大講堂范文
時(shí)間:2023-03-20 20:30:42
導(dǎo)語:如何才能寫好一篇大講堂,這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn),歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文,供你借鑒。
篇1
弘揚(yáng)“厚于德”的“品德大講堂”
廣東本土民營上市集團(tuán)富力地產(chǎn),一直都非常重視員工道德素質(zhì)的培養(yǎng),最近推出“品德大講堂”品牌,至今已成功舉辦了多達(dá)十場的企業(yè)“品德大講堂”系列品牌課程。
富力地產(chǎn)設(shè)計(jì)了多個(gè)品德教育主題課程和多樣的培訓(xùn)形式,因材施教地設(shè)置了具有針對性的品德塑造課程,培訓(xùn)對象覆蓋總部和子公司全體員工上千人,如對企業(yè)管理層人員開展“為將之道”領(lǐng)導(dǎo)管理類課程,對青年員工開展“責(zé)任擔(dān)當(dāng)”、“好學(xué)力行”課程,對全體員工開展“包容智慧”、“處世哲學(xué)”等課程。該系列課程有利于在傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上,更好地詮釋和豐富企業(yè)文化,提升員工自身的內(nèi)在修養(yǎng)與道德品質(zhì)。
“品德大講堂”在富力公司內(nèi)部反響熱烈。至今,“品德大講堂”已成為富力地產(chǎn)提升員工道德品質(zhì)、響應(yīng)廣東新精神的一個(gè)重要的品牌項(xiàng)目。
“品德大講堂”培訓(xùn)形式多樣,除了舉行大型的培訓(xùn)專場講座,還針對企業(yè)特色開展全員閱讀活動,為員工推薦《青梅煮酒論領(lǐng)導(dǎo)》、《包容的智慧》等書籍,主題鮮明,形式生動,豐富和完善了“品德大講堂”的培訓(xùn)主題,在弘揚(yáng)“厚于德”精神的同時(shí),有利于企業(yè)文化的傳播及核心價(jià)值觀的培養(yǎng)。
精神的共振:廣東精神與深圳觀念
7月7日,華南師范大學(xué)政治與行政學(xué)院副院長陳金龍和深圳商報(bào)“文化廣場”主編張清走進(jìn)深圳市民文化大講堂,以“精神的共振——對談廣東精神與深圳觀念”為題,就廣東精神和深圳觀念的內(nèi)涵、特點(diǎn)以及兩者的聯(lián)系展開闡述。他們認(rèn)為,廣東精神和深圳觀念在精神上十分契合,兩者都是對構(gòu)建社會主義核心價(jià)值體系、樹立社會主義核心價(jià)值觀的探索,其最終目的都是要明確中國人當(dāng)代的價(jià)值追求。
陳金龍首先指出了廣東精神提出的三個(gè)背景,第一是建設(shè)社會主義核心價(jià)值體系的需要,第二是廣東經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的現(xiàn)實(shí)訴求,第三是提升公民道德素養(yǎng)的需要。
張清認(rèn)為,“厚于德、誠于信、敏于行”這三句話就是對君子人格的召喚,是對自古以來中華文化中君子人格的繼承和發(fā)揚(yáng),廣東精神恰恰比較集中的體現(xiàn)了君子人格價(jià)值內(nèi)涵。
講述故事背后的廣東精神
“廣東精神”也成為了2012南國書香節(jié)的焦點(diǎn)。由廣東教育出版社編輯出版的《廣東精神故事》、《廣東精神大家談》等叢書于書香節(jié)期間隆重首發(fā)。
《廣東精神大家談》分總論篇、厚于德篇、誠于信篇、敏于行篇,文章的風(fēng)格各異,從不同側(cè)面對廣東精神的內(nèi)涵、特征、意義,及其如何實(shí)踐廣東精神進(jìn)行了深度解讀。
《廣東精神故事》則以故事的形式詮釋“廣東精神”,本書分為“厚德篇”、“誠信篇”、“敏行篇”三篇,每篇依據(jù)古代、近代、現(xiàn)代的時(shí)間順序,選取了30個(gè)體現(xiàn)“廣東精神”的廣東籍或發(fā)生在廣東地域的人物的相關(guān)故事,闡釋“廣東精神”承載的時(shí)代文化精髓。從厚德如雪,澤潤“河南”的楊孚,到自費(fèi)開通“生命熱線”拯救了數(shù)百名輕生者的志愿者趙廣軍;從“人之所以為貴,以其有信有禮”的張九齡到“誠實(shí)來自良心”的深圳“的哥”李東英;從“開發(fā)嶺南第一人”趙佗到敢拼敢闖成就中科院院士的侯凡凡……每一個(gè)感人故事,都體現(xiàn)了“廣東精神”的可貴。
“廣東精神”進(jìn)校園釋放“正能量”
8月17日,2012年南國書香節(jié)開幕的當(dāng)天, “廣東精神”進(jìn)校園暨“微公益隨手拍”系列活動啟動儀式在琶洲國際會展中心廣東出版館舉行。活動中邀請 “廣東精神”的代表人物鐘南山、趙廣軍和“托舉哥”周沖用感人的事例和樸實(shí)的語言表達(dá)了他們對“廣東精神”的理解和期待。現(xiàn)場還由十幾名兒童現(xiàn)場演唱,由廣東電臺新聞臺、太平洋影音公司策劃推出了全新創(chuàng)作的原創(chuàng)兒歌《廣東精神》。
廣州、珠海、惠州、江門四地青少年代表向全省學(xué)生發(fā)出“踐行‘廣東精神’的倡議”。該活動鼓勵(lì)每一位熱心的廣東人隨手拍、即時(shí)錄、馬上傳,真實(shí)地記錄生活中溫暖人心的瞬間,隨時(shí)發(fā)現(xiàn)身邊的“最美路人”、“最美司機(jī)”、“最美教師”、“最美衛(wèi)士”……傳遞溫暖,集體釋放“正能量”。
女企業(yè)家也是廣東精神的擔(dān)綱者
7月4日,廣東省女企業(yè)家協(xié)會在廣州召開年會,以“踐行廣東精神,共建幸福廣東”為主題,勉勵(lì)全省女企業(yè)家踐行“厚于德、誠于信、敏于行”的新時(shí)期廣東精神,誠信經(jīng)營,發(fā)展企業(yè),為建設(shè)幸福廣東做出新貢獻(xiàn)。來自全省各地250多名女企業(yè)家參加了會議。
會上,省婦聯(lián)副主席楊建珍勉勵(lì)廣大女企業(yè)家要沉得住氣,腳踏實(shí)地辦好企業(yè),抓住轉(zhuǎn)型升級的機(jī)遇,切實(shí)提高企業(yè)核心競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。希望女企業(yè)家辦好企業(yè)的同時(shí),履行社會責(zé)任,加強(qiáng)道德教育,守法誠信經(jīng)營,以實(shí)際行動踐行新時(shí)期廣東精神,為推動廣東科學(xué)發(fā)展、促進(jìn)社會和諧貢獻(xiàn)女企業(yè)家的智慧力量。
據(jù)了解,省女企業(yè)家協(xié)會成立20多年來,在省婦聯(lián)的指導(dǎo)下,引導(dǎo)廣大女企業(yè)家踐行“辦好企業(yè)、回報(bào)社會”的理念,在推動企業(yè)科學(xué)發(fā)展,為社會創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富、提供大量就業(yè)崗位的同時(shí),積極回報(bào)社會,廣泛參與捐資助學(xué)、扶貧濟(jì)困等慈善活動。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),省女企業(yè)家協(xié)會及各地分會,組織全省女企業(yè)家為各類公益事業(yè)捐物捐款達(dá)20億元以上,其中汶川大地震捐款達(dá)1.3億元。今年5月,在省婦聯(lián)主辦的“廣東關(guān)愛婦女兒童慈善匯”上,省女企業(yè)家協(xié)會發(fā)動各地女企業(yè)家捐款達(dá)150萬元。許多女企業(yè)家還親臨災(zāi)區(qū),送款送物,奉獻(xiàn)愛心,成為慈善事業(yè)的積極實(shí)踐者和建設(shè)幸福廣東的推動者。
大學(xué)生在社會調(diào)研中踐行廣東精神
為引導(dǎo)廣州大學(xué)城各高校大學(xué)生學(xué)習(xí)踐行新廣東精神,今年6月至10月,廣州大學(xué)城管委會聯(lián)合南方日報(bào)社,番禺區(qū)委宣傳部和大學(xué)城十所高校舉辦了廣州大學(xué)城“踐行廣東精神,建設(shè)幸福廣東”大學(xué)生暑假社會大調(diào)研活動。
篇2
幫扶先扶智,輸血更需造血。立足更好地服務(wù)民生,進(jìn)一步提高基層人力資源社會保障工作服務(wù)水平,廣西壯族自治區(qū)人力資源和社會保障廳根據(jù)扶貧工作的有關(guān)精神,充分發(fā)揮部門優(yōu)勢,實(shí)施浦北縣人社系統(tǒng)干部能力提升工程。10月13日至17日,自治區(qū)人力資源和社會保障廳黨組副書記、副廳長、巡視員沈德海帶領(lǐng)樂永紅、黎廣勝、張遠(yuǎn)、韋紅藝、蘇一華、周惠貞等六位處級領(lǐng)導(dǎo)到縣域經(jīng)濟(jì)聯(lián)系點(diǎn)浦北縣,開展“浦北人社大講堂2014”培訓(xùn)活動。本次培訓(xùn)活動凸顯了三個(gè)特點(diǎn):一是層次高。根據(jù)培訓(xùn)需求,廳黨組特別委派了沈德海副廳長以及廳人事處、規(guī)劃財(cái)務(wù)處、職業(yè)能力建設(shè)處、就業(yè)處、社保局養(yǎng)老保險(xiǎn)處、醫(yī)療保險(xiǎn)處等相關(guān)處室6名骨干進(jìn)行專題授課。如此接地氣、下基層送指導(dǎo)的系統(tǒng)專題培訓(xùn)在全區(qū)基層人社系統(tǒng)尚屬首次。二是內(nèi)容豐富。本次培訓(xùn)內(nèi)容主要包括如何準(zhǔn)確把握人社工作的總體要求及基本規(guī)律、如何提高組織人事工作水平、建設(shè)美麗干部隊(duì)伍的思考、新形勢下的醫(yī)保定點(diǎn)管理、職業(yè)能力建設(shè)工作漫談、如何落實(shí)扶持政策讓群眾得實(shí)惠等方面,既有大局形勢的把握,又有專業(yè)工作的實(shí)操問題解答;既講業(yè)務(wù),又講素質(zhì)和修養(yǎng)。浦北縣人社局相關(guān)業(yè)務(wù)股室也專門針對業(yè)務(wù)辦理過程中遇到的難點(diǎn)問題進(jìn)行了培訓(xùn),針對性、實(shí)用性強(qiáng)。三是授課方式靈活多樣。活動通過“大講堂”的形式,借助投影儀、多媒體等現(xiàn)代化培訓(xùn)手段,課件圖文并茂、通俗易懂,老師授課、與學(xué)員互動等教學(xué)相長的方式,老師講得明白,學(xué)員聽得輕松、有效。四是覆蓋面廣。來自浦北縣各鎮(zhèn)組織委員、組織干事、各單位政工負(fù)責(zé)人、人社系統(tǒng)干部職工、鎮(zhèn)社會保障服務(wù)所工作人員等300多人參加培訓(xùn)。
“‘人社大講堂’為基層工作人員提供了與自治區(qū)人社廳領(lǐng)導(dǎo)面對面交流的機(jī)會,非常難得,讓我們受益匪淺,提升了我們基層工作人員的能力素質(zhì),能夠很好地指導(dǎo)我們的工作,希望今后多舉辦這類培訓(xùn)。”來自白石水鎮(zhèn)社保所的工作人員朱汝敏激動地說。平睦鎮(zhèn)黨委組織委員陳珍珍說:“授課領(lǐng)導(dǎo)從我們以前沒接觸到的高度、角度和廣度對我們基層工作人員在人事管理、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、干部理想信念等方面提出了嶄新的理念,讓我們這些只顧‘埋頭苦干’的基層干部,學(xué)會了怎樣去‘抬頭看路’,特別是對黨的十以來的路線、方針、政策有了更深入的了解,促進(jìn)了我們的工作。”
抓工作效率、抓服務(wù)質(zhì)量,隊(duì)伍建設(shè)要當(dāng)先。廣西壯族自治區(qū)人力資源和社會保障廳創(chuàng)新性地開展智力扶貧,著力提高基層人社干部的工作能力和業(yè)務(wù)素養(yǎng),事實(shí)將會證明,這是明智之舉!
篇3
鉀有什么作用?
參與細(xì)胞代謝,尤其是細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝。鉀可參與細(xì)胞內(nèi)糖原的合成、葡萄糖氧化及蛋白質(zhì)合成。細(xì)胞內(nèi)合成代謝增強(qiáng)時(shí),細(xì)胞外鉀將進(jìn)入細(xì)胞。鉀對參與細(xì)胞合成代謝的酶還有激活作用。
鉀是細(xì)胞內(nèi)最主要的陽離子。與細(xì)胞內(nèi)外存在的其它電解質(zhì)共同維持體內(nèi)體液滲透壓、水分平衡及酸堿平衡的相對穩(wěn)定。
血鉀含量的改變將直接影響神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的正常興奮性。穩(wěn)定的血鉀濃度對心肌細(xì)胞的影響尤其重要,無論高血鉀還是低血鉀都可導(dǎo)致心臟異常活動。甚至心臟驟停。此外。某些情況下鉀對心血管系統(tǒng)有一定保護(hù)作用。因攝入高鈉而導(dǎo)致高血壓時(shí),在限鈉的同時(shí)。注意提高鉀的攝入量,可有助于增加鈉的排出量。而使血壓下降,有助于高血壓的恢復(fù)。
另外,據(jù)有關(guān)資料提示,60%的中風(fēng)病例因高血壓引起,30%是動脈硬化引起的,只有10%是因腦動脈瘤、腦血管畸形或出血性疾病等引起,而高血壓、動脈硬化的形成和發(fā)展都與患者的飲食有關(guān)。美國醫(yī)學(xué)研究表明,進(jìn)食低鉀飲食者發(fā)生中風(fēng)所致的死亡率高于高鉀飲食者。因此,高血壓和動脈硬化患者多吃些含鉀量較高的食物,有利于降低血壓。減少中風(fēng)所致死亡的可能性。
缺鉀或高鉀對人體有什么危害?
輕度低血鉀可以無癥狀,當(dāng)血清鉀過低時(shí)會影響身體多個(gè)系統(tǒng)。患者會出現(xiàn)肌肉軟弱無力、肢體軟癱、不能翻身。嚴(yán)重者可因膈、呼吸肌麻痹而致呼吸困難。甚至出現(xiàn)軟癱:心悸、心律失常、室性心動過速及室顫。甚至心臟停跳;惡心、嘔吐、便秘、麻痹性腸梗阻;倦怠、軟弱無力、精神不振。重者反應(yīng)遲鈍、嗜睡。以至神志不清、昏迷。
導(dǎo)致鉀缺乏癥的原因主要是營養(yǎng)不良、進(jìn)食較少或排出量較多。在正常飲食情況下,每日所獲的鉀即可滿足生理需要。當(dāng)病人不能進(jìn)食或少量進(jìn)食超過2周,在靜脈補(bǔ)液又未能完全補(bǔ)鉀時(shí),容易引起鉀缺乏。只制的食物或食物烹調(diào)方式不當(dāng)也會導(dǎo)致鉀缺乏。如蔬菜經(jīng)過浸泡、燙煮而湯汁棄置時(shí),鉀就流失了。有些人雖然攝入充足而排出過多,也會出現(xiàn)缺鉀。比如消化液中含鉀量較高,長期或大量嘔吐、腹瀉、持續(xù)胃腸引流或腸瘺等,會因消化液大量丟失而造成經(jīng)胃腸道失鉀;使用排鉀利尿劑或急性腎功能衰竭多尿期、腎小管酸中毒等腎臟疾病均可使大量鉀從尿排出而造成腎失鉀;皮膚燒傷、腹腔引流等其他途徑也會有鉀的丟失。
在鉀丟失增多的病理情況下,應(yīng)注意及時(shí)補(bǔ)鉀。輕度缺鉀時(shí)。一般以口服鉀鹽最為方便、安全。重癥或不能口服補(bǔ)鉀者,需靜脈補(bǔ)鉀。補(bǔ)鉀過程中應(yīng)注意嚴(yán)密監(jiān)測腎功能狀態(tài)、神經(jīng)肌肉表現(xiàn)、心電圖、血鉀濃度和尿量。并且需在醫(yī)生指導(dǎo)下住院補(bǔ)鉀,逐漸矯正。不能求快。
相對于缺鉀,更應(yīng)引起注意的是高鉀血癥,因?yàn)檫@是一種短時(shí)間內(nèi)即可危及生命的體液電解質(zhì)失衡。攝入過多含鉀食物一般并不會導(dǎo)致高血鉀,造成高血鉀的原因主要有腎排鉀困難,如急性腎功能衰竭的少尿階段、鹽皮質(zhì)激素不足等;或者進(jìn)入體內(nèi)(血液內(nèi))的鉀過多,如靜脈注射時(shí)輸入過多、過快,輸注大劑量青霉素鉀鹽或大劑量庫存血,服用含鉀藥物等;缺氧、酸中毒、大面積燒傷、嚴(yán)重?cái)D壓傷、持續(xù)性抽搐、大量溶血等也都會造成高血鉀。
哪些食物中含有鉀?
鉀在食品中分布很廣。幾乎所有的動、植物性食物中均含鉀。尤以豆類、蔬菜、水果的鉀來源最好。豆類中黃豆、青豆、綠豆、蠶豆等含鉀量高。蔬菜中含鉀多的是菠菜、油菜、山藥、土豆、芹菜、萵筍、大蔥、蘑菇、木耳、番茄、小白菜等。水果含鉀多的有香蕉、橘子、蘋果、菠蘿、紅棗、草莓、葡萄、柚子等。海藻中含鉀亦十分豐富。尤其是紫菜和海帶。因此,紫菜湯、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是補(bǔ)鉀菜肴佳品。
篇4
在目前高職院校在對大學(xué)生人文素養(yǎng)教育的途徑中效果逐漸顯現(xiàn),創(chuàng)新講座講堂的方式在探索教師帶動、學(xué)生積極互動的方式上效果突顯。近年來工商職業(yè)學(xué)院的“大講堂”的創(chuàng)新做法在安徽高職學(xué)院中產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。該“大講堂”以全新的形式和育人新載體在大學(xué)生思想引領(lǐng)以及服務(wù)成長成才上,搭建一個(gè)引領(lǐng)思想、傳播各種先進(jìn)文化、提高大學(xué)生文化素養(yǎng)的平臺。“大講堂”開設(shè)以釋疑解惑、啟發(fā)興趣、激勵(lì)創(chuàng)新、勵(lì)志勉學(xué)、指點(diǎn)人生為主要內(nèi)容,涵蓋國際國內(nèi)形勢政策、經(jīng)濟(jì)動態(tài)、科技發(fā)展、文學(xué)藝術(shù)鑒賞、法律普及、歷史文化、黨建黨史教育、就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育等方面開展第二課堂育人活動。采用形式多樣、師生互動、講座與沙龍、表演和展示等來豐富大講堂的平臺。
(一)充分發(fā)揮思想引領(lǐng)和文化育人的作用創(chuàng)新學(xué)校文化育人的新載體,塑造學(xué)生良好的思想品質(zhì)。學(xué)院以“大講堂”為陣地,培養(yǎng)學(xué)生樹立堅(jiān)定正確的政治方向、獨(dú)立自強(qiáng)的人格品質(zhì)和發(fā)奮向上的精神風(fēng)貌,對提高大學(xué)生人文素養(yǎng)及良好道德品質(zhì)具有明確的導(dǎo)向作用。
(二)形式多樣符合青年學(xué)生的接受角度“大講堂”積極擴(kuò)展理想信念、大學(xué)生活、藝術(shù)欣賞、學(xué)海探究、社會交往、運(yùn)動健康、三創(chuàng)發(fā)展、文學(xué)文化等板塊。組織形式多樣,有嚴(yán)肅的學(xué)術(shù)講座、有政界名人的指點(diǎn)式訪談、有品讀金典、有現(xiàn)場展演的藝術(shù)的欣賞等等,以“博”、“雅”之風(fēng)陶冶大學(xué)生的藝術(shù)情操,開闊學(xué)術(shù)視野、豐富學(xué)識積淀、提升大學(xué)生綜合素養(yǎng)。
二、大講堂拓展高職院校人文素養(yǎng)有效途徑的思考
(一)大講堂設(shè)立人文素養(yǎng)教育三年成長規(guī)劃根據(jù)高職院校學(xué)生在校三年的學(xué)習(xí)與成長,圍繞不同年級階段接受不同的人文素養(yǎng)教育,大講堂開設(shè)以下板塊。
(二)營造了“開拓知識視野、提升文化素養(yǎng)、濃厚學(xué)術(shù)氛圍、打造文化精品”的濃厚氛圍。“大講堂”的設(shè)立,其本身就是“文化育人”的一種創(chuàng)新,體現(xiàn)了德育及人文素養(yǎng)文化養(yǎng)成的全新育人載體。豐富了校園的文化底蘊(yùn),引領(lǐng)校園新風(fēng)正氣的形成。每期大講堂海報(bào)的精心設(shè)計(jì)到電子大屏幕、網(wǎng)絡(luò)的宣傳,以及每期大講堂的舞臺布置都能充分顯示出高尚典雅的人文氣息,對實(shí)施大講堂教育均起到重要的宣染烘托效果。即使沒能現(xiàn)場參加大講堂,在網(wǎng)絡(luò)上仍然體會到大講堂的魅力和雅趣,品味或感悟到大講堂所帶來的魅力。
篇5
葉酸有哪些生理作用?
葉酸是人體內(nèi)一些酶類物質(zhì)的輔助結(jié)構(gòu),這些酶主要用于催化細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)。因此,葉酸的作用十分廣泛。
是細(xì)胞增殖過程不可或缺的物質(zhì),在細(xì)胞分裂和成熟發(fā)育中起重要作用。
參與蛋白質(zhì)的合成代謝,并在細(xì)胞合成核酸,包括核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)的生物化學(xué)反應(yīng)中扮演重要的角色,是蛋白質(zhì)和核酸合成過程中的必需因子。
參與血紅蛋白結(jié)構(gòu)中卟啉基的形成,參與紅細(xì)胞和白細(xì)胞的分裂和成熟,因此是骨髓造血過程不可缺少的物質(zhì)。
是糖和氨基酸代謝時(shí)的必要物質(zhì),參與甘氨酸和絲氨酸的相互轉(zhuǎn)化,使苯丙氨酸形成酪氨酸,使組氨酸形成谷氨酸,使半胱氨酸形成蛋氨酸等。
參與大腦中長鏈脂肪酸的代謝,參與肌酸和腎上腺素的合成等。
在臨床上,葉酸可用于促進(jìn)正常紅細(xì)胞的生成,進(jìn)而預(yù)防貧血;調(diào)整胚胎及胎兒神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育,預(yù)防某些先天缺陷,如脊柱裂、無腦兒;維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、生殖器官及白細(xì)胞的正常發(fā)育;促進(jìn)乳汁的分泌;增進(jìn)皮膚健康;防治腸內(nèi)寄生蟲和食物中毒;與泛酸及對氨基苯甲酸一起服用時(shí),可防止白發(fā);在身體衰弱(健康狀態(tài)不良)時(shí),可增進(jìn)食欲;防止口腔黏膜潰瘍;具有鎮(zhèn)痛作用等等。
缺乏葉酸的危害是什么?
由于葉酸是細(xì)胞分裂、增殖和成熟過程中不可或缺的物質(zhì),所以當(dāng)其缺乏時(shí),血液、腺體及肝臟等增殖快的組織受影響更為顯著。
葉酸缺乏時(shí),紅細(xì)胞成熟與分裂會發(fā)生障礙,而導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血,并伴有白細(xì)胞減少癥的發(fā)生。如果孕婦在妊娠早期缺乏葉酸,容易導(dǎo)致胎兒畸形,尤其是胚胎期神經(jīng)管發(fā)育畸形,如脊柱裂等。研究表明,膳食中葉酸攝入不足將使人體血中高半胱氨酸水平升高,從而易引起動脈粥樣硬化,還易誘發(fā)結(jié)腸癌和乳腺癌。另外,葉酸缺乏還會表現(xiàn)出精神癥狀,如情緒低落等。
有研究表明,對于準(zhǔn)備做父親的男性來說,葉酸具有同樣重要的意義。如果男性體內(nèi)葉酸水平過低,會導(dǎo)致濃度降低、活力減弱。此外,葉酸在人體內(nèi)能與其它物質(zhì)合成葉酸鹽,如果男性體內(nèi)缺乏葉酸鹽,還會增大嬰兒出現(xiàn)染色體缺陷的幾率,增加?jì)雰洪L大后患癌癥的危險(xiǎn)性。
哪些食物中富含葉酸?
從名稱上我們就可得知,葉酸存在于綠色植物中,如萵苣、蘆筍、菠菜等。另外,南瓜、土豆、豆類、香蕉、辣椒、堅(jiān)果類、全麥、柑橘、杏中也都含有一定量的葉酸。在動物性食品中,動物內(nèi)臟、蛋類、魚類、牛奶、乳制品、肉類中也廣泛存在葉酸。
葉酸對光非常敏感,在室溫中長時(shí)間無遮護(hù)保存很容易被破壞,必須用褐色的玻璃瓶罐等器皿儲存包裝。另外,食品加工(特別是煮沸)、高溫等對葉酸也會有所破壞。所以,應(yīng)注意食物的烹飪方法,不要長時(shí)間高溫炒、煮,更要避免油炸。煙酒、咖啡、精神壓力等因素也會減弱葉酸的功能。
常見食物葉酸含量(每100克含)
哪些人需要補(bǔ)充葉酸?
專家建議,懷孕期間的婦女應(yīng)注意在膳食中適當(dāng)補(bǔ)充葉酸,尤其是懷孕早期(三個(gè)月以內(nèi)),以防止嬰兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育缺陷。但通常女性妊娠初期可能沒有意識到自己已懷孕,往往錯(cuò)過補(bǔ)充葉酸的最佳時(shí)機(jī),所以,在準(zhǔn)備懷孕的時(shí)候就應(yīng)補(bǔ)充葉酸。另外,為了生育一個(gè)健康聰明的寶寶,計(jì)劃做父親的男子,也應(yīng)該多吃些綠葉蔬菜、水果和粗糧,以補(bǔ)充葉酸。
還有研究發(fā)現(xiàn),老年性聽力衰退或失聰可能與缺乏葉酸有關(guān),補(bǔ)充葉酸可以緩解老年人對低頻聲音的聽力衰退程度。在荷蘭,一項(xiàng)對728名50至70歲的中老人進(jìn)行的為期3年的臨床跟蹤研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),人體內(nèi)可利用的葉酸越少,聽力衰退速度就越快。在接受調(diào)查的老年人中,本身葉酸含量較低者在補(bǔ)充葉酸后,聽力恢復(fù)的程度尤為明顯。
除此之外,還有一些人需要多攝入一些葉酸,如經(jīng)常飲酒的人;喜食魚肉等蛋白質(zhì)食物的人;工作壓力大,機(jī)體缺乏抗氧化維生素(維生素C、E等)的人;正在使用苯妥英鈉(抗癲癇藥)或是服用雌激素、磺胺類藥物、苯巴比妥(安眠藥與鎮(zhèn)定劑)以及阿司匹林等藥物的人等。
需要注意的是,大量維生素C會加速葉酸的排出,所以,當(dāng)每日維生素C攝入量在2 000毫克以上時(shí),必須增加葉酸的攝入量。
篇6
植物新品種權(quán)的保護(hù)與救濟(jì)
當(dāng)前,科學(xué)技術(shù)已成為綜合國力競爭的決定性因素,知識產(chǎn)權(quán)也成為各國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的焦點(diǎn),擁有自主知識產(chǎn)權(quán)是提高一個(gè)國家國際競爭力的有效途徑。植物新品種保護(hù)是新興的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù),是指完成育種的單位或個(gè)人對其授權(quán)的品種依法享有的排他使用權(quán)。植物新品種權(quán)保護(hù)有利于鼓勵(lì)更多的組織和個(gè)人向植物育種領(lǐng)域投資,育成和推廣更多的植物新品種,推動我國的種子工程建設(shè),促進(jìn)農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)的不斷發(fā)展。
中國社會科學(xué)院法學(xué)研究所副研究員李菊丹在節(jié)目中從國際植物新品種保護(hù)的起源與發(fā)展,我國植物新品種保護(hù)制度的建立與發(fā)展,植物新品種權(quán)的授權(quán)要件,植物新品種申請、授權(quán)與無效程序,植物新品種保護(hù)的權(quán)利范圍,植物新品種權(quán)侵權(quán)認(rèn)定與救濟(jì),植物新品種保護(hù)與救濟(jì)的相關(guān)建議等七個(gè)方面全面系統(tǒng)地講解了“植物新品種權(quán)的保護(hù)和救濟(jì)”這一主題。
近期關(guān)注
國辦印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)村電子商務(wù)加快發(fā)展的指導(dǎo)意見》
近日國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)村電子商務(wù)加快發(fā)展的指導(dǎo)意見》,全面部署指導(dǎo)農(nóng)村電子商務(wù)健康快速發(fā)展。《意見》提出,一是加強(qiáng)政策扶持力度,二是鼓勵(lì)和支持開拓創(chuàng)新,三是大力培養(yǎng)農(nóng)村電商人才,四是加快完善農(nóng)村物流體系,五是加強(qiáng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),六是加大金融支持力度,七是營造規(guī)范有序的市場環(huán)境。《意見》還提出,到2020年初步建成統(tǒng)一開放、競爭有序、誠信守法、安全可靠、綠色環(huán)保的農(nóng)村電子商務(wù)市場體系。
農(nóng)業(yè)部開展農(nóng)民手機(jī)應(yīng)用技能培訓(xùn)提升農(nóng)民信息化能力
農(nóng)業(yè)部將在全國范圍開展農(nóng)民手機(jī)應(yīng)用技能培訓(xùn),培訓(xùn)將以農(nóng)業(yè)部門工作人員、普通農(nóng)戶、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體為主要對象,力爭用3年左右時(shí)間大幅提升農(nóng)民信息供給、傳輸和獲取能力,使農(nóng)民應(yīng)用信息技術(shù)的基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備進(jìn)一步完善,農(nóng)民利用計(jì)算機(jī)和手機(jī)提供生產(chǎn)信息、獲取市場信息、開展網(wǎng)絡(luò)營銷、進(jìn)行在線支付、實(shí)現(xiàn)智能生產(chǎn)、實(shí)行遠(yuǎn)程管理等能力明顯增強(qiáng),面向農(nóng)戶的各類生產(chǎn)服務(wù)、承包地管理、政策法規(guī)咨詢等基本實(shí)現(xiàn)手機(jī)上網(wǎng)在線服務(wù)。
三部門聯(lián)合印發(fā)通知推進(jìn)農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)富民行動
日前,農(nóng)業(yè)部辦公廳、辦公廳、人力資源社會保障部辦公廳聯(lián)合印發(fā)關(guān)于開展農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)富民行動的通知,農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)富民行動將以農(nóng)村青年為主體,支持農(nóng)村青年創(chuàng)辦領(lǐng)辦家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社和小微企業(yè)等市場主體,發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、規(guī)模種養(yǎng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、民俗民族工藝產(chǎn)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)產(chǎn)品流通與電子商務(wù)等農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)。三部門將落實(shí)好創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款、定向減稅、普遍性降費(fèi)、“三證合一”、創(chuàng)業(yè)投資引導(dǎo)基金、就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)補(bǔ)貼、農(nóng)民工技能提升培訓(xùn)等扶持政策。加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo),增強(qiáng)農(nóng)村青年發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、市場流通、農(nóng)村服務(wù)業(yè)的能力,支持農(nóng)村青年電商與涉農(nóng)企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場等加強(qiáng)合作,開展網(wǎng)店貨源對接,支持各類創(chuàng)業(yè)園區(qū)和新型孵化模式發(fā)展,推動創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款、減稅降費(fèi)等政策惠及農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)。
職教視野
篇7
據(jù)悉,2008年,全國婦聯(lián)攜手新生活實(shí)業(yè)有限公司先后在北京、天津、重慶、石家莊、西安、沈陽、大連等12個(gè)城市舉辦了大講堂活動,并向基層擴(kuò)展,形成了萬場禮儀講座進(jìn)基層的局面,受到廣大女性朋友們的好評。
2009年“新生活?新女性大講堂”活動將結(jié)合當(dāng)前國內(nèi)外政治經(jīng)濟(jì)形勢新特點(diǎn)以及不同層次婦女群體的發(fā)展需求,著力面對機(jī)關(guān)、事業(yè)單位女干部,服務(wù)行業(yè)女職工,社區(qū)以及家庭成員開展禮儀知識培訓(xùn),著力面對企業(yè)女職工、女農(nóng)民工、女大學(xué)生,開展創(chuàng)業(yè)就業(yè)心理指導(dǎo)和技能培訓(xùn)。此外,還涉及道德修養(yǎng)、文學(xué)藝術(shù)、心理疏導(dǎo)、家庭教育、家庭理財(cái)、健康保護(hù)等諸多內(nèi)容。
全國婦聯(lián)副主席、書記處書記洪天慧出席了啟動儀式,她強(qiáng)調(diào)積極關(guān)注民生,促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)是婦聯(lián)組織圍繞黨和國家工作大局的一個(gè)中心工作。2009年我國大學(xué)生就業(yè)形勢十分嚴(yán)峻,女大學(xué)生就業(yè)面臨更大的壓力,今年現(xiàn)代女性大講堂將首場講座引入大學(xué)校園,對她們解決生活工作中的實(shí)際困難,解答求職創(chuàng)業(yè)中所遇的難題疑惑很有幫助,有利于提高女性文明素質(zhì),塑造良好形象,引領(lǐng)現(xiàn)代女性樹立正確的價(jià)值觀和時(shí)代精神。
隨后,洪天慧為參與舉辦這項(xiàng)活動的單位――沈陽新生活實(shí)業(yè)有限公司頒發(fā)“愛心企業(yè)”牌匾。
同時(shí),主辦方請來北京師范大學(xué)教授于丹,為數(shù)百名正在求職的應(yīng)屆女大學(xué)生們送上一份激勵(lì)斗志、解答疑惑的“心靈雞湯”。
于丹以大師姐的身份,向800多名女大學(xué)生談起了自己的第一份工作。
于丹說,直到現(xiàn)在,她都對那段歲月心懷感恩。在那里,她學(xué)到了三種東西:一是迅速地接受現(xiàn)狀,建立自己的起點(diǎn);二是不僅要有價(jià)值,而且要有生活的信心;三是心靈價(jià)值系統(tǒng)的建立。
于丹說:“這個(gè)世界上不給你什么都是應(yīng)該的,那是本份。但一旦給你,就是情份。所以大家覺得今年的就業(yè)難嗎?我跟大家說的就是我的就業(yè),這段日子我現(xiàn)在很懷念,非常喜歡。”
于丹精彩的首場講座,受到在場的800多名女大學(xué)生的熱烈歡迎,學(xué)生們反映這樣的講座幫助她們認(rèn)清了就業(yè)形勢、拓寬了就業(yè)視野,增強(qiáng)了就業(yè)信心。
篇8
今天我能在教師大講堂上發(fā)言,感到非常榮幸。因?yàn)樵谖铱磥恚處煷笾v堂是老教師的舞臺,是他們多年教學(xué)工作經(jīng)驗(yàn)向我們年輕教師傳播的一個(gè)平臺。這次我一個(gè)年輕教師在這么多優(yōu)秀的老師面前講話,感到誠惶誠恐,希望以下的感想能得到各位老師的指導(dǎo)批評。
今天的內(nèi)容分為兩塊:一、教學(xué)工作。二、班主任工作。
先談教學(xué)工作。我個(gè)人覺得,教學(xué)能力是我們立足課堂的本源,對我們年輕教師尤為重要。首先,一定得備好課。我相信在座的年輕老師跟我有一樣的經(jīng)歷,第一年的時(shí)候,每天晚上備課到一兩點(diǎn),有些人甚至更晚。但我覺得很正常,因?yàn)閺膩頉]教過,怎么備課都覺得不夠好,修改了一次又一次,結(jié)果一到課堂,又有很多情況出現(xiàn),根本之前完全沒想到。所以常常是第一個(gè)班上的感覺不順,第二個(gè)班好些,第三個(gè)又在好些,這就是在課堂上做出的隨機(jī)調(diào)整。這個(gè)我教到現(xiàn)在,還是會有發(fā)生,雖然沒那么頻繁。我覺得備課很重視,上課完后,送了一口氣,之后回過來在看備課內(nèi)容的就很少了,沒有進(jìn)一步進(jìn)行修正,結(jié)果備課的內(nèi)容是預(yù)設(shè)的,上課的又是另一套,背離了寫教案的初衷。所以我覺得備課一定要有始有終,課前背,課后修改。不知道大家有沒有這種情況,反正我之前課后反思是做的比較差的,所以第二年再教高一的時(shí)候,拿出備課本再背的時(shí)候,很多課堂上的關(guān)鍵點(diǎn)都已經(jīng)遺忘了,因此希望年輕老師以我為鑒。
聽課。我始終覺得師徒結(jié)對對我的幫助實(shí)在是太大了,使我的教學(xué)能力能快速提升的一個(gè)非常重要的途徑。其中聽師傅的課,就很有用。能模仿借鑒到優(yōu)秀教師的教學(xué)技巧。而且,聽課應(yīng)該是每個(gè)老師都聽,不單單只聽師傅的課。我們學(xué)校的老教師非常優(yōu)秀,在他們身上能學(xué)到太多東西了。高一、高二、高三都可以聽,而且年輕老師之間也要聽。聽課的時(shí)候我是從兩種角度去聽,去思考的,一是學(xué)生角度,二是老師角度,而且聽課時(shí)思維一定要活躍,可以多想想,如果讓我上,這個(gè)知識點(diǎn)該如何呈現(xiàn)。
上課,每個(gè)人有自己的風(fēng)格,我就不在獻(xiàn)丑了。
做題能力非常重要,學(xué)生覺得你老師厲不厲害,先看你做題行不行,如果學(xué)生拿個(gè)題你做不出來,哪怕你掩飾的再好,學(xué)生仍是認(rèn)定你不行,那么他上你的課就會不專心。
我們年輕老師進(jìn)來絕大多數(shù)是從副班主任開始的,副班雖然沒有班主任那么繁忙,但是是學(xué)習(xí)如何做班主任的好機(jī)會。我進(jìn)來就先當(dāng)了兩年的副班,積累了一些經(jīng)驗(yàn)。我認(rèn)為如何跟學(xué)生溝通,是非常重要的。這個(gè)是我們年輕老師的優(yōu)勢,有些學(xué)生可能跟副班的關(guān)系還好些,畢竟班主任學(xué)生還是有些怕的,有距離感,而副班就沒有這回事。所以我個(gè)人認(rèn)為,年輕教師在做副班的時(shí)候,可以學(xué)會如何跟學(xué)生溝通,代溝肯定是有的,身份畢竟還是有區(qū)別的,既不是和學(xué)生打成一片,沒有基本的師生行為,也不是形同陌路,反正不是我當(dāng)班主任,我不用管。副班應(yīng)該和班主任步調(diào)一致,讓學(xué)生認(rèn)同班級,認(rèn)同同學(xué),認(rèn)同老師,那么副班的溝通工作,就非常成功了。
而當(dāng)你當(dāng)了班主任,我個(gè)人認(rèn)為一定要把自己的理念和學(xué)生講清楚。比如高一剛接手班級,你就可以在始業(yè)教育上打做文章。始業(yè)教育非常重要,好多名班主任出的著作上,都有一套自己的做法,和學(xué)生見面的第一天,一定要精心準(zhǔn)備,讓學(xué)生知道這個(gè)班主任有想法,知道進(jìn)了這個(gè)班級很幸運(yùn)。做法很多,希望年輕老師多看看,多想想。
篇9
看到這些名詞,您會聯(lián)想到什么呢?是嬌艷欲滴的鮮花。還是的五彩繽紛的春天?沒錯(cuò),大自然的色彩紛呈離不開各種色素,除了染綠大地的葉綠素,還有葉黃素、胡蘿卜素、辣椒紅素等很多種。其中,有一類色素可以讓水果、蔬菜、花卉呈現(xiàn)出美麗的紅色、紫色,上面列舉的色素都屬于這一家族,它們被統(tǒng)稱為花青素。
花青素是植物類黃酮中的一種,是自然界一類廣泛存在的水溶性天然色素,據(jù)初步統(tǒng)計(jì),現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)了27個(gè)科,73個(gè)屬的植物中含有的近三百多種花青素。從化學(xué)結(jié)構(gòu)上看,花青素主要由不同數(shù)量的兒茶素或表兒茶素的單體、二聚體、三聚體到十聚體組合而成。按聚合度大小,二至四聚體稱為低聚體(0PC),五聚體以上的稱為高聚體(PPC)。
研究發(fā)現(xiàn),除了讓植物呈現(xiàn)出炫目的色彩,花青素還有很強(qiáng)保健作用。其中,OPC因?yàn)閾碛休^強(qiáng)的抗氧化能力、清除自由基能力和改善人體微循環(huán)的多重功效,成為了植物保健品家族中的新明星。
花青素的保健作用
抗氧化作用科學(xué)研究證實(shí),自由基與癌癥、心臟病等一些慢性疾病的發(fā)生有著密切關(guān)系,清除自由基和抗氧化是營養(yǎng)保健的重要前提和基礎(chǔ)。研究發(fā)現(xiàn),花青素具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以清除體內(nèi)的自由基。花青素的抗氧化性是傳統(tǒng)抗氧化劑維生素C的20倍、維生素E的50倍,是一種很好的氧自由基清除劑和脂質(zhì)過氧化抑制劑。
預(yù)防心血管疾病花青素可以有效降低膽固醇和低密度膽固醇水平,預(yù)防血栓形成,有助于預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
抗癌作用在體內(nèi)外試驗(yàn)中,花青素都顯現(xiàn)出降低癌細(xì)胞增殖能力和抑制腫瘤形成的功能。研究發(fā)現(xiàn),花青素對多種癌細(xì)胞,如乳腺癌、前列腺癌、皮膚癌細(xì)胞等都有不同程度的抑制作用。
改善視力 花青素具有改善動物和人的視力功能,同時(shí)在提高整體視覺和夜視上也有一定功效。如黑醋粟和越橘的花青素對人體夜視適應(yīng)有很大改善。有報(bào)道認(rèn)為。花青素能刺激視網(wǎng)膜色素再生。從而提高視覺靈敏度。
預(yù)防肥胖科學(xué)家將含有花青素的紫玉米與高脂肪的食品一起喂養(yǎng)動物,發(fā)現(xiàn)花青素能有效的抑制實(shí)驗(yàn)動物的體重增加和脂肪組織的增長。
抗衰老和美容花青素具有調(diào)節(jié)認(rèn)知和運(yùn)動能力,加強(qiáng)記憶,并可預(yù)防與年齡相關(guān)的神經(jīng)功能的衰退。花青素還可以通過有效清除自由基,使膠原蛋白適度交聯(lián),阻斷彈性蛋白酶的產(chǎn)生并抑制活性,對抗皮膚衰老。推遲或減少皺紋的出現(xiàn)。
哪里可以找到花青素?
花青素的食物來源主要有櫻桃(針葉櫻桃)、蔓越莓、藍(lán)莓(越橘)、覆盆子、黑莓、草莓、茄子、紅葡萄、小蘿卜、黑醋栗、紅酒和接骨木莓等。其中。葡萄籽中的花青素含量最高。我國學(xué)者對新疆特色果品進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn),赤霞珠葡萄、沙棗、歐洲李和櫻桃李的原花青素含量較豐富,黑加侖、枸杞、桑椹、杏、核桃含有少量原花青素,而石榴中未檢查到原花青素。
除了這些天然食品。在食品添加劑、保健食品等領(lǐng)域,也可以看到花青素的身影。
食品添加劑花青素類化合物還可以作為色素使用在食品中,賦予食品美麗誘人的色澤。多用在飲料、冰淇淋、果醬、糖果、糕點(diǎn)中。
保健食品在國外,花青素已經(jīng)成為人們經(jīng)常服用的具有延緩衰老和美容等功能的保健食品。近年來,國內(nèi)也出現(xiàn)了類似的產(chǎn)品。
篇10
上個(gè)世紀(jì)70年代,一位丹麥醫(yī)生在格陵蘭島進(jìn)行流行病研究時(shí),通過對比丹麥人與愛斯基摩人的健康狀況,發(fā)現(xiàn)由于攝食大量深海魚類,愛斯基摩人患心肌梗塞、血栓等心血管疾病的極少,他據(jù)此發(fā)表文章,認(rèn)為深海魚類中含有對人體健康,尤其是心血管系統(tǒng)非常有益的成分,就此掀起了對DHA和EPA研究的熱潮。
DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)其實(shí)并不神秘,它們是兩種對人體健康非常有益的不飽和脂肪酸。食物中大約有22種脂肪酸,按飽和程度可分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸(碳鏈中只含有一個(gè)不飽和雙鍵)和多不飽和脂肪酸(含有兩個(gè)以上雙鍵)。各種脂肪酸的結(jié)構(gòu)不同,功能也不一樣。飽和脂肪酸攝入過量,會提高血液中的膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,造成冠心病、高血壓、中風(fēng)等疾病;而不飽和脂肪酸的作用恰恰相反,可以降低血中膽固醇的含量,抑制血栓的形成。因?yàn)镈HA和EPA分子中的第一個(gè)雙鍵位于從甲基端數(shù)起的第三個(gè)碳原子上,故它們屬于ε~3(n-3)系列脂肪酸。研究發(fā)現(xiàn),DHA和EPA主要存在于海洋魚類、蝦類、藻類和微生物中,在洄游性大的魚類及海獸中含量較多,特別是南極磷蝦的脂質(zhì)以及狹鱈魚肝油、墨魚肝油、鮐魚油、遠(yuǎn)東沙丁魚油等深海魚油中含量較高。
作為典型的不飽和脂肪酸,EPA和DHA主要有以下幾大保健作用。
健腦明目 DHA是人腦的重要組成物質(zhì)之一,約占人腦脂肪的10%左右,對腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育有極重要的作用,對維持細(xì)胞形態(tài)和生理功能的作用不容忽視。若神經(jīng)系統(tǒng)和視網(wǎng)膜中DHA積累不足,可以導(dǎo)致視網(wǎng)膜電流圖波形改變及視覺靈敏度下降。DHA對維持腦的功能、延緩腦的衰老也起到重要作用。如果缺乏DHA,已形成的腦神經(jīng)突起會逐漸萎縮,腦細(xì)胞間的信息傳遞能力就會下降,同時(shí)還會使感觀功能衰退。日本研究證實(shí),DHA在一定程度上可以提高腦的柔軟性,抑制老化,有益健腦。DHA能改善心腦血管功能和大腦供能狀況,使大腦的自我營養(yǎng)體系得到完善,因而對因年齡等萎縮死亡的腦細(xì)胞起明顯的修復(fù)作用。所以,給大腦補(bǔ)充DHA在一定程度上能達(dá)到預(yù)防、治療老年性癡呆的目的。而EPA能迅速在腦中合成DHA并蓄積。
降血脂、預(yù)防和治療動脈粥樣硬化 DHA和EPA可以使人體中的血漿甘油三酯、總膽固醇、極低密度脂蛋白和低密度脂蛋白降低。增加高密度脂蛋白的含量,從而改善血液循環(huán),降低血液黏度,增進(jìn)膽固醇的排泄,降低血中膽固醇的含量。
減少血栓的形成 EPA能間接地控制并抑制血小板在血管壁的凝集,降低血液黏度以及細(xì)胞聚集指數(shù)和剛性指數(shù),改善血液流變性,從而降低血栓的形成。
防癌抗癌 流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),以海產(chǎn)品為主食的愛斯基摩婦女,因患乳腺癌而死亡的人非常少。DHA和EPA均具有抑制直腸癌的作用,而且DHA的抑制效果更強(qiáng)。另外,DHA還可降低治療胃癌、膀胱癌、子宮癌等抗腫瘤藥物的耐藥性,
抗炎、抑制過敏反應(yīng) 在愛斯基摩人中,喘息性氣管炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡等以自身免疫異常為原因的慢性炎癥性疾病的發(fā)病率明顯低于當(dāng)?shù)氐陌追N人。大量從海魚、海獸中攝取DHA、EPA無疑是一個(gè)重要的原因。
雖然DHA和EPA對人體健康有著諸多益處,但并不是攝入越多越好,其中有兩大負(fù)面影響非常值得我們關(guān)注,一個(gè)是脂質(zhì)過氧化,另一個(gè)是重金屬污染問題。
EPA和DHA分別含有五個(gè)和六個(gè)雙鍵,是高度不飽和脂肪酸,易受體內(nèi)活性自由基攻擊而引發(fā)過氧化鏈?zhǔn)椒磻?yīng),即脂質(zhì)過氧化作用。其不飽和程度越高,脂質(zhì)過氧化作用就越強(qiáng),對細(xì)胞膜的損傷也越大。而免疫細(xì)胞的功能高度依賴于正常的膜結(jié)構(gòu)和功能。因此。脂質(zhì)過氧化作用對免疫細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的損害將對免疫功能造成不利影響。另外,過氧化物能破壞人體中的DNA而引起癌變,而氧化產(chǎn)物尤其是丙二醛能使蛋白質(zhì)交聯(lián)而使肌肉失去彈性,黑色素增多,出現(xiàn)老人斑。這是人體老化的重要因素。脂類氧化物還能使心血管粥狀化。損壞血管內(nèi)壁使之變脆,易導(dǎo)致高血壓和腦溢血。所以,很多含有DHA和EPA的制品,如魚油等,都要加入維生素E等高效抗氧化劑來保持穩(wěn)定,進(jìn)入人體后進(jìn)一步阻止DHA和EPA的自動氧化作用,有益人體健康。
天然DHA和EPA主要在硅藻等浮游生物及紅藻、褐藻等藻類中生物合成,并通過食物鏈被蓄積于魚類、甲殼類和海產(chǎn)動物中。目前,DHA和EPA的主要來源是海產(chǎn)魚油。但是,海水中的汞會被藻類等浮游生物吸收后轉(zhuǎn)變成有機(jī)汞,再通過食物鏈作用在海水魚體內(nèi)積累,到達(dá)人體時(shí)其毒性是原來的幾十倍,對人體神經(jīng)系統(tǒng)特別是對兒童產(chǎn)生破壞作用。雖然汞以及其他有害物質(zhì)經(jīng)過特殊的加工過程可以去除,但各個(gè)生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)工藝、技術(shù)條件等良莠不齊,魚油的質(zhì)量難以保證。所以有專家建議,尤其是嬰幼兒,可以選擇海藻培養(yǎng)生產(chǎn)出的DHA和EPA產(chǎn)品,相對于從海產(chǎn)魚油中提取的更加安全。
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