導(dǎo)語：如何才能寫好一篇茶藝培訓(xùn)體會(huì)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

在中國的傳統(tǒng)文化中，茶文化歷史悠久且文化底蘊(yùn)深厚。雖然我對(duì)茶文化的知識(shí)知之甚少，但有一句話卻是深印在我腦海的："開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見茶與我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來訪時(shí)必泡一壺好茶，以表對(duì)客人的誠心歡迎與尊敬。

" 茶藝師"在我的字典里是個(gè)新鮮的名詞，在參加天晟茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓(xùn)班之前，我想大部分同學(xué)也和我一樣對(duì)這個(gè)高雅的稱謂感覺陌生吧。

"茶藝"是個(gè)什么概念呢？通俗地說，茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識(shí)別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等；飲茶的技巧是對(duì)茶湯的品嘗、鑒賞，對(duì)它的色、香、味、形、韻的體味。只有掌握了這兩樣技巧，才能真正地、深入地體會(huì)到茶藝的精髓。

在這短短的十多天培訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到很多茶藝的相關(guān)知識(shí)，比如茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng)，茶文化的理論，各種茶的特質(zhì)，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。

品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、品茶增進(jìn)友誼，修徳習(xí)禮，有助于陶冶情操。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生回味。茶藝學(xué)習(xí)于我而言，才剛剛開始！

篇2

關(guān)鍵詞：中職茶藝教學(xué)；中職英語茶藝教學(xué)；培養(yǎng)

加強(qiáng)職業(yè)教育在學(xué)校中的普遍運(yùn)用，是在教育改革中，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的重要任務(wù)。在茶藝的學(xué)習(xí)中我們可以看到，作為一種生活禮儀的茶道來說，其修身養(yǎng)性之道，一直為國人所感，至于外國人，我們要以文化感世人，就要真正使茶藝、茶道走向世界。所以在中職學(xué)校中要在教學(xué)中增強(qiáng)職業(yè)核心能力在學(xué)生授課中的培養(yǎng)，用不同的授課形式，真正的技能與技術(shù)將學(xué)歷教育相結(jié)合。在教育中最優(yōu)地配置教學(xué)資源，以促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

一、職業(yè)核心能力在茶藝教學(xué)中的加強(qiáng)

1.職業(yè)聯(lián)系未來發(fā)展

在教授茶藝的同時(shí)，教師也不要單單只在茶藝的教學(xué)中去全課教授，在授課之中穿插茶文化以及茶文化在現(xiàn)在及未來的發(fā)展趨勢(shì)。在教學(xué)中深層次、多層次地對(duì)茶文化進(jìn)行剖析解讀，并在解讀的同時(shí)往屆畢業(yè)者示例真切地去展現(xiàn)現(xiàn)在茶文化以及茶道運(yùn)用的發(fā)展方向。使學(xué)生能夠真正了解茶道藝術(shù)的精髓之外，更能在未來的市場和經(jīng)濟(jì)生活中給自身創(chuàng)造相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.在教學(xué)中加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)

在現(xiàn)代教育和企業(yè)發(fā)展中，都一直在強(qiáng)調(diào)人員的核心能力的建設(shè)。從核心職業(yè)能力來說，不論是從事哪一門、哪一行，核心職業(yè)能力都要能夠與之匹配和相互適應(yīng)，它屬于一種綜合能力，也是一種基礎(chǔ)能力。而作為中職類院校來說，在培養(yǎng)適應(yīng)崗位的特定能力的同時(shí)，核心能力的建設(shè)也同樣在我們高職類院校的教學(xué)中體現(xiàn)出來。在普通教學(xué)中，雖說各行各業(yè)都有相對(duì)需要的個(gè)性特征，但在教育的過程中把思想教育滲透在專業(yè)教育之中，在特定能力的基礎(chǔ)上加強(qiáng)綜合能力的培養(yǎng)，從而形成較為良好的職業(yè)素養(yǎng)。

二、總結(jié)思路在茶藝教學(xué)中的運(yùn)用

1.培養(yǎng)學(xué)生的興趣

在使學(xué)生正確地對(duì)待這門專業(yè)的同時(shí)，要加強(qiáng)學(xué)生對(duì)這個(gè)專業(yè)的興趣。正所謂“所有智力方面的工作，都依賴于興趣”，在教學(xué)中像上文所說的結(jié)合中國傳統(tǒng)文化和社會(huì)專業(yè)發(fā)展方向之外，更需要在教學(xué)過程中結(jié)合茶類在國外的一些發(fā)展?fàn)顩r及歷史。

因?yàn)樵诓璧赖氖谡n中我們更多談的是茶藝的推廣，在推廣中，對(duì)外推廣是十分大的趨勢(shì)，甚至是重要的環(huán)節(jié)。所以在茶藝教學(xué)中，有一部分采用的是英語教學(xué)，在這部分教學(xué)中，要的不單單是學(xué)生英語水平的標(biāo)準(zhǔn)，更需要教師在授課的過程中將中國文化和世界文化完美地契合，在授課中不只是簡單的單詞在中外稱呼上的轉(zhuǎn)變，最好在俗語、諺語上的引用、轉(zhuǎn)換。這樣就不僅僅使學(xué)生能夠感受到茶文化的博大精深，而且在轉(zhuǎn)化的過程中加強(qiáng)對(duì)茶道的興趣，更能在茶水的流淌中加強(qiáng)對(duì)知識(shí)的了解。

2.重視學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)

在茶藝的學(xué)習(xí)中，因?yàn)槭且环N文化推廣活動(dòng)，所以在茶藝的學(xué)習(xí)中不單單要注重的是在課堂上的教學(xué)，更多的還是要注重在校外的實(shí)踐活動(dòng)，這也是把茶藝教學(xué)引向重點(diǎn)的關(guān)鍵。

動(dòng)手能力也體現(xiàn)在對(duì)“茶”的整個(gè)生產(chǎn)過程的了解。在實(shí)踐操作中，學(xué)生能夠了解茶樹的生長周期以及茶葉制作的方式。在茶品制作中，與做茶師傅多交流，在聽取其經(jīng)驗(yàn)體會(huì)的同時(shí)可以對(duì)自己心中的疑問、難解與工人探討，以便加深對(duì)茶品的了解，進(jìn)而使自己的專業(yè)知識(shí)得以充實(shí)。

3.重視學(xué)生的自我發(fā)揮

在實(shí)踐中，學(xué)生能夠體驗(yàn)到“茶”在整個(gè)過程中的變化，同時(shí)對(duì)茶的表象形式以及沏、泡中學(xué)生也能有所了解和體會(huì)。所以在教學(xué)過程中，當(dāng)教師對(duì)茶藝的基礎(chǔ)性操作演示后，就鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮自身的能動(dòng)性。發(fā)揮自身的能動(dòng)性也不單單是對(duì)茶藝的簡單模仿，更多的是在結(jié)合基礎(chǔ)之上進(jìn)行大膽的創(chuàng)新。在學(xué)生對(duì)茶品的體會(huì)后，自主的創(chuàng)新與在基礎(chǔ)性茶道上進(jìn)行大膽、別出心裁的改變，使之茶道的藝術(shù)能夠真正融入人的性格之中，在茶道中反映一個(gè)人的個(gè)性所在，正所謂“合茶性，順茶理”體會(huì)出茶的不同韻味。

在現(xiàn)在國際生活中，各國之間的競爭更注重人才的素質(zhì)，而茶道人才更是我國向外推廣和展現(xiàn)自身文化的體現(xiàn)。在英語教學(xué)下的茶藝學(xué)生，更是對(duì)外展示的窗口。對(duì)茶藝傳授的我們來說，雖說“教學(xué)有法，教無定法”，但教學(xué)始終貫穿一個(gè)宗旨，為了學(xué)生。所以在教學(xué)過程中注重學(xué)生的發(fā)展，從學(xué)生的利益出發(fā)就是教學(xué)的成功。教學(xué)求新，希望以后能在教學(xué)中取得新突破，讓學(xué)生在茶藝創(chuàng)新之路上越走越遠(yuǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉春生，徐長發(fā).職業(yè)教育學(xué)[M].北京：教育科學(xué)出版社，2002.

[2]孫琳.公共職業(yè)培訓(xùn)另一種路徑的選擇與拓展[J].職業(yè)技術(shù)教育，2006（12）.

篇3

小孫在新加坡留學(xué)期間，課余時(shí)間在茶館里打工，深感茶道之高深。于是暑假期間回到北京，專程到東方國藝國際茶文化交流中心“充電”，經(jīng)過幾個(gè)月的培訓(xùn)，又返回新加坡。她開始對(duì)周圍的人“吹”自己會(huì)中國茶，并在大學(xué)里表演、講課，教身邊的人學(xué)習(xí)茶道。小孫的茶道表演不僅讓同學(xué)和老師對(duì)她刮目相看，而且“捎帶著”掙夠了她的留學(xué)費(fèi)用。

在東方國藝總部，一位準(zhǔn)備近期回到日本的女士對(duì)筆者說：“你們?cè)诓璧墓枢l(xiāng)，這么好的條件，沒有學(xué)習(xí)茶道太可惜了?！?/p>

茶文化跨越國界

中國是茶的故鄉(xiāng)，中國是茶文化的發(fā)源地。茶道，一定是源于中國，原汁原味的。東方國藝的熊志惠女士介紹時(shí)這樣說。

唐代陸羽的《茶經(jīng)》是世界第一部茶書，也就成了茶源自于中國最早的記錄與憑證。據(jù)說，唐朝時(shí)，日本寺院的和尚來到中國，開始學(xué)習(xí)茶道，而后帶回茶的種子和中國的茶文化并加以繁衍。而英國人喜愛喝茶的習(xí)慣，則傳說是當(dāng)年中國的紅茶在廈門港易，帶到荷蘭，又轉(zhuǎn)給歐洲某個(gè)國家的公主，公主很喜歡喝中國的紅茶。后來公主嫁給了英國的王子，將茶帶到了英國的皇室，于是英國皇室開始從中國進(jìn)口茶葉。英國皇室的“楷模”作用推動(dòng)了英國人喝茶的習(xí)俗，并講究起喝茶的“繁文縟節(jié)”來：英國人早上起床，習(xí)慣空著肚子喝茶，并命名為“床茶”；上午8時(shí)還要喝一次“晨茶”；午飯后，還有一次“午后茶”；而到了下午4點(diǎn)半左右，就是飲“下午茶”的時(shí)間；到了晚飯后他們還要喝一次“晚飯茶”。

喝茶，就要懂茶。熊女士介紹說，做茶道和茶藝師最初級(jí)的也要知道中國有多少茶類、各類茶有什么特點(diǎn)？學(xué)會(huì)基本的、規(guī)范化的泡茶：一種是表演型的，一種是實(shí)用型的。根據(jù)茶的綠、紅、黃、白、黑五種分類，又根據(jù)不同產(chǎn)地形成各自特點(diǎn)，掌握不同的茶葉、不同的水溫、不同的時(shí)間、茶與水的不同比例等等，才能把茶泡得好。比如烏龍茶是部分發(fā)酵茶，其中產(chǎn)自福建武夷山的水仙，屬于烏龍茶的一個(gè)種類。這樣的茶與水的比例是1：20，即1克茶20毫升水，就它而言，第一泡的時(shí)間是40秒。而烏龍茶中的鐵觀音，第一泡就要50秒。

解渴是茶的基本功能，但是，饑渴的時(shí)候往往難以喝出好茶的味道。茶是需要品的，好茶好水好環(huán)境好音樂好朋友，是品茶人刻意營造出來的氛圍。在這種氛圍中，品的茶絕對(duì)是不一樣的。茶，既可以大杯解渴式地喝，還可以小杯一個(gè)人獨(dú)飲，靜靜地感受茶的魅力；既可以兩人或三五知己斗茶，朋友聚會(huì)溝通；又可以用于會(huì)議招待、商務(wù)洽談的場所。

喝茶本是很個(gè)人、即得即失的東西，每個(gè)人都有他自己對(duì)茶的獨(dú)特喜愛和喝茶習(xí)慣，如泰國人喜歡飲冰茶，在熱氣騰騰的一杯熱茶中放入一些冰塊；埃及人則喜歡飲甜茶，茶中放入許多白糖，同時(shí)備一杯供稀釋茶水用的生冷水。品茶人都有這樣的體會(huì)：它可以修生養(yǎng)德，有利于人的心態(tài)平衡；可以放松身心，緩解壓力；亦可品味文化，提高生活品質(zhì)。

但是，茶又是一種媒介和載體，可以把方方面面的人聯(lián)系在一起，客人到家、朋友來訪都先敬一杯茶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”。以茶會(huì)友是茶文化最廣泛的社會(huì)功能之一。和酒相比，茶的功能更廣、也更雅一些。酒桌上的合同不一定是理性的，但茶桌上的合同一定是理性化的結(jié)果。

難怪世界著名科技史家李約瑟博士，將中國茶葉作為中國四大發(fā)明（火藥、造紙、指南針和印刷術(shù)）之后，對(duì)人類的第五個(gè)重大貢獻(xiàn)。

熊女士說，現(xiàn)在有一種全民學(xué)茶的趨勢(shì)，它不分職業(yè)、不分職位、不分年齡，反映了在市場經(jīng)濟(jì)下人們希望能夠多掌握一項(xiàng)技能，而這種技能又和當(dāng)代人所追求的生活質(zhì)量密切相關(guān)，茶道、茶藝就恰恰符合了市場和人們的這種需求。

茶藝師有國家標(biāo)準(zhǔn)

在學(xué)習(xí)茶藝的人中，有不少專程從日本、韓國來的人，他們組合成專門的“茶文化學(xué)習(xí)團(tuán)”，來到北京進(jìn)行至少一周的學(xué)習(xí)，也有的是全家?guī)卓谌艘黄饋淼?。一些出國留學(xué)的中國學(xué)生，在國外總是遇到別人問他們有關(guān)茶的各種問題，答不上來的就覺得很尷尬，有心者則出國前就把掌握茶道列入到國外必備的“生存技能”之一，先學(xué)為快。

學(xué)習(xí)茶藝并非一件容易的事情，按照我國制定的茶藝師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將茶藝師定義為“在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術(shù)服務(wù)的人員”，并分初級(jí)（國家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國家職業(yè)資格一級(jí)）五個(gè)等級(jí)。初中畢業(yè)文化程度為基本起點(diǎn)，并根據(jù)這一崗位的特性，要求其“具有一定的語言表達(dá)能力，一定的人際交往能力、形體知覺能力，較敏銳的嗅覺、色覺和味覺，有一定的美學(xué)鑒賞能力”。

當(dāng)然，僅有這些還只是個(gè)基本條件，還要經(jīng)過初級(jí)不少于160標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)，中級(jí)不少于140標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)，高級(jí)不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)，技師、高級(jí)技師不少于100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)技能的培訓(xùn)?；A(chǔ)知識(shí)方面包括：茶文化基本知識(shí)，如：中國用茶的源流、飲茶方法的演變、茶文化的精神、中外飲茶風(fēng)俗等；茶葉知識(shí)，包括茶樹基本知識(shí)、茶葉種類、名茶及其它產(chǎn)地、茶葉品質(zhì)鑒別知識(shí)、茶葉保管方法等；茶具知識(shí)，如茶具的種類及產(chǎn)地、瓷器茶具、紫砂茶具、其它茶具等；品茗用水，如品茶與用水的關(guān)系、品茗用水的分類、品茗用水的選擇方法；還有茶藝基本知識(shí)，包括品飲要義、沖泡技巧、茶點(diǎn)選配；以及科學(xué)飲茶、食品與茶葉營養(yǎng)衛(wèi)生和相關(guān)的法律、法規(guī)常識(shí)等。而技能方面，則涵蓋了禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)和銷售等。

篇4

教師素養(yǎng)通常是由知識(shí)技能、道德品質(zhì)和審美素養(yǎng)三個(gè)方面構(gòu)成的，教師培訓(xùn)也應(yīng)“三管齊下”。然而以往的教師培訓(xùn)一直圍繞著學(xué)校教育教學(xué)工作展開，重在教師課堂能力的開發(fā)與培養(yǎng)，關(guān)于美術(shù)、音樂的培訓(xùn)課程也多局限在學(xué)科教學(xué)本身，實(shí)際上缺乏真正的美育。把審美素養(yǎng)提高融入教師培訓(xùn)將使教師培訓(xùn)工作邁向新的高度，也必將對(duì)教師整體素養(yǎng)提升起到關(guān)鍵作用。

北京教育學(xué)院朝陽分院將美育納入培訓(xùn)課程體系，進(jìn)行培訓(xùn)課程體系的深度規(guī)劃，將培訓(xùn)分成四類，即：基礎(chǔ)類培訓(xùn)、專項(xiàng)類培訓(xùn)、拓展類培訓(xùn)和高端類培訓(xùn)；以基礎(chǔ)培訓(xùn)覆蓋全員，以專項(xiàng)培訓(xùn)提升能力，以拓展培訓(xùn)豐富素養(yǎng)，以高端培訓(xùn)打造骨干。全面融入不同培訓(xùn)類型的審美素質(zhì)培養(yǎng)可以滿足培訓(xùn)對(duì)象高起點(diǎn)、多樣化、深層次的需求，促進(jìn)教師開闊視野、陶冶情操、涵養(yǎng)生命、啟迪智慧、提升素養(yǎng)和體驗(yàn)幸福。

幾年來，朝陽分院逐步開發(fā)出國畫與國樂、陶藝、紫砂藝術(shù)、書法藝術(shù)、編織技藝、橋牌與思維訓(xùn)練、看電影品人生等特色課程，受到參訓(xùn)教師的肯定和贊譽(yù)。

為什么審美素養(yǎng)培訓(xùn)受到廣大教師的歡迎？

其一，美的教育與生活、心靈貼近。

如今攝影已成為人們工作生活中不可缺少的一部分。它看似簡單，用帶照相功能的手機(jī)隨手一拍也可以記錄生活；但真正懂?dāng)z影很難，它融入了美學(xué)、文學(xué)、歷史等大量知識(shí)內(nèi)容。楊軍老師從生活中尋找美育，開發(fā)了《圖片攝影》課程，分層培訓(xùn)，逐步提升教師攝影能力：初級(jí)的技術(shù)修煉、中級(jí)的攝影引領(lǐng)、高級(jí)的藝術(shù)創(chuàng)作。教師攝影能力提升的同時(shí)，審美素養(yǎng)也逐步提高：景在眼前，觸動(dòng)了靈魂，開始能夠感受美、發(fā)現(xiàn)美；然后學(xué)會(huì)記錄與捕捉美，構(gòu)圖、角度、曝光……這種記錄不是一種盲從，其間有著攝影者的思考與審美；創(chuàng)造美是攝影的更高境界，攝影者按照攝影構(gòu)想選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)、恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)去拍攝，這種藝術(shù)化的生活怎能不讓老師們的工作也同樣充滿陽光呢？

其二，美與教育很像，學(xué)習(xí)美就是學(xué)習(xí)教育。

人們生活節(jié)奏越來越快，教師工作更是強(qiáng)度高、壓力大。姜楠老師適時(shí)開發(fā)出《茶的品鑒》課程，教老師們聞茶香、賞茶藝、知文化、悟人生。姜楠老師不僅期盼茶藝能成為老師們一種健康、詩意的生活方式，更期盼老師們通過茶藝感知美與審美，進(jìn)而感知教育的本質(zhì)一一美與教育很像，都需要靜下心來、放慢腳步，在共性中追求個(gè)性，目標(biāo)長遠(yuǎn)甚至追求永恒。

其三，美是一種友好的教育方式。

篇5

關(guān)鍵詞：茶文化；旅游；人才開發(fā)管理

茶文化是中國特有的傳統(tǒng)文化，作為茶的故鄉(xiāng)，中國的茶文化在歷史的長河中一直在不斷積淀，成為當(dāng)今優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，茶文化中也在不斷融入新的元素，海南的茶文化就是在融入旅游資源之后，為地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了新的動(dòng)力。開發(fā)海南茶文化旅游不僅需要濃重的茶文化，更需要對(duì)旅游業(yè)的管理進(jìn)行創(chuàng)新融合，因此，這就需要大量的專業(yè)人才。為了提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，宣揚(yáng)中國的茶文化，對(duì)茶文化旅游人才開發(fā)管理就十分重要。

一、發(fā)展茶文化旅游的意義

茶文化旅游顧名思義就是以茶和茶文化為主題的旅游系列。茶文化旅游的發(fā)展不僅可以促進(jìn)茶文化的傳播與傳承，還會(huì)帶動(dòng)旅游業(yè)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)海南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以及周邊的服務(wù)業(yè)的發(fā)展，更是利于海南地區(qū)茶文化藝術(shù)的形成和發(fā)展，營造出“以旅促茶，以茶促旅”的新型旅游文化氛圍[1]。海南地區(qū)茶文化旅游的開發(fā)，對(duì)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展都有著很重要的作用。

（一）推動(dòng)海南地區(qū)茶業(yè)的發(fā)展

茶文化旅游就是將旅游產(chǎn)業(yè)和茶文化進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。這種旅游形式可以很直觀地向游客展示出茶業(yè)從采摘到制作再到飲用和銷售的環(huán)節(jié)，讓游客參與到茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的整個(gè)過程中，并且讓游客在親身體驗(yàn)的實(shí)踐中了解到當(dāng)?shù)氐牟栉幕€會(huì)在一定程度上對(duì)茶產(chǎn)品的推廣和宣傳起到積極作用，促進(jìn)茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

（二）促進(jìn)海南旅游業(yè)的發(fā)展

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對(duì)提升生活質(zhì)量有著更高的要求，在享受旅游所帶來的放松心情的同時(shí)更加注重對(duì)文化精神層次的追求，因此，文化旅游成為大眾所喜愛的新型旅游方式[2]。茶文化和旅游業(yè)的結(jié)合，正是順應(yīng)了當(dāng)下旅游業(yè)發(fā)展的需要。海南地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)加入了茶文化，豐富了本地區(qū)的旅游資源，在精神方面拉緊了與游客之間的距離，增加了海南旅游地區(qū)的客流量。

（三）提供更多的就業(yè)崗位，提高茶農(nóng)的收入

茶文化融入旅游業(yè)中，將茶產(chǎn)品中所涉及到的制作，茶藝等過程展現(xiàn)在游客面前，讓茶農(nóng)在正常的種茶收入中，增添了很多附加收入，同時(shí)這種茶文化和休閑服務(wù)業(yè)的結(jié)合，為旅客提供了更多休閑娛樂的項(xiàng)目，促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的建設(shè)管理，提高海南當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖耄瑢?duì)促進(jìn)海南地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，縮小貧富差距有著重要的推動(dòng)作用。旅游業(yè)中的茶文化是一種精神層面的產(chǎn)品，茶農(nóng)不再只是進(jìn)行傳統(tǒng)的采茶和賣茶的簡單模式，而是將茶作為推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展的催化劑，成為旅游產(chǎn)業(yè)中的核心部分，如此一來，茶農(nóng)的收入不斷增加，積極性也就會(huì)不斷提高。

（四）茶文化加入旅游業(yè)，有利于復(fù)合型人才的培養(yǎng)

茶文化的旅游注重的不僅是物質(zhì)享受，更是精神上的體會(huì)感悟，因此，游客在茶文化的旅游中可以切身體會(huì)到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的茶之經(jīng)典。但是由于游客的種類有很多，來自五湖四海的很多游客對(duì)茶文化并不是很了解，尤其是那些國外友人，因此，他們?cè)谙硎懿栉幕糜螘r(shí)，就需要有專業(yè)的人士幫助他們，為他們講解。目前的中國旅游業(yè)中，就十分缺少這樣的人才，尤其是對(duì)茶文化和旅游方面的知識(shí)都可以掌握的人才，所以，培養(yǎng)這樣專業(yè)化和知識(shí)化的復(fù)合型人才是海南茶文化旅游發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。通過這樣的新型旅游方式，可以培養(yǎng)大批對(duì)中國茶文化內(nèi)涵有著豐富知識(shí)積累的人才，讓他們成為海南茶文化旅游的形象大使，通過他們的講解和引導(dǎo)，讓更多的游客都可以真正的感受到來自茶文化的魅力，讓旅客在茶文化旅游中獲得精神上的至尊享受。

二、海南茶文化旅游人才開發(fā)管理所面臨的問題

早在20世紀(jì)90年代，我國的茶文化旅游就已經(jīng)開始開發(fā)了，海南是我國的重要的產(chǎn)茶地區(qū)，因其特有的地理位置，海南的茶文化底蘊(yùn)也是十分的深厚，比如苦丁茶、五指山綠茶等都是很有名氣，茶文化也是作為海南旅游業(yè)發(fā)展的重要資源，一直備受業(yè)界人士的關(guān)注。它是提高海南旅游產(chǎn)品競爭力的重要因素，然而在目前，海南的茶文化旅游發(fā)展仍存在很多問題。

（一）海南茶文化旅游的產(chǎn)品形式單一

海南地處于我國的最南端，對(duì)茶的種植產(chǎn)業(yè)有著悠久的歷史，海南地屬于熱帶季風(fēng)性氣候，采摘期很長，因而這里的茶葉產(chǎn)量很樂觀。但是在海南的茶文化旅游中，茶文化加入的形式太過單一，茶產(chǎn)品僅是在旅游景區(qū)當(dāng)作一般的旅游商品進(jìn)行買賣。在植物園中，旅客只是通過講解員的講說，對(duì)茶的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行初步的認(rèn)識(shí)，然后對(duì)茶進(jìn)行品嘗體驗(yàn)，這樣的形式就忽略了游客的主觀感受，游客并沒有完全的參與到茶文化的享受中，只是活動(dòng)在買茶和品茶中?；顒?dòng)的參與度不高，旅游產(chǎn)品的形式也缺乏創(chuàng)新，這樣的旅游形式對(duì)茶文化的推廣宣傳并沒有現(xiàn)實(shí)意義。

（二）海南茶文化的旅游產(chǎn)品缺乏文化內(nèi)涵

茶文化是一個(gè)擁有著豐富的內(nèi)涵的文化，它包括茶的禮儀、茶藝、精神及與茶相關(guān)的各種精神文化元素[3]。海南茶文化的旅游是將海南地區(qū)特有的生態(tài)景區(qū)和茶藝之美相結(jié)合，為游客提供視覺和精神兩種層面的享受，但是，海南目前的茶文化旅游中，茶文化這一部分的展現(xiàn)多半在對(duì)茶藝的展示和購買茶產(chǎn)品的兩個(gè)環(huán)節(jié)中，這之中雖然體現(xiàn)出品茶的藝術(shù)，但是對(duì)體現(xiàn)生態(tài)景觀的自然之美的呈現(xiàn)有所缺乏，只是將茶文化放在旅游的環(huán)境下，進(jìn)行比較表面的不注重其內(nèi)在文化的買茶和喝茶，忽略了其本質(zhì)的內(nèi)涵。

（三）海南茶文化旅游開發(fā)缺乏對(duì)人力資源的開發(fā)和認(rèn)識(shí)

我國的旅游事業(yè)發(fā)展起步比較晚，缺少關(guān)于旅游方面的人才，而很多旅游單位對(duì)人力資源的開發(fā)與管理并不給予過多的重視，他們認(rèn)為這是為企業(yè)增添不必要的負(fù)擔(dān)。在目前的一些旅行社中，他們大部分都是因?yàn)槿瞬帕魇Ф斐煽驮床粩鄿p少，企業(yè)的生產(chǎn)成本也在不斷增加，他們沒有用長遠(yuǎn)的目標(biāo)看待這一問題，在企業(yè)的規(guī)劃中，并沒有將對(duì)人才的培養(yǎng)計(jì)劃列入其中，因此，在對(duì)人才的管理方面，缺少科學(xué)的管理機(jī)制，造成人才流失，擁有高水平技術(shù)的專業(yè)人才得不到重視，這同時(shí)使得員工失去工作積極性。

（四）旅游人才的培養(yǎng)模式缺乏創(chuàng)新

海南地區(qū)的專業(yè)旅游人才的培訓(xùn)模式過于單一，缺乏新意，而旅游業(yè)對(duì)這方面的重視程度很低。目前，中國大部分旅游從事人員都是通過參加相關(guān)機(jī)構(gòu)所開設(shè)的培訓(xùn)，通過這種培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)關(guān)于旅游的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)和基本的技能培訓(xùn)，而這種機(jī)構(gòu)往往為了自身的利益，在對(duì)人員進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，不會(huì)請(qǐng)專家進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的規(guī)劃，因此，在培訓(xùn)中就缺少具有針對(duì)性的培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方式[4]，所以培訓(xùn)出來的人員所擁有的知識(shí)和技能都是一樣水平和相同程度的基礎(chǔ)性的人士，而非專業(yè)具有特點(diǎn)的人才，這就在一定程度上抑制了人才的培養(yǎng)，進(jìn)而造成旅游產(chǎn)業(yè)的人才缺乏。

三、海南茶文化旅游人才開發(fā)與管理的對(duì)策

（一）改善企業(yè)內(nèi)部管理環(huán)境，建立科學(xué)系統(tǒng)的人力管理機(jī)制

海南茶文化旅游人才的開發(fā)和管理是當(dāng)下旅游企業(yè)應(yīng)該加以重視的環(huán)節(jié)，這是企業(yè)想要留住人才的必經(jīng)之路[5]。建立一個(gè)科學(xué)系統(tǒng)的人才招聘機(jī)制是首要環(huán)節(jié)，吸引人才的融入，就需要企業(yè)在人才招聘機(jī)制中設(shè)立出吸引人才的策略，比如加薪策略、人才激勵(lì)體制等，加薪是一種物質(zhì)方面的獎(jiǎng)勵(lì)，用這種直接的方式刺激人才的加入，可以通過開展企業(yè)內(nèi)部的職業(yè)技能大賽，增強(qiáng)員工的工作熱情，提高自身的職業(yè)技術(shù)能力，在比賽中互相學(xué)習(xí)互相進(jìn)步。再通過精神激勵(lì)的方式促進(jìn)與人才之間的感情交流，從而使得企業(yè)為人才提供物質(zhì)和精神兩個(gè)方面的支持。

（二）保障人才不流失，增強(qiáng)員工的就業(yè)安全感

旅游行業(yè)一直處于一個(gè)人才流失的狀態(tài)，不僅表現(xiàn)在人才的業(yè)內(nèi)流失還表現(xiàn)在人才流失到其他行業(yè)中，為保證企業(yè)人才不流失，企業(yè)要制定出相關(guān)政策來留住人心，保障員工的就業(yè)安全感。提高員工的就業(yè)安全感首先要保障員工在生活中的保障，比如醫(yī)療保險(xiǎn)、養(yǎng)老保險(xiǎn)、住房補(bǔ)貼等，幫助員工解決生活問題，同時(shí)，提供員工一個(gè)舒適具有安全感的工作環(huán)境也是極其有必要的。對(duì)員工的業(yè)績給予及時(shí)的肯定和獎(jiǎng)勵(lì)，穩(wěn)定員工的情緒，讓員工在企業(yè)中得到重視，這都是留住人才的重要手段。

（三）轉(zhuǎn)變?nèi)瞬殴芾硭枷耄岣邔?duì)人力資源管理的重視程度

對(duì)于海南茶文化旅游的發(fā)展前景，我們是懷有期盼心情的，但是為了促進(jìn)這一事業(yè)的發(fā)展，就需要大批先進(jìn)的優(yōu)秀人才隊(duì)伍。我們的旅游產(chǎn)業(yè)離不開優(yōu)秀人才，因此企業(yè)要轉(zhuǎn)變?cè)械娜瞬殴芾硭枷?，在企業(yè)內(nèi)部開展專業(yè)的培訓(xùn)體制，讓員工定期參與培訓(xùn)并為員工提供各種學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)[6]。鼓勵(lì)員工考取各項(xiàng)國家職業(yè)資格證書，例如茶藝師證、評(píng)茶員證等，提高員工的茶文化涵養(yǎng)和素質(zhì)。其次企業(yè)的管理者要和員工保持親切友好的關(guān)系，讓員工感受到來自上級(jí)的重視，自然就會(huì)提高自己的工作積極性，努力為旅游事業(yè)的發(fā)展而提高自身的專業(yè)水準(zhǔn)和技術(shù)水平，為茶文化旅游發(fā)展貢獻(xiàn)出自己的力量。

四、結(jié)束語

中國的旅游事業(yè)雖然起步晚，但是我國擁有著悠久的歷史和豐富的文化底蘊(yùn)，這些資源是發(fā)展旅游業(yè)的重要保障。此外，海南的茶文化旅游有很大的發(fā)展前景，茶文化旅游作為一種服務(wù)行業(yè)，它需要大批有知識(shí)、有技術(shù)的人才，旅游企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)這些優(yōu)秀人才的開發(fā)和管理，保證人才不流失，提高人才的積極性，依靠海南得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展茶文化旅游業(yè)。讓優(yōu)秀的茶文化得到傳承和弘揚(yáng)，讓旅游事業(yè)在創(chuàng)新融合中順應(yīng)時(shí)展的潮流，促進(jìn)我國旅游業(yè)的發(fā)展，讓世界感受到來自中國的獨(dú)特魅力。

（作者單位：海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院） 

作者簡介：林文超，1983年生，女，碩士研究生，副教授，研究方向：旅游管理。 

陳芳，1967年生，女，本科，副教授，旅游學(xué)院院長，研究方向：旅游管理。 

參考文獻(xiàn) 

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[2]陳淳.校本課程開發(fā)海南本土文化旅游資源的實(shí)踐意義[J].新教育，2017，（10）：67. 

[3]徐鐵成.浙江南潯古鎮(zhèn)茶文化旅游開發(fā)研究[D].杭州：浙江大學(xué)，2015. 

[4]費(fèi)維峰.基于RMP分析的福建茶文化旅游開發(fā)研究[D].泉州：華僑大學(xué)，2013. 

篇6

“瑜伽茶道”由國際瑜伽協(xié)會(huì)學(xué)部委員、國際瑜伽協(xié)會(huì)教練培訓(xùn)基地中國學(xué)區(qū)理事長石鑒月老師于2005年創(chuàng)立，并于2007年獲得國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、專利保護(hù)。“瑜伽茶道”依據(jù)中國傳統(tǒng)茶道，參照中國禪茶道、佛茶道、臺(tái)灣“無我茶道”，結(jié)合瑜伽的理念與精神編創(chuàng)而成，目前正在全球推廣。

茶道養(yǎng)生與瑜伽健身

自古以來，中國茶道非常注重其養(yǎng)生功能。陸羽《茶經(jīng)》在論及茶的功用時(shí)，也強(qiáng)調(diào)了提神、養(yǎng)身的功效，如《茶經(jīng)“六之飲”》中云“欲醒睡意，則令其飲茶”；《茶經(jīng)“七之事”》中廣引華陀《食論》、壺居士《食忌》、陶弘景《雜錄》等醫(yī)書和道書中說到的茶有“益氣力”、“身輕”、“換骨”乃至“可成仙”等功效。錢椿《制茶新譜“茶效”》。則引《本草拾遺》，說到茶有“止渴、助消化、去痰、除睡意、利尿、明目、增思考力”等功效。而中國禪門高僧大德，總結(jié)出茶有“三德”――提神制眠、幫助消化、消解欲。這些都表明，飲茶與養(yǎng)生、養(yǎng)身是聯(lián)系在一起的。

與此相應(yīng)。瑜伽恰恰也很注重身體的修煉，古典瑜伽依據(jù)野生動(dòng)物的形體動(dòng)作創(chuàng)立的瑜伽。同樣也是為了鍛煉體格、舒經(jīng)活血、調(diào)理腺體，以增強(qiáng)自身的免疫力與抵抗力，得到強(qiáng)身健體的目的。

瑜伽起源于印度，茶道起源于中國。瑜伽和茶道相結(jié)合。這是兩種相近的古老的東方文化的融合。中國傳統(tǒng)茶道的和諧、寧靜、超脫與瑜伽的思想有異曲同工之妙。瑜伽的回歸、感恩、寧靜、通達(dá)，以及祛除煩惱、善待一切事物的理念也與中國茶道有相通之處。

瑜伽茶道的練習(xí)原則

練瑜伽與習(xí)泡茶有非常相似之處，這是一門不會(huì)畢業(yè)的課程。你必須日復(fù)日，年復(fù)年持續(xù)地練習(xí)，用你的身體來說話。而練習(xí)瑜伽茶道，以下幾項(xiàng)原則是必須知道的。

1　瑜伽茶道目標(biāo)定位：促進(jìn)人與人之間的溝通交流、人與環(huán)境的自然和諧、身與心的融合、情與操的升華。

2　品茶環(huán)境既要突出瑜伽修習(xí)場地的特色，也要適當(dāng)具備茶藝的相關(guān)氛圍與裝飾?？偟囊笫乔逖拧剀?、安靜、空氣流暢。

3　將瑜伽茶道的精神內(nèi)涵巧妙地寓于瑜伽中，間或插入靜坐與冥想，將茶藝與修心養(yǎng)性巧妙地結(jié)合起來。

4　注重奉茶者與受茶者的靈活互動(dòng)以及換位。做到人人參與、主客互換，人人奉茶、人人品茶。

瑜伽茶道的精神內(nèi)涵

瑜伽茶道四大精神內(nèi)涵：回歸、感恩、寧靜、通達(dá)。

回歸：回歸自然、回歸純樸、回歸當(dāng)下、回歸本善。將人世間一切煩惱、恩怨、功利、塵勞，暫且丟在回歸的路邊，專心融入此時(shí)此地此景此情之中，將茶道現(xiàn)場當(dāng)作你溫馨的家園、當(dāng)作你心靈的寧靜港灣。

感恩：思水之源、茶之本，念茶會(huì)之友情禮遇，感天地恩如父母恩、感眾生恩如同胞情，以感恩的情懷來擴(kuò)展自己的心量，以至能包容一切、善待一切、無私奉獻(xiàn)、平等博愛。

寧靜：品茶洗心、凈心靜坐，不問何方葉、哪方水，放下雜念，放下推想，不帶功利企求，不假分別計(jì)較，以一顆靜若處子的平常心來喝茶，于品茶中漸入悠然澄明的心境。

通達(dá)：寧靜安詳之中，化解了習(xí)氣、偏見、狹隘與固執(zhí)，沉重的包袱放下了，超然的見地升起了，靈光獨(dú)耀之中，會(huì)有豁然開朗的覺知，會(huì)有茅塞頓開的啟悟，會(huì)有潛藏心底的本能智慧被激發(fā)。靜靜地享受吧，靜靜地感悟吧，超然的境界會(huì)一層高于一層閃現(xiàn)，直至通達(dá)無礙、自在超脫。

男子也能瑜伽

瑜伽是一種身心合一的運(yùn)動(dòng)，男女都適宜，因此，并不是女性專屬。如果被瑜伽動(dòng)作表面的柔性所迷惑，對(duì)很多男性而言無疑是一種損失。

篇7

關(guān)鍵詞：杭州茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

一、茶文化旅游概述

茶文化旅游是以茶及茶文化為主題而展開的系列旅游活動(dòng)。它是文化旅游持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)物。也可以說，茶文化旅游是利用茶葉的美學(xué)價(jià)值，歷史文化價(jià)值和保健實(shí)用價(jià)值等吸引旅游者進(jìn)行休閑體驗(yàn)的一種新型旅游形式。它是將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行旅游開發(fā)。其基本形式是以秀美幽靜的環(huán)境為條件，以茶區(qū)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以茶區(qū)多樣性的自然景觀和特定歷史文化景觀為依托，以茶為載體，豐富的茶文化內(nèi)涵和絢麗多彩的民風(fēng)民俗活動(dòng)為內(nèi)容，進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)。而涵蓋觀光、求知、體驗(yàn)、習(xí)藝、娛樂、商貿(mào)、購物、度假等多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品。

二、杭州龍井茶文化旅游發(fā)展的現(xiàn)狀及問題

西湖秀麗的山水孕育了龍井茶，而作為歷史文化名城的杭州，更是吸引了有識(shí)之士為杭州譜寫茶文化的詩話篇章。

千百年來，茶與人們的生活密切相連，如柴米油鹽醬醋茶。千百年來，人們除了品茶，還追求“廉、美、和、敬”的茶德，如琴棋書畫詩酒茶。正是這些平凡與高尚造就了茶文化的秀麗篇章。西湖風(fēng)景區(qū)內(nèi)韜光烹茗井。是因?yàn)榘拙右着c韜光禪師汲泉煮茗，至今讓人記憶猶新。而據(jù)史料記載，唐宋兩代嗜茶并留下詩文的就有好多。如白居易、范仲淹、蘇軾、陸游等，他們?yōu)楹贾莶栉幕龀隽瞬豢赡绲呢暙I(xiàn)。

2005年中國茶葉學(xué)會(huì)、中國國際茶文化研究會(huì)、《中國旅游報(bào)》等10家權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合授予了杭州市“中國茶都”的稱號(hào)。作為茶都，茶文化旅游也因此顯示了無限的生機(jī)。杭州茶文化旅游作為一項(xiàng)新型的旅游項(xiàng)目，以自然資源優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)。西湖龍井開茶節(jié)、西湖茶文化博覽會(huì)、茶文化嘉年華等地方節(jié)慶為平臺(tái)。吸引大量中外游客，雖創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，但仍存在問題與不足。

(一)茶文化旅游宣傳力度不夠，管理不善

茶文化旅游的絕好平臺(tái)――西湖龍井開茶節(jié)、中國茶博覽會(huì)、國際名茶之鄉(xiāng)博覽會(huì)等很多很有特色的節(jié)慶活動(dòng)并沒有很好地發(fā)揮作用。市場管理不善，行政體制混亂，對(duì)西湖龍井茶也產(chǎn)生了很多負(fù)面影響。其次，杭州本身所具有的旅游資源也沒有很好地利用。例如：中國茶葉博物館卻是冷冷清清，來參觀的人很少，只在節(jié)日期間熱鬧一陣，接著形成巨大反差。而且，很多商家為了謀取更多利潤，吃、住、行、娛、游、購六大元素，往往只體現(xiàn)在“購”上，更有甚者，將茶葉以次充好，不擇手段，不斷提高產(chǎn)品價(jià)格，卻棄產(chǎn)品質(zhì)量于不顧，往往適得其反。人們到處見到冒牌的西湖龍井茶，使得游客的戒備心理越來越重，失真的茶文化旅游商品更使得游客不敢在旅游區(qū)購物，從而影響到整個(gè)旅游業(yè)發(fā)展，產(chǎn)生惡性循環(huán)。

(二)獨(dú)立的茶文化旅游開發(fā)路線不足，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一

杭州茶文化旅游資源豐富多樣，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，但是作為茶文化旅游的專項(xiàng)路線卻少之又少，是我國旅游事業(yè)的一大遺憾。而且旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)很單一，在單一的茶文化旅游項(xiàng)目中，游客的活動(dòng)形式僅限于游園采茶、購物、茶藝，而不是以個(gè)性化的方式參與其中，所以并沒有得到很強(qiáng)的感官體驗(yàn)，效果不好也可想而知。雖然茶文化旅游資源很多，但是卻缺乏精品路線，只有之江段的梅家塢、龍井村等一小塊地方有較穩(wěn)定的客源，其他很多地方并沒有實(shí)現(xiàn)其應(yīng)有的旅游價(jià)值。旅游項(xiàng)目缺乏內(nèi)涵和其應(yīng)該有的旅游體驗(yàn)項(xiàng)目，從而得不到旅游者的重視。

(三)缺乏具有專業(yè)修養(yǎng)與知識(shí)的茶文化旅游人才

茶文化旅游除了重視物質(zhì)享受以外，還很重視精神體會(huì)，而這種精神體會(huì)只單純依靠旅游者自己是不夠的，往往需要有高素質(zhì)的導(dǎo)游人員進(jìn)行講解和引導(dǎo)，作為一個(gè)“形象大使”，達(dá)到茶文化與旅游的完美銜接。這就對(duì)導(dǎo)游提出了更高的要求，但是，就目前杭州旅行社的從業(yè)人員來說，還存在著素質(zhì)不均、沒有很強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)等問題。

(四)不夠重視茶文化旅游資源生態(tài)開發(fā)與保護(hù)

“文化旅游”“茶文化旅游”“生態(tài)旅游”這些已經(jīng)被人們所熟知，但是，“茶文化生態(tài)旅游”目前還沒有很明確的概念。文化生態(tài)旅游是一種可持續(xù)發(fā)展的旅游，其意義就是文化旅游產(chǎn)品的生態(tài)化開發(fā)和文化旅游資源的生態(tài)保護(hù)。雖然近年來杭州的茶文化旅游發(fā)展很快，有“西湖龍井開茶節(jié)”等活動(dòng)，并取得一定的成績，但是與生態(tài)旅游和可持續(xù)發(fā)展的要求還有一定的距離。

三、杭州龍井茶文化旅游發(fā)展的對(duì)策

茶文化旅游的發(fā)展中所存在的問題，一定程度上阻礙了它的順利發(fā)展，筆者就此提出以下幾點(diǎn)解決方法：

(一)不斷開發(fā)市場，加大宣傳與管理力度

從整體上來說，杭州的茶文化旅游宣傳力度不強(qiáng)。對(duì)于杭州市民和外地旅游者來說，西湖龍井開茶節(jié)等活動(dòng)可以使其對(duì)于茶文化有更深一步的了解。除了有盛大的祭茶儀式外，一些以茶文化為主體的歌舞、民俗表演等會(huì)激起游客的興趣，是一種強(qiáng)有力的宣傳方式，有利于提高杭州茶文化旅游的知名度。但是，在宣傳中，必須有側(cè)重點(diǎn)，要注意挖掘和介紹茶文化內(nèi)涵與特色。對(duì)于旅游市場的開拓來說，應(yīng)該將重點(diǎn)放在杭州的主要客源國，如韓國、日本、印度等，這些國家本身有飲茶的傳統(tǒng)，所以是穩(wěn)定的客源國。同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)市場管理，切忌唯利是圖，努力營造茶文化氛圍和特色旅游環(huán)境，完善旅游管理法的法規(guī)與制度。

(二)適當(dāng)增加茶文化旅游專線，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與內(nèi)涵

茶文化旅游更注重旅游者的精神體會(huì)，所以經(jīng)營者不只要重視物質(zhì)內(nèi)涵，還有文化內(nèi)涵和社會(huì)價(jià)值。與旅游部門加強(qiáng)合作，努力推出旅游精品專題線路必不可少，當(dāng)然，還要綜合考慮收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、季節(jié)、時(shí)間等因素。比如說：青少年求知欲強(qiáng)，追求刺激，可以安排夏令營等活動(dòng)，請(qǐng)茶學(xué)專家講授茶文化知識(shí)，并讓他們親自參與到采茶、制茶、品茶的活動(dòng)中去，體驗(yàn)茶文化氛圍；對(duì)于中老年游客來說，他們更注重保健與養(yǎng)生，所以在旅游過程中，更注重意境，讓身心徹底放松。體會(huì)茶的保健功效。在茶文化的展示上應(yīng)加強(qiáng)層次感，在形式上加強(qiáng)多樣性，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及內(nèi)涵，樹立好茶都形象。使“中國茶都”成為杭州繼西湖之后的又一旅游名片。

(三)全面培養(yǎng)茶文化旅游專業(yè)人才

對(duì)旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)，除了專業(yè)知識(shí)的掌握，可定期舉辦茶文化知識(shí)講座、茶藝表演等。在注重知識(shí)更新的同時(shí)，還要對(duì)茶文化的歷史，茶的采制、品飲、軼聞及等級(jí)區(qū)分等方面有所了解。而單有高素質(zhì)的導(dǎo)游人員還不夠，還得有戰(zhàn)略性的旅游經(jīng)營策劃方面的人才，在茶文化旅游路線設(shè)計(jì)、營銷上下功夫，才能在最大程度上適應(yīng)茶文化旅游的發(fā)展。

(四)合理利用茶文化資源。實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

杭州茶文化旅游資源豐富，但從可持續(xù)發(fā)展的角度來看，應(yīng)該以原生態(tài)開發(fā)為主，商業(yè)開發(fā)為輔，從物質(zhì)與非物質(zhì)、有形與無形兩個(gè)方面來加大開發(fā)力度。比如要搜集、整理、恢復(fù)、保護(hù)傳統(tǒng)茶文化表演，如斗茶、祭茶、茶宴、茶戲、茶歌舞等，促進(jìn)茶文化保護(hù)，同時(shí)硬件設(shè)施要與自然、人文環(huán)境相協(xié)調(diào)，讓游客充分體會(huì)當(dāng)?shù)夭栉幕镊攘Α?/p>

四、總結(jié)

杭州茶文化源遠(yuǎn)流長，可以稱得上是一個(gè)生動(dòng)、鮮活、立體的博物館。隨著杭州旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，茶文化旅游必將成為高品位的旅游項(xiàng)目，也必將提升杭州這個(gè)旅游城市的觀賞價(jià)值、體驗(yàn)價(jià)值、商品價(jià)值、服務(wù)價(jià)值和品牌價(jià)值。

參考文獻(xiàn)：

[1]張琳潔，論我國茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀，茶葉，2007，33(3).

[2]宋丁，茶休閑旅游發(fā)展中應(yīng)注意的八個(gè)問題，特區(qū)經(jīng)濟(jì)，2009(2).

篇8

俗話說“活到老學(xué)到老”，你的退休日程中，是否為學(xué)習(xí)留有一席之地呢?

或多或少的，我們都有一些想做卻有心無力的事情，很多興趣愛好往往就這樣與我們擦肩而過，兒時(shí)的理想也多半無法成為現(xiàn)實(shí)。想要彌補(bǔ)遺憾，可就要好好利用退休光陰了。都說年輕時(shí)是學(xué)習(xí)的最佳時(shí)機(jī)，可即便錯(cuò)過了待退休后再補(bǔ)救也不失為圓夢(mèng)的好方法。

退休族的學(xué)習(xí)能力雖然不及年輕人，但在時(shí)間上卻顯得充裕很多。此外，年輕人參與學(xué)習(xí)多半是為了將來更好地發(fā)展，有時(shí)候并非興趣所在，而退休族則無需太刻意地選擇，簡言之“喜歡就好”。這樣一來，可供退休族學(xué)習(xí)的內(nèi)容變得海闊天空了，大大超出了外語、電腦等年輕人扎堆的項(xiàng)目范圍，只要自己不會(huì)的、不夠擅長的，或是年輕時(shí)心動(dòng)沒行動(dòng)的，都可以嘗試一下。特別在文藝體育方面，既為單調(diào)的退休生活增色，又有益身心健康。讓我們一起來看看老年學(xué)習(xí)都能有哪些豐富多彩的內(nèi)容吧。

推薦科目一――舞蹈

參與指數(shù)

花銷指數(shù)

快樂指數(shù)

2006年春節(jié)聯(lián)歡會(huì)上皮影舞蹈《俏夕陽》給大家留下深刻印象，12名平均年齡60歲、最大年齡74的舞者一展老年人風(fēng)采。的確，舞蹈并非年輕人的專利，秧歌、扇子舞、劍舞、交際舞、暖身操等等都很適合老年人。在舞蹈中，老年人既能夠達(dá)到愉悅身心、強(qiáng)健體格的目的，還可以獲得自信，沒準(zhǔn)年輕時(shí)被埋沒的舞蹈天賦還能得以挖掘呢。

如今供老年人跳舞的場所越來越多，社區(qū)綠地、公園、老年舞蹈班等等，都為想要參與舞蹈的老年人提供方便，可以說只要你想跳就不愁沒處跳。學(xué)習(xí)舞蹈的成本可高可低，如果你為了學(xué)習(xí)舞蹈而跳舞，那么可以選擇專門的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、舞蹈老師，每小時(shí)的費(fèi)用少則幾十元、多則幾百元，而如果你只是希望借舞蹈的過程達(dá)到交發(fā)、健身的目的，不防在社區(qū)、公園與同樣有著舞蹈愛好的朋友相互學(xué)習(xí)交流，學(xué)費(fèi)自然也就省下了。正式一些的“業(yè)余舞蹈隊(duì)”成本會(huì)稍微高一些，隊(duì)員需要有自己的服裝、舞鞋等，甚至需要請(qǐng)專業(yè)人上編排舞蹈參加比賽。

老年人需要注意根據(jù)自身生理特點(diǎn)來跳舞，比如不宜跳過于劇烈的舞蹈。老年人心血管彈性較差，激烈的舞蹈可使交感神經(jīng)過度興奮，導(dǎo)致呼吸加劇、心跳加快、血壓驟升，可誘發(fā)或加劇心血管疾病。另外還不宜飽腹起舞、驟然降溫、穿硬底鞋、帶病跳舞以及在空氣不流通的場所跳舞等，還要切忌酒后跳舞。

中國式插花的歷史可以追溯到近2000年前，這門藝術(shù)的起源應(yīng)歸于人們對(duì)花卉的熱愛，通過對(duì)花卉的定格，表達(dá)一種意境來體驗(yàn)生命的真實(shí)與燦爛。以“花”為主要素材，在瓶、盤、碗、缸、筒、籃、盆等七大花器內(nèi)造化天地?zé)o窮奧妙的一種盆景類花卉藝術(shù)，其表現(xiàn)方式頗為雅致。

一束鮮花不僅僅帶給人美的享受，更為整個(gè)房間增添一抹生氣。老年人學(xué)習(xí)插花不僅能表達(dá)內(nèi)心對(duì)美的追求，還能沉靜心靈、修身養(yǎng)息。為了讓這門藝術(shù)更加普及化，各類插花班接踵而至，不少市區(qū)還成立了自己的插花協(xié)會(huì)，給了插花愛好者學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)。不過，插花班的學(xué)費(fèi)可不便宜，一般按等級(jí)收費(fèi)，包含花材、配件等，一般一套基礎(chǔ)課程就需要1000―2000元，高級(jí)班的學(xué)費(fèi)就更加昂貴了。

與舞蹈不同，插花的快樂源自靜態(tài)的美，只要有一顆追求美、欣賞美的心靈，相信插花藝術(shù)可以帶給你不一般的感受，甚至?xí)鸷车侥愕男撵`。不過需要提醒的是，隨著季節(jié)變化，老年朋友可能對(duì)某些花卉有所過敏，應(yīng)注意適時(shí)避讓。

推薦科目三――茶道

參與指數(shù)

花銷指數(shù)

快樂指數(shù)

茶道文化與插花藝術(shù)的共同點(diǎn)在于兩者都能修身養(yǎng)性。通過沏茶、聞茶、飲茶來靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，與“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。

隨著現(xiàn)代人對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)逐步加深，人們漸漸從喝茶過渡為品茶，再慢慢升級(jí)為茶藝，對(duì)茶葉、水、器皿、環(huán)境等各種要素的要求也逐步提高。無論從養(yǎng)身的角度還是養(yǎng)心的角度來看，老年人都很適合學(xué)習(xí)茶道文化。

學(xué)習(xí)茶道可要花上不小的成本，即使不上茶道班自學(xué)成才，一套專業(yè)茶具的費(fèi)用就需要成百上千元，而好的茶葉更是百里挑一、價(jià)格不菲。不過對(duì)熱愛茶道文化的人來說，再高的投入都是值得的。

茶一般分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、清茶(烏龍茶)和白茶，不同的茶對(duì)人體有著不同的功效。大家比較熟悉的普洱茶既可降脂、降壓、抗動(dòng)脈硬化，還能防癌、養(yǎng)胃；烏龍茶有抗腫瘤、防老化、改善皮膚過敏等作用；白茶不僅能防暑、解毒、治療牙痛，還可防癌抗癌。老年人不妨通過學(xué)習(xí)找出適合自己的品種，養(yǎng)心養(yǎng)身兩不誤。

推薦科目四――烹飪

參與指數(shù)

花銷指數(shù)

快樂指數(shù)

中國的食文化享譽(yù)海內(nèi)外，魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘菜系各具特色，你是否想過學(xué)幾個(gè)特色菜呢?即便往日不善廚藝，但能在特別的日子為家人獻(xiàn)上一桌美味、或是在朋友來訪時(shí)一展身手，這樣的驚喜不是更大嗎?如果你曾經(jīng)或現(xiàn)在是個(gè)忙碌的上班族，沒有充足的時(shí)間和精力完成一桌美味，那么可以考慮退休后成為家中的“廚神”，讓自己和家人每天都能享用美味，悅己悅?cè)素M不更快樂?

其實(shí)想要學(xué)習(xí)烹飪并不難，書籍、電視都是不錯(cuò)的途徑，對(duì)初學(xué)者來說還可以向家人、朋友或鄰居請(qǐng)教，匯集五湖四海的美食經(jīng)驗(yàn)，通過不斷地嘗試快速提升水平。如果你想變得更加專業(yè)一些，還可以參加美食培訓(xùn)班，不少老年大學(xué)就開有烹飪課程，學(xué)費(fèi)自然比專業(yè)廚師培訓(xùn)班便宜很多。在課堂上，不僅有老師所教授的做菜技巧，還可以與其他學(xué)員交流心得，志同道合者一同學(xué)習(xí)自然更帶勁。

老年人可不能太貪嘴，重油、重味的菜肴雖然美味，但經(jīng)常食用卻不利于健康。還要注意葷素搭配，保證膳食平衡，必要時(shí)請(qǐng)教一下醫(yī)生，選擇更有利于身體的食物，盡量回避“垃圾食品”。

推薦科目五――理財(cái)

參與指數(shù)

花銷指數(shù)

快樂指數(shù)

無論從參與指數(shù)、成本指數(shù)還是快樂指數(shù)來比較，理財(cái)這門課的評(píng)級(jí)都是五門學(xué)科中最低的，特別當(dāng)投資受阻、本盒受損時(shí)，更是難以體會(huì)理財(cái)?shù)目鞓贰２贿^也正是因?yàn)檫@樣，其重要程度位列五科之首，成了“不得不上的一課”。

或許你已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，單靠退休金過日子緊巴巴的，需要自己有點(diǎn)積蓄；或許你已經(jīng)經(jīng)歷過投資的失利，迷迷糊糊中悟出了一點(diǎn)道理；或許在面對(duì)紛繁的產(chǎn)品推薦時(shí)，你難以把握自己，無法找到那個(gè)“Mr.Right”。這些問題、煩惱都需要通過理財(cái)學(xué)習(xí)、實(shí)踐來解決?？梢哉f，理財(cái)已不是上幾個(gè)小時(shí)的課、做一些筆記、看看書、聽聽專家指導(dǎo)那么簡單，而是生活的一部分。只有經(jīng)濟(jì)上有了保障，生活的其他目標(biāo)、理想才更有可能實(shí)現(xiàn)。

篇9

關(guān)鍵詞：正定；旅游資源；旅游發(fā)展

一、優(yōu)化旅游資源，建立旅游品牌

品牌是企業(yè)或品牌主體一切有形或無形資產(chǎn)總和的全部信息的濃縮，這一濃縮又可以特定“符號(hào)”來識(shí)別，文化支撐著品牌的豐富內(nèi)涵，品牌展示著其代表的文化的獨(dú)特魅力。文化旅游產(chǎn)業(yè)是一個(gè)綜合產(chǎn)業(yè)，品牌建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)工程，根據(jù)正定的實(shí)際特點(diǎn)，將正定的旅游資源確立為四大品牌分別是“三國子龍故里”，“佛教臨濟(jì)祖庭”，“京外名剎之首”，“乒乓冠軍搖籃”。

（一）三國子龍故里

子龍的忠義仁勇精神是中華傳統(tǒng)文化思想的典范，以此來塑造“古今福地、常勝之鄉(xiāng)”的正定形象，將子龍故里的旅游品牌變?yōu)槲幕?jīng)濟(jì)的子龍品牌，推動(dòng)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展。

1、營造子龍故里的氛圍

在正定縣城內(nèi)建設(shè)以“子龍”為主要標(biāo)志的基礎(chǔ)設(shè)施，懸掛“古今福地、常勝之鄉(xiāng)”等標(biāo)語，開發(fā)子龍醉酒等子龍牌系列產(chǎn)品，并做好相關(guān)廣告宣傳工作。

2、將子龍品牌進(jìn)行注冊(cè)，認(rèn)真管理，充分發(fā)揮子龍品牌效應(yīng)，開發(fā)子龍文化系列產(chǎn)品，讓品牌效益轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)效益，社會(huì)效益。

3、利用子龍故里的品牌影響，與世界龍崗宗親義總會(huì)聯(lián)系充實(shí)子龍文化內(nèi)涵載體，擴(kuò)建趙云廟。

（二）佛教臨濟(jì)祖庭

臨濟(jì)宗是禪宗的主要宗派，在海內(nèi)外享有深遠(yuǎn)的影響，因此應(yīng)整修臨濟(jì)寺，以創(chuàng)建臨濟(jì)文化研究會(huì)為載體，策劃各種形式的研討會(huì)，大法會(huì)，進(jìn)而擴(kuò)大祖庭影響，增強(qiáng)古城的佛教文化氛圍。

（三）京外名剎之首

正定作為國家級(jí)歷史文化名城，其佛教文化是其文化旅游資源的重要組成部分。正定的佛教文化歷史悠久，影響深遠(yuǎn)。據(jù)史書記載，常山之地，漢代有僧侶，晉代寺廟興盛，后經(jīng)歷展，清代乾隆時(shí)期達(dá)到鼎盛。從唐代開始，正定佛學(xué)研究發(fā)達(dá)，高僧大德輩出。正定現(xiàn)存文物和建筑遺跡，幾乎全部都是佛教文化遺產(chǎn)。因此應(yīng)樹立佛教文化品牌，深度挖掘佛教文化資源，突出佛教文化旅游主題，對(duì)佛教文物景點(diǎn)應(yīng)挖掘整理，增加圖片、文字和解說內(nèi)容，讓游客更多了解佛教的發(fā)展，寺院的建立以及相關(guān)佛教活動(dòng)，突出佛教內(nèi)涵，彌補(bǔ)景點(diǎn)的文化缺失。

（四）乒乓冠軍搖籃

正定乒乓球訓(xùn)練基地從一個(gè)普通的體校發(fā)展成為了現(xiàn)今的聞名世界的冠軍搖籃，要將其做為一種旅游資源和文化產(chǎn)業(yè)來培育，除了擴(kuò)建場館，增加接待展示能力外，同時(shí)應(yīng)利用有利條件來增添旅游的參與性。把乒乓球健身活動(dòng)作為新農(nóng)村精神文明建設(shè)的一項(xiàng)工作，作為全民健身活動(dòng)的一種形式開展，出臺(tái)以精神獎(jiǎng)勵(lì)為主的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制和辦法，形成全民自愿參與的氛圍，并申請(qǐng)國家旅游局，體育局驗(yàn)收命名為中國乒乓球之鄉(xiāng)，這樣冠軍搖籃的品牌更加響亮，兩者相得益彰。

圍繞打造正定名城品牌，結(jié)合濱河新區(qū)建設(shè)，形成“古城古韻、新城新景”的風(fēng)景線，正定以古城風(fēng)貌為特色，濱河新區(qū)以現(xiàn)代化理念為亮點(diǎn)，從而使濱河新區(qū)建設(shè)在彰顯石家莊城市發(fā)展新成就的同時(shí)，充實(shí)正定歷史文化內(nèi)涵，用常山古郡千年歷史承續(xù)石家莊市百年歷程，豐富石家莊的歷史底蘊(yùn)，讓正定古城與濱河新區(qū)仿若兩顆璀璨的明珠，為省會(huì)再添一道亮麗的風(fēng)景。

二、廣辟渠道推介宣傳，增加名城影響力

在進(jìn)行初期的宣傳時(shí)，應(yīng)深度發(fā)掘正定的文化內(nèi)涵樹立正定作為旅游地的整體形象。通過多種媒體方式，如報(bào)紙、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、廣告等來進(jìn)行宣傳；也可以通過不同的介質(zhì)，如宣傳手冊(cè)、光盤、明信片等便于保存、攜帶的介質(zhì)來進(jìn)行宣傳；對(duì)不同的目標(biāo)群體采取不同的宣傳內(nèi)容與方式。

促銷也是進(jìn)行宣傳和樹立形象的一種重要的手段。通過促銷，可以在最短時(shí)間內(nèi)使盡可能多的人熟悉正定，了解正定，在人們的觀念中初步形成關(guān)于正定的旅游地形象。促銷方式可以通過聯(lián)票參觀、節(jié)假日特價(jià)參觀等方式。

如春節(jié)廟會(huì)的形式，既豐富省會(huì)人民文化生活，又?jǐn)U大了景點(diǎn)的知名度，增加了旅游者的數(shù)量。在廟會(huì)期間可以舉辦民俗表演，更應(yīng)該注重游客的參與性，可以安排與游客互動(dòng)性較強(qiáng)的節(jié)目，增加游客的興趣。同時(shí)對(duì)于相關(guān)景點(diǎn)不僅推出聯(lián)票而且不再限定當(dāng)日有效，增加游客的參觀次數(shù)。

三、深度開發(fā)旅游產(chǎn)品，發(fā)展購物旅游

石家莊市政府與正定縣政府規(guī)劃的正定國際小品市場已開業(yè)，在2008年4月26日至28日舉辦正定國際小商品博覽會(huì)，以期打造華北地區(qū)最大的小商品批發(fā)市場，成為商貿(mào)名城，這一規(guī)劃為正定開發(fā)購物旅游開始打下基礎(chǔ)，正定可以以國際小商品批發(fā)市場為基礎(chǔ)，準(zhǔn)備著手開發(fā)購物旅游，豐富正定的旅游產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的大發(fā)展。

中國?石家莊（正定）國際小商品博覽會(huì)是由河北省石家莊市人民政府主辦、正定縣人民政府承辦的大型國際小商品博覽會(huì)。因于每年4月26日舉辦，故簡稱“4?26正博會(huì)”?！??26正博會(huì)”以“融合商機(jī)、彰顯魅力、協(xié)作發(fā)展、互動(dòng)共贏”為宗旨，于每年4月26日至28日在正定國際小商品城隆重舉辦。

正定是國家歷史文化名城和中國商貿(mào)名城。厚重的人文環(huán)境，豐富的旅游資源架構(gòu)了正定商貿(mào)流通的壯闊發(fā)展平臺(tái)。正定縣市場建設(shè)起步較早，早在上世紀(jì)九十年代初期，就已經(jīng)先后建成板材、蔬菜、禽蛋、農(nóng)機(jī)、石材、汽車銷售等專業(yè)市場。正定縣領(lǐng)導(dǎo)以建設(shè)華北重要商貿(mào)城為目標(biāo)，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上研究制定了《正定縣商貿(mào)流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》，以正定國際小商品城為龍頭，以正定恒山板材市場、中國北方茶城、正定家具城等專業(yè)市場為支撐，以現(xiàn)代物流、產(chǎn)業(yè)園區(qū)為重點(diǎn)，謀劃建設(shè)了正定國際小商品城和市區(qū)批發(fā)市場集群，形成了沿107國道市場經(jīng)濟(jì)“聚集帶”，成為了為華北重要商埠提速的“動(dòng)車組”。其中正定國際小商品城堪稱中國北方單體面積最大的小商品市場；正定恒山板材市場被譽(yù)為國內(nèi)規(guī)模最大的板材裝飾材料市場之一；正定家具市場堪稱中國北方品牌家具集散地；中國北方茶城集國際茶葉交易、茶藝培訓(xùn)、茶藝表演、茶葉價(jià)格指數(shù)、茶葉拍賣、茶葉倉儲(chǔ)物流于一體，使正定以得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)榮膺“中國商貿(mào)名城”的美譽(yù)。

“4?26正博會(huì)”辦展特色鮮明，品牌化水平突出，信息功能強(qiáng)勁，服務(wù)體系完善，安全衛(wèi)生保障到位，堪稱中國北方最具規(guī)模、最有影響的日用消費(fèi)品展會(huì)。國家歷史文化名城――正定，積淀厚重，文化充盈；中國商貿(mào)名城――正定，活力四射，商機(jī)勃勃，

四、利用城市發(fā)展良好契機(jī)，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

一個(gè)旅游城市的形象可以在很多方面體現(xiàn)，如環(huán)境衛(wèi)生、居民對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的態(tài)度、好客度等。在正定城內(nèi)，整體衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，尤其是在正定城區(qū)的繁華地帶。另外，居民也沒有真正地融入到旅游業(yè)的發(fā)展中去，居民素質(zhì)參差不齊，對(duì)旅游業(yè)能帶給他們或已帶給他們的利益沒有深切的體會(huì)。

雖然歷史文化名城正定在先期的發(fā)展過程中興建了星級(jí)賓館等基礎(chǔ)設(shè)施，使游客的食住行游購?qiáng)试O(shè)施得到了一定提高，但是還不盡如人意。筆者走訪了正定城區(qū)的主要街道，發(fā)現(xiàn)廁所破舊不堪，味道難聞，飯店門臉破舊衛(wèi)生情況令人擔(dān)憂。針對(duì)以上出現(xiàn)的問題，后期名城的優(yōu)化需要進(jìn)一步提高相關(guān)配套設(shè)施的規(guī)模。具體措施如下：

首先對(duì)隆興寺周邊環(huán)境進(jìn)行整治，對(duì)旅游購物品的銷售實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃，嚴(yán)禁個(gè)體占道經(jīng)營。要保證隆興寺前的開闊，以突出皇家寺院的氣派。在隆興寺附近建立正定博物館，將正定的館藏文物進(jìn)行展覽，從而豐富古城的文化內(nèi)涵，讓每一個(gè)來到正定的游客可以更加深入的了解正定，感受正定文化。

篇10

1．1臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段

20世紀(jì)60年代末至70年代初，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)發(fā)展遇到了嚴(yán)重的困難，為了擺脫困境，增加農(nóng)民收益，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，臺(tái)灣開始探索發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)［4］。臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展可分為孕育探索階段、成長發(fā)展階段和成熟提高階段三個(gè)時(shí)期。孕育探索階段（1970～1980年）：1970年，臺(tái)北市在木柵區(qū)設(shè)立了“木柵觀光茶園”［5］，開啟了觀光農(nóng)園的孕育探索階段，這個(gè)階段主要是通過向游客開放農(nóng)園，供其采摘，同時(shí)出售當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品等，這樣的創(chuàng)新方式，更加能夠吸引游客的興趣，達(dá)到增收的目的，此階段休閑農(nóng)場僅33家。成長發(fā)展階段（1980～2004年）：臺(tái)灣地區(qū)開始有計(jì)劃，有組織地發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，1983年制定了《發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃書》，1990年制定了《發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)計(jì)劃》，這些條例的制定為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展指引了方向，并且有效地促進(jìn)了臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，1989年底，休閑農(nóng)場的數(shù)量增加到141家［6］。1990年以后，臺(tái)灣地區(qū)通過制定《休閑農(nóng)業(yè)區(qū)設(shè)置管理辦法》《休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)辦法》等進(jìn)一步規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。1997年，臺(tái)灣地區(qū)將發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)作為“建設(shè)富麗農(nóng)村計(jì)劃”的重要途徑。2000年以后，隨著島內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及人們對(duì)于休閑度假需求的增加，休閑農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)飛速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，2000～2004年短短四年間，新成立的休閑農(nóng)場就有584家［7］。成熟提高階段（2004年至今）：臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展至今，已經(jīng)步入了成熟提高的階段，島內(nèi)現(xiàn)有上千家休閑農(nóng)場，風(fēng)格各異，基本能夠滿足島內(nèi)民眾的需求，最近還受到大陸游客的親歷體驗(yàn)，現(xiàn)在臺(tái)灣休閑農(nóng)場更注重服務(wù)質(zhì)量的提高，追求國際化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并且積極推廣其發(fā)展模式，為休閑農(nóng)業(yè)的國際化發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

1．2臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)自誕生以來，經(jīng)過當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和政府的努力探索，朝著特色化、體驗(yàn)化、知識(shí)化、健康化、生態(tài)化、數(shù)字化以及合法化的方向繼續(xù)發(fā)展。

1．2．1特色化

休閑農(nóng)場在其發(fā)展過程中必須要特別注意發(fā)現(xiàn)和保持自己的優(yōu)勢(shì)，并且要合理結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀缓腿宋馁Y源，以營造農(nóng)場獨(dú)特的休閑環(huán)境。例如：位于嘉義縣大埔鄉(xiāng)的嘉義農(nóng)場，擁有臺(tái)灣最大的湖畔野營區(qū)，在這里游客可以在清晨躺在寬闊的大草原上享受日光浴，晚上欣賞浩瀚無際的星空，是野炊、露營的好場所。農(nóng)場還利用花卉培育中心設(shè)立了蝴蝶生態(tài)園，園內(nèi)擁有數(shù)百種珍惜蝴蝶，供游客自由觀賞，享有浪漫的生態(tài)之旅。嘉義農(nóng)場合理地利用了當(dāng)?shù)氐馁Y源，并且將其轉(zhuǎn)化成了自己獨(dú)有的特色，吸引了大量的游客前來觀光。

1．2．2體驗(yàn)化

體驗(yàn)化就是要讓游客參與其中，設(shè)計(jì)的體驗(yàn)活動(dòng)要帶給游客視覺、聽覺、嗅覺、味覺以及觸覺等多方位的刺激，使游客充分融入到活動(dòng)當(dāng)中。將體驗(yàn)營銷的手段充分運(yùn)用到未來休閑農(nóng)場中，是未來休閑農(nóng)場發(fā)展的必然趨勢(shì)。

1．2．3知識(shí)化

讓游客親歷探索自然，并結(jié)合導(dǎo)游的解說，提供了自然的教育機(jī)會(huì)，可以讓更多的城市人了解農(nóng)村、農(nóng)業(yè)以及農(nóng)業(yè)文化。位于南投縣的臺(tái)一生態(tài)休閑農(nóng)場，其服務(wù)宗旨是“用花香裝扮多彩人生，從一粒種子觀察生命的奧妙”［8］，利用自然生命的力量，給人們以啟示和教育。這里有設(shè)有專業(yè)的分區(qū)，以方便游客了解自己感興趣的植物，例如：想了解仙人掌可以去仙人掌生態(tài)教學(xué)區(qū)；想知道水生植物的習(xí)性，可以去水生植物生態(tài)區(qū)等；還可以請(qǐng)教花卉和蔬菜的栽培技藝。休閑農(nóng)場成為人們了解自然的好去處。

1．2．4健康化

隨著都市生活節(jié)奏的加快，都市人的生活壓力也越來越大，人們急需一個(gè)可以放松全身的場所，休閑農(nóng)場為人們營造了一個(gè)暫時(shí)遠(yuǎn)離塵囂和日?，嵤碌目臻g，未來的休閑農(nóng)場應(yīng)該重視維護(hù)健康的生態(tài)環(huán)境，為游客提供清新的空氣，清潔的水以及無污染的蔬菜水果等等，并且可以營造農(nóng)村那種特有的簡單淳樸的社會(huì)氣息，使游客可以完全沉浸在這樣健康的環(huán)境中，以達(dá)到放松身心的休閑目的。

1．2．5生態(tài)化

良好的生態(tài)環(huán)境是休閑農(nóng)場發(fā)展的基礎(chǔ)，所以在發(fā)展休閑農(nóng)場的餐飲、住宿以及娛樂設(shè)施的同時(shí)，要兼顧維護(hù)生態(tài)環(huán)境的重責(zé)，這是未來休閑農(nóng)場良性發(fā)展的根本保證。

1．2．6數(shù)字化

利用網(wǎng)絡(luò)營銷手段，使休閑農(nóng)場的服務(wù)更為快捷。網(wǎng)絡(luò)使得游客可以更加方便地了解各大農(nóng)場的信息，休閑農(nóng)場網(wǎng)站的建設(shè)可以包括一下內(nèi)容：最新的活動(dòng)資訊、主要景觀圖片、觀光路線圖、農(nóng)場周圍的景點(diǎn)，以及餐飲住宿預(yù)定和游客留言系統(tǒng)等等。利用數(shù)字化的方式，使得游客足不出戶就有身臨其境的感覺。

1．2．7合法化

休閑農(nóng)場的有序發(fā)展必須要有相關(guān)的法律法規(guī)對(duì)其經(jīng)營進(jìn)行規(guī)范。臺(tái)灣地區(qū)制定了一系列的法規(guī)以保障休閑農(nóng)場的發(fā)展，從土地利用、設(shè)計(jì)施工、環(huán)境保護(hù)、餐飲住宿，以及安全等各個(gè)方面加以規(guī)范，確保休閑農(nóng)場提供的服務(wù)安全可靠，很好地維護(hù)了消費(fèi)者的權(quán)益。

2臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)

2．1對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的積極引導(dǎo)和扶持

臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的每個(gè)一個(gè)發(fā)展階段都離不開政府的策動(dòng)、組織和扶持。從20世紀(jì)60年代末期開始實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，以發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)作為轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要方式，并先后制訂了一系列的法律法規(guī)來規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，例如：《發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)計(jì)劃》、《休閑農(nóng)業(yè)設(shè)置管理辦法》、《休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)管理辦法》等，同時(shí)設(shè)置專門的機(jī)構(gòu)來管理、輔導(dǎo)和推廣休閑農(nóng)業(yè)，從而使得休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的資金、技術(shù)等問題能夠快速得到解決和落實(shí)。所以，只有政府的積極引導(dǎo)和扶持，臺(tái)灣的休閑農(nóng)業(yè)才得以迅速的發(fā)展［9］。

2．2制定管理辦法，保障休閑農(nóng)業(yè)有序發(fā)展

臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中，根據(jù)需要制定了一系列比較健全的休閑農(nóng)業(yè)法規(guī)體系，從表1中可以看出，臺(tái)灣地區(qū)非常重視休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，基本上每2～3年推出一部發(fā)展計(jì)劃書或者管理規(guī)范，此后，還于2004、2006年先后兩次修訂《休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)管理辦法》，這為休閑農(nóng)業(yè)的有序發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的保障。

2．3從大局出發(fā)，合理規(guī)劃休閑農(nóng)業(yè)資源

臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中政府起到了重要的作用，政府通過整體的規(guī)劃，使得當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源得到充分合理的利用，防止了資源閑置的出現(xiàn)或者過度利用現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2．4創(chuàng)新經(jīng)營理念，提高管理能效

2．4．1實(shí)現(xiàn)聯(lián)合經(jīng)營，降低運(yùn)營成本

臺(tái)灣地區(qū)有相當(dāng)一部分休閑農(nóng)場實(shí)現(xiàn)了聯(lián)合經(jīng)營，將觀光、餐飲、住宿、娛樂等服務(wù)整合起來，實(shí)現(xiàn)了不同服務(wù)領(lǐng)域的分工合作。通過這樣的經(jīng)營管理方式，不僅減少了同一個(gè)領(lǐng)域的競爭，也避免了家家戶戶開展雷同的服務(wù)，大大降低了成本，提高了效益。

2．4．2創(chuàng)新經(jīng)營形式，促進(jìn)產(chǎn)品多樣

休閑農(nóng)場要不斷創(chuàng)新經(jīng)營的形式，例如：跟媒體合作拍攝偶像劇，為偶像劇提供拍攝場地，或者讓游客參與其中，體驗(yàn)群眾演員的工作等等，通過這樣新穎經(jīng)營形式，吸引不同年齡和性別的游客前往。與此同時(shí)，農(nóng)場還要提供給游客豐富的消費(fèi)產(chǎn)品，包括有形的和無形的，例如：為游客提供一種安靜溫馨的氛圍和清新自然的風(fēng)景等“無形產(chǎn)品”以及時(shí)令水果和蔬菜，特色佳肴等“有形產(chǎn)品”。

2．4．3增強(qiáng)網(wǎng)站功能，提供便捷服務(wù)

臺(tái)灣地區(qū)的休閑農(nóng)場網(wǎng)站一般都會(huì)及時(shí)最近活動(dòng)資訊，農(nóng)場景觀圖片，觀光路線圖等等，并設(shè)置餐飲住宿預(yù)定以及游客留言板塊，最大限度地為游客提供方便。

3對(duì)大陸茶文化旅游發(fā)展的啟示

3．1政府要發(fā)揮積極引導(dǎo)和扶持的作用

政府在茶文化旅游中要起到導(dǎo)向的作用，政府要從整體著眼，規(guī)劃茶區(qū)的發(fā)展，制定相關(guān)的法律條文以規(guī)范茶文化旅游業(yè)的發(fā)展。政府還要加大茶區(qū)公共基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，加強(qiáng)茶區(qū)景點(diǎn)和茶文化的宣傳工作，例如：定期舉辦茶文化旅游節(jié)，為茶區(qū)拍攝專題紀(jì)錄片等等形式，為茶文化旅游行業(yè)的興起打下基礎(chǔ)，還可以重點(diǎn)扶持當(dāng)?shù)氐膬?yōu)秀茶企業(yè)，大力發(fā)展體系化生產(chǎn)和休閑相結(jié)合的休閑茶產(chǎn)業(yè)，建設(shè)茶文化旅游品牌。漳平永福地區(qū)設(shè)立的臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園得到了當(dāng)?shù)卣拇罅χС?，形成了有特色的農(nóng)業(yè)企業(yè)。園區(qū)內(nèi)景色優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，也在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。福建漳平鴻鼎農(nóng)場開發(fā)有限公司的茶園景色優(yōu)美，設(shè)施齊全，栽培規(guī)范的茶園，使得茶山看起來更加和諧美觀，茶園周圍還栽有茶花、羅漢松等觀賞性植物，這些都為茶園增添了更多的觀賞價(jià)值。漳平市政府出臺(tái)促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，推動(dòng)組織茶藝大賽，邀請(qǐng)各大茶業(yè)企業(yè)參加，這些都為茶業(yè)企業(yè)以及當(dāng)?shù)氐牟鑸@觀光起到了很好的宣傳作用。

3．2健全法制建設(shè)，規(guī)范茶文化旅游業(yè)

在大力發(fā)展茶文化旅游的同時(shí)，要加快法制的建設(shè)以保證茶文化旅游業(yè)的健康有序發(fā)展。政府要高度重視與茶文化旅游相關(guān)的法律法規(guī)的制定，以保證茶文化旅游區(qū)域的土地利用、設(shè)施建設(shè)、生態(tài)環(huán)境保護(hù)都有法可依，并且進(jìn)一步確保餐飲、住宿以及娛樂設(shè)施的安全性，給消費(fèi)者提供一個(gè)安全可靠的茶文化之旅。

3．3合理布局，整合茶區(qū)資源

茶葉生產(chǎn)具有很強(qiáng)的季節(jié)性，忙閑有序，這就為茶文化旅游資源的合理利用提供了很好的時(shí)間安排。一般對(duì)于非茶季，可以大力發(fā)展茶文化旅游，這對(duì)綠茶區(qū)更為合理，除了忙時(shí)的春茶，夏秋季節(jié)都可以發(fā)展茶文化旅游。名山出名茶，很多茶區(qū)同時(shí)也是觀光旅游的圣地，如武夷山、黃山等。武夷山以秀水、奇峰、幽谷、險(xiǎn)壑等諸多美景、悠久的歷史文化和眾多的文物古跡而享有盛譽(yù)，名山產(chǎn)名茶，武夷巖茶則以獨(dú)特的“巖韻”名揚(yáng)四海，武夷山獨(dú)特的自然和人文景觀結(jié)合博大精深的茶文化將會(huì)閃耀出更多的輝煌。這些地方的茶區(qū)可以發(fā)揮景區(qū)的旅游優(yōu)勢(shì)，結(jié)合生態(tài)旅游和茶文化旅游，發(fā)展特色的茶文化旅游。

3．4改進(jìn)經(jīng)營管理，合理利用網(wǎng)絡(luò)改善服務(wù)質(zhì)量

對(duì)于同一個(gè)地區(qū)的服務(wù)資源，要實(shí)現(xiàn)合理分工，協(xié)同合作，例如可以成立景區(qū)聯(lián)合管理處，將當(dāng)?shù)氐挠^光、餐飲和住宿聯(lián)合起來，辦理茶文化旅游區(qū)一卡通，游客只要辦理一張景區(qū)門卡就可以在景區(qū)內(nèi)的任何地方消費(fèi)，這樣可以對(duì)各方服務(wù)進(jìn)行協(xié)調(diào)，能夠很好地避免服務(wù)的扎堆和雷同現(xiàn)象。開發(fā)茶文化旅游還要體現(xiàn)地方特色，如餐飲業(yè)，要求餐館首先要提供安全健康的食物，還要盡量體現(xiàn)茶鄉(xiāng)特色，如龍井蝦仁就很好地體現(xiàn)了龍井產(chǎn)區(qū)的特色；住宿方面也要符合當(dāng)?shù)氐慕ㄖ攸c(diǎn)，在旅游旺季還可以鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶開放自己閑置的房間，這樣既可以緩解旅游旺季時(shí)的住宿壓力，也給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加了收入，可以說是一舉兩得的事情。茶文化旅游不僅僅帶給顧客感官上的享受，還要提供給顧客精神上的享受，實(shí)現(xiàn)無形產(chǎn)品的輸出，讓顧客在采茶、制茶、品茶的同時(shí)體會(huì)到我國博大精深的茶文化，也可以通過導(dǎo)游的解說，使游客了解當(dāng)?shù)氐挠嘘P(guān)茶的習(xí)俗和傳說。在宣傳上，要充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，建立相關(guān)的茶文化旅游網(wǎng)站。網(wǎng)站內(nèi)容可以包括：最新的茶文化活動(dòng)，當(dāng)?shù)氐牟瓒Y和茶俗，茶園景觀圖，游覽路線圖，綜合娛樂活動(dòng)介紹以及周邊景區(qū)簡介等。并且提供網(wǎng)上訂票，以及網(wǎng)上訂房服務(wù)，設(shè)計(jì)合理的茶文化旅游路線，為游客提供方便的出行指南。

3．5組織科技培訓(xùn)，拓寬園區(qū)人才的茶葉品鑒知識(shí)面

茶葉品鑒在旅游中有著重要作用，通過學(xué)習(xí)評(píng)茶知識(shí)，學(xué)習(xí)茶藝知識(shí)，明確產(chǎn)品質(zhì)量安全要求，加深對(duì)健康飲茶的理解，凸顯茶區(qū)個(gè)性產(chǎn)品風(fēng)味。在福建省科技廳支持下開展了《臺(tái)灣產(chǎn)制模式烏龍茶質(zhì)量檢驗(yàn)與評(píng)茶體系合作培育》項(xiàng)目研究，項(xiàng)目組配合政府組織園區(qū)臺(tái)灣農(nóng)民與產(chǎn)業(yè)人員的評(píng)茶技術(shù)交流和品茶文化鑒賞，為茶文化旅游產(chǎn)業(yè)奠定了科技基礎(chǔ)。