合活動之源，以積極的心態去參與活動，展示他們的生命活動，還學生一個原生態的自我。我利用我校內外得天獨厚的自然環境，把學生帶到大自然中去學習。先讓學生自行找合作的小伙伴，再講清楚在活動中必須注意的事項和要完成的學習任務，接下來就帶領學生開始尋找了解小蝸牛的活動。草叢中、大樹下、小池塘旁都有同學們忙碌的身影：他們有時彎腰尋找，有時低聲交流，有時認真思考、分析判斷，有的還認真地做著記錄……一個個十足的小昆蟲學家樣子。之后，我再組織大家坐在草地上匯報各小組的觀察結果。在這樣輕松的氛圍中，學生大膽質疑、各抒己見，個個興趣盎然，收獲豐碩。

二、以基地建設為依托，豐盈實踐活動內容

《新課程標準》指出：“要積極開發并利用校內外各種資源，讓學生通過實踐，增強探究和創新意識，學習綜合研究的方法，發展綜合運用知識的能力，增進學校與社會的密切聯系，培養學生的社會責任感。”我們充分利用家鄉的茶文化資源，就有利于實現課程的教學時空向自然環境、生活領域和社會領域的拓展，真正做到了讓學生走向自然、走向社會、走向生活。

同時，學校實踐基地“茗山茶園”品種不同，內涵豐富，課程資源取之不竭、用之不盡，教學的價值不可估量。為了充分發揮基地的依托作用，開展活動時我們還邀請了基地上的部分學生家長、熟悉基地情況的行家或專家等擔任基地輔導員，指導學生開展基地綜合實踐活動。這樣，學生們欣喜地走出校園，領略了青山綠水的美麗，了解了鐵觀音茶文化的歷史及內涵，體驗到了生活的真諦。綜合實踐活動賦予學生以生活的意義和生命的價值，賦予教育以生命的活力。為了增進學生對本土文化的了解，走出校園，走進第二課堂，領略安溪的春秋之美，培養孩子們熱愛安溪、熱愛安溪茶文化的思想感情，同時提高學生的綜合實踐能力，我校每年春秋都會組織學生到綜合實踐基地參觀調查活動。活動前老師指導學生收集參觀地點的材料，了解相關知識；活動中結合制茶各個流程進行講解，介紹鐵觀音的來源故事等，使學生們都受到了一次實地教育；活動后，學生們根據自己的體會制作并完成了繪畫、文化卡等內容，各年級還挑選出精美作品制作成果展板進行了展示。

三、貼近學生生活，在小課題研究中培養學生合作探究的能力