導語：如何才能寫好一篇廚房設計特點，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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【關鍵詞】注漿技術；房屋滲漏；病害處理

20世紀40年代，在大量建筑工程需求的刺激之下，注漿技術迅猛發展，多種水泥漿材及化學漿材陸續問世。尤其是60年代后，新型注漿材料大規模地更新，注漿設備及工藝也有了非常大的進步，并廣泛應用于各領域，尤其是在房屋建筑施工中，注漿技術更是對房屋建筑業的發展起到了非常大的推動作用。可以說，脫離了注漿技術的房屋建筑工程施工是不存在的。

1.注漿技術運用

對于已建成的樓房出現病害，尤其是已裝修的房屋處理，原則應以最低限度不影響原砼結構和已裝修的飾面為基礎，采用注漿的方法能滿足以上的原則。做到施工影響范圍小，加固影響范圍大，可達到“一注見效，長久保安”的目的。注漿方法尤其適用于受周邊施工環境的限制無法采用常規方法施工的部位，具有操作簡單，快捷的特點。如文物建筑的彩描、雕刻花梁，無法替換的琉璃瓦面等裂縫的補強加固處理；受周邊設施限制，無法拆除變動的部位。注漿方法處理是在壓力的作用下，將流動性的“粘結劑”壓入被加固體中，具有粘結效果好，封密性好。如壓人的是環氧材料對鋼筋還具有一定的抗銹蝕性的保護功能，粘結強度往往大于砼自身的拉、剪應力。

在防水方面，由于注漿是把漿液注入到砼內縫中，使其充填密實粘結，因此在提高砼防水性方面較優于“穿衣”性的防水效果。對出現蜂窩、老化、蝕變性的砼，采用注漿方法是最為理想的方法，能使強度下降的砼得到固結改性，提高強度，延長使用壽命。

2.注漿技術在房屋建設工程病害中的處理方法

2.1對于結構受力部位采用注漿加周技術處理方法

（1）根據病害部位設計布孔孔位，孔距適宜控制在30～40cm內，孔徑在0.8～1.2mm，孔深根據病害部位而定。

（2）干縫面可在距縫兩側3～5cm處，涂環氧膠封閉縫口。以免注漿時漿液從敞開的縫口竄出。濕縫采用沿縫開槽。槽口寬×深宜控制在2～3cm×2～3cm內，以免擴大縫口。清孔清槽后，壓上早強水泥封槽、埋管。

（3）干縫可注入低粘度的環氧樹脂類材料，固化時間應控制在12～16小時，目的是讓注漿材料能充分充填到縫隙內，起到縫面及周邊微細縫隙的全面積粘結作用。濕縫應選用對水具有親和性和排水性的環氧材料，在注漿過程中克服被粘物表面的水膜與被粘物有效的粘結.從而達到固結補強的目的。在工程初中中，提請注意：注漿過程漿液僅對縫面開始部分起堵塞作用，而不是全面粘結，注漿應視為失效。為此應進行同孔多次重復施灌，直至在設定的壓力下孔口注漿飽滿，并達到一定的注入量為準。注漿壓力宜控制在0.5～0.8Mpa嚴防高壓對砼造成擴縫劈裂帶來新的破壞。

2.2磚墻體及窗、門注漿處理

當窗、門及其框不封閉，雨水沿框的同定螺絲孔、框的拼縫滲流到空心的窗、門框內，再向墻體滲漏；墻體的滲漏的另一原因是外墻的飾而材料不能起到封閉作用，以飾面磚建筑物出現的滲漏為多。采用“穿衣”防水的辦法只能治標不治本，當材料老化滲漏又再出現，同時水被封閉在空心墻內（ 或灰砂磚體內），這些只能通過內墻蒸發，使墻體發霉，并導致白蟻生成，造成暗埋電線管路的損壞。采用注漿的辦法是在窗的框周布孔，重點在框的底部注漿，材料以水泥漿為主。在水泥注漿結束后，再進行環氧封閉處理，其作用是控制水泥注漿后產生的干縮。墻體的滲漏應先將滲漏的批蕩層（室內） 鏟除，找出滲漏面，采用墻面布孔注漿。注漿材料為水泥漿，改善空心磚的密實度，提高阻擋外墻雨水滲透的能力，可取得理想效果。注漿壓力以0.1～0.3Mpa為宜壓力過高極易造成外墻飾面磚的剝落。

2.3用磚墻砌墻的廚、衛間的注漿處理

廚房、衛生間是用水的集中地方，一般都采用不同方式進行內防水處理。但在使用的過程中通常出現滲漏，主要是防水層失效，廚房、衛生間的用水沿磚和磚縫灰砂的毛細作用滲透至墻面冒汗、發潮。處理的方法是通過環氧注漿切斷滲水通道，控制水沿毛細孔擴散。即在砼地板與磚墻的磚縫開一小槽，沿磚縫布孔，孔距在20～30cm為宜，采用環氧砂漿嵌槽，埋管注入環氧漿，重復注漿至充填飽滿。處理方法簡單有效，如條件限制可在廚、衛間施工。即在瓷片的連接位上鉆孔、埋管、注漿后，采用同色水泥進行孔位表面修飾即可，省去鏟除批蕩層、涂防水膠、重新批蕩的工序，節省費用，縮短工時，效果明顯。

3.注漿技術在房屋建設工程中的應用實例

某工程地下室，底板面積約19000，由于各種原因出現了約4600延長米的裂縫，裂縫滲漏水較嚴重，有1/3的裂縫出現涌水現象。根據現場裂縫的寬度和涌水情況，制定復合灌漿方案，即采用無機與有機材料相互配合的復合灌漿法。

3.1材料選用

（1）無機灌漿料一一超早強自流半灌漿料。

（2）有機灌漿料一臺灣產SL.668疏水性單液型PU發泡止水劑。

3.2設備選用

（1）手動栓塞壓力泵。

（2）SL.5OOB高壓堵漏灌漿機。

3.3施工工序

查找裂縫鉆孔清洗鉆孔安裝注漿咀高壓注漿二次補灌觀察止水情況修補滲漏點清理注漿咀清掃施工現場驗收。

（1）鉆孔：灌注無機漿料的汴漿孔為騎縫鉆孔，深度等于混凝上板厚度；灌注化學漿料的鉆孔角度為45°，交錯分布在縫的兩側，確保所鉆的孔切割裂縫，而不是與混凝土表面垂直；鉆孔深度不小于200mm；孔距根據實際情況可以為100mm～300mm；用高壓水或壓縮空氣吹掃孔洞，去除孔中的灰塵和碎片；安裝注漿叭，深度為注漿咀長度的2/3，緊固注漿咀，確保咀與孔壁無縫隙。

（2）超強自流平注漿：超早強自流平灌漿料按灰水比1：0.4（重量比）用攪拌機制漿；將制好的漿液倒入貯料桶內；用壓力泵（手動栓塞泵）通過管線將漿液經注漿咀送到工作面（即混凝上板的背面，以填充空腔將水排擠出去，達到無水或小壓力水作用于縫隙）；根據注漿量和裂縫涌水量適時停止注漿，并移至下一注漿孔。

（3）SL-668注漿：將漿液倒入高壓灌漿機貯料桶內開始向第一個注漿咀注漿；壓力由從低到高慢慢提升，最后控制在1.4～2.0MPa；裂縫中的水被擠出后流出漿液，當漿液沿著裂縫到達相鄰孔時可以停止注漿并移至下一注漿咀；灌完一條裂縫的最后一個注漿咀，再回到第一個注漿咀依次補灌一次漿液；觀察24～48小時，檢查止水效果，如有滲水點，打孔埋咀，再次注漿至無滲水；按區域注漿完后，觀察一周左右，如無滲漏點，清除注漿咀；用水不漏封堵注漿孔洞，清掃垃圾，將廢棄物清運掉。

事實證明，此無機、有機復合灌漿方法，在需求快捷、高效治理滲漏水的地下工程中非常有效，該工程注漿完成后經一年多的觀察再沒有滲漏發生，并且施 工成本低，為建設單位節省了大量資金。

與常規的處理方法相比，注漿技術在處理裂縫和滲漏方面具有不可比擬的優點，尤其適用于受周邊施工環境的限制而無法采用常規方法施工的部位，同時操作簡單，快捷。

【參考文獻】

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關鍵詞：鐵路電氣化 低凈空 絕緣距離

中圖分類號：U227 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）05（b）-0038-02

濱洲鐵路位于位于黑龍江省西部和東部。線路自哈爾濱市向西北經黑龍江省肇東市、大慶市、齊齊哈爾市，海拉爾市至終點滿洲里市，沿途經讓湖路、富拉爾基、碾子山、扎蘭屯、博克圖、牙克石、扎賚諾爾等城鎮，既有線路全長933.738 km。哈爾濱至齊齊哈爾段及海拉爾至滿洲里段最高行車速度為160 km/h，其余區段為120 km/h。

既有鐵路電氣化接觸網設計中不可避免的遇到各種各樣凈空較低的低凈空（包括上跨的鐵路橋、公路橋、下承式鋼桁梁橋、天橋、高架候車室等），低凈空下的接觸網系統是薄弱點，處理方案始終是電氣化改造項目的重難點之一，濱洲線上跨建筑物全線大約150余處，其中凈空高度不滿足6.55 m的低凈空約占10%左右，如果處理措施不得當將會對工程質量產生影響，并會有安全隱患。低凈空處的接觸網方案根據低凈空高度及結構的不同而不同。濱洲線低凈空凈空高度分布（見圖1）。接觸網在跨線橋下布置示意圖（見圖2）。

圖2中s表示絕緣距離。設計中在動態條件下如果絕緣距離不能滿足最小空氣絕緣間隙的要求，首先應考慮降低結構高度，同時應考慮適當調整跨距，使得最短吊弦長度滿足要求。

1 接觸網通過低凈空的控制因素

根據《鐵路電力牽引設計規范》（TB 10009-2005），接觸網通過低凈空的控制因素見表1。

2 低凈空下的接觸懸掛通過方式

本線線路長度近1000 km，按照通行超限貨物列車設計，最高運營速度160 km/h，全線共計低凈空約150座，其中低凈空最低僅為5.83 m，以下介紹幾種典型的低凈空下接觸網特殊設計方案。

2.1 降低結構高度通過

當跨線橋凈空高度較高，但在保持正常結構高度時又無法保證絕緣距離的情況下，可采用此種方案（見圖3）。該方案的特點是降低結構高度，同時保持正常的腕臂結構，適應較高的行車速度。需要根據結構高度調整后的設計值，減小上下腕臂底座間距或在斜腕臂的相應位置上安裝一根輔助管，并將承力索固定在輔助管上。濱洲鐵路電氣工程哈爾濱市繞城高速等上跨濱洲鐵路等低凈空采用了此種設計方案，低凈空凈高為7.36 m，寬度為27 m，此區段鐵路設計時速160 km/h。此處接觸網導線高度選取6.0 m，結構高度0.9 m，低凈空兩側支柱間距離為50 m，最低導線高度滿足5.7 m。

2.2 承力索絕緣通過，接觸線帶電通過

該方式通過降低建筑物兩側接觸懸掛點的結構高度及接觸線懸掛高度，在保證接觸線最低點高度、承力索與接觸線間必要的空氣絕緣間隙情況下，承力索在建筑物兩側用絕緣子斷開，鏈形懸掛的承力索在建筑物下無電，接觸線帶電通過低凈空。要求兩絕緣子之間不得安裝吊弦且不得設置橫向電連接。承力索與建筑物之間的間隙僅要求在規定的行車速度通過時，承力索不碰撞建筑物即可。絕緣子靠近建筑物端與建筑物邊緣的距離應考慮在隨溫度變化承力索的竄動，該值的大小根據建筑物所在的半個錨段的長度，計算出由正常溫度至最高或最低溫度時的偏移量，即為絕緣子端距建筑物邊緣的距離。因此該方式與鏈形懸掛帶電直接通過相比，要求的建筑物凈空稍低，為滿足較高的行車速度，一般情況下采用此種方式要求低凈空順線路方向的寬度較小，一般不大于8 m，如圖4所示。濱洲鐵路電氣工程滿洲里站天橋上跨濱洲鐵路采用了此種設計方案，低凈空凈高為6.7 m，寬度為5 m，此區段鐵路設計時速120 m/h。此處接觸網導線高度選取 5.9 m，低凈空兩側支柱間距離為40 m，最低導線高度滿足5.7 m要求。

3 低凈空的防護要求

低凈空下應采取以下防護措施：

（1）低凈空下應采取加設同材質線索或鋼芯鋁絞線作為備線，以防止冬季橋下結冰對承力索放電造成斷線塌網事故。

（2）低凈空下電化線路上方及兩側5 m范圍內的橋欄桿設防護網并接地。防護網的高度和寬度以及網格的空隙大小必須滿足人員無法通過桿形或其它具有一定長度的物體接觸到帶電部分。防護網、金屬橋欄桿等均應互相連接并接入不大于10 Ω的接地極。

（3）為避免行人將低凈空兩側的接觸網上瓷絕緣子擊碎，采用合成絕緣子替代瓷絕緣子設計，一般按照左右各三跨考慮。

（4）承力索在低凈空下應加裝貫通的絕緣套管，范圍應向外延長5 m。

（5）當承力索不帶電貫通時，應增設電纜將斷開的承力索連通，以保證系統載流能力。

（6）當遇到低凈空排水孔正對接觸網上方時，應采取封堵措施。

（7）當上跨建筑物本身有漏水等情況時，如無法封堵時，應采取絕緣板對低凈空進行防護。

4 結論

本文提出了既有低凈空下接觸網特殊設計原則方案，以及幾種在濱洲鐵路電氣化改造工程中的典型案例。對全線150多座既有低凈空采用不同處理方案，解決了低凈空接觸網通過問題，不但節約了工程投資，而且簡化了施工程序。實踐證明上述方案切實可行。

電氣化改造工程是一項系統工程，在工程設計中，一定要深入現場調查需要接觸網特殊設計的低凈空，結合現場具體情況，因地制宜。不但要遵循設計規范，而且要有利于工程實施。一般應采用多方案比選，以確定最經濟、可靠的設計方案。

參考文獻

[1] 鐵道部令第29號.鐵路技術管理規程[S].

[2] TB10009-2005.鐵路電力牽引供電設計規范[S].

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專業廚房效果

所謂專業廚房即指餐廳用的廚房。 其特點是大量使用不銹鋼材料。不銹鋼面的冰箱、灶具、通風設備、洗碗機，甚至不銹鋼臺面、廚柜等都進入了家庭廚房。更具專業廚房特點的多火眼的灶具為越來越多的家庭所青睞。為滿足家庭市場的需求，工業設計師們也不斷推出功能性強且造型獨特的廚房用具。金屬色可以很容易地與各種其它的廚房色系相配合，呈現不同的設計風格。

廚房設計流行藍黃色系

藍色柜櫥和臺面過去常見于美國鄉村風格的廚房以及流行于法國某些省分。近來各種藍色元素，特別是冷色調的藍綠色直至濃厚的紫色至深紫色均被廣泛應用于廚房設計中。許多年前流行的黃色系如今又有回潮的趨勢， 特別是柔和的奶油色系。這些色彩被用于廚房的柜櫥、臺面、瓷磚、用具等等。

廚房設計體現更強的裝飾性和設計性

柜櫥作為廚房最主體的部分自然受到高度重視、其設計逐漸向室內家具靠攏。在保留柜櫥實用功能的同時，設計師賦予其越來越大的裝飾功能。簡約風格盛行多年后的今天，復古風格開始復蘇。大量運用陶土色涂料及材質的地中海風格最有代表性，稱霸多時的楓木和樺木已逐漸被厚重的橡木和核桃木所代替，白色不再流行, 取而代之的是深木色及其它的色系。繁復的邊腳線使廚房家具更體現了設計的風格。廚房墻壁上大量使用的邊腳線與柜櫥上的邊腳線相呼應, 使整個設計更具整體性，同時增添了溫暖的家居感覺。

古董風格的家具設計也開始被運用在廚房家具的設計中。

傳統VS現代

大量綠色植物、蔬菜水果、 木質容器、 銅器、 陶土色仿舊瓷磚、 實木地板、柔和的暖色燈光以及暖色或中性色調天然纖維的窗簾及其它裝飾品可以營造出溫暖的傳統廚房的氛圍。

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什么是開放式廚房開放式廚房，是指充分地利用室內空間，將客廳和廚房相連，形成一個比較開放的烹飪以及就餐空間，對于一些中等戶型的家庭，會根據開放式廚房的空間特點在廚房添置各樣的額櫥柜盡可能多地利用空間，開放式廚房主要包括吧臺型和U型，U型開放式廚房，操作臺沿著墻邊設立，能夠給廚房留出較多的空間，而吧臺的設計，讓你閑暇之余也能享受西餐。

開放式廚房的特點1.美觀開放式廚房將廚房與客廳連接起來，可以將兩者的裝修風格融合起來，同時，由于兩者互相連接，客廳的亮度更大，顯得更加美觀2.省錢開放式廚房和客廳相連接，中間不用隔斷，因此在裝修上也省了一筆錢3.充分地利用了空間開放式廚房能夠放置更多的櫥柜，節省下更多的空間可以放置更多的廚房電器4.安全對于一些寶媽來說，在廚房做飯時寶寶在客廳玩耍，有時候兼顧不上就會很擔心，而在開放式廚房視線能顧及客廳，寶媽不用過多地擔心

開放式廚房的缺點1.裝修比較難以統一因為開放式廚房與客廳之間是沒有隔斷的，兩者的裝修風格要互相統一，這需要花一些心思2.打理較難封閉式廚房一旦臟了，就可以立即用清水沖洗，但是，對于開放式廚房，就只能簡單地清洗，比如拖地而不能用水洗

（來源：文章屋網 ）

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【摘要】本文從老年人的生活習慣作為切入點，根據老年人的心理和生理特點，結合室內設計中人體工程學、色彩心理學等相關知識，探討老年人居住空間中廚房空間的無障礙設計，希望能引起大家的共鳴，為老年人提供人性化的廚房環境，確保老年人在廚房活動的便捷與安全，提高老年人的生活自理能力和自信心。

【關鍵詞】老年人；廚房空間；無障礙設計

相關數據顯示，截至2011年底，我國60歲及以上的老年人口為1.85億，是目前世界上唯一一個老年人口過億的國家。廚房空間設計的重中之重是確保老年人能安全、獨立地進行操作活動；其次要省力、高效，使老年人能完成力所能及的家務活動，從而獲得自主生活的信心，提高晚年生活的質量，減少老齡化帶來的社會負擔。

一、老年人的生理、心理特點分析

隨著年齡的增加，老年人會出現運動機能、感覺機能、心理機能及情感方面的變化。具體表現在行動方面會變得遲緩，靈活度下降，隨著年齡的增加需要借助拐杖、輪椅等輔助工具來完成一些活動；感覺機能方面體現在視覺、聽覺、觸覺等方面的功能性下降，對周圍環境的聲、光、氣味的變化感知能力下降，不能快速做出應急反應，容易出現燙傷、灼傷、跌倒傷等意外；心理方面體現在老年人記憶力和判斷力的降低，自我心理調節能力減弱，情緒波動性大，容易罹患心理疾?。磺楦蟹矫嬗捎诶夏耆送诵莺笊鐣⑴c度降低，單獨呆在家中的時間增加，易產生失落感、被遺棄感、孤獨感和精神抑郁。

二、廚房的功能性要求

（一）方便原則

老年人在廚房中所進行的活動內容遠大于其他室內空間，但是廚房的適老性設計卻沒有得到相應的重視。在年輕人看來極其輕松的家務活動，由于老年人活動不便而變得困難。所以在考慮廚房布局時，不僅應遵循路線最短原則，還要考慮老年人借助拐杖或輪椅的回旋空間，把廚房布置為L型或U字型比較適合。

廚房內部在安排各種烹飪器具及廚房用品時應緊湊、條理性強，保證老人在合理的空間內方便拿取，灶具、冰箱和洗滌池組成理想的“工作三角形”。此“工作三角形”邊長總和應控制在4500~ 6000mm之間，即操作臺至煤氣灶之間距離為1500，1600mm，操作臺至冰箱的距離為1500-1900mm，煤氣灶至冰箱的距離為1500-2500mm。老年人所使用的廚房，垃圾桶應設置在洗滌池旁，可以方便老年人就近丟垃圾。從老年人生理變化的規律來看，洗滌池宜采用下部可移動設計，在老人自理生活階段，做放置雜物之用，當老年人進入借助生活階段，需要坐著洗漱或使用輪椅時，則移除洗滌池下方物體，以方便腿部的放置。廚房中的櫥柜分為低柜和吊柜，老年人取高處的物品不太方便，應盡量在低柜放置經常使用的物品，同時考慮到老年人坐輪椅時的使用狀態，低柜的高度不宜低于450mm，同時深度應在250-300mm左右，方便拿取物品的同時避免身體過度前傾發生意外。

（二）安全原則

老年人多數有固定的生活規律，一般有自己做飯的習慣。廚房設計要特別注重老年人取放物體的方便，在尺寸把握方面下部數據以老年婦女彎腰時方便拿取的高度為標準，約為290mm；上部數據以站立時伸手方便拿取的平均高度為標準，最高約為1730mm，避免因突然的高低變化引起眩暈。

廚房門的寬度應不小于900mm(正常情況下多為800mm)，以便于使用輪椅等輔助器械時進出方便；為了減輕門開關的力度，最好使用輕質木門或鋁合金門，同時可采用上軌道固定，避免地面出現高度落差，對于地面不得已出現的高度差，其高度應控制在200mm之內，并用小斜面過渡；對于廚房里出現的陽角，盡量做切角和圓角處理，且在1800mm高度以下做彈性護角，避免老年人撞傷，對于提升安全性很有好處。

灶臺高度多與操作臺面平齊，一般不小于750-800mm，考慮到安全因素，老年住宅里的灶臺及燃氣熱水器不應加任何包裹，爐灶的控制開關應設在前面明顯處，方便老年人調節使用。

（三）實用原則

對于老年人，在廚房的造型設計及電器配置方面，應以實用為主要原則。如盡量選擇大容量的冰箱，便于老年人存放食品、營養品和藥品等；另外在冰箱旁邊設置接手臺面，方便老人臨時放置物品。

在廚房中使用高度合適的中部柜，用于增大廚房的儲藏量，便于老人放取物品。洗滌池上方中部高度設置托架，便于放置洗滌后的餐具；爐灶旁設置便于放置調味品、常用炊具等的位置。

老年人使用的廚房考慮到輪椅的使用，操作臺下部留空高度不小于650mm，便于放置腿部，同時設置可升降的操作臺也可減少老年人的操作強度。爐灶及洗菜池前擋板處可設置扶手，便于乘坐輪椅的老人通過扶手借力靠近操作臺，并可在操作時加以倚靠，減輕體力消耗。

三、廚房的心理需求

老年人在身體機能衰減的同時，心理方面也容易產生消極情緒，比如失落感、被遺棄感、孤獨感和精神抑郁等，一般來說，多數老年人用房面積普遍偏小，在色彩應用上應選擇膨脹色，給人寬敞開闊的感覺，從而營造出一種輕松、溫馨的心境。

人到晚年，多因眼睛機能的下降，容易出現部分顏色分辨困難，如把黃色與白色、藍色與黑色混淆，因此應多采用能使人身心愉悅、情緒穩定的色彩搭配，注重情感交流和視覺的舒適性。整體上采用柔和亮色調，如黃色，顯得更富麗、豐滿，能令人精神振奮，給人一種視覺上的開闊感。廚房家具可以選用乳白、淡黃為主色，搭配一些橙紅、橙黃、棕褐等跳躍的顏色點綴其中，盡可能加大色彩的明度和對比度，使家具設備顏色與室內顏色形成反差，提高廚房設備的可辨別度。

燈光設計是營造氛圍的重要因素，但對于老年人，廚房的燈光應更強調實用性，老年人對燈光照度的要求比較高，卻很難適應亮度的急劇變化，容易造成意外。首先在廚房的天花頂部選用磨砂白熾燈、柔光白熾燈或吸頂燈來增加背景亮度，保證整個空間的光照需求；其次在其他的適當位置設計一些小的射燈和暗藏燈，增加重點部位的重點照明，如操作臺和水池上方使用多個點光源，有的抽油煙機本身就帶有一些小的射燈，這些燈能比較好的照亮大部分臺面；另外在吊柜的底面可以適當的設計一些暗藏燈，這樣對臺面的操作提供不錯的照明。簡而言之，應該在廚房中安裝一個由不同的燈具和光源組成的多層次的照明系統，這些光源能提供多樣的光照效果，提高老年人在廚房中的工作效率。

在燈具光源的選擇上，要選擇一些顯色性能比較好的光源，通常情況下色溫為3000K，顯色指數在80以上的光源是適合人的心理感受的。這些燈光能比較好的再現食物的顏色，激發人的食欲。同時廚房中經常有二氧化硫等氣體，對燈具有一定的腐蝕作用，應選擇一些具有三防功能（防塵、防水、防霧）的燈具。同時燈的安裝位置要盡量的遠離灶臺、蒸汽和油煙，降低燈具損壞的可能。

四、結論

當前，在住宅的建筑設計中，還缺少根據老年人的生理、心理特點而進行的專項設計，因此，隨著老年人群體的增加，應加大有針對性的設計研究。設計師應根據老年人的特點及其特殊需求，進行功能和造型的融合，設計出符合標準性，又具備交互性的產品，進行“模塊化”應用。使適老性設計可根據使用者的不同需求，隨時進行調整、組合與擴充，以充分滿足不同層面的老年消費者的個性化需求。

注釋：

課題：2014年度省高校人文社科項目

課題編號：YS1441

項目類別：青年基金

項目名稱：“家庭”養老模式下老年人居住空間

設計的現狀與研究

參考文獻：

[1][日]財團法人，高齡者住宅財團．老年住宅設計手冊[M]．中國建筑工業出版社，2011．

[2]周燕珉，程曉青，林菊英，林婧怡．老年住宅[M]．中國建筑工業出版社，2011．

[3][美]布拉福德·珀金斯．老年居住建筑[M]．中國建筑工業出版社，2008.

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關鍵詞：整體廚房、人機工程學、平面布局、通風照明、色彩調節

一、前言

“民以食為天”，一頓豐盛的美食是人們忙碌一天后的渴望。廚房是處理家庭飲食的環境空間，是家庭住宅中使用最頻繁的場所，其設計的合理性對于住宅整體的宜人性有著至關重要的影響。從2000年開始，整體櫥柜悄悄走入了每個城市家庭，從此廚房逐漸脫離了單純做飯的概念。整體廚房是將櫥柜、燃氣灶具、抽油煙機、冰箱、微波爐、電烤箱、消毒柜、洗碗機、水池、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器按其形狀、尺寸及使用要求進行合理布局，整體配置、整體設計、整體施工，而成的一種新型廚房形式。室內環境的宜人性包括室內環境的舒適度和人性化兩個方面，其設計都要以人體工程學為基礎。廚房的設計應該依照家庭成員的身高、色彩偏好、烹飪習慣及廚房空間結構、采光照明等要求結合人因學原理進行設計，使科學和藝術的和諧統一在廚房中體現得淋漓盡致。

二、人機工程學在廚柜設計中的運用

人機工程學是研究人在某種工作環境中的解剖學、生理學和心理學等方面的因素；研究人和機器及環境的相互作用；研究在工作中與閑暇時怎樣考慮人的健康、安全、舒適和工作效率的學科。1 “人”主要指操作機器、生活設施或者使用環境空間的人；“機”則泛指設備系統和環境系統?！叭艘驅W的研究焦點是人以及人與日常生活和工作中使用過的產品、設備、設施、流程和環境之間的相互關系。2旨在改善人們使用的設備及使用時的環境，以求更好的與人的需要、能力和限度相匹配，使工作效率達到最高，提高生存質量和生活的舒適度等。

根據人因學研究關注的焦點，櫥柜設計有以下三個要點：

1、合理布置廚房功能

廚房的主要功能包括：食品原材料的摘撿、清洗、切菜、配菜、烹飪、配餐、進餐、餐后清潔、餐具消毒、垃圾清理等。與其功能相應的廚房設備有：冰箱、洗滌槽、操作臺、爐灶、便餐臺、洗碗機、消毒柜、垃圾桶等。這些設備中冰箱、洗滌槽和爐灶是主要設備，以它們為中心形成三個主要作業區，分別是：與冰箱相連的操作臺、帶洗滌槽的洗滌臺以及帶爐灶的烹飪臺。

通常人們在廚房中的作業路線是：從冰箱中拿出待加工的食物放在相鄰的操作臺上進行摘撿在洗滌槽內清洗在洗滌槽兩邊的操作臺上切制、配料在爐灶上烹飪調制備餐裝盤端出廚房進餐。為了使廚房工作省時省力，廚房平面布置必須根據這個作業順序，以調整三個工作區的位置為基礎。無論采用何種形態的廚房，三個工作區之間的作業路線自然形成了一個三角形的走道連線，該連線的長短和順暢，很大程度上反映了廚房的舒適度。根據前人的研究，三角形邊之和須符合：3.6m＜A＋B＋C＜6.6m，且總長在4.5m~6.0m之間的工作效果最省時省力，這個三角形被稱為工作三角形。其中洗滌槽和爐灶間距離A=1.2m~1.8m較好,冰箱和洗滌槽的距離B=1.2m~2.1m較恰當,冰箱和爐灶的距離C=1.2m~2.7m為宜。如圖一所示。

2、巧妙設置儲物空間

儲物空間設計是廚房設計的另一個要點。廚房一般分為儲備區、存儲區、清洗區、準備區、烹飪區，現根據其功能分區介紹如下：

①儲備區：用于收納咖啡、茶、糖，面包、麥片，面粉、米和放置在冰箱的冷凍食品、配菜、零食等。鑒于此空間儲物拿取頻率不高的特點，建議采用高柜設計。每個層次的抽屜都以單獨操作的輕便內置抽屜為主，且應設有靈活的內部分隔系統和封閉式的抽屜層板，這樣不但可以輕易存取所有物品，而且使物品擺放井然有序。

②存儲區：存儲區擺放的是常用的餐盤、玻璃杯、刀叉等餐具。由于這些物品數量多，使用頻繁，從人機工程學的角度考慮其合理性，對空間和舒適度的追求是這一空間的儲物要求。所以應考慮將它們放置在距離清洗區較近的上下櫥柜易取放的地方。

③清洗區：洗滌區主要指洗滌槽及其下柜，此區域的收納物主要有垃圾筒、洗滌用具、清潔液等雜物。洗滌槽柜下的空間至今未被充分利用，條件允許的情況下，應創造更多的存儲空間，方便存取。此外，宜設置洗碗機和廢物處理機等設備，以加強清洗區域的功能。

④準備區：準備區是廚房的主要操作區，由配餐臺供調配食物為主。這部分區域除了要求有充分的作業臺面外，需要有足夠的空間用以存儲烹飪用具、砧板、醋、食用油、醬油等調味品。

⑤烹飪區：該區放置了用于烹飪和烘烤的物品，如平底鍋、深底鍋、烤板、烤架等烘烤輔助工具和烘烤配料等。經常使用的烹飪餐具和烹飪刀叉最好放在灶臺邊，隨手可取。

3、講求舒適的人體工學尺度

人體工學尺度的設計是廚房設計的又一要點。廚房工作是家務勞動中時間最長的操作之一，因此如何降低勞動強度自然就成為設計時必須考慮的問題。最有效的方法就是在設計中運用人機工程學的原理，以操作者的身高、人體操作活動可能的尺度范圍和手臂能夠輕松存取物品為準，來確定各種操作臺、櫥柜、洗滌槽及工作點的尺度，盡可能地降低操作中人體的疲勞程度，達到降低勞動強度的目的。

廚柜工作臺、吊柜的高度應適合操作者的身高，操作者站立時，應以垂手可開柜門，抬手可伸到吊柜第一格為準，其間這600~1830mm之間的區域被稱為舒適存儲區。符合中國人身高的工作臺高度是810mm~840mm，非嵌入式爐灶的臺面高宜為600mm，放上爐灶后加上150mm或200mm的高度，恰與810mm高的工作臺面大致相平。過高和過低都會令操作者的操作非常辛苦，極易疲勞?，F在，很多櫥柜可以通過腳座的調整來使工作臺面達到適宜的尺度。

廚房工作臺及地柜的標準深度為550~600mm，吊柜深度的推薦尺度最好采用300mm及350mm兩種尺寸，易于放置大尺寸餐盤。如果冰箱是后面散熱的，頂部一般留250mm，兩側各留50mm，利于冰箱散熱。

三、廚房光環境與采光照明的設計

“適合的光環境是保持人們正常、穩定的生理、心理和精神狀態，提高工作效率，減少差錯和事故的必要條件。早期人機學的光環境主要是生產勞動作業場所的光環境，后來則關注到了各種工作和生活的室內空間光環境。室內光環境由天然采光和人工照明兩部分組成，分別簡稱為采光照明?！?照明不僅給予室內空間以實用的效果，而且能夠得到創造空間意境和室內氣氛的視覺效果。

廚房光環境要求燈光的照度以能清楚辨別食物顏色、新鮮度、烹調材料、烹調中質感等細微變化、保證活動安全和工作效率為基礎，環境照度標準一般為250lx，工作臺面的照度標準為500lx。廚房人工照明除安裝散射光的吸頂燈或者經濟實用的嵌入式格柵熒光燈具保證高質、節能的基本照明外，還應按照廚柜和灶臺的安排布局，選擇局部照明用的壁燈和照顧工作臺面照明的、高低可調的吊燈，不僅避免天花板下射的光線造成陰影，更富有裝飾性的照明效果。廚房光線的對比度要適中，光色以能保持蔬果原色為佳，這不僅能使菜肴發揮吸引食欲的色彩，重要的是燈光在工作臺面上不反光，有助于主婦洗滌時有較高的辨別力。從清潔和安全的角度考慮，滿足配餐、烹飪需要的廚房照明燈具應具有造型簡潔、防水、防塵、防油煙的功能。

四、廚房的色彩調節與應用

“選擇適當的色彩，利用色彩的效果，構成良好的色彩環境，稱為色彩調節。工作場所具有良好的色彩環境可以得到如下效果：增加明亮程度，提高照明效果；標識明確，識別迅速，便于管理；集中注意力，減少差錯和事故，提高工作質量；舒適愉快，減少疲勞；環境整潔，層次分明，明朗美觀?！?

追求時尚生活，創造色彩和諧、清新舒適的家居環境，是每個家庭對美好生活的向往。室內色彩除具有審美欣賞作用外，還具有一定的功能性。設計中一般要考慮色彩的屬性以及色彩對人們的生理和視覺審美心理的影響，適應工作環境的需要。因此廚房色彩設計不僅要滿足衛生和操作的要求，還應舒適漂亮，有調節烹飪者心情的作用。

不同的色彩，會給人帶來不同的視覺和心理感受，色彩的冷暖、明暗、飽和度會給人不同的心理暗示，因此，在設計中要符合色彩的屬性表現性質，利用色彩的不同感覺屬性來滿足人的行為要求?？臻g氛圍的表現主要由構成環境基調的色彩完成，這種環境背景要按照人的使用要求和色彩的各種屬性特點進行調配。環境基調的特點是構成面積較大，有烘托氛圍的性質，因此宜選用沉穩和諧的色彩，避免長期使用造成心理上的疲憊厭倦和煩躁不安。由于廚房環境相對來說室溫較高，散熱量大，所以起調節作用的家具色彩應以清新的效果為主調。房間的配色，還應著重考慮色彩對光線的反射率，以提高照明裝置的效果。

好的廚房色彩設計應該根據廚房主人的個性需求對空間進行優化，更加合理地利用空間，在視覺上擴大廚房的面積。寬敞的感覺給人帶來輕松的心境，營造出一種“喜歡做飯”的感覺，使備餐過程更加愉快，又有獨一無二的風格，讓廚房充滿時尚美感。

五、廚房的通風和防水

居家，一日三餐離不開廚房，廚房在家居生活中扮演著越來越重要的角色。中式餐飲多喜歡燉、炒、煎、燜、涮、炸、蒸等烹調方式，其烹調的發熱量和排煙量較大，特別是微火煲湯產生油煙氣較多，且用時長久。雖香氣襲人，環境空氣的品質卻變差，尤其對于開放式廚房，排煙通風布置更應該予以重視。

廚房通風問題存在的原因一方面由于廚房通風設計專業與工藝設計專業之間的協調不夠；另一方面，我國廚房設計不合理、缺乏經驗。廚房的排煙通風應由局部排風量和全面排風量兩部分夠成。局部排風量是在爐灶上方設脫排油煙機，全面排風量是在室內輔以局部排氣裝置，前者是爐灶廢氣源的凈化，后者是廚房環境的通風補氣，以提高環境空氣品質，創造良好的工作環境。

防水措施是廚房設計中不容忽視的問題。廚房洗滌槽經常滲水，據調查滲水的廚柜壽命只有一兩年，不滲水的櫥柜則可用10年以上，所以櫥柜靠墻處應做檔水處理。近來流行做100mm的石地臺，將柜身放在上面起到防潮的作用。廚房內如放有洗衣機和冰箱，為安全起見兩者都要遠離操作臺。

六、小結

隨著人們對廚房裝修設計越來越重視，特別是人因學在廚房設計中的應用，“君子遠庖廚”的說法已成為過去。干凈、有序、美觀、實用的現代化廚房，已經成為顯示生活品味與陶冶性情的地方，甚至成為一個家庭重要的展示空間。

參考文獻：

[1]阮寶湘,邵祥華.工業設計人機工程[M].北京:機械工業出版社,2006.

[2]Mark S. Sanders, Ernest J. McCormick.工程和設計中的人因學[M].北京:清華大學出版社,2009.

第一作者簡介：王麗（1986- ），女，吉林公主嶺人，2010級研究生在讀，華北電力大學工業工程專業，研究方向：系統效益技術及應用

第二作者簡介：王建（1983- ），女，河北滄州人，2010級研究生在讀，河北大學設計藝術學專業，研究方向：環境藝術設計

1阮寶湘、邵祥華《工業設計人機工程》P3,機械工業出版社,2006年.

2（美）Mark S. Sanders, Ernest J. McCormick《工程和設計中的人因學》,清華大學出版社,2009年.

3阮寶湘、邵祥華《工業設計人機工程》P249,機械工業出版社,2006年.

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關鍵詞：船舶 廚房灰水 處理技術

船舶廚房灰水是指來自船舶廚房、餐廳、餐具洗滌間等艙室內產生的含動植物油類產品的污水，以及相應艙室甲板漏水孔排出的污水。以往由于國內外環保法規對于船舶廚房灰水沒有提出處理要求，一般直接進行排放，隨著全球海洋環保意識的加強，這個問題越來越引起人們的關注，本文將對于大型船舶廚房灰水的處理進行探討。

一、船舶廚房灰水的成分與特點

船舶廚房灰水的成分復雜，有機物含量高，主要有動植物油脂、食物纖維、淀粉、脂肪、各類佐料、洗滌劑和蛋白質和動植物的懸浮殘渣等。廚房灰水中的污染物主要以膠體形式存在，具有ss、BOD、COD值高、油脂和鹽分含量高，水質水量變化較大等特點，其排放時間有一定的規律性，排放瞬間流量大，中餐和晚餐時間一般是排放的高峰時段。

洗滌劑的使用使得水中存在大量乳化油，一般油水處理設備難以分離；此外，動植物油脂在收集和處理過程中容易造成管路和設備的堵塞，也增加了廚房灰水的處理困難。

二、船舶廚房灰水的危害

船舶廚房灰水成分復雜，有機物含量高，水中的細菌病毒很多，如不經處理而排放到港口，會嚴重影響港口環境。船舶廚房灰水的危害可歸納為如下幾點：

1．影響管路的排水能力。廚房灰水中的油脂容易在管道內壁形成油脂層，使管道過水能力減小，甚至堵死。油脂堵塞的管道疏通非常困難 [1]。

2．如果采用膜生物反應器對廚房灰水進行處理，油份會造成膜的污染。

3．船舶廚房灰水排放入水后會在水面形成油膜，影響空氣和水體的氧交換，降低復氧速率。分散于水中的油粒會消耗水中的溶解氧，使水質惡化。

4．廚房灰水中含有豐富的N、P等元素，可造成水體富營養化，引起魚類和水生生物的死亡。

5．油類和它的分解產物中含有的許多有毒和致癌物質。這些物質在水體中被水生生物攝取，造成水生生物畸變，如果通過食物鏈的富積效應進入人體，會危害人體健康。

三．船舶廚房灰水的排放要求

廚房灰水中含有大量油脂，COD值可高達幾千mg/L，廚房灰水中的 BOD5，COD，SS均遠高出MARPOL73/78附則Ⅳ中的規定值。因此在港口等限排水域，廚房灰水必須進行處理達到相應的排放標準后，才能排放入海。由于沒有船舶廚房灰水的國際排放標準，一般采用MARPOL73/78附則Ⅳ及GB3552－83中對于船舶生活污水的排放標準。

從長遠來看，港區及其他特殊水域（取水口上游、娛樂及游艇俱樂部水域等）對于船舶污水將會采取委托接受及零排放政策，其他次要功能水域則采取達標排放政策，但對于排放標準及排放率的要求會更為嚴格。為了滿足不久后更為嚴厲的環保要求，對于新建造船舶，廚房灰水處理后最好能滿足MEPC.2(VI)修改議案或我國《污水綜合排放標準》GB8978—1996的一級排放標準的要求，如下表所示。

標準

BOD5

SS

大腸桿菌

Ph

余氯

MARPOL 73/78附則Ⅳ

50mg/L

50mg/L

250個/100mL

GB3552-83

50mg/L

150mg/L

250個/100ML

MEPC.2(VI)修改議案

25mg/L

35mg/L

（系泊）或70mg/L

（航行）

100個/100mL

6-8.5

0.1，0.5，2.5 mg/l

GB8978—1996

一級標準

20mg/L

70 mg/1

200個/100ml

6-9

0.5 mg/l轉貼于

四．船舶廚房灰水的處理方法與工藝流程

目前，對于廚房餐飲廢水的處理方法重點集中在兩個方面：預處理和后續的深度處理，預處理方法主要有 ① 油水分離器 ② 粗?；?③ 電絮凝法 ④ 化學破乳法，深度處理方法主要有①混凝法 ②SBR法 ③生物接觸氧化法 ④膜一生物反應器法。

考慮到船舶設計的實際需要，建議在船舶廚房灰水預處理中選用粗粒化法，粗?；ㄊ歉鶕至；癁V料具有親油疏水的性質，當含油廢水通過時，微小油珠便附聚在其表面形成大顆粒油珠浮升到水面。水質相差很大的廚房灰水，經粗?；吞幚砗驝OD濃度均十分接近，此外，粗?；ㄊ褂镁S護方便、能有效降低餐飲廢水的含油量，并能大幅度降低COD的濃度，有利于后續的生化處理。

考慮船上空間緊張且對于出水水質的要求較高的特點，建議在后續的深度處理中選擇膜生物反應器(MBR)方法進行處理，膜一生物反應器集微生物的降解作用和膜的高效分離作用于一體，能夠有效地降低廢水中的污染物濃度，具有出水水質好，可直接回用；設備緊湊、占地面積小；工藝參數容易控制；容易實現自動化管理；耐沖擊負荷強、適應性廣；污泥濃度高，剩余污泥量少；以及對于懸浮固體，特別是病毒細菌去除效果顯著等優點[3] 。

由于膜生物反應器處理法中膜容易受到污染，廚房灰水在進入膜生物反應器之前應先進行預處理，以去除粒徑較大的油粒和懸浮物，減輕后繼處理的有機負荷，延長膜的使用壽命。經預處理后的廚房灰水最好能達到《污水綜合排放標準》GB8978—1996的三級排放標準。船舶廚房灰水的處理的工藝流程如下：

五．結束語

我國對于海洋船舶廚房灰水的處理起步較晚，以往大多采用直接排放的辦法。本文從船舶廚房灰水的成分與特點、船舶廚房灰水的危害、船舶廚房灰水的排放要求、船舶廚房灰水的處理方法、船舶廚房灰水處理的工藝流程五個方面進行了初步論述，希望海洋船舶廚房灰水的處理問題能夠受到更多的關注，我國的海洋環境能得到更好的保護。

參考文獻

[1] 賈隨堂，湯力同．餐飲業含油污水處理技術與設備．環境污染治理技術與設備．2002，3（11）．

[2] 王松慧．餐飲業廢水的處理．工程建設與設計．2004，11．

[3] 寧平，王宏，周旭．餐飲廢水膜－生物反應器．膜科學與技術．2002，22(1)．

篇8

關鍵詞：廉租房；標準化；模數設計

今天我國房地產事業已經進入了一個較高的品質時代，消費者的多樣化需求使標準化失去市場動力。現在以國家扶持廉租房建設的政策背景為契機，我們應該重新認識，重新理解和學習，讓標準化、模數化的問題成為指導我們解決小面積住宅開發的一個重要手段。目前，我國廉租房的發展方興未艾，而考慮到廉租房的自身特點，標準化設計則是建筑設計師必須要考慮的一項內容。

國家標準《標準化基本術語》第一部分GB3935.1-83對“標準化”是這樣定義的:“標準化”是“在經濟、技術、科學及管理等社會實踐中，對重復性事物和概念，通過制訂、和實施標準，達到統一，以獲得最佳秩序和社會效益”；并說，“標準”是“對重復性事物和概念所做的統一規定”。廉租住房的戶型設計主要考慮居住人群的流動性和多樣性特點，兼顧到國家對于廉租住房套型建筑面積的嚴格控制以及現行的住宅設計規范，在既定面積的空間內將廚、衛、臥室等功能空間進行合理、緊湊布置，以滿足基本住房需要為原則，具備基本使用功能和安全衛生條件，很有標準化的必要。

1.標準化與模數標準協調

標準化設計的內容不僅包括平面空間，還應對建筑構件、建筑部品等進行標準化、系列化設計，以便進行工業化生產和現場安裝。廉租房標準化的重點是戶型設計標準化，將成功的產品成熟化、定型化并進行推廣。廉租房的設計應通過市場調研，了解家庭人口構成、年齡結構、健康狀況等。將廉租房市場劃分為若干類消費群體，每個細分市場都是具有相似需求傾向的消費者構成的群體，根據使用者的需要和行為、習慣確定標準化的設計方案，包括戶型的功能配置、房屋高度、衛生間和廚房的位置、大小以及節能的處理辦法等，既可以簡化設計、完善工藝，又能提高施工效率、方便使用和維修。我國應該積極發揮政府的導向性作用，促進標準化的發展，在借鑒發達國家住宅產業化經驗的基礎上，以廉租房的大規模建設為契機，加快實現廉租房模塊化、標準化和機械化生產。

工業化發展的歷史表明，沒有系統的尺寸協調就不可能實現標準化，沒有標準化也就不可能實現真正的工業化。目前，我國建筑設計與部品生產的模數協調方面還是存在很多問題的，主要體現在部品模數與建筑設計模數難以對接。住宅設計工作中已經推廣了建筑模數標準，是按軸線尺寸標注，主要確定房間的開間、進深參數，施工時也是按建筑模數標準建造的，但由于不同結構、不同材料的墻體和構造做法的厚度不同房間的實際寬度、進深并未確定，這在一般的功能房間中不會有什么影響，也不會引起太多注意。建設部行業標準《住宅廚房家具和廚房設備模數系列》JG/T219-2007的實施，為推動廚房家具和廚房設備標準化生產和規模化采購創造了有利條件，從而實現制造業和建筑業的有機銜接，為廉租房的住宅廚房標準化設計提供了有力支持。

2. 廉租房標準化設計的多角度思考

2.1家庭結構標準化

家庭結構是決定戶型形式、面積大小的主要因素。不同的家庭人口和年齡結構對廉租房的面積、戶型和設施等有不同的要求。家庭結構的不斷變化對住房的適應性提出了更高的要求。我國目前的家庭結構以3.2人為主，城市家庭結構數更是低于2.8人，成梭形分布，不同的家庭人員構成對于居住空間的要求也不盡相同，側重方面也有差異。隨著小孩的成長，老人的離去以及其他原因，家庭的構成將處于一個變化更新的過程，這要求住房空間具有良好的彈，能夠根據家庭結構的變化相應的做出改變。

2.2適應心理標準化

研究顯示低保人群社會支持較差，他們中的大多數文化水平低、職業技能低、年齡偏大、就業能力、就業機會和就業空間相對狹小，社交范圍狹小，較容易形成社會的邊緣群體。因此在對低收入群體的問題上，我們應該更加有耐心，生活保障不僅僅在于提供他們住房，還需要一份相對穩定的工作幫助他們走出困境，需要一個良好的社區環境促進他們形成健康的文化和生活氛圍。建筑設計者需多角度探討、分析、綜合考慮，進一步完善廉租房的前期策劃工作。

3.廉租房建筑標準化設計策略

廉租房作為國家政策扶持的重點，具有保障性和福利性的特點，對面積標準有明確規定“新建廉租住房套型建筑面積控制在50m2以內”。廉租房其面積雖小，可卻不意味著質量品質的低劣，也不是貧民窟的再現。廉租房不同于普通住宅，廉租房的基本特征是室內外設備一次建造成型并交給居住者直接入住。由于居住者是城市最低收入家庭的住戶，因此他們不一定有經濟能力對室內空間環境進行改造和裝修，所以建筑師不僅要精心設計廉租房的外觀，而且也要精心設計其室內的空間環境，合理安排室內固定設備。建筑設計者要理解和體貼低收入人群的生活特點，以研究他們的居住需求為基礎，提高廉租房的實效性，使廉租房的室內空間環境能適應目前住戶的基本生活要求。

3.1設置標準開間面積與模數空間設置

住宅建筑的相當數量的房間平面、功能、裝修相同或相近，適宜進行標準化設計。開間尺寸面積是否合理決定了廉租房的舒適度。適宜的開間尺寸有利室內家具的擺放與布置，可以減少不必要的一些面積損耗。比如在起居室里，就要考慮到開間尺寸是否適合沙發，茶幾及電視柜的布置。衛生間的設計中，由于面積較小，更要考慮好開間的尺度。

廉租房在建造、使用和改造過程中，可以大量使用工業化部品，如裝配式隔墻、復合外墻、整體廚衛等。根據需要調整套型的大小、種類以及各種套型的比例來滿足不同住戶的需求。通過在套型內部或套型之間的“彈性變化”組合來實現住宅的變化，生成彈性空間。通過戶型間的彈性組合能夠滿足不同家庭結構及家庭人口變化的需求，常用的戶型設計策略有相鄰住戶的重組和單元內的彈性空間設計。

相鄰兩戶的組合或分隔，即兩戶合并成一戶或者一戶分隔成兩戶。此種組合方式能夠靈活適應家庭結構的變化，如圖1所示，改變入戶門的位置，合二為一適宜于老人和子女分開居住。

圖1標準層平面

相鄰住戶的重組即在相鄰兩套型間設置一彈性空間，通過預留不同位置的門洞，可使其歸屬于相鄰的不同套型。根據不同家庭成員和經濟狀況，通過相鄰住戶的重組改變相鄰兩戶的房間組合，增加或減少臥室數量，解決成員較多家庭的住房困難。如本文案例中圖2，戶型A通過將相鄰住戶彈性空間的墻預留門洞，需要時將門洞打開，將隔起來的一間臥室租給相鄰的住戶。

圖2標準層平面圖（組合方式）

3.2廚衛空間集中布局

廚房與衛生間是住宅的重要組成部分。其面積小、功能多、廚房里的面積是有限的，可以通過與其他空間的關系來共享，住戶可根據空間連通性自行選擇合適的地方就餐。如廚房和餐廳可以共用。一個設計合理的廚房是由洗物區、料理區、烹飪區所組成，雖然是保障房，卻應該“五臟俱全，樣樣合理”。因為面積小，所以廉租房最好采用開放式的廚房（如果平常飲食清淡），這樣，更加突出了空間的適應性。方便了居住者之間的交流，也滿足了居住需求。

對于衛生間，面積一般在2.5平方米左右，而由于衛生間使用率很高的特殊性，如果集中布置在住宅中部，可以很好的滿足處于各個功能空間里的住戶的需求，減短了行走的距離，適應廉租房這種小面積住宅的情況。在衛生間里使用較圓潤的潔具和儲物柜，可以避免人和家具間頻繁產生不必要的觸碰，那樣也等于節省了空間。衛生間里的儲物空間往往多使用吊柜，如果能設計可以機械化的吊柜就更適合廉租房里的一部分老年或者傷殘住戶使用。這種設計方式充分利用縱向空間，擴大了通行空間。廉租房的廚衛系統適宜采用工業化的裝修方式，相關部品的工業化生產，可以減少現場濕作業，這樣做可以大大提高部品的加工和安裝精度，減少材料浪費，保證裝修工程質量，縮短工期并有利于建筑的維護及改造工作。

3.3細節標準化

細節部分設計具體內容包括：①平面布局每個功能空間面積合理分配，使各項功能完備。除了具有必要的居住空間外，廚衛設計尤為重要，也是最能體現人性化的空間：衛生間能夠解決基本的如廁和洗浴功能，將盥洗空間放到室內，做到干濕分離；要合理分配廚房面積，廚房布置符合住戶烹飪操作流程，充分考慮人體尺度及行為習慣，廚房及衛生間應有良好的采光及通風，滿足舒適性要求。②考慮住戶的經濟狀況及家具使用情況，合理設計擺放家具的墻體尺寸，尤其是對一些舊家具的放置要留有合理的空間。③設置生活陽臺和服務陽臺，考慮洗衣機放置位置及衣服的晾曬等生活的需求。④考慮空調機的位置及室外機隔板的位置、大小和數量，結合建筑立面的設計進行綜合考慮。⑤充分考慮住戶的儲存要求，根據室內空間結構合理設計儲藏空間，由于面積的限制，廉租房難以設置獨立的儲藏室，其儲存空間的設計可以利用室內家具及隔斷的零散空間，采用墻體內嵌入的辦法設置儲柜，利用過道的上方空間設置儲柜。

4.結束語

總之，廉租房室內空間設計是要在有限的面積基礎上，合理布置好各個功能空間。不僅要提高住宅的利用率，還要具有一定的舒適感。實現住宅行業標準化體系，將成功的產品成熟化、定型化并進行推廣，不僅可以提高建筑空間的使用效率，而且可以大幅度降低住宅建筑成本、縮短施工周期，還有利于房地產企業和住戶根據自己的需要來選擇、調換各種不同風格的住宅部品，便于部品的更換和住宅內部改造，有效提高住宅的使用壽命。這對整合資源、集約經濟、避免浪費、關愛弱勢群體及共建和諧社會也有一定現實意義。

參考文獻：

[1]住宅設計規范GB50096-1999[S].

[2]《住宅廚房家具和廚房設備模數系列》JG/T219-2007

篇9

(1)“課堂翻轉”———裝飾施工現場

課題一:兒童房設計項目案例。將分成不同設計小組課堂教學，變成裝飾施工現場教學，如教學計劃進行到兒童房教學內容時，可將課堂安排到兒童房現場進行教學，采用學生提出設計問題，教師進行整理，現場進行解答和指導。教師在現場授課之前，提前將授課理論穿插在現場教學中，針對現場特殊狀況進行必要準備，也要提前給出學生客戶基本信息和要求，如本案業主孫女和孫子的兒童房該如何設計?男女孩對空間色彩的要求，圖案、床、兒童家具，不同年齡讓學生進行思考與設計。首先給出兒童房空間基本物理條件，設計基本要求，現查勘察與設計教學內容，當進行到《居住空間課程設計》時，再次將學生帶到兒童房已完成的裝飾現場，給出教師對兒童房設計的“基本答案”進行參考，教師講出對本案兒童房的設計與施工方法等。

(2)教學內容翻轉———裝飾施工現場與課堂相結合

課題二:廚房設計項目案例。當教學計劃進行到廚房設計項目時，教師提前給出幾個線索，進行思考訓練。根據業主實際需求進行考慮和整體設計要求，一體式櫥柜、開放式空間、法式風格、智能五個關鍵詞。讓學生自己先去廚房進行現場考察，布出平面布置圖滿足于客戶關鍵詞需求，進行草圖設計。教師根據五個關鍵詞進行廚房設計的教學，讓學生根據業主和廚房實際情況進行設計分析，廚房設計中櫥柜設計形式，廚房設計類型和風格選擇，廚房電氣設備與智能設置，廚房設計中材質與施工表現等方面進行系統教學，學生在整個教學中就能找到自己想要的答案。

(3)教學模式翻轉———小組研討與師生共同研討

課題三:通道及樓梯設計項目。教學模塊進行到通道與樓梯設計時，本項目對于學生來講是最大的難度。通道及樓梯設計采用驗證式教學模式進行教學翻轉，當學生將整體方案進行設計后，通道的設計將對以往設計進行系統論證。業主要求有獨立客廳和餐廳，就意味著通道不能在客廳電視墻和次臥室位置進行打通設計，陽臺，主臥室和衛生間是否可以，這樣設計難題讓學生設計陷入困境。先讓學生以小組進行討論，進行論證通道設計位置，樓梯的表現形式。當所有小組辯論結束后，要選出設計師代表進行闡述其小組設計方案。闡述過程中小組成員可進行補充，闡述后，其他小組成員進行提問，給予解答，進行現場辯論。這時教師要總結每小組出現問題與優缺點，引出本課題設計的基本原理和方法，教師要給出合理化建議，講出通道和樓梯的功能、設計要點及設計形式，基本設計原理的闡述，給出每組同學設計的優缺點，讓學生學會換位思考，角色互換，心理定位分析，實際問題預判能力等綜合能力的發覺與正確指導。教師給出自己的設計及思考，讓同學進行比較。

2翻轉課堂在設計類課堂教學中的幾點思考

加強課程教學內容按教學計劃章節或項目內容的視頻錄制，進行實際翻轉課堂的實際應用，現實的指導意義。由于建筑裝飾設計類課程在專業上有自身的特點，受到諸多制約，軟硬件環境的支持都很重要。

(1)云平臺及網絡的技術支持建設。

為專業課程教學提供網絡平臺，學生可根據需求進行自主的課堂學習。教師將課程內容進行現場錄制，放入云平臺，進行資源共享，并可定期在線與授課教師進行專業交流，讓學生學習的課堂無處不在，教師可利用平臺進行作業上傳與批改。學生可根據課程教學中比較難懂或不理解部分內容，選擇點擊進行重新試聽。

(2)教學設計靈活性的把握與實施。

根據課程的安排，有時受到很大限制，比如商業類空間設計中難度更大，根據裝飾工程的季節性、階段性、偶然性等特點，在課堂教學中安排教學內容的實操性，這就要求授課教師提前準備好授課視頻和影像資料。例如，居住空間設計中廚房設計環節，從現場量房到櫥柜設計安裝需要40～60天的時間，可能沒安裝完，此內容已結束。教師要把握整個教學設計與教學進程，并根據裝飾工程現場，進行靈活安排教學計劃和內容。

(3)教師專業知識與能力的要求與展現。

翻轉課堂教學對專業教師提出很高的要求，不但要熟練掌握專業理論知識，還要對裝飾工程實踐經驗能力提出很高要求。需要對課程中要求的裝飾工程整體把握能力，將裝飾工程項目融入課堂翻轉教學中，從實踐中引出基本理論知識。

(4)學生專業能力與素質。

近年來，設計類學生在專業基本素質和學生興趣都有明顯下降趨勢，專業基本功比較弱的情況下，就要對學生主導性學習進行研究，把課堂還給學生，激發學生興趣，提高專業素質和專業能力。“量體裁衣”根據學生基本能力和素質，進行翻轉課堂教學內容的實施。

3結束語

篇10

一般而言，小廚房裝修在整體色彩安排方面，切忌花花綠綠。特別注意不能使用印有立體感圖案或明暗對比強烈的裝飾材料，否則不僅會使廚房面積在視覺上顯得狹小，而且不易清潔。

小廚房裝修最理想的色調是單色調、淺色系，白色、淺灰色或明亮的奶黃色、淺藍色等都是不錯的選擇。不但明快，而且有擴大空間感的效果。出現在封閉式廚房里的色彩，通常是裝飾般的小點綴，如在護板設計上，用一條色彩艷麗的瓷磚，或一些小馬賽克，來激活略顯平淡的空間。小廚房裝修墻面選擇單一的淺色墻磚，墻面上可利用鏡面延伸空間感，可以采用局部藝術裝飾分散視覺注意。小廚房裝修地板的色調最好與之統一，如白色，淺綠色等，以增強協調感和寬敞感。另外，玻璃的展示效果強，也不會讓人感到壓抑，因此吊柜中玻璃邊框的運用，非常有現代感。

1. 樓梯拐角處原本是一個沒有任何功能的區域，屬于是一個過渡空間，經過設計師的巧妙構思和大膽手法，使其變成了一個陽光明媚的“額外”廚房。廚房簡單的奶油黃，不僅擴伸了空間感，更提亮了亮度，并且樓梯的采光也非常有趣。＞深圳壹丹環境藝術設計

2. 清新亮麗的乳白色搭配兼具美觀和實用的設計，各種工具的收放安排加以分類整理，視覺上變得賞心悅目。而墻面上的吊柜最有效地利用空間的配置，使收納獲得較為理想的效果。＞上海彭政設計

3. 本案設計的精髓在于：本來是一個長形的封閉陽臺，設計師將其改變成了集餐飲、看書休閑于一體的公共區域。僅僅因為設計師在兩扇大窗戶前面逗留了一下，就巧妙的把三個原本沒有直接聯系的功能空間 ――廚房、餐廳、書房融合在了一起，這樣不僅使得空間的利用率倍增，而且簡單的色調也使得整個空間更加顯得大氣、明亮、舒適。

裝修法則二：一字形與L形布局

在廚房設計中，有一個最基本概念就是“三角型工作空間”。比如，水槽、操作臺和灶臺的位置，最理想的就是一個三角形，相隔的距離不超過一米。不過，現在狹長型的廚房中，這樣的設計未必能夠實現。最適宜的布局，大概就是一字形與L形布局，并且根據個人日常操作的程序來決定布置了。

一字形的廚房布局，是指所有的工作區沿一面墻一字形布置，給人簡潔明快的感覺。這是在走廊不夠寬、不能容納平行式設計的情況下經常采用的方法。這種空間結構的工作區組合必須很簡單，但必須保證有通暢的通道。L形的廚房布局中，可以實現“三角形工作空間”。工作區沿墻作90°雙向展開成L形，可方便各工序連續操作。如果條件允許，這實際上是最節省空間的一種設計。并且，如果是開放式的L形，可將短的一邊設計成隔斷的工作臺，或直接設計成小餐桌。

1. 一字形，客廳和廚房整體相通，呈開放式布局。廚房采用了“一”字型的直線式布置，將墻面充分利用，設計安裝了規整的擱架，不僅使用方便，也讓整個立面空間更加精彩。

＞上海軒逸建筑設計

2/3. 一字形，狹長的廚房空間并不大，但日常用品和電器卻一樣也不少。戶主利用起室內格局，設計了布局合理的廚柜，以最大限度利用空間，而上下廚柜也增加了空間的儲物能力。

＞上海彭政設計

4. L形，巧克力色的櫥柜搭配上咖色的馬賽克墻面，使整個廚房空間融合這兩種元素后，不僅提升廚房整體的質感，也使人不自覺地更從容，更有條理。

＞上海軒逸建筑設計

5. L形，將廚房做成開敞式空間，和早餐臺、吧臺結合在一起，增加了實用性，減少了空間浪費，使小戶型的住宅也具有完備的實用功能，同時也符合了使用者的年青、時尚、潮流等實際特點。＞深圳壹丹環境藝術設計

6/7. L形，小戶型的住宅大多面積較小，經常會出現客廳和餐廳的功能合二為一，但茶幾的高度正常很低，不能滿足就餐的舒適度。但廚房操作臺的設計基本和正常餐桌的高度一致，加上這種辦法又徹底解放了客廳，可謂是一舉多得。＞深圳壹丹環境藝術設計

裝修法則三：功能與實用

1.合理把控

空間的合理利用在于功能與實用性的整體把控。在相對較小的空間內要滿足居家的所有功能正是設計師的獨到之處。

本案的設計范圍就是一個面積不足30平方米的廚房、餐廳的結合空間，設計師巧妙的運用使得原本很小的生活空間變得不僅實用性俱佳而且給人一種溫馨浪漫的感覺。整個空間角落幾乎沒有空閑的地方而且廚房和餐廳中間沒有使用隔斷，這使得原本局促的空間變得寬敞明亮；再把洗手臺擴展的同時在上面放上幾個溫情小燭臺，一個不一樣的吧臺油然而生，這便是軟裝飾的魅力所在；在吧臺的上方設計由透明玻璃組成的儲物柜更是實用性與美觀性的升華體；在餐廳里面看書絕對是飯后休閑的最佳選擇。

本頁圖片>深圳壹丹環境藝術設

2.收納功能

有道是“廚房雖小，鍋碗瓢盆必不可少?！贝蟮綇N柜、家電，小至餐具、洗具等等，在廚房里這些器具可是一樣也不能少。然而廚房雖小但物品雜而多，如何才能利用有限的空間，又可以適度考慮一下小戶型廚房的整體美感，成了小戶型整體廚房裝修之重點考慮方面。隨著時尚的風行，人們對美感實用的追求，廚房早已從家居生活之中那一小塊簡單的功能性空間，變成了展示家庭品位的重要戰場。因此，廚房中的收納功能，也成了廚房裝修、設計中的重中之重。

1. 越是小廚房，往往越容易給人雜亂的感覺。那是因為收納空間不夠，所有的東西都不得不擺在外面的緣故。而此案例在小小的廚房中，用一些彈性的收納功能將廚房用具和電器很好的進行了歸納，提升了整個空間的擴伸效果。