酸梅湯的功效與作用范文
時(shí)間：2023-03-30 15:47:26
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篇1
說(shuō)起這酸梅湯，可以說(shuō)是我國(guó)最早的“可口可樂(lè)”，它作為一種夏日飲品，早在民間廣為流傳，是一款消暑佳品。
酸梅湯的主要成分是烏梅。中醫(yī)認(rèn)為，烏梅性溫，味酸，有收斂生津、安蛔驅(qū)蟲(chóng)的作用，常用來(lái)治久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、嘔吐等。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，烏梅具有潤(rùn)膚止癢、抗過(guò)敏、除煩安神、和胃開(kāi)胃等功效。寶玉挨打后，內(nèi)火上攻，心煩口渴，想喝能生津止渴的酸梅湯是可以理解的。可是，正如襲人所說(shuō)，酸梅湯中的烏梅有“收斂”作用，能斂肺止咳，澀腸止瀉，和胃止嘔，不適于在受傷以后頻繁使用，以免產(chǎn)生滯澀氣血的弊端。
酸梅湯
原料：烏梅、山楂各100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。
做法：將3者放入清水中浸泡30分鐘后。放~k，1000毫升清水中，用大火燒開(kāi)，再改用小火煮30分鐘，加入適量冰糖，再煮10分鐘左右，盛入小碗，再加入一小勺糖桂花，攪拌均勻即可。
由于酸梅湯有收斂的作用，所以除了受外傷，發(fā)熱患者也是不能食用的。但除此之外，患有皮膚疾患的患者，如尖銳濕疣和病毒增生性皮膚病、雞眼、老繭等，是可以食用酸梅湯的。
寶玉不能吃酸梅湯，但王夫人給寶玉選擇的玫瑰清露，寶玉吃后，卻是“一日好似一日”。這玫瑰清露又為何物呢?
玫瑰清露，顧名思義，自然與玫瑰有關(guān)。玫瑰，有觀賞和食用兩種，食用的是一種小的干玫瑰，既可以泡水喝，也可以做成玫瑰醬。清代醫(yī)藥學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中說(shuō)：“露乃物質(zhì)之精華。”玫瑰清露簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是用蒸餾的方法，提取的玫瑰精華。
中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花具有促進(jìn)血液循環(huán)、養(yǎng)顏美容、活血美肌、暖胃養(yǎng)肝、預(yù)防便秘、降火氣、收斂、調(diào)經(jīng)的功效，對(duì)內(nèi)分泌失調(diào)及腰酸背痛的婦女特別適合，對(duì)傷口愈合也有促進(jìn)作用。長(zhǎng)期飲用玫瑰花茶對(duì)喉嚨鼻腔均有利。值得一提的是，玫瑰花活血化淤的作用非常強(qiáng)。寶玉挨打后，傷勢(shì)嚴(yán)重，“由腿看至臀脛，或青或紫，或整或破，竟無(wú)一點(diǎn)好處”，肯定有積血，如果不能除去淤血，疼痛就不會(huì)減輕。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，玫瑰花含豐富的維生素A、B、C、E、K，以及單寧酸，能改善內(nèi)分泌失綢，對(duì)傷口愈合很有幫助。所以，喝點(diǎn)玫瑰清露，既能起到活血化淤效果，又能促進(jìn)傷口愈合，寶玉自然“一日好過(guò)一日”。
除了活血化淤外，玫瑰花還有一種鮮為人知的功用。《紅樓夢(mèng)》中說(shuō)到，寶玉曾送給柳嫂子一瓶玫瑰清露，柳嫂子讓自己因病久臥在床的侄兒服用了一些，其侄兒頓時(shí)感到“心中一暢，頭目清涼”。這是為何呢?曹雪芹沒(méi)有詳解，但是，中醫(yī)卻對(duì)此給出了合理的解釋，那就是玫瑰花有疏肝解郁的作用，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是使人心情舒暢。研究發(fā)現(xiàn)，玫瑰花香清而不濁，能夠作用于人的神經(jīng)系統(tǒng)，可以讓人放松，釋放壓力。
長(zhǎng)期臥病在床的病人，心情肯定是糟糕、郁悶的，予以疏肝解郁后，心中暢快，也有利于康復(fù)。有專家認(rèn)為，乳腺增生患者，與內(nèi)分泌失調(diào)有關(guān)的疾病患者，不妨將飲用玫瑰花作為輔助治療。
說(shuō)到玫瑰，最廣為人知的就是它養(yǎng)顏美容的作用。研究發(fā)現(xiàn)，100克玫瑰含2000多毫克維生素c，比蘋果高出700多倍。而維生素C有促進(jìn)骨膠原的生物合成，利于傷口的愈合，促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長(zhǎng)肌體壽命，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。據(jù)說(shuō)當(dāng)年四大美人之一的楊貴妃就長(zhǎng)年用浸泡著鮮玫瑰花瓣的牛奶沐浴，為的是保持皮膚的白皙、細(xì)膩。
玫瑰清露
原料：干玫瑰花瓣500克，糖桂花5克，冰糖少許。
篇2
推薦食材——西洋參
酷暑時(shí)節(jié)，很多朋友津液大量消耗，容易出現(xiàn)口干舌燥、體熱多汗、精力不濟(jì)、食欲不振等現(xiàn)象。《本草從新》記載，西洋參“補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜”。中醫(yī)認(rèn)為，西洋參在這時(shí)可以起到很好的“防火”作用。與其他參類不同的是，西洋參是一種“清涼”參，味苦、微甘、性涼，具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的作用，夏季服用能夠補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火除煩，益氣生津，強(qiáng)健身體，很適合酷夏清補(bǔ)。進(jìn)入夏季，不少上班族會(huì)出現(xiàn)昏昏欲睡、神疲乏力、不思飲食等現(xiàn)象，夏季進(jìn)補(bǔ)的特點(diǎn)是宜清補(bǔ)而不宜滋補(bǔ)，最好選擇益氣生津的補(bǔ)品，滋膩溫?zé)嵴邉t不適合。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，西洋參的主要成分是人參皂苷和精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸，這些成分可以雙向調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，既能鎮(zhèn)靜，對(duì)中樞神經(jīng)又有中度興奮作用。西洋參有明顯的抗缺氧、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和解除疲勞的作用，這是西洋參恢復(fù)腦力、體力的基礎(chǔ)。因而，西洋參可以幫助人們抵抗疲勞，緩解壓力，提高精神，擺脫“苦夏”。
洋參燉雪蛤
原料：西洋參5克，雪蛤5克，銀耳5克，冰糖適量。
做法：取適量干雪蛤用水泡發(fā)半天時(shí)間，挑去雜質(zhì)備用。銀耳和西洋參洗凈，銀耳挑去發(fā)黃部分，剁碎。雪蛤、西洋參、銀耳一起放入燉鍋內(nèi)，加清水500毫升，旺火煮沸，改文火燉煮35分鐘，加入冰糖即成。
篇3
夏天吃姜有益處嗎？
天熱，人的毛孔張開(kāi)，容易感受外邪，同時(shí)食物中的細(xì)菌繁殖也快，容易病從口入，吃姜可以殺菌、抗病毒，增強(qiáng)抵抗力，還是解暑的良藥。夏天人們愛(ài)開(kāi)空調(diào)，愛(ài)吃生冷，常吃點(diǎn)姜，暖暖臟腑很有必要。秋天則不適合多吃姜，容易燥熱傷肺。
化纖——內(nèi)褲
女性宜穿化纖內(nèi)褲嗎？
化纖內(nèi)褲盡管價(jià)格便宜，但通透性和吸濕性均較差，不利于會(huì)的組織代謝。加之白帶和會(huì)腺體的分泌物不易揮發(fā)，捂得外陰整天濕漉漉的。這種溫暖而潮濕的環(huán)境非常有利于細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，從而易引起外或陰道的炎癥。
大棗——補(bǔ)水
大棗補(bǔ)氣補(bǔ)血更補(bǔ)水嗎？
大家都知道大棗是補(bǔ)血的，其實(shí)它還能給我們的身體補(bǔ)水，可以生津潤(rùn)肺。口渴又怕涼的人，吃大棗很合適。大棗也是補(bǔ)氣的，氣虛經(jīng)常出汗的人常吃有好處。
蘋果——皮
蘋果皮能吃嗎？
有心事睡不著的時(shí)候，聞聞蘋果的味道，能使人放松心情，盡快入睡。
蘋果皮吃不吃?這個(gè)問(wèn)題討論了幾十年。其實(shí)，蘋果皮是可以入藥的。為了避免農(nóng)藥保鮮劑殘留，要把蘋果放在加面粉的清水里好好地泡洗10分鐘，然后清洗干凈再連皮吃。蘋果皮是健齒的，可以防止牙垢生成。它還有雙向調(diào)節(jié)作用生吃能預(yù)防便秘，而蒸熟了吃能調(diào)理腹瀉。
枸杞——孩子
孩子能吃枸杞嗎？
枸杞最好的一點(diǎn)是功效強(qiáng)，卻很平和。許多補(bǔ)品兒童都不能吃，而枸杞卻可以。孩子吃枸杞，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)很有好處。枸杞是比較滋潤(rùn)的，所以也會(huì)生濕。脾濕、長(zhǎng)期大便稀軟的人不要多吃。感冒發(fā)燒時(shí)也不要吃。
腹瀉——大蒜
腹瀉時(shí)宜吃大蒜嗎？
因飲食不潔而致腹瀉，可取獨(dú)頭蒜一個(gè)，搗爛加溫開(kāi)水服，大蒜泥用開(kāi)水和蜂蜜水送服止嘔吐。取生大蒜3瓣～5瓣，連服數(shù)日，能預(yù)防腸炎、腹痛、腹瀉等。大蒜有“天然廣譜抗菌素”之譽(yù)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，大蒜素具有強(qiáng)烈的抗菌作用，對(duì)陰道滴蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等多種致病微生物有效。
牛奶——加熱
袋裝牛奶宜加熱嗎？
袋裝牛奶最好不要加熱飲用。因?yàn)榻?jīng)過(guò)高溫滅菌，在保質(zhì)期內(nèi)，牛奶不會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌。如果高溫加熱，反而會(huì)破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，牛奶中添加的維生素也會(huì)遭到破壞。有些人不習(xí)慣喝太涼的奶，建議用100℃以下的開(kāi)水燙溫奶袋，使牛奶溫?zé)帷Ｔ?00℃以下，一般的塑料都不會(huì)產(chǎn)生問(wèn)題。
維生素C——過(guò)量
維生素C過(guò)量無(wú)害嗎？
成年人每天維生素C的攝入推薦量為100毫克，過(guò)量攝入維生素C會(huì)導(dǎo)致胃腸紊亂、腎結(jié)石和過(guò)量鐵吸收，如果攝入過(guò)多維C還易造成維C依賴，一旦擴(kuò)充了身體對(duì)維C的需要量，以后減少補(bǔ)充反而有可能導(dǎo)致人體維C缺乏。
海鮮——水果
海鮮大餐后宜馬上吃水果嗎？
時(shí)下正是海鮮和水果旺季，在此提醒：海鮮大餐之后千萬(wàn)不要馬上吃水果，以免引發(fā)嘔吐、腹瀉。一般吃完海鮮后最好隔一小時(shí)左右再吃水果。
豆類——膽固醇
豆類能幫助降低膽固醇嗎？
豆類是蛋白質(zhì)與B族維生素的豐富來(lái)源，所有的豆類都是超級(jí)食物，扁豆、青豆、黑豆、紅豆最常見(jiàn)。建議每星期至少吃4次豆類，每次0.5杯（一杯約一個(gè)棒球的大小）。豆類的好處包括降低膽固醇、對(duì)抗心臟病和高血壓、穩(wěn)定血糖、減少肥胖、減輕便秘。
藍(lán)莓——抗氧化
藍(lán)莓是超級(jí)抗氧化劑嗎？
藍(lán)莓是超級(jí)抗氧化劑，同類食物還有紅葡萄、草莓、櫻桃、覆盆子、黑莓。建議每天食用1次?2次。能降低患心血管疾病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，并且有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。
青花椰菜——抗癌
青花椰菜能抗癌嗎？
青花椰菜是強(qiáng)力抗癌武器、鐵的主力來(lái)源。同類食物有甘藍(lán)菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。建議每天攝取，青花椰菜是對(duì)抗癌癥威力最強(qiáng)大的武器，特別是肺癌、胃癌、結(jié)腸癌和直腸癌。研究發(fā)現(xiàn)，青花椰菜的攝取量越大，患結(jié)腸癌的概率就越低。
燕麥——膽固醇
燕麥能降膽固醇嗎？
燕麥?zhǔn)墙档湍懝檀寂c血糖的功臣。同類食物有糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、蕎麥、黑麥。建議：每天5份?7份全谷類食物。燕麥的熱量含量低，富含纖維和蛋白質(zhì)，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒的豐富來(lái)源。燕麥降低膽固醇的能力十分強(qiáng)大。研究顯示，膽固醇高的人一天只要攝取3克燕麥，堅(jiān)持一段時(shí)間，膽固醇就能明顯降低。
橙子——慢性病
橙子可預(yù)防慢性病嗎？
橙子的維生素含量豐富。同類食物有檸檬、葡萄柚。建議每天吃1個(gè)。柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營(yíng)養(yǎng)素，研究發(fā)現(xiàn)，橙子可以維持心臟健康，并且預(yù)防癌癥、中風(fēng)、糖尿病以及許多慢性疾病。
菠菜——營(yíng)養(yǎng)
菠菜富含營(yíng)養(yǎng)嗎？
菠菜富含營(yíng)養(yǎng)，同類食物有甘藍(lán)菜、萵苣。建議每2天?3天吃一次。許多研究證實(shí)，菠菜可以降低患心血管疾病、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白內(nèi)障等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
茶——腫瘤
茶能控制腫瘤生長(zhǎng)嗎？
品茗是古老的消遣，東方人早就知道喝茶有益健康。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的某些成分可以抑制腫瘤的形成和生長(zhǎng)，降低患幾乎所有癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，建議每天一杯。
油膩食物——乳腺癌
多吃油膩食物增患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)嗎？
當(dāng)今年輕職場(chǎng)女性工作忙碌、應(yīng)酬繁多、休閑運(yùn)動(dòng)少，這樣相應(yīng)的就造成她們生活不規(guī)律、精神壓力大，并且在飲食中攝入過(guò)多油膩無(wú)法得到及時(shí)排出而沉積在體內(nèi)。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，這些因素都會(huì)導(dǎo)致乳腺癌的產(chǎn)生，尤其是飲食油膩更是乳腺癌的重要誘因。
酸梅湯——抗病
酸梅湯能增強(qiáng)抗病能力嗎？
專家介紹，酸梅湯是一種以烏梅、山楂、陳皮等天然原料熬制而成的健康飲品，其原料烏梅、山楂具有良好的解油膩功效，而陳皮更是可以抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，不僅如此，酸梅湯中還含有豐富的礦物質(zhì)、維生素、微量元素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，常飲酸梅湯可以有效的控制、去除人體內(nèi)沉積的油膩并提高自身肌體的防病抗病能力。
喝水——肚腩
清早喝水減肚腩嗎？
早上吃早餐之前喝杯白水或者添加了纖維素的水，能夠加速腸胃的蠕動(dòng)，把前一夜體內(nèi)的垃圾、代謝物排出體外，減少小肚腩出現(xiàn)的機(jī)會(huì)。雖然說(shuō)早上喝水的選擇有很多，但是白開(kāi)水仍然是最好的選擇。通常飲用白開(kāi)水半個(gè)小時(shí)以后，身體就會(huì)排出前一夜的代謝物。也不會(huì)影響早餐食欲。
早晨——水果
早晨也應(yīng)適當(dāng)吃水果嗎？
早晨吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺(jué)神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過(guò)一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)。因此酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
花生——皮膚病
花生能防皮膚病嗎？
花生中富含的維生素B2，正是我國(guó)居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生，不僅能補(bǔ)充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
葵花子——養(yǎng)顏
葵花子可以養(yǎng)顏嗎？
葵花子含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
奶酪——固齒
奶酪能固齒嗎？
奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅(jiān)固。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家通過(guò)研究表明，一個(gè)成年人每天吃150克奶酪，有助于達(dá)到人老牙不老的目標(biāo)。
無(wú)花果——血液循環(huán)
篇4
食鹽甘草湯
簡(jiǎn)易度：
做法：甘草15克加少量食鹽，沸水沖后浸泡1小時(shí)即可。
功效：甘草味甘、性平，有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調(diào)和諸藥的效用；食鹽有清火、涼血、解毒的作用。
山楂荷葉飲
簡(jiǎn)易度：
做法：將山楂15克、荷葉12克放入鍋中水煎，晾涼。
功效：清暑除煩、活血化瘀、消導(dǎo)通滯。山楂、荷葉均有降血壓、除煩躁、減肥的作用。此飲色味俱佳，方便易行，暢飲無(wú)害，但胃及二十指腸潰瘍者禁用。
蜂蜜飲
簡(jiǎn)易度：
做法：鍋中加水2000毫升，放入干50克，加熱煮沸，保溫半小時(shí)，過(guò)濾。加入蜂蜜250克，攪拌溶解即成。
功效：此飲清香利口，能明目、養(yǎng)肝、健腦和消除疲勞。
綠豆酸梅湯
簡(jiǎn)易度：
做法：綠豆100克、酸梅50克，加水煮爛取汁，加入適量冰糖溶解，待涼后即成。
功效：清熱解暑，能治暑熱、煩躁、燥熱等癥。綠豆味甘、性寒，有清熱祛暑、解毒、利水之功。
韭菜飲
簡(jiǎn)易度：
做法：將鮮韭菜500克、鮮生姜50克搗碎同擠汁，再放入冰片3克溶解即可。每日1劑，分2次飲用。
功效：開(kāi)竅醒神，回陽(yáng)救逆。可治療中暑神昏、四肢冰冷、冷汗、惡心。鮮韭菜溫陽(yáng)氣，生姜汁和胃暖中，冰片能通竅醒神，三藥相伍，溫涼并用，適用于中暑者。
哈密瓜汁
簡(jiǎn)易度：
做法：將哈密瓜100克削皮切塊放入果汁機(jī)內(nèi)，加入碎冰打成汁倒入杯中，再加入檸檬汁、蜂蜜各10克調(diào)勻即可。
功效：夏季防暑養(yǎng)生佳品。哈密瓜味甘、性寒，有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用；檸檬味酸甘、性平，有化痰止咳、生津、健脾的功效；蜂蜜味甘、性平，有補(bǔ)中潤(rùn)燥、止痛、解毒之功。
西瓜翠衣飲
簡(jiǎn)易度：
做法：將若干新鮮西瓜翠衣削去外皮，取淡綠白脆部分，切塊加水煮湯，涼后加入白糖，溶化后置冰箱冰鎮(zhèn)約1小時(shí)即可。
功效：此飲清涼爽心，可除煩防暑。
決明子清涼飲
簡(jiǎn)易度：
做法：每天用15～30克決明子，經(jīng)炒黃、水煮、晾冷后飲用。
功效：祛風(fēng)散熱、清肝明目、利水通便，適用于高血壓、高血脂癥以及便秘、目赤腫痛的病人，對(duì)防治夏季急性眼結(jié)膜炎也有一定的效用。
豆蔻香薷飲
簡(jiǎn)易度：
做法：鍋中放入草豆蔻6克、香薷12克，加適量水，文火煎煮，水開(kāi)后小火煮5分鐘，去渣，藥液貯于杯中，每天飲一杯。
功效：草豆蔻味辛、性溫，燥濕健脾、溫胃止嘔；香薷味辛、性微溫，發(fā)汗解表、和中利濕。脾胃虛弱的人喝了胸腹舒暢，消除煩熱，并可增進(jìn)食欲。
山楂酸梅茶
簡(jiǎn)易度：
做法：鍋中放入山楂100克、酸梅50克，加水煮爛，再放入白100克，燒開(kāi)后去渣，然后放入適量的冰糖，涼后即可飲用。
功效：山楂味酸、甘，性微溫，開(kāi)胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣；酸梅有防老化、益肝養(yǎng)胃、生津止渴等功效；味甘、苦、性微寒，散風(fēng)清熱、平肝明目。
椰汁銀耳羹
簡(jiǎn)易度：
做法：銀耳30克洗凈后用溫水泡發(fā)，除去硬蒂后，與椰汁、冰糖和水同煮，煮沸晾涼即成。
功效：銀耳有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功；椰汁有補(bǔ)虛、生津、利尿、殺蟲(chóng)的作用。
冰鎮(zhèn)西瓜露
簡(jiǎn)易度：
做法：將西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，連汁倒入盆內(nèi)冰鎮(zhèn)。用適量冰糖、白糖加水煮開(kāi)，撇去浮沫，置于冰箱內(nèi)。食用時(shí)將西瓜丁倒入冰鎮(zhèn)糖水中即可。
功效：西瓜果肉味甘、性寒，有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩、解酒毒等功效。
番茄西瓜汁
簡(jiǎn)易度：
做法：番茄400克洗凈去皮去蒂，西瓜瓤400克去籽，均切成小塊，放入榨汁機(jī)中榨汁。
功效：營(yíng)養(yǎng)豐富，祛暑解熱，尤其適宜感冒患者飲用。西紅柿味甘、酸、性微寒，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。
玉米露
簡(jiǎn)易度：
做法：將2～3個(gè)新鮮玉米連須子一起放入鍋內(nèi)煮5～8分鐘后撈出，玉米直接吃，玉米水倒入干凈的容器內(nèi)，加入白糖適量，冷卻后即可飲用。
功效：玉米味甘、性平，有調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等作用。
烏梅薄荷飲
簡(jiǎn)易度：
做法：鍋中放入適量水，將烏梅、牡蠣、山楂各9克先煎10分鐘，再放薄荷、荊芥各5克煎3分鐘，除藥渣，隨時(shí)飲用。
功效：飲后頭目清爽、全身舒適、食欲大增，適用于易出汗、疲乏的人飲用。
番茄蘋果汁
簡(jiǎn)易度：
做法：番茄200克洗凈去皮、蒂，蘋果100克洗凈去皮、核，均切成小丁，芹菜30克洗凈切成小段。將三者同放入榨汁機(jī)榨汁，倒入杯中，加入檸檬汁30克即可飲用。
功效：蘋果有整理腸胃的作用，芹菜也有助于腸部蠕動(dòng)，蘋果與番茄結(jié)合可增進(jìn)體力。
TIPS：自制飲品注意事項(xiàng)
原料要新鮮，加工前要清洗干凈，以防飲品被細(xì)菌污染；
篇5
在中醫(yī)看來(lái)，該病是臟腑虧損所致。中醫(yī)把慢性咽炎分為“陰虛內(nèi)熱”和“脾虛痰凝”這兩個(gè)最常見(jiàn)的證型。我們可根據(jù)這一特點(diǎn)，利用中草藥進(jìn)行調(diào)理。
陰虛內(nèi)熱型
病人主要表現(xiàn)為咽干、咽痛、咽癢，咳嗽、少痰，喜喝水，大便干結(jié)，難寐等；舌苔比較紅，脈搏較細(xì)。
對(duì)于這類慢性咽炎。治療宜采用養(yǎng)陰清熱和利咽生津的方法，可以選用“養(yǎng)陰清肺湯”：玄參12克，生地20克，麥冬12克，川貝9克，薄荷6克(以下)，甘草6克，杏仁12克，杷葉12克，藏青果12克。白芍12克。
脾虛痰凝型
病人主要表現(xiàn)為咽部異物感、微痛，痰黏不適，腹脹，嘔酸水，胃納差，大便較稀，乏力；舌苔較淡胖，脈細(xì)弱。
這類病人宜用健脾利咽化痰的方法，可用“陳夏六君湯”：陳皮6克，法半夏12克，黨參30克，茯苓15克，甘草6克，貓爪草20克，玄參12克，蘇葉9克，佛手12克，杷葉12克，藏青果12克。
以上兩個(gè)藥方都比鉸常用，若感覺(jué)癥狀與上述證型類似。不妨試一下。操作時(shí)，將2碗半水煎為大半碗水，連服7天。
飲食療法，既方便，也可口
除了苦口的中藥，我們也可以從飲食上調(diào)理一下。以下一些飲食方，對(duì)慢性咽炎有一定效果。
咽干、咽痛時(shí)，選五汁飲：梨汁、馬蹄汁、青瓜汁、麥冬汁、白茅根汁各適量，頻頻飲服。有養(yǎng)陰清熱生津的功效。
痰多、咽部異物感明顯者，選貓爪草湯：貓爪草20克。南杏仁15克，豬瘦肉30克，加清水2碗半，煎成1碗飲用，可利咽化痰。
咽干、大便干結(jié)的人，選沙參麥冬湯：沙參20克。麥冬20克，玉竹20克，生地20克(注意：平素大便稀者，可不用生地)，加清水4碗，煎成2碗，分?jǐn)?shù)次當(dāng)茶飲用。可起到養(yǎng)陰清熱的作用。
咽干者，暑天最宜喝橄欖酸梅湯：青橄欖6個(gè)，酸梅15克，稍搗爛，加清水3碗，煎成2碗，去渣再加少許白糖即可飲用。此方養(yǎng)陰生津利咽，暑天當(dāng)茶飲用最佳。
慢性咽炎伴咳嗽者，喝杯羅漢果茶：羅漢果10克，用開(kāi)水沖泡，頻頻當(dāng)茶飲用，可利咽化痰止咳。
咽干，伴胃不好、食欲不佳者，不妨試試麥冬粥：麥冬30克，百合30克，蜜棗3個(gè)，米50克，煮成稀飯。可養(yǎng)陰利咽和胃。
小貼士：
慢性咽炎的發(fā)作很多時(shí)候是由外因刺激所致，故平時(shí)有不少要注意的地方：
1、起居有常，勞逸結(jié)合，不要熬夜，熬夜會(huì)引起虛火上升，加重癥狀。
2、適當(dāng)進(jìn)行一些體育活動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，盡置減少感冒；當(dāng)感冒(或急性咽炎)發(fā)生后，應(yīng)及時(shí)治療。
3、飲食宜清淡，不吃辛辣溫燥及油炸肥膩的食品，以免助火生痰，加重癥狀。
4、提倡戒除煙酒，因煙酒會(huì)對(duì)咽喉黏膜產(chǎn)生不良刺激。
篇6
西葫蘆，又名美洲南瓜，是南瓜的變種。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜受。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100克可食部分(鮮重)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9克，脂肪0.1-0.2克，纖維素0.8-0.9克，糖類2.5-3.3克，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
功效
中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。
適合人群
一般人都可食用。
適用量
每次82克。
溫馨提示
西葫蘆不宜生吃，烹調(diào)時(shí)不宜煮得太爛，以免營(yíng)養(yǎng)損失，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。(坦途)
七類蔬果可順氣
生活中遇到不順心的事，有些人總是悶在心里，時(shí)間久了，就會(huì)感覺(jué)不舒服，“氣不順、胸悶、堵得難受、飯吃不好、覺(jué)睡不著……”嚴(yán)重的還會(huì)引起其他病癥。其實(shí)，我們平時(shí)吃的一些食物就有順氣的作用。
白蘿卜：通氣消食，對(duì)氣郁上火生痰者有清熱化痰、解毒生津、和中止咳等作用。可以這樣吃：
1.蘿卜粥：鮮蘿卜洗凈切成小塊，與粳米一起加水煮成粥，加少量食鹽調(diào)味食用。可止咳化痰，消食利膈，適用于胸膈滿悶、食積飽脹。
2.蘿卜酸梅湯：鮮蘿卜切薄片，加酸梅2粒，加清水3碗煎成一碗半，去渣取汁加少許食鹽調(diào)味飲用。有寬中行氣、化積滯、下氣生津、清熱化痰的作用，適用于飲食積滯或進(jìn)食過(guò)飽引起的胸悶、燒心、腹脹等癥。
3.蜜餞蘿卜：鮮蘿卜洗凈，切成丁，放在水中煮沸后撈出濾干水分，晾曬半日，再放鍋內(nèi)，加蜂蜜150克，用小火煮沸，調(diào)勻即可，飯后食用。有寬中消食、理氣化痰的作用，適用于飲食不消、腹脹、反胃、嘔吐等。
山楂：順氣止痛、化食消積，適用于食積造成的胸腹脹滿疼痛，對(duì)于生氣導(dǎo)致的心跳過(guò)速、心律不齊也有一定療效。
蓮藕：健脾和胃，通氣，養(yǎng)心安神。
木瓜：助消化、健脾胃，順氣、潤(rùn)肺、止咳、消暑解渴。
玫瑰花：順氣，可單獨(dú)泡玫瑰花茶喝，將玫瑰花插在居室，也有順氣安神的作用。
篇7
中暑是指在夏季炎熱天氣里發(fā)生的一種急性疾病。夏季天暑地?zé)幔L(zhǎng)期在高溫下作業(yè)、烈日下活動(dòng)，都可以引起中暑。尤其是身體較差、年高體弱、重病初愈者，更易發(fā)生中暑。
病人在中暑發(fā)生前多有先兆癥候，如口渴、頭暈、眼花、耳鳴、胸悶、惡心、嘔吐、出汗、乏力等，此時(shí)若及時(shí)休息、處理，可預(yù)防暑病發(fā)生。中暑是可以通過(guò)飲食預(yù)防的。如在早晨運(yùn)動(dòng)，早餐中應(yīng)供給足夠的水和鹽，不宜過(guò)飽。耐熱能力較差的人，或者當(dāng)身體疲勞、有病時(shí)，夏季不要參加劇烈運(yùn)動(dòng)。中暑之后，人體非常虛弱，在恢復(fù)過(guò)程中更需注意飲食調(diào)養(yǎng)。
預(yù)防中暑的飲食原則
1 多吃粥。在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會(huì)相對(duì)減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
2 多喝湯。當(dāng)人出汗比較多，體液損耗比較大的時(shí)候，多喝湯既能及時(shí)補(bǔ)充水分，又有利于消化吸收。
3 多飲茶。研究人員對(duì)炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測(cè)定表明，溫茶能降低皮膚溫度1－2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷；喝茶者感覺(jué)清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。高溫作業(yè)者，如能在溫茶中適當(dāng)加點(diǎn)鹽，以彌補(bǔ)出汗過(guò)多而丟失的鹽分，對(duì)預(yù)防中暑更有裨益。
4 多吃青菜。天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
5 多吃瓜果。瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素c，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業(yè)人員經(jīng)常選用的果品和飲料。
中暑后的飲食禁忌
1 忌大量飲水。中暑患者應(yīng)采用少量，多次的飲水方法，每次以不超過(guò)300毫升為宜，切忌狂飲。因?yàn)榇罅亢人粌H會(huì)沖淡胃液，影響消化功能，還會(huì)引起反射性排汗亢進(jìn)，使體內(nèi)水分和鹽份進(jìn)一步大量流失，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致痙攣。
2 忌大量食用生冷瓜果。中暑患者大多脾胃虛弱，大量食用生冷食物和寒性食物會(huì)進(jìn)一步損傷脾胃陽(yáng)氣，重者會(huì)出現(xiàn)腹瀉，腹痛等癥狀。
3 忌吃大量油膩食物。中暑后應(yīng)少吃油膩食物，以適應(yīng)夏季胃腸的消化能力。油膩食物會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，并使大量血液滯留于胃腸道，導(dǎo)致送到大腦的血液相對(duì)減少，人會(huì)感到疲倦。
4 忌純補(bǔ)。中暑之后，暑氣未消，雖有虛癥，卻不能單純用補(bǔ)法，過(guò)早進(jìn)補(bǔ)會(huì)使暑氣不易消退，或使已經(jīng)逐漸消退的暑熱復(fù)燃。
5 忌偏食。中暑患者應(yīng)以清淡飲食為主，但可適當(dāng)佐以魚，肉，蛋，奶等，以保證人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分。
6 忌飲冰鎮(zhèn)啤酒。中暑之后飲冰鎮(zhèn)啤酒容易使胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，血管迅速收縮，血流量減少，從而使生理功能失調(diào)，還會(huì)使人體內(nèi)的胃酸，胃蛋白酶，小腸淀粉酶，脂肪酶的分泌減少，導(dǎo)致消化功能紊亂；胃腸道受到過(guò)冷刺激，變得蠕動(dòng)加快，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，易誘發(fā)腹痛，腹泄及營(yíng)養(yǎng)缺乏等癥。
中暑食療方
1 綠豆絲瓜花解暑
【方劑】綠豆60克，鮮絲瓜花8朵。
【制作】用清水一大碗，先煮綠豆至熟，然后撈出豆，再加入絲瓜花煮沸。溫服湯汁。
【功效】清熱，解暑。治夏季氣溫酷熱引起的中暑。
2 紅糖綠豆沙解暑祛熱毒
【方劑】綠豆100克，紅糖25克。
【制作】將綠豆煮爛，用勺在鍋中搗碎如泥，再以文火煮至無(wú)湯，加紅糖調(diào)味即成。食之。
【功效】清熱解毒。治小兒暑熱生瘡疔。夏季炎熱時(shí)小兒常食用解暑清熱，除煩解渴之功用。
3 海帶冬瓜豆瓣湯消暑利尿
【方劑】浸發(fā)海帶100克，冬瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。
【制作】將海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆煮熟時(shí)，在把冬瓜和鹽一并放入，繼續(xù)燒至冬瓜九成熟，即可停火出鍋。
【功效】消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
4 冬瓜汁解暑熱煩渴
【方劑】鮮冬瓜1個(gè)。
【制作】將冬瓜洗凈，切成碎塊，打成汁。盡量飲服。
【功效】消暑，清熱，除煩。制中暑后煩躁不安、口渴、尿黃，有清熱利尿之作用。
5 扁荷粥用于解暑
【方劑】白扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉1小張，大米50克。
【制作】先用清水把白米洗凈，浸泡。鍋內(nèi)加水三碗煮白扁豆，水費(fèi)后下白米小火煎煮，待扁豆已黏軟，放人冰糖及洗凈的鮮荷葉，再煮20分鐘即成。食之。
【功效】消暑解熱，和胃厚腸，止泄瀉。
6 飲楊梅酒預(yù)防中暑
【方劑】鮮楊梅500克，白糖80克。
【制作】將楊梅洗凈，加白糖共裝入瓷罐中搗爛，加蓋(不密封，稍留空氣)，7～10天自然發(fā)酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然后倒入鍋內(nèi)煮沸，待冷裝瓶，密封保存，時(shí)間越久越佳。夏季飲用最宜。
【功效】預(yù)防中暑。
7 姜韭蒜汁治中暑昏厥
【方劑】鮮姜、大蒜、韭菜各適量。
【制作】洗凈，姜蒜去皮，共搗爛取汁，灌服。
【功效】中暑昏厥的緊急療法。
防暑養(yǎng)生飲料
山楂湯：將山楂片100克，酸梅50克，加3.5公斤水煮爛，放人白100克燒開(kāi)后撈出，然后放人適量白糖，涼后即可飲用。
綠豆酸梅湯：將綠豆150克，酸梅100克加水煮爛，加適量白糖，涼后即成。
荷葉涼茶：將鮮荷葉半張撕成小片，與白術(shù)10克，藿香、甘草各6克共煮20分鐘，加入適量白糖，涼后可飲。
椰汁銀耳羹：銀耳30克，洗凈后用溫水發(fā)開(kāi)，除去硬皮，與椰汁125克，冰糖及水適量，煮沸即成。
食鹽、蜂蜜、冰糖、茉莉花茶：每1000毫升水兌5克食鹽煮開(kāi)后，放人冰糖1兩，茉莉花茶5克，自然冷卻晾涼后，加入一湯勺新鮮的蜂蜜即成。
綠豆、白糖、涼茶：綠豆適量，白糖2兩，加水煮至崩花后，用紗布將綠豆濾去，在液體內(nèi)加入3～5個(gè)，自然冷卻后再放入冰箱里冰鎮(zhèn)一會(huì)即可。
白糖、西瓜汁涼茶：西瓜半個(gè)，將瓜瓤放人榨汁器里，榨成西瓜汁，而后加入白糖1兩，再兌入白開(kāi)水2斤，加入半湯匙食用鹽，攪拌均勻后即可。
篇8
事實(shí)上，在西方工業(yè)沒(méi)有進(jìn)入中國(guó)前，如酸梅湯這樣以中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)文化為底蘊(yùn)，以烏梅、山楂、桂花、甘草、陳皮等傳統(tǒng)中草藥為核心原料的飲料在北方曾盛極一時(shí)。僅在北京就有九龍齋、信遠(yuǎn)齋等多個(gè)品牌，尤其九龍齋更是因?yàn)榛首逖y(tǒng)被譽(yù)為天下第一。但伴隨西方的工業(yè)化大生產(chǎn)打破我國(guó)舊有的手工業(yè)生產(chǎn)，酸梅湯等品類連同九龍齋等名號(hào)也隨之被歷史塵封。取而代之的是可樂(lè)等流水線生產(chǎn)的產(chǎn)品。
在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，可樂(lè)等汽水產(chǎn)品都是飲料的代名詞。雖然從上世紀(jì)九十年代其一統(tǒng)天下的格局逐漸被水、果汁等新興飲料打破。但從總體格局上，西方工業(yè)文明的典型產(chǎn)物——碳酸飲料一直占據(jù)著飲料業(yè)的中心地位，并據(jù)有大半的市場(chǎng)份額。
而市場(chǎng)從來(lái)不是孤立的，消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)、消費(fèi)心理也隨著國(guó)家主體地位、物質(zhì)條件的變化不斷發(fā)生著相應(yīng)的位移。如果說(shuō)水、果汁等品類飲料在一定程度上還是對(duì)西方技術(shù)、生活方式的有效模仿引進(jìn)的話，那么從旭日升冰紅茶開(kāi)始，飲料工業(yè)的內(nèi)在文化成分已經(jīng)開(kāi)始發(fā)生潛移默化的中國(guó)式轉(zhuǎn)變，直至近些年康師傅茶飲料的不斷深入發(fā)展，中國(guó)飲料已經(jīng)拉開(kāi)了以西方工業(yè)技術(shù)為基礎(chǔ)，以中國(guó)本土文化資源為核心營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)手段的市場(chǎng)大幕。
而在此時(shí)，中國(guó)的總體經(jīng)濟(jì)仍在以年均10%左右的速度成長(zhǎng)，伴隨著經(jīng)濟(jì)高速成長(zhǎng)的是國(guó)家原始資本的積累完成，當(dāng)中央提出從中國(guó)制造到中國(guó)創(chuàng)造的轉(zhuǎn)變，整個(gè)輿論信息系統(tǒng)隨之發(fā)生了根本的方向的轉(zhuǎn)變。
從文化領(lǐng)域，國(guó)學(xué)在劇烈的爭(zhēng)論中，在易中天、于丹等學(xué)術(shù)明星的誕生中重新開(kāi)始在市場(chǎng)大眾中普及；從醫(yī)藥領(lǐng)域，近幾年中西醫(yī)的優(yōu)劣之分的爭(zhēng)論從來(lái)就沒(méi)有停止過(guò)；而這種為中華民族正名的宏觀輿論勢(shì)場(chǎng)折射到飲料業(yè)，養(yǎng)生、藥食同源等概念就先后登場(chǎng)，并隨著消費(fèi)大眾對(duì)碳酸飲料的認(rèn)識(shí)深入，而日漸一日在人們心目中提升鞏固了地位。
但需要指出的是，從消費(fèi)心理的轉(zhuǎn)變到市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變并非一蹴而就。雖然2008年中國(guó)式飲料代表王老吉首次超越可樂(lè)，成為中國(guó)第一罐。但據(jù)中投顧問(wèn)數(shù)據(jù)，2009年1——5月，果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量增速達(dá)到24.07%，同比增長(zhǎng)了15.89%，而碳酸飲料卻只增長(zhǎng)了5.44%。由此可知，天然、營(yíng)養(yǎng)、健康的趨勢(shì)在飲料業(yè)已成定勢(shì)，但目前在其中唱主角的依然是果汁、水等產(chǎn)品，如九龍齋等以傳統(tǒng)中醫(yī)為基礎(chǔ)的中國(guó)式飲料真正成為主流尚需時(shí)日。
但其作為潛力藍(lán)籌股卻是毋庸置疑的。且不說(shuō)九龍齋和王老吉已經(jīng)形成了一北一南兩大勢(shì)力，僅從終端看，還有相當(dāng)多的中國(guó)式飲料悄然上架，如秋梨膏；另外還有相當(dāng)多的產(chǎn)品在舊有產(chǎn)品形態(tài)中紛紛加入了有中醫(yī)藥功能的原料作為新的訴求點(diǎn)，如康師傅的部分茶飲就加入了蜂蜜，如屈臣氏在汽水中加入了姜；事實(shí)上，作為中國(guó)傳統(tǒng)資源的中醫(yī)藥在飲料業(yè)的應(yīng)用絕不僅限國(guó)內(nèi)企業(yè)，2009年年初，飲料大鱷可口可樂(lè)等六家國(guó)際組織先后與中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院簽訂框架協(xié)議，雙方將聯(lián)手開(kāi)發(fā)飲料。而這在可口可樂(lè)還是首次與外國(guó)科研機(jī)構(gòu)聯(lián)手開(kāi)發(fā)飲料。與之相對(duì)應(yīng)的是，可口可樂(lè)的老對(duì)手百事可樂(lè)同樣在2009年開(kāi)發(fā)出了以滋補(bǔ)、養(yǎng)生概念為核心的草本樂(lè)作為其碳酸飲料外的重點(diǎn)產(chǎn)品在部分地區(qū)上市，同時(shí)，百事還宣布，在2009到2012年間，將投資10億美元用于非碳酸飲料的開(kāi)發(fā)。
至此，以中國(guó)傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ)，以中醫(yī)藥為核心的飲料中國(guó)式漸變?cè)匾愿鞣N形式進(jìn)入了現(xiàn)存市場(chǎng)企業(yè)。相信，經(jīng)過(guò)經(jīng)濟(jì)危機(jī)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的堅(jiān)挺和進(jìn)一步走強(qiáng)，飲料業(yè)的中國(guó)式漸變已經(jīng)不可避免。
所以，從內(nèi)在把握飲料中國(guó)式漸變的特征、趨勢(shì)以及問(wèn)題點(diǎn)，將有助于飲料企業(yè)準(zhǔn)確設(shè)置產(chǎn)品市場(chǎng)潛在增長(zhǎng)點(diǎn)，完成品牌的先勝而后求戰(zhàn)戰(zhàn)略布局。
飲料中國(guó)式漸變四大特點(diǎn)
從目前市場(chǎng)實(shí)際看，要保證飲料中國(guó)式漸變的順利實(shí)施和良性向前，除卻宏觀環(huán)境等不可抗因素，從企業(yè)來(lái)說(shuō)，至少要把握產(chǎn)品泛功能化、營(yíng)銷產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)品牌化和品牌國(guó)際化四大環(huán)節(jié)。
產(chǎn)品泛功能化。所謂泛功能，是因?yàn)槠浔旧砗凸δ芑幸欢▍^(qū)別。紅牛因?yàn)樘哂泄δ苄裕蚤L(zhǎng)期以來(lái)爭(zhēng)議不斷，在一定程度上影響了消費(fèi)者的信任度。相對(duì)來(lái)說(shuō)，飲料中國(guó)式漸變因?yàn)橐灾嗅t(yī)藥為依托，所以有功能但由于強(qiáng)調(diào)調(diào)節(jié)，故而不具備治病救人的功能性。王老吉的夏枯草事件之所以飽受爭(zhēng)議，就在于其的功能性引來(lái)的負(fù)面效應(yīng)；而其能從兩廣走出，功勞也在于訴求“怕上火”而不是“瀉火”這樣一個(gè)泛功能上。
因此，能在飲料中國(guó)式漸變中取得成功的企業(yè)通常都是首先能在功能訴求上把握好的企業(yè)。如念慈庵，其只訴求潤(rùn)喉，而不訴求治療咽喉疾病，同時(shí)，還通過(guò)用黃健翔做形象代言人巧妙地把功能性潛在其中。早期的露露同樣是通過(guò)許晴等代言人完成了其訴求，相反，其直接訴求養(yǎng)顏的美顏坊同樣是杏仁原料，消費(fèi)者也知道杏仁的功效，但對(duì)其并沒(méi)有足夠的信任。
所以，在一定意義上，泛功能是飲料中國(guó)式漸變還在飲料品類內(nèi)的本質(zhì)要求，其一方面要求功能，另一方面又要在一定程度上抵消功能。
但從產(chǎn)業(yè)看，隨著飲料業(yè)的成熟，也隨著三鹿事件對(duì)消費(fèi)者覺(jué)醒的推動(dòng)作用，未來(lái)任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主體都絕不僅僅取決于某一點(diǎn)，而是來(lái)自鏈條，所以，飲料中國(guó)式漸變的第二個(gè)特點(diǎn)同樣是要求營(yíng)銷產(chǎn)業(yè)化。
從整體看，產(chǎn)業(yè)化從上游的原料到下游的營(yíng)銷同等要求。單就當(dāng)前，原料具有重要意義。在完全成熟市場(chǎng)，原料已經(jīng)直接關(guān)系品牌的信譽(yù)度。如近期農(nóng)夫山泉繼蒙牛、伊利后也發(fā)起了尋找源頭的活動(dòng)，在一定意義上是應(yīng)付水源門的無(wú)奈之舉，但在另一種意義上，也只有完成原料的夯實(shí)，其產(chǎn)業(yè)鏈才更健康。
在這方面，朱新禮似乎更有先見(jiàn)之明。其在匯源地位尚未完全動(dòng)搖之時(shí)已經(jīng)表明他更對(duì)上游產(chǎn)業(yè)感興趣，足以說(shuō)明其已經(jīng)窺知原料對(duì)于普遍營(yíng)銷過(guò)度的中國(guó)品牌的未來(lái)意義。
所以，雖然目前飲料中國(guó)式漸變尚未中興，但誰(shuí)提前樹(shù)立產(chǎn)業(yè)化意識(shí)，搶占產(chǎn)業(yè)上游市場(chǎng)，誰(shuí)就能在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)先發(fā)制人的優(yōu)勢(shì)。
畢竟，飲料不是個(gè)藍(lán)海產(chǎn)業(yè)。在茶飲行業(yè)，僅僅康師傅、統(tǒng)一等前幾位品牌，已經(jīng)占據(jù)了市場(chǎng)半壁江山還多。飲料的中國(guó)式漸變同樣如此，其不會(huì)從培育市場(chǎng)一點(diǎn)一點(diǎn)壯大，僅就目前來(lái)看，無(wú)論九龍齋還是王老吉等目前勢(shì)力，還是正在進(jìn)入或?qū)⒁M(jìn)入的百事、可樂(lè)，都是市場(chǎng)的一線品牌。因此，可以預(yù)見(jiàn)，中國(guó)式漸變的力量一旦積蓄到一定程度，競(jìng)爭(zhēng)將在大品牌和大品牌化之間瞬間白熱化。故而，有否強(qiáng)大的品牌能力直接關(guān)系在中國(guó)式漸變這樣一個(gè)新市場(chǎng)機(jī)會(huì)中能否有自己的地位或者自己最后的地位如何。
也正因此，面對(duì)國(guó)際品牌如可樂(lè)、百事等對(duì)市場(chǎng)的全面性滲透布局，在一定程度上直接考驗(yàn)中國(guó)品牌的國(guó)際化能力。
所謂國(guó)際化能力，就是按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作品牌的能力。如康師傅，在國(guó)內(nèi)品牌中其應(yīng)該是首屈一指的。但近日在其模仿國(guó)際品牌開(kāi)展的“再來(lái)一瓶”促銷活動(dòng)中，相當(dāng)部分地區(qū)消費(fèi)者遇到了經(jīng)銷商不給兌獎(jiǎng)的現(xiàn)象。不管最終原因是經(jīng)銷商和廠商在哪個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)協(xié)調(diào)好，但都暴露了國(guó)內(nèi)品牌在實(shí)際市場(chǎng)運(yùn)作中的軟肋。
而不把短板補(bǔ)上，不從整體認(rèn)識(shí)把握市場(chǎng)，縱然是中國(guó)式漸變，但未必最終的贏家就是中國(guó)品牌。
飲料中國(guó)式漸變兩大趨勢(shì)
當(dāng)然，這并不是在中國(guó)品牌在飲料業(yè)越演越烈的中國(guó)式漸變中就沒(méi)有市場(chǎng)機(jī)會(huì)，而是說(shuō)企業(yè)本身要切實(shí)根據(jù)自己的實(shí)際狀況加油充電，完成自己的競(jìng)爭(zhēng)體系構(gòu)建。
具體到飲料的中國(guó)式漸變，中國(guó)企業(yè)在方圓品牌機(jī)構(gòu)看來(lái)目前有兩大趨勢(shì)，也或者說(shuō)是機(jī)會(huì)。
首先是專業(yè)化分工。這對(duì)中小企業(yè)尤其適用。中國(guó)的中醫(yī)藥資源目前還處在不充分運(yùn)用狀態(tài)。這在一定程度上為中小企業(yè)創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。事實(shí)上，在百事研發(fā)出草本以后，如果中小企業(yè)同樣跟進(jìn)，很難取得競(jìng)爭(zhēng)勝利，在這種情況下，只有充分分析自己優(yōu)勢(shì)，專業(yè)分工才有可能崛起。東君乳業(yè)（禹城）有限公司開(kāi)發(fā)的棗潤(rùn)系列飲料在這方面就給了同類企業(yè)啟示。
其雖然注重功能化，但同樣的滋補(bǔ)功能，其不和成熟產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)。而是充分發(fā)揮紅棗補(bǔ)血的中醫(yī)概念，定位在女性市場(chǎng)，同時(shí)精細(xì)渠道運(yùn)作，在運(yùn)作KA、商超渠道的同時(shí)，大力度拓展如美容院、女性會(huì)所、餐飲酒店等特殊渠道，在部分市場(chǎng)取得了良好效果。
也只有這樣，專業(yè)細(xì)分，中小企業(yè)才能在中國(guó)式漸變過(guò)程中依托一個(gè)區(qū)域或細(xì)分市場(chǎng)，逐漸壯大自己。
而對(duì)于目前已經(jīng)完成全國(guó)布局的企業(yè)，要在中國(guó)式漸變中進(jìn)一步做大做強(qiáng)，顯而易見(jiàn)要正視現(xiàn)實(shí)現(xiàn)實(shí)，下沉品牌，精耕細(xì)作市場(chǎng)一線。可口可樂(lè)的成功建立在基層人員年復(fù)一年日復(fù)一日對(duì)終端的維護(hù)中，僅僅一場(chǎng)大型活動(dòng)就暴露弊端的品牌，一旦展開(kāi)強(qiáng)大的鏈條式競(jìng)爭(zhēng)，戰(zhàn)勝對(duì)手的可能性微乎其微啊！
飲料中國(guó)式漸變現(xiàn)存問(wèn)題
雖然因?yàn)橹袊?guó)式漸變有中醫(yī)藥數(shù)千年的積淀，所以前途遠(yuǎn)大。但并不是說(shuō)其沒(méi)有弊端，實(shí)際上，從目前的市場(chǎng)運(yùn)作中就有一些問(wèn)題。
如江蘇某知名企業(yè)中出品的玉米汁飲料。從企業(yè)本身說(shuō)，其本想通過(guò)玉米是粗糧的優(yōu)勢(shì)，打保健牌。但從實(shí)際產(chǎn)品看，喝進(jìn)嘴以后，感覺(jué)黏糊糊一嘴，反而需要再喝點(diǎn)飲料往下送。
從飲料本質(zhì)屬性看，飲料本身是解渴的，雖然該品牌附加了一些營(yíng)養(yǎng)等附加價(jià)值，但本質(zhì)屬性丟到了一邊。這樣的品牌毫無(wú)疑問(wèn)縱然中國(guó)式漸變?cè)偃缁鹑巛保涠疾豢赡艹晒Α?/p>
篇9
河南省鄭州市讀者牛先生問(wèn)：這幾年由于工作關(guān)系，我經(jīng)常要去廣東出差。由于天氣濕熱，當(dāng)?shù)厝硕紣?ài)喝涼茶，感冒、嗓子疼時(shí)也會(huì)喝。入鄉(xiāng)隨俗，我漸漸地也愛(ài)上了這種飲料。可是，我聽(tīng)說(shuō)廣東涼茶只適合廣東人的體質(zhì)，那北方人到底能不能喝涼茶呢？涼茶作為一種健康飲料，我可不可以帶回老家給父母喝呢？
南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院主任醫(yī)師周迎春答：在廣東民間，涼茶是以藥性辛寒、甘寒、苦寒的中草藥煎水代茶飲，具有清熱涼血、祛濕解毒作用，可消除體內(nèi)濕熱疫毒。每當(dāng)出現(xiàn)口干、口苦、大便干、小便黃、全身困倦等不適時(shí)，廣東人會(huì)習(xí)慣性地喝兩杯涼茶，給自己去火。廣東人喝涼茶的習(xí)慣與當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境息息相關(guān)。嶺南地區(qū)地處亞熱帶，環(huán)境氣候偏濕偏熱，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)春困、夏乏、秋燥等癥狀，涼茶里的藥材性寒味苦，可以解暑。這種習(xí)俗在廣東有著上千年歷史。所以，在廣東長(zhǎng)期工作、居住的人，出現(xiàn)不適可以喝涼茶緩解癥狀，不必過(guò)于擔(dān)憂。我本人就是山東人，在廣州生活幾十年，平時(shí)也喝涼茶。
現(xiàn)在，涼茶幾乎遍布全國(guó)各地，許多北方人到了夏天或者吃火鍋時(shí)，也愛(ài)喝上一罐涼茶。但廣東涼茶主要有祛濕功效，而北方相對(duì)比較干燥，恐怕就不太適宜喝涼茶了。另外，過(guò)去人們多從事體力勞動(dòng)，一出門就曬太陽(yáng)，體內(nèi)容易積存熱氣，但現(xiàn)代人出入都是空調(diào)環(huán)境，熱出一身汗的機(jī)會(huì)不多。尤其是終日坐在辦公室里面對(duì)電腦的人，體力勞動(dòng)強(qiáng)度減小、戶外活動(dòng)少，大多都是“陽(yáng)虛”體質(zhì)（出現(xiàn)怕冷、四肢發(fā)涼、面色蒼白、大便稀、小便清長(zhǎng)等現(xiàn)象），過(guò)于苦寒的涼茶已經(jīng)不適合他們飲用了。體質(zhì)虛寒的人再喝涼茶會(huì)更傷身體，甚至還可能引起腎虛。還有苦夏、不思飲食的人，脾胃陽(yáng)氣的推動(dòng)運(yùn)化功能較弱，如果再喝苦寒的涼茶，就會(huì)傷到脾胃。因此，涼茶雖好，也不能當(dāng)水喝。
在北方生活的人，不妨喝點(diǎn)適合北方人的“涼茶”。如酸梅湯：取烏梅10顆，干山楂片 40片，甘草9克，陳皮10克，冰糖50克。先將烏梅、山楂片、甘草和陳皮放入清水中浸泡2分鐘，洗凈瀝干，倒入鍋中大火煮開(kāi)后，調(diào)中火煮20分鐘。最后放入冰糖，攪拌后關(guān)火。西瓜皮涼茶：將西瓜皮洗凈后切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌。
（生命時(shí)報(bào)）
篇10
一 護(hù)心陽(yáng)
中醫(yī)理論認(rèn)為，夏季氣候炎熱，五行屬火，與人體五臟中的心相對(duì)應(yīng)，也就是說(shuō)夏季心陽(yáng)最旺盛，有利于人體心臟的生理活動(dòng)。故人們?cè)诖合闹灰槕?yīng)天氣的變化，注意護(hù)心陰。
1 少食油膩 避免冷飲
天氣日漸熱，很多人會(huì)吃些冷飲來(lái)消暑，但中醫(yī)認(rèn)為“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，過(guò)食冷飲會(huì)損傷體內(nèi)陽(yáng)氣。尤其是從冰箱中剛?cè)〕龅乃惋嬃蠝囟群艿停灰肆⒓词秤茫悦饽c胃受低溫刺激出現(xiàn)生理功能失調(diào)，引起腹痛、惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等不適癥狀。胃腸功能較弱的兒童和老年人以及有慢性胃炎、消化不良病史的人更要注意。日常飲食上注意不要食用太多油膩的東西致使在體內(nèi)形成垃圾阻滯心陽(yáng)的正常運(yùn)行。
2 居室溫度 不宜過(guò)低
由于人們每天多次出入冷氣環(huán)境，這樣人體多次經(jīng)受冷適應(yīng)的條件反射，促使腎上腺素的大量分泌，無(wú)形中給心臟增加了負(fù)擔(dān)。所以，室內(nèi)外溫差不宜太大，室溫以不低于25℃為宜。入睡時(shí)，最好關(guān)上冷氣機(jī)；冷氣房里門窗不要長(zhǎng)期關(guān)閉，有條件時(shí)要常使室內(nèi)空氣與外界空氣流通。當(dāng)在室內(nèi)感覺(jué)有涼意時(shí)，一定要站起來(lái)適當(dāng)活動(dòng)四肢和軀體，以加速血液循環(huán)。
3 睡眠充足 注意休息
充足的睡眠有利于心神的寧?kù)o，午睡是夏季養(yǎng)生保健的重要方法，既能補(bǔ)償夜間睡眠的不足，又能順應(yīng)人體生理特點(diǎn)的養(yǎng)護(hù)需要，還可有效預(yù)防冠心病等心臟疾病的發(fā)生。午睡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般以30～60分鐘為宜。并注意睡眠姿勢(shì)，可平臥或側(cè)臥，并在腹部蓋上毛巾被，以免受寒。
4 調(diào)養(yǎng)心神 愉悅心情
夏屬火，與心相應(yīng)，赤日為炎，令人心煩，煩則更熱，所以夏季要重視心神的調(diào)養(yǎng)，注意保持一個(gè)愉悅的心情，面對(duì)生活、工作壓力要心平氣和，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，心靜人自涼，有助于達(dá)到養(yǎng)心的目的。
二 護(hù)心陰
溫?zé)岬奶鞖馐谷梭w陽(yáng)氣活動(dòng)旺盛，陰津易隨汗液外泄而耗傷，在護(hù)心陽(yáng)的同時(shí)也應(yīng)注意養(yǎng)護(hù)陰津。
1 多吃水果 養(yǎng)陰解暑
夏季腠理發(fā)泄，出汗較多，飲食宜適當(dāng)食酸味及咸涼食品。酸味可起到收斂作用，防止出汗過(guò)多；成性寒涼，可起到清火散熱的作用，同時(shí)補(bǔ)充出汗過(guò)多丟失的鹽分，以防過(guò)汗傷心陽(yáng)。常用食品如赤小豆、桃、李、綠豆湯、酸梅湯，可養(yǎng)陰清熱解暑。此外，夏季補(bǔ)水宜多吃果蔬，如苦瓜、冬瓜、西瓜，這些果蔬含水量多且有去火消暑的功效。相反，荔枝、芒果、火龍果、菠蘿這些偏熱性的水果易上火，不宜多吃。
2 飲食清淡 保護(hù)胃腸
夏季陽(yáng)熱盛于外，陰氣潛在于內(nèi)，正如自然界地下井水夏涼冬溫，人體胃腸功能也因炎熱而下降，腎氣不足。